Засаждане на праз за разсад. Засяване на праз за разсад и на открито: условия и правила за отглеждане на праз, разсаждане на разсад

Добър ден, скъпи читатели!

Празът е бил известен още в Древен Рим. Днес тази култура не губи своята популярност и е особено обичана в Западна Европа. Родината му е Западна Азия. По-късно е пренесен в средиземноморския регион и оттам е разпространен в различни страни.

Отглеждането на разсад от праз наскоро придоби значителна популярност сред летните жители. Много хора харесаха този зеленчук заради неговия вкус (деликатен мирис, пикантен сладък вкус) и способността лесно да се адаптират към различни климатични условия и да произвеждат богата реколта. В кулинарията празът се използва както суров, така и консервиран, маринован, осолен и сушен.

Описание, полезни свойства

Празът (перлен лук) е двугодишно тревисто растение от семейство Лилиеви.

Празът е на второ място по популярност след лука. През първата година от живота образува дълги, плоски листа и силна коренова система. Дължината на бялата луковица достига 12 сантиметра, а диаметърът е 2 - 8 сантиметра.

След една година се образува цветна стрелка с височина около 1,5 метра. Съцветието е сферичен чадър, диаметърът му е 15 сантиметра, цветята са бели или светло лилави, ароматът е приятен.

За храна са предназначени лъжливото стъбло (удебелени основи на листата) и младите листа. Много любители на този лук използват само стъблото и рядко листата. Дължината на фалшивото стъбло е от 10 до 60 сантиметра, дебелината е 3-7 сантиметра, дължината на листата е от 40 до 60 сантиметра, ширината е 3-6 сантиметра.

Стръковете праз се използват пресни и в много ястия след топлинна обработка.
Вкусът има лека пикантна нотка, няма горчивина от лук.

Днес можете да намерите 2 вида праз: летен (висок, тънък, сочен) и зимен (къс, дебел, по-малко сочен).

• Летният сорт е с деликатен вкус и е подходящ за прясна консумация.
• Зимният праз е с груба консистенция и най-често се използва в топли ястия.

Празът е зимоустойчив и с допълнителен подслон за зимата лесно понася студа.

Този вид праз съдържа 2 процента протеини, 12 процента въглехидрати, както и желязо, магнезий, калиеви соли, фосфор, калций и сяра.

Освен това съдържа много витамини и етерични масла: аскорбинова киселина, тиамин, биотин, рибофлавин, каротин, пиридоксин.

При съхранение на праза съдържанието на витамин С се увеличава, достигайки 75-85 милиграма на 100 грама.

Празът има много полезни свойства, които са известни отдавна. Помага при скорбут, ревматизъм, уролитиаза, затлъстяване, подагра, физическо и психическо изтощение. Празът подобрява апетита, ускорява производството на храносмилателни ензими, нормализира функцията на черния дроб, има диуретичен ефект и има антисклеротични свойства.

Празът не трябва да се консумира при възпалителни процеси (заболявания) в стомашно-чревния тракт!

Популярни сортове със снимки и описания

Празът се различава по време на зреене и сортове.

Ранни сортове

Ранно узряващият лук се характеризира с по-високи добиви, за разлика от средно- и къснозреещите.
Периодът на зреене е между 130-150 дни, в зависимост от сорта и условията.

Сорт Колумбвисок, дължина на листа 80 сантиметра. Теглото на растението с правилна грижа достига 400 грама. Сортът има високи вкусови качества. Избелената част не се нуждае от огъване.

Разновидност Голиате среден на ръст. Избелената част е 30 сантиметра. Листата са сиво-зелени или зелени на цвят, доста широки. Луковицата е слабо изразена, теглото на растението е 200 грама. Празът има универсално предназначение и се консумира пресен и сушен. Изисква специални грижи при грижи, тъй като е податлив на някои заболявания.

Средно сезонни сортове

Средно сезонни сортовеПразът отстъпва по добив на ранните сортове. Качеството е с порядък по-високо. Вегетационният период е 150-180 дни.

Тангопринадлежи към високопродуктивните сортове. Не е податлив на болести и е зимоустойчив. Дължината на избелената част е около 15 сантиметра. Средно големи листа. Луковицата е слабо изразена. Тегло от 200 до 250 грама. Сорт за универсална употреба.

Бастионе един от първите среднозрели сортове и узрява на 155-160 дни. Листата са средно големи, синьо-зелени или сиво-зелени. Сортът има средна крушка, диаметърът на избелената част е 5 сантиметра, теглото е 200 грама, дължината е 30 сантиметра. Зеленчукът се използва пресен, сушен или консервиран.

Късни сортове

Период на зреене къснозреещи сортовее шест месеца. Производителността е равна на сортовете в средата на сезона.

Разновидност Меркурийотличава се с тъмни, зелени листа. Избелената част е цилиндрична, дължина 25 грама.

Чешки сорт праз Слонузрява за 190 дни. Височината на растението достига 85 сантиметра. Стъблото е средно. Тегло - 200 грама. Вкусът е остър и специфичен. Теглото зависи от грижите и варира от 150 до 200 грама. Вкусът е полуостър. Сортът е устойчив на вирусни заболявания. Лукът се използва в пресен или изсушен вид.

В допълнение към тези сортове могат да се отбележат следните популярни сортове: Карантански, Килима, Йолант, Гинка, Бандит, Аляска, Веста, Кявар, Слонски хобот, Победител.

Когато избираме сорт, не трябва да забравяме къде точно ще се използва.

Кога да засадите разсад, дати на сеитба

Семената покълват при 2-5 градуса топлина, но при сеитба на топло (при 20 градуса) процесът на растеж е по-бърз. Оптималната температура за растеж на листата е 15-20 градуса плюс.

Студовете са разрушителни за разсад от праз.

Вкоренените растения лесно презимуват в земята под покритие или сняг. Когато температурата падне до -15 градуса, растенията измръзват без допълнителен подслон или достатъчен слой сняг.

Второто и началото на третото десетдневие на март са подходящи за сеитба. За по-нататъшно отглеждане под покритие семената се засяват през февруари. Растенията се засаждат в оранжерия в средата на април и под филм в края на април.

След 55-60 дни порасналият разсад може да бъде засаден в земята. Времето за сеитба и засаждане директно зависи от региона и може да варира в една или друга посока.

Кацане

Празът е взискателен към почвата и наличието на големи количества органични вещества и минерални торове. Най-добре е да закупите готова универсална почвена смес, но можете да я приготвите сами от торф, торф и хумус.

Преди сеитба семената се поставят в торбичка от плат, поставят се върху чинийка и се навлажняват с вода при стайна температура (водата не трябва да покрива торбата, просто я навлажнете).

Време за накисване 12-24 часа.

За култивиране вземете малка кутия, саксии или торфени хумусни касети или торфени таблетки. Височината на контейнера трябва да бъде 15 сантиметра или повече. За тази култура не се изисква бране. На дъното трябва да има слой дренаж от перлит и натрошена тухла. Почвата се изсипва в контейнер и се навлажнява.

Семената се подсушават леко. След това се подреждат и поръсват със сантиметър слой пръст. Ширината между семената е 2 сантиметра, разстоянието между редовете е 5 сантиметра.

До момента на засаждане растенията трябва да имат поне 3 листа. Диаметърът на стъблата трябва да бъде около 6 милиметра.

Грижа за разсад

Преди покълването температурата в контейнера се поддържа на 18-22 градуса през деня и най-малко 14 градуса през нощта, за това кутията е покрита с прозрачен филм.Филмът периодично се отстранява и растенията се насищат с кислород. За допълнително овлажняване напръскайте от спрей бутилка.

• Поливането се извършва според нуждите.
• След поникването на издънките филмът се отстранява и контейнерът с кълновете се поставя на топло и светло място (без пряка слънчева светлина).
• Преди засаждането растенията се изнасят навън за 3 дни и се закаляват.
• Мястото трябва да е светло и защитено от вятър.

Как да засадите праз в охлюви: видео

Какво да направите, ако разсадът на лука се разтегне

За да се предотврати разтягането на разсада, се извършва допълнително осветяване с фитолампа. . Светлата част на деня трябва да бъде около 16 часа. Лампата трябва да бъде разположена на разстояние половин метър от кутията с разсад. Докато разсадът расте, почвата се добавя. Ако температурата в помещението е 22 градуса, температурата постепенно се намалява до 18 градуса.

Можете да отрежете перата на лука, така че разсадът да не падне.

Кога и как да засадите разсад от праз в открита земя

55-60 дни след сеитбата (средата на май) разсадът се засажда на открито.Преди засаждане разсадът се напоява и внимателно се отстранява от земята. Корените и горната част на стъблото се подрязват.

Заливните земи и глинестите почви с неутрална реакция се считат за най-добри за сеитба.

Леката песъчлива глинеста почва, тежката глина и киселата почва не са подходящи за отглеждане.

Лукът, чесънът, краставиците и морковите се считат за лоши предшественици.

Най-добрите предшественици на праза са зелено торене, картофи, зеле и бобови растения. Никакъв вид лук не трябва да расте в градинската леха през последните три години.

През есента към бъдещото градинско легло се добавят 15 килограма органична материя (хумус, компост), 60 грама нитрофоска и 20 грама урея на 1 метър. Към кисела почва се добавя доломитово брашно или вар. Всичко е внимателно изровено. През пролетта се добавят 30 грама амониева селитра или 20 грама карбамид. Преди засаждането почвата се изкопава, разхлабва и навлажнява.

За да засадите праз, използвайте двуредова схема. Разстоянието между две линии е най-малко 0,2 метра. Между лентите има около 0,7 метра. Интервалът между всеки разсад трябва да бъде 8 сантиметра, а за големите сортове и повече.

Отглеждане на праз във високи страни за добавяне на почва

Ако желаете, можете да използвате опция за кацане с един ред. Разстоянието между редовете в този случай е 0,3 метра. Интервалът между растенията е 8 - 12 сантиметра.

Дълбочината на засаждане на разсад е 12-15 сантиметра. След засаждането лукът се полива.

Мулчирането се извършва с торф, фина слама и дървени стърготини.

Краставици, домати, марули, моркови, репички, репички, спанак, целина могат да бъдат засадени в близост.

Грижа за лук през лятото

След вкореняване лукът се надига до първия лист. При многократно огъване кракът на праз става по-избелен. Цялата грижа се състои в премахване на плевелите, разхлабване на разстоянието между редовете, поливане и торене.
и по този начин можете да избелите стъблото на лука

Azofoska и Mortar са подходящи за хранене.

1. Първото торене се извършва 3 седмици след засаждането в земята. По това време растенията трябва да имат 6 листа. За хранене вземете разтвор от птичи изпражнения или лопен (десет литра вода на литър изпражнения).
2. За следващото подхранване (след 3 седмици) калиевият нитрат и азотният тор се вземат по 20 грама на метър. Можете също така да вземете 35 грама суперфосфат, 20 грама калий, 20 грама урея.
3. В първата десетдневка на юли се извършва торене с 45 грама суперфосфат и 35 грама калий.
4. През юли пепелта се изсипва под стъблата и се извършва хълмиране.

През сезона се правят 4 подхранвания.

Поливането на праза се извършва през 5 дни. Кофа вода отива на метър.

Болести и неприятели

Когато се отглежда без подходяща селскостопанска техника, празът е засегнат от пухкава мана, фузариум, черна плесен, ръжда по лука, гниене на шията, лукова муха, акари и листни въшки.

Здравословен, зелен лук

Когато се появи праз пухкава мана,растенията трябва да бъдат напълно премахнати. Растенията, останали в лехите, се напръскват с меден оксихлорид и фитоспорин.

Кога ръждавърху растенията се появяват забележими жълти подложки с групи от гъбични спори. Подложките потъмняват, когато узреят и по-късно стават черни. Болните листа пожълтяват и изсъхват. Болните растения се отстраняват и изгарят.

Вирусна мозаечна лезиясе появява поради основните носители - листни въшки. Листата са покрити с надлъжни жълти петна. Болните растения се отстраняват от градинското легло и се унищожават. Предприемат се своевременни превантивни мерки срещу кърлежи и листни въшки. При отглеждане на разсад от семена на възраст 2-3 години, растенията са допълнително защитени от болести.

Най-често срещаният вредител за праза е лукова муха, тя яде листата, оставяйки забележими белезникави пасажи. Ларвите силно заразяват кореновата част на растението.

Без защитни мерки растенията умират. Традиционни методи за защита:

• Когато наблизо се отглеждат моркови, мухата не атакува лука, тъй като миризмата на моркови е неприятна за него.
• Полейте лука на корен с разтвор от кофа вода и 200 грама сол.
• Почвата се поръсва със семена от моркови и пипер. На метър има една чаена лъжичка семена.
• Използва се и дървесна пепел в количество от 100 грама на метър.

Кога да жънете

Растенията в леглата остават до ноември в южните райони. В района на Москва, в Урал и Сибир това време пада в края на септември, октомври преди снега.

Селективната реколта може да се извърши, когато върху растението се образуват 4 широки листа. Пълното прибиране на реколтата се извършва преди първата слана. Празът се отстранява много внимателно с помощта на лопата и вилица. След изкопаване корените на лука се отрязват.

Ако искате да удължите периода на използване на пресен лук, през октомври растенията се изкопават и корените се подрязват малко. След това празът се поставя в оранжерия и се покрива с пръст. При температура от 10 градуса можете да получите пресен праз до януари.

Как да съхраняваме праз

По-малките луковици могат да се оставят през зимата и ще започнат да растат отново през пролетта. За зимуване растенията се покриват с торф, смърчови клони, слой почва, а през зимата със сняг. Когато презимуват в земята, растенията ще изстрелят и ще дадат семена.

В домашни условия празът може да се съхранява около 2 месеца. При поставяне на праза в хладилник срокът на годност се удължава.

За да съхранявате лука замразен, той трябва да се нареже на пръстени и да се постави в торба на слой до 5 сантиметра. След това пакетът се поставя във фризера.

Можете да изсушите праз във фурна или електрическа сушилня при температура не по-висока от 45 градуса. Изсушеният лук запазва повечето хранителни вещества.

През студените зими събраният праз се заравя в пясъка и се поставя на хладно място с минусови температури.

Преди засаждане за зимата листата се скъсяват с 3/4 от дължината им. На дъното на контейнера за съхранение се изсипва 5-сантиметров слой пясък. Лъкът е монтиран вертикално. Между всяко растение се поддържа интервал от 15 сантиметра. Изсипва се навлажнен речен пясък. При влажност на въздуха от 85 процента зелените могат да се съхраняват до шест месеца.

По време на съхранение е необходимо редовно да се проверяват и изхвърлят повредените стъбла.

Празът ви позволява да получите много полезни вещества в период от време, когато нямате пресни зеленчуци от вашата градина. Този вид лук придава пикантен вкус на много ястия.

ПРАЗ. Засяване на семена за разсад в охлюв. Преди и след покълване: видео

Правилното отглеждане на праз от семена ви позволява да отглеждате силни и здрави разсад и да получите изобилна реколта от това полезно растение.

Любителите градинари наричат ​​праза голям и красив. Тази нестандартна култура става все по-популярна. И има обективни причини за това: празът практически не се разболява, рядко се атакува от вредни насекоми, характеризира се с повишена устойчивост на замръзване, както и дълъг срок на годност. Домакините го използват при приготвянето на различни ястия, тъй като съдържанието на каротин и витамин С в него му придават допълнителна стойност.

Празът е вкусен и здравословен продукт

Основната разлика между праза и обикновения лук, освен големината им, е голямото количество витамини, които не изчезват след дълго съхранение през зимата, а се натрупват. Освен това празът няма горчив вкус като обикновения лук и не предизвиква сълзене на очите. Отглеждането и грижата за праз е доста проста. И като спазвате условията за неговото развитие и растеж, можете да получите не само вкусна, но и доста висока реколта.

Ботанически особености

Празът е двугодишно растение. Отглежда се обаче като едногодишно, защото на втората година цъфти и губи ценните си качества. Диаметърът на бялата, леко издута луковица е приблизително 2-7 см. На върха тя се превръща в светлозелено лъжливо стъбло, образувайки дълги листа, които плътно прилепват един към друг. Дължината на стъблото може да варира в зависимост от сорта - от 10 до 75 cm, а диаметърът му - от 2 до 5 cm.

Всяко растение има 6-15 листа, чиято дължина е 45-65 см. Отклонението на листните остриета от стъблото е ветрилообразно, наподобяващо противоположно разположение. Плоските листа на праза са сгънати наполовина от централната жилка и имат восъчно покритие. Развитието на цветната стрелка се случва само през втората година на растеж.

Височината му може да достигне метър или повече и носи съцветие под формата на топка - чадър. При растенията, които са добре развити, чадърът е доста голям. Може да достигне 15-20 см в диаметър, а броят на малките цветя в него, които обикновено са тъмно лилави или лилави на цвят, е до 1000. Много често в съцветията се наблюдава образуване на въздушни луковици, които могат да да се използва за размножаване.

Технология на отглеждане

Много любители градинари днес се интересуват от въпроса - как да отглеждаме праз? Това се прави по два начина: разсад и без разсад. Последният се използва главно в южните райони, където температурите на въздуха и почвата позволяват на растенията нормално да образуват коренова система.

Методът на разсад се използва в районите на Далечния Изток и Сибир, в средната зона, както и в северните райони, където няма достатъчно топлина и светлина, за да узрее напълно празът.

Няма специални тайни за отглеждане на праз без семена. Засаждането на праз в земята обикновено започва през втората половина на май. Първо е необходимо да подготвите леглата. За да направите това, почвата трябва да бъде наторена с органична материя и през есента да се покрие с черен пластмасов филм. Засяването на обеззаразени и покълнали семена се извършва по схема - 12-15х15-20см. След засяването на семената леглата трябва да бъдат добре напоени и покрити с филм или поликарбонат.

Семената за разсад трябва да започнат да се засяват през втората половина на февруари. Ако имате отопляеми оранжерии, можете да засеете ранните сортове в края на март-началото на април. За тази процедура е добре да използвате малки кутийки или касетки, пълни с торф. Разстоянието между семената трябва да бъде най-малко 5 cm, а разстоянието между редовете трябва да бъде 2 cm.

Докато се появят разсад, трябва да поливате умерено всеки ден. След четири седмици е необходимо да вземете разсада. За да направите това, можете да използвате саксии с диаметър около 5 см. Много е важно да се придържате към температурния режим и да не прегрявате почвата и въздуха. Температурата не трябва да надвишава 20 градуса през деня и през нощта 14. До началото на май разсадът трябва да бъде осветен с фитолампи.

Как да засадите разсад?

Тъй като тази култура не се страхува от евентуален спад на температурата, тя може да бъде засадена в градината в началото на май. Подготовката за засаждане изисква втвърдяване на растенията. За да направите това, контейнерите с разсад се оставят на открито, като се избира място без течение и достатъчно осветено от слънчева светлина. Районът, където празът ще се отглежда на открито, трябва да бъде добре осветен.

Много добри добиви от тази култура могат да се получат на леки глинести почви. Най-доброто време за засаждане се счита за период, когато почвата се затопли до 8-10 ° C на дълбочина 12-15 см. При засаждане на разсад се изрязват канали на тази дълбочина, в която се поставят растенията. На тази дълбочина ще бъде удобно да се надигнат израснали кълнове. Преди да започнете работа, листата и корените на всяко растение за разсад трябва да се съкратят с една трета.

Съвет: за да се вкорени празът по-добре, можете да направите каша от равни количества глина и лопен и след това да потопите корените на растенията в нея. Плътност на засаждане – 23-30 растения на 1 квадратен метър.

Най-разпространени са двуредовите и многоредовите схеми на засаждане. При двуредова система разстоянието между разсадите е 25 см, а между редовете - 35 см; При многоредово засаждане растенията се засаждат през 15 см, междуредията са около 30 см. В края на работата браздите трябва да се полеят. Трябва да се отбележи, че непокътнатите растения с корени, които не са изсъхнали, като правило се вкореняват добре.

Пространството между редовете лук може да се използва рационално: например, посейте цвекло или моркови. Ако празът е засаден твърде гъсто, трябва да започнете да го прореждате през юли. Препоръчително е да направите тази работа своевременно, за да избегнете тънки фалшиви стъбла. Младите зеленчуци, останали след плевене, могат да бъдат полезни при приготвянето на салати.

Характеристики на грижите

Агротехнологията за отглеждане на праз се състои от набор от мерки, включително:

1. Редовно поливане. Трябва да се прави поне три пъти седмично. За да се навлажни почвата на дълбочина 8-10 см, поливането трябва да е достатъчно обилно. Тази култура реагира много добре на влага през първата половина на вегетационния период.
2. Торене, което е най-добре да се извършва едновременно с поливане два пъти месечно. За да осигурите на растенията храна, трябва да знаете как да храните праза. Можете да използвате средство, обичайно сред летните жители, което включва лопен или пилешки изпражнения, които се разреждат с вода.
3. Подхранване, което се препоръчва да се извършва най-малко 4 пъти в един сезон. Идеалният вариант е 2 пъти в месеца. Тази операция увеличава шансовете за отглеждане на растение с мощно бяло стъбло. Подхранването се извършва най-добре известно време след поливането.

Иначе отглеждането на праз се състои в необходимото плевене, както и в мулчиране на почвата между редовете с торф или угнил оборски тор.

Как да запазим отгледаната реколта?

Образуването на мощно стъбло в растенията се случва през септември. По това време растението вече може да се използва за приготвяне на различни ястия, както и да се консумира сурово. Късните сортове лук могат да се съхраняват много дълго време. За целта в средата на есента растенията трябва да се заровят в пясъка, като предварително се отрязват корените им на дължина 2-5 см.

Те трябва да бъдат поставени плътно и вертикално в пясъка. Междуредието трябва да се запълни с мокър и чист пясък. По време на такова съхранение температурата трябва да бъде 0 ° C, а влажността на въздуха трябва да бъде приблизително 80%. Такива условия позволяват празът да се съхранява 6-7 месеца. В същото време стеблото му става по-леко, а размерът му става по-голям. През февруари се увеличава количеството на витамин С в лука.

важно! Когато влажността на почвата е по-висока от препоръчителната, може да настъпи активиране на нематоди или акари. Следователно влажността и температурата на съхранение са много важни параметри при съхранението на тази култура. Но си струва да запомните, че при спазване на благоприятен режим не можете да сте сигурни, че няма да се появят вредители. Но в този случай тяхното развитие ще бъде много бавно.

За да може събраната реколта да се използва за храна през цялата зима, трябва да знаете как да съхранявате правилно праза. Много хора предпочитат метода да го съхраняват в хладилник. За целта трябва да изберете добри растения, да почистите и подрежете корените и листата им и да ги охладите до 0+1°C. След това те трябва да бъдат опаковани в 7-9 броя с помощта на найлонови торбички. Съхраняват се в хладилник 4-5 месеца без загуба на качество. Но при всякакъв вид съхранение растенията трябва да се проверяват от време на време, защото могат да изсъхнат, да се разболеят или да изгният. Разваленият праз трябва да се изхвърли веднага.

Интересна информация за отглеждането на праз можете да извлечете от видеото:

Празът е универсален продукт. Благодарение на способността си бързо да се адаптира към различни климатични условия, той е широко разпространен в целия свят. Консумира се пресен, използва се в кулинарията, пържен, варен, на пара, сушен, маринован и това само го прави по-вкусен. Празът се използва като отделен продукт, като подправка и като добавка към приготвянето на зеленчуци за зимата. В тази статия ще научите, че празът на сайта не е толкова труден въпрос, колкото може да изглежда на пръв поглед. Малко грижи за него и през есента на масата ви ще има склад от витамини.

Биологични особености

Нека да разгледаме праза, общите характеристики на сорта са представени по-долу. Това е двугодишно растение, което не образува обичайните луковици. През първата година празът развива лъжливо стъбло. Има цилиндрична форма и широки листа, които са подредени ветрилообразно около стъблото. Най-продуктивната част от растението е фалшивото стъбло, споменато по-горе. Дебелината му може да надвишава 7 см, а височината на лъка достига 30 см.

На втората година растението развива победоносен летораст, в края на който се образува сферично съцветие. Накрая можете да съберете семена от него, благодарение на които празът се засажда като разсад.

Необходимо е да се спазва строг температурен режим от 2°С, при който ще поникне празът. Отглеждането на разсад е труден процес. Младите издънки не понасят замръзване, но след като растението се вкорени, леките студове вече не са опасни за него.

Има два начина за отглеждане на праз: засаждане на разсад или директна сеитба в почвата. По-долу ще ви разкажем повече за двата метода.

Най-доброто място за засаждане на разсад лук

За да даде обилна реколта празът, той трябва да се отглежда като разсад на добре обработени плодородни почви. Леко киселата и неутрална почва е отлична за този вид растение. Празът много обича влагата, така че може да се отглежда във влажни глинести почви. В тежки глинести почви растението се развива слабо и понякога умира. Урея, компост, суперфосфат или

Праз. Отглеждане на разсад от семена

За да покълнете бързо семената и да получите силни разсад, трябва да прибягвате до следната процедура. Трябва да поставите семената в гореща вода за 20 минути, след това в студена вода. След процедурата по втвърдяване и за ускоряване се накисва в топла вода за три дни. След като се излюпят семената, те се изсушават върху марля и след това празът се засажда като разсад.

Посейте семената

За да отгледате здрав праз, процедурата трябва да се извърши в определен период от време. За да направите това, градинарят ще се нуждае от кутии за отглеждане на разсад, които трябва да се поберат на прозореца. Февруари е най-доброто време за плодородие при отглеждане на праз от семена. Грижата за растението през този период изисква минимални усилия. Навременното поливане и редовното пръскане ще свършат работа. Ако планирате да отглеждате разсад в оранжерия, сеитбата се извършва в средата на април. И още в края на този месец семената могат да бъдат засадени в леглата. Не забравяйте да ги покриете с филм.

Кутиите се пълнят с подготвена почва, но не до самия връх. След това семената се засаждат в ред с интервал от около 5 см. Дълбочината на такъв жлеб е не повече от 15 мм. След това кутиите се покриват с филм и се поставят на топло и сухо място. Вътре в получената оранжерия температурата на въздуха трябва да бъде около 25°C. Когато се появят първите издънки, премахваме филма и поддържаме температура през цялата седмица - 12 ° C през нощта и 17 ° C през деня. След едноседмично излагане поддържаме 20°C през деня и 14°C през нощта. И така през целия етап на отглеждане на разсад.

Грижа за разсад

След появата на първите кълнове от семената започва внимателна грижа за разсада, от която ще зависи крайният резултат.

Празът е културно растение, което много обича водата. Следователно почвата винаги трябва да е леко влажна. Не прекалявайте с поливането, в противен случай корените могат да изгният. Уверете се, че почвата не изсъхва, но не я преовлажнявайте.

Поливането се извършва с топла вода с ниско налягане. Цялата процедура се извършва внимателно, за да не се повредят стъблата на кълновете. Ако искате да получите здрава и богата реколта, не е нужно да се ограничавате само до поливане. В този случай храненето играе важна роля. Провежда се един или два пъти.

За да стане по-мощен и стъблото по-дебело, листата се подрязват. След тази процедура дължината на листата не трябва да надвишава 10 см.

Разсадът праз се засажда след втвърдяване на растението. В продължение на шест седмици се изнася на открито и поливането постепенно се намалява. И тогава разсадът се засажда на открито.

Правилно засаждане на разсад от праз

Когато разсадът стане по-силен, е време да го засадите на открито. Най-често тази процедура се извършва в края на април или началото на май. Мястото трябва да се подготви предварително. Разсадът се засажда в редове в предварително подготвени канали. Дълбочината на засаждане е малко по-голяма, отколкото в сандъчетата. Корените и листата на лука се подрязват малко.

Редовете се правят на разстояние 50 см един от друг, а разсадът на лука се засажда на интервал от 10 см. Това осигурява добър растеж на растението и прави процедурата за окопаване по-удобна.

Отглеждане на праз

Засаждането на праз като разсад е само началото. Най-трудното нещо е грижата за силно растение. Основата за успешното отглеждане на лук са два фактора: грижи и хранене. За младо растение е много важно навременното разхлабване на почвата и плевенето. Поливките и празовете се извършват при необходимост. Най-често тези процедури се извършват по време на вегетационния период. Птичият тор е отличен тор за праза, разрежда се с вода в съотношение 1:20.

След като младото растение се вкорени добре, в лехата се добавя плодородна почва. След няколко месеца се извършва първото огъване, след което, ако е необходимо, процедурата се повтаря до прибиране на реколтата. Много е добре растението да добави дървесна пепел към почвата преди хълмиране. Празът не понася плевели около себе си, така че се нуждае от редовно плевене.

За защита на реколтата

Като всяко растение празът е податлив на нападение от вредители и различни болести. Но основното му предимство остава, че в сравнение с лука той все още е по-устойчив и не се напада толкова често от вредители или някаква болест. При спазване на горните препоръки (правилно засаждане на праз за разсад и спазване на селскостопански техники за отглеждане), както и обръщане на необходимото внимание на растението, отглеждането му здраво не е толкова трудно.

Все още обаче има насекоми, които са опасни за тази култура. Например, лукова муха. Въпреки името си, този вредител причинява щети на много растения. Но все още има растение, което това насекомо не понася - моркови. Ако засадите тези две култури една до друга, проблемът с луковата муха ще бъде решен. Друг вредител е тютюневият трипс. За борба с него се използват специални химикали. Но природата успя да се погрижи и създаде естествен враг за тютюневия трипс – хищен акар.

Една от най-известните болести по праза е брашнестата мана. За да се отървете от него, използвайте ефективно средство, наречено смес от Бордо. И ако на издънките и листата се появи бяло гниене, време е да използвате варовита почва.

Ние събираме реколтата и я съхраняваме правилно

В зависимост от сорта лук, прибирането на реколтата започва с настъпването на първата слана, когато на растението вече са се образували 3-4 истински листа. Растението се изкопава внимателно и се изважда от земята, като се държи за издънките. Корените се отстраняват с ножица, като се оставя не повече от 2 см от кореновата част, а листата се изрязват на 2/3 от дължината. Празът има отлични свойства за дълготрайно съхранение. В същото време съдържанието на витамин С в стъблото не намалява. Може да се съхранява в мазето през цялата зима, за да направите това, достатъчно е да поддържате 80% влажност при температура 1-3 ° C и да заровите стъблата във вертикално положение в леко влажен пясък. Ако пясъкът е прекомерно влажен, въздушният режим ще бъде нарушен, което означава, че растението може да започне да гние.

Освен това празът може да се съхранява и по нетрадиционен начин. Замразява се, осолява се, маринова се, суши се и др. Изсушен, лукът е отлична добавка към други подправки. Можете също да опаковате лука в пликове по 5-7 броя и да го съхранявате в хладилника за около 5 месеца.

Полезни свойства на праза

Празът съдържа много витамини, както и много протеини. Високо съдържание на аскорбинова киселина, калий, каротин и др. ви позволява да използвате този продукт за подобряване на метаболизма, повишаване на апетита, подобряване на имунитета и лечение на цял списък от заболявания. Например при лечение на ревматизъм, камъни в бъбреците, затлъстяване, отлагане на сол, подагра, атеросклероза.

Празът съдържа много полезни вещества. Отглеждането, грижите, разсадът на прозорците и покълването на семена си струват усилията.

Обобщавайки, можем да кажем, че празът заслужава поне веднъж да бъде във вашата градинска леха.

11.09.2017

Отглеждането на праз в открита земя не изисква много усилия: те не са твърде взискателни, а методите за засаждане и грижи са доста прости. Тази култура става все по-популярна, тъй като нито един лук не може да се сравни с нея нито по вкус, нито по добив. Тук ще намерите най-важната информация за това как да отгледате праз от семена или разсад във вашата градина, както и всичко за правилната грижа и съхранение на реколтата.

Описание

Празът е двугодишно растение. През първата година се образува розетка от 6-15 тъмнозелени плоски листа, покрити с восъчен налеп, с дължина 80-90 см и ширина 3-5 см. По-близо до корена долните части на листата се затварят плътно и образуват фалшиво стъбло, което обикновено се нарича дръжка. Дължината му може да бъде 10-80 cm, а диаметърът му е 2-7 cm.

През втората година след презимуването растението цъфти: образува дръжка с височина над 100 см, завършваща със сферичен чадър и дава семена.

По-лесно е да отглеждате праз, отколкото лук: той не е толкова придирчив към почвата, изключително зимоустойчив и почти не е податлив на болести. Въпреки това, празът, подобно на други видове лук, обича светлината и не понася кисели почви или наводняване с топена вода.

Празът се отглежда лесно от семена или трансплантации. Този вид има дълъг период на развитие - 6 месеца, поради което в Централна Русия често се отглежда по втория метод.

Най-добрите сортове

Няма много руски сортове, в Централна Русия се използват главно Карантански, Веста, Асгеос, както и чуждестранни хибриди Елефант, Джолант, Камус.

Купете семена от доверени онлайн магазини или добре позната марка. Когато купувате, не забравяйте да проверите срока на годност. Ако семената се съхраняват правилно, те ще бъдат жизнеспособни около четири години.

Име на сорта	Описание
Карантански	Късно узряващ, от поникване до прибиране на реколтата 180-200 дни. До 80 см височина с разперени зелени листа с восъчен налеп. Кракът е с дължина 10-20 см и диаметър до 4 см. Устойчив на болести, студоустойчив.
Веста	Ранно узряване, от сеитбата до прибиране на реколтата 120-130 дни. Достига до 130 см височина с широки светлозелени листа със слабо восъчно покритие. Крак до 30 см, диаметър 4 см, тегло 200-350 g.
Слон	Средно ран, от поникване до беритба 120-140 дни. 70-85 см височина с широки синьо-зелени листа със силно восъчно покритие. Стъблото е дълго 15-20 см, с тегло 200 г. Сухо- и мразоустойчив, високодобивен.
Колумб	Много ранен, от засаждане до прибиране на реколтата 80-85 дни Висок, с мощни сиво-зелени листа. Кракът е с диаметър до 7 см, дължина 18-20 см.

Можете да удължите периода на прибиране на реколтата, като изберете комбинация от сортове. Ранният праз ще бъде готов през есента, докато късният праз ще ви даде сочни стъбла в средата до края на сезона.

Кога да засеете праз като семена или разсад

Има три пъти да сеете праз, който ще ви даде свежа реколта през целия сезон.

Как да засадите праз за разсад

Можете да отгледате праз от разсад само за един сезон. Семената се засяват в края на февруари-началото на март в предварително подготвена почва. По-добре е да използвате специална готова почва, която се продава в магазините, има рохкава текстура и балансирано количество хранителни вещества за растежа и развитието на растенията.

За сеитба 1 g семена е достатъчен за получаване на около 200 разсада.

За да се излюпят семената по-бързо, първо трябва да се накиснат в разтвор на епин за 10 часа, след което да се държат във влажна кърпа на топло място за 1-2 дни, като се избягва изсушаване. След това го подсушете леко и можете да сеете.

За да посеете семена за разсад, използвайте широки и плитки контейнери, за това:

1. Напълнете с приготвената почвена смес, притъпчете малко и навлажнете.
2. Направете жлебове с дълбочина 1 см и ширина най-малко 1 см.
3. Равномерно и на рядко разпределете семената в подготвените вдлъбнатини.
4. Поръсете със суха, рохкава почва. Повърхността е леко уплътнена.

По-удобно е да отглеждате разсад, като използвате специални тави или саксии с дълбочина около 5 см. Ето как се прави:

1. Напълнете саксиите с пръст, като разхлабите всички буци.
2. С пръсти направете малки вдлъбнатини във всеки съд с дълбочина около 1-1,5 см.
3. Посейте по 2 семена във всяка саксия.
4. Покрийте семената с малък слой почва.

За да предотвратите изсушаване на почвата, покрийте контейнерите с култури с филм и ги поставете на топло (22-25 ° C) тъмно място. Когато се появят първите издънки, поставете ги на светъл перваз на прозореца и намалете температурата (отваряйки леко прозорците) до 10-14 C през нощта и 18-20 C през деня.

Засаждане на праз за разсад - видео

Грижа за разсад

Грижата за разсад се свежда до редовно умерено поливане с топла, утаена вода.

Поливайте семената много внимателно, за да не ги измиете със силна струя от лейката.

Ако разсадът е блед и се развива слабо, можете да го подхраните 1-2 пъти с разтвор на сложни торове в размер на 1 равна чаена лъжичка на 1 литър вода.

Използвайки готова почва за отглеждане на разсад, обикновено не се изисква торене.

Към момента на засаждане празът трябва да е на 65-70 дни. По това време растенията ще бъдат дебели като молив и приблизително 20 см високи.

Засаждане на разсад в открит терен

Те се засаждат на открито в началото на май (дати за централна Русия).

Втвърдяване на разсад

Разсадът от праз понася добре този процес, но все пак е препоръчително да ги втвърдите предварително. За да направите това, седмица преди засаждането контейнерите с разсад се изнасят на открития балкон за цял ден и след 2-3 дни се оставят за една нощ.

След това празът ще бъде готов за трансплантация на постоянно място.

Къде да отглеждаме праз

Въпреки че празът не е придирчив към почвата, той расте най-добре в плодородна, глинеста почва, която задържа добре влагата, но не и прекалено наторена, в противен случай ще стане груба и жилава и ще произведе твърде много растеж на листата.

За да получите добра реколта, изберете място, което има добра светлина през целия ден. Празът, който е засаден на сянка, няма да може да расте и да се развива напълно.

Не го отглеждайте на едно и също място година след година, тъй като това ще увеличи риска от вредители и болести.

Схема на засаждане

Най-добрата схема за засаждане в лехи е триредовата, с разстояния между редовете 40 см, между растенията - 15-20 см.

1. За да засадите разсад от праз, направете дупки в лехата с диаметър 15 см и дълбочина 15-23 см (в зависимост от размера на вашите растения).
2. Внимателно извадете младия праз от тенджерата и го поставете в дупката. Уверете се, че точката на растеж (мястото, където стъблото се разделя на листа) е точно над повърхността на почвата.
3. Напълнете дупката с вода.
4. След като водата се абсорбира, напълнете дупката с пръст и леко я уплътнете наоколо.

Засаждане на праз в открита земя - видео

Друг начин за засаждане на разсад праз е да се засади на дълбоки бразди. Този метод е особено добър, ако имате рохкава, плодородна почва във вашата градина.

• Необходимо е браздата да се изкопае на дълбочина около 30 см, като при повече от един ред те трябва да са на 75 см разстояние. Ако се опитате да изкопаете канали твърде близо един до друг, стените може да се срутят.

• Поставете около 7 см добре угнил градински компост на дъното и го покрийте с около 15 см почва.

• Внимателно поставете растенията там, така че да стоят изправени.

• Налейте вода и поръсете с пръст, както е описано по-горе.

Ако след засаждането времето е горещо и сухо, поливайте растенията ежедневно в продължение на една седмица, а след това само при много сухо време.

За да предотвратите попадането на пръст в гънките на листата, на етапа на засаждане на разсад можете да вземете парче хартиена тръба, например изпод тоалетна хартия или хартиени кърпи и да я поставите над растенията. Хартията ще изгние по време на вегетационния период, но ще помогне да се предотврати навлизането на пръст в стъблото.

Как да отглеждаме праз в открита земя от семена

Празът също се отглежда чрез засяване на семена в открита земя. В този случай има два варианта - засяват се сухи семена:

• когато настъпи постоянно студено време (т.е. „преди зимата“) на предварително подготвени легла;
• през лятото (за средната зона - в средата на юни).

Засявайте семената на праза разпръснато: около 1 бр.

Покълването обикновено е много добро и трябва да отнеме около 14-21 дни.

Как да се грижим

Грижата за културите в открита земя е подобна на грижата за растенията, отгледани от разсад.

Празът е относително непретенциозен. Грижата включва систематично разхлабване на редовете, поливане и премахване на плевелите.

Хилинг

През първите 3-3,5 месеца празът расте бавно. Когато започне да расте, почвата постепенно се добавя към ствола от междуредието.

Долните листа, които растат твърде бавно, могат да бъдат леко подрязани, за да не останат на земята. Отрежете дългите тъмни листа около 5 см назад в началото на лятото, в средата на лятото и трети път, ако е необходимо, в началото на есента.

За да се получи удължено избелено стъбло, за което се отглежда праз, такова огъване е много важно: колкото повече придобиват сила, толкова повече почва трябва да се добави. За да има сочно бяло стъбло, празът трябва да е скрит от слънцето.

През лятото празът се хълми поне 3-4 пъти. В този случай почвата не трябва да попада в пазвите на долните листа и да замърсява стъблото отвътре!

Поливане

Не позволявайте почвата да изсъхне. Лукът, който страда от липса на влага, расте неравномерно и придобива по-силен вкус и по-плътна текстура. В идеалния случай през сухо лято го поливайте поне 2 пъти седмично.

Как да храним праз

Празът реагира добре на подхранване. Първият път се подхранва през май, 10-12 дни след засаждането в открит терен в размер на 10 г / кв.м. амониев нитрат на 10 литра вода.

Второто хранене се извършва във фаза от пет до шест листа през юни с разтвор на лопен (1:10), като се изразходват 2 литра на квадратен метър.

За трети път торенето се извършва през юли-август с разтвор на карбамид в размер на 5 г/кв.м. за 10л. вода.

Болести и неприятели

Младите растения праз могат да бъдат повредени от охлюви. За да се борите с тях, инсталирайте специални нощни капани или използвайте лекарства срещу тези вредители.

Ако лятото е дъждовно, може да се появи гниене на листата. В този случай можете само да се отървете от изгнили растения и да разредите леглото, за да увеличите циркулацията на въздуха.

През лятото по листата на праза могат да се появят оранжеви петна, подобни на ръжда, често поради висока влажност. Отстранете засегнатата зеленина, новата ще бъде здрава.

Прибиране на реколтата

Този лук е 2-3 пъти по-продуктивен от лука. Обикновено от 1 кв. метър се събират 4-6 кг праз.

Младите зеленчуци започват да се използват през лятото, когато бялата част на стъблото достигне 3 см в диаметър.

Празът се прибира окончателно в края на септември-началото на октомври, но преди настъпването на силните студове.

Ако почвата е влажна, празът може просто да се извади направо от земята. Ако не помръднат, използвайте вилица, за да разкопаете почвата около растенията и след това внимателно издърпайте праза, като го хванете в основата. Отърсете всяка полепнала пръст.

Как да съхраняваме

За краткосрочно съхранение (до една седмица), измийте стъблата старателно, за да отстраните пръстта или пясъка, които може да са се събрали между листата. Поставете праза в херметически затворена найлонова торбичка и го поставете в хладилника.

За по-продължително съхранение корените и листата се съкращават с една четвърт, растенията се поставят наклонено с корена надолу в сандъчета под ъгъл 40-50° и се поръсват с чист пясък или стърготини. Опаковката се съхранява влажна на хладно място. По този начин стъблата ще останат свежи до 8 седмици при 0-5 С и влажност на въздуха 80-85%.

Как да получите вашите семена

За да получите семена, оставете два или три от най-силните праз да презимуват, като ги поръсите със суха трева в края на есента.

През втората година върху растението се образува дръжка с дължина над 1 метър и се образува съцветие - сферичен чадър. Цветът на цветята варира от бяло до тъмно лилаво. След като всички те прецъфтят, малките черни семена ще узреят в рамките на три до четири седмици.

В Централна Русия семената на праз лук от някои късни сортове не винаги имат време да узреят. През есента такива чадъри могат да се събират и отлежават на закрито.

Празът има най-деликатния и сладък вкус от всички видове лук и има много начини да го приготвите, за да се насладите на вкуса му. Научихте всички начини за засаждане и грижи за праз на открито и можете лесно и естествено да получите богата реколта във вашата градина.

Празът е зеленчукова култура, която не изисква специални грижи и затова е популярна сред много производители на зеленчуци. Най-често това растение се отглежда за по-нататъшна употреба при приготвянето на различни ястия. Също така често се отглежда за замразяване и консервиране.

Преди да започнете да отглеждате такъв зеленчук, трябва да се запознаете с основните характеристики на праза и нюансите на засаждането му.

Ползи от праза

Преди да засадите праз, трябва да проучите по-подробно полезните свойства на растението, благодарение на които то е толкова популярно сред производителите на зеленчуци.

За да разберете свойствата и противопоказанията, трябва да знаете състава на растението. Той съдържа малко количество калории, така че зеленчукът се добавя към диетата по време на диета. Луковиците също съдържат много хранителни вещества и други хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. В допълнение, луковиците имат високо съдържание на витамини B, K, C, A.

Горните листа на растението съдържат влакнеста структура, която насърчава пролиферацията и развитието на бактерии в червата, които намаляват подуването. Ето защо лекарите препоръчват да ядат перлен лук за хора с нарушена работа на храносмилателната система. Яде се и при високо кръвно. Благодарение на съдържащия се в растението калий, редовната консумация на пресен лук нормализира кръвното налягане.

Зеленчукът няма сериозни противопоказания. Въпреки това, лекарите все още не съветват хората със сериозни заболявания на дванадесетопръстника да го ядат често.

Най-добрите сортове

Преди засаждането е по-добре да се запознаете с основните сортове праз, тъй като всеки от тях има свои собствени характеристики.

Рано

Луковиците, които са ранозрели видове зеленчуци, узряват напълно до края на лятото. Ако говорим за пълния цикъл на узряване на плодовете, той продължава 120-150 дни. Сред ранните сортове лук се отличават няколко от най-добрите сортове:

• Веста. Най-плодородният ранозрял сорт, който расте до един и половина метра. Има отличен вкус и трайност.
• Колумб. Смята се за най-сочния сорт, който расте до 60–70 см. Колумб често се добавя към пресни зеленчукови салати, тъй като има лек аромат и деликатен вкус.
• Голиат. Най-ниският ранозрял сорт, чиято височина не надвишава 40 см.

Среден сезон

Перленият лук в средата на сезона узрява към края на есента. Такива сортове се засаждат по-рядко от ранно зреещите, тъй като имат по-ниски добиви. Популярните видове луковици в средата на сезона включват:

• Камус. Малък сорт с извити зелени листа, чиято повърхност е покрита със слой восък. Възрастните растения растат до 15-20 cm.
• Казимир. Най-популярният лук в средата на сезона, устойчив на насекоми и болести. Когато се отглеждат в оптимални условия, храстите на Казимир растат до 20–25 cm.
• Джолант. Този сорт се счита за най-продуктивният сред лука в средата на сезона. Jolant се отличава с тесни листа и храсти с височина около 35 см.

Дати и правила за кацане

Преди да отглеждате праз в открита земя, трябва да се запознаете с времето за засаждане на това растение. Препоръчва се растението да се отглежда без разсад през първата половина на май. Краят или средата на февруари върви добре с метода на разсад.

Подготовка на почвата

Преди да засадите определен сорт праз, изберете подходяща площ и я подгответе за засаждане. Този зеленчук расте добре в район с добра светлина, далеч от високи храсти или дървета, които могат да засенчат разсада.

Преди засаждане в открита земя, почвата на площадката се подготвя. Това се прави не през пролетта, а през есента преди настъпването на първата слана. Първо, цялата площ се изкопава с лопата или вила и след това към почвата се добавят 50 грама урея с Nitrophoska. Следващият етап на подготовка започва през пролетта. В този случай всеки квадратен метър от градината се подхранва с 2-3 kg хумус, смесен с компост.

Метод без семена

Много хора не знаят какво да правят, ако разсадът умре преди засаждането на открито. В този случай ще трябва да сеете и отглеждате праз от семена. За целта всички набрани семена от праз се засаждат в предварително подготвена почва. На площадката се правят 2-3 реда на разстояние 30-40 см един от друг. На всеки ред се правят плитки дупки, в които се засаждат глави лук. Когато всички семена са засадени, редовете се поливат обилно с вода със стайна температура.

Метод на разсад

Празът често се засажда по метода на разсад. За да използвате този метод, ще трябва да подготвите семето предварително. За да направите това, всички семена се третират със сок от алое или стимуланти на растежа. Също така се препоръчва да се накиснат всички семена за 20-30 минути в загрята вода с манган за дезинфекция.

Подготвеното семе се засява не по-рано от 20 март, така че до края на май отглежданите разсад да могат да бъдат трансплантирани в открита земя. Младите разсад се отглеждат в малки саксии или чаши с размери 5–7 см.

Порасналият разсад се трансплантира, когато разсадът порасне до 10 см височина. Засаждането на покълнали разсад не се различава от засаждането на семена по метода без семена.

Характеристики на грижите

Грижата за праза е задължителна, тъй като от това зависи добивът на засаденото растение.

Поливане

За да разберете как да отглеждате праз, трябва да се запознаете с особеностите на поливането на този зеленчук. Препоръчва се почвата да се навлажнява поне веднъж седмично. В същото време на квадратен метър градина се изразходват 5-7 литра течност. При условия на суша броят на поливанията се увеличава до три пъти седмично, тъй като при такова време почвата изсъхва по-бързо. По време на периода на узряване на луковиците поливането се намалява.

Топ дресинг

При грижи за праза площта трябва да се натори. Първото торене се прилага в почвата преди засаждането, в средата на есента. През този период в почвата се добавят минерални торове с малко количество органична материя. Ако след засаждането растежът на листата е бавен, подхранете отново. В този случай към земята се добавят лопен и урея, смесени с 10 литра вода. На квадратен метър парцел с лук се консумират три литра от сместа.

Проблеми по време на отглеждането

При отглеждане и грижа за праз възникват определени трудности. Често празът расте лошо и трябва да помислите как да го храните, за да подобрите растежа на засадените разсад. За да направите това, добавете органични торове към почвата под формата на компост с изгнил хумус.

Вторият често срещан проблем са плевелите. За да се отървете от тях, ще трябва да разберете как правилно да разхлабите и плевите земята. Необходимо е редовно да се натрупва почвата. Опитните производители на зеленчуци правят това 2-3 пъти месечно, така че плевелите да нямат време да растат.

Методи за съхранение

Не всеки знае как да съхранява отглеждания праз в страната. Има три общи метода за съхранение на събраните култури:

• Замразени. Този метод е популярен сред производителите на зеленчуци, тъй като размразените зеленчуци не губят вкуса си. За да замразите лука, просто го обелете, нарежете на няколко части и ги поставете във фризера.
• В мазето. Най-подходящото място за съхранение на праз е избата. Тази стая ще предпази луковиците от замръзване и гниене.
• В апартамента. Главите лук се съхраняват много по-рядко в жилищни помещения, тъй като условията там не винаги са подходящи за съхранение на реколтата. За да може събраният лук да се запази в апартамента, трябва да следите температурата на въздуха.

Популярни рецепти

Не е тайна, че лукът често се използва в готвенето и затова трябва да се запознаете с основните ястия, които се приготвят от него:

• Лучени палачинки. За да приготвите това популярно ястие, две големи глави лук се настъргват на ситно ренде и се подправят със сол. След това се изстисква сокът от настърганите глави лук. След това всичко се залива с ленено семе и грис. Получава се гъста смес, която се запържва в тиган. Палачинките се пържат много внимателно на тих огън.
• Лук с бекон. За приготвянето на това ястие главата на праза се отрязва, а листата се нарязват на ленти с ширина 1 см. След това се взема 100 грама сланина, която се поръсва със сол на вкус. След това в малка тенджера се кипва вода и се добавят главите лук, които се варят 5-10 минути. След това в отделна купа смесете настърганата ябълка с моркови, сини сливи и сметана. Получената смес се добавя във формата с бекон и лук, след което се слага във фурната. Ястието се пече 20 минути при температура 120–140 градуса.