Ingredience na salát. Salát z tetřevového hnízda s uzeným kuřecím masem. Hnízdní salát z tetřeva krok za krokem

Salát „Gill wood tetřív hnízdo“ - 8 druhů receptů!!!

K přípravě salátu Wood Grouse Nest budete potřebovat:

uzené maso nebo uzená klobása - 350 gramů, brambory - 4 kusy, nakládané houby (nejlépe žampiony) - 200 gramů, cibule - 1 kus, slepičí vejce - 5 kusů, česnek - 3 stroužky, tavený sýr - 3 kusy, vlašské ořechy - 60 gramů , zelení, sůl, pepř a majonéza. Jak správně připravit salát Wood Grouse Nest Brambory oloupeme a nakrájíme na dlouhé proužky (tenké nebo silnější), poté opláchneme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Zahřejte rostlinný olej a smažte brambory dozlatova. Ideální způsob smažení brambor je ve vzduchové fritéze. Dále uvařte vejce a nakrájejte je nadrobno nebo je nasekejte pomocí kráječe na vejce. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Totéž děláme s klobásou nebo masem, které nakrájíme najemno. Houby nakrájíme na plátky. Nyní dejte vše do mísy: vejce, houby, maso nebo klobásu, cibuli a smažené brambory. Přidejte sůl, pepř, majonézu a promíchejte. Nyní vezmeme plochou misku, na kterou dáme salát doprostřed, a vytvoříme hnízdo. Kolem ní položte brambory. Nyní děláme vejce, k tomu hněteme sýr vidličkou, přidáme česnek, protlačený lisem a jemně nasekané bylinky, vše promícháme. Ořechy rozdrťte pomocí mixéru nebo je jednoduše vložte do sáčku a válejte je válečkem. Dno hnízda posypeme ořechy a ze sýrové směsi vytvoříme „vajíčka“, která vložíme do hnízda. Salát připraven.

Dobrou chuť!

Kuřecí salát s hranolky a vejci

Kombinace kuřecího masa s bramborem a vařenými vejci je klasikou žánru. Bez takového jídla se zpravidla žádná dovolená neobejde. Salát s takovými přísadami lze nazvat univerzálním, jak ženám, tak mužům a děti to neodmítají. Vezmeme: ½ kilogramu brambor, ½ kilogramu kuřecího masa, 6 vajec, 3 cibule, 250 gramů majonézy, bylinky (petržel, koriandr, bazalka atd.), sůl. Vaření: 1. Brambory by se neměly uvařit jen ve slupce, ale udělat z nich hranolky. 2. Namočte cibuli do octa a nechte 20 minut. 3. Vejce uvaříme, podélně rozřízneme, vyjmeme žloutky a bílky nakrájíme na proužky. 4. Kuřecí maso uvařte, vychladněte a nakrájejte na nudličky. 5. Smíchejte hranolky, bílky a kuřecí maso. 6. Žloutky rozetřeme s majonézou, přidáme koření, sůl a výslednou omáčkou salát dochutíme. 7. Pokrm ozdobte bylinkami.

Recept na salát z hnízda tetřeva

Tento salát se snadno připravuje, je nízkokalorický a velmi chutný. A samozřejmě vypadá velmi originálně mezi tradičními saláty a předkrmy. Obsahuje také váš oblíbený salát z taveného sýra, vajec a česneku. Na stůl proto podávejte toasty nebo krutony. Složení: - brambory - 2 ks; - mrkev - 1 ks; - marinované žampiony, nakrájené - 1 sklenice; - šunka - 150 gr.; - vejce - 2 ks; - tavený sýr - 2 ks; - česnek 2-3 stroužky; - majonéza - 1 balení; - zelenina, sůl, pepř. Recept na salát s tetřevovým hnízdem: Uvařte mrkev, ochlaďte a oloupejte. Vejce vařte 7 minut, zchlaďte pod studenou vodou a oloupejte. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme v hluboké pánvi nebo na pánvi na velkém množství rostlinného oleje. Ochlaďte na talíři a ujistěte se, že je oddělené. Snažte se, aby na bramborách nezůstal žádný tuk. V opačném případě bude chuť salátu vážně zkažená. Mrkev a šunku také nakrájíme na tenké kostičky. Na misku nakreslíme síťku ve tvaru kruhu s majonézou a necháme střed prázdný. Umístěte žampiony, šunku, mrkev a brambory ve vrstvách. Každou vrstvu zakryjte síťkou z majonézy. Doprostřed dáme trochu brambor. Hnízdo je připraveno. ==================================================== ====

Salát "Gercaillie hnízdo"

Složení: - 200 gramů kuřecího masa; - 3 střední mrkve; - 1 velká brambora; - 1 cibule; - 2 vejce; - čerstvá petržel a kopr; - sůl podle chuti; - mletý černý pepř; - rostlinný olej; - majonéza.

Příprava: Kuřecí maso vařte ve vodě osolené podle chuti, dokud se neuvaří. Vychladíme a natrháme na vlákna (nebo nakrájíme ostrým nožem na proužky). Mrkev omyjte, oloupejte, nakrájejte na nudličky a smažte na rostlinném oleji do měkka. Nezapomeňte přidat sůl. Brambory oloupejte a také nakrájejte na nudličky a smažte, dokud nebudou hotové. Cibuli nakrájejte na malé půlkroužky a orestujte, nezapomeňte přidat sůl. Vařte vejce natvrdo. Oddělte bílek od žloutku. Bílek nakrájíme na malé proužky. Smíchejte kuřecí maso, mrkev, brambory, cibuli a vejce. Dochutíme majonézou a pepřem dle chuti. A dobře promíchejte. Nyní vezměte zbývající uvařené žloutky a rozmačkejte je vidličkou. Pár žloutků si necháme na potření (na konec). Přidejte nadrobno nasekaný kopr, majonézu, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte. Vezměte plochý talíř a kolem okrajů položte snítky čerstvé petrželky (můžete použít i listy zeleného salátu). Navrch položte připravený salát a uprostřed vytvořte malou prohlubeň. Nyní si vezměte lžičku žloutkové směsi, tvořte rukama kuličky, zaválejte do strouhaných (pár jsme si nechali) žloutků a opatrně umístěte do středu.

=======================================

Salát "Gercaillie hnízdo"

Ingredience 300 g kuřecí prsa 2 ks. okurka 6 ks. křepelčí vejce 2 ks. slepičí vejce 0,5 lžíce. vlašské ořechy 100 g sýra (například "Kosichka") 100 g majonézy

Proces vaření: Vařte kuřecí prsa a vejce. Okurky a prsa nakrájíme na nudličky, nastrouháme bílky slepičích vajec. Nasekejte ořechy. Sýr rozdělíme na vlákna. Salát rozložte do vrstev: okurky, kuřecí prsa, majonéza (50 g), ořechy a bílkoviny, zbývající majonéza. Navrch položte sýrová vlákna a doprostřed křepelčí vejce. Salát připraven. Dobrou chuť!

======================================

SALÁT "KOILER'S HNÍZDO" S MÝM TWIST

Vrcholem mého receptu je, že k němu vždy přidávám mrkev a další 3-4 listy salátu, pokud ne, tak pár snítek petržele, 4-5 vajec natvrdo 200 gr. šunka nebo 200 g uzené klobásy 2 velké brambory 200 g majonézy 20 ks. žampiony 50 gr. žlutý sýr 3 zuby. česnek malý svazek zelených 1 mrkev, můžete si připravit křepelčí vejce předem a pečlivě oddělit polovinu skořápky na náplň. To bude také krásné a neobvyklé.

Takže recept: Uzeninu nebo šunku nakrájejte na tenké nudličky Vejce, opatrně oddělte bílky od žloutků a bílky nakrájejte na nudličky. Smažte houby nakrájené na plátky, smíchejte všechny ingredience s malým množstvím majonézy. Tři mrkve na korejském struhadle a dochuťte vším kořením, které se obvykle používá na korejskou mrkev. Salát položte na talíř s listy salátu (salát můžete nahradit snítkami kopru nebo petrželky). Uprostřed hlávkového salátu udělejte malou prohlubeň. Brambory nakrájejte na tenké nudličky nebo nastrouhejte na korejském struhadle a opečte. Na salát položte smažené hranolky, aby salát vypadal jako hnízdo. Žloutky nastrouháme na jemném struhadle, smícháme se sýrem, česnekem a bylinkami, přidáme majonézu a tvoříme malé kuličky jako křepelčí vejce. Umístěte je do hnízda tetřeva a salát můžete podávat na stůl. Salát dělám vždycky takhle, s mrkví, je to pikantnější a chutnější, Dobrou chuť! ==================================================== ===

Salát "Křepelčí hnízdo"

BUDETE POTŘEBOVAT: 200 gramů vařeného kuřecího masa, 4 brambory, 100 gramů zelí, 1 syrovou řepu, 2 syrové mrkve, 2 čerstvé okurky, 5–8 vařených křepelčích vajec, majonézu, rostlinný olej na smažení.

VAŘENÍ. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, řepu nastrouháme na hrubém struhadle. Okurky nakrájíme na nudličky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zelí nakrájíme. Brambory nastrouháme na korejském struhadle a orestujeme. Salát rozložte do vrstev a každou vrstvu namažte majonézou: kuřecí maso, mrkev, zelí, řepa a okurka. Nahoru a po stranách položte brambory do tvaru hnízda a doprostřed položte oloupaná vejce. ==================================================== ====

"Hnízdo tetřeva žaberního":

Kuřecí řízek, Vejce, Cibule, Brambory, Okurka, Rostlinný olej, Majonéza, Byliny, Sůl.

Recept na salát Wood Grouse Nest:

Kuřecí filet by měl být důkladně omyt a vařen do měkka. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Vejce uvařte natvrdo (10 minut), poté oloupejte. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájejte zvlášť, pokud je cibule velmi pikantní, zalijte ji horkou vodou po dobu 5-10 minut, poté opláchněte studenou vodou. Okurky nakrájíme na malé proužky. Brambory nakrájejte nebo nakrájejte na tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm nakrájené brambory do světle hnědé barvy. Uvařená vejce rozdělíme na bílky a žloutky, bílky nastrouháme na jemném struhadle. Dejte stranou osmažené brambory na ozdobu, spojte zbývající připravené ingredience, přidejte sůl, přidejte majonézu a dobře promíchejte v hluboké misce. Uvařené žloutky rozetřeme s majonézou a nasekaným koprem. Ze vzniklé hmoty vyválejte malé kuličky. Vložte salát do salátové mísy. Zeleninu nakrájejte a zakryjte jí salát. Uprostřed salátu udělejte malou prohlubeň a brambory vložte do kruhu. Kuličky ze žloutků položte doprostřed salátu. Salát Wood Grouse Nest je hotový.

Dobrou chuť!

Toto jídlo se stalo populární relativně nedávno. Mezi těmi, kteří rádi překvapují vzhledem salátů na slavnostním stole, je předkrm velmi vážený, protože design je velmi neobvyklý a zajímavý. Kombinace produktů je navíc zvolena tak rafinovaně, že vytváří velmi vytříbenou chuť. Jak správně smažit brambory na salát Hnízdo tetřeva s křupavou kůrkou se dozvíte z našeho článku.

Pokud vás zajímají další zajímavé možnosti přípravy salátů, jako jsou například nebo vydatné, pak je najdete na našem webu.

Tento typ salátu je o něco lehčí v počtu ingrediencí, je jich o něco méně než v klasické verzi. To znamená, že proces vaření bude mnohem rychlejší.

Ingredience na salát (na 4 porce):

Brambory – 190 g;
Tuřín cibule – 130 g;
Mrkev - 210 g;
6 kuřecích vajec;
Kuřecí řízek - 320 g;
majonéza - 90 ml;
Rostlinný olej – 260 ml;
3 stroužky česneku;
Zelení - 45 g.

Recept na salát z hnízda tetřeva:

Nejprve se musíte vypořádat se zeleninou. Před loupáním opláchněte kořenovou zeleninu, poté oloupejte brambory a mrkev a nakrájejte na nudličky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Ve velké nádobě rozehřejte rostlinný olej a zeleninu orestujte.
Kuřecí vejce uvařte natvrdo, poté vychladněte a oloupejte. Bílky nakrájíme na kostičky a žloutky dáme stranou.
Kuřecí maso omyjte, vařte se solí a různým kořením pro chuť. Po vychladnutí filet rozdělte na malá vlákna.
Smíchejte všechny produkty, kromě brambor a žloutků, s majonézou a rovnoměrně položte na plochý talíř.
Po okraji položte smažené brambory salátu Wood Grouse Nest.
K napodobení vajec je třeba rozmačkat žloutky, přidat nasekaný česnek, jemně nasekaný kopr, sůl a majonézu.
Vejce srolujte a položte doprostřed salátu.
Je-li to žádoucí, může být miska ozdobena snítkami čerstvých bylinek.

Pro čtenáře jsme také připravili recepty na různé oblíbené saláty:, a mnoho dalších.

Salát z tetřeva hlušce s opečenými bramborami a šunkou

Toto jídlo je svým složením ideální pro zahnání i silného hladu, takže pochoutka potěší každého u stolu, zejména pak mužskou část.

Také by vás mohl zajímat recept na salát.

Ingredience potřebné k přípravě tohoto pokrmu (na 4 porce):

Kuřecí maso - 240 g;
Šunka – 180 g;
Solené houby - 210 g;
5 kuřecích vajec;
Brambory – 170 g;
Tvrdý sýr - 130 g;
2 stroužky česneku;
Kopr – 25 g;
majonéza - 120 ml;
Neparfémovaný rostlinný olej – 110 ml
Sůl - 7 g.

Recept na salát s hnízdem tetřeva hlušce:

Kuřecí maso omyjte, vařte, dokud se neuvaří, po uvaření do vody přidejte sůl a bobkový list. Po vychladnutí filet nakrájíme na malé kousky.
Šunku nakrájíme na kostičky.
Kuřecí vejce uvařte do měkka, vychladněte a oloupejte. Oddělte bílky od žloutků, bílky lze nastrouhat.
Houby dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná marináda.
Do velké salátové mísy dejte předem připravená jídla: kuře, bílky, šunku, nakládané houby. Ingredience smícháme s majonézou a směs urovnáme na talíř.
Samostatně se připravují vajíčka, která budou zdobit vršek hnízda. K tomu je třeba rozmačkat žloutky, strouhaný sýr a česnek, procházející lisem.
Do směsi nasekejte předem omytý kopr a sůl a smíchejte s majonézou.
Roll koule, které budou představovat vejce v hnízdě.
Brambory je třeba oloupat a nakrájet na nudličky. Smažíme ve velkém množství oleje do hněda a do křupava a po odkapání oleje je posypeme solí.
Na připravený salát po okraji položíme kolečko opečených brambor, střed posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a poklademe kuličkami ze žloutků a sýra.

Recept na tetřeví hnízdo s opečenými bramborami a klobásou

Pokrm se ukazuje jako poměrně pikantní díky obsahu perfektně vybraných surovin. Salát nevyžaduje mnoho času na přípravu, ukáže se velmi krásný a chutný. Proto stojí za to přijmout tento recept na „Capercaillie“ hnízdo hlávkového salátu vypadá na svátečním stole velmi působivě.

Ingredience (na 4 porce):

Bramborové hlízy – 170 g;
Mrkev - 130 g;
Uzená klobása - 280 g;
Nakládaná okurka – 180 g;
4 slepičí vejce;
Tavený sýr – 170 g;
2 stroužky česneku;
majonéza - 120 ml;
Neparfémovaný rostlinný olej – 130 ml.

Jak vyrobit salát z hnízda tetřeva:

Klobása by měla být vybrána s malým tukem ze slaniny, aby pokrm nebyl příliš tučný. Výrobek nakrájejte na malé kostky.
Mrkev omyjeme, uvaříme ve slupce do měkka, po vychladnutí oloupeme vrchní vrstvu kořenové zeleniny a nastrouháme na struhadle s velkými otvory.
Nakládané okurky by měly být vybrány se sladkou marinádou, protože nadměrná kyselost nebude vyhovovat pokrmu. Nakládanou zeleninu nakrájíme na tenké proužky.
Vejce vařte, dokud nejsou připravena, poté odstraňte skořápky a oddělte bílky a žloutky. Bílky nakrájíme na proužky.
Smíchejte všechny nakrájené produkty v jedné misce s přídavkem soli a majonézy, vytvořte hladký povrch.
Brambory omyjeme, oloupeme, na struhadle nakrájíme na nudličky, opečeme a položíme na papírový ubrousek, aby odsál všechen tuk.
Vejce na ozdobu by měla být ze směsi žloutku, taveného sýra, česneku, kopru a majonézy. Směs osolte podle chuti a udělejte z ní kuličky.
Po kraji ozdobte misku bramborami a uprostřed kuličkami ze žloutku a sýra.

Salát z tetřeva hlušce s opečenými bramborami

Salát Capercaillie's Nest, recept v této verzi nelze nazvat jednoduchým kvůli velkému počtu produktů, které jsou součástí kompozice. Obsah kalorií v pokrmu je poměrně vysoký, takže je výhodné připravit předkrm pro velkou společnost.

Ingredience (na 4 porce):

Uzené kuřecí maso – 320 g;
2 slepičí vejce;
6 křepelčích vajec;
Nakládaná okurka – 130 g;
Bramborové hlízy – 260 g;
Čerstvé houby - 180 g;
Olej na fritování – 110 ml;
Sůl - 6 g;
Majonéza - 80 ml.

Jak připravit salát z tetřevového hnízda:

Uzené maso nakrájíme na kostičky, předem oddělíme kosti a kůži.
Křepelčí a slepičí vejce uvaříme, oloupeme, malá necháme vcelku a slepičí vejce nastrouháme.
Nakládanou okurku nakrájíme na malé proužky.
Čerstvé houby omyjte, zbavte blan, nakrájejte a smažte do měkka, během vaření přidejte sůl.
Část brambor omyjeme, uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Druhou část nakrájíme na nudličky a zprudka orestujeme – hodí se na ozdobu.
Ingredience smícháme s majonézou, okraje ozdobíme opečenými bramborami a doprostřed položíme křepelčí vejce.
Předkrm můžete ozdobit snítkami čerstvých bylinek.

Recept na tetřeví hnízdo se smaženými bramborami a celerem

Odlehčená verze pro ty, kteří si hlídají postavu. Zelenina a maso se k sobě hodí a dekorace dodá pokrmu osobitý vzhled, který se hodí na sváteční stůl. Salát Hnízdo tetřeva můžete připravit například i s čerstvým zelím, tato varianta bude méně kalorická.

Ingredience (na 4 porce):

Kuřecí maso - 270 g;
Mrkev – 170;
Celer kořen – 140 g;
Brambory – 120 g;
Tuřín cibule – 90 g;
Křepelčí vejce - 5 kusů;
Zelené okurky – 160 g;
Rostlinný olej - 90 ml;
Sůl - 7 g;

Jak připravit salát z tetřevového hnízda:

Mrkev omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji.
Cibuli oddělte od slupky, nakrájejte na půlkolečka a orestujte.
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na nudličky a opečeme.
Vařte kuře s kořením, vychladněte, nakrájejte na kostky.
Nakládané okurky nakrájíme na proužky.
Omyjte, oloupejte a nakrájejte kořen celeru na malé kousky.
Křepelčí vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme na ozdobu.
Smíchejte všechny produkty s majonézou, přidejte sůl, rovnoměrně položte na nádobí, ozdobte brambory kolem okrajů a do středu položte vejce.

Svačina je velmi kalorická, protože základ hnízda tvoří smažená jídla, například brambory nebo hranolky, a mohou tam být i fazolové lusky. Kromě toho jsou další produkty také bohaté na bílkoviny a tuky, takže stojí za to přemýšlet o množství kalorií, které vám při jejich konzumaci mohou sedět pevně v pase. Okamžitě si ale můžete všimnout, že při vstřebávání je těžké přestat, abyste nesnědli další porci.

Salát Wood Grouse Nest s uzeným kuřecím masem je vynikající a krásný. Tento salát jistě ozdobí každý sváteční stůl. Snadno se připravuje a všechny ingredience jsou k dispozici, ale chuť je úžasná: křehká, s jemným kouřovým tónem a křupavou skořápkou smažených brambor!

Připravte si všechny potřebné suroviny podle seznamu.

Nejprve si připravte smažené brambory: 3-4 brambory oloupejte a nastrouhejte na dlouhé nudličky.

Položte brčko na hadřík, abyste odstranili co nejvíce tekutiny.

Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Brambory rozdělte na 3-4 porce a po jedné je dejte na pánev, za občasného promíchání opékejte do krásně hněda. Hotové brambory položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Zbylé brambory uvaříme ve slupce doměkka.

Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky.

Křepelčí vejce uvařte do měkka.

Vejce oloupeme a část nakrájíme na proužky.

Nakládané okurky také nakrájejte na proužky.

Z kuřete odstraňte kůži a maso nakrájejte na malé kousky.

Smíchejte všechny ingredience v jedné misce. Podle chuti dosolíme a dochutíme majonézou.

Salát promícháme a dáme na velkou plochou misku. Uprostřed vytvořte malou prohlubeň a vytvořte hnízdo. Na salát položte smažené brambory.

Kopr nasekejte nadrobno a vložte do prohlubně.

Do středu položte zbývající křepelčí vejce.

Salát Tetřev hlušec s uzeným kuřecím masem podáváme ihned po uvaření, aby brambory zůstaly křupavé.

Dobrou chuť. Vařte s láskou.

Již z dob carského Ruska je znám slavný salát s názvem Hnízdo tetřeva. Častěji se připravuje na slavnostní hostinu. Své jméno získal podle podobnosti s hnízdem tetřeva. Pokud bylo dříve do misky vloženo skutečné maso zvěřiny, pak moderní kulinářští kuchaři přidávají kuře a míchají je s různými přísadami.

Příprava salátu tetřeva hlušce

Každá hospodyňka bude muset vědět, jak udělat salát Hnízdo tetřeva, aby potěšil své blízké a shromážděné hosty na dovolenou. Tento atraktivní, chutný pokrm se stane velkolepou dekorací stolu. Design se vyznačuje neobvyklým vzhledem, který připomíná přirozené prostředí tetřeva hlušce. Moderní kuchyně má mnoho receptů: kuře je nahrazeno telecím, hovězím, šunkou. Křupavá textura pochoutky je důležitým detailem, takže příprava brambor je důležitá. Před zpracováním je potřeba ji vysušit, nakrájet velmi tence a po částech smažit.

Salát z hnízda tetřeva - recepty krok za krokem s fotografiemi

Nejznámější recept na salát Hnízdo tetřeva obsahuje hranolky nakrájené na tenké proužky, lůžko z kopru a sýra a křepelčí vejce. Výsledkem je lahůdka, která na fotkách i v reálu vypadá velmi efektně. Variace zahrnují přidání hub, šprotů, zelí a hranolků. Jedná se o zcela přijatelné dietní jídlo, protože místo majonézy obsahuje mrkev a zakysanou smetanu.

S Chikenem

Klasický recept na salát Hnízdo tetřeva s kuřecím masem je považován za recept, při kterém se používá drůbeží filé, které mu dodává ušlechtilou chuť. Výsledný velkolepě vypadající pokrm potěší každého a ozdobí sváteční stůl. Kuličky v tomto receptu snadno vyrobíte z celých vařených křepelčích vajec, sýrových kuliček nebo v poměru 3 žloutky na 150 g masové paštiky.

Ingredience:

kuřecí řízek - půl kilogramu;
brambory - půl kilogramu;
čerstvé okurky – 0,25 kg;
cibule - 100 g;
vejce - 5 ks;
petržel s koprem - banda;
česnek - 3 stroužky;
žloutek - 3 ks;
tavený sýr - 1 ks;
majonéza - 100 g.

Způsob vaření:

Filet uvaříme, ochladíme, nakrájíme. Nakrájejte cibuli, zalijte ji vařící vodou po dobu 10 minut, slijte tekutinu a opláchněte studenou vodou.
Brambory nakrájíme na malé proužky a opečeme dozlatova.
Okurky nakrájíme na proužky, oddělíme uvařené bílky od žloutků, nastrouháme najemno, zelí nasekáme.
Polovinu brambor smícháme s bílky, filety, cibulí a okurkami, osolíme a promícháme s majonézou.
Sýr a žloutky nastrouháme nahrubo, smícháme s trochou bylinek a česneku, majonézou a tvoříme kuličky.
Uspořádejte misku: v kruhu - druhá část brambor, uprostřed - zelení, nahoře - koule.

S houbami

Salát Tetřev hlušec s houbami je pikantní - nakládané ingredience dodávají ostrou chuť a bohaté aroma. V receptu je také použita šunka, která v kombinaci s kuřecím masem udělá pokrm šťavnatější. Možností výroby kuliček by bylo použití tvrdého sýra místo taveného sýra, který dodá jasnější původní chuť.

Ingredience:

kuřecí řízek - 0,2 kg;
šunka - 50 g;
nakládané žampiony – 200 g;
vejce - 3 ks;
brambory - 3 ks;
tvrdý sýr - 100 g;
česnek - 2 stroužky;
majonézová omáčka - 100 g;
listy salátu - 3 ks.

Způsob vaření:

Brambory nakrájejte na tenké proužky. Vložíme na pánev s olejem a bez míchání smažíme na vysokém ohni do zlatova.
Filet uvaříme, rozdělíme na vlákna nebo nakrájíme na kostičky.
Šunku nakrájíme na tenké nudličky, žampiony na plátky.
Oddělte uvařené bílky a žloutky.
Žloutky umeleme nahrubo, smícháme s jemně nastrouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a prolisovaným česnekem. Směs zpevněte majonézovou omáčkou, dokud nebude lepkavá a vytvořte z ní kuličky.
Dno plechu vyložte listy salátu.
Smícháme filet, žampiony, šunku, nahrubo nastrouhané bílky, majonézovou omáčku.
Ozdobte hranolky s imitací hnízda, ozdobte sýrovými kuličkami a bylinkami.

S křepelčími vejci

Recept na salát Grouse's Nest s křepelčími vejci je považován za slavný, protože má neobvyklou chuť a přirozenější vzhled. Nakládané okurky se hodí ke kuřecímu masu a dodají salátu výbornou chuť a slavnostní ozdobu. Správný pokrm při konzumaci křupe a zaujme svým vzhledem, podobně jako skutečné hnízdo tetřeva na fotce i v životě.

Ingredience:

kuřecí prsa - 1 ks;
nakládané okurky – 4 ks;
brambory - 4 ks;
křepelčí vejce - 20 ks;
majonéza - balíček;
listy salátu - 3 ks;
zelení - parta.

Způsob vaření:

Prsa uvaříme, nakrájíme na nudličky. Okurky nakrájíme na kousky, brambory na nudličky.
Brambory osmažíme na oleji po dávkách, rozdělíme na 2 části – jednu na ozdobu, druhou na salátovou hmotu.
Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme na polovinu, polovinu necháme v celku na ozdobu.
Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou.
Položíme na listy salátu, z části brambory vytvoříme hnízdo, navrch položíme celá vejce, ozdobíme bylinkami.

Se zelím

Velmi neobvyklý je salát Tetřeví hnízdo se zelím, který se používá v nakládané formě. Díky ostrosti a pikantnosti chuti se pokrm stává originálnějším a jas komponent dává svěží vzhled občerstvení, které na fotografii vypadá dobře. Příprava pochoutky je snadná, pokud budete postupovat podle jednoduchého receptu krok za krokem a budete dodržovat poměry ingrediencí.

Ingredience:

brambory – 0,3 kg;
kysané zelí – 0,2 kg;
mrkev - 0,1 kg;
vejce - 2 ks;
tavený sýr - 1 ks;
rostlinný olej - 100 ml;
majonéza - sáček;
sůl - 2 špetky.

Způsob vaření:

Brambory nakrájíme na nudličky. Smažte 6 minut v rostlinném oleji do zlatohnědé.
Mrkev uvaříme, nakrájíme na proužky. Uvařené bílky nakrájíme na 10 minut, smícháme s bramborami, mrkví, zelím, osolíme a ochutíme polovičním objemem majonézy.
Ze směsi vytvarujte na talíři ptačí hnízdo.
1 žloutek nastrouháme najemno, smícháme se sýrem a třetinou zbylé majonézy, stočíme do kuliček. Každou kuličku namočte do majonézy, poté do zbývajícího nakrájeného žloutku a položte na směs.

Vrstvy

Všemi oblíbené vrstvené saláty jsou na svátečních hodech velmi oblíbené. Hnízdo tetřeva, milované mnoha hospodyňkami, lze přeměnit do podoby připomínající obláček, takže je příjemnější k jídlu. Na řezu vypadá pokrm velmi krásně díky kontrastu a kombinaci odstínů vrstev. Kombinace dvou druhů vajec – kuřecího a křepelčího – mu dodává pikantnost.

Ingredience:

kuřecí řízek – 0,36 kg;
brambory – 0,28 kg;
křepelčí vejce - 4 ks;
slepičí vejce - 4 ks;
nakládaná okurka – 0,22 kg;
cibule - 120 g;
tvrdý sýr - 120 g;
tavený sýr - 1 ks;
kopr - parta;
rostlinný olej - 1,5 šálku;
majonéza - balíček;
cukr - 5 g;
ocet - 30 ml;
voda - ½ šálku;
sůl - 6 g.

Způsob vaření:

Filet opláchneme, vložíme do teplé vody, vaříme 2/3 hodiny do změknutí.
Kuřecí vejce vařte 10 minut, křepelčí vejce - 2krát méně.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a brambory na proužky.
V hluboké pánvi na rozpáleném oleji opečeme nudličky brambor a osolíme.
Naložte cibuli se směsí octa, vody, cukru a soli. Nasekejte kopr a nastrouhejte sýr.
Kuřecí bílky se žloutky nastrouháme, filet a okurky nakrájíme na kostičky.
Výrobky rozložte do vrstev: nakládaná cibule, kuřecí maso, naneste majonézové pletivo, okurky, majonézové pletivo, vaječná směs, majonézové pletivo, sýr.
Uprostřed udělejte prohlubeň a dejte tam téměř všechen kopr. Boky ozdobíme bramborami.
Křepelčí vejce rozpůlíme, vyjmeme žloutky a smícháme se solí a koprem, nastrouháme tam tavený sýr a smícháme s majonézou. Směsí naplníme bílky a dáme na koprové lůžko.

S chipsy

Pokud nemáte brambory, pak bude příprava Wood Grouse’s Nest s hranolky ještě jednodušší, protože nebudete muset ztrácet čas smažením. Výsledný předkrm vypadá originálně na fotce a v reálu díky přidání uzeného kuřete a nakládaných žampionů má pikantní chuť. Odrůdy salátů budou krok za krokem vyrábět všechny produkty nebo je pokládat ve vrstvách.

Ingredience:

uzené kuře - 0,2 kg;
nakládané žampiony - sklenice;
hranolky – 0,2 kg;
cibule - 3 ks;
konzervovaná okurka - 2 ks;
tvrdý sýr - 150 g;
vejce - 3 ks;
česnek - stroužek;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
listy salátu - 2 ks;
petržel - svazek;
majonéza - balíček.

Způsob vaření:

Maso nakrájíme na nudličky, okurky s houbami na kostičky, cibuli na kousky a orestujeme na oleji.
Česnek rozetřeme, bylinky nasekáme.
Uvařené bílky oddělíme od žloutků.
Nahrubo utřeme bílky.
Část sýra nastrouháme na hrubém struhadle, druhou na jemném.
Smícháme rozdrcený žloutek, najemno nastrouhaný sýr, bylinky s česnekem a majonézou. Ze směsi vytvarujte 3 kuličky.
Dno misky vyložte listy salátu, rozložte vrstvy: maso, majonézové pletivo, žampiony, cibule, majonézové pletivo, bílkoviny, majonézové pletivo, okurky, sýr, majonézové pletivo.
Obložíme hranolky a doprostřed položíme kuličky.

S masem

Chcete-li připravit slavnostní, lahodné, neobvyklé jídlo, můžete maso připravit na salát a poté jej použít podle klasického receptu. Hovězí maso je velmi uspokojivý předkrm, který je ideální pro dovolenou. Pokud připravujete salát na dětskou oslavu, můžete dítě zaujmout originálním detailem - vyrobením kuřátka ze 2 bílkovin.

Ingredience:

cibule - 2 ks;
hovězí maso - 325 g;
brambory - 5 ks;
slepičí vejce - 3 ks;
křepelčí vejce - 6 ks;
majonéza - ¾ balíčku.

Způsob vaření:

Brambory nastrouháme nahrubo a opečeme v hluboké pánvi. Nechte olej vytéct; papírové ubrousky jej absorbují.
Hovězí maso uvaříme, ochladíme a nakrájíme.
Nakrájejte cibuli na půlkroužky, uvařte slepičí vejce, nakrájejte nadrobno.
Všechny ingredience smícháme s majonézou a dáme na talíř.
Dekorace je doplněna vyskládáním křepelčích vajec.

S okurkou

Hnízdo tetřeva s okurkou dopadá skvěle, protože při konzumaci křupe. Spojením smažených brambor a čerstvé okurky s jemným kuřecím řízkem získáte velmi chutnou pochoutku, kterou není ostuda podávat na sváteční stůl. Pokud nejsou k dispozici čerstvé okurky, lze je snadno nahradit nakládanými, solenými nebo konzervovanými.

Ingredience:

kuřecí řízek - půl kilogramu;
vejce - 5 ks;
brambory - půl kilogramu;
cibule - 100 g;
okurka - ¼ kg;
křepelčí vejce - 4 ks;
zelení - parta.

Způsob vaření:

Filet vařte třetinu hodiny, nechte vychladnout a nakrájejte.
Cibuli nakrájíme, zalijeme vroucí vodou, scedíme a po 10 minutách propláchneme.
Brambory nakrájíme na nudličky a osmahneme na oleji.
Okurky nakrájíme na proužky.
Oba druhy vajec uvaříme, slepičí vejce rozdělíme na bílky a žloutky, bílky nastrouháme nahrubo.
Část brambor smícháme s okurkami, filety, bílky a cibulí, osolíme a ochutíme majonézou.
Vložíme do salátové mísy, posypeme nasekanými bylinkami, uděláme důlek, do kruhu položíme zbylé brambory a křepelčí vejce.

Se šunkou

Variantou přípravy svačiny je přidání masného výrobku, který jí dodává bohatou chuť. Správný druh nesolené šunky na salát má nízký obsah tuku - je lepší vzít produkt na bázi kuřecího nebo krůtího masa. Kombinace s kuřecím masem a houbami dává nezapomenutelný pokrm, který potěší oči a chuťové buňky každého člověka.

Ingredience:

kuřecí řízek - 0,2 kg;
nakládané houby – 0,2 kg;
šunka - 100 g;
vejce - 3 ks;
brambory - 3 ks;
majonéza - 100 g;
křepelčí vejce - 3 ks;
listy salátu - 3 ks.

Způsob vaření:

Brambory nakrájíme na nudličky a bez míchání na oleji opečeme, aby vzniklo hnízdo. Opakujte na druhé straně, osušte papírovou utěrkou.
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky, žampiony na plátky.
Uvařené bílky nastrouháme a spojíme s houbami, kuřecím masem a šunkou. Smíchejte s majonézou.
Dno talíře vyložte listy salátu, ze směsi vytvarujte hnízdo a ozdobte bramborami, křepelčími vejci a bylinkami.

Tetřeví hnízdo - recept se zelím

Tetřeví hnízdo se zelným salátem se od klasického salátu liší tím, že při jeho výrobě jsou použity pálivé ingredience. Zelí se používá čerstvé, aby dodalo křupavost a odlehčilo salát. Je lepší rozložit předkrm ve vrstvách do hluboké průhledné desky, aby design vypadal lakonicky, chutně a harmonicky.

Ingredience:

uzené kuře - 0,4 kg;
tvrdý sýr - ¼ kg;
uzené švestky – 0,2 kg;
čerstvé zelí - 0,3 kg;
vejce - 4 ks;
citron - 1 ks;
ořech – 0,2 kg;
česnek - 3 stroužky;
sušenky - 2 balení;
houby – 0,3 kg;
majonéza - 1,5 balení;
směs petrželky, kopru a zelené cibule - svazek.

Způsob vaření:

Nádobu o průměru do 15 cm dejte do salátové mísy, nasypte kolem ní krutony, smažené žampiony, přelijte majonézou, vyskládejte proužky vařeného filé.
Uvařené bílky smícháme s majonézou a poklademe na houby.
Ořechy smícháme s česnekem, vše nasekáme, spojíme s krouhaným zelím a nakrájenými sušenými švestkami, přelijeme citronovou šťávou, dochutíme majonézou, položíme na vrstvu vajec.
Zakryjte zbytky kuřete a ozdobte plátky citronu a sušenými švestkami. Odstraňte nádobu.
Do středu dejte nasekané bylinky.
Žloutky obalíme v nastrouhané citronové kůře, kuličkách černého pepře a položíme na zelí.

Jak udělat salát z hnízda tetřeva hlušce

Pro podávání na slavnostní stůl je velmi důležitý design salátu. Zde je několik nápadů, jak udělat svačinu ještě atraktivnější:

Nahoru položte poloviny cherry rajčat;
posypeme česnekem;
oloupeme křepelčí vejce napůl;
podávejte jako porce na samostatném talíři, přelijte sójovou omáčkou nebo majonézou smíchanou s kajenským pepřem.

Video

Kuřecí maso omyjeme, přidáme vodu a dáme na oheň. Vařte v osolené vodě, dokud nebude hotová. Poté maso zchlaďte. Vejce uvaříme natvrdo a vychladíme. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Poté nastrouhané brambory dobře opláchněte v několika vodách, osušte a smažte dozlatova po dobu tří minut. Hotové brambory položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. K přípravě těchto brambor jsem použil tento recept. Nakládané okurky nakrájíme na nudličky a dáme do mísy cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k nakládaným okurkám.

Vejce oloupeme a rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky nastrouhejte na středním struhadle a přidejte do salátu s okurkami a cibulí.

Vychladlé maso nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu.

Salát ochutíme solí a majonézou, dobře promícháme.

Vložte žloutky do misky.

Ke žloutkům přidáme trochu majonézy a snítku nadrobno nakrájeného kopru.

Žloutky rozmačkejte vidličkou a důkladně promíchejte, aby vznikla plastická hmota. Vzniklou vaječnou hmotu vyválejte na malé kuličky. Mám 5 kusů.

Salát položte na hromadu na vhodnou misku a uprostřed vytvořte malou prohlubeň v podobě hnízda.

Salát poklademe připravenými bramborami.

Umístěte snítky kopru do středu, kde jsme udělali prohlubeň. Na kopr položíme vejce, která jsme vyváleli z vaječné hmoty.

Lahodný salát Tetřeví hnízdo s kuřecím masem podávejte ihned po uvaření, aby bramborová brčka navrchu nezměkla.

Dobrou chuť!