Geschirr aus Auberginen, es ist lecker, einfach und schnell. Auberginengerichte erscheinen meistens auf unserem Tisch in Form von Snacks. In dieser Funktion zeigen es in dieser Funktion, dass Auberginen sich mit dem Besten im kulinarischen Sinne zeigen. Auberginenkonserven erinnern sich stark an Pilze, und ihre erfolgreiche Form ist so winkt, um eine Aubergine "Boot" mit etwas Füller herzustellen. Außerdem sind Auberginen perfekt mit fast allen Produkten kombiniert. Auberginen sind jedoch nicht nur Kaviar- und Snackrollen. Davon können Sie das erste Gericht kochen, Kasserolle und sogar einen Kuchen (natürlich!). Lass uns fortfahren?
Zutaten:
500 g Auberginen,
50 g Zwiebeln,
3 tbsp. Pflanzenöl
Salz, Zucker, Zitronensäure - Geschmack.
Kochen:
Backen Sie Auberginen im Ofen, cool. Entfernen Sie die Haut, mahlen, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Pflanzenöl und Gewürze, um zu schmecken.
Zutaten:
2 Aubergine,
3 Gemüsse Paprika,
1 Birne,
1-2 Knoblauchzehe,
1 EL. Pflanzenöl
Salz, schwarzer Bodenpfeffer, Grüns.
Kochen:
Backen Sie Auberginen und Paprika, sauber und schneiden in große Kreise. Verbreiten Sie sie auf einem Teller und bestreuen Sie mit Sauce - zerquetscht mit Salz- und Gemüseölknoblauch. Mit Pfeffer und Grünen bestreuen.
Zutaten:
400 g Auberginen,
200 g Zwiebel,
400 g Tomaten,
100 g süßem Pfeffer,
2 EL. Pflanzenöl
grüne,
Essig, schwarzer Bodenpfeffer, Salz zum Geschmack.
Kochen:
Aubergine Reinigen Sie die Haut, legen Sie die Stücke, Salz und verlassen Sie 15 Minuten lang. Schlaf und braten zusammen mit einer geschnittenen Zwiebel auf einem Pflanzenöl. Cool, in einer Salatschale auflegen und gehackte Tomaten, süßer Pfeffer, Kraftstoffsalz und Pfeffer hinzufügen und mit Gemüseöl bestreuen. Mit Grünen bestreuen.
Zutaten:
2 l Wasser,
5 Tomaten,
200 g Sellerie,
1 süßer Pfeffer,
400 g Auberginen,
100 g pflanzliches Öl,
200 g Sauerrahm
1 Teelöffel. Mehl.
Kochen:
Tomaten tun und legen eine Pfanne ohne Öl auf, dann durch das Sieb abwischen. Sellerie-Wurzel schnitt die Stücke, legen Sie in einen Topf, fügen Sie das Öl, fein gehackten, süßen Pfeffer, heißes Wasser, Salz hinzu und setzen Sie das Feuer auf den Deckel. Kochen Sie aus dem Moment des Kochens 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Aubergine Reinigen Sie die Haut, schneiden Sie in dünne Kreise, senken Sie sie in die Suppe und kochen Sie bis zur Bereitschaft. Verteilen Sie Mehl in Sauerrahm, verdünnen Sie die Suppe und mischen Sie mit Tomatenmasse. Gießen Sie es in einen Topf mit Suppe, kochen und entfernen Sie das Feuer. Wenn Sie mit den Grünen einreichen, bestreuen.
Zutaten:
200 g Linsen,
3 Aubergine,
3 Tomaten,
1 Birne,
1 Bündel Petersilie,
Salz Pfeffer.
Bereit
iX:
Cheekvitsa lehnen sich bis weich an. Obstzwiebeln, fügen Sie gehackte Auberginen hinzu und faszinieren Sie halb fertig. Das Wasser aus Linsen ablassen, zu Linsen von Auberginen hinzufügen und mit frischem Wasser füllen. Sung und Pfeffer, kochen Sie auf langsamer Feuer. Setzen Sie nach 10 Minuten geschälte und zerdrückte Tomaten und Petersilie ein, und in 5 Minuten entfernen Sie das Feuer.
Zutaten:
900 g Auberginen,
200 g Zwiebel,
100 g grüne Bögen,
100 g Tomaten,
2 EL. Pflanzenöl
Grünen, Bodenpfeffer, Salz, Essig, Knoblauch - zum Geschmack.
Kochen:
1 Methode: Aubergine backen, sauber und mahlen. Bogen Spasore auf Gemüseöl, fügen Sie Tomaten hinzu und verbinden Sie sich mit Auberginen. Träne zur Verdickung, Rühren, Knoblauch, roter Bodenpfeffer hinzufügen und die Grünen schmücken.
2 Methode: Backen Sie Auberginen im Ofen, kühlen, mahlen und fügen fein gehackte Zwiebeln, zerquetschte Tomaten und sehr fein gehackte Paprika. Rühren und Gemüseöl herstellen.
3 Methode: Backen Sie Auberginen, sauber und mahlen. Fügen Sie einen mit Salz ausgestreckten Knoblauch hinzu, füllen Sie mit Essig und Gemüseöl.
Zutaten:
1 kg Auberginen,
100 g Käse
100 g pflanzliches Öl,
3-4 Knoblauchzehen,
1 EL. Essig
Tomaten oder gekochte Eier, Petersiliengrüns - zur Dekoration.
Kochen:
Backen Sie Auberginen, sauber von der Haut, kühlen Sie sich ab und drücken Sie zur Homogenität. Fügen Sie den gehackten Käse, das Pflanzenöl, den zerkleinerten Knoblauch- und Essig hinzu, mischen Sie sich in einer Salatschale. Legen Sie Eier oder Tomaten in einen Kreis, streuen Sie mit Grünen.
Zutaten:
500 g Auberginen,
500 g Zabachkov,
300 g Karotten,
150 g Zwiebeln,
150 g pflanzliches Öl,
150 g Tomatenpaste,
Essig, Salz, Pfeffer.
Kochen:
Kuchen Auberginen und Zucchini, sauber und zerreißen. Karotte stodit auf einer großen Reibe, Zwiebeln zerreißen und fichte auf pflanzlichen Öl. Fügen Sie Tomatenpaste, Zucchini und Auberginen hinzu und löschen Sie 10 Minuten, Rühren. Nehmen Sie einen Essig, kühl.
Zutaten:
500 g Auberginen,
3 tbsp. Pflanzenöl
1 EL. Zitronensaft
Salz Pfeffer.
Kochen:
Backen Sie Auberginen im Ofen, kühlen Sie sich ab, entfernen Sie die Haut und wischen Sie das Fleisch durch das Sieb ab. Fügen Sie an der resultierenden Masse Gemüseöl und Gewürze hinzu, Mischung und Schweiß.
Zutaten:
4-5 Auberginen,
4-5 Eier,
2-3 Tomaten,
1 Stapel. Prostokvashi oder Kefir,
Mehl, Salz, Pfeffer.
Kochen:
Auberginen schneiden Scheiben, Salz und gehen 10 Minuten lang. Spülen Sie in kaltem Wasser und Panik in Mehl. Pflanzenöl auf beiden Seiten braten. Legen Sie in die Pfanne, erinnern Sie sich an Tomatenkreise, Spray und Pfeffer. Eier streuen mit robustem oder kefir, Auberginen gießen und auf dem langsamen Feuer oder im Ofen gebacken werden.
Zutaten:
2 Aubergine,
1 Birne,
1 Karotte,
4 Eier,
1 Petersilienwurzel,
2 EL. Pflanzenöl
2 Tomaten,
Knoblauch, Pfeffer, Salz.
Kochen:
Schneiden Sie Auberginen entlang der 2 Teile, sprühen und verlassen Sie 10 Minuten, bis der Saft gesehen wurde. Koch gehackt: Zwiebel, Karotten und Petersilienwurzelschnittstroh und Fichte auf Gemüseöl bis weich. Fügen Sie Knoblauch, geröstete Tomaten, Pfeffer, Salz hinzu und bringen Sie zum Kochen. Kühle Eier in Scheiben schneiden und mit Gemüse mischen. Auberginen abspülen, das Hackfleisch füllen und das Tablett anziehen. Gießen Sie etwas Wasser auf das Backblech und backen Sie Auberginen in einem heißen Ofen.
Zutaten:
2 Aubergine,
1 Birne,
1-2 Knoblauchzehe,
100 g Reis,
Grün, Salz, Pfeffer.
Kochen:
Auberginen schneiden miteinander und setzen unter die Presse, um Saft zu erhalten. Kern entfernen, mahlen, mit gehackten Zwiebeln mischen und Pflanzenöl faszinieren. Fügen Sie einen gebrochenen Knoblauch hinzu. Reis kochen, spülen, ausspülen und mit Hackfleisch mischen. Füge gehackte Grüns hinzu und starte Hälften Auberginen. Kuchen in einem heißen Ofen zum Schließen.
Zutaten:
5 Auberginen,
4 Birnen,
500 g Pilze (Champignons),
1 Stapel. Sauerrahm
1 EL. Mehl
Salz Pfeffer.
Kochen:
Auberginen schneiden mit Kreisen, streuen und unter die Presse setzen. Betrachten, Mehl einschneiden und in Öl braten. Zwiebeln schneiden Ringe und Fichte auf Pflanzenöl. Pilze sind groß. Falten Sie die Produkte in die Saucepan-Schichten, gießen Sie die Mischung aus saurer Sahne und Mehl, Salz und Löschung auf mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft.
Zutaten:
6 Auberginen,
3 Gemüsepaprika
3 Karotten,
3 Birnen,
3-4 Knoblauchzehen,
2-3 Tomaten,
100 g pflanzliches Öl,
2-3 Lorbeerblätter,
1 Bündel Grün,
Salz Pfeffer.
Kochen:
Auberginen schneiden entlang dünne Scheiben und braten auf beiden Seiten auf 50 g Gemüseöl. Zwiebeln schneiden in Würfeln, Soda auf einer großen Reibe und braten auf 1 EL. Pflanzenöl bis weich. Gemüter Pfeffer schnitt den Strohhalm ab und fügte zum Bogen und Karotten hinzu, löscht 5-7 Minuten. Tomaten schneiden Stücke und fügen zu Gemüse, Spray, Pfeffer hinzu, fügen Sie ein Buchtblatt hinzu und mischen Sie ihn. In der Form des essbaren Films legen Sie die Schichten von Auberginen und ein Eintopf-Gemüse aus, streuen Sie mit Grünen und legen Sie 1 Stunde in den Kühlschrank. Legen Sie sich vor dem Servieren auf einem flachen Teller heraus und verzieren Sie die Grünen.
Zutaten:
2 Aubergine,
100 g weicher Käse,
100 g scharfer Käse,
Pflanzenöl, Salz, Grüns, Knoblauch, Mayonnaise.
Kochen:
Auberginen schneiden entlang der Scheiben mit einer Dicke von 0,5 cm, Salz, Salz und verleihen sich. Betrachten und braten Sie auf Pflanzenöl. Packen Sie Papierhandtücher an, um überschüssiges Fett zu lassen. Atuktiere Käse auf einer flachen Reibe, mahlen Dill und Knoblauch, Mischung und Kraftstoff Mayonnaise oder Sauerrahm. Schneiden Sie die Scheiben von Auberginenfüllung und wickeln Sie das Röhrchen ein. Befestigen Sie ggf. die Spieße. Sie können gehackte Walnüsse und weitere Paprika und Knoblauch in Füllung hinzufügen.
Zutaten:
1 Aubergine,
1 Tomate,
1 Birne,
200 g Adygei-Käse,
Salz, Pfeffer, Gemüseöl, Grüns.
Kochen:
Auberginenaufnahme entlang dünner Scheiben, die nicht das Ende erreichen. 10 Minuten lang in Salzwasser niedriger, dann entfernen und trocknen. Tomaten, die mit Kreisen geschnitten, grün mahlen, die Ringe schneiden, den Käse mit Scheiben schneiden. Öffnen Sie Auberginenfan und setzen Sie Tomaten, Zwiebeln, Käse und Grüns für jeden Streifen. Platzieren Sie einen Auberginenventilator in Form und backen Sie in einem heißen Ofen.
Zutaten:
1-2 Aubergine,
1 Birne,
1 Knoblauchzehe,
1 Ei,
⅔ Stapel. Mehl
1 Teelöffel. Zitronensaft
Salz, schwarzer Bodenpfeffer, Gemüseöl.
Kochen:
Das Gemüse reinigen, den Mixer in die Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Ei fügen. Zur Homogenität schleifen. Fügen Sie Mehl (mehr oder weniger) hinzu, damit die Masse ziemlich viskosen wird. Bilden Sie mit zwei Löffeln die Koteletten und braten sie auf Pflanzenöl.
Zutaten:
300 g Auberginen,
½ Stapel. gehackte Walnüsse,
1 Ei,
Mehl, Grüns, Pflanzenöle.
Kochen:
Blanch-Auberginen in kochendem Wasser für 3-4 Minuten, entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie die Kreise mit einer Dicke von 1 cm, ersetzt in Mehl, befeuchten Sie in einem Whipper und schneiden Sie es in Muttern. Pflanzenöl auf beiden Seiten braten. Dienen, mit Grünen besprüht.
"Umschläge" von Auberginen
Zutaten:
2 Aubergine,
150 g Käse,
2-3 Nelken von Knoblauch,
1 Bündel grüne Zwiebeln,
200 g Hüttenkäse,
Salz, Pfeffer, Dill - zum Geschmack.
Kochen:
Schneiden Sie Auberginen entlang dünner Scheiben, legen Sie die Schmieröl-Backbahnen an und backen 10 Minuten. Nutzen Sie den Käse auf einer großen Reibe, Knoblauch-Shredtit, die Grünen sind fein geschnitten. Mischen Sie Hüttenkäse mit 100 g Käse, Knoblauch und Grüns, Sprossen, Pfeffer. Falten Sie 2 Scheiben Auberginenkreuz, legen Sie das Zentrum ein und wickeln Sie die Enden in die Mitte. Drücken Sie die "Umschläge" nicht zerfallen. Streuen Sie den restlichen Käse und legen Sie 5 Minuten in den Ofen.
Zutaten:
500-700 g Fleisch,
500 g Kartoffeln,
4 Birnen,
400 g Auberginen,
400 g kohl,
400 g Zucchini,
4-5 Tomaten,
Salz Pfeffer.
Kochen:
Fleisch schnitt in kleine Würfel und brat auf das Pflanzenöl auf die Hälfte-Präparate. Sung und Pfeffer. Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln schneiden mit Kreisen, Kohl, Touch, Auberginen und Zucchini. Entlang dünner Scheiben schneiden. Legen Sie alle Produkte in der Form aus, geschmiert mit Öl, Schichten: Fleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Kohl, Tomaten. Kissen unter dem Deckel 40 Minuten auf mittlerem Feuer. Dienen, mit Grünen besprüht.
Zutaten:
2 Aubergine,
500 g Pig-Rind-Moll,
1 Bank von Tomaten in seinem eigenen Saft,
1 Birne,
250 g Mozarella,
200 g Ham.
½ Stapel trockener Rotwein,
2 Eier,
100 g käse,
50 g Butter,
Olivenöl, Brotkrumen, Pfeffer, Salz.
Kochen:
Auberginen streuen kochendes Wasser und reinigen die Haut. Schneiden Sie die Kreise mit einer Dicke von 1 cm schneiden. Eier mit Salz behandeln. Puls den trockenen Kreisen der Aubergine in den Eiern und der Panik in Paniermehl. Fritten auf Olivenöl zu goldener Kruste. Bereiten Sie Bolognese Sauce vor: Zwiebel und Karotten mahlen und braten auf Olivenöl. Legen Sie ein Stück cremiges Öl in die Pfanne, fügen Sie ein bisschen Olivenöl hinzu, legen Sie die Hackfleisch aus und gießen Sie Wein. Auf dem mittleren Brand verursacht das Fleisch bis zur Bereitschaft, fügt Tomaten mit Flüssigkeit hinzu, verringern Sie das Feuer auf ein Minimum und löscht unter dem Deckel 1,5-2 Stunden. Immer noch die Mischung, so dass es nicht passt. Gießen Sie in ein geschmiertes Öl ein bisschen Sauce, legen Sie die Schicht von Auberginen, legen Sie eine Schichtschicht und in Scheiben mit geschnittenen Mozzarella-Kreisen, malen Sie die Sauce. Legen Sie sich so alle Produkte aus. Mit SAPPER-Käse von oben mit Probe bestreuen und 25 bis 30 Minuten in einen heißen Ofen legen.
Dies sind solche unterschiedlichen Gerichte von Auberginen. Auberginen lieben helle Kombinationen - Käse, Knoblauch, scharfe Paprika sehen perfekt mit "Blau" aus. Für Liebhaber scharfer Empfindungen am meisten. Guten Appetit!
Larisa Shufkaykin.
Aubergine (Kino) ist ein einzigartiges Gemüse, mit dem Sommerhaushalte nicht müde Experiment werden.
Und das ist überhaupt nicht zufällig - durch die Anzahl der Gerichte, die daraus hergestellt werden können, er wird vielleicht kein anderes Produkt aus dem Gartenbett nachgeben. In Indien ist die Aubergine seit langem als König unter Gemüse betrachtet. Hier ist er dem Thron der Kartoffeln immer noch unterlegen, aber der poetische Odu Yuri Savichev hat ihm bereits gewidmet:
"Über Aubergine! Du bist in einem Butterlächeln
Unter den Snacks in der Rolle der ersten Violine "
König von Gemüse - Aubergine
Im Hof, Sommer schlafen Auberginen mit Macht und Main, und ist die Zeit, um darüber zu sprechen, was von ihnen vorbereitet werden kann, wie sie sie für den Winter vorbereiten können. Aber für einen Start - eine kleine Liste wichtiger Weisheit der Verarbeitung von Auberginenernte.
Kleine Geheimnisse eines großen Gemüses
- Voll gereifte und überhegerierte Auberginen essen nicht nur unerwünscht, aber sogar schädlich: Sie enthalten viel Solarin und können Vergiftung verursachen. Daher wie Gurken, auberginen essen selbstlos.
- Die meisten nützlichsten Eintopf- oder gebackenen Auberginen
- Die beste Aubergine in Gerichten werden mit Lamm, Sauerrahm, Joghurt, Tomaten, Käse sowie Basilikum, Koriander und Tmin kombiniert
- Auberginenhaut vor dem Kochen am häufigsten entfernt. Inzwischen ist es sehr nützlich, also ist es am besten, junge Früchte mit einer dünnen Schale zu verwenden, dann kannst du es nicht loswerden
- Auberginen "absorbieren" viel Öl mit Brat. Vermeiden Sie, dass dies ein 10-minütiges "Baden" von geschnittenen Scheiben in kaltem Wasser ermöglicht
- Frische Früchte empfehlen nicht lange, im Kühlschrank zu lagern
- Aubergine hat einen diuretischen Effekt
Was kann von Auberginen gekocht werden?
Diese Frucht ist interessant, dass er gesalzen und maritiert, trocken und gefroren, Herd, kochen und braten, die Ernährung und die meisten "Schlachtung" in der Schärfe des Gerichts vorbereiten.Snacks von Auberginen.
Dekorieren Sie immer den Tisch. Diese sind unerwünschte "Techin-Sprache", "Pfauschwanz", Rollen und viele andere kalte Snacks. Die unreifen Auberginen werden auf Sonnenblumenöl geröstet oder in dem Ofen gebacken, indem sie mit Quer- oder Längsscheiben vorrücken. Und dann beginnen sie ihren Käse, Hüttenkäse, Eier, Karotten, Walnüsse, Mischung mit Tomaten, Grüns, Gemüsemittel oder Tankenjoghurt, Sauerrahmen, Mayonnaise oder Marinade. Rezepte von Snacks aus der Aubergine - ein großartiger Set, aber auch das Feld für Experimente ist noch unglaublich
So bereiten Sie schnell ein köstliches Geschirr "Auberginen unter Pilzen", dargestellt in diesem Video gezeigt
Genießen Sie große Beliebtheit. Für Füllungen, Gemüse, alle Arten von Getreide, Pilzen und Fleisch werden verwendet. Am häufigsten ist der gesamte Pulpe der Aubergine ordentlich gewählt und füllt die Füllung des resultierenden Raums vollständig aus, aber es ist durchaus möglich und "faule" Methode der Füllung: Ein Längsschnitt wird einfach mit einer geernteten Füllung geliefert - und das Gericht ist bereit.
Salate.
Perfekt geeignete Auberginen zur Herstellung von Salaten. Meistens dafür, gemüse geröstet. Die restlichen Inhaltsstoffe werden so gewählt - es ist in der Regel Tomaten, süße und scharfe Paprika, Oliven, Bohnen, süße Zwiebeln und natürlich Grüns (wir zahlen Ihre Aufmerksamkeit: Diese Liste ist weit weg von Full - Kein Grenzgeschmack). Zur Auftanken von Salaten, Zitronensaft oder Joghurt, Olivenöl oder Mayonnaise, Essig oder speziell aus Grün- und Gewürzen der Mischung wird ein Essig- oder Spezialöl gefertigt.
Gefrorene Auberginen
Sehr angenehme Form der Ernte von Auberginen für den Winter. Im Backofen vorgebacken und eingefroren werden sie im Winter ein Essstäbchen für die Gastgeberin: Dieses halbstellige Produkt ist ideal für die Herstellung von Auflauf, Eintopf oder für eine köstliche pflanzliche Beilage.Es erzählt davon ausführlich und zeigt Elena Konev in einem Video aus unserem Videokanal:
Gebackene Auberginen
Ungewöhnlich lecker. Backen Sie sie mit Fleischhackfleisch und Zwiebeln, mit Käse und Tomaten, mit Käse und Knoblauch, mit Parmesan und Mozzarella und sogar mit vielen verschiedenen Produkten. Und wenn gebackene Auberginen mit Zucchild, Tomaten, bulgarischem Pfeffer, Grüns und Gewürzen ein berühmter Ratatoo sein.So backen Sie Auberginen mit Käse und Tomaten, Sie können im nächsten Video sehen
Gesalzene Auberginen
Wie salzige Gurken erkennen Sie einen edlen Snack. Der Salzen kann sowohl nasser als auch trockener Weise durchgeführt werden. Der Nebenprozess ist extrem einfach: Genug in die Ausbrüche längsgerechter Auberginen, gebohrt vom Grün von Dill und Etragon, fügen Meerrettich und Knoblauch, Basilikum, Zimt und Nelken hinzu und gießen Sie Sole. Nach 1-1,5 Monaten sind salzige Auberginen fertig. Der trockene Salzen und die einfacher - Auberginen bewegen sich einfach das Salz und die Gewürze und setzen unter den Jet. Gesalzene Auberginen können für den Winter gerollt werden.Kaviar
Der Kaviar der Aubergine war sehr beliebt, was dank des Films "Ivan Vasilyevich erhielt, ändert den Beruf" World Glory als "Icra Zamar". Rezepte für sein Vorbereitungssatz; Seine Hauptkomponenten - Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Gewürze. Mit einer dieser Rezepte finden Sie im Artikel "
Billets für den Winter von Auberginen
Und natürlich sind alle beschriebenen Dacker aktiv im Winter einweichenSo dass das ganze Jahr nicht mit Ihrem Lieblingsgemüse teilt. Für den Winter unter dem Deckel gehen und aufzugelegt, und gebratene Auberginen, salzig, Sauer und Eintopf, gefüllt mit Gemüse, in Salaten und Unglück. Und sogar Auberginen sind erfolgreich in frisch, gekocht, in der gebackenen oder gebratenen Form erfolgreich eingefroren.
Im nächsten Video wird Elena Bazhenova erzählen, wie man mit Tomaten mit erdringenden gebratenen Auberginen verdrängt werden kann
In den letzten Jahren wurden zunehmend Zuckergeräte für den Winter zunehmend. Sie können es einfach nur in Würfel schneiden und in Paketen packen. Aber noch im Einfrieren gibt es viel mehr schastere Auberginen-Halbzeuge. Dafür ist es in der Tat nicht notwendig: Backen Sie direkt mit der Peel- und Früchte im Ofen, auf dem Grill oder überhaupt auf dem Feuer auf jeder Metallplatte, sauber von der Haut und geben Sie eine Reihe bitterer Saft. Die auf diese Weise vorbereiteten Auberginen bestehen perfekt im Gefrierschrank und im Winter, nachdem er sich wunderbar bewundern, ihre Geschmacksqualität wunderbar behalten. In Abwesenheit eines Ofens können Sie unbehandelte Auberginen in einer starken Salzlösung kochen, die Schale reinigen und den Saft geben. Es stellt sich nicht schlechter, aber noch leichteres Fleisch.
Ein anderes Rezept frost der Aubergine für den Winter Liebeshaken im nächsten Video
Kulinarische Gemeinschaft li.ru -
Geschirr aus Auberginen
Gefangen in Korea-Teller aus Auberginen, Gemüse Pfeffer, Tomaten und Knoblauch mit Grünen. Sehr einfaches Rezept - Aubergine um Koreanisch ist ein großartiger festlicher Snack!
AGAZO mit Auberginen ist ein traditionelles ungarisches Gericht, um ein Rezept in einem eigenen kulinarischen Arsenal zu haben - sehr nützlich. Ausgezeichneter pflanzlicher Snack, der nicht einmal einen festlichen Tisch verderbt.
Sehr duftende und saftige Auberginen mit einer leckeren Füllung! Wenn Sie nicht wissen, wie man gefüllte Auberginen kocht - wird das Rezept in allem helfen.
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Dieses Rezept ist den Liebhabern von "Blau" gewidmet. Auberginen in Koreanisch für den Winter werden mit Karotten, bulgarischer Pfeffer und Zwiebeln gesetzt. Alles Gemüse behalten ihren Saft und den "frischen" Geschmack. Im Winter ist eine solche Bank ein Fund!
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Schnell eingelegte Auberginen sind ein akuter Snack, der in wenigen Stunden sehr einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt wird. Ich empfehle es zu versuchen!
LegoLazhanov-Sims ist meine Lieblingsvariante dieses Gerichts. Es ist ziemlich einfach, es herzustellen, und Zutaten können bis zum Geschmack und Vorlieben hinzugefügt werden. Zu diesem Rezept gekocht können Sie Canning.
Dieses Rezept ist für ein Liter-Glas ausgelegt und ermöglicht Ihnen, ein Gericht im Kühlschrank während des Jahres zu retten! Keine Erhaltung! Ich empfehle Ihnen, junge mittelgroße Auberginen für die Erhaltung zu wählen.
Gefüllte Auberginen sind sehr schöne und leckere Snack. Es ist besser, Auberginen derselben Größe abzuholen. Sie können einen solchen Snack seit sechs Monaten genießen, es ist perfekt erhalten.
Auberginen in Adzhika - akuter kalter Snack. Komfortabel: Es kann lange in den Kühlschrank gelagert werden, rollen Sie in Gläsern für den Winterspeicher. Interessant? Ich sage, wie man Auberginen in Adzhik kocht!
Bohnen mit Auberginen - ein nahrhaftes, nützliches, leckeres Gericht. Es wird für Vegetarier empfohlen, es enthält viel Gemüseprotein. Bohnen mit Auberginen können an der Beilage serviert werden.
Auberginen in Töpfen - bulgarisches nationales Gericht. Auberginenrezepte in Töpfen sind viele. Wenn Sie dieses einfache Rezept beherrscht haben, wenn Sie in der Zukunft wünschen, können Sie ihn komplizieren, etwas anderes hinzufügen.
Auberginensuppe - Gericht der französischen Küche, die sich 1 Stunde vorbereitet. Die Suppe wird exquisit, lecker, befriedigend, während der Vegetarier. Gut geeignet zum Kochen im Sommer.
Stew-Auberginen mit Tomaten - ein helles Sommergericht. Die Hauptsache ist schnell zubereitet, die Hauptsache sammelt alle Zutaten von guter Qualität. Das Gericht ist einfach, da der Geschmack von der Qualität der Zutaten abhängt.
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Baklazhanov Salat auf Koreanisch - ein vegetarisches östliches Gericht, sucht sehr schön und appetitlich. Salat wird aus Gemüse, Sesam, Soja-Sauce mit geringer Essig erstellt. Sehr lecker!
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Adjapalandali - ein Gericht mit georgianischer Küche. Es ist gleichermaßen in der Heimat und in den Ländern der Nachbarn geliebt. Es gibt Analoga in verschiedenen Schnupfen. In der Türkei ist Adjapalandali imambayyldi und in Europa - Sota.
Schauen Sie sich die Fotokuchen von Auberginen visuell an, unterscheiden sich nicht von Fleischkuchen. Was ist die Überraschung der Gäste, wenn sie sagen, dass die sanften Koteletts jemals gemüse waren :)
Auberginen in sauersüßer Sauce - eine echte Delikatesse, deren Geschmack keine Gourmets gefallen kann. Das Rezept, wie das gewöhnliche Produkt zu einer exquisiten Behandlung wird!
Auberginen mit Pilzen sind eine großartige Kombination, um einen wundervollen Kasseroll zum Abendessen zu erstellen. Übrigens, das Abendessen wird im italienischen Stil arbeiten! Sehr lecker, befriedigend und ohne Fleisch. Stellen Sie sicher!
Georgische Küche ist nicht nur Fleisch, Wein und Käse. Die örtlichen Cookies bereiten perfekt auf Gemüse - und Auberginen in Georgian, um ein helles Zeugnis zu sein.
Chinesische Auberginen sind eines der beliebtesten Gerichte der chinesischen Küche. Alle Zutaten für dieses Gericht sind jedoch in einem russischen Supermarkt erhältlich, sodass das Gericht mit uns gekocht werden kann.
Es ist kaum die Trivialste, die von Auberginen gekocht werden kann - diese sind gebratene Auberginen mit Knoblauch. Schnell, einfach und sehr schön.
Musaka mit Auberginen - ein traditionelles griechisches heißes Teller, das heute in der ganzen Welt beliebt ist, auch in Russland.
Ist das außergewöhnlichste und leckerste Werkstück? Marinierte Auberginen. Ist das einfachste, nützliche und original gesalzene Snacks? Natürlich sind dies marinierte Auberginen! Sehr einfaches Kochen Rezept.
Gegrillte Auberginen - kaum der einfachste Weg, dieses Gemüse zu kochen. Am einfachsten, aber nicht das Schlimmste - das Gericht ist sehr sanft und pikant.
Elegante Teller zum Abendessen oder festlicher Tisch - Schweinefleisch mit Auberginen. Übrigens ist Schweinefleisch mit Auberginen eines der beliebtesten chinesischen Gerichte. Es bereitet sich schnell aus - das ist ein großes Plus.
Ragu aus Auberginen und Zucchini - ein köstliches und mageres Gericht. Für ein solches Gericht ist nur ein gewöhnliches Gemüse erforderlich, leicht Gewürze und Olivenöl. Gutes Kochen!
Gebackene Auberginen sind wunderschön und lecker. Sehen Sie sich selbst, wie Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk aus den üblichen und alltäglichen Zutaten erstellen können!
Aubergineneintopf - einfach, lecker und leichter Teller. Auberginen selbst rohe Gemüse, so dass sie als unabhängiges Teller und als Beilage verwendet werden können.
Auberginen sind lecker, Käse ist auch lecker, und Auberginen mit Käse sind lecker auf dem Platz!
Gemüse, seltsamer als Aubergine, ist schwer vorstellbar. Eine unrealistische lila Farbe, was wert ist! Reisende Eurea-Reisende trifft zuerst Auberginen während der touristischen Forschung und der Schwerkraftbesuche in Indien.
Und eine Art mäßig, stellte der robuste Forscher fest, dass die antiken Griechen, die auch in ihren eigenen Gärten mehr als einmal mehr als einmal gesehen hatten, die purpurrote Früchte "The Apfel des Wahnsinns" nannten, und war sich sicher, dass er von der nächsten Früchte gefallen war mit dem Grund leicht beschädigt werden. Probieren Sie Eierlant-Europäer, die sich erst entschieden, nachdem Amerika eröffnet wurde. Tatsache ist, dass Reisende aus Europa gesehen haben, dass die amerikanischen Indianer Auberginen ärgern und violette Früchte mit Vergnügen essen, ohne den Geist zu verlieren.
Es gibt eine Legende, die ein türkischer Imam in Ohnmacht rumpelte, zum ersten Mal versuchte es das Gericht der Auberginen. Es scheint, als würde sich das Essen als so lecker erwiesen, dass der beeindruckende Turk aus einem Überschuss an Gefühlen verloren ging.
Auberginen enthalten eine gewisse Menge an Vitamin C, die uns aus Erkältungen und Infektionen schützen kann, und obwohl durch die Anzahl der Ascorbins die Aubergine weit von Zitronen oder schwarzen Johanniser ist, ist ein zusätzlicher Teil dieses Vitamins kaum unwahrscheinlich für deinen Körper. Darüber hinaus enthalten die Früchte der Aubergine ziemlich viele Vitamine der Gruppe B, die nicht nur das Nervensystem stärken und Depressionen und Schlaflosigkeit kämpfen, sondern auch unserer Haut, um Feuchtigkeit zu absorbieren, und daher wird Ihr Gesicht aus frühen Falten eliminiert . Darüber hinaus stellen die Substanzen in der Aubergine das Hautgewebe wieder her und fördern sogar die Wundheilung.
Auberginen sind reich an Mangan, Eisen und Zink, also werden blaue Früchte in der Kleinunterricht empfohlen. Auberginen und diejenigen, die Probleme mit Herz und Gefäßen haben, denn in Auberginen gibt es Substanzen, die den Cholesterinspiegel im Körper reduzieren können. Darüber hinaus verbessern Kaliumsalze in Auberginenfrüchten die Arbeit des Herzens und tragen zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper bei, daher sind Auberginen für ältere Menschen nützlich, die an kardiovaskulären Erkrankungen leiden, insbesondere bei Eats, die durch Herzminderung verursacht werden.
Und Ernährungswissenschaftler halten Auberginen fast das beste Essen für diejenigen, die mit zusätzlichen Kilogramm teilnehmen möchten. In hundert ggen dieses wertvollen Gemüses ist nur 28 kcal enthalten, außerdem sind Auberginen reich an Fasern, die in der Lage sind, Schlacken und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper auszuführen. Das einzige "Aber": Beim Braten von Auberginen ist das Öl leicht absorbiert, so dass das Endprodukt von Auberginen überfüllt werden kann. Lassen Sie uns ein kleines Geheimnis öffnen: Auberginen wählen weniger Öl, wenn die gehackten Kreise 10 Minuten in kaltem Wasser abgesenkt werden.
Kauf von Auberginen, Sie sollten den jungen Früchten bevorzugt werden. Tatsache ist, dass Auberginen eine Substanz namens Solan enthalten, die ihren leicht bitteren Geschmack erklärt. In den fruchtbaren Früchten von Solanin ist es ziemlich viel, und da in großen Mengen diese Substanz zu einer Reizung der Speiseröhre und des Problems im Magen ist, ist es besser, Auberginen zu wählen. Es ist möglich, das "Alter" der Aubergine durch Haut und Obst zu bestimmen. Braune Früchte legt nahe, dass die Frucht lange Zeit gebrochen ist, es gibt keine braunen Flecken auf frischer Aubergine, und es ist nicht mild und rutschig, und die Haut sollte nicht runzelt und trocken sein. Wenn Sie immer noch nicht sicher sind, dass es mit der Wahl nicht verwechselt wurde, kauften Sie nur für den Fall, dass sie in einer 3% igen Lösung von Salzwasser gekauft wurden - somit einen erheblichen Teil von Solanin extrahieren.