Teman, Selamat siang! Katakan padaku, apakah kelahiran di atas kanak-kanak memberimu makan siang? Saya ingat, kami sering menyiapkannya. Maka saya tidak menyampaikannya. Di masa kanak-kanak, saya menginginkan sesuatu yang lezat, misalnya, dengan susu kental 🙂 baru-baru ini menemukan resep untuk sup ini di internet. Dan berpikir: "Mengapa tidak memberikan hidangan ini kesempatan kedua?". Anda tidak akan percaya bahwa bit panas seperti putra dan suaminya bahwa mereka sekarang memintanya untuk mempersiapkan lebih sering. Dia tidak berharap itu akan sangat enak. Supnya sangat memuaskan, dilas, merah terang yang indah.
Dari hidangan Borscht berbeda dalam non-metode untuk menyiapkan BEET. Perbedaan utama adalah bahwa Borscht dimasak dengan kubis.
Dalam versi sup klasik, kentang, wortel, bawang, bawang putih dan hijau biasanya ditambahkan. Tetapi ada resep dan kacang-kacangan, seledri dan bahan-bahan tidak biasa lainnya. Sup ini dapat disiapkan dengan mentah, jadi dengan bit rebus. Dan di musim dingin Anda dapat mengambil acar atau beku.
Daging digunakan. Anda dapat memasak dengan daging babi, dengan daging sapi, ayam atau kalkun. Dan Anda dapat memasak tidak pada kaldu, tetapi pada air - ternyata sup makanan lezat, yang cocok untuk posting. Jika Anda, seperti saya, tidak secara diam-diam mengabaikan hidangan ini, cobalah untuk memasaknya. Dan tulis umpan balik Anda, dengan apa yang Anda sukai.
Ini adalah pilihan yang saya persiapkan di rumah. Suami dan putra darinya senang! Supnya sangat dilas dan memuaskan. Rahasianya adalah ada dua jenis daging. Saya sarankan mencoba 🙂
Anda akan perlu:
- 2-2,5 l kaldu daging jadi;
- 250-300 g daging rebus;
- 5 buah. kentang;
- 4 hal. bitnya kecil;
- 100-150 g payudara babi atau SALA;
- 1 kepala owka;
- 1 wortel kecil;
- 1 cengkeh bawang putih;
- sekelompok tanaman hijau;
- 2 telur booster rebus;
- 2 sdm. pasta tomat;
- ½ st.l. Sahara;
- garam, lada hitam secukupnya;
- krim asam;
- sedikit minyak nabati.
Bagaimana mempersiapkan:
1. Pertama siapkan semua produk. Daging sapi rebus yang terbuat dari kaldu membagi menjadi potongan-potongan kecil. Salo atau Sneaker memotong kubus sekitar 0,5 x 0,5 cm.
2. Potong kentang dengan stroke, bit jerami.
3. Ditebang bawang dengan hijau.
4. Sattail wortel pada parutan besar, dan bawang putih di dangkal.
5. Untuk dipanggang dalam wajan yang dalam, panaskan minyak nabati dan goreng lemak atau sneaker di atasnya ke warna emas yang indah. Ketika payudara dipelintir, tambahkan busur. Goreng sampai menjadi kemerahan.
6. Kemudian letakkan wortel pada wajan dan melewati sekitar 1 menit.
7. Ketika dia menangis dan minyak akan mendapatkan warna emas, tambahkan 2 sdm. Dengan pasta tomat slide. Berikan hambatan selama 1 menit.
8. Kirim bit terbaru ke wajan. Tuangkan air panas sehingga rootpode setengah ditutupi dengan air.
9. Tembakan anjing ke tengah, tutup dengan tutup dan padam sampai siap selama sekitar 10-15 menit.
10. Sementara semuanya mencuri, letakkan kaldu di atas kompor dan didihkan. Tambahkan kentang ke sana dan rebus sampai siap selama sekitar 10-15 menit.
11. Sekarang kirim daging ke kaldu.
12. Pada saat ini, Groir sudah siap, saatnya untuk menggesitnya ke dalam wajan. Tambahkan daun teluk, garam dan merica secukupnya. Lulus 1/2 sdm. Sahara. Aduk dan masak 5 menit lagi pada panas sedang sehingga semua bahan "menjadi teman" satu sama lain.
13. Matikan api, tambahkan bawang putih dan hijau. Tutupi panci dengan tutupnya dan biarkan saya menghapus 5-10 menit lagi.
Sajikan panas. Di setiap piring, tambahkan setengah telur rebus, sedikit tanaman hijau dan sendok krim asam. Akan lezat!
Svetzolnik Hot - Resep Sup Tanpa Lean Tanpa Daging
Jika Anda tidak makan daging, amati pos atau hanya suka sayur Sappies - resep ini untuk Anda. Hidangannya ringan, tapi sangat lezat. Salah satu keunggulan utamanya adalah kalori kecil.
BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
- 3-4 bit kecil;
- 1 bohlam utama;
- 3 kentang;
- 1 wortel besar;
- 2 cengkeh bawang putih;
- setengah dari lemon;
- daun salam;
- minyak sayur;
- garam.
Tahapan memasak:
1. Dalam panci, rebus 2,5 liter air, turunkan pra-cuci dan menelurkan bit dan merebus 40-60 menit.
2. Sekarang lakukan di sayuran lain. Sentuh bawang dan bawang putih.
3. Wortel soda pada parutan besar, potong kentang dengan sedotan.
4. Ketika bit dilas, keluarkan dan biarkan dingin. Dalam decoction bit, tambahkan kentang dan rebus sampai kesiapan.
5. Pada saat yang sama, dalam wajan dengan minyak nabati, bawang goreng dan bawang putih.
6. Tambahkan wortel, panggang 2-3 menit. Kemudian pindahkan bawang panggang, bawang putih dan wortel di panci.
7. Bit rebus. Potong sedotan, tambahkan kaldu dan mendidih dengan panas lambat selama 5-7 menit.
8. Tetap memberi hormat, tambahkan daun teluk, peras jus setengah lemon dan berikan.
Sajikan dengan hijau cincang halus dan krim asam.
Bagaimana cara membuat kelahiran hangat dengan ayam dan telur rebus?
Resep ini berbeda dari daftar bahan lain yang lebih luas. Waktu untuk memasaknya akan membutuhkan sedikit lebih banyak, tetapi hasilnya akan mengejutkan Anda. Kuantitas seperti itu sudah cukup untuk keluarga besar atau mengundang teman untuk mengunjungi 😉
BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
- 1 kg ayam;
- 1,3 kg bit;
- 700 gram kentang;
- 500 g wortel;
- 4 umbi;
- 4 sdm. pasta tomat;
- 1 Pasternak Root;
- 50 g akar seledri;
- 1 akar peterseli;
- 4 telur ayam (direbus kacau);
- 30 ml minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh. garam;
- 1 sendok gula makanan penutup.
Resep persiapan langkah-demi-langkah:
1. Bilas daging di bawah air mengalir dan bagi menjadi beberapa bagian.
2. Ambil panci dengan volume 4,5 - 5 liter. Letakkan daging ke dalam air dan didihkan.
3. 3 Lower 3 umbi yang ditekan seluruhnya, pasternak, seledri dan akar peterseli. Tambahkan rempah-rempah favorit Anda secukupnya. Rebus sekitar 1,5 jam.
4. Sekarang persiapkan roaster. Potong bawang dalam kubus kecil, saat ini panaskan minyak bunga matahari di wajan. Tambahkan bawang dan lewati api yang lemah sampai menjadi transparan.
5. Cuci bit merah, bersih dan soda pada parutan kasar.
6. Tambahkan ke haluan, tambah api ke tengah dan panggang 10 menit.
7. Wortel, juga, soda pada parutan besar, tambahkan ke wajan. Campur semuanya dan padamkan 5 menit lagi.
8. Tambahkan 1 sdm ke Roaster. Gula dan 4 sendok pasta tomat.
9. Kaldu hampir siap. 300 ml kaldu menambah sayuran. Tutup panci dengan tutupnya. Biarkan Roaster membiarkannya memakan waktu 7-8 menit lagi.
10. Dari kaldu, bawang rebus dan buang. Daging dan root hapus dan keren. Luruskan kaldu.
11. Potong kentang dengan stroke dan lebih rendah di wajan.
12. Daging dipisahkan dari tulang dan memotong kubus. Akar juga perlu dipotong. Lemparkan kembali ke kaldu dan rebus 20 menit dengan api kecil.
13. Tambahkan pegangan ke sup. Bersihkan dan potong telur ayam.
Setelah 3 menit, kirim telur ke sup. Sampai hijau. Tambahkan rempah-rempah dan garam secukupnya. Selamat makan!
Resep sederhana untuk beetter diet dalam kompor lambat
Ini adalah resep sup sederhana dan cepat. Seluruh proses memasak akan membawa Anda tidak lebih dari satu jam. Kasih khusus membuat lada Bulgaria yang manis.
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- 2 l kaldu;
- 2 pcs. bit;
- 1 bohlam;
- 1 wortel;
- 2 cengkeh bawang putih;
- 3 buah. kentang;
- setengah lada manis;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. cuka;
- garam lada;
- peterseli kering;
- dill segar.
Cara memasak:
1. Sayuran bersih. Sutosis bit di parutan. Nyalakan mode "Sup" dalam kompor lambat, tuangkan minyak vegetasi dan letakkan bit, tambahkan gula dan cuka. Aduk dan menunda.
2. Wortel Satail, potong bawang setengah cincin, garis-garis merica, bawang putih dengan piring tipis.
3. Tambahkan sayuran ke kompor lambat. Campur dan padamkan di bawah tutup tertutup selama 15-20 menit.
4. Selama waktu ini, potong kentang dengan sedotan.
5. Tuang ke isi kaldu multicooker atau air. Lewati kentang. Garam secukupnya. Aduk dan tunggu sampah sup.
6. Tambahkan lada hitam, peterseli dan dill. Rebus 10 menit lagi, lalu matikan multicooker.
15 menit lagi hidangan akan siap.
Sup panas yang lezat pada kaldu daging untuk anak-anak (seperti di taman kanak-kanak)
Anda masih ingat rasa hot beetter, tetapi dari taman kanak-kanak tidak pernah memakannya lagi? Maka Anda memiliki kesempatan untuk postalgate 😉 dengan cara, Anda dapat menyiapkan sup seperti itu menggunakan sayuran segar dan beku.
Mengambil:
- 0.5kg. daging (ayam, daging sapi atau babi);
- 3 bit;
- 1 wortel;
- 1 bohlam;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- 3 buah. kentang;
- 1 sendok teh. pasta tomat;
- Palu paprika, garam.
Resep langkah demi langkah:
1. Rebus 3 bit, keren. Masukkan kaldu daging.
2. Selama waktu ini, persiapkan Roaster. Dalam minyak nabati, goreng bawang dan wortel. Tambahkan karpet kaldu atau air dan 1 sdm. Pasta tomat.
3. Ketika daging dilas, tarik keluar dari air, biarkan dingin. Tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu, dan kemudian memanggang.
4. Daging yang didinginkan terpisah dari tulang, potong dan tambahkan ke sup. Garam secukupnya. Tutup dengan panci dengan tutupnya. Tinggalkan sup 20-30 menit untuk repot.
5. Bit padat pada parutan besar. Tambahkan paprika dan daun teluk ke sup. Setelah 5 menit, tambahkan bit. Didihkan dan lepaskan panci dari kompor.
Sup harus rusak selama 5-10 menit. Maka dapat disajikan ke meja.
Bagaimana cara memasak bit daging dengan daun bit?
Anda dapat memasak sup lezat menggunakan tidak hanya rootpode, tetapi juga daun. Opsi ini juga disebut Botvinnik. Dia sering disiapkan di musim panas ketika masih ada anak muda. Sup diperoleh sangat tidak biasa dan menyenangkan untuk dicicipi, mengandung banyak zat yang bermanfaat. Cara memasaknya, Anda dapat melihat di video ini.
Apakah Anda menyukai pilihan resep saya? Jika demikian, maka bagikan dengan teman-teman. Dan pastikan untuk menyiapkan kelahiran sesuai dengan salah satu resep ini. Jangan ragu - itu akan enak. Semoga harimu menyenangkan dan untuk pertemuan baru!
Masakan tradisional bukan hanya koleksi resep, khas daerah tertentu. Ini juga merupakan kumpulan kebijaksanaan. Fakta bahwa sejak zaman kuno disiapkan di negara atau wilayah selalu didasarkan pada daging atau sayuran umum di wilayah ini, dan pada kondisi iklim - makanan yang tumbuh dan memuaskan untuk pori-pori dingin, makanan musim panas yang dingin dan menyegarkan ... jadi, Pada hamparan Eropa Timur unik adalah resep untuk sup bit dingin. Di berbagai negara itu disiapkan dan disebut dengan cara yang berbeda, tetapi resep Rusia klasik adalah bit dingin.
Sejarah dan asal usul beetter
Di mana tepatnya hidangan ini bosan, sekarang sudah sulit dikatakan. Biasanya konvergen pada fakta bahwa yang pertama memasak sup dingin dengan bit dimulai di negara-negara Baltik. Masih ada "borsch dingin" yang populer di Kefir berlemak, yang disebut Lithuanians kata lucu "Shaftafbarsy". Di Polandia, "Coldern" disiapkan di Kefir atau Prostrost, dan di Belarus, sup serupa disebut "Haladnikov". Selalu panas, dan berbeda dari resep Rusia.
Di Rusia, resep untuk klasik dingin tetap klasik. Fiturnya adalah bahwa ia sedang mempersiapkan berdasarkan balok bit yang didinginkan. Resep lain kismis adalah bit bar, yang ditambahkan ke sup.
Terlepas dari kenyataan bahwa kelahiran "yang benar" disiapkan dari produk yang ditentukan ketat, ubah resep dan tambahkan sesuatu yang baru untuk itu bisa bebas. Misalnya, Anda dapat menambahkan asap (tulang rusuk, sosis, sosis) jika Anda tidak membayangkan sup tanpa daging. Beetrootake dapat dicampur dengan roti kvass atau bahkan menggantikan kefir atau serum. Dan Anda dapat memasak sesuatu yang berarti antara bit dan jendela, menambahkan lobak dan sosis rebus. Bagaimanapun, ada banyak pilihan untuk membuat beetter, tetapi resep klasik.
Jadi, bagaimana memasak kelahiran dingin pada resep klasik?
Resep Klasik Langkah-demi-Langkah untuk BEET DINGIN
Untuk menyiapkan sup dingin ini, kita perlu:
- 3 potong bit muda dengan van;
- 2 kentang besar;
- 2 telur;
- 2 mentimun segar;
- sekelompok busur hijau;
- jus lemon atau cuka;
- garam, merica, gula secukupnya;
- krim asam;
- hijau (Dill sangat cocok, tetapi untuk kesegaran rasa Anda dapat mencoba mint).
Beetter memasak:
- Pangkal hidangan adalah kaldu bit. Dari bit dari bit dan cuti (itu akan dibutuhkan di masa depan), bersihkan bit dan diminum dalam dua liter air manis dengan penambahan jus lemon atau cuka. Asam mempertahankan warna bit, sehingga tetap merah jenuh. Kesediaan dapat diperiksa dengan garpu: Mudah dalam bit suprupny. Rata-rata, untuk memasaknya, Anda harus menghabiskan sekitar dua jam.
- Sementara bit rebus, siapkan kentang. Aku merebusnya dengan seragam, keren dan potong kubus kecil.
- Pada saat yang sama, masak telur. Ayam bisa diganti dengan puyuh. Aku merebus sekrup, keren, bersih. Jika telur ayam diambil - potong di kuartal, jika puyuh - input.
- Ketika bit sudah siap, kita keluar dari balok, sejuk dan memotong jerami (opsional - digosok pada parutan besar). Buang kembali ke kaldu dan biarkan untuk warna dan rasa yang lebih cerah.
- Kami memotong mentimun dengan jerami, dan busur hijau runtuh dan digosok dengan garam.
- Sekarang hal yang paling menarik: Tops. Melemparkannya dengan halus, menggoreskan air mendidih.
- Kami mulai mengumpulkan kelahiran dalam satu pertanyaan. Kami menempatkan kentang di wajan, mentimun, bawang, atasan dan bit parut dari balok. Tuang decoction, aduk, mencoba garam.
- Saat memberi makan bit ke setiap piring, kami menempatkan pada seperempat telur dan sayuran cincang halus dan mengisi bahan bakar krim asam.
Bahan dapat digabungkan dan tambahkan yang baru. Misalnya, cobalah untuk menyiapkan kefir seperti itu.
Perlu diingat bahwa rebusan dengan BEET dapat malah dalam kulkas hingga beberapa hari - rasa sup hanya akan meningkat. Tetapi dalam hal ini, memotong semua yang lain lebih baik sebelum melayani dan menuangkan kaldu tepat di piring.
Resep klasik untuk kelahiran dingin - cepat, ringan dan lezat. Dan meskipun musim panas telah berlalu, menyenangkan diri Anda dan dekat dengan sup ini akan menyenangkan dalam cuaca apa pun, dan puncak dalam hal ini sama sekali tidak diperlukan.
Hari ini, Anda akan menyiapkan sup beetpall, yang merupakan dua jenis: panas dan dingin. Saya akan memperkenalkan Anda pada resep untuk BEET panas, yang diperoleh seperti di taman kanak-kanak. Ngomong-ngomong, saya mencoba memasaknya di rumah hanya demi anak-anak, karena mereka menjadi pecinta besar hidangan seperti itu. Sejujurnya, saya tidak tahu bagaimana resep untuk memasaknya sudah lama dialami dan, berusaha, saya mengerti mengapa anak-anak saya tergila-gila padanya. Sekarang, bersama dengan mereka, dengan senang hati, kencing taman kanak-kanak.
Hot beetter.
Peralatan dapur dan peralatan: Piring memasak, panci minimal 3 liter.
Bahan
| Daging untuk kaldu | 500 G. |
| Bit (kepala tengah) | 1 pc. |
| Bawang | 1 pc. |
| Kentang | 4-5 pcs. |
| daun salam | 1 pc. |
| Wortel (kecil) | 1 pc. |
| Salo gemuk | 20-30 G. |
| Paprika manis | 1 pc. |
| Parsley dan Dill | 1 balok |
| Minyak bunga matahari | 4-5 sdm. l. |
| Asam lemonat atau cuka | 1 sendok teh. l. |
| Tomat pasta. | 2-3 sdm. l. |
| Pepper Black Hammer. | 1 cubit |
| Bawang putih | 2 cengkeh |
| Garam | 1-2 h. L. |
| air | 3 L. |
Pilih Produk
Untuk kaldu anda dapat memilih daging sesuai selera Anda, Anda bisa memasak kaldu dari sayuran atau hanya mengambil air. Jika Anda memutuskan untuk membuat sup kaldu daging, ambil setengah kilogram daging sapi pada dadu, yang akan membuatnya kaya dan membantu. Dagingnya lebih baik untuk mengambil segar, karena beku tidak lagi memiliki aroma dan rasa.
Juga untuk piring pilih bit varietas manisKarena sayuran ini memberikan rasa utama perlakuan. Sangat ideal untuk bit ruang makan, yang memiliki bentuk bola oval dan kulit merah gelap. Tahukah Anda? Beetter dapat disiapkan dari bit acar, yang akan menjadi "sorotan". Dimungkinkan untuk memusnahkannya di rumah per hari sebelum memasak sup.
Juga sup bisa disiapkan Bit goreng segar. Jadi sayuran memiliki selera sendiri, warna dan aroma akan memberikan hidangan, yang akan menjadi lebih kaya dan lezat.
Resep langkah demi langkah
- Akan 500 g daging 3 liter air dan kirim memasak. Anda dapat memilih daging yang Anda sukai. Yang utama adalah ada tulang yang membuat kaldu lebih sesuai. Memasak kaldu satu setengah jam, lalu memisahkan daging dari tulang dan mendaftar dalam potongan-potongan kecil.
- Intrate Cubes 4-5 pcs. Kentang, kirimkan ke kaldu bersama dengan 1 lembar laurel. Masak dengan panas lambat sampai siap, sekitar 13-15 menit.
- Satu bit akan menjadi pra-kanker. Saya melakukannya di oven multicooker atau microwave. Untuk persiapan lengkap bit dengan cara ini Anda hanya perlu 30 menit.
- Pada parutan kasar, satu wortel dan bit rebus. Satu bohlam akan terletak pada kubus kecil, satu lada kecil Bulgaria terbagi menjadi 4 bagian dan menerapkan strip. Menggiling dua cengkeh bawang putih dan hijau. Kita dapat mengambil peterseli bersama dengan bundel kecil, atau hanya peterseli atau dill.
- Siapkan pegangan. Sepotong kecil lumpur, sekitar 30 g oleh kubus pusar dan katak dalam wajan, sedangkan lemak tidak bermigrasi dan mendapatkan warna emas. Alih-alih Salla, kita bisa menggunakan Sabre atau Butter.
- Tambahkan ke bawang goreng, goreng 2-3 menit dan taburi wortel.
- Kami menambahkan dua sendok makan pasta tomat, goreng dan letakkan bit limbah. Ini juga 100-150 g kaldu, 1 sdm. l. Cuka sendok garpu dan masak 3-5 menit.
- Dari kaldu jadi dengan kentang, kita akan melepaskan daun teluk, menambah daging, paprika, roaster dan biarkan aku mendidih.
- Untuk menambahkan garam ke rasa, sejumput lada, bawang putih dan hijau. Jika ada peluang, mari kita menggambar sup 15 menit.
Videobept.
Dalam video pendek ini, Anda dapat melihat secara detail memasak beetter langkah demi langkah. Anda akan belajar, sejauh mana itu layak untuk menggoreng Salo dan apa yang Anda dapatkan sebagai hasil dari memasak.
Opsi pakan.
- Menyapu beetter bisa dengan krim asam atau mayones.
- Dimungkinkan untuk menawarkan salo dan bawang putih. Bawang putih itu tidak terlalu tajam, lepaskan inti dari itu.
- Roti dengan hati, daging atau kentang akan menjadi suplemen sup yang sangat baik.
- Roti hitam dikombinasikan dengan sup.
- Dekorasi khusus yang tidak dia butuhkanKarena karena komposisinya memiliki warna yang kaya dan tampilan selera.
Cara memasak lebih cepat
Untuk mengatasi memasak lebih cepat, bersiaplah terlebih dahulu beberapa bahan. Misalnya, kaldu dan bit dapat direbus sebelum dan menyimpannya di lemari es.
Terkadang nyonya rumah menyiapkan hidangan pertama pada kubus kaldu. Jika Anda juga memutuskan untuk melakukannya, ingatlah bahwa rasa unik dan semua sifat yang berguna hanya memiliki kaldu daging segar.
Svekolnik di Multivarka.
Jika mungkin, siapkan kelahiran dalam kompor lambat. Metode memasak ini pertama sangat nyaman. Kita semua tahu bahwa makanan yang dimasak dalam kompor lambat, tidak kehilangan sifat yang berguna Dan itu menjadi tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat. Bonus multicooker yang menyenangkan adalah fungsi pemanasan. Jadi Anda bisa memasak makan malam di pagi hari, dan akan panas untuk waktu yang Anda butuhkan. Saya berbagi dengan Anda resep untuk persiapan beetter.
Waktu untuk mempersiapkan: 70 menit.
Jumlah porsi: untuk 6 orang.
Kalori: 127 kkal per 100 g produk.
Peralatan dapur: Multicooker.
Bahan
| Kentang tengah | 3-4 pcs. |
| Bit (kepala kecil) | 1 pc. |
| Wortel (sedang) | 1 pc. |
| Minyak sayur | 2-3 sdm. l. |
| air | 2 L. |
| daun salam | 1 pc. |
| Seledri | 1 cubit |
| Bawang putih | 1-2 Tender |
| Peterseli segar | 0,5 balok |
| Bohlam | 1 pc. |
| Daging untuk kaldu | 300 gram |
| Paprika hitam tanah | 1 cubit |
| Dil | 0,5 balok |
Pilih bahan-bahannya
Daging untuk sup dapat dilakukan sesuai kebijaksanaannya. Dalam beberapa kasus, Anda bisa persiapkan di muka kaldu Dan gunakan saja. Kaldu yang sangat lezat dan bermanfaat diperoleh dari daging sapi di tulang, itu akan dilas dan bermanfaat. Kaldu indah dari daging babi dan sapi, dimasak bersama.
Jika Anda ingin mendapatkan beetter diet, Anda dapat memasaknya pada kaldu ayam atau sayuran. Dalam hal ini, sayuran seharusnya tidak menggoreng. Alih-alih tomat, Anda dapat menggunakan tomat segar atau kalengan.
Resep langkah demi langkah
Videobept.
Untuk pemahaman yang lengkap tentang tindakan bertahap untuk membuat sup, lihat video pendek ini. Di sini kami sedang mempersiapkan di Multicooker Redmond. Anda dapat menggunakan resep ini untuk memasak di mesin lain, menempel pada waktu yang ditentukan.
Opsi pakan.
- Karena hijau dalam sup kami menambahkan dalam proses memasak, Anda bisa sajikan krim asam atau mayones.
- Suplemen universal dari beetter adalah lemak, bawang atau bawang putih.
- Setiap pai tanpa pemanis Kompatibel dengan kelahiran.
- Suplemen yang sangat baik akan menjadi crouton dengan saus bawang putih.
Opsi Persiapan
- Juga, saya sarankan Anda mencoba memasak. Ini akan menjadi makan siang yang sempurna dan berguna di musim panas ketika ada hidangan panas tidak mau sama sekali.
- Sangat menarik, sederhana, dan paling penting ternyata ternyata. Dia juga, dengan mudah mendiversifies menu Anda dan menyenangkan kerabat.
- Ketika Anda menginginkan sesuatu yang mudah dan bermanfaat, bersiaplah, yang akan menjadi hidangan utama selama pos atau diet.
- Cukup ringan dan bermanfaat. Hidangan ini universal, karena saya belum bertemu orang-orang yang bisa menolaknya.
- Pembaca yang terhormat, coba opsi ciptaan saya, yang juga dikenal sebagai Green Borsch. Itu bisa panas dan dingin. Seringkali hidangan ini disiapkan di musim panas, ketika musim Sorrel, tetapi jika Anda membeku atau meletakkannya, Anda dapat menikmati kesegaran musim panas dan selama musim dingin.
- Ternyata sangat tidak biasa. Hidangan ini disajikan di restoran-restoran di banyak negara di dunia. Resepnya sangat sederhana dan Anda dapat dengan mudah menggunakannya di rumah.
- Masak di rumah. Ini sedang bersiap-siap, sederhana dan cepat. Dalam keluarga kami, anak-anak adalah penggemarnya para penyembah. Setiap hari libur untuk makan siang, saya memberi mereka hidangan pertama yang panas ini. Coba dan kamu.
- Jika Anda ingin makan malam dekat Anda untuk makan sampai akhir dan meminta lebih banyak, bersiaplah untuk resep ini. Pada pandangan pertama, hidangan biasa bisa lezat dan diinginkan di setiap keluarga.
Teman-teman yang terhormat, Anda mungkin akan memiliki resep-resep penulis yang lezat Anda. Bagikan dengan saya mereka di komentar. Jika Anda sudah mencoba memasak sup dalam resep saya, tulis jika dia menyukai Anda. Jika Anda memiliki penambahan atau keinginan untuk resep, tulis, saya pasti akan memperhitungkan rekomendasi Anda. Saya berharap Anda sukses dalam memasak dan nafsu makan yang menyenangkan!
Nah, dan musim panas yang sudah lama ditunggu-tunggu datang dan saatnya untuk meledakkan debu dari resep musim panas kami. Kali ini, mari kita cari tahu cara menyiapkan kelahiran dingin yang lezat. Atau ketika beberapa memanggilnya chiller. Sup ini istimewa bahwa ketika menyiapkan satu bahan adalah wajib - itu bit. Ini adalah dasar rasa dan warna sup. Seperti, misalnya. Tetapi penting di sini bahwa sup akan dingin.
Varian dari persiapan kelahiran yang ditetapkan, itu semenarik dan beragam. Demikian pula, sayuran segar ditambahkan ke beetter, banyak hijau, telur rebus, Anda bahkan dapat daging dan sosis. Semuanya adalah seorang amatir. Setiap keluarga mungkin memiliki resep beetproof mereka sendiri. Seseorang sedang mempersiapkannya di Kefir, seseorang pada decoction beetulriol atau air mineral. Mengisi juga sangat beragam.
Saya suka sup ini lebih dari keberadaan bit. Terkadang saya memasaknya dengan kentang, tetapi lebih sering hanya dengan mentimun dan telur. Jika Anda mau, tambahkan sedikit daging rebus atau sosis. Saya untuk berbagai hidangan.
Beetner dingin yang paling mudah di Kefir dengan bit rebus
Jelas dari nama adalah cara paling dasar untuk menyiapkan bit dingin sederhana. Pada saat yang sama, kami menyiapkan bit terlebih dahulu, mengelasnya dalam air. Pilihan yang sangat baik untuk memasak di negara ini atau di rumah. Bahan kuantitas minimum, tetapi rasanya luar biasa.
Butuh:
- bit - 2 pcs;
- mentimun ukuran menengah segar - 2 pcs;
- kefir - 1 liter;
- hijau (dill, peterseli, bawang hijau) - 2-3 setangkai masing-masing;
- bawang putih - 2-3 gigi (opsional);
- telur rebus - 1-2 buah;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak:
1. Ambil dua bit penambangan. Cukup memancing dan dilas dalam seragam.
2. Rendam bit dan bersih. SUTITASE BEETS pada parutan besar, lalu masukkan panci yang ternamel.
3. Isi bit kefir liter dan tambahkan 1 cangkir air dingin minum. Anda dapat merebus air, dan itu mungkin dari filter, karena Anda lebih nyaman. Kefir mengambil konten lemak yang Anda sukai. Enak akan ada dalam kasus apa pun.
4. mentimun mencoba, jika kulitnya berduka, lebih baik untuk mempertimbangkannya. Jika tidak, lalu potong mentimun dengan kubus kecil dan tambahkan ke bit dengan kefir.
5. Ambil hijau favorit Anda dan letakkan dengan halus. Anda dapat mengambil beberapa jenis jenis, tetapi lebih lepas ketika ditambahkan ke semua yang kecil dalam proporsi yang sama.
6. Tambahkan garam dan lada hitam segar secukupnya. Bawang Putih Sull. Aduk dan bersihkan kulkas untuk menekan dan keren. Sup akan siap tidak lebih awal dari pada setengah jam.
Sebelum menyajikan peti dingin yang lezat di atas meja, rebus testis dengan mengacaukan. Potong setiap telur dan masukkan setengah ke piring. Ini akan sangat indah, dan juga enak. Selamat makan!
Jika Anda ingin menyiapkan kekecewaan sedikit lebih gratis, maka cara yang bagus untuk menambah kentang rebus. Kentang yang cocok, direbus berseragam. Persis seperti yang kita lakukan untuk okroshka atau selada. Varian beetter ini memiliki banyak seperti banyak karena kentang.
Butuh:
- bit - 2 pcs;
- mentimun segar - 3-4 buah;
- kentang - 1-2 buah;
- telur - 1 potong;
- hijau segar - 1 balok;
- kefir - 1 liter;
- krim asam - 200 gram;
- air mineral;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak:
1. Rebus bit di muka dan kentang dalam seragam. Bersihkan mereka setelah mereka mendingin. Jika Anda mendinginkan di lemari es atau di bawah air dingin, maka kulitnya akan lebih mudah dipicu.
2. bit padat pada parutan besar dan dimasukkan ke dalam panci.
3. Kentang dipotong menjadi kubus, seperti untuk okroshka atau selada.
4. mentimun yang licik dengan perempat kecil atau soda pada parutan.
5. Letakkan telur pada kubus, ukurannya kira-kira seperti kentang.
6. ubin hijau lebih rendah. Anda dapat menggunakan satu jenis tanaman hijau, misalnya, busur hijau, yang sangat lezat dengan kentang, dan Anda dapat mengambil campuran dari berbagai jenis tanaman hijau.
7. Dalam panci, campur semua sayuran irisan dan telur. Kemudian tuangkan kefir, letakkan krim asam dan encerkan ke konsistensi yang diinginkan dengan air mineral. Gunakan air untuk beetter tanpa rasa yang jelas sehingga tidak merusak rasa sup.
Berikan Sovereign di Kulkas. Sajikan didinginkan dengan telur rebus dan cincin mentimun sebagai hiasan. Makan siang yang lezat untuk dai panas!
Tetapi versi sup ini akan membantu kami untuk menyiapkan kelahiran tanpa menggunakan Kefira, dan pada bit yang lezat berani. Rasanya sangat berbeda, karena bit pertama kali dimasak dan kaldu yang dihasilkan sepenuhnya digunakan dalam sup. Krim asam dan mustard akan ditambahkan secukupnya dan sesuka hati. Dengan sendirinya, kelahiran dingin seperti itu sangat diet dan rendah kalori, sangat cocok untuk mereka yang mengamati diet atau pos yang ketat. Dan jika Anda tidak memasukkan telur dan krim asam, maka vegetarian akan menyukai sup.
Butuh:
- bit kecil - 3-4 buah;
- mentimun rata-rata - 3 buah;
- telur - 3 buah;
- jus lemon - 1 sendok makan;
- sugar Sand - 1 sendok makan;
- krim asam - 150 gram;
- mustard - 2 sendok teh;
- bawang hijau dan dill - pada balok kecil;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak:
1. Lipat dan bersihkan kulit dari rok. Potong dengan sedotan tipis.
2. Rebus air dalam panci dan letakkan bit di sana. Mencamkan jus makanan lemon, itu tentang satu sendok makan. Letakkan sendok gula. Lemon dan gula menyeimbangkan rasa manis dan asam dan menekankan rasa bit.
3. Begitu bit direbus, kurangi api agar lemah dan tutup tutupnya. Rebus jadi sekitar 20 menit sebelum kesiapsiagaan BEET.
4. Bit dilas. Tempatkan ke suhu kamar, dapat berangkat sekitar satu jam.
5. Mentimun menjadi sedotan yang sangat tipis. Dan hijau berbaring di tempat tidur.
6. Masukkan mentimun dan hijau di panci dengan bit. Aduk dan puaskan rasanya. Tambahkan paprika sesuka hati. Letakkan kulkas menjadi dingin.
7. Welded meningkatkan telur bersih dan potong kubus atau setengahnya.
8. Dalam bowler terpisah, campur krim asam dan mustard - itu akan menjadi isi ulang untuk kelahiran dingin.
Ready cold better tumpah di atas piring, masukkan sedikit telur rebus dan sesendok saus krim asam. Sajikan di atas meja dan hubungi semua orang untuk makan malam!
Bit rebus yang telah kita masukkan ke dalam beetter dan kemungkinan besar pilihan yang telah mencoba hampir semuanya. Tetapi tidak semua orang mencoba menyiapkan sup bit musim panas yang dingin ini. Benda kerja lezat ini sangat cocok di musim panas. Karena fakta bahwa rendaman sudah asam karena penggunaan cuka, maka tambahkan jus lemon atau kefir ke sup tidak perlu. Hanya sumber saat melayani.
Butuh:
- beet yang diasinkan - 1 Bank Paul Liter;
- mentimun segar - 4-5 buah;
- lobak - 200 gram;
- telur rebus - 3-4 buah;
- sosis rebus - 250 gram;
- bawang hijau, dill, peterseli - balok;
- gula - sendok makan;
- garam dan merica secukupnya;
- cuka jika diinginkan.
Memasak:
1. Rebus kentang dalam seragam, lalu dinginkan ke kulit menjadi lebih mudah. Kentang bersih dipotong menjadi kubus kecil.
2. mentimun segar memotong piring, dan kemudian jerami tipis.
3. Reduksi ekor dan stek, potong piring, dan kemudian sedotan, kira-kira seperti mentimun.
4. Potong sosis dengan kubus atau sedotan tipis. Telur rebus - sedotan.
5. Sentuh hijau. Anda dapat mengambil sedikit lebih banyak busur hijau daripada jenis lainnya. Tapi semuanya selera Anda.
6. Campurkan kentang, sosis, mentimun, lobak dan hijau dalam panci. Setelah itu, buka toples dengan acar bit dan tuangkan semua isi ke dalam bit dingin di masa depan. Air garam akan dibutuhkan secara penuh.
7. Ikuti air dingin ke konsistensi hisap yang diinginkan. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk sampai keseragaman dan biarkan di kulkas selama 2-3 jam.
Setelah itu, bit bit bit dingin yang lezat sudah siap. Ketika mengirimkan jangan lupa tentang pertengkaran.
Beetter ini akan menjadi lebih pedas dan tajam, kami akan menambah teterai alih-alih kefir, yang akan bermain sesuai dengan rasa, dan juga menempatkan zaitun hijau dan cabai. Komponen wastafel dari bit membuat kentang dan daging sapi rebus. Pelabuhan!
Butuh:
- bit rebus atau dipanggang - 2 buah;
- kentang dalam seragam - 2 buah;
- mentimun segar - 3-4 buah;
- telur rebus - 4 buah;
- daging sapi rebus - 300 gram;
- bawang hijau dan dill - balok;
- ayran - 1 liter;
- krim asam - 250 gram;
- zaitun hijau tanpa biji - 150 gram;
- garam dan merica secukupnya.
Memasak:
1. Menggali kentang dalam seragam di muka. Bit juga dilas dalam seragam atau dalam boiler ganda. Jika diinginkan, bit dapat dipanggang dalam oven, dibungkus kertas foil. Rebus telur Scrabble. Bahan yang tersisa digunakan dalam bentuk segar.
2. Dalam wajan yang sesuai, potong kentang dan telur dengan kubus. Mentimun, tidak membersihkan, memotong perempat, dan kemudian pada piring tipis.
3. Zaitun mengalir dari air garam dan memotong setengah daun. Jika Anda memiliki mereka dengan tulang, jangan lupa untuk mengeluarkannya.
4. Potong selembar daging sapi pada piring tipis melintasi serat. Selanjutnya, potong menjadi kubus kecil. Tambahkan ke sisa produk dalam panci.
5. Chili Pickpoint Bersihkan biji dan letakkan dengan sangat halus. Cukup dan membagi dua pod kecil.
6. Sampai bawang dan dill dengan sangat halus. Tambahkan ke panci.
7. Bersihkan bit dari kulit dan potong menjadi kubus kecil. Anda dapat parut bit, maka itu akan memberi lebih banyak jus dan kelahiran akan lebih merah.
8. Tambahkan bit ke panci, isi semua produk Airan. Aduk dan letakkan krim asam. Puaskan rasanya dan jangan lupa menambahkan lada, dipukuli di pabrik atau di mortar.
Berikan sup di kulkas 2-3 jam. Dia akan memperoleh rasa dan warna yang indah. Sajikan bit dingin dengan sayuran, dan roti. Selamat makan!
Musim panas! Panas! Saya benar-benar tidak ingin berdiri di Slab ... dan saya ingin makan! Bahkan dalam panasnya yang melelahkan hari itu, mirip dengan sessida tanpa akhir, Anda perlu memasak sesuatu dan memiliki camilan. Dan diinginkan bahwa "sesuatu" ini keren, segar dan ringan, sedang bersiap-siap, tetapi dia senang.
Ini adalah sup dingin - bergizi, bermanfaat dan lezat. Kami sudah mencoba, dan sekarang saya mengusulkan untuk menyiapkan beetter musim panas yang lezat, menyegarkan, dan cerah. Pilihan yang sangat baik ketika enggan berdiri di lempengan di atas pot mendidih dengan borscht. Borsch nyata dan panas itu keren untuk memasak di musim dingin ketika dia menginginkan sesuatu yang menghangatkan, Anguard. Dan beeper bisa disebut musim panas, "ringan" versi Borsch. Seperti di sini "Borchik Light" tanpa kubis dan roaster. Di Ukraina, itu disebut "Borsch dingin", dan di Belarus - Koldin; Salah satu nama hidangan ini adalah bit.
Untuk 2 porsi:
- 2-3 bit kecil;
- 2-3 kentang sedang;
- 1-2 mentimun segar;
- 2 ayam atau 6 telur puyuh;
- Ada beberapa bulu sapi dan ranting dill;
- Balok kecil pohon bit;
- Secara opsional, daging rebus.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 500 ml air;
- Garam, lada black ground, gula, lobak, cuka, minyak nabati - sesuai dengan selera Anda.
- Sekitar 1/3 sdt. Garam, pepper cubit, 0,5 sdm. Gula, 0,5 ppm Khrena, 2/3 dari artikel. cuka dan minyak.
Cobalah mengisi bahan bakar dalam proses memasak untuk memilih rasio bahan yang harus Anda cicipi.
Ada resep di mana kelahirannya diisi dengan air, mineral atau hanya direbus, tetapi Buryak Kvass atau Kefir. Anda dapat mencoba kedua opsi hidangan untuk memilih resep sup dingin favorit.
Metode memasak beetter
Sehingga bit Anda cerah, penuh warna, pilih bit warna jenuh. Untuk mengetahui apakah dia cocok, hancurkan paku kulitnya. Anda dapat mengambil sayuran panen tua, tetapi lebih baik - muda, musim panas.
Kentang dan bit dikeringkan dengan seragam atau dipanggang dalam foil sampai lunak. Opsi pertama lebih cepat, yang kedua bermanfaat, karena ketika penggunaan utilitas tidak masuk ke air, tetapi tetap dalam sayuran. Tetapi pada musim panas, saya tidak benar-benar ingin mengaktifkan oven selama 40 menit (kentang begitu banyak dipanggang), dan bahkan lebih dari satu setengah jam (untuk BEET). Karena itu, saya siap dari sayuran rebus.
Masak kentang selama 20-30 menit, dengan mempertimbangkan ukurannya; Bit lagi - 40-50 menit. Periksa kesiapan, mendorong root dengan ludah kayu atau tip pisau. Jika sayuran lembut, tiriskan air panas dan tuangkan dingin: akan lebih mudah untuk membersihkannya.
Beberapa resep disarankan untuk mendidih bit dalam bentuk yang sudah dimurnikan dan diiris. Saya tidak menyarankan Anda melakukannya agar bit saat memasak tidak kehilangan warna indah Anda. Selain itu, selama mendidih di kulit, bahan yang lebih bermanfaat dipertahankan.
Telur mendidih dan menuangkan air dingin agar cangkangnya lebih mudah dibersihkan.
Setelah bertepatan dengan sayuran dan telur rebus, kami membersihkannya dari kulit dan cangkang. Mentimun saya, jika berdaulat atau mentimun yang hambatan dibeli - lebih baik bersih; Jika buatan sendiri - bersihkan kulit adalah opsional. Hijau disimpan lima menit dengan air dingin sehingga kotoran kacau dengan tempat tidur, dan kami digulung di bawah derek.
Bahan-bahan untuk kelahiran dapat berupa kisi-kisi besar, dan Anda dapat memotong sedotan. Dapatkan Grate lebih mudah, tetapi jerami lebih menarik pada tekstur dan terlihat lebih cantik, karena potongan yang lebih besar di piring jadi tidak dicampur di bubur. Namun, bagian dari bit saya masih tenggelam pada parutan, sehingga warna pengisian bahan bakar ternyata secara intensif, dan sisa keindahan dipotong oleh jerami.
Bit yang sehat atau irisan dituangkan dengan air rebus dingin dan berangkat selama 20 menit sehingga pengisian bahan bakar dimasukkan dan memperoleh warna ruby \u200b\u200byang indah. Sementara itu, kami menyiapkan bahan-bahan yang tersisa untuk beetter.
Kentang dan mentimun memotong jerami dengan ukuran yang sama, dan telur - bagian.
Buka kunci sayuran cincang di piring.
Jika Anda tidak ingin vegetarian, tetapi varian pakan lebih banyak dari beetter, Anda dapat menambahkan beberapa potong daging atau sosis rebus.
Dan di sini dan pengisian bahan bakar ditiup! Sudah waktunya untuk menambah rempah-rempah. Tetapi pertama-tama, dibersihkan melalui saringan, sehingga bit rebus yang lembut tidak berubah menjadi pure selama pencampuran.
Kami menambah pengisian bahan bakar minyak zaitun atau bunga matahari kecil (lezat dan harum tidak dimurnikan), garam dan pukulan secukupnya, sedikit lobak, asam disesuaikan dengan cuka, dan manisnya gula. Cuka lezat bukan meja biasa, tetapi anggur, apel atau balsamic.
Campur dengan baik pengisian bahan bakar dan tuangkan sayurannya di piring.
Dill dan bawang hijau dipotong halus. Daun pohon bit yang dicuci, bersih dan sedikit kering dipotong dengan garis tipis. Batang dan urat sentral daun dalam sup tidak diperlukan, karena mereka sulit, tetapi daun tender dari bit muda akan menambah rasa ... dan gunakan!
Ternyata ada lebih banyak vitamin dan mikro di puncak bit daripada di akar. Hanya di bit banyak gula, karena manis, enak, dan bagian atasnya sedikit berduka - jadi tidak begitu sering digunakan dalam makanan. Tetapi Anda dapat menambahkan daun hijau elegan dengan vena raspberry tidak hanya di piring pertama, tetapi juga dalam salad; Buat dari atas, seperti dari Sorrel, mengisi pai dan bahkan panen untuk musim dingin.
Tops Beetter berguna untuk jantung dan pembuluh darah, untuk pencernaan dan metabolisme. Hidangan akan membantunya lebih lama untuk menjaga pemuda, perhatian luar biasa dan memori yang kuat. Dan jika Anda tidak menyukai rasa atasan yang khas, sembunyikan dengan air mendidih: mustard akan hilang, dan daunnya akan lebih lembut.
Taburkan bit tanaman hijau, tambahkan ke masing-masing porsi setengah telur dan sendok krim asam.
Ternyata sup musim panas yang sangat selera dan indah. Rumah tangga pasti akan meminta aditif!