მზა ტექნიკის წარმოების oysteries. როგორ უნდა აღჭურვა oyster მზარდი ოთახი? კამერა მზარდი სოკო

ეს არის ეს კითხვა, რომელიც ყველაზე ხშირად განსაზღვრავს ახალბედა სოკოს.

სოკოების გაშენებისთვის, სახლშიც კი, (და პროდუქციის წარმოება კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია) თქვენ უნდა გააკეთოთ ორი რამ:

მზარდი სოკოების მომზადება:

• ამოიღეთ ყველა სლოტი, ხვრელები და ოთახის შიგნით. ყველაზე მოსახერხებელია ქაფის ფურცლების კედლებზე. თუნდაც 3 სმ სისქით მაღალი ხარისხის ქაფის ფურცელიც კი ასრულებს თერმოსის როლს. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ ცხოვრობთ ჩრდილოეთით, თქვენ უნდა თბილი ერთად სქელი ფურცლები, მაგალითად, 5-7 სმ.
• დალუქვა ყველა კარები და ფანჯრები ისე, რომ არ არსებობს ბზარები მათში. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ნებისმიერი ხარვეზები ქმნის არასამთავრობო მიმართულებით და უკონტროლო საჰაერო ნაკადებს, სადაც სწორად გათვლილი სავენტილაციო საშუალება არ არის მთლიანად სწორად.
• იმ შემთხვევაში, თუ კარიდან მზარდი ოთახიდან გარეთ, დარწმუნდით, რომ კორიდორის აღჭურვა Canopy - ის ბუფერული ზონა გახდება ისე, რომ როდესაც კარები კარი და ტენიანობა არ იცვლება. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დერეფანი სქელი (Channel) პოლიეთილენის ფილმი, სარეკლამო ბანერები, ქაფის ფურცლები.
• დაფიქრდით ყველა ხვრელზე გულშემატკივრებისა და მილების განთავსებაზე, გაატარეთ სქემა ყველა აღჭურვილობის განთავსებაზე და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მოჭრილი ხვრელები.
  კარი იზოლირებული იყო ქაფით და გაჯანსაღებული იყო. გააკეთა გადამუშავება ხვრელი და გადაცემის სოკოს ბლოკები (ქვემოთ).
• ყველა შიდა ზედაპირის შეკეთება (კედლები, ჭერი, სართულები) ისე, რომ ისინი გლუვი არიან. შემდეგ mold და სხვა მიკროორგანიზმები არ ცხოვრობენ მათ, ისევე როგორც განვითარების სოკო და mosquitoes. მარტივი, იაფი, მაგრამ ძალიან ეფექტური გზა სარემონტო არის თაბაშირის (ნაწილობრივი ან სრული, დამოკიდებულია სახელმწიფო ზედაპირზე) ცემენტის ნაღმტყორცნებიდან დაფუძნებული წყალგაუმტარი წებოს ფილების. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ PVA წებოს ცემენტის გადაწყვეტაში. გამოსავლის გამოსაყენებლად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოკოვანი პრაიმერი.
  გამოსავლის შემდეგ, აუცილებელია კედლებისა და ჭერის ხატვა, წყლის დონის საღებავით. მას არ ეშინია ტენიანობის. საშრობი, საღებავი უნდა განიხილებოდეს აეროზოლური სადეზინფექციო საშუალებით, რომელიც ქმნის დამცავ ფილმს. იხილეთ ჩვენი სექცია

  გააკეთა უხეში თაბაშირის. საჰაერო სადინარში დიფუზორის ჩასმული.

  ისინი putkaturized, მოხატული წყლით ემულსია, milked თოკები ბლოკები.

• დაიცავით ცარცის სართულზე - რა მანძილი ბლოკების რიგებში ერთმანეთზე განთავსდება.
• მოაწყეთ თაროები ან შეაჩერონ თოკები სოკოს ბლოკების რიგების ჩამოყალიბებაში.
• თბილი პალატის მზარდი სოკო, საჭიროა სავენტილაციო სისტემაში სითბოს exchanger. წყლის გათბობის წყლის მიღება შესაძლებელია ცენტრალური გათბობის, ან წყლის საქვაბე. არ უნდა იყოს გათბობის ბატარეები კულტივირება ოთახში - ისინი ხმელი საჰაერო ხომალდები და გაცვლითი კონვექციის ნაკადები, ასევე თბილი სართულები.
• თუ გვინდა თბილი სართული ოთახში - ამ იდეას უარი თქვას, ეს წყალი არ არის მილების მილები სართულზე, მაგრამ სავენტილაციო სისტემაში სითბოს exchanger.

ყიდვა და დააყენოთ აღჭურვილობა მზარდი სოკო oyster:

• მაშინაც კი, სახლში, სარდაფში, სარდაფის ხელთაა მხოლოდ ნორმალურად debugged microclimate.
• მიკროკლიმატი შეიქმნა სავენტილაციო სისტემებით, ჰაიტიფიკაციისა და საჰაერო დათბობის გზით. ამის შესახებ დეტალურად წაიკითხოთ

იზრდება სოკო სახლში, თქვენ უნდა შექმნათ ოპტიმალური პირობები მათი განვითარებისათვის. სოკოს მზარდი სოკოების შენობა უნდა იყოს აღჭურვილი არა მხოლოდ თაროებით, არამედ სავენტილაციო მოწყობილობებისთვის, ტემპერატურისა და ტენიანობისათვის. ამ სტატიის რეკომენდაციების შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სოკო მზარდი სოკოებისათვის საჭირო აღჭურვილობა.

თქვენ ასევე შეისწავლით თუ როგორ უნდა ავაშენოთ და აღჭურვა შენობაში მზარდი ხელთაა სახლში, და რომელი მოწყობილობები უნდა იყოს დამონტაჟებული მდიდარი მოსავლის მისაღებად.

Predor მზარდი სოკო Oyshemka

Oyster შეიძლება გაიზარდოს ნებისმიერ ოთახში, სადაც არსებობს პირობები ოპტიმალური მიკროკლიმატის შექმნისთვის. როგორც წესი, სარდაფები ან ნახევრად oops გამოიყენება კულტივირებისთვის (ყოფილი ბომბის თავშესაფრები, შენახვის ობიექტები, სარდაფით ან ნაღმების გვირაბები). საჭიროების შემთხვევაში, ისინი დამატებით იზოლირებულია.

ფიგურა 1. სახეობების სოკოს კულტივირებისთვის

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იზოლირებული hangars ან ძველი cowners როგორც კულტივირების შენობაში. ზოგჯერ სათბურები გამოიყენება, მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებელია გაითვალისწინოს, რომ ყველაზე გავრცელებული სოკოს შტამები არ არის 25 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ამიტომ სათბურებში ისინი მხოლოდ გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე შეიძლება იყოს (სურათი 1).

არსებობს ორი ტექნოლოგიების გაშენება, რაც დამოკიდებულია შენობაში, რომელიც აღჭურვილია (სურათი 2):

• ერთ-ერთ-ერთ-ერთეულ ტექნოლოგიით, იმავე ოთახში ხორციელდება mycelium of mycelium- ის განვითარება;
• Multicular ტექნოლოგია მოიცავს რამდენიმე ცალკეული ნომრის გამოყენებას სუბსტრატის მომზადების, mycelium- ის გაფართოებისა და კულტივირებისათვის.

თითოეულ ტექნოლოგიას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარე. მაგალითად, ერთ-ერთ ოთახში გაშენებაში არ არის საჭირო დამატებითი შენობის განვითარება, მაგრამ ეს უნდა იყოს იმის გათვალისწინებით, რომ შენობაში უნდა შეეძლოს თვითნებურად შეცვალოს ტენიანობის დონე, ტემპერატურისა და ნახშირორჟანგის შინაარსი.

ფიგურა 2. მზარდი სოკოების კომპლექსები: A - ერთჯერადი ოთახიანი მაღაზია (1 - კამერა მზარდი, 2 - საყოფაცხოვრებო შენობა, 3 - მუშების დერეფანი, 4 - ცენტრალური პასაჟი); B - Multi-Zone Complex Complex (1 - Substrate Pasteurization for, 2 - კულტივირება პალატები, 3 - სამუშაო დერეფნები, 4 - მიმდინარე კამერები, 5 - ცენტრალური დერეფანი, 6 - კომუნალური ოთახი)

მულტიკულური კომპლექსები უფრო პრაქტიკულია. მათ აქვთ ცალკე ოთახები mycelium და fruiting პალატების გაფართოებაზე, სადაც მოსავალს მოსავალს. Multicular ტექნოლოგია განსაკუთრებით მიზანშეწონილია გამოიყენოს ზამთარში, რადგან ადვილია ოპტიმალური ტემპერატურის შენარჩუნება სხვადასხვა ოთახებში.

Შენიშვნა: თუ თქვენს განკარგულებაშია დიდი შენობა (ათასზე მეტი კვადრატული მეტრი), უმჯობესია, რომ რამდენიმე მცირე ზომის smash. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მოსავლის მიღება თითქმის მუდმივად.

გაშენების შენობა უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ მოთხოვნებს.:

• იატაკი საუკეთესოა აგურისგან ან ბეტონისგან;
• ჭერი არის ჭიქა, თეთრკანიანი ცაცხვი ან დაფარული საიზოლაციო მასალის ფირფიტებით;
• კედლები ასევე დაფარულია თაბაშირის და ცაცხვის ფენებით.

ყველა ეს ღონისძიება საჭიროა ჰიგიენის თვალსაზრისით და მავნებლების დაავადებების თავიდან აცილებისა და რეპროდუქციის თავიდან ასაცილებლად. ყველაზე თანამედროვე სოკოს კომპლექსები გარე გათბობით. ცხელი წყალი ვრცელდება თაროების შორის მილები. ზოგჯერ მილები პერფორულია და ცხელი წყლით, მცირე ნაწილებში განვითარებად, არა მარტო მხარს უჭერს სასურველ ტემპერატურას, არამედ ტენიანობის დონეს. შესაძლებელია ტენიანობის შენარჩუნება ავტომატურად ფუნქციონირებს ჯარიმა დანადგარების დახმარებით. ოპტიმალური მიკროკლიმატის შენარჩუნების ვარიანტები და ოთახის გათბობის მოწყობა ნაჩვენებია ნახაზზე 3.

შექმენით ხელსაყრელი მიკროკლიმატი ე.წ. "წყლის კედელზე". ეს არის დაჭერილი მუყაოს დიდი რაოდენობით უჯრედების (სისქე დაახლოებით 30 სმ, სიმაღლე 2 მეტრი, 3 მეტრი სიგანე). კედლის მახლობლად დამონტაჟებულია წყალი და ტუმბო. თხევადი იკვებება კედლის ზედა ნაწილში, სადაც ის მიედინება და ტუმბოს გამოიყენებს. გულშემატკივართა დამონტაჟებულია კედლის უკან, როდესაც წყლის ნაწილაკები ოთახში დაეცემა. ამ მონტაჟთან ერთად, ეს არ არის მხოლოდ გაზრდილი ან შემცირებული ტენიანობა, არამედ ტემპერატურის შეცვლა, ცხელი ან ცივი წყლით კვება.

გრაფიკი 3. გათბობის სისტემების ნახაზები და მიკროკლიმატის ავტომატური შენარჩუნება

Fruiting კამერები უნდა შექმნას განათება. თუ არსებობს შესაძლებლობა, კამერა უნდა გაკეთდეს ოთახში Windows, რომლებიც ჩრდილოეთ მიმართულებით განვითარდება, როგორც მცირე რაოდენობის ბუნებრივი შუქი ითვლება საუკეთესო ხელთათვის. თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს, ცივი ლურჯი სინათლით არის tubular ნათურები. უფრო სასარგებლო ინფორმაცია იმუშავების შესახებ თქვენ ნახავთ ვიდეოში.

ოთახის განათება

წარმოების მოწყობილობა არ შეიძლება აუცილებლად შეიტანოს განათების მოწყობილობები. მიუხედავად იმისა, რომ თესლის შემდეგ, Mycelium, სოკოს არ სჭირდება სინათლე, მომავალში სინათლის დღე ხელოვნური გზით (სურათი 4).

ფიგურა 4. ლამპების მონტაჟი ხელთაა იზრდება

ოთახში ხილის ორგანოების განვითარებისა და ზრდის პერიოდში, აუცილებელია სინათლის ჩათვლით დღეში 8-10 საათის განმავლობაში. ძლიერი ფლუორესცენტური ნათურები არ არის აზრი, რადგან საკმარისია საეჭვო სინათლის ნორმალური სიმაღლეებისთვის. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ სამსახურის პერსონალის უნდა იყოს მოსახერხებელი ზრუნვა სოკო, ამიტომ სინათლე უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ განახორციელოს მანიპულაცია სარდაფში ან დაიღვარა.

ვენტილაცია

მაღალხარისხიანი სავენტილაციო სისტემის დამონტაჟება ოთახის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა. სახლში იქნება საკმარისი სტანდარტული მიწოდება და გამონაბოლქვი ვენტილაცია რამდენიმე გულშემატკივართან, მაგრამ თუ დიდი ფერმის ორგანიზებას გეგმავს, სავენტილაციო სისტემა უფრო საიმედო უნდა იყოს (სურათი 5).

ფიგურა 5. ვენტილაციის მახასიათებლები ხელთაა იზრდება

მცირე სახლის კომპლექსისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ხვრელები და ჩასმა დიდი დიამეტრის მილები, დამსხვრეული კორექტირება. ისინი კედლებზე და სართულზე გაემგზავრნენ ისე, რომ ოთახში სუფთა ჰაერის მუდმივი შემოდინება იყო. სისტემის ავტომატიზირება მიწოდების და გამონაბოლქვი მილის, ფანები დამონტაჟებულია, რომელიც ჩნდება მონაცვლეობით, რათა ამოიღონ გამონაბოლქვი ჰაერი და ახალი ჟანგბადის მიწოდება.

ოპტიმალური ოთახის ტემპერატურა

Mycelium Oyshemes ნაზად germinates დროს ტემპერატურა 15-18 გრადუსი, მაგრამ მომავალში, განვითარების ხილის ორგანოების, ეს მაჩვენებელი გაიზარდა. უმჯობესია, თუ სენსორი დამონტაჟებულია ოთახში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ტემპერატურა + 10-20 გრადუსზე და საჭიროების შემთხვევაში.

თუ ცხართები გაიზარდა სათბურის, თქვენ უნდა შეხედულებდეს სტრუქტურა ისე, რომ ტემპერატურა შიგნით არ იზრდება ქვეშ მზე სხივების. მაგრამ უფრო ხშირად ისინი გაშენებულია სარდაფებში. ასეთ შენობაში ოპტიმალური ტემპერატურის შენარჩუნება, საკმარისია თბილი კედლები და სართული და ერთი გამაცხელებელი. მოწყობილობა შედის მხოლოდ დღეში ერთხელ - ასეთი დათბობა საკმარისია ტემპერატურის მხარდასაჭერად სასურველ დონეზე.

ოთახის ზომა

ხელთაა გაშენების მიზნით, თითქმის ნებისმიერი ოთახი არის შესაფერისი: ძველი სასათბურე, ბეღელში ან სარდაფში.

ოთახის ზომა დამოკიდებულია სოკოს ბლოკზე, რომელიც თქვენ აპირებთ მასში მოთავსებას და გაშენების მეთოდს. იმ შემთხვევაში, თუ ხელთაა გაიზარდა stump, სასარგებლო ტერიტორია გაცილებით უფრო ძლიერია, ვიდრე თაროებზე ან ჩანთებში.

მოწყობილობები ხელთაა წარმოებისათვის

სავენტილაციო მოწყობილობების გარდა, საჭიროა სხვა მოწყობილობებიც. კერძოდ, გაზის ან ელექტრო გამათბობლები დამონტაჟებულია ოთახის სითბოსთვის და სინათლის დღის განმავლობაში - LED ან Incandescent ნათურები.

ასევე აუცილებელია თაროების ან საკინძადის უზრუნველსაყოფად, რომელზეც სოკოს ბლოკები განთავსდება. სასურველია, დაუყოვნებლივ გაყოფა ოთახში რამდენიმე ზონაში, ისე, რომ სუბსტრატის მომზადების სექციები, mycelium- ის დათესვა და ხილის ორგანოების გაშენება ცალკე.

კამერა მზარდი სოკო

მზარდი სოკოების ყველაზე მოწინავე მეთოდი სპეციალური პალატის გამოყენებით მეთოდია. ასეთი კამერები დამზადებულია სამრეწველო საწარმოებში და დაუყოვნებლივ დაასრულებენ ყველა საჭირო აღჭურვილობას Oyslands, Champignons და სხვა სოკოების გაშენების მიზნით.

კამერა მთლიანად დახურულია და აღჭურვილია ყველაფრისთვის, რომელიც აუცილებელია ოპტიმალური მიკროკლიმის შესაქმნელად. პალატის გაშენების მიზნით, სუბსტრატი დატვირთულია და დააინსტალირეთ სასურველი რეჟიმი. მომავალში, პროცედურა შეიძლება განმეორდეს შეუზღუდავი რაოდენობის დროს და იმის გამო, რომ კამერა მთლიანად დალუქულია, დავა არ ვრცელდება ჰაერში.

კლიმატური მონტაჟი

კლიმატური პარამეტრი ხელთაა მზარდი გამოიყენება სამრეწველო მასშტაბით, რადგან მათი ფასი და შემდგომი შენარჩუნების ღირებულება ძალიან მაღალია შინამეურნეობებისთვის.

კლიმატური მონტაჟი შედგება რამდენიმე ნაწილისაგან (სურათი 6):

• შერევით პალატა არეგულირებს ნახშირბადის დიოქსიდის მოცულობას, ჟანგბადთან შერევით;
• საჰაერო გამწმენდი სისტემა ფილტრების საჰაერო, დავების და მიკროორგანიზმებისგან;
• Dampers- თან ერთად მიწოდების ვენტილაცია უზრუნველყოფს სუფთა ჰაერის მუდმივ შემოდინებას და ფლოპი საშუალებას გაძლევთ ავტომატურად შეცვალოს ჟანგბადის მიწოდება;
• საჭიროების შემთხვევაში, Calorifers გამოიყენება საჭიროების შემთხვევაში, რადგან ისინი პასუხისმგებელნი არიან პალატაში ზედმეტი ტენიანობის აღმოფხვრაზე;
• სითბოს exchangers შეცვალოს ტემპერატურის რეჟიმი, გათბობა ან მიმდებარე ჰაერი.

ფიგურა 6. კლიმატური დანადგარების სახეები ხელთაა იზრდება

ასეთი დანადგარები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ 2-დან 6 ტონა სოკოთი თვეში, მაგრამ მაღალი ხარჯების გამო ექსკლუზიურად გამოიყენება სამრეწველო მასშტაბებზე.

Shocker წინასწარი გაგრილების სოკო

შემდგომი განხორციელებისას სოკოების გაზრდისას, შოკი სავალდებულო აღჭურვილობის სიაში შედის.

მოწყობილობა არის დიდი ყუთი ორი მეტრით მაღალი, რომელშიც სოკო მოთავსებულია მოსავლის შემდეგ. შოკში, ისინი სწრაფად გაცივებენ, რის შემდეგაც მოსავალი შეიძლება გადაეცეს მაცივარს. წინასწარ გაგრილებას shocker, თაროზე ცხოვრება სოკო მნიშვნელოვნად გაიზარდა, და ხილის ორგანოები არ წონაში.

Crusher

Crushers, როგორც კულტივირების ინვენტარი, საჭირო იქნება სუბსტრატის მომზადებისათვის.

მათი დახმარებით, შესაძლებელია ჩალის ან მზესუმზირის ხსნარში, რადგან ეს ნედლეული ითვლება, რომელიც ძირითადია, რათა სახლში მოამზადოს სუბსტრატის მომზადება.

აუცილებელი ინვენტარი

Weshes შეიძლება გაიზარდოს stump, ჩანთები ან თაროები. არსებობს რამდენიმე ტიპის თაროები კულტივირებისთვის. მათი უმრავლესობა განკუთვნილია ისე, რომ მინიმალური ღირებულება, რათა მოათავსოთ მაქსიმალური რაოდენობის სოკოს ბლოკები.

კულტივირების ყველაზე გავრცელებული მეთოდი არის ჩამოკიდებული ჩანთები, რომლებიც მსხვილფეხა რქოსანი ქინძისთავები არიან. ამდენად, ბლოკი უსაფრთხოდ არის ფიქსირებული, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, ეს შეიძლება ადვილად გარდამავალია (სურათი 7).

Შენიშვნა: თუ თაროები განლაგებულია სასათბურეზე, გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე მათში სოკოების გაზრდა შესაძლებელია. გარდა ამისა, დიზაინი გარდაიქმნება გარეთ Reed საფარი ამისთვის.

გამოყენებული სუბსტრატის ტიპის მიხედვით, ტექნოლოგიების შესაბამისობა და მიკროკლიმატის შენარჩუნება, სრული კულტივირება ციკლი 8-10 კვირაა (მილისგანის დანერგვის პერიოდი (ძველი ბლოკების წაშლა). თუ ციკლი აღარ არის, არა მხოლოდ ფინანსური შეღავათები მცირდება, არამედ ზრდის დაავადების განვითარებას.

სოკოები ტალღების მიერ გაჟღენთილი და მოსავლის ძირითადი ნაწილი არის პირველი და მეორე fruiting, ასე რომ დიდი სოკოს ფერმებში მოსავლის მეორე ტალღის შეგროვების შემდეგ, სოკოს ბლოკები მთლიანად შეცვლილია და ციკლი განმეორდება. სოკოს ბლოკების ფორმირებისთვის სასარგებლო პრაქტიკული რეკომენდაციები მოცემულია ვიდეოზე.

როგორ ავაშენოთ ხელთაა მზარდი ოთახი

Oyster შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ სარდაფში, არამედ ხმელეთის შენობებში. ამ მიზნით, სათბურის, ბოსტნეულის მაღაზია ან ჩვეულებრივი ბეღელში მორგებული.

ფიგურა 7. სოკოს ბლოკების განთავსების ვარიანტები

ოთახის აშენება და აღჭურვა, თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

• კედლის სათბურისა და სახურავის ფერის გამოყენებისას თეთრში ულტრაიისფერი სხივების შიდა სივრცის დაცვაზე.
• ბეღელში ან შენახვის იზოლირებული ისე, რომ სტაბილური ტემპერატურა შეიძლება შენარჩუნდეს წლის განმავლობაში.
• ოთახი აღჭურვილია სავენტილაციო, გათბობისა და ტენიანობის დონის საჭირო ტექნიკით აღჭურვილი.

თუ თქვენ იყენებთ არასამთავრობო მზად ოთახს, მაგრამ ააშენეთ იგი ნულიდან, სასურველია შენობის აშენება რამდენიმე ოთახით. ეს საშუალებას მისცემს უფრო ნათლად გამართვას სოკოს წარმოების ტექნოლოგიას. სუბსტრატის ერთ უჯრედის მომზადებასა და პასტურარში მომზადდება, Mycelium- ის მეორე სათევზაო და მესამე - სოკოთი და სოკოთი.

სოკოების გაშენება დღეს ძალიან მომგებიანი ბიზნესია და მზარდი champignons, საიდუმლოებით და სხვა პოპულარული სოკო, რომელიც მდებარეობს სათბურის, ხელს შეუწყობს ორგანიზებას სტაბილური წარმოება მთელი წლის განმავლობაში. მთავარია, რომ მოხდეს ყველა ტექნოლოგიური სტანდარტი.

მზარდი სოკო შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:

1. ოთახის მოწყობა.
2. სამზარეულო კომპოსტი.
3. Mycelium- ის შეძენა.
4. მზარდი სოკო.
5. დალაგება.

სოკო ყოველთვის მიესალმება სტუმრებს არა მხოლოდ სადღესასწაულო, არამედ ყოველდღიურ მაგიდაზე. არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენი იყო ბაზარზე, ფასი არ არის შემცირებული, რადგან ბევრი გვინდა pamper თავად და შვიდი ნაცრისფერი ზმეიკები ან თოვლის თეთრი champignons. ეს არის unpretentious სოკო და ადვილად იზრდება სათბურის, წლის მრგვალი ჭამა ეკოლოგიურად სოკოს ვრცელდება. და თუ გემო შეიყვანეთ, მაშინ სოკოს კულტივაცია შეიძლება ოჯახის ბიზნესით.

სოკოს წარმოების 2 დონე უნდა იყოს ხაზგასმული - სამოყვარულო და სამრეწველო. მათზე დამოკიდებულია, გამოყენებული აღჭურვილობის დონე ასევე იცვლება. თუ შემოსავალი საჭიროა დიდი და სტაბილური, წარმოება მოუწევს ავტომატიზირებას.

ოთახი აღჭურვილობა: განათება, გამწოვი და ტემპერატურის რეჟიმი

Champignons და Osersisies შეიძლება გაიზარდოს greenhouses საწყისი polycabernate ან glazed. ზრდის ზაფხულში სათბურის ადრეულ ბოსტნეულის ზამთარში, ზამთარში შეიძლება გამოიყენოთ იგივე ფართობი სოკოების გამოყვანა. აქ მთავარია არ არის ის მასალა, საიდანაც არის ოთახი, მაგრამ ტემპერატურის რეჟიმის დაცვა.

შეცვალეთ სინათლის რეჟიმი სასათბურეების გამოყენებისას ძალიან მარტივია. მას შემდეგ, რაც სოკო არ მოსწონს პირდაპირი მზის, მინის ზამთრის შეიძლება იქნას შიგნიდან ცარცის გადაწყვეტა, და გაზაფხულზე დაიბანეთ გამაღიავებელი, ემზადება ბოსტნეულის პერიოდში. რაც შეეხება Champignons, მათ შეუძლიათ გარეშე განათება, და ხელთაა არის საკმარისი განათება, ტოლია ძალა 100 Watt სინათლის ნათურა 20 კვადრატული მეტრი. მ. ასე რომ, დამატებითი აღჭურვილობა განათების მოწყობილობებით გამჭვირვალე კედლებთან ერთად არ საჭიროებს.

ზამთარში, სოკოებს უნდა ჰქონდეთ არა მხოლოდ სითბო, არამედ დონის, რადგან შამპაჟის კულტივირებისთვის გამოიყენება Compost, რომელიც ხაზს უსვამს ბევრი CO 2, ასე რომ შესაძლებელი იქნება ამოიღონ ნახშირორჟანგი ოთახი.

ზამთრის გამოყენების სასათბურე მეურნეობა აღჭურვილია გაზის, ბუხნის ან ელექტრო გათბობით. გრილების სხვადასხვა ეტაპზე საჭიროა სხვადასხვა ტემპერატურა. ინკუბაციის პერიოდი საჭიროა 20-25 ° C- ს, ხოლო ტემპერატურის ფილიალის დროს 5 ° C. როდესაც champignons გაიზარდა, გარდა ამისა, ინკუბაცია და fruiting შორის, მას მოუწევს შეამციროს ტემპერატურა 15-17 ° C. აქედან გამომდინარე, მზარდი champignons და სხვა სოკო უნდა იყოს აღჭურვილი თერმომეტრი.

მცირე ოთახებში საჭირო ტენიანობის მაღალი დონის უზრუნველსაყოფად, ხშირად ხშირად ხდებიან სართული და საწოლები შიდა სპრეიერისგან, და უმჯობესია ავტომატიზაციისთვის ამ მოვალეობების დადგენა, რაც სენსორის ინდიკატორების საფუძველზე გახდება და გამორთულია არა მხოლოდ humidifier, არამედ გათბობა, ვენტილაცია. მიკროკლიმატის შესაქმნელად, Fragarers ხშირად გამოიყენება - ხელოვნური ნისლის შექმნის დანადგარები, რადგან ოთახში უნდა იყოს ტენიანობა დაახლოებით 90%. ავტომატური სისტემების უპირატესობები ის არის, რომ მათ საშუალებას მისცემს ყოველ ეტაპზე მზარდი სოკოთი, რათა უზრუნველყონ გარემოსდაცვითი პარამეტრების შექმნას. სამოყვარულო სოკოებში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჰიპომეტრი და მექანიკური სპრეი.

მომზადება სუბსტრატის

მარტივი კულტივირება არის ხელთაა, რადგან ის ძალიან სწრაფად იზრდება და სუბსტრატი უბრალოდ მომზადებულია. იზრდება ეს unpretentious სოკოს თითქმის არ არის ყველა ზედიზედ. მას უფლება აქვს გამოიყენოს ჩალის, ნახერხი ხის ხის ხის, ქოქოსის ჭურვი, მზესუმზირის თესლის ქერქი, ტუალეტის ქაღალდი, კარტოფილის გაწმენდა. მაგრამ სპეციალური ტრენინგის გარეშე, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ხის გადამუშავება, ყველა სხვა სახის სუბსტრატი უნდა იყოს თერმული დამუშავება, რათა შეაჩეროს კონკურენტები - Mesnel სოკო.

მზარდი სოკო მცირე მოცულობებში, სოკოს სუბსტრატის მომზადების სატანკო დამოუკიდებლად ხდება შეძენილი ლითონის ბარელების დამოუკიდებლად, რომელთაგან ერთ-ერთია ცეცხლზე და წყლით სავსე. იგი აწარმოებს ორთქლს, რომელიც მიმაგრებული მილის მეშვეობით მეორე ბარელზე შემოდის სუბსტრატით, რომელიც ცხელ ორთქლის სტერილიზაციას სთავაზობს მავნე მიკროფლორას განადგურებას.

სამრეწველო მოცულობის სოკოების წარმოების ფერმერები უკეთესად იყენებენ სუბსტრატის აპარატის შეძენას, რომელსაც შეუძლია შამპეის ქვეშ მყოფი ნიადაგის კომპოსტირების კომპოზიციის კომპოსტირებაც კი. კომპოსტისთვის სოკოსთვის არის მოწოდებული სატანკო კონკურსზე, რომელიც მაშინ დამუშავებულია ცხელი ორთქლით. ელექტროძრავის ამ დროს აწარმოებს ბარაბანი როტაცია, რის გამოც გადამუშავება ხდება თანაბრად.

ადვილად მზარდი აღჭურვილობა (ვიდეო)

გრიბნიკის განსახლების

დიდი პერსპექტივები ჰოლანდიური ტექნოლოგიისთვის, რომელიც საშუალებას აძლევს გამოიყენონ პატარა ოთახები. იგი ითვალისწინებს თაროების მოწყობას, რომელზეც პროდუქტები რამდენიმე tiers არიან. თაროები შეძენილია ან თავად. ეს პროცესი ოპტიმიზირებულია და იმავე ტერიტორიიდან შესაძლებელია რამდენჯერმე მეტი მოსავლის მიღება შესაძლებელი. წარმოების oyster სოკო საშუალებას იძლევა სუბსტრატის ხანგრძლივი ჩანთები მითითებული თაროები ან შეჩერებულია სპეციალური ლობელალები.

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ გააკეთოთ სია, სადაც დიდი მოცულობის სოკოს სოკოების გაშენების ძირითად აღჭურვილობა აღინიშნება:

1. თაროები და / ან ჩამოიხრჩო.
2. მანქანა შეინარჩუნოს აუცილებელი გარემოსდაცვითი პირობები.
3. Დამატენიანებელი.
4. ღუმელი
5. ვენტილაციის ერთეული.
6. კომპოსტი თაროები.
7. სუბსტრატის მანქანა.

გარდა ამისა, საჭიროების შემთხვევაში, სუბსტრატის კომპონენტების საფქვავები შეძენილია, მექანიკური პერსონალის სუბსტრატის ჩანთები და სხვა მეთოდები დამოკიდებულია საჭიროებაზე.

ერთი შეხედვით, სოკოების გაშენება, როგორც ჩანს, ძალიან შემაშფოთებელია, მაგრამ პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ მაშინაც კი, დამწყები აგრეთვე კი წარმატებით გააძევეს. ტექნიკის სწორი არჩევანი შეამცირებს შრომის ხარჯებს ან თავიდან ავიცილოთ სწრაფი ხარჯები. თუ სოკოები გაიზარდა საკუთარი მაგიდაზე, არ არის საჭირო ძვირადღირებული აღჭურვილობის შეძენა, საკმარისია სათბურისა და მრავალი ოპერაცია შეიძლება ხელით იყოს. ფერმერები ბევრად უფრო მომგებიანი არიან სპეციალიზებული ტექნიკის შეძენაზე, რაც არასასურველ შრომას მოშორებას, მოსავლის გაზრდას. იგი სწრაფად გადაიხდის და მოგებას იწყებს.

როგორ გაიზარდოს champignons (ვიდეო)

გალერეა: Veshnki და Champignons (15 ფოტო)

მსგავსი ჩანაწერები:

დაკავშირებული ჩანაწერები ვერ მოიძებნა.

საყოფაცხოვრებო ნაკვეთზე სოკოების გაშენება დიდი ხანია უკვე დიდი ხანია, როგორიცაა ფრინველის მეცხოველეობა ან ბოსტნეულის მზარდი. რა თქმა უნდა, ეს მოითხოვს გარკვეულ კაპიტალს, შესაფერისი პირობებს, დიდ სურვილს და შესაბამის ცოდნას, რომლის გარეშეც ყველაფერი არ იმუშავებს. სოკოების წარმოება, მცირე ზომის მასშტაბით, ახლა მომგებიანი ბიზნესია და უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ფიქრობს, თუ როგორ უნდა დაიწყოს იგი. უფრო რთულია champignons- სთან გამკლავება, მაგრამ ზუსტად ბაზარზე ყველაზე დიდი მოთხოვნაა.

საწყის ეტაპზე შამპენონის წარმოება მოითხოვს მნიშვნელოვან ხარჯებს, რომ კომპეტენტური ორგანიზაცია და ტექნოლოგიური სტანდარტების ზუსტი დაცვა, ძალიან სწრაფად გადაიხადოს. ხარჯების ყველაზე ძვირადღირებული ღირებულება არის მზარდი სოკოების აღჭურვილობა, რომლის გარეშეაც წარმოება არ იქნება პროდუქტიული. უმეტეს workflows, სპეციალური ტექნიკა ჩართულია, რომელიც უზრუნველყოფს საჭირო პირობებს სოკოს ზრდისა და მიღების ბაზარზე. და ახლა უფრო მეტი რა იქნება საჭირო რაოდენობით და რა.

ოთახი, რომელშიც შამპენსი გაიზარდა, შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ზომები, რაც დამოკიდებულია წარმოების მოცულობაზე. ეს შეიძლება იყოს სარდაფი, პოლიკარბონატის, მწვავე ავტოფარეხის ან სხვა მშენებლობის სასათბურე მეურნეობა, რომელიც განახლდა შამპენში.

თითოეული ასეთი champignine უნდა იყოს:

ფიზიკური აქტივობის კომფორტისა და შემცირების მიზნით, მექანიზმები დამატებით გამოიყენება: ლიფტით, სასურველია Winch- ით, ნიადაგის, კონვეიერისა და სპრეის სისტემის მუშაობის მოწყობილობა. ელექტრო და წყალმომარაგება ხორციელდება სტანდარტული საყოფაცხოვრებო სისტემების გამოყენებით. რიგების დამონტაჟებული მრავალრიცხოვანი თაროები ოთახის მთავარ არეალს იკავებს. Tiers ივსება compost, რომელშიც სოკო germinate. დარჩენილი ტერიტორია ამოღებულია მაცივრებისა და კლიმატური აღჭურვილობის ქვეშ, კულტივირების პალატაში ოპტიმალური პირობების უზრუნველყოფა.

მიკროკლიმატის მონტაჟი

სამრეწველო მასშტაბით შამპაჟის გაშენებით, სპეციალური კამერები გამოიყენება PVC- ის პროფილისგან დამზადებული Mycotrons და აღჭურვილია კლიმატის სისტემით. ისინი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ 2-დან 8 ტონა სოკოთი თვეში, რაც დამოკიდებულია წარმოების მოცულობით. კერძო ან მცირე მეურნეობაში, ასეთი კამერის დამონტაჟება არის გამოვლენილი, ამიტომ გამოიყენება სხვადასხვა შესრულების მხოლოდ კლიმატური დანადგარები.

კვადრატში საჰაერო თანაფარდობით, მრავალფეროვანი champignons ნაკლებია, ვიდრე 1.2-1.5 მ 3 / მ 2, მოსავალი champignons შეგრძნება შესამჩნევად და დამატებითი ვენტილაციის საჭიროა გაზრდის მისი დონეზე.

კლიმატის ინსტალაციის ძირითადი კომპონენტები

კლიმატის სისტემების კონფიგურაცია	ფუნქციების აღწერა
შერევით კამერა	ასრულებს ნახშირბადის დიოქსიდის კონტროლის ფუნქციებს. ქუჩიდან ქუჩიდან ახალი ჰაერის საჰაერო ხომალდის მეშვეობით შერეული ჰაერის მასებით შერეულია გაშენების პალატაში. ჰაერის ნაკადის თანაფარდობა აკონტროლებს სენსორებს, რაც ქმნის ოპტიმალური CO2 კონცენტრაციას Champignon ხილის ორგანოების განვითარებისათვის. შერევით პალატა ჩვეულებრივ ერთვის ერთ-ერთ ტარების კედელს, რომელშიც ტექნოლოგიური ხვრელი ხდება.
საჰაერო დასუფთავების სისტემა	სისტემა აღჭურვილია ორი ტიპის ფილტრებით - უხეში გაწმენდა და თხელი. პირველი გამართავს მტვრის ნაწილაკებს, მეორე - სხვადასხვა მიკროსაფინანსოები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს სუფთა ჰაერში
მიწოდების ვენტილაცია ერთად dampers	საჰაერო სადინარში საჰაერო ხომალდის ქუჩიდან ჰაერში შედის და ინტოტ-დემპტერები ჰაერის მასების მოცულობის კონტროლს საშუალებას აძლევს
Calorifers	ზაფხულის თვეებში ზედმეტი ტენიანობის დროს საჰაერო ხომალდების გაშვება და ზამთარში გათბობა. შეიძლება შეიცვალოს გათბობის სისტემა ცხელი წყლის საქვაბეებით. კალორიელების რაოდენობა დამოკიდებულია მათი ძალაუფლებისა და კულტივირების პალატის ტერიტორიაზე
სითბოს exchangers	გაგრილების სისტემა საშუალებას გაძლევთ ეფექტურად შეამციროს ჰაერის ტემპერატურა ზაფხულის თვეებში, ერთდროულად იწვევს მას ტენიანობის ჭარბი. ყველა კონდენსატი, რომელიც გაგრილების დროს ჩამოყალიბებულია, ცალკე კონტეინერში მიედინება. რადიატორის ძალა დამოკიდებულია ტენიანობისა და ტემპერატურის გარე მაჩვენებლებზე
საჰაერო ნაკადის განაწილების სისტემა	იგი შედგება polypropylene საჰაერო მილები მრავალფეროვანი nozzles. საჰაერო მასები, ჰაერის სადინარში ჩამოვარდნილი, ძალით მივყავართ გზამკვლევის მეშვეობით, მოხვდა იატაკზე, შემდეგ კი თანაბრად გადანაწილდა მზარდი პალატის ზედა ნაწილში. ასეთი საკვების გამო არის ის ფაქტი, რომ Champignons უარყოფითად რეაგირებს პირდაპირ საჰაერო ნაკადებზე

ორთქლის გენერატორი

ულტრაბგერითი humidifier

Champignones, გაზის ორთქლის გენერატორები ჩვეულებრივ გამოიყენება, ხასიათდება კომპაქტური ზომის და მოსახერხებელი გამოყენება. ასეთი ორთქლის გენერატორი ასრულებს რამდენიმე ფუნქციას ერთდროულად:

• pasteurizes სუბსტრატს;
• პალატაში ჰაერში ატენიანებს;
• დეზინფექცია ოთახში სუბსტრატის ტესტირების შემდეგ.

სუბსტრატის (კომპოსტის) პასტერიზაცია ხორციელდება მხოლოდ იმ შემთხვევებში, როდესაც კომპოსტი დამოუკიდებლად შეიძინა, რადგან შეძენილი ბლოკები უკვე იყიდება უკვე დამუშავებული. მაგრამ დამატენიანებელი და დეზინფექცია სავალდებულო პროცედურებია, რომლის გარეშეც არ იქნება მოსავლის მიღება. ორთქლის მიწოდების სისტემას აქვს ორი ორთქლის მილები - უფრო დიდი და პატარა დიამეტრი. პირველი განკუთვნილია ორთქლის მთავარ მიწოდებაზე, მეორე კი, ჰაერის შენობაში დამატენიანებელი.

მიკროკლიმატური კონტროლის ავტომატიზაცია

Champignons კულტივირების ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობა არის მთავარი პარამეტრების სტაბილურობა: ნიადაგის ტემპერატურა, ტენიანობა და ჰაერის ტემპერატურა, ნახშირორჟანგის დონის შიდა. შეცვალეთ ეს ყველაფერი ხელით, და ასევე საათის გარშემო, ძალიან რთულია. ავტომატური სენსორული სისტემა ხელს უწყობს მიკროკლიმატის კონტროლს და კონტროლს, რომელიც ხელს უწყობს წარმოების ოპტიმიზაციას.

კონტროლიორი სენსორები მოთავსებულია პალატის სხვადასხვა ნაწილში, ისევე როგორც თითოეული თაროზე. ისინი რეაგირებენ ოდნავი ცვლილებების შესახებ მითითებულ პარამეტრებში და სწრაფად დააბრუნებენ მათ ნორმალურ. მარტივი სისტემები აღჭურვილია დისტანციური მართვის საშუალებით, უფრო სრულყოფილი კომპიუტერთან.

მაცივრები

სოკოს წარმოებაში, ორი ტიპის სამაცივრო კამერები გამოიყენება - სწრაფი გაგრილებისა და პროდუქციის შენახვისთვის. პირველი ტიპის სოკოს დაფარვის საშუალოში ეწოდა Schoker.

როგორც მოგეხსენებათ, სოკო (განსაკუთრებით შამპეონები) ძალიან სწრაფად დაკარგავს თავის სატვირთო სახეს და ტრანსპორტირებისა და პროდუქტის გაყიდვების დრო სჭირდება. გაზრდის წვის, ახლად თვითმფრინავის სოკო მოთავსებულია 1 საათში shocker, ტემპერატურა, რომელიც მერყეობს +5 to 0 გრადუსი. აღარ არის სოკოების შენარჩუნება, ქვედა ტემპერატურა უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში, ჰაერის ტენიანობა არ არის დამოკიდებული ტემპერატურულ მაჩვენებლებზე და 80-85% -მდე რჩება. ეს ტექნიკა საშუალებას იძლევა შეამციროს მოსავლის მასის დაკარგვა 15% -მდე. ასეთი პალატის ზომა უნდა შეესაბამებოდეს შამპენონის მოცულობას 60 წუთში.

თუ Champignons იყიდება პაკეტი, ისინი გადავიდა shocker პაკეტი შეფუთვა, სადაც დაბალი ტემპერატურა შენარჩუნებულია. და უკვე შეფუთული სოკოები დააყენა მაცივარში შენახვისთვის. მცირე წარმოების მფლობელები ყველაზე ხშირად ყიდულობენ champignons არასამთავრობო fastened, და ამ შემთხვევაში, გაცივებული სოკო უნდა დაუყოვნებლივ გადავიდა შენახვის პალატაში. სწორედ ამიტომ შოკისმომგვრელი და მაცივარი რეკომენდირებულია ერთმანეთთან ახლოს. ოპტიმალური ვარიანტი არის გამაგრილებელი პალატის მეორე გამომავალი მაცივარში.

მაცივარს ასევე აქვს საკუთარი თავისებურებები. შესაძლებელია მხოლოდ ნახევარი შევსება, ისე, რომ ჰაერის მოძრაობისთვის თავისუფალი ადგილი სოკოთი რჩება. ამ პირობებში მაქსიმალური შენახვის ვადაა 3 დღე, რის შემდეგაც, პროდუქტის ხარისხის შამპეტები დაიწყებენ შემცირებას. მაცივრების რაოდენობა განსაზღვრავს მათი ზომისა და მოცულობის პროდუქტებს დღეში 3-ით.

განათების სისტემა

განსხვავებით ხელთაა და სხვა სოკო, champignons იზრდება სრულყოფილად სრული სიბნელე. მაგრამ მუშაობის შესასრულებლად, სინათლე აუცილებელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ პალატაში საკუთარი განათების სისტემა უნდა იყოს. უმჯობესია გამოიყენოთ ენერგიის დაზოგვის დღე განათების ნათურები. მას შემდეგ, რაც სოკო არ არის საჭირო, ნათურები საკმარისია დააინსტალიროთ ჭერი გასწვრივ გავლის გასწვრივ და კედელზე გაგრილების კამერები. თუ ოთახში არანაკლებ 20 მ 2, თქვენ საკმაოდ 2-3 ნათურები, რადგან ფართობი დაახლოებით 40 მ 2 თქვენ დაგჭირდებათ 5-6 განათების მოწყობილობები.

როდესაც ელექტრო გაყვანილობა, დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ ოთახში ყველა დრო სველი იქნება. დახურვის საფრთხის აღმოსაფხვრელად, საკაბელო უნდა იყოს ფიქსირებული სახანძრო სტანდარტების მკაცრი წესით, გამოიყენეთ დამცავი კორექტირება და განათების მოწყობილობები უნდა იყოს აღჭურვილი სილიკონის ან რეზინის შუასადებით. ბოლქვების დამაგრების ადგილებში არ უნდა იყოს კონდენსატის კოლექციის ხელშეწყობა.

სამუშაო მექანიზმები

სოკოს წარმოების მექანიზაცია არ არის წინაპირობა და მცირე რაოდენობით კულტივირება, ბევრი ხელსაყრელია. მიუხედავად ამისა, მექანიზმების გამოყენება მნიშვნელოვნად ამარტივებს სამუშაოს, სოკოს დროისა და სიძლიერეზე. რაც შეეხება Champignons სამრეწველო კულტივირებას, არ არის აუცილებელი, რომ აქ ტექნოლოგიის გარეშე.

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ მოგიწევთ ლიფტი აღჭურვილია winch. თუ compost მაინც შეიძლება დაიშალა ქვედა tiers თაროები, მაშინ შეავსოთ ზედა გარეშე ლიფტით არ იმუშავებს. მაშინაც კი, როდესაც მზად დამზადებული compost ბლოკების გამოყენებით, შესაძლებელია სწრაფად განათავსონ ისინი ყველა tiers შეიძლება მხოლოდ მექანიზებული manufaction.

Compost on თაროები უნდა იყოს დალუქვა, საფარი ნიადაგის ფხვიერი და გასწორება, და ყველა ეს შეიძლება გაკეთდეს დახმარებით მანქანები. დახარჯული კომპოზიტი უნდა მოიხსნას კულტივირების პალატის დროულად და ჩვეულებრივი ქამრის კონვეიერის გამოყენებისათვის ყველაზე მოსახერხებელი გზა.

სარწყავი და spraying, ბაღის შლანგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ ეს იქნება ბევრად უფრო მოსახერხებელი და უფრო ეფექტური იყოს sprayer სისტემა, ე.წ. "სარწყავი ხე", რომელიც ადვილად გადავიდა შორის თაროები და თანაბრად moistens ყველა tiers .

სპეციალური პლატფორმა კარტრიჯები გამოიყენება champignons საუკეთესო tiers. ისინი თან ერთვის სარკინიგზო დამონტაჟდება ზედა ნაწილში, და შეიძლება გადაადგილება არა მხოლოდ ჰორიზონტალურად, არამედ ვერტიკალური მიმართულებით. დამოკიდებულია დიზაინის ტიპის, Trolley გადადის ან winch, ან ხელით, გამოყენებით კაკვები.

ზემოთ აღწერილი ძირითადი საშუალებების გარდა, არსებობს მრავალი დამატებითი მოწყობილობა და მექანიზმები, რომლებიც საშუალებას იძლევა სოკოვანი წარმოების მაქსიმალური ავტომატიზაცია. Champignifices- ის მოწყობისას ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად შეარჩიოს აღჭურვილობა ძალაუფლებისა და შესრულებისათვის, და უმჯობესია აყვანის სპეციალისტი ამისთვის.

ვიდეო - აპარატურა champignons კულტივირება

ვიდეო - კლიმატის კამერა მზარდი სოკოებისთვის

დღემდე, შამპეის კულტივირება საკმაოდ მომგებიანი ბიზნესია. როგორც ნებისმიერ ბიზნესში, პროცესის სწორი მიდგომა, ტექნოლოგიური სტანდარტების მკაცრი აღსრულება, პირობები და წესები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. არანაკლებ მნიშვნელოვანი საკითხები, რომლებიც დაკავშირებულია Champignons- ის გაშენების აღჭურვილობისთვის აუცილებელია ფერმაში სტაბილური მუშაობისთვის.

მომზადება მხოლოდ შენობაში - არარის გარანტია მოსავლის. შამპენდის მზარდი ტექნოლოგია მოიცავს შემდეგ ძირითად ნაბიჯებს:

1. მზარდი სოკოების ადგილის მომზადება (როგორც წესი, ეს არის ყველაზე მეტი ხარჯები საწყის ეტაპზე);
2. Mycelium- ის შეძენა;
3. შეძენა ან დამოუკიდებელი კომპოსტის მომზადება;
4. მზარდი champignons;
5. დალაგება და შენახვა;
6. გაყიდვების პროდუქტები.

აბსოლუტურად ყველა ინფორმაცია Champignons- ის გაშენების შესახებ შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვენს ვებ-გვერდზე.

მზარდი სოკოების ძირითადი ეტაპები

ამ ეტაპების უმეტეს ნაწილში შამპეის კულტივირებისთვის სპეციალური ტექნიკის გარეშე, უბრალოდ არ არის: ამის გარეშე, წარმოება ძალიან არაეფექტურია. რა სახის აღჭურვილობა დასჭირდება და რა რაოდენობით?

ძირითადი აღჭურვილობა

კლიმატის კამერული მოწყობილობა, რათა შეინარჩუნოს საჭირო მიკროკლიმატი

უპირველეს ყოვლისა, სავენტილაციო და კონდიცირების სისტემა, რომელიც საშუალებას იძლევა სოკოს ზრდის ყოველი ეტაპი ჰაერის ტემპერატურისა და მისი ტენიანობის შესაცვლელად, მასში ნახშირორჟანგის შინაარსი. თითოეული პალატა აღჭურვილი უნდა იყოს ინდივიდუალური კლიმატური ინსტალატით. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შესაძლებელია მზარდი სოკოების ყოველ ეტაპზე გათავისუფლებული ოპტიმალური პირობების შექმნა. გაგრილების მანქანა გამოიყენება გაგრილების სისტემაში, გათბობის სისტემის შესაქმნელად - წყლის გათბობის ქვაბი და ორთქლის ნავიგაციის სისტემა - ორთქლის გენერატორი.

ავტომატური კლიმატის კონტროლის სისტემების ტექნიკის უპირატესობა ის არის, რომ მათ საშუალებას აძლევს, შექმნან საჭირო კლიმატური პარამეტრების თითოეული საფეხურზე მზარდი სოკოების თითოეული ნაბიჯი. წყალი, ელექტროენერგიის მიწოდება და განათების სისტემები სტანდარტულია, არ საჭიროებს ცალკე აღწერას და გამოითვლება წარმოების საჭიროებების საფუძველზე.

ავტომატური კონტროლი შამპენონის ოპტიმალური ზრდის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა, ამიტომ ფერმერული სარგებელი.

შპრიცების გრძელვადიანი შენახვისთვის საჭიროა გაგრილების კამერები, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გაცივდეს და სოკოთი გადარჩენა. კამერები ორი სახეობაა. ზოგიერთი განკუთვნილია მაქსიმალურად მაქსიმალურად მაქსიმალურად გაცივება, სხვები შენახვისთვის. მას შემდეგ, რაც Champignon გაცივდა დაახლოებით 40-60 წუთი, სწრაფი გაგრილების აღჭურვილობა უნდა ჰქონდეს ზომა განთავსებული მოცულობის სოკო შეგროვებული ერთი საათის განმავლობაში.

შენახვის პალატა განკუთვნილია მოსავლის შენახვის მოკლევადიანი (1-3 დღის განმავლობაში). ყუთები პროდუქტებით დამონტაჟებულია პალტებზე, რათა ჰაერში თავისუფლად გავრცელდეს. ამიტომაც, გამაგრილებელი პალატა არ შეიძლება ივსება მოცულობის 50% -ზე მეტს. კამერების რაოდენობა განისაზღვრება მათი სიმძლავრის მიერ და სამსხვერპლოზე ყოველდღიური მოცულობით. ვერტიკალური და ჰორიზონტალური მოძრაობისთვის სოკოთი და მათი ასამბლეის შეკრების პროცესში ვერტიკალური და ჰორიზონტალური მოძრაობა და მათი ასამბლეის გამოყენება ტროლეებით.

მანქანები და მექანიზმები

აღჭურვილობა დატვირთვის თაროებზე მზარდი სოკოების თაროებზე და მათი გადმოტვირთვის თაროებზე

თუ მზარდი სოკოების აღჭურვილობის აღნიშნული ჩამონათვალი სასიცოცხლო ტექნოლოგიების სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, მაშინ წარმოების მექანიზაცია შეიძლება იყოს სურვილისამებრ. მაგრამ ეს არ არის საქმე, რადგან არსებული მექანიზმები ხელს შეუწყობს სამუშაოს, და ზოგიერთ შემთხვევაში მათ გარეშე შეუძლებელია. მას შემდეგ, რაც აღჭურვილობა სპეციალურად განკუთვნილია სოკოს წარმოებისთვის, ჯერჯერობით არ არის ხელმისაწვდომი, როდესაც შპრიგების გაშენების მიზნით ფერმის აღჭურვა, ჩვენ გვჭირდება ზოგადი სამრეწველო ტექნიკის დახვეწა.

ფერმერთა აღჭურვილობა, მოგიწევთ:

1. აღჭურვილია Winch Lift (შევსება ბლოკები compost და მათი გადმოტვირთვის);
2. კონვეიერის (საფარი ნიადაგის გადმოტვირთვა და გამონაბოლქვი კომპოსტი);
3. საფარი ნიადაგის შესუსტებასა და მის დონეზე;
4. მორწყვა "ხე" გადავიდა თაროების რიგებში (ან მოწინავე ბაღის სპრეიერები).

ვენტილაცია და კონდიცირება მზარდი პალატებში

მას შემდეგ, რაც champignon ძალიან მგრძნობიარე მიკროკლიმატი, Microclumatic სისტემები განსაკუთრებულ ყურადღებას საჭიროებს. სტანდარტული კლიმატური ინსტალაცია მოიცავს:

1. დამონტაჟებული სუფთა ჰაერის ბრწყინვალედ;
2. სუფთა ჰაერის ღობე მოწყობილობა;
3. საჰაერო გამწმენდი სისტემა უხეში და ჯარიმა ფილტრებით (უხეში ფილტრი ტარდება მტვრის ნაწილაკები და მიკროორგანიზმების დავები - თხელი);
4. შერევით პალატა, რომელიც რეგულირდება საჰაერო სარქველის საშუალებით, საჰაერო პალატაში სუფთა და გავრცელების თანაფარდობა და CO2 კონცენტრაციის განსაზღვრა. მოითხოვს ხვრელების მოწყობილობას სახეხი კამერული კედლის მეშვეობით, რომლის მეშვეობითაც სუფთა ჰაერი იქნება მიღებული.
5. სითბოს exchangers. გაცივებული და მშრალი თბილი და სველი საზაფხულო ჰაერი ან ჰაერის პალატაში გავრცელების ტემპერატურის შემცირება. გაგრილების სისტემა შედგება სამაცივრო მანქანა, რომელიც ამცირებს წყლის ტემპერატურას, რომელიც შემოგვთავაზებს სითბოს exchangers. მისი ძალა განისაზღვრება ტემპერატურისა და ტენიანობის ტენიანობით, სადაც ფერმა მდებარეობს. კონდენსატი ცალკე პალატას მიდის, როდესაც ჰაერი გაცივდა.
6. Calorifers. ჩვენ აუცილებელია ცივი ამინდის ჰაერის გათბობისთვის და ზაფხულში მისი სადრენაჟე ზედმეტი ტენიანობით. წყლის საქვაბეზე დაფუძნებული გათბობის სისტემის აღჭურვილობის განხორციელება შესაძლებელია. მისი ძალა, ისევე როგორც მაცივარი ძალა, განისაზღვრება პალატების რაოდენობა და მაქსიმალური ზამთრის ტემპერატურა. ცივი კლიმატის პირობებში გაგრილების სითბოს გამაგრილებელი გაგრილების თავიდან ასაცილებლად, დამატებითი კალორიორი დამონტაჟებულია სუფთა ჰაერის პრეევზე. ყურადღება უნდა მიექცეს ცხელი წყალმომარაგების მილების კარგ სითბოს იზოლაციას
7. ცენტრიდანული გულშემატკივართა რეგულირებადი ბრუნვის სიჩქარე, პალატის ოთახში სუფთა ჰაერის გავრცელება.
8. სისტემის განაწილების ჰაერის პლასტმასის მილები და გზამკვლევი nozzles. ამ სისტემის აპარატის წყალობით, საჰაერო ხომალდებისკენ მიმავალ გზას, პირველად იატაკზე, და მხოლოდ მაშინ, როგორც მეორადი ჰაერის ნაკადის მსგავსად, თანაბრად გადანაწილებულია თაროების თაროების მეშვეობით, რადგან შამპუნიონი "არ მოსწონს" პირდაპირი ნაკადი ჰაერი.
9. პალატების გადაჭარბების შესაძლებლობისთვის აღჭურვილია ფილტრი და სარქველი, რომელიც ჭერზე ხვრელია. ამ ხვრელი ფართობი გამოითვლება კულტივირების პალატის ზომის მიხედვით.