როგორ გააკეთოს სახლში მდოგვის კიტრი მარილწყალში. მდოგვი კიბოს მარილწყალზე. სამზარეულო მდოგვის კიტრი მარილწყალზე. სამზარეულო რეცეპტები. დიჯონის მდოგვის რეცეპტი

შესყიდვის მზად მდოგვის მაღაზიაში, ჩვენ საკმაოდ ხშირად იმედგაცრუებული მისი ხარისხი, განსაკუთრებით მათ, ვისაც უყვარს უფრო ძირითადი პროდუქტი, მაგალითად, ჩემი მეუღლე. გინდა, არ გინდა, და ფიქრობთ, თუ როგორ უნდა მდგრადი მარილწყალში? არა ყველა დიასახლისი თავად მიიღებს მას, რომ ეს ასეა. დღეს მე გეტყვით ასეთი გემრიელი და ადვილად მზარეულის ვარიანტის შესახებ, როგორიცაა მდგრადი მარილწყალზე. რეცეპტი სამზარეულო მარტივია, როგორც ყველა ingenious.

ეს არის მარილწყალში ჩვენ მოვამზადებთ სოუსს. ძალიან, რაც ბევრს ურჩევნია სწრაფი დღესასწაულების შემდეგ, ქალები უბრალოდ დაასხით. და უშედეგოდ! მას უკვე აქვს ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, შაქარი, მარილი და სანელებლები, და მხოლოდ ბოდიში, რომ ის დაშორებით. მოდით მას მეორე სიცოცხლე მივცეთ.

რეცეპტისთვის, სახლში მდუმარე მარილწყალში შესაფერისი კიტრი და პომიდორი, ბოსტნეულისგან, ეს არ არის ფუნდამენტურად.

მთავარია, რომ ეს არ არის ტალახიანი და მჟავე. ყველაზე ხშირად, რა თქმა უნდა, ჩვენ პოპულარულია მდოგვის კიტრი მარილწყალში (რეცეპტი იგივეა). სავარაუდოდ, მამაკაცები ცდილობენ, ნედლეულის მფლობელებს დღესასწაულის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ ამავე დროს, ჩემი აზრით, მდოგვის მარილწყალზე დამარილებული კიტრიდან არ არის განსხვავებული პომიდვრისგან.

ზოგადად, თქვენ აუცილებლად ექსპერიმენტი სხვადასხვა დანამატებით. თუმცა, მე გირჩევთ ეს არ გავაკეთოთ. თქვენი ექსპერიმენტები სავარაუდოდ წარუმატებელი აღმოჩნდება. საუკეთესო გემო არის კლასიკური, სუფთა მდოგვის სახლში მარილწყალში. ეს არ არის შანსი, რომ ჩვეულებრივ იყიდა მაღაზიებში.

ასეთი მარტივი სოუსი, შესაფერისი პრაქტიკულად და კარგად შერწყმულია. ჩვენი მამაკაცი მიყვარს ნაცხის მას პური, გამოყენებით ასეთი. და რა თქმა უნდა, რა, დიახ გარეშე მდოგვი! ეს გითხრათ რაიმე გურმანი.

დღეს მე გაიხსნა jar ერთად პომიდორი. ისინი აღმოჩნდნენ უბრალოდ ზღაპრული და მდოგვის მარილწყალში (რეცეპტი ქვემოთ) აღმოჩნდება იგივე ზღაპრული ერთი. განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მე უკვე დააყენა ქუქი. აქ მასთან და მაგიდასთან.

ჩვენ დაუყოვნებლივ მოვამზადებთ ამას, რომელშიც კონტეინერი, რომელშიც ჩვენ შევინარჩუნებთ მას. ჩვენ დავასხით ბანკში საჭირო რაოდენობის მარილწყალში და სითბოს ცოტა. უბრალოდ არ overdo ეს!

თუ გინდა სახლში მდოგვის პუდრი პომიდორიდან პომიდორი სქელი და ღარიბი, მაშინ ნარევი ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 30 გრადუსს.

სამზარეულო

თბილი მარილწყალში, ჩვენ გძინავს მშრალი მდოგვის, ჩვენ უნდა ჯიშის კარგად, ასე რომ ჩვენ ავურიოთ დეტალურად რამდენჯერმე ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. მზა პროდუქტის ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია მის ერთიანობასთან დაკავშირებით. ჩვენ დავხურეთ ერთად lid და დააყენა თბილი, darkened ადგილი 6-7 საათის განმავლობაში ripening.

Არაუშავს. მე დავამთავრე ამბავი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მარილწყლის მდოგვის მდოგვის მომზადება. დრო გამოვიდა და დროა გაგრძელდეს. ახლა შედეგების ნარევი უნდა იყოს შერეული და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, კიდევ ერთხელ, ყველაფერი უნდა იყოს შერეული. შეინახეთ ასეთი პროდუქტი მაცივარში, ზედა თაროზე ან კარზე.

შევეცადოთ ის ახლად მომზადებული. უბრალოდ ფრთხილად, არ გრილი. მიიღეთ კოვზი მხოლოდ პატარა, არ დამწვრობა. ოჰ, ბოროტი აღმოჩნდა მდოგვის, ღარიბი. ჩვენ მივდივართ მაგიდასთან ცივი. მამაკაცები განსაკუთრებით დაკმაყოფილდებიან. Გემრიელად მიირთვით!

შემადგენლობა

• 1 ჭიქა - მარილწყალში;
• 6 ქ - მდოგვის ფხვნილი;
• 1 St L - მცენარეული ზეთი.

ყველაზე პოპულარული რუსული სუნელი, აღმოჩნდება, და ევროპის ქვეყნებში უყვართ და თაყვანისცემა. მაგრამ მდოგვის თესლის ან ფხვნილის საფუძველზე მოხარშული ადგილობრივი საწებელი არ არის განსაკუთრებით მწვავე. თუმცა, ვიდრე "მოწამლული" მდოგვის, უფრო სარგებელი გამოყენებისგან. მართალია, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მას სჭირდება ეს კოვზებით. საკმარისია ერთ-ერთი ბუნებრივი ანტისეპტიკისთვის დღეში და ცივი არ არის საშინელი. მზარეული "კარგი" მდოგვი შეიძლება დამოუკიდებლად იყოს. ეს არის ის, რაც ჩვენ ახლა წავალთ.

მდოგვის მარილწყალში სახლში - რეცეპტი.

მარტივი ინგრედიენტების შემადგენლობა:

- ხელნაკეთი კიტრი მარილი - 125 მლ;

მდოგვის ფხვნილი - 1 პაკეტი;

შაქარი - 1.5 სტადიის. კოვზები;

მცენარეული ზეთი (უსუნო) - 1-2 ხელოვნება. კოვზები.

რეცეპტი ფოტო ეტაპობრივად:

პატარა კონტეინერში (უკეთესი მინის) Nallem მარილწყალში. ჩვენ ვიყენებთ homely კიტრი ვარიანტი, ნაწილი მარილი, ძმარი და დიდი რაოდენობით სურნელოვანი სანელებლები და მწვანილი.

მდოგვის ფხვნილი მცირე ნაწილებში იწყება მარილწყალში. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს ყველაფერი კარგად აურიეთ. ნარევი უნდა იყოს მოდერაციის სქელი და ერთგვაროვანი.

ეს უფრო მოსახერხებელია გამოიყენოს სახელმძღვანელო whisk ან ჩანგალი, რათა მშრალი მდოგვის სიმსივნის სწრაფად.

შემდეგი, შეაერთეთ შაქრის ემსახურება და აქ არის პატარა ნიუანსი. თუ თქვენი homely მარილწყალში ოდნავ ოდნავ, მაშინ შაქრის ოდენობა, როდესაც მდოგვის დასამატებლად ორჯერ შემცირდა.

ჩვენ შეავსოთ მომზადება სუნელი მცენარეული ზეთი, არ ავიწყდება ასევე აურიეთ ნარევი.

ჩვენ ამოიღონ შედეგად მდოგვის მინის jar ქვეშ lid და მათ დაჟინებით მოითხოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილი. ჩვენ ძალიან ფრთხილად ვცდილობთ, რადგან კი მდოგვის მდუარდის მარილწყალზე დამწვრობა მისი სიმკვეთრე ერთად არანაკლებ chili წიწაკა.
ასევე ღირს ცდილობს

სტატია ეუბნება, თუ როგორ უნდა საზ მდოგვის სახლში. თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მდოგვის მდოგვის ფხვნილი სწორად. ჩვენ შევხედავთ კლასიკური რეცეპტი სამზარეულო სოუსით, ისევე როგორც დამატებით კიტრი მარილწყალში, თაფლი და ვაშლის პიურე.

როგორ უნდა brew მდოგვის ფხვნილი წყლით

მდოგვის მომზადებისთვის სახლში, მყარი მარცვლეული და ფხვნილი გამოიყენება. ამ სტატიაში განიხილეთ ხელნაკეთი მდოგვის მომზადების თვისებები.

მდოგვის სოუსი შეიძლება მომზადდეს დამოუკიდებლად

სანამ მეცხოველეობა მდოგვი, ეძებეთ ფხვნილი. ეს გახდის მას უფრო crumbly და შეამციროს რაოდენობის სიმსივნის. გამოიყენეთ whisk for აღვივებს. მასთან ერთად, თქვენ სწრაფად მიიღებთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას.

მდოგვის ხელნაკეთი მდოგვის ხელნაკეთი ხელნაკეთი თბილ ან ცხელი წყლით. მდუღარე წყალი ხდის გემოს სოუსით რბილი და არ იწვის.

უფრო სურნელოვანი სოუსით, დარიჩინის, კარნავების, ჯავზი, თეთრი ღვინო დაემატება. მდოგვი თაფლით არის რბილი და ცხარე გემო. შეამსუბუქოს გემო ღარიბი სოუსით დაამატეთ მაიონეზი.

მდოგვის მდოგვის ფხვნილი სახლში, არანაკლებ დღეში არანაკლებ. აღარ მოითხოვს სოუსს, უფრო მკვეთრი გემოვნების გამოდის.

თქვენ შეიტყო, თუ როგორ უნდა brew მდოგვის უფლება. ახლა განიხილეთ მდოგვის ფხვნილის მდოგვის სხვადასხვა რეცეპტები.

ფხვნილი მდოგვის სამზარეულო რეცეპტები

მდოგვი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ მარცვლეულისგან, არამედ ფხვნილისგან

არსებობს ბევრი რეცეპტები მიღების მდოგვის ფხვნილი. სხვადასხვა ქვეყნის მოსახლეობა ამ სოუსით მოამზადებს საკუთარ გზას, დაამატებს სანელებლებს, ხილს, ღვინოს. ყველაზე რეცეპტები ეფუძნება კლასიკური მდოგვის მდოგვის რეცეპტს მდოგვის ფხვნილისგან.

კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური მომზადების რეცეპტი მდოგვის სახლში, ფხვნილი გამოყვანილია წყლის გარეშე დასძინა ძმარი და სხვადასხვა სანელებლები. გადარჩენა freshness of სოუსით აღარ, დააყენა ლიმონის ნაჭერი ზედა და შეინახეთ პროდუქტი დახურულ სახურავზე მაცივარში.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 3 tablespoons;
• მცენარეული ზეთი - 2 teaspoons;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
• წყალი - 200 მლ.

როგორ საზ:

1. შეავსეთ მდოგვის ფხვნილი წყლით, შეურიეთ სანამ ჰომოგენურია და 10 საათის განმავლობაში თბილი ადგილი დატოვონ.
2. სანიაღვრე ჭარბი სითხე სოუსით.
3. დაამატეთ შაქარი, მარილი და ზეთი, აურიეთ.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. კლასიკური მდოგვის 120 კკალ.

მწვავე მდოგვი

იმისათვის, რომ მდოგვის უფრო მწვავე, უნდა იყოს მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში, ხოლო ფხვნილის ოდენობა ორჯერ მეტია კლასიკური რეცეპტით. განვიხილოთ მდოგვის მწვავე რეცეპტი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 6 tablespoons;
• წყალი - 8 tablespoons;
• შაქრის ქვიშა - 1.5 teaspoons;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 1.5 tablespoons;
• ძმარი - 1 კოვზი.

როგორ საზ:

1. შეურიეთ მდოგვის ფხვნილი, მარილი და შაქარი, შეავსეთ ისინი ცხელი წყლით და აურიეთ საჭესთან.
2. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი სოუსით, აურიეთ და დაჟინებით კვირას მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. მწვავე მდოგვი 193 კკალ.

მთავარი "რუსული" მდოგვი

მე -18 საუკუნის დასაწყისში მდოგვი რუსეთში გამოჩნდა და დაუყოვნებლივ მოიგო პოპულარობა. იგი დაემატა ხორცის, ფრინველების, თევზისგან, ერთად ბოსტნეულით, ხილით და კენკრა. განვიხილოთ ტრადიციული სამშობიარო რეცეპტი რუსულ ენაზე ხელნაკეთი ფხვნილი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 100 გრ.;
• მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons;
• bay Sheet - 2 ცალი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 1 კოვზი;
• დარიჩინი - 1 pinch;
• carnation - 1 PC.;
• ძმარი 3% - 125 მლ;
• წყალი - 125 მლ.

როგორ საზ:

1. Boil წყლის მინიმალური ცეცხლი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, სანელებლები, მარილი და შაქარი მასში, აურიეთ.
2. ამოღება ღუმელიდან, დაფარავს სახურავს, ის 10 წუთის განმავლობაში.
3. გაცივებული დეკორაცია გადაწყდება.
4. ჩაასხით მდოგვის ფხვნილი decoction და აურიეთ ჰომოგენურობას.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი და ძმარი, აურიეთ. უნდა იყოს თხევადი კაშხლის თანმიმდევრულობა.
6. მოათავსეთ სოუსით მინის კონტეინერში და დაჟინებით დღის განმავლობაში.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. რუსული მდოგვის 147 კკალ.

მდოგვი მუწუკზე

კომბოსტო, tomators ან კიტრი მარილწყალში აძლევს მდოგვის ცხარე მჟავას. თუ არ არის ძმარი marinade, მაშინ აუცილებელია დაამატოთ 3% არსი რეცეპტი. განვიხილოთ რეცეპტი ხელნაკეთი მდოგვის ფხვნილი კიტრი მარილწყალში.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - ½ ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქრის ქვიშა - ½ ჩაის კოვზი;
• კიტრი მარილწყალში - 150 მლ.

როგორ საზ:

1. დაკავშირება მდოგვის ფხვნილი შაქარი, გაყოფილი მარილწყალში და აურიეთ.
2. მოათავსეთ მასა შუშის კონტეინერში და დატოვონ იგი ღამით.
3. სანიაღვრე ჭარბი სითხე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. მდოგვის კიტრი Brine 177 Kcal.

თაფლის ფხვნილი მდოგვი

მდოგვის კომბინაციაში აქვს რბილი და ქონდარი გემო. მომზადება სოუსით გამოიყენოთ ორივე ახალი თაფლი და უკვე დაშინა. სანამ სამზარეულო, ის მდნარი წყლის აბანო ან მიკროტალღოვანი ღუმელი. მითხარი, როგორ უნდა საზ მდოგვის ახალი მოსავლის თაფლით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 100 გრ.;
• წყალი - 60 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
• თაფლი - 10 მლ;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი.

როგორ საზ:

1. Squash მდოგვის ფხვნილი, დაამატეთ მარილი, შეავსეთ ცხელი წყალი და აურიეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
2. დაამატეთ ზეთი, ლიმონის წვენი და თაფლი, აურიეთ.
3. მოათავსეთ სოუსი მინის კონტეინერში, დაფარავს სახურავს და 7 დღის განმავლობაში.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. მდოგვი თაფლით 306 კკალთან ერთად.

ფრანგული მდოგვი

ფრანგული მდოგვი გამოირჩევა რბილი გემოვნებით და ცხარე არომატით. საფრანგეთში, არსებობს მრავალი ტრადიციული სოუსით მომზადება რეცეპტები. განვიხილოთ ერთი მათგანი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 200 გრ.;
• დარიჩინი - 1 pinch;
• carnation - 1 PC.;
• შაქრის ქვიშა - 1 კოვზი;
• მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
• ბოლქვი - 1 PC.;
• წყალი - 125 მლ;
• ძმარი - ½ ჭიქა.

როგორ საზ:

1. Satch Up მდოგვის ფხვნილი, თანდათან განქორწინების მას თბილი წყლით თანმიმდევრულობა სქელი ცომი.
2. დარჩენილი წყალი მოაქვს boil და დაასხით ეს შედეგად მდოგვის ნარევი.
3. დაჟინებით მოითხოვს მდოგვის დღის განმავლობაში.
4. სანიაღვრე ჭარბი სითხე სოუსით ზედაპირზე, დაამატეთ ძმარი, შაქარი, მარილი და სანელებლები, აურიეთ სანამ ერთიანობას.
5. Skip Bulb მეშვეობით ხორცის grinder, fry on მინიმალური ცეცხლის შედეგად მასობრივი და დააკავშირებს მას მდოგვის.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. ფრანგული მდოგვის 168 კკალი.

მდოგვი Apple Pureee

მდოგვის მომზადებისთვის Apple Puree, Sour ჯიშების ვაშლის შესაფერისი, მაგალითად, Antonovka. განვიხილოთ რეცეპტი სახლში მდოგვის ფხვნილი ხილის პიურე, რომელიც განკუთვნილია სალათების, ხორცისა და თევზის კერძების საწვავისთვის.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• მდოგვის ფხვნილი - 1 კოვზი;
• შაქრის ქვიშა - 20 გრ.;
• მარილი - 1 pinch;
• დარიჩინი - 1 pinch;
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
• ძმარი - 1.5 tablespoons;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• apple - 1 PC.

როგორ საზ:

1. Wrap Apple კილიტა და bake მას ღუმელში ტემპერატურა 180 გრადუსი 10 წუთი.
2. გაწმენდილი გაცივებული ვაშლი, Pulp Wipe მეშვეობით Siete და დაკავშირება მდოგვის ფხვნილი, მარილი, შაქარი, დარიჩინი და ლიმონის წვენი, აურიეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
3. ბოლო რიგი, დაამატეთ ძმარი და აურიეთ. თუ მდოგვის გემო მჟავაა, შაქრის დამატება.
4. სჭირდება სოუსით 48 საათის განმავლობაში მაცივარში.

კალორია:

Calorie თითო 100 გრამი. მდოგვი ერთად Apple Pureee 138 Kcal.

დეტალების შესახებ, თუ როგორ უნდა საზ მდოგვი, გამოიყურებოდეს ვიდეო:

რა უნდა გვახსოვდეს

1. ფხვნილის მდოგვისთვის, საკმარისია ცხელი ან თბილი წყლით დაითხოვოს იგი. მდუღარე წყალი არბილებს სოუსით გემოვნებას, ამცირებს წვას.
2. მდოგვის გასაუმჯობესებლად სანელებლები, ხილი, ღვინო.
3. მდოგვის კომბინაციაში თაფლით არის რბილი და ქონდარი გემო.
4. აღარ მოითხოვს მდოგვის, ყველაზე ღარიბი გემოვნების სოუსით.

რამდენი არ დაიბანეთ ქილებში, რამდენი არ ცდილობენ, თქვენ ჯერ კიდევ ვერ იპოვით, რომ იწვის სუნელი, რომელიც მათ 30 წლის წინ გააკეთეს საბჭოებში. არ არსებობს სუნი გემოვნებისა და სიმკვეთრის სიღრმე, რომელიც ცხვირის "მოხვდა" და არაფერი რჩება ჩვენთვის, გარდა იმისა, რომ მდოგვის მკვეთრი ხელით ხელებით. და თქვენ არ უნდა პანიკა იმდენად, თქვენ ფიქრობთ, რომ თქვენ არასდროს მომზადებული ასეთი ნარევი, მაგრამ ეს კიდევ ერთხელ საჭიროა დაიწყოს ერთდროულად, აქ და გააგრძელოს სამაგისტრო კულინარია ნიშა.

მდოგვის გამოჩენაზე, ჩვენ უნდა მადლობა გადავუხადო ფრანგს, რომლებიც პირველი და სავსეა ცხარე მკვეთრი სოუსით "ცრემლსადენი" მარცვალიდან. ეს სიამოვნება იმდენად მომეწონა ევროპის ყველა მაცხოვრებელს, რომელიც მდოგვის ბუმის შეჩერდა აღარ.

ასე რომ, ამ სუნის დიდების რუსეთში Matushka შემოვიდა, სადაც იგი დაეცა ქვემოთ 1765, გერმანიიდან ახალი სახელით - Sretptskaya, და ახლა უბრალოდ, რუსეთის მდოგვის.

დღეს ნებისმიერ, თუნდაც smackman, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს სუნელი და მწარმოებლები და ჯიშები იმდენად, რომ არ განიხილოს. იგი მზადდება მთელი, გაანადგურა და ადგილზე თესლი სხვადასხვა სანელებლებით და სანელებლებით, ისევე, როგორც ნებისმიერი კონსერვანტების, არომატების და E - დანამატების მთელი ავტომობილი, რომელთა როლი ამ პროდუქტში არ არის შესაბამისი პრინციპით, რადგან ეს წვის სოუსია საკმარისია ყველა ასპექტში.

ყველა ამ სამრეწველო ასორტიმენტთან ერთად, მთავარი სამზარეულოს მდოგვი არასდროს არ იქნება შედარებული, რომელთა რეცეპტები ჩვენი წინაპრებით იყვნენ და ჯენტლმენი იყვნენ, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია ჭამა ამ unsurpassed დამწვრობის პასტა დიდი სიამოვნებით.

ასე რომ, ჩვენ არ დაგვრჩა დრო და დაიწყება ჩვენი გაკვეთილი თემაზე: "როგორ უნდა საზ მდოგვი სახლში მდოგვის ფხვნილიდან."

რა წყალი უნდა შეავსოთ მდოგვის ფხვნილი

შესაძლოა, ბავშვობაში ვინმეს ჰქონდა პატივი, თუ როგორ შეიქმნა კრემი "წვა", რომელიც საქაღალდეში იმდენად გულუხვად გაჟღერდა პურით ცხელი წვნიანი, ან მისი საახალწლო ჩილეს squeezed მისი.

თუ თქვენ მართოთ მეხსიერებაში, შეგიძლიათ გავიხსენოთ, რომ Mom მოსაკლავად მდოგვის ფხვნილი მდუღარე წყალში. ეს იყო მისი ფატალური შეცდომა.
ეს არის ნარევი, რომელიც ნარევი თავისთავად, რომელიც ცხვირის ჰიტებს, ყველაზე მეტად ტვინებს, ისე თვალისგან ცრემლებს. და ცხელი წყლით შეიძლება მიღწეული იყოს ძნელად.

აუცილებელია მდოგვის ფქვილის, ბუნებრივი თბილი წყლების განზავდეს, მაგრამ outlet- ის პროდუქტის სისუსტე დამოკიდებულია ტემპერატურის სიმაღლეზე. ასე რომ, მინდა "გაიყვანოს თვალი" პასტა, შემდეგ აურიეთ ოდნავ ცხელი წყლით, და გინდა, რომ სოუსით, მაშინ, შესაბამისად, თხევადი გათბობა, შესაბამისად.

ფხვნილი მდოგვი: კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა

• - 3 სტადიის. ლ. ერთად slide + -
• - 180-200 მლ + -
• - 1/2 სთ. ლ + -
• - 1 / სთ. ლ + -
• - 1.5-2 სთ. ლ + -

სამზარეულო მთავარი მდოგვი

პირველი ვარიანტია კლასიკური, ძმების გარეშე და ნებისმიერი სანელებლების გარეშე.

1. ასე რომ, ჩვენ დავასხათ ფხვნილი წყლით 1: 4-ის თანაფარდობით, შეურიეთ და დატოვონ საათი 10-12 სითბოში.
2. მას შემდეგ, რაც დადგენილი დრო, ჩვენ აღმოვაჩენთ, რომ პატარა დამატებითი ტენიანობის შეიკრიბა ზედაპირზე მასა, რომელიც ჩვენ უნდა ზუსტად შერწყმა.
3. ახლა ჩვენ დავხატავთ ნარევი შაქრის, მარილის, კარაქით და მზად.

საწყისი ინგრედიენტებიდან, სრული 100 გრამი ჯარის გამოდის, რომელიც უნდა იყოს დაცული მაცივარში.

როგორ გააკეთოს მწვავე ფხვნილი მდოგვი (ვიდეო რეცეპტი)

მთავარი "რუსული" მდოგვი

პრინციპში, მკვეთრი რუსული მდოგვის მდოგვის პუდრი რეცეპტისთვის საკმაოდ მარტივია და ეს მეთოდი ყველა საუკეთესოა. ეს არ არის აბსოლუტურად რთული გააცნობიეროს იგი სახლში, მთავარია იცოდეს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უფლება, როგორ ჯიშის და როგორ უნდა brew.

და მომენტი მნიშვნელოვანია სანელებლებისა და ძმარი, რომლის წყალობითაც მაკარონის გემო სპეციალური სურნელოვანი შენიშვნები იძენს.

შემადგენლობა

• მდოგვის ფხვნილი - 100 გ;
• წყალი - 125 მლ;
• 3% - 125 მლ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• შაქრის ქვიშა - 1 სტადიის;
• მარილი მზარეული - 1 tsp;
• ლავრუშკა - 2 ფოთლები;
• დარიჩინი - Ch.L- ის წვერით;
• Carnation - 1-2 ცალი;

როგორ უნდა მდოგვის სახლში

1. Saucepan დაასხით წყალი. ჩვენ დავამატებთ ყველა სანელებელს, მარილი და შაქარს, და შემდეგ განათავსეთ ღუმელი და მოვხარშოთ.
2. ელოდება სანამ არომატული Navar დაეცა, ფილტრი მას, sucking მდოგვის ფხვნილი და საფუძვლიანად აურიეთ სანამ ერთგვაროვნად.
3. შემდეგი, დაამატეთ ჩვენი "Kashitz" ნავთობისა და ძმარი და აურიეთ ერთგვაროვანი თხევადი თანმიმდევრულობა.
4. მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც 24 საათის განმავლობაში დავტოვებთ, რის შემდეგაც რუსულ ენაზე მდოგვის დასრულების შემდეგ.

ასეთი "თერმობული" მოწყობილობა გახდება ხორცის კერძების იდეალური გარდა, ასევე მაიონეზი, როდესაც სალათების საწვავის შევსება.

მთავარი მდოგვი "რუსული" (VideoBeep)

ძალიან ადრეა დაისვენოთ, რადგან ჩვენ კიდევ ერთი რეცეპტი გვაქვს. სოუსი კეთდება სწრაფად და მარტივად და ზამთარში, როდესაც მისი ყოფნა საკვები დიეტაში უფრო ზოგადად არის შესაბამისი, ასე რომ საუბარი, დათბობის, მწკრივების ყველა სახლებში კი ვალის.

ზოგადად, არ არსებობს ფუნდამენტურად გამოყენება კიტრი marinade, ეს არის საკმაოდ კარგი და კომბოსტო და ტომატის, და სხვა. ერთადერთი მომენტია შაქრის ოდენობის მკაცრი კონტროლი, რადგან ამ ტკბილი პროდუქტის კონსერვანტებისთვის ერთი განსახიერება შეიძლება იყოს ჭარბი, და მეორეც, შეიძლება საერთოდ არ იყოს.

შემადგენლობა

• მდოგვის ფხვნილი - ½ tbsp.;
• Marinade - რამდენი მიიღებს;
• შაქრის ქვიშა - ½ CHL;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 კ.;

სამზარეულო

1. სიღრმისეულ ჭურჭელში ჩვენ გვექნება მდოგვის ფქვილი შაქრისა და მარილწყლისთვის აუცილებელი პირობით.
2. განათავსეთ შემადგენლობა ბანკში და დახურეთ იგი.
3. ჩვენ დავტოვებთ სითბოს სავსე გემის 8 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ გადინება ჭარბი სითხე, დაამატეთ ზეთი, აურიეთ და შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

ჩვენ შეგვიძლია საზ ერთად მარილწყლიან ფხვნილი ერთად ულვაში, როგორც ასეთი მარტივი გზა და დამატებით წითელი წიწაკა, Carnations, Nutmeg და სხვა სანელებლები თქვენი გემოვნების.

ყურადღება! თუ რეცეპტი გამოიყენება marinade გარეშე ძმარი, მაგალითად, საწყისი Sauerkraut, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ 3% ესენციები წყალში, ან მალური მჟავა.

ახლა, როდესაც ჩვენ წარმატებით ვისწავლეთ ეს მარტივი მეცნიერების, როგორ უნდა მდოგვის საკუთარი ხელებით, ჩვენ შეგვიძლია გააგრძელოთ უფრო რთული ამოცანები. მაგალითად, სცადეთ მზა ფხვნილის მწვავე მასა და ყავის საფქვის გამოკითხვები ამ ქარხნის შავი და თეთრი მარცვლები არიან, რადგან ამ შემთხვევაში პროდუქტი გარანტირებულია უფრო მეტი ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ჩანართებით.

სამზარეულო სახლის მდოგვის ძალიან მარტივია, რადგან აუცილებელია მზა ფხვნილი, ან მდოგვის მარცვლეული, დაასხით წყალი სასურველ თანმიმდევრულობასა და 6-8 საათის განმავლობაში. მაგრამ რატომ მოამზადეთ მარტივი მდოგვი, თუ თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია სოუსით საინტერესო გემოვნებით, მაგალითად, კიტრი მარილწყლის დახმარებით.

სინამდვილეში, ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ Brines ნებისმიერი Pickles: პომიდორი, კომბოსტო, ბოსტნეულის ასორტი, სიტყვა, რომელიც თქვენი გული. გამომავალი ჩვენ მივიღებთ ორიგინალური სოუსით მათთვის, ვისაც უყვარს მებრძოლი. ასე რომ, როგორ უნდა გავაკეთოთ მარილწყალში ჩვენ გვეუბნებიან ქვემოთ.

როგორ საზ მდოგვი მარილწყალზე?

დავიწყოთ მარტივი რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს სხვა ინგრედიენტებს, გარდა უშუალოდ ყველაზე მდოგვის ფხვნილის, შაქრის, ნავთობისა და მარილწყალს.

შემადგენლობა:

• მშრალი მდოგვი - 1/2 ხელოვნება;
• შაქარი - გემოვნებით;
• ბოსტნეულის ან ზეთისხილის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კიტრი pickle.

სამზარეულო

ჩვენ მშრალი მდგრადი და შაქარი შეგვიძლია, დაასხით ყველა მარილწყალში, მდოგვის საჭირო თანმიმდევრულობასთან დაკავშირებით (გაითვალისწინეთ, რომ მდოგვის შემდეგ მინიმუმ პატარა, მაგრამ სქელია). ჩვენ დეტალურად ავურიოთ cans შინაარსი, გამკაცრდეს სახურავი და ყველაფერს თბილი ადგილი უნდა იყოს 6-8 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, ჩვენ დავამატებთ ზეთი მდოგვისთვის და კიდევ ერთხელ აურიეთ.

მზა მდოგვი ახასიათებს სიმკვეთრე. ასეთი ძლიერი სოუსი არის შესანიშნავი გარდა სალუ, ან ხორცი.

მდოგვის რეცეპტი მარილწყალზე

თუ მანამდე კი მიგვაჩნია მარტივი რეცეპტი მდოგვისთვის კიტრი მარილწყალზე, მაშინ ჩვენ ყურადღებას გაამახვილებთ უჩვეულოებით და სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც დაამატეთ მზა კერძი.

შემადგენლობა:

• ყვითელი მდოგვის მარცვალი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ყავისფერი მდოგვის მარცვალი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ახალი thyme - 3 სთ. კოვზები;
• ახალი როზმარი - 2 სთ. კოვზები;
• ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კიტრი მარილი - 1/3 ხელოვნება;
• შაქარი - 1 სთ. კოვზი;
• მარილი - 3/4 საათი. კოვზები.

სამზარეულო

შეურიეთ მდოგვის მარცვლეული, thyme, rosemary, მარილწყალებისა და ძმარი. დაფარავს ნარევი ფილმს და 2-3 დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო იწურება, ჩვენ მდოგვის მარცვლების შაქარი და მარილი, და scam სანამ ნარევი ხდება ოდნავ უფრო ერთგვაროვანი.

მთავარი მდოგვის კიტრი მარილწყალზე

შემადგენლობა:

• მდოგვის მარცვალი - 6 სტადიის. კოვზები;
• კონიაკი - 3 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 1/4 სტადიის;
• მარილი -1 სთ. კოვზი;
• ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კიტრი მარილწყალში - 2/3 ხელოვნება.

სამზარეულო

ეს რეცეპტი არ განსხვავდება მისი მომზადების ტექნოლოგიაში წინა ერთი: შეურიეთ შაქარი, დაასხით მარილწყალში, ძმარი, დაამატეთ მარილი, დაფარავს და დავტოვებთ 3 დღის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, მდუმარე მდოგვის ბლენდერით, ან ყავის სახეხი, საჭირო თანმიმდევრულობით.

მდოგვის რეცეპტი კიტრი მარილწყალზე

შემადგენლობა:

• მშრალი მდოგვი - 1/4 tbsp;
• მსუბუქი ლუდი - 1/4 TBSP;
• მარილწყალში - 1/4 tbsp;
• turmeric - 1 სთ. კოვზი;
• კვერცხი - 1 PC.;
• მარილი - 1 1/4 საათი. კოვზები;
• სახამებელი - 1 სთ. კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 1/2 სთ. კოვზები;
• შაქარი - 1/2 სთ. კოვზები.

სამზარეულო

ლუდი და მარილწყალში და დაასხით მათ მდოგვის ერთად turmeric. ჩვენ მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში ნარევი დავტოვებთ, კვების ფილმის დაფარვის გარეშე.

ჩვენ ვამზადებთ წყლის აბანო: \u200b\u200bდაასხით 3 სმ Saucepan და მას ცეცხლი. In მდოგვის ნარევი ჩვენ მართოს კვერცხი და გაატაროთ ყველაფერი ყურადღებით. კვერცხის შემდეგ, ასევე დაამატეთ მარილი, სახამებელი და შაქარი, კიდევ ერთხელ. ჩვენ დავამატებთ კონტეინერს მდოგვის სოუსით წყლის აბაზანაზე და მუდმივად აღინიშნება სამზარეულო 4-6 წუთის გასხვისებამდე.

მზა მდოგვი არის სრულყოფილი სენდვიჩები, სენდვიჩი, ან ცხელი ძაღლები. იგი ხასიათდება რბილი და ტკბილი გემოვნებით ლუდის და მარილწყლის ნოტებით. ასეთი უჩვეულო სოუსი შეიძლება ინახებოდეს ბანკში 2 კვირის განმავლობაში.