Berry Kissel არის სიმღერა! მრავალმხრივი და დასამახსოვრებელი. ყველა შენიშვნა არის სუფთა, ნათელი, სიმღერა არის drumming და ნათელი. ტექნიკური პროგრესის წყალობით, ამ სიმღერის გამკაცრება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში, რადგან დიდი წარმატებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ახალი კენკრა და გაყინული. და არა პლაივუდი! ისინი. მზად briquettes ერთად Kiseli კონცენტრატი.
KISSEL - ორიგინალური რუსული კერძი
უძველესი ქრონიკული ზღაპრის ზღაპარი წლის განმავლობაში »უკვე შორეულ 1113 წელს არის ნახსენები Belgorod Kiere. იმ შორეულ ჯერ, კისელი სახამებლის გარეშე მოხარშული, ტექნოლოგია სრულიად განსხვავებული იყო. მაგრამ მიუხედავად ამისა, გამბედაობა, resourcefulness და kissel მოიგო მეტი pecketer nomads. და ყველა მადლობა მისი სასარგებლო თვისებები.
კოცნა ჯანმრთელობისთვის
დაუყოვნებლივ გაიხსენა ზღაპრული ქვეყანა რძის მდინარეებთან და ლენტებით. ჯელის სასარგებლოდ დაადასტურა არა მხოლოდ ზღაპრები, არამედ ტრადიციული მედიცინა. სახამებელი, რომლის საფუძველზეც, როგორც წესი, მოხარშული, შეუძლია შთამბეჭდავი მავნე ნივთიერებები და მარილები. KISSEL კარგად ასუფთავებს და აძლიერებს სხეულს. ბავშვები, რომლებიც სვამენ Chevas აღდგენილია სწრაფად დაავადების შემდეგ. რომელთაგან ისინი არ იძლევიან მოხარშული: ტკბილი ხილის ტკბილეულის გარდა, ისინი ცნობილია შვრიის, რძის, თაფლის კვებისათვის.
Berries შედის შემადგენლობა ჟელე განსაზღვრავს მისი სამკურნალო თვისებები. მაგალითად, Kalin და Raspberry Kissel რეკომენდირებულია სხვადასხვა ORVI. ფილტვის დაავადებებით, Cranberry Kissel კარგია. სეზონში, ცივი პრევენციისთვის რეკომენდირებულია Rowan- ის Kissel.
Cherry Kissel კარგად აძლიერებს გულს. წითელი და შავი currants გაგიზიარებთ ჩვენს ბუნებრივი ვიტამინებით. გარდა ამისა, კიევების სასარგებლოდ ასევე გემრიელია.
ახალი, გაყინული და მშრალი კენკრის სამზარეულო ტექნოლოგია გარკვეულწილად განსხვავებულია. მაგრამ ყველგან გამოიყენება სახამებელი და შაქარი. სქელი ჟელე, ისეთი კოვზი იდგა, 50 გრ სახამებელია ლიტრი სითხის ლიტრი. ეს არის 3 სტადიის. ერთად slide. შუა ლამაზი დენოტის ჯიხურებისთვის, ჩვენ 2 სტადიის მიღება. ერთად slide, სითხის - 1 სტადიის. კოვზი. სცადეთ, რომელი თანმიმდევრულობა მოგწონს და შენს შვილს.
როგორ საზ ახალი კენკრა
სუფთა კენკრისგან მომზადებისას, მე ძალიან მომწონს, რომ რაც შეიძლება მეტი სასარგებლო ნივთიერებების მქონე იყოს. ამიტომ, მომზადებული კენკრა, ჩვენ პირველად დავაკვირდეთ წვენი, და მდუღარე არ იქნება ჩართული.
Ისე,
- წყალი - 1 ლიტრი
- კენკრა ნებისმიერი ახალი - 200 გ
- შაქარი - 4 -5 ქ.
- სახამებელი - 2 სტადიის. ერთად slide
ჩვენ rinse კენკრა, wipe მეშვეობით sieve. წყლით გაყვანა, ნება მომეცით. ჩვენ დავამატებთ შაქარს და მზარეულს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. Decoction ფიქსირდება ორი ფენით gauze. შერეული ნახევარი ჭიქა decoction შევიდა ცალკე კერძები, რათა განზავდეს სახამებელი მასში. დანარჩენი ჩვენ დავბრუნდებით ცეცხლში. მე მოვედი boil და აღვივებს, ჩვენ დაასხით განზავებული სახამებელი. თხევადი იწყება თითქმის თვალებში. გამორთეთ და მისცეს კენკრის მამაცი გაგრილებას. თბილი decoction (არ არის ცხელი), დაასხით berry წვენი, აურიეთ და შეიძლება შეეხო არომატული მჟავებით. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ მონო-მჟავა, ერთი სეზონური კენკრა, არამედ კომბინირებული კენკრა. კარგად, ძალიან გემრიელი.
როგორ საზ გაყინული კენკრა
აქაც ყველაფერი მარტივია: თქვენ არ გჭირდებათ კენკრა კენკრის ადრე. და მათი მინიმალური დრო. და უმჯობესია არ საზ ყველა - ჟოლო, მაგალითად.
- წყალი - 1 ლიტრი
- გაყინული კენკრა - 200 გ
- შაქარი - 4 სტადიის.
- სახამებელი - 2 სტადიის ერთად slide
Boil წყლის შაქარი. ცალკე კერძებში, სიროფის პოლიკიკები არიან, რომელშიც სახამებელია განქორწინებული. In მდუღარე სიროფი ქმნის გაყინული კენკრა. საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. კენკრის თქვენი შეხედულებისამებრ შეიძლება დარჩეს ან დაძაბულობა. გააცნობიეროს განზავებული სახამებელი კომპოტში, მოხარშული და გლუვი სათვალეები გაგრილებისთვის.
თუ გამოიყენება ჟელე გაყინული მარწყვი, უმჯობესია არ საზ სხვა კენკრა. უმჯობესია, კოცნა მხოლოდ მარწყვისგან. სამზარეულო მარწყვის არა უმეტეს ორი წუთი და დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დატოვონ კენკრა. ასე რომ, kissel ჯერ კიდევ არომატული და გემრიელია.
გაყინული ჟოლო უკეთესი არ არის საზ ყველა. კენკრა შეამციროს უშუალოდ მინის ცხელი კენჭისყრა სხვა კენკრისგან. ასე რომ, Malina მოგვცემს ყველა მისი სუნამო და ვიტამინები.
გამხმარი ბერი
გემრიელი და სასარგებლო გაყინული და გამხმარი კენკრა.
- გამხმარი კენკრა - 50 გ
- წყალი - 3 სათვალე
- შაქარი - გლაკანა
- სახამებელი - 2 სტადიის.
მშრალი კენკრა შეავსეთ 2 ჭიქა ცივი წყლით და დააყენა საავტორო უფლებები 15-20 წუთი. Decoction არის ფილტრაცია, და კენკრა კარგად არის smearing. ტორტი დაასხით ჭიქა წყალი და მოუტანს boil. სარემონტო და დაასხით შევიდა decoction ერთხელ. ჩვენ დავამატებთ შაქარს, მოუტანს boil და დანერგვა განზავებული სახამებელი. როგორც კი kissel thickens, გამორთეთ.
ახალი კენკრა გარეშე სამზარეულო
Kissel გარეშე სამზარეულო არის ყველაზე სასარგებლო. და თუ კენკრა საშუალებას იძლევა, უბრალოდ იდეალურად, ასეთი კოცნა არა მარტო ბავშვებისთვის, არამედ მოზარდებისთვისაც. აღმოჩნდება ასეთი კოცნა Viburnum. პირველი განქორწინება 1 სტადიის. Spoonful of Starch მცირე რაოდენობით ცივი მოხარშული წყალი. აურიეთ 50 გრ Viburnum წვენი თაფლი ან შაქარი გემოვნებით და განწყობით. შემდეგ დაასხით წვენი ორი ჭიქა ცხელი მოხარშული წყალი. დაამატეთ განზავებული სახამებელი და კარგად აურიეთ. Kissel საწყისი Viburnum მზად არის.
სხვა წვნიანი კენკრა, ასევე ღირს ექსპერიმენტებს. მოზიდვა ბავშვებს სამზარეულო პროცესი, მაშინ ისინი შეეხო მათ დიდი სიამოვნებით.
მოძებნა კლასიკური და შემოქმედებითი რეცეპტები Kislie საწყისი კენკრა on არასამთავრობო ტორტი კულინარია ინტერნეტ რესურსების საიტი. მომზადება სასმელი სხვადასხვა სუფთა და გაყინული კენკრა, ცდილობენ, რათა სქელი დესერტი, მისცეს საღებავები სურნელოვანი სანელებლები.
Kissel შეიძლება შეიქმნას თითქმის ნებისმიერი კენკრა, ხილი, ჯემი, რძე და კაკაო. ყველაზე სასარგებლო ჯერ კიდევ ითვლება მუქი ცემის ცივებით: Currants, ალუბალი, მაყვალი და ა.შ. ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ოპერაციის სათანადო ფუნქციონირებისთვის. ძირითადი კომპონენტი და thickener არის სახამებელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილი და ბრინჯი და სიმინდი. მაგრამ ყველაზე გამჭვირვალე kissel ზუსტად იქნება კარტოფილის thickener. და სხვადასხვა სახამებლის რაოდენობის მიხედვით, შესაძლებელია კერძების სხვადასხვა დესტრუქციის მიღება: სითხის სასმელი, სქელი უჩვეულო დესერტიდან.
ხუთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტები რეცეპტები ჟელე საწყისი კენკრა:
საინტერესო რეცეპტი:
1. Cherry Berries გადის, დაიბანეთ, ამოიღონ ძვლები.
2. ადგილი სამზარეულოს კონტეინერში. ჩაასხით წყალი, იძინებს შაქარს.
3. განათავსეთ შუა ხანძარი.
4. მოუტანს boil.
5. კანი დაახლოებით 5-7 წუთი.
6. ცალკე კონტეინერში, ეს არის ყურადღებით, სანამ ერთგვაროვნება, წყნარად წყლით (მცირე რაოდენობით), სიმსივნის ფორმირების თავიდან აცილების მიზნით.
7. თხელი trickle, მუდმივად აღვივებს, დაასხით სახამებელი ნარევი შევიდა პან ერთად ალუბლის decoction.
8. მოიყვანეთ boil.
9. ცეცხლიდან ამოღება.
10. მაგარი. დაამშვენებს ნება.
ხუთი სწრაფი რეცეპტები ჟელე კენკრა:
სასარგებლო რჩევები:
. სანამ სამზარეულო, თქვენ შეგიძლიათ ჩახშობის ალუბლის ერთად ბლენდერი და დაამატოთ ალუბლის პიურე სიროფი.
. მისცეს არაჩვეულებრივი გემოვნების საღებავები ჟელე, შეგიძლიათ დაამატოთ zest, დარიჩინი, cardamom, თხილის თხილის, ვანილის და სხვა სანელებლები გემოვნებით.
. თუ თქვენ ძალიან სქელი ტკბილეული და დივერსიფიკაცია მასთან ერთად თხილი, გამხმარი ხილი, მაშინ უჩვეულო დესერტი იქნება.
. მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი არ დაკარგავს საჭირო სიბლანტეზე, კლავს კარტოფილის სახამებლის საფუძველზე უნდა მოიხსნას ცეცხლიდან მდუღარე, და სიმინდის სახამებლისგან 5 წუთი.
მივესალმები, ძვირფასო სტუმრები! მეორე დღეს მე მოხარშული berry Kissel მისი კენკროვანი რეზერვებიდან საყინულეში. აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი და ლამაზი, მე ნამდვილად მომეწონა ბავშვი. მიუხედავად ამისა, ღირს დროთა განმავლობაში, რათა სასარგებლო ციკლი იყოს - დაუყოვნებლივ იხსენებს ბავშვობას და განწყობა სწრაფად გაუმჯობესდება!
კენკრა Kisl იქნება ჯდება აბსოლუტურად ნებისმიერი, როგორც ახალი და ნაყინი. მე მაქვს ბევრი ჟოლო და currants, ასე რომ მე მოხარშული kissel მათგან.
ასე რომ, ისე, რომ აღმოჩნდა Berry Kissel, ჩვენ გვჭირდება: ფოსტა ::
- 1.5 ჭიქა კენკრა
- 4-5 სტადიის. შაქრის კოვზი (თქვენ შეგიძლიათ და მეტი, მე მიყვარს შიდა)
- 2 სტადიის. სახამებლის კოვზი თავზე
- 2 ლ წყალი (დაახლოებით)
Berry Kisseel, სამზარეულო რეცეპტი:
- პირველი, saucepan, ჩვენ მოვა წყლის boil წყალი, დაამატოთ შაქარი და კენკრა, მოვხარშოთ ყველა ერთად დაახლოებით 5 წუთი.
- შემდეგ ფილტრაციის მეშვეობით sieve ან colander ჩვენი decoction სხვა კონტეინერი ამოიღონ ჭარბი berry დასუფთავების და ძვლები მას. გაიყვანეთ leveled decoction უკან პან და ისევ მოუტანს boil.
- ნახევარი ჭიქა ცივი წყლის სახამებელი, ეს არის საკმაოდ აღვივებს და დაასხით თხელი თვითმფრინავი შევიდა saucepan ერთად მდუღარე decoction, ქმნის კოვზი "Whirlpool", რომელიც, მუდმივად აღვივებს თხევადი ერთი მიმართულებით.
- ასე რომ, სახამებელი შეედინება, ახლა ეს ყველაფერი ერთად 5 წუთს პატარა ცეცხლს დატოვებს.
მზად არის, სლაბი შეიძლება გამორთოთ. მიუხედავად იმისა, რომ Kissel არის ცხელი, ეს შეიძლება ჩანდეს ზედმეტად თხევადი, არ შეშინებული. როგორც მაგარი, ის შეიძენს კონკრეტულ "მჟავე" თანმიმდევრულობას. თუ გსურთ სერიოზული სქელი Sweet Kissel, Starch ოდნავ მეტია მითითებული რეცეპტი, მთავარია არ overdo იგი.
თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ ფაილი ან - ეს იქნება ძალიან სულიერი, მე დავრწმუნდი: კარგი :.
მე იმედი მაქვს, რომ ჩემი რეცეპტი თქვენ მოვა მოსახერხებელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოწეროთ ბიულეტენი და მიიღოთ ახალი რეცეპტები ელ.
წარმატებები თქვენი სამზარეულო და ცხოვრებაში.
რაც შეეხება,
ოჯახის მენიუში, Berry სასმელების დასჭირდეს ბოლო ადგილი. კისელის გულშემატკივრებმა გამოიყენონ მთელი წლის განმავლობაში - ზამთარში და ზაფხულში. ზამთარში, ამ კერძი ტკბილი საფუძველი არ არის ნაპოვნი იყიდება, ამიტომ hostesses ემზადება kissels საწყისი სახამებელი და გაყინული კენკრა, რომლის რეცეპტი თითოეული საკუთარი.
Kissel საწყისი გაყინული კენკრა მისი კვების და სასარგებლო თვისებები ნაკლებად inferior to სასმელი ახალი ინგრედიენტები. ზოგიერთი მომხმარებელი ურჩევნია ამ პროდუქტის ბრწყინვალე სახეობებს, რომლებიც სასარგებლოა.
სხვადასხვა სახეობები - იგივე სარგებელი
ბევრი მცოცავი მიიჩნევს, რომ ახალი კენკრის კენკრა სასარგებლოა და გაყინული - არა. ეჭვქვეშ აყენებს კვების და სასარგებლო თვისებების შესახებ, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ გაყინვის პროდუქტების დროს არ დაკარგავს მათ თვისებებს, იმ პირობით, რომ სწორად გაყინვა. Persimma მაგალითად, და ყველა აუმჯობესებს მისი საკვები და გემოვნების მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაყინვა.
გარდა ამისა, Jiele of Caloric შინაარსი საწყისი კენკრა ახალი ან გაყინული მერყეობს მისი მაჩვენებელი 50 დან 360 კკალზე 100 გ დასრულებული სასმელი. მაგალითად, Cranberry - აქვს calorie შემცველობა 55.4 Kcal, რძე - 100 Kcal, და Briquetted ფხვნილი ხილის- Berry კონცენტრირება - 358 Kcal.
მაშინაც კი, კონცენტრატები პაკეტებში ბევრი სარგებელია. ღვთის ხილის ბერი კისელი ფხვნილი კონცენტრატების წარმოების დამახასიათებელია, აღნიშნავს შინაარსის დასაშვებ სტანდარტებს სუკროსის, ლიმონის მჟავას და ა.შ. ამ პროდუქტის საფუძველზე GOST მონაცემების მიხედვით არის მხოლოდ მაღალი ხარისხის ნედლეული, ამიტომ არ მგონია, რომ ქისინების ბრაიკებში პროდუქტის დაბალი ხარისხის ვერსიაა.
კომპონენტები სხვადასხვა კადრები მდიდარია შინაარსი:
- ვიტამინი A, C, E, RR, ჯგუფი B;
- მინერალური ნივთიერებები;
- ნახშირწყლები;
- ციყვი;
- ცხიმები.
თითოეული ტიპი მნიშვნელოვნად განსხვავდება კვების მაჩვენებლებზე, მაგრამ სხეულს უდავო სარგებელი აქვს. ეს სასმელები განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, პატარა ბავშვების, მცირე ზომის ბავშვებისთვის, რომლებიც იძულებულნი არიან დიეტური საკვები, ისევე როგორც პაციენტები, რომლებმაც მძიმე ოპერაციები განიცადეს საჭმლის მონელების ორგანოებზე.
საწყისი ბლანკები
იცის, თუ როგორ უნდა შევიკრიბოთ კორეა საწყისი სახამებელი და კენკრა, თქვენ შეგიძლიათ არა მარტო საკუთარ თავს და შინამეურნეობებს გემრიელი და nutritious კერძი, არამედ გააძლიერონ სხეულის დამცავი თვისებები, რათა დადებითი გავლენა ჰქონდეთ ბევრ ორგანოებსა და სისტემებზე, ჯანმრთელობის მაჩვენებლების გაუმჯობესებაზე.
რეკომენდაციები, როგორ უნდა საზ კორეა საწყისი სახამებელი, საწყისი კენკრა გაყინული სახეობის მოიცავს, პირველ რიგში, სათანადო მომზადება ძირითადი berry ნედლეულის. მათი ხარისხი პირდაპირ გავლენას მოახდენს, თუ რამდენი სასარგებლო კომპონენტი დარჩება გაყინვის პროცესში:
- სანამ კენკრის ჩამოსვლამდე, მათ უნდა იყვნენ დახარისხებული, გარეცხილი და მშრალი outdoors.
- მზადაა კენკრა ნაწილაკების პაკეტებში ან ჰერმეტიკურ კონტეინერებში.
- თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ scatter, შაქარი, შაქრის სიროფი, სცენებში, ისევე როგორც სახით წვენი ხორცი.
- მაღაზიის ნედლეული ცალკე კამერის ნაწილში.
გათვალისწინებული უნდა იყოს დეფროსტის მეთოდები. კენკრისგან კენკრის დაწყებამდე, სპეციალისტები არ არიან რეკომენდირებული, რათა შეასრულონ თავიანთი სრული defrost, რათა მათ არ დაკარგონ მათი სასარგებლო თვისებები.
მეთოდი სამზარეულო, რის შედეგადაც სასარგებლო kerries საწყისი გაყინული კენკრა და სახამებელი საკმაოდ მარტივია. მისი სამზარეულო გჭირდებათ:
- ბერი ერთი ტიპის ძვლების გარეშე - 1 ჭიქა;
- ბერი სხვა სახის ძვლების გარეშე - 1 ჭიქა;
- კარტოფილის სახამებელი - 4 სტადიის. l.;
- წყალი - 4 ლ;
- შაქარი გემოვნებით, რაც დამოკიდებულია კენკრის სიტკბოსთან დაკავშირებით.
სამზარეულო
- იმისათვის, რომ saucepan წყლით, რათა boil, დაასხით ყველა გაყინული კენკრა. კანი 10-15 წუთი.
- Cool Compote და Strain კენკრა. უმჯობესია გაიყვანოს მათ მეშვეობით sieve.
- შედეგად კომპოტი, დაამატეთ შაქარი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ბიჭები კიდევ ერთხელ შედიან, მცირე რაოდენობით ცივ წყალში, რათა განზავდეს სახამებელი.
- ჩამოაგდეს ცეცხლი და თხელი მიედინება დაასხით სახამებლის ნარევი, აღვივებს.
- სამზარეულო არ არის 2 წუთზე მეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კისელი არ არის წებოვანი.
- თუ კენკრა ძალიან ტკბილია, შაქარი უნდა იყოს ნაკლები და ეს განსხვავება ლიმონის მჟავას შეცვლის.
ბავშვთა სახეობები
კოცნა გაყინული კენკრა ბავშვებისთვის მზადდება წვენიდან წყლის გარეშე. ასე რომ, ბევრი ვიტამინები და კვალი ელემენტები სასმელში. გარდა ამისა, ბავშვთა სასმელი უფრო ხშირად მომზადებულია ძალიან მცირე რაოდენობით სახამებლის მიერ კონცენტრაციის კონცენტრაციის გაზრდის გზით ბერი პიურეზე. ბავშვები რეკომენდირებულია საშუალო ან თხევადი თანმიმდევრულობის კერძი.
დიეტაში, ძუძუმწოვრები ძალიან ფრთხილად იყვნენ, დაწყებული მცირე ნაწილებით. თუ 1-2 დღის განმავლობაში ბავშვს არ ჰქონდა უარყოფითი გადახრები, შესაძლებელია მენიუში KISSEL- ის დანერგვა საბავშვო კვების სპეციალისტზე მიცემულ თანხაზე.
ხილის კენკრისთვის ბავშვებისთვის მზადდება არასამთავრობო მჟავა ჯიშები, ისე, რომ არ გააღიზიანოს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის, ასე რომ "Berry Kissel" რეცეპტი გაყინული მარწყვი არის შესაფერისი, რადგან შეუძლებელია:
- თავდაპირველად, სიროფი ემზადება, ამისათვის 2 ლიტრი წყალი მდუღარე 6 სტადიის. ლ. საჰარა.
- In მდუღარე სიროფი ჩააგდოს 500 გ მარწყვის. მოძიება.
- რბილი ხილი ამოიღეთ და გამოტოვოთ ბლენდერში, რათა პიურე. შემდეგ გადასცემს მას, წაშლა ძვლები.
- Dilute in 0.5 ჭიქა ცივი წყალი 2 სტადიის. ლ. Კარტოფილის სახამებელი.
- სიროფი ცეცხლსასროლი იარაღით და როდესაც ის ხელს უწყობს ნაზად თხელი ქედის შესასვლელად, აღვივებს, სახამებლის ნარევი.
- მას შემდეგ, რაც ჩამოსხმის მარწყვის mashed potture და მოვხარშოთ boil, boil 1 წუთი, არ შეჩერდება ჩაერიოს kissel.
- ემსახურება თბილი.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მარწყვის კოცნა.
გამოცდილი მზარეულები, რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა საზ კენკრისგან გაყინული კენკრისგან, ურჩევნიათ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ კარტოფილის სახამებლის ცუდი ტოლერანტული, შეცვალეთ სიმინდი. ეს ხშირად კეთდება ბავშვთა სასმელების სამზარეულოში. მაგრამ, ამავე დროს, უნდა აღინიშნოს, რომ ის არ მიიღებს მზა კერძი გამჭვირვალე, მაგრამ პირიქით, ეს ღრუბელია. ამ ტიპის პროდუქტი აღარ არის შესაფერისი Berry, მაგრამ რძის შვრიის და სხვა kissels.
ბავშვთა რძე-ბერი კოცნა
ეს არის საუკეთესო ჯანდაცვის პროდუქტი, ამიტომ ხშირად ურჩია მოამზადოს nutritionists. როგორ უნდა მოამზადოს კენკრა და რძე, როგორც ჩანს, უჩვეულო, მაგრამ სინამდვილეში ის ემზადება სწრაფად და მარტივი. ასეთი რეცეპტი გაყინული კენკრა ერთად სახამებელი ერთად რძის საფუძველზე არის ძალიან ორიგინალური და მინდა მაშინაც კი, იმ ბავშვებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემები მადის:
- პანში დაასხით 500 მლ რძე, მოუტანს boil.
- ამავე დროს, ჭიქა ჭიქა წყალი 1 სტადიის. ლ. სახამებელი.
- როდესაც რძე მოხარშული, ყურადღებით დაასხით სახამებელი ნარევი მასში, აღვივებს. Boil 1 წუთი.
- გაყინული კენკრა 300 გ-ის თანხის ოდენობით წყლით და მოვხარშოთ. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. რძის, გარგარის, ჟოლოს, ალუბლის კომბინაციაში ძალიან შესაფერისია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ berry მიქსები.
- 2 ხელოვნების გამშვები. ლ. სახამებელი მცირე რაოდენობით წყალში.
- In მდუღარე compote, დაამატოთ ნელა სახამებლის შემადგენლობა, მოუტანს boil. Boil 1 წუთი. Გამორთვა.
- ორი ტიპის ყველის მაგარი.
- მიირთვით რძის კოცნა, და თავზე დაასხით berry.
გაყინული კენკრისგან და რძისგან რძის მომზადება არ საჭიროებს დიდ დროს, მაგრამ გემოვნება და სარგებელი აღფრთოვანებული ბავშვები და მშობლები.
აუცილებელია დიასახლისის გაცნობა
არსებობს გზა, რათა cookie საწყისი გაყინული კენკრა გარეშე დაამატოთ სახამებელი, თუმცა ეს პროდუქტი არის thickener in kissels. ეს როლი ასევე შეუძლია სხვა ტიპის პროდუქტი - Agar-Agar, შვრიის ფქვილი, ბრინჯი, სიმინდი, ქოქოსის ჩიპი. ჟელატინი არ არის გამოყენებული kissel, ეს არის შესაფერისი მხოლოდ ხორცისა და სოუსით კერძები.
სქელიერის ფუნქცია შეიძლება შესრულდეს და კვერცხები. ასე რომ 2 სტადიის. ლ. სახამებელი შეესაბამება 1 კვერცხს. ისინი დაემატება სამზარეულოს პროცესში.
მოდით მივცეთ მაგალითი რეცეპტი, როგორ მოვამზადოთ ტკბილეული საწყისი კენკრა გარეშე დასძინა კარტოფილის სახამებელი:
- თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სახის ფქვილი - შვრიის, ბრინჯი, სიმინდი, სელის.
- გაყინული კენკრის მდუღარე შემადგენლობით, რომელიც მზადდება 750 ლიტრიანი წყლით და 400 გრ ძვლის კენკრისგან, შაქრის დასამატებლად.
- შეარბილა კენკრა sieve მეშვეობით sieve.
- კომპოტი დაემატა 1 სტადიის თხელი მიედინება. ლ. ფქვილი და 1 ჭიქა ცივი წყალი.
- აღვივებს, დაამატეთ კენკრის პიურე და მოუტანს boil.
- ოდნავ boils ფორმირების წებოვანი მასა, გამორთეთ.
თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი მეთოდი, თუ როგორ უნდა საზ კორეის გაყინული კენკრა. როგორც წესი, ისინი ქმნიან ოჯახების პირადი შეღავათებისგან. მაგალითად, ბავშვებს არ შეიძლება ჰქონდეთ მკაცრად ტკბილი კისეზები, ამიტომ მათი მომზადების რეცეპტები მერყეობს, რომელიც ჟელეში მოზარდებზე გამოიყენება.
რეცეპტები
ეს არ არის აუცილებელი პროფესიონალი კულინარია მანქანა, რათა ისწავლონ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მზარეულები კენკრა. ინგრედიენტების საჭირო შემადგენლობით, ცოტა დრო და ნათლად ასრულებს ინსტრუქციებს სამზარეულო, შეგიძლიათ გაყინული კენკრა, რომელიც არ იქნება უარესი, რა მზარეულები მზად არიან.
წინადადება რეცეპტი "ახალი კენკრა და ხილიდან":
- იგი მიიღებს რამდენიმე სახის კენკრა და ხილი. ისინი თითოეული სახეობის 130 გ-ში მიიღებენ. (3 სახეობა).
- 1.8 ლიტრი წყალში, რათა ნაყოფი გამოიღოს 100 გრ შაქარი.
- ცალკე კერძით, დაკავშირება სახამებელი - 4 სტადიის. ლ. და 1 ჭიქა წყალი. აურიეთ.
- კენკრა და ხილი არ არის საჭირო. შედგენა და ყურადღებით, მუდმივად აღვივებს, დაამატეთ სახამებელი. მოუტანს boil და როდესაც სასმელი მიიღებს ჟელე სქელი ფორმის, გამორთეთ ფირფიტა.
განსხვავებით ამ სასმელი, რეცეპტი გაყინული berry მოითხოვს მათი ბედია, რადგან გაყინული კენკრა გახდება რბილი, დაკარგავს მათ გამოჩენა, ასე რომ უმჯობესია დამუშავება მათ პიურე. კიდევ ერთი რამ არის ახალი კომპონენტები. ამ შემთხვევაში, Kissel საწყისი სახამებელი და კენკრა, რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დატოვონ კენკრა მთელი, ექნება უფრო appetizing სახეობის - მთელი ცალი ხილის და კენკრა ჟელე შევსება.
არ არის იმდენი გზა საზ berry kissel. განსხვავება მხოლოდ ინგრედიენტებით, დროის სამზარეულოში. გარდა ამისა, რეცეპტი როგორ უნდა მოამზადოს ბერი შეიძლება დაემატოს, სანელებლები და ბუნებრივი არომატები - ვანილი, დარიჩინი და zest.
სამკურნალო სახეობები
დროს ცივი, ხალხური საშუალებები გამოიყენება, მთავარი, რომელშიც ბოსტნეულის კომპონენტები. ვარდი - ვიტამინების საწყობი, სასარგებლოა სხეულისთვის სასარგებლო. ის მდიდარია ვიტამინი C - ძირითადი ანტიოქსიდანტური და იმუნოსტიმულატორი. ამ მცენარის დიურეზული თვისებები ხელს უწყობს ცივი და ვირუსული დაავადებების დროს მძიმე ტოქსინების ამოღებას.
Kisseel საწყისი horseradish სხივი პატარა ბავშვები და პაციენტები, რომლებიც არ შეიძლება გამოიყენოთ აგრესიული, რთული დაიჯესტი საკვები არის საუკეთესო შეეფერება. მისი მომზადებისთვის საჭიროა:
- შაქარი - 25 გ;
- სახამებელი - 10 გ;
- მშრალი ვარდისფერი ხილი - 20 გ;
- წყალი - 200 მლ.
გასვლა: 1 ჭიქა სასმელი.
სამზარეულო
- გაანადგურა Rosehip ხილი პიკი დახურულ ბანკში 10 წუთი.
- 4 საათის განმავლობაში დეკორაცია. პროფილები.
- აურიეთ 3 სტადიის. ლ. წყალი სახამებელი.
- დანარჩენი decoction დაამატოთ შაქარი და ნაზად შედის სახამებელი, აღვივებს. იღვიძებს - გამორთეთ ღუმელი.
- სასმელი თბილი.
მას შემდეგ, რაც სასმელი აქვს ძალიან გამოხატული დიურეზული ეფექტი, უმჯობესია არ მისცეს მას ბავშვებს.
Blueberry Kissel
ექიმებმა დიდი ხანია აღმოაჩინეს, რომ Blueberries ხელს უწყობს სხეულის დამცავი ძალების გაძლიერებას, შეამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, აქვს laxative ეფექტი და ბენეფიციურად იმოქმედებს პაციენტებს კოლიტის, გასტრიტი მჟავიანით. სამკურნალო თვისებები არ დაკარგა მაშინაც კი, თუ თქვენ საზ ერთად სახამებელი და კენკრა გაყინული blueberries.
სასმელი შეიძლება მომზადდეს კიდევ ერთი კენკრის შერევით, რათა შეამცირონ მზა პროდუქტის ლაქატიური თვისებები, მაგრამ ყაბზობა, საუკეთესო საშუალებაა, საუკეთესო საშუალება იქნება დანამატების გარეშე:
- მიიღეთ 200 გ კენკრა, გააფართოვოს მეშვეობით sieve. შედეგად წვენი ინარჩუნებს.
- საწყისი ტორტი კენკრა to კანი compote, რომელშიც 1 ნაწილი ნედლეულის, 5 ნაწილების წყალი.
- კანი 10 წუთი, დაამატეთ შაქარი, დაძაბულობა.
- ცალკე აურიეთ 45 გრ \u200b\u200bსახამებელი წყლით და დაამატეთ იგი მდუღარე დეკორაციაში
- მოუტანს boil, დაამატოთ Blueberry წვენი. გემოვნების გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ 2 გ ლიმონის მჟავა.
- სასმელი გაცივებული.
შავი rowan არის შესანიშნავი საშუალება ჰიპერტენზიული. მისი კენკრა ხელს უწყობს ზეწოლას. არსებობს საერთო გზები, რათა კენკროვანი კენკრა და სახამებელი, ამავე დროს, ეს არის შავ-rowed rowan, ეს მოხარშული მას ამ გზით:
- გაყინული ან ახალი rowan კენკრა - 350 გ 2 ლიტრი წყალი. მოხარშული.
- მას შემდეგ, რაც ეს berry აქვს tart გემო, შაქარი უნდა დაემატოს გემოვნებით, და დაიწყოს 500 გ.
- როდესაც decoction boils შევიდა, 5 tbsted წყალში. ლ. კარტოფილის სახამებელი თხელი მიედინება.
- ვანილი დაამატეთ შაქარი კოცნა.
- სვამს ასეთ სასმელს სახელმწიფოს გაუარესების პერიოდში, როდესაც არტერიული წნევის მაჩვენებლები ძალიან მაღალია.
ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ Weld Kissel - სახამებელი, გაყინული კენკრა, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები, რადგან კენკრის ტალღის გაყინვისას.
იმისათვის, რომ ასეთი სახეობების კერძები, რათა მხოლოდ სარგებელი, აუცილებელია არა მხოლოდ კონტროლი მათი გამოყენება, არამედ დაიცვას რეცეპტი, როგორ მოამზადოს berry და სახამებელი. დიდი რაოდენობით სახამებელი, კორეელი გახდება ხაჭო, და მისი კვების პროდუქტებისა და შემადგენლობაში შედის ნახშირწყლების ოდენობა. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული სიმსუქნე, დიაბეტის მეტეორიზმის მქონე ადამიანები.
დიეტაში ჩართვამდე, თქვენ უნდა ვისწავლოთ გასტროენტეროლოგის ექიმისგან, არის თუ არა რაიმე უკუჩვენებები.
იცის, თუ როგორ სწორად შედუღების kerries საწყისი კენკრა, თქვენ არ შეგიძლიათ მხოლოდ კულინარია სიამოვნება, არამედ დაეხმაროს თქვენს ჯანმრთელობას.
ხილის Berry Kissel - არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად სასარგებლო სასმელი. მიზანშეწონილია ადამიანების გატაცება გასტრიტისა და კუჭის წყლულებისგან. იგი მოხარშული რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტებში, რაც ყველაზე საინტერესოა, რომელიც დღევანდელ სტატიაში იქნება აღწერილი.
გაყინული ან ახალი კენკრა ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ძირითადი ან ახალი კენკრა. დაწყებამდე პროცესის დაწყებამდე ისინი გადაადგილდებიან ძვლებისგან. ამგვარად მომზადებული კენკრა წყლით, მოვხარშოთ და ფილტრით. სასურველი თანმიმდევრულობის მოსაპოვებლად, კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი დაემატება სასმელს. იგი იხსნება მცირე რაოდენობით ცივ წყალში, შეედინება საერთო სოუსით და მზადდება მზადყოფნაში. როგორც წესი, 1.5-2 tablespoons of Starch დამატება თითო ლიტრი სითხე. აუცილებელია სიროფის მდუღარეობის დროს. თუ თქვენ წინასწარ აკეთებთ, მაშინ სახამებელი დაეცემა ბოლოში ass.
ზოგიერთი hostesses შეცვლის კენკრა ერთად ხელნაკეთი ხილის compotes ან ჯემი. ამ გემოვნებისგან დასრულებული სასმელი არ არის უარესი. უფრო დიდი არომატით, Berry Jelly- ის ძირითადი რეცეპტი ავსებს დარიჩინის, ვანილის, ან რაიმე არსით. სასმელში, განკუთვნილია მხოლოდ მოზარდებისათვის, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა კონიაკი ან ლიქიორი. Kissel, მოხარშული ძალიან ტკბილი კენკრა, შესაძლებელია საკმაოდ გარკვეული ლიმონის მჟავა. ეს მისცემს shrive სასმელი სასიამოვნო freshness.
თუ თქვენ ხართ სამზარეულო გაყინული კენკრა, ეს არასასურველია, რომ გამოავლინოს გრძელვადიანი მდუღარე. ამ სიტუაციაში, თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ ცეცხლი რამდენიმე წუთში, რათა დაამატოთ სახამებელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი იქნება ძალიან თხევადი. იმისათვის, რომ ეს, ფილმი არ გამოჩნდება, მისი ზედაპირი შაქრის ქვიშის ან ფხვნილისგან არის sprinkled.
რაც შეეხება საკვების, მაშინ სქელი kissel სასურველია დაასხით არ არის ჩვეულებრივი სათვალე, მაგრამ სპეციალური კრემები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კენკრა, როგორც გაფორმება. თხევადი სასმელი ემსახურება ულამაზესი თასებით, რომლის კიდეები, რომლებიც წყლით დაჩქარებული იყო და შაქრის ქვიშით გაიზარდა.
ვარიანტი ალუბალი
რა თქმა უნდა, უმჯობესია, ასეთი სასმელი მოამზადოს ხილის სეზონის შუაგულში. მაგრამ თუ ზამთარში ამის გაკეთება სურდა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული კენკრა. ასეთი სასმელი ხასიათდება შესანიშნავი გემოვნებით და გაახსენებთ თბილი ზაფხულს. საზ cherry kissel სახლში, თქვენ უნდა მარტივი კომპლექტი ინგრედიენტები. თქვენს სამზარეულოში უნდა იყოს:
- 7-8 tablespoons შაქარი.
- გაყინული ალუბლის რამდენიმე სათვალე.
- 3-4 tablespoons სახამებელი.
- ლიტრი გაფილტრული წყალი.
თანმიმდევრულობა
ადრე სამზარეულო კენკრის გაყინული კენკრა, თქვენ უნდა დაველოდოთ, როდესაც ხილი დამალვა. ამის შემდეგ, ისინი იკეტება colander და გარეცხილი მაგარი წყალი. საჭიროების შემთხვევაში, ქათმისგან თავისუფალი ალუბალი. ამ მეთოდით მომზადებული კენკრა ცივი წყლით გადაედინება და ცეცხლს გაუგზავნეს. მას შემდეგ, რაც მდუღარე სითხე, შაქარი დაემატება მას და მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
იმავდროულად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სახამებელი. ამ ინგრედიენტების ოთხი tablespoons იხსნება ნახევარი ჭიქა ცივი მოხარშული წყალი, შერეული კარგად ადრე გაუჩინარების ყველაზე პატარა სიმსივნის და თხელი თვითმფრინავი შეედინება მომავალში Berry Kissel, რომელიც რეცეპტი აუცილებლად მიიღოს თავისი ადგილი თქვენს პირად კულინარია წიგნი. შაქარი სასმელი კიდევ ერთხელ მორგებულია, რომ boil და ფაქტიურად წუთი გაწმენდილი ერთად burner. ისე, რომ სქელი ფილმი არ არის ჩამოყალიბებული ზედაპირზე Jile, აუცილებელია შეუშალოს მას. მსახურობდა გაცივებული. თუ სასურველია, სასმელი არის ახალი კენკრა.
ვარიანტი მარწყვი
ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კენკრა ჩვენს latitudes. სარგებელი, ეს ხდება იმდენად, რომ შესაძლებელია არა მხოლოდ ჭამა მარწყვი რომ საზრდოობს, არამედ გაყინვას ის ზამთარში. ამ სახლში billets, გემრიელი და სურნელოვანი სასმელების მიღებულია. ეს მარტივი რეცეპტი მარწყვის ჟელე გულისხმობს გამოყენების მინიმალურად ინგრედიენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იყოს ხელი:
- შაქრის ქვიშის 6 tablespoons.
- თავშესაფარი გაყინული მარწყვი.
- წყვილი სრული tablespoons სახამებელი.
- 2 ლიტრი გაფილტრული წყალი.
Პროცესის აღწერა
ადრე სამზარეულო კორეა საწყისი გაყინული კენკრა მარწყვი, არ უნდა დაველოდოთ, სანამ ისინი დამალვა. ხილი დაუყოვნებლივ ჩაიძირა მდუღარე წყალში. ერთხელ ზედაპირზე პან, ბუშტები გამოჩნდება ერთხელ, მარწყვი ამოღება სიროფი და ცეცხლი მცირდება.
კენკრა თავად არის მოთავსებული ბლენდერში და გაანადგურა ერთგვაროვანი პიურე. ამის შემდეგ, დროა გავაკეთოთ სახამებელი. იგი დაიშალა მცირე რაოდენობით სავარაუდო წყლის და თხელი მიედინება შეედინება მდუღარე სიროფი. ასევე არსებობს მარწყვის პიურე. პრაქტიკულად მზა Berry Kissel, რომელიც რეცეპტი, რომელიც გამოირჩევა მაქსიმალურად სიმარტივის, საფუძვლიანად შერეული, მოუტანა boil და ამოღებულ ღუმელი. მსახურობდა გაცივებული. მათ, ვისაც არ მოსწონთ ძალიან ტკბილი სასმელები, შეიძლება რეკომენდირებული იყოს პატარა ციტრუსის მჟავას, რომლითაც saucepan. მან მარწყვი ჟელე უჩვეულო სასიამოვნო გემო.
ვარიანტი Lingonberry და Cranberries
ეს ვიტამინის სასმელი შეიძლება იყოს შეყვანილი პრობლემების გარეშე სახლში. ქვემოთ მოყვანილი ტექნოლოგიით, რომელიც აღწერილია ტექნოლოგიით, გამოირჩევა უმნიშვნელო მჟავე და ტკბილი გემოთი და სასიამოვნო არომატით. მისი სამზარეულო თქვენ დაგჭირდებათ:
- ნახევარი ჭიქა მოცვი და lingers.
- 3 tablespoons of კარტოფილის სახამებელი.
- სისხლის ზღვის buckthorn და შაქრის ქვიშა.
- 4 ლიტრი გაფილტრული წყალი.
სამოქმედო ალგორითმი
ეს რეცეპტი Berry Kisilyinsts არის მარტივი, რომ თუნდაც გამოუცდელი დიასახლისი მომზადდება გარეშე პრობლემები. In მდუღარე წყლის Saucepan, გარეცხილი კენკრა Cranberries და lingonberries არიან ფრთხილად immerse მათ, მოვხარშოთ მათ ნელი სითბოს ათი წუთი. ამის შემდეგ, სიროფი ივსება მეშვეობით sieve. კენკრა დააგდეს bucket, და თხევადი დაბრუნდა პან და უკავშირდება შაქარი და ზღვის buckthorn, წინასწარ გაანადგურა padded სახელმწიფო.
როგორც კი მომავალში Kissel Boils, სახამებელი გადაწყვეტა გადაისხა მას თხელი მიედინება და ნაზად გამოიწვია. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ, saucepan ერთად დასრულდა berry kissel ამოღებულ ღუმელი და მივანიჭოთ მხარეს. ემსახურეთ ამ სასმელს გაცივებული ფორმით.