Многолетний лук (фото) сорта и виды. Сорта многолетнего лука с фото и описанием Что за лук с плоскими перьями

В данной статье мы укажем определенные сорта лука, которые сажаются в зимний период.

В сфере современного садоводства существует 4 вида, которые считаются многолетними и сажаются под снег:

батун;
слизун;
многоярусный.

Указав самые популярные виды, рассмотрим каждый из них.

Батун

Данный вид является наиболее востребованным среди садоводов.

Существует три наименования данного сорта:

зимний;
сибирский;
русский.

Батун в первый год жизни образует кустарник, насчитывающий до 5 веточек. В последующие 2 года их количество вырастает до 60 штук. После того как лук достигает возраста 3 лет, его рост может идти в обратном направлении, а стебли уходить в стрелку, что делает этот вид непригодным для дальнейшего роста.

Листья или, как их называют, пёрышки у батуна появляются после схода ковра снега. Максимальное количество урожая, которое можно собрать в благоприятных условиях, составляет 3-4 раза. Длина листа составляет от 30 до 40 см.

Перед началом стрелки листья этого сорта очень нежные, мягкие и вкусные, что делает его особенным.

В случае срезания пёрышек на ранних стадиях их можно восстановить путём рыхления, полива и правильного ухода.

В процессе соблюдения всех правил ухода за этим луком срезанные пёрышки станут идентичны тем, что не проходили процесс раннего среза.

Следующим важным этап при уходе за рассматриваемым сортом – это остановка цветения. При появлении цветка на стеблях лука его необходимо срезать.

Рассматривая луковицу батуна, стоит указать, что классической луковицы описываемый сорт не образует. Вместо этого вашему вниманию представляется ложная часть растения, которая имеет форму обычного утолщения.

Перед зимовкой лук, на котором образовались стрелки, необходимо убрать, а стрелки срезать, чтобы снизить риск переноски вредителей данного растения.

Правила высадки

Существует два способа посадки батуна:

луковицей;
семенами.

Полноценных луковиц у батуна не бывает

В процессе посадки рассматриваемого сорта лука первым способом необходимо соблюдать несколько правил:

Желательно сажать лук в специально приготовленных грядках, располагающихся друг от друга на расстоянии 15 см. Лук сажается наиболее глубоко, чтобы головка полностью ушла под землю, а наверху осталась только часть листьев.
Окучивать растение около 3 раз за лето.
Поливать смесью травяного настоя или смесью других специальных средств.

Специальные растворы необходимы, чтобы обезопасить растение от вредителей и сократить риск появления нежелательных отростков в виде стрелок.

В процессе засева также необходимо соблюдать определенные правила:

сделать специальную грядку для засева;
расположить грядки на расстоянии от 30 до 40 см;
углубить грядки до 2 см;
посеять семена летом, но не позже августа.
соблюдать температуру от 10 до 12°C.
поливать тщательно, так как лук любит много воды;
желательно часто рыхлить и удобрять.

В случае засева в период ранней весны желательно:

выбрать сухие семена;
вымочить их;
прорастить до первых ростков.

Важно! Если вы хотите посадить лук на период от 3 до 4 лет, не желательно его сеять ранней весной, так как существует высокий риск появления большого количество растений со стрелками.

Интересно! Лук–батун является наиболее морозоустойчивым: выдерживает температуру до – 40°C.

Значительная часть урожая собирается в первые 3–4 года, затем продуктивность падает. Данный вид способен жить до 10 лет, оправдывая свое наименование многолетнего.

Сбор урожая

В случае посадки в качестве однолетки, лук высаживают весной, а урожай собирают в этот же сезон через год в районе марта.

В случае посадки батуна как многолетнего растения, первая срезка ботвы осуществляется весной, вторая – осенью. После среза листья вырастают до 25 см в длину.

Польза растения

В батуне содержится несколько полезных микроэлементов сред них есть такие, как:

железо;
калий;
магний.

Хранение

Хранить лук желательно в прохладном месте. В процессе хранения лучше, чтобы он был свернут кольцом.

Вредители

Как и любой представитель флоры лук-батун подвержен заболеваниям и нападению различных видов насекомых.

Первая болезнь, которую мы отметим – это роса . Она выражается белым налётом на листьях. Для борьбы с указанным заболеванием необходимо обрабатывать растение специальным раствором, содержащим:

смесь хлорида и меди, которых в смеси содержится 1%;

Вторая болезнь – ржавчина . Она выражена грязно – жёлтым налетом на листьях. Налёт с течением времени затвердевает и листья засыхают.

Третья – корневая гниль – от нее страдает шейка луковицы. В процессе полного заражения она размягчается и приобретает неприятный запах. Для лечения данной болезни необходимо оставлять в зиму только здоровый и полностью созревший урожай.

Четвертая болезнь – белая гниль . Выражается грибком, желтизной листьев. Для предотвращения данного заболевания необходимо высаживать только здоровые растения и хорошо высушенный лук.

Помимо перечисленных болезней, укажем еще несколько самых известных:

мозаика – опасный вирус для листьев лука. Она выражена белыми крапинками и линиями. Листья изменяются, обретая вид гофрированных.
черная плесень – гниль донца. Сопровождается размягчением и загниванием луковицы и появлением белого налета на дне растения.
головня – грибок, появляющийся на луковице во время хранения.

Слизун

Этот сорт семейства репчатых отличается приземистым расположением, сочными листьями, отличающимися плоской формой и широким размером и наличием яркого цветка. Также его отличие заключается в выделяющейся слизи в процессе разреза стебля на две части. Согласно многочисленным комментариям садоводов именно эта слизь послужила основой для наименования описываемого лука.

Посадка и уход

Для посадки слизуна необходимо:

подготовить осенью почву:
разрыхлить на 20-30 см;
добавить в почву:
около 6 кг перегноя;
около 30 г сульфата калия;
весной около 15 г удобрений, содержащих азотные соединения;
сеять семена в открытый грунт в период с апреля по май, иногда в июне или июле;
сеять семена в специальные грядки, расположенные друг от друга на расстоянии 35 см;
подрыхлить;
обильно полить.

В первый год жизни и в последующие необходимо регулярно удалять сорняки, рыхлить и поливать лук.

В период второго года желательно не только удалять сорняки, но и произвести чистку от возможных других остатков растений.

Помимо прополки, слизун необходимо регулярно удобрять. Среди удобрений использовать сульфат калия, аммиачную селитру в граммах.

До прихода холодов и полного замерзания почвы урожай необходимо:

выкопать;
поместить в ящики из дерева;
дать промерзнуть.
после промерзания ящики занести в теплое пространство и полить;
через месяц лук можно употреблять в пищу.

Важно! Частое срезание листьев может стать причиной появления наиболее нежной формы, высокого содержания сахара и полезных витаминов.

Размножение

Этот процесс производится в апреле при помощи 5 ложных луковиц. Части растения закапывают на глубину до 35 см для дальнейшего роста.

Вредители

Данный сорт лука практически не поддается вредителям и болезням, следовательно, как бороться с ними не совсем известно.

Указанный сорт также именуют канадским, египетским, живородящим, рогатым.

Многоярусник в первый год своей жизни напоминает форму батуна с полыми листьями. В период второго года на ветках лука образуется многоярусная цветочная стрелка, обычно это около 3 ярусов. На ярусах расположены маленькие бульбочки. Подобные части при большом размере достигают 2 см в диаметре. Располагаются данные отростки на высоте около 80 cм и из них рождаются листья длиной до 15 см. Листья растения нежные и вкусные.

Бульбочки являются единственным естественным путем рассаживания.

Посадка

Сбор урожая

Сбор урожая получают из подземных луковиц. Надземные луковицы полезны только после термической обработки.

Болезни

Многоярусник часто подвергается заболеванию «ложная роса ». Для снижения риска заболевания его нужно поливать травяными смесями и специальными растворами. Также желательно делать достаточное расстояние между растениями, чтобы они легко проветривались.

Итак, мы указали самые известные сорта лука для посадки в зиму и рассмотрели некоторые аспекты, связанные с ними.

Напоследок стоит отметить, что плюсом посадки в зиму служит постоянное наличие необходимого вида, а, следовательно, запаса полезных веществ. Однако главный минус – это хранение. Так как в течение этого процесса хорошие плоды могут подвергнуться болезни и полному истреблению.

Растения, которые содержат особые химические вещества — фитонциды, обладают обеззараживающим свойством. К ним относятся различные луки, чеснок, катран. Фитонциды убивают многие болезнетворные микроорганизмы, оказывают лечебное, антисептическое действие на оранизм человека.

У нас из видов лука наиболее распространены лук репчатый, лук шалот, батун, чеснок. Ассортимент этих овощей можно расширить за счёт многолетних луков. Хорошо растут и обладают ценными питательными и лечебными свойствами слизун, шнитт, многоярусовый, косой, черемша, порей, душистый и др.

Лук батун

называют по-разному: песчаный, дудчатый, зимний, татарка. Это многолетнее зимостойкое растение. В нем много различных витаминов (C, B1, B2, PP), сахара, солей , магния и железа. Настоящей луковицы не образует, но у него интенсивно появляются дудчатые листья.

Выращивают батун на рыхлой, чистой от сорняков, плодородной почве. Высевают батун ранней весной (до середины мая). Растения успевают до зимы хорошо развиться и обладают большей продуктивностью.

Зелень готова к уборке во второй-третьей декадах мая. Чтобы получить ее в конце апреля — начале мая, весной, когда сходит снег, плантацию лука укрывают пленкой, натягивая ее на расставленные с осени дуги.

Наибольший урожай батуна получают на второй год жизни, до начала стрелкования растения. При надобности зелень убирают и осенью в год посева.

Лук шнитт

Иначе шнитт называют резанец, скорода. Это многолетнее морозоустойчивое растение. Листья содержат до 100 мг витамина C. Они более тонкие и нежные, чем у батуна, растут в течение лета, хорошо отрастают после срезки. Размножают семенами и делением двух-трехлетних кустов.

Лук шнитт декоративен, его высаживают в цветниках.

Лучшие : Розовый К-1669 и Сибирский К-1670. Высевают семена ранней весной (1,0-1,5 г/м²). В первый год растения растут медленно, высокого товарного качества достигают к осени второго года.

Выращивают шнитт 2-3 года. Он быстрее отрастает под пленкой, дает при этом нежные и длинные листья в более ранний период.

Осенью многолетние кусты подкармливают, разбрасывая на один м² по 10-15 г аммиачной селитры, суперфосфата двойного и калийной соли. Срезают листья в мае-июне, когда они достигнут длины 18-20 см. Урожай получают вплоть до появления цветочных стрелок. Весной третьего года лук с грядки убирают полностью. С одного м² садоводы имеют 1,5-2 кг лука двухлетнего и 3 кг трехлетнего.

При желании каждый огородник может получить семена лука шнитта, если проредить посев и не срезать листья. Всхожесть семян сохраняется до двух лет.

Лук слизун

Слизун ещё называют железистый, поникающий. Он душистый, многолетний, с плоскими светло-зелеными листьями шириной до 3-4 и длиной до 40 см. В них много солей железа, витаминов. Используют его для салатов.

Размножают лук слизун семенами, рассадой и делением кустов. Высевают рано весной. На один м² расходуют до 1,5-2 г семян, на рассаду больше — до 10-13 г. При делением выкапывают двух-трехлетние кусты. Отдельные растения высаживают в мае в глубокие (до 15 см) борозды трехстрочной лентой с расстоянием между строчками 30, а в ряду — 5 см.

В течение лета следят за чистотой посевов (посадок), в сухую погоду поливают.

Отрастает этот вид зеленого лука ранней весной. Листья срезают при длине их 15-25 см. Посадки используют в течение 3-5 лет. С одного м²снимают 4-6 кг зеленых листьев.

Растения, укрытые пленкой, отрастают весной быстрее и дают сочную нежную продукцию на 7-10 дней раньше, чем без укрытий. Слизун стрелкуется на второй год, цветет с конца июня — начала июля.

Лук многоярусный

Лук многоярусный (Египетский) — морозоустойчивый, многолетний. Не имеет состояния покоя, быстро отрастает. Молодые листья более питательны, чем у батуна. Они содержат различные витамины (C, A, B1, B2, PP), сахара, эфирные масла и другие вещества. На одном месте этот лук растет 4-5 лет. Лучший сорт Грибовский-38.

Размножают его только вегетативным путем — прикорневыми луковицами и воздушными луковичками (бульбочками). Воздушные луковички появляются в виде 2-4 ярусов. Трубчатые листья наиболее пригодны для питания в начале их отрастания.

Весной обычно рассаживают перезимовавшие прикорневые луковицы, осенью (в августе-сентябре, сразу после уборки) — воздушные луковички.

Под многоярусный лук отводят участок с плодородной, рыхлой почвой. При посадке в один ряд растения располагают через 20 см. Между рядами оставляют 50 см. При трехстрочной посадке на зелень расстояние между строчками 30-35, а в ряду между растениями — 3-4 см.

Посадочного материала садоводы расходуют в зависимости от размера луковиц. Воздушные луковички неодинаковы: более крупные (до 3-5 г) на нижнем ярусе, мелкие (до 0,5-1 г) — на верхнем. Перед посадкой их калибруют и высаживают каждую фракцию отдельно. Прикорневые луковицы обычно крупные (20-30 г). В первый год в гнезде их всего две, а в дальнейшем появляется до 4-8. Листья срезают до трех раз за лето на 5-8 см выше шейки луковиц. Для получения посадочного материала (воздушных луковичек) выбирают стрелкующиеся растения третьего-четвертого года жизни.

Для посадки весной луковички хранят в холоде, укладывая в траншею глубиной 35-50 см, когда наступает устойчивое похолодание. Сверху траншею укрывают соломой и слоем земли до 15-20 см.

Лук косой

Этот лук ещё называют уксун, чесночный. Листья у него плоские, длинные. Луковица продолговатая с кожистыми красновато-бурыми чешуями. Растение по вкусу, запаху и даже немного по внешнему виду похоже на чеснок, но более крупных размеров.

В условиях России на длинной стрелке (до 1,5 м) формируется соцветие, в котором образуются и хорошо вызревают семена. Растение может заменить чеснок при засолке овощей, так как листья имеют приятный чесночный запах.

Лук косой — отличная специя для мясных блюд. Зелень также можно солить.

Семена высевают осенью или рано весной. На одном месте растет несколько лет, но целесообразнее использовать участок не более трех лет.

Лук угловатый

Многолетнее растение с сочными плоскими листьями и приятно пахнущим соцветием. Обладает интенсивным нарастанием новых почек, дает витаминную зелень до поздней осени. Растения размещают в трехстрочных лентах в 20 см друг от друга. Листья срезают в течение лета один-два раза, собирая с одного квадратного метра по 2-3 кг.

Лук порей

Жвухлетнее растение. Ценится за высокое содержание эфирного масла, витамина C, сахаров и солей калия. В пищу используют ложный стебель (ножку) высотой 15-35 и толщиной 5-7 см и молодые листья. Лук порей употребляют в сыром (в салатах, гарнирах), отваренном и тушеном виде — для приготовления супов и в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд.

Для средней полосы наиболее пригоден сорт Карантанский. Он хорошо зимует. Выращивают его через рассаду. В начале апреля в посевной ящик высевают 1,5-2 г семян и получают до 300 штук рассады в течение 30-40 дней.

В открытый грунт перносят в первой половине мая. Перед посадкой подрезают листья на четверть их длины, а корни — до 2 см. Высаживают рассаду на хорошо удоренную грядку в три строки с расстоянием между растениями 20-25 см, несколько глубже, чем она росла в ящиках.

В течение лета растения регулярно поливают, два-три раза окучивают. Выборочную уборку порея начинают в стадии 4-5 листьев и продолжают до поздней осени. Хранят его в подвале при температуре 0° или прикопанным в парнике.

Лук шалот

Лук шалот (кущевка, сороказубка) — двухлетнее растение, разновидность репчатого лука. Размножается вегетативно, формирует большое количество луковиц в гнезде (от 3 до 10-12). Отличается скороспелостью. Сравнительно хорошо хранится. Иногда стрелкуется. Обычно этому способствуют длительные понижения температуры (до 2-10°) в период хранения и в начале отрастания.

Из сортов шалота наиболее известны Русский фиолетовый, Кубанский желтый, Кущевка Харьковская. На зелень хорош сорт Первомайский.

Растения шалота холодостойские, не боятся понижения температуры до -4°, -5°, но не переносят избытка влаги. Высаживают ранней весной в легкую хорошо удобренную органическими веществами почву.

Расстояние между луковицами в ряду 10-15, а между рядами 20-25 см. На один м² высаживают 150-200 г луковиц размером 3-3,5 см. Уход за шалотом такой же, как и за репчатым луком.

Особенностью выращивания многолетнего лука является его высокая урожайность зелени ранней весной. Он обладает такими же пищевыми, фитонцидными, бактерицидными свойствами, как и двухлетний, а неприхотливость в уходе позволяет выращивать большие объемы зелени в период апреля-мая. Всего насчитывают более 500 сортов многолетнего лука, среди которых популярностью пользуются батун, шалот, слизун, шнитт.

Характеристика

Отличительные особенности многолетних луков:

морозостойкие. Некоторые выдерживают температуру около сорока градусов со знаком минус;
не подвержены болезням таким болезням, как , и противостоят большинству вредителей;
многолетники на одном месте дают хороший урожай на протяжении от трёх до пяти лет;
ложная луковица непрерывно продуцирует листья . Её можно выращивать как в закрытом грунте (парниках, теплицах), так и на открытых участках.

Выращивание лука на перо в парнике

Если репка высаживается для получения луковицы, то многолетники ради зелени. И её можно срезать за сезон до 3 раз.

Выращивать многолетний пряный лук на приусадебном участке удобно - всегда в наличии свежая зелень, многие сорта обладают декоративными свойствами и украшают ландшафт. Большинство видов многолетнего лука зимостойкие, дают стабильные урожаи до поздней осени, обладают стойким иммунитетом и способны противостоять грибковым и бактериальным инфекциям.

Виды многолетнего лука настолько различны, что поражают своими особенностями. Лук-батун преимущественно выращивают на зелень. Шнитт-лук обладает высокой декоративностью, но его листья полезны и их можно употреблять в пищу, вот только их вкус будет сильно отличаться от привычного. Есть виды многолетнего лука, по вкусу напоминающие чеснок.

Ростки многолетников одни из первых появляются на грядках после схождения снега. Насаждения многолетников стойко переносят зимние морозы (до -40 С), кустики не вымерзают.

Описание

Разновидности многолетников выращивают различными способами: кустами, в виде грядок или отдельных рядов.

На заметку! Как правило, сорта многолетнего лука не образуют больших луковиц, и в пищу используется только зелень.

Отличительные черты

Многолетний лук резко отличается от своих репчатых собратьев. Отличительные черты:

Зимостойкость и морозоустойчивость.
Устойчив к луковой мухе и нематоде.
Растет на одном месте на протяжении нескольких лет без пересадок.
Плодоносит с ранней весны до поздней осени.
Подходит для защищенного и незащищенного грунта.
Не предъявляет особенных требований к агротехнике и плодородию почв.

Перышки молодых растений богаты витаминами и микроэлементами. Зелень лука является природным антисептиком и обладает противовирусными свойствами, полезно употреблять в пищу в период сезонных ОРВИ.

Урожайность

Собирать урожай многолетников можно с ранней весны и до первых заморозков. Перышки срезаются с кустов частично или за один раз. В течение нескольких недель вырастает новая зелень.

Названия видов и сортов

На настоящий момент селекционеры выделяют около пятисот сортов многолетнего лука.

Дудчатый лук известен и успешно выращивается на грядках российских огородников на протяжении десятилетий. Батун обладает рядом ценных свойств, включает в свой состав витамины и микроэлементы.

Куст дудчатого лука выглядит неаккуратно, декоративные свойства слабые. Перья способны вытянуться на высоту до 70 сантиметров, при этом сами стебельки широкие и нежные. Батун размножается стрелками. Существуют различные разновидности батуна.

Лук-батун Апрельский выращивают как многолетнее, так и как однолетнее растение. Отличительные черты и свойства:

Один из первых появляется весной из-под снега.
Первый урожай можно собирать в конце апреля.
Повышенное содержание витамина С.

На заметку! Склонен к образованию стрелок. Плохо растет на кислых почвах. Посев на грядки осуществляется семенами, «букетным» способом.

Майский

Относится к высокоурожайным среднеспелым салатным сортам батуна. Представитель отечественной селекции. Луковицы не формируются, выращивают майский батун на зелень. Декоративные качества слабые. Вкус острый, приятный. Высокое содержание витаминов и микроэлементов.

Майский батун обладает стойким иммунитетом, устойчив к грибковым заболеваниям.

Выращивается на всей территории нашей страны. Кусты можно не пересаживать несколько лет, урожайность при этом не снижается.

Выдерживает суровые зимы без снега. Луковица не формируется, пригоден для употребления в свежем виде. Вкус - острый, с пикантной горчинкой.

Нежность

Формирует малораскидистый куст небольшой высоты, до 40 сантиметров. Перья трубчатые с незначительным восковым налетом. Отлично зимует без дополнительных укрытий, не боится перепадов температур, отличается хорошими вкусовыми характеристиками. Повышенное содержание аскорбиновой кислоты.

Сережа

Используется на зелень, луковицу не образует, хотя считается межвидовым гибридом лука батуна и его репчатого собрата. Перышки длинные, сочные, с характерным синеватым оттенком. Вкус зелени сладкий, насыщенный, слабоострый.

Выращивается только рассадным способом. Окучивание и сезонные подкормки - обязательные мероприятия.

Жирнолистный

Раннеспелый сорт отечественной селекции. Отличается зимостойкостью и высокими темпами роста свежей зелени после обрезки. Куст полураскидистый, луковица не формируется. Стебли полые, очень сочные, подходят для приготовления салатов. Высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Высокодекоративный вид лука, высаживается на клумбы и огородные грядки. Второе название - лук поникающий. Употреблять можно в свежем виде, а также консервировать, сушить и засаливать.

Зеленые стебли остаются нежными и не грубеют до поздней осени. Листья образуются толстые, широкие и мясистые. Богат микроэлементами, отличается высоким содержанием железа в луковых стеблях. Используется как народный целитель: усмиряет боль, борется с воспалениями и усталостью.

Грин

Высокоурожайный сорт, выращиваемый повсеместно. Особых требований по уходу не предъявляет. Формирует компактные небольшие кусты. Стебли плоские, широкие, сочные, вкус нежный с легким чесночным запахом.

Карлик

Морозостойкий сорт слизуна, среднеспелый. Стебли широкие с небольшим восковым налетом. Отличается компактностью кустов: высота взрослого растения не более 30 сантиметров. Относится к салатным сортам, выращивается на клумбах и грядках. Плодоносит до поздней осени. Хорошо произрастает на любых почвах, нетребователен к поливу, переносит засуху.

Лидер

Универсального назначения. Кусты требовательны к поливу и регулярному рыхлению. После срезки новые стебли отрастают на 40-й день. Переносит морозы до -30 С.

Очарование

Великолепен в качестве декора за счет необычных красивых цветов, напоминающих белоснежные пушистые шары. Урожайность сорта средняя, кусты небольшие, компактные.

Симбир

Салатный

Относится к среднеспелым зимостойким сортам. Назначение зелени универсальное, урожайность выше среднего. Обладает отличными вкусовыми характеристиками, приятным легким чесночным ароматом.

Кладезь здоровья

Продолжительная отдача урожая сочетается с высокой урожайностью. Зелень нежная, слабоострая, пряная, с ненавязчивым чесночным запахом. Принадлежит к раннеспелым сортам. Возможно выращивание на клумбах.

Вальс

Новый сорт, выведенный в 2015 году. Быстро созревает, листья закручены в оригинальную спираль. Не требует пересадки на протяжении 5 лет без потери урожайности. Обладает зимостойкостью и устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Многоярусный

Рогатый лук, так в просторечье называют многоярусный вид многолетнего лука. На грядки российских садоводов был завезен из Китая. От батуна «рогатый» сородич отличается типом цветочной стрелки, зелень внешне напоминает репчатый лук.

Главный стебель многоярусного лука заканчивается небольшими луковичками. Это и есть первый ярус. Корневые луковицы в пищу употреблять нельзя. Китайский лук не накапливает нитраты, содержит большое количество полезных компонентов и витаминов. Режим «покоя» у этого вида отсутствует, зелень можно собирать без перерыва.

Один из самых популярных сортов многоярусного лука у российских огородников. Верхние бульбочки созревают большого размера. Форма округлая. Ликова относят к раннеспелым сортам. Предпочитает нейтральные почвы и много солнечного света.

Память

Урожайный сорт многолетнего лука. Верхний ярус формируется из четырех бульбочек оригинального фиолетово-бордового цвета, удлиненной формы. Отмечается высокое содержание каротина в свежей зелени.

Челябинский

Считается супер ранним сортом. Стебли отличаются высокими вкусовыми характеристиками: сочные, нежные с небольшой остротой листья. Челябинский многолетний лук не боится морозов и суровых малоснежных зим. Устойчив к широкому спектру грибковых заболеваний.

Известен со времен средневековья, где использовался как лекарственное средство и элемент декора для цветочных клумб. Особенно ценится в европейских странах.

Шнитт-лук означает «подрезаемый лук» (в переводе с немецкого языка). В просторечье его часто называют ресторанный лук или лук-резанец. Представляет собой небольшой куст с тонкими нежными листьями и с мощным корневищем. Цветоносные стрелки красивые с ярко-лиловыми соцветиями. Часто высаживают в качестве ограждающей или бордюрной культуры.

Богемия

Сорт является высокоурожайным. Без пересадок на одном месте можно выращивать пять лет. Способен отдавать зелень круглый год, если выращивается в комнатных условиях или парнике. Обладает высокими декоративными качествами, медонос.

Медонос

Принадлежит российской селекции. Отличается прекрасными вкусовыми качествами, стебли обладают нежным, сочным вкусом с пикантной остротой. Медонос устойчив к пероноспорозу.

Чемал

Способен принести до 7 килограмм зелени за один сезон выращивания. При этом образует небольшой компактный куст, листья быстро отрастают после срезки. Вкус зелени острый. Недостатком является восприимчивость к заболеванию мучнистой росой.

Весенний

Образует мощный, сильный, высокий куст. Стойко переносит заморозки, обладает хорошим иммунитетом. Урожайность - до 6 килограмм зелени за сезон, вкус сочный, с незначительной остротой.

Крокус

Раннеспелый сорт многолетнего лука. Морозостойкость средняя, плохо переносит малоснежные зимы, урожайность высокая, стебли быстро отрастают после срезки. Отличается высоким содержанием витамина С в свежих листьях.

Лук-шалот

Разновидность лука репчатого. Завезен в Россию из Европы, родина - Ближний Восток. Существует еще несколько названий: семейный, александрийский, эскалот. Является представителем двухлетнего лука. Из семян выращивают семенные луковки, которые сажают на следующий год для получения полноценного урожая. Одна семенная луковка вызревает в большую «семью», состоящую из 5-6 новых луковиц.

Айрат

Лук-шалот среднего срока созревания. Луковки желтого цвета с пикантным острым вкусом, вытянутой формы. Способен образовать до 5 деток в луковой семье.

Гранат

Семейный лук с ранним сроком созревания. Устойчив к желтушности листьев, способен в течение продолжительного времени радовать огородников вкусной свежей зеленью. Луковки красного цвета, массой до 40 грамм.

Крепыш

Семейный лук, предназначенный для длительного хранения. Луковицы вызревают крупные, овальные, нежно-красного цвета. Крепыш отличается способностью противостоять грибковым заболеваниям, устойчив к образованию стрелок.

Витаминная корзина

Супер раннеспелый сорт. Формирует несколько луковых семей по 4-5 луковиц в каждой. Цвет спелого лука - бледно-золотистый. Отличается способностью к длительному хранению. Стойкий иммунитет к грибковым и бактериальным заболеваниям.

Изумруд

Позднеспелый сорт, предназначенный для длительного хранения. Образует 4-5 луковиц в одной семье, приплюснутой формы, весом до 35 грамм. Цвет в полной спелости - коричнево-красный.

Другие виды

Кроме вышеперечисленных разновидностей многолетников, выделяют другие виды и сорта, относящиеся к луковому семейству.

Косой лук

В простонародье - горький чеснок. Такое название косой лук получил за внешнее сходство с кустами настоящего чеснока. Часто применяется в декорировании цветочных клумб и овощных грядок из-за красивых и оригинальных соцветий. Корневую луковицу употреблять в пищу нельзя, зелень подходит для приготовления салатов и украшения блюд.

Великан

Листья сочные, без воскового налета, подходят для консервирования и срезки на зелень. Способен прожить на одном месте без пересадки более 5 лет. Отличается хорошей зимостойкостью.

Новичок

Зимостойкий сорт косого лука. Листья можно засаливать и употреблять в свежем виде. Растет без потери урожайности на одном месте более 10 лет. Необходим солнечный свет, неприхотлив в уходе.

Используют в качестве приправы. Второе название - Джусай. Популярен в Азии, на Ближнем и Дальнем Востоке. В России выращивается в качестве бордюрного растения и на пряных грядках.

На заметку: При выращивании рядом с ягодными кустами оберегает растения от тли и других насекомых-вредителей .

Куст низкорослый с горизонтальным корневищем. Прекрасный медонос. Соцветия формируются на стрелках и обладают приятным сильным ароматом. Листья плоские, не трубчатые. Стрелки, как и листья, употребляют в пищу.

Знахарь

Зимостойкий душистый лук. Отдает свежую зелень с ранней весны до поздней осени. Медонос. Листья вкусные, с небольшой остротой и высоким содержанием железа и клетчатки.

Ароматный

Высокоурожайный сорт с ярко-выраженным чесночным ароматом. Отличается высокой зимостойкостью. Не требует сложной агротехники и регулярного ухода. Отличная приправа к супам и консервации.

Пикантный

Салатный сорт среднепозднего срока созревания. Не боится холодов и перепадов температур. Вкусная приправа для салатов и супов. Используется как часть цветочной композиции на альпийских горках.

Алтайский

Представители этого вида лука занесены в Красную книгу и мало распространены. Произрастает на почвах, обогащенных кальцием, скалах. Второе название - каменистый или горный лук. Внешне алтайский лук похож на батун, способен образовывать до 30 луковиц на одном кусте, обладает мощной корневой системой.

Краснеющий

На территории России распространен на Кавказе и в Крыму. Обладает высокими декоративными качествами из-за красивых соцветий. Образует невысокий куст, высотой до 40 сантиметров.

Афлатунский

Соцветия в виде огромных лиловых шаров. Образует куст высотой до 1 метра. Высокие декоративные качества. Не боится продолжительной засухи и морозов. Медонос. Луковицы богаты фитонцидами, обладающими противовирусным действием.

Особенности выращивания

Сорт и тип представителя лукового семейства выбирают, подходящий под регион выращивания и цели огородника: свежая зелень, урожай луковиц или украшение альпийских горок и клумб.

Посадка и пересадка

Многолетний лук вырастить несложно. Важно правильно выбрать место, ведь этот лук не любит пересадки. Как правило, многолетники высаживают рассадой в заранее подготовленный грунт и выбранный участок. Лук должен прижиться быстро, но вдруг что-то пошло не так, растение медленно растет, желтеет, начинает увядать. В данном случае попробовать пересадить растение.

Куст выкапывают вместе с земляным комом и переносят в новое место. Важно учесть все ошибки первой высадки.

Выбор участка

Участок должен быть солнечным, грунт с нейтральным pН. Застой воды у корней не допускается, расположение грядки не должно быть в низине. Тень также нежелательна.

В качестве соседей луковых грядок могут выступать ягодные кусты, цветочные грядки или другие пряные растения.

Предшественники севооборота могут быть любыми, кроме других представителей лукового семейства.

Подготовка почвы

Почву можно готовить с осени: глубоко перекопать вместе с компостом и древесной золой. Весной грядки рыхлят и вносят немного суперфосфата. Грунт желательно обеззаразить марганцовкой или ошпарить кипятком.

Необходимо определить кислотность почвы с помощью лакмусовой бумаги. Если кислотность повышена, необходимо произвести известкование с помощью гашеной извести или мела. Луковые растения не любят сорняки, их необходимо удалить в момент осенней и весенней перекопки.

Важно! Нельзя вносить на грядки свежий навоз, лук получит ожог, пожелтеет и погибнет .

Схема посадки

Многие виды многолетнего лука выращивают в качестве бордюрных растений-ограждений. Расстояние между кустами зависит от ширины формируемого взрослого куста.

Семейный лук сажают по принципу высадки лука-севка, но интервал между луковками увеличивают под «большую семью» до 15-20 сантиметров.

Сроки

Многолетний лук высаживают осенью или ранней весной. Выбор сроков зависит от целей посадки и назначения луковых грядок. На рассаду лук сеют в середине марта, в грунт можно высаживать молодые саженцы с конца апреля. Температура почвы должна достигнуть +10 С. Сроки высадки могут варьироваться в зависимости от региона и природно-климатических условий.

Мульчирование

Междурядья лука в качестве профилактики от сорняков и для экономии влаги обкладывают мульчей. Лучший вариант - древесные опилки, солома или песок.

Деление куста

Отличный способ размножения многолетнего лука - деление куста. Процедуру лучше всего проводить в августе. Растение аккуратно разделяют, стараясь не повредить корневую систему, и пересаживают на новое место.

Уход

Сложного ухода многолетники не требуют. Если заранее правильно выбрать место, то уход за растениями будет складываться из прополки и рыхления. Полив, как правило, подстраивается под сезон дождей.

Прополка и рыхление

Полив

После высадки растений в грунт полив обязателен. Вода не должна попадать на листья, полив лучше осуществлять под корень. В дальнейшем лук не переносит чрезмерное увлажнение и избыток влаги у корней. Начинается вспышка грибковых заболеваний, листья желтеют, многолетник чахнет.

Систему полива подстраивают под текущие погодные условия.

Защита от болезней и вредителей

Многолетники подвержены стандартным заболеваниям лука: ложной мучнистой росе, ржавчине, луковой мухе и трипсам. Растения необходимо регулярно осматривать на предмет появления признаков заболеваний.

Профилактическая обработка включает в себя:

Опрыскивание листьев раствором зеленки: 10 капель на 10 литров воды.
Обсыпание растений древесной золой в безветренную сухую погоду.
Соблюдение правил севооборота.
Своевременное удаление сорняков.

Подкормка

В особенных подкормках многолетний лук не нуждается. Достаточно разового полива грядок птичьим пометом или настоем коровяка в период активного роста.

Подготовка к зиме

Поздней осенью многолетники обрезают, кусты обкладывают перегноем и мульчируют соломой, древесными опилками. Растения со слабой морозостойкостью можно закрыть лапником, который сразу удаляют весной после схода снега.

Сбор и хранение урожая

Чтобы добиться долгого хранения урожая, необходимо:

Просушить лук и обработать его ультрафиолетовой лампой.
Соблюсти сроки сбора урожая.
Прекратить полив за 2-3 недели до сбора урожая.
Очистить и отбраковать лук перед закладкой на хранение.

Не все виды многолетников образуют луковицы и подходят для длительного хранения. Этот фактор нужно учитывать при выборе сорта. Как правило, многолетники выращивают на зелень.

Если огородник выбирает многолетник для выращивания в декоративных целях, рекомендуется обратить внимание на следующие виды:

Афлатунский.
Косой.

При выращивании на репку:

Лук-шалот.

На зелень и приправы:

Душистый.
Батун.
Слизун.
Многоярусный.

Некоторые виды отлично впишутся в клумбы и альпийские горки и будут приносить свежую ароматную зелень весь весенне-осенний период.

Тонкости выращивания озимых сортов

Высаживание лука под зиму практикуется огородниками много лет. Важно правильно подобрать сорт. В холодные малоснежные зимы может произойти вымерзание всех насаждений. Особенности ухода:

Мульчирование грядок перегноем, смешанным с песком.
На зиму насаждения укрывают опавшими листьями или еловым лапником.
Весной, после исчезновения угрозы заморозков, грядки очищают и рыхлят.

Выращивание озимых сортов лука предпочтительно в южных регионах с умеренным климатом и относительно теплыми зимами.

Выращивание семенами

Любой вид лука можно вырастить из семян. Особенность метода в том, что посевной материал должен быть свежим, собранным не раньше чем за год до посадки. Всхожесть семян лука быстро падает.

Из семян можно вырастить рассаду или посадить зернышки непосредственно в грунт. Предпосевная подготовка включает:

Калибровку и выбраковку посевного материала.
Обеззараживание семян.
Подготовка грунта и его дезинфекция.
Замачивание и проращивание.

Сроки посева зависят от способа выращивания: рассадный или безрассадный метод, а также региона выращивания и природно-климатических условий.

Молодые листья луков вкусны и полезны, они всегда должны присутствовать на нашем столе. Для получения зеленых вершков многие высаживают лук-репку, однако у его многолетних родственников перо значительно интереснее. Оно не только богаче витаминами, но и мягче на вкус. Не менее важно, что коронное время многолетних луков – ранняя весна, когда в огороде еще ничего не успело вырасти. Выращивание многолетних луков не требует особых забот, они неприхотливы и морозостойки. Все они хорошо растут на плодородных, некислых почвах. На моем огороде в почете четыре: батун, слизун, шнитт и шагающий по грядкам – многоярусный.

Многолетние луки – виды

Батун – лучок на пучок

Батун среди многолетних луков – один из самых популярных.

Его еще называют зимним, русским или сибирским. К концу первого года жизни растение образует небольшие куртинки из 3-5 веток. Далее с каждым годом кусты разрастаются и могут насчитывать от 30 до 60 ответвлений. Однако уже на 3-4-й год урожайность снижается, листья грубеют, растение начинает стрелковаться в более ранние сроки.

Первые перышки этого лука появляются сразу после схода снега. За весь сезон с грядки при хорошем уходе можно собрать 3-4 урожая. Ранние срезки не вредят батуну (если после них посадки подкормили, полили, прорыхлили). Уже через месяц растения настолько отрастают, что их невозможно отличить от тех, на которых срезка не проводилась.

Летом нужно следить за тем, чтобы лук не зацвел. Все цветоносы срезают острым ножом.

К зиме стрелки лука-батуна засыхают. Их нужно обязательно удалять, потому что в них могут зимовать вредители.

На приусадебных участках лук-батун чаще всего размножают делением куста. Это лучше делать летом, после цветения. При такой посадке первый урожай можно снять уже следующей весной. Если посеять лук семенами в середине июня, урожай будет на второй год.

Зеленое перо батуна обычно остается нежным и вкусным, пока он не начинает выбрасывать стрелки. Поэтому в последние годы я стала выращивать его через посев чернушки. Провожу его в два срока.

В марте – апреле, как только позволит почва, высеваю очень густо, тогда листья нежнее. Убирать урожай начинаю с конца июля, прореживая растения и вырывая их целиком. Если не успеваю до заморозков выдернуть все кусты и часть их остается под зиму, весной накрываю посадки пленкой. Как только хорошо отрастет перо, выкапываю их с корнем.

В июле, тогда растения уходят в зиму в фазе 3-4 листьев. Весной отбираю самые крупные и рассаживаю на отдельной грядке в нарезанные борозды на расстоянии 15 см друг от друга, заглубляя в почву по листья. Как только отрастают новые – окучиваю. И так три раза за лето. Поливая посадки, всегда добавляю в воду травяной настой. Кусты выдергиваю целиком с отбеленной толстой сочной ножкой, почти как у порея.

При таком ускоренном выращивании хорошо удаются гибриды Параде F1, Перформер F1, Грин Баннер F1 . При «долгоиграющем» хорошо показали себя раннеспелые сорта Русский зимний и Уэльский . Гибриды без укрытия могут вымерзать зимой.

Имейте в виду

Если планируете выращивать лук-батун на одном месте 3-4 года, не стоит высевать семена рано весной. Это практически не ускоряет поступления продукции, зато в следующем сезоне значительно увеличивается число стрелкующихся растений.

Слизун – многолетний лук для детской грядки

Многоярусный (шагающий) лук – тоже из многолетних

Лук шнитт – самый красивый из многолетних луков

Из личного опыта

Роскошным кустикам шнитта я отвела место в цветнике, уж больно красивы во время цветения его аккуратные лиловые букеты. Перо срезаю у него только рано весной. Летом оставшиеся листья грубеют, да и на грядках имеется достаточно другой зелени.

Листья у шнитта тонкие, ароматные, не слишком острые на вкус, с мелкими нежными белыми луковицами, плотно покрытыми сухой рубашкой. Употребляют их только в свежем виде и ни в коем случае не подвергают тепловой обработке.

Шнитт выращивают только в многолетней культуре. Если его куртинки не забьют сорняки, то он может расти на одном месте 5-7 лет и более. Но я рассаживаю его раз в 3-4 года, тогда и листья, и цветки крупнее, а кустики аккуратнее.

А еще шнитт хорошо подходит для выгонки. Он скороспелый – бывает готов для срезки уже через две недели после начала отрастания. Для этого я выкапываю 3-4-летние кусты, делю на такие части, чтобы они хорошо поместились в горшок, или высаживаю в ящик целиком, заглубляя их на 4-5 см.

В моей семье очень любят пирог из зеленого лука. Использую для него и нежное перо многолетних луков.

Многоярусный лук не имеет периода покоя. Как только он попадает в благоприятные условия, тут же начинает прорастать, поэтому очень хорош для выгонки. Мне больше нравится получать зеленое перо зимой из подземных луковиц, для чего храню этот лук до посадки в погребе целым гнездом. Затем делю его на луковички и высаживаю плотно одна к одной в горшки. В тепле зелень отрастает за месяц. Можно высаживать и бульбочки, но даже при очень плотной посадке перо получится скромнее.