Zastrupitev kave. Ali se lahko zastrupim z znaki za zastrupitev s kofeinom in kavo?

Mnogi ljudje po vsem svetu si ne predstavljajo svojega dne brez vrčka poživljajoče kave. Toda ali je ta navada tako neškodljiva? In kaj morate vedeti o tej pijači? Začeti velja z dejstvom, da lahko pogosto uživanje kave vodi do zasvojenosti, kar bo neizogibno privedlo do prevelikega odmerjanja kofeina, na koncu pa bo imelo velik učinek na telo.

Učinki kofeina

Simptomi zastrupitve s kofeinom

Po zaužitju enega ali več gramov snovi opazimo zastrupitev s kofeinom. Smrtonosni odmerek kofeina za ljudi je več kot 10 gramov. Na primer, ena skodelica kave vsebuje med 100 in 120 miligrami. Takšni simptomi se pojavijo pri presežku kofeina v telesu:

• konvulzije, zvišana telesna temperatura, mrzlica;
• motnje srčnega ritma;
• omotica;
• slabost, živčnost;
• pordelost obraza;
• zmanjšana občutljivost;
• povečano potenje;
• inkontinenca, driska;
• nespečnost.

Ob hudem prevelikem odmerjanju se pojavijo halucinacije, bolnik je slabo orientiran v času in prostoru.

Glavni simptomi prevelikega odmerjanja kofeina

Kako odstraniti kofein iz telesa?

Kaj storiti in kako ukrepati v primeru prevelikega odmerjanja kofeina? V normalnih razmerah se kofein iz telesa izloči v enem dnevu, v primeru prevelikega odmerjanja, ko telo deluje v nujnem načinu, pa je ta postopek počasen. Če pravočasno ne ukrepate, lahko presežek kofeina v telesu povzroči neprijetne posledice.

Učinke kofeina lahko nevtralizirate z nekaj preprostimi pravili:

1. Prva stvar, ki jo morate storiti po iskanju podobnih simptomov pri sebi, je izpiranje želodca. Običajno se žrtev spije nekaj kozarcev vode, nato pa se povzroči bruhanje. To vam omogoča, da iz telesa odstranite še ne absorbiran kofein.
2. Če je od trenutka uživanja kofeina minilo veliko časa, morate vzeti aktivno oglje (z izračunom 1 tablete na 10 kilogramov teže).
3. Pitje veliko vode bo pomagalo odstraniti kofein.
4. Pacient mora zagotoviti prosto dihanje, iti ven ali odpreti okno.

Treba si je zapomniti, da je to le prva pomoč, in tudi če se je stanje stabiliziralo in simptomi izginili, morate poklicati rešilca ​​ali zdravnika!

Kaj se zgodi, če predozirate kofein

Posledice zastrupitve s kofeinom

Večina zastrupitev poteka brez posledic, če pa prva pomoč ni bila pravočasno zagotovljena ali če je bil odmerek kofeina previsok, lahko to povzroči resne zaplete. Preveliko odmerjanje kofeina lahko povzroči:

• kršitev srčnega ritma;
• epileptični napadi;
• srčni napad;
• srčno popuščanje, ki lahko vodi do smrti.

Kofein koristi in škodi

Nevarnosti kofeina, tako kot koristi, so predmet številnih razprav. Poskusimo ugotoviti, kako kofein deluje na naše telo. Kljub hudim posledicam zastrupitve ima kava številne koristne lastnosti, kot so:

• pospeševanje duševne aktivnosti možganov;
• odpravljanje glavobola;
• razširitev krvnih žil;
• uporaba kavnega napitka blagodejno vpliva na bolnike z bronhialno astmo;
• je odličen antidepresiv;
• spodbuja spomin;
• nevtralizira droge in strupe;
• spodbuja dobro prebavo;
• zmanjšuje tveganje za cirozo jeter, diabetes, težave z ledvicami;

Škoda in koristi kave

Ne smemo pozabiti, da je kofein koristen le, če ga uživamo zmerno. V nasprotnem primeru se resnim zdravstvenim težavam ne moremo izogniti. Pogosta uporaba kofeina lahko povzroči naslednje učinke:

1. Težave s srcem. Zaenkrat učinki kofeina na srce zdravniki ne razumejo popolnoma in so predmet številnih polemik. Toda v medicinski praksi so bili primeri, ko je pretirano uživanje kofeina pri popolnoma zdravih ljudeh povzročilo takšno bolezen, kot je ishemična bolezen srca.
2. Pomanjkanje absorpcije kalcija. Zaradi te lastnosti kofeina je treba zmanjšati njegovo porabo za nosečnice in doječe matere, saj v tem obdobju ženska potrebuje največ vitaminov.
3. Vpliv na potenco. Škoda kofeina za moške je ena najpogostejših težav ljubiteljev kave močnejšega spola. Znanstveniki so dokazali, da se zaradi presežka kofeina v telesu moška spolna funkcija zmanjša.
4. Dehidracija. Ljubitelji kave morajo biti pozorni na količino popijene tekočine in se spomniti potrebe po dodatni porabi vode.
5. Ne pozabite, da lahko ta pijača povzroča zasvojenost. Te odvisnosti se je pogosto težko znebiti. Najboljši čas za jemanje kave je zjutraj, tako da telo dobi zagon za ves dan.

Kofein lahko postane zdravilo

Kako izbrati pravo kavo?

Veliko pozornosti je treba nameniti tudi kakovosti kave. Neprimerno pripravljena ali ponarejena pijača lahko povzroči toliko zdravstvenih težav (če ne več) kot preveliko odmerjanje. Pri izbiri se je vredno osredotočiti na:

1. Celovitost embalaže. Če kava pride v stik z okoljem, ne samo, da bo kmalu izgubila vse svoje lastnosti, zaradi česar so ji pravi poznavalci tako všeč, ampak bo škodovala tudi telesu. V osnovi se za kavna zrna uporabljajo vrečke iz debele folije. Prav tako je vredno zagotoviti, da so zrna zaščitena pred neposredno sončno svetlobo;

1. Opis izdelka. Najpomembneje je, da na etiketi poiščete podatke, kot so: država porekla (vsaka država izvora ima svoj okus določene sorte); stopnja praženja (če je stopnja nizka, bo pijača kiselkastega okusa, če je visoka, bo grenkega okusa), pri izbiri bodite posebej pozorni na vrste z visoko stopnjo praženja, saj je ta izdelek je pogosto ponaredek.
2. Videz. Vsa zrna morajo biti enake oblike, velikosti in barve.
3. Vonj mora biti jasno zaznaven, izrazit, vendar ne oster in zanič.

Za mleto kavo so merila podobna. A to še ne pomeni, da je treba pri izbiri nameniti manj pozornosti. Ravno nasprotno, mleto kavo pogosto ponarejajo. V najboljšem primeru boste naleteli na nekakovostne surovine, v najslabšem pa se lahko izkažejo za tuje izdelke.

Nasveti za izbiro kave

Kaj morate vedeti pri nakupu mlete kave?

1. Embalaža. V nobenem primeru ne sme biti iz plastike, najboljša izbira so steklene posode ali vsaj železo. Tako bo kava bolje ohranila svoje lastnosti in vam prinesla le užitek.
2. Oznaka. Vsebovati mora podatke: država proizvajalca; sestava (običajno gre za eno vrsto ali mešanico dveh sort); stopnja mletja (to je treba upoštevati pri pripravi pijače in od tega je odvisen končni okus izdelka); rok uporabnosti (običajno za mleta zrna ne sme biti daljši od 18 mesecev).
3. Videz. Vsa zrna morajo biti enakomerne barve in enake velikosti. Ne sme biti grudic ali tujkov, zlepljenih skupaj.
4. Vonj. Če izbirate med mleto, instant in žitno kavo, ima prva najmočnejši vonj, vendar to še ne pomeni, da bi morala zapolniti celoten prostor prostora. Nevsiljivost je glavna značilnost arome kave.

Kako izbrati pravo kavo?

Kontraindikacija za pitje kofeina

Kofein je lahko izredno nevaren za ljudi z zdravstvenimi težavami, kot so:

• ciroza jeter;
• ateroskleroza;
• bolezni želodca, ledvic;
• nespečnost;
• srčna bolezen.

Prav tako se je vredno odpovedati kavi med nosečnostjo, saj lahko to povzroči splav, vpliva na težo ploda in obdobje njegovega nošenja.

Kakšen naj bo vaš dnevni vnos kofeina?

Koliko kave torej lahko spijemo na dan? Dnevni odmerek kofeina je približno 400 mg, to pomeni, da lahko oseba brez posledic za telo spije od 3 do 4 skodelice kave na dan.

Vendar se ne smete zanašati samo na statistične podatke, kajti vsak organizem je individualen, in če je za pet skodelic te pijače običajna stvar, je za drugega to kritičen odmerek. Upamo, da vam bodo te informacije pomagale ostati zdrave in se izognili zastrupitvi s kofeinom.

Video

Oglejte si naslednji video in ugotovite vso resnico o kavi.

Preveliko odmerjanje kofeina lahko povzroči precej resne motnje v telesni aktivnosti. Ta snov najdemo v številnih živilih.

Pri zaužitju v neomejenih količinah lahko pride do zastrupitve.

Dejstvo je, da kofein vpliva na živčni sistem, njegovo preveliko odmerjanje pa ne vodi le do prekomernega razburjenja, temveč tudi do drugih živčnih zlomov.

Kaj vsebuje

Kofein je naravni alkaloid. Ima šibke narkotične lastnosti. Vendar pa lahko oseba uživa hrano, ki vsebuje to snov, brez večje škode za telo.

Kofein je prašek belih kristalov brez vonja. Je grenkega okusa. Toda v tej obliki je redka. Praviloma najpogosteje vstopi v človeško telo z določenimi živili.

Izdelki:

• Kava. Na prvem mestu po vsebnosti kofeina. Količina te snovi je odvisna od izbrane sorte in načina priprave kave. Količina pijače, ki jo spijete, igra veliko vlogo. Preveliko odmerjanje se pojavi pri nenadzorovanem pitju kave.
• Čaj je na drugem mestu. V črnem čaju je manj snovi kot v zelenem čaju. V mladih čajnih listih je več alkaloida kot v starih.
• Kakav vsebuje tudi kofein, vendar v majhnih količinah. Ta pijača je manj nevarna za človeško telo, vendar je možno preveliko odmerjanje.
• Spojina je prisotna v čokoladi. Tega ni veliko, a čokolada deluje tonično na telo.
• Najdemo ga v rastlinah mate in guarane, ki se uporabljajo za hrano.
• Ta snov se nahaja v Coca-Coli. Celoten recept za pijačo je skrivnost, vendar je prisotnost kofeina v sestavi znana.
• Ta alkaloid najdemo v skoraj vseh energijskih pijačah.
• Snov je v nekaterih zdravilih.

Tako lahko kofein najdemo v številnih živilih. Ne smejo jih uživati ​​nekontrolirano, da se prepreči preveliko odmerjanje.

Vpliv kofeina na telo

Kako kofein vpliva na telo?

Kava je ena izmed najbolj priljubljenih jutranjih pijač. Ima določene učinke na človeško telo.

Dejanja:

• Procesi vzbujanja v možganski skorji glave postanejo močnejši.
• Kondicionirani refleksi so okrepljeni.
• Psihična in fizična zmogljivost se poveča.
• Telesna aktivnost se poveča.
• Občutek utrujenosti se zmanjša, zaspanost izgine.

Zahvaljujoč snovi se poveča proizvodnja hormona "radost" dopamina. Posledično je oseba vesela, aktivna in vesela. Zato se ljudje tako hitro navadijo na kavne napitke.

Vendar uživanje takšnih živil v velikih količinah lahko privede do prevelikega odmerjanja. Preprost odmerek kofeina na dan bo povzročil nekaj nelagodja.

Znaki:

• motnje spanja,
• povečano uriniranje
• driska,
• zgaga,
• visok pritisk,
• razdražljivost.

Zato ne smete pretiravati z izdelki, ki vsebujejo kofein, da se izognete prevelikemu odmerjanju.

Smrtonosni odmerek je 10 do 20 gramov čistega kofeina. Vendar je tak znesek naenkrat težko dobiti.

Simptomi zastrupitve s kofeinom

Simptomi prevelikega odmerjanja kofeina so lahko precej močni. Z blago zastrupitvijo bodo postopoma minile, huda zastrupitev se kaže z živimi znaki.

Simptomi:

• pomanjkanje koordinacije,
• močno prekomerno razburjenje,
• težave z vidom in sluhom,
• slabost, bruhanje,
• zmedenost, halucinacije,
• palpitacije srca, ki se lahko postopoma spremenijo v odpoved,
• modra obarvanost kože,
• težave z dihanjem, napadi astme,
• nespečnost, razdražljivost,
• glavoboli,
• povišana telesna temperatura.

Če opazite takšne znake prevelikega odmerjanja, morate hitro poklicati zdravnika.

Zastrupite se lahko ne samo s hrano, temveč tudi z zdravili, ki vsebujejo to snov. Eno od teh zdravil je kofein natrijev benzoat. Simptomi prevelikega odmerjanja tablet so podobni simptomom, ki se pojavijo med zastrupitvijo z izdelki. Zdravilo ima določene kontraindikacije. Treba je dosledno upoštevati zdravnikova navodila, da se izognete prevelikemu odmerjanju.

Prva pomoč in zdravljenje

Oseba s prevelikim odmerkom kofeina mora dobiti prvo pomoč pred prihodom zdravnikov. Kaj storiti v tem primeru?

Prva pomoč:

• Zastrupljeno osebo je treba odpeljati na svež zrak, odpeta oblačila, pasove in kravato.
• Izvede se izpiranje želodca. Gag refleksa ne morete zadržati, zato se telo poskuša znebiti toksinov. Če je vzrok prevelikega odmerjanja tablete natrijevega benzoata, je potrebno izpiranje želodca. V tem primeru lahko odstranimo veliko količino strupenih snovi.
• Žrtev ima mir.

Potem je oseba predana zdravnikom.

Nadaljnje zdravljenje se izvaja v bolnišnici. Za terapijo zdravniki uporabljajo različne metode.

Dejanja:

• magnezijev sulfat se vbrizga v želodec,
• z uporabo diprazina in morfijevega klorida v mišici,
• predpisana so zdravila za lajšanje vzburjenja,
• po potrebi se uporabljajo nadomestki plazme,
• poleg tega zdravniki z različno vitaminsko terapijo obnavljajo delo vseh organov.

Zdravljenje s prevelikim odmerjanjem se izvaja do popolnega okrevanja.

Preveliko odmerjanje kofeina in šport

Nekateri športniki zaradi svoje sposobnosti izboljšanja učinkovitosti uporabljajo kofein za izboljšanje svoje zmogljivosti. To je treba storiti previdno, upoštevajoč nekaj nasvetov.

• Hrano, ki vsebuje kofein, jejte vsaj eno uro pred treningom.
• Ne smete piti več kot nekaj skodelic kave na dan.
• Energijskim pijačam se je bolje odpovedati, ker vsebujejo sladkor. Mimogrede je tudi bolje, da ga ne dodajate čaju in kavi.
• Kofein lahko tudi dehidrira telo, zato morate piti več tekočine.

Če kofein uporabljate pametno, se lahko izognete prevelikemu odmerjanju in drugim negativnim posledicam.

Zmanjšanje in povečanje pritiska

Vsi vemo, da kave ni vredno piti ljudem z visokim krvnim tlakom. Vendar ta trditev ni povsem resnična. Če oseba zjutraj nenehno pije kavo, potem bo brez nje zelo težko začel svoj dan. Navsezadnje se je telo že prilagodilo, tlak pa je do jutra že zmanjšan. In le kavni napitek ga lahko normalizira.

Zeleni čaj pa krvni tlak bolj znižuje kot povečuje.

Poskusov se ne sme izvajati, da se prepreči preveliko odmerjanje in druge posledice.

Analogi kofeina in njihova škoda

Kofein ima analoge, ki imajo podobne učinke na telo.

Analogi:

• Kofein natrijev benzoat,
• Eufilin,
• Theofedrine,
• Temisal.

Te snovi so vključene v zdravila. Prevelik vnos lahko povzroči preveliko odmerjanje kofeina. Simptomatologija je podobna kot pri zastrupitvi s kofeinom.

Preveliko odmerjanje kofeina lahko povzroči škodo človeškemu telesu in celo smrt. Zato bodite previdni pri izdelkih, ki vsebujejo to snov.

Video: Pregled kofeinskih tablet

Domačini Južne Amerike zaužijejo kofein pri pitju mate, to je infuzija listov paragvajske božikovine (Ilex paraguayensis). Na tipičnem obredu matepitie udeleženec prejme 80-350 mg kofeina peroralno v 1-3 urah. Glede na odmerek presnove kofeina se metilksantini kopičijo v telesu. Morda je zato pri ljudeh, ki pijejo veliko kave, večje tveganje za bolezni srca in ožilja. Zaužitje 6-8 g kofeina pri mladih moških, starih 16 let, je spremljal razpolovni čas te spojine 16 ur in njena največja koncentracija v serumu 470 μmol / L (91 μg / ml). Mladenič je preživel.

ampak) Medsebojno delovanje zdravil s kofeinom... Zdi se, da uporaba kofeina skupaj s fenilpropanolaminom povzroči aditivni hipertenzivni učinek. Verapamil lahko zavira izločanje kofeina. Karbamazepin in valprojska kislina ne vplivata na njegovo presnovo. Zdi se, da fenitoin poveča očistek kofeina in skrajša njegov razpolovni čas. V študijah na živalih kofein okrepi akutno strupenost kokaina in amfetamina.

b) Nosečnost in dojenje med jemanjem kofeina... Številni navajajo, da je uživanje visokih peroralnih odmerkov kofeina (več kot 300 mg / dan) med nosečnostjo potencialno škodljivo (intrauterina zastoj rasti, tveganje za splav), vendar o nižjih odmerkih kofeina ni mogoče sklepati.

Pri dojenčkih izpostavljenost visoki ravni kofein v materinem telesu lahko večino intrauterinega obdobja takoj po rojstvu povzroči povečano razdražljivost, tresenje in bruhanje. Poraba matere več kot treh porcij kave ali kole na dan (tj. Več kot 300 mg kofeina na dan iz vseh virov) zelo verjetno zmanjša porodno težo dojenčkov. Študije domnevnega povezovanja uživanja kave z večjim tveganjem za splav in zapoznelo spočetje še niso prišle do dokončnih zaključkov.

V prvih dneh življenja dojenček za presnovo kofeina niso potrebni encimi. Kršitve srčnega utripa pri novorojenčku, ki jih povzroči obilen vnos te snovi s strani matere, lahko izginejo v nekaj dneh.

Večina žensk med nosečnost zaužijte manj kot 300 mg kofeina na dan. V takih primerih so slabi rezultati razmeroma redki.

v) Sindrom odvisnosti od kofeina... Kofein pri osebi ponavadi povzroči od odmerka odvisen vzorec občutka. Nizki odmerki (20–200 mg) imajo običajno blag subjektivno pozitiven učinek (izboljšanje počutja, val moči in energije), visoki odmerki (200–800 mg) pa lahko povzročijo negativne posledice (na primer živčnost, anksioznost), zlasti pri prostovoljcih, ki niso bili vajeni kofeina. Preliminarne študije kažejo, da lahko presežek te snovi povzroči zastrupitev, prenehanje rednega uživanja pa je polno odtegnitvenih simptomov.

Očitno odtegnitveni sindrom kofeina obstaja, čeprav je izraz omenjen le v dodatku k četrti izdaji Diagnostičnega in statističnega priročnika duševnih motenj (DSM-1V) Ameriškega psihiatričnega združenja, skupaj z drugimi kategorijami za nadaljnje študije. Strain et al. nedavno objavljeni predhodni podatki, ki potrjujejo obstoj posebnega sindroma odvisnosti od kofeina, ki pa še ni jasno označen. Najpogostejši simptom odvzema kofeina je glavobol. Običajno se začne 12-24 ur po zadnjem odmerku kofeina in preneha 2-4 dni kasneje.

Na druge znake abstinenca vključujejo nespečnost / zaspanost, težave s koncentracijo, letargijo, zmanjšano zmogljivost, tesnobo, depresijo in gripi podobne simptome (vključno z glavobolom, utrujenostjo, mišično bolečino in okorelostjo, izmeničnimi občutki vročine in mraza, slabostjo in bruhanjem). Možne psihomotorične motnje, razdražljivost, rinoreja, zmedenost, obilno znojenje, zamegljen vid in želja po kofeinu. Zdi se, da je resnost odtegnitvenih simptomov odvisna od odmerka kofeina.

Opazovali so jo po njegovi sprejem v količini 100 mg / dan, kar ustreza približno 1 skodelici mlete kave ali 2-3 pločevinkam kofeina, ki vsebuje "sodo" na dan. Zdravnik mora pacientom, ki trpijo zaradi negativnih učinkov kofeina (na primer tesnobe, razbijanja srca, motenj spanja, prebavilnih simptomov ali kompulzivne želje po ustrezni hrani), zmanjšati vnos.

d) Odmerek... Malo verjetno je, da ima zmeren odmerek kave (200 mg kofeina ali 3-7 pastil, ki ga vsebujejo) aritmogene lastnosti, tudi pri bolnikih z anamnezo življenjsko nevarnih aritmij. Nadaljnja študija 51.529 ameriških moških, starih od 40 do 75 let, ni podprla hipoteze, da uživanje kave ali kofeina poveča tveganje za koronarno srčno bolezen ali možgansko kap.

23-letna ženska, ki je pogoltnila 40 "poživljajočih" kapsul (mešanica amfetamina in kofeina), se je razvila in umrla; njena raven kofeina v krvi je bila 189 μg / ml. Pri 58-letni ženski so po zaužitju 35 g kofeina v koncentraciji krvi 194 μg / ml opazili več napadov supraventrikularne tahikardije z ventrikularno bigeminijo in krvnim tlakom 150/110. Prejela je podporno zdravljenje (izpiranje želodca, aktivno oglje, sorbitol, lidokain, esmolol) in okrevala.

Zaužitje 1,45 g kofeina pri 29-letnem moškem je povzročilo koncentracijo te spojine v krvi 23,1 μg / ml (s hitrostjo 0,2 do 1,3 μg / ml, tj. 0,001-0,065 mmol / L). Zloraba otrok, izražena v prisilnem uvajanju 14-mesečne deklice s kapsulami s kofeinom, je privedla do njene smrti z vsebnostjo kofeina v otrokovi krvi 117,3 μg / ml in teofilina 35,9 μg / ml.

e) Preveliko odmerjanje kofeina:

- Odrasli... Zdi se, da kofein poveča izločanje kalcija v urinu in naj bi bil predispozicijski dejavnik za osteoporozo. Uživanje več kot 2,5 skodelice kave na dan je lahko povezano s povečanim tveganjem za zlom kolka.

e) Laboratorijski podatki za zastrupitev s kofeinom:

- Analitske metode... Tekoča kromatografija z visoko zmogljivostjo se uporablja za določanje presnovkov dimetilksantina kofeina v človeški plazmi. Merjenje koncentracije teofilina pri zdravljenju prevelikega odmerjanja kofeina običajno ni priporočljivo in lahko samo zmede sliko, razen če se uporablja zelo specifična metoda.

- Ravni v krvi... 2-letni otrok je pogoltnil 6 g kofeina, kar je privedlo do ravni slednjega v krvi 170 μg / ml (ob sprejemu je bila koncentracija teofilina 7 μg / ml), vznemirjenost, obilno znojenje, krvavo bruhanje, epileptični napadi in zvišan intrakranialni tlak. Pacient je preživel.

Zdi se, da obstaja določena povezava med koncentracijo kofeina v krvi in ​​njegovim kliničnim učinkom. Epileptični napadi se pojavijo pri koncentracijah od 79 do 199 μg / ml. Aritmije, razen sinusne tahikardije, so možne pri nivojih kofeina nad 180 μg / ml, smrt pa je nastopila pri 106-180 μg / ml. Zastoj srca po peroralni uporabi kofeina je bil povezan s koncentracijo v krvi 1560 μg / ml. Bolniki s koncentracijo 190-200 μg / ml so preživeli.

g) Pomožne študije... V nadzorovanih preskušanjih verjetno ne bo vplivala filtrirana kava na serumske lipide. Vendar je možno, da kava še vedno povečuje smrtnost zaradi koronarne srčne bolezni, ne glede na njeno sposobnost povečanja koncentracije holesterola.

Kofein spada med psihomotorične stimulanse - sredstva, ki lahko aktivirajo procese vzbujanja skorje, spodbujajo delovanje stebelnega dela podolgovate možgane in hrbtenjače. V terapevtskih odmerkih izboljšuje funkcionalno stanje možganov, spodbuja njihove duševne funkcije in povečuje telesno aktivnost telesa. Nanaša se na purine - naravne psihomotorične stimulante centralnega živčnega sistema.

Kofein lahko zavira aktivnost adenozina, encima, ki je fiziološki nevrotransmiter in nevromodulatorji centralnega živčnega sistema, ki lahko zavirajo vzbujanje v možganih. Z blokiranjem adenozinskih receptorjev kofein s tem zmanjša zaviralni učinek adenozina na možgane in izboljša njegovo aktivnost.

Simptomi zastrupitve s kofeinom

V toksičnih odmerkih kofein povzroča znatno vzbujanje centralnega živčnega sistema, zaviranje aktivnosti miokarda in ledvic, katere posledice so pojav klonično-toničnih napadov, razvoj akutne srčno-žilne odpovedi in depresije dihanja. Krvni obtok v pljučnih, možganskih in drugih žilah je oslabljen, kar vodi do hipoksije, edema pljuč in možganov, do pojava majhnih krvavitev v možganih, jetrih in ledvicah.

Po zaužitju kofeina v toksičnih odmerkih se kmalu pojavijo dispeptične motnje (slabost, bruhanje). Obstajajo hiperemija kože, razširjene zenice, bolečina, omotica, strah, depresija. Dejavnost kardiovaskularnega sistema je močno motena, kar se kaže v bolečinah v predelu srca, tahikardiji, tahipneji, aritmiji, hipotenziji. Poviša se telesna temperatura.

Žrtve hude zastrupitve imajo zelo močno vznemirjenost, delirij, trzanje mišic, klonično-tonične konvulzije, aritmije v obliki ekstrasistole, paroksizmalne ventrikularne tahikardije, pa tudi komo in kolaps, včasih znake pljučnega in možganskega edema.

Smrt nastane zaradi izčrpanosti telesa ali srčno-žilne in dihalne odpovedi.

Nujna oskrba z zastrupitvijo s kofeinom:

• a) odpraviti epileptične napade z antikonvulzivi;
• b) sperite želodec in vanj vnesite raztopino 30 g magnezijevega sulfata in suspenzijo 2-3 žlic aktivnega oglja ali drugega sorbenta;
• c) intramuskularno injicirajte 1 ml 1% raztopine morfijevega klorida in 2 ml 2,5% raztopine diprazina;
• d) razburjenje je treba odstraniti z antipsihotiki (intramuskularno 1 ml 2,5% raztopine klorpromazina ali 1 ml 5% raztopine pentamina)
• e) v primeru kolapsa intravensko injicirajte 400-800 ml plazemskih nadomestkov v kombinaciji z vazokonstriktorji
• f) odpraviti acidozo z vnosom 4% raztopine natrijevega bikarbonata, 2-3 ml / kg;
• f) intravensko injicirajte 5-10% raztopino glukoze z insulinom, 10 ml panangina, nikotinske kisline in drugih vitaminov.

Preveliko odmerjanje kofeina pogosto povzroči hude poškodbe notranjih organov in sistemov. Snov z rahlim narkotičnim učinkom na telo je v velikih količinah strupena.

Značilnosti kofeina

Kofein je purinski alkaloid in je brezbarven ali bel kristal z grenkim okusom. Ta psihostimulant je prisoten v kavi, nekaterih vrstah brezalkoholnih pijač in čaja ter v rastlinskih materialih: kavno drevo, kakav in čajni listi. Alkaloid je odgovoren za spodbujanje procesov osrednjega živčevja in pospeševanje srčnega delovanja ter:

• pospeši človekov pulz;
• spodbuja širjenje krvnih žil;
• izboljša proces uriniranja;
• znižuje proces agregacije trombocitov.

Blokiranje encima fosfodiesteraze, ki uniči c-AMP, povzroči kopičenje v celicah, kar spremlja adrenalinski učinek. V medicinske namene se kofein uporablja kot zdravilo proti glavobolu in migreni, za spodbujanje dihalnega centra in izboljšanje delovanja srca. Odmerjanje izdelkov, ki vsebujejo kofein, je izbrano strogo individualno:

• največji enkratni odmerek za oralno uporabo za odrasle je 0,3 g;
• največji odmerek za odrasle na dan za peroralno uporabo je 1,0 g;
• največji intravenski enkratni odmerek za odrasle - 0,4 g;
• najvišji dnevni odmerek za odrasle - 1,0 g.

V praktični pediatriji se kofein uporablja pri zdravljenju enureze pri pediatričnih bolnikih. Preveliko odmerjanje kofeina je zelo nevarno ne samo za majhne otroke, ampak tudi za odrasle.

Se lahko kava zastrupi?

Kofein je učinkovina ne le v pomembnem delu energijskih pijač, ampak tudi v tradicionalni kavi.

Količina kofeina v različnih vrstah kave:

• zrna kava - na ravni 380-650 mg / l;
• instant kava - v območju od 310-480 mg / l;
• Espresso kava - v količini 170-225 mg / l.

V majhni količini so predstavljene prednosti pitja kave:

• izboljšana zmogljivost;
• toniranje mišic telesa;
• aktiviranje miselnih procesov;
• lajšanje utrujenosti;
• zmanjšana zaspanost;
• dvig krvnega tlaka;
• blaga učinkovitost diuretikov;
• odstranjevanje edema;
• povečan srčni utrip;
• povečan apetit.

Preveliko odmerjanje kave negativno vpliva na srčno mišico in ožilni sistem. V tem primeru se zelo aktivno proizvaja želodčni sok, postopoma se zožijo očesne žile in napadi glavkoma, pa tudi padci krvnega tlaka. Zastrupitev s kavo spremlja bruhanje in povečano dihanje, aritmije in pogosti srčni utripi, tresenje ali tresenje, tinitus ali omotica, povečana tesnoba in krči.

Značilnost zastrupitve

Zastrupitev s kofeinom je posledica njegovega psihostimulacijskega učinka, zatiranja aktivnosti osrednjih receptorjev adenozina v subkortikalnih tvorbah centralnega živčnega sistema in možganske skorje. Neželeni učinki kofeina vključujejo vznemirjenost in tesnobo, tresenje in nemir. Opaženi so glavoboli in omotica, epileptični napadi in povečani refleksi, povečan mišični tonus in tahipneja ter nespečnost.

Predstavljeni so vzroki zastrupitve:

• nenadzorovan vnos kave med težkim duševnim ali izčrpavajočim fizičnim delom;
• preveliko odmerjanje zdravil na osnovi kofeina;
• pitje kave v otroštvu ali mladosti;
• preveliko odmerjanje kave med pitjem alkohola ali med znebljenjem mačka.

Nenaden umik zdravil, ki vsebujejo kofein, prispeva k zaviranju centralnega živčnega sistema v obliki utrujenosti in zaspanosti, pojavu slabosti in bruhanja ter poslabšanju peptične ulkusne bolezni. Na strani srca in ožilja se poveča srčni utrip, tahikardija in aritmija, zviša se krvni tlak. Kofein negativno vpliva na utrujenega in pijače z njegovo prisotnostjo ne smemo uživati ​​na tešče.

Simptomi prevelikega odmerjanja ali zastrupitve

Simptomi zastrupitve s kofeinom se pojavljajo postopoma. Simptomi postajajo vedno bolj izraziti po vsakem uživanju kave ali pripravkov, ki vsebujejo kofein, in jih lahko predstavljajo:

• omotica, glavoboli z občutkom stiskanja v časovnih predelih;
• povečana zaspanost ali letargija s hipnotičnimi učinki;
• hipertenzija ali zvišan krvni tlak;
• poliurija ali povečanje količine izločenega urina;
• tahikardija ali palpitacije z razvojem aritmije in izrednimi krčenjem srčne mišice;
• hipertermija ali kazalci zvišane temperature;
• tahipneja ali hitro in plitvo dihanje;
• občutki napada panike;
• pordelost na licih;
• bolečine v želodcu, zgaga, slabost in bruhanje.

Hudo zastrupitev spremlja globoka koma, srčno-žilna in dihalna odpoved pa je usodna.

Dejavnosti zdravljenja

Simptomi zastrupitve z ksantinskim alkaloidi in poživili so običajno zelo opazni in se dobro ločijo od drugih vrst prevelikega odmerjanja. Da bi se izognili resnim posledicam, je treba razmisliti, kaj storiti v primeru zastrupitve s kofeinom in kateri ukrepi so najučinkovitejši ob prevelikem odmerjanju alkaloidov.

Prva pomoč v obliki nujnih ukrepov za preveliko odmerjanje kofeina vključuje:

• obvezno zagotovitev ustreznega dovoda svežega zraka, da se olajša učinkovito prezračevanje pljuč;
• lajšanje konvulzivnega stanja in kršitve kazalnikov krvnega tlaka;

• imenovanje izpiranja želodca, da se odstrani preostala količina kofeina, preden se absorbira v kri;
• imenovanje enterosorbentov, ki nevtralizirajo ostanke kofeina v prebavilih. Dovoljeno je predpisati aktivno oglje, pa tudi pripravke Sorbex, Smecta, Atoxil, Polysorb in Enterosgel;
• imenovanje odvajal v ustih ali v obliki klistirja;
• imenovanje obilnega režima pitja na osnovi kuhane ali mineralne vode.

Pacient je sprejet v enoto intenzivne nege ali toksikološke bolnišnice za nadaljnje zdravljenje:

• imenovanje posebnih zdravil in protistrupov v obliki zaviralcev beta, ki učinkovito preprečujejo kardiotoksične učinke kofeina v primeru prekomerne adrenostimulacije in kršitev kazalnikov krvnega tlaka;
• intravensko dajanje zdravila "Propanolol" v količini 0,01-0,02 mg / kg ali "Esmodol" v količini 0,05 mg / kg pod nadzorom krvnega tlaka in srčnega utripa;
• imenovanje "Aminazina", intramuskularno dajanje raztopine natrijevega oksibutirata in difenhidramina, imenovanje klistirja z raztopino kloral hidrata;
• v primeru kolapsa je priporočljivo intramuskularno dajanje efedrina, intravensko dajanje 0,05% raztopine "Strofantina" z glukozo in "Mezatonom", predpisovanje vitaminov "B1", "B6" in "B12".

Treba je opozoriti, da protistrupa za kofein trenutno niso našli, zato se v bolnišnicah najpogosteje uporabljajo zdravila za odpravo posledic negativnega učinka snovi, ki vsebujejo kofein.