Sakura je nejčastěji spojována s Japonskem a jeho kulturou. Pikniky pod korunami kvetoucích stromů se v zemi vycházejícího slunce již dlouho staly nedílnou součástí vítání jara. Finanční a akademický rok zde začíná 1. dubna, kdy rozkvetou nádherné třešňové květy. Mnoho významných okamžiků v životě Japonců se proto odehrává ve znamení jejich rozkvětu. Sakura ale dobře roste i v chladnějších oblastech – některé druhy lze úspěšně pěstovat i na Sibiři.

Dnes jsme pro vás připravili vydatné, neuvěřitelně chutné a jednoduše snadno připravitelné jídlo. Tato omáčka je stoprocentně univerzální, protože se hodí ke každé příloze: zelenině, těstovinám, nebo čemukoli jinému. Kuřecí a houbová omáčka vás zachrání ve chvílích, kdy nemáte čas nebo nechcete moc přemýšlet, co uvařit. Vezměte si svou oblíbenou přílohu (můžete to udělat předem, aby bylo vše horké), přidejte omáčku a večeře je hotová! Skutečný zachránce života.

Zemědělství je jedním z těch typů lidské činnosti, jejíž úspěšný výsledek není vždy přímo úměrný vynaloženému úsilí. Příroda se bohužel při pěstování rostlin nemusí nutně chovat jako náš spojenec a často naopak vrhá nové výzvy. Zvýšené množení škůdců, abnormální vedra, pozdní návraty mrazů, orkánové větry, sucho... A jedno z pramenů nám připravilo další překvapení - povodeň.

S příchodem sezóny dacha vyvstává otázka pěstování silných a zdravých sazenic naší oblíbené zeleniny: zelí, rajčat, sladké papriky, lilku a mnoha dalších plodin. Zároveň se nabízí otázka – jak vypěstovat slušné sazenice a následně z nich získat zdravé rostliny a slušnou úrodu? Například už několik sezón pěstuji sazenice a chráním zahradu před chorobami pomocí biologických přípravků Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Dovolte mi dnes vyznat svou lásku. Zamilovaný do... levandule. Jeden z nejlepších nenáročných, stálezelených a krásně kvetoucích keřů, které lze úspěšně pěstovat na vaší zahradě. A pokud si někdo myslí, že levandule je obyvatel Středozemního moře nebo alespoň jižanů, tak je na omylu. Levandule dobře roste v severnějších oblastech, dokonce i v oblasti Moskvy. Ale abyste to mohli pěstovat, musíte znát některá pravidla a funkce. O nich bude řeč v tomto článku.

Jakmile vyzkoušíte tak neocenitelný produkt, jako je dýně, je těžké přestat hledat nové recepty, jak ji podávat na stůl. Korejská dýně má i přes svou štiplavost a pikantnost svěží a jemnou chuť. Po uvaření bude potřeba salát přikrýt a nechat alespoň 15 minut odležet Moje muškátová dýně je velmi šťavnatá a sladká, takže ji není potřeba mačkat. Pokud je dýně jiné odrůdy, můžete ji rozmačkat rukama, aby trochu pustila šťávu.

Salát, jako nejranější a nejnáročnější zelená plodina, si zahradníci vždy velmi vážili. Většina zahrádkářů obvykle začíná jarní výsadbu výsevem salátu, petržele a ředkviček. Touha po zdravé výživě a velký výběr zeleně v supermarketech v poslední době donutily zahrádkáře přemýšlet o tom, které z těchto rostlin lze pěstovat na jejich záhonech? V tomto článku budeme hovořit o devíti nejzajímavějších, podle našeho názoru, odrůd salátu.

Kvetení pokojových růží vždy přichází s ještě jedním „bonusem“ - vrtošivostí. Když říkají, že je snadné pěstovat růže v místnostech, lžou. Aby pokojové růže rozkvetly, je potřeba vytvořit doslova ideální podmínky. A neustálá péče, pozornost a reakce na jakékoli rostlinné signály je hlavním klíčem k úspěchu. Je pravda, že bez ohledu na to, jak rozmarné růže mohou být, lze je docela úspěšně pěstovat v hrnkovém formátu. A toho by se pozorní pěstitelé květin bát neměli.

Pollock se nejlépe připravuje jako kastrol, oddělující filet od kůže a kostí. Kousky ryb se mísí s pestrobarevným sortimentem zeleniny a přelijí omáčkou ze sýra, zakysané smetany a vajec. Tento rybí kastrol má reprezentativní vzhled a jeho chuť je bizarní směsí jemných nuancí. Zelenina a filety se namočí do zakysané smetany, sýr ztuhne do zlatohnědé kůrky a vejce spojí všechny ingredience dohromady. Kousky ryb jsou bohatě posypané italskými bylinkami a tresky získávají nevšední pikantnost.

Navzdory skutečnosti, že kalendářní jaro začíná v březnu, probuzení přírody můžete skutečně pocítit pouze s výskytem kvetoucích rostlin na zahradě. Nic nesignalizuje příchod jara tak výmluvně jako paseky rozkvetlých petrklíčů. Jejich vzhled je vždy malou oslavou, protože zima ustoupila a nás čeká nová zahradnická sezóna. Ale kromě jarních petrklíčů je i v dubnu na zahradě co vidět a obdivovat.

Bolševník rychle rostoucí a měnící se v divoké houštiny narušuje stávající ekosystém a potlačuje všechny ostatní rostliny. Silice obsažené v plodech a listech bolševníku způsobují těžké formy dermatitidy. Zároveň je mnohem náročnější na kontrolu než ostatní běžné plevele. Naštěstí se dnes na trhu objevil přípravek, který dokáže vaši oblast rychle zbavit většiny plevelů, včetně bolševníku.

Mrkev má různé barvy: oranžová, bílá, žlutá, fialová. Oranžové mrkvi dominuje betakaroten a lykopen, žlutá barva je způsobena přítomností xantofylů (lutein); Bílá mrkev má hodně vlákniny a fialová obsahuje antokyan, beta a alfa karoteny. Zahradníci si však zpravidla vybírají odrůdy mrkve pro setí ne podle barvy ovoce, ale podle načasování jejich zrání. O nejlepších raných, středních a pozdních odrůdách si povíme v tomto článku.

Doporučujeme poměrně snadný recept na koláč s lahodnou kuřecí a bramborovou náplní. Otevřený koláč s kuřecím masem a bramborami je vynikající vydatné jídlo, které se hodí k vydatnému občerstvení, je velmi vhodné vzít si pár kousků tohoto pečiva na cestu. Koláč se peče v troubě po dobu jedné hodiny při 180 stupních. Poté jej položíme na dřevěný povrch a nejprve jej uvolníme z formy. Upečené stačí lehce vychladit a můžete začít ochutnávat.

Dlouho očekávané jaro pro mnoho pokojových rostlin je obdobím začátku aktivního vegetačního období a pro většinu - návratem jejich dekorativních vlastností. Při obdivování mladých listů a vzcházejících výhonků byste neměli zapomínat, že jaro je také velkým stresem pro všechny pokojové rostliny. Citlivé na změny podmínek a univerzální, všechny pokojové plodiny čelí mnohem jasnějšímu osvětlení, změnám vlhkosti vzduchu a teplotním podmínkám.

Domácí velikonoční dort s tvarohem a kandovaným ovocem snadno připravíte i bez cukrářských zkušeností. Velikonoční dort můžete upéct nejen ve speciální formě nebo v papírové formě. Pro vaše první kulinářské zážitky (a další) vám radím vzít si malou litinovou pánev. Velikonoční dort na pánvi nebude tak vysoký jako na úzké pánvi, ale nikdy se nepřipálí a uvnitř je vždy dobře propečený! Tvarohové těsto vyrobené z kvasnic je vzdušné a aromatické.

Březová míza je čirá tekutina, která vytéká z nařezaných nebo zlomených březových kmenů a větví pod vlivem tlaku kořenů. Tok březové mízy začíná na jaře prvním táním a pokračuje až do otevření pupenů.

Je obtížné určit přesné období uvolňování březové mízy, protože závisí na povětrnostních podmínkách. Pokud například během březnového tání již začala vytékat míza a pak nečekaně udeřily mrazy, pak může na nějakou dobu přestat vylučovat. Zpravidla však míza začíná vytékat kolem poloviny března, kdy roztaje sníh a poupata nabobtnají. K určení začátku toku mízy stačí vyjít do lesa a udělat injekci tenkým šídlem na břízu tlustou jako vaše ruka. Pokud šťáva začala vytékat, kapka šťávy se okamžitě objeví v místě vpichu, což znamená, že ji můžete začít sbírat a připravovat. Sběr mízy přestávají ve druhé polovině dubna, kdy již odkvétají listy.

Nejintenzivnější proud mízy stromem nastává během světlé poloviny dne, takže je lepší začít sbírat ráno v noci, míza „usne“. Nejlepší doba pro sběr mízy je mezi 10:00 a 18:00, kdy teče nejsilněji. Počet otvorů, které se doporučují udělat, závisí na průměru stromu, pokud je průměr 20-25 cm, pak pouze jeden, pokud je objem 25-35 cm, pak dva, pokud je průměr 35-40; , tři, a pokud je průměr větší než 40 cm, je docela přijatelné vytvořit čtyři otvory.

Sběr březové mízy by měl začít na nejslunnějších místech, kde se bříza probouzí, i když je kolem ještě sníh. Jak se les otepluje, měli byste se přesunout hlouběji do houštiny, kde se les probouzí později než na jižním okraji. Z bříz se obvykle získávají 2-3 litry mízy denně. Velký strom může produkovat asi 7 litrů mízy denně a někdy i více. Míza je vhodnější sbírat tam, kde se plánuje řezání, a nedoporučuje se ji odebírat z mladých stromů.

Vzhledem k tomu, že kořeny břízy jdou hluboko do země, neabsorbuje jedy z povrchové vrstvy půdy. Proto jsou všechna místa, kde bříza roste, pro sběr březové mízy stejně dobrá, ale přesto je lepší mízu sbírat pouze v ekologicky čistých lesích, protože samotný strom je schopen absorbovat škodlivé látky a výfukové plyny.

K výběru nádob pro sběr a skladování březové mízy je třeba přistupovat selektivně. Za starých časů se březová míza sbírala do speciálních nádob vyrobených z březové kůry, věřilo se, že si v nich lépe zachovává své vlastnosti. Ale je docela možné sbírat šťávu v běžných skleněných nádobách nebo dokonce v plastových lahvích, ale nezapomeňte, že chemie může dát šťávě vlastní specifickou chuť a někdy se v ní sama rozpustí.

Míza se obvykle získává nařezáním, naříznutím nebo navrtáním kůry stromu o průměru alespoň 20 cm a dobře vyvinuté koruně. Je lepší udělat štěrbinu nebo otvor v kmeni na jižní straně stromu, kde je proudění mízy aktivnější, ve vzdálenosti 40-50 cm od země, směrem dolů, váš pohyb by měl být zdola nahoru, hloubka díry je 2-3 cm, aby pronikla pod mrtvou kůru, a pokud je bříza velmi tlustá, pak ještě hlouběji.

Do štěrbiny se vkládá hliníková, plastová drážka, podnos z březové kůry nebo jiné půlkruhové zařízení, kterým šťáva proudí do nádoby. Někdy je míza extrahována řezáním malých větví a připevněním plastového sáčku na místo řezu. Není potřeba zkoušet vypustit všechnu mízu z jednoho stromu, část to vykompenzuje, ale pokud strom úplně vykrvácíte, může vyschnout. Je lepší vzít litr šťávy denně z 5-10 stromů, než vzít 5 litrů z jednoho, což ho odsoudí k smrti.

Po dokončení sběru březové mízy je nutné o strom pečovat a otvory vytvořené voskem, korkem nebo mechem pevně uzavřít, aby se do kmene nedostaly bakterie, které mohou vážně ohrozit život stromu. Po pokácení bříz lze sbírat mízu z pařezů.

Pokud šťávu nechcete hned vypít, ale chcete ji déle skladovat, nalijte ji do skleněné dózy a dejte do lednice. Nápoj tak bude méně oxidovat, tedy kazit se. Šťávu však raději neskladujte déle než 2-3 dny, jinak zkvasí a z léčivého nektaru se stane jed. Pokud ale šťávu zachováte, vydrží ještě několik měsíců.

Několik receptů na uchování březové mízy pro dlouhodobé skladování.

Čerstvá březová míza se fermentuje ve skleněných nádobách libovolné velikosti. Po umytí horkou, nejlépe převařenou vodou, se naplní čerstvou šťávou. Na každý půllitr přidejte půl lžičky běžného nebo glukózového cukru, 2–3 rozinky propláchnuté ve studené převařené vodě, a pokud chcete, trochu citronové kůry. Nádoba je uzavřena zátkou nebo víkem a zajištěna drátem nebo pásy.

Tlak oxidu uhličitého při kvašení vzniká poměrně vysoký a aby sklenice nepraskla, nedoporučuje se přidávat více než stanovené množství cukru. Za pár dní získáte příjemně chutnající, kyselý, silně sycený nápoj. Pro zachování šťávy ji zahřejte ve smaltované nádobě na teplotu 80 stupňů. Nalijte do skleněných lahví a sklenic. Naplňte téměř po vrch a lahve uzavřete uzávěry a poté pryskyřicí. Poté namočte na 15 - 20 minut do vody o teplotě 85 stupňů k pasterizaci.

Výroba kvasu z březové mízy.

Pro zachování březové mízy se z ní připravuje kvas. Zahřejte na 35 stupňů, přidejte 15-20 g droždí a 3 rozinky na 1 litr, podle chuti můžete přidat citronovou kůru. Poté se sklenice nebo láhev těsně uzavře a nechá se 1-2 týdny. Kvas se dá připravit i jinak. Do 10 litrů březové mízy přidejte šťávu ze 4 citronů, 50 g droždí, 30 g medu nebo cukru, rozinky v poměru 2-3 kusy na láhev. Nalijte do lahví a uchovávejte 1-2 týdny na chladném a tmavém místě. Kvas je hotový za pouhých 5 dní, ale delší odležení zabrání zkažení nápoje a dá se uchovat na celé léto.

Další recept na kvas. Pytel spálených kůrek žitného chleba se spustí na provázek do sudu s březovou mízou. Po dvou dnech se kvasnice přesunou z kůrek do šťávy a začne fermentace. Poté se do sudu nalije kbelík dubové kůry jako konzervační a tříslovina a pro aroma - třešně (bobule nebo listy) a stonky kopru. Po dvou týdnech je kvas připraven a lze jej skladovat celou zimu.

Další způsoby konzervace a konzervace březové mízy.

Naši předkové pili březovou mízu fermentovanou v sudech bez přidání cukru – šlo o tradiční nízkoalkoholický nápoj na ruských hodech. Březová míza je sama o sobě příjemným, osvěžujícím a tělo posilujícím nápojem, ale můžete do ní přidat šťávu z aronie, brusinek, borůvek nebo ji vylouhovat různými bylinkami - tymián, heřmánek, kmín, lipové květy, šípky, ve sklenici přikryté gázou asi 2 týdny .

Můžete do něj přidat nálevy z třezalky, máty, meduňky, jehličí, třešňového džusu, jablek, rybízu. Březovou mízu lze zahustit odpařením na sirup obsahující 60 % cukru. Tento sirup má citronově bílou barvu a hustotu medu.

Pijte po běloruském stylu – do velké láhve nalijte březovou mízu a dejte na 2-3 dny na tmavé, chladné místo. Pak do něj přidají ječný slad nebo opečené drcené krekry. Na 5 litrů březové mízy – 30 g. ječný slad nebo krekry. Z březové mízy se připravuje i balzám. Na kbelík šťávy potřebujete 3 kg cukru, 2 litry vína a 4 najemno nakrájené citrony. To vše je potřeba nechat dva měsíce kvasit ve sklepě a poté stáčet a odležet další tři týdny.

Léčivé vlastnosti březové mízy.

Březová míza obsahuje organické kyseliny, třísloviny, minerální látky, železo, draslík, vápník, glukózu, fruktózu a fytoncidy. Pití březové mízy pomáhá odbourávat kameny v močovém měchýři a ledvinách, čistí krev, podporuje metabolické procesy a odstraňuje škodlivé látky z těla při infekčních onemocněních. Šťávu je vhodné pít při žaludečních vředech, onemocněních jater, dvanáctníku, žlučníku, nízké kyselosti, radikulitidě, revmatismu, artritidě, bronchitidě, tuberkulóze, kurdějích, bolestech hlavy a pohlavně přenosných chorobách.

Březová míza zvyšuje odolnost organismu proti nachlazení, infekčním a alergickým onemocněním, působí anthelminticky, močopudně a protinádorově, březová míza je užitečná k otírání pokožky při ekzémech, akné, hydratuje a čistí suchou pokožku. Na pokožku obličeje je velmi dobré aplikovat následující masku: smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana se 2 lžícemi. l. březová míza a 1 lžička. Miláček Tuto masku musíte nechat asi 15 minut, opláchnout studenou vodou, po které pokožka získá krásný matný odstín.

Je také užitečné mýt si vlasy s lupy březovou mízou, pro posílení jejich růstu a vzhledu lesku a hebkosti (stejnou vlastnost má nálev z březových listů). Březová míza je dobrým lékem na impotenci. Březové „slzy“ mají velmi dobrý vliv na lidi v období menopauzy, pokud pijete alespoň sklenici šťávy denně, zmizí ospalost, únava, podrážděnost a další jevy spojené s menopauzou.

Systematický příjem březové mízy má celkový posilující a tonizující účinek. Březová míza je kontraindikována pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl břízy. Pro léčebné účely by se měla březová míza pít čerstvá. Doporučuje se užívat 1 sklenici 3x denně 20-30 minut před jídlem po dobu 2-3 týdnů.

Ještě před pár desítkami let si každý mohl vychutnat tento zázračný nápoj návštěvou nejbližšího obchodu nebo jídelny. Nyní je obtížné najít přírodní březovou mízu i v supermarketech. Proto amatéři sbírají „správnou“ březovou mízu sami.

Jedinečný nápoj a jeho výhody

Existuje obecná pověra: „Kdo vypije dostatek březové mízy, získá zdraví a sílu na celý rok.

Mnoho lidí ví o výhodách březové mízy. Je prospěšný pro celé tělo. Za prvé, obnovuje metabolismus. Za druhé, dodává sílu a vitalitu a normalizuje krevní tlak. Za třetí, je to zásobárna vitamínu C.

Ještě nedávno si tento nápoj mohl vychutnat každý. Nyní se produkce březové mízy snížila. Nyní je obtížné najít přírodní produkt i v supermarketech. To je důvod, proč mnoho lidí dává přednost extrahování šťávy sami. Ukazuje se, že jde o jednoduchý postup.

Co potřebujete vědět, když jdete na tento džus

Než se vydáte do březového háje nebo lesa, musíte se vyzbrojit znalostmi technologie a tajemství úspěšného sběru mízy.

Dodržujte zákony, pečujte o své národní dědictví!

Nebojte se, legislativa Ruské federace umožňuje sběr březové mízy. Hlavní věc je, že strom zůstane po vaší extrakci naživu. Jinak dostanete pokutu.

Abyste tomu zabránili, vyberte dospělou břízu o průměru 25 cm a více. A také byste neměli dělat hrubé a hluboké řezy, které stromu škodí.

Pamatovat si! Je zakázáno:

• sbírat mízu z mladých bříz;
• dělat hluboké řezy sekerou;
• nasbírejte více než 10 litrů mízy z jednoho stromu (stačí pár litrů z jednoho stromu, je lepší obejít více bříz).

Správný čas roku

Nikdo vám neřekne přesné datum, kdy je potřeba jít pro březovou mízu. Vše závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu. Obvykle v Moskvě, v Moskevské oblasti a středním Rusku se šťáva objevuje ve třetích deseti dnech března, v jižních oblastech - na začátku března a v severních oblastech, za Uralem a na území Altaj - na konci dubna.

Buďte pozorní, jakmile se začnou objevovat první známky jara, můžete běžet na břízu zkontrolovat. Podívejte se na pupeny, pokud začnou bobtnat, můžete to zkontrolovat vytvořením malého otvoru v kmeni. S největší pravděpodobností bude šťáva již běžet silou a hlavní.

Ale pokud jsou pupeny stále suché, měli byste chvíli počkat, protože s největší pravděpodobností nebude žádná šťáva. Nebo bude, ale ve skrovném množství.

Tabulka: Leningradská oblast, Sibiř nebo Altaj - když můžete sbírat březovou mízu v různých oblastech Ruska

Začátek března	Třetích deset březnových dnů	duben
Kurská oblast Lipecká oblast Tambovská oblast oblast Belgorod Voroněžská oblast Krasnodarský kraj Rostovská oblast Volgogradská oblast Astrachaňská oblast Adygejská republika Kalmycká republika Krymská republika	Tverská oblast Vladimírský kraj Region Tula Oblast Oryol Kostromská oblast oblast Nižnij Novgorod. Smolenská oblast Jaroslavlská oblast Rjazaňská oblast oblast Kaluga Brjanská oblast Ivanovská oblast moskevský region	Leningradská oblast. Pskovská oblast Novgorodská oblast Vologdská oblast Archangelská oblast Karelská republika republika Komi Murmanská oblast Altajská republika Irkutská oblast Chabarovská oblast

Teplota, nedostatek deště, vhodné hodiny dne a další nuance

Existuje také několik „tajemství úspěchu“, která stojí za to znát předem:

1. Teplota vzduchu by měla dosáhnout 5 stupňů Celsia.
2. Pokud jsou po tání mrazy nebo déšť, není nejvhodnější doba na sběr březové mízy. Je lepší počkat na příznivější povětrnostní podmínky. V opačném případě budete jen ztrácet čas.
3. Nejlepší čas pro sběr šťávy je od 11:00 do 16:00.
   

   Při větším slunečním záření proudí březová míza intenzivněji.

4. Čistou a kvalitní březovou mízu lze sbírat pouze v lese, v březovém háji, kde je životní prostředí šetrné k životnímu prostředí. Vyhýbejte se také bažinatým místům Ve městě nemůžete sbírat březovou mízu, zvláště v blízkosti továren. To je plné alergií a v nejhorším případě otravy.
   

   Na území města nemůžete sbírat březovou mízu. To je plné alergií a v nejhorším případě otravy. A přirozeně je nemožné sbírat březovou mízu v blízkosti továren a továren.

5. Sbírejte mízu z jižní strany břízy.

Pokyny pro zpracování dřeva

Toto pravidlo se překrývá s prvním. Čím tlustší strom, tím lépe. Mladá bříza neprodukuje tolik mízy jako dospělý strom.

Pokud zvolíte správný zdroj, můžete najednou nasbírat až 7 litrů mízy z jedné břízy.

A po dokončení procedury nezapomeňte ošetřit zraněnou oblast břízy.. Za tímto účelem zakryjte řezy a otvory zahradním lakem nebo je uzavřete domácí dřevěnou zátkou.

Jaké způsoby sběru březové mízy stromům neublíží?

Pomocí drážky - plast, hliník nebo dřevo

Budete potřebovat:

• vrtat;
• sekera;
• hliníkový okap ve tvaru V;
• kontejner

V průměru tak nasbíráte litr šťávy za 20 minut.

Video: odsávání březové mízy drážkou

Žádné nástroje – jen ruce a nůž

Budete potřebovat: ostrý nůž, nádobu na šťávu.

Tato metoda je dobrá, když relaxujete s rodinou nebo přáteli v přírodě. Za pár minut shromáždíte hrnek šťávy.

Video: jak rychle a snadno sbírat březovou mízu

Sběr do sáčku (sáčku) nebo láhve z větve

Budete potřebovat:

• ostrý nůž nebo sekera;
• kontejner

Pomocí kapátka

Budete potřebovat:

1. Vyvrtejte díru do břízy. Odstraňujeme piliny.
2. Odstraňte jehlu z jednoho konce kapátka. Vložíme cambric do otvoru.
3. Druhý konec kapátka zavedeme jehlou do plastové lahvičky, kterou propíchneme.

Jedná se o jeden z nejběžnějších způsobů sběru březové mízy. Protože můžete rychle a bez poškození stromu nasbírat až 7 litrů mízy.

Video: jak sbírat březovou mízu kapátkem

Jak vidíte, existuje mnoho různých možností pro extrakci březové mízy. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí. A nezapomeňte dodržovat limity a pravidla. Pak vám bříza každý rok poděkuje svou nádhernou mízou.

Březová míza (bříza) je přírodní produkt extrahovaný z břízy, který blahodárně působí na celý lidský organismus.

Užitečné vlastnosti březové mízy. Březová míza je dobrým tonikem pro různé nemoci. Pomůže zlepšit zdraví, obohatí tělo o dostatek vitamínů a také posílí imunitní systém. Doporučuje se při nedostatku vitamínů, onemocněních krve, kloubů, kůže, dále při bolestech v krku, bronchitidě, zápalu plic (zápal plic) a dalších onemocněních dýchacích cest.

Pití březové mízy pomáhá odbourávat kameny v močovém měchýři a ledvinách, čistí krev a podporuje metabolické procesy. Odstraňuje škodlivé látky z těla při nakažlivých onemocněních.

Šťávu je užitečné pít při žaludečních vředech, onemocněních jater, dvanácterníku a onemocnění žlučníku. Pomáhá při nízké kyselosti, radikulitidě, revmatismu, artritidě, tuberkulóze, kurdějích, bolestech hlavy a pohlavně přenosných chorobách.

Březová míza bude prospěšná nejen při vnitřním použití, ale i při vnějším použití, jako domácí mycí prostředek a na oplachování vlasů. Denním potíráním obličeje se snadno zbavíte pupínků a černých teček. A opláchnutí vlasů březovou mízou zředěnou vodou pomůže nejen posílit vlasy, ale také se zbavit lupů. Léčivé tinktury se připravují z březové mízy a používají se v kosmetologii.

Je právem jedním z cenných darů přírody.

Složení březové mízy zahrnuje: cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza), organické kyseliny, enzymy a látky s vysokou antimikrobiální aktivitou (fytoncidy). Březová míza obsahuje také spoustu minerálních prvků, které naše zimou oslabené tělo potřebuje. Pitím březové mízy doplníme do těla draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, mangan, měď. Užívání alespoň jedné sklenice denně po dobu 2-3 týdnů (optimálně sklenice třikrát denně půl hodiny před jídlem) pomůže tělu vyrovnat se s jarní slabostí, nedostatkem vitamínů, roztržitostí, únavou a depresí. Březová míza je kontraindikována pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl břízy.

Kdy sbírat březovou mízu. Březová míza zpravidla začíná vytékat při tání sněhu a naběhlá poupata jsou prvním znamením, že je čas sbírat březovou mízu. Sběr březové mízy se zastaví, když začnou kvést listy. Přesná doba uvolňování březové mízy závisí na povětrnostních podmínkách.

Přibližně - od poloviny března, kdy roztaje sníh a pupeny nabobtnají, do konce dubna, kdy již odkvétají listy.

Jak sbírat březovou mízu.

• Ke sběru březové mízy nemůžete použít mladý strom! Vybírejte břízy o průměru větším než 20-30 cm s dobře vyvinutou korunou.
• Šťávu sbírejte pouze v ekologicky čistých lesích, mimo silnice. Přestože kořeny stromu odebírají vodu hluboko z půdy, strom sám je schopen absorbovat škodlivé látky a výfukové plyny.
• Ke sběru březové mízy nepoužívejte sekeru. Je lepší použít vrtačku s vrtákem 5-10 mm nebo gimlet. Do kmene břízy se opatrně vyvrtá otvor směrem dolů ve vzdálenosti 20-40 cm od země. Hloubka otvoru je 2-3 cm, aby pronikla pod mrtvou kůru, a pokud je bříza velmi silná, pak ještě hlouběji. Taková díra v kmeni břízy zarůstá téměř beze stopy.
• Není třeba dělat hlubokou díru, protože míza jde v povrchové vrstvě mezi kůru a dřevo. Je lepší udělat díru na severní straně, protože tam je obvykle mnohem více šťávy. Do vytvořeného otvoru připevněte tác nebo hadičku, kterou bude šťáva vytékat. Nasměrujte zařízení do láhve, sklenice nebo sáčku.
• Nejintenzivnější proud mízy stromem nastává během denního světla, proto je vhodné začít se sběrem mízy ráno. Nejlepší doba pro sběr březové mízy je od 10 do 18 hodin.
• Nevypouštějte všechnu březovou mízu z jedné břízy. Počet otvorů, které se doporučuje udělat v závislosti na průměru stromu - průměr břízy 20-25 cm - jeden otvor, průměr stromu 25-35 cm - dva otvory, pro 35-40 cm - tři, pokud je průměr břízy je více než 40 cm - čtyři otvory lze udělat. Je lepší mít několik stromů a z každého z nich denně nabrat trochu mízy, než to všechno sbírat z jedné břízy a ničit ji. Někdy můžete šťávu extrahovat tak, že uříznete malé větve a na místo řezu připevníte plastový sáček nebo plastovou láhev.
• Po sběru březové mízy otvor pevně zakryjte zahradním lakem nebo ránu zacpěte dřevěnou zátkou nebo mechem.

Jak uchovávat březovou mízu.

Pokud jste nasbírali hodně březové mízy a nejde ji hned použít, pro delší uchování ji nalijte do skleněné nádoby a dejte do lednice. Šťávu však nemůžete uchovávat déle než 2-3 dny; začne se zakalit a kazit se.

Čas na sběr šťávy je velmi omezený, můžete si ji udělat až brzy na jaře při prvním tání. Pijte do sytosti, ale mějte čas i na uchování březové mízy na zimu. Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto daru přírody pro budoucí použití:

• Březová míza s citronem;
• Březová míza s mátou;
• březový kvas;
• Březová míza s jehličím;
• Ocet z březové mízy;
• Březový sirup;
• Víno z březové mízy

Řekli jsme vám, co je to březová míza, kdy a jak sbírat březovou mízu.

Hodně štěstí!

(Navštíveno 1 339 krát, z toho 1 návštěv dnes)

Začátek sběru březové mízy závisí na povětrnostních podmínkách a v různých oblastech Ruska začíná ve vlastní době. Někde v polovině března, někde na konci dubna... Nabobtnalá poupata na březích mohou posloužit jako vodítko ke sběru březové mízy. K určení počátku toku mízy stačí po 20. – 25. březnu vyjít do lesa a udělat injekci tenkým šídlem na břízu silnou jako vaše ruka. Pokud šťáva začne vytékat, kapka šťávy se okamžitě objeví v místě vpichu. Je tedy čas sbírat stříbrnou šťávu.

Hlavní věc, kterou si zapamatujte, pokud se rozhodnete získat zdravou březovou mízu: Březovou mízu je nutné sbírat pouze v ekologicky čistých lesích, protože strom je schopen absorbovat škodlivé látky a výfukové plyny.

Jak sbírat březovou mízu

Pravidla pro sběr březové mízy:

• Ke sběru březové mízy nemůžete použít mladý strom!
• Při sběru březové mízy nepoužívejte sekeru. Je lepší použít vrták s vrtákem 5-10 mm. Taková díra v kmeni břízy zarůstá téměř beze stopy.
• Při sběru březové mízy je důležité vědět, že míza v podstatě stéká v povrchové vrstvě mezi kůrou a dřevem, takže není vůbec potřeba dělat hlubokou díru.
• Za nejvhodnější dobu pro sběr březové mízy se považuje 12 až 18 hodin.
• Nevypouštějte všechnu březovou mízu z jedné břízy. Je lepší obejít 5-10 stromů a vzít z každého litr mízy denně, než to všechno sbírat z jedné břízy a ničit ji.
• Poté, co dokončíte sběr březové mízy, pomozte bříze zacelit její zranění. Místo, kde se sbírá březová míza, zakryjte zahradním lakem nebo do otvoru zapíchněte dřevěnou zátku.

Jak správně sbírat březovou mízu

Vyberte si břízy s průměrem více než 20-30 cm s dobře vyvinutou korunou. Navíc, jak říkají odborníci, míza ze vzrostlých bříz je sladší. Do kmene břízy udělejte opatrně díru ve vzdálenosti 20 cm od země. K vytvořenému otvoru nebo pod ním je připevněn podnos z březové kůry nebo jiné polokruhové zařízení, po kterém bude šťáva proudit. Drážka by měla směřovat do láhve, sklenice nebo sáčku.

Počet otvorů závisí na průměru břízy to lze udělat:

• pokud 20-25 cm - pak pouze jeden,
• s objemem 25-35 cm - dva, s 35-40 - tři,
• a pokud je průměr větší než 40 cm, je přípustné vytvořit čtyři otvory.

Po sběru březové mízy, nezapomeňte pomoci stromu zotavit se: musíte díru pevně uzavřít lakem, voskem, korkem nebo mechem, aby se do kmene nedostaly bakterie, které mohou vážně ohrozit život stromu.

Mějte na paměti, že bříza, jakmile jej navrtáte, okamžitě začne hojit ránu, která mu byla způsobena. Proto bude množství březové mízy neustále klesat. Tohle je fajn! Nesnažte se strom zničit prohloubením díry nebo vyvrtáním nové. Stačí vyměnit břízu, když už vám sběr březové mízy nevyhovuje.

Jak uchovávat březovou mízu

Čerstvou březovou šťávu můžete skladovat v lednici o něco déle než 2 dny. Aby se březová míza uchovala déle, připravuje se z ní kvas.

Recepty na kvas z březové mízy:

• Zahřejte na 35 stupňů, přidejte 15-20 g droždí a 3 rozinky na 1 litr, podle chuti můžete přidat citronovou kůru. Poté se sklenice nebo láhev těsně uzavře a nechá se 1-2 týdny. Výsledkem je velmi chutný, sycený, povzbuzující nápoj!
• Kvas lze připravit trochu jiným způsobem: do 10 litrů březové mízy přidejte šťávu ze 4 citronů, 50 g droždí, 30 g medu nebo cukru, rozinky v poměru 2-3 kusy na láhev. Nalijte do lahví a uchovávejte 1-2 týdny na chladném a tmavém místě.

Ve výše popsaných případech může být kvas připraven po 5 dnech, ale skutečnost, že sedí déle, nezkazí nápoj: lze jej uchovat po celé léto.

Naši předkové pili břízu kvašenou v sudech bez přidání cukru – byl to tradiční nízkoalkoholický nápoj na ruských hodech.

Březovou šťávu můžete louhovat na sušené ovoce v dóze přikryté gázou asi 2 týdny. Můžete také přidat šťávu z bobulí do „břízových slz“ a naplnit je bylinkami.

Recepty na sběr březové mízy pro budoucí použití:

Konzervace. Na 1 litr březové mízy - 125 g cukru a 5 g kyseliny citrónové. Přefiltrujte, nalijte do sklenic, pasterujte a přišroubujte víčka. Šťávu je užitečné louhovat z listů máty, meduňky, tymiánu, třezalky, lipového květu, šípků, brusinek.

Březový kvas.Šťáva se zahřeje na +35 °C, přidají se k ní kvasnice v množství 15-20 g na 1 litr. Startér se umístí na 3-4 dny na chladné místo, poté se nalije do nádob a konzervuje.

Březový sirup. Po odpaření šťávy do citronově bílé barvy a hustoty medu dosahuje koncentrace cukru v sirupu 60-70%.

Výhody březové mízy, léčba březovou mízou

Na jaře, asi tři týdny, se s námi bříza dělí o své „slzy“ a pomáhá člověku léčit tělo. Tajemství a obliba březové mízy spočívá v tom, že síly nahromaděné v březovém kmeni přes zimu se březovou mízou přenášejí na člověka.

Složení březové mízy

Březová míza obsahuje: cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza), organické kyseliny, enzymy a látky s vysokou antimikrobiální aktivitou (fytoncidy). Březová míza obsahuje také spoustu minerálních prvků, které tělo oslabené jarní hypovitaminózou potřebuje. Pitím březové mízy doplníme do těla draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, mangan, měď.

Vlastnosti březové mízy

• Jelikož březová míza obsahuje enzymy a biologické stimulanty, posiluje imunitní systém.
• Draslík, vápník a hořčík obsažené v březové míze jsou nezbytné pro normální činnost srdce.
• Taniny z březové mízy působí protizánětlivě.
• Snadno stravitelné cukry jsou dobré pro činnost mozku.

Vlastnosti březové mízy z ní dělají nepostradatelného pomocníka pro léčení lidského těla a posílení imunitního systému.

Jaké jsou výhody březové mízy

Jarní březová míza lze považovat za jeden z nejlepších dietních prostředků. Systematický odběr březové mízy má tonizující účinek. Pokud vypijete alespoň sklenici březové mízy denně, budete se cítit bdělejší a energičtější. Ospalost, deprese a únava zmizí.

Výhody březové mízy a skutečnost, že březová míza je dobrým tonikem pro různé nemoci. Mimo jiné působí močopudně a stimuluje činnost ledvin. Březová šťáva podporuje uvolňování kyseliny močové, zvyšuje diurézu. Je užitečný pro lidi s onemocněním ledvin a močových cest. Březová šťáva posiluje sílu těch, kteří mají plicní onemocnění, artritidu nebo bronchitidu. Lidé s urolitiázou a žaludečními vředy by se však měli poradit s lékařem, než očekávají výhody pití březové mízy.

Doporučuje se pít březovou mízu při kožních problémech – ekzémy, lišejníky, furunkulóza. Opláchněte březovou mízou bolest v krku, prokázané výhody březová míza při komplexní léčbě bolestí hlavy, kašle, kloubních onemocnění. Březová míza vlastní schopnost čistit krev a odstraňovat toxické látky, proto je skutečný výhody březové mízy v případě intoxikace těla. Taky Březová šťáva zmírňuje stav infekčních onemocnění.

Nepochybně, výhody březové mízy zřejmé, ale měli byste pochopit: tato šťáva není lék, ale dobrý podpůrný prostředek daný přírodou, který by měl být používán při komplexní léčbě.

Škodlivost březové mízy

Březová míza může být škodlivá, pokud: sbírá se v blízkosti dálnic, sbírá se ve městě, na místě s nepříznivým životním prostředím. Březová míza může být škodlivá i pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl břízy!

Výhody březové mízy - lidové recepty

Co léčí březová míza, jak se léčí březovou mízou, jaké nemoci léčí březová míza... Recepty na léčbu březovou mízou sbírali a uchovávali naši předkové. Lidé se často léčili březovou mízou.

Anémie – léčba březovou mízou
Březová míza obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů včetně železa a přírodního cukru, proto je indikována při nízké hladině hemoglobinu.
Smíchejte čerstvou březovou šťávu rovným dílem s jablečnou, mrkvovou nebo řepnou šťávou a získáte produkt, který účinně zvyšuje hemoglobin. Užívejte 50 ml (to je asi 1 sklenice) 15 minut před jídlem 3x denně, po celou dobu proudění březové mízy.

Snížená imunita – léčba březovou mízou
Nápoj složený z březové mízy, mléka (ve stejném poměru) a s přídavkem malého množství škrobu je skvělý způsob, jak posílit imunitu.

Nádory – léčba březovou mízou
Při výskytu různých nádorů tradiční medicína doporučuje smíchat 2 díly březové mízy se 2 díly řebříčkové šťávy, 2 díly mrkvové šťávy, 1 dílem šťávy z jedlovce, 1 dílem šťávy z třezalky a 1 dílem lučního trávy džus. Užívejte 1 polévkovou lžíci ráno na lačný žaludek zapitou mlékem a 1 polévkovou lžíci na noc, také zapitou mlékem.

Nemoci trávicího ústrojí - léčba březovou mízou
Pro pálení žáhy a gastritidu s nízkou kyselostí, biliární dyskinezi, exacerbaci peptických vředů, plynatost a chronický zánět slinivky břišní se březová míza užívá následovně: 50 ml v čisté formě nebo zředěné teplou převařenou vodou v poměru 2: 1 - vypít za den.

Vysoký krevní tlak – léčba březovou mízou
Při hypertenzi s vysokým krevním tlakem, doprovázeným otoky, bolestmi srdce, bolestí hlavy a závratí, pijte 2x denně 1/2 sklenice březové mízy. Šťáva působí jako mírné diuretikum, odstraňuje přebytečnou vlhkost z těla.

Nemoci cév a kloubů - léčba březovou mízou
Diuretická funkce březové mízy spolu s jejím protizánětlivým účinkem nám umožňuje považovat ji za dobrý lék na artritidu, artrózu, dnu, revmatismus, křečové žíly nohou a trofické vředy. V tomto případě by se šťáva měla vypít 50 ml v čisté formě nebo zředěná vodou v poměru 2: 1, 3krát denně, půl hodiny před jídlem. Účinek terapie se zvýší, pokud vypijete sklenici teplého mléka nalačno a před spaním.

Plicní onemocnění - léčba březovou mízou
Při bronchitidě, zápalu plic, tuberkulóze se březová míza pije takto: 75-100 ml 2krát denně. Při nachlazení (faryngitida, laryngitida) a bolestech v krku je užitečné kloktat březovou mízu čistou nebo zředěnou teplou vodou nalačno a po každém jídle. Při vysokých teplotách lze březovou mízu použít i jako lokální antipyretikum - v čisté formě nebo se studenou vodou (2:1). Gáza nebo bavlněné chlopně se navlhčí ve šťávě, lehce se vymačkají a přiloží na lokty, podpaží a třísla, pod kolena, omotají se kolem kotníků a zápěstí a vyměňují se, jak schnou, dokud pacientova teplota neklesne.

Kožní onemocnění - léčba březovou mízou
Jako zevní prostředek se březová míza používá na ekzémy, neurodermatitidu, lupénku, furunkulózu, akné, plísňová onemocnění a špatně se hojící rány. V těchto případech se březová míza používá ve formě mytí, tření, pleťových vod a obkladů na problémové oblasti a místa. Vnější účinek šťávy lze zdvojnásobit perorálním podáním v čisté formě, 75-100 ml před jídlem a večer.

Nemoci urogenitálního systému - léčba březovou mízou
Při onemocněních ledvin - chronická pyelonefritida, přítomnost písku nebo malých kamínků - březová míza se má pít denně na lačný žaludek, 1 sklenice neředěná.
Při urolitiáze a cholelitiáze je třeba brát březovou mízu s opatrností, nejdříve zjistit složení a velikost kamenů. V opačném případě může březová míza jako silný prostředek na redukci kamenů zahnat velký kámen do úzkého kanálu a vyvolat koliku. To se však týká pouze kamenů oxalátového a kyselého původu. Březová míza naopak rozpouští fosfátové a uhličitanové kameny, pouze k tomu ji musíte pít alespoň 3 měsíce, 1 sklenici na lačný žaludek a hodinu před spaním.

Vypadávání vlasů - léčba březovou mízou
Pokud si začnete všimnout, že vaše vlasy zeslábly a začaly vypadávat, pak vtírání směsi březové mízy s vodkou a odvaru z kořene lopuchu ve stejných částech do pokožky hlavy pomůže zastavit tento proces. Březová míza také pomáhá v boji proti lupům, abyste to udělali, musíte si umýt vlasy březovou mízou.