Dobré odpoledne, milí čtenáři!
Pórek je znám již od starověkého Říma. Dnes tato kultura neztrácí na popularitě a je obzvláště milována v západní Evropě. Jeho domovinou je západní Asie. Později byla přivezena do oblasti Středozemního moře a odtud byla distribuována do různých zemí.
Pěstování sazenic póru si v poslední době mezi letními obyvateli získalo značnou oblibu. Mnoho lidí si tuto zeleninu oblíbilo pro svou chuť (jemná vůně, kořeněná sladká chuť) a schopnost snadno se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám a poskytnout bohatou úrodu. Při vaření se pórek používá syrový i konzervovaný, nakládaný, solený i sušený.
Popis, užitné vlastnosti
Pórek (cibule perlová) je dvouletá bylina z čeledi cibule (lilie).
Z hlediska oblíbenosti je pórek horší než cibule. Během 1. roku života vytváří dlouhé ploché listy a silný kořenový systém. Délka bílé žárovky dosahuje 12 centimetrů a průměr je 2 - 8 centimetrů.
O rok později se vytvoří květinový šíp vysoký asi 1,5 metru. Květenstvím je kulovitý deštník, jeho průměr je 15 centimetrů, květy jsou bílé nebo světle šeříkové, vůně je příjemná.
Nepravá nať (ztluštělé báze listů), mladé listy jsou určeny k jídlu. Mnoho milovníků této cibule konzumuje pouze nať a listy jsou vzácné. Délka falešného stonku je od 10 do 60 centimetrů, tloušťka je 3-7 centimetrů, délka listů je od 40 do 60 centimetrů, šířka je 3-6 centimetrů.
Stonky pórku se používají čerstvé a do mnoha pokrmů po tepelné úpravě.
Chuť se vyznačuje slabým kořenitým tónem, chybí cibulová hořkost.
Dnes najdete 2 druhy pórku, jedná se o letní (vysoký, tenký, šťavnatý) a zimní (krátký, hustý, méně šťavnatý).
- Letní vzhled má jemnou chuť a je vhodný pro čerstvou spotřebu.
- Zimní pórek má hrubou strukturu a nejčastěji se používá do teplých jídel.
Pór je zimovzdorný a díky dodatečnému úkrytu na zimu snadno snáší chlad.
Tento druh pórku obsahuje 2 procenta bílkovin, 12 procent sacharidů, dále železo, hořčík, draselné soli, fosfor, vápník a síru.
Kromě toho obsahuje mnoho vitamínů a éterických olejů: kyselinu askorbovou, thiamin, biotin, riboflavin, karoten, pyridoxin.
Při skladování v pórku se obsah vitaminu C zvyšuje a dosahuje 75–85 miligramů na 100 gramů.
Pór má mnoho užitečných vlastností, které jsou známé již dlouhou dobu. Pomáhá při kurdějích, revmatismu, urolitiáze, obezitě, dně, fyzickém i psychickém vyčerpání. Pórek zlepšuje chuť k jídlu, urychluje tvorbu trávicích enzymů, normalizuje funkci jater, působí močopudně a má antisklerotické vlastnosti.
Pórek by se neměl užívat při zánětlivých procesech (nemocích) v zažívacím traktu!
Populární odrůdy s fotografiemi, popisy
Pór se liší zráním a odrůdami.
Rané odrůdy
Časně dozrávající cibule jsou produktivnější než středně a pozdně dozrávající cibule.
Doba zrání se pohybuje mezi 130-150 dny, v závislosti na odrůdě, podmínkách.
Odrůda Columbus vysoký, délka listu 80 centimetrů. Hmotnost rostliny s náležitou péčí dosahuje 400 gramů. Chuť odrůdy je vysoká. Bělená část nepotřebuje hilling.
Odrůda Goliáš je střední velikosti. Vybělená část má 30 centimetrů. Listy jsou šedozelené nebo zelené barvy, spíše široké. Žárovka je slabě vyjádřena, hmotnost rostliny je 200 gramů. Účel pórku je univerzální, používá se čerstvý i sušený. Při odchodu vyžaduje zvláštní péči, neboť má náchylnost k některým chorobám.
Odrůdy v polovině sezóny
Odrůdy v polovině sezóny pór je výnosově horší než rané odrůdy. Kvalita jde hodně nahoru. Vegetační doba 150-180 dní.
Tango označuje vysoce produktivní odrůdy. Není náchylný k chorobám a zimovzdorný. Délka vybělené části je cca 15 centimetrů. Listy střední velikosti. Žárovka je slabě vyjádřena. Hmotnost od 200 do 250 gramů. Univerzální odrůda. 
Bašta je jednou z prvních odrůd střední sezóny a dozrává za 155-160 dní. Listy jsou střední, modrozelené nebo šedozelené. Cibulka odrůdy je středně výrazná, průměr bělené části je 5 centimetrů, hmotnost 200 gramů a délka 30 centimetrů. Zelenina se používá čerstvá, sušená, konzervovaná.
Pozdní odrůdy
Doba zrání pozdně dozrávající odrůdy je šest měsíců. Produktivita je na stejné úrovni s odrůdami v polovině sezóny.
Stupeň Merkur vyznačuje se tmavě zelenými listy. Bělená část válcového tvaru, délka 25 gramů.
Česká odrůda pórku slon dozrává za 190 dní. Výška rostliny dosahuje 85 centimetrů. Stonek je střední. Hmotnost - 200 gramů. Chuť je ostrá, specifická. Hmotnost závisí na péči a pohybuje se od 150 do 200 gramů. Chuť je poloostrá. Odrůda je odolná vůči virovým chorobám. Cibule se používá čerstvá nebo sušená.
Kromě těchto odrůd lze zaznamenat oblíbené: Karantansky, Kilima, Jolant, Ginka, Bandit, Alaska, Vesta, Kyavar, Elephant Trunk, Winner.
Při výběru odrůdy byste neměli zapomínat na to, kde přesně bude použita.
Kdy zasadit sazenice, termíny setí
Semena klíčí při 2-5 stupních tepla, ale při výsevu v teplých podmínkách (při 20 stupních) je proces růstu rychlejší. Optimální teplota pro růst listů je 15–20 stupňů se znaménkem plus.
Mrazy škodí sazenicím pórku.
Zakořeněné rostliny snadno přezimují v zemi pod přístřeškem nebo sněhem. Když teplota klesne na -15 stupňů, rostliny bez dalšího přístřešku nebo dostatečné vrstvy sněhu vymrznou.
K setí je vhodná druhá a začátek třetí dekády března. Při dalším pěstování pod krytem se semena vysévají v únoru. Rostliny v polovině dubna jsou vysazeny ve skleníku, na konci dubna pod filmem.
Po 55-60 dnech mohou být vzrostlé sazenice zasazeny do země. Termíny setí a výsadby přímo závisí na regionu a mohou kolísat jedním nebo druhým směrem.
Přistání
Pór je náročný na půdu a přítomnost velkého množství organické hmoty a minerálních hnojiv. Nejlepší je koupit hotovou univerzální půdní směs, ale můžete si ji připravit i sami z drnu, rašeliny a humusu.
Před výsevem se semena vloží do látkového sáčku, položí se na podšálek a navlhčí se vodou pokojové teploty (voda by neměla zakrývat sáček, pouze navlhčit).
Doba máčení 12-24 hodin.
Pro pěstování se odebírá malá krabička, květináče nebo rašelinové kazety nebo rašelinové tablety. Výška nádoby by měla být 15 centimetrů nebo více. Výběr pro tuto kulturu není vyžadován. Na dně by měla být drenážní vrstva z perlitu, lámaných cihel. Země se nalije do nádoby a navlhčí.
Semena trochu vyschnou. Poté se rozloží a posypou centimetrovou vrstvou zeminy. Šířka mezi semeny je 2 cm, rozteč řádků je 5 cm.
V době výsadby by rostliny měly mít alespoň 3 listy. Průměr stonků by měl být asi 6 milimetrů.
péče o sazenice
Před klíčením je teplota v nádobě udržována na 18-22 stupních během dne a nejméně 14 stupních v noci, proto je krabice pokryta průhlednou fólií. Film se pravidelně odstraňuje a rostliny jsou nasyceny kyslíkem. Pro dodatečné zvlhčení se postřik provádí ze sprejové láhve.
- Zalévání se provádí podle potřeby.
- Po vzejití sazenic se film odstraní a nádoba s klíčky se umístí na teplé a světlé místo (bez přímého slunečního záření).
- Před výsadbou se rostliny vyvedou na 3 dny ven a otužují.
- Místo by mělo být světlé a uzavřené před větrem.
Jak zasadit pórek do šneků: video
Co dělat, když jsou sazenice cibule vytaženy
Aby se zabránilo protahování sazenic, provádí se dodatečné osvětlení pomocí fytolampy . Světelný den by měl být asi 16 hodin. Lampa by měla být ve vzdálenosti půl metru od sazenice. Jak sazenice rostou, půda se nalije. Pokud je teplota v místnosti 22 stupňů, teplota se postupně snižuje až na 18 stupňů.
Peří cibule můžete ostříhat, aby sazenice nepadaly.
Kdy a jak zasadit sazenice pórku na otevřeném prostranství
55-60 dní po výsevu (v polovině května) se sazenice vysazují na otevřeném prostranství. Před výsadbou jsou sazenice napojeny a pečlivě odstraněny ze země. Kořeny a horní část stonku jsou zastřiženy.
Nejlepší pro setí jsou záplavové půdy a hlíny s neutrální reakcí.
Lehká hlinitopísčitá, těžká hlína a kyselá půda není pro pěstování vhodná.
Cibule, česnek, okurky, mrkev jsou považovány za špatné předchůdce.
Nejlepšími předchůdci pro pórek jsou zelené hnojení, brambory, zelí, luštěniny. Na zahradě za poslední tři roky neměl vyrůst žádný druh cibule.
Na budoucí zahradu na podzim se zavede 15 kilogramů organické hmoty (humus, kompost), 60 gramů nitrofosky a 20 gramů močoviny na 1 metr. Do kyselé půdy se přidává dolomitová mouka nebo vápno. Vše je pečlivě vykopáno. Na jaře se přidává 30 gramů dusičnanu amonného nebo 20 gramů močoviny. Před výsadbou je země vykopána, uvolněna a navlhčena.
Pro výsadbu póru se použije dvouřádkové schéma. Vzdálenost mezi dvěma čarami je minimálně 0,2 metru. Mezi páskami cca 0,7 metru. Mezi každou sazenicí by měl být interval 8 centimetrů a u velkých odrůd i více.
Pěstování póru na vysokých stranách pro kropení země
V případě potřeby můžete použít jednořádkovou možnost přistání. Rozteč řádků je v tomto případě 0,3 metru. Rozestup mezi rostlinami je 8 - 12 centimetrů.
Hloubka výsadby sazenic je 12-15 centimetrů. Po výsadbě se cibule zalije.
Mulčování se provádí rašelinou, malou slámou, pilinami.
V blízkosti můžete zasadit okurky, rajčata, salát, mrkev, ředkvičky, ředkvičky, špenát, celer.
Letní péče o cibuli
Po zakořenění se cibule rozdrtí na první lístek. Při opakovaném zahušťování se noha pórku ukáže být více vybělená. Veškerá péče spočívá v odstraňování plevele, uvolnění meziřádkové vzdálenosti, zálivce a hnojení. 
a tímto způsobem můžete vybělit kýtu cibule
Azofoska, Mortar jsou vhodné pro vrchní obvaz.
- První krmení se provádí 3 týdny po výsadbě do země. Do té doby by se na rostlinách mělo vytvořit 6 listů. Pro zálivku se odebírá roztok ptačího trusu nebo divizna (na litr trusu se spotřebuje deset litrů vody).
- Pro další zálivku (po 3 týdnech) se odebírá dusičnan draselný a dusíkaté hnojivo v množství 20 gramů na metr. Můžete také vzít 35 gramů superfosfátu, 20 gramů draslíku, 20 gramů močoviny.
- V první dekádě července se vrchní obvaz vyrábí ze 45 gramů superfosfátu, 35 gramů draslíku.
- V červenci se pod stonky nalévá popel a provádí se hilling.
Za sezónu se vyrábějí 4 vrchní obvazy.
Zalévání pórku se provádí každých 5 dní. Kbelík vody je jeden metr.
Choroby a škůdci
Při pěstování póru bez správné agrotechniky na něj působí peronospora, fuzária, černá plíseň, rez cibulová, krkovička, muchnička cibulová, svilušky a mšice.
Zdravé zelené cibule
Když se objeví pórek padlí, rostliny musí být zcela odstraněny. Rostliny zbývající na lůžkách se postříkají chloridem měďnatým a fytosporinem.
Když rez na rostlinách se objevují nápadné žluté polštářky s nahromaděním spór houby. Polštářky při dozrávání tmavnou a později zčernají. Nemocné listy žloutnou a usychají. Nemocné rostliny se odstraní a spálí.
Léze virové mozaiky se objevuje kvůli hlavním přenašečům – mšicím. Listy jsou pokryty podélnými žlutými skvrnami. Nemocné rostliny jsou odstraněny ze zahrady a zničeny. Proti klíšťatům a mšicím jsou přijímána včasná preventivní opatření. Při pěstování sazenic ze semen ve věku 2-3 let jsou rostliny navíc chráněny před chorobou.
Nejčastějším škůdcem pro pórek je cibule muška, jí listy a zanechává za sebou znatelné bělavé pasáže. Larvy silně infikují kořenovou část rostliny.
Bez ochranných opatření rostliny hynou. Lidové způsoby ochrany:
- Při pěstování v blízkosti mrkve moucha neinfikuje cibuli, protože vůně mrkve je pro ni nepříjemná.
- Cibule pod kořenem se nalije roztokem z kbelíku s vodou a 200 gramů soli.
- Půda je posypána semínky mrkve a pepře. Na metr je lžička semínek.
- Používá se také dřevěný popel v množství 100 gramů na metr.
Kdy sklízet
Rostliny na záhonech zůstávají až do listopadu v jižních oblastech. V Moskevské oblasti, na Uralu na Sibiři, tentokrát připadá na konec září, říjen před sněhem.
Selektivní sklizeň lze provést, když se na rostlině vytvoří 4 široké listy. Úplné čištění se provádí před prvním mrazem. Pórek se odstraňuje velmi opatrně lopatou, vidlemi. Po nakopání na cibuli se odříznou kořeny.
Pokud chcete prodloužit dobu používání čerstvé cibule, v říjnu se rostliny vykopou, kořeny se trochu seříznou. Poté je pór umístěn ve skleníku a posypán zeminou. Při teplotě 10 stupňů seženete čerstvý pórek až do ledna.
Jak skladovat pórek
Menší cibuloviny lze nechat na zimu a na jaře začnou znovu růst. Pro zimování jsou rostliny pokryty rašelinou, smrkovými větvemi, vrstvou zeminy a v zimě sněhem. Při zimování v zemi rostliny půjdou do šípů a dají semena.
Doma pórek vydrží cca 2 měsíce. Pokud pórek vložíme do lednice, prodlouží se trvanlivost.
Chcete-li uložit cibuli ve zmrazené formě, je třeba ji nakrájet na kroužky a vložit do sáčku s vrstvou až 5 centimetrů. Poté je balíček umístěn do mrazáku.
Pórek lze sušit v troubě nebo elektrické sušičce při teplotě nejvýše 45 stupňů. Sušená cibule si zachovává většinu živin.
Během chladné zimy se nasbíraný pórek vyhrabe v písku a umístí na chladné místo s kladnou teplotou.
Před pokládkou na zimu se listy zkrátí o 3/4 délky. Na dno akumulační nádrže se nasype 5 cm vrstva písku. Příď je namontována vertikálně. Mezi každou rostlinou je dodržován interval 15 centimetrů. Navlhčený říční písek se vylije. Při vlhkosti vzduchu 85 procent je zeleň zachována až šest měsíců.
Během skladování by měla být prováděna pravidelná kontrola a vyřazování poškozených stonků.
Pórek vám umožní získat spoustu užitečných látek v době, kdy nejsou k dispozici čerstvé bylinky z vaší zahrady. Tento druh cibule dává pikantní chuť mnoha pokrmům.
PÓREK. Výsev semen pro sazenice do šneka. Před a po klíčení: video
Správné pěstování póru ze semen umožňuje vypěstovat silné a zdravé sazenice a získat bohatou úrodu této užitečné rostliny.
Amatérští zahradníci nazývají pórek hezkým velkým. Tato nestandardní kultura je stále populárnější. A existují pro to objektivní důvody: pórek prakticky neonemocní, je zřídka napaden škodlivým hmyzem, vyznačuje se zvýšenou mrazuvzdorností a dlouhou trvanlivostí. Hospodyňky ho používají při přípravě různých pokrmů, protože obsah karotenu a vitamínu C v něm přidává na hodnotě.
Pórek - chutný a zdravý produkt
Hlavním rozdílem mezi pórkem a obyčejnou cibulí je kromě velikosti velké množství vitamínů, které po dlouhodobém zimním skladování nezmizí, ale spíše se hromadí. Navíc pórek nechutná tak hořce jako obyčejná cibule a nezpůsobuje slzení. Pěstování pórku a péče o něj je celkem jednoduchá. A při dodržení podmínek pro jeho vývoj a růst můžete získat nejen chutný, ale také poměrně vysoký výnos.
Botanické vlastnosti
Pór je dvouletá rostlina. Pěstuje se však jako letnička, protože druhým rokem kvete a ztrácí své cenné vlastnosti. Průměr bílé, mírně nabobtnalé cibulky je přibližně 2-7 cm.Nahoře přechází ve falešný stonek světle zelené barvy, tvořící dlouhé listy, které pevně drží pohromadě. Délka stonku se může lišit v závislosti na odrůdě - od 10 do 75 cm a jeho průměru - od 2 do 5 cm.
Každá rostlina má 6-15 listů, jejichž délka je 45-65 cm.Odchod listových čepelí od stonku je vějířovitý, připomínající opačné uspořádání. Ploché listy pórku z centrální žilky jsou přeložené napůl, mají voskový povlak. K rozvoji šípu květu dochází až ve druhém roce růstu.
Jeho výška může dosáhnout metru nebo více a nese květenství ve formě koule - deštníku. U rostlin, které jsou dobře vyvinuté, je deštník poměrně velký. V průměru může dosáhnout 15-20 cm a počet malých květů, které jsou obvykle tmavě fialové nebo lila barvy, je až 1000. Velmi často je v květenstvích pozorována tvorba vzduchových cibulí, které lze použít k reprodukci.
Technologie pěstování
Mnoho amatérských zahradníků se dnes zajímá o otázku - jak pěstovat pór? To se provádí dvěma způsoby: sazenice a bez semen. Ten se používá především v jižních oblastech, kde teplotní indikátory vzduchu a půdy umožňují rostlinám vytvořit normální kořenový systém.
Metoda sadby se používá v oblastech Dálného východu a Sibiře, ve středním pruhu a také v severních oblastech, kde není dostatek tepla a světla, aby pórek plně dozrál.
Pěstování pórku bezsemennou metodou nemá žádná zvláštní tajemství. Sázet pórek do země obvykle začíná v druhé polovině května. Nejprve musíte připravit postele. K tomu musí být půda oplodněna organickou hmotou a na podzim pokryta černým plastovým obalem. Výsev dezinfikovaných a naklíčených semen se provádí podle schématu - 12-15x15-20cm. Po zasetí semen by měly být postele dobře napojeny a pokryty fólií nebo polykarbonátem.
Semena pro sazenice by měla být zaseta v druhé polovině února. V přítomnosti skleníků s vytápěním je možné zasít rané odrůdy koncem března - začátkem dubna. K tomuto postupu je dobré použít malé krabičky nebo kazety naplněné rašelinou. Vzdálenost semen by měla být alespoň 5 cm a vzdálenost mezi řádky 2 cm.
Dokud se neobjeví sazenice, mělo by se každý den provádět mírné zavlažování. Po čtyřech týdnech je nutné sazenice vybrat. K tomu můžete použít hrnce o průměru asi 5 cm.Je velmi důležité dodržovat teplotní režim a nepřehřívat půdu a vzduch. Teplota by ve dne neměla přesáhnout 20 stupňů, v noci 14. Před začátkem května by se sazenice měly osvětlit fitolampami.
Jak zasadit sazenice?
Vzhledem k tomu, že se tato kultura nebojí možného snížení teploty, může být vysazena na pozemku v zahradě začátkem května. Příprava na výsadbu vyžaduje otužující rostliny. K tomu jsou nádoby se sazenicemi ponechány pod širým nebem, přičemž se volí místo bez průvanu a dostatečně osvětlené slunečními paprsky. Oblast, kde se bude pór pěstovat ve volné půdě, by měla být dobře osvětlená.
Velmi dobré výnosy této plodiny lze dosáhnout na lehkých hlinitých půdách. Za nejlepší dobu pro výsadbu se považuje období, kdy se půda v hloubce 12-15 cm zahřeje na 8-10 ° C. Při výsadbě sazenic se v této hloubce vyřezávají drážky, do kterých jsou rostliny umístěny. V této hloubce bude vhodné vzrůstající klíčky shrnout. Před zahájením práce by se u každé sazenice měly listy a kořen zkrátit o třetinu.
Tip: Aby pórek lépe zakořenil, můžete ze stejného množství hlíny a divizny připravit zápar a do něj pak ponořit kořeny rostlin. Hustota výsadby - 23-30 rostlin na 1 m2.
Nejběžnější jsou dvouřadé a víceřadé přistávací vzory. Se dvěma řadami je vzdálenost mezi sazenicemi 25 cm a mezi řadami - 35 cm; s víceřadými rostlinami se sází každých 15 cm, rozteč řádků je cca 30 cm.Na konci práce je nutné brázdy zalít. Je třeba poznamenat, že neporušené rostliny s neporušenými kořeny zpravidla dobře zakořeňují.
Prostor mezi řádky cibule lze racionálně využít: například k výsevu řepy nebo mrkve. V případě, že je pórek zasazený příliš hustě, je potřeba ho v červenci začít s ředěním. Je žádoucí provést tuto práci včas, aby se zabránilo tenkému falešnému stonku. Mladá zelenina, která zbyla po pletí, může být užitečná při přípravě salátů.
Vlastnosti péče
Agrotechnika pro pěstování póru se skládá ze souboru opatření, včetně:
- Pravidelné zavlažování. Musí se provádět alespoň třikrát týdně. Aby byla půda navlhčena 8-10 cm hluboko, měla by být zálivka dostatečně vydatná. Tato plodina velmi dobře reaguje na vlhkost v první polovině vegetačního období.
- Horní zálivka, která se nejlépe provádí současně se zaléváním dvakrát měsíčně. Abyste rostlinám poskytli výživu, musíte vědět, jak pórek krmit. Můžete použít lék běžný mezi letními obyvateli, který zahrnuje mullein nebo kuřecí trus, který se ředí vodou.
- Hilling, který se doporučuje provádět minimálně 4x za jednu sezónu. Ideální varianta je 2x měsíčně. Tato operace zvyšuje šance na pěstování rostliny se silným bílým stonkem. Hilling se nejlépe provádí nějakou dobu po zavlažování.
Jinak pěstování póru spočívá v nezbytném odplevelení, stejně jako v mulčování půdy mezi řádky rašelinou nebo shnilým hnojem.
Jak zachránit vypěstovanou úrodu?
Tvorba silného stonku u rostlin nastává v září. V této době již lze rostlinu používat při přípravě různých pokrmů, ale i konzumovat syrovou. Pozdní odrůdy cibule lze skladovat velmi dlouho. Za tímto účelem by měly být rostliny v polovině podzimu zakopány v písku, poté, co jejich kořeny seříznou na délku 2-5 cm.
Měly by být umístěny těsně a svisle v písku. Uličky by měly být naplněny mokrým a čistým pískem. Při tomto skladování by teplota měla být 0 °C a vlhkost vzduchu přibližně 80 %. Tyto podmínky umožňují skladovat pór 6-7 měsíců. Současně se jeho stonek rozjasní a rozměry se zvětší. V únoru se množství vitamínu C v cibuli zvyšuje.
Důležité! Pokud je vlhkost půdy vyšší, než je doporučeno, může dojít k aktivaci háďátek nebo roztočů. Velmi důležitými parametry při skladování této plodiny jsou proto vlhkost a skladovací teplota. Je však třeba si uvědomit, že při dodržení příznivého režimu si nelze být jisti, že se škůdci nemohou objevit. V tomto případě však bude jejich vývoj velmi pomalý.
Aby sklizená úroda mohla sloužit jako potrava celou zimu, musíte vědět, jak pórek správně skladovat. Mnozí preferují způsob uchovávání v lednici. Chcete-li to provést, musíte vybrat dobré rostliny, vyčistit a oříznout jejich kořeny a listy a ochladit na 0 + 1 ° C. Poté by měly být zabaleny po 7-9 kusech pomocí plastových sáčků. Mohou být uchovávány v lednici bez ztráty kvality po dobu 4-5 měsíců. Ale u jakéhokoli typu skladování je třeba rostliny čas od času zkontrolovat, protože mohou vyschnout, bolet nebo hnít. Zkažený pórek ihned vyhoďte.
Zajímavé informace o pěstování pórku lze vyčíst z videa:
Pórek je všestranný produkt. Díky schopnosti rychle se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám je široce rozšířen po celém světě. Konzumuje se čerstvá, používá se při vaření, smažená, vařená, dušená, sušená, marinovaná, a to ji jen činí chutnější. Pórek se používá jako samostatný produkt, jako koření a jako doplněk při sklizni zeleniny na zimu. V tomto článku se dozvíte, že pórek na stránkách není tak těžký, jak by se na první pohled mohlo zdát. Trochu péče o něj a na podzim bude na vašem stole zásobárna vitamínů.
Biologické vlastnosti
Zvažte pórek, obecné vlastnosti odrůdy jsou uvedeny níže. Jedná se o dvouletou rostlinu, která netvoří nám známé cibule. V prvním roce se z pórku vyvine nepravý stonek. Má válcovitý tvar a široké listy, které vějířovitě kolem stonku. Nejproduktivnější částí rostliny je výše zmíněný nepravý stonek. Jeho tloušťka může přesáhnout 7 cm a výška luku dosahuje 30 cm.
Ve druhém roce rostlina vyvine vítězný výhon, na jehož konci se vytvoří kulovité květenství. Na konci z něj můžete sbírat semínka, díky nimž se pórek vysazuje na sazenice.
Je nutné dodržovat přísný teplotní režim 2°C, v takovém pórku vzroste. Pěstování sazenic je náročný proces. Mladé výhonky nesnášejí mráz, ale když rostlina zakoření, mírné mrazíky už pro ni nejsou nebezpečné.
Existují dva způsoby, jak pěstovat pór: výsadba sazenic nebo přímý výsev do půdy. Níže si oba způsoby probereme podrobněji.
Nejlepší místo pro výsadbu sazenic cibule
Aby pór dával bohatou úrodu, musí být pěstován v sazenicích na dobře obdělaných úrodných půdách. Pro tento druh rostlin je výborná mírně kyselá a neutrální půda. Pórek má velmi rád vlhko, takže jej lze pěstovat i na vlhkých hlinitých půdách. V těžkých jílovitých půdách se rostlina špatně vyvíjí a někdy umírá. Jako hnojivo se používá močovina, kompost, superfosfát popř
Pórek. Pěstování sazenic ze semen
Chcete-li rychle vyklíčit semena a získat silné sazenice, musíte se uchýlit k následujícímu postupu. Semena je nutné umístit do horké vody na 20 minut, poté do studené. Po vytvrzení a pro urychlení namočte na tři dny do teplé vody. Po vylíhnutí semena se suší na gáze a poté se pórek vysazuje na sazenice.
Výsev semen
Aby se pěstoval zdravý pór, musí být postup proveden v určitou dobu. K tomu bude zahradník potřebovat truhlíky na pěstování sazenic, které by se měly vejít na okno. Únor je nejlepší čas pro úrodnost při pěstování póru ze semen. Péče o rostlinu během tohoto období vyžaduje minimální úsilí. Včasné zavlažování a pravidelné postřikování udělá své. Pokud plánujete pěstovat sazenice ve skleníku, setí se provádí v polovině dubna. A již na konci tohoto měsíce - semena mohou být zasazena do záhonů. Nezapomeňte je přikrýt fólií.
Krabice jsou naplněny připravenou zeminou, ale ne až po okraj. Poté se semena vysadí v řadě s intervalem asi 5 cm.Hloubka takové drážky není větší než 15 mm. Poté, co jsou krabice pokryty fólií a dát na teplé a suché místo. Uvnitř výsledného skleníku by teplota vzduchu měla být asi 25 ° C. Když se objeví první výhonky, odstraníme film a udržujeme teplotní režim celý týden - 12 ° C v noci a 17 ° C během dne. Po týdnu expozice během dne pozorujeme 20 ° C a v noci - 14 ° C. A tak po celou dobu pěstování sazenic.
Péče o sazenice
Poté, co se ze semen objeví první klíčky, začíná pečlivá péče o sazenice, na které bude záviset konečný výsledek.
Pórek je kulturní rostlina, která má velmi ráda vodu. Půda by proto měla být vždy mírně vlhká. Nezalévejte, jinak mohou kořeny uhnít. Ujistěte se, že půda nevysychá, ale nemusíte ji nadměrně vlhčit.
Zalévání se provádí teplou vodou s malým tlakem. Celý postup se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození stonků klíčků. Pokud chcete získat zdravou a bohatou úrodu, nemusíte se omezovat pouze na zálivku. V tomto případě hraje důležitou roli krmení. Provádí se jednou nebo dvakrát.
Aby se staly silnější a stonek je tlustý, listy se prořezávají. Po tomto postupu by délka listů neměla přesáhnout 10 cm.
Výsadba sazenic póru se provádí po vytvrzení rostliny. Do šesti týdnů je vyveden na ulici a zalévání se postupně snižuje. A pak jsou sazenice vysazeny v otevřeném terénu.
Správná výsadba sazenic póru
Když sazenice zesílí, je čas zasadit je do otevřené půdy. Nejčastěji se tento postup provádí koncem dubna nebo začátkem května. Místo musí být připraveno předem. Sazenice se vysazují v řadách do předem připravených drážek. Hloubka výsadby je o něco větší než v truhlících. Kořeny a listy cibule jsou trochu řezané.
Řádky jsou vyrobeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe a cibulové sazenice jsou vysazeny v intervalu 10 cm, což zajišťuje dobrý růst rostliny a usnadňuje kopání.
Pěstování pórku
Výsadba pórku pro sazenice je jen začátek. Nejtěžší je péče o dospělou rostlinu. Základ úspěšného pěstování cibule tvoří dva faktory: péče a přikrmování. Pro mladou rostlinu je velmi důležité včasné uvolnění půdy a odplevelení. Zalévání a pórek se provádí podle potřeby. Nejčastěji se tyto postupy provádějí během vegetačního období. Na pórek je výborným hnojivem ptačí trus, ředí se vodou v poměru 1:20.
Poté, co je mladá rostlina dobře zakořeněna, se na postel nalije úrodná půda. Po několika měsících se provede první hilling a poté se podle potřeby postup opakuje až do sklizně. Pro rostlinu je velmi dobré přidat do půdy dřevěný popel před kopáním. Pórek ve svém okolí nesnáší plevel, proto potřebuje pravidelné odplevelování.
Na ochranu úrody
Jako každá rostlina je i pór náchylný k napadení škůdci a různými chorobami. Její hlavní výhodou ale zůstává, že je ve srovnání s cibulí stále odolnější a není tak často napadána škůdci nebo nějakou chorobou. Při dodržení výše uvedených doporučení (správná výsadba pórku pro sazenice a dodržování zemědělské techniky pěstování), jakož i při náležité péči o rostlinu, není tak obtížné ji zdravě pěstovat.
Stále však existuje hmyz, který je pro tuto kulturu nebezpečný. Například muška cibulová. Navzdory svému názvu tento škůdce způsobuje škody na mnoha rostlinách. Ale stále existuje rostlina, kterou tento hmyz nemůže vystát - mrkev. Pokud tyto dvě plodiny zasadíte vedle sebe, problém s cibulovou muškou bude vyřešen. Dalším škůdcem je třásněnka tabáková. K boji proti němu se používají speciální chemikálie. Příroda se ale dokázala postarat a vytvořit pro třásněnky přirozeného nepřítele – dravého roztoče.
Jednou z nejznámějších chorob póru je padlí. Chcete-li se toho zbavit, použijte účinný prostředek s názvem Bordeauxská kapalina. A pokud se na výhonech a listech objeví bílá hniloba, je na čase použít vápenatou půdu.
Sklízíme a řádně skladujeme
V závislosti na odrůdě cibule začíná sklizeň s nástupem prvního mrazu, kdy se na rostlině již vytvořily 3-4 pravé listy. Rostlina je pečlivě vykopána a vytažena ze země, drží výhonky. Kořeny se odstraní prořezávačem, přičemž nezůstanou více než 2 cm bazálního laloku, a listy se seříznou na 2/3 délky. Pór má vynikající vlastnosti pro dlouhodobé skladování. Obsah vitaminu C ve stonku přitom neklesá. Může být skladován ve sklepě celou zimu, k tomu stačí udržovat 80% vlhkost při teplotě 1-3 ° C a stonky kopat ve vzpřímené poloze v mírně vlhkém písku. Pokud je písek nadměrně mokrý, dojde k narušení vzdušného režimu, což znamená, že rostlina může začít hnít.
Pórek lze navíc skladovat netradičním způsobem. Mrazí se, solí, nakládá, suší atd. Sušená cibule je skvělým doplňkem k ostatním kořením. Cibuli můžete také zabalit do sáčků po 5-7 kusech a skladovat v lednici asi 5 měsíců.
Užitečné vlastnosti pórku
Pórek obsahuje spoustu vitamínů a také hodně bílkovin. Vysoký obsah kyseliny askorbové, draslíku, karotenu atd. umožňuje používat tento produkt ke zlepšení metabolismu, zvýšení chuti k jídlu, zvýšení imunity a k léčbě celého seznamu nemocí. Například při léčbě revmatismu, ledvinových kamenů, obezity, usazenin solí, dny, aterosklerózy.
Pórek obsahuje mnoho užitečných látek. Pěstování, péče, sazenice na oknech a klíčení semen stojí za námahu.
Shrneme-li to, můžeme říci, že pórek je hoden být alespoň jednou na zahradě vaší zahrady.
11.09.2017
Pěstování póru na otevřeném poli nevyžaduje mnoho úsilí: není to příliš náladové a metody výsadby a péče jsou poměrně jednoduché. Tato kultura je stále oblíbenější, protože žádná z cibulí se s ní nedá srovnávat ani chutí, ani výnosem. Obsahuje nejdůležitější informace o tom, jak na zahradě vypěstovat pórek ze semínek či sazenic, a také vše o správné péči a skladování sklizené plodiny.
Popis
Pór je dvouletá rostlina. V prvním roce se vytvoří růžice 6-15 tmavě zelených plochých listů pokrytých voskovým povlakem, dlouhá 80-90 cm a široká 3-5 cm Blíže ke kořeni se spodní části listů těsně uzavírají a tvoří nepravý stonek, který se běžně nazývá noha. Jeho délka může být 10-80 cm a v průměru 2-7 cm.
Druhým rokem po přezimování rostlina vykvétá: tvoří více než 100 cm vysoký stopek zakončený kulovitým deštníkem a tvoří semena.
Pěstování póru je snazší než cibule: není tak náročný na půdu, je extrémně mrazuvzdorný a téměř nepodléhá chorobám. Pór, stejně jako ostatní cibule, však miluje světlo, netoleruje kyselé půdy a zaplavení roztavenou vodou.
Pór se snadno vypěstuje ze semínek nebo sazenic. Tento druh má dlouhé vývojové období - 6 měsíců, proto se ve středním Rusku často pěstuje druhým způsobem.
Nejlepší odrůdy
Ruských odrůd není tolik, ve středním Rusku se používají hlavně Karantansky, Vesta, Asgeos a také zahraniční hybridy Elefant, Jolant, Kamus.
Kupujte semena v důvěryhodných internetových obchodech nebo u známé značky. Při nákupu nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby. Pokud jsou semena správně skladována, budou životaschopná asi čtyři roky.
| Název odrůdy | Popis |
|---|---|
| Karantanský | Pozdní zrání, od vyklíčení po sklizeň 180-200 dní. Výška až 80 cm s rozprostřenými zelenými listy s voskovým povlakem. Noha 10-20 cm dlouhá a až 4 cm v průměru, odolná vůči chorobám, mrazuvzdorná. |
| Vesta | Časná zralost, od výsevu po sklizeň 120-130 dní. Výška až 130 cm se širokými světle zelenými listy s mírným voskovým povlakem. Noha do 30 cm, průměr 4 cm, váha 200-350 g. |
| slon | Středně raná, od vyklíčení do sklizně 120–140 dní. Výška 70-85 cm se širokými modrozelenými listy se silným voskovým povlakem. Kýta je dlouhá 15-20 cm, váží 200 g. Je suchu a mrazu odolná, vysoce úrodná. |
| Kolumbus | Velmi raná, od výsadby po sklizeň 80-85 dní Vysoká, se silnými šedozelenými listy. Noha až 7 cm v průměru, 18-20 cm dlouhá. |
Dobu sklizně můžete prodloužit volbou kombinace odrůd. Raný pórek bude hotový na podzim, zatímco pozdní pórek vám poskytne šťavnaté stonky uprostřed a pozdní sezóny.
Kdy vysévat pórek ze semínek nebo sadby
Pro výsev pórku jsou tři termíny, které vám zajistí čerstvou úrodu po celou sezónu.
Jak zasadit pórek pro sazenice
Pórek vypěstujete za pouhou jednu sezónu ze sazenic. Semena se vysévají koncem února - začátkem března do předem připravené půdy. Je lepší použít speciální hotovou půdu, která se prodává v obchodech, má volnou texturu a vyvážené množství živin pro růst a vývoj rostlin.
Pro výsev stačí 1 g semen, abyste získali asi 200 sazenic.
Aby se semena rychleji vylíhla, je třeba je nejprve namočit na 10 hodin do roztoku epinu a poté 1-2 dny uchovávat ve vlhkém hadříku na teplém místě, aby nedošlo k vyschnutí. Poté mírně zaschnout a lze vysévat.
K setí semen pro sazenice se používají široké a mělké nádoby, k tomu:
- Naplňte hotovou směs půdy, trochu udusejte a navlhčete.
- Vytvořte drážky 1 cm hluboké a alespoň 1 cm široké.
- Semínka rovnoměrně a řídce rozmístěte do připravených prohlubní.
- Posypte suchou sypkou zeminou. Povrch je mírně zhutněný.
Pro pěstování sazenic je vhodnější použít speciální podnosy nebo květináče hluboké asi 5 cm.
- Naplňte květináče zeminou a uvolněte všechny hrudky.
- Prsty udělejte do každé nádoby malé prohlubně asi 1-1,5 cm hluboké.
- Do každého květináče zasejte 2 semínka.
- Semena zakryjte malou vrstvou zeminy.
Aby půda nevyschla, nádoby s plodinami jsou pokryty fólií a umístěny na teplém (22-25 C) tmavém místě. Když se objeví první výhonky, položí je na světlý parapet a sníží teplotu (otevřením oken) na 10-14 C v noci a 18-20 C ve dne.
Výsadba pórku pro sazenice - video
péče o sazenice
Péče o sazenice spočívá v pravidelném mírném zavlažování teplou, usazenou vodou.
Semena se zalévají velmi opatrně, aby se nesmyla silným proudem z konve.
Pokud jsou sazenice bledé a špatně se vyvíjejí, můžete je krmit 1-2krát roztokem komplexních hnojiv v poměru 1 čajová lžička bez sklíčka na 1 litr vody.
Při použití hotové půdy pro pěstování sazenic se vrchní oblékání obvykle nevyžaduje.
V době výsadby by měl pór dosáhnout 65-70 dnů. Do této doby budou rostliny tlusté jako tužka a asi 20 cm vysoké.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Jsou vysazeny na otevřeném prostranství začátkem května (data pro střední Rusko).
Otužování sazenic
Sazenice pórku tento proces snášejí dobře, ale přesto je žádoucí jej předem otužovat. Chcete-li to provést, týden před výsadbou se nádoby se sazenicemi vynesou na otevřený balkon na celý den a po 2–3 dnech se nechají přes noc.
Poté bude pórek připraven k přesazení na trvalé místo.
Kde pěstovat pórek
Přestože je pórek nenáročný na půdu, nejlépe se mu daří v úrodné, hlinité půdě, která dobře zadržuje vlhkost, ale nepřekrmuje se hnojivy, jinak bude drsný a houževnatý a bude příliš růst listů.
Chcete-li získat dobrou úrodu, vyberte místo, které je celý den dobře osvětlené. Pór, který je zasazen ve stínu, nebude schopen plně růst a rozvíjet se.
Nepěstujte ji rok co rok na stejném místě, protože to zvyšuje riziko škůdců a chorob.
Vzor přistání
Nejlepší schéma výsadby pro postele je třířádkové, se vzdálenostmi mezi řadami 40 cm, mezi rostlinami - 15-20 cm.
- Pro výsadbu pórkových sazenic udělejte do záhonu otvory o průměru 15 cm a hloubce 15-23 cm (v závislosti na velikosti vašich rostlin).
- Opatrně vyjměte mladý pórek z hrnce a vložte jej do vytvořené prohlubně. Ujistěte se, že bod růstu (místo, kde se stonek rozbíhá do listů) je těsně nad povrchem půdy.
- Naplňte otvor vodou.
- Když se voda vsákne, vyplňte prohlubeň zeminou a lehce ji udusejte.
Výsadba póru v otevřeném terénu - video
Dalším způsobem, jak vysadit sazenice pórku, je zasadit je do hlubokých rýh. Tato metoda je zvláště dobrá, pokud máte na zahradě volnou, úrodnou půdu.
- Drážka by měla být vykopána do hloubky asi 30 cm, a pokud je řada více, pak by měly být ve vzdálenosti 75 cm od sebe. Pokud se pokusíte vykopat drážky příliš blízko u sebe, stěny se mohou zhroutit.
- Na dno dejte asi 7 cm dobře prohnilého zahradního kompostu a zasypte ho asi 15 cm zeminy.
- Opatrně tam umístěte rostliny tak, aby stály vzpřímeně.
- Nalijte vodu a posypte zeminou, jak je popsáno výše.
Pokud je po výsadbě horké a suché počasí, rostliny se zalévají denně po dobu jednoho týdne a poté pouze za velmi suchého počasí.
Aby se půda nedostala do záhybů listů, můžete ve fázi výsadby sazenic vzít část papírové trubice, například zpod toaletního papíru nebo papírových ručníků, a umístit ji na rostliny. Papír bude během vegetačního období hnít, ale pomůže zabránit tomu, aby se půda dostala dovnitř stonku.
Jak pěstovat pórek ze semen venku
Pór se také pěstuje výsevem semen do otevřené půdy. V tomto případě existují dvě možnosti - vysévají se suchá semena:
- při nástupu stabilního chladného počasí (tedy „před zimou“) na předem připravených postelích;
- v létě (pro střední pruh - v polovině června).
Semena pórku vysévejte řídce: asi 1 ks na každé 2 cm a s roztečí řádků na malé záhony 20-30 cm, na velké plochy (zejména pokud je ponecháte před zimou) - 45 nebo 60 cm.
Klíčení je obvykle velmi dobré a mělo by trvat asi 14–21 dní.
Jak se starat
Péče o plodiny v otevřeném terénu je podobná péči o rostliny pěstované ze sazenic.
Pórek je poměrně nenáročný. Péče spočívá v systematickém kypření meziřádkové vzdálenosti, zálivce a odstraňování plevele.
Hilling
První 3-3,5 měsíce pórek roste pomalu. Když jde k růstu, postupně se ke kmeni přisypává zemina z rozteče řádků.
Spodní listy, které rostou příliš pomalu, lze mírně zastřihnout, aby se neopíraly o zem. Dlouhé tmavé listy asi 5 cm odřízněte na začátku léta uprostřed a potřetí, pokud je to nutné, na začátku podzimu.
Chcete-li získat podlouhlou bělenou nohu, pro kterou se pěstuje pór, je takové hilling velmi důležité: čím více získává sílu, tím více půdy je třeba nalít. Aby měla šťavnatá bílá nať, musí být pórek schovaný před sluncem.
Během léta pórek alespoň 3-4x naklízí. Zároveň by země neměla padat do paždí spodních listů a znečišťovat nohu zevnitř!
Zalévání
Nenechte půdu vyschnout. Cibule trpící nedostatkem vláhy rostou nerovnoměrně a získávají ostřejší chuť a hutnější texturu. Ideálně ji v suchém létě zalévejte alespoň 2x týdně.
Jak krmit pórek
Pór dobře reaguje na vrchní oblékání. Poprvé se krmí v květnu 10-12 dní po výsadbě v otevřeném terénu v dávce 10 g / m2. dusičnanu amonného na 10 litrů vody.
Druhý vrchní obvaz se provádí ve fázi pěti až šesti listů v červnu roztokem divizny (1:10), spotřebou 2 litrů na metr čtvereční.
Potřetí se vrchní oblékání provádí v červenci až srpnu roztokem močoviny v množství 5 g / m2. za 10l. voda.
Choroby a škůdci
Mladé rostliny póru mohou poškodit slimáci. Pro boj s nimi nainstalujte speciální noční pasti nebo použijte léky proti těmto škůdcům.
Pokud je léto deštivé, může se objevit hniloba listů. V tomto případě se můžete pouze zbavit shnilých rostlin a proředit záhon, abyste zvýšili cirkulaci vzduchu.
V létě se na listech pórku mohou objevit oranžové skvrny podobné rzi, často s vysokou vlhkostí. Odstraňte postižené listy, nové budou zdravé.
Sklizeň
Tato cibule je 2-3krát produktivnější než cibule. Z 1 metru čtverečního se obvykle sklidí 4-6 kg pórku.
Mladá zeleň se začíná používat v létě, kdy bílá část stonku dosahuje průměru 3 cm.
Pór se nakonec sklízí koncem září-začátkem října, ale před nástupem silných mrazů.
Pokud je půda vlhká, lze pórek jednoduše vytáhnout přímo ze země. Pokud se nepohnou, prohrabejte kolem rostlin vidličkou a pak pórek jemně stáhněte tak, že je uchopíte za základnu. Setřást uvízlou zeminu.
Jak skladovat
Při krátkodobém skladování (až jeden týden) stonky důkladně omyjte, abyste odstranili zeminu a písek, který se mohl nashromáždit mezi listy. Pórek vložte do vzduchotěsného plastového sáčku a dejte do lednice.
Pro delší skladování se kořeny a listy zkrátí o čtvrtinu, rostliny se umístí šikmo kořenovou stranou dolů do truhlíků pod úhlem 40-50° a posypou čistým pískem nebo pilinami. Obal je uchováván vlhký na chladném místě. Stonky takto vydrží čerstvé až 8 týdnů při 0-5 C a 80-85% vlhkosti.
Jak získat semena
Chcete-li získat semena, nechte dva nebo tři nejsilnější póry zimovat a na konci podzimu je posypte suchou trávou.
Ve druhém roce se na rostlině vytvoří stopka větší než 1 metr a vytvoří se květenství - kulovitý deštník. Barva květů se pohybuje od bílé po tmavě fialovou. Poté, co všechna odkvetou, dozrají malá černá semínka za tři až čtyři týdny.
Ve středním Rusku nemají semena póru některých pozdních odrůd vždy čas dozrát. Na podzim lze takové deštníky sbírat a dozrají v interiéru.
Pórek má nejjemnější a nejsladší chuť ze všech cibulek a existuje mnoho způsobů, jak ho vařit, abyste si jeho chuť mohli vychutnat. Naučili jste se všechny způsoby sázení a péče o pórek na volném poli a snadno a přirozeně získáte bohatou úrodu na své zahradě.
Pór je zeleninová plodina, která nevyžaduje zvláštní péči, a proto je oblíbená u mnoha pěstitelů zeleniny. Nejčastěji se tato rostlina pěstuje pro další použití při přípravě různých pokrmů. Často se také pěstuje pro mrazení a konzervování.
Než začnete pěstovat takovou zeleninu, musíte se seznámit s hlavními rysy póru a nuancemi jeho výsadby.
Výhody pórku
Před vysazením pórku byste si měli podrobněji prostudovat blahodárné vlastnosti rostliny, díky kterým je mezi pěstiteli zeleniny tak oblíbená.
Abyste pochopili vlastnosti a kontraindikace, musíte znát složení rostliny. Obsahuje malé množství kalorií, díky kterým je zelenina během diety přidávána do stravy. Cibuloviny obsahují také mnoho živin a dalších živin, které lidské tělo potřebuje. Kromě toho mají cibule vysoký obsah vitaminu B, K, C, A.
Horní listy rostliny obsahují vláknitou strukturu, která podporuje šíření a rozvoj bakterií ve střevech, které snižují nadýmání. Proto lékaři doporučují jíst perlovou cibuli lidem se zhoršenou výkonností trávicího systému. Konzumuje se také při vysokém krevním tlaku. Díky draslíku, který je součástí rostliny, pravidelná konzumace čerstvých cibulovin normalizuje krevní tlak.
Zelenina nemá žádné závažné kontraindikace. Lékaři však přesto nedoporučují lidem s vážnými onemocněními dvanáctníku, aby ji často jedli.
Nejlepší odrůdy
Před výsadbou je lepší seznámit se s hlavními odrůdami póru, protože každá z nich má své vlastní vlastnosti.
Brzy
Cibule patřící k časně zrajícím druhům zeleniny plně dozrávají koncem léta. Pokud mluvíme o úplném cyklu zrání ovoce, pak trvá 120-150 dní. Mezi ranými odrůdami cibule se rozlišuje několik nejlepších odrůd:
- Vesta. Nejúrodnější raná zralá odrůda, která dorůstá až jeden a půl metru. Má vynikající chuť a trvanlivost.
- Kolumbus. Je považována za nejšťavnatější odrůdu, která dorůstá do 60–70 cm.Columbus se často přidává do salátů z čerstvé zeleniny, protože má lehkou vůni a jemnou chuť.
- Goliáš. Nejnižší raná odrůda, jejíž výška nepřesahuje 40 cm.
Střední sezóna
Mezisezónní perlové cibule dozrávají blíže ke konci podzimu. Takové odrůdy se vysazují méně často než rané zralé, protože mají nižší výnos. Mezi oblíbené mezisezónní typy žárovek patří:
- Kamus. Malá odrůda se zakřivenými zelenými listy, jejichž povrch je pokrytý vrstvou vosku. Dospělé rostliny dorůstají 15–20 cm.
- Kazimír. Nejoblíbenější mezisezónní cibule, která je odolná vůči hmyzu a chorobám. Při pěstování za optimálních podmínek dorůstají keře Casimir až 20–25 cm.
- Jolant. Tato odrůda je považována za nejproduktivnější mezi druhy cibule v polovině sezóny. Jolanth se vyznačuje úzkými listy a keři vysokými asi 35 cm.
Podmínky a pravidla přistání
Před pěstováním póru na otevřeném poli se musíte seznámit s načasováním výsadby této rostliny. V první polovině května se doporučuje zapojit se do bezsemenného pěstování rostliny. Konec nebo polovina února se hodí k metodě sadby.
Příprava půdy
Před výsadbou konkrétní odrůdy pórku se vybere vhodné místo a připraví se pro výsadbu. Tato zelenina roste dobře na dobře osvětleném místě daleko od vysokých keřů nebo stromů, které mohou sazenice zastínit.
Před výsadbou na otevřeném prostranství je připravena půda na místě. To se neprovádí na jaře, ale na podzim, před nástupem prvního mrazu. Nejprve se celá plocha proryje lopatou nebo vidlemi a poté se do půdy přidá 50 gramů močoviny s Nitrofoskou. Další fáze přípravy začíná na jaře. V tomto případě je každý metr čtvereční zahrady krmen 2–3 kg humusu smíchaného s kompostem.
bezsemenný způsob
Mnozí nevědí, co dělat, pokud sazenice zemřely před výsadbou v otevřeném terénu. V tomto případě se budete muset vypořádat s výsevem a pěstováním pórku ze semínek. K tomu se všechna sklizená semena pórku zasadí do předem připravené půdy. Na místě se vytvoří 2–3 řady ve vzdálenosti 30–40 cm od sebe. Na každém řádku jsou vytvořeny mělké otvory, do kterých jsou zasazeny cibulové hlavy. Když je všechna semena zasazena, řádky se opatrně zalijí vodou při pokojové teplotě.
metoda sazenice
Výsadba póru se často provádí metodou sazenic. Chcete-li použít tuto metodu, musíte semínko připravit předem. K tomu jsou všechna semena ošetřena šťávou z aloe nebo růstovými stimulanty. Doporučuje se také všechna semínka namočit na 20-30 minut do ohřáté vody s manganem kvůli dezinfekci.
Připravené semeno se vysévá nejdříve 20. března, aby do konce května mohly být vyrostlé sazenice přesazeny do otevřené půdy. Mladé sazenice se pěstují v malých květináčích nebo šálcích o velikosti 5–7 cm.
Vzrostlé sazenice se přesazují, když sazenice dorostou do výšky 10 cm. Výsadba naklíčených sazenic se neliší od sázení semen bezsemennou metodou.
Vlastnosti péče
Péče o pór je povinná, protože na ní závisí výnos vysazené rostliny.
Zalévání
Chcete-li zjistit, jak pěstovat pór, musíte se seznámit s vlastnostmi zalévání této zeleniny. Doporučuje se alespoň jednou týdně navlhčit půdu. Na metr čtvereční zahrady se přitom spotřebuje 5-7 litrů tekutiny. V podmínkách sucha se počet zalévání zvyšuje na třikrát týdně, protože země v takovém počasí rychleji vysychá. Během období zrání cibulí se zálivka snižuje.
vrchní oblékání
Během péče o pórek je nutné stanoviště přihnojit. První zálivka se aplikuje na půdu před výsadbou, v polovině podzimu. Během tohoto období se do země přidávají minerální vrchní obvazy s malým množstvím organické hmoty. Pokud je po výsadbě růst listů pomalý, provede se opětovné krmení. V tomto případě se do země přidá mullein a močovina smíchaná s 10 litry vody. Na metr čtvereční pozemku s cibulí se spotřebují tři litry směsi.
Rostoucí problémy
Při pěstování a péči o pór vznikají určité potíže. Často pórek dobře neroste a musíte přemýšlet, jak ho krmit, abyste zlepšili růst vysazených sazenic. K tomu se do půdy přidávají organická hnojiva ve formě kompostu se shnilým humusem.
Druhým častým problémem je plevel. Abyste se jich zbavili, budete muset vymyslet, jak správně uvolnit a odplevelit půdu. Pravidelně je nutné zapojit půdu do kopce. Zkušení pěstitelé zeleniny to dělají 2-3krát měsíčně, aby plevel neměl čas růst.
Způsoby skladování
Ne každý ví, jak uskladnit vzrostlý pórek v zemi. Existují tři běžné způsoby skladování sklizených plodin:
- Zamrzlý. Tento způsob je mezi pěstiteli zeleniny oblíbený, protože rozmražená zelenina neztrácí chuť. Pro zmrazení cibule stačí oloupat, nakrájet na několik kusů a dát do mrazáku.
- Ve sklepě. Nejvhodnějším místem pro skladování pórku je sklep. Tato místnost ochrání žárovky před mrazem a hnilobou.
- V bytě. V obytných prostorách jsou cibulové hlavy skladovány mnohem méně často, protože podmínky v nich nejsou vždy vhodné pro skladování plodin. Aby se nasbíraná cibule v bytě zachovala, je nutné hlídat teplotu vzduchu.
Populární recepty
Není žádným tajemstvím, že cibule se často používá při vaření, a proto byste se měli seznámit s hlavními jídly, které se z ní připravují:
- Cibulové lívance. K přípravě tohoto oblíbeného pokrmu se dvě velké cibule nastrouhají na jemném struhadle a osolí. Poté se z nastrouhaných cibulových hlaviček vymačká šťáva. Poté se vše zasype lněnými semínky s krupicí. Vznikne hustá směs, která se smaží na pánvi. Lívanečky se smaží velmi opatrně na mírném ohni.
- Cibule se slaninou. Při přípravě tohoto pokrmu se odřízne hlavička pórku, listy se nakrájí na proužky široké 1 cm, poté se odebere 100 gramů slaniny, která se podle chuti posype solí. Poté se v malém hrnci vaří voda a do ní se přidají cibulové hlavy, které se vaří 5-10 minut. Poté se nastrouhané jablko smíchá s mrkví, sušenými švestkami a zakysanou smetanou v samostatné misce. Výsledná směs se přidá do formy se slaninou a cibulí a poté se vloží do trouby. Miska se peče 20 minut při teplotě 120-140 stupňů.
