Welchen Boden mag Lauch? Lauch: wächst aus Samen und Setzlingen im Freiland. Beschreibung und wichtige Eigenschaften

Obwohl Lauch in Gärten auf Privatgrundstücken in Russland immer häufiger vorkommt, wird er im Allgemeinen offensichtlich nicht ausreichend angebaut. Und da es unbestreitbare Vorteile hat: Produktivität, ausgezeichneter Geschmack und medizinische Eigenschaften, ist es sinnvoll, ihm einen Platz in Ihrem Garten zuzuweisen. Haben Sie keine Angst vor den Schwierigkeiten, die der Anbau dieses Gemüses mit sich bringt – wir helfen Ihnen, Ihre Zweifel zu überwinden und diese nicht so schwierige Aufgabe zu bewältigen.

Kurze Geschichte und Beschreibung der Anlage

Lauch (manchmal auch Perlzwiebel genannt) stammt ursprünglich aus Asien und wurde von dort bis ins Mittelmeer verbreitet. Dort wächst es bis heute wild. In kultureller Form war es den alten Ägyptern, Griechen und Römern bekannt. Dank seiner wachsenden Popularität im Mittelalter verbreitete es sich in ganz Europa. Die größten Anbau-, Konsum- und Exportmengen von Lauch wurden in Westeuropa, insbesondere in Frankreich, erreicht und sind auch in Nordamerika weit verbreitet. In Russland war selbst Mitte des letzten Jahrhunderts wenig über diese Zwiebel bekannt. Der erste Lauch, Karantansky, erschien 1961 im Staatsregister, wo er 22 Jahre lang allein existierte. Erst seit 1993 wurde die Liste schrittweise erweitert und umfasst derzeit 27 Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten.

Als zweijährige krautige Pflanze ist der Lauch eine Zwiebel ohne oder mit einer geringen Anzahl davon. Aus seiner Mitte entspringt ein Stängel, von dem breite, lineare Blätter ausgehen. Je nach Sorte und Wachstumsbedingungen können die Blätter hell- oder dunkelgrün sein. Der untere weiße Teil wird als falscher Stiel bezeichnet und dient hauptsächlich der Nahrungsaufnahme. Seine Länge beträgt normalerweise 10 bis 50 cm und sein Durchmesser 2 bis 5 cm. Diese Parameter hängen von der Pflanzmethode und den Wachstumsbedingungen ab. Es gab Fälle von Lauch mit einem Gewicht von bis zu neun Kilogramm.

Es gab Fälle, in denen Lauch mit einem Gewicht von bis zu neun Kilogramm angebaut wurde

Wenn Sie den Lauch im zweiten Jahr stehen lassen, bildet er einen bis zu zwei Meter hohen kugelförmigen Stiel, der mitten im Sommer blüht. Zuerst wird es mit einem Deckel abgedeckt, nach dem Öffnen erscheinen kleine weiße oder blassrosa Blüten (bei verschiedenen Zwiebelsorten können sie auch lila oder lila sein). Die Samen werden normalerweise im September gesammelt.

Zunächst wird der Lauchstiel mit einer Hülle bedeckt, nach deren Öffnung kleine weiße oder weißlich-rosa Blüten erscheinen.

Lauch ist reich an Salzen:

Kalium;
Kalzium;
Phosphor;
Drüse;
Magnesium;
Schwefel.

Es enthält außerdem pflanzliche Proteine und Vitamine:

Askorbinsäure;
eine Nikotinsäure;
Carotin;
Riboflavin.

Darüber hinaus nimmt der Vitamin-C-Gehalt dieser Zwiebel im Gegensatz zu anderen Früchten während der Lagerung nicht ab, sondern steigt deutlich an. Dies geschieht durch die Übertragung von Säften von den Blättern auf den Stängel.

Sortiment an Lauchsorten

Es gibt Lauchsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten. Im September und sogar August werden frühe Zwiebelsorten geerntet. Ihre Reifezeit beträgt 150 Tage ab dem Zeitpunkt der vollständigen Keimung. Zu den Sorten der Zwischensaison gehören Sorten, die in 180 Tagen reifen. Dementsprechend beginnt ihre Ernte im Oktober, kurz vor ihrem Ende. Späte Sorten brauchen mehr als 190 Tage, um zu reifen, und in Gebieten mit mildem Klima können sie über den Winter im Boden belassen werden, um sie im zeitigen Frühjahr zu verzehren.

Unter den frühen Sorten können wir Folgendes erwähnen:

Jumper. Eine niederländische Hybride mittlerer Höhe (bis zu 60 Zentimeter) mit einer gebleichten Teillänge von 20 bis 25 Zentimetern und einem Durchmesser von bis zu vier Zentimetern. Das Gewicht des essbaren Teils liegt zwischen 250 und 350 Gramm. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 2,5 kg/m2.
Vesta. Inländische Sorte der Moskauer Landwirtschaftsakademie. Die Höhe der Pflanze beträgt 1–1,4 Meter, der Durchmesser des gebleichten Teils beträgt 2,1–3 cm, ihre Länge beträgt 26–50 cm und ihr Gewicht beträgt 210–232 Gramm. Die Produktivität erreicht 5,7 kg/m2.
Elefantenrüssel ist eine Sorte des berühmten Agrarunternehmens Aelita. Es hat bescheidene Eigenschaften: Die Länge des gebleichten Teils beträgt 15 cm; sein Durchmesser beträgt 2,5 cm; Gewicht - 150 Gramm. Aber der Ertrag ist fast doppelt so hoch wie bei Jumper – 4,3 kg/m2.

Beliebte Sorten für die Zwischensaison:

Casimir. Seit 1996 bekannte deutsche Nutzsorte. Im staatlichen Register wird es als Zwischensaison eingestuft, obwohl seine Reifezeit 200 Tage nach dem Auflaufen beträgt. Sie hat einen falschen Stamm von 22–26 cm Länge und einem Durchmesser von 3–3,5 cm. Der Ertrag beim industriellen Anbau beträgt 399 c/ha, einschließlich des gebleichten Teils – 291 c/ha.
Gulliver. Die Sorte wurde 2002 von Züchtern aus St. Petersburg erworben. Die Pflanze ist mittelgroß mit einer Länge des gebleichten Teils von 25 cm, einem Durchmesser von 4,5 cm und einem durchschnittlichen Gewicht von 230 Gramm. Auf einem Quadratmeter werden 4,2 kg essbare Stängel gewonnen.
Tango. Russisch-tschechische Sorte. Das staatliche Register bezieht sich auf die Zwischensaison mit einer Reifezeit von 150 Tagen. Es hat ein kurzes Bein (12 cm), aber einen ziemlich großen Durchmesser - 5 cm. Das durchschnittliche Gewicht des produktiven Teils beträgt 200-250 Gramm.

Und schließlich die späten Sorten:

Karantansky. Die Höhe des Bogens ist durchschnittlich, das Bein hat eine Länge von 10 bis 25 Zentimetern und einen Durchmesser von 4 Zentimetern. Gleichzeitig beträgt das Gewicht 204–325 Gramm, der Ertrag 213–258 c/ha bei einer Marktfähigkeit von 98–100 %.
Guter Kerl. Eine weitere Sorte von „Aelita“, die eine hohe Pflanze mit einer Stiellänge von 28 Zentimetern und einem Durchmesser von 4,5 Zentimetern hat. Der produktive Teil hat eine Masse von etwa 200 Gramm, die Ausbeute beträgt 3,9 kg/m 2 .
Elefant MS. Tschechische Auswahl. Reifezeit - 180-200 Tage. Die Pflanzenhöhe beträgt 65–85 cm, die Beinlänge beträgt 10–25 cm, es liegen keine Angaben zum Durchmesser vor, es wird angegeben, dass sie mittelgroß ist. Pflanzengewicht - 200 Gramm. Produktivität - 320-380 c/ha. Laut Beschreibung des Herstellers ist es anspruchslos gegenüber Feuchtigkeit und frostbeständig.

Regeln für den Lauchanbau

Dieser Vorgang ist nicht besonders kompliziert und auch für einen unerfahrenen Gärtner durchaus machbar. Und wenn er bereits Erfahrung im Anbau gewöhnlicher Zwiebeln aus Samen hat, wird es ihm nicht schwer fallen, mit dieser Ernte zurechtzukommen.

Landung

Normalerweise wird Lauch als Setzling gepflanzt, da er eine ziemlich lange Reifezeit hat. Es gibt aber auch Möglichkeiten, Samen oder Blumenzwiebeln (wie Triebzwiebeln im Volksmund genannt werden) direkt ins Gartenbeet zu säen.

Landetermine

Sie hängen natürlich von der Anbauregion ab. In der mittleren Zone werden Lauchsämlinge wie andere Gartenfrüchte normalerweise bis Mitte Mai in die Erde gepflanzt. Da das Alter zum Zeitpunkt der Pflanzung etwa 60 bis 70 Tage betragen sollte und die Samen in der Regel innerhalb von 1,5 bis 2 Wochen keimen, sollte die Aussaat für Setzlinge von Anfang Februar bis Anfang März erfolgen. Für andere Regionen werden diese Zeiträume entsprechend den jeweiligen klimatischen Bedingungen angepasst. Bei Verwendung der Setzlingsmethode ist die Fruchtproduktion innerhalb einer Saison garantiert.

Wenn Sie Lauch ohne Setzlinge anbauen, sollten Sie so früh wie möglich mit der Aussaat beginnen – unmittelbar nach Eintreten geeigneter Wetterbedingungen. Mit Samen frühreifender Sorten ist es durchaus möglich, innerhalb einer Saison eine Ernte zu erzielen. Nun ja, selbst wenn nicht, dann wachsen bis zum Herbst auf jeden Fall junge Pflanzen mit Stängeln von 1-2 Zentimetern Durchmesser, die nach der Überwinterung bis zum Ende des nächsten Frühlings eine Ernte bringen werden. Das gleiche Ergebnis kann durch die Aussaat im Sommer bis Ende Juni erzielt werden.

Video: Winterlauch-Rezension

Bettvorbereitung, eventuelle Vorgänger und Nachbarn

Wie bei jeder Kulturpflanze ist es besser, im Herbst ein Beet für Lauch vorzubereiten. Bei der Standortwahl sollten Sie flachen, gut beleuchteten Flächen den Vorzug geben. Die Zwiebel liebt lockeren, fruchtbaren Boden mit normalem Säuregehalt. Am besten geeignet sind Lehm und sandiger Lehm. Gute Vorgänger und Nachbarn sind:

Kohl;
Kartoffel;
Tomaten;
Kürbis;
Hülsenfrüchte;
Erbsen;
Grün.

Sie sollten Zwiebeln nicht dort pflanzen, wo sie zuvor angebaut wurden:

Karotte;
Mais;
Gurken;
Fenchel;
Sonnenblume;
Knoblauch;
alle Arten von Zwiebeln.

Im Oktober werden pro Quadratmeter 5-10 Kilogramm Humus (bzw. 10-20 Kilogramm Mist), Kompost oder Hochmoortorf zum Umgraben zugegeben. Sie fügen außerdem Superphosphat in einer Menge von 30–40 g/m2 und Holzasche in einer Menge von 1–2 l/m2 hinzu.

Wachsende Sämlinge

Vielleicht ist dies die zeitaufwändigste und mühsamste Phase. Zwiebelsamen sind sehr klein und ihre Triebe sind schwach und dünn. Nicht jeder hat die Geduld und den Fleiß, damit umzugehen. Aber nichts ist unmöglich. Und wenn der Gärtner einmal gute Ergebnisse erzielt hat, wird er sie immer wieder wiederholen. Zunächst werden die Samen je nach Sorte ausgewählt. In diesem Fall sollte bekannten und zuverlässigen Unternehmen der Vorzug gegeben werden - Aelita, SeDek, Altai Seeds, Plasma usw.

Fotogalerie: Lauchsamen

Samen aus Plasmen werden vor der Aussaat mit Plasma behandelt. Das Unternehmen „Seeds of Altai“ ist ein Produzent von Saatgut für Sibirien und den Ural. Das Unternehmen „Sedek“ genießt seit langem einen guten Ruf als zuverlässiger Saatguthersteller. Das Agrarunternehmen „Aelita“ produziert hochwertiges Saatgut.

Beim Kauf von Saatgut müssen Sie auch auf deren Produktionszeit achten. Wie oben erwähnt, sind sie maximal vier Jahre haltbar. Wenn die Samen während der Produktion keiner Vorsaatbehandlung unterzogen wurden (dies kann durch das Vorhandensein einer leuchtend farbigen Beschichtung festgestellt werden), sollten sie vor der Aussaat unabhängig vorbereitet werden. Dafür:

Am bequemsten ist es, Setzlinge in Behältern mit einer Tiefe von mindestens 15 Zentimetern zu züchten. Der Aussaatvorgang sieht folgendermaßen aus:

Auf den Boden des Behälters wird eine 2-3 Zentimeter dicke Schicht Sägemehl gelegt, auf die ein Nährsubstrat gegossen wird. Es wird zu etwa gleichen Teilen aus Rasen, Humus, Torf und Gartenerde hergestellt.
Der Boden wird reichlich bewässert, verdichtet und Lauchsamen werden in Reihen auf die Oberfläche gesät, wobei der Abstand zwischen ihnen etwa fünf Zentimeter beträgt. Sie versuchen, zwischen den Samen in der Reihe einen Abstand von etwa einem Zentimeter einzuhalten.
Nach der Aussaat werden die Samen mit einer 7-10 mm dicken Sandschicht bedeckt und angefeuchtet.
Um einen Treibhauseffekt und eine erhöhte Luftfeuchtigkeit im Behälter zu erzeugen, wird dieser mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gebracht. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei 22–24 °C.

Wenn die ersten Triebe erscheinen, muss die Folie entfernt und der Behälter in einen Raum mit einer Temperatur von 18–20 °C gebracht werden. Nachts sinkt die Temperatur auf 10-12 °C. In diesem Fall sollten die Pflanzen 10-12 Stunden lang beleuchtet werden, wobei die Sämlinge in den ersten Phasen mit Leuchtstofflampen beleuchtet werden. Es ist notwendig, die Pflanzen regelmäßig zu gießen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. . Um das Auftreten von Pilzen zu vermeiden, erfolgt die Bewässerung an der Wurzel. Wenn die Bestände dicht sind, werden die Sämlinge ausgedünnt, wobei ein Abstand zwischen den Pflanzen von etwa 10–20 mm eingehalten wird. Längliche Sämlinge werden regelmäßig geschnitten, damit sie nicht über 10 Zentimeter wachsen.

Wenn die Bestände dicht sind, werden die Lauchsämlinge ausgedünnt, wobei ein Abstand zwischen den Pflanzen von etwa 10–20 mm eingehalten wird

Während des Wachstums der Sämlinge sollte dieser zweimal mit Nitroammophos oder Azophos gefüttert werden. Dazu wird der Dünger in einer Menge von 2-3 Gramm pro Liter in Wasser gelöst und die Pflanzen mit einer Menge von 1 l/m2 bewässert.

Setzlinge in den Boden pflanzen, Pflanzschema

Junge Pflanzen müssen vor dem Einpflanzen in den Garten abgehärtet werden. Zu diesem Zweck werden sie 7-10 Tage vor dem Pflanzen zunächst für 2-3 Stunden auf die Straße oder Veranda gebracht und diese Zeit dann schrittweise verlängert. Um die Entfernung der Pflanzen aus dem Boden und die Trennung ihrer Wurzeln zu erleichtern, werden die Sämlinge 1-2 Tage vor dem Pflanzen reichlich gewässert. Im Gartenbeet sind Rillen zum Pflanzen von Pflanzen mit einer Tiefe von 15 bis 20 Zentimetern und einem Abstand von 40 bis 50 Zentimetern vorbereitet. Die Pflanzen werden in Abständen von 10 bis 15 Zentimetern gepflanzt, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Zwiebeln anschließend nacheinander ausgedünnt werden. Infolgedessen beträgt der Abstand zwischen den Stielen erwachsener Zwiebeln 20 bis 30 Zentimeter. Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln um ein Drittel und die Blätter um die Hälfte beschnitten (jedoch nicht kürzer als 7-10 cm). Bedecken Sie die Wurzeln mit Humus und vertiefen Sie sie um 2-3 cm.

Vor dem Pflanzen von Lauchsämlingen werden die Wurzeln um ein Drittel und die Blätter um die Hälfte beschnitten (jedoch nicht kürzer als 7-10 cm)

Aussaat von Lauchsamen im Freiland

Dazu wird das Bett nach den üblichen Regeln vorbereitet. Vorbereitete Samen (der Vorbereitungsprozess wurde oben beschrieben) werden in Abständen von 8 bis 12 cm auf den vorverdichteten Boden der Rille gelegt und mit einer dünnen Humusschicht (0,5 bis 1 cm) bedeckt. Anschließend werden sie angefeuchtet und mit schwarzer Folie überzogen. Wenn die Triebe erscheinen, entfernen Sie die Folie und bedecken Sie das Beet mit landwirtschaftlicher Leinwand (Spunbond, Lutrasil usw.) mit einer Dichte von 17-30 g/m2. Bei Verwendung von dichterem Material müssen Lichtbögen verwendet werden. Bei einsetzender stabiler Hitze wird der Unterstand entfernt.

Aussaat von Lauch vor dem Winter

Um das Auflaufen der Frühlingstriebe zu beschleunigen, kann Lauch vor dem Winter gesät werden. Bei einem günstigen Ergebnis härten die Samen über den Winter aus, schlüpfen im Frühjahr früher und bilden gesunde Frühtriebe. Zu diesem Zweck erfolgt die Aussaat im November oder sogar Dezember, wenn die Lufttemperatur auf 0 °C oder etwas darunter sinkt. Wenn Sie früher säen, kann es zu Sämlingen kommen, die Frost nicht gut vertragen und wahrscheinlich absterben. Die Beete und Rillen darin müssen im Voraus vorbereitet werden, außerdem muss ein Vorrat an lockerem Humus zum Verfüllen vorhanden sein. Die Samen werden wie im Frühjahr ausgesät, mit Humus bestreut und mit Folie abgedeckt. Wenn der Frost einsetzt, bedecken sie das Beet mit Schnee, und wenn keiner vorhanden ist, können Sie trockene Blätter, Stroh usw. verwenden. Mit Beginn des Frühlings und dem Verschwinden der Frostgefahr wird die Abdeckung entfernt und wieder angebracht mit Agro-Canvas. Weitere Maßnahmen sind die gleichen wie bei der Frühjahrssaat.

Pflege von Lauch im Freiland

Diese Phase ist viel einfacher als das Züchten und Pflanzen von Setzlingen. Durch die rechtzeitige Ausführung der unten aufgeführten einfachen Arbeiten wird das erwartete Ergebnis sichergestellt.

Jäten, Lockern und Hillen

Diese Eingriffe sind besonders wichtig in der ersten Lebensphase der Zwiebel, wenn die Stängel und Blätter noch dünn und schwach sind. Unkraut kann zu diesem Zeitpunkt alle Bemühungen des Gärtners, Setzlinge zu züchten und zu pflanzen, zunichte machen und muss daher regelmäßig entfernt werden. Auch das Lockern ist in den ersten Wochen nach der Pflanzung eine notwendige Technik. Gleichzeitig wird nach und nach Erde in die Rille gegossen, und nach dem Auffüllen wird mit dem Hügeln begonnen, um ein besseres Wachstum des Stiels und dessen Bleiche zu erreichen. Beim Lauchanbau werden 2-3 Hillings durchgeführt.

Lauchsämlinge werden in Rillen gepflanzt, die anschließend aufgefüllt werden, und anschließend werden die Pflanzen weiter gehügelt, um die Stängel aufzuhellen

Gießen und düngen

Lauch ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Da es sich um eine zweijährige Kulturpflanze handelt und ihre Vegetationsperiode nicht im ersten Lebensjahr endet und ihre Masse bis zum Einsetzen der Kälte weiter zunimmt, steigt der Bewässerungsbedarf im Herbst. Bewässerungsunterbrechungen und Austrocknung des Bodens sind nicht akzeptabel. Als optimale Luftfeuchtigkeit für diese Kultur gelten 70–75 % des MPV (maximale Feldfeuchtigkeitskapazität).

Die maximale Feldfeuchtigkeitskapazität ist die maximale Wassermenge, die der Boden aufnehmen kann, wenn alle Poren gefüllt sind. Sie wird als Prozentsatz der absolut trockenen Erde ausgedrückt.

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In der Praxis bedeutet dies, dass die Bewässerungshäufigkeit vom Pflanzen bis zur Ernte oder Überwinterung der Zwiebeln 1-2 Mal pro Woche betragen sollte. Natürlich wird dieser Indikator entsprechend den tatsächlichen Wetterbedingungen angepasst. Wenn die Stängel und Blätter gewachsen und stark genug geworden sind, können Sie den Boden mulchen, um ein Austrocknen zu verhindern und das Wachstum von Unkraut zu reduzieren. Hierfür können Sie Stroh, Heu, Torf, Humus usw. verwenden. Gießen Sie die Zwiebeln nach dem Hillen entlang der Rillen zwischen den Reihen.

Ausgewachsene Zwiebeln werden entlang der Rillen zwischen den Reihen gewässert

Während der Saison sollten Zwiebeln viermal gefüttert werden. 20 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge eine Mischung aus Harnstoff in einer Menge von 20 Gramm und Monophosphat oder Kaliumsulfat in einer Menge von 10 Gramm, gelöst in zehn Litern Wasser, hinzufügen. Verbrauch - 1 Liter pro 1 m2. Regelmäßige Fütterungen erfolgen im Abstand von 3-4 Wochen mit in Wasser verdünnter Königskerze (1:10) oder Vogelkot (1:20). Und auch zu dieser Zeit bestreuen sie die Erde mit Holzasche.

Lauch wird mit verdünnter Königskerze oder Vogelkot gefüttert.

Behandlungen für Krankheiten und Schädlinge

Diese Kulturpflanze ist selten anfällig für Krankheiten oder Schädlingsbefall. Gelegentlich sind Falscher Mehltau und Rost möglich. Dies ist in der Regel die Folge eines Verstoßes gegen die Regeln der Landtechnik. Zur Vorbeugung können Sie das biologische Präparat Fitosporin verwenden, das auch ein guter Dünger ist. Die Behandlungen beginnen am 20. Tag nach dem Pflanzen der Sämlinge gleichzeitig mit der Düngung und wiederholen sie im Abstand von 2-3 Wochen.

Um Pilzkrankheiten des Lauchs vorzubeugen, können Sie das biologische Präparat Fitosporin verwenden, das auch ein guter Dünger ist

Der wahrscheinlichste Schädling ist die Zwiebelfliege, die im Frühjahr (April – Mai) fliegt. Als vorbeugende Maßnahme ist es notwendig, die Fruchtfolge zu beobachten, eine Saatdesinfektion vor der Aussaat durchzuführen und Zwiebeln so früh wie möglich und sogar vor dem Winter zu säen. Es hilft auch, die Beete während des Fluges der Fliege mit landwirtschaftlicher Plane abzudecken. Im gleichen Zeitraum können Sie den Lauch mit Insektiziden – Alatar, Iskra Double Effect, Fitoverm – behandeln oder Volksheilmittel verwenden. Mehr zu diesem Problem können Sie im Artikel lesen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der frühen Lauchsorten beginnt im August, die mittlere Reife beginnt im September. Und auch zu diesem Zeitpunkt können Sie die Beete mit Zwiebeln später Sorten ausdünnen. Solche Zwiebeln sind nicht gut haltbar und werden sofort verzehrt oder zum Einmachen verwendet. Für die Langzeitlagerung werden nur späte Zwiebelsorten verwendet – die Ernte erfolgt von Oktober bis November, in den südlichen Regionen kann dies im Dezember erfolgen. Im Allgemeinen kann Lauch geerntet werden, wenn die Lufttemperatur auf -5 °C sinkt. Es ist besser, die Zwiebeln mit einer Heugabel auszugraben und dabei darauf zu achten, dass der unterirdische Teil nicht beschädigt wird. Anschließend werden sie zum Trocknen entlang der Furchen ausgelegt.

Nachdem der Lauch ausgegraben wurde, wird er zum Trocknen entlang der Furchen ausgelegt.

Der getrocknete Lauch wird vom Boden geschüttelt, die Wurzeln werden auf 1-2 Zentimeter beschnitten und beschädigte Blätter entfernt. Anschließend legen sie es in Holz- oder Plastikkisten und neigen es in einem Winkel von 50–60°. In diesem Fall wird jede Reihe mit einer 5-6 Zentimeter dicken Schicht nassen Sandes bedeckt. Kisten mit Zwiebeln werden in den Keller gestellt, wo sie bei optimalen Wärme- und Feuchtigkeitsbedingungen bis zu sechs Monate gelagert werden können: Temperatur von -1 bis +1 °C; Luftfeuchtigkeit - 85 %. Sie können Zwiebeln auf dem Balkon lagern, bis die Temperatur dort auf -5 °C sinkt. Und auch Lauch wird recht lange im Kühlschrank aufbewahrt, in Frischhaltefolie eingewickelt.

Zur Lagerung werden die Lauchwurzeln mit feuchtem Sand bedeckt

Video: Agrartechnologie für Lauch

Zu Hause wachsen

Manche Menschen bauen Lauch in einer gewöhnlichen Wohnung an. Nehmen Sie dazu den weißen Teil einer im Laden gekauften Lauchwurzel und legen Sie ihn in einen Behälter mit Wasser. Bei der Auswahl werden Exemplare mit den längsten Wurzeln bevorzugt und das Wasser bis zu einer Höhe von 1 Zentimeter gegossen. Das Wasser sollte täglich gewechselt werden und darf nicht gechlort sein. Am 6.-7. Tag erscheinen meist junge Blätter aus der Stängelmitte. Zu diesem Zeitpunkt können die Zwiebeln in einen Topf mit lockerer, nährstoffreicher Erde gepflanzt werden. Der gesamte Vorgang sollte auf einer gut beleuchteten Fensterbank stattfinden. Nach etwa einem Monat erreichen die Blätter meist eine Länge von 30 Zentimetern und können gegessen werden.

Lauchvermehrung

Wie bereits erwähnt, vermehrt sich Lauch hauptsächlich durch Samen und seltener durch gezielte Zwiebeln, im Volksmund Zwiebeln genannt. Um Lauchsamen zu gewinnen, graben sie diese aus, lagern sie im Keller und geben sie im Frühjahr wieder in die Erde zurück oder lassen sie zum Überwintern in der Erde. Im zweiten Jahr der Vegetationsperiode entwickelt der Lauch einen hohen, geraden Blütenpfeil, der in einem kugelförmigen Schirm aus kleinen Blüten endet. Lauch blüht normalerweise in der Mitte bis zur zweiten Sommerhälfte. Die Blumen sind in mehreren Ebenen angeordnet. Die Blütezeit beträgt jeweils etwa 7 Tage, im Allgemeinen dauert die Blüte einen Monat. Jede nach der Blüte gebildete Samenkapsel enthält 3-4 Samen, deren Größe kleiner ist als die einer normalen Zwiebel. Typischerweise beträgt das Gewicht von 1000 Lauchsamen nicht mehr als 2–2,5 Gramm. Sie reifen im September. Samen können nur in warmen Gebieten gewonnen werden – weiter nördlich haben sie keine Zeit zum Reifen. Die Samen werden nach dem Trocknen durch Dreschen aus den Kapseln entfernt, genau wie bei normalen Zwiebeln.

Entfernen Sie die Lauchsamen aus den Kisten, nachdem Sie sie wie normale Zwiebeln getrocknet und gedroschen haben.

Merkmale des Anbaus in den Regionen

Lauch wird in fast allen Regionen angebaut, in denen Landwirtschaft betrieben wird. Es gibt diesbezüglich keine Einschränkungen sowie spezielle Techniken und Methoden, die einem bestimmten Anbaugebiet innewohnen. Abhängig von den klimatischen Bedingungen unterscheidet sich nur der Zeitpunkt der Pflanzung von Setzlingen im Freiland:

in Sibirien und im Ural geschieht dies Ende Mai - Anfang Juni;
in der mittleren Zone, einschließlich der Region Moskau, werden in der ersten Maihälfte Setzlinge gepflanzt;
In Weißrussland und der Ukraine beginnt man in einigen Jahren mit der Aussaat Ende April oder traditionell während der Maiferien.
In der Nordkaukasusregion und auf der Krim werden die Setzlinge in der ersten Aprilhälfte gepflanzt oder im Allgemeinen Mitte März im Freiland ausgesät.

Darüber hinaus gibt es in Regionen mit kaltem Klima eine Einschränkung für den Anbau von Lauch später Sorten – dort hat er einfach keine Zeit zum Reifen und daher sollte den Sorten Früh- und Zwischensaison der Vorzug gegeben werden.

Lauch ist eine krautige Pflanze, die aus den Regionen Westasiens in unsere Gärten kam. Der Anbau begann bereits im alten Ägypten und bereits im Mittelalter erfreute sich die Pflanze in ganz Europa großer Beliebtheit. Derzeit wird die Pflanze in allen Teilen der Welt angebaut.

Lauch sind zweijährige krautige Pflanzen, deren Höhe zwischen einem halben und einem Meter variiert. Im ersten Entwicklungsjahr entwickelt die Pflanze ein kräftiges, verzweigtes Rhizom, eine falsche Knolle und einen falschen Stängel, der mit einem Fächer linear-lanzettlicher Blattspreiten von grüner Farbe bedeckt ist. In der nächsten Saison, in der ersten Sommerhälfte, entwickelt der Lauch einen zwei Meter langen Stiel, gekrönt von einem schirmförmigen Blütenstand aus weißen oder rosa Blüten. Die Samen reifen, fast wie die von Zwiebeln, im Spätsommer bis Anfang September und bleiben zwei Jahre lang keimfähig.

Viele Lauchsorten werden nach Reifezeit in 3 Gruppen eingeteilt:

Sommer – die Vegetationsperiode dauert 130–150 Tage, in der sich bis zu 350 g schwere Beine bilden.
Herbstsorten reifen in 5-6 Monaten. Das Gewicht der Beine ist mit 200 g geringer als bei den frühen Sorten, die Qualität der Stiele ist jedoch deutlich besser.
Winter - Für die Reifung später Sorten, deren Produktivität auf dem Niveau mittelreifer Formen liegt, dauert es mehr als 180 Tage. Wintersorten eignen sich aufgrund der dichten Beinstruktur am besten zur Lagerung.

Sommer oder früh

Unter den früh reifenden Sorten stechen folgende hervor:

„Columbus“ – eine von niederländischen Züchtern gezüchtete Sorte – wird bis zu 80 cm groß und bildet einen 20 cm langen Stiel mit einem Gewicht von 400 g, der zum Bleichen nicht gehillt werden muss.
„Vesta“ ist eine produktive Sorte mit einer Höhe von bis zu eineinhalb Metern, die bei systematischer Häufung einen bis zu 30 cm hohen gebleichten Teil mit einem Gewicht von 350 g bildet.

Herbst oder Zwischensaison

Beliebte Sorten der Gruppe:

„Jolant“ ist eine gegen Pilzkrankheiten resistente Sorte mit einem Stiel von bis zu 35 cm.
„Tango“ ist eine kälteresistente Sorte mit hohen Erträgen.

Winter oder spät

Als beste spätreife Sorten gelten der produktive Lauch „Karantansky“ und der dürre- und frostresistente „Elephant“.

Lauch durch Setzlinge anbauen

Der Anbau von Nutzpflanzen durch direkte Aussaat von Samen ins Freiland wird nur in den südlichen Regionen durchgeführt, während in anderen Klimazonen die Sämlingsmethode angewendet wird.

Wann sollte man Lauch für Setzlinge säen?

Der Zeitpunkt der Aussaat kann je nach gewähltem Standort variieren:

das Ende des Winters und der Beginn des Frühlings eignen sich für die Aussaat zu Hause;
Mitte April - zur Aussaat im Gewächshaus;
Ende April – bei der Kultivierung von Setzlingen im Gewächshaus auf Bergrücken.

Regeln für die Aussaat zu Hause

Die Aussaat erfolgt wie folgt:

Es wird ein Behälter entnommen, dessen Tiefe mindestens 10 cm betragen sollte, und mit einer starken Manganlösung desinfiziert.
Die Samen werden 2 Stunden lang in heißem Wasser (45 °C) aufbewahrt, anschließend mit kaltem Wasser gewaschen und gut getrocknet.
Der Behälter ist mit einem leichten Substrat gefüllt, auf dessen Oberfläche die Samen verteilt sind.
Das Saatgut wird mit einer Sandschicht von 0,5 cm zerkleinert.
Die Pflanzen werden mit einer Folie abgedeckt und bei Temperaturen im Bereich von 22–25 °C gehalten, bis Sprossen erscheinen.

Pflege von Lauchsämlingen

Als Sämlinge gesäter Lauch bringt nach 10 Tagen die ersten Triebe hervor, danach:

Die Abdeckung wird von den Pflanzen entfernt.
Die Sämlinge werden mithilfe einer Sprühflasche systematisch mit warmem Wasser angefeuchtet.
Der Behälter wird an einen gut beleuchteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gebracht.
Die Temperatur sinkt tagsüber auf 18-20°C, nachts auf 12-14°C.
Wenn die Pflanzen eingedickt sind, ziehen die Sämlinge durch.
Wenn die Sämlinge stärker werden, werden sie mit komplexen Mineraldüngern gefüttert.

Lauchsämlinge im Freiland pflanzen

Damit die ausgewählten Sorten ihr volles Potenzial entfalten können, ist es notwendig, die Pflanzung von Setzlingen im Freiland ernst zu nehmen.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung

Wählen Sie für den Lauchanbau einen sonnigen Standort mit lockerem, fruchtbarem Boden mit neutraler Reaktion.

Die Bodenvorbereitung erfolgt in zwei Schritten:

Im Herbst wird die Stelle umgegraben und gleichzeitig 30 g Azofoska, 10 g Harnstoff und 5 kg Kompost pro 1 m2 ausgebracht.
Mit Beginn des Frühlings wird Humus in einer Menge von 3 kg pro 1 m2 über das gesamte Gebiet verteilt.

Dann können Sie Lauch pflanzen

Die optimalen Vorläufer der Pflanze sind Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Bohnen, Erbsen), Nachtschattengewächse (Tomaten, Kartoffeln) und Kreuzblütler (Kohl, Radieschen). Wenn auf dem Gelände Zwiebeln angebaut wurden, unabhängig von der Art, ist die Fläche für die Anpflanzung von Lauch für weitere 3 Jahre nicht geeignet.

Zeitpunkt für das Anpflanzen von Lauch

Lauch wird abends oder an einem wolkigen Tag in der ersten Maihälfte gepflanzt, wenn die Sämlinge zwei Monate alt sind.

Pflanztechnik

Nachdem Sie die Sämlinge tagsüber an die frische Luft gebracht haben, um sie abzuhärten, können Sie mit dem Pflanzen beginnen:

Auf der vorbereiteten Fläche werden Rillen mit einer Tiefe von 10–15 cm und einem Reihenabstand von 20–30 cm angebracht.
Sämlinge mit um ⅓ verkürzten Wurzeln werden in Rillen abgesenkt, wobei je nach Sortenwachstum ein Abstand zwischen den Exemplaren von 10 bis 25 cm eingehalten wird.
Die Rillen sind nicht vollständig mit Erde bedeckt.
Der Boden wird durch reichliches Gießen verdichtet.

Die Nuancen der Aussaat vor dem Winter

Unabhängig von den klimatischen Gegebenheiten der Region ist die Aussaat im Freiland vor dem Winter möglich.

Bei Auswahl dieser Methode:

Im Sommer wird die Fläche umgegraben und gedüngt.
Nach dem ersten Frost werden Rillen vorbereitet, in die im Abstand von 8-15 cm Samen gesät werden.
Die Pflanzen werden mit Torf gemulcht und dann mit Schnee bedeckt, dessen Schmelzen die für das volle Wachstum der Pflanzen notwendigen Bodenfeuchtigkeitsreserven gut auffüllt.

Aufmerksamkeit! Bei der Aussaat im Winter ist es notwendig, das Wetter sorgfältig zu überwachen, um nicht zu schnell Samen zu pflanzen, die bei einem längeren warmen Herbst Zeit zum Keimen haben.

Pflege von Lauch im Freiland

Die Pflege einer Kulturpflanze erfordert die Umsetzung von Standardverfahren, die jedem Gärtner bekannt sind, jedoch mit bestimmten Nuancen.

Lockerung

Der Eingriff wird zweimal im Monat durchgeführt. Nachdem der Stängel der Pflanze den Durchmesser eines Bleistifts erreicht hat, wird bei jeder Lockerung etwas Erde in die Rillen gegeben, die beim Pflanzen herausgenommen wird. Nachdem die Beete an die allgemeine Topographie des Standorts angepasst sind, können Sie mit dem nächsten Verfahren fortfahren – dem Hilling.

Hillen und Mulchen

Während der Vegetationsperiode ist es notwendig, die Pflanzen viermal anzuhäufen, um das Hauptziel des Lauchanbaus zu erreichen – einen gebleichten Stängel zu erhalten.

Nach jedem Hilling werden die Beete mit Stroh oder trockenem Gras gemulcht.

Wie gießt man richtig?

Die Bewässerung beginnt 4 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge im Freiland. Die Ernte wird alle 5 Tage mit einem Verbrauch von 10-15 Litern Wasser pro 1 m2 angefeuchtet.

Dünger und Fütterung

Während des Wachstums wird Lauch 3-4 Mal gefüttert mit:

In Wasser gelöste Mineraldünger in einer Menge von 15 g Salpeter und 20 g Kaliumsalz pro Eimer Wasser, was ausreicht, um 4 m2 zu düngen.
Lösung aus Vogelkot im Verhältnis 1:20.
Holzasche mit einer Aufwandmenge von 200 g pro 1 m2.

Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge

Wenn die Fruchtfolge gestört wird und Zwiebeln von Blattläusen besiedelt werden, entsteht eine unheilbare Viruserkrankung namens Mosaik, bei der die Pflanze in der Entwicklung zurückbleibt und abstirbt. Auch Lauch wird häufig von Pilzkrankheiten – Falschem Mehltau und Rost – befallen. Um die Entwicklung dieser Krankheiten zu stoppen, werden Pflanzungen unter Einhaltung aller in den Herstelleranweisungen angegebenen Anforderungen mit einem Fungizid behandelt.

Unter den Schädlingen sind Blattläuse als Überträger von Mosaiken und Zwiebelfliegen am gefährlichsten. Die Behandlung von Zwiebelsorten in der Spät- und Zwischensaison gegen Schadinsekten kann mit Insektiziden erfolgen. Bei frühen Sorten ist es jedoch besser, auf Volksheilmittel zurückzugreifen, um die Möglichkeit von Pestizidrückständen in den Zwiebeln auszuschließen, die auf dem Tisch landen. Gute Ergebnisse zeigt ein Tabakaufguss, der aus 20 g Flüssigseife, 200 g Tabak und 10 Litern Wasser hergestellt wird, indem man die Lösung etwa 2 Stunden lang ziehen lässt. Die Bestäubung von Erde und Pflanzen hilft, Fliegen mit gemahlenem Pfeffer abzuwehren, wofür bis zu 10 g pro 1 m2 benötigt werden.

Aufmerksamkeit! Unabhängig von der gewählten Volksmethode zur Schädlingsbekämpfung muss der Boden nach dem Eingriff gelockert werden.

Reinigung und richtige Lagerung von Lauch

Es ist notwendig, an einem trockenen Tag mit der Lauchernte zu beginnen, bevor die Lufttemperatur unter -5 °C sinkt:

Der Lauch wird mit einer Schaufel ausgegraben und zum Trocknen auf dem Beet liegen gelassen.
Anschließend wird die Zwiebel von Erdresten befreit, damit sie nicht zwischen die Blattplatten fällt.
Die Wurzeln sind leicht verkürzt.
Die Ernte wird zusammen mit dem Laub zur Lagerung geschickt.

Abhängig von den Lebensumständen des Gärtners gibt es mehrere Aufbewahrungsmöglichkeiten:

Im Keller wird eine 5 cm dicke Sandschicht in eine Kiste gegossen, auf die die Stängel senkrecht gestellt und mit dem gleichen Sand bestreut werden. Die Haltbarkeit beträgt bei dieser Methode 5-6 Monate.
Auf dem Balkon – in einer Stadtwohnung kann eine Kiste mit Sand und Stielen auf den Balkon gestellt und gut abgedeckt werden, was die Haltbarkeit auf 5 Monate verlängert.
Im Gefrierschrank – für diese Methode werden nur hochwertige Pflanzen verwendet, von denen die Wurzeln und Blätter abgeschnitten werden. Die Stängel werden auf 0 °C abgekühlt und in 7 Stücken in Zellophanbeutel gelegt und anschließend bis zu 5 Monate bei einer Temperatur von -5 °C gelagert.

Guten Tag, liebe Leser!

Lauch war bereits im antiken Rom bekannt. Heute verliert diese Kultur nicht an Popularität und wird besonders in Westeuropa geliebt. Seine Heimat ist Westasien. Später wurde es in den Mittelmeerraum gebracht und von dort aus in verschiedene Länder verbreitet.

Der Anbau von Lauchsämlingen erfreut sich in letzter Zeit bei den Sommerbewohnern großer Beliebtheit. Viele Menschen mochten dieses Gemüse wegen seines Geschmacks (zarter Geruch, würzig-süßer Geschmack) und seiner Fähigkeit, sich leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen anzupassen und eine reiche Ernte zu produzieren. Beim Kochen wird Lauch sowohl roh als auch in Dosen, eingelegt, gesalzen und getrocknet verwendet.

Beschreibung, nützliche Eigenschaften

Lauch (Perlzwiebeln) sind zweijährige krautige Pflanzen aus der Familie der Allium (Lilien).

Lauch ist nach Zwiebeln die zweitbeliebteste Sorte. Im 1. Lebensjahr bildet es lange, flache Blätter und ein starkes Wurzelsystem. Die Länge der weißen Glühbirne erreicht 12 Zentimeter und der Durchmesser beträgt 2 bis 8 Zentimeter.

Nach einem Jahr bildet sich ein etwa 1,5 Meter hoher Blütenpfeil. Der Blütenstand ist ein kugelförmiger Regenschirm, sein Durchmesser beträgt 15 Zentimeter, die Blüten sind weiß oder helllila, der Duft ist angenehm.

Der falsche Stängel (verdickte Blattbasis) und die jungen Blätter sind als Nahrung gedacht. Viele Liebhaber dieser Zwiebel verwenden nur den Stiel und selten die Blätter. Die Länge des falschen Stiels beträgt 10 bis 60 Zentimeter, die Dicke 3 bis 7 Zentimeter, die Länge der Blätter 40 bis 60 Zentimeter und die Breite 3 bis 6 Zentimeter.

Lauchstängel werden frisch und nach einer Wärmebehandlung in vielen Gerichten verwendet.
Der Geschmack hat eine leichte würzige Note, es gibt keine Zwiebelbitterkeit.

Heute gibt es zwei Arten von Lauch: Sommerlauch (groß, dünn, saftig) und Winterlauch (kurz, dick, weniger saftig).

Die Sommersorte hat einen delikaten Geschmack und eignet sich zum Frischverzehr.
Winterlauch hat eine grobe Konsistenz und wird am häufigsten in warmen Gerichten verwendet.

Lauch ist winterhart und verträgt mit zusätzlichem Schutz für den Winter problemlos die Kälte.

Diese Lauchsorte enthält 2 Prozent Eiweiß, 12 Prozent Kohlenhydrate sowie Eisen, Magnesium, Kaliumsalze, Phosphor, Kalzium und Schwefel.

Darüber hinaus enthält es viele Vitamine und ätherische Öle: Ascorbinsäure, Thiamin, Biotin, Riboflavin, Carotin, Pyridoxin.

Bei der Lagerung von Lauch erhöht sich der Vitamin-C-Gehalt auf 75–85 Milligramm pro 100 Gramm.

Lauch hat viele wohltuende Eigenschaften, die seit langem bekannt sind. Es hilft bei Skorbut, Rheuma, Urolithiasis, Fettleibigkeit, Gicht, körperlicher und geistiger Erschöpfung. Lauch verbessert den Appetit, beschleunigt die Produktion von Verdauungsenzymen, normalisiert die Leberfunktion, wirkt harntreibend und hat antisklerotische Eigenschaften.

Bei entzündlichen Prozessen (Erkrankungen) im Magen-Darm-Trakt sollte Lauch nicht verzehrt werden!

Beliebte Sorten mit Fotos, Beschreibungen

Lauch unterscheidet sich hinsichtlich Reifegrad und Sorte.

Frühe Sorten

Früh reifende Zwiebeln zeichnen sich im Gegensatz zu mittel- und spät reifenden Zwiebeln durch höhere Erträge aus.
Die Reifezeit variiert je nach Sorte und Bedingungen zwischen 130 und 150 Tagen.

Sorte Columbus hoch, Blattlänge 80 Zentimeter. Das Gewicht der Pflanze erreicht bei richtiger Pflege 400 Gramm. Die Sorte hat hohe Geschmacksqualitäten. Der gebleichte Teil muss nicht gehillt werden.

Sorte Goliath ist mittelgroß. Der gebleichte Teil beträgt 30 Zentimeter. Die Blätter sind graugrün oder grün gefärbt und ziemlich breit. Die Zwiebel ist schwach ausgeprägt, das Gewicht der Pflanze beträgt 200 Gramm. Der Verwendungszweck des Lauchs ist universell, er wird frisch und getrocknet verwendet. Bei der Pflege bedarf es besonderer Sorgfalt, da es anfällig für bestimmte Krankheiten ist.

Sorten für die Zwischensaison

Sorten für die Zwischensaison Lauch ist im Ertrag schlechter als frühe Sorten. Die Qualität steigt deutlich. Vegetationsperiode 150-180 Tage.

Tango bezieht sich auf hochproduktive Sorten. Es ist nicht anfällig für Krankheiten und winterhart. Die Länge des gebleichten Teils beträgt etwa 15 Zentimeter. Mittelgroße Blätter. Die Zwiebel ist schwach ausgeprägt. Gewicht von 200 bis 250 Gramm. Allzwecksorte.

Bastion ist eine der ersten Zwischensaisonsorten und reift nach 155-160 Tagen. Die Blätter sind mittelgroß, blaugrün oder graugrün. Die Sorte hat eine mittlere Zwiebel, der Durchmesser des gebleichten Teils beträgt 5 Zentimeter, das Gewicht beträgt 200 Gramm, die Länge beträgt 30 Zentimeter. Das Gemüse wird frisch, getrocknet oder in Dosen verwendet.

Späte Sorten

Reifezeit spätreifende Sorten beträgt sechs Monate. Die Produktivität liegt auf dem Niveau der Zwischensaisonsorten.

Sorte Quecksilber zeichnet sich durch dunkelgrüne Blätter aus. Der gebleichte Teil ist zylindrisch und 25 Gramm lang.

Tschechische Lauchsorte Elefant reift in 190 Tagen. Die Höhe der Pflanze erreicht 85 Zentimeter. Der Stiel ist mittelgroß. Gewicht - 200 Gramm. Der Geschmack ist scharf und spezifisch. Das Gewicht hängt von der Pflege ab und liegt zwischen 150 und 200 Gramm. Der Geschmack ist halbscharf. Die Sorte ist resistent gegen Viruserkrankungen. Zwiebeln werden frisch oder getrocknet verwendet.

Zusätzlich zu diesen Sorten sind die folgenden beliebten Sorten zu erwähnen: Karantansky, Kilima, Jolant, Ginka, Bandit, Alaska, Vesta, Kyavar, Elephant Trunk, Pobeditel.

Bei der Auswahl einer Sorte dürfen wir nicht vergessen, wo genau sie verwendet wird.

Wann Setzlinge gepflanzt werden sollen, Aussaattermine

Samen keimen bei 2–5 Grad Hitze, aber wenn sie unter warmen Bedingungen (bei 20 Grad) gesät werden, ist der Wachstumsprozess schneller. Die optimale Temperatur für das Laubwachstum liegt bei 15–20 Grad plus.

Für Lauchsämlinge ist Frost schädlich.

Bewurzelte Pflanzen überwintern leicht im Boden unter Deckung oder Schnee. Wenn die Temperatur auf -15 Grad sinkt, gefrieren die Pflanzen ohne zusätzlichen Schutz oder eine ausreichende Schneeschicht.

Für die Aussaat eignen sich der zweite und der Anfang des dritten Jahrzehnts im März. Für den weiteren Anbau unter Schutz werden die Samen im Februar ausgesät. Pflanzen werden Mitte April in einem Gewächshaus gepflanzt, Ende April unter einer Folie.

Nach 55-60 Tagen können die gewachsenen Sämlinge in die Erde gepflanzt werden. Die Aussaat- und Pflanztermine hängen direkt von der Region ab und können in die eine oder andere Richtung schwanken.

Landung

Lauch stellt hohe Anforderungen an den Boden und das Vorhandensein einer großen Menge organischer Stoffe und Mineraldünger. Kaufen Sie am besten eine fertige universelle Bodenmischung, Sie können diese aber auch selbst aus Rasen, Torf und Humus herstellen.

Vor der Aussaat werden die Samen in einen Stoffbeutel gegeben, auf einer Untertasse ausgelegt und mit zimmerwarmem Wasser angefeuchtet (Wasser sollte den Beutel nicht bedecken, sondern nur anfeuchten).

Einweichzeit 12–24 Stunden.

Für den Anbau werden eine kleine Kiste, Töpfe oder Torfkassetten oder Torftabletten genommen. Die Höhe des Behälters sollte 15 Zentimeter oder mehr betragen. Für diese Kultur ist kein Pflücken erforderlich. Am Boden sollte sich eine Drainageschicht aus Perlit und Ziegelbruch befinden. Die Erde wird in einen Behälter gegossen und angefeuchtet.

Die Samen trocknen etwas aus. Anschließend werden sie ausgelegt und mit einer zentimetergroßen Erdschicht bestreut. Die Breite zwischen den Samen beträgt 2 cm, der Reihenabstand beträgt 5 cm.

Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollten die Pflanzen mindestens 3 Blätter haben. Der Durchmesser der Stiele sollte etwa 6 Millimeter betragen.

Sämlingspflege

Vor der Keimung wird die Temperatur im Behälter tagsüber bei 18-22 Grad und nachts bei mindestens 14 Grad gehalten, dazu wird die Box mit einer transparenten Folie abgedeckt. Der Film wird regelmäßig entfernt und die Pflanzen werden mit Sauerstoff gesättigt. Zur zusätzlichen Befeuchtung erfolgt das Sprühen aus einer Sprühflasche.

Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf.
Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird die Folie entfernt und der Behälter mit den Sprossen an einen warmen und hellen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung) gestellt.
Vor dem Pflanzen werden die Pflanzen 3 Tage lang ins Freie gebracht und abgehärtet.
Der Ort sollte hell und windgeschützt sein.

So pflanzen Sie Lauch in Schnecken: Video

Was tun, wenn Zwiebelsetzlinge herausgerissen werden?

Um eine Dehnung der Sämlinge zu verhindern, erfolgt eine zusätzliche Beleuchtung mit einer Phytolampe . Der Lichttag sollte etwa 16 Stunden betragen. Die Lampe sollte einen halben Meter vom Sämlingskasten entfernt sein. Während die Sämlinge wachsen, wird die Erde gegossen. Bei einer Raumtemperatur von 22 Grad wird die Temperatur schrittweise auf 18 Grad gesenkt.

Sie können die Zwiebelfedern abschneiden, damit die Sämlinge nicht herunterfallen.

Wann und wie man Lauchsämlinge im Freiland pflanzt

55-60 Tage nach der Aussaat (Mitte Mai) werden die Sämlinge ins Freiland gepflanzt. Vor dem Pflanzen werden die Sämlinge bewässert und vorsichtig vom Boden entfernt. Die Wurzeln und der obere Teil des Stängels werden beschnitten.

Am besten für die Aussaat gelten Auen und neutral reagierende Lehme.

Leichter sandiger Lehm, schwerer Ton und saure Böden sind für den Anbau nicht geeignet.

Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Karotten gelten als schlechte Vorgänger.

Die besten Vorläufer für Lauch sind Gründüngung, Kartoffeln, Kohl und Hülsenfrüchte. Im Garten sollten in den letzten drei Jahren keinerlei Zwiebeln gewachsen sein.

Im Herbst werden dem zukünftigen Gartenbeet 15 Kilogramm organisches Material (Humus, Kompost), 60 Gramm Nitrophoska und 20 Gramm Harnstoff pro 1 Meter zugesetzt. Sauren Böden wird Dolomitmehl oder Kalk zugesetzt. Alles wird sorgfältig ausgegraben. Im Frühjahr werden 30 Gramm Ammoniumnitrat oder 20 Gramm Harnstoff hinzugefügt. Vor dem Pflanzen wird die Erde umgegraben, gelockert und angefeuchtet.

Für das Anpflanzen von Lauch wird ein zweizeiliges Schema verwendet. Der Abstand zwischen zwei Linien beträgt mindestens 0,2 Meter. Zwischen den Bändern ca. 0,7 Meter. Der Abstand zwischen den einzelnen Sämlingen sollte 8 Zentimeter betragen, bei großen Sorten auch mehr.

Lauch auf hohen Seiten anbauen, um die Erde zu bestreuen

Falls gewünscht, können Sie eine einzeilige Landeoption verwenden. Der Reihenabstand beträgt in diesem Fall 0,3 Meter. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 8 - 12 Zentimeter.

Die Pflanztiefe der Sämlinge beträgt 12-15 Zentimeter. Nach dem Pflanzen werden die Zwiebeln gewässert.

Das Mulchen erfolgt mit Torf, feinem Stroh und Sägemehl.

In der Nähe können Gurken, Tomaten, Salat, Karotten, Radieschen, Radieschen, Spinat und Sellerie gepflanzt werden.

Zwiebelpflege im Sommer

Nach dem Bewurzeln wächst die Zwiebel bis zum ersten Blatt. Durch wiederholtes Hillen wird die Lauchkeule stärker ausgebleicht. Die gesamte Pflege besteht aus dem Entfernen von Unkraut, dem Auflockern der Reihenabstände, dem Gießen und Düngen.
und auf diese Weise können Sie den Stiel einer Zwiebel bleichen

Zur Fütterung eignen sich Azofoska und Mörser.

Die erste Düngung erfolgt 3 Wochen nach dem Einpflanzen in die Erde. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Pflanzen 6 Blätter haben. Nehmen Sie zum Füttern eine Lösung aus Vogelkot oder Königskerze (zehn Liter Wasser pro Liter Kot).
Bei der nächsten Fütterung (nach 3 Wochen) werden Kaliumnitrat und Stickstoffdünger in einer Menge von 20 Gramm pro Meter eingenommen. Sie können auch 35 Gramm Superphosphat, 20 Gramm Kalium und 20 Gramm Harnstoff einnehmen.
In den ersten zehn Julitagen erfolgt die Düngung mit 45 Gramm Superphosphat und 35 Gramm Kalium.
Im Juli wird Asche unter die Stängel gegossen und gegrillt.

Während der Saison werden 4 Fütterungen durchgeführt.

Das Gießen des Lauchs erfolgt alle 5 Tage. Pro Meter reicht ein Eimer Wasser.

Krankheiten und Schädlinge

Wenn Lauch ohne geeignete landwirtschaftliche Techniken angebaut wird, wird er von Falschem Mehltau, Fusarium, Schwarzschimmel, Zwiebelrost, Halsfäule, Zwiebelfliegen, Milben und Blattläusen befallen.

Gesunde Frühlingszwiebeln

Wenn ein Lauch erscheint falscher Mehltau, Pflanzen müssen vollständig entfernt werden. Die in den Beeten verbleibenden Pflanzen werden mit Kupferoxychlorid und Phytosporin besprüht.

Wann Rost Auf den Pflanzen erscheinen auffällige gelbe Flecken mit Ansammlungen von Pilzsporen. Die Pads verdunkeln sich im reifen Zustand und werden später schwarz. Kranke Blätter werden gelb und trocknen aus. Kranke Pflanzen werden entfernt und verbrannt.

Virale Mosaikläsion erscheint aufgrund der Hauptüberträger - Blattläuse. Die Blätter sind mit länglichen gelben Flecken bedeckt. Kranke Pflanzen werden aus dem Garten entfernt und vernichtet. Gegen Zecken und Blattläuse werden rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergriffen. Beim Züchten von Setzlingen aus 2-3 Jahre alten Samen werden die Pflanzen zusätzlich vor Krankheiten geschützt.

Der häufigste Schädling für Lauch ist Zwiebelfliege Sie frisst die Blätter und hinterlässt auffällige weißliche Passagen. Die Larven befallen den Wurzelteil der Pflanze schwer.

Ohne Schutzmaßnahmen sterben Pflanzen. Volksschutzmethoden:

Wenn in der Nähe Karotten angebaut werden, greift die Fliege die Zwiebel nicht an, da der Karottengeruch für sie unangenehm ist.
Gießen Sie die Zwiebel an der Wurzel mit einer Lösung aus einem Eimer Wasser und 200 Gramm Salz.
Der Boden wird mit Karotten- und Paprikasamen bestreut. Pro Meter gibt es einen Teelöffel Samen.
Holzasche wird ebenfalls in einer Menge von 100 Gramm pro Meter verwendet.

Wann man ernten sollte

In den südlichen Regionen bleiben die Pflanzen in den Beeten bis November. In der Region Moskau, im Ural und in Sibirien fällt diese Zeit Ende September, Oktober, bevor es schneit.

Eine selektive Ernte kann erfolgen, wenn sich an der Pflanze 4 breite Blätter gebildet haben. Die vollständige Reinigung erfolgt vor dem ersten Frost. Der Lauch wird sehr vorsichtig mit Schaufel und Gabel entfernt. Nach dem Graben werden die Wurzeln der Zwiebel abgeschnitten.

Wenn Sie den Zeitraum, in dem Sie frische Zwiebeln verwenden möchten, verlängern möchten, werden die Pflanzen im Oktober ausgegraben und die Wurzeln etwas beschnitten. Anschließend wird der Lauch in ein Gewächshaus gestellt und mit Erde bedeckt. Bei einer Temperatur von 10 Grad können Sie bis Januar frischen Lauch bekommen.

So lagern Sie Lauch

Kleinere Zwiebeln können über den Winter belassen werden und beginnen im Frühjahr wieder zu wachsen. Zum Überwintern werden die Pflanzen mit Torf, Fichtenzweigen, einer Erdschicht und im Winter mit Schnee bedeckt. Bei der Überwinterung im Boden treiben die Pflanzen aus und produzieren Samen.

Zu Hause ist Lauch ca. 2 Monate haltbar. Wenn man Lauch in den Kühlschrank legt, verlängert sich die Haltbarkeit.

Um gefrorene Zwiebeln aufzubewahren, müssen sie in Ringe geschnitten und in einer Schicht von bis zu 5 Zentimetern in einen Beutel gelegt werden. Anschließend wird die Packung in den Gefrierschrank gestellt.

Sie können Lauch in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner bei einer Temperatur von nicht mehr als 45 Grad trocknen. Getrocknete Zwiebeln behalten die meisten Nährstoffe.

In kalten Wintern wird der gesammelte Lauch im Sand vergraben und an einem kühlen Ort mit Temperaturen über Null gelagert.

Vor dem Pflanzen für den Winter werden die Blätter um 3/4 ihrer Länge gekürzt. Auf den Boden des Vorratsbehälters wird eine 5 Zentimeter dicke Sandschicht gegossen. Der Bug wird vertikal eingebaut. Zwischen den einzelnen Pflanzen wird ein Abstand von 15 Zentimetern eingehalten. Angefeuchteter Flusssand ergießt sich. Bei einer Luftfeuchtigkeit von 85 Prozent ist das Grün bis zu sechs Monate haltbar.

Während der Lagerung sollten beschädigte Stängel regelmäßig kontrolliert und ausgesondert werden.

Mit Lauch können Sie in einer Zeit, in der kein frisches Grün aus Ihrem Garten verfügbar ist, viele nützliche Substanzen erhalten. Diese Zwiebelsorte verleiht vielen Gerichten einen würzigen Geschmack.

LAUCH. Aussaat von Samen für Setzlinge in einer Schnecke. Vor und nach der Keimung: Video

Durch den richtigen Anbau von Lauch aus Samen können Sie starke und gesunde Sämlinge züchten und eine reiche Ernte dieser Nutzpflanze erzielen.

Lassen Sie uns über eine sehr interessante Kultur sprechen. Der Anbau von Zwiebeln – Lauch, Zwiebeln, Federn – ist bei Sommerurlaubsliebhabern eine recht beliebte Aktivität. Wir empfehlen Ihnen, die Nuancen des Pflanzens und der Pflege dieser Kulturpflanze zu verstehen. Tatsache ist, dass nicht jeder, der zum ersten Mal mit dem Anbau begonnen hat, gute Ernten erzielt, sondern nur, weil Sie einige Geheimnisse kennen müssen, die wir Ihnen verraten möchten. Sie haben keine eigene Website? Kein Problem! Machen Sie einen Minigarten und pflanzen Sie Zwiebeln auf der Fensterbank! Der Anbau ist für viele Wohnungseigentümer eine Selbstverständlichkeit.

Beliebtheit des Bogens

Lauch wird auch Perlzwiebel genannt. Dies ist eine uralte Pflanze, die auf der ganzen Welt verbreitet ist. Lauch steht derzeit nach Zwiebeln und Knoblauch an dritter Stelle der verwandten Nutzpflanzen. Und generell ist es schwer vorstellbar, wie man darauf verzichten kann. Viele Familien lieben ihn. Es ergibt eine wunderbare Suppe.

Lauchsamen

Der Anbau von Zwiebeln aus Samen ist ein einfacher Vorgang. Sie müssen mit der richtigen Vorbereitung beginnen. Ihre Keimung dauert drei Jahre. Beginnen wir also mit der Behandlung der Samen (das ist Desinfektion). Dazu müssen sie vor dem Pflanzen in Wasser gelegt werden: zuerst heiß (45 Grad) und dann kalt.

Wenn Sie schnelle Triebe erzielen möchten, ist es besser, die Samen keimen zu lassen. Legen Sie sie dazu auf ein feuchtes Tuch und lassen Sie sie an einem warmen Ort. In ein paar Tagen wird es möglich sein, sie etwas zu trocknen und dann zu säen. Dies muss Ende Februar erfolgen.

Die Verarbeitung sollte durchgeführt werden, wenn Sie Ihr eigenes Saatgut säen möchten. Gekaufte und insbesondere importierte sind in der Regel bereits desinfiziert.

Lauch: wachsende Setzlinge

In den südlichen Regionen ist es durchaus möglich, Zwiebeln anzubauen, indem man sie in der zweiten Maihälfte direkt in den Boden sät. Und in den zentralen und nördlichen Regionen Russlands wird Kultur in Form von Setzlingen gepflanzt. Dies ist auf die Vegetationsperiode der Pflanze zurückzuführen.

Lauch benötigt 10-12 Stunden Tageslicht. Wenn Sie die Samen im Februar säen, müssen die Sämlinge daher zusätzlich hervorgehoben werden.

Beginnen wir im Winter mit dem Zwiebelanbau, indem wir die Samen in kleine Kisten mit feuchter Erde säen. Die Furchen sollten im Abstand von fünf Zentimetern angelegt werden. Pflanztiefe - 1,5-2 cm Die Töpfe werden mit Folie abgedeckt und an einen warmen, gut beleuchteten Ort gestellt (+ 25 Grad). Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird die Folie sofort entfernt. Die Temperatur im Raum sollte tagsüber schrittweise auf fünfzehn Grad und nachts auf zehn Grad gesenkt werden. Unter diesem Temperaturregime werden die Pflanzen sieben Tage lang gelagert. Dann wird nach und nach der Zeitplan geändert. Tagsüber sollte die Temperatur nicht mehr als zwanzig Grad betragen und nachts 10-14 Grad. Darüber hinaus wird dieser Modus während der gesamten Wachstumsphase der Sämlinge beibehalten.

Die Einhaltung des Temperaturplans ist eine sehr wichtige Voraussetzung für die zukünftige Ernte. Zu warme Temperaturen für Sämlinge führen zu einem frühen Blütenpfeil, der im zweiten Lebensjahr und nicht im ersten erscheinen sollte. Wie Sie sehen, muss man hart arbeiten, um Lauch zu bekommen. Das Züchten von Setzlingen ist harte Arbeit.

Genau nach einem Monat können die dichten Triebe so ausgedünnt werden, dass der Abstand zwischen ihnen einige Zentimeter beträgt. Sämlinge tauchen in Töpfe, deren Durchmesser bis zu vier Zentimeter betragen kann.

Also haben wir Zwiebeln gesät. Die Anbaumethoden können variieren. Gute Setzlinge werden durch die Verwendung von Torftöpfen und -tabletten gewonnen, da in diesem Fall das Pflücken der Pflanzen nicht erforderlich ist.

Sämlinge können mit Komposttee gegossen werden. Der Zwiebelanbau sollte mit einer regelmäßigen Düngung einhergehen. Vorzugsweise alle zwei Wochen während der gesamten Wachstumsphase.

Worauf sollten Sie sonst noch achten, wenn Sie zu Hause eine Tätigkeit wie den Zwiebelanbau aufnehmen? Wir empfehlen Ihnen, die Blätter so zu beschneiden, dass ihre Länge 9-10 Zentimeter nicht überschreitet. Dies sollte alle paar Wochen erfolgen, um ein besseres Wurzelwachstum und eine Verdickung der Stängel zu fördern.

Vor dem Pflanzen von Zwiebeln im Freiland müssen die Sämlinge abgehärtet werden. Dazu werden die Töpfe auf die Straße gebracht, die Pflanzen gewöhnen sich nach und nach nicht an die häuslichen Bedingungen, sondern an die frische Luft.

Es ist zu beachten, dass Sämlinge eher langsam wachsen. 6–8 Wochen nach der Pflanzung können Setzlinge in die Erde gepflanzt werden, wenn der Stängel einen Durchmesser von 5–8 Millimetern erreicht hat.

Wie pflanzt man Setzlinge richtig?

Der Anbau von Zwiebeln liefert auf leicht fruchtbaren Lehmböden mit neutraler Umgebung gute Erträge.

Im Herbst können Sie bei der Vorbereitung der Pflanzfläche Dünger oder Kompost hinzufügen. Und im Frühjahr können die Beete mit Humus bestreut werden. Es ist gut, wenn auf diesem Land Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Kohl oder Hülsenfrüchte vor der Zwiebel wachsen. Sämlinge werden im Mai im Freiland gepflanzt.

Für die Bepflanzung müssen Sie die Löcher vorbereiten. Ihre Tiefe sollte nicht mehr als zwölf Zentimeter betragen. Kompost oder Mist müssen unten platziert werden. In jedes Loch wird eine Pflanze gepflanzt. Anschließend werden die Wurzeln mit Erde bestreut, gewässert und schließlich eingegraben.

Die Technologie für den Zwiebelanbau und das Pflanzen ist wie folgt:

Zweireihig – der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt etwa fünfzehn bis zwanzig Zentimeter bei einem Reihenabstand von dreißig Zentimetern.
Mehrreihig – der Pflanzenabstand beträgt zehn bis fünfzehn Zentimeter, der Reihenabstand bis zu dreißig Zentimeter.

Zwiebeln wachsen am besten in schmalen Reihen. Wenn Sie große Reihenabstände haben, können Sie Karotten säen. Diese Pflanzen passen wunderbar zusammen. Zwiebeln sind auch mit Erdbeeren, Sellerie und Rüben befreundet. Diese Pflanzen können in Zwiebeln gepflanzt werden. Der Anbau und die Pflege dieser Nutzpflanzen können kombiniert werden, da sie verträglich zueinander sind. Dies bedeutet, dass sie sich nicht gegenseitig stören.

Wie pflegt man Zwiebeln?

Der Zwiebelanbau zu Hause erfordert eine sorgfältige Pflege der Ernte. Dazu gehört das Auflockern des Bodens, Jäten, Hacken, Bewässern und Düngen. Experten raten zum Mulchen, das erleichtert Ihnen die Arbeit und schafft angenehme Bedingungen für den Zwiebelanbau.

Wenn die Stängel der Pflanzen den Durchmesser eines Kugelschreibers erreichen, sollte Erde in die Löcher gegossen werden. Dann müssen Sie alle paar Wochen die Beete anhäufen. Dies ist notwendig, um einen längeren weißen Stiel zu erhalten. Im Allgemeinen müssen pro Saison mindestens vier solcher Eingriffe durchgeführt werden. Es ist besser, dies vor dem Gießen zu tun.

Es ist zu beachten, dass Zwiebeln eine anspruchsvolle Kulturpflanze sind. Er liebt guten Boden und Bewässerung, die regelmäßig und reichlich erfolgen sollte. Top-Dressing muss ebenfalls vorhanden sein. Für Zwiebeln gelten Königskerze und Vogelkot als gute Düngemittel. Sie werden in Form von Lösungen eingesetzt.

Der wertvollste Teil des Lauchs ist der weiße Stiel, der auch Keule genannt wird. Bei richtiger Pflege kann der Stängel eine Länge von fünfzig Zentimetern und eine Breite von bis zu vier Zentimetern erreichen.

Lauch ist eine ziemlich kälteresistente Kulturpflanze. Es hält Frösten bis zu sieben Grad stand. In Regionen mit mildem Klima können Pflanzen im Freiland durchaus unter dem Schnee überwintern. Regnerische und kühle Sommer können zur Bildung eines dünnen und kurzen Stammes führen.

Anbau von Zwiebeln in Gewächshäusern

Es gibt späte Zwiebelsorten, die kältebeständig sind. Aufgrund der langen Vegetationsperiode können sie ihr Wachstum jedoch nicht abschließen. Solche Sorten werden unter der Folie angebaut. Sie praktizieren im Winter auch den Zwiebelanbau in Gewächshäusern.

Im Boden gewachsene Pflanzen können in Kisten umgepflanzt und in einen warmen Raum gebracht werden, damit sie dort weiter wachsen. Dies sollte bereits im Herbst erfolgen, bevor der Frost einsetzt.

Sie können den Winterzwiebelanbau organisieren. Als Unternehmen ist das eine großartige Idee. Bei kaltem Wetter steigen die Kosten deutlich und damit auch die Nachfrage. Im Winter möchte man etwas Sommerliches und Frisches. Darüber hinaus sind Zwiebeln für ihre wohltuenden Eigenschaften und ihre antivirale Wirkung bekannt.

Gewächshaustechnik

Der Anbau von Zwiebeln im Gewächshaus ist keine sehr schwierige Angelegenheit. Es sollte keine großen Schwierigkeiten geben. Es ist besser, die für diese Zwecke geeigneten Sorten zu säen. Erfolgt die Pflanzung vor dem Winter, können Sie die Pflanzen mit Folie abdecken. Sie können den Zwiebelanbau aber auch als Gewerbe in einem Gewächshaus organisieren. Tatsache ist, dass die Ernte unter Gewächshausbedingungen viel früher erfolgen kann.

Zuerst müssen Sie die Beete umgraben und Dünger ausbringen. Geeignetes Superphosphat und Kaliumchlorid. Es empfiehlt sich, vor Mitte Oktober zu pflanzen bzw. umzupflanzen. Schließlich brauchen Pflanzen noch Zeit, um Wurzeln zu schlagen.

Die Landung sollte in einem Abstand von eineinhalb bis zwei Zentimetern erfolgen. Sobald die Kälte einsetzt, werden die Pflanzen mit Torf, Mist oder Stroh abgedeckt.

Bis Ende März oder Anfang April müssen alle Dämmstoffe entfernt werden und nur noch die Folie übrig bleiben. Pflanzen müssen bewässert und gedüngt werden. Stickstoff-Top-Dressing sollte im Frühjahr zweimal verwendet werden.

Anfang Mai erscheint Grün.

Der Zwiebelanbau in einem Gewächshaus mit Heizung ist anders. Die Kisten werden zunächst mit Torf und Erde aus dem Garten gefüllt. Will man höhere Erträge erzielen, werden die Zwiebeln einen Tag lang auf eine Temperatur von vierzig Grad erhitzt. Als nächstes wird der Hals der Pflanze abgeschnitten. Die Pflege ist genau die gleiche wie in anderen Fällen. Das ist Gießen und Düngen. Die Ernte erhalten Sie in dreißig Tagen. Dafür müssen Sie jedoch die gewünschte Temperatur aufrechterhalten. Tagsüber bis zu zwanzig Grad und nachts bis zu fünfzehn.

Wenn Sie hohe und hochwertige Grüns erhalten möchten, benötigen Sie bis zu zwölf Stunden am Tag zusätzliche Beleuchtung. Sie können keine kleinen Blumenzwiebeln zum Pflanzen kaufen, da dies den Ertrag beeinträchtigt.

Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, Zwiebeln gezielt aus Profitgründen anzubauen, sollten Sie bedenken, dass es Tage gibt, an denen sie besonders geschickt eingekauft werden. Zum Beispiel vor Neujahr, 8. März, 23. Februar, Ostern. Daher ist es sinnvoll, den Pflanzenanbau auf diesen Zeitpunkt anzupassen.

Wächst im Keller

Die Möglichkeit, Zwiebeln im Keller anzubauen, kann durchaus akzeptabel sein. Dort können Regale eingebaut werden. Der Vorteil dieser Option ist eine positive Raumtemperatur. Zu den Nachteilen gehört jedoch die Notwendigkeit künstlicher Beleuchtungsgeräte.

Zwiebeln zu Hause auf der Fensterbank anbauen

Der rote Sommer vergeht sehr schnell, und nun steht der Herbst vor der Tür und der Winter folgt ihm. Es ist gut, dass wir uns im Voraus auf ihre Ankunft vorbereitet haben, indem wir die Lebensmittel getrocknet und eingefroren haben. Aber in der Kälte möchte man unbedingt etwas Frisches und Leckeres, aber gleichzeitig Gesundes. Natürlich sind die Supermärkte im Winter voll mit Gemüse und Früchten, aber die Preise sind hoch. Daher können Sie versuchen, Zwiebeln zu Hause am Fenster anzubauen. Bei der Ernte werden Sie viel Spaß haben und stolz auf sich sein. Sie können die Schleife auf der Fensterbank platzieren. Der Pflanzenanbau ist auch zu Hause möglich. Aber hier gibt es einige Nuancen.

Die Geschäfte verfügen über ein großes Sortiment an Topfprodukten und Kisten für Zimmerpflanzen. Die beste Wahl wäre jedoch ein Holz- oder Tontopf. Wenn Sie diese nicht gefunden haben, können Sie Plastikbehälter verwenden. Es ist besser, den Boden mit Wachstuch abzudecken und kleine Löcher darin zu bohren, damit das Wasser abfließen kann.

Die Aussaat der Samen erfolgt Ende Februar in Blumentöpfe. Am besten lässt man sie vorher einweichen. Die Töpfe werden zu zwei Dritteln mit Erde gefüllt, dann werden die Samen hineingelegt und die Oberseite wird mit ein paar Zentimetern Erde bedeckt. Anschließend wird das Ganze mit einer Folie oder einer Plastiktüte verschlossen. Alle paar Tage muss die Folie entfernt, gewässert und anschließend wieder verschlossen werden. Sobald die ersten Schlaufen entstehen, werden die Beutel entfernt. Und die Töpfe werden auf die Fensterbank gestellt. Wenn die Außentemperatur über Null liegt, kann es manchmal auf die Veranda oder den Balkon gebracht werden. Während dieser Zeit werden die Pflanzen sorgfältig bewässert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.

Allerdings reicht natürliches Licht möglicherweise nicht aus, denn es ist kein Geheimnis, dass im Herbst und Winter die Tageslichtstunden sehr kurz sind und die Sämlinge zusätzliche Beleuchtung benötigen. Alternativ kann es sich um künstliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen handeln. Bitte beachten Sie, dass es am besten ist, einen Hausgarten an Südfenstern zu platzieren.

Und denken Sie daran, das Temperaturregime zu respektieren. Alle Pflanzen sind gegenüber Temperaturschwankungen sehr launisch. Wenn Sie den Raum belüften möchten, ist es besser, die Kisten mit Feldfrüchten aus dem Luftzug zu nehmen. Oder bedecken Sie sie mit etwas.

Wenn die Luft im Raum, in dem sich die Zwiebel befindet, trocken ist, ist es besser, die Pflanzen zu besprühen. Sämlinge werden nur mit abgesetztem Wasser bei Raumtemperatur bewässert, wenn der Mutterboden trocken ist. Überschüssige Feuchtigkeit sollte in die Pfanne gelangen. Damit es dort nicht stagniert, ist es sinnvoll, es mit Sand oder Kies aufzufüllen.

Überfeuchten Sie den Boden nicht, da die Wurzeln der Pflanzen sonst anfangen könnten zu faulen, was zum Absterben der Zwiebel führen kann.

Ist Lauch anfällig für Krankheiten?

Leider sind Zwiebeln anfällig für Krankheiten. Ja, und es gibt Schädlinge, die Pflanzen befallen. Zum Beispiel Zwiebelfliege, Fusarium, Schwarzschimmel, Rost, Falscher Mehltau. Generell ist eine Meinungsverschiedenheit gefragt. Achten Sie nur darauf, die Pflanzen im Auge zu behalten.

Mosaik. Dies ist eine Virusinfektion von Zwiebeln. Und es wird von der Blattlaus übertragen. Ein Zeichen dieser Krankheit ist das Auftreten von gelben Längsflecken. Kranke Sämlinge hören auf zu wachsen. Diese Krankheit kann nur durch die Vernichtung aller befallenen Zwiebeln bekämpft werden. Es gibt keine anderen Optionen. Als vorbeugende Maßnahme können Sie nur Zecken und Blattläuse bekämpfen. Experten raten außerdem zur Verwendung von Saatgut, das mehrere Jahre gelagert wurde. Tatsache ist, dass das Virus in dieser Zeit praktisch stirbt.
Echter Mehltau (Falscher Mehltau) sind weiße Flecken, die sich schnell in der Pflanze ausbreiten. Von dieser Krankheit betroffene Zwiebeln sind ungenießbar. Kranke Pflanzen müssen entfernt werden. Es ist sinnvoll, die Beete mit Phytosporin oder Kupferoxychlorid zu behandeln. Es wird angenommen, dass die beste Vorbeugung gegen diese Krankheit die richtige landwirtschaftliche Technologie ist.
Blattrost. Es äußert sich durch das Auftreten gelber Beläge an Pflanzen. Das sind Pilzsporen. Die betroffenen Blätter beginnen auszutrocknen und werden dann schwarz. Pflanzen mit dieser Krankheit müssen dringend aus dem Garten entfernt und vernichtet werden, um eine Ausbreitung des Pilzes auf gesunde Zwiebeln zu verhindern.
Von den Schädlingen verursacht die Zwiebelfliege den größten Schaden. Es frisst das Blattgrün auf und hinterlässt große Lücken. Sogar die Larven dieser Fliegen können Zwiebeln schädigen. Sie beschädigen den unterirdischen Teil davon stark. Um Schädlinge abzuwehren, empfiehlt es sich, Karotten zwischen den Reihen zu säen. Die Fliege mag ihren Geruch nicht. Experten empfehlen, die Zwiebeln in solchen Fällen mit einer speziellen Lösung zu gießen: Ein Schichtglas wird mit zehn Litern Wasser gefüllt. Die resultierende Mischung wird an den Wurzeln der Beete bewässert. Es wird jedoch empfohlen, den Boden selbst mit einem Teelöffel pro Quadratmeter mit Karottensamen (gemahlen) oder Pfeffer zu bestreuen. Sie können auch Holzasche verwenden. Man kann nicht sagen, dass alle diese Maßnahmen eine vollständige Garantie für das Verschwinden von Schädlingen bieten, aber sie tragen dazu bei, einen Teil der Ernte zu erhalten und ihre vollständige Zerstörung zu verhindern.

Geheimnisse erfahrener Gärtner

Die Agrartechnologie für Zwiebeln ist nicht besonders kompliziert. Allerdings haben erfahrene Spezialisten auf diesem Gebiet ihre Geheimnisse. Sie empfehlen, den Pflanzen im Anfangsstadium, unmittelbar nach dem Pflanzen, große Aufmerksamkeit zu schenken. In Zukunft wird die Pflege nicht mehr so mühsam sein.

Die Grundregel besteht darin, das Unkraut in Ihrem Garten sorgfältig zu überwachen. Sie müssen unbedingt herausgezogen werden. Das Bewässern und Entfernen von unnötigem Gras sollte zu den Grundprinzipien der Pflege gehören.

Der Boden muss immer feucht sein. Es ist schlimm, wenn es austrocknet, aber Staunässe und Überlaufen sollten nicht zugelassen werden.

Während der Saison sollten die Beete drei- bis viermal bestäubt werden. Dies gibt die Chance, ein weißes langes Bein zu bekommen. Nach jedem Hillen wird die Erde beispielsweise mit Stroh oder Trockenmist, trockenem Gras, gemulcht.

Lauch hat eine interessante Eigenschaft. Auch wenn es ausgegraben und zur Winterlagerung in den Keller gelegt wird, hört es nicht auf zu wachsen. Daher wird empfohlen, es häufig zu füttern. Dies ist zum ersten Mal möglich, sobald die Pflanze zwanzig Zentimeter groß ist und fünf Blätter hat.

Die Verwendung einer solchen Lösung ist zulässig: Geben Sie einen Liter Königskerze in zehn Liter Wasser. Die resultierende Mischung wird zwischen den Reihen gewässert. Pflanzen können nicht mit der Lösung behandelt werden. Es kann das Grün verbrennen. Dieser Dünger ist für karge Böden geeignet. Wenn Sie den Boden vor dem Pflanzen gut kultiviert haben, können Sie mit dem Gießen aus Kräutertees, zum Beispiel Brennnessel, auskommen.

Denken Sie daran, dass Lauch niemals mit stickstoffreichen Top-Dressings gedüngt wird, da dies selbst bei Lagerung im Keller zum Verrotten der Pflanzen führt.

Der Bewässerungsplan ist für Pflanzen sehr wichtig. Während der Zeit des intensiven Wachstums des grünen Teils im Juni sowie während der Bildung des Knollenteils im Juli müssen Zwiebeln gut gegossen werden. Der Boden sollte feucht, aber nicht zu nass oder trocken sein. Jede Abweichung von der Norm führt zu unerwünschten Folgen.

Zwiebeln werden im Spätherbst geerntet. Allerdings kann er natürlich auch im Freiland überwintern, wenn der Winter nicht sehr kalt ist. Im Allgemeinen sind Zwiebeln eine kälteresistente Pflanze. In der mittleren Zone kann es mit Tannennadeln, Stroh oder Torf bedeckt werden. Und im Frühjahr beginnt es schnell zu wachsen, obwohl der Rest der Pflanzen gerade erst anfängt zu wachsen.

Anstelle eines Nachworts

Lauch kommt häufig in Gemüsegärten und Sommerhäusern vor. Diese Kultur wurde Mitte des letzten Jahrhunderts nach Russland gebracht. Die Beliebtheit dieser Pflanze ist enorm. Dies ist wahrscheinlich vor allem auf seine wohltuenden Eigenschaften zurückzuführen. Zwiebeln können frisch, gesalzen, gefroren oder eingelegt gegessen werden. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um ein universelles Produkt. Sogar der Stiel ist wertvoll. Es wird den ganzen Sommer und Herbst über gegessen. Je jünger der Trieb, desto schmackhafter und saftiger ist er. Und junge Blätter werden für Salate und Suppen verwendet. Sie enthalten viel Kalium, das Stoffwechselprozesse im Körper aktiviert.

Wenn Sie sich entscheiden, diese wunderbare Pflanze zu Hause anzubauen, hoffen wir, dass unser Artikel für Sie nützlich ist. Tatsächlich ist der Prozess selbst nicht sehr kompliziert und die Pflanze kann nicht als launisch bezeichnet werden. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Der Geschmack vieler Salate wäre ohne die Zutat Lauch nicht so dezent. Dank ihrer hervorragenden gastronomischen Eigenschaften und ihrer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird die Pflanze von vielen Gärtnern angebaut. Es handelt sich um eine einjährige, im Mittelmeerraum beheimatete Kultur mit ungewöhnlichen grünblauen Federn und einem charakteristischen Aroma. Der Mangel an Schärfe und der süßliche Nachgeschmack heben die Sorte in die Kategorie der aromatischen Gewürze.

Aufgrund der langen Vegetationsperiode (etwa sechs Monate) und der klimatischen Eigenschaften Zentralrusslands ist es besser, Lauch mit Setzlingen anzubauen. Es wird gesät in der zweiten Februarhälfte oder Anfang März in vorbereiteten Kisten, Töpfen oder Tassen.

Um Setzlinge zu erhalten, müssen Bewässerungs- und Temperaturbedingungen beachtet werden. Wenn Sie Samen im Freiland säen, kann es sein, dass Sie keine Ernte erhalten, da die Pflanze aufgrund von Frost und Schnee abstirbt (die Gefahr des Einfrierens besteht sowohl im Frühjahr als auch im Herbst). Einige Gärtner praktizieren den Anbau von Lauch, um daraus Grünpflanzen zu gewinnen, die im Juli geerntet werden.

Eine Möglichkeit, Zwiebeln anzupflanzen, besteht darin, die Samen im Spätherbst (normalerweise im November) auszusäen. Es ist darauf zu achten, dass die Wettervorhersagen nicht zu warm sind, da dies zu einem schnellen Austrieb führen kann.

Die Aussaat in Beeten kann unter Gewächshausbedingungen oder mit der Anbautechnologie unter Agrofaser erfolgen.

Samen pflanzen, um Setzlinge zu Hause zu züchten

Richtige Boden- und Saatvorbereitung

Wird zum Pflanzen von Samen verwendet eine Mischung aus Rasen und Kompost unter Zusatz von Humus. Lauch liebt nährstoffreiche und leichte Böden; in einem dichten Substrat keimen die Samen möglicherweise nicht.

Wenn Sie eine Torfbasis verwenden, sollten Sie nicht vergessen, diese mit Zusatzstoffen zu versorgen:

Dolomitmehl;
Harnstoff;
doppeltes Superphosphat;
Kaliumsulfat.

Die Frühjahrsaussaat wird normalerweise im März vorbereitet, um bis September Zwiebeln zu erhalten. Der Zeitpunkt und das Muster der Pflanzung und Aussaat können je nach Erntezeitpunkt angepasst werden.

So pflanzen Sie Samen

Vor dem Pflanzen von Samen Einweichen zu Hause in Wasser bei Raumtemperatur und einen Tag aufbewahrt und dann getrocknet.

Eine weitere Zubereitungsmöglichkeit besteht darin, die Samen in einer Thermoskanne mit Wasser (40 Grad) aufzubewahren 2-4 Stunden Anschließend unter einer kühlen Dusche abspülen und trocknen. Als Behälter dienen Kartons 35 x 50 cm.

Der Verbrauch an Saatgut für einen solchen Behälter beträgt 2-3 Gramm. Nach dem Befüllen des Behälters wird die Bodenoberfläche mit einer 3-5 mm dicken Sandschicht bedeckt und angefeuchtet.

Bevor die Triebe erscheinen, muss die Kiste mit Glas oder Folie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.

Um eine gute Keimung der Pflanzung zu erreichen, müssen günstige Bedingungen geschaffen werden. Zu den wichtigsten gehören:

richtige Temperatur im Inneren 22 Grad vor dem Auftauchen;
Temperaturanpassung nach der Keimung (tagsüber bis 18-20 Grad, nachts bis 8-14 Grad);
Bewässerung durchführen erhitztes Wasser;
sorgen für eine gute Beleuchtung für die Photosynthese.

Pflücken und Härten

Es ist besser, Pflanzensämlinge anzubauen ohne zu pflücken Es ist nicht erforderlich, sie in separate Behälter zu pflanzen. Die Triebe können im Alter von 2 bis 2,5 Monaten auf offenem Boden gepflanzt werden.

6-7 Wochen nach dem Erscheinen der Triebe müssen die Sämlinge gepflanzt werden härten. Dazu sollten Kisten oder Töpfe auf die Straße gebracht und mehrere Stunden im Halbschatten stehen gelassen werden, wodurch die Aufenthaltszeit an der Luft schrittweise verlängert wird. Bei starkem Wind werden Flugeinsätze nicht empfohlen.

Zwiebelsämlinge im Freiland pflanzen

Sämlinge werden im Freiland gepflanzt in der ersten Maihälfte Dies gilt beispielsweise für die Region Moskau. Vor einer wichtigen Phase ist es notwendig, den Boden gründlich zu befeuchten, um das Wurzelsystem der Pflanze nicht zu beschädigen. Es ist besser, die Arbeit abends oder bei bewölktem Wetter durchzuführen. Aktive Sonne kann junge Triebe zerstören.

Ein Beet für Lauch wird auf offenen Flächen so gewählt, dass es bei maximalem Lichtzugang wachsen kann. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze in der Nähe von Büschen und Bäumen anzupflanzen.

Der Boden zum Pflanzen muss vorhanden sein neutrale Reaktion, ziemlich locker. Ist der Boden versauert, muss er zunächst gekalkt werden.

Es empfiehlt sich, bereits im Herbst mit der Vorbereitung der Beete zu beginnen. Dazu wird die Fläche umgegraben und anschließend von Wurzeln und Unkraut befreit mit Nitrophoska verarbeitet(2 EL pro 1 m2). Im zeitigen Frühjahr werden die Beete ohne zusätzliches Umgraben mit Humus und Kompost angereichert.

Wenn die Sämlinge zum Umpflanzen bereit sind, werden im ausgewählten Bereich Rillen vorbereitet. Ihre Tiefe ist 10-15 cm, Intervall – 25-30 cm. Zwischen den Trieben wird je nach Sorte ein Abstand von 10-20 cm eingehalten.

Jede Wurzel wird vor dem Eintauchen in den Boden mit einem speziellen Talker bearbeitet, der aus Ton, Mist und Wasser hergestellt wird (alle Komponenten werden zu gleichen Anteilen eingenommen). Zu lange Stiele bis zu 4 cm kürzen. Die Sämlinge werden in kleinen Mengen mit Erde bestreut. Die Umpflanzungsarbeiten enden mit reichlichem Gießen.

Lauchpflege nach der Transplantation

Die Pflege von Lauch ist nicht sehr skurril, aber es erfordert Mühe, eine Ernte zu erzielen. Um eine gute Ernte anzubauen, die keine Angst vor dem Transport hat und gesund wächst, müssen Sie sie richtig pflegen.

Zur Pflege gehört:

regelmäßiges Gießen;
Jäten;
Hilling (3-4 Mal während der Vegetationsperiode);
Köder;
Lockerung;
Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge.

Nach dem Umpflanzen der Sämlinge wird die Pflanze drei Tage lang nicht bewässert.

Lauch wird während der Saison gefüttert 3-4 mal. Die Pflanze reagiert gut auf organische Düngemittel: Königskerze, Kompost, Vogelkot. Geeignet sind auch Mineralkomplexe, die reich an Kalium, Phosphor und anderen Mikro- und Makroelementen sind. Es wird empfohlen, jedes Hilling mit dem Einbringen von Asche zu kombinieren.

Einmal alle 2 Wochen Es ist notwendig, den Boden um die Triebe herum zu lockern, bis der Stiel die Dicke eines Bleistifts erreicht. Darüber hinaus werden die Eingriffe häufiger durchgeführt und erstrecken sich bis in die Rillenzone, um den Boden mit Sauerstoff zu sättigen und eine Bodenverdichtung zu verhindern.

Ernte und Lagerung

Sie können Zwiebeln bis zum Spätherbst sammeln, besser ist es jedoch, dies vor dem Frost und dem ersten Schneefall zu tun.

Die Pflanze sollte von beschädigten und getrockneten Blättern gereinigt werden, Entfernen Sie die Oberseite der Federn(ca. 1/3 der Länge), am Wurzelteil 1 cm kürzen.

Im Kühlschrank ist die Ernte gut konserviert, in Frischhaltefolie eingewickelt. Vor dem Verpacken müssen die Stiele abgekühlt werden, damit sich unter dem Polyethylen kein Kondenswasser bildet. Als Lagerräume eignen sich auch Keller, Keller oder Gruben mit einem Temperaturregime von nicht mehr als 2-5 Grad.

Zur Vorbereitung auf den Winter wird Lauch in den Gefrierschrank gelegt. Nach dem Auftauen behält es seine Eigenschaften und ist gut verwendbar.