Ein beliebtes Gewürz für Köche und Besitzer von Landgärten ist Buschdill, der in allen Sorten für Marinaden, Salate und Borschtsch verwendet wird. Grüne Triebe können getrocknet, gesalzen oder frisch verwendet werden. Da das Grün der Pflanze gefragt ist, wurden viele Sorten entwickelt. Sie unterscheiden sich in Reifezeit, Farbe, Blattstruktur, Rosettenform und Farbe. Die vorgestellte Klassifizierung hilft Ihnen bei der Auswahl von Dill, dessen Sorten den ganzen Sommer über eine Ernte bringen.

Biologische Eigenschaften der Pflanze

Die botanische Beschreibung berücksichtigt die Eigenschaften einer Kulturpflanze, die für die wiederholte Aussaat geeignet ist:

• Kältebeständigkeit – Samen können bei Temperaturen von +8 bis +25 Grad gekeimt werden;
• Unprätentiösität – wurzelt in jedem Boden außer saurem;
• langsame Wachstumsrate aufgrund des Gehalts an ätherischen Ölen in den Körnern. Eliminiert durch Vorbehandlung;
• anspruchsvoll gegenüber Vorgängern – Böden nach Kohl und Gurken wären ideal;
• optimales Verhältnis von Keimungsprozentsatz (60 %) zur Keimzeit (7–14 Tage);
• lichtliebend – in Gärten mit gutem natürlichem Licht bilden sich schnell Sämlinge.

Die Ernte der Dillblätter erfolgt von Mai bis Oktober. Bei der Anpflanzung von Pflanzen werden die Besonderheiten der Landtechnik berücksichtigt. Um ein schwaches Wurzelsystem zu ernähren, wird der Boden regelmäßig mit Salzwasser in einer Menge von 2 g pro 1 Liter angefeuchtet. Wasser wird in kleinen Portionen hinzugefügt, oft jedoch nach 4-6 Tagen. Für ein Grundstück von 10 Hektar werden etwa 400 Liter Flüssigkeit benötigt. Unabhängig von der Sorte müssen Sie den Boden nach Abschluss der Bewässerung mit Kompost mulchen.

Merkmale früher Sorten

Die besten Dillsorten für Gemüse sind frühreife Sorten. Die Arten unterscheiden sich in der Regionalisierung und bilden mehrere Schirme mit 4–6 Blättern. Die Stängelperiode der Ernte beträgt 35-40 Tage, die Blätter haben ein helles Aroma.

Neuer Anker

Die Sorte wurde vor kurzem entwickelt, aber den Züchtern gelang es, gute Ertragsindikatoren zu erzielen (2-3 kg pro m2). Im Sommer kann eine früh reifende Pflanze gesät werden, um junge Triebe mit mittelintensivem Aroma zu sammeln.

Redoubt – Aroma und frühe Reifung

Eine niedrige Pflanze mit einer kräftigen Basalrosette und mit Wachs bedeckten Blättern, sie hat ein ausgeprägtes Aroma. Die länglichen Blätter haben lange Segmente und die großen Schirme haben eine konvexe Form. Die Redoute liefert eine gute Ernte – auf 1 Quadratmeter werden etwa 1,2 kg Grünmasse gesammelt.

Frühreifende Sorte Aurora

Mit dem Anbau der Sorte wurde bereits vor einigen Jahren begonnen, was jedoch nicht verhinderte, dass Dill immer beliebter wurde. 25 Tage nach der Bildung der ersten Triebe ist das Grün zum Essen geeignet. Die Pflanze mit dichter Rosette zeichnet sich durch Saftigkeit und angenehmes Aroma aus. Durch die Nähe der Internodien wird die Bildung von Schmutz auf den Blättern verhindert. Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden die Samen vor dem Winter ausgesät.

Grenadier mit feinem Geschmack

Die Keimung erfolgt 30 Tage nach der Aussaat, die Ernte des Materials zur Gewürzgewinnung erfolgt jedoch erst nach 60-90 Tagen. Erhöhte große Blätter von sattem Grün haben einen delikaten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Trotz der Unprätentiösität der Art weist sie eine gute Produktivität auf.

Weit – ideal für Grünanlagen

Von der Aussaat der Samen bis zur Ernte vergehen etwa 30 Tage. Der grüne Stängel mit mittelgroßen Blättern wird als Zutat für Salate angebaut. Die Vorteile der Kultur sind Widerstandsfähigkeit gegen Insektenbefall, Windlast und Temperaturschwankungen.

Heller und saftiger Regenschirm

Die Pflanze produziert hellgrüne Stängel mit einer mittelgroßen Rosette. Die Sorte stellt hohe Anforderungen an die Feuchtigkeit – sie wird in verschüttete Erde gepflanzt und regelmäßig mit Wasser versetzt. Stickstoffdünger werden im Frühjahr oder während der Vegetationsperiode gefüttert. Die erste Ernte findet im Mai statt.

Beliebter Gribovsky

In Russland vermehrt sich diese Art durch Selbstaussaat. Die Triebe bestehen aus 4 Blättern und der Korb erscheint nach 70 Tagen. Hohe Stängel erreichen eine Höhe von 80 cm und werden nicht als Zutat in Frühlings- und Sommersalaten verwendet; sie sind wegen ihrer Früchte wertvoll und eignen sich für die Zubereitung von Suppen und Marinaden.
Durch den Anbau frühreifender Dillsorten erhalten Gärtner bereits Anfang bis Mitte Mai duftendes Grün.

Ausbreitungssorten mit mittlerer Reifezeit

Eine Regenschirmpflanze mit einer durchschnittlichen Vegetationsperiode wird im Freiland gepflanzt, um eine große Anzahl von Blättern zu erhalten. Die Rosetten sind ziemlich weitläufig und bilden 6 bis 10 Blätter. Erntefrüchte werden frisch verzehrt oder Samen werden für Gurken, Marinaden und Saucen vorbereitet.

Durchbrochenes Richelieu

Die Dillsorte für die Zwischensaison fällt durch die Schönheit ihres Laubs mit dekorativen blaugrünen Nadeln auf. Die Blätter erreichen ihr höchstes Aroma, wenn sich der Blütenstiel bildet. Nachdem Sie die Pflanze im April ausgesät haben, können Sie am Ende des Sommers die Samen zum Umpflanzen sammeln. Richelieu zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aufgrund der 20 Schirmsegmente am Korb aus. Auf 1 Meter Saatfläche werden etwa 1,3 kg Grünmasse gesammelt.

Kibray, beliebt bei Gärtnern

Die Pflanze ist wegen der schnellen Bildung grüner Stängel beliebt – 30 Tage nach der Aussaat. 45 Tage nach dem Keimen der Körner erscheinen erhabene, aromatische Blätter. Beim Einpflanzen in den Boden müssen Sie einen Reihenabstand von 30 cm und einen Abstand von Strauch zu Strauch von 20 cm einhalten. Die Kriterien für das Pflanzen einer Kultur hängen mit der Ausbreitung der Rosette zusammen, dem allmählichen, aber kräftigen Wachstum der grünen Masse . Die produktive Sorte (6 kg pro 1 m2) ist resistent gegen Pilze und Staunässe im Boden.

Dillblättrig

Dank der schönen Rosette und der guten Haltbarkeit wird die Sorte zum Verkauf angebaut. Die Schirmpflanze wird mehrmals pro Saison gepflanzt; frische Blätter werden für Salate, zum Einlegen und zur Zubereitung von Marinaden verwendet.

Buschig – behält den Geschmack

Die Grünmasse wird 40 Tage nach den ersten Trieben geschnitten, für Gewürze eignet sich eine 70 Tage alte Pflanze. Saftiges, aromatisches und zartes Grün wird bis zu 5 Mal pro Saison geerntet. Dillkultur behält auch im getrockneten Zustand ihren Geschmack.

Hoher Regenschirm

Der Dillstrauch erreicht während der Blütezeit eine Höhe von etwa 2 m. Gute, hochwertige und schmackhafte Grünmasse wird 1,5 Monate nach dem Auflaufen geerntet. Die aromatischen Eigenschaften der großen grünen Blätter mit länglicher Form bleiben während des Erscheinens der Blütenstiele erhalten. Die Sorte ist ertragreich – auf 1 Quadratmeter werden bis zu 2,3 ​​kg Blätter gesammelt.

Unprätentiöses Amazon

Das Schneiden des Grünmaterials erfolgt 40 Tage nach dem Einbringen der Samen in den Boden. Die erhabene Rosette bringt große, duftende Blätter in smaragdgrüner Farbe hervor. Die Segmente zeichnen sich durch Saftigkeit, Aroma und hellen Geschmack aus. Amazon hat eine gute Haltbarkeit, sodass es im Frühsommer gut zum Verkauf angeboten wird.

Universal max

Der Regenschirm reift in 1,5 Monaten und wird zur Herstellung von Kräutern und Gewürzen verwendet. Das Laub ist mittelgroß und tiefgrün. In der Region Moskau wird die Pflanze im Mai mit Samen gepflanzt, da sich die produktive Sorte durch ihre Unprätentiösität gegenüber den Anbaubedingungen auszeichnet.
Arten der Zwischensaison bilden ab Mai grüne Masse. Die Stängel vertragen einen regelmäßigen Rückschnitt und wachsen nach.

Merkmale spätreifender Sorten

Pflanzen spätreifender Arten sind für den Anbau von zum Verkauf stehenden Grünpflanzen relevant. Buschartige niedrige Rosetten und Stängel bilden sich im 7. Jahrzehnt nach der Aussaat der Samen. Das Material wird je nach Wachstumsgrad geschnitten.

Alligator mit hoher Ausbeute

Die Rosette der Kultur ist erhaben und stark gefüllt. Dill wird 40 Tage nach der Keimung geerntet. Alligator ist eine ausgezeichnete Option für Regenschirmgewürze, die in 115 Tagen reifen. In den südlichen Regionen wird zur Gewinnung von Samen hoher Dill mit einer Höhe von bis zu 1,6 m verwendet. Von einer Pflanze werden bis zu 60 g Grünmasse gesammelt.

Sortenmuster mit langsamem Stiel

Die Hybridsorte lockt Gärtner mit ihrer Wachstumsproduktivität. Entlang des gesamten Stängels können Blätter mit ausgeprägtem Aroma wachsen. Große Grüns werden 60 Tage nach der Keimung geerntet. Dillmuster werden aufgrund ihrer guten Krankheitstoleranz und ihres hohen Vitamin-C-Gehalts ausgewählt.

Mittlerer Spätfrost

Die Pflanze produziert bläulich-grüne, wachsartige und lange Blätter. Der Stiel ist bis zu 170 cm hoch und die Schirme sind vergrößert. Die Kultur hat ein stark würziges Aroma, das im gefrorenen Zustand erhalten bleibt. Pro Quadratmeter Parzelle werden etwa 2,7 kg Grünmasse gesammelt. Frost wird von der Mitte des Frühlings bis zum Spätsommer gesät.

Förderband-Prankster

Die Sorte kann zum Verkauf angebaut werden – alle 7 Tage erfolgt eine Neuaussaat. Im Wurzelbereich bilden sich rautenförmige, bläuliche Blätter. Das Vorhandensein einer wachsartigen Beschichtung sorgt für ein saftiges und anhaltendes Aroma. Unfug wird als Gewürz verwendet.

Dekorativer Dill

Holländischer Dill fasziniert Gärtner mit seinem üppigen grünen Laub, seinem reichen Aroma, seiner Schlichtheit und seiner einfachen Kultivierung. Im Spätsommer bilden sich Schirme, die grüne Masse kann aber im Laufe der Saison abgeschnitten werden. Auch hohe Büsche, bis zu 1,5 m, werden zur Anlage eines dekorativen Gemüsegartens verwendet.
Im Sommer werden Schirmfruchtsorten mit späten Reifezeiten verwendet – für Salate und den Verkauf. Winterzubereitungen können in den Gefrierschrank gestellt werden.

Regeln für den Anbau von Grünpflanzen

Die meisten Schirmfruchtsorten eignen sich für den Anbau im Freiland oder in Gewächshäusern. Hohe und kräftige Stängel mit Blattblättern werden in einem Abstand von 25 cm voneinander gepflanzt.

Wann Dill pflanzen?

Sie können im Herbst oder Frühling im Freiland arbeiten, da der Vertreter der Regenschirmpflanzen Temperaturabfälle bis zu -6 Grad verträgt. Saisonale Agrartechnologie bietet:

• Herbstliche Einbettung in den Boden im Oktober oder November, je nach regionalem Klima;
• Frühlingspflanzung von April bis Ende Mai, nachdem der Boden gut getrocknet ist;
• Bei der Aussaat im Sommer wird die Pflanze im Schatten, aber immer in feuchter Erde gepflanzt.

Auf Privatgrundstücken oder Datschen erfolgt die Dillvegetation durch Selbstaussaat. Regenschirme mit Samen bleiben an Ort und Stelle und im nächsten Jahr ist der Garten mit duftendem Grün bedeckt.

Regeln für das Bewurzeln von Sämlingen

Wenn Sie sich für die Züchtung von Schirmsämlingen entschieden haben, setzen Sie diese früher als die Samen in die Erde. Für den Frühlingsverkauf können Sie ein Gewächshaus aus Folie aufstellen und im Mai die Büsche in die Erde pflanzen. Der Sämlingsanbau läuft wie folgt ab:

• Am Boden von Behältern aus Holz oder Kunststoff werden mehrere Löcher angebracht.
• Die Sämlingsmischung wird in den Behälter gegossen, wo sich Furchen bilden. Die Streifen werden in 2-cm-Schritten um 1 cm vertieft.
• Die Samen werden gepflanzt, 0,5 cm tief in die Erde gelegt und mit fruchtbarer Erde bestreut.
• In die Löcher wird etwas Erdmischung gegossen.
• Der Behälter wird mit Glas oder Polyethylen abgedeckt und in einen Raum mit einer Temperatur von +18 bis +22 Grad gestellt.
• Entfernen Sie nach dem Auflaufen der Sämlinge die Folie und härten Sie die Sämlinge bei einer Temperatur von +10 bis +12 Grad aus.
• Sobald sich Blätter gebildet haben, erfolgt die Umpflanzung in Kassettenboxen.
• Die Pflanzen werden regelmäßig gegossen und dann in die Beete umgesetzt.

Sämlinge wurzeln gut neben Kohl, Tomaten, Zucchini und Gurken. Es ist besser, ihn nicht in der Nähe von Sellerie aufzustellen, da sonst beide Pflanzen austrocknen.

Aktivitäten zur Saatgutaussaat

Vor der Dillaussaat wird der Boden im Herbst oder Frühjahr vorbereitet. Es ist erforderlich, eine kleine Menge Humus und komplexe Düngemittel hinzuzufügen. Vor dem Pflanzen wird auf eine Düngung verzichtet, damit sedimentäre Nitrate das Wurzelsystem nicht schädigen. Die Aussaatarbeit zeichnet sich durch einfache Landtechnik aus:

1. Wählen Sie Samen einer reifen Ernte mit ausgeprägtem Geruch aus. Die Qualität der Körner wird auch durch die Berührung bestimmt – die zum Pflanzen geeigneten Körner sind leicht feucht und kühl.
2. Auf einem Stück Stoff wird das Material getrocknet, bis es fließt.
3. Der Boden wird durch die Ausbringung von mineralischen und organischen Düngemitteln vorbereitet. Für 1 Quadratmeter benötigen Sie 15–20 g Harnstoff, 20–30 g Superphosphat und 2–3 kg Humus.
4. Der Boden wird angefeuchtet. Er macht Beete mit einem Abstand von 15-20 cm. Mit einem Holzbrett ist es bequem, in Ihrem Garten zu arbeiten.
5. Die Löcher im Boden werden bewässert und anschließend erfolgt die Aussaat in 2-cm-Schritten.
6. Die Furchen werden mit einer 2 cm dicken Erdmischung aus Torf, Torf oder Humus bestreut und verdichtet.

Bis zum Erscheinen der ersten Triebe sollten sich die Samen unter der Folie befinden.

Ist es möglich, Dill drinnen zu keimen?

Aufgrund seiner wärmeliebenden Natur eignet sich die Pflanze ideal für den Anbau auf der Fensterbank. Gärtner empfehlen die Verwendung von Kisten, die mit einer fruchtbaren Bodenmischung gefüllt sind. Die Samen werden in 2 cm tiefe Löcher gesät. Zu den Pflegemaßnahmen gehört das regelmäßige Befeuchten des Bodens und das Mulchen mit Humus oder Torf. Es ist wichtig, die optimale Beleuchtung zu wählen – die Tageslichtstunden werden durch Phytolampen verlängert. Die grüne Masse kann nach 30 Tagen verzehrt werden.

Warum keimen die Samen nicht?

Die Gründe für das schlechte Wachstum des Dills sind seine späte Aussaat. In warmen Gegenden kann die Pflanze beispielsweise während des Tauwetters im Februar gepflanzt werden. Die Aussaatdichte beeinflusst auch die Geschwindigkeit der Sprossbildung. Verdickte Stellen sollten von Zeit zu Zeit ausgedünnt werden.
Wenn auf dem Gelände kein Platz ist, reicht es aus, die Samen mit Zwiebeln oder Knoblauch über die Beete zu streuen. Der Reihenabstand muss gelockert werden und bei lehmigen, durchnässten und versauerten Böden müssen spezielle Mischungen hinzugefügt werden.
Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie den richtigen Dill auswählen, dessen Sorten sich zum Kochen und für die Medizin eignen – das ist ganz einfach. Sie müssen sich nur für die Sorte entscheiden und die Pflanz- und Pflegemaßnahmen richtig durchführen.

Dill (Anethum Graveolens L.) gehört zur Familie der Selleriegewächse. Einjährig gewachsen. Alle oberirdischen Teile werden in der Küche und in der Medizin verwendet – röhrenförmige Stängel, gefiederte Blätter, aromatische Samen. Wird in Regionen mit warmen, sonnigen Sommern angebaut. Für eine großzügige Ernte ist ein fruchtbarer, lockerer und humusreicher Boden erforderlich. Mangel an Nährstoffen, Licht und Wärme mindert die Qualität der Pflanze.

Enthält aromatische ätherische Öle, die wohltuend sind:

• wirken auf den Magen-Darm-Trakt;
• den Blutdruck regulieren;
• wirken beruhigend und hypnotisch.

Die Beliebtheit der Kultur inspirierte die Züchter dazu, neue Sorten für Freiland- und Gewächshäuser zu schaffen.

Sortenmerkmale von Dill

Gegessen werden die zarten Blätter mit würzigem Aroma. Es ist am dünnsten, bevor die Blüte Ende Mai bis Anfang Juni beginnt. Während es reift, reichern sich ätherische Öle an und der Geruch wird reichhaltig und würzig.

Wenn Sie planen, ein Gartenbeet zu bepflanzen, ist es wichtig zu entscheiden, warum es benötigt wird:

• Für saftige Blätter;
• Würzige Stängel, die in Gurken verwendet werden;
• Samen für die Medizin.

Dann lässt sich leichter feststellen, welche Dillsorten besser sind.

Ein wichtiges Merkmal der Wahl ist die Stammbildung. Es gibt folgende Typen:

• „Früh reifend“ – für Grünpflanzen angebaut;
• „Mittelspät“ – für junge grüne Masse und für Gewürzschirme;
• Mit „späten“ Sorten, deren Reifezeit 65–70 Tage beträgt, können Sie am Ende des Sommers ohne erneute Aussaat grüne Masse erhalten. Zu dieser Gruppe gehören Buschdillsorten mit kurzen Internodien und dicht verzweigten Stielen. Sie bilden ordentliche Rosetten. Ihre Blätter werden nach und nach abgerissen, beginnend mit der unteren Schicht. Der verbleibende Busch bringt neue Triebe hervor.

Wichtig! Durch die Auswahl der Sorten nach ihren Reifeeigenschaften können Sie eine unterbrechungsfreie Ernte vom Frühjahr bis zum Frost gewährleisten.

Die am besten duftenden Dillsorten

Dill verfeinert kulinarische Gerichte nicht nur frisch verzehrt, er lässt sich hervorragend trocknen und behält dabei seine aromatischen Eigenschaften. Es ergeben sich noch mehr Vorteile, wenn Sie Sorten zubereiten, die eine Rekordmenge an ätherischen Ölen enthalten. Unter ihnen sind folgende Vertreter:

• Alligator;
• Regenschirm;
• Amazonas;
• Frost;
• Kibray;
• Kutusowski;
• Grenadier;
• Boshaft;
• Richelieu;
• Redoute.

Die meisten produzieren den ganzen Sommer über Blattgemüse, da sich die Dolden erst spät Mitte August bilden.

Die besten frühreifenden Dillsorten

Nach einem langen Winter ist der Duft des ersten Gartengrüns ein Symbol des Frühlings. Noch angenehmer ist es, wenn im Mai duftende Blätter erscheinen. Um zu dieser Jahreszeit Grünpflanzen zu ernten, werden frühe Dillsorten kurz nach der Schneeschmelze und einige vor dem Winter gesät.

Grenadier

Gekennzeichnet durch schnelles Wachstum. Von der Aussaat bis zur Ernte der saftigen Blätter dauert es einen bis anderthalb Monate. Die vollständige Samenreife erfolgt in 75–90 Tagen. Alle Pflanzenteile (Grün, Triebe und Samen) werden während der gesamten Vegetationsperiode genutzt. Große, dichte Blätter sorgen für einen Ertrag von 1,5 - 3 kg/m2. Für Gewürze können Sie bis zu 5 Kilogramm Rohstoffe sammeln.

Gribowski

Eine der frühen Sorten, die es überall zu kaufen gibt. Es wird im Garten und unter Gewächshausbedingungen angebaut. Der Zeitraum von der Keimung bis zur ersten Blatternte beträgt 30 – 45 Tage, die Endreife des Gewürzes erfolgt in 55 – 70 Tagen.

Die Stängel bilden eine große, ordentliche Rosette mit einer Höhe von 25 cm. Die Blätter sind dick, gefiedert und haben eine bläulich-graue Tönung. Sie haben ein starkes Aroma und einen reichen Geschmack. Die technische Masse einer Gewürzpflanze beträgt 30 g, das Blattgewicht 1 kg.

Referenz! Gärtner bevorzugen die Sorte Gribovsky wegen ihrer außergewöhnlichen Schlichtheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.

Die Sorte vermehrt sich erfolgreich durch Selbstaussaat, sodass Sie im Herbst, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur unter + 8 ° C liegt, Samen in den Boden geben können. Bei wärmerem Wetter keimen die Körner, die Triebe sterben beim ersten Frost ab.

Diejenigen, die diese Sorte in einer gemäßigten Klimazone anbauen, glauben zu Recht, dass dies der beste Dill für die Region Moskau ist.

Weiter

Früh reifende Sorte (38–40 Tage von der Keimung bis zur Ernte). Aufgrund seines hohen Blattertrags (2 - 2,5 kg/m2) wird es im industriellen Maßstab zum Verkauf und zur Winterernte in trockener und gefrorener Form angebaut. Grün wächst im Durchschnitt in eineinhalb Monaten. Die Blätter zeichnen sich durch eine wachsartige Beschichtung aus.

Erfolgt die Aussaat der Samen Ende April, erfolgt die erste Ernte in den letzten Maitagen. Es leidet nicht unter starken Regenfällen und ist resistent gegen Krankheitserreger.

Regenschirm

Ertragreiche Sorte. Von einem Quadratmeter erhält man 5 – 6 kg Grünzeug. Die Aussaat erfolgt früher als bei anderen Sorten Ende März bis Anfang April, unmittelbar nach der Schneeschmelze. Die Samen werden 1,5 bis 2 cm tiefer in den Boden gelegt als bei anderen Sorten. Dadurch erhalten Sie die für die Keimung erforderliche maximale Feuchtigkeit.

Mit dieser Methode können Sie im Mai die ersten Grüns bekommen. Die regelmäßige Entfernung junger Blätter erfolgt selektiv während der gesamten Vegetationsperiode. Die endgültige Ernte erfolgt 60–85 Tage nach der Aussaat.

Redoute

Bildet kompakte, erhabene Rosetten, aus denen 20 - 40 g frische Blätter mit reichem Aroma entstehen. Die erste Sammlung erfolgt eineinhalb Monate nach der Samenkeimung. Während der Saison werden auf einem Quadratmeter 1,2–1,3 kg Blätter und 1,4–2,0 kg Rohstoffe für Gewürze gewonnen.

Es ist wichtig zu wissen! Frühreifende Sorten neigen zu einer schnellen Blütenstandsbildung. Schirme erscheinen, bevor die Blätter kommerziell reif werden. Deshalb können Sie nicht viele Grüns sammeln.

Die besten Dillsorten für die Zwischensaison

Diese Gruppe zeichnet sich durch die Bildung von 8–10 großen Blättern an einem Busch aus. Sie erscheinen abwechselnd, was eine selektive Ernte ermöglicht. Junge Triebe wachsen bis zur nächsten Ernte weiter.

Schau das Video! Auswahl der besten Dillsorten

Die besten Dillsorten für Gemüse gehören zur Kategorie der Zwischensaison, ansonsten wird sie als mittel-späte Sorte bezeichnet.

Regenschirm

Die Hybride ist an ihren großen, hellgrünen Blättern zu erkennen. Die Platten sind stark präpariert und weisen dünne fadenförmige Segmente auf. Alle Pflanzenteile haben ein starkes Aroma. Der Stängel wird bis zu zwei Meter hoch. Dicht verzweigte Dolden enthalten bis zu 50 Blütenstiele. Der Durchmesser des Blütenstandes beträgt 15 – 20 cm.

Charakteristisch:

• Das Gewicht des von einem Busch gesammelten Grüns beträgt 15 - 20 g;
• Die Marktreife erreicht sie 40–48 Tage nach der Keimung des Sämlings;
• Gesamtmenge – 0,9 – 1,8 kg/m2;
• Auf einer Fläche von 1 m2 werden 2,5–3 Monate nach der Aussaat 35–40 g Gewürze gesammelt.

Amazonas

Der empfohlene Aussaatzeitpunkt ist Ende April, Anfang Mai. Grüns können nach anderthalb Monaten geschnitten werden. An einer Pflanze bilden sich gleichzeitig bis zu 15 - 18 Blätter mit einer silbernen Tönung, was 20 - 40 g entspricht. Gesamtgewicht - 2 - 2,5 kg/m2. Gewürzertrag – 2,5 – 6 kg/m2.

Aufmerksamkeit! Die erhabene Rosettenform schützt den Dill vor Verunreinigungen bei Frühlingsregen.

Die Sorte wird zur Herstellung frischer Kräuter und zur Bepflanzung von Regenschirmen verwendet, die beim Einlegen von Gemüse benötigt werden.

Kibray

Gut geeignet für den Ural und Sibirien, da es niedrige Temperaturen bis minus 5 °C verträgt. Die Blätter werden einen oder anderthalb Monate nach der Aussaat saftig. Die Gewürze werden nach 50 – 70 Tagen geerntet. Vor dem Auftreten von Regenschirmen wird die Rosette bis zu 40 cm groß, die Blattspreiten sind stark präpariert, die Segmente sind dünn, dick und hellgrün. Das Aroma mittlerer Intensität ist angenehm, unaufdringlich.

Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr oder vor dem Winter. Bei erneutem Frost mit Abdeckmaterial, zum Beispiel Agrofaser, schützen.

Von einem Quadratmeter erhält man 2-6 kg Grünzeug.

Die hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten ermöglicht den Anbau der Sorte in feuchten Klimazonen.

Max

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, wenn sich der Boden auf +8 0 erwärmt, dann erscheinen am 8. bis 10. Tag Sämlinge und die Blätter sind in anderthalb Monaten zur Ernte bereit. Eine Rosette ergibt 20 - 40 g Grünzeug. Gesamtgewicht – 3,5 – 4 kg/m2. Aus einer erwachsenen Pflanze werden etwa 60 g Gewürze gewonnen, aus einem Quadratmeter - 2,5 - 4 kg.

Gärtner schätzen die Sorte wegen ihrer Schlichtheit, Kompaktheit und ihrem angenehmen Aroma.

Richelieu

Die erste Grünernte erfolgt 40 - 50 Tage nach der Aussaat, die letzte Gewürzernte erfolgt nach 2,5 - 3 Monaten.

Charakteristisch:

• Das Grün ist hell, reich an Farben mit einem silbrigen Schimmer. Die Segmente sind dünn, durchbrochen und lang;
• Höhe – 110 – 120 cm;
• Schirmdurchmesser – durchschnittlich;

Das Gewicht von Grünzeug beträgt 1,5 kg/m2, Gewürze 3,7 kg/m2.

Ein positives Merkmal, das Gärtner anzieht, ist seine Pflegeleichtigkeit und Krankheitsresistenz.

Die besten mittelspäten Dillsorten

Kutusowski

Botanische Merkmale der Sorte:

• Die Zweige sind groß, bis zu 20 cm, hellgrün, stark verzweigt, mit dünnen, gefiederten Segmenten;
• Die Größe des Busches beträgt 1 m;
• Schirmblütenstand – 15 – 20 cm.

Kommerzielle Qualitäten:

• Das Aroma ist stark;
• Der Geschmack ist angenehm, reichhaltig;
• Das Gewicht der Blätter einer Rosette beträgt 20 – 30 g;
• Die Gesamtmasse des Grüns beträgt 1,5 kg/m2;
• Gewürzmenge – 60 g/Stück, 1,8 kg/m2.

Feuerwerk

Bezieht sich auf Buschsorten, bei denen die Stängel schwach geformt sind. Aus diesem Grund werden während des gesamten Dillwachstums Grünpflanzen gesammelt. Die Farbe der gefiederten Platten ist hellgrün mit einer wachsartigen Beschichtung. Die Strauchrosette bildet gleichzeitig bis zu 30 Blätter. Die kompakte Größe des Busches beträgt 35 - 40 cm, sodass Sie die Sorte unter Gewächshausbedingungen anbauen und sogar als Zimmerpflanze auf der Fensterbank pflanzen können.

Die technische Reife erfolgt 40–45 Tage nach der Aussaat, die von Mai bis August erfolgt. Grüne Ernte - 4 - 4,5 kg/m2.

Boreas

Es zeichnet sich durch lange Blätter aus (bis zu 35 cm), dunkelgrüne Farbe, silbrige Tönung. Es hat ein starkes, würziges Aroma. Die grüne Masse wächst schnell, was eine häufige Ernte ermöglicht. Eine seltene positive Eigenschaft: Im Gegensatz zu den meisten Sorten vergilbt sie lange Zeit nicht.

Zeitraum von der Aussaat bis zur Marktreife:

• 35 – 60 Tage – für Grünpflanzen;
• 70 – 100 Tage – für Gewürze.

Die Produktivität ist eine der höchsten:

• Blatt – 4 – 4,5 kg/m2;
• Gewürze – 2 – 3 kg/m2.

Gibt es Sorten ohne Schirm?

Mit dem Auftreten von Blütenständen werden die Dillblätter zäh, das zarte Aroma verwandelt sich in einen scharf würzigen Geruch. Um frisches Grün mit feinem Geschmack zu erhalten, wurden Sorten gezüchtet, die später blühen als andere. Hybriden ohne Regenschirm gibt es noch nicht. Aber es gibt solche, die die maximale Menge an saftigen Blättern produzieren.

Boshaft

Der Hauptvorteil ist das schnelle Wachstum; saftiges Grün wird 2 - 3 Wochen nach der Aussaat geerntet. Aussaat im zeitigen Frühjahr, kurz nach der Schneeschmelze. Die Rosette ist klein – 15 – 20 cm, aber dicht belaubt. Die Sorte wird im Freiland und im „Garten auf der Fensterbank“ verwendet.

Von einer Pflanze werden 25 – 35 g Blätter und 1,5 – 3 kg/m2 entfernt.

Der Anbau erfolgt das ganze Jahr über in Gewächshäusern und zu Hause, im Winter mit zusätzlicher Beleuchtung.

Alligator

Eine der beliebtesten Sorten von Gärtnern. Zartes Grün mit dezentem Geschmack kann von Juni bis September geerntet werden. Die kommerzielle Reife der Blätter wird 40–45 Tage nach der Keimung erreicht. Die Samen reifen nach 100 – 120 Tagen.

Schirme bilden sich spät und haben einen geringen Durchmesser. Dadurch dauert es lange, bis die grüne Masse gesammelt ist. Gesamtgewicht pro 1 m2 – 1,7 – 3,2 kg.

Frost

• Die Höhe einer erwachsenen Pflanze beträgt 1,5 – 1,7 m;
• Kurze Internodien füllen den Stängel mit dichten Tonblättern. Farbe – grün – grau;
• Das Aroma ist stark.

Produktivität:

• Grünpflanzen – 1,7 kg/m2;
• Samen und Stängel – 2 – 3 kg/m2.

Dill

Ein niederländischer Hybrid, der auf der ganzen Welt weit verbreitet ist und dessen Bewertungen zunehmend positiv sind.

Eigenschaften:

• Junge Blätter bilden eine erhabene Rosette. 18 – 20 cm Durchmesser;
• Der Zeitraum zur Gewinnung grüner Masse beträgt 35 – 48 Tage;
• Da die Blütenstände spät erscheinen und die Stängel langsam gröber werden, wird die Sorte zum Sammeln von Blättern mit 2,5 - 3 kg/m2 verwendet.

Abschluss

Dill enthält viele nützliche Substanzen – Vitamine und Öle. Dank der Auswahl können Sie Sorten für alle Bedingungen auswählen – im Freiland- und Innengarten. Was die Ernährung zu jeder Jahreszeit abwechslungsreich macht.

Schau das Video! Dillsorten und Anbaugeheimnisse

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Der ideale Weg, den Film zu zerstören, ist das Sprudeln. Dazu lege ich die Samen in einen Behälter mit zimmerwarmem Wasser und schalte dort den Aquarienkompressor ein. Die Wirkung von Luftblasen ähnelt einer sanften Wäsche: Die Samen sind frei von Ölen, werden aber nicht beschädigt. Der Vorgang dauert 18 bis 20 Stunden. Anschließend muss der Dill sofort ausgesät werden, da möglicherweise einige Samen schlüpfen. Und zwar sofort. Und wenn Sie sie ohne Vorbehandlung säen, müssen Sie manchmal einen ganzen Monat warten, bis der Dill „aufwacht“.

Frühe Sorten

Tipp: Dill nicht zu dicht pflanzen.

Frühreifende Sorte Anker

So können Sie mit den Dillsorten der Zwischensaison ab Mai Ihr Grünzeug genießen. Wenn Sie das Grün regelmäßig beschneiden, wächst es wieder nach, was sehr praktisch ist.​

Frühreifende Sorte Redut

Grenadier. Der Zeitraum von Ernte zu Ernte dieser Dillsorte dauert etwas mehr als einen Monat. Wenn Sie Grenadier als Gewürz verwenden möchten, müssen Sie ihn nach 2-3 Monaten ernten. Die Pflanze wird typischerweise als Heilkraut angebaut. Die Blätter des Dills sind ziemlich groß und erhaben. Sie haben eine satte grüne Farbe und sind pigmentiert. Sie sorgt für eine stabile Ernte und ist absolut pflegeleicht. Grenadiergrün hat einen delikaten Geschmack, ist saftig und verströmt ein angenehmes Aroma.​

Gribovskaya früher Dill

Die berühmte Sorte Kibray für die Zwischensaison ist seit langem bei Gärtnern beliebt. Schnell wachsendes Grün ermöglicht es Ihnen, innerhalb eines Monats nach der Keimung Zweige abzuklemmen. Die Blätter sind duftend, erhaben, das Laub wächst schnell bis zu 45 Tage nach dem Auflaufen. Die Rosette der Buschdillsorte Kibray breitet sich weit aus, daher sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 20 cm und zwischen den Reihen 30 cm betragen. Das Grün wächst allmählich und die Gesamternte kann bis zu sechs Kilogramm pro Quadrat betragen. Diese Dillsorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten und kann auf feuchten Böden angebaut werden. Die Gewürzrosette ist in 72 Tagen fertig.​

​Dill ist eines der beliebtesten Gewürze in der Küche. Ohne Dillschirm verliert die Marinade ihr Aroma und ein Salat ohne Dillaroma und über die Oberfläche verstreute Nadeln wird nicht so appetitlich. Daher wird Dill das ganze Jahr über in trockener und frischer Form verwendet. Die gestiegene Nachfrage nach frischen Kräutern hat die Voraussetzungen für die Entwicklung vieler neuer Dillsorten geschaffen, die sich in Reifezeit, Farbe, Blattstruktur und Pflanzenaussehen unterscheiden.​

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​Sorte (42-45 Tage von der Keimung bis zur Ernte für Grünpflanzen, für Gewürze - 110-115 Tage), Buschtyp. Für den Grünanbau. Wirft den Regenschirm nicht lange weg. Mehrere Grünschnitte sind möglich. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist groß, erhaben (was zu einer geringeren Verunreinigung der Blätter durch Regen führt) und das Laub ist kräftig. Die Blätter sind groß, grün mit einem bläulichen Schimmer und von guter Qualität. Höhe 15-25 cm, Wuchshöhe bis 160 cm. Mittelgroßer Schirm, 50-56 Strahlen. Hocharomatisch, langsamer Stiel. Die Grünmasse der Pflanze beträgt 30-60 g, bei guter Landtechnik bis zu 150 g. Der Ertrag für Grünzeug beträgt 1,5-2,5 kg/m², für Gewürze - 2,8 kg/m².

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​Alligator, Buyan, Salute, Amazon​

Dillmuster

​Tipp: Sie können das Sprudeln durch Einweichen ersetzen, aber Sie müssen den Dill 2-3 Tage lang einweichen und das Wasser alle 6 Stunden wechseln.​

Frostige, mittelspäte Sorte

​Es ist auch notwendig, 2 Fütterungen durchzuführen. Das erste geschieht, wenn die ersten beiden Blätter erscheinen, und das zweite – in dem Moment, in dem der Regenschirm aufgelegt wird. Da die Samen der Pflanze recht leicht abfallen, müssen sie sofort nach der Reife geerntet werden. Schneiden Sie die Schirme einfach ab und legen Sie sie zum Trocknen auf Papier aus. Wenn die Schirme noch nicht reif genug sind, können Sie sie mit Papiertüten aufhängen, sodass die darin enthaltenen Samen nach der vollständigen Reifung herausfallen. Am besten lagern Sie die Samen in Glasbehältern und an einem trockenen Ort.​

Die besten Dillsorten - Video

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Die besten Dillsorten für Grünpflanzen: Frühreife, Mittelreife und Spätreife

​Wenn Sie möglichst lange Freude an duftenden Kräutern haben möchten, dann ist die Aussaat folgender spätreifer Dillsorten notwendig:​

Dill für Grünpflanzen anbauen: Eigenschaften und Bewässerung

Gribowski. Der Zeitraum von Ernte zu Ernte dieser Dillsorte beträgt eineinhalb Monate. Wenn Sie die Sorte Gribovsky für Gewürze anbauen möchten, sollte diese nach zwei Monaten geerntet werden. Vielleicht ist dies die beliebteste Dillsorte, die als Gemüse angebaut wird. Sie ist pflegeleicht und selten anfällig für Schädlinge. Das Aroma von Grünzeug ist sehr stark, ebenso der Geschmack. Die Blätter sind sehr groß und dunkelgrün gefärbt. Diese Dillsorte ist zur Selbstaussaat geeignet. Dadurch ist die Vermehrung mithilfe von Padankas bequem. Gribovsky kann eingefroren oder in Dosen eingelegt werden, das Grün verliert weder Farbe noch Geschmack.

Die Zwischensaisonsorte Umbrella ist eine bis zu zwei Meter hohe Pflanze, wenn der Blumenkorb blüht. Die Ernte der Grünpflanzen beginnt anderthalb Monate nach der Keimung. Gleichzeitig behalten die Grünpflanzen auch während der Blüte ihre aromatischen Eigenschaften. Die Blätter sind groß, grün und fadenförmig verlängert. Der Schirm erreicht einen Durchmesser von fast 20 cm und fasst bis zu 50 einfache Körbe. Sehr aromatisches Grünzeug liegt bei 2,3 kg pro Quadratmeter. Umbrella wurde vom Agrarunternehmen Gavrish entwickelt und gehört zu den Dillsorten für Gemüse.​

​Wenn wir die Gattung Dill betrachten, dann gehört sie zur Familie der Doldenblütler und ist ein Verwandter von Karotten und Sellerie. Es hat einen Verwandten, den wilden Dill oder die Pastinake, deren Wurzelgemüse, das an Karotten und Petersilie erinnert, gegessen wird.

​(38-40 Tage von der Keimung bis zur Ernte) Sorte. Zum Anbau von Kräutern und Gewürzen. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Rosette ist halb erhaben, 21–25 cm hoch und hat 5–6 Blätter. Die Blätter sind grün, mittelgroß und haben eine leicht wachsartige Beschichtung. Resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, Unterbringung. Produktivität 2,0-2,5 kg/m². Zum Trocknen, Einfrieren, Würzen, Einlegen und Beizen.​

• ​. Sie erreichen ihre Reife erst am 65.-70. Tag, bauen aber eine große Menge grüner Masse auf. Geeignet sowohl für Grünpflanzen als auch für Regenschirme.​
• ​Verwandter Link: Dill – wohltuende Eigenschaften​
• ​Wie jede andere Pflanze ist Dill anfällig für den Einfluss bestimmter Schädlinge, darunter:
• Frost. Um mit einem Förderband Grünpflanzen zu erhalten, ist es notwendig, alle 10 Tage, beginnend im April und endend im August, Dillsamen zu säen. Frost hat eine erhabene Rosette, sodass die Blätter auch nach starkem Regen sauber bleiben. Sie sind sehr lang und haben eine bläuliche Farbgebung, die je nach Sonneneinstrahlung variiert. Die Pflanze selbst ist ziemlich ausladend. Es gibt viele Blätter und sie verströmen ein starkes, würziges Aroma. Der Schirm ist ebenfalls groß und hat mehrere Strahlen. Hohe Ausbeute. Selbst wenn Sie das Gemüse einfrieren, verliert es nicht an Qualität und Aroma. Außerdem wird es so aussehen, als käme es gerade aus dem Garten.​

​Weit. Der Zeitraum von Ernte zu Ernte dieser Dillsorte beträgt eineinhalb Monate. Geeignet für den Anbau von Dill für Grünpflanzen. Sie hat eine halberhabene Rosette mit den Blättern einer mittelgroßen Pflanze. Sie haben eine grüne Farbe und eine wachsartige Beschichtungswirkung. Der unbestrittene Vorteil dieser Sorte besteht darin, dass sie nicht anfällig für Schädlinge ist und resistent gegen Wind und Temperaturschwankungen ist.​

​Spät reifende Dillsorten werden angebaut, um marktfähiges Grün zu produzieren. Sie haben keine Zeit, einen Regenschirm zu geben; im Grunde haben diese Pflanzen eine strauchartige, sich ausbreitende niedrige Rosette aus Blättern. Das Stemmen bei späten Sorten beginnt im siebten Jahrzehnt. Daher wird das Grün beim Wachsen entfernt. Zu diesen Sorten gehören beispielsweise Alligator, Frost und Patterns.​

• Als Ergebnis der Züchtungsarbeit werden Sorten dreier Gruppen auf dem ländlichen Markt präsentiert:
• Frost. Mittelspät
• ​Amazon. Zwischensaison
• Spätreifende Sorten
• ​Um den ganzen Sommer über duftenden Dill zu essen, säen Sie mehrere Sorten auf einmal!​

​Ich säe Dill in gedüngten Boden, aber das Ergebnis ist besser, wenn ich den Dünger nicht direkt vor dem Pflanzen, sondern im Voraus ausbringe.​

Echter Mehltau. Erscheint als weißer Belag auf der gesamten Pflanze. Dadurch verliert Dill seinen ganzen Geschmack. Auf keinen Fall dürfen chemische Präparate verwendet werden. Versuchen Sie, eine solche Pflanze sofort zu zerstören, wenn der Tau sie vollständig befallen hat. Wenn die ersten Anzeichen auftreten, besprühen Sie den Dill mit einer Schwefelsuspension.​

• Kutusowski. Sie können einen Monat und zehn Tage nach der Keimung der Samen mit dem Schneiden des Grüns beginnen. Es hat eine halb erhabene Rosette und viele Blätter. Sie sind sehr groß, hellgrün und haben einen delikaten Geschmack. Sie sind fadenförmig segmentiert und länglich. Es hat ein starkes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Grüns trocknen nicht so schnell aus und die ganze Saison über erscheinen nach dem Schneiden ständig neue.​
• ​Regenschirm. Von der Keimung bis zur Ernte dauert es etwas mehr als einen Monat. Hat eine mittelgroße Steckdose. Die Aussaat muss in feuchter Erde erfolgen und während der gesamten Pflanzzeit bewässert werden. Die Besonderheit dieser Sorte besteht darin, dass sie entweder im zeitigen Frühjahr oder während der Vegetationsperiode mit Stickstoffdünger gefüttert werden muss. Die Ernte ist bereits im Mai möglich. Das Grün ist saftig und hell.​
• ​Buschdill der Sorte Alligator ist eine ertragreiche Nutzpflanze. Die Blattrosette ist mit kräftiger Füllung erhaben. Die Ernte der Grünpflanzen erfolgt eineinhalb Monate nach der Keimung. Die Einsatzbereitschaft von Gewürzschirmen beträgt 115 Tage. In den südlichen Regionen hat die Pflanze Zeit, zu Samen zu reifen. Die Pflanze ist bis zu 1,6 Meter hoch und hat einen kräftigen Stiel. Alligator hat ein starkes Aroma und produziert bis zu 20 Gramm Grünzeug und bei der Ernte für Gewürze bis zu 60 Gramm aus einer Pflanze. Diese Sorte wird von Gärtnern wegen ihres Aromas und der großen Menge an grüner Masse geliebt.​

​frühe Reifung;​

Vielfalt Der Sockel wird angehoben. Die Blätter sind lang, bläulich-grün, stark eingeschnitten und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Die Pflanze ist ausladend, stark beblättert, bis zu 150–170 cm hoch, der Schirm ist groß, vielstrahlig, konvex. Starkes Aroma. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 30-40, für Gewürze 60 g. Die Produktivität für Grünpflanzen beträgt 1,7, für Gewürze -2,7 kg/m². Zum frischen Gebrauch, Einfrieren, Einmachen. Im gefrorenen Zustand behält es alle seine Eigenschaften und sein Aroma. Für die Förderbandproduktion werden von April bis August alle 10-15 Tage Grünpflanzen ausgesät.​

• ​Sorte (von der Keimung bis zur Ernte dauert es bei Grünpflanzen 42–45 Tage, bei Gewürzen 100–105 Tage). Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist erhöht, wodurch die Blätter weniger durch Regen verunreinigt werden. Die Blätter sind groß, grün mit bläulicher Tönung und sehr saftig. Die Pflanze ist bis zu 160 cm hoch, kompakt, der Schirm ist mittelgroß, der Durchmesser beträgt 20 cm. Eine Pflanze hat bis zu 18 Blätter. Die Sorte ist unprätentiös. Das Aroma ist ausgezeichnet. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 20–40 g, für Gewürze 45–50 g. Die Produktivität für Grünpflanzen beträgt 2,0–2,8 und für Gewürze 2,8–6,5 kg/m². Freundliche Grünbildung, lange Haltbarkeit. Zum Trocknen, Einfrieren, Würzen, Salzen und Einlegen.​
• ​Regenschirm. Frühreife
• - Alligator, Amazon, Buyan, Salute eignen sich dank des langen Zeitraums (65 - 70 Tage) von der Keimung bis zur Stängelbildung gut für die Produktion von Grünpflanzen ohne erneute Aussaat. Sie haben eine stärker belaubte Rosette und daher einen höheren Grünertrag. Die Internodien am Dillstängel dieser Sorten liegen dicht beieinander, wodurch das Aussehen eines Busches entsteht. Aus diesem Grund werden Sorten dieser Gruppe „Buschdill“ genannt. Und die Landtechnik ist anders – eine geringe Standdichte ist erforderlich, es müssen Reihen alle 20–25 cm angelegt werden und eine schrittweise Grünernte durch Ausdünnen der Pflanzen (bis zur Marktreife 60–80 Pflanzen/qm) und große Blätter abreißen. Bei den Sorten „Salut“ und „Buyan“ leiden Regenschirme häufig unter Mehltau, und gesunde Pflanzen blühen spät und haben keine Zeit, Samen zu bilden, sodass sie beim Einmachen nicht zum Würzen geeignet sind. Die Blattrosette dieser Sorten wird auf den Boden gedrückt, was das Jäten und Lösen erschwert; die Blätter vom Boden sind schmutzig. Bush-Dill „Alligator“ hat solche Nachteile nicht. Die Pflanzen haben eine erhabene Rosette mit zehn oder mehr Blättern. Darüber hinaus schaffen es Pflanzen der Sorte Alligator im Sommer, Schirme mit wachsartigen, reifen Samen zu bilden, die sich gut für Gewürze eignen.​
• ​©I.Aseeva Tula​
• ​Unmittelbar vor der Aussaat gieße ich die Reihen nur reichlich. Ich pflanze die Samen maximal 2 cm tief ein. Wenn die Triebe erscheinen, verdünne ich sie. Zwischen den Pflanzen sollte ein Abstand von mindestens 5-10 cm liegen, und zwischen denen, die ich für die Aussaat belassen habe oder auf denen ich Blumenschirme zum Einlegen und Einmachen züchte, etwa 20 cm.​

​Fomoz. Erscheint auf der Rosette in Form dunkler Punkte. Die Blätter selbst verfärben sich schwarz. In diesem Fall ist es notwendig, an dieser Stelle frühestens vier Jahre später Dill zu säen. Die infizierte Pflanze sollte entfernt werden.​

​Schelmisch. Um Grünpflanzen mit der Förderbandmethode zu gewinnen, ist es notwendig, jede Woche neue Pflanzen anzubauen. Mischief hat eine erhabene Rosette und viele Basalpflanzen ganz unten am Stängel. Die Blätter sind rautenförmig, bläulich gefärbt und mittellang. Kann eine wachsartige Wirkung haben. Kräftiger aromatischer Nachgeschmack und hoher Ertrag. Als würzige Zusätze können Grünpflanzen verwendet werden.​

Redoute. Von der Keimung bis zur Ernte vergehen eineinhalb Monate. Redoubt Greens sind sehr aromatisch, daher fügen fast alle Hausfrauen sie gerne zu ihren Gerichten hinzu. Im Mai können Sie sicher ernten. Die Blätter sind mittelgroß und hellgrün.​

​Eine Besonderheit des Buschdill-Musters ist sein langsamer Stielansatz. Daher ist der von VNIISSOK gezüchtete mittelspäte Dill eine sehr produktive Sorte. Sehr duftende große Blätter wachsen von unten und entlang des gesamten Stiels des Stiels. Die Haupternte der Grünmasse erfolgt vor dem Alter von zwei Monaten. Die Grünmasse einer Pflanze beträgt mehr als 50, mit einem Korb genommen - 83 Gramm. Die Höhe des Stiels beträgt eineinhalb Meter. Die Sorte ist krankheitsresistent und hat einen hohen Anteil an Trockenmasse und Vitamin C.​

1. ​Zwischensaison-Sorten;​

​(von der Keimung bis zur Ernte des Grüns 35-40, für Gewürze - 62-85 Tage) Sorte, die 1995 vom Allrussischen Forschungsinstitut für Selektion und Saatgutproduktion geschaffen wurde. Die Rosette ist mittelgroß und halb ausgebreitet. Produktivität von 3,0 bis 6,0 kg/qm. Für den Einsatz bei Kräutern, Gewürzen und technischen Bearbeitungen. Aussaat im März-April. Bei Grünflächen wird eine kontinuierliche Aussaat durchgeführt. Die Ablagetiefe des Saatguts beträgt 1,0–2,0 cm, wobei das Auswalzen unmittelbar nach der Aussaat obligatorisch ist. Dillsamen haben eine große Fähigkeit, Wasser aufzunehmen. Daher sollte die Aussaat nur in feuchten Boden erfolgen. Wenn Stickstoffdünger nicht im zeitigen Frühjahr ausgebracht wurden, werden sie während der Vegetationsperiode als Top-Dressing ausgebracht. Um eine frühere Grünproduktion zu erreichen, wird eine Vorwinter- oder Wintersaat durchgeführt. Die Aussaat vor dem Winter erfolgt bei Einsetzen stabiler Fröste, damit die Samen nicht vorzeitig keimen. Die Saattiefe beträgt 3-4 cm. Beim Auftauen des Bodens werden die Samen mit Schmelzwasser in den Boden gezogen. Bei dieser Aussaatmethode erfolgt die Ernte im Mai. Ernte: selektiv während der gesamten Vegetationsperiode

​ Alligator, Amazon, Regenschirm, Grenadier, Frost, Kibray, Kutuzovsky, Mischievous, Redoubt, Richelieu.​

​Gärtner achten normalerweise nicht auf die Sorteneigenschaften von Dill und säen, was verfügbar ist, ohne eine reiche Ernte an Kräutern oder Gewürzen zu erzielen.​

​Wichtig! Dill mag keinen sauren Boden, deshalb muss er vorher mit Dolomitmehl oder Kalk entsäuert werden.​

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Dill und seine Sorten anbauen – immer mit einer Ernte!

Drei Schritte zum Herzen des Dills

Peronosporose. Beeinflusst Dillblätter. Es erscheinen ölige Flecken, die zunächst eine helle Farbe haben. Mit der Zeit bilden sie einen violetten Belag. Wenn Sie die ersten Anzeichen der Krankheit bemerken, besprühen Sie den Dill mit Kupferoxychlorid. Sie können auch eine Bordeaux-Mischung aus Kupfersulfat verwenden. Um Krankheiten vorzubeugen, ist es notwendig, die Pflanze vor dem Pflanzen mit Ammoniakschwefel zu versorgen.

​So können Sie bei spätreifen Dillsorten nicht nur im Sommer, sondern auch im kalten Winter, wenn der Dill im Gefrierschrank eingefroren ist, das Aroma und den Geschmack der Frische spüren.​

Schritt 1. Dillsamen zum Pflanzen vorbereiten

​So können Sie durch den Anbau früher Dillsorten Ihre Familie bereits am Ende des Frühlings mit aromatischen Kräutern verwöhnen.​

Mittelspäte Sorte. Die Blätter sind lang, bläulichgrün mit einer Wachsschicht. Die Höhe der Pflanze während der Blüte beträgt 150-170 cm, die Schirme sind groß. Alle Teile des Dills haben ein sehr starkes Aroma, besonders die Blätter, wenn man den Korb herauszieht. Die Grünmasse eines Busches beträgt 40 Gramm. Das gesamte Warengewicht pro Quadratmeter beträgt 2,7 kg. Diese Sorte wird wegen ihrer Fülle an würzigem Grün geschätzt. Die Ernte erfolgt von April bis August. Es wird empfohlen, das Erntegut gefroren zu verwenden.​

​Spät reifende Sorten, die keine Schirme bilden.​

Kutusowski. Mittelspät

Schritt 2. Dill säen

Kibray. Zwischensaison

​ ​

Dillsorten unterscheiden sich in der Form der Blattrosette, der Farbe, dem Grad der Präparation, der Breite, der Länge und der Form der Endblattsegmente.

​Dill keimt bereits bei einer Temperatur von +3°, daher säe ich ihn, sobald der Schnee schmilzt. Aber in diesem Fall decke ich es an kalten Tagen natürlich mit Folie ab. Um Ärger zu vermeiden, ist es besser, auf stabil warme Tage zu warten.​

Schritt 3. Dillpflege

​Um Schädlinge zu vermeiden, müssen Sie daher den Pflanzort ändern und die Pflanze sorgfältig überwachen – bei den ersten Anzeichen einer Krankheit müssen Sie vorbeugende Maßnahmen ergreifen.​

Zur Dillpflege gehört:​

Dillsorten

​Unter den Dillsorten für die Zwischensaison sind die beliebtesten:

Frühe Dillsorten

​Grüne sind zu jeder Jahreszeit sehr gefragt. Es verleiht jedem Gericht Geschmack und das herzhafte Aroma macht Appetit. Dill wird auch als Arzneimittel verwendet. Es kann frisch gegessen oder für den Winter getrocknet, gesalzen und eingefroren werden. Dies ist eine universelle Pflanze, die jede Hausfrau in ihrer Küche verwendet. Zweijährige Dillsorten können bei kontinuierlichem Anbau das ganze Jahr über einen Regenschirm entwickeln, aber im kurzen russischen Sommer können sie im Freiland keine Samen produzieren. Dies erklärt die hohen Kosten von Hybridsamen.​

Zwischensaison

Sorte (die Ernte beginnt 41–45 Tage nach der Keimung). Zur Gewinnung von Kräutern und Gewürzen. Der Sockel ist halb erhöht. Die Pflanze ist stark belaubt und hat etwa 12 Blätter. Die Blätter sind groß, bis zu 20 cm, hellgrün, zart, in längliche fadenförmige Segmente zerlegt. Großer Schirm, flach, mehrstrahlig. Die Pflanze ist bis zu 90–105 cm hoch, ausladend und stark belaubt. Hohes Aroma und ausgezeichneter Geschmack. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 20–30 g, für Gewürze 60 g, der Ertrag für Grünpflanzen beträgt 1,6 und für Gewürze 1,8 kg/m². Freundliche Grünbildung, lange Erntezeit. Zum Zubereiten von Gewürzen, Trocknen, Einfrieren, Einlegen und Salzen. Vielfalt (von der Keimung bis zur Ernte bei Grünpflanzen 29–45 Tage, bei Gewürzen 56–72 Tage). Die Blätter sind breit, verzweigt und haben ein ausgeprägtes Aroma. hellgrün, saftig, zart. Die Rosette ist groß, halb erhaben, bis zu 40 cm hoch. Frühe Aussaat, bei niedrigen Temperaturen besser mit Folie oder Agrofaser abdecken, 15-20 cm zwischen den Pflanzen, 30 cm zwischen den Reihen. Die Aussaattiefe beträgt 1-2 cm. Die Aussaat der Grünflächen erfolgt mehrmals im zeitigen Frühjahr, auch vor dem Winter, nahezu ohne Bodenbedeckung. Sammeln Sie, während das Grün wächst. Ertrag 3-4 (bis zu 6,6) kg/qm. Zum Frischverzehr, Trocknen, Salzen, Einfrieren. Geschätzt für seinen hohen Ertrag und sein duftendes Grün. Schwach von Mehltau befallen, daher für den Anbau in feuchten Gebieten geeignet.​

Späte Dillsorten

Redoute. Frühreife Grenadier. Frühreife

​Das Merkmal einer Sorte, das jeder identifizieren kann, ist

​Einmal alle 2 Wochen säe ich Dill, damit es den ganzen Sommer über frische Triebe gibt. Selbst im Spätherbst kann es noch mit seinem Grün erfreuen, besonders wenn ich daran denke, die Sämlinge vor der Kälte zu schützen. Und wenn das Thermometer unter 3° fällt, säe ich Winterdill, der im zeitigen Frühjahr sprießt. Ich versiegele es einfach tiefer, 4 cm.

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Dill: Sortenmerkmale von Dill, Auswahl der besten Sorten, Sortenbeschreibung - Grünes Gemüse - Enzyklopädie - sadluna.cpm

Sortenmerkmale von Dill

​Dill für Grünpflanzen anzubauen ist keine schwierige Aufgabe, das Wichtigste dabei ist der Wunsch.​

Jäten

​Regenschirm. Die Zeit bis zur Ernte beträgt einen Monat und zehn Tage. Es hat eine halb erhabene Rosette aus Blättern. Sie sind groß, haben eine satte grüne Farbe und einen Querschnitt. Die Blätter sind ziemlich lang. Der Regenschirm selbst ist mittelgroß. Das Grün hat ein ausgeprägtes Aroma. Hoher Ertrag. Dill zeichnet sich dadurch aus, dass er leicht zu pflegen und anzubauen ist. Diese Pflanze ist ziemlich kräftig und hoch; sie hat viele Blattzweige. Es empfiehlt sich, Dill sparsam anzubauen, am besten mit einem Abstand von 25 Zentimetern zwischen den Reihen. Er wächst meist als Strauch und hat eine üppige und dichte Blattrosette. Seine Internodien liegen im unteren Teil der Pflanze ziemlich nahe beieinander. Bei heißem Wetter wird die Anzahl der Triebe kleiner und der Dill sieht schlechter aus. Aus frühreifendem Dill können Sie im Frühjahr Grünpflanzen anbauen. Normalerweise handelt es sich dabei um Zonensorten, die 4-6 Blätter und einen Regenschirm bilden. Dazu gehören alte und neu entstandene Sorten, der Zeitraum bis zum Stielen beträgt 35-40 Tage. Die Früchte des Dills werden in der Medizin und beim Kochen verwendet.​

​ ​​ ​ ​Sorte (38-42 Tage von der Keimung bis zur Ernte des Grüns). Zum Anbau von Kräutern und Gewürzen. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist halb erhaben. Die Blätter sind mittelgroß, grün gefärbt und sehr duftend. Die Grünmasse pro Pflanze beträgt 20-40 Gramm. Die Produktivität für Gemüse liegt bei 1,2–1,3, für Gewürze bei 1,4–2,0 kg/m². Zum Frischverzehr, Einfrieren und Einmachen.​

​(30–35 Tage von der Keimung bis zur Ernte der Grünpflanzen, 70–90 Tage von der Keimung bis zur Ernte der Gewürze) Sorte. Zum Wachsen ​Beginn der Stammbildung​​Dill erfordert keine besondere Pflege. Wenn ich mich recht erinnere, füttere ich es von Zeit zu Zeit mit Stickstoff- und Kalium-Phosphor-Düngern. Dies ist besonders wichtig, wenn die Zweige trotz reichlicher Bewässerung gelb oder rot werden. Aber jedes Grün nimmt sehr aktiv die gesamte „Chemie“ aus dem Boden auf, daher mag ich es nicht, mit Düngemitteln zu eifrig umzugehen. Auf fruchtbarem Boden und selbst an einem sonnigen Ort braucht Dill nichts weiter als rechtzeitiges Gießen und Jäten.

Darüber hinaus benötigt die Pflanze keine besondere Pflege – gießen und jäten Sie den Dill einfach rechtzeitig – und Sie erhalten garantiert frische, aromatische Kräuter.​ ​Wasser​​Alligator. Grünpflanzen können bereits 45 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Es kann mehr als einmal geschnitten werden, das Grün wächst schnell nach. Der Regenschirm wird nicht sofort weggeworfen. Es hat eine große und erhabene Rosette aus Blättern. Sie sind ziemlich groß und haben einen bläulichen Farbton. Das Stemming ist langsam. Grünpflanzen haben ein angenehmes Aroma und einen reichen Geschmack.​

Hohe Aromatik von Dill in den Sorten:

Der beste Weg, mit dem Dillanbau zu beginnen, ist die Verwendung früh gesäter Setzlinge.

Die besten frühreifenden Dillsorten

​Die neue frühreifende Sorte Anker schafft es, Schirme und ausreichend helles Grün zu produzieren. Ihr Ertrag beträgt 2-3 kg/m2, was für eine früh reifende Sorte nicht schlecht ist. Der Anker kann mehrmals gesät werden, wobei ausreichend junges Grün gesammelt wird. Das Aroma dieser Sorte ist von mittlerer Intensität. ​Schelmisch. Mittelspät​Max. Zwischensaison ​ ​ ​für Kräuter und Gewürze​

​. Es bestimmt, ob auf den Schirmen ein hoher Ertrag an Grün- oder Saatgut erzielt wird. Dillsorten werden nach der Stängelbildung in drei Gruppen eingeteilt: mit frühem, mittelspätem und spätem Stängelbildungszeitpunkt.​ ​Link

Dill ist ein beliebtes Kraut, das in allen Regionen Russlands angebaut wird. Der besteDillsorten Sie werden nicht nur im Garten, sondern auch in Gewächshäusern und Blumentöpfen angebaut. Dill ist unprätentiös, erfordert keine sorgfältige Pflege und sehr oft pflanzen Gärtner die verfügbaren Samen, ohne den Sorten viel Aufmerksamkeit zu schenken. Damit die Grünpflanzenernte reichhaltig und reichlich ist, muss besonders auf die Qualität der Samen und die Eigenschaften jeder Sorte geachtet werden.

Diese Sorte ist eine frühreifende Sorte und zeichnet sich durch eine hohe und dichte Blattrosette aus. Die Blätter haben einen smaragdgrünen Farbton. Die Höhe des Stiels ist gering, nur etwa dreißig Zentimeter. Die besten frühreifenden Dillsorten können innerhalb eines Monats nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden auf Grünflächen geschnitten werden. Für Marinaden, Gewürze und Konservierung werden die Schirme erst nach drei Monaten abgeschnitten. Die Aussaat der Samen erfolgt ab Anfang April im Freiland und der Dillanbau kann das ganze Jahr über in einem Behälter erfolgen.

- eine kurze, früh reifende Dillsorte mit einem starken, reichen Aroma. Die Farbe der Blätter ist sattgrün mit einer leicht wachsartigen Beschichtung. Sie haben eine längliche Form mit langen Segmenten. Der Schirm ist konvex und groß. Von einem Quadratmeter können Sie 1,2 Kilogramm ernten, und wenn Sie die Schirme entfernen, sind es bis zu drei. Zur Konservierung und Würze werden 60 Tage nach der Aussaat der Samen Schirme und Stängel verwendet.

Die beste Dillsorte unter den frühreifen Sorten ist. Es reift schnell und das erste Grün kann bereits anderthalb Monate nach der Aussaat geschnitten werden. Gribovsky-Dill für Gewürze wird nach zwei Monaten abgeschnitten. Diese Sorte wächst gut im Freiland und erfordert keine Gewächshausbedingungen. Die grüne Ernte ist sehr gut. Pflanzen sind praktisch nicht anfällig für Krankheiten und vermehren sich schnell durch Selbstaussaat. Die Grüns sind groß, dunkelgrün mit einer leichten grauen Beschichtung. Die Blütenstände sind groß, haben einen Durchmesser von bis zu 30 Zentimetern und eine konvexe Form. Die Aussaat der Samen erfolgt sowohl im zeitigen Frühjahr als auch vor dem Winter, um eine frühe Ernte zu erzielen.

- Beste Dillsorte für die Zwischensaison mit schönen, durchbrochenen Blättern. Es zeichnet sich durch große Samen und Schirme mit einem Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern aus. Um eine gute Ernte an Samen und Grünpflanzen zu erzielen, ist es am besten, sie im April zu pflanzen. Im August hat die Pflanze dann Zeit, sich vollständig zu entwickeln und wird bis zu einem Meter hoch.
Aus einem mit dieser Sorte bepflanzten Meter Erde können Sie 1,3 Kilogramm Grün ernten. Schirme und Stängel duften sehr stark und werden häufig zur Konservierung verwendet.

- Diese Buschsorte für die Zwischensaison ist bei vielen Gärtnern und Sommerbewohnern sehr beliebt. Das Grün wächst sehr schnell und innerhalb eines oder anderthalb Monaten nach der Aussaat der Samen in den Boden können Sie die Zweige nach und nach abklemmen. Die Blätter haben ein zart-würziges Aroma, sie sind leicht nach oben gerichtet. Die Kibraya-Rosette breitet sich sehr weit aus, daher müssen die Samen in einem Abstand von 20 Zentimetern voneinander gepflanzt werden und zwischen den Reihen sollten bis zu 30 Zentimeter Freiraum gelassen werden. Im Gegensatz zu anderen besten Dillsorten werden Kibrai-Grüns nach und nach geerntet und aus einem Meter können bis zu 6 Kilogramm geerntet werden. Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und wächst gut auf feuchten Böden. Um das Grün zu konservieren und für den Winter vorzubereiten, erntet man den Dill am besten 70 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe.

Unter der großen Vielfalt der besten Dillsorten nimmt er einen besonderen Platz ein. Diese Sorte ist in der Zwischensaison und die Pflanzen können während der Bildung und Blüte des Regenschirms eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen. Das erste Grün beginnt anderthalb Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe zu schneiden. Der Regenschirm hat große Blätter, die leicht zu einem Faden verlängert sind und eine grüne Farbe haben. Der Schirm erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 Zentimetern. Gärtner können etwa 2-3 Kilogramm Grün pro Quadratmeter ernten.

Die beste Dillsorte unter den spätreifenden Pflanzen ist. Es zeichnet sich durch einen hohen Ertrag und eine erhabene Blattrosette aus. Der Alligator wird erst 115 Tage nach der Aussaat für Gewürze geschnitten. In den südlichen Regionen hat diese Pflanze Zeit zu reifen und gute Samen zu produzieren, aber für Grünpflanzen kann sie in nur anderthalb Monaten geerntet werden. Die Pflanze wird bis zu 1,6 Meter hoch, die Stängel sind kräftig. Grüns haben ein starkes Aroma, das sich bei der Zubereitung verschiedener Gerichte voll entfaltet. Von nur einer Pflanze können Sie etwa 20 Gramm Grünzeug ernten und bei der Ernte von Regenschirmen für Gewürze bis zu 60 Gramm. Alligator ist eine sehr aromatische Dillsorte, die von vielen Gärtnern wegen ihrer guten Ernte an Grünpflanzen geliebt wird. Es lohnt sich, in allen Regionen Russlands zu pflanzen. Auch wenn die Samen keine Zeit haben, sich zu bilden, können große Mengen Grün eingefroren, getrocknet und für den Winter gelagert werden.

- die beste Dillsorte mit zerlegten grünen Blättern mit wachsartiger Beschichtung. Mit wohlgeformten Zweigen erreicht er eine Höhe von bis zu 1,5 Metern. Der Frostschirm bildet sich spät, ist sehr ausladend und vielstrahlig. Auf einem Quadratmeter können Sie bis zu 4 Kilogramm Grün sammeln, das jedoch nach und nach abgeschnitten wird. Diese Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass das Grün beim Einfrieren, Trocknen und Wärmebehandeln aromatisch bleibt.

- eine späte Sorte, deren Grün nach und nach geerntet wird. Die Rosetten bilden sich sehr üppig, mit großen, grünen Blättern von etwa 20 Zentimetern Länge. Die Samen werden im April gepflanzt, um im August eine gute Ernte zu erzielen. Von einer Pflanze können Sie etwa 50-60 Gramm graues Grün ernten. Der Strauch kann bis zu einem Meter hoch werden und bildet ausladende, flache Schirme mit einer Vielzahl von Strahlen. Die Blätter haben eine hellgrüne Farbe und sehen ein wenig wie Fäden aus. Der Geschmack und das Aroma von Gemüse sind sehr reichhaltig und hell.

- Diese Sorte erfreut Gärtner mit einer großen Ernte an frischen Kräutern, gleichzeitig bilden sich jedoch sehr spät Regenschirme und manchmal haben die Samen keine Zeit, rechtzeitig zu reifen. Diese Sorte zeichnet sich durch ausladende, verzweigte Stängel aus. Sie wird bis zu 115 Zentimeter hoch, die Blätter sind rautenförmig, grün gefärbt und mit einem wachsartigen Überzug versehen. Mischievous ist eine produktive und gleichzeitig nicht launische Sorte, die in jeder Region als Grünpflanze angebaut werden kann. Sie müssen nur bedenken, dass das Sammeln der Samen sehr schwierig sein wird, da Regenschirme nur in den südlichen Regionen Zeit haben, sich vollständig auszubilden.
Diese 10 besten Dillsorten sind bei Gärtnern sehr beliebt und beliebt. Sie zeichnen sich durch eine gute Produktivität aus und sind in der Pflege nicht launisch. Dieses würzige und sehr aromatische Kraut kann nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Kosmetik und Medizin verwendet werden.

Sortenvielfalt

Im Gegensatz zu anderen Nutzpflanzen unterscheiden sich die besten Dillsorten optisch praktisch nicht voneinander. Um die Unterschiede zu erkennen, müssen Sie auf die Intensität der Farbe, das Vorhandensein einer wachsartigen Beschichtung, die Breite, Länge und Form der Blätter sowie den Grad ihrer Zerlegung achten.
Alle Sorten werden in drei Gruppen eingeteilt: Frühreife, Mittelreife und Spätreife. Frühreifer Dill zeichnet sich durch sein geringes Gewicht und die Anzahl der Blätter aus. Die anderen beiden Gruppen sind blättriger und haben auch eine größere Masse. In den südlichen Regionen erfreuen sich vor allem spätreifende Sorten großer Beliebtheit, bei denen sich die Stängel langsam bilden, die Ernte aber gleichzeitig reichhaltig ist.

Gärtner achten normalerweise nicht auf die Sortenmerkmale von Dill und säen, was verfügbar ist, ohne eine reiche Ernte an Kräutern oder Gewürzen zu erhalten.

Dillsorten unterscheiden sich in der Form der Blattrosette, der Farbe, dem Grad der Präparation, der Breite, der Länge und der Form der Endblattsegmente.

Ein Merkmal einer Sorte, das jeder identifizieren kann, ist Zeitpunkt des Beginns der Stammbildung. Es bestimmt, ob auf den Schirmen ein hoher Ertrag an Grün- oder Saatgut erzielt wird. Aufgrund der Stängelbildung werden Dillsorten in drei Gruppen eingeteilt: mit früher, mittelspäter und später Stängelbildung.

Frühe Sorten Dill - wie Gribovsky, Grenadier, Dalniy, Umbrella, Redoubt für den Anbau hauptsächlich für Gewürze, auch für Grünpflanzen und Vorfrühlings- und Winterkulturen.

Sorten für die Zwischensaison Dill - Regenschirm, Kibray, Lesnogorodsky, Richelieu, Muster werden zur Herstellung von Grünpflanzen und für Regenschirme für Gewürze angebaut.

Spätreifende Sorten- Alligator, Amazon, Buyan, Salute eignen sich dank des langen Zeitraums (65 - 70 Tage) von der Keimung bis zur Stängelbildung gut für die Produktion von Grünpflanzen ohne erneute Aussaat. Sie haben eine stärker belaubte Rosette und daher einen höheren Grünertrag. Die Internodien am Dillstängel dieser Sorten liegen dicht beieinander, wodurch das Aussehen eines Busches entsteht. Aus diesem Grund werden Sorten dieser Gruppe „Buschdill“ genannt. Und die Landtechnik ist anders – eine geringe Standdichte ist erforderlich, es müssen Reihen alle 20–25 cm angelegt werden und eine schrittweise Grünernte durch Ausdünnen der Pflanzen (bis zur Marktreife 60–80 Pflanzen/qm) und große Blätter abreißen. Bei den Sorten „Salut“ und „Buyan“ leiden Regenschirme häufig unter Mehltau, und gesunde Pflanzen blühen spät und haben keine Zeit, Samen zu bilden, sodass sie beim Einmachen nicht zum Würzen geeignet sind. Die Blattrosette dieser Sorten wird auf den Boden gedrückt, was das Jäten und Lösen erschwert; die Blätter vom Boden sind schmutzig. Bush-Dill „Alligator“ hat solche Nachteile nicht. Die Pflanzen haben eine erhabene Rosette mit zehn oder mehr Blättern. Darüber hinaus schaffen es Pflanzen der Sorte Alligator im Sommer, Regenschirme mit wachsartigen, reifen Samen zu bilden, die sich gut für Gewürze eignen.

Hohe Aromatik von Dill in den Sorten:

Alligator, Amazone, Regenschirm, Grenadier, Frost, Kibray, Kutuzovsky, Mischievous, Redoubt, Richelieu.

Die besten frühreifenden Dillsorten

Grenadier. Frühreife(30–35 Tage von der Keimung bis zur Ernte der Grünpflanzen, 70–90 Tage von der Keimung bis zur Ernte der Gewürze) Sorte. Für den Anbau für Kräuter und Gewürze. Aussaat - Ende April-Anfang Mai. Die Blattrosette ist groß, erhaben, die Wuchshöhe beträgt 26-30 cm, die Blätter sind grün mit großen Segmenten. Das Grün ist zart, saftig und hocharomatisch. Stabiler Ertrag, Unprätentiösität. Produktivität: für Gemüse – 1,5–3,1 kg/m², für Gewürze – 3,0–5,7 kg/m².

Gribowski. Frühreife Sorte (von der Keimung bis zur Ernte für Grünpflanzen 30–45 Tage, bis zur Ernte für Gewürze – 55–70 Tage). Eine der beliebtesten Sorten für den Anbau von Kräutern und Gewürzen auf offenem und geschütztem Boden. Es erfordert keine Pflege, ist nahezu nicht anfällig für Krankheiten, hat ein starkes Aroma und ist sehr schmackhaft. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit bläulicher Tönung, stark eingeschnitten, saftig, sehr duftend. Die Höhe der stehenden Rosette erreicht 25 cm. Die Blütenstände sind konvex und leicht konvex, mit einem Durchmesser von 18–30 cm. Sie werden im April-Juli mehrmals bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm ausgesät, auch im Winter wird gesät aus. Die Sorte Gribovsky neigt zur Selbstaussaat und vermehrt sich daher gut. Pflanzengewicht (bei technischer Reife) 30 g. Produktivität 1 kg/qm. Zum frischen Gebrauch, Einfrieren und Einmachen.

Weiter. Frühreife(38-40 Tage von der Keimung bis zur Ernte) Sorte. Zum Anbau von Kräutern und Gewürzen. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Rosette ist halb erhaben, 21–25 cm hoch und hat 5–6 Blätter. Die Blätter sind grün, mittelgroß und haben eine leicht wachsartige Beschichtung. Resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, Unterbringung. Produktivität 2,0-2,5 kg/m². Zum Trocknen, Einfrieren, Würzen, Einlegen und Beizen.

Regenschirm. Frühreife(von der Keimung bis zur Ernte des Grüns 35-40, für Gewürze - 62-85 Tage) Sorte, die 1995 vom Allrussischen Forschungsinstitut für Selektion und Saatgutproduktion geschaffen wurde. Die Rosette ist mittelgroß und halb ausgebreitet. Produktivität von 3,0 bis 6,0 kg/qm. Für den Einsatz bei Kräutern, Gewürzen und technischen Bearbeitungen. Aussaat im März-April. Bei Grünflächen wird eine kontinuierliche Aussaat durchgeführt. Die Ablagetiefe des Saatguts beträgt 1,0–2,0 cm, wobei das Auswalzen unmittelbar nach der Aussaat obligatorisch ist. Dillsamen haben eine große Fähigkeit, Wasser aufzunehmen. Daher sollte die Aussaat nur in feuchten Boden erfolgen. Wenn Stickstoffdünger nicht im zeitigen Frühjahr ausgebracht wurden, werden sie während der Vegetationsperiode als Top-Dressing ausgebracht. Um eine frühere Grünproduktion zu erreichen, wird eine Vorwinter- oder Wintersaat durchgeführt. Die Aussaat vor dem Winter erfolgt bei Einsetzen stabiler Fröste, damit die Samen nicht vorzeitig keimen. Die Saattiefe beträgt 3-4 cm. Beim Auftauen des Bodens werden die Samen mit Schmelzwasser in den Boden gezogen. Bei dieser Aussaatmethode erfolgt die Ernte im Mai. Ernte: selektiv während der gesamten Vegetationsperiode

Redoute. Frühreife Sorte (38-42 Tage von der Keimung bis zur Grünernte). Zum Anbau von Kräutern und Gewürzen. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist halb erhaben. Die Blätter sind mittelgroß, grün gefärbt und sehr duftend. Die Grünmasse pro Pflanze beträgt 20-40 Gramm. Die Produktivität für Gemüse liegt bei 1,2–1,3, für Gewürze bei 1,4–2,0 kg/m². Zum Frischverzehr, Einfrieren und Einmachen.

Die besten Dillsorten für die Zwischensaison

Regenschirm. Zwischensaison Sorte (von der Keimung bis zur Ernte bei Grünpflanzen 41–44 Tage, bei Gewürzen 86–90 Tage). Die Blattrosette ist halb erhaben. Die Blätter sind groß, grün, stark eingeschnitten. Blattsegmente sind fadenförmig und lang. Die Pflanze wird in der Blütephase bis zu 1,8–2 m hoch. Der Schirm ist mittelgroß, Durchmesser 16–19 cm, Anzahl der Strahlen 45–50. Das Gewicht der Pflanze beträgt bei der Ernte für Gemüse 17–20 g, für Gewürze 34–41 g. Das Aroma ist ausgezeichnet. Die Produktivität für Gemüse beträgt 1,5–2,3 kg/m², für Gewürze 3 kg/m².

Alligator. Zwischensaison Sorte (42-45 Tage von der Keimung bis zur Ernte für Grünpflanzen, für Gewürze - 110-115 Tage), Buschtyp. Für den Grünanbau. Wirft den Regenschirm nicht lange weg. Mehrere Grünschnitte sind möglich. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist groß, erhaben (was zu einer geringeren Verunreinigung der Blätter durch Regen führt) und das Laub ist kräftig. Die Blätter sind groß, grün mit einem bläulichen Schimmer und von guter Qualität. Höhe 15-25 cm, Wuchshöhe bis 160 cm. Mittelgroßer Schirm, 50-56 Strahlen. Hocharomatisch, langsamer Stiel. Die Grünmasse der Pflanze beträgt 30-60 g, bei guter Landtechnik bis zu 150 g. Der Ertrag für Grünzeug beträgt 1,5-2,5 kg/m², für Gewürze - 2,8 kg/m².

Amazonas. Zwischensaison Sorte (von der Keimung bis zur Ernte bei Grünpflanzen 42–45 Tage, bei Gewürzen 100–105 Tage). Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist erhöht, wodurch die Blätter weniger durch Regen verunreinigt werden. Die Blätter sind groß, grün mit bläulicher Tönung und sehr saftig. Die Pflanze ist bis zu 160 cm hoch, kompakt, der Schirm ist mittelgroß, der Durchmesser beträgt 20 cm. Eine Pflanze hat bis zu 18 Blätter. Die Sorte ist unprätentiös. Das Aroma ist ausgezeichnet. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 20–40 g, für Gewürze 45–50 g. Die Produktivität für Grünpflanzen beträgt 2,0–2,8 und für Gewürze 2,8–6,5 kg/m². Freundliche Grünbildung, lange Haltbarkeit. Zum Trocknen, Einfrieren, Würzen, Salzen und Einlegen.

Kibray. Zwischensaison Sorte (von der Keimung bis zur Ernte bei Grünpflanzen 29–45 Tage, bei Gewürzen 56–72 Tage). Die Blätter sind breit, verzweigt und haben ein ausgeprägtes Aroma. hellgrün, saftig, zart. Die Rosette ist groß, halb erhaben, bis zu 40 cm hoch. Frühe Aussaat, bei niedrigen Temperaturen besser mit Folie oder Agrofaser abdecken, 15-20 cm zwischen den Pflanzen, 30 cm zwischen den Reihen. Die Aussaattiefe beträgt 1-2 cm. Die Aussaat der Grünflächen erfolgt mehrmals im zeitigen Frühjahr, auch vor dem Winter, nahezu ohne Bodenbedeckung. Sammeln Sie, während das Grün wächst. Ertrag 3-4 (bis zu 6,6) kg/qm. Zum Frischverzehr, Trocknen, Salzen, Einfrieren. Geschätzt für seinen hohen Ertrag und sein duftendes Grün. Es ist schwach von Mehltau befallen und eignet sich daher für den Anbau in feuchten Gebieten.

Max. Zwischensaison Sorte (von der Keimung bis zur Ernte 40-55 Tage). Zum Anbau von Kräutern und Gewürzen. Posieren Sie Ende April - Anfang Mai. Die Blattrosette ist halb erhaben. Die Blätter sind mittelgroß, grün, rautenförmig und saftig. Das Aroma ist durchschnittlich. Die Pflanze ist kompakt, mittelgroß und hat basale Rosetten an der Basis des Stängels. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 22–44 g, für Gewürze 61–70 g. Die Produktivität für Grünpflanzen beträgt 1,4 und für Gewürze 3,8–4,0 kg/m². Der Gehalt an Grünzeug beträgt 1,4-1,5, an Gewürzen 2,5-4,0 kg/m². Die Sorte zeichnet sich durch stabilen Ertrag und Schlichtheit aus.

Richelieu. Zwischensaison Sorte (von der Keimung bis zur Ernte bei Grünpflanzen 40-42 Tage, bei Gewürzen 80-82 Tage). Zur Gewinnung von Kräutern und Gewürzen. Aussaat Ende April - Anfang Mai. Die Rosette ist groß, halb erhaben. Die Blätter sind groß, bläulich-grün, stark eingeschnitten, die Blattsegmente sind abgeflacht-fadenförmig, mittellang, durchbrochen. Der Schirm ist mittelgroß, Strahlen 45-48. Die Samen reifen Mitte August. Höhe bis 115-125 cm. Resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Die Sorte ist dekorativ und aromatisch. Die Produktivität für Gemüse liegt bei 1,2–1,7, für Gewürze bei 3,7 kg/m². Für die Förderbandproduktion werden von April bis August alle 10-15 Tage Grünpflanzen ausgesät.

Die besten mittelspäten Dillsorten

Frost. Mittelspäte Vielfalt. Der Sockel wird angehoben. Die Blätter sind lang, bläulich-grün, stark eingeschnitten und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Die Pflanze ist ausladend, stark beblättert, bis zu 150–170 cm hoch, der Schirm ist groß, vielstrahlig, konvex. Starkes Aroma. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 30-40, für Gewürze 60 g. Die Produktivität für Grünpflanzen beträgt 1,7, für Gewürze -2,7 kg/m². Zum frischen Gebrauch, Einfrieren, Einmachen. Im gefrorenen Zustand behält es alle seine Eigenschaften und sein Aroma. Für die Förderbandproduktion werden von April bis August alle 10-15 Tage Grünpflanzen ausgesät.

Kutusowski. Mittelspäte Sorte (Die Ernte beginnt 41-45 Tage nach der Keimung). Zur Gewinnung von Kräutern und Gewürzen. Der Sockel ist halb erhöht. Die Pflanze ist stark belaubt und hat etwa 12 Blätter. Die Blätter sind groß, bis zu 20 cm, hellgrün, zart, in längliche fadenförmige Segmente zerlegt. Großer Schirm, flach, mehrstrahlig. Die Pflanze ist bis zu 90–105 cm hoch, ausladend und stark belaubt. Hohes Aroma und ausgezeichneter Geschmack. Das Pflanzengewicht beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 20–30 g, für Gewürze 60 g, der Ertrag für Grünpflanzen beträgt 1,6 und für Gewürze 1,8 kg/m². Freundliche Grünbildung, lange Erntezeit. Zum Zubereiten von Gewürzen, Trocknen, Einfrieren, Einlegen und Salzen.

Boshaft. Mittelspäte Sorte, bildet lange Zeit keinen Regenschirm. Die Rosette ist erhaben, mit basalen Rosetten an der Basis des Stiels. Die Pflanze ist kompakt, 100-110 cm hoch und halb ausgebreitet. Der Stiel ist hellgrün mit einer wachsartigen Beschichtung mittlerer Intensität. Die Blätter sind mittellang, bläulich-grün, rautenförmig, stark eingeschnitten und mit einer wachsartigen Beschichtung versehen. Der zentrale Schirm ist groß, konvex und vielstrahlig. Das Aroma ist ausgezeichnet. Das Gewicht der Pflanze beträgt bei der Ernte für Grünpflanzen 25–35 g, bei der Ernte während der Samenreifephase 40–45 g. Der Grünertrag liegt bei 1,6 kg/qm, der marktfähige Ertrag liegt bei 2,0-3,5 kg/qm. Zur frischen Verwendung, als würzige Ergänzung zu Gerichten. Nach der Ernte ganzer Pflanzen erfolgt die Nachsaat von Mai bis August alle 5-7 cm.

Dillsorten sind im Staatsregister der Russischen Föderation eingetragen

Im Staatsregister sind etwa 70 Dillsorten eingetragen. Von besonderem Wert sind Sorten mit einer langen Schnittgrünzeit. Hierbei handelt es sich um Busch- und Halbstrauchsorten, die sich durch eine große Blattrosette, gutes Laub und die Fähigkeit auszeichnen, nach dem Schneiden eine Blattrosette aus den Achseln der unteren Blätter wiederherzustellen. Die Liste gibt das Jahr an, in dem die Sorte in das Register aufgenommen wurde.

AURORA – 2001
AZHUR – 2006
ALLIGATOR – 2002
DIAMANT – 2008
AMAZON – 2002
AMBRELLA – 2002
ANCHER – 2008
ANNA – 1998
ASTORIA – 2002
ATAMAN – 2008
BELMOND – 2003
BOREY – 1996
BUYAN – 1998
VITYAZ – 2006
Wologda-Spitze – 2008
WÄCHTER – 2008
HERKULES – 2007
GOLDKRONE – 2009
GRENADIER – 2002
GRIBOVSKY – 1974
WEIT - 1995
Zart – 2008
DELON – 2000
DILL – 2007
DUKAT – 2008
duftender STRAUß - 2008
ONKEL Wanja – 2008
GRÜNE GASSE – 2008
REGENSCHIRM - 1995
FROST – 2007
KARUSSELL – 2008
KASKELENSKY – 1981
ZENTAUR – 2006
KIBRAY – 1991
KORALLE - 2003
ZAUBERER – 2008
BUSHY – 2002
KUTUSOWSKY – 2007
LESNOGORODSKY – 1986
SOMMERHIT – 2008
MAX – 2008
Mammut – 2002
MASKERADE – 2008
MORAVAN – 2007
ZUVERLÄSSIG – 2008
Zärtlichkeit – 2004
VIEL BLATT – 2004
AUSGEZEICHNETES SEMKO – 2004
PFAU – 2003
WÜRZIG – 2007
PREOBRAZHENSKY – 2007
FRÜHES WUNDER – 2003
REDUT - 2008
RZHEUTSKY - 2008
RICHELIEU – 2002
SALYUT – 1996
GEM – 2003
SEWASTOPOL – 2007
SYMPHONIE – 2004
SUPERDUCAT OE – 1973
TURKUS – 2006
UDARNIK – 2003
USBEK 243 - 1972
MUSTER - 1995
HURRIKAN – 2010
FEUERWERK – 2005
HANAK – 1997
SHMARAGD – 2005

Quellen

greeninfo.ru
lovesad.ru/ogorod/2005-ykrop-lychshie-sorta.html
seeds-buy.rf/index.php?option=com_content&view=article&id=87:gosreestr-veg-ukrop&catid=40:gosreestr-semena-veg&Itemid=95

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Merkmale von Dillsorten.