Seledri adalah salah satu sayuran paling sehat. Jus diperas dari manset, yang berkontribusi pada penurunan berat badan, memperkuat sistem saraf dan meningkatkan warna kulit. Asam amino yang berguna, elemen jejak, karoten dan elemen lainnya jenuh dengan sayuran hijau. Pendatang baru perlu tahu ketika mengumpulkan seledri dewasa, dan bagaimana menyimpannya sehingga semua sifatnya tidak hilang setelah waktu.
Pemanenan
Tukang kebun akan tumbuh besar, batang seledri manis, jika pendaratan akan mengikuti semua aturan. Perlu untuk mengetahui apa panen untuk budaya ini.
Seledri sangat sensitif terhadap suhu negatif. Ini terutama berlaku untuk varietas yang meninggalkan diri sendiri, karena mereka tidak terhubung ke tanah dan bukan mulsa. Mereka harus terputus sebelum timbulnya cuaca dingin selambat-lambatnya September. Jika ada isolasi, Anda dapat menunda koleksi selama 2 minggu.
Seler semuanya menggali dari tanah, lepaskan akar dan dalam keadaan seperti itu dikirim untuk penyimpanan. Untuk varietas yang perlu tumbuh, jangan memotong root, taburi dengan pasir basah dan dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah atau rumah kaca.
Kondisi penyimpanan dan daur ulang
Ada 5 cara untuk menyimpan akar seledri:
- Gudang dingin - sifat yang berguna dan penampilan sepenuhnya dipelihara, tetapi untuk waktu yang singkat - tidak lebih dari 2 bulan.
- Kulkas ini cocok untuk akar yang dipangkas hingga 3 minggu.
- Membeku - setelah penyimpanan seperti itu, salad mentah atau mendapatkan jus tidak akan keluar, umur simpan hingga 1 tahun.
- Tidur - sebagian besar sifat yang berguna dipertahankan, tetapi steknya hanya cocok sebagai bumbu di hidangan utama, seledri disimpan selama lebih dari setahun.
- Solder - Sayuran ditutup dengan sejumlah besar garam dan disimpan di lemari es semua musim dingin.
Hostes yang berpengalaman menerapkan beberapa metode sekaligus sehingga sayuran dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.
Kulkas
Dibeli atau diambil dari Cellar Seledri disimpan di lemari es ke persiapan terdekat. Perlu untuk menjaga elastisitas batang, dan mencegah membusuk. Seledri dicuci, dikeringkan dan dikemas dalam satu arah:
- membungkus foil;
- membungkus dengan handuk kertas dan berbaring di kantong plastik;
- menggunakan film makanan.
Sebelum memasak, potongan kering dipotong. Seledri mempertahankan sebagian besar elemen yang bermanfaat.
Gudang di bawah tanah
Ini adalah cara paling efektif untuk menyimpan stek. Seledri dipotong dedaunan, rimpang berangkat selama 3 cm. Semua stek ditumpuk secara vertikal di kotak yang disiapkan dan jatuh malu dengan pasir hingga setengah dari ketinggian tangki. Beberapa salinan dapat ditutupi dengan pasir basah atau gambut. Dengan tidak adanya ruang bawah tanah, seledri dapat disimpan di balkon dingin, beranda atau loggia. Kondisi utama - suhu tidak boleh di bawah 0 derajat.
Membekukan
Metode yang sangat populer. Meskipun kondisi penyimpanan serupa, ada perbedaan signifikan: ada atau tidak adanya perlakuan panas.
Anda dapat menerapkan Blanching. Prosesnya mirip dengan pemrosesan kubis Brussels. Rencana aksi disusun sebagai berikut:
- Cuci stek, potong serat keras, potong kecil atau menengah.
- Irisan sayuran menghilangkan air mendidih selama 2-3 menit.
- Tarik seledri dari air mendidih dan hilangkan air es atau es untuk pendinginan cepat.
- Mengirimkan potongan pada kain atau kanvas lain dalam 1 lapisan, tunggu penguapan kelembaban dan letakkan di atas loyang dengan perkamen.
- Letakkan Loyang di Freezer.
- Setelah membeku, menggeser seledri ke kemasan padat.
Blanch Celery adalah opsional, cukup untuk menempatkan sayuran irisan ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer. Namun, umur simpan dikurangi menjadi 3 bulan.
Adonan
Metode diperiksa bertahun-tahun. Batang seledri dibilas dengan air mengalir, lepaskan partikel-partikel tanah, pasir dan kontaminan lainnya, bersihkan handuk. Sayuran utuh atau cincang diletakkan pada perkamen dan dari atas ditutupi dengan selembar kertas yang sama. Seledri perlu dikeringkan pada suhu kamar (sekitar 1 bulan). Stek kering disimpan dalam peralatan gelas. Jika perlu, itu akan dan disiapkan. Sayuran dapat dicincang dalam blender, gulir ke penggiling daging, hilang dalam satu langkah atau gunakan bagaimana musim.
Untuk mempercepat proses, Anda dapat menggunakan oven atau pengering elektronik. Potongan irisan besar ditumpuk di atas loyang dan dikeringkan pada suhu 50-60 derajat. Jika oven digunakan, perlu untuk membuka pintu untuk sirkulasi udara yang baik, jika tidak seledri panggang, dan tidak akan kering.
Memotong
Metode ini diterapkan untuk waktu yang lama, tetapi pada saat ini tidak terlalu populer. Potongan seledri yang diiris ditumpuk di jar kaca dan garam jatuh malu. Proporsi: 1 kg sayuran membutuhkan 200 gram garam. Setelah pengasinan, seledri ditambahkan ke piring panas, daging dan saus untuk memberikan aroma.
- 2 minggu sebelum pemrosesan batang lebih baik untuk pemutih - tangkai daun dikumpulkan bersama, bagian bawah dibungkus dengan bahan bernapas. Ini akan membuat seledri gender dan menghilangkan rasa pahit.
- Penting untuk memperhitungkan nilai sayur: hijau disarankan untuk pemutih, kuning membutuhkan perawatan yang lembut dan tidak perlu prosedur ini, varietas merah muda dan merah dapat diproses kemudian, mereka lebih tahan terhadap dingin.
- Stek dapat digunakan saat memasak makanan ringan diet kecil. Seledri dimasak dan dibekukan tanpa pemotongan sebelum pemotongan. Misa dadih, keju parut, lada manis, hijau dan ayam cincang cocok sebagai pengisi. Jika Anda menunjukkan fantasi, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan bermanfaat dalam elemen Trace.
Video: Cara Menyimpan Seledri Seledri
Akar seledri dan seledri hijau dapat ditemukan jauh di setiap toko, tetapi dalam tanaman sayur ini begitu banyak vitamin dan zat yang bermanfaat yang akan menyenangkan untuk memakannya setiap hari. Terutama penting untuk menambahkan seledri pada diet pada saat musim dingin ketika tubuh tidak memiliki nutrisi, jadi lebih baik untuk mempersiapkan seledri untuk musim dingin untuk memakannya, ketika itu ingin dan menerapkan produk dengan.
Metode Penyimpanan Akar Seledri
Jika Anda menanam tanaman sayuran yang bermanfaat di kebun Anda, Anda semua lebih berguna untuk pengetahuan tentang cara menyimpan akar seledri atau hijau sepanjang musim dingin. Tidak peduli berapa banyak seledri yang Anda tanam, akan selalu mungkin untuk menemukan aplikasi: ketika menambahkan tanaman hijau beku atau kering, sup memperoleh aroma khusus, rasa piring pedas diberikan akar akar beku parut, seledri yang baik juga di rendaman dengan tomat atau dengan sendirinya. Ceper, daun root dan seledri dapat disimpan cukup dan segar, menggunakan salad atau dekorasi piring jadi dengan sayuran cerah.
Ketuk root - suara dering menunjukkan adanya kekosongan di dalam root
Mengumpulkan panen akar untuk penyimpanan lebih lanjut, potong daun dari seledri, meninggalkan kaku kecil. Saat membeli akar di pasar atau di toko, pastikan mereka memiliki kulit halus dan rata, bukan permukaan nodal, maka di masa depan akar akan lebih nyaman untuk dibersihkan. Mari ketuk root - suara dering bersaksi dengan keberadaan kekosongan di dalam root. Periksa apakah seledri busuk, menekan bagian atas root.
Video tentang seledri.
Jika Anda menggunakan root root, Anda berencana dalam waktu dekat, itu akan cukup untuk menutupinya dengan film makanan ketat dan dimasukkan ke dalam kulkas - aroma tart, rasa pedas dan bertahan dalam kondisi seperti itu selama seminggu.
Opsi untuk penyimpanan jangka panjang dari akar seledri
- Tempelkan akar di pasir dalam posisi vertikal sehingga pemotong ada di permukaan, dan lepaskan ke ruang bawah tanah atau bawah tanah.
- Tempatkan akar dalam kantong plastik, atau dalam kotak kayu dengan dinding padat, ditaburi pasir 2 cm, dan tempatkan di penyimpanan, di mana kelembaban udara sekitar 90%, dan suhu tidak melebihi +1 derajat.
- Menyiapkan dari tanah liat banyak konsistensi seperti krim asam, masing-masing akar dicelupkan ke dalamnya, kering dan masukkan tumpukan di repositori.
- Lipat akar di tumpukan, meninggalkan kaku di luar dan berbicara setiap lapisan bumi atau pasir dengan penambahan kapur untuk melindungi dari penyakit jamur.
Tongkat akar di pasir dalam posisi vertikal sehingga pemotong ada di permukaan, dan lepaskan ke ruang bawah tanah atau bawah tanah
Akarnya disimpan dan dikeringkan dengan mudah, membersihkannya dari kulit, memotong dengan jerami dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Sedotan kering disimpan dalam hidangan kaca tertutup.
Pilihan lain adalah untuk memberi parut akar yang dimurnikan pada parutan besar, terurai pada sachet dan dimasukkan ke dalam freezer. Ini akan disiapkan dengan metode seledri ini, akan mungkin untuk mendapatkan dari freezer kapan saja sepanjang tahun dan digunakan saat menyiapkan hidangan, bukan deficiting.
Cara menyimpan ceri dan daun seledri
Toko harus memilih seledri dengan batang hijau cerah, batang yang cukup rapuh, batang elastis menunjukkan bahwa seledri telah kehilangan kesegarannya, dan isi zat yang bermanfaat telah menurun di dalamnya. Pastikan gereja tidak memiliki panah benih, jika tidak rasa batang akan pahit.
Potong seledri hijau untuk tujuan penyimpanan direkomendasikan untuk pori berbunga, maka kualitas aroma dan penyedap akan berlanjut untuk waktu yang lama.
Lembar dan seledri ceri, penyimpanan:
- Greenery seledy memudar dengan sangat cepat, jadi segera setelah membeli atau memotong kebun, bilas hijau, biarkan mengering dan dibungkus dengan aluminium foil, letakkan di lemari es. Jadi daun hewan peliharaan dan seledri akan mempertahankan kesegaran mereka selama sekitar sepuluh hari, dalam film plastik mereka akan memudar sehari melalui tiga.
- Untuk persiapan bumbu dari lembaran dan seledri ceri, taruh hijau pada selembar kertas bersih besar dan tutupi dari atas lembar lain. Biarkan rumput berhasil selama sebulan, setelah itu akan memungkinkan untuk menggeser seledri kering di kantong kertas dan gunakan dalam memasak kapan saja sepanjang tahun.
- Jika Anda penting untuk seledri tetap hijau dan harum, Anda dapat membekukannya di Mordes untuk es. Pilih sayuran paling segar tanpa ranting yang menguning, giling, masukkan ke dalam cetakan, isi dengan air dan dimasukkan ke dalam freezer.
- Untuk menambah piring kedua, sayuran seledri dapat disimpan di freezer yang dikemas dalam wadah kedap udara plastik.
- Hijau bisa diintimidasi dengan menambahkan 100 g garam pada 0,5 kg. Bank dengan sentuhan hijau asin dan memberikannya dalam dua hari. Garam tidak akan memberikan seledri untuk menekuk dan manja, sehingga Anda dapat menggunakan sayuran hijau saat memasak sepanjang tahun.
Video tentang seledri root
Ada cara untuk menjaga daun dan ceri seledri untuk musim semi segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali dari tempat tidur semak-semak bersama dengan lounge kecil bumi, memindahkan mereka ke ruang bawah tanah atau ke ruang bawah tanah dan pergi ke pasir di sana. Jika Anda tidak memiliki celler, potong akarnya dari seledri, bilas tanaman dengan air dingin, keringkan dan masukkan ke dalam kantong plastik di lemari es. Di sana, hijau mungkin dilestarikan sampai musim semi pada suhu tidak lebih tinggi dari +1 derajat.
Potong seledri Hijau untuk tujuan penyimpanan direkomendasikan untuk pori berbunga, maka kualitas aroma dan penyedap akan berlanjut untuk waktu yang lama bahkan dengan pembekuan yang mendalam. Seledri seledri akan lebih lembut dan lezat, jika sebulan sebelum pembersihannya, Anda membungkus tanaman dengan bahan yang terang.
Kapan Bersihkan dan Cara Menyimpan Seledri Root di Musim Dingin: Tips Berguna
Jangan terburu-buru untuk menghapus rimpang dari tempat tidur: Ketika mereka duduk di tanah untuk waktu yang lama, menjadi lebih dewasa dan besar. Selain itu, dengan budidaya jangka panjang, kulit permukaan memperoleh kekerasan yang diperlukan dan dapat melindungi daging berair dari kerusakan selama pembersihan, transportasi, dan penyimpanan. Hal utama adalah jangan sampai ketinggalan frost pertama, jika tidak seledri akan disimpan dengan buruk. Di jalur tengah, waktu pembersihan sekitar akhir September, dan ramalan cuaca akan membantu memilih waktu yang lebih akurat.
Sekitar sebulan sebelum panen menebang daun dan pucuk bagian bawah, mereka telah melakukan fungsinya, sekarang tanaman root akan menyelam sendiri. Agar tidak merusak kulit, cobalah untuk tidak menggali sekop bawah tanah. Lebih baik tidak menggunakan alat apa pun, tetapi tarik saja tanaman untuk bagian atas. Periksa kualitas seledri: Ketika bagian atasnya lembut - umbi mulai membusuk. Mari ketuk rhizomus, dengan suara dering Anda dapat yakin - ada kekosongan di dalamnya.
Potong bottva, meninggalkan hemp kecil, lepaskan akar tipis dan bersihkan seledri dari tanah yang nanile. Sakit semua instance. Ketika akarnya sangat banyak, beberapa potong dapat ditinggalkan di taman. Bagian bawah tanah dalam makanan akan tidak cocok, tetapi pabrik awal musim semi akan memberi Anda selebaran segar untuk salad. Anda ingin pergi ke hijau ini dan di musim dingin - masukkan rimpang ke dalam pot bunga dan tumbuh di jendela.
Penyimpanan akar di apartemen perkotaan
Seledri tidak berubah-ubah, terawat dengan baik sampai musim panas, tetapi masih membutuhkan perhatian. Bagian bawah tanah dapat disimpan di lemari es. Karena ada berbagai produk, banyak di antaranya tidak dikenakan perlakuan panas, pasar antisanitas tidak dapat diterima. Perlu bilas root dengan seksama dan keringkan dan cat ke dalam kantong plastik. Tempatkan umbi-umbian di kompartemen untuk sayuran, mereka dapat digunakan dan digunakan dalam bentuk baru untuk salad dan menambah hidangan panas.
Tentu saja, tempat-tempat di lemari es akan cukup untuk sejumlah kecil akar, dan jika Anda ingin makan seledri sepanjang musim dingin, Anda perlu menggunakan metode penyimpanan lainnya. Ketika wadah untuk sayuran benar-benar kecil, perlu untuk membawa porsi kecil akar akar dari ruang bawah tanah. Sebelum memasukkannya ke dalam kulkas, tutupi setiap salinan film makanan, dalam bentuk ini tetap segar dan berair hingga 10 hari.
Fitur dan rahasia seledri yang tumbuh dalam satu artikel
Menumbuhkan seledri: fitur dan rahasia dalam satu artikel
Budidaya seledri bukanlah tugas yang sulit, tetapi beberapa nuansa perlu tahu. Mengingat bahwa tanaman ini memiliki beberapa spesies, saya akan berbicara tentang kekhasan untuk tumbuh masing-masing dari mereka.
Terlepas dari kenyataan bahwa seledri telah dikenal di Yunani kuno, ia telah menjadi sangat berkembang secara relatif baru-baru ini. Dia memenangkan popularitas khusus karena sifat-sifatnya yang memberi tahu sedikit hari ini. Saya pasti akan memberi tahu Anda tentang bagaimana seledri untuk taman bermanfaat dan bagaimana itu digunakan. Nah, dan sebagian besar dari semua budidaya seledri dan merawatnya. Anda akan melihat video yang berguna tentang menumbuhkan seledri akar dengan biaya waktu minimal.
Apa ini "buah" ini dan apa yang terjadi?
Akar seledri, Anda mungkin melihat. Setidaknya, akar akar seledri secara akurat bertemu di pasaran atau di supermarket. Tapi tetap saja aku akan berhenti sedikit tentang apa yang terlihat seperti seledri.
Seledri (LAT. Apium) - tanaman payung keluarga atau seledri. Di alam, ada sekitar 20 spesies seledri liar. Di antara mereka adalah yang paling terkenal - seledri membajak, yaitu budaya sayuran.
Tanaman ini adalah Alkitab. Untuk mendapatkan tanaman hijau dan akar, ditanam oleh satu tahun. Untuk tahun kedua, tanaman mekar, membentuk buah dengan biji.
Bahkan, itu adalah rumput dengan daun sederhana dan dibedah peristo. Bunga tanaman kecil, dikumpulkan pada perbungaan (payung biasa atau kompleks).
Buah - biji.
Batang akar seledri. Dan ya, seledri akar juga merupakan batang. Jika Anda meregangkan semua tanaman dari tanah di negara Anda, Anda akan melihatnya. Hanya saja fitur-fiturnya sedemikian rupa - untuk membentuk bagian akar akar yang menebal.
Tanaman ini membiakkan benih, tetapi karena mereka akan berkecambah untuk waktu yang lama, maka Anda perlu menanam bibit. Ini akan membantu Anda mendapatkan panen yang baik. Perhatikan bahwa perkecambahan benih membaik selama bertahun-tahun. Jadi biji yang telah rusak 3-4 tahun akan lebih baik dari yang dikumpulkan tahun lalu. Ini berlaku untuk benih yang dikumpulkan secara pribadi atau Anda akrab, karena Anda tidak dapat tahu persis kapan benih yang dijual di toko dikumpulkan.
Jenis seledri.
Ada tiga jenis seledri: lembaran, ceri dan seledri akar.
Lembar seledri tumbuh terutama untuk mendapatkan daun yang kaya akan vitamin. Daun seledri dipotong sepanjang musim tanam, dimulai dengan musim semi dan akhir musim gugur.
Seledri Cerry Groves demi tangkai daun yang berair. Mereka mulai membersihkan pada akhir musim panas. Nah, seledri akar terkenal dengan akarnya, yang pada musim gugur mencapai 400-800g. Dari seledri akar Anda dapat mengumpulkan daun, tetapi di sini ada fitur yang saya juga akan memberi tahu.
Varietas seledri.
Varietas seledri dibedakan tidak hanya dengan penampilan, tetapi juga rasa berkualitas, properti, dan penggunaan. Pilihan varietas adalah individu yang ketat.
Seleksi domestik dan luar negeri modern menawarkan banyak pilihan varietas budaya nabati ini. Varietas berikut diperoleh ketenaran di antara tukang kebun:
- Lembar seledri - "keceriaan", "Zakhar", "Cartuly", "lembut"; Seledri seledri - "emas", "Malachite", "bulu putih", "Jung"; Root cellery - "jamur", "jamur akar", "diamant", "esuul", "pepatah".
Ada varietas awal, serta varietas kematangan menengah dan terlambat, jadi ketika mereka memilih, perhatikan waktu pematangan.
Bagaimana cara menumbuhkan seledri?
Budidaya seledri dari berbagai jenis kira-kira sama, tetapi dengan beberapa fitur. Ada jenderal bahwa tanaman lebih suka daerah dengan jumlah cahaya dan subur, tanah longgar yang cukup dengan media netral atau kelemahan. Tapi dia bisa tumbuh dalam bayangan ringan. Dalam hal ini, daunnya menjadi lebih harum.
Nah, sekarang lebih detail tentang budidaya berbagai jenis seledri.
Menanam seledri daun
Lembar seledri adalah tanaman yang relatif tahan dingin. Bibinya mentransfer es kecil, dan tanaman dewasa dengan mudah musim dingin.
Tanaman pada periode awal pembangunan tumbuh lambat, dan benih yang sangat kecil akan berkecambah untuk waktu yang lama. Itulah sebabnya budaya ini adalah yang terbaik untuk tumbuh menjadi tenang. Tetapi Anda dapat menanam dan biji di awal musim semi langsung ke tanah.
Pertama, benih diperlakukan dengan solusi khusus: solusi lemah dari mangan atau solusi organik lainnya. Kemudian mereka berkecambah pada kain basah dan benih ke dalam kotak yang disiapkan khusus. Untuk tanah mengambil gambut, lembab, tanah berdaun dan pasir dalam jumlah yang sama.
Menabur diproduksi pada awal Maret. Biji ditaburkan, diatapi gambut dan tahan pada suhu konstan (18-20 ° C). Air dengan hati-hati, melalui saringan halus. Sesuai dengan semua peristiwa pra-menabur dan penggunaan benih segar selama 5-6 hari, tunas pertama muncul, setelah itu suhu berkurang menjadi 14-15 ° C. Untuk mendapatkan bibit yang kuat, penting untuk menciptakan suhu dan mode cahaya yang diperlukan, jika tidak bibit akan meregang.
Langkah selanjutnya dari menanam seledri daun adalah menyelam. Itu dilakukan ketika tanaman akan muncul dua daun nyata pertama. Teknik ini berkontribusi pada pembentukan sistem akar tanaman dengan mencubit akar utama.
Kemudian bibit dipesan dan ditanam ke tanah pada bulan April - Mae sesuai dengan skema 25 × 25 cm.
Merawat seledri.
Penting untuk mengetahui bahwa tanaman ini tidak menyukai pendaratan yang mendalam, sehingga titik pertumbuhan harus ditempatkan di atas bumi. Perawatan perawatannya sederhana. Ini terdiri dari melonggarkan gulma konyol dan pengairan dan penyiraman biasa. Juga ikuti bahwa kerak tidak terbentuk di tanah, karena seledri tidak menyukai ini. By the way, pembantu yang sangat baik dalam budidaya seledri dan merawatnya akan menjadi mulsa tanah, yang akan mengurangi pekerjaan Anda setidaknya dua kali. Mulching akan membantu menghilangkan penyiangan yang membosankan dan melonggarkan sungai, dan tidak akan memberikan kerak yang dihasilkan di tanah.
Untuk koleksi seledri daun dapat dimulai pada bulan Juli - Agustus.
Bagaimana cara menumbuhkan seledri akar?
Budidaya seledri akar harus dilakukan secara eksklusif oleh yang selalu bertobat, karena memiliki periode terpanjang dari vegetasi (150-190 hari). Karena itu, benih-benih diunggulkan bahkan lebih awal dari lembaran jenisnya, yaitu pada dekade 1 Februari ke-2. Bibit yang tumbuh, ingat pemilihan ganda. Pada saat yang sama, setiap kali Anda perlu mempersingkat akar utama untuk sepertiga.
Ingat, menceritakan tentang jenis seledri, saya mengatakan bahwa ketika mengumpulkan daunnya, Anda perlu memperhitungkan beberapa fitur? Jadi, pada pertengahan Agustus, zat organik yang disintesis dalam proses fotosintesis, biarkan daun dan terakumulasi di root. Karena itu, untuk mendapatkan akar seledri yang besar (rootpodes yang lebih tepat) tidak boleh memotong daun selama musim panas.
Beberapa minggu sebelum pembersihan seledri, Anda perlu menebang daun sisi bawah dan pucuk, dan juga sebagian mencukur tanah.
Perawatan untuk seledri root juga dilakukan sebagai di belakang daun. Tetapi ada juga fitur. Jadi, misalnya, seledri Korhell tidak perlu berenang. Bahkan sebaliknya - itu kontraindikasi, jika tidak banyak akar lateral terbentuk, tanaman akar akan tumbuh jelek dan dengan pandangan komoditas yang buruk. Untuk menghindari ini, bahkan harus memotong bumi dari atas seledri akar. Juga selama pertumbuhan akar akar - mulai Juni hingga Oktober - ikuti keadaan tanah. Itu pasti basah, tetapi tidak basah.
Pemanenan dimulai sekitar Oktober.
Dan di sini adalah video yang dijanjikan tentang menumbuhkan seledri akar.
Seledri termasuk dalam sifat tanaman herba keluarga payung. Dalam daunnya, pemotong dan akarnya mengandung sejumlah besar zat yang bermanfaat, sehingga budaya digunakan di mana-mana di kebun dan berlaku tidak hanya sebagai produk makanan, tetapi juga sebagai agen yang berguna. Tanaman yang ditanam di tempat tidur bisa menjadi sumber vitamin semua musim dingin. Tetapi untuk ini Anda perlu mengetahui aturan untuk mengumpulkan dan menyimpan root, ceri, seledri daun.
Tanggal panen 
Tergantung pada jenis dan variasi
Ketika seledri dikeluarkan dari tempat tidur kebun, baik dari spesies dan berbagai sayuran.
Spesies lembar dikumpulkan sepanjang musim panas, segera setelah daun terbentuk dan tumbuh. Kerajinan dan seledri akar mulai dikumpulkan pada bulan Juli. Jangka waktu koleksi mereka tergantung pada varietas:
- kelas awal dibersihkan dari Juli hingga September;
- rata-rata - pada bulan September dan Oktober;
- terlambat mulai dikumpulkan pada bulan Oktober.
Varietas terlambat tahan beku dan disimpan untuk waktu yang lama, sehingga mereka dikumpulkan hingga November dan disimpan di musim dingin dalam kondisi tertentu.
Tanda-tanda bahwa seledri adalah waktu untuk membersihkan, adalah:
- Untuk ceri sayur.: Lonceng putih, kehilangan rasa yang tajam, menjadi renyah dan lembut.
- Untuk root. - Waggier, Tops Kuning. Ini adalah tanda utama bahwa root sudah matang dan dapat dihasilkan.
Secara fokus pada kondisi cuaca
Seledri seledri peka bahkan untuk freezer kecil, oleh karena itu, mereka dikumpulkan dengan suhu positif lainnya. Ketika tumbuh dengan metode parit, pembersihan dapat ditunda oleh 20-30 hari, karena dalam hal ini dimungkinkan untuk menutupi tanaman dengan pinjaman atau bahan lainnya.
Root cellery. Diciptakan untuk menahan temperatur minus hingga -7 derajat. Namun, itu seharusnya tidak terlalu diperketat dengan pembersihan, jika tidak akarnya dibekukan, dan tidak akan disimpan untuk waktu yang lama. Pada saat yang sama, semakin lama sayuran akan ada di tanah, semakin baik mereka matang dan ukurannya meningkat. Karena itu, kita seharusnya tidak terburu-buru membersihkan, tetapi Anda perlu fokus pada ramalan cuaca.
Tergantung pada iklim wilayah tersebut 
Di beberapa daerah negara kita, musim gugur pendek, dan pada hari-hari hangat lainnya dapat kembali pada bulan November. Oleh karena itu, panen dikumpulkan, berfokus pada kondisi cuaca:
- Di Siberia dan Ural Varietas selerne seledri root dan ceri mungkin tidak punya waktu untuk tumbuh, sehingga mereka menumbuhkan nilai menengah dan awal. Tanaman mulai dikumpulkan sejak Juli dan berlanjut pada bulan Agustus dan September, dengan fokus pada cuaca dan tanda-tanda matang sayuran.
- Di wilayah Volga Varietas awal dan menengah ditanam, karena musim panas hangat dan cukup lama. Tempat tidur seledri dibersihkan pada bulan September - Oktober.
- Di pinggiran Moskow Anda dapat dengan aman menumbuhkan varietas terlambat, karena bahkan di musim dingin ada cairan. Groceries panen terlibat pada bulan Oktober dan November.
Cara Menghapus
Ceri seledri.
Tangkai sayur akan lebih lembut dan di dalamnya tidak akan pahit, jika 15-20 hari sebelum memanennya untuk merakit mereka dalam bundel dan membungkus bagian bawah dengan bahan buram bernapas (misalnya, Goni). Prosedur seperti itu disebut pemutihan.
Saat menanam seledri ceri, perlu untuk melihat, untuk berapa hari varietas ini jatuh tempo dan tidak membatalkannya di taman lebih lama. Kalau tidak, tangkai daun akan menjadi berserat dan kasar.
Pada hari pembersihan, sayuran menggali tanah dengan akar. Jika noda disimpan untuk singkatnya, akarnya dapat dipangkas, dan tanaman dimasukkan ke tempat yang dingin. Seledri untuk penyimpanan yang lama dari akar tidak dikecualikan. Untuk dipertahankan selama mungkin, bersorak di rumah kaca atau di kiamat dengan pasir basah di ruang bawah tanah.
Root cellery.
Sehingga akarnya disimpan untuk waktu yang lama, sayuran dari taman. Sayuran harus dikumpulkan dengan benar:
- Dengan bantuan Forks, pertama-tama angkat tanah, dan kemudian hati-hati gali akar, mundur dari mereka ke jarak tertentu. Jika Anda merusak sayuran, mereka tidak akan disimpan untuk waktu yang lama. Karena itu, tidak disarankan untuk menarik mereka untuk puncak.
- Diekstraksi dari bumi, akar tangan dibersihkan dari tanah nanileous. Pembersihan harus hati-hati agar tidak merusak rok.
- Bottva harus terputus, meninggalkan pensil dalam dua - empat sentimeter. Hijau dapat segera digunakan dalam makanan atau kering dan digunakan sebagai bumbu.
- Sebelum memesan, akar akar dikeringkan terlebih dahulu di kebun (jika cuaca memungkinkan), dan kemudian di ruang dingin yang berventilasi baik.
Hanya seluruh akar yang dipilih untuk penyimpanan, karena tidak akan rusak untuk waktu yang lama.
Tanaman seledri yang berguna cukup bersahaja. Jika Anda tahu cara tumbuh dengan manset dan seledri akar, kapan dan bagaimana dengan benar dengan benar dari tempat tidur, dimungkinkan untuk menyediakan kerabat kami dan dekat dengan vitamin alami untuk musim dingin dan musim semi.