Persiapan untuk kemerahan pada tomat. Cara mempercepat pematangan tomat di rumah kaca: tips dan metode. Pematangan tomat dengan tanda-tanda penyakit busuk daun

Musim panas akan segera berakhir, tetapi tomat tidak terburu-buru untuk matang. Untungnya, ada cara untuk mempercepat proses ini.

Mempercepat pematangan tomat di kebun

Tergantung pada wilayahnya, pada sepuluh hari pertama dan kedua bulan Agustus, pemberian makan akar dihentikan, kecuali kalium humat atau abu. Sebaliknya, zat-zat ini akan membantu buah menjadi lebih manis dan matang lebih awal, sehingga 1-2 kali pemberian tidak akan membahayakan. Untuk menyiapkan obat tradisional yang populer, aduk segelas abu ke dalam ember berisi air dan sirami semak-semak sampai ke akarnya. Namun lebih efektif mengolah tomat dengan infus abu setiap hari per daun. Pada awal Agustus, pecinta kompleks mineral berlatih penyemprotan dengan pupuk Plantafol - 5:15:45 dari perusahaan Valagro: 1 sdm. aku. untuk 5 liter.

Memberi makan dengan potasium pada daun adalah cara yang baik untuk mempercepat pematangan buah

Di akhir musim panas, pasokan air berkurang seminimal mungkin. Sinyal tentang kurangnya kelembapan adalah bagian atas yang dicangkok. Kemudian tanaman disiram, tetapi jangan berlebihan, agar buah tidak pecah.

Jika tomat di semak-semak banyak, maka dipetik pada saat matang agar tomat yang tersisa lebih cepat berwarna coklat. Semakin sedikit tomat di semak-semak, semakin cepat tomat mencapai kematangan teknis.

Lebih baik segera membuang tomat yang hampir tidak berwarna di akhir musim panas.

Tukang kebun yang berpengalaman juga menggunakan metode lain untuk memperjuangkan hasil panen.

Tempat berlindung

Tomat matang harusnya sehat. Namun, embun dingin menyebabkan berkembangnya penyakit busuk daun. Untuk menghindari kemalangan, tempat tidur ditutup dengan film pada malam hari. Jika di luar sudah dingin, disarankan untuk “menyembunyikan” tomat di bawah naungan dan dari hujan sore.

Stres buatan

Tomat mulai memikirkan biji ketika merasa tidak nyaman. Selama semuanya cocok, buahnya akan tetap hijau. Ada beberapa cara untuk “menakut-nakuti” hewan peliharaan yang santai:

tusuk pangkal batang 10 cm dari permukaan tanah dengan ujung pisau tajam dan masukkan tusuk gigi ke dalam celahnya;
kencangkan batang dengan kawat tembaga pada ketinggian yang sama;
Pegang batangnya dan tarik perlahan ke atas hingga sebagian akarnya terkoyak.

Langkah-langkah ini akan membatasi pasokan nutrisi dan mengganggu aliran getah, yang akan menyebabkan tanaman kelaparan sebagian, dan karenanya menyebabkan stres. Tomat akan memikirkan keturunannya dan matang lebih cepat. Hasil yang sama dicapai dengan menusuk bahu buah (area dekat tangkai) dua kali dengan jarum yang telah didesinfeksi. Kerusakan biasanya sembuh dengan cepat.

Selain tusuk gigi, Anda bisa memasukkan kawat tembaga ke dalam batang tomat.

Pemangkasan

Jika tomat sedang mekar, berbuah, dan embun beku mulai datang, Anda harus menjatahnya. Buang semua rangkaian bunga dan ovarium kecil yang mungkin tidak punya waktu untuk tumbuh hingga ukuran penuh.

Banyak puncak pada tahap akhir yang hanya menghalangi, jadi:

pangkas semua daun hingga tandan buah;
lepaskan anak tiri di sepanjang batang;
cubit bagian atasnya.

Daun di atas buah tidak boleh disentuh, karena diperlukan untuk fotosintesis. Idealnya, tersisa 4–5 tandan tomat di semak-semak. Tujuan dari tindakan di atas adalah untuk mengalihkan unsur hara yang beredar di dalam tanaman dari pucuk ke buah.

Memangkas daun bagian bawah mempercepat pematangan tomat

Matahari

Tomat menjadi manis semata-mata karena sinar matahari. Pencahayaan yang baik juga mempercepat pematangan: arahkan dan ikat kelompok buah agar sinar matahari menyinari buah tersebut.

Pengobatan dengan larutan yodium

Metode populer untuk mempercepat pewarnaan buah adalah dengan menyemprot tomat dengan yodium farmasi: 30–40 tetes per ember sepuluh liter. Pada saat yang sama, prosedur ini menekan pertumbuhan jamur patogen pada dedaunan.

Yodium untuk tomat - baik obat penyakit maupun stimulator pematangan

Stimulasi kimia

Para ilmuwan telah melakukan banyak percobaan untuk mempelajari proses pematangan sayuran. Ternyata beberapa senyawa kimia mempercepat kemerahan pada buah.

Etilen

Buah-buahan dan sayuran matang menguapkan gas etilen. Tukang kebun modern menggunakan fakta ilmiah ini untuk mematangkan tomat langsung di semak-semak.

Petunjuk langkah demi langkah:

Masukkan tomat matang, kulit pisang, atau apel ke dalam kantong plastik.
Letakkan pada tandan buah yang berwarna hijau.
Amankan di dasar kuas dengan benang.
Setelah tiga hari, keluarkan tasnya.

Sayuran atau buah yang matang, melepaskan etilen biogenik yang tidak berbahaya, akan mendekatkan momen pemasakan. Dalam 80% kasus, buah akan berubah warna menjadi coklat dalam 3–6 hari berikutnya. Pada tahap kematangan ini, tomat sudah bisa dipetik dan dimatangkan di dalam ruangan. Tanpa prosedur dengan etilen, mereka akan matang hanya setelah 3 minggu.

Tomat dan apel matang lebih cepat

Perusahaan perdagangan besar membeli ruang tertutup khusus tempat tomat dimatangkan menggunakan etilen. Namun sayuran seperti itu rasanya asam.

Alkohol

Metode lanjutan lainnya adalah suntikan etanol, yang mempercepat pematangan dalam 1-2 minggu. Ambil 0,5 ml etil alkohol atau vodka biasa ke dalam semprit dan suntikkan tomat di dekat batangnya. Setelah 10 hari buah akan berubah warna menjadi coklat. Rasa dan komposisi kimia tomat yang diolah dengan vodka praktis tidak berbeda dengan tomat yang dimatangkan dengan cara tradisional.

Tempat suntikan yang hanya ada pada buah tomat yang sedang tumbuh akan sembuh dengan cepat

Pematangan

Toko taman menjual stimulator berdasarkan produsen etilen - Dozrevatel dari perusahaan "Orton" atau "Agromix". Obat ini digunakan untuk pematangan tomat yang sudah kecokelatan.

Dengan bantuan stimulator Dozrevatel, petani mendapatkan hasil panen yang sehat

Tindakan darurat

Jika besok diperkirakan akan terjadi salju, Anda harus mengevakuasi hewan peliharaan Anda dari kebun. Semak dicabut dari tanah dan digantung terbalik di ruangan bersuhu minimal 13–15 o C. Tomat tidak putus. Lambat laun, unsur hara yang tersisa di jaringan tanaman akan masuk ke dalam buah dan akan matang. Tukang kebun yang berpengalaman menyatakan bahwa tomat “suspensi” disajikan 2 minggu lebih awal daripada tomat giling.

Sebagian besar buah di semak tomat yang digantung di dalam ruangan pasti akan matang

Meningkatkan pematangan di rumah kaca

Manipulasi yang tercantum di atas juga cocok untuk tomat rumah kaca, dengan satu peringatan bahwa tindakan harus diambil 2 minggu lebih lambat daripada di lahan terbuka. Selain itu, di rumah kaca yang tidak dipanaskan, maksimal 5-6 tandan buah yang tersisa di tanaman, dan di rumah kaca yang dipanaskan - 10-12.

Tomat di rumah kaca memiliki peluang lebih besar untuk matang sebelum cuaca dingin

Peningkatan kandungan karbon dioksida di udara membuat pematangan semakin dekat, sehingga petani yang berpengalaman menyarankan untuk menempatkan wadah berisi pupuk kandang atau rumput yang difermentasi di dalam rumah kaca.

Saya tinggal di daerah hangat, tetapi sejak pertengahan Agustus saya tidak membiarkan tomat matang di semak-semak untuk meningkatkan total panen. Setiap pagi saya pergi ke kebun, mengumpulkan tomat kecoklatan dan menaruhnya di dalam kotak, lalu saya taruh di dapur. Saya menyiram sedikit demi sedikit, jika tidak tomat akan mengering di musim panas bulan Agustus.

Saya mencubit bagian atas dan menormalkan kuas, tetapi saya perhatikan bahwa merobek daun untuk merangsang pematangan tidak cocok untuk semua varietas. Semua krim dengan kulit tebal bereaksi seperti yang diharapkan - krim tersebut matang lebih cepat. Dan varietas salad berkulit tipis meledak karena tambahan jus. Oleh karena itu, saya meninggalkan semua daun pada daun terakhir, kecuali yang bagian bawah, karena tomat yang rusak tidak akan matang, tetapi akan membusuk. Kebetulan retakan pada buah sembuh dan menjadi bekas luka, kemudian setelah dikeluarkan dari semak saya menggosoknya dengan abu. Lingkungan yang bersifat basa tidak memungkinkan tomat “menangkap” infeksi dan pembusukan.

Kami mempercepat pematangan tomat di rumah kaca - video

Bagi petani sayuran pemula, mungkin timbul pertanyaan: mengapa harus dilakukan di rumah kaca? Bahkan ahli agronomi berpengalaman pun dapat menghadapi situasi ini. Untuk mengetahui masalahnya, sebaiknya cari tahu dulu bagaimana proses pematangan tomat.

Perkembangan terjadi dalam beberapa tahap:

Selama 30 hari setelah ovarium tomat tumbuh cukup cepat dan volumenya bertambah.
Dalam 20 hari ke depan mereka terisi dengan jus, dan warnanya berangsur-angsur berubah dari hijau menjadi kemerahan atau coklat.

Jika semua tenggat waktu telah berlalu, dan tomat belum berubah menjadi merah, maka ada baiknya mempertimbangkan semua poin yang terkait dengan proses pematangan.

Alasan utama lambatnya pematangan tomat

Tahapan pematangan tomat.

Biasanya, kondisi yang tidak menguntungkan berdampak negatif pada proses pertumbuhan.

Jumlahnya sedikit, tetapi layak untuk dibicarakan lebih detail:

Kami mempercepat proses pematangan

Durasi pemasakan buah nightshade dipengaruhi secara langsung.

Pipet ukur digunakan untuk mengencerkan yodium dalam air.

Oleh karena itu, Anda perlu memberi makan daunnya secara berkala larutan yodium pekat lemah: 35 tetes yodium diencerkan dalam ember berisi air bersih. Di musim gugur, ketika sinar matahari lebih sedikit, Anda perlu membuang daun-daun yang tidak perlu, dan kemudian memastikan semak menghadap matahari.

Pematangan tidak merata

Jika tomat matang tidak merata di satu semak, maka ada baiknya membebaskan batang dari anak tiri dan daun ke tempat buah mulai terisi.

Membuang sisa daun akan mempercepat pematangan tomat.

Segera setelah periode musim gugur dimulai, perlu dilakukan perawatan larutan tembaga sulfat atau bahan pelindung lainnya yang dapat melindungi tanaman.

Ada trik tertentu yang perlu diketahui oleh semua pecinta tanaman nightshade. Ini akan membantu meningkatkan produktivitas. Misalnya jika Tempatkan spesimen mentah di sebelah tomat matang, maka yang terakhir akan segera berubah menjadi merah.

Etanol

Untuk mempercepat pertumbuhan, Anda bisa menggunakan etil alkohol.

Tukang kebun berpengalaman sering menggunakan penyiraman “vodka” untuk mempercepat kemerahan pada tomat.

Cara ini melibatkan menuangkan beberapa gram vodka di bawah akar setiap tanaman dan setelah beberapa minggu tomat akan berubah menjadi merah. Jika suhu luar terlalu rendah, maka buah yang masih mentah bisa diletakkan di tempat yang lebih hangat. Jika, saat musim gugur mendekat, tunas baru mulai muncul di semak-semak, maka tunas tersebut harus dihilangkan, karena tunas tersebut masih belum bisa matang.

Kami memberi makan tomat di akarnya

Untuk menyiapkan pupuk, Anda membutuhkan abu kayu yang diayak, larutan yodium, dan bubuk asam borat.

Superfosfat sederhana dan ganda cocok untuk membuat ekstrak.

Mari kita pertimbangkan prinsip pembuatan ekstrak superfosfat:

Kami mengambil wadah berenamel dan menuangkan superfosfat butiran ke dalamnya sesuai jumlah 100 gram. Kami mengisi semuanya 1,5 liter air mendidih, aduk rata dan letakkan di tempat gelap 24 jam. Selama ini campurannya 3–4 kali Aduk rata sampai semua butiran larut.

Setelah sehari, tudung dikeringkan dengan hati-hati. DI DALAM 3 liter air ditambahkan 20 sdm. aku. kerudung.

Mari kita ambil 170ml obat dan tuangkan ke dalam ember berisi air. Tempat tidur tomat disiram dengan larutan ini berdasarkan 1 liter di bawah setiap akar.

Apa yang harus dilakukan agar tomat lebih cepat memerah di rumah kaca

Tomat menyukai tanah yang lembab, tetapi tidak tumbuh dengan baik pada kelembapan udara yang tinggi dalam kondisi rumah kaca.

Jika pencahayaan tidak mencukupi, maka faktor ini juga dapat menjadi penghambat perkembangan normal tanaman. Oleh karena itu, perlu diciptakan iklim mikro yang tepat di dalam rumah kaca. Jika cahaya alami tidak cukup, maka sebaiknya rawat sumber cahaya tambahan buatan agar hasil meningkat secara signifikan.

Perawatan yang tepat untuk tanaman nightshade melibatkan penyiangan sistematis di antara barisan, mencubit dan mengintai semak-semak tinggi secara konstan.

Agar buah tidak pecah-pecah, Tanaman perlu disiram dalam beberapa tahap.

Harus digunakan sebagai pupuk pupuk mineral dan bahan organik. Jangan lupakan unsur kimia seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, yang berkontribusi pada perkembangan janin.

Untuk itu, Anda perlu semprotkan secara teratur, pilih varietas yang tepat untuk ditanam, dan pantau juga kelembaban tanah.

Tidak ada obat universal untuk mengobati semua penyakit tomat, jadi untuk setiap kasus tertentu, penyemprotan dilakukan dengan satu atau beberapa obat.

Apa lagi yang ingin Anda lakukan untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan:

Jika kelembapannya tinggi, hentikan penyiraman.

Jangan membuka jendela dan pintu untuk ventilasi pada siang hari.

Beri ventilasi pada rumah kaca hanya di pagi hari dan tidak lebih dari 1,5 jam.

Tutup ruangan hanya jika kondensasi semalaman telah mengering.

Jika suhu di luar terlalu panas, Anda bisa membuka jendela di malam hari, namun jangan terlalu lama.

Cara membuat tomat menjadi merah

Jika tomat tidak matang pada waktunya, maka tindakan darurat harus diambil:

Untuk meningkatkan jumlah sinar matahari pada semak-semak, daun berlebih harus dihilangkan dan arahkan dahan ke arah matahari . Syarat ini tidak sulit dipenuhi, apalagi jika semak-semak diikat.

Kami memberi makan tanaman dengan yodium. Apalagi pemberian pakan ini termasuk dalam kategori pemberian pakan daun.

Menghapus anak tiri dan daun bagian bawah yang tidak perlu, jika tidak ada buah di atasnya.

Kami membatasi nutrisi tanaman . Untuk melakukan ini, ambil pisau dan potong batangnya. Piring kayu dimasukkan ke dalamnya untuk membatasi pasokan nutrisi. Kawat tembaga, yang digunakan untuk sedikit mengencangkan batang, juga cocok.

. Begitu musim gugur tiba, tomat disemprot dengan larutan bawang putih. Jika tomat tumbuh di tanah terbuka, maka pada malam hari harus ditutup dengan bungkus plastik. Ini akan mencegah embun pagi mengenai buah.
Suntikan vodka dari tomat.

Mari kita lihat yang paling umum:

ambil tusuk gigi dan tusuk tomat di beberapa tempat dekat tangkai hingga kedalaman sekitar 3 cm. Tusukan akan cepat sembuh, dan tomat akan berubah warna menjadi merah;

menggunakan spuit dengan jarum tipis, suntikkan ke setiap tomat mentah 0,5 ml vodka. Suntikan ini mempercepat pematangan buah.

Musim panas telah berakhir, embun beku semakin dekat, tetapi buah-buahan hijau masih tergantung di tomat.

Bagaimana cara mempercepatnya?

Selama periode pengisian dan pematangan buah, penting untuk memantau kelembaban tanah. Jika panas, saya menyirami tomat sedikit demi sedikit, tetapi sering - dua hari sekali, dan dalam cuaca dingin - setiap 3-4 hari sekali. Anda tidak boleh menyiram tomat terlalu sering atau terlalu banyak, karena akan menyebabkan buah pecah-pecah.

Hingga pertengahan Agustus, saya memberi makan tomat seminggu sekali dengan infus jelatang dan kotoran merpati (saya encerkan 1 liter campuran infus dalam 1 ember air, konsumsi - 1 liter per semak).

Yang terpenting pada bulan Agustus kebutuhan tanaman akan kalium meningkat. Untuk pakannya saya buat ekstrak abunya dengan menuangkan 1 liter air mendidih ke dalam 1 gelas abu dan biarkan selama 30 menit. Lalu saya saring dan encerkan dalam 1 ember air. Konsumsinya sama, 1 liter per semak. Saya melakukan pemberian pakan ini setiap 5-7 hari sekali.

PENCEGAHAN FITOPORA

Jika cuaca sejuk dan hujan, saya juga menyemprot tanaman dengan produk biologi kompleks dengan bahan aktif Bacillus subtilis sesuai petunjuk. Larutan serum dan biofungisida telah terbukti dengan baik. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 0,5 liter whey, 1 sendok teh biofungisida, dan 2-3 tetes yodium untuk 5 liter air.

Saya menyemprot di pagi hari, merendam batang, buah, dan daun secara melimpah.

TOMAT DI TANAH TERBUKA

Saya memangkas seminggu sekali mulai pertengahan Juni. Ternyata sekaligus (setiap 7-10 hari) saya memotong 3-5 helai daun dari satu tanaman (tergantung cuaca, kalau panas kadang lebih). Saya tidak takut dengan penyakit tomat: Saya melakukan tindakan pencegahan tepat waktu dan memangkas daunnya. Hal ini juga mencegah munculnya hama. Sebelumnya, ulat ulat grayak terus-menerus diserbu, dan suatu tahun kutu kebul, yang dibawa dengan bunga krisan yang dibeli dalam pot, merajalela.

Akibatnya, pada bulan Agustus hanya tersisa sedikit daun di semak-semak. Saya terus memangkas daun hingga akhir Agustus: dengan cara ini sikat memiliki ventilasi yang lebih baik dan buah menerima lebih banyak nutrisi. Pada malam hari tanaman dapat ditutup dengan agrotex, sehingga dapat menahan embun, dan buah tetap kering dan sehat. Berkat teknik sederhana ini, pada akhir Agustus, sebagian besar tanaman memiliki waktu untuk matang di semak-semak.

TOMAT DI RUMAH KACA

Meskipun malam dingin, bahkan saat hujan dan cuaca dingin, saya tidak menutup rumah kaca sepenuhnya di malam hari, saya membiarkan jendela terbuka. Ini memungkinkan Anda menghilangkan kondensasi - penyebab utama penyakit. Hanya ada satu aturan: rumah kaca harus berventilasi baik dalam segala cuaca.

Jika pada batang terdapat 4-5 tandan, dapat dijepit, hal ini akan mempercepat pengisian dan pematangan buah. Pada bulan Agustus, saya hanya mengumpulkan buah-buahan matang dan dengan hati-hati menaruhnya di dalam kotak dalam satu lapisan. Mereka menyimpannya tanpa masalah selama 2-3 minggu di dapur yang sejuk dan gelap, dan selama ini saya punya waktu untuk memproses semuanya.

Cara menyiapkan benih TOMAT dengan benar

Saya memeras bijinya bukan ke piring atau kertas (seperti yang saya tahu banyak orang lakukan), tetapi ke dalam toples bertutup. Penutup diperlukan, karena benih harus difermentasi selama 2-3 hari, dan ini akan mengeluarkan bau yang sangat tidak sedap. Untuk bibit, saya pilih buah yang sesuai dengan deskripsi varietasnya dan tidak ada kelainan bentuk atau tanda penyakit.

Setelah buah dipotong menjadi dua, saya memilih biji dari bagian bawah buah, memerasnya bersama ampasnya (jus dan potongan ampas) ke dalam toples. Bijinya harus terendam seluruhnya dengan cairan, jika tidak maka akan menjadi hitam, jika sarinya kurang bisa ditambahkan sedikit air dingin.

Setelah saya tandatangani nama varietasnya, saya biarkan benih terfermentasi selama 1-3 hari (tergantung cuaca, jika cerah benih akan lebih cepat terfermentasi, jika mendung lebih lama). Selama fermentasi akan terbentuk lapisan putih di atasnya, kadang berjamur, tidak ada salahnya, semua bisa dicuci dengan air mengalir.

Saya mencuci biji yang “matang” dengan air dingin yang mengalir (sekitar 20-22°) dalam saringan logam. Jika lapisan cetakan padat telah terbentuk di atasnya, saya cukup mengeluarkannya dan membuangnya, dan dengan hati-hati menggiling bijinya di bawah air mengalir di atas saringan, membersihkannya dari potongan daging buah.

Untuk mengeringkan benih saya menggunakan kertas koran, lebih cepat menyerap kelembapan dan lebih cepat kering dibandingkan, misalnya kertas A4. Saya menyebarkan benih dalam lapisan tipis dan mengeringkannya selama 2-3 hari (di bawah sinar matahari) atau 5-7 hari (dalam cuaca mendung) di rak-rak di jendela.

Tahap terakhir adalah penyimpanan. Saya menggulung benih ke dalam kertas, menandatangani nama varietasnya dan menaruhnya di tempat yang sejuk untuk disimpan. Anda bisa menyimpannya di dalam kotak jika bijinya sedikit. Saya menyimpannya di dalam tas yang terbuat dari bahan non-anyaman: Saya perhatikan bahwa benih disimpan lebih buruk di dalam polietilen, mereka tidak bernafas di sana.

PERSIAPAN TOMAT

Karena sebagian besar hasil panen saya digunakan untuk biji, banyak sisa daging tomat. Di malam hari saya membuat persiapan untuk musim dingin darinya. Yang pertama adalah jus tomat. Bertentangan dengan stereotip, saya membuatnya dalam berbagai warna: kuning, oranye, hitam, hijau, dan tentu saja, secara tradisional merah (tergantung warna buahnya).

Teknologinya sangat sederhana: Saya memasukkan ampas ke dalam juicer, merebus jus selama 15 menit sejak mendidih dan menggulungnya ke dalam stoples yang disterilkan tanpa menambahkan gula atau garam. Jus yang paling manis berasal dari tomat kuning dan oranye, dan yang paling kental berasal dari tomat hijau.

Kecap juga populer di keluarga kami.

Saya biasanya memasaknya dalam dua langkah - di malam hari saya merebus 5 kg bubur tomat dengan 10 bawang bombay besar (potong menjadi 4 bagian) dan 10 paprika merah (juga dipotong menjadi 4 bagian), tambahkan 1 sdm. sesendok cengkeh, allspice dan kayu manis. Saya masak semuanya selama 1 jam dengan api kecil sambil diaduk dan biarkan sampai pagi. Dan di pagi hari, saya dengan hati-hati mengalirkan “air” yang terbentuk di atasnya, memakai sarung tangan karet, dan menggiling sayuran melalui saringan. Saya menambahkan 2,5 cangkir gula, 2,5 sdm. sendok garam, mungkin 1 sendok teh lada hitam bubuk (maka saus tomatnya akan pedas), segelas cuka 9% dan biarkan masak selama 1 jam, setelah itu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Ternyata 3-3,5 liter saus tomat kental dan harum.

Bagaimana cara mempercepat pematangan tomat? Apa yang dibutuhkan agar tomat cepat matang? Bagaimana cara mengolah tomat, apa dan bagaimana cara memberi makannya? Obat tradisional apa yang digunakan untuk ini? Apakah alkohol dan vodka benar-benar membantu? Perbedaan tomat rumah kaca dan tomat yang ditanam di lahan terbuka. Cara mempercepat pematangan tomat yang dipetik hijau di rumah, aturan dasarnya. Dan terakhir, video bermanfaat, pendapat ahli. Baca, pikirkan, terapkan dengan bijak. Dengan cara ini Anda akan mempertahankan hasil panen tomat Anda semaksimal mungkin, meskipun kondisi cuaca tidak lagi mendukung pematangan tomat di semak-semak.

Sangat sering, di musim panas yang singkat di zona tengah, tomat tidak punya waktu untuk matang di semak-semak. Selain itu, mulai pertengahan musim panas, risiko infeksi tanaman meningkat tajam. Ini adalah penyakit yang sangat berbahaya. Penyakit busuk daun benar-benar dapat menghancurkan seluruh tanaman tomat dalam sehari. Anda dapat membaca tentang cara mendiagnosis dan selanjutnya mengobati penyakit ini di sini.

Pertama-tama, waktu pemasakan tomat tergantung pada (awal, tengah atau akhir). Serta tanggal penyemaian benih untuk pembibitan. Namun, ada faktor lain yang sangat mempengaruhi masa pemasakan tanaman. Jika tidak diperhitungkan, hasil panen tidak bisa didapat lebih awal, melainkan jauh kemudian. Agar tomat lebih cepat matang, tomat perlu dirawat dengan baik.

Merawat semak untuk pematangan awal

Tomat adalah suatu keharusan (kecuali varietas yang menyatakan tidak perlu dicubit). Sebab jika anak tirinya tidak dicabut maka tanaman akan membentuk banyak pucuk dengan tandan bunga. Semuanya tidak akan punya waktu untuk matang, tetapi pada saat yang sama mereka sangat menunda masa pematangan tomat pertama. Tanaman yang pucuk berlebihnya tidak dihilangkan sangat lebat dan kurang mendapat sinar matahari. Akibatnya, tanpa penerangan yang cukup, tomat tidak akan matang dengan baik.
Dibutuhkan pada waktu yang tepat. Ini akan membantu tanaman mengarahkan seluruh kekuatannya pada pertumbuhan dan pematangan tanaman. Biasanya, tukang kebun yang tidak berpengalaman tidak tahu kapan dan bagaimana memangkas daun dengan benar. Dan ini harus dilakukan dengan hati-hati dan sesuai aturan tertentu. Jika tidak, tanaman dapat rusak sehingga merugikan panen di masa depan. Pemangkasan semak tomat dimulai dengan daun bagian bawah yang menua. Secara bertahap Anda perlu menghilangkan daun di bawah setiap sikat yang mulai terisi. Cara memangkas daun tomat yang benar dan dalam jangka waktu berapa bisa dibaca di sini.
Saat tomat matang, Anda perlu mengurangi penyiraman. Hal ini juga mempengaruhi proses pematangan tomat;
Pemberian makan yang tepat. Saat tomat mulai matang, pemupukan dengan pupuk nitrogen harus diminimalkan. Jika tidak, tanaman akan menambah volume massa hijau, bukan buah. Selain itu, memperburuk rasa buah;
Pada akhir Juli - awal Agustus, Anda perlu menghilangkan titik tumbuh - bagian atas semak. Artinya, potong bagian atas setiap batang yang ada tandan bunganya agar tanaman tidak membuang energi untuk membentuk bakal buah baru. Akibatnya, semua kekuatan dan nutrisi akan diarahkan ke arah pematangan;
Tidak masuk akal untuk membuat tomat di kebun sampai matang sepenuhnya, karena hal ini mengurangi hasil keseluruhannya. Agar sisa buah matang secepat mungkin, Anda perlu memetik tomat mentah berwarna coklat dari semak-semak 1-2 kali seminggu.

Cara mempercepat pematangan tomat

Ada beberapa teknik untuk mempercepat pematangan tomat. Tujuannya adalah untuk mengalihkan proses pertumbuhan tanaman ke awal pematangan buah.

Hal ini dapat mencakup pemupukan, perawatan dengan larutan khusus, serta intervensi mekanis.

Cara mengolah tomat agar lebih cepat matang

Metode paling efektif dan populer di kalangan penghuni musim panas adalah menyemprot tomat dengan larutan yodium. Anda membutuhkan 30 - 40 tetes yodium per ember air. Siram seluruh daun, buah dan terutama batang paling bawah. Perawatan seperti itu juga akan mencegah berkembangnya penyakit busuk daun dan secara signifikan meningkatkan rasa buah;
Jika tomat sudah mencapai ukuran yang layak, tetapi tetap hijau karena kondisi cuaca buruk, Anda bisa menyiramnya dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda. Setelah sekitar satu minggu, tomat akan berubah warna menjadi merah.

Pupuk untuk pematangan tomat yang cepat

Untuk mempercepat pematangan buah, penghuni musim panas yang berpengalaman menerapkan pemberian makan daun dengan larutan superfosfat. Untuk ini, 2 sdm. aku. pupuk diencerkan dalam 2 liter air hangat. Solusinya diinfuskan selama sehari, lalu ditambahkan 8 liter air lagi. Penyemprotan dilakukan dengan cara membasahi daun secara melimpah.
Selain itu, agar buah cepat matang dan kualitasnya meningkat, ada baiknya menggunakan abu sebagai pupuk. Untuk pemberian pakan, siapkan larutan berikut: 1 gelas abu per 10 liter air. Tuang abu ke dalam ember berisi air dan aduk. Agar akarnya tidak gosong, Anda perlu menyirami semak tomat terlebih dahulu. Dan kemudian beri mereka makan dengan larutan abu, 1 liter per semak.
Pemupukan dengan potasium humat (sesuai petunjuk). Ini adalah pupuk yang efektif untuk nutrisi tambahan dan pematangan tomat dan tanaman lainnya. Pemupukan dapat dilakukan 10 hari sekali. Setelah itu, proses pematangan tomat dipercepat, ukurannya bertambah, dan rasanya meningkat.

Obat tradisional untuk mematangkan tomat

Banyak penghuni musim panas menggunakan metode “kuno” yang telah terbukti untuk mempercepat pematangan tomat.

Salah satunya adalah metode menusuk buah. Telah lama diketahui bahwa buah-buahan yang mengalami kerusakan mekanis akan matang lebih cepat. Jika Anda membuat beberapa tusukan pada buah dengan menggunakan tongkat kayu yang tajam. Buah-buahan seperti itu akan matang lebih awal, namun penyimpanannya akan lebih buruk;
Untuk mempercepat pematangan tomat, Anda dapat melakukan prosedur berikut: Anda perlu merusak akar kecil semak tomat. Batang semak harus ditarik ke atas dengan kedua tangan hingga terdengar bunyi khas saat akar kecil mulai tercabut. Atau mereka dapat dipangkas dengan sekop, ditempelkan di dekat batang di sekeliling semak;
Cara lain untuk mempercepat pematangan adalah dengan menggunakan apel, pisang, atau tomat matang. Mereka harus ditempatkan di sebelah tomat hijau. Buah-buahan ini mengeluarkan gas etilen dalam jumlah kecil, yang menyebabkan tomat hijau menjadi merah;
Beberapa penghuni musim panas menggunakan vodka biasa untuk mempercepat pematangan tomat. Ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali, dan tomat matang lebih awal. Untuk prosedur ini, 0,5 ml vodka digunakan, yang disuntikkan dengan jarum suntik ke bagian dalam setiap tomat hijau. Tusukan dilakukan pada titik menempelnya tomat pada dahan. Ketika alkohol masuk ke dalam tomat, semua proses vital diaktifkan dan pematangan dipercepat beberapa kali lipat. Jika semak melemah atau buah menunjukkan tanda-tanda penyakit atau pembusukan, suntikan seperti itu hanya akan memperburuk keadaan. Setelah 10-12 hari, tomat yang diolah dengan cara ini mulai berubah warna menjadi coklat.

Mempercepat pematangan tomat di rumah kaca

Semua metode dan teknik untuk mempercepat pematangan relevan baik untuk tomat rumah kaca maupun tomat lahan terbuka. Namun ada beberapa nuansa.

Untuk tomat rumah kaca, mencubit titik tumbuh sangatlah penting, jika tidak tomat akan terpaksa berhenti tumbuh. Biasanya, tomat tinggi dengan pertumbuhan tidak terbatas (tidak dapat ditentukan) tumbuh di rumah kaca. Mereka terus-menerus menghasilkan buah baru, sehingga menghambat pertumbuhan buah yang sudah matang. Tomat biasanya dicubit pada bulan Agustus. Di rumah kaca yang tidak dipanaskan, sisakan 6–7 tandan tomat, dan di rumah kaca yang dipanaskan, 10–12 tandan. Bersamaan dengan mencubit, setelah 10 Agustus, semua sikat bunga dihilangkan (dengan topping), buah-buahan di atasnya tidak akan punya waktu untuk terbentuk;
Sangat penting untuk menjaga suhu tertentu di dalam rumah kaca. Suhu udara optimal untuk perkembangan tomat adalah 25°C. Ketika suhu rata-rata turun hingga 15°C, perkembangan tomat melambat dan pematangan buah terhenti. Jika suhu rata-rata naik hingga 35°C, proses pertumbuhan tanaman terhenti sepenuhnya;
Sinar matahari merupakan syarat terpenting untuk pematangan buah. Sinar matahari tidak boleh berlebihan di dalam rumah kaca, karena bahan rumah kaca dapat melindunginya dari sinar matahari. Namun kekurangan sangat umum terjadi. Segala sesuatu harus dilakukan agar tandan tomat yang matang mendapat cahaya sebanyak mungkin. Untuk melakukan ini, tomat diikat ke tiang dan ditarik sepanjang itu. Daun yang berada di bawah tandan buah dipangkas. Hal ini tidak dilakukan sekaligus, tetapi dua atau tiga kali sehari;
Teknik yang sangat efektif, namun masih diketahui oleh sejumlah kecil penghuni musim panas, adalah penggunaan bom asap tembakau di rumah kaca. Alat pemeriksa ini dirancang untuk memerangi hama dan patogen. Pada saat yang sama, pembakaran checker memiliki efek yang sangat positif terhadap kondisi tanaman itu sendiri. Akibat reaksi kimia setelah pembakaran checker, terbentuk karbon dioksida, yang terlibat dalam proses fotosintesis. Setelah pengasapan, masa pemasakan buah dipersingkat, dan tanaman menjadi kurang rentan terhadap segala jenis penyakit. Perawatan ini harus dilakukan setiap 5 - 7 hari sekali.

Mematangkan tomat di tanah terbuka

Pada akhir Juli - awal Agustus, embun dingin mulai turun di tanah. Oleh karena itu, pada perkebunan tomat di lahan terbuka, perlu dipasang lengkungan khusus untuk berteduh. Di malam hari, tutupi dengan film atau. Tempat berlindung membantu mempertahankan suhu yang diinginkan dan mengurangi kemungkinan penyakit busuk daun. Dengan tertutupnya semak-semak, tomat akan memiliki kesempatan untuk matang;
Secara signifikan mempercepat pematangan buah yang sudah terbentuk dan mengarahkannya ke arah matahari. Teknik ini sangat penting untuk. Daun-daun kering dan kuning harus dibuang, dan spacer kayu - ketapel - harus diletakkan di bawah tandan buah atau tandan harus diletakkan di batang agar sayuran mendapat penerangan yang baik dari matahari dan tidak tergeletak di tanah;
Banyak tukang kebun mengetahui bahwa untuk mempercepat pematangan (pematangan) tomat hijau yang dikeluarkan dari tanaman, mereka perlu menambahkan beberapa tomat merah di antaranya; Oleh karena itu, beberapa tukang kebun menggunakan teknik ini untuk tomat yang masih tumbuh di semak-semak. Sebuah tomat matang dimasukkan ke dalam kantong plastik, dan seikat tomat hijau “diletakkan” di kantong ini. Etilena yang dilepaskan oleh buah yang merah dan matang mempercepat pematangan tomat yang sedang tumbuh.

Cara mematangkan tomat hijau di rumah

Proses pematangan buah tomat di rumah disebut pematangan. Tidak semua tomat cocok untuk dimatangkan. Mereka harus dipanen pada tahap kematangan seperti susu, dan bukan lebih awal. Jika tidak, alih-alih tomat matang, Anda akan mendapatkan buah yang keriput dan layu. Tentu saja, untuk pemasakan Anda hanya perlu mengambil tomat yang kuat dan elastis. Saat dikumpulkan, harus kering.

Tomat yang sudah mengkilat dan tumbuh hingga ukuran tertentu harus dibuang dari semaknya. Mereka matang dengan baik di ruangan dengan suhu stabil. Selain itu, buah-buahan seperti itu lebih baik disimpan karena lebih padat dan tidak terlalu matang. Dan rasanya lebih enak daripada yang terlalu banyak terpapar, dan lebih banyak nutrisi akan tersedia bagi mereka yang tersisa di semak-semak.

Tomat yang dikumpulkan diletakkan berlapis-lapis kecil di dalam kotak atau di lantai - di atas koran atau kain bekas. Jika ada risiko tomat tertular penyakit busuk daun, sebaiknya tomat tersebut ditempatkan secara terpisah. Karena mereka perlu diawasi. Karena penyebaran penyakit, mereka bisa langsung menjadi hitam. Mungkin lebih baik tidak mengambil risiko dan segera menghapusnya.

Waktu pemasakan tomat mentah tidak hanya bergantung pada tingkat kematangan buah, tetapi juga pada kondisi penyimpanannya, terutama suhu.

Jika Anda membutuhkan tomat yang dipetik secara perlahan, maka pilihlah tomat yang ukurannya kira-kira sama, taruh dalam dua atau tiga lapisan, taburi dengan serbuk gergaji. Suhu ruangan tidak boleh lebih tinggi dari 10°C, kelembaban 80-85%. Jika udaranya kering, buah akan cepat lembek dan keriput. Sinar matahari mempercepat pematangan, jadi ruangan yang gelap lebih disukai untuk penyimpanan jangka panjang.
Untuk pematangan tomat yang cepat (7-10 hari), diperlukan suhu 20-24°C (ruangan hangat).
Untuk pemasakan yang sangat cepat (hanya beberapa hari), tomat disimpan di bawah sinar matahari pada suhu udara 28-30°C.

Cara mempercepat pematangan tomat - video bermanfaat

Terakhir, kami mengajak Anda untuk menonton video cara mempercepat pematangan tomat

Secara umum diterima bahwa untuk sayuran dan tanaman apa pun secara umum terdapat daftar daerah yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan. Hal ini wajar, karena pembangunan dijamin oleh faktor-faktor yang cukup jelas, termasuk faktor iklim dan tanah. Namun bukan berarti penanaman tanaman tertentu harus dibatasi. Jika kita berbicara tentang daerah dingin, maka agar tomat lebih cepat memerah dan mendapatkan nutrisi, Anda harus memotong terlebih dahulu daun yang dekat dengan buah dan mengatur penyiraman yang melimpah. Namun, jika kita berbicara tentang penanaman dalam jumlah besar, maka tidak salah jika menggunakan metode percepatan pertumbuhan lain yang lebih strategis.

Pupuk tomat

Dari sudut pandang perkembangan dan pematangan, pemberian pakan selama musim tanam sangatlah penting. Beberapa kali pemberian pakan harus dilakukan, dan pemberian pakan pertama harus dilakukan dalam waktu 20 hari sejak bibit ditanam. Harus segera dikatakan bahwa total waktu pemasakan tomat di rumah kaca adalah sekitar 40-45 hari. Lantas, apa saja yang harus disertakan dalam suplemen? Tukang kebun berpengalaman mencampurkan nitrofoska dengan dosis 1 sdm dalam 10 liter air. aku. Untuk campuran yang dihasilkan Anda harus menambahkan 0,5 liter mullein dalam bentuk cair.

Pemberian pakan kedua dilakukan dengan takaran 1 liter per semak setelah 10 hari. Namun dalam hal ini, solusinya akan memiliki komposisi yang berbeda. Jadi, untuk 10 liter air sebaiknya menggunakan 1 sdm. aku. lengkapi pupuk khusus untuk pertumbuhan dan 1 sdt. kalium sulfat. Setelah dua minggu berikutnya, pemberian pakan terakhir ketiga dilakukan, yang juga menggunakan abu kayu. Untuk pemula yang tidak tahu cara mempercepat pematangan tomat di rumah kaca, disarankan untuk menggunakan cairan dan superfosfat untuk menunjukkan efeknya. Dimasukkannya komponen-komponen ini akan memastikan pengisian tomat yang nyata dalam waktu singkat dan menyediakan nutrisi yang diperlukan.

Makan alkohol

Resep tradisional untuk meningkatkan produktivitas dan mempercepat pertumbuhan tidak efektif di semua kasus, oleh karena itu, meskipun mahalnya harga obat-obatan dan pupuk khusus, banyak penghuni musim panas dan petani masih mengandalkan produk pertanian buatan pabrik sebagai sumber nutrisi. Meski demikian, banyak yang mencatat efektivitas etil alkohol sebagai stimulator perkembangan sayuran tertentu. Misalnya, jika 0,5 ml alkohol dimasukkan ke dalam buah hijau, pemasakan akan selesai dalam waktu dua minggu. Selain itu, waktu dalam hal ini mungkin bertepatan dengan periode nutrisi dasar kedua - yaitu 20 hari setelah pendaratan. Keuntungan dari metode ini termasuk fakta bahwa komposisi kimia jus tomat hampir tidak berubah dan setidaknya mempertahankan unsur nutrisi utama.

Penghapusan tunas

Setelah sekitar tiga minggu, Anda dapat memulai apa yang disebut optimasi semak. Yaitu memangkas bunga, anak tiri, kuncup dan daun. Namun, hal ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati dan saat semak mendekati kematangan. Pertama-tama, Anda harus membuang daun yang terletak di bagian bawah dan tengah. Nutrisi yang terkandung di dalamnya akan membawa manfaat lebih langsung pada buahnya. Dua minggu sebelum waktu pemasakan, yang harus ditargetkan berdasarkan pengalaman sebelumnya, Anda dapat mengerjakan perbungaan dan buah baru yang telah terbentuk. Sayangnya, dalam pertanyaan tentang bagaimana mempercepat pematangan tomat di rumah kaca, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa membuang buah-buahan muda dan, tampaknya, buah-buahan yang menjanjikan. Namun penting untuk dipahami bahwa mereka tidak akan mampu berkembang sepenuhnya.

Aturan penyiraman

Telah diketahui bahwa kunci agar tomat cepat matang adalah penyiraman. Pada saat yang sama, penyiraman yang melimpah tidak berarti sering, dengan kata lain, Anda perlu mengairi semak-semak jarang, tetapi sepenuhnya. Beberapa aturan harus dipatuhi untuk mencegah kemungkinan konsekuensi negatif dari prosedur ini. Pertama, jawaban paling sederhana atas pertanyaan bagaimana mempercepat pematangan tomat di rumah kaca adalah dengan menggunakan air hangat dan bersih untuk menyiram. Penggunaan selang irigasi tidak dianjurkan. Air dituangkan dengan hati-hati dengan sengaja di bawah sistem akar. Kedua, tindakan ini sebaiknya dilakukan pada sore hari, saat sinar matahari sudah melemah. Hal ini disebabkan karena tetesan air mau tidak mau akan jatuh ke daun atau batang. Melalui tetesan yang meningkatkan cahaya, efek radiasi ultraviolet, yang dapat menyebabkan luka bakar, ditingkatkan.

Pencahayaan buatan

Ini tidak berarti bahwa sinar matahari sama sekali tidak cocok untuk menanam tomat, tetapi sulit diatur di dalam rumah kaca. Oleh karena itu, dalam masalah penyelenggaraan pasokan lampu, perhatian utama akan diberikan pada sarana buatan. Secara khusus, elemen LED bermanfaat dari sudut pandang pengoperasian dan pemeliharaan peralatan. Mereka membutuhkan energi paling sedikit, namun pada saat yang sama memberikan spektrum yang tepat sehingga tomat dapat berkembang dengan cepat.

Analisis yang lebih mendalam dalam memilih sumber cahaya yang sesuai juga melibatkan penilaian parameter panas perangkat dan luasnya rentang warna. Bagaimanapun, agar tomat menjadi merah lebih cepat, penting untuk menggunakan lampu dengan spektrum penuh, termasuk warna merah, kuning, dan ungu.

Stimulasi asupan air

Pada akhir Agustus, ada baiknya melakukan operasi yang akan mengurangi jumlah nutrisi dan kelembapan yang disuplai. Pada saat ini, buah sudah punya waktu untuk terisi. Tindakan ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Misalnya pada batang yang tingginya 10 cm, Anda dapat menggunakan pisau tajam untuk membuat potongan memanjang sepanjang 8-9 cm, agar retakan tidak menutup di kemudian hari, Anda dapat memasukkan pelat kayu ke dalamnya. Anda juga dapat memastikan tomat matang dengan cepat di rumah kaca pada hari-hari terakhir pertumbuhannya dengan memutar batangnya secara perlahan atau mengikatnya dengan kawat setinggi 3-4 cm.

Pematangan

Di wilayah utara, Anda hampir tidak dapat mengandalkan tomat yang cerah, berdaging, dan berair. Satu-satunya cara untuk membentuk tomat yang kurang lebih sesuai untuk kebutuhan gastronomi adalah dengan pemasakan. Ini adalah proses khusus dalam mematangkan sayuran, yang membawa kualitas rasa, nutrisi, dan aromatiknya ke tingkat tertentu, yang, bagaimanapun, tidak selalu bisa disebut optimal. Sekarang Anda dapat menjawab pertanyaan tentang bagaimana mempercepat pematangan tomat di rumah kaca melalui pematangan. Prasyarat penyimpanan adalah menjaga suhu sekitar 25 °C. Koefisien kelembapannya bisa 50-60%. Masa penyimpanannya sekitar satu minggu.

Kesimpulan

Perangkat teknologi terkini, ditambah dengan pengobatan tradisional, memungkinkan penanaman sayuran dengan kualitas yang sesuai bahkan dalam kondisi iklim yang tidak mendukung. Paparan panas yang optimal dan umpan dengan komposisi nutrisi yang diperkaya, serta penyiraman yang tepat dan penanganan tanaman yang umumnya lembut, membantu dalam hal ini. Perlu diperhatikan bahwa kecepatan pemasakan juga dipengaruhi oleh atmosfer di dalam rumah kaca itu sendiri. Terlepas dari persyaratan tanaman, banyak petani menyarankan untuk memberikan perhatian khusus pada suhu dan sistem ventilasi.