Otrăvirea cafelei. Pot să fiu otrăvit cu semne și ajutor pentru otrăvirea cu cafeină

Mulți oameni din întreaga lume nu își pot imagina ziua fără o cană de cafea revigorantă. Dar este acest obicei atât de inofensiv? Și ce trebuie să știi despre această băutură? Merită să începeți cu faptul că consumul frecvent de cafea poate duce la dependență, ceea ce va duce inevitabil la o supradoză de cofeină și, în cele din urmă, va avea un efect deosebit asupra organismului.

Efectele cofeinei

Simptome de otrăvire cu cofeină

Intoxicația cu cofeină se observă după administrarea uneia sau mai multor grame de substanță. Doza letală de cofeină pentru oameni este de peste 10 grame. De exemplu, o ceașcă de cafea conține între 100 și 120 de miligrame. Astfel de simptome apar cu un exces de cofeină în organism:

convulsii, febră, frisoane;
tulburări ale ritmului cardiac;
ameţeală;
greață, nervozitate;
roșeața feței;
sensibilitate scăzută;
transpirație crescută;
incontinență, diaree;
insomnie.

Cu un supradozaj sever, apar halucinații, pacientul este prost orientat în timp și spațiu.

Principalele simptome ale unui supradozaj cu cofeină

Cum să eliminați cofeina din corp?

Ce trebuie să faceți și cum să acționați în caz de supradozaj cu cofeină? În condiții normale, cofeina este excretată din organism în decurs de 24 de ore, dar în caz de supradozaj, atunci când corpul funcționează în regim de urgență, acest proces este lent. Dacă nu luați măsuri la timp, atunci un exces de cofeină în organism poate duce la consecințe neplăcute.

Puteți neutraliza efectele cofeinei cu câteva reguli simple:

Primul lucru de făcut după ce găsești simptome similare în tine este spălarea gastrică. De obicei, victimei i se dau câteva pahare cu apă de băut și apoi provoacă vărsături. Acest lucru vă permite să eliminați din corp cofeina care nu a fost încă absorbită.
Dacă a trecut o perioadă lungă de timp de la consumul de cofeină, trebuie să luați cărbune activ (cu calculul a 1 comprimat la 10 kilograme de greutate).
Consumul de apă din abundență va ajuta la eliminarea cofeinei.
Pacientul trebuie să ofere respirație gratuită, să iasă afară sau să deschidă o fereastră.

Merită să ne amintim că acesta este doar primul ajutor și chiar dacă afecțiunea s-a stabilizat și simptomele au dispărut, trebuie să chemați o ambulanță sau să consultați un medic!

Ce se întâmplă când supradozați cu cafeină

Consecințele otrăvirii cu cofeină

Cea mai mare otrăvire nu are consecințe, dar dacă primul ajutor nu a fost acordat la timp sau doza de cofeină a fost prea mare, aceasta poate duce la complicații grave. Supradozajul cu cafeină poate provoca:

încălcarea ritmului inimii;
Crize de epilepsie;
infarct;
insuficiență cardiacă, care poate duce la moarte.

Beneficii și daune ale cafeinei

Pericolele cofeinei, precum beneficiile, fac obiectul multor dezbateri. Să încercăm să ne dăm seama cum funcționează cofeina pe corpul nostru. În ciuda consecințelor cumplite ale otrăvirii, cafeaua are multe proprietăți benefice, cum ar fi:

accelerarea activității mentale a creierului;
eliminarea durerilor de cap;
dilatarea vaselor de sânge;
utilizarea unei băuturi de cafea are un efect benefic asupra pacienților cu astm bronșic;
este un antidepresiv excelent;
stimulează memoria;
neutralizează drogurile și otrăvurile;
favorizează o digestie bună;
reduce riscul de ciroză hepatică, diabet, probleme cu rinichii;

Răul și beneficiile cafelei

Merită să ne amintim că cofeina este benefică numai atunci când este consumată cu moderație. În caz contrar, problemele grave de sănătate nu pot fi evitate. Utilizarea frecventă a cofeinei poate provoca următoarele efecte:

Probleme cu inima. Până în prezent, efectele cofeinei asupra inimii nu sunt pe deplin înțelese de către medici și fac obiectul multor controverse. Dar, în practica medicală, au existat cazuri în care consumul excesiv de cofeină a dus la o astfel de boală precum boala cardiacă ischemică la persoanele perfect sănătoase.
Lipsa absorbției calciului. Datorită acestei proprietăți a cofeinei, consumul acesteia ar trebui redus pentru femeile însărcinate și care alăptează, deoarece în această perioadă o femeie are nevoie de un maxim de vitamine.
Influența asupra potenței. Vătămarea cofeinei pentru bărbați este una dintre cele mai frecvente probleme cu care se confruntă iubitorii de cafea de sex puternic. Oamenii de știință au dovedit că, din cauza excesului de cofeină din organism, funcția sexuală masculină scade.
Deshidratare. Iubitorii de cafea ar trebui să fie atenți la cantitatea de lichid pe care o beau și să-și amintească despre necesitatea unui consum suplimentar de apă.
Nu uitați că această băutură poate crea dependență. Această dependență este adesea dificil de scăpat. Cel mai bun moment pentru a lua cafea este dimineața, astfel încât corpul primește un impuls de vigoare pentru întreaga zi.

Cofeina poate deveni un medicament

Cum să alegi cafeaua potrivită?

De asemenea, ar trebui acordată multă atenție calității cafelei. O băutură preparată necorespunzător sau contrafăcută poate provoca la fel de multe probleme de sănătate (dacă nu chiar mai multe) decât o supradoză. Atunci când alegeți, ar trebui să vă concentrați asupra:

Integritatea ambalajului. Dacă cafeaua intră în contact cu mediul înconjurător, nu numai că își va pierde în curând toate calitățile, pentru care adevărații cunoscători o iubesc atât de mult, dar vor dăuna și corpului. Practic, pungile groase din folie sunt folosite pentru boabele de cafea. De asemenea, merită să vă asigurați că boabele sunt protejate de lumina directă a soarelui;

Descrierea produsului. Cel mai important lucru este să găsiți informații pe etichetă, cum ar fi: țara de origine (fiecare țară de origine are propriul gust al unui anumit soi); gradul de prăjire (dacă gradul este scăzut, băutura va avea un gust acru, dacă este mare, va avea un gust amar), atunci când alegeți, ar trebui să acordați o atenție specială tipurilor cu un grad ridicat de prăjire, deoarece acest produsul este adesea fals.
Aspect. Toate boabele trebuie să aibă aceeași formă, dimensiune și culoare.
Mirosul trebuie să fie clar perceptibil, pronunțat, dar nu aspru și împietrit.

Pentru cafeaua măcinată, criteriile sunt similare. Dar asta nu înseamnă că ar trebui acordată mai puțină atenție în timpul alegerii. Dimpotrivă, cafeaua măcinată este adesea contrafăcută. În cel mai bun caz, veți întâlni materii prime de calitate scăzută, în cel mai rău s-ar putea dovedi a fi produse străine.

Sfaturi pentru alegerea cafelei

Ce trebuie să știți atunci când cumpărați cafea măcinată?

Ambalare. În niciun caz nu ar trebui să fie din plastic, cea mai bună alegere este recipientele din sticlă sau, cel puțin, fierul. În acest fel, cafeaua își va păstra proprietățile mai bine și vă va aduce doar plăcere.
Eticheta. Ar trebui să conțină informații: țara producătorului; compoziție (de obicei este fie o specie, fie un amestec de două soiuri); gradul de măcinare (trebuie luat în considerare la prepararea unei băuturi și gustul final al produsului depinde de acesta); termen de valabilitate (de obicei pentru boabele măcinate, nu trebuie să depășească 18 luni).
Aspect. Toate boabele trebuie să aibă o culoare uniformă și aceeași dimensiune. Nu ar trebui să existe bulgări sau corpuri străine lipite între ele.
Miros. Dacă alegeți din cafea măcinată, instant și cu cereale, prima are cel mai puternic miros, dar asta nu înseamnă că ar trebui să umple întreg spațiul camerei. Discretitatea este principala caracteristică a aromei de cafea.

Cum să alegi cafeaua potrivită?

Contraindicație pentru consumul de cofeină

Cofeina poate fi extrem de periculoasă pentru persoanele cu afecțiuni medicale precum:

ciroza ficatului;
ateroscleroza;
boli ale stomacului, rinichilor;
insomnie;
boala de inima.

De asemenea, merită să renunțați la cafea în timpul sarcinii, deoarece acest lucru poate provoca avort spontan, poate afecta greutatea fătului și perioada de purtare a acestuia.

Care ar trebui să fie aportul zilnic de cofeină?

Deci, câtă cafea putem bea pe zi? Doza zilnică de cofeină este de aproximativ 400 mg, adică, fără consecințe pentru organism, o persoană poate bea între 3 și 4 căni de cafea pe zi.

Dar nu ar trebui să vă bazați doar pe statistici, deoarece fiecare organism este individual și dacă pentru una cinci căni din această băutură este un lucru obișnuit, atunci pentru altul este o doză critică. Sperăm că aceste informații vă vor ajuta să vă mențineți sănătoși și să evitați otrăvirea cu cofeină.

Video

Urmăriți următorul videoclip și aflați tot adevărul despre cafea.

O supradoză de cofeină poate provoca tulburări destul de grave în activitatea organismului. Această substanță se găsește în multe alimente.

Atunci când este consumat în cantități nelimitate, poate apărea intoxicație.

Faptul este că cofeina afectează sistemul nervos, iar supradozajul său duce nu numai la supraexcitație, ci și la alte crize nervoase.

Ce conține

Cofeina este un alcaloid natural. Are proprietăți narcotice slabe. Cu toate acestea, o persoană este capabilă să consume alimente care conțin această substanță fără a afecta mult organismul.

Cofeina este o pulbere de cristale albe inodor. Are un gust amar. Dar în această formă, este rar. De regulă, cel mai adesea intră în corpul uman cu anumite alimente.

Produse:

Cafea. Pe primul loc în ceea ce privește conținutul de cofeină. Cantitatea acestei substanțe depinde de soiul ales, de modul de preparare a cafelei. Cantitatea de băutură pe care o beți joacă un rol important. O supradoză apare cu consumul necontrolat de cafea.
Ceaiul este pe locul doi. Există mai puțină substanță în ceaiul negru decât în ceaiul verde. Există mai mult alcaloid în frunzele de ceai tinere decât în cele vechi.
Cacao conține și cofeină, dar în cantități mici. Această băutură este mai puțin periculoasă pentru corpul uman, dar este posibilă o supradoză.
Compusul este prezent în ciocolată. Nu există mult, dar ciocolata are un efect tonic asupra corpului.
Se găsește în plantele mate și guarana utilizate pentru hrană.
Această substanță se găsește în Coca-Cola. Rețeta completă a băuturii este păstrată secretă, dar prezența cofeinei în compoziție este cunoscută.
Acest alcaloid poate fi găsit în aproape toate băuturile energizante.
Substanța este conținută în unele medicamente.

Astfel, cofeina se găsește în multe alimente. Nu trebuie consumate necontrolat pentru a evita supradozajul.

Efectul cofeinei asupra corpului

Cum afectează cofeina corpul?

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi de dimineață. Are anumite efecte asupra corpului uman.

Acțiuni:

Procesele de excitație din cortexul cerebral al capului devin mai puternice.
Reflexele condiționate sunt îmbunătățite.
Performanța mentală și fizică crește.
Activitatea fizică crește.
Senzația de oboseală scade, somnolența dispare.

Datorită substanței, există o creștere a producției hormonului "bucurie" dopamină. Ca urmare, persoana este veselă, activă și veselă. De aceea oamenii se obișnuiesc atât de repede cu băuturile din cafea.

Cu toate acestea, consumul unor astfel de alimente în cantități mari poate duce la supradozaj. Un simplu exces de doză de cofeină pe zi va duce la un anumit disconfort.

Semne:

tulburari ale somnului,
urinare crescută
diaree,
arsuri la stomac,
presiune ridicata,
iritabilitate.

Prin urmare, nu trebuie să utilizați în exces produsele care conțin cofeină pentru a evita supradozajul.

O doză letală este de 10 până la 20 de grame de cofeină pură. Cu toate acestea, această sumă este destul de dificil de obținut odată.

Simptome de otrăvire cu cofeină

Simptomele unui supradozaj cu cofeină pot fi destul de severe. Cu otrăvire ușoară, acestea vor trece treptat, intoxicația severă se manifestă prin semne vii.

Simptome:

lipsa de coordonare,
exces puternic,
probleme de vedere și auz,
greață, vărsături,
confuzie, halucinații,
palpitații cardiace, care se pot transforma treptat în eșec,
decolorarea albastră a pielii,
probleme de respirație, crize de astm,
insomnie, iritabilitate,
dureri de cap,
temperatura corporală crescută.

Dacă găsiți astfel de semne de supradozaj, trebuie să apelați rapid un medic.

Puteți fi otrăvit nu numai cu alimente, ci și cu medicamente care conțin această substanță. Unul dintre aceste medicamente este benzoatul de sodiu al cofeinei. Simptomele unei supradoze de pastile sunt similare cu cele care apar în timpul intoxicației cu produse. Medicamentul are anumite contraindicații. Este necesar să respectați cu strictețe instrucțiunile medicului pentru a evita supradozajul.

Primul ajutor și tratament

O persoană cu supradozaj cu cofeină ar trebui să primească primul ajutor înainte de sosirea medicilor. Ce să faci în acest caz?

Primul ajutor:

Persoana otrăvită trebuie dusă la aer curat, îmbrăcăminte desfăcută, curele și cravată.
Se efectuează spălarea gastrică. Nu puteți reține reflexul gag, astfel corpul încearcă să scape de toxine. Este necesar să spălați stomacul dacă comprimatele de benzoat de sodiu devin cauza supradozajului. În acest caz, o cantitate mare de substanțe toxice poate fi îndepărtată.
Victimei i se oferă odihnă.

După care persoana este predată medicilor.

Tratamentul suplimentar se efectuează la spital. Pentru terapie, medicii folosesc o varietate de metode.

Acțiuni:

sulfatul de magneziu este injectat în stomac,
utilizarea diprazinei și clorhidratului de morfină în interiorul mușchiului,
medicamentele sunt prescrise pentru ameliorarea excitării,
se folosesc înlocuitori de plasmă dacă este necesar,
în plus, medicii folosesc diverse terapii cu vitamine pentru a restabili activitatea tuturor organelor.

Tratamentul supradozajului se efectuează până la recuperarea completă.

Supradozaj cu cafeină și sport

Datorită capacității sale de a spori performanța, unii sportivi folosesc cofeină pentru a-și îmbunătăți performanța. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, urmând câteva sfaturi.

Alimentele care conțin cofeină trebuie luate cu cel puțin o oră înainte de antrenament.
Nu ar trebui să beți mai mult de câteva căni de cafea pe zi.
Este mai bine să renunțați la băuturile energizante, deoarece conțin zahăr. Apropo, este de asemenea mai bine să nu-l adăugați la ceai și cafea.
De asemenea, cafeina poate deshidrata organismul, deci ar trebui să beți mai multe lichide.

Dacă utilizați cofeina cu înțelepciune, puteți evita supradozajul și alte consecințe negative.

Scade și crește presiunea

Toată lumea știe că cafeaua nu merită să fie consumată pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Cu toate acestea, această afirmație nu este pe deplin adevărată. Dacă o persoană bea constant cafea dimineața, atunci fără ea va fi foarte greu să-și înceapă ziua. La urma urmei, corpul s-a reglat deja, iar presiunea a fost deja redusă până dimineața. Și doar o băutură de cafea o poate normaliza.

Ceaiul verde, pe de altă parte, scade mai mult tensiunea arterială decât o crește.

Experimentele nu trebuie efectuate pentru a evita supradozajul și alte consecințe.

Analogii cafeinei și daunele acestora

Cofeina are analogi care au efecte similare asupra organismului.

Analogi:

Benzoat de sodiu al cafeinei,
Euphyllin,
Teofedrina,
Themisal.

Aceste substanțe sunt incluse în medicamente. Supradozajul poate provoca supradozajul cu cofeină. Simptomatologia este similară cu cea care rezultă din otrăvirea cu cofeină.

O supradoză de cofeină poate provoca unele daune corpului uman și poate provoca chiar moartea. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă la produsele care conțin această substanță.

Video: Revizuirea pastilelor de cafeină

Nativii din America de Sud ingeră cofeină atunci când beți mate, adică o infuzie din frunzele de holly paraguayan (Ilex paraguayensis). În cadrul unei ceremonii tipice de matepitia, participantul primește 80-350 mg de cofeină pe cale orală în 1-3 ore. În funcție de doza de metabolism a cofeinei, metilxantinele se acumulează în organism. Acesta poate fi motivul pentru care persoanele care beau multă cafea prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare. Ingerarea a 6-8 g de cofeină la bărbații tineri cu vârsta de 16 ani a fost însoțită de un timp de înjumătățire plasmatică a acestui compus de 16 ore și de concentrația sa serică maximă de 470 μmol / L (91 μg / ml). Tânărul a supraviețuit.

dar) Interacțiuni medicamentoase cu cofeina... Utilizarea cofeinei în asociere cu fenilpropanolamina pare să ducă la un efect hipertensiv aditiv. Verapamilul este capabil să inhibe excreția de cofeină. Carbamazepina și acidul valproic nu afectează metabolismul acesteia. Fenitoina pare să crească eliminarea cofeinei și să-i scurteze timpul de înjumătățire. În studiile la animale, cofeina potențează toxicitatea acută a cocainei și a amfetaminei.

b) Sarcina și alăptarea în timp ce luați cofeină... Mulți indică faptul că consumul de doze orale mari de cofeină (mai mult de 300 mg / zi) în timpul sarcinii este potențial dăunător (întârzierea creșterii intrauterine, risc de avort spontan), cu toate acestea, nu se pot trage concluzii finale cu privire la doze mai mici de cofeină.

La sugari, expunerea la un nivel ridicat cofeinăîn corpul mamei, în cea mai mare parte a perioadei intrauterine, poate induce o iritabilitate crescută, tremurături și vărsături imediat după naștere. Consumul unei mame de mai mult de trei porții de cafea sau cola pe zi (adică mai mult de 300 mg / zi de cofeină din toate sursele) este foarte probabil să reducă greutatea la naștere a sugarului. Studiile despre presupusa asociere a consumului de cafea cu un risc crescut de avort spontan și concepția întârziată nu au ajuns încă la concluzii definitive.

În primele zile de viață bebelus nu sunt necesare enzime pentru a metaboliza cofeina. Încălcările ritmului cardiac la un nou-născut, cauzate de aportul abundent al acestei substanțe de către mamă, pot dispărea în câteva zile.

Majoritatea femeilor în timpul sarcina consuma mai putin de 300 mg de cofeina pe zi. În astfel de cazuri, rezultatele slabe sunt relativ rare.

în) Sindromul dependenței de cafeină... Cofeina tinde să producă un model de senzație dependentă de doză la o persoană. Dozele mici (20-200 mg) au de obicei un efect ușor subiectiv pozitiv (îmbunătățirea bunăstării, o creștere a vigoare și energie), în timp ce dozele mari (200-800 mg) pot duce la consecințe negative (de exemplu, nervozitate, anxietate), în special la voluntarii care nu sunt obișnuiți cu cofeina. Studiile preliminare arată că un exces al acestei substanțe poate provoca intoxicație, iar încetarea aportului său regulat este plin de simptome de sevraj.

Aparent sindromul de sevraj al cofeinei există, deși termenul este menționat doar în apendicele la ediția a patra a Manualului de diagnosticare și statistică a tulburărilor mintale (DSM-1V) al Asociației Americane de Psihiatrie, împreună cu alte categorii pentru studii ulterioare. Strain și colab. date preliminare publicate recent care confirmă existența unui sindrom special de dependență de cofeină, care, totuși, nu este încă clar caracterizat. Cel mai frecvent simptom al retragerii cofeinei este durerea de cap. De obicei, începe la 12-24 de ore după ultima doză de cofeină și se oprește în decurs de 2-4 zile.

La alte semne abstinență includ insomnie / somnolență, dificultăți de concentrare, letargie, performanță scăzută, anxietate, depresie și simptome asemănătoare gripei (incluzând cefalee, oboseală, durere și rigiditate musculară, senzații alternante de căldură și frig, greață și vărsături). Posibile disfuncții psihomotorii, iritabilitate, rinoree, confuzie, transpirație abundentă, vedere încețoșată și pofte de cofeină. Gravitatea simptomelor de sevraj pare să depindă de doza de cofeină.

A fost observată după a lui recepţieîn cantitate de 100 mg / zi, care echivalează cu aproximativ 1 cană de cafea măcinată sau 2-3 cutii de „sodă” care conține cofeină pe zi. Medicul trebuie să sfătuiască pacienții care suferă de efectele negative ale cofeinei (de exemplu, anxietate, palpitații, tulburări de somn, simptome gastro-intestinale sau pofte compulsive pentru alimentele adecvate) pentru a reduce aportul lor.

d) Doza... Este puțin probabil ca o doză moderată de cafea (200 mg cofeină sau 3-7 pastile care o conțin) să aibă proprietăți aritmogene, chiar și la pacienții cu antecedente de aritmii care pun viața în pericol. Un studiu de urmărire efectuat pe 51.529 de bărbați americani cu vârsta cuprinsă între 40 și 75 de ani nu a susținut ipoteza că consumul de cafea sau cofeină crește riscul de boli coronariene sau accident vascular cerebral.

O femeie de 23 de ani care a înghițit 40 de capsule „revigorante” (amestec de amfetamine / cofeină) s-a dezvoltat și a murit; nivelul ei de sânge de cofeină a fost de 189 μg / ml. La o femeie în vârstă de 58 de ani, după ingestia a 35 g de cofeină la o concentrație sanguină de 194 μg / ml, au fost observate multiple atacuri de tahicardie supraventriculară cu bigeminie ventriculară și o tensiune arterială de 150/110. A primit tratament de susținere (spălare gastrică, cărbune activ, sorbitol, lidocaină, esmolol) și și-a revenit.

Ingerarea a 1,45 g de cofeină de către un bărbat de 29 de ani a dus la o concentrație a acestui compus în sânge de 23,1 μg / ml (cu o rată de 0,2 până la 1,3 μg / ml, adică 0,001-0,065 mmol / L). Abuzul asupra copiilor, exprimat prin introducerea forțată a unei fete de 14 luni cu capsule de cofeină, a dus la moartea acesteia cu un nivel de cofeină în sângele copilului de 117,3 μg / ml și teofilină de 35,9 μg / ml.

e) Supradozaj cu cafeină:

- Adulți... Cofeina pare a spori excreția urinară de calciu și se crede că este un factor predispozant la osteoporoză. Consumul a mai mult de 2,5 căni de cafea pe zi este posibil asociat cu un risc crescut de fractură de șold.

e) Date de laborator pentru otrăvirea cu cofeină:

- metode de analiză... Cromatografia lichidă de înaltă performanță este utilizată pentru a determina metaboliții dimetilxantinici ai cofeinei din plasma umană. Măsurarea concentrației de teofilină în tratamentul supradozajului cu cofeină nu este de obicei recomandată și poate confunda imaginea doar dacă nu se utilizează o metodă foarte specifică.

- Nivelurile sanguine... Un copil de 2 ani a înghițit 6 g de cofeină, ceea ce a condus la un nivel al acesteia din sânge de 170 μg / ml (la internare, concentrația de teofilină era de 7 μg / ml), agitație, transpirație abundentă, vărsături sângeroase, convulsii epileptice și presiune intracraniană crescută. Pacientul a supraviețuit.

Se pare că există o oarecare corelație între nivelurile de cafeină din sânge și efectul său clinic. Convulsiile epileptice apar la concentrații cuprinse între 79 și 199 μg / ml. Aritmiile, cu excepția tahicardiei sinusale, sunt posibile la niveluri de cofeină peste 180 μg / ml, iar decesul a avut loc la 106-180 μg / ml. Stop cardiac după administrarea orală de cofeină a fost asociat cu o concentrație sanguină de 1560 μg / ml. Pacienții cu niveluri de 190-200 μg / ml au supraviețuit.

g) Studii auxiliare... În studiile controlate, cafeaua filtrată este puțin probabil să afecteze lipidele serice. Cu toate acestea, este posibil ca cafeaua să crească în continuare mortalitatea cauzată de bolile coronariene, indiferent de capacitatea sa de a crește concentrația de colesterol.

Cofeina aparține stimulentelor psihomotorii - agenți care sunt capabili să activeze procesele de excitație corticală, stimulează funcția părții stem a medularei oblongate și a măduvei spinării. În doze terapeutice, îmbunătățește starea funcțională a creierului, stimulează funcțiile sale mentale și crește activitatea fizică a corpului. Se referă la purine - stimulente psihomotorii naturale ale sistemului nervos central.

Cofeina are capacitatea de a suprima activitatea adenozinei, o enzimă care este un neurotransmițător fiziologic și neuromodulatori ai sistemului nervos central care pot inhiba excitația din creier. Prin blocarea receptorilor de adenozină, cofeina reduce astfel efectul inhibitor al adenozinei asupra creierului și îmbunătățește activitatea acestuia.

Simptomele otrăvirii cu cofeină

În doze toxice, cofeina provoacă excitații semnificative ale sistemului nervos central, inhibarea activității miocardului și a rinichilor, ale căror consecințe sunt apariția convulsiilor clonico-tonice, dezvoltarea insuficienței cardiovasculare acute și depresia respiratorie. Circulația sângelui în vasele pulmonare, cerebrale și în alte vase este afectată, ceea ce duce la hipoxie, edem al plămânilor și al creierului, la apariția unor mici hemoragii în creier, ficat și rinichi.

După administrarea cofeinei în doze toxice, în curând apar tulburări dispeptice (greață, vărsături). Există hiperemie cutanată, pupile dilatate, durere, amețeli, frică, depresie. Activitatea sistemului cardiovascular este întreruptă brusc, manifestată prin durere în regiunea inimii, tahicardie, tahipnee, aritmie, hipotensiune. Temperatura corpului crește.

Victimele otrăvirii severe au agitație foarte puternică, delir, zvâcniri musculare, convulsii clonico-tonice, aritmii sub formă de extrasistole, tahicardie ventriculară paroxistică, precum și comă și colaps, uneori semne de edem pulmonar și cerebral.

Moartea survine din epuizarea corpului sau din cauza insuficienței cardiovasculare și respiratorii.

Îngrijire urgentă pentru otrăvirea cu cofeină:

a) elimina convulsiile cu anticonvulsivante;
b) clătiți stomacul și introduceți în el o soluție de 30 g de sulfat de magneziu și o suspensie de 2-3 linguri de cărbune activ sau alt sorbent;
c) injectați intramuscular 1 ml dintr-o soluție 1% de clorhidrat de morfină și 2 ml dintr-o soluție 2,5% de diprazină;
d) excitația trebuie îndepărtată cu antipsihotice (intramuscular 1 ml soluție 2,5% clorpromazină sau 1 ml soluție 5% pentamină)
e) în prezența colapsului, injectați intravenos 400-800 ml de înlocuitori de plasmă în combinație cu vasoconstrictoare
f) eliminați acidozele prin introducerea unei soluții de bicarbonat de sodiu 4%, 2-3 ml / kg;
f) injectați intravenos o soluție de glucoză 5-10% cu insulină, 10 ml de panangină, acid nicotinic și alte vitamine.

O supradoză de cofeină cauzează adesea leziuni grave organelor și sistemelor interne. O substanță cu un ușor efect narcotic asupra organismului este toxică în cantități mari.

Caracteristicile cofeinei

Cofeina este un alcaloid purinic și are cristale incolore sau albe cu gust amar. Acest psihostimulant este prezent în cafea, unele tipuri de băuturi răcoritoare și ceai, precum și în materialele vegetale: arbore de cafea, cacao și frunze de ceai. Alcaloidul este responsabil pentru stimularea proceselor sistemului nervos central și îmbunătățirea activității cardiace, precum și:

accelerează pulsul unei persoane;
promovează expansiunea vaselor de sânge;
îmbunătățește procesul de urinare;
scade procesul de agregare a trombocitelor.

Blocarea enzimei fosfodiesterază, care distruge c-AMP, provoacă acumularea în interiorul celulelor, care este însoțită de un efect asemănător adrenalinei. În scopuri medicinale, cofeina este utilizată ca remediu pentru durerile de cap și migrene, pentru a stimula centrul respirator și a îmbunătăți funcția inimii. Dozajul oricăror produse care conțin cofeină este selectat strict individual:

doza maximă unică pentru adulți pentru administrare orală este de 0,3 g;
doza maximă a adultului pe zi pentru administrare orală este de 1,0 g;
cea mai mare doză unică intravenoasă pentru adulți - 0,4 g;
cea mai mare doză zilnică pentru adulți - 1,0 g.

În pediatrie practică, cofeina este utilizată în tratamentul enurezei la copii și adolescenți. Supradozajul cu cofeină este foarte periculos nu numai pentru copiii mici, ci și pentru adulți.

Poate fi otrăvită cafeaua?

Cofeina este un ingredient activ nu numai într-o parte semnificativă a băuturilor energizante, ci și în cafeaua tradițională.

Cantitatea de cofeină din diferite tipuri de cafea:

cafea cu cereale - la nivelul de 380-650 mg / l;
cafea instant - în intervalul 310-480 mg / l;
Cafea espresso - în cantitate de 170-225 mg / l.

Într-o cantitate mică, sunt prezentate beneficiile consumului de cafea:

performanta imbunatatita;
tonifierea mușchilor corpului;
activarea proceselor de gândire;
ameliorarea oboselii;
scăderea somnolenței;
creșterea tensiunii arteriale;
eficacitate diuretică ușoară;
îndepărtarea edemului;
ritm cardiac crescut;
apetit crescut.

O supradoză de cafea are un efect negativ asupra mușchiului inimii și a sistemului vascular. În acest caz, există o producție foarte activă de sucuri gastrice, există o îngustare treptată a vaselor oculare și atacuri de glaucom, precum și scăderi ale tensiunii arteriale. Otravirea cafelei este insotita de varsaturi si respiratie rapida, aritmii si batai frecvente ale inimii, tremuraturi sau tremuraturi, tinitus sau ameteli, anxietate crescuta si convulsii.

Caracteristică de otrăvire

Intoxicația cu cofeină se datorează efectului său psiho-stimulator, suprimării activității receptorilor centrali de adenozină în formațiunile subcorticale ale sistemului nervos central și ale cortexului cerebral. Efectele secundare ale cofeinei includ agitație și anxietate, tremurături și neliniște. Se constată dureri de cap și amețeli, convulsii și reflexe crescute, tonus muscular crescut și tahipnee și insomnie.

Cauzele otrăvirii sunt prezentate:

consumul necontrolat de cafea în timp ce efectuați o muncă fizică dură sau epuizantă;
supradozaj cu medicamente pe bază de cofeină;
consumul de cafea în copilărie sau adolescență;
supradozaj de cafea în timp ce beți alcool sau în timp ce scăpați de mahmureală.

O retragere bruscă a medicamentelor care conțin cofeină contribuie la inhibarea sistemului nervos central sub formă de oboseală și somnolență, apariția de greață și vărsături și o exacerbare a bolii ulcerului peptic. Din partea inimii și a sistemului vascular, există o creștere a bătăilor inimii, tahicardie și aritmie, o creștere a tensiunii arteriale. Cofeina are un efect negativ asupra unei persoane obosite, iar băuturile cu prezența ei nu trebuie consumate pe stomacul gol.

Supradozaj sau simptome de otrăvire

Simptomele otrăvirii cu cofeină apar treptat. Simptomele devin din ce în ce mai pronunțate după fiecare consum de cafea sau preparate care conțin cofeină și pot fi reprezentate de:

amețeli, dureri de cap cu senzație de stoarcere în regiunile temporale;
somnolență crescută sau letargie cu efecte hipnotice;
hipertensiune arterială sau tensiune arterială crescută;
poliurie sau o creștere a cantității de urină excretată;
tahicardie sau palpitații cu dezvoltarea de aritmii și contracții extraordinare ale mușchiului cardiac;
hipertermie sau indicatori de temperatură crescută;
tahipnee sau respirație rapidă și superficială;
sentimente de atac de panică;
roșeață în obraji;
dureri de stomac, arsuri la stomac, greață și vărsături.

Intoxicația severă este însoțită de o comă profundă, iar insuficiența cardiovasculară și respiratorie este fatală.

Activități de tratament

Simptomele alcaloidului de xantină și otrăvirea stimulativă sunt de obicei foarte vizibile și se disting bine de alte tipuri de supradozaj. Pentru a evita consecințele grave, este necesar să se ia în considerare ce trebuie făcut în cazul otrăvirii cu cofeină și ce măsuri sunt cele mai eficiente pe fondul unei supradoze de alcaloizi.

Primul ajutor sub formă de măsuri de urgență pentru supradozajul cu cofeină include:

asigurarea obligatorie a unui aport adecvat de aer proaspăt pentru a facilita ventilația eficientă a plămânilor;
ameliorarea stării convulsive și încălcarea indicatorilor tensiunii arteriale;

numirea spălării gastrice pentru a elimina cantitatea reziduală de cofeină înainte de a fi absorbită în sânge;
numirea enterosorbanților care neutralizează reziduurile de cofeină din tractul gastro-intestinal. Este permisă prescrierea cărbunelui activ, precum și a preparatelor Sorbex, Smecta, Atoxil, Polysorb și Enterosgel;
numirea laxativelor pe cale orală sau sub formă de clismă;
numirea unui regim de băut abundent pe bază de apă fiartă sau minerală.

Pacientul este internat la secția de terapie intensivă sau la secția de toxicologie pentru tratament ulterior:

numirea unor medicamente și antidoturi specifice sub formă de beta-blocante, care previn efectele cardiotoxice ale cafeinei în caz de adrenostimulare excesivă și încălcarea indicatorilor tensiunii arteriale;
administrarea intravenoasă a medicamentului "Propanolol" în cantitate de 0,01-0,02 mg / kg sau "Esmodol" în cantitate de 0,05 mg / kg sub controlul tensiunii arteriale și al ritmului cardiac;
numirea „Aminazin”, administrarea intramusculară a unei soluții de oxibutirat de sodiu și difenhidramină, numirea unei clisme cu o soluție de hidrat de clor;
în caz de colaps, se recomandă administrarea intramusculară de efedrină, administrarea intravenoasă de soluție 0,05% de „Strofantin” cu glucoză și „Mezaton”, prescrierea vitaminelor „B1”, „B6” și „B12”.

Trebuie remarcat faptul că antidotul pentru cofeină nu a fost găsit în prezent, prin urmare, într-un spital, medicamentele sunt administrate cel mai adesea pentru a scăpa de consecințele efectului negativ asupra organismului a substanțelor care conțin cofeină.