Kishmish Potapenko aparține unei varietăți de struguri de masă, care se caracterizează printr-o aromă dulce. Boabele coapte sunt de culoare albastru închis, aproape negre. Planta este iubitoare de lumină. Pentru a recolta o recoltă excelentă, experții recomandă respectarea îngrijirii adecvate a plantelor. Acesta constă în udarea corectă regulată a strugurilor, tăierea viței sale, hrănirea, măsuri preventive împotriva bolilor și dăunătorilor. Respectând următoarele măsuri de îngrijire, planta vă va încânta în mod sistematic și temeinic cu fructe de padure dulci delicioase.
Caracteristicile soiului Kishmish Potapenko
Kishmish Potapenko se caracterizează prin coacere timpurie. Soiul face plăcere și se tratează cu fructe de padure coapte din 20 august. Tufișurile soiului sunt destul de înalte. Lăstarii Kishmish Potapenko se coc perfect. Au perii de dimensiuni medii, în formă de con de 0,5 kg. Greutatea unei boabe coapte ajunge la 3-4 g, este ovală și de culoare albastru închis (aproape negru), cu o floare ușoară. Fructele sunt suculente, cărnoase, dulci. Recolta este stabilă și ridicată. Cultura poate rezista înghețurilor mari până la - 25. Planta este moderat rezistentă la boli. Strugurii sunt ușor de transportat.
Cultivarea soiurilor Kishmish Potapenko
Potapenko kishmish negru poate crește pe aproape orice sol. Dar pentru plantare, atât orice plantă, cât și soiul Kishmish Potapenko, se recomandă ca solul să aibă o fertilitate suficientă. Toamna, toate tufișurile sunt bine izolate pentru iarnă. Prin urmare, răsadurile nu se tem de temperaturile mari sub zero.
Răsadurile ar trebui să arate sănătoase. Sistemul rădăcinii ar trebui să fie de culoare verde-maroniu. Este plantat în nișe speciale, a căror dimensiune este: 70cm * 70cm * 70cm. După plantare, pământul este bine călcat. Fiecare tufiș plantat este udat pe 1 m² de 15 litri de apă. După udare și absorbție a umezelii, solul este slăbit și mulcit.
Îngrijirea strugurilor Kishmish Potapenko
Descrierea procedurii de îngrijire a lui Kishmish Potapenko: constă în umezirea regulată adecvată, tăierea viței de vie, fertilizarea, măsuri preventive împotriva bolilor și dăunătorilor, pregătirea tufelor pentru perioada de iarnă.
- Activități de hidratare.
Umidificarea Kishmish Potapenko este tratată cu toată atenția și atenția. Udarea excesivă duce la o calitate slabă a randamentului, la moartea plantelor. Prin urmare, prima umidificare se efectuează primăvara, când temperatura aerului a crescut și a atins peste 0 ° C. A doua udare se efectuează după acțiunea de tăiere a lăstarilor. Umidificarea trebuie să fie de 30 de litri de apă pe 1 m². Procedurile ulterioare de hidratare sunt efectuate înainte și după înflorire, cu creștere și dezvoltare intensă, turnând boabe de struguri și o grămadă de struguri (de la 35 la 45 de apă pe 1 m²).
- Îngrijirea viței de vie.
Vița de vie a soiului Kishmish Potapenko este tăiată la începutul primăverii. Pentru distribuirea corectă a greutății viitoare a culturii pe tufiș, tăierea se face cu 7 ochi. Sarcina acceptabilă pe un tufiș de struguri trebuie să fie de 35 de ochi.
- Îngrăşământ.
Fiecare hrănire a strugurilor se efectuează pentru a obține o recoltă sistematică și bogată. La începutul primăverii, solul strugurilor negri este completat cu azotat de amoniu. Înainte și după înflorire, Kishmish Potapenko este fertilizat cu superfosfați. Periodic, procesul de umidificare este combinat cu hrănirea din humus.
- Măsuri preventive de bază împotriva bolilor și dăunătorilor.
Kishmish Potapenko este relativ rezistent la dăunători și boli. Dar nu puteți face fără excepții. Pe frunze pot apărea pete galbene, în timp ce varietatea tufișurilor este tratată cu o soluție 1% de lichid Bordeaux. Strugurii acestui soi sunt susceptibili la atacul păsărilor domestice. Măsurile de combatere a atacului păsărilor trebuie să îngrădească întreaga podgorie în jurul perimetrului cu un gard special sub formă de plasă. Se recomandă să puneți o soluție specială de zahăr împotriva viespilor, mai întâi să le găsiți și să le distrugeți cuiburile.
- Pregătirea pentru iernare.
Soiul Kishmish Potapenko este rezistent la iarnă, dar acest lucru nu anulează pregătirea plantei pentru iarnă. Fiecare cultură este izolată. Anterior, bucșele sunt împărțite în două părți egale, care sunt legate individual și așezate pe sol, acoperite cu un material special. Bucșele sunt fixate de sol, astfel încât să nu se ridice. A doua modalitate de pregătire pentru iarnă este aceea că vița de vie este împărțită așa cum am menționat anterior, este acoperită cu pământ în așa fel încât să apară mici dealuri-movile din sol. La efectuarea unor astfel de măsuri preliminare pentru încălzire și pregătirea pentru iarnă, planta va suporta înghețuri severe.
Struguri dulci, fără semințe, Kishmish negru au fost crescuți de oamenii de știință ruși VNIIiV. Potapenko Ya.I. Formele parentale ale noului soi sunt Talismanul și Glenora. Cultura de fructe a fost testată de specialiști de la Institutul Potapenko Y.I. în sudul Belarusului. Soiul, datorită gustului său excelent, este cultivat în principal pentru a obține stafide sănătoase. Pentru ca planta să crească și să se dezvolte pe deplin, se recomandă respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole.
Descrierea și caracteristicile soiului
Noul hibrid fără semințe aparține soiurilor de struguri de masă. Frunzele sale bogate, verzi, sunt de dimensiuni medii și de formă rotundă. Tipul de floare este bisexual, ceea ce simplifică procesul de creștere a unei recolte fructifere.
Boabele de struguri Kishmish ating maturitatea tehnică destul de devreme, din momentul în care mugurii se deschid la recoltare, trec 115-120 de zile. Greutatea unei boabe este de 2,5-3 g. Structura sa este densă, pulpa atrage gurmanzi cu aroma sa unică de fructe. Coaja practic nu se simte când este consumată. Conținutul de zahăr variază de la 17 la 23%, aciditatea 4-5 g / l.
Tufișurile sunt înalte, tulpinile se coc 80% din întreaga lungime. Rezistența la îngheț a strugurilor este mare, până la - 25 de grade.
Ciorchinii sunt eleganți, densi, se disting printr-o formă cilindric-conică. Greutatea lor medie este de 300-700 de grame.
Pentru informații! Analogii kishmishului negru al lui Potapenko sunt Kara kishmish, acest kishmish, Shuvargani, Monukka negru.
Indicatorii de productivitate ai soiului sunt mari, 100-250 c / ha. Boabele hibridului sunt folosite pentru a face sabza și a o consuma proaspătă.
Ce este util
Strugurii Potapenko conțin o gamă întreagă de microelemente utile, fructele sale sunt bogate în: 
- vitaminele A, C, E, PP, H și grupa B;
- fosfor;
- magneziu;
- zinc;
- calciu;
- fier.
Boabele culturii, din cauza lipsei de semințe, sunt remarcabile pentru micii gurmanzi și pentru persoanele în vârstă. Gustul uimitor al strugurilor și conținutul lor crescut de calorii au devenit factorii determinanți în alegerea unei plante utile pentru corpul uman.
Printre caracteristicile pozitive ale fructelor de padure negre Kishmish se numără:
- creșterea forțelor imune ale corpului;
- metabolism îmbunătățit;
- eficacitatea în tratamentul bolilor de sânge;
- normalizarea funcției vezicii biliare, a rinichilor;
- acțiune contracurent;
- reduce manifestările stresante;
- încetinește procesul de îmbătrânire.
Având în vedere conținutul ridicat de calorii al plantei, persoanele cu diabet zaharat, insuficiență cardiacă și tendința spre obezitate o pot folosi, dar în porții mici.
Cum se cultivă o recoltă de fructe
Este plantat într-o gaură special săpată cu o dimensiune de 70x70x70cm. După plantare, răsadurile sunt ușor tamponate și udate abundent cu o viteză de 15 litri de apă pe 1 m2. În concluzie, se recomandă mulcirea solului cu iarbă proaspăt tăiată, paie, rumeguș putrezit.
Îngrijirea culturilor de fructe constă din:
- Proceduri de umezire a solului. La udare, nu permiteți umiditate excesivă în sol, altfel planta poate muri. Prima procedură se desfășoară primăvara, iar a doua - după tăierea lăstarilor cu o rată de 30 de litri pe 1 m2. Udarea ulterioară se efectuează înainte și după înflorire, precum și în timpul creșterii active a strugurilor Potapenko la o rată de 35-45 l / 1 m2.
- Tunderea viței de vie. Trebuie planificat pentru primele zile ale lunii martie, lăsând până la 7 ochi.
Pentru informații! Sarcina optimă pe plantă ar trebui să fie de 35 de ochi.
- Intrarea nutrienților. Pentru ca cultura să fie stabilă și de înaltă calitate, se recomandă adăugarea azotatului de amoniu la începutul primăverii și a superfosfatului - înainte și după înflorire. Humus trebuie, de asemenea, adăugat periodic.
- Prevenirea bolilor. Pentru a preveni diferite boli, tufișurile trebuie tratate cu o soluție 1% de lichid Bordeaux. Un gard special din plasă va ajuta la protejarea recoltei de păsări.
- Măsuri de pregătire a strugurilor pentru iarnă. În ciuda faptului că soiul Potapenko s-a stabilit ca rezistent la îngheț, se recomandă acoperirea tufelor pentru iarnă.
Proprietățile benefice ale strugurilor negri Kishmish și îngrijirea sa nepretențioasă atrag atât grădinarii începători, cât și cei cu experiență. Evaluările recoltei de fructe sunt predominant pozitive.
Frunze de dimensiuni medii, puternic ondulate, în formă de pâlnie-canelată (marginile lamelor sunt îndoite în sus, formând caneluri largi), cu bule mari în mijloc, de obicei profund divizate, cu cinci lobi; de sus reticulat-rugos, de jos complet glabru. Crestăturile superioare sunt adânci și de adâncime medie, larg deschise cu fundul ascuțit sau ascuțit, uneori închise cu goluri eliptice în frunze mai plate. Crestăturile inferioare sunt de mică adâncime și de adâncime medie, în formă de liră deschisă. Crestătura pețiolului este întotdeauna închisă prin lobi inferiori care se suprapun adânc, fără lumen sau cu un lumen eliptic îngust. Dinții de la capetele lobilor sunt mari, triunghiulari, uneori alungiți în vârf. Denticulele marginale sunt largi, cu laturile convexe, adesea cu vârfuri rotunjite; la frunzele apicale, acestea sunt tipice în formă de cupolă. Datorită îndoirii dinților sub formă de caneluri mici, marginile frunzei dau impresia că sunt fin asamblate (ondulate).
Flori bisexual. Ciorchini mijlocii și mari (până la 20 cm lungime), alungite-conice, uneori cu ramificații superioare foarte dezvoltate, libere. Picioarele ciorchinilor sunt lungi, erbacee, fragile. Fructe de padure mici (în variații cu fructe mari ale acestui soi, de dimensiuni aproape medii), ovale, uneori ușor ovoide, de culoare albastru închis, acoperite cu o floare groasă de ceară albăstruie. Pielea este de grosime medie, ușor de rupt. Pulpa este densă, cărnoasă. Gustul este obișnuit, bogat în zahăr, răcoritor. Nu există semințe în boabe *.
* (Boabele conțin doar semințe subdezvoltate cu coji moi, care sunt complet neobservabile atunci când sunt consumate.)
Caracteristicile soiului. Unul dintre cele mai importante soiuri industriale de struguri din Asia Centrală, cunoscut și sub numele de Shuvargany, Kara kishmish, etc. , iar în restul republicilor din Asia Centrală mult mai puțin răspândite. Dintre soiurile de struguri fără semințe, se remarcă prin cele mai mari fructe de pădure.
În principal varietate de masă, este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru uscare. Boabele se coc devreme - în Tașkent pe la jumătatea lunii august, în Samarkand - în a doua jumătate a acestei luni. Creștere puternică, vița de vie se coace încet și târziu. În condiții climatice favorabile din Asia Centrală, cu irigații abundente, Kishmish negru dă randamente mari, dar cu o cultură fără irigații și în regiunile mai nordice, randamentul său scade brusc.
Rezistența la iarnă a Kishmishului negru este slabă; în zonele cu ierni severe, necesită o acoperire atentă cu un strat intermediar de materiale organice libere. Soiul este, de asemenea, foarte susceptibil la bolile fungice. Când precipitațiile cad în timpul coacerii, fructele de pădure se crapa ușor, mai ales după o secetă anterioară.
Soiul este inclus în sortimentele standard din RSS Uzbek, Tajik și Turkmen. Datorită maturării timpurii, este de asemenea promițătoare pentru testarea în zona de mijloc a viticulturii de acoperire a URSS.
Mulți oameni iubesc strugurii. Fructele acestei culturi sunt printre cele mai dulci din lume, deoarece conțin multă glucoză și fructoză. De asemenea, este extrem de util. Această boabe delicioase ajută la tuse și tuberculoză. Pectina, care este inclusă în compoziția sa, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv. Consumul frecvent crește nivelul de hemoglobină din sânge și hrănește pielea. Există multe tipuri diferite de struguri. Kishmish este foarte popular datorită lipsei sale de semințe. În continuare, vom analiza mai atent soiul de struguri negri Kishmish.
Patria culturilor de struguri fără sămânță este Asia Centrală. Dar de mai mulți ani, crescătorii ruși ai VNIIiV le. Potapenko YI .. Soiul Kishmish Black Sultan a fost crescut traversând Talismanul și Glenora. Testele au fost efectuate de specialiști ai Institutului Potapenko Ya.I. în sudul Belarusului. Acestea sunt struguri de masă. Frunzele plantei sunt de dimensiuni medii, rotunjite. Florile nu au nevoie de praf, deoarece sunt bisexuale. Fructele se coc devreme. Perioada de la începutul înmuguririi până la coacerea completă a fructelor este de 115-120 de zile. Tufa se dezvoltă și crește suficient de repede. Ciorchinii de struguri sunt medii, cântăresc de la 300 la 700 g și au o formă conică cilindrică. Ciorchinii și fructele de pădure sunt destul de dense. Dar când este mâncat, pielea nu se simte. Fiecare boabă cântărește aproximativ 2,5-3 g. Fructele sunt rotunde sau ușor ovale, de culoare neagră, cu o ușoară înflorire cerată. Pulpa de stafide are o aromă fructată uimitoare, foarte densă, crocantă. Nivelul zahărului este în jur de 17-23%. Există, de asemenea, un soi Kishmish în formă ovală numit Black Finger. Soiul a fost crescut în Statele Unite, de aceea este numit și Black Finger. În comparație cu sultanul negru Kishmish, cultura dă roade în grupuri mai mari de până la 2 kg, iar fructele de pădure sunt mult mai mari. Greutatea unui strugure poate varia de la 8 la 12 grame. Randamentul este constant ridicat. 
Degetul negru poate fi cultivat în imensitatea regiunilor nordice, deoarece specia este rezistentă la îngheț. Planta necesită tratament constant cu agenți antifungici. Nu va fi atât de ușor să achiziționați acest soi pentru plantare, deoarece este brevetat, așa că trebuie mai întâi să cumpărați un permis pentru cultivarea Degetului Negru.
De asemenea, experții americani au crescut un alt tip de stafide negre - Black Emerald. O caracteristică specială este maturarea timpurie a boabelor. Ciorchinii și fructele de pădure sunt mici, până la 600g și, respectiv, până la 5g. Strugurii sunt rotunzi, foarte dulci și crocanți la gust. Avantajul culturii este rezistența la temperaturi scăzute, randamente stabile ridicate.
Avantajele soiului
Avantajul Kishmish Black Sultan este rezistența la bolile de mucegai, oidium și putregai gri. Mugurii de fructe pot rezista gerurilor de până la 25 de grade. Datorită ciorchinilor densi, poate fi transportat fără probleme fără a vă face griji cu privire la deteriorarea fructelor. Randamentul soiului este destul de ridicat: până la 100-250 c / ha. 
Tufișurile se dezvoltă bine și nu sunt foarte capricioase, așa că puteți cumpăra fără ezitare Kishmish negru pentru plantare în țară sau în parcelă personală.
Se recomandă plantarea strugurilor Kishmish într-o zonă spațioasă și însorită, fără curenți de aer.
Un alt avantaj este îngrijirea simplă a tufișurilor, care constă în udare și fertilizare. De asemenea, este mai bine să acoperiți lăstarii de îngheț pentru iarnă. Se crede că soiurile negre sunt cele mai utile. Consumul de alimente poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la întărirea sistemului cardiovascular. Fructul Kozhich este format din substanțe care împiedică apariția cheagurilor de sânge. Boabele sunt bogate în antioxidanți care previn îmbătrânirea corpului. Un vin roșu excelent este făcut din struguri negri. Fructele stafidelor sunt adesea folosite pentru producerea stafidelor.
Video „Cum se cultivă struguri din soiul Black Kishmish”
În evidență, un om care cultivă struguri vorbește despre particularitățile acestui soi și despre specificul cultivării.
Să oferim caracteristicile unora dintre cei mai proeminenți reprezentanți ai diferitelor grupuri.
Soiuri fără semințe
Pentru producerea stafidelor se folosesc în principal 3 soiuri: „sultan negru”, „flacără” și „corinka neagră”. Pentru a obține stafide, strugurii sunt uscați la soare sau deshidratați artificial, astfel încât stafidele să aibă o nuanță aurie, să fie tratați cu dioxid de sulf.
„Sultanul Negru”
Este un soi hibrid fără semințe, stafide, aparținând grupului de soiuri timpurii. Conform gradului de lipsă de semințe, aparține claselor II-III. Clusterele sunt de dimensiuni medii, greutatea este de aproximativ 300 g, maximul este de până la 700 g. Forma clusterelor este cilindrică, densitatea este medie sau mare. Boabele sunt, de asemenea, de dimensiuni medii, de formă ovală, greutate - în medie 2,3-2,8 g, culoare neagră. Are o pulpă crocantă densă și o piele densă. Gustul și aroma sunt fructe ușoare și nuanțe de fructe de pădure.
Soiul se caracterizează printr-o acumulare mare de zahăr. Nivelul conținutului de zahăr este de până la 25 g la 100 cm 3, nivelul acidității este de până la 0,7 g la 100 cm 3.
Posedă o rezistență ridicată la îngheț, rezistă înghețurilor până la -25 ° С. Poate fi cultivat neacoperit. Potrivit pentru depozitare și transport. Poate fi consumat proaspăt. În Rusia, se cultivă în regiunile centrale, în Orientul Îndepărtat, în Siberia.
"Flacăra Seedlis"
Se referă la stafide, un grup de soiuri timpurii. Dimensiunea buchetului este medie, forma este conică, densitate medie spre mare. Mărimea boabelor este medie, forma este rotundă, culoarea este roșu aprins. Are o pulpă crocantă densă și o piele densă. Gustul este obișnuit. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr (până la 23 g la 100 cm 3) și o bună acumulare de zahăr.
Soi cu randament ridicat. Rezistență scăzută la îngheț, perfectă pentru creșterea în climă aridă.
Se depozitează bine (până la 10 săptămâni), potrivit pentru transport. Consumul proaspăt este posibil. Se cultivă peste tot.
„Corint negru” („scorțișoară neagră”)
Soiul fără semințe, korinka, aparține grupului de maturare timpurie. Patria acestui soi este Grecia, unde a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Acum este răspândit peste tot.
Clusterele sunt de dimensiuni medii, de formă cilindrică, dense. Boabele sunt mici, rotunjite, roșu închis, acoperite cu un strat de floare cerată. Pulpa este suculentă, crocantă, pielea subțire. Gustul este obișnuit. Conținutul de zahăr este ridicat - până la 28 g la 100 cm 3, bogat în vitamine. Uneori folosit în vinificație. Este, de asemenea, potrivit pentru consumul proaspăt.
Bine depozitat și transportat. Rezistență scăzută la îngheț.
Soiuri de masă
Există mai mult de 10 soiuri populare de struguri de masă. Este imposibil să alegeți cel mai bun - fiecare este bun în felul său. O trăsătură distinctivă a acestor soiuri este că gustul lor este păstrat pe deplin numai în vinul neprelucrat, prin urmare, în ciuda calității lor ridicate, nu sunt foarte potrivite pentru prepararea vinurilor. Dar sunt minunați la masă.
"Cardinal"
Soi de masă roșie aparținând grupului de soiuri de maturare foarte timpurie. Ciorchinii sunt mari, greutatea poate depăși 500 g. Boabele sunt de asemenea mari, de formă ovală sau rotundă-ovală, greutatea ajunge la 70 g. Culoarea este roșu-violet, cu o floare ceară fumurie ușoară. Pulpa este suculentă, cărnoasă, crocantă, de culoare alb-verzuie. Pielea este fermă, dar fragilă. Are un gust ridicat, există o nuanță ușoară de nucșoară în gust.
Randamentul este ridicat, dar instabil. În condiții meteorologice nefavorabile, poate pierde prezentarea. Rezistență scăzută la îngheț. Potrivit pentru cultivare în regiuni cu climă caldă.
Conținutul de zahăr este ridicat - până la 18 g la 100 cm 3. Aciditatea este relativ scăzută - până la 0,8 g la 100 cm 3. Potrivit pentru transport și depozitare pe termen lung (până la 3 luni). Acest soi este adesea folosit pentru prepararea fructelor și a conservelor.
„Shasla White”
Strugurii albi de masă aparțin grupului de soiuri de maturare timpurie. Originar din Egiptul Antic, a fost mult timp cel mai popular soi de struguri de masă. Distribuit peste tot. Ciorchine de dimensiuni medii, conice sau cilindro-conice, de densitate medie spre mare. Greutatea medie este de 200 g. Boabele sunt, de asemenea, de dimensiuni medii, formă rotundă, culoare verde-auriu, floare de ceară moderată. Pulpa este suculentă, fragedă, pielea subțire, sucul incolor. Masa boabelor este în medie de 20-22 g. Are un gust ridicat și o aromă armonioasă plăcută. Conținut de zahăr - până la 21 g la 100 cm 3, aciditate - până la 0,8 g la 100 cm 3.
Acest soi are un randament ridicat. Rezistența medie la îngheț. Rezistența la secetă este scăzută. Potrivit pentru transport și depozitare timp de 2-3 luni. Sunt folosite atât în stare proaspătă, cât și pentru prepararea sucurilor.
"Chihlimbar moscat"
Strugurii albi de masă aparțin grupului de soiuri de maturare timpurie. Ciorchini de dimensiuni medii, de formă conică cilindrică, cu densitate medie sau mică. Ciorchinele cântăresc până la 350 g. Boabele sunt de asemenea de dimensiuni medii, de formă rotundă, de culoare chihlimbar-verzuie. Masa boabelor este în medie de 23-27 g. Pulpa este suculentă, cărnoasă, pielea densă. Conținutul de zahăr este de până la 25 g la 100 cm 3, aciditate - până la 1,8 g la 100 cm 3. Are gust ridicat. Gust pronunțat de nucșoară.
Soi cu randament ridicat. Rezistent la îngheț - tolerează scăderea temperaturii până la -20 ° С. Bine transportat. Boabele sunt consumate proaspete.
Soiuri de vin
Există mai mult de 300 de soiuri de struguri de vin populare, inclusiv cele albe și roșii. Foarte des vinurile în sine sunt numite sub denumirea soiului de struguri.
Vinurile obținute dintr-un singur soi se numesc soiuri. Dacă pentru producție se folosesc mai multe soiuri, atunci se obțin vinuri amestecate.
„Chardonnay”
Unul dintre cele mai renumite soiuri de vin alb. Răspândit în Europa. Ciorchinii sunt de dimensiuni mici, cilindro-conice, densitatea poate varia de la mică la mare. Greutatea medie a grămezii este de 95 g. Boabele sunt de dimensiuni medii, de formă rotundă-ovală, de culoare alb-verzuie, cu o ușoară nuanță aurie. Pulpa este suculentă, pielea densă, dar subțire. Gust ridicat, aromă plăcută. Greutatea medie a unei boabe este de 13 g. Conținutul de zahăr ajunge la 22 g la 100 cm 3, aciditatea - 1,1 g la 100 cm 3.
Randamentul este redus. Soiul are o rezistență relativ ridicată la îngheț, rezistentă la secetă. Există multe clone ale acestui soi cu caracteristici de aromă diferite.
Vinul varietal alb de înaltă calitate este fabricat din soiul „Chardonnay”. Buchetul său conține note ușoare de fructe (arome de mere și citrice). Când este îmbătrânit în butoaie de stejar, capătă o aromă ușoară de vanilie și stejar. Soiul este, de asemenea, utilizat pentru amestecul în producția de vinuri spumante; este de obicei amestecat cu soiul Black Pinot.
Pinot negru
Un soi de vin negru. Se crede că patria sa este provincia Burgundia, Franța. Ciorchinii pot fi mici sau mijlocii, cilindrici, uneori cilindric-conici, cu densitate mare. Masa unui buchet poate fi de 65-120 g. Boabele sunt de dimensiuni medii, pot fi rotunde sau slab ovale. Culoarea este albastru închis, cu o floare albăstruie. Pulpa este fragedă, suculentă; pielea este subțire, dar puternică; suc incolor, greutate - în medie 13 g. Are un gust armonios. Conținutul de zahăr este de până la 22 g la 100 cm 3, aciditatea este de aproximativ 0,75 g la 100 cm 3.
Randamentul acestui soi este redus, dar are o bună rezistență la îngheț. Este foarte sensibil la condițiile de creștere: în zonele fierbinți se va coace prea devreme, motiv pentru care aroma nu va avea timp să se dezvolte. Se folosește pentru a face vinuri de masă de înaltă calitate și materiale de vin de șampanie de înaltă calitate.
„Riesling”
Un strugure de vin alb, care este considerat a fi patria Germaniei - soiul a fost cultivat din cele mai vechi timpuri pe malurile Rinului. Ciorchinii pot fi de dimensiuni mici sau mijlocii, de formă cilindrică, mai rar - cilindric, densitatea variază de la mică la mare. Greutatea medie a buchetului este de 80-100 g. Boabele sunt de dimensiuni medii, de formă rotundă, de culoare alb-verzuie, cu o ușoară nuanță gălbuie și puncte mici de culoare maro. Pulpa este fragedă și suculentă, pielea este subțire, dar foarte fermă. Greutatea medie a boabelor este de 12-14 g.
Acest soi se caracterizează printr-un randament scăzut, rezistența la îngheț și secetă este medie. Folosit pentru a face vinuri albe de înaltă calitate. Buchetul de vin include arome florale ușoare și miere, cu un amestec de nuanțe minerale.
Cabernet Sauvignon
Un strugure de vin roșu de origine franceză (zona Bordeaux), răspândit în prezent în Europa și Statele Unite. Ciorchinii sunt mici și mijlocii, cilindric-conici, cu densitate redusă. Greutatea medie a unui buchet este de 70-90 g. Boabele sunt de dimensiuni medii, de formă rotundă, de culoare albastru închis, cu floare cerată abundentă. Pulpa este fragedă și suculentă, sucul este incolor, pielea este aspră și groasă. Are un gust armonios cu o aromă pronunțată de umbră de noapte. Greutatea medie a boabelor este de 80-120 g.
Randamentul este redus. Rezistența la îngheț și secetă este medie. Acest soi este utilizat pentru prepararea vinurilor roșii de masă de epocă, precum și pentru amestecul de înaltă calitate în producția de șampanie. Uneori merge pentru suc.
Vinul obținut din Cabernet Sauvignon are un conținut ridicat de tanin, un buchet rafinat, cu arome de ienupăr și coacăze negre. Vinurile îmbătrânite își măresc gustul.