Plantarea mărarului în pământ deschis cu semințe. Plantarea mărarului în pământ deschis vara. Metode de păstrare a verdețurilor

Mararul este cea mai comună plantă de condimente. Dar pentru ca verdeturile sale să mulțumească ochiul, iar gustul și aroma sa să încânte palatul, este necesar un set minim de cunoștințe agrotehnice. Și totul începe cu plantarea.

Originea numelui plantei

Mararul din familia umbelliferelor a primit în 1753 clasificarea științifică: Anethum (latină), care tradus înseamnă parfumat, arzător. Sinonimele vechi din rusă pentru acest cuvânt sunt „kopr”, „picătură”. Cuvintele vechi au ieșit de mult timp din uz, dar cuvântul pe care l-au generat, „mărar”, rămâne. Apropo, în ucraineană se numește „krip”, care este foarte aproape de pronunția rusă veche.

Există o altă variantă a numelui: când este consumat, mărarul este tocat fin și mărunțit, dar mai devreme au spus că a fost stropit, de unde și „mărar”. Autorului îi place prima versiune.

Majoritatea oamenilor, când sunt întrebați din ce este făcută „apa de mărar”, vor răspunde fără ezitare că este din semințe de mărar. Dar nu, dintr-o soluție 1% de ulei de fenicul, o plantă care seamănă foarte mult cu mărarul, tot din familia Umbelliferae.

Teren pentru plantare in teren deschis

Ținând cont de faptul că patria mărarului este Mediterana și India, este indicat să amplasezi paturi cu mărar în cele mai luminate locuri din grădină. Planta preferă solul neutru sau ușor acid; mararul crește sănătos pe el, iar frunzișul are o culoare verde bogată. Mararul iubește și umiditatea.

O astfel de revoltă de verdeață de mărar poate fi obținută doar într-un loc însorit și un sol bun.

Pregătirea paturilor pentru teren deschis

Mărarul crește și pe soluri sărace, dar o recoltă completă a acestei plante se obține pe sol bine fertilizat. Este recomandabil să pregătiți solul pentru plantarea de primăvară a mărarului în toamnă. Pentru a face acest lucru, săpați-l până la adâncimea unei cazmale, având în prealabil împrăștiat humus sau compost pe suprafață în proporție de 1 găleată pe 1 m2. În absența materiei organice, se înlocuiește cu îngrășăminte minerale: uree, sare de potasiu, superfosfat (20–30 g pe m2).

Este mai bine să pregătiți un pat pentru mărar toamna

Germinarea semințelor de mărar

Semințele de mărar conțin foarte mult ulei esențial, care le împiedică procesul de germinare, astfel că semințele plantate în pământ fără pregătire prealabilă vor încolți în 2-3 săptămâni, iar semințele tratate special în cel mult 3-7 zile.

Pretratarea semințelor nu este foarte dificilă:

Semințele se toarnă într-un recipient cu apă și se îndepărtează cele plutitoare.
Semințele rămase fie sunt răspândite pe o cârpă bine umezită, fie puse într-o pungă de tifon umedă și plasate într-un loc cald. Pe măsură ce materialul se usucă, acesta este umezit.
Când apar primii lăstari, semințele se pun într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 2-3 ore. Acest lucru dezinfectează materialul săditor.
Semințele se spală cu apă caldă. Toate.

Pregătirea semințelor pentru plantare - video

Se crede că după 3-4 ani de depozitare a semințelor de mărar, capacitatea lor de germinare scade semnificativ. Dar mi-a părut rău să arunc semințele de mărar, care zăceau mult mai mult timp în coșurile părinților mei din bucătărie, iar el le-a împrăștiat primăvara în grădină lângă semințele proaspete. Rezultatul nu a fost clar în favoarea celui din urmă. Poate că adevărul este că uleiul esențial s-a evaporat din semințele vechi și acest lucru a compensat pierderea naturală a germinației în timpul depozitării pe termen lung.

Dacă este nevoie de a accelera germinarea semințelor de mărar, atunci pregătirea tradițională a semințelor pentru plantare este completată cu următoarele tehnici:

înmuierea semințelor în apă fierbinte (mâna este tolerantă), apa se scurge când se răcește și așa mai departe de 2-3 ori,
utilizare pentru soluții de înmuiere de microelemente sau stimulente de creștere, precum și infuzie de cenușă,
utilizați la înmuierea apei topite,
aerarea apei cu semințe de mărar (o pompă de acvariu va face),
tratarea semințelor cu vodcă timp de cel mult 10-15 minute; vodca cu uleiuri esențiale, după extragerea semințelor din aceasta, este utilizată în scopul propus.

Pentru ușurință în lucru, semințele sunt plasate într-o pungă de material înainte de a lucra cu ele.

Când, cum și ce soiuri de mărar să plantezi în pământ deschis

În funcție de scopul pentru care este cultivată, se selectează soiurile de mărar și momentul plantării acestuia.

Soiuri de mărar

Datele de aterizare

Plantarea de primăvară-vară a mărarului în teren deschis se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până în iulie; plantarea de vară este potrivită numai pentru colectarea verdețurilor. Aceste termene limită se datorează a două circumstanțe:

Pentru a obține verdeață timpurie, ei practică și plantarea la sfârșitul toamnei, de la sfârșitul lunii octombrie, în așa fel încât semințele să nu aibă timp să germineze înainte de apariția înghețurilor stabile.

Există și un tip exotic de plantare de mărar de iarnă, care asigură și o recoltare timpurie.

Cum să plantezi mărar: metode

Plantarea se poate face fie în brazde, fie împrăștiată. În orice caz, se presupune că terenul a fost fertilizat în prealabil. La plantarea în brazde, solul este umezit în prealabil, iar după plantarea semințelor se stropește cu pământ și se compactează ușor. Când plantați la întâmplare, este mai convenabil să udați bine patul imediat după terminarea lucrării.

Tabel: metode de plantare a mărarului în momente diferite

Mulți grădinari nu seamănă mărar, dar se mulțumesc cu ceea ce oferă auto-semănatul.

Mărar crescut prin auto-semănat - video

Îngrijirea mărarului în pământ deschis

Nepretenția mărarului nu implică deloc o lipsă de grijă pentru el. Iată principalele puncte la care trebuie să acordați atenție.

Prepararea infuziei de urzică nu este dificilă. Tulpina de urzică proaspătă este tăiată în mai multe părți și umplută cu apă. Pentru 10 litri de apă 1 kg de urzică. Compoziția se pune într-un loc cald și însorit și începe procesul! După câteva zile masa începe să bule și să emită un miros caracteristic. Trebuie amestecat în mod regulat. După 1-2 săptămâni, procesul de fermentație se oprește și compoziția este gata de utilizare. Înainte de utilizare, se filtrează și se diluează cu apă într-un raport de 1:10.

Din cauza unui astfel de îngrășământ verde, relația autorului cu un vecin din parcelă s-a deteriorat mult timp. Am închis îngrășământul într-un butoi de 100 de litri și l-am așezat lângă gardul părții însorite a șantierului. Butoiul se afla la o distanță bună de casa lui și a mea, dar toată lumea simțea un miros neplăcut rău, deși în butoi era adăugată o cantitate decentă de mentă. Ca despăgubire pentru prejudiciul moral, am turnat aproape jumătate din infuzia pregătită, dar nu am primit imediat iertare.

Plantarea mărarului într-o seră

Utilizarea pe scară largă a policarbonatului celular la echiparea serelor pentru căsuțele de vară permite grădinarilor să recolteze mărar aproape tot timpul anului. Pentru a face acest lucru, totuși, este necesar să le oferiți încălzire și iluminare suplimentară. Dacă nu faceți acest lucru, atunci prima recoltă de verdeață poate fi obținută în aprilie-mai, cu două luni mai devreme decât la plantarea în sol deschis.

Plantarea mărarului într-o seră încălzită cu iluminare

O astfel de seră este de obicei instalată pentru uz comercial: costurile echipamentului și funcționării sale vor fi de multe ori mai mari decât costul verdeață pentru nevoile unei familii pe care o cumpărați dintr-un magazin.

Puterea încălzitoarelor și amplasarea acestora trebuie să mențină temperatura în seră în timpul iernii la cel puțin 15–20 0 C, iar lămpile de iluminat trebuie să asigure o perioadă de lumină naturală de cel puțin 10 ore.

Opțional - încălzire cu radiatoare cu infraroșu

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, cultivarea mărarului nu va fi dificilă. Pentru plantare, achiziționăm soiuri care sunt mai puțin sensibile la lipsa luminii, cum ar fi Grenadier, Sevastopolsky, Kutuzovsky, Almaz, Amazon, Kibray. Pregătirea semințelor pentru plantare nu este diferită de pregătirea semințelor pentru plantare în pământ deschis.

În ciuda faptului că sera este încălzită, nu merită să faci paturi pe sol: suprafața pământului este cel mai rece loc din seră. Prin urmare, rafturile pentru cutii cu pământ sunt organizate la o înălțime convenabilă pentru îngrijirea plantei.

Pe astfel de rafturi va fi convenabil să aveți grijă de mărar

Mararul are o rădăcină lungă, așa că înălțimea cutiilor trebuie să fie de cel puțin 30 cm și sunt necesare găuri de drenaj.

Solul, un amestec de sol fertil și turbă în proporție de 3:1, este pregătit în avans. Este umplut cu îngrășăminte minerale. Cantitatea lor depinde de dimensiunea cutiilor de plantare: trebuie adăugate 15–20 g de sare de uree și potasiu și 20–30 g de superfosfat la 1 m2.
Imediat înainte de plantare, se fac caneluri în cutiile cu adâncimea de 1,5–2 cm, iar distanța dintre caneluri este de 15–20 cm.
Solul este umezit și semințele sunt plantate în brazde în trepte de 2-3 cm și acoperite cu pământ deasupra.

Acest lucru completează procesul de aterizare. Apoi, trebuie să monitorizați temperatura și condițiile de lumină și să mențineți solul umed. Când mărarul crește la o înălțime de 3–5 cm, trebuie să fie subțiat, lăsând o distanță între plante de 5 până la 10 cm, în funcție de varietatea mărarului.

Plantarea mărarului într-o seră neîncălzită

Această opțiune nu necesită costuri financiare mari (cu excepția achiziției serii în sine, desigur). Plantarea de toamnă a semințelor de mărar într-o astfel de seră, datorită creării de condiții climatice confortabile în ea la începutul primăverii, vă va permite să obțineți verdeață proaspătă la sfârșitul lunii aprilie-mai.

Ceea ce este valoros este că nu trebuie să vă deranjați cu echipamente suplimentare de seră, iar semințele sunt plantate direct în pământ, așa cum este descris mai sus (vezi tabelul). Dacă iarna a fost cu zăpadă, atunci conductivitatea capilară a solului va oferi plantei umiditatea necesară în perioada inițială de dezvoltare, când zăpada se topește, chiar și în absența acesteia în seră. Dacă nu, atunci este indicat să aruncați zăpadă în seră.

Lăstarii de mărar primăvara într-o seră neîncălzită - video

Când creșteți mărar într-o astfel de seră, trebuie să monitorizați mai atent umiditatea solului în zilele însorite și să împiedicați uscarea acestuia.

Plantarea mărarului acasă

Pentru a obține verdeață de mărar acasă pe tot parcursul anului, aveți nevoie de foarte puțin:

pervaz liber pe partea însorită a apartamentului,
sertar înalt cu orificii de scurgere,
sol pregătit corespunzător,
seminte bine alese,\
iluminare suplimentară în timpul orelor scurte de lumină.

Nu este deloc dificil să te răsfeți cu mărar proaspăt dacă ai un mic teren liber. Trebuie să alegeți semințele cu înțelepciune, să le plantați la timp și, după o lună sau două până la sfârșitul toamnei, să vă bucurați de verdeața parfumată.

Mararul este una dintre ierburile verzi preferate de mulți oameni. Această plantă condimentată nu numai că poate lumina gustul și aroma oricărui fel de mâncare, ci și o poate decora cu crenguța verde pufoasă.

Această plantă este destul de nepretențioasă, dar plantarea mărarului în pământ deschis ridică multe întrebări pentru mulți grădinari. Vom încerca să descriem procesul de plantare, creșterea din semințe și îngrijirea răsadurilor, astfel încât să fiți mulțumit de recoltă.

Unde să plantezi mărar?

Trebuie să plantezi mărar într-o zonă însorită, pentru că nu poți crește mărar bun decât în lumină foarte bună.
Verdele, cel mai probabil, nu vor crește în pământ, care anterior a fost var sau completat cu făină de dolomit.
Mărarul crește bine în paturi unde sfecla, usturoiul, castraveții, leguminoasele, varza au fost plantate și culese înaintea lui, dar în niciun caz cele cu umbrelă.
Cultivarea mărarului în teren deschis este posibilă între alte culturi. „Vecini” excelenți sunt castraveții, cartofii și varza, dar însămânțarea în comun cu pătrunjel este considerată nereușită.
Mararul și usturoiul coexistă bine pe același pat, ceea ce va proteja verdeața de dăunători, iar mararul, la rândul său, va oferi vecinului un gust strălucitor.
Când plantați verdețuri între legume, este important să nu uitați de distanța dintre ele. Dacă o plantă nu ocupă mult spațiu, atunci, de exemplu, vârfurile de cartofi plantate aproape de mărar îi vor bloca accesul la lumină.

Înainte de a planta mărar, este necesar să pregătiți solul și semințele de mărar pentru însămânțare.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține verdeață luxuriantă, trebuie să înmuiați semințele de mărar. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:

Metoda nr. 1. Puneți semințele într-un mănunchi de tifon și lăsați-l în apă fierbinte timp de 2 minute (temperatura aproximativ 60°). Apoi puneți pachetul în apă la temperatura camerei timp de 2 zile. Schimbați apa la fiecare 8 ore, în timp ce clătiți semințele. Puteți folosi un compresor de acvariu pentru a forța aerul să treacă prin apă, apoi clătirea nu este necesară. Înainte de plantare, uscați semințele pe o cârpă moale.
Metoda nr. 2. Puneți boabele într-o pânză de brânză și lăsați-le într-un recipient cu apă la o temperatură de aproximativ 50°. Înmuierea semințelor durează 3 zile. Nu uitați să schimbați apa de 4-5 ori pe zi, apoi mugurii vor apărea mai repede. După trei zile, îndepărtați semințele și așezați-le pe o cârpă uscată, presărați deasupra rumeguș aburit. Mai lasă 3 zile. Semințele de mărar trebuie uscate timp de 40 de minute înainte de plantare.
Metoda numărul 3, care este mult mai simplă și mai rapidă decât precedentele. Trebuie doar să înmuiați semințele de mărar în apă și să le păstrați acolo câteva zile, apoi să le uscați într-un loc întunecat și apoi să puteți planta semințele în pământ.

Cum să înmuiați răsadurile, desigur, vă veți alege singur. Cu toate acestea, remarcăm că prima metodă este cea mai bună, deoarece asigură cea mai rapidă germinare atunci când este cultivată din semințe, iar dacă vă gândiți cum să creșteți rapid mărar, ar trebui să vă opriți cu el.

Aranjand scena

Pregătirea corectă a solului se realizează în mai multe etape:

Toamna, trebuie să săpați pământul și să aplicați îngrășământ (jumătate de găleată de humus pe 1 m²). Excrementele de păsări sau mullein pot fi folosite ca îngrășământ.
Primăvara, nu mai rămâne decât să slăbim paturile pentru accesul liber al oxigenului și apei la răsaduri.
Udați solul cu 1-2 zile înainte de plantare. Acest lucru se face pentru a-l micșora.

Reguli de aterizare

Doar vremea liniștită vă va spune când să semănați mărar. Regimul de temperatură potrivit pentru cultivarea ierburilor este peste 3°, dar cea mai confortabilă temperatură a aerului este de aproximativ 20°. Astfel, plantarea mărarului în pământ deschis dezghețat cu semințe este posibilă deja în aprilie, când toată zăpada s-a topit.

Deci, cum să crești mărar, cum să-l plantezi corect? Există două moduri de a planta: solid și litere mici. Prima presupune turnarea semintelor intr-o brazda, iar a doua aseza boabele pe rand la o distanta de 5 cm.Se recomanda plantarea usturoiului de vara intre randuri.

Indiferent de modul în care intenționați să plantați semințele, urmați aceste instrucțiuni atunci când plantați:

patul trebuie să fie ud;
adâncimea la care sămânța va fi în pământ ar trebui să fie de aproximativ 2 cm;
Ar trebui să existe o distanță de aproximativ 20 cm între rânduri, atunci verdeața nu va fi aglomerată;
După semănat, semințele nu trebuie udate, altfel pot fi spălate din pământ sau, dimpotrivă, pot ajunge foarte adânc;
răsadurile nu trebuie stropite cu cenușă, le dăunează;
Se pot semăna mai multe rânduri de verdeață la intervale de 2 săptămâni, astfel încât verdeața proaspătă să vă încânte pe tot parcursul sezonului estival.

Primele lăstari

Cât durează până când mărarul să înmugurească după plantare? Timpul mediu de germinare a primilor lăstari este de două săptămâni. Cu toate acestea, momentul specific depinde de anumite condiții:

dacă semănați semințele nu înmuiate, ci uscate, pot încolți numai după o jumătate de lună;
uleiurile esențiale care împiedică germinarea sunt spălate de pe semințe dacă sunt pre-înmuiate, iar după plantare, astfel de semințe vor germina în aproximativ a 5-a zi;
dacă temperatura aerului este de aproximativ 5°, răsadurile vor apărea numai după 2–3 săptămâni, iar dacă aerul este încălzit până la 15–20°, atunci aproape de două ori mai repede.

Îngrijirea germenilor

Nu este suficient să plantezi semințele și să aștepți primii lăstari. Pentru a crește mărar bun în pământ deschis, trebuie să știți cum să îl îngrijiți corespunzător.

Lăstarii în curs de dezvoltare trebuie să fie subțiți astfel încât distanța dintre ei să devină de cel puțin 5 cm. Dacă lăstarii sunt așezați mai aproape, ei nu vor mai crește.
Umiditatea solului trebuie menținută. Dacă este uscat în mod constant, verdeața se va îngălbeni și nu va fi suculentă. Este suficient să-l udați o dată la 2-3 zile, este mai bine să faceți acest lucru seara.
Buruienile trebuie îndepărtate prompt, altfel vor sufoca plantele tinere.
Creșterea și îngrijirea trebuie să fie în timp util. Verdele ar trebui să fie dealuri de mai multe ori pe parcursul întregii perioade de creștere. Afânarea se poate face atunci când răsadurile au crescut deja vizibil. Afânarea ulterioară se efectuează la intervale de 2-3 săptămâni după ploaie sau udare.
Dacă există posibilitatea de îngheț nocturn, atunci răsadurile trebuie acoperite cu polietilenă, deoarece este imposibil să crească mărar în condițiile unei schimbări bruște de temperatură.
Dacă verdeața se îngălbenește și începe să se usuce, atunci asta înseamnă că faci ceva greșit: fie solul este prea acid, fie conține nutrienți insuficienti, fie plantele nu au suficientă umiditate sau lumină, fie mărarul este semănat prea gros. .

Pentru a crește cel mai suculent mărar, plantarea și îngrijirea răsadurilor trebuie făcute conform regulilor descrise mai sus.

Recoltarea

Mărarul pentru verdeață se recoltează când planta atinge o înălțime de 15–20 cm (aceasta este la aproximativ 3 săptămâni după ce a încolțit).
Cu câteva ore înainte de tăiere, verdeața trebuie stropită cu apă curată. Mărarul cultivat corespunzător (plantare în timp util și îngrijire adecvată) în pământ deschis se distinge prin suculenta și gustul său bogat.

Semănat în sezonul rece

Puteți planta mărar în pământ deschis toamna și chiar iarna. Apoi puteți recolta la începutul anului viitor.

Mai întâi, să ne dăm seama când poți semăna mărar înainte de iarnă. În acest caz, semănăm mărar cu o săptămână sau două înainte de începerea înghețului (sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie). Această plantare are mai multe diferențe față de plantarea de primăvară:

În acest caz, nu este nevoie să înmuiați semințele de mărar, deoarece uleiurile esențiale vor fi spălate cu apă topită;
rata de însămânțare crește cu aproximativ un sfert;
adâncimea de însămânțare ar trebui să fie cu 1,5 cm mai mare;
compactarea solului nu este necesară la plantarea toamnei;
Patul trebuie acoperit cu material de acoperire și fixat în jurul marginilor.

Puteți planta mărar în sezonul de iarnă. Nu există date specifice când să plantezi semințe în sezonul rece, pentru asta ai nevoie doar de:

curățați patul pregătit de zăpadă;
împrăștiați semințele pe suprafața sa;
acoperiți răsadurile cu un strat de humus și pământ.

Răsadurile vor începe să încolțească la începutul primăverii. În acest moment, vor lipsi foarte mult azot, așa că asigurați-vă că vă aprovizionați cu îngrășământ natural - cenușă, care poate fi împrăștiată pe solul netopit sau fertilizată imediat după germinare.

Când pe tulpinile răsadurilor apar două sau trei frunze, trebuie făcută rărirea. Amintiți-vă că mararul, ca și alte legume, acumulează nitrați în sine, astfel încât utilizarea suplimentară a îngrășămintelor cu azot este inacceptabilă. Semănarea semințelor înainte de iarnă vă va permite să obțineți o recoltă timpurie de verdeață parfumată și suculentă.

Acum știi secretele cum să crești mărar în grădina ta. Dacă totul este făcut corect, o recoltă bogată nu va dura mult să sosească. Cultiva verdeturi delicioase de vara si iarna spre incantarea ta si a celor dragi!

Mararul este o cultură verde condimentată. Se cultivă atât pe plantații industriale, cât și pe terenuri de grădină. Este indispensabil pentru conservare, pentru prepararea gustărilor și salatelor proaspete, se păstrează bine la congelator și nu își pierde proprietățile în timpul procesului de uscare. Extractul din semințe de mărar este folosit în medicină; preparatele cu mărar și ruda lui apropiată, fenicul, ameliorează colicile intestinale chiar și la sugari.

Plantarea semințelor de mărar nu este dificilă, este mult mai dificil să alegeți un loc și să pregătiți un sol fertil liber. Această plantă erbacee anuală provine din regiunile aride ale Asiei, unde crește sub soarele arzător și adesea în absența umidității.

Ce condiții sunt necesare pentru creștere?

Pentru mărar, tipul de sol nu contează cu adevărat. Se descurcă la fel de bine în soluri nisipoase și lutoase. Cu toate acestea, semințele sunt slab fixate și greu de germinat pe soluri nisipoase infertile. Loamurile ușoare și medii sunt cele mai potrivite. Contează și aciditatea solului. Mararul nu crește bine la un pH sub 6,3.

Pentru a obține verdeață de bună calitate, plantele au nevoie de udare regulată și fertilizare cu îngrășăminte minerale. Semințele și plantele tinere tolerează înghețurile până la -3...-5 o C. Această caracteristică a mărarului face posibilă semănatul de iarnă.

Important! Pentru ca plantele să nu se îmbolnăvească, au nevoie de multă lumină solară și căldură.

Temperatura optimă a aerului pentru creșterea verde este la o temperatură zilnică medie de 16-20 o C.

Cum să crești mărar în pământ deschis?

Vecinătate cu alte culturi

Mararul este în general compatibil cu multe culturi de legume. Se crede că numai țelina nu este potrivită pentru el ca predecesor și vecin. Dacă trebuie să obțineți semințe din tufișuri, atunci planta nu trebuie să fie plantată lângă fenicul, deoarece aceste două culturi se polenizează liber una cu cealaltă.

Dill se simte bine lângă,. Cu toate acestea, ar trebui să țineți cont de proporțiile suprafețelor atunci când plantați culturi de legume împreună și nu le plantați în zona de nutriție a rădăcinilor culturii principale.

Important! Când plantați mărar împreună cu alte legume, țineți cont de concurența în ceea ce privește suprafața nutrițională!

Când să plantezi mărar?

Verdeturile tinere sunt gata de consum în 25-30 de zile de la semănat, astfel încât pot fi semănate pe tot parcursul sezonului de vegetație, de la începutul primăverii până la semănatul de iarnă în octombrie.

Plantarea primăvara începe în aprilie, când temperatura medie zilnică a aerului va fi la nivelul de 14-16 ° C. În medie, astfel de condiții apar din 20 aprilie. Mararul semănat în această perioadă va da semințe bine executate deja în iulie, când este timpul pentru murarea și conservarea castraveților și roșiilor. Pentru o aprovizionare neîntreruptă cu ierburi proaspete la masă, se recomandă ca plantarea mărarului în teren deschis să fie efectuată cu un transportor cu un interval de 10-14 zile.

Sol pentru plantare

Pământul pentru plantarea mărarului trebuie pregătit în avans. Dacă este planificată plantarea de primăvară, atunci paturile trebuie pregătite toamna. Gama de lucrări de pregătire a solului include:

curățarea patului de resturile culturii anterioare;
introducerea de materie organică sub formă de humus și îngrășăminte minerale, inclusiv potasiu și fosfor;
săparea adâncă a tuturor componentelor.

În timpul iernii, este bine să păstrați zăpada în patul grădinii; acest lucru va ajuta la păstrarea acumulării de mai multă umiditate în sol, atât de necesară pentru semințele de mărar în timpul perioadei de germinare.

Gama de lucrări de pregătire a solului în primăvară include:

slăbirea și nivelarea ușoară a patului;
tăierea brazdelor de 1,5-2 cm adâncime.

Dacă în timpul iernii s-a acumulat puțină umiditate, patul ar trebui să fie inițial bine udat cu un furtun sau o cutie de udare.

Gunoiul de grajd nu se aplică direct pe patul de mărar. Este bine dacă recolta anterioară a fost varză, cartofi sau ardei. În acest caz, s-a aplicat gunoi de grajd sub ele și efectul acestuia va continua pentru plante. Dacă solul de pe șantier este argilos și greu, atunci este recomandabil să adăugați nisip de râu. Această măsură va promova o mai bună germinare a semințelor.

Important! La mărar nu se poate adăuga gunoi de grajd proaspăt!

Alegerea celei mai bune soiuri

Atunci când alegeți o varietate, indicatori importanți sunt momentul formării tulpinii, precum și lungimea frunzelor și, prin urmare, volumul de verdeață produs. În funcție de momentul formării tulpinii, se disting următoarele soiuri și hibrizi de mărar:

din timp;
in medie;
târziu.

La soiurile timpurii, pe tulpină se formează o umbrelă după formarea frunzelor (crenguțe) în cantitate de 4 până la 6. La soiurile medii ar trebui să se formeze de la 6 până la 10 ramuri, iar la soiurile târzii, formarea unei umbrele durează mult. mai lung cu același număr de frunze. Printre totalitatea soiurilor, există o varietate cu creștere constantă - Grenadier.

Grupul timpuriu de soiuri: Gribovsky, Dalniy, Umbrella, Redut. Sunt potrivite pentru creșterea pe pervazul ferestrei acasă, în special soiul Gribovsky.

Grupul de soiuri de mijloc de sezon include Kibray, Aligator, Max, Richelieu, Moravan.

Grup târzie de soiuri: Superducat OE, Salyut, Kutuzovsky, Uzory. O trăsătură distinctivă a soiurilor din acest grup este formarea unui tufiș răspândit cu frunze alungite care dau ramuri axilare, motiv pentru care tufișurile arată foarte luxuriant. Aceste soiuri și forme hibride sunt numite soiuri de tufiș. Au câteva caracteristici în creștere:

necesită un sol mai fertil;
modelul de aterizare pentru ei este crescut la 25 cm din cauza subțierii.

Plantarea mărarului în pământ deschis

De îndată ce solul este gata sau ordinea în transportorul de plantare este completă, ei încep să planteze semințele. Pentru mărar sunt potrivite diferite tipuri de paturi: cutii simple, înalte, geometrice, mobile.

O modalitate bună este să plantezi mărar și pătrunjel împreună în rânduri alternative.

Plantarea prin semințe

Pentru a grăbi germinarea semințelor, acestea sunt înmuiate în apă caldă sau învelite într-o cârpă umedă. Un borcan cu seminte inmuiate poate fi lasat in baie pe suport incalzit pentru prosoape timp de 2-3 zile. Apa trebuie adăugată într-un borcan sau pe o cârpă deoarece rata de evaporare este mare.

Atenţie! Semințele cu răsaduri nu trebuie niciodată uscate!

Semănarea semințelor se efectuează la o adâncime de 1,5-2 cm.Schema de plantare a mărarului după rărire ar trebui să fie de 10x20 cm, iar pentru soiurile de tufiș 25x25 cm.La însămânțare, consumul de semințe este de 1-2 g / m 2.

Priveste filmarea! Cum să crești mărar pufos

Plantarea răsadurilor

Metoda de plantare a răsadurilor de mărar vă permite să obțineți verdeață proaspătă deja la sfârșitul lunii aprilie. Momentul de plantare a semințelor este prima sau a doua decadă a lunii martie. Pentru însămânțare, se folosesc celule de 4x4 sau 5x5 cm în dimensiune, sere de plastic cu capac transparent sunt potrivite, dar în acest caz răsadurile vor fi mai greu de înrădăcinat, deoarece este posibil ca bobul de pământ de la rădăcină să fie deteriorate în timpul transplantului. Răsadurile sunt transferate în teren deschis sub sere temporare în perioada 15-20 aprilie.

îngrijire mărar

Măsuri de bază pentru îngrijirea mărarului:

udare la timp;
îngrășăminte;
afânarea solului;
plivitul la nevoie.

Tufele de mărar din care sunt deja luate verdeață pentru tăiere ar trebui udate o dată la două zile. A doua zi după udare, solul dintre rânduri este afânat. Pentru a crește verdeața, mararul este hrănit cu îngrășăminte cu azot la fiecare 10-14 zile. Un îngrășământ cu acțiune rapidă pentru culturile verzi este azotatul de amoniu. Numărul de hrăniri nu este mai mare de două în perioada de creștere a verdețurilor.

Atenţie! Pentru a preveni acumularea de nitrați a verdețurilor de mărar, cantitatea de fertilizare cu azot nu trebuie să depășească de două ori pe sezon.

Pe măsură ce se formează tulpini de flori și se coace semințele, verdeața devine nepotrivită pentru tăiere, fibroasă și nu suculentă. Se recomandă să lăsați mai multe plante pe site pentru a colecta semințe la sfârșitul verii, să le adăugați la conservare și să le folosiți în scopuri medicinale.

Boli și dăunători

O caracteristică a plantelor de mărar este susceptibilitatea lor puternică la mucegaiul praf. Diferite soiuri sunt mai mult sau mai puțin sensibile la această boală fungică. Principala măsură de control este prevenirea. Setul de măsuri preventive include:

alegerea unui loc însorit pentru plantare;
udare și afânare regulată;
culturi neîngroșate;
menținerea rotației culturilor.

Fungicidele pot fi utilizate numai pe plantele care sunt cultivate pentru semințe. Dacă tăierea se efectuează mai puțin de o dată pe săptămână, atunci patul poate fi tratat cu sulfat de cupru 1%. Printre preparatele biologice este potrivită Alirin B. Dacă se observă înnegrirea lăstarilor, atunci plantele sunt afectate de o altă boală fungică - Phoma.

Printre dăunători, gândacii și unele tipuri de afide se pot stabili pe mărar. Pentru a le combate, trebuie folosită îndepărtarea mecanică, iar dăunătorii trebuie spălați cu un jet puternic de apă.

Cultivarea mărarului în seră

Mararul poate fi cultivat într-o seră pe tot parcursul anului. Pentru aceasta este suficientă o temperatură medie zilnică a aerului de cel puțin 16 o C. De la sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii martie, mărarul are nevoie de iluminare. Dacă suprafața serei este mare, este mai bine să alegeți lămpi cu sodiu pentru iluminat. Pentru zone mici, industria produce acum lămpi cu LED-uri albastru-roșu.

Referinţă! Pentru iluminare suplimentară este suficient ca lumina artificială să fie aprinsă timp de 2-3 ore dimineața și 3-4 ore seara.

Potenţial, randamentul mărarului într-o seră este mai mare decât în sol deschis. Este necesar să se mențină o fertilitate ridicată a solului și să se adauge pământ nou înainte de fiecare însămânțare. Cu toate acestea, cu umiditatea ridicată a aerului în seră, se poate dezvolta mucegaiul praf.

Priveste filmarea! Cultivarea mărarului într-o seră toamna. Curățare prin subțiere

Semănat de iarnă

Semănatul mărarului înainte de iarnă se efectuează la mijlocul lunii octombrie, înainte ca stratul stabil de zăpadă să cadă. Este mai bine ca semințele să nu aibă timp să germineze. La începutul primăverii, de îndată ce zăpada se topește, aceste semințe vor germina rapid și vor produce verdeață mai repede decât atunci când sunt semănate primăvara.

Dacă mugurii au încolțit, patul trebuie acoperit cu frunze sau paie; verdeața va supraviețui în siguranță iernii și va începe rapid să crească primăvara. Ramurile tinere vor fi deosebit de parfumate!

Cum să plantezi mărar pe un pervaz?

Atunci când crește mărar pe un pervaz, plantele sunt adesea deprimate din cauza lipsei de lumină și de nutrienți. Lăstarii sunt subțiri și palizi, crescând foarte încet și încet.

Astfel, cultivarea mărarului pe pervaz are o serie de caracteristici:

Toamna, iarna și primăvara, mugurii au nevoie de iluminare suplimentară;
Solul pentru cultivarea verdețurilor trebuie să fie foarte fertil;
Este mai convenabil să folosiți un recipient pentru însămânțare;
Verdele de pe pervaz trebuie fertilizat mai des cu compuși pe bază de vermicompost și microelemente.

Pentru a stăpâni mai pe deplin tehnologia de cultivare a mărarului, se recomandă să vizionați videoclipul.

Concluzie

Astfel, plantarea și îngrijirea mărarului nu este prea împovărătoare. Este important să alegeți locul potrivit pentru paturi și să efectuați în mod regulat toate activitățile. Rezultatul va fi cu siguranta, iar plantele vor da o multime de verdeturi delicioase parfumate si seminte valoroase. Și dacă se dorește, mărarul va crește pe pervaz!

Priveste filmarea! Subtilități ale mărarului în creștere. Cum să semănați mărar în pământ deschis

Mărar (lat. Anethum) un gen monotipic de plante anuale erbacee din familia Umbelliferae, care este reprezentat de specia mărar parfumat, sau mărar de grădină. În sălbăticie, specia se găsește în regiunile centrale și de sud-vest ale Asiei, în Himalaya și în nordul Africii, iar în cultură este cultivată în toată lumea. La fel ca și pătrunjelul său relativ, mararul este cunoscut omenirii încă din Egiptul antic, dar mararul a fost folosit ca condiment în Europa abia în secolul al XVI-lea. Astăzi, această plantă nepretențioasă rezistentă la frig este solicitată în gătit și medicină.

Plantarea și îngrijirea mărarului

Aterizare: semănat semințe în pământ deschis - la începutul primăverii, iar apoi le puteți semăna la fiecare 2 săptămâni. Când creșteți mărar acasă, semințele pot fi însămânțate în orice moment. Semănatul semințelor de mărar de tufiș pentru răsaduri - în martie, plantarea răsadurilor în pământ - puțin peste o lună mai târziu.
Iluminat: soare strălucitor sau umbră parțială.
Pamantul: sol afanat si bine fertilizat cu reactie neutra.
Udare: frecvente: pe vreme caldă - de două ori pe zi. Consum de apă – 20-30 litri de apă pe m².
Hrănire: Când este cultivat în sol prefertilizat, nu este necesară fertilizarea; în solul sărac se adaugă îngrășăminte cu azot sub formă de infuzie de urzică fermentată. Dacă este nevoie de potasiu și fosfor, adăugați-le la o rată de 10-15 g pe m².
Reproducere: sămânță.
Dăunători: jaluzele cu umbrelă, gândaci italieni (plongăne striate), psilide și muște ale morcovului, pepene galben, afidele morcov-salcie și morcov.
Boli: picior negru, mucegai pudră, fuzarium, fomoză, cercospora și rugina.

Citiți mai multe despre cultivarea mărarului mai jos.

Planta de mărar - descriere

Planta de mărar are un miros puternic picant. Tulpina sa este unică, dreaptă, atingând o înălțime de 40 până la 150 cm, suprafața tulpinii este verde închis și fin canelată. Frunzele ovoide sunt disecate în trei sau patru părți, lobulii din ultimul ordin sunt periți sau liniar-filamentoși. Florile cu petale galbene sunt colectate în umbrele cu diametrul de 2 până la 9 cm, care, la rândul lor, sunt dispuse în inflorescențe umbrelă cu diametrul de 15 până la 20 cm. Fructul este o viță de vie. Semințele de mărar larg eliptice sau ovoide ating o lungime de 5 mm și o grosime de 3,5 mm. Planta de mărar înflorește în iunie-iulie, iar fructele se coc în iulie-septembrie.

În articolul „Semănatul de legume pentru răsaduri în februarie” am scris cum să cultivăm mărar și pătrunjel pe pervaz sub formă de răsaduri, iar în articolul „Semănarea legumelor în pământ în martie” am descris cum și când să semănăm mărar în pământul, precum și cum să crească mărar și pătrunjel în pământ deschis. Astăzi vă vom spune mai detaliat cum să creșteți în mod corespunzător mărarul acasă, când să semănați mărarul în pământ deschis, cum se cultivă mărarul din semințe și care ar trebui să fie îngrijirea mărarului care crește în grădină.

Plantarea mărarului

Când să plantezi mărar

Prima însămânțare de mărar în pământ deschis se efectuează la începutul primăverii, dar dacă doriți să aveți mărar verde pe masă primăvara, vara și toamna, cel mai bine este să utilizați metoda transportoare de cultivare a culturilor - semănați semințele la fiecare 10 - 12 zile de la începutul primăverii până la sfârșitul lunii august. Plantarea mărarului primăvara implică pregătirea locului în toamnă - săparea solului până la adâncimea stratului fertil, dar este mai bine să aplicați materie organică sub formă de gunoi de grajd nu sub mărar, ci sub predecesorii săi, dintre care cel mai bun sunt varza, sfecla, castraveții și leguminoasele.

Nu puteți planta mărar în zonele în care au crescut Umbelliferae înaintea lui - morcovi, pătrunjel, chimen, fenicul și păstârnac.

Cei mai buni vecini ai mărarului sunt varza și castraveții, iar culturile de umbrelă sunt considerate cele mai rele. Mararul și morcovii sunt o combinație nefericită, la fel ca pătrunjelul și mărarul. Este mult mai bine să crești mărar și usturoi într-o singură zonă. Mararul și cartofii se înțeleg bine unul cu celălalt.

La începutul primăverii, înainte de însămânțarea semințelor, solul este afânat cu o greblă și se adaugă 15-20 g de uree, 15-20 g de sare de potasiu și 20-30 g de superfosfat pe m2 de parcelă.

Cum să plantezi mărar

Înainte de însămânțare, semințele de mărar se toarnă timp de 3-4 ore cu apă, schimbându-l de mai multe ori pentru a spăla substanțele din semințe care le încetinesc germinarea. După aceea, semințele se scufundă timp de două ore într-o soluție puternică de permanganat de potasiu, apoi se spală, se usucă și se semănează în șanțuri adânci de 2 cm, situate la 15-20 cm una de cealaltă. În brazdă, semințele sunt așezate la o distanță de 1-2 cm și, după plantarea semințelor, culturile sunt udate. Mararul germinează la o temperatură de 5 ºC, iar pentru a grăbi răsărirea răsadurilor, zona este acoperită cu agrospan. Primii lăstari pot apărea în una sau două săptămâni.

Creșterea mărarului pe un pervaz

Semănat mărar

Când să semănați mărar acasă? Da, în orice moment - această cultură poate fi cultivată pe un pervaz pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, dacă doriți să aveți mărar verde acasă și în mijlocul iernii, trebuie să știți ce soi este potrivit pentru asta. Acasă, cel mai bine este să crești astfel de soiuri de mărar cu maturare timpurie, cum ar fi Gribovsky, Grenadier și Richelieu.

Semințele sunt pre-tratate, ca înainte de însămânțare în sol deschis, după care sunt semănate la o adâncime de 1-2 cm în recipiente mari, cu un strat de drenaj în partea de jos și un substrat umed dintr-o parte de biohumus și două părți de nucă de cocos. fibre, după care recipientele sunt acoperite cu sticlă sau folie și plasate într-un loc întunecat. Nu uitați să ventilați recoltele și să îndepărtați condensul din sticlă. Lăstarii apar în două săptămâni, după care învelișul poate fi îndepărtat, iar recipientele trebuie mutate la lumină.

Lăstarii încolțiți gros sunt subțiți, deoarece mararul nu tolerează aglomerația. Distanța optimă dintre răsaduri este de 2-3 cm.Temperatura din cameră nu trebuie să fie prea mare, deoarece răsadurile se pot întinde. În prima săptămână după germinare, este de dorit să scădeți temperatura conținutului cu câteva grade. Pentru a face acest lucru, puteți duce recoltele pe un balcon izolat. După o săptămână, temperatura este ridicată la 15-18 ºC - acesta este indicatorul optim pentru dezvoltarea cu succes a răsadurilor de mărar.

Într-o perioadă în care zilele sunt mai scurte decât nopțile, mararul de acasă nu se va putea dezvolta fără iluminare suplimentară. O lampă fluorescentă cu o putere de 40-80 W trebuie plasată la o distanță de 60 cm de recipientul cu răsaduri. Răsadurile sunt iluminate de dimineața devreme timp de 5-6 ore.

Udarea mărarului

Deoarece mararul nu tolerează clorul, udați culturile cu apă care a stat timp de 24 de ore la temperatura camerei sau puțin mai caldă. Daca este posibil, ar fi bine sa treci apa pentru irigare printr-un magnet sau sa folosesti apa de topire pentru a umezi solul. Solul trebuie să fie afanat și abia umed în orice moment; substratul nu trebuie să fie prea umezit, astfel încât răsadurile să nu se îmbolnăvească de picior negru.

Mărarului de pe pervaz îi place să pulverizeze dintr-o sticlă de pulverizare, mai ales dacă cutia cu răsaduri este situată lângă dispozitive de încălzire, de exemplu, un radiator de încălzire centrală.

Fertilizarea mărarului

De două ori pe lună, răsadurile sunt hrănite cu o soluție de îngrășământ mineral complex, de exemplu, Ideal sau Raduga într-o concentrație slabă. Evita supradozajul, poate distruge plantele tinere. Răsadurile trebuie udate mai întâi, iar după fertilizare este indicat să pulverizați răsadurile cu apă curată pentru a preveni arderea frunzelor. Puteți efectua hrănirea foliară, după cum se spune, pe frunze, dar concentrația acestor soluții ar trebui să fie și mai slabă.

Cultivarea mărarului în pământ deschis

Plantarea mărarului în pământ

V-am spus deja cum să semănați semințele de mărar în pământ deschis, acum vă vom spune cum se plantează răsadurile de mărar în pământ. Este mai bine să creșteți soiuri de mărar de tufiș în răsaduri, mai ales dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie. Mărarul se seamănă pentru răsaduri în martie, mărarul se cultivă în seră sau pe pervaz, iar puțin peste o lună mai târziu, când răsadurile au dezvoltat 3-5 frunze, mararul este plantat în patul grădinii. Acest lucru ar trebui făcut într-o zi înnorată sau seara, când razele soarelui nu pot dăuna răsadurilor.

Pentru a evita rărirea în viitor, răsadurile se plantează la o distanță de 20-30 cm unul de celălalt, păstrând distanța dintre rânduri în aceleași limite. După umplerea găurilor, solul este ușor compactat, răsadurile sunt udate, apoi zona este acoperită cu pământ uscat. Plantele trebuie să fie umbrite de soarele strălucitor timp de câteva zile. Când lăstarii înfloriți încep să se formeze pe tufișuri, este mai bine să îi îndepărtați pentru a îmbunătăți creșterea ramurilor laterale.

Îngrijirea mărarului în pământ

Mărarul în pământ deschis nu necesită îngrijire specială, totul este ca de obicei: rărire, udare, afânare a solului, plivire și fertilizare. Solul de pe șantier este afânat la o adâncime de 5 cm de îndată ce răsadurile prind rădăcini. Următoarele două afânări se efectuează la un interval de două săptămâni după udare sau ploaie la o adâncime de 10-12 cm.

Plivitul este foarte important până când plantele devin mai puternice. De îndată ce intră în vigoare, este puțin probabil ca buruienile să le poată dăuna, dar, în timp ce răsadurile sunt mici și fragile, nu le da buruienilor nicio șansă să prindă rădăcini în patul grădinii.

Udarea mărarului

Mararul trebuie udat des, altfel își pierde gustul, se îngălbenește și își poate pierde chiar proprietățile medicinale. În zilele fierbinți, trebuie să udați planta de două ori pe zi. Dacă aveți ocazia, instalați un sistem automat de udare. Cantitatea de apă pe 1 m² per udare este de 20-30 litri.

Fertilizarea mărarului

Mararul are nevoie de îngrășăminte cu azot, dar trebuie să ținem cont de capacitatea sa de a acumula nitrați, așa că cel mai bine este să aplicați infuzia de urzică fermentată timp de cinci zile ca pansament de top. Această măsură, pe lângă hrănirea mărarului cu azot, va scăpa planta de afide. Rețineți că este extrem de nedorit să folosiți insecticide pe mărar, mai ales mai târziu cu jumătate de lună înainte de recoltare. Dacă este nevoie, puteți aplica îngrășăminte cu fosfor-potasiu în doză de 10-15 g pe m².

Cum și când să colectați semințele de mărar

Când semințele se usucă, capătă aspectul unor discuri plate maro și devin ușor separate de umbrelă, puteți începe să le colectați. Semințele de mărar rămân viabile timp de 3-4 ani. După colectare, este indicat să le uscați până se usucă complet.

Ce să plantezi după mărar

După mărar, puteți cultiva ceapă și usturoi, fasole și mazăre, cartofi și roșii pe parcelă. Nu puteți crește culturi de țelină (umbrelă) după mărar, deoarece au boli comune cu mărar și sunt afectate de aceleași insecte. Se va putea semăna mărar sau orice altă cultură din familia țelină după recoltarea mărarului abia după 4 sau 5 ani.

Dăunători și boli ale mărarului

Bolile mărarului

Mararul este o plantă destul de rezistentă la boli, dar poate avea totuși probleme. Bolile care prezintă un pericol pentru mărar sunt picior negru, mucegaiul pudră, fusarium, fomoz, cercospora și rugina.

picior negru Afectează gulerul rădăcinii plantelor tinere, făcându-l să devină negru, moale, subțire și putrezitor. Plantele se culcă și se usucă. Boala apare de obicei din cauza îngrijirii necorespunzătoare și este facilitată de udarea excesivă, schimbările bruște de temperatură, aerul stagnat, iluminarea insuficientă sau creșterea la umbră. La primele semne ale bolii, tratați plantele cu o soluție de Fundazol.

Făinarea afectează părțile măcinate ale mărarului, stropindu-le cu un strat albicios. Stimulează dezvoltarea bolii de căldură pe un fundal de umiditate ridicată. Făinarea se combate prin tratarea mărarului cu sulf coloidal.

Mucegaiul pufos, sau mucegaiul pufos se dezvoltă, de asemenea, pe partea de deasupra solului a plantei și arată ca pete clorotice, devin treptat maronii, pe partea inferioară a cărora se formează un înveliș violet murdar. Mucegaiul pufos la primele semne ale bolii este distrus prin tratarea plantelor cu amestec Bordeaux 1% sau oxiclorură de cupru - 40 g la 10 litri de apă.

Fomoz Apare sub formă de pete maronii pe frunze, tulpini și umbele; afectează și rădăcina mărarului, pictându-l cu dungi întunecate dispuse în rânduri. Pentru a evita infectarea zonei cu Phoma, ar trebui să încălziți semințele timp de o jumătate de oră în apă fierbinte înainte de însămânțare, apoi să le scufundați imediat în apă rece și apoi să le uscați până când devin libere. Plantele bolnave sunt pulverizate cu un amestec de Bordeaux. Tratamentul poate fi efectuat de mai multe ori cu un interval de 10-12 zile, dar ultima pulverizare se efectuează cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltare. Înainte de procesare sau mâncare, verdețurile de mărar trebuie spălate bine.

Cercospora arată ca pete murdare, maro-gălbui, cu diametrul de până la 6 mm pe tulpini și umbele de mărar, care se estompează în centru în timp, în timp ce marginile rămân maro închis. Arunca Cercospora trebuie să fie combatată în aceleași moduri ca Phoma.

Ofilirea fusariană se dezvolta la plante in faza de dezvoltare a 3-4 frunze: pe ele apar pete clorotice si se lasa. Îmbunătățirea solului, supraîncălzirea solului sau deteriorarea rădăcinilor în timpul afânării contribuie la dezvoltarea bolii. Fusarium poate fi vindecat doar într-un stadiu incipient de dezvoltare - mararul este tratat cu fungicide pentru a-l combate. Dacă boala are efect, exemplarele bolnave vor trebui îndepărtate și arse. Cel mai bun mod de a proteja mărarul de fuzarium este menținerea rotației culturilor și cultivarea soiurilor de mărar rezistente la boli.

Rugini se formează chiar la începutul verii perne galben-maronii pe partea inferioară a pețiolelor, frunzelor și tulpinilor. Ca măsură preventivă, încălziți semințele înainte de însămânțare în apă fierbinte (50 ºC), apoi scufundați-le imediat în apă rece și apoi uscați-le. Plantele afectate de ciupercă sunt tratate de mai multe ori cu un interval de 10-12 zile cu un procent lichid Bordeaux. Ultimul tratament se efectuează cu cel puțin 15 zile înainte de recoltarea mărarului. Asigurați-vă că clătiți bine verdeața înainte de a le mânca sau a le procesa.

Dăunători de mărar

Cel mai adesea, dăunătorii mărarului sunt orb-umbrelă, insecte italiene sau insecte de scut în dungi, psilide de morcov, musca de morcov, tărtăcuță, salcie-morcov și afidele morcovului.

musca morcovului deteriorează partea de pământ a mărarului, după care plantele încep să rămână în urmă în creștere, frunzele lor devin mai întâi roșii-violet, apoi devin galbene și uscate. O muscă poate apărea pe mărar din cauza apropierii unei parcele de un pat de morcovi, deoarece tocmai pe mirosul vârfurilor de morcovi o muscă zboară ca o albină spre miere. Pentru a preveni apariția unui dăunător într-o zonă cu mărar, amestecați praful de tutun în jumătate cu nisip și stropiți pământul de-a lungul rândurilor cu acest amestec. Acest lucru va trebui făcut de 2-3 ori în timpul sezonului. În loc de un amestec de tutun-nisip, puteți folosi un amestec de nisip cu ardei iute măcinat, pudră de muștar, cenușă de lemn sau turbă uscată. Dacă nu ați reușit să preveniți invadarea muștei morcovului, va trebui să tratați mărarul cu Vantex, Arrivo sau Karate Zeon cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltare.

Oameni orbi cu umbrelă- bug-uri mici care infecteaza toate plantele din familia Telina - atat cultivate cat si salbatice. Ei sug sucul din inflorescențe, frunze, lăstari de plante, condamnând la moarte partea verde a mărarului. În zonele invadate de nevăzători, randamentele scad cu 30-40%. Pentru a distruge aceste insecte, tratați mărarul cu Actellik sau Fitoverm.

ploșnițe italiene duc același mod de viață ca și orbii-umbrelă, respectiv, iar răul de la ei este aproximativ același. Într-un sezon într-o zonă caldă, aceste insecte pot produce două generații, dar bug-ul poate fi periculos doar atunci când sunt prea multe. În astfel de cazuri, se recomandă tratarea zonei cu Fitoverm sau Aktellik.

Soiuri de mărar

Experții disting soiurile de mărar după forma rozetei, lățimea, lungimea și forma segmentelor de frunze, culoarea și gradul de disecție a frunzelor. Este mai convenabil pentru iubitori să se concentreze pe un astfel de semn precum începutul formării tulpinii. Pe baza acestei caracteristici, se disting soiurile timpurii, mijlocii și târzii de mărar.

Soiurile timpurii de mărar includ:

Gribovsky– un soi productiv, cu întreținere redusă, care poate fi cultivat atât pe pervaz, cât și în teren deschis. Acesta este un mărar parfumat care nu este aproape susceptibil la boli. Planta atinge o înălțime de 25 cm;
Mai departe– acest soi cu randament ridicat și rezistent la adăpostire este cultivat pentru mâncare, congelare, uscare, prepararea marinatelor și a saramurelor. Rozeta la plantele acestui soi se formează la 38-40 de zile după răsărire. Frunzele lor sunt verzi, cu un strat de ceară slab;
Aurora– un nou soi productiv și rezistent la boli și dăunători, care se coace în 25 de zile. Are o rozetă densă, un tufiș puternic cu internoduri apropiate, frunze suculente și parfumate de culoare verde strălucitor;
Grenadier– acest soi de tufiș se coace în 35-40 de zile din momentul germinării semințelor. Planta este cea mai parfumată în faza de dezvoltare a 3-4 frunze;
Umbrelă- tot din soiuri noi, perioada de coacere coincide cu Gribovsky. Acest soi este cultivat cel mai bine într-o seră.

Soiuri populare de mărar la mijloc de coacere

Umbrelă– un soi cu frunze lungi și ramuri dese, potrivit pentru consum proaspăt și ca condiment;
Boreas– un soi de tufiș productiv și aromat cu frunze mari verzi cu o nuanță albăstruie în rozete semi-ridicate de până la 36 cm înălțime.Din momentul semănării până la coacere durează de la 40 la 60 de zile, iar semințele se coc în 65-105 zile;
Richelieu- un soi ornamental și rezistent la boli, care se distinge printr-o rozetă mare și o verdeață dantelă verde-albăstruie frumoasă, parfumată, cu lobi lungi. Cel mai mare număr de frunze de pe o tulpină apare în faza de înflorire;
Kibray– un soi cu randament ridicat rezistent la mucegaiul praf. Poate fi cultivat atât în sol deschis, cât și în seră. Din momentul în care răsadurile apar până la coacerea verdeață, nu trec mai mult de 45 de zile, iar până la coacerea semințelor - aproximativ 70 de zile. Frunzele plantelor din acest soi sunt fragede, verde deschis, parfumate și suculente;
Aligator– un soi de tufiș cu frunze ridicate deasupra solului, care este foarte convenabil pentru recoltare. Recolta poate fi recoltată la 42-45 de zile după răsărire, deși verdeața pentru hrană poate fi tăiată mai devreme;
Lesnogorodsky- Particularitatea acestui soi cu randament ridicat și rezistent la boli este că, chiar și toamna, când semințele sale se coc, frunzele rămân verzi, mari și parfumate, cu un conținut ridicat de vitamina C și provitamina A.

Cele mai bune soiuri de mărar cu coacere târzie

Foc de artificii- soi de tufiș productiv de până la 150 cm înălțime cu o perioadă de coacere de 35-45 de zile. Frunzele sale au o aromă groasă, verde închis cu o tentă albăstruie, mari, dar delicate, tulpina este puternică, dens cu frunze. Acest soi este apreciat în special pentru creșterea rapidă a frunzelor după tăiere și formarea târzie a unei umbrele;
Scandalagiu– un soi rezistent la boli cultivat în sol deschis folosind răsaduri. Aceasta este o plantă suculentă, ale cărei tulpini nu devin grosiere pentru o lungă perioadă de timp, iar frunzele verzi parfumate sunt acoperite cu un strat puternic de ceară;
Îngheţ– un soi productiv crescut pentru consum proaspăt, precum și pentru congelare și conservare. Rozeta de frunze lungi, puternic disecate de culoare verde-albăstruie, cu o acoperire ceară, este ridicată, tufișul este puternic cu frunze, umbrela este mare;
Răutăcios- o varietate productivă, aromată, cu frunze verzi-albăstrui acoperite cu un înveliș ceros. Este cultivat în primul rând pentru consum proaspăt, dar poate fi folosit pentru a prepara adaosuri picante la feluri de mâncare;
Kutuzovsky– maturitatea acestui soi apare la 41-44 de zile de la răsărire. Frunzele plantelor din acest soi sunt parfumate, fragede, mari, de până la 20 cm lungime, de culoare verde deschis, disecate în segmente asemănătoare firului. Tufele sunt foarte frunze. Soiul este cultivat pentru congelare, uscare, preparare condimente, marinate și saramură.

Proprietățile mărarului

Mararul este una dintre acele plante pe care le consumăm tot timpul anului. Un rol semnificativ în această recunoaștere în rândul umanității îl au substanțele conținute în frunzele sale care sunt necesare organismului, cum ar fi acizii nicotinic și ascorbic, carotenul, tiamina, riboflavina, pectinele, flavonoidele, vitaminele A, B2, B6, C, PP, precum și potasiu, fier, fosfor și calciu. Fructele de mărar conțin o concentrație mare de ulei gras, format din acid palmetic, oleic și linoleic. Toate părțile mărarului conțin ulei esențial cu o aromă caracteristică plantei.

Sărurile de fier și magneziu conținute în frunze într-o formă ușor digerabilă au proprietatea de a intensifica hematopoieza, iar uleiul esențial de mărar stimulează formarea bilei și a enzimelor digestive și, de asemenea, dezinfectează sistemul genito-urinar și digestiv uman.

În industria medicală, un medicament numit Anetin este obținut din mărar - stimulează inima, favorizează dilatarea vaselor de sânge din mușchii inimii și creierului, ceea ce le îmbunătățește foarte mult nutriția.

Beneficiile mărarului pentru mamele care alăptează sunt evidente - îmbunătățește lactația. De asemenea, este util pentru probleme respiratorii, hipertensiune arterială și vedere încețoșată. Preparatele făcute din acesta acționează ca un sedativ, diuretic, analgezic pentru ulcerele duodenului sau stomacului și un antispastic.

Din semințele de mărar se prepară o infuzie care îmbunătățește digestia și stimulează apetitul, ameliorează inflamația rinichilor și ajută la combaterea insomniei. Două lingurițe de semințe de mărar se toarnă în două pahare de apă clocotită, se acoperă și se lasă 10 minute, apoi se filtrează și se beau câte un pahar pe zi. Această infuzie este eficientă ca agent antihemoroidal și antialergenic, precum și ca agent extern de vindecare a rănilor.

Pudra de semințe de mărar, folosită pentru a îmbunătăți lactația, este, de asemenea, populară. Se consuma in cantitate de 1 g de trei ori pe zi, cu o jumatate de ora inainte de masa.

O infuzie de frunze de mărar este folosită cu succes pentru a elimina pungile de sub ochi; trebuie doar să înmuiați dischete de bumbac în ea și să o aplicați pe ochi timp de 10 minute.

Uleiul de mărar este eficient pentru pneumonie și bronșită - favorizează separarea rapidă a mucusului de pereții bronhiilor.

Apa de mărar elimină formarea de gaze la bebeluși. Pentru a pregăti apa de mărar, trebuie să dizolvați o parte de ulei de mărar în 1000 de părți de apă. În plus, apa de mărar scade tensiunea arterială, încetinește motilitatea intestinală, crește diureza și dilată vasele de sânge.

Mărar - contraindicații

Există vreun rău de la mărar? Să mănânci mărar nu va răni nimănui - cât mărar poți mânca într-o salată sau în supă? Dar medicamentele făcute din acesta care scădeau tensiunea arterială pot provoca slăbiciune, pierderea forței, scăderea vederii și chiar leșin la pacienții hipotensivi. Preparatele de mărar nu trebuie folosite de persoanele care suferă de intoleranță la produs. Este indicat ca femeile să-și limiteze consumul de mărar în timpul menstruației și al sarcinii, dar acest condiment sănătos și gustos nu trebuie exclus complet din dietă.

4.6666666666667 Evaluare 4.67 (15 voturi)

După acest articol se citesc de obicei

» Condimente

Mararul este o cultură foarte nepretențioasă, care poate fi cultivată rapid peste tot în sol deschis. Domeniul de aplicare al acestuia este foarte larg. Planta poate fi folosită atât în gătit, cât și în medicină. Dar chiar și pentru astfel de verdețuri nepretențioase, există anumite reguli de plantare care vă permit să vă bucurați de condimentele aromate pentru o lungă perioadă de timp. Mai târziu în articol vom vorbi despre cum să plantați, să udați și să germinați în mod corespunzător mărarul.

Mararul poate rezista la ingheturi usoare, asa ca poate fi plantat inca din aprilie. Dar cât timp ar trebui să așteptăm primele lăstari în acest caz? Primii lăstari încep să apară când temperatura aerului atinge +3°C. Temperaturile scăzute inhibă planta și contribuie la o creștere mai lentă. Cel mai bine este să așteptați până când aerul se încălzește.

O grămadă de mărar pe masă în prim-plan

Pentru a obține o recoltă timpurie, semințele sunt însămânțate chiar la începutul lunii aprilie, când zăpada tocmai s-a topit. Pentru a putea consuma verdeață cât mai mult timp, nu semănați tot patul de grădină deodată. Semințele sunt plantate la intervale de câteva săptămâni.

Conform calendarului lunar, cele mai bune zile pentru plantare în 2018 vor fi:

Ce fel de sol îi place mărarului?

Verdeturile cresc bine în soluri fertile bogate în îngrășăminte organice. Înainte de a planta planta, se recomandă să adăugați o cantitate mică de humus sau să fertilizați solul cu o soluție de mullein sau excremente de păsări. Următoarele sunt îngrășăminte chimice bune:

salpetru;
superfosfat;
grupa potasiului.

Planta nu tolerează solul acid, așa că nu va fi posibil să obțineți o recoltă. Dacă nu există altă opțiune, atunci trebuie luate toate măsurile pentru a reduce aciditatea.

Unde este cel mai bun loc pentru a cultiva verdeață? Îi plac paturile însorite, cu multă lumină solară. Cu toate acestea, expunerea directă la raze este nedorită, deoarece verdețurile apetisante le pot strica aspectul cu arsuri. De asemenea, este recomandabil să evitați curenții. Dar planta nu este pretențioasă în ceea ce privește vecinii săi: se poate înțelege bine lângă orice cultură.

Locuitorii de vară susțin că mulți dintre ei cultivă mărar chiar în paturile cu cartofi, ceapă și morcovi. Adevărat, în acest caz, este necesar să se asigure că plantările nu creează sălbăticie unele pentru altele.

Pregătirea corectă a patului pentru plantarea semințelor

Pregătirea patului ar trebui să înceapă în toamnă. Acest lucru va face posibilă începerea semănării semințelor la începutul primăverii și, în consecință, obținerea unei recolte timpurii. Pământul trebuie săpat până la o adâncime de 20 cm. În acest caz, trebuie adăugate atât humus, cât și îngrășăminte minerale. După aceste proceduri, tot ce rămâne este să nivelați temeinic solul, să faceți caneluri în el și să semănați semințele.

Trebuie să înmuiez mărar înainte de a planta?

Semințele au nevoie de pregătire preliminară numai dacă sunt planificate să fie semănate în afara iernii. Activitățile pregătitoare ar trebui să înceapă cu o săptămână înainte de însămânțarea prevăzută. În primul rând, semințele trebuie puse în tifon și umezite bine. Tifonul nu trebuie să se usuce, trebuie umezit în mod constant. Semințele se păstrează în acest fel aproximativ o săptămână.

Prim-plan cu flori de mărar

Când se înmoaie semințele, acestea trebuie păstrate într-o cameră caldă, cu o temperatură de cel puțin 20 de grade.

Imediat înainte de însămânțare, trebuie să uscați semințele timp de o jumătate de oră. După aceasta, le puteți semăna în grădină. După câteva săptămâni, ar trebui să apară lăstari.

Dacă semănatul se face înainte de iarnă, atunci nu este nevoie să înmuiați semințele. Primavara vor avea deja suficienta umezeala in sol si vor incolti perfect.

Scheme de semănat rapid și obținerea de puieți buni

Înainte de a însămânța semințe, trebuie să pregătiți brazde adânci de câțiva centimetri. Distanța dintre ele este lăsată la 20 de centimetri. Se recomandă ca golurile dintre semințe să fie egale cu 5 centimetri.

Puteți folosi verdeața ca cultură de compactare și o puteți planta printre alte legume în paturi. În acest caz, este necesar să se asigure o distanță suficientă pentru dezvoltarea atât a mărarului în sine, cât și a culturilor învecinate.

Unii rezidenți de vară folosesc o metodă în zig-zag pentru a semăna această plantă în paturi și susțin că îngrijirea ei în acest fel este mult mai convenabilă. Este demn de remarcat faptul că aceasta este o chestiune pur personală, toată lumea trage concluzii bazate doar pe experiența și preferințele personale.

Întreținerea nu este o mare bătaie de cap. Cu toate acestea, chiar și această cultură nepretențioasă are dăunătorii ei. Principala este afidele. Pentru a o combate, este bine să folosiți alcool, a cărui soluție se pulverizează pe patul grădinii. Pentru 10 litri veți avea nevoie de 2 linguri de alcool etilic brut. În plus, dăunătorul nu tolerează creșterea cimbru în apropierea tufișurilor. Puteți să o plantați în apropiere și să nu vă faceți griji că verdețurile bogate în vitamine sunt atacate de afide.

După încolțire, trebuie să monitorizați cu atenție culoarea frunzelor de mărar. La primele modificări, ar trebui să aruncați o privire mai atentă și să luați măsuri pentru a elimina defectul.

La urma urmei, acest fapt indică, în primul rând, lipsa oricărui microelement în sol. Îngălbenirea poate fi eliminată prin aplicarea de nitrat la rădăcină, iar frunzele roșii pot fi eliminate prin aplicarea de îngrășăminte cu fosfor.

Mararul este cel mai comun și nepretențios condiment cultivat peste tot. Recolta poate fi recoltată aproape tot timpul anului (pe măsură ce crește). Cu toate acestea, frunzele au cea mai mare aromă tocmai în momentul în care încep să se formeze inflorescențele.

Acum există multe soiuri de mărar pe piață, care diferă unele de altele nu numai prin aspect și gust, ci și prin caracteristicile tehnologiei agricole: unele soiuri sunt mai ușor de cultivat, unele trebuie să fie înmuiate înainte de plantare, altele vor lua un timp foarte lung pentru a încolți. Aceste culturi au timpi de coacere diferite, ceea ce face posibilă planificarea în avans a datelor de recoltare și ajustarea acestora la nevoile dumneavoastră.

Nu este necesar să aveți un pat separat pentru mărar: este posibil să îl creșteți împreună cu alte culturi (de exemplu, cartofi, roșii, morcovi). Acest lucru este foarte important pentru proprietarii de cabane mici de vară care doresc să-și folosească teritoriul pentru a beneficia la maximum.