În primul rând, trebuie să alegeți ce seara seara va fi: tradițională sau neobișnuită. Lumanările și căpșunile din ciocolată sunt perfecte, dar ceea ce împiedică data tematică? De exemplu, în stilul celor 20 de ani? Sau în spiritul filmului dvs. preferat comun? Pe baza subiectului, puteți alege muzică, meniuri, divertisment și chiar costume.

Invitație

Există două moduri: fie discutați data în avans, fie pentru a face un partener surprinzător. Ultima opțiune, desigur, este mai romantică, dar există riscul ca în această seară, pasia dvs. va planifica ceva sau doar întârzie la locul de muncă.

Astfel încât surpriza nu este slavă, cereți-vă să veniți la dvs. sub un pretext credincios (dacă nu trăiți împreună) sau planificați o întâlnire comună cu prietenii care, desigur, nu vin

Situatie

Lumina mute și arome plăcute sunt situate la romantism. Și florile sunt un clasic, dar puteți experimenta și faceți o compoziție originală a acestora. Ei bine, adăugați ghirlande, lumini și bastoane aromatice. Și nu uitați de simbolul principal al iubirii - inima.

O altă soluție pentru proiectare este permutarea mobilierului. Încercați să îndepărtați tabelul de luat masa și să aranjați un picnic de casă pe podea sau să mutați patul în centrul camerei și să îl faceți locul principal de dată.

Bineînțeles, muzică plăcută. Face din melodiile dvs. preferate sau porniți.

Meniul

Prin elaborarea unui plan romantic de cină, încercați să respectați cele trei reguli:

1. Pregătiți mâncăruri sau practici dovedite în avans în gătitul nou. În caz contrar, riscați să răsfoiți toată romantismul la alimente fără gust.
2. Alegeți rețete care nu necesită mult timp și efort. Înainte de tine așteaptă o seară furtunoasă: să-ți demonstreze toate talentele culinare și să se prăbușească imediat în pat de la oboseală - nu cea mai bună opțiune.
3. Gatiti ceva lumina. În caz contrar, romantismul se va transforma într-o digestie somnoroasă.

Iată câteva feluri de mâncare ca tine și jumătate.

Enovigrad.info.

Ingrediente

Pentru canapes:

• 6 bucăți de pepene galben;
• 6 bile de mini mozzarella;
• 6 felii prosciutto.

Pentru sos:

• ⅓ lingură de ulei de măsline;
• ⅓ linguri de frunze de busuioc tare;
• 1 Clot de praz;
• ½ săruri de linguriță;
• piper negru măcinat - la gust.

Gătit

Pe spankele de lemn, puneți pe pepene, bilele și felii de mozzarella. În blender, amestecați toate ingredientele pentru sosul altfel decât piperul. Puneți sos gata, gustări puse pe o placă, se presară cu sos și servesc imediat.

În loc de o bucată de pepene galben, puteți folosi două, plasându-le la capete diferite ale foskerilor. Nici un pepene galben? Roșii de cireșe vor deveni o alternativă excelentă.

blog.sanuraweathers.com.

Ingrediente

• 2 lingurițe de ulei de trufe;
• sarat la gust;
• piper roșu măcinat - la gust;
• pepper negru măcinat - la gust;
• sucul de lamaie - la gust;
• 300 g File de somon;
• un mic ulei de măsline;
• 300 g de ciuperci albe;
• 2 cuișoare de usturoi.

Gătit

Se amestecă o linguriță de ulei de trufe cu sare, ardei roșu și negru și suc de lămâie. Starttail acest amestec.

Forma de copt lubrifiați cu ulei de măsline. Puneți în ciuperci mari tăiate, usturoiul fin chicotid, adăugați rămășițele uleiului de trufe și mai multă măsline, pulverizare, piper și plasați peștele preparat de sus.

Coaceți vasul în cuptor la 200 ° C aproximativ 10-20 de minute. Timpul depinde de grosimea fileului. Serviți ca un fel de mâncare independentă sau cu un garnitură de.

Beautywmn.com.

Ingrediente

• 1 carcasă mică de iepure (0,7-1 kg);
• sarat la gust;
• 4 linguri de unt;
• 2 becuri mari;
• ½ ceasca de vin alb;
• ½ ceasca de mustar;
• 1 linguriță de cimbru uscat;
• ½ pahare de apă;
• ½ ceasca de crema groasa;
• 4 linguri de patrunjel tăiat fin.

Gătit

Tăiați carcasa de iepure pe piesele de porțiuni, sarea și lăsarea marinată la temperatura camerei de la 30 de minute până la o oră.

Apoi, pe căldură medie, încălziți untul. Bucăți de carne de carne până la formarea crustei de aur. Încercați astfel încât piesele să nu se atingă reciproc. Dacă tigaia de prăjire nu este foarte mare, împărțiți carnea în două părți și se prăjește la rândul său.

Așezați iepurele într-un castron și se prăjește pe o ceapa de prăjitură tocată timp de 3-4 minute. Adăugați vinul și creșteți temperatura. Apoi adăugați muștar, cimbru, apă și aduceți sosul la fierbere. Dacă este necesar, subolidă.

Returnați carnea în tavă, reduceți temperatura la un nivel minim, acoperiți capacul și stingeți aproximativ 45 de minute. Dacă doriți ca carnea să cadă aproape de os, creșteți timpul de stingere până la o oră.

Când carnea este gata, scoateți-o din tigaia de prăjire și fierbeți sosul pe căldură ridicată până când a căzut la jumătate. Apoi opriți aragazul, adăugați crema și patrunjelul, amestecați sosul și întoarceți iepurele la tigaie. Serviți un fel de mâncare fierbinte cu pâine crocantă și alb.

Cookthestory.com.

Ingrediente

• ½ ceasca de iaurt grecesc;
• 2 linguri de pulbere de cacao;
• 3 linguri de zahăr brun;
• ½ linguriță vanilie;
• ½ linguriță de scorțișoară subțire;
• timpul de tăiere a piperului Cayenne este opțional.

Gătit

Se amestecă toate ingredientele din castronul de dimensiuni medii. Se amestecă aproximativ 3 minute. Iaurtul ar trebui să devină o culoare închisă uniformă, iar zahărul este complet dizolvat. Serviți cu fructe de padure proaspete, fructe, marshmallows și cookie-uri dulci.

Thefoodiefair.com.

Ingrediente

• 1 cap de brânză Brie (150-200 g);
• ⅓-½ ceasca de sos de afine;
• ¼-⅓ ceașcă de nuci de pecan.

Gătit

Faceți o gaură mică într-o crustă de brânză și puneți un sos de afine. Rețeta de sos de sos pe care o veți găsi mai jos. Cantitatea exactă de sos depinde de dimensiunea Brie. Așezați brânza pe tejghea, strălucind în pergament și trimiteți cuptorul la cuptor la 220 ° C.

Coaceți brânza până când începe să se topească și să bule. După aceea, scoateți-o din cuptor și decorați cu piulițe tocate. Serviți cu biscuiți sau cu pâine sau fără ele ca un vas cu drepturi depline.

Pentru rețetă puteți folosi sosul de afine sau pregătiți-vă singur.

Homemade sos de afine

Ingrediente

• 1 ceașcă de suc de mere;
• ¾ ochelari de zahăr;
• 340 g de afine proaspete;
• ½ linguriță de linguriță.

Gătit

În tigaie amestecați sucul și zahărul și fierbeți pe căldură medie până când zahărul dizolvat. Adăugați afinele spălate și pregătiți aproximativ 10 minute, până când boabele devin moi și nu vor începe să se spargă. Scoateți sosul din foc, adăugați scorțișoară și răciți.

Alte idei pentru cina romantică

Pregătiți ceea ce ați încercat la prima dată sau la un alt moment special. Sau doar să comande alimente la casă: este puțin probabil ca un fel de mâncare de un restaurant bun să-ți lase sufletul matematic indiferent.

Divertisment

Sau luați împreună o baie - departe de singurele opțiuni pentru o seară romantică. Iată câteva idei:

1. Plimbare. Se pare că este trite, dar probabil că nu umblați atât de des împreună sub lună. Este timpul să-l rezolvăm și să admirați orașul de noapte.
2. Face un masaj. Long cu uleiuri parfumate este că partenerul va evalua cu precizie după o zi grea.
3. Joaca. Puteți încerca un nou joc video Steam sau să veniți cu dvs. De exemplu, pentru a oferi unui partener să-și amintească cele mai bune momente comune sau să vă spun ceea ce vă iubiți reciproc.
4. Faceți ceva împreună. Pregătiți un tort, aranjați teatrul de umbre sau trageți portrete unul altuia? Alegerea activității depinde numai de preferințele și fanteziile dvs.
5. Faceți o varietate de viață intimă. Seara romantică într-un fel sau altul se va termina în pat. De ce nu folosiți acest timp special pentru ceva nou? Alegeți ceea ce doriți: lenjerie erotică, striptease, jucării sexuale, jocuri de rol sau vederi de proximitate.

Principalul lucru este că distracția selectată ca și dumneavoastră. Și apoi o dată va fi cu siguranță de neuitat.

Și ce seri romantice ați aranjat? Împărtășiți experiența, ideile și rețetele în comentarii.

Ministerul Educației și Științei din Federația Rusă

Agenția de Educație Federală

Instituția de învățământ de stat

Filiala Volgograd.

Departamentul de "Serviciul Social și Cultural și Turism"

Munca de curs

sub disciplina "Tehnologia produselor restaurantului"

pe subiect: « Supe ca fel de mâncare principală a bucătăriei rusești »

Efectuat Student (KA) Buchak Anna Borisovna Grupul R-61

(Numele complet)

Cap

termen de hârtie ___________________________________________________

(UCH. Gradul, UCH. Titlu, prenume, inițiale)

"Permiteți lucrărilor de protecție » _______________________________________

(data, semnătura capului)

Lucrări protejate __________ Evaluare __________

Volgograd 2010.

Agenția Federală pentru Educație

Filiala Volgograd.

Instituția de învățământ federal de stat

educație profesională superioară

"Universitatea de Stat din Rusia de Turism si Serviciu"

Departamentul "Turism și ospitalitate"

"Eu susțin"

Cap Departamentul ___________________

SARCINA

pentru cursuri

Student (TKE) _________ Buchar Ab. Grupuri P-61.

(Prenume, inițiale)

1. Subiectul muncii: " Realizarea de mese festive tematice în restaurant »

3. Datele sursei de lucru: Restaurantul Volgograd situat la adresa: Volgograd, ul. Lumea 12, Sala comună pentru 250 de locuri

4. Data emiterii de sarcini ___________________

Introducere ................................................. ................................. p.4.

1. Secțiunea organizațională .............................................. ........................ 6.

1.1 Caracteristicile întreprinderii restaurantului "Volgograd" restaurant ... ..st.6

1.2 Structura serviciului în restaurantul "Volgograd" ..................... ...... p.12

1.3 Tehnologii de service în restaurant

"Volgograd" ............................................... ......................... p.14

2. Secțiunea tehnică .............................................. ......................... ..maestru.

2.1 Caracteristicile și echipamentul spațiilor comerciale

restaurant "Bolgograd" .............................................. .................................................. ........................

Concluzie ................................................. .................................................. ... p.36

Lista bibliografică

Introducere

Secolul în care trăim, ne oferă mai multe oportunități de a se stabili în mod corespunzător și de a primi venituri relevante. Persoana modernă este capabilă să plătească pentru ceea ce vrea să obțină. Și sa reflectat în organizarea activității întreprinderilor alimentare, care sunt acum orientate nu doar pentru a satisface nevoia de hrană, ci și pentru a satisface nevoile de agrement.

Printre întreprinderile publice de catering, restaurante, cafenele, baruri ocupă locul principal. Ei joacă un rol proeminent în organizarea restului populației. Întreprinderile de date sunt vizitate nu numai că au o gustare, ci și celebrează aniversarea, un eveniment important în viața unei persoane, una sau altă echipă, de a organiza o sărbătoare de nuntă, o afacere sau o întâlnire oficială, să se relaxeze doar în cercul celor dragi , iar în ultima vreme oamenii sunt toate restaurantele sunt mai vizitate prin organizarea de partide tematice.

Acest document pe termen lung este dedicat dezvoltării activităților privind organizarea partidelor tematice de Halloween și a Zilei de Valentine în restaurant, deoarece serile tematice au fost recent foarte populare. Ele sunt mulțumite de cel mai înalt nivel. Starea de spirit și bunăstarea tuturor oaspeților depind de organizația corectă și clară a serii tematice la cateringul public. Este necesar să se poată organiza în mod clar seara astfel încât să-și amintească oaspeții de mult timp.

Lucrarea de curs constă în introducere, două secțiuni, concluzii și o literatură a literaturii utilizate.

Prima secțiune are o caracteristică a întreprinderii de catering, structura serviciului în restaurant, au fost dezvoltate activități pentru a efectua mese tematice în restaurant. În cea de-a doua secțiune, atenția se acordă spațiilor comerciale și echipamentului acestora.

Scopul acestei lucrări de curs este de a dezvolta măsuri de organizare a seriilor tematice în restaurant.

Pentru a atinge acest obiectiv, au fost livrate următoarele sarcini:

Explorați istoria apariției și tradiției sărbătorii zilei de Hallowen și a Valentinei;

Dezvoltarea unui eveniment pentru proiectarea sălii pentru desfășurarea serilor tematice;

Dezvoltarea unui program festiv de efectuare a seriilor tematice;

Dezvoltarea unui meniu special de o zi al temei relevante a sărbătorii de seară;

Relevanța subiectului muncii mele de curs este evidentă. Vacanțele, cum ar fi Ziua Îndrăgostiților și Hallowen, au venit în Rusia nu cu mult timp în urmă, dar se bucură deja de un mare succes și de popularitate, iar unde, ca și în restaurant, aceste sărbători sunt distractive și neobișnuite.

1. Secțiunea organizațională.

1.1. Caracteristicile centralei electrice

Restaurantul Volgograd este situat în cartierul central Volgograd la adresa: ul. Mira, 12. Ora de lucru restaurant: Duminică-joi de la 12:00 la 24:00, vineri-sâmbătă de la 12:00 la ultimul client. Clasa de instalare Premium, cel mai luxos și mai respectabil restaurant. Cel mai bun loc pentru gurmanzi adevărați, bucătăria rusă și europeană specializată, mobilier chic, interior rafinat, servicii de lux. Restaurantul are parcare auto, care este convenabil pentru oaspeții cu mașini. În apropiere se oprește transportul public, Teatrul Net, Heroes, Flacăra eternă, Hotelul Volgograd, Hotelul Intourist.

Restaurantul complex "Volgograd" ca organizație este o societate cu răspundere limitată (LLC).

Premisele restaurantului începe cu scările (figura 1,2), unde oaspeții se întâlnesc cu Metrotel în îmbrăcăminte uniformă. El este foarte politicos și acceptă vizitatori la nivelul corespunzător.

Smochin. 1. Intrarea la restaurantul "Volgograd" Fig. 2. Întâlniți oaspeții

Personalul de servire prietenos al restaurantului va explica sălilor de cazare, prezența locurilor libere și, în absența celor, la cererea clientului, locația celei mai apropiate companii de catering.

Restaurantul Volgograd utilizează o pre-servire a tabelului, pentru a reduce timpul de serviciu al vizitatorilor (figura 3). Tabelele sunt servite în funcție de vizualizarea meniului (mic dejun, prânz, cină, ceai, cafea, banchet).

Fig.3. Setarea minimă a tabelului.

Serviciul de masă este efectuat în pregătirea holului pentru a menține. Acesta include numărul minim de elemente utilizate în execuția ulterioară a comenzii: plăci, ochelari de vin, cuțite, furci, șervețele etc. Seara, servirea este completată de gustări (figura 4).

Smochin. 4. Setarea tabelului la cină

Meniul Restaurantului Volgograd are camere de mese acasă într-un format tip bufet.

Sortimentul minim la restaurantul Volgograd este prezentat în următoarea formă:

1. Snacks rece 9-12 nume

2. Salate 8-10 articole

3. Gustări fierbinți 4-8 articole

4. Supe 4-6 articole

5. Fundația 3-5 articole

6. Preparate de pește 4-6 articole

7. Mâncăruri de carne 6-8 articole

8. Mâncăruri de păsări 3-5 articole

9. Deserturi 5-7 nume

10. Fructe 5-7 articole

11. Băuturi calde 5-8 articole

12. Băuturi reci 7-10 articole

13. Băuturi alcoolice 10-12 nume

Toate felurile de mâncare sunt pregătite de bucătari profesioniști, stăpâni ai afacerii lor. Fiecare fel de mâncare are un design unic și este ca o hartă de afaceri a vrăjitoriei care a pregătit-o.

Mijloacele de impact estetic și psihologic al împrejurimilor asupra vizitatorilor la sala de tranzacționare este o decizie compozitivă, de planificare și de culoare, caracteristicile igienice ale sălii, muzică care înconjoară peisajul, iluminatul și nivelul culturii de întreținere. Aici sunt create condiții confortabile obținute prin expresivitate artistică.

Interiorul camerei de tranzacționare se caracterizează prin claritatea stilului, concisității, a schemei de culori calme.

Adăugarea interiorului este o ploaie artificială uriașă în centrul sălii, care se potrivește perfect în proiectarea generală a designului și este partea principală a interiorului (figura 5).

În proiectarea sala, plafoanele suspendate, parchetul, ferestrele europene. Microclimatul este menținut de aer condiționat.

Serviciul din restaurant este realizat de chelnerul superior, Bar Barmeni, Barmeni, care au o educație specială, un nivel ridicat de instruire și o vastă experiență în sectorul serviciilor.

Toate personalul de service este îmbrăcat într-o îmbrăcăminte de proprietate cu un singur eșantion corespunzătoare aromei întreprinderilor.

În restaurantul Volgograd, există diverse forme de plată: bani și plăți fără numerar, precum și carduri de plastic - Maestro, MasterCard, Visa, UnionCard.

Restaurantul are o scenă pe care muzica și spectacolele se desfășoară în fiecare noapte - programe și în fiecare vineri și sâmbătă în restaurantul "Volgograd" Rezidenții Vladimir Bodnar și Mikhail Grigoryan sunt deținute de evenimentul "Dans Restaurant", DJ-uri, Go-Go.

Restaurantul are trei săli: Restaurantul total are 250 de persoane, o sală de banchet mare pentru 50 de persoane, o mică sală de banchet pentru 12 persoane.

Pentru recepții și banchete, serviciul în sălile de banchet este organizat. Iată mesele sau mesele solemne, aranjate în onoarea oricărei persoane sau evenimente, desfășoară servicii pentru sărbătorile copiilor. Dacă oaspeții au invitat o cantitate mică, până la 12 persoane, atunci o mică sală de banchet este utilizată pentru service (guvernator). Forme mici ale restaurantului principal al orașului cu sofisticarea sa inerentă. Un loc complet demn de a ține întâlniri de afaceri și sărbători într-un cerc îngust.

Sala mică de banchet este decorată cu modele decorative, decorate cu lumânări, căldură specială și confort creează un șemineu (figura 6.7).

Fig.6. Sala de banchet mici. Fig.7.Many Hall Banquet.

Pentru festivitățile zgomotoase într-o companie mare, în restaurantul Volgograd există o sală de banchet mare pentru 50 de persoane. Are un ecran cu plasmă, un karaoke, un loc pitoresc, pian, un lounge separat (fig.8, 9).

Fig.8. Sala mare de banchet. Fig.9. Toaletă.

O gamă plăcută de culoare în cameră creează o impresie de gust bun și subțire. Frumusețe și armonie în totul: în portari frumoase, de servire mese, picturi.

Pentru oamenii de afaceri și ocupați, restaurantul oferă prânz de afaceri și cină de afaceri, satisfăcând gusturile exigente și capacitățile monetare ale oricărui vizitator. Compania oferă, de asemenea, astfel de tipuri de servicii ca organizație și desfășurare a părților corporative (fig.9), conferințe (figura 10). În plus, restaurantul are aceste servicii nu numai în pereții întreprinderii și, în majoritatea cazurilor, acesta lasă la cererea clientului oricărei companii, birouri și chiar în natură.

Fig.9. Organizația de banchet - bufet. Fig.10. Organizarea conferinței.

1.2. Structura serviciului în restaurantul "Volgograd"

Restaurantul "Volgograd" - oferă diverse servicii de servicii care respectă standardul de stat al Federației Ruse R 50646-94 "privind furnizarea de servicii populației".

Servicii de fabricare a produselor:

Producția de produse pentru comenzile clienților - în conformitate cu meniul furnizat în restaurant;

Producția de produse în execuție complexă și cu design suplimentar - toate dorințele consumatorului sunt luate în considerare;

Servicii de organizare a consumului:

Organizarea și întreținerea sărbătorilor - sărbătorile de nuntă de până la 300 de persoane, cu o organizație completă a evenimentului: scenarii, selecția artiștilor, decorarea elegantă a sălii (decorarea pânzei și flori vii; decorarea cortexului de nuntă, buchet de mireasă ), Ieșire înregistrare, video despre celebrarea dvs. împușcat de un operator profesionist, fotografia fotografică artistică a celebrării dvs., efecte speciale colorate (focuri de artificii, salute - bomboane, lansarea lanternelor cerești, fântâni de șampanie și fântâni de ciocolată). Restaurantul deține, de asemenea, organizarea aniversărilor, a părților corporative;

Livrarea de produse pentru comenzi ale consumatorilor în performanța banchetelor - o organizație cuprinzătoare și exploatație de evenimente de ieșire, design și serviciu original, plecare impecabilă a banchetelor;

Organizarea de banchete într-un restaurant - bufet de banchet la 600 de persoane, ceai de banchet;

Acasă mese într-un format tip bufet;

Duminica pentru copii de duminică de la 12.00 la 16.00;

Locuri de rezervare;

Servicii de vânzări de produse:

Implementarea în sala de restaurante;

Pranzul de vacanță la domiciliu;

Realizarea deșeurilor de feluri de mâncare și băuturi;

Servicii de agrement:

Serviciu muzical - de la 12.00 la 18.00 Muzică de fundal; De la 18.00 la 19.00 Muzică pop modernă de dans; De la 19.00 la 22.00 Execuția vii;

Weekend - "Dance Restaurant" - în fiecare vineri și sâmbătă, de la 24 de ore și până dimineața pe scena restaurantului "Volgograd", rezidenți Vladimir Bodnar și Mikhail Grigoryan DJ, Go-Go;

Pe scena restaurantului Volgograd sunt cei mai buni artiști ai orașului și a țărilor: ansambluri profesionale, solisti și ansambluri vocale, colective de dans și dueturi acrobatice, artiști ai genului original și conversator;

Efectuarea de partide tematice;

Alte servicii:

Taxi apel;

1.3 Tehnologii de service în serviciu.

În această secțiune, am dezvoltat evenimente pentru organizarea partidelor tematice Halloween și Ziua Îndrăgostiților la Restaurantul Volgograd.

Evenimente privind organizarea partidului tematic Halloween:

Sala principală a restaurantului este neuroko iluminată și decorată în tonuri portocalii-negru cu bile și cârpă, în colțul restaurantului - există o decorare a unui web mare, există un păianjen artificial uriaș lângă ea.

La intrarea în restaurant, fetele îmbrăcate în costume vrăjitoare distribuie costume de carnaval care descriu diverse undead, băuturi spirtoase, druizi.

Când oaspeții intră în restaurant, sunetează muzica celtică pe care grupul este efectuată în costume naționale cu instrumente folclorice.

Pe o masă de bâzâi se află whisky, ale, în centrul tabelului - Jack-O-Lanterns (faimosul Lantern de dovleac).

Oaspeții sunt căutați pentru chelneri pre-rezervate.

Tabelele sunt decorate cu fețe de masă portocalie cu o imprimare aplicată pe ele sub forma unui șervețel neagră, sunt servite prin mâncăruri neobișnuite cu desene de lumânări necurate și lumanari sub formă de dovleac, dovleci (fig.11, 12,13).

Smochin. 11. Lumânarea sub formă de dovleac Fig. 12. Setarea tabelului la Halloween.

Smochin. 13. Setarea tabelului cu o imagine "Pisică neagră".

Toți oaspeții au suveniruri mici legate de tema serii, magneți cu schelete care invită să sărbătorească Halloween cu ei, lanțuri cheie în forma ochiului și cifrele mici de vrăjitoare (figura 14,15,16).

Smochin. 14. Magnet de suveniruri. Fig.15. Keychain de suveniruri. Fig.16. Vrăjitoare.

Un prezentator invitat al unui schelet îmbrăcat într-un costum de schelet salută cu oaspeții și o voce misterioasă îi spune istoriei Halloween:

"Rădăcinile acestei vacanțe neobișnuite ne conduc la adâncimile secolelor, în epoca pre-creștină, când Pământul Irlandei, nordul Franței și Angliei locuiau triburilor celților. Anul lor a constat din două părți - vara și iarna. Iar tranziția unui sezon la celălalt a fost marcată până la sfârșitul recoltei, sărbătorită pe 31 octombrie și a simbolizat începutul Anului Nou. Iarna a intrat în drepturile lor. În noaptea de 1 noiembrie, când, potrivit legendelor, granița dintre lumii vieții și a morților a fost numită Samrene sau Samine, a fost considerată principala sărbătoare a popoarelor antice.

Păgătorii celți-i o mare importanță și, pentru a nu deveni prada umbrelor morților, îmbrăcate în capetele și piei de animale, au stins focul în casele lor și au respins fantomele. Tratamentele au fost expuse pe stradă, iar locuitorii înșiși s-au adunat la incendiile că druisienii celtici au fost crescuți. În noaptea asta, animalele au fost sacrificate, au făcut predicții și au aprins vederea de iarnă, aducând flăcările sacre în casă. Ramele la credința creștină, locuitorii din Irlanda și Insulele Marea Britanie au fost forțate să refuze multe obiceiuri păgâne.

Cu toate acestea, amintirile din Samayne au continuat să trăiască și transmise din generație la generație. Și când în secolul al IX-lea, Papa Gregory III a suferit de la 13 mai până la 1 noiembrie, sărbătoarea zilei tuturor sfinților, Samchain a început să sărbătorească din nou. Prima noapte de vacanță, în limba engleză medievală, a fost numită toate sindicale chiar (seara tuturor sfinților), în reducerea - Hallowe "EN, și foarte scurt Halloween".

Conducerea deține o licitație de concurență cu oaspeții despre cunoașterea cuvintelor despre Halloween;

Baletul de spectacol vine pe scenă și efectuează dansul vrăjitorului;

Plumbul apare pe scenă și îi spune oaspeților despre istoria lanternei, cauzează 3 persoane pe scenă, deține o competiție pentru fabricarea unui lanternă mai bun de la dovleac (fig.17), câștigătorul primește premiul simbolic "Picior de pui" în ambalajul festiv.

Fig.17. Lanterna de la dovleac.

Prezentatorul începe să se pronunțe pe replantat, deoarece brusc scena este ruperea răului și începe o luptă între el (costum cascaders).

Plumbul deține concursul "trik sau tracțiune" ("grabă sau regret").

Cea de-a doua pauză de dans este declarată, oaspeții distrează o striptease demonică Costumed.

După pauză, chelnerii exportă un tort de groază (Fig.18) și oferă ceai și cafea.

Fig.18. Tort.

Strada a pregătit un spectacol de foc încântător realizat de undead.

Încheie focurile de artificii de lux ale partidului tematic.

Taxi este chemată tuturor, chelnerii în timpul așteptării oferă oaspeților o ceașcă de ceai sau cafea.

În restaurantul "Volgograd" oaspeții așteaptă meniul neobișnuit special conceput pentru petreceri de Halloween:

Snacks rece:

"Salată de dovleac" (dovleac, miere, mere, morcovi, smântână)

salată "brățară de rodie" (pui afumat, nuci, rodie, sfecla, oua, cartofi, maioneza)

canape "Caterpillars uscate"

"Ouă de siguranță" (ouă, carbonat, fileu de pui, mazăre verde, porumb, afine, gelatină, verdeață)

salată de carne de crab în clătite (clătite, carne de crab, orez, ouă, ceapă, mărar, maioneză, frunze de salată)

salată "Highlander" (Pui, castravete proaspete, cârnați afumați, roșii, brânză, maioneză, usturoi)

salată "pui" (Piept de pui, măr, ananas, suc de ananas, vin roșu, maioneză, sare, piper)

"Salată bavariană a varză sau varză" (varza de varie, bulion de carne, laurel, cimbru, lenjerie de pat, ceapă, semințe de chimen, sare, zahăr, piper negru, patrunjel)

Al doilea fel de mâncare fierbinte:

"Tocana irlandeza" (miel, ceapă, cartofi, usturoi, bulion de pui, morcovi, varză savuroasă, țelină, laurel, unt, sare, piper)

risotto cu "ciuperci vierme" (Ciuperci, ceapă, patrunjel, șofran, vin alb, orez, ulei de măsline, sare, piper, brânză de parmezan)

"Drumul cu varză prăjită" (Carne de porc, cvashen de varza, bacon fumat, vin uscat uscat, ceapa, usturoi, laurel, sare; pentru un disc lateral: dovlecei tineri dovlecei, roșii, brânză)

"Carne de porc cu bere" (Carne de porc, bere, cafea naturală, usturoi, pâine învechită, zest lămâie, sare, piper negru)

"Tocană de legume cu chifteluțe în germană" (ouă, șampioane, ceapă, margarină, făină, lapte, muștar, verdeață de patrunjel)

"Guler de tocană cu găluște de la VEAL" (Colabore tinere, cartofi, ceapă, unt cremoasă, sare, piper alb, coajă de lămâie, bulion de carne de vită, pâine albă, vită tocată, ouă, nuci rasă)

"Carnea marinată în sos de soia și arcuri verzi" (Carne de porc, sos de soia, susan, ghimbir la sol, piper roșu, ceapă verde)

"Carnea coaptă într-un sos ramberry" (Carne de porc, lingonberry, portocaliu, miere, sare)

"Ratatuy" (Zucchini, vinete, roșii, ceapă, cimbru, piper bulgar, ulei vegetal, usturoi, verde, piper, sare)

Mâncăruri dulci de făină:

cake "Evil dovleac" (Aluat de siguranță, zahăr, ouă, lapte condensat, scorțișoară, sare, dovleac tocmai, ghimbir, garoafa)

"Pieu de iad" (plăcintă de mere, acoperită cu zahăr, înmuiată cu alcool și se stabilește)

ciocolata Fudge Pie (ciocolată, lapte condensat, nuci)

Deserturi:

ice Cream "Inima de sânge" (Căpșuni proaspăt înghețate, sirop de căpșuni, înghețată de vanilie)

desert "înghețat Jack Felinar » Servit în "Orange rău" (portocaliu, scorțișoară, înghețată, ciocolată)

desert "zombie creier" (Jeleu din afine, fructe de pădure, brânză de cabană, gem de afine, afine congelate)

Băuturi:

cocktail "Jack-O-Lantern" (Cognac (Hennessy), suc de portocale, Ginger El, Grand Marnier Lichor, Roată Orange).

"Negru martini" (Gin, Brandy, Olive Negre pentru decorare)

cocktail "Tina Bolotnaya" (Romul întunecat (cruzan), frunze de menta, sirop (frații de taxe condimentați siropul cordial), 1 proteină de ouă)

mad ochi martini cocktail (Lichior hipniq, vodcă, suc de lychee, fructe de lychee, gem din fructe de cireșe, boabe de afine)

cocktail "schelete ale toaletei tale" (Tequila, Schnaps Dekuyper Island albastru tropical, suc de ananas, suc de mango)

cocktail "Zombie" (Suc de lămâie, rom întunecat, suc de portocale, brandy, rom albă, grenadines)

pumnul roșu. (suc de afine, apă carbogazoasă, piure de la căpșuni și boabe de zmeură; gheață veselă)

cocktail "fantomă pe cimitir" (vodcă neagră, cremă albă Cocoo White Creme de Cacao, înghețată de vanilie, nucșoară)

cocktail "Șurubelniță înfiorător" (Suc proaspăt stoarsed mandarin, vodcă neagră, lotcitting, gheață)

cocktail "Terry Berry Martini" (Vodcă neagră, suc de cireșe, gheață, căpșuni proaspete)

cocktail "pe mingea vrăjitoarei" (Vin mullled, gheață uscată)

"Sânge" (Vin rosu)

"Swamp Rosa" (Vin alb)

De asemenea, în restaurantul "Volgograd", la cererea oaspetelui, se aplică meniul principal și lista de vinuri.

Activități pentru organizarea partidului tematic Ziua Îndrăgostiților:

Scara din restaurant este decorată cu bile roșii (fig.19), sala principală a restaurantului este neuroko iluminată și decorată cu flori, cârpă, bile legate sub formă de inimi, lumânări (Fig.20, 21), postere sunt lipite cu cuvinte de mare dragoste, cu dreapta și pe partea stângă a scenei - 2 lemn, pe care premii în ambalarea cadourilor.

bile și cârpă.

Fig.21. Decorarea copilului cu inima

La intrarea în restaurant, băieții îmbrăcați în costumele Cupidon sunt distribuite oaspeților lui Valentine, fetele sunt date brățărilor color (Fig.22).

Smochin. 22. Bracelestici din flori.

Când oaspeții intră în restaurant, sună o muzică romantică liniștită, care este realizată de un ansamblu instrumental vocal invitat.

Pe o masă de bursiere, oaspeții pot bea șampanie și vin, încercați fructe și canapes.

Oaspeții sunt căutați pentru chelneri pre-rezervate (Fig.23).

Fig.23. Înregistrarea sălii restaurantului.

Tabelele sunt decorate în culori roșii albe, atributul necesar al mesei festive pentru Ziua St.Valentinei sunt flori și lumânări (Fig.24), serviciul este realizat de cea mai bună sala de mese (Fig.25).

Fig.24. Decorarea mesei festive Fig. 25. Setarea tabelului festiv.

Toți oaspeții au suveniruri mici legate de tema serii.

Un prezentator invitați îmbrăcat în costumul unui înger vine la scenă, el salută oaspeții și spune pe scurt istoria zilei tuturor iubitorilor:

"Prin legendă, el a trăit în secolul al treilea al epocii noastre în Imperiul Roman și a fost un simplu preot creștin și, de asemenea, angajat în științele și medicina naturală. Valentine a fost tânăr și bun, bun și receptiv. Valentine Timpul de viață a coincis cu domnul împăratului roman Claudia al doilea, care, ca

Și toți romani ai acelui timp au onorat priceperea militară a faimilor legiuni romane și nu s-au plâns cu adevărat creștini. Pentru a păstra spiritul militar, împăratul a fost eliberat un decret, interzicerea legionarilor să se căsătorească, deoarece legionarul, care a intrat în căsătorie, petrece o mulțime de timp în familie și, în cele din urmă, angajat în gânduri despre binele imperiului și militar Valori, dar despre cum să hrăniți familia.

Din fericire, legionarii au găsit o persoană care, fără a fi frică de furia imperială, a început să se plimbe în mod secret în dragoste. Au devenit preot valentin. Aparent, el a fost un adevărat romantic, deoarece divertismentul său preferat trebuia să fie păstrat, ajutând la scrierea de scrisori de dragoste și de a da flori obiectelor pasiunii lor la cererea legionarilor.

Era imposibil să păstrez toate acestea în secret și, din moment ce Imperiul Roman era renumit pentru respectul față de legile, împăratul, învățând despre el, a decis să oprească astfel de activități. Ca rezultat, la sfârșitul lui 269, Valentine a fost luată în custodie și a fost semnat un decret privind execuția sa în curând. Ultimele zile de viață ale Valentinei sunt învăluite în limba romantică. Ei au spus că fiica închisorii a căzut în dragoste. Valentin, ca preot, care a dat o jurământ de celibay, nu a putut răspunde la sentimentele ei, dar în noaptea înainte de execuția 13 februarie a trimis-o o scrisoare emoționantă, unde a vorbit despre dragostea Lui.

Citiți-o după el a fost executat. Nu este surprinzător faptul că Valentine nu a uitat și a ales sfântul patron al tuturor iubitorilor. Ca martir creștin care a suferit pentru credință, el a fost canonizat de Biserica Catolică. Și în 496, Roman Tata Gelasius a anunțat 14 februarie în Ziua Sf. Valentine "

Prezentatorul deține jocul cu oaspeții "cel mai": nu mai mult de patru persoane joacă acest joc. Sarcina este de a vă spune, privindu-se în oglindă, zece cuvinte afectuoase și bune. Jucătorul nu ar trebui să râdă, nu ar trebui să fie repetat. Prezentatorul și alți jucători împiedică: încercarea de a râde, comentând cuvintele vorbitorului. Câștigătorul primește ordinea inimii zâmbitoare. La sfârșitul sărbătorii, toată lumea ar trebui să rămână cel puțin o comandă.

Baletul de spectacol vine pe scenă și efectuează un flamenco de dans incendiar;

Prima pauză de dans vine (durează 20 de minute), în timpul căreia oaspeții se pot bucura de mâncăruri originale dintr-un meniu special conceput, și cei care doresc să se culce.

Pe scenă, conducerea și deține o competiție pentru cel mai bun "Valentine".

Liderul oferă toate perechile de a-și îndemna "valentinele" prin poștă specială, prieteni în sală și îi felicită în Ziua Îndrăgostiților (Muzică, prezentare a Zilei de Valentines).

Plumbul deține un concurs "Dragoste", face bilele (6 pachete de baloane includ 2 bucăți, litera cuvântului "dragoste" în diferite limbi ale popoarelor lumii sunt lipite.

A doua pauză de dans este declarată, oaspeții distrează spectacolul.

După pauză, chelnerii exportă un tort "dragoste" (Fig.26) și oferă ceai și cafea.

După ceai, prezentatorul invită oaspeții pe stradă.

Strada a pregătit un spectacol de mini-performanță "Sv.Valentin".

Încheie partidul tematic de artificii de lux de lux (Fig.27.28).

Fig.27. Focuri de artificii festive. Fig.28. Focuri de artificii festive.

Maestrul mulțumește tuturor oaspeților și spune la revedere (jocul muzical).

Taxi, chelneri pentru timpul de așteptare oferă o ceașcă de cafea sau ceai.

Restaurantul "Volgograd" oferă un meniu neobișnuit special conceput pentru Ziua Îndrăgostiților:

Salate:

snack "Tsarevna Frog" (Castravete proaspete, ceapa, caviarul de sturion negru)

salată "Scarlet" (carne de vită fiartă, ou fiert, ceapă, unt cremoasă, brânză, maioneză, roșii, patrunjel, salată, sare, piper)

salată "Carmen" (Piper dulce, fileu de pui, verde, ulei, ulei de măsline, ulei de măsline, oțet, muștar, sare, verdeață de patrunjel)

salată "Delight" (Somon fiert, brânză, conservată de porumb, căprioare, măsline, piper dulce, muștar, suc de lămâie, ulei vegetal, frunze de salată, piper murdar)

salată "Jepti" (Creveți, tulpini de țelină, mere)

salata iceberg" (Roșii de cireșe, fizalis, maioneză Provence)

salată "pasiune"

"Salată pentru doamne" (Mango, piersic, creveți de tigru, condimentat cu dressing de zmeură și caviar roșu)

"Salată de cavalier" (somon afumat, pepene galben, grapefruit, vodcă)

Al doilea fel de mâncare fierbinte:

"Regele - pasărea cântă" (File de pui, brânză de cremă, piulițe de cedru)

"Macho" (File de vită, bere întunecată, cârnați germani, brânză elelă, cornishoni)

"Duet" (Duet din fileu de vită și carne de porc sub sos de cireșe cu coș de legume și pere de cartofi)

"Picioare de pui în saci" (Shin de pui, produse de patiserie, ciuperci, cartofi, ceapă, lapte, unt, sare, piper, ulei vegetal)

pește în souffle de brânză (Fileu de preluare, ouă, brânză, pesmet)

roluri de pui în sos piersic (pui, brânză, patrunjel verde, ulei vegetal, pastă de roșii, piersici, sare, piper negru)

Deserturi:

"Brioșă portocalie" (portocaliu, zahăr, zahăr de vanilie, unt, ouă)

tort de căpșuni cu chips-uri de nucă de cocos (căpșuni, chips-uri de nucă de cocos, unt, ouă, făină, zahăr, zahăr de vanilie)

pupciled "Valentine" (ouă, zahăr, făină)

cake "Cherry Caprice" (ciocolată, unt, ouă, zahăr, făină, breame, vanilie zahăr, cireșe, smântână)

banane umplute cu nuci în ciocolată (banane, ciocolată, nuci)

sufletul de ciocolată "zi și noapte" (Ciocolată neagră, ciocolată albă, cremă, zahăr)

Gran - Desert. (Ananas, portocale, kiwi, caise, cires, melissa)

desert "Romance" (înghețată, roșu, mere kiwi, portocale, ciocolată întuneric, frisca)

Băuturi:

cocktail "pasiune" (Mango, vodcă sau șampanie, suc de Lyme, zahăr, căpșuni, cuburi de gheață, mentă)

cocktail "Rossini" (Champagne, Boabe de căpșuni)

"Căpșuni în vin" (căpșuni, vin uscat, scorțișoară, suc de lime, zahăr)

cocktail "Lady Doamna" (piersic, rom, caise, kuanto, suc de lămâie, alburi de ou)

cocktail "Templul iubirii" (Banana, Kalua, Caise Liquor, Tequila)

De asemenea, în restaurantul "Volgograd", la cererea oaspetelui, se aplică meniul principal și harta vinurilor.

2. Secțiunea tehnică

2.1 Caracteristicile și echipamentele spațiilor comerciale ale restaurantului Volgograd

Restaurantul "Volgograd" are următoarele spații de retail:

Hall (lobby):

Această cameră, unde vizitatorul devine în primul rând. Arhitectura, soluția de culoare, elementele de informație afectează psihicul, emoțiile restaurantului oaspete, starea de spirit. Făcut în culori ușoare bej, imaginile sunt așezate pe pereți, o scară de marmură de culoare albă este acoperită cu un covor colorat albastru și portari roșii albe, o vase cu flori decorative stau pe părțile laterale ale scării. Lobby-ul găzduiește canapeaua roșie, o oglindă mare, cu un lift de-a lungul scărilor, lămpile deorale plasate pe pereții scării sunt iluminate.

Dulap pentru haine:

Numărul de locuri din hol corespunde numărului de locuri din întregul restaurant în perioada celui mai mare flux de vizitatori. Dulapul este echipat cu umerase metalice dublu-verso cu brațe de alunecare, ele sunt cele mai igienice și convenabile pentru muncă. Distanța dintre umerase ar trebui să fie de cel puțin 70 cm. Cârligele cuierului sunt situate la o distanță de 1,5 m de podea. Cârligele și numerele sunt realizate prin ordin individual. Pungi, serviete sunt puse în dulapuri. Dulapul trebuie să aibă echipament pentru stocarea pantofilor de schimbare.

Când luați lucrurile de la vizitatori, dulapul le dă imediat jetoane (număr) și numai apoi atârnă hainele. Când părăsiți un vizitator din restaurant, în primul rând servește haina, apoi o cămașă.

Articole de toaletă:

Situat lângă dulap. Cerințe mari sunt impuse starea lor sanitară: puritate impecabilă, o ventilație bună, iluminare luminoasă. Camerele de toaletă sunt echipate cu apă caldă și rece, prevăzută cu săpun de toaletă, uscarea folotilor și oglinzile electrice. În restaurantul "Volgograd" oaspeții după spălarea mâinilor oferă șervețele de lenjerie de pat proaspătă, precum și șervețele de hârtie. Cabinele de toaletă sunt prevăzute cu hârtie igienică și ozonomatori. În funcție de modul în care personalul politicos, începând cu Metrotel și garderoba, este prima impresie a nivelului de serviciu în acest restaurant. Interiorul lobby-ului, precum și camerele de garderobă și toaletă corespund direcției principale a restaurantului.

Sala principală a restaurantului:

Acesta este principalele spații în care sunt servite vizitatorii. Una dintre cerințele de bază pentru planificarea plasării Sala este o organizație clară a sălii de conectare cu spații industriale - bucătărie, serviciu, tacâmuri de spălat, baruri (bufete). Sala de restaurante este centrul soluției de arhitectură și de planificare. Elementele decorative și arhitecturale ale sălii trebuie să aibă vizitatori să se odihnească într-o atmosferă confortabilă. Sala principală a restaurantului "Volgograd" se face într-un stil antic, tavanul alb decorat cu plinte decorative, prize decorative, în centrul tavanului, sunt așezate mari candeli de culoare aurie, pereții de piersici sunt decorați cu pietre alb stuc sub formă de coloane. În centrul sala o scenă mare, sub forma unui semicerc, decorată cu ploaia de aur. Ferestrele mari au forma arcului, precum și plafonul sunt decorate cu stuc și portari. Podeaua este acoperită cu parchet maro deschis.

Sala principală este localizată în tabelele dreptunghiulare 85 x 120 cm și 90 x 80 cm, înălțimea tuturor meselor este de 270 mm, scaune - posedând avantaje estetice, durabilitate, ușor de salubrizare, pentru a nu face dificilă lucrarea chelnerului , înălțimea scaunului nu trebuie să depășească 90- 100 cm de la podea. Mobilierul pentru restaurant a fost făcut la comandă, de la un material, toate mobilierul a fost efectuat în conformitate cu rezolvarea artistică a interiorului. Tabelele de servire mobile sunt concepute pentru a transporta mâncăruri la masa de mese. Montat pe patru roți. Există tabele cu capace metalice detașabile - tăvi (email de ciocan anodizat sau vopsit). Înălțimea optimă a lor 720 mm. Supravegherea (dulapuri de chelneri) sunt concepute pentru a stoca o rezervă mică de tacâmuri, mâncăruri, lenjerie de masă. Capacul superior al serverului este salvat din plastic și efectuează funcțiile mesei de servire. Slujitorul are în casetele de prim rând pentru stocarea dispozitivelor curate, șervețele de hârtie, dispozitivele pentru sticle bulgăre. În partea de jos a servitorului există rafturi pentru depozitarea unei îmbrăcăminte curată și folosită cu ușa închisă. Trimul servitorului trebuie să corespundă designului de mobilier din hol. Plasați servitori la coloane. Înălțimea lor este de 900 mm, lungime 1000 mm, lățime 450 mm.

Sala mare de banchet:

- Făcut într-un stil mai modern, în tonuri maro bej. Un pătrat mare și două acvariile mici rotunde sunt montate în pereți, iar pereții sunt decorați cu picturi.

Plafonul este fabricat din panouri pandante de culori albe și bej, lămpile sunt montate în ea. Dând lumina zilei obișnuite, precum și iluminarea albastră a neonului. Ferestrele din plastic sunt drapate de Bej Bumps și Perdele. Într-o sală mare de banchet, există mese speciale de banchet, au o lățime de 1000-1200 mm.

Lungimea tabelului de banchet este determinată la o rată de 60-80 cm pe persoană. Tabelele de banchet pot fi utilizate pentru dispozitivul de bufet de ieșire și recepții. Are un ecran cu plasmă, un karaoke, un loc pitoresc, pian, o cameră de agrement separată, a fost îmbinată în același stil ca camera de banchet. Un fotoliu confortabil de răchită, mese de cafea, flori vii sunt plasate în lounge.

Sala de banchet mici:

- Făcut în culori roșii galbene, tavanul alb, pe pereți sunt plasate pe sfeșnici decorative și picturi care creează confort și confort, vase suspendate cu flori. Principala soluție decorativă este un șemineu artificial. Într-o mică sală de banchet, precum și mese mari și scaune de banchet, un centru de muzică.

Servire:

Premisele pentru depozitarea și concediul de către chelnerii de mese și aparate - servicii. Serviciul este situat lângă spălare, unde felurile și instrumentele sunt supuse procesării sanitare. Dulapuri și rafturi cu rafturi unde sunt stocate tacâmuri și aparate - se servește echipamentul principal. Conventificat convenabil cu rafturi suspendate pentru depozitarea vesela și aparate de mâncăruri și aparate de porțelan. Elementele de servire sunt stocate în serviciu în mod prescris. Deci, magazinele cu tacâmuri în cutii cu cuiburi separat pentru cuțite, furci, linguri; Pentru diferite tipuri de feluri de mâncare, anumite locuri sunt atribuite în mod specific.

Postat lângă serviciu, ar trebui să aibă o conexiune convenabilă cu buletinul și camera de tranzacționare. O atenție deosebită este acordată furnizării de apă caldă, unui dispozitiv de canalizare, ventilației, îndepărtării în timp util a deșeurilor. Toate echipamentele din șaibă au plasat campania de procesare: curățarea din resturile de alimente, sortarea, spălarea, clătirea, sterilizarea, uscarea.

Băi și mașini de spălat vase - Spălarea echipamentelor de bază. De asemenea, este nevoie de cupe de perie și spălări, mese pentru sortarea și curățarea mâncăruri de la resturile de alimente înainte de a-l scufunda în baie, dispozitive de curățare cuțite și furci, dulapuri de uscare, rafturi pentru depozitarea vesela curate, rezervoare cu capace deșeuri etc.

Registrele de numerar cu contoare de chelneri din restaurante sunt plasate în cameră înainte de distribuție. Meniul zilei curente cu prețurile mâncărurilor și băuturilor trebuie postat lângă dispozitiv. O mașină complexă de însumare, echipată cu un număr de dispozitive de control, care permite prevenirea erorilor atunci când luați în considerare veniturile în numerar - registrul de numerar. Mecanisme de reglementare de numerar de bază: Instalarea, indicatorul, numărarea, bifarea, precum și încuietori și cheile pentru ele. Chelnerul, înainte de începerea zilei de lucru, primind cheia de la casier, verifică citirile contorului, verifică-l cu înregistrarea în cartea de numerar și asigură semnătura. La sfârșitul zilei de lucru, chelnerul, împreună cu casierul, înregistrează mărturia contorului, oferă venituri și primește o chitanță.

Concluzie.

Halloweenul este sărbătorit pe toate continentele. În această zi, "Shabashi" sunt aranjate în multe locuri publice: în cluburi, baruri, restaurante și pe străzi. Multe țări se pregătesc cu atenție pentru Halloweenul de vacanță mistic. Halloweenul modern provine din Anul Nou trezorerie antic, care a fost sărbătorit pe 1 noiembrie printr-un calendar antic. Celts credea că în această zi se reunesc cu rudele lor moarte pentru o vreme. (Prin urmare, un alt nume Halloween - sărbătoarea morților.). Halloween - o vacanță veselă, când copiii nepoliticoși merg acasă, cerând tratamente și daruri, amenințând furtuna proprietarilor de putere necurată. Simbolul Zilei tuturor Sfinților a fost "capul de dovleac" - un felinar de dovleac cu sloturi sub formă de ochi și o gură de lemn, precum și o vrăjitoare pe hol. În ajunul sărbătorii, lanterna cu o lumânare arzătoare este expusă în ferestrele caselor americane, astfel încât răul din zonă nu intră în casă, gândindu-se că este deja ocupat cu cineva. Acum Halloween este sărbătorită în multe țări, indiferent de credință. În ultimii ani, această sărbătoare a fost marcată pe scară largă și în Rusia. Tinerii, îmbrăcați în costumele de vampiri, demoni și vrăjitoare, merg la cluburi și discoteci și preocupări de la apusul soarelui până în zori. În unele școli ruse, Halloween este sărbătorită de mascarade și petreceri.

O vacanță la fel de iubită și interesantă este Ziua Îndrăgostiților. Cu venirea în țara noastră de capitalism, el a devenit una dintre cele mai iubite sărbători rusești. Este sărbătorită anual 14 februarie și elevii și adulții și chiar copii mici. Și toate pentru că 14 februarie nu este doar o zi a tuturor iubitorilor, așa cum este considerat, 14 februarie este ziua tuturor celor iubitoare și iubite.

Și ne iubim nu numai partenerii soțului nostru, soțiile, ci și copiii, părinții, precum și prietenii și numeroasele rude.

Tradiția de a sărbători Ziua Îndrăgostiților în Rusia este încă foarte tânără, dar în fiecare an toți oamenii de diferite vârste și interese sunt prezentate reciproc în această zi surprize romantice. De ce se întâmplă acest lucru, nu pare deloc o vacanță rusă? Aparent, toată lumea vrea să se simtă puțin îndrăgostită de înălțimea iernii reci. Treptat, vacanța de Valentine și-a dobândit riturile și tradițiile, unele dintre ele au fost păstrate timpului nostru. Și în fiecare țară sunt diferite. În toate țările, această zi a fost foarte populară pentru a aranja nunți și căsătoriți.

Lista bibliografică

1. Ahmed Ismail. Organizare de banchete, bufete, prezentări. - Rostov N / D: Phoenix, 2003.

2. Niklenkova T.t., Lavrinenko Yu.i., Yastina T.M. Proiectarea întreprinderilor de catering. - M.: Kolos, 2000.

3. Colectarea standardelor tehnice. Colecția de rețete și produse culinare pentru facilități de catering. - M.: KHLEBOPRODINFORM, 1996.

4. Colectarea standardelor tehnice. Colectarea rețetelor de produse de cofetărie și produse de panificație pentru întreprinderile de catering. - SPB: Hydrometeoizdat, 1998.

5. Timofeev V.M. Inventar comercial și feluri de mâncare. - M.: Economie, 1988.

6. USOV V.V. Organizarea producției și întreținerii în unitățile de catering. - M.: Phordophood, 2002.

7. Rezoluția Guvernului Federației Ruse. 1036 din 15 august 1997. "La aprobarea normelor de furnizare a serviciilor de catering" // Tourcoonsultant. Vol. 6. 1999.

8. Legea federală a Federației Ruse "privind bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației". Turconsultant *. Vol. 6. 1999.

9. Protecția sanitară a teritoriului Federației Ruse. "Reguli și norme sanitare" (Sanpine 3.4.035-95) // Tourcoonsultant *. Vol. 6. 1999.

10.Baranovsky V. Waiter-Barman: Studii. beneficiu. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2000. - 320.c

11. Boguzheva v.I. Baruri și restaurante. Artă de serviciu. - Rostov-on-Don: Phoenix, 1999. - 352 p.

12. Sterist Egerton Thomas. Afaceri de catering. - M.: Roskontsultant, 1999. - 272 p.

Atasamentul 1.

Scenariul partidului Hallowe "en în restaurant.

Trei conducători: Călășor, moarte, vrăjitoare.
De la ora 19, gazdele se întâlnesc cu oaspeții: călăul la intrare, moartea se preface că este mort la masă și sperie că intrarea, vrăjitoarele de vrăjitoare (aruncă răul în mâncare) la primul și al doilea etaj.
Călășia și vrăjitoarea convinse toate neapărat, sub teama de blestem, ordonează orice din meniul special de Halloween.
În acest moment, sunetele de înregistrare a muzicii. Muzicienii vin în 19-30.
La ora 20, când apare muzică live, conducerea merge pe scenă.

Călău: Bine ați venit Cafe ... (Nume Cafene) - Cafenea elegantă în inima orașului ... (Numele orașului)! Astăzi am adunat acest lucru cu ajutorul ritualurilor de a-și spune la revedere bătrânului, rău, inutil. Să-mi iau la revedere căderii și să întâlnesc Halloween.

Moarte: Astăzi, în noaptea de Halloween, vom merge la Necunoscutul Nou, vom întâlni iarna. Numai în această noapte, poarta de timp este deschisă în ambele direcții. Halloween se apropie, vine ceasul de tranziție.

Vrăjitoare: Numai în această noapte, noaptea de Halloween, nu există trecut și viitorul. Numai astăzi ne bucurăm de misticul "acum", care nu există.

Călău: Timpul de Halloween este momentul pentru a reseta încărcătura de îngrijorări și autobuze acumulate în timpul verii. Astăzi urmăm exemplul copacilor care sunt scutiți de frunze care și-au învățat termenul. La urma urmei, dacă arborele nu aruncă frunze moarte, ei nu-i vor da ocazia de a se întoarce în primăvară.

Moarte: Halloweenul provine departe în istorie, spun că el are cel puțin două mii de ani. Potrivit unei referințe antice, astăzi este că ușa se va deschide în cealaltă lume, iar locuitorii iadului vor pătrunde în Pământ.

Vrăjitoare: Tranziția la un alt moment nu este ușoară. Poarta este păzită bine. Noi, vrăjitorii și demonii au slăbit această sărbătoare pentru mai ales glumele rele și sumbre.

Călău: Am inventat simbolul Halloween - un cap de dovleac. Simbolizează sfârșitul recoltei, spiritul rău și focul care îl sperie.

Moarte: Astăzi este necesar să se prăbușească în costume teribile și să facă acțiuni ciudate pentru a reduce fantoma. Singurul lucru pe care nu îl puteți face în această zi ...

TOT (Corul): Nu trebuie să fii ofensat pentru nimic.

Vrăjitoare: Astăzi este necesar să ghicești, să dansezi să cadă și huligan, doar astăzi poți face tot ce vrei. Deci, să începem seara noastră cu un dans de ceas și să ne distrăm astăzi!

Orchestra joacă 2-3 melodii cu ceas. În acest moment, prezentatorii invită audiența să danseze, precum și să ocolească sala și să distribuie toate foile de iedera, explicând că au trebuit să ghicească și totul trebuie luat pe ele.
Trei conducători de conducere, moarte, vrăjitoare.

Călău: Așa că începem Halloween Fortune spunând !

Moarte: Toată lumea trebuie să facă o dorință! Mulți? Toate au migrat?

Vrăjitoare: Primul care ghidează femeile! Ai frunzele tale! Toate au ridicat frunza!
Trebuie să spunem cu voce tare după mine:
Ivy, Ivy, te iubesc,
Te țin pe piept.
Ascunde o frunză pe piept!
Repetați!
"Primul care a vorbit cu mine,
El și soțul vor fi ale mele. "
Rezultatul deficienței va fi cunoscut literalmente pentru un dans.

Orchestra joacă o melodie lentă.

Vrăjitoare: Femeile au fost primii care au început să ghicească și să recunoască mai întâi rezultatul!

Călău: Și începem averea de Halloween pentru bărbați! Bărbați, obțineți frunzele și e-mail numele și numerele de telefon. Nu specificați numele, locul de muncă, starea civilă, numai numele și telefonul! Închiriați frunze la noi!

Vrăjitoarea și mingea adună frunze!

Moarte: Deci toate frunzele sunt asamblate! Pentru a privi în viitorul oamenilor noștri, va trebui să așteptați un pic, rezultatul nu va fi atât de repede ca la femei! Leafurile vor fi păstrate în cafeneaua noastră în ajunul solstițiului de vară. Dacă, până în acel moment, frunza va rămâne verde, veți avea un an fericit și toate dorințele voastre se vor împlini. Bărbați! Vino în cafeneaua din 22 iunie și veți învăța destinul dvs. pentru tot anul.

Vrăjitoare: Și totuși, deci este clar că, dacă vă veți uita mai des la cafeneaua noastră, veți fi întotdeauna fericiți! Toată lumea dansează!

Orchestra joacă 2-3 melodii.

Călău: Mă uit, cu toată lumea, nimeni nu este frică!

Moarte: Trebuie să sperie toată lumea! Să numim mumia!

TOT: Mamie aici! Mumie!

Vrăjitoarea invită două echipe de 3-4 persoane să participe la joc și să petreacă jocul "Mumie" : Este necesar să prindeți unul dintre membrii echipei din rola de hârtie igienică, făcând o mumie din ea. Câștigă cel care a făcut-o mai repede și blândă.

Moarte: Câștigătorul primește un fel de mâncare numită "Etude delding" .

Mâinile vasul. Orchestra joacă 2-3 melodii.

Călău: Ce fel de mâncare delicioasă de la bucătarul cafenei ... (prenume, prenume) a câștigat câștigătorul precedent! Cine altcineva vrea să încerce fericirea și să mănânce un nou fel de mâncare absolut gratuit? Participați la următorul joc!

Moarte: Acesta va fi un joc pentru cei care doresc să știe dacă se va căsători sau se va căsători în acest an. Invităm pe cei care doresc!

Participanții la joc sunt în centrul sălii. Execuția și vrăjitoarea au pus pelvisul și au pus-o pe un scaun.

Vrăjitoare: Cel care dă mai întâi un măr din pelvis, se căsătorește sau sa căsătorit cu primul din acest an!

După ce premiile de joc sunt acordate câștigătorilor - o fată și un tânăr.

Călău: În acest an sărbătoriți nunta, așa că tortul de nuntă din cafenea ... (numele Cafeneului) va fi foarte apropiat!

Vrăjitoarea face un tort de nuntă. Orchestra joacă 2-3 melodii.

Călău: Așa cum am aflat, în acest an va fi sărbătorit mai multe nunți, iar următorul joc pentru cei care deja navighează în Marea iubirii.

Moarte: Invităm cuplurile să intre pe site!

Soții ies, trag, respectiv, cupluri.

Vrăjitoare: Acum veți înota în dansul pe marea iubirii. Dar, de îndată ce muzica se oprește, trebuie să te ridici una dintre aceste "insule".

Petreceți jocul "Marea iubirii" . Acestea arată și stau la "Insulele" (foi de hârtie), numărul de "insule" este egal cu numărul de cupluri de joc. Muzica se aprinde. În timp ce sunetele muzicii, toți jucătorii sunt "înot" în "Marea iubirii", fără a merge la insule. De îndată ce muzica se oprește brusc, perechile ar trebui să sară instantaneu pe "pe insulă". Se pare că pe o insulă se dovedește doi jucători. Insulele sunt tăiate din această dimensiune, astfel încât doar două picioare să se potrivească pe ele. Prin urmare, cuplurile stau aproape aproape unul de celălalt, fiecare pe un picior, păstrând unul cu celălalt. Cel care nu poate rezista pe insulă și cădește în "mare", va fi "sigilat", adică, renunțând la joc (și ia cu el insula). Jocul continuă. Insulele devine mai puțin, înseamnă că din nou cineva nu se va întoarce și nu se încadrează în mare. Ultima pereche rămasă primește un premiu (suvenir).

Orchestra joacă 2-3 melodii.

Jocul este ținut "Arcuri" . Sunt implicați trei sau mai mulți jucători. În mijloc, jucătorul principal devine, să începem cu fata. Altă, doi jucători, legați ochii lor. De exemplu, bărbați. Unul dintre ei este dat în mâinile panglicilor galbene. El trebuie să vină la fată cu ochii închiși și să lege un arc galben în ea oriunde. Acum, cel de-al doilea om vine la ea, urcând un arc galben și îl deblochează. Apoi jucătorii schimba locurile, - Fata leagă un arc. Și așa mai departe, în timp ce toată lumea nu încearcă toate rolurile.

Concursul "simbol al vacanței" se desfășoară: Culoarea simbolică a sărbătorii de Halloween este considerată galbenă, găsim printre oaspeți în costumul care cel mai galben.
(Premiul este o sticlă de șampanie.)

Partidul se încheie cu dans, puteți petrece un concurs "Cel mai bun cuplu de dans" .

Anunțuri vesele în timpul unei petreceri:

Vrăjitoare: Aici un om a vrut cu adevărat să facă o fotografie cu mine. Costul fotografiei este de 13 ruble, 28 de copeici.
(Repetați de 2 ori).

Moarte: Cine dorește să vorbească cu moartea pentru suflete - Milicia îmi cer masa.
(Repetați de 4 ori)

Călău: Cine dorește să cânte un cântec despre dragoste cu mine? Este ieftin - doar 10 ruble.
Cine mă dorește să joc un cântec despre dragoste? Este ieftin - doar 10 ruble.
Potrivit numeroaselor cereri ale audienței, acum voi îndeplini cântecul despre dragoste.

Apendicele 2.

Valentine's Day Party scenariu

Ziua Îndrăgostiților - scenariul

Conducere:-

Dragi prieteni! Cum să inventați, sunt minuni obișnuite în lumină? La urma urmei, dacă un miracol înseamnă neobișnuit. Dacă obișnuit - de aceea, deloc nu este un miracol. Dar vom vorbi despre dragoste. Băieții și fetele se îndrăgostesc unul de celălalt și de obicei. Ei certă că, de asemenea, nu mai puțin frecvente. Puteți vorbi despre iubire și spuneți poveștilor și cântați cântece. Dragostea nu este totul:

Nu pâine și nu apă, nu acoperiș în duș,

Nu haine de nagm

Nu un trunchi care plutește la o scufundare,

Când puterea și speranța au fost deja uscate.

Nu înlocuiește dragostea aerului

Când respirațiile din plămâni nu sunt suficiente.

Nu împărtășește osul, nu curăță sângele,

Dar fără iubire, uneori mor ...

Și dacă puterea simțurilor tânărului și a fetei ajunge la căldură ridicată, începe să lucreze minuni, ceea ce este surprinzător și neobișnuit! Știința dă următoarea explicație a iubirii: acesta este un sentiment profund intim, aspirație pe o altă persoană.

În mitologia și poezia antică - forța cosmică, asemănătoare cu puterea mormântului, are întotdeauna un efect benefic asupra iubitului său. Fiecare persoană se confruntă în viață cel puțin odată acest lucru este un sentiment minunat.

Întrebări adresate publicului:

Spune-mi, care te-a iubit în viață? Răspunsul ar trebui să fie pe litera "A". Cum locuiți în dragoste? Răspunsul trebuie să fie pe litera "P". Ce a creat dragostea? Răspunsul trebuie să fie pe litera "D". Cum sunt netede în dragoste? Răspunsul trebuie să fie pe litera "O". Ce dă dragostea? Răspunsul trebuie să fie pe litera "B". Oricine răspunde la întrebări primesc suveniruri.

Ei bine, acum este posibil ca munca totală să ia. Există o legendă antică că Apple a provocat dragostea primilor bărbați și femei. Domnul, teribil de supărat, a rupt mărul în bucăți mici și împrăștiată pe pământ. Și acum iubitorii merg și caută acele piese care se aduc celalalt. Mai multe cupluri sunt invitate la scenă, fiecare dintre acestea trebuie să-și colecteze Apple în 1 minut. Apoi aceleași perechi sunt înmânate o foaie cu un circuit de inimă în mijloc. Este necesar să se facă un desen, inclusiv inima în ea și să vină cu o semnătură amuzantă. Poștașul colectează "Valentine" și le răsplătește la destinatari și ar trebui să ghicească de la care au primit o carte poștală. Pe scenă există un copac de inimi (pom de Crăciun artificial, lemn de casă din sârmă și hârtie sau semi-rezistentă, pre-asamblate de copaci). Fiecare cuplu se întoarce de la el o carte poștală de la el, în care există: Alenushka - Ivanushka, Kid și Carlson, Winnie Pooh și purcel etc. Perechea descrie acești eroi, sala ar trebui să ghicească, despre cine sunt spectacol.

Întrebări în scenă:

Denumiți 2 bărbați și 2 nume de sex feminin care sunt traduse din limbile antice ca nume de culoare. Prima pereche numește nume de sex masculin, al doilea este femeie. Rose (Lat.) - Viola Rosa (Lat.) - Viola Iia (greacă) - Violet Flor (Lat.) - Flower Lavr (Lat.) - Lavorova Tree Stepan (greacă) - Coroană.

Amintiți-vă prima minge Cinderella. Acolo, pe minge, a întâlnit prima dată prințul și s-au iubit unul pe celălalt. Dar pe aceeași minge era un alt caz puțin vizibil. Când regele se distrează dansat cu Cinderella Mazurka, a izbucnit brusc butonul. Goliți pentru o persoană simplă, dar nu pentru rege. Pentru a fi un scandal, dacă nu ar fi pentru mâinile calificate ale lui Cinderella. Suntem încrezători că, în locul lui Cinderella, oricare dintre fetele noastre, ea ar face același lucru. Cred că nu există Belarus printre participanții la concurs și o vor dovedi acum. Printre numeroasele butoane variate din cutie, trebuie să alegeți cel care, în opinia dvs., este potrivit pentru Camsonul Regal și îl coaseți rapid la țesătură. 3 minute sunt date. Asistenții lucrează la curtea Sala. Fonograma "Habarov" sună din Opera Biza "Carmen".

Întrebări adresate publicului:

Care este numele acestei lucrări? Cine este autorul său? ("Carmen", Bizeta). Cine a scris un roman "Carmen"? (P. merim). Cine a făcut prima dată partidul principal în baletul "Suite Carmen"? (Maya Plisetskaya). Cine a scris muzică la balet? (Rodion Shchedrin). Paramul de pe scenă sunt oferite extrase din lucrările clasice rusești și străine. În conformitate cu descrierea eroilor, precum și la dialogul dintre iubirea în vârstă, este necesar să ghicească timpul de scriere a unui roman, autorul, numele. V. Shakespeare. "Romeo si Julieta". I. S. TURNEGENEV. "În ajunul." L. N. Tolstoy. "Razboi si pace". Standal. "Roșu și negru". V.P. AstaFiev. "Starfall". V. V. Vishnevsky. "Tragedie optimistă".

Sala de glumă:

Ce fel de corp ceresc are două nume: o rasă de sex masculin, altul - femeie? (Lună - lună).

O femeie modernă are o mie și o datorie. Ea trebuie să fie deținătorul unei vieți familiale și să decoreze întreaga viață și să păstreze în mod constant domnia în mâinile sale feminine blânde, astfel încât omul să nu se transforme într-un minut de slăbiciune și nu sa întors de la calea adevărată. În Ziua Îndrăgostiților, nu scapi pe cuvinte inimii pentru cei dragi. Acesta este modul în care un tânăr care și-a exprimat sentimentele în versete: o fată iubită care nu este mai bună:

În Ziua Îndrăgostiților gata să dorească:

Sănătate, fericire, multe victorii,

Căldură de prieteni, da doar cuvinte blânde!

Un interviu blitz cu tinerii este deținut:

1. Ce înseamnă Valentin? (Lat. - puternic, sănătos).

2. "Poți să te îndrăgostești de mai multe ori, dar iubind o singură dată ...". Este de la Operetta Squid "Silva". Ce crezi?

3. "Îmi amintesc un moment minunat." Ai avut o astfel de clipă? Ce ar trebui să fie o fată să provoace astfel de sentimente?

4. "Dragostea este acordată din neatenție ...". Sau credeți că acest eveniment trebuie să fie pregătit?

5. Unul dintre eroii muzicali argumentează că "inima frumuseților este predispusă la trădare". Vă alăturați acest lucru sau aveți propriul punct de vedere?

6. "Dragostea nu se întâmplă niciodată fără tristețe ..." Cum vă simțiți în legătură cu această afirmație?

Jocuri pe scena "Labirinth":

Cuplurile de pe scenă sunt situate în capete diferite. Labirintul de scaune, scări, docunine cu flori, diferite articole sunt construite în fața lor. Fiecare fată leagă ochii tânărului și o cheltuiește printr-un labirint. Cuplul câștigă, ceea ce îl va depăși mai întâi, fără a schimba obiectele. "Arrows Amur" Tinerii sunt premiați ceapa și săgețile, cea mai veche armă a Dumnezeului iubirii asupra gărzii intereselor iubirii. Ei trag țintă de hârtie cu portrete de benzi desenate ale fetelor sau musetel cu numele lor. Unde va cădea, atât de soarta și în viață. Valentin și Valentina se întreabă ambele cupluri pe scenă (câștigători de două jocuri): numele faimosului oameni numiți Valentine sau Valentina. Gak (artist), Kataev (scriitor), Levashov (compozitor), Nikulin (artist), Pikul (scriitor), Serrov (artist), Tereshkova (cosmonaut), Yudashkin (Designer de moda), Vladimirova (actriță), Grisodubova (Flyer) , Accesibile ușoare (Pop Singer), Leontiev (difuzor de televiziune), Malavina, Serrov, Talisin, Titova, Telichkina (actriță), Ponomareva (cântăreață), Tolkunova (cântăreață), Matvienko (politician). Câștigă cel care va prelua numele de nume. "Găsiți un cuplu"

4-5 perechi sunt invitate la scenă. Toată lumea primește un card, care este scris într-un nume de celebru eroi literar și muzicali. Este necesar să găsim perechea lor cât mai repede posibil, să abordăm microfonul și să apelați numele celor compuse compuse. Master - Margarita, Evgeny - Tatyana, Tristan - Isolde, Kavaler de Grie - Manon Lesko, Avango - Lady Roven, Maurice Gerald - Louise Pontackster (M. Reed "Rider fără cap"), Don Quixote - Dulcinea, Kai - Gerda, Anthony - Cleopatra, Ruslan - Lyudmila, Pechorin - Bela, Chatsky - Sophia.

Prieteni, seara noastră sa încheiat. Ziua Îndrăgostiților este una din acele sărbători, fără care viața ar fi mai săracă. Deci, să ne inima, în familiile noastre, această sărbătoare va aduce sentimente sincere și luminoase, bunătate, înțelegere și iubire pentru rude, aproape, prieteni. Fi fericit!

Relațiile a doi iubitori sunt întotdeauna plini de romantism. Și unde, ca și în timpul seara romantică, cel mai bine este să-mi exprimăm sentimentele, mărturisiți să iubiți și chiar, poate face o propunere de mâini și inimi!

Astăzi voi împărtăși cu tine sfaturi, cum să faci o seară romantică unică și de neuitat. În primul rând, ele sunt concepute pentru bărbații care au conceput, cum să aranjeze o seară romantică pentru o fată.

Motivul are nevoie?

Imaginați-vă că doriți cu adevărat să surprindeți și vă rog alegerile sau alese unul și chiar știți cum să faceți acest lucru, dar nu puteți veni cu un motiv. Așa că se întâmplă adesea!

De fapt, în dragoste, nu este necesar să așteptați o dată sau un motiv - o seară romantică este deja o vacanță!

Vineri romantică

Mai întâi decideți ce doriți să aranjați: seara romantic sau cina de noapte? Și poate timpul de prânz sau micul dejun este exact ceea ce aveți nevoie?

În mod tradițional, iubitorii aleg cinaDeoarece setarea de seară trebuie să se odihnească, dimensiunea și romantismul.

Gândiți-vă la cât de bine seara de vineri sau sâmbătă - nu aveți nevoie să vă grăbiți oriunde mâine și va fi posibil să dormiți liniștit!

Suită, acoperiș și bunic al bunicii

Unde pot aranja o seară romantică și cum să o fac de neuitat?

• Te poți gândi la cină într-un restaurant plăcut.
  Doar du-te acolo pentru explorare este mai bine în avans pentru a evita confuzia din meniu, politica de stabilire a instituției și acompaniamentul muzical.
• De asemenea, sugerez să ia în considerare opțiunea cu o dată în țara în care natura în sine va fi aliatul tău.
• Camera de hotel de lux poate da, de asemenea, noile note de seară.
  La urma urmei, totul este familiar la domiciliu: de la situația de a miroase!
• Extremele pot fi fericite să se întâlnească pe acoperișul clădirii de înaltă creștere a orașului sau la mansarda casei de sat a bunicii.
• Și iubitorii de natură pentru o lungă perioadă de timp amintesc de curățarea pădurilor cu o masă de bandă de auto-echilibrare.

Dar dacă sunteți un aderent al unei serii romantice tradiționale pentru două în mediul de acasă, atunci există opțiuni pentru solitudinea romantică:

• Sufragerie
• Bucătărie
• Dormitor
• Baie

Aici, principalul lucru este că locul întâlnirii romantice a fost confortabil și plasat la iubire și sensibilitate.

G, plecând de la o întâlnire, trebuie să vă gândiți la cea mai mică atmosferă detaliată, iluminare, acompaniament muzical și, de fapt, cina în sine.

Ceea ce ajută la crearea unei dispoziții romantice?

Lumină, culoare și flori

Iluminarea să fie calmă și ușor dezactivată. La urma urmei, Twilight moale creează întotdeauna starea de spirit dorită.

Numai nu spuneți că lumânările sunt triteFotografiile! Multe lumânări - este, sigur, Dranvenkusssa.

Dar există o altă cale de a juca cu lumină și umbre - alegeți becuri roșii și albastre. Sunt sigur că va funcționa bine!

Feluri de mâncare și masă alegeți o culoare monofonică calmă.

Evitați culorile strălucitoare țipătoareChiar dacă le place foarte mult. Mai târziu veți găsi o utilizare demnă și ocazie.

Desigur, toată lumea îndrăgostită de un tânăr sau un bărbat se vor gândi la flori.

Numai nu dați în această seară un buchet uriaș - va fi dezamăgit de sensibilitatea situației. Este mai bine să alegeți o compoziție mică, dar originală.

Astfel de flori vă vor încânta cu siguranță și vă vor aminti!

Puteți activa buchetul proaspăt și în proiectarea tabelului.

Muzică

Muzică - cu greu elementul principal al unei date romantice.

Compozițiile ușoare moi nu sunt distrase de o conversație plăcută și creează atmosfera dorită a serii.

Vă sfătuiesc să pregătiți două liste de redare:

• Unele melodii vor însoți perechea voastră în timpul meselor. Și o astfel de muzică ar trebui să fie exclusiv fundal.
• Alții reunesc un cuplu în dans. Aici, se bazează pe gustul tău.

N O atunci când selectați asigurați-vă că luați în considerare gusturile și dependențele persoanei iubite. Imaginați-vă cât de emoționat reacționează fata, au auzit melodii familiare!

Dacă nu aveți suficient timp pentru a pregăti o listă personală, profitați de caracteristicile Internet: pentru a găsi o stație care transmite muzica romantică online este ușoară.

Tabelul romantic

Servire

Gândiți-vă cu atenție la decorul tabelului.

Dacă partidul romantic este tematic, atunci fereasa de masă și mâncărurile ar trebui, de asemenea, să corespundă momentului.

Dar nu uitați regula: în timpul meselor nimic de pe masă nu ar trebui să vă împiedice să vă vedeți reciproc și liber să comunice.

Tratați sau hrăniți?

Următoarele sfaturile mele se aplică, mai degrabă, la jumătatea frumoasă. Mulți dragoste și știu cum să gătească gustoase. Și acest lucru este bun!

Dar când vă pregătiți pentru o cină romantică, încercați să păstrați mijlocul de aur: Calculați-vă puterea și oportunitățile pentru a nu arăta obosit și torturat seara.

Și acum mergeți direct la feluri de mâncare.

Amintiți-vă că alimentele pentru o întâlnire romantică ar trebui să fie:

• plămâni
• non-gras
• și conține făină mai mică.

Pentru că după o alimentație excesivă de hrană nu mai dorește conversații sincere și chiar mai mult dansul. Vei trage cel mai probabil pe canapea la televizor și doar dormi.

N Asha Sarcina este diferită - doar pentru a trata și nu hrăni cu gazul de oaspeți sau oaspetele. Ei bine, dacă aranjați seara pentru soția sau soțul meu pentru a reîmprospăta relația, atunci nu va fi înțelept pentru a reduce totul la o masă banală.

Idei de meniu pentru o seară romantică

• Pregătiți salate simple, dar originale, cu calmar, creveți, carne, verdeață.
  Lăsați-i să fie în tarlet-uri comestibile - confortabil, frumos și gustos.
• Carne și din nou carne!
  Un om este pe om, astfel încât este copilăresc să se bucure de puiul umplute sau carne de porc prăjită. Dar, nu uitați că avem doar o gustare ușoară de seară.

Deci, lasă-mă să fiu carne! Numai sub formă de Zhulans, plăci de sos sau subțire pentru sandwich-uri cu verdeață.

Deși este posibil să părăsiți poziția într-un alt mod: sugerez să coaceți o bucată bună de carne de porc sau carne de vită în cuptor, apoi faceți ceea ce doriți cu el: bucăți, rulouri cu aceleași difuzoare convenabile etc.

Cel mai convenabil alimente pentru tabelul romantic - canape pe frișcă sau mini. Spuneți-le sub formă de inimi sau nave - aici sunteți romantism.

Canape există un set excelent: cu carne, brânză, verde, legume, fructe etc.

• Masă dulce pentru relații dulci - fructe, ciocolată, dulciuri și șampanie.
• Desert ușor - Jelly cu fructe și căpșuni cu frișcă - opțiunea perfectă pentru o seară romantică.
• Dacă intenționați că întâlnirea a continuat cât mai mult posibil, afrodisiacurile vor ajuta acest lucru: nucă de cocos, date, avocado, vanilie, banane, căpșuni, creveți etc.

Băuturi.

Alegeți băuturi ușoare: șampanie, lichior blând sau vin slab, cocktail-uri cu alcool redus.

Băuturi puternice pe ambele puternice, care pot strica farmecul unei întâlniri romantice.

Uitați să aflați în prealabil, preferințele partenerului sunt atât în \u200b\u200balimente, cât și băuturi.

Mai multe sfaturi suplimentare pentru un om care a decis să aranjeze o seară romantică:

• Nu știm cum să gătim - comanda gustări ușoare în restaurant.
• Buchetul este probabil cel mai obligatoriu atribut al serii.
• Vrei să surprindă? Petale de flori pe masă și în cameră - va atinge sufletul feminin.

Dar, pentru aceasta, nu este necesar să cumpărați trandafiri sau lalele. Multe magazine de flori vinde petale de la începători să se estompeze trandafirii. Costă destul de ieftin, iar efectul va fi necesar!

Și încă o dată despre flori.

Cât de bine să inviți o fată pe o dată romantică? Poți doar să suni ...

Dar, vă sfătuiesc să faceți acest lucru: cumpărați un buchet mic, dar foarte original sau un coș de buchet, apoi trimiteți flori cu un mesager la iubitul vostru.

Nu uitați să atașați o notă de invitație!

Am auzit că unii tineri, invitând într-o seară romantică, își întâlnesc alegerile la intrare, apoi le lega ochii și numai în apartament surprins un anturaj neobișnuit.

Opțiune? Cred ca da. Numai nu fiecare poate aprecia o astfel de extremă!

Prin urmare, experimentul este foarte atent.

Dacă perechea este de câțiva ani

Chiar dacă sunteți împreună pentru o lungă perioadă de timp, serile romantice nu ar trebui să rămână în trecut.

La urma urmei, ei vor da aici scânteia iubirii și romantismului care are nevoie absolut tuturor.

Puteți să vă amintiți orice zi memorabilă a relației dvs. și să organizați o vacanță tematică mică: o zi de dating, ziua primului sărut ...

La capul colțului - bucurie reciprocă!

Fiecare cuplu va alege cea mai acceptabilă opțiune a ideii unei serii romantice.

Despre ziua va fi suficientă cină ușoară și vizionarea unui film fascinant, alții vor fi bucuroși să facă o baie pentru două cu muzică relaxantă.

Sunt cei care vin cu ceva nou: amintiți-vă de mansarda și acoperișul bunicii?

Indiferent unde și ce credeți pentru o seară romantică. Principalul lucru este că seara este festivă și aveți cele mai plăcute sentimente de la el.

Dar ora muzicii romantice, care este suficientă pentru toată cina.

Bucătăria moldovenească era sub influența greacă, turcă, balcanică, vest-europeană și mai târziu ucraineană și rusă, precum și bucătăria evreiască și germană, dar cu toate acestea, a fost formată într-o bucătărie originală foarte mare, cu semnele lor pronunțate .
Cel mai mare număr de feluri de mâncare sunt pregătite în Moldova din legume - sunt folosite în formă proaspătă, fierbere, prăjiți, coapte, umplutură, stinsă, sărată. Tradițional pentru ea sunt mâncăruri de la porumb, fasole, năut, legume - vinete, dovlecei, ardei, gogoshari, ceapă, roșii, alb și conopidă și dovleci.
Din legume picante și verdeață, deoarece condimente sunt predominant praz (Praga), țelină (calinee), cameră (Chimbru), lomitics (Lesustyans), patrunjel și mărar. Băuturi cum ar fi piper negru și parfumat, piper roșu amar, coriandru, garoafă, frunze de bază, nucșoară etc. Usturoiul este utilizat pe scară largă.
Foarte popular în Moldova Brynza - o brânză de cataramă de la oi sau copilul micului de vacă.
Bucătăria moldovenească utilizează toate tipurile de produse din carne: carne de porc, miel, carne de vită și carne de pasăre domestică. Multe feluri de mâncare din carne și pește se prăjește pe o grandă largă Gratara, situată deasupra cărbunelui fierbinte.
Una dintre felurile de mâncare caracteristice de matriță. Bucătăria este mamalia. Este fiert din făină de porumb, servit cu brânză, smântână sau mâncăruri laterale la carne sau mâncăruri de pește.
În Moldova, diverși pomi fructiferi cresc, deci există fructe proaspete pe masă - mere, pere, piersici, caise, cireșe, cireșe, struguri, nuci.
Dezvoltarea vinificației. Un bun proprietar nu are nici un baril din ea, vinul de casă stătea în pivniță.

Snack-ul de fasole:
Un pahar de fasole se înmoaie peste noapte în apă rece. Fierbe până la disponibilitate (timp de 10 minute până la sare). Lăsați blenderul în piure împreună cu fluidul rămas. Un mic bec tăiat puțin și se prăjește până la aur. Fasolea se aflau într-o farfurie, la ceapă și patrunjel verde tocat (mărar) și usturoi.

Kostitsa cu cartofi tineri.
Carnea de porc tăiată în bucăți cu o grosime de aproximativ 2 cm împreună cu rigonul. Ușor respingeți, piper și sare. Se prăjește pe o gradara (o grilă groasă situată pe cărbuni de ardere) (am făcut-o în grătar în tigaie).
Cartofi tineri curați și fierbeți până la pregătirea. Apa pentru a fuziona, pune cartofii pe plăci, umple cu ulei, usturoi și verde tăiat tocat.

Sosul.
A servit aproape la toate mâncărurile dulci)
O pereche de cuișoare de usturoi se prăbușește fin (sau sări peste pisica de usturoi), se întinse într-o mâncare mică, dar adâncă, adăugați sare, piper și confuz rapid (am făcut-o un cartof) să se dilueze cu bulion și să se presară cu verdele (mărar, pătrunjel)

Kissel din vin.
Un pahar de semi-dulce (puteți lua vin uscat) diluați 1/2 cană de apă, puneți foc, puneți zahăr la gust. 1 ST. Un astfel de amidon (cantitatea de amidon depinde de grosimea dorită) pentru a dilua cu apă rece și a se adaugă la vinovăție. Aduceți la fierberea în mod continuu, îndepărtați de la foc și se toarnă în cremă. Serviți cu frisca.

Pentru a păstra dragostea, interesul și pasiunea în relații, este foarte important să umplem o viață comună cu trifle plăcute, hobby-uri comune și, bineînțeles, seara romantică sinceră. Romantismul nu este doar Paris, cina într-un restaurant de lux sau plimbări de-a lungul coastei de azur al stațiunii de pe litoral ... Uneori pentru seara mentală există suficientă casă confortabilă sau apartament, unde vă puteți bucura, de asemenea, de o atmosferă romantică și să plătiți totul atenție la jumătatea ta.

Cina romantică - Gen clasic

Cea mai evidentă opțiune de seară pentru două este o cină romantică. Pentru ca timpul petrecut împreună, îmi amintesc de mult timp, organizați-l într-un mod special - Fantasia creativă și conceptul de creativitate va fi destul de apropiat. DIGID LIGHT, Muzică spirituală plăcută, o setare de masă frumoasă va crea cu siguranță o atmosferă adecvată. Dar, în afară de aceasta, încercați să vă surprindeți pe jumătate: pregătiți-vă cadoul simbolic original (probabil făcut de propriile mâini), care vă va aminti apoi cele mai bune momente și dacă aveți talente culinare, pregătiți ceva special, gândiți-vă la hrănirea neobișnuită de feluri de mâncare. Dar dacă bucătăria înaltă nu este buza dvs., nu probleme, pentru că mâncarea poate fi întotdeauna comandată la restaurant.

Și, bineînțeles, decorul joacă un rol din urmă aici. Desigur, lumânări, petale de trandafir - aceasta așteaptă de obicei o distracție romantică.

Cu toate acestea, puteți adăuga întotdeauna o anumită individualitate la setarea obișnuită. O idee minunată este de a aranja seara cu un indiciu al unui stil japonez. Deci, în loc de masa obișnuită, este posibil să se organizeze totul pe podea: tăvi, un mini-tabel special (care este de obicei folosit pentru micul dejun în pat), perne moi și blank - doar ceea ce va da mai multă suflet vă va permite să vă relaxați și să vă simțiți în largul lor.

Seara în curte

Dacă locuiți într-o casă privată în care există o terasă, o curte frumoasă, atunci seara în natură este o ocazie excelentă de a realiza aerul remarcabil, fără a pleca din casă. Idei pentru greutatea locațiilor, astfel încât să alegeți situația, precum și pe baza propriilor preferințe:

• picnic pe gazon - o opțiune excelentă pentru vreme mai caldă;
• vreau mai multă servire solidă - aranjează cina la masa de lângă grătar;
• vremea rece nu este un motiv să abandoneze atmosfera vieții sălbatice în jur. Estate pe podea, puneți în jurul podelei cu flori, un coș de picnic, arde lumanarile cu aroma ierburilor, pentru a maximiza în mod realist ideea.

Dacă este posibil, aranjați seara pe acoperișul casei cu o vedere încântătoare a orașului. O astfel de situație va face cu siguranță emoții și sentimente și va fi, fără îndoială, în "banca de porci" a celor mai bune amintiri ale tale.

Cinema pentru doi ani

În loc de o campanie banală într-un cinematograf, este mult mai interesant să petreceți seara pentru a viziona un film fascinant în camera dvs. confortabilă, mai ales dacă aveți un teatru de acasă acasă. La urma urmei, creăm romantismul: Dacă doriți și o mare anticipare a frumosului, puteți organiza o atmosferă mentală, chiar și în cea obișnuită în fața locului.

Este mai bine să renunți la melode sau filme melancolice cu un complot complicat în favoarea aventurilor, comedii romantice pentru a se întâlni și interesant împreună.

Baie fierbinte.

Poate că unul dintre momentele cele mai romantice este considerat drept seara realizat într-o spumă parfumată luxuriantă. În ciuda simplității aparente, avantajele unei astfel de relaxe comune sunt evidente: nimic nu vă va aduce mai aproape de dvs. ca unul pentru două băi de lux.

Punerea în aplicare a ideii nu necesită costuri ridicate și o mulțime de timp pentru a pregăti, deoarece șampania împreună cu fructele pentru meniu în acest caz va fi mai mult decât suficientă. De asemenea, nu este necesar să cumpărați un buchet de trandafiri dragi. Un pic de petale pentru o baie, lumânări și tonul tău romantic - ceea ce ai nevoie pentru o odihnă mai bună. Apropo, petalele gata pentru astfel de cazuri sunt vândute în magazine de flori.

Umpleți spațiul cu mare parfum prin adăugarea uleiului esențial preferat în Aromalam. Și nu uitați de relaxarea muzicii calme, care va fi cel mai bun supliment al seara senzuală.

• planificați o cină romantică comună pentru o zi, care nu este împovărată de afacerile și preocupările importante în ajun. Cel mai bine este să petreceți seara împreună înainte de weekend, ceea ce nu va putea să se gândească la planurile de lucru și la viitoare;
• refuzați alcoolul prea puternic. Că seara ta a fost superbă, senzuală și blândă, faceți o alegere în favoarea unui vin bun sau a șampaniei. Dacă doriți, puteți pregăti în mod independent cocktail-urile originale, încorporate frumos cu fructe;

• un aspect important - designul tabelului. Este recomandabil să urmați stilistica cina, selectați corect meniul. Nu exagerați cu umplutură și decor - totul ar trebui să fie moderat;

• Împreună cu alte elemente decorative, iluminarea joacă un rol important. Lumina luminoasă a mușchiului este opțiunea perfectă pentru crearea unei situații romantice. Lumanari la gratar, ghirlande, flăcări de la Aromalam - toate acestea vă vor permite să vă relaxați pe deplin și să vă scufundați în atmosfera tremurătoare a odihnei romantice;

• o atenție deosebită merită acompaniament muzical. Jazz elegant, piese instrumentale sau un lounge neobișnuit - toate acestea sunt victorii și opțiuni testate la timp pentru o cină comună cu a doua jumătate.

Verificați reciproc, încercând să aduceți momente mai plăcute și seri romantice. Doar astfel încât să vă puteți exprima mai bine sentimentele, să fiți sincer și să întăriți Uniunea.

Etichete: