Lucruri de lună cu bricolajul dvs.: elemente de bază și producție. Cum să faci un alambic cu mâinile tale - instrucțiuni pas cu pas Ce să folosești pentru a face un alambic luminos acasă

De fapt, nu este atât de dificil; este suficient să decideți tipul dorit de mașină și calitatea alcoolului produs. În primul rând, moonshine încă trebuie să fie compus dintr-un rezervor pentru încălzirea piureului și o bobină. Și apoi este o chestiune de tehnică și răbdare. De asemenea, pentru a îmbunătăți gustul produsului alcoolic, se adaugă un vaporizator la designul alambicurilor moonshine. Mai mult decât atât, există versiuni simplificate ale unui alambic moonshine, fără utilizarea unei bobine; cel mai simplu exemplu este un alambic făcut dintr-o cratiță. Prin urmare, modul de a face o lună depinde în continuare de preferințele dvs., timpul liber și disponibilitatea materialelor necesare.

Vă invităm să luați în considerare un exemplu de preparare a moonshine din dulceață, care va avea un gust plăcut și este ușor de făcut.

Pregătirea piureului pentru lumina lunii

Cum se face moonshine din gem, proporții:

• Treizeci de litri de apă;
• Șase litri de dulceață (oricare);
• Drojdie presată – 300 grame;
• Trei kilograme de zahăr.

• Se încălzește apa la o temperatură de 30 de grade;
• Adăugați dulceața în apă și amestecați până se omogenizează;
• Diluăm drojdia așa cum este indicat pe ambalajul producătorului și o adăugăm la viitorul piure;
• Adăugați zahăr și amestecați;
• Instalăm un sigiliu de apă pe recipient cu piure sub forma unei mănuși medicale cu o gaură în deget și plasăm piureul într-un loc întunecat, cu o temperatură de 18 până la 25 de grade timp de trei până la opt zile. Pregătirea piureului va fi clară prin aspectul clarificat, gustul amar și încetarea barbotației de către sigiliul de apă.
• Piureul deja pregătit trebuie scurs din sediment și distilat prin orice tip de alambic. La final vei obtine 40 de grade cu un indiciu de fructe din care se face dulceata.

Economisirea timpului și a banilor - aceasta este încă o strălucire de lună acasă

Multe firme și companii de astăzi vă pot oferi un număr variat de alambicuri cu lună, care nu sunt foarte ieftine, dar îndeplinesc toate aceleași funcții ca și un alambic de casă. Nu trebuie să cheltuiești mulți bani, tot ce ai nevoie este răbdare și ceva materiale.

Un alambic moonshine de casă este cel mai ușor de făcut dintr-o cratiță.

Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de următoarele instrumente și accesorii:

• tigaie și capac;
• O bucată de țeavă din plastic tip sanitar – 45 milimetri;
• Doi metri de tub de aluminiu sau cupru pentru a face bobina;
• Două fitinguri cu furtunuri;
• Cuplaj pentru instalații sanitare de jumătate de inch și piuliță;
• Picura de la o farmacie;
• O bucată de aluminiu laminat;
• Bandă fluoroplastică;
• Mai multe ancore cu nuci, conserve dintr-o cutie de bere.
• Un borcan cu un capac bine înșurubat;
• Ambalare lipici epoxidic si superglue tip cianoacrilat;

Toate lucrurile necesare pot fi cumpărate de la piață sau pur și simplu găsite în garaj. Acest moonshine totuși va face ca să faceți moonshine acasă simplu, de înaltă calitate și destul de rapid.

Cum să faci un alambic cu lumină de lună din materiale vechi

Practic, orice persoană care este interesată să obțină o băutură alcoolică de înaltă calitate și completă de casă o poate face.

Cea mai ușoară modalitate de a face un alambic luminos este să creați o structură cu două diametre diferite și o tigaie.

Instructiuni de folosire:

Este necesar să turnați piure în cubul de distilare, să fixați o farfurie deasupra acestuia, să puneți o placă cu diametru mare cu apă răcită pe cub, datorită fierberii, vaporii se acumulează în partea de sus și curg în jos în placa de jos. Dar calitatea producției unei astfel de străluciri lasă mult de dorit. Lumina lunii din aparatul rezultat este destul de neplăcută ca gust și miros. Puteți face un moonshine alambic cu propriile mâini și există alte opțiuni care vor produce moonshine de o calitate superioară. De exemplu, un aparat care constă dintr-un cub de distilare și un frigider. Lumina de lună rezultată trebuie filtrată de două ori și distilată de două ori, astfel încât să fie gata de utilizare.

Următorul tip de moonshine de casă este un moonshine încă făcut dintr-o oală sub presiune. Un astfel de mecanism ar trebui să aibă o oală sub presiune, o priză, un tub de cupru, un furtun de evacuare, o evacuare a apei în exces, o alimentare cu apă și o conexiune la un robinet de alimentare cu apă.

Acest dispozitiv are un aspect destul de estetic și o locație convenabilă în apartament. Moonshine se prepară turnând piureul într-o oală sub presiune, apoi trebuie să închideți bine capacul și după o jumătate de oră observați primele acumulări de alcool în tub, vaporii trec prin tubul de cupru, sunt răciți cu apă și alcool. se scurge în vas. La ieșire, obțineți strălucire de lună cu o expunere de patruzeci de grade. În urma celor de mai sus, puteți face cu ușurință un alambic cu propriile mâini.

Înainte de a face cunoștință cu principiile de a face fotografii moonshine cu propriile mâini, decideți ce produs aveți nevoie. Dacă doriți să obțineți un produs ieftin și rapid la cel mai mic preț, atunci puteți construi un dispozitiv din mijloace improvizate, dar luciul de lună de acest tip va fi, pentru a spune ușor, „ars”. Dacă doriți să produceți un produs de înaltă calitate, pur și moale, va trebui să petreceți puțin timp și o sumă mică de bani. Alambicurile Moonshine și producția lor au o gamă largă de soiuri, totul depinde de ingeniozitate și de dorința de a încerca propria creație a unui produs alcoolic.

Dacă aveți o cantitate mică de timp și bani, vă aducem la cunoștință cum să faceți un simplu moonshine încă cu propriile mâini. Pentru a construi un astfel de dispozitiv, vom avea nevoie de un tub de cupru de 1 metru lungime și 9 milimetri în diametru, bandă electrică și o cutie de apă (pentru bobină), un borcan de trei litri și un borcan de cafea.

Apoi, folosind un borcan de trei litri și un borcan de cafea, formăm direct dispozitivul nostru, care vă va produce luciu de lună, nu de înaltă, dar de calitate sigură. Acest design conține cel mai simplu dispozitiv pentru lumina lunii.

Alcool de casă obținut printr-un alambic de lună

Realizarea unui alambic cu propriile mâini este o problemă destul de sensibilă, deoarece procesul de fabricație al alambicului depinde direct de obținerea produsului dorit, care trebuie să corespundă calității și gustului alcoolului dorit. În primul rând, a face un alambic cu propriile mâini este o modalitate destul de economică de a obține alcool, care poate diferi semnificativ de alcoolul achiziționat. Cu ajutorul moonshine stills, puteți face atât moonshine, cât și coniac, brandy sau whisky.

Acest articol vă oferă modalitățile de bază de a construi un alambic de casă, economisind o sumă semnificativă de bani, timp și nervi.

Astăzi, pe piață există un număr foarte mare de producători diferiți de alambicuri și distilatoare, care diferă în funcție de performanță, volum, configurație și dimensiuni. Începătorii moonshine, de regulă, achiziționează alambicuri gata făcute; Oamenii care produc și produc berii de multă vreme încearcă adesea să facă un luciu de lună pe cont propriu. Am scris deja despre metodă; cu toate acestea, în acest articol vom face un moonshine încă de la zero.

Auto-producția unei străluciri de lună vă permite totuși să obțineți un dispozitiv de înaltă performanță, adaptat exclusiv nevoilor dvs. Din punct de vedere pur tehnologic, o strălucire de lună încă nu este ceva complicat. Având abilități de prelucrare a metalelor, în mod ideal echipamente de prelucrare a metalelor, vă va permite să obțineți produse care sunt cu un ordin de mărime înaintea produselor vândute în ceea ce privește productivitatea și calitatea produsului rezultat.

În acest articol ne vom uita la diagramele și instrucțiunile pentru crearea unui alambic clasic, format dintr-un alambic, un aburi și un răcitor de apă; de-a lungul articolului ne vom referi la publicațiile anterioare legate de crearea unui alambic cu aburi. Vom vorbi separat despre elementele de conectare și fitingurile de abur și vom lua în considerare, de asemenea, metode de etanșare a componentelor individuale ale unui alambic luminos.

Cubul de distilare este un recipient pentru încălzirea și fierberea piureului. Este un recipient etanș cu o singură țeavă de evacuare (pentru alcool și vapori de apă). Un cub de distilare de înaltă calitate trebuie să fie realizat din metal care să reziste la încălzirea prelungită. Un caz special al unui cub de distilare este. Alambic ideal este o bilă de cupru goală, cu o țeavă de evacuare în partea de sus a bilei.

Material pentru alambic

Metalul trebuie folosit ca material pentru cubul de distilare. Din punct de vedere tehnologic, cel mai bun cub de distilare pentru un alambic moonshine va fi din cupru, cu toate acestea, costul materialului este prea mare, astfel încât meseriașii de acasă practic nu fac alambicuri moonshine din cupru.

Alambicurile sovietice au fost făcute din aluminiu. Acest metal are o conductivitate termică ridicată, al doilea după cuprul dintre metalele de bază: pentru cupru această cifră este de 370-380 W/(m*K), pentru argint - 410 W/(M*K), pentru aluminiu - 200-220 W /(m *TO). ( Sursa: Cuptoare industriale Manual de referință pentru calcule și proiectare. Ediția a II-a, extinsă și revizuită, Kazantsev E.I. M., „Metalurgie”, 1975. - 368 p.). Cu toate acestea, aluminiul este un material de scurtă durată. Filmul de oxid care acoperă metalul poate fi distrus sub acțiunea acizilor organici conținuti în piure, drept urmare cuburile de distilare de aluminiu încep să se scurgă după 2-3 ani.

Conductivitatea termică ridicată face posibilă încălzirea întregului volum al piureului mai uniform, cu toate acestea, acestea nu au un efect special asupra calității produsului finit. Unii moonshine cred că utilizarea alambicurilor de cupru moonshine conferă produsului final un gust deosebit; cu toate acestea, după cum ați putea ghici, acesta este mai mult un efect de autohipnoză.

O soluție bună și practică este să folosiți vase de gătit emailate. Oțelul are o conductivitate termică de aproximativ 50 W/m*K. Oțelul emailat nu reacționează cu piureul, este capabil să reziste la presiune ridicată, aciditate ridicată și temperatură ridicată.

Volumul de distilare

Când vă creați propriul moonshine, trebuie să vă imaginați cu exactitate de câtă cantitate din cubul de distilare aveți nevoie. Aici merită să te bazezi pe performanța maximă necesară a cubului, precum și pe comoditatea simplă a moonshiner-ului. Cuburile mari de distilare sunt pur și simplu incomod de utilizat: trebuie umplute, ridicate, coborâte. În plus, cu cât cubul de distilare este mai mare, cu atât piureul este încălzit mai mult în el, prin urmare, durata ciclului unei distilare crește.

Pentru un calcul aproximativ al capacității necesare, vă puteți ghida după următoarele considerații: distilarea a 100 de litri de piure dă aproximativ 10 litri de luciu de lună. Prin urmare, calculați câtă lumină de lună doriți să primiți într-un singur ciclu de distilare, înmulțiți această cantitate cu 10 și veți obține volumul recomandat de luciu de lună. În același timp, trebuie luat în considerare faptul că cubul de distilare nu poate fi umplut până la refuz și trebuie lăsat cel puțin 20% din spațiul liber: în caz contrar, piureul va trece pur și simplu prin duze în frigider și va strica produs final.

Recipiente gata făcute

În 9 cazuri din zece, pentru cubul de distilare se folosesc recipiente gata făcute, care anterior erau folosite pentru altceva. Acestea pot fi cutii de lapte de 20 și 40 de litri, vase preparate și sigilate.

Oalele sub presiune sunt inițial sigilate, dar au un dezavantaj semnificativ: un volum foarte modest. Capacitatea oalei sub presiune este de aproximativ 10-15 litri, ceea ce vă permite să obțineți nu mai mult de 1-1,5 litri de luciu pur de lună în timpul unei distilări. Pe de altă parte, pentru a transforma o oală sub presiune într-un alambic cu lumină de lună, trebuie doar să găuriți o gaură în capac și să aveți grijă să etanșați conducta de evacuare.

Tigăile emailate pot fi utile celor care nu doresc să toarne piureul din rezervorul de fermentare în rezervorul de distilare. Piureul poate încăpea pur și simplu în recipientul în sine. Orificiul se face în același mod, folosind un burghiu care se rotește încet, duză. Dezavantajele includ complexitatea destul de mare a sigilării capacului înainte de distilare.

Cutie de lapte

Una dintre cele mai populare soluții este utilizarea cutiilor de lapte din aluminiu pentru lactate. Printre avantaje se numără ușurința de transport și ridicare la soba cu gaz, un grad ridicat de etanșeitate la închiderea capacului, precum și ușurința înșurubarii țevii de evacuare. Dezavantajele includ necesitatea de a înlocui garnitura de cauciuc cu una din silicon (cauciucul strică foarte mult aroma viitoarei băuturi).

Procedura pentru crearea unui alambic cu lumină de lună dintr-o cutie de lapte este următoarea:

• Scoateți garnitura de cauciuc de sub capac.
• Aplicarea de etanșant siliconic pentru acvariu pe marginile capacului. În total, este necesar să se aplice trei straturi de silicon: fiecare strat ulterior se aplică numai după ce cel anterior s-a uscat complet.
• După aplicarea ultimului strat de etanșant, pe marginile gâtului se pune o pungă de plastic, după care se închide cutia și se sigilează cu o clemă. Dupa uscare, sigilantul siliconic va avea o forma ideala, iar capacul va fi presat cat mai aproape de marginile gatului.
• Se face o gaură în capacul rezervorului. Acționarea este introdusă acolo, etanșată cu un inel de cauciuc pe ambele părți și strânsă cu o piuliță. Diametrul unității trebuie selectat în conformitate cu diametrul viitorului tub.

Racleta pentru rezervor de aluminiu

Coil pentru moonshine still

Bobina este a doua parte esențială a oricărui alambic luminos. O serpentină (sau frigider) este un dispozitiv care răcește vaporii la starea lichidă. Este o cameră care conține lichid de răcire care circulă de-a lungul circuitului extern. În interiorul camerei, în coloana de apă, există o bobină - un tub răsucit în spirală prin care curge aburul. Forma tubului sub forma unei bobine oferă cea mai mare suprafață posibilă gaz-metal-apă și, în consecință, cel mai eficient transfer de căldură.

Materialul bobinei

Corpul este realizat din oțel sau oțel inoxidabil. De regulă, se creează un paralelipiped sau un cilindru. Un tub de cupru, oțel sau aluminiu este folosit ca bobină.

• Este de preferat un tub de cupru: are o valoare mai bună a conductibilității termice și, ca urmare, vaporii se răcesc mult mai repede. În practică, aceasta înseamnă absența aproape completă a mirosului în timpul distilării. Dezavantajele includ rata mare de coroziune: cuprul se oxidează foarte repede și devine acoperit cu un strat verde, ceea ce obligă moonshiner-ul să curețe constant atât exteriorul, cât și interiorul bobinei. Pe de altă parte, în Franța și Scoția, cuprul este singurul material aprobat pentru crearea bobinelor statice.
• Tuburile din aluminiu sunt mai puțin eficiente, dar pot dura mult mai mult fără întreținere. Aluminiul este acoperit cu un strat subțire de oxid, care este puternic atât din punct de vedere mecanic cât și chimic, în timp ce eficiența sa poate fi comparată cu omologii săi din cupru.
• Bobinele de oțel sunt cele mai puțin eficiente, ceea ce obligă la utilizarea unui tub lung și subțire ca bobină. Pe de altă parte, bobinele de oțel sunt cele mai ieftine și, în plus, absolut sigure. Oțelul nu reacționează cu alcoolul.

Echipamentele frigorifice de laborator de sticlă nu trebuie folosite pentru distilare: au o eficiență extrem de scăzută, așa că vaporii vor ieși pur și simplu la celălalt capăt, fără a fi răciți. În plus, sticla este extrem de fragilă și incomod de utilizat.

Ce tub ar trebui să iau pentru un moonshine încă?

Eficiența unei bobine depinde de doi parametri - materialul și suprafața tubului. Deci, dacă aveți o bobină de cupru, atunci pentru a-și crea analogul complet din aluminiu, trebuie să luați același tub de aluminiu de 1,6 ori mai lung (lungimea lungă a tubului de aluminiu compensează conductivitatea termică scăzută a aluminiului însuși).

De regulă, țevile de cupru și aluminiu sunt vândute în multipli de un metru. Drept urmare, este suficient să cumpărați doi metri de tub de aluminiu sau doi metri de cupru.

Acum referitor la diametrul interior al tubului.

Pe site-ul Alcofan.Com scrie că „cu cât diametrul serpentinei este mai mare, cu atât rezistența hidraulică este mai mică și răcirea este mai eficientă (datorită creșterii zonei de contact a aburului cu pereții). ” De fapt, din punct de vedere fizic, aceasta este o prostie totală. Dublarea diametrului tubului va dubla suprafața; cu toate acestea, pe măsură ce suprafața crește, volumul de abur care trebuie răcit va crește și el de patru ori. Astfel, eficiența totală va fi redusă la jumătate. Toate celelalte lucruri fiind egale, este mai bine să folosiți un tub subțire.

Pe de altă parte, atunci când se creează o bobină, un tub subțire poate fi pur și simplu aplatizat. Diametrul intern optim al tubului spiralat de cupru pentru un alambic cu lumina lunii este de 5-10 mm. Grosimea pereților tubului este de 1-2,5 mm.

Cum se face o bobină?

Tubul este umplut cu nisip și înșurubat pe ceva cilindric (de exemplu, o țeavă groasă de oțel). Nisipul este necesar pentru a preveni aplatizarea și închiderea tubului în interior; După aceasta, nisipul este pur și simplu suflat, turnat și spălat. Mai mult, merită să înțelegeți că bobina trebuie să fie în contact cu apa din toate părțile, așa că trebuie să înfășurați tubul cu o anumită pasă și distanță între ture.

Diametrul final al bobinei de-a lungul părții exterioare a tubului trebuie să fie mai mic decât lățimea camerei, astfel încât apa să curgă prin partea exterioară a bobinei.

Orientarea bobinei în spațiu

Este mai bine să poziționați bobina în așa fel încât aburul să intre de sus și, rotindu-se, să cadă și să se condenseze. Acest aranjament al bobinei este cel mai optim. Dacă admisia de abur este situată în partea de jos, aceasta va contribui la formarea dopurilor de alcool în interiorul bobinei: alcoolul se va răci, se va condensa și curge în jos, formând dopuri. Furnizarea aburului de sus va face ca alcoolul condensat să curgă singur, fără a crește presiunea în interiorul sistemului.

Dispunerea orizontală a bobinei va duce, de asemenea, la formarea de ambuteiaje și vor fi multe dintre ele pe fiecare tură a bobinei.

Alimentarea cu apă a camerei

Apa ar trebui să fie furnizată în cameră de jos în sus. Motivul este că alimentarea cu apă de sus va face ca apa să curgă imediat de jos, în timp ce camera va rămâne goală, umplută cu aer. Pentru a vă asigura că camera este complet umplută cu apă, este necesar să folosiți alimentarea inferioară.

Nu trebuie să folosiți o găleată, jgheab sau tigaie cu o bobină coborâtă în ea ca cameră.

• Eficiența unei astfel de răciri este extrem de scăzută: apa din recipientul final se va încălzi rapid, ceea ce va reduce eficiența distilatorului în sine.
• Conducta de evacuare (din care va curge razele de lună) trebuie făcută în partea de jos și nu aruncată peste marginea unei găleți sau tigăi. În caz contrar, se vor forma dopuri hidraulice.
• Te poți împiedica cu ușurință printr-o astfel de structură, poate fi ușor atinsă și răsturnată.

Suhoparnik

Un aburi este un dispozitiv opțional, dar extrem de dorit, care vă permite să purificați strălucirea lunii în etapa de distilare. Este o cameră în care intră aburul din cubul de distilare și apoi iese din acesta. Principiul de funcționare este că, după o scădere bruscă a presiunii aburului (ieșire din tub), uleiurile de combustibil, care au un punct de fierbere scăzut, cad mai întâi în fracția lichidă. Vaporii de alcool merg mai departe.

Ca rezultat, este posibil să prindeți uleiuri grele chiar și în stadiul amestecului de vapori-gaz și să purificați strălucirea lunii din ele. Lichidul rezultat din filtrare va avea un miros foarte luminos și înțepător, care amintește vag de usturoi și kvas. Acest lichid conține o cantitate uriașă de benzen aromatic, care, din păcate, nu poate fi folosit în procesul ulterioar de preparare a berii la lumina lunii.

În unele cazuri, aparatul cu abur este folosit pentru exact opusul lucrurilor - pentru a adăuga uleiuri aromatice. Pentru a face acest lucru, pe fundul vasului cu abur se pun coaja de citrice, cojile de portocală și feliile de mere. Ca rezultat, luciul de lună finit va conține note ale acestor fructe.

Despre cum să faci un aburi de înaltă calitate.

Sistem de încălzire Moonshine

Alambicurile Moonshine pot fi încălzite la foc deschis (lemne sau gaz) sau folosind un încălzitor electric.

Utilizarea focului deschis are următoarele nuanțe:

• O astfel de încălzire are o inerție scăzută. Adică, au oprit gazul, au turnat apă pe foc - încălzirea s-a oprit brusc și a început imediat procesul de răcire a piureului.
• Produsele de ardere trebuie indepartate cumva sau prezenta lor trebuie tolerata. Astfel, folosirea unei sobe cu gaz va duce la apariția unei cantități mari de monoxid de carbon în cameră și, de asemenea, va usca foarte mult aerul.
• Este dificil să automatizezi procesul.
• Pericol mare de incendiu.

Încălzitoarele electrice nu prezintă unele dintre dezavantaje:

• Inerția este semnificativ mai mare; cu toate acestea, în practică, nu contează cât de repede începe răcirea, imediat sau după două minute.
• Capacitatea de a automatiza semnificativ procesul.
• Posibilitatea de a instala un încălzitor în interiorul cubului (încălzitor)
• O parte din piure se va lipi de încălzitor
• Încălzirea cu energie electrică este mai scumpă.

Automatizarea încălzitoarelor electrice este destul de simplă: pentru a face acest lucru, instalați un termostat care pornește automat încălzirea atunci când scade la o anumită temperatură și oprește încălzirea după ce este atins nivelul superior de temperatură. Termostatul vă permite să obțineți un produs de foarte înaltă calitate, menținând piureul în mod constant la aceeași temperatură, cu toate acestea, timpul de producție este mult prelungit.

Nu merită să luați în considerare încălzirea prin alte metode (aragaz cu abur și cu inducție): este scumpă și ineficientă.

Cum se instalează un termometru într-un loc cu lună?

Instalarea unui termometru în lumina lunii depinde încă de tipul de dispozitiv instalat. Toate termometrele pentru aparate de auto-săpat pot fi împărțite în două tipuri:

• Mecanice (bimetalice) sunt dispozitive simple, sigure, care pot funcționa fără baterii. Se caracterizează prin fiabilitate ridicată, dar precizie scăzută. Sunt un cadran cu o săgeată.
• Iar dispozitivele digitale (electrice) sunt dispozitive de precizie care necesită utilizarea bateriilor pentru a funcționa. Capabil să afișeze temperatura la cea mai apropiată zecime de grad. Poate fi utilizat împreună cu dispozitive de automatizare.

Termometrul este de obicei instalat în partea superioară a cubului. Se face o gaură în cubul în care este introdus termometrul însuși. În cazul unui termometru bimetalic, acesta este asigurat cu un șurub sau o piuliță. Un termometru electric este de asemenea instalat în partea superioară, cu toate acestea, atunci când îl instalați, trebuie să fiți mai atenți la problema etanșării.

Nu merită să cumpărați termometre care sunt atașate cu velcro, bandă sau cleme - senzorul în sine trebuie să fie amplasat în mediul a cărui temperatură este măsurată. Utilizarea jumătăților de măsură - Velcro și elemente de fixare - nu numai că nu oferă precizia necesară, dar duce și la căderea constantă a senzorilor din cauza lipsei de fixare fiabilă.

Conexiuni și fitinguri, furtunuri pentru moonshine still

Mulți oameni subestimează importanța elementelor care leagă părțile individuale ale strălucirii lunii. Vorbim despre tuburi și țevi. Alegerea greșită nu poate doar să vă degradeze strălucirea lunii sau să o facă inutilizabilă, ci și să distrugă pur și simplu întregul dispozitiv. O alegere responsabilă a furtunului pentru un luciu de lună vă va permite să uitați pentru totdeauna de orice problemă.

Cele mai utilizate sunt tuburile din oțel sau tuburile din oțel inoxidabil. Tuburile de oțel sunt cele mai convenabile pentru abur, deoarece nu se lasă sub influența temperaturilor ridicate. De asemenea, puteți folosi tuburi de silicon pentru introducerea și îndepărtarea vaporilor, dar trebuie să vă asigurați că aceștia nu vor cădea sau nu se vor închide în interior din cauza temperaturii ridicate.

Este inacceptabil să folosiți furtunuri de grădină: sunt fabricate din clorură de polivinil și, atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, încep să vă otrăvească alcoolul cu substanțe nocive. Verificarea PVC-ului într-un furtun este destul de simplă - doar dă-i foc. Furtunurile din PVC ard activ, transformându-se într-o masă neagră. Furtunurile din silicon nu devin negre, ci pur și simplu se topesc.

Pentru a conecta furtunurile, este necesar să folosiți fitinguri, supape și teuri. Ele pot fi achiziționate de la aproape orice magazin de instalații sanitare. Aproape orice armătură este potrivită, inclusiv oțel, alamă și bronz.

Pentru frigider, pentru alimentarea si scurgerea apei se pot folosi orice furtunuri, inclusiv cele din PVC. Este convenabil să folosiți furtunuri din silicon. Asigurați-vă că furtunurile sunt atașate bine, astfel încât apa din frigider să nu se scurgă pe podea în timp. Folosiți cleme ori de câte ori este posibil.

După cum se dovedește, departamentul Moonshine este foarte popular printre abonați. Și dacă mai devreme subiectele se refereau în principal la părți individuale, astăzi vă vom spune cum să faceți o simplă strălucire a lunii încă cu propriile mâini.

Pentru început, merită să decideți că prepararea lui moonshine este producerea de alcool prin distilarea piureului acasă. Alcoolul este produs întotdeauna folosind aceeași tehnologie, indiferent de scară - pentru producția casnică sau producția industrială. Se produce amidon sau materii prime care conțin zahăr, la care se adaugă apă și drojdie. În timpul procesului de fermentație, așa-numitul o lume artificială în care trăiesc ciupercile unicelulare. Rezultatul activității lor vitale este etil, metil, propil și alți alcooli cu adaos de aldehide și acetonă.

Deoarece toate produsele, cu excepția alcoolului etilic, sunt dăunătoare pentru oameni, sarcina fabricării berii la lumina lunii este de a obține alcool etilic pur într-o concentrație neletală. În aceste scopuri, se efectuează rectificarea, adică produsul este împărțit în mai multe fracțiuni. Puteți cumpăra sau, dar este mult mai ușor și mai rapid să faceți cel mai simplu moonshine încă.

Cel mai simplu strălucire de lună încă

Pentru a realiza un astfel de design, veți avea nevoie doar de 2 farfurii cu diametru mai mare și mai mic (în Fig. 2 și 4) și o cratiță (în Fig. 3).

Acest design funcționează după cum urmează. Braga se toarnă în tigaie. Deasupra distanțierilor se pune o farfurie cu diametrul mai mic, astfel încât să nu se cufunde în piureul care fierbe. Pe tigaie se pune o farfurie cu diametru mai mare, in care se toarna apa rece.

În timpul procesului de fierbere, vaporii de alcool sunt eliberați și se depun pe o farfurie mică. Ca rezultat, obțineți o cantitate minimă de luciu de lună (de la 1 litru de piure nu mai mult de 80 ml) cu o concentrație mare de uleiuri de fusel. Sincer să fiu, o astfel de strălucire a lunii nu este doar periculos de luat în interior, ci chiar și de utilizat extern. Această metodă a fost foarte populară în Uniunea Sovietică în perioada prohibiției. Este clar că numărul de otrăviri cu un astfel de surogat a fost aproape de majoritatea absolută, de unde a venit credința că strălucirea lunii este otravă pură.

În acest caz, nu lumina lunii este periculoasă pentru sănătate, ci concentrația de substanțe periculoase - uleiuri de fusel, acetonă și aldehide. Doar distilarea dublă și chiar triplă poate produce un produs pur și sigur pentru viață și sănătate.

Am furnizat aceste informații doar pentru a descrie metodele existente anterior. Nu vă recomandăm să faceți un astfel de dispozitiv acasă - nu veți putea bea, iar mirosul din apartament va persista cel puțin o săptămână.

Cum să faci un alambic simplu cu lumina lunii

În acest caz, designul include un cub de distilare și un frigider. Aceasta este, de asemenea, o opțiune simplă, dar vă permite să obțineți o băutură de înaltă calitate.

Distilați întotdeauna distilatul de cel puțin 2 ori și utilizați un abur. În acest fel, veți scăpa pe cât posibil de uleiurile de fusel dăunătoare. Ulterior este necesară curățarea cu cărbune.

Alambic

Orice recipient emailat sau din oțel inoxidabil cu capac etanș este potrivit pentru asta. Acesta din urmă ar trebui să se închidă atât de strâns încât să nu fie eliminat de presiunea excesivă din interior.

A doua condiție prealabilă este prezența unei țevi de evacuare prin care se va deplasa aburul care nu a fost încă împărțit în fracții. În acest scop, se face un orificiu traversant în capac și se înșurubează un fiting.

A treia condiție - etanșeitatea - urmează fără probleme de la prima. Dacă vă asigurați că capacul este bine fixat pe cub, etanșarea va fi asigurată. Unii acoperă capacul cu aluat, alții folosesc garnituri de silicon. Vă recomandăm să folosiți oale sub presiune. Prețul celui mai simplu model este de 1500-2000 de ruble. Dacă intenționați să preparați moonshine de mai multe ori, este logic să-l cumpărați.

Cu toate acestea, oala sub presiune are un dezavantaj serios - volumul său. Maximul pe care l-am văzut la vânzare este conceput pentru 6 litri, așa că veți umple piureul cu 4,5 litri (nu mai mult de 2/3 din volum). Acest lucru produce puțin mai puțin de un litru de luciu de lună. Nu va fi suficient, dar este suficient pentru uz casnic.

Dacă acest volum nu vă convine, cumpărați un cub special de distilare cu o capacitate de 10 litri sau mai mult. Prețul mediu este de 3200-4000 de ruble.

O cutie de lapte cu capac care se înșurubează bine va fi un cub de distilare accesibil și potrivit. Va trebui într-adevăr să fie acoperit cu aluat după turnarea piureului, dar acesta este chiar un plus - casa nu va mirosi a fusel, ci a produse proaspete de copt.

Cum să faci un alambic în doar o jumătate de oră - video

Frigider

Frigiderul în lumina lunii este împărțit în 2 tipuri principale, în funcție de metoda de alimentare cu apă:

• umplutură (depozitare);
• curge prin

Prima opțiune este foarte, foarte proastă în ceea ce privește a face moonshine. Un astfel de frigider poate fi folosit doar dacă există probleme mari cu apa în casă. Principiul de funcționare al unui astfel de frigider se bazează pe turnarea imediată a apei rece și înlocuirea acesteia în timpul procesului de preparare.

Ce este în neregulă cu acest frigider? Cert este că apa încă se încălzește, chiar dacă o schimbi destul de des. Cu cât apa este mai caldă, cu atât se produce mai lentă separarea în fracții, cu atât mai puțin, în consecință, veți obține produsul finit.

Un frigider cu flux continuu este conectat la o sursă de apă și tot timpul în care se gătește este în desfășurare, apa trece prin el, fizic neavând timp să-l încălzească la o limită critică.

Un frigider inundat poate fi folosit doar dacă nu există posibilitatea reală de conectare la alimentarea cu apă.

Bobina

Un element esențial al oricărui frigider este o serpentină - un tub spiralat din sticlă, cupru sau oțel inoxidabil prin care vaporii care conțin alcool se deplasează din camera de distilare în recipientul de primire, fiind simultan împărțiți în fracțiuni de vapori și lichide.

Unii moonshiners preferă să folosească bobine de laborator din sticlă. Să spunem imediat că bucătăria noastră este departe de un laborator și oamenii merg aici nepregătiți pentru astfel de condiții aproape sterile. Și lucrurile din sticlă tind să se spargă. Cel mai bine este să folosiți o bobină de cupru, care are un grad ridicat de transfer de căldură, este sigur de utilizat și costă literalmente bănuți.

Un frigider cu bobină de cupru include următoarele elemente necesare:

• recipient pentru apă;
• serpentina cu 2 fitinguri - admisie vapori si iesire moonshine;
• 2 fitinguri pentru intrare/ieșire a apei curente pentru răcire.

Fotografia prezintă exemple ale celor mai simple și, prin urmare, cele mai eficiente frigidere.

În videoclip puteți vedea cum să faceți cel mai simplu frigider pe baza unei țevi flexibile de gaz ondulat. Doar 1 oră și poți începe să lucrezi.

Asamblarea finala

De fapt, în acest moment, producția de strălucire a lunii este aproape finalizată. Tot ce rămâne este să puneți toate componentele împreună.

Pentru conectare trebuie să folosiți doar furtunuri din silicon (!!!). Este interzisă utilizarea furtunurilor din PVC la distilarea alcoolului; acest lucru este foarte, foarte periculos.

Pentru a distinge un furtun din silicon de PVC, acesta poate fi dat foc. Nu va exista miros la ardere. În același timp, furtunul în sine este plăcut la atingere.

Suhoparnik

Indiferent de ceea ce spune cineva despre necesitatea sau inutilitatea acestui detaliu, insistăm că produsul trebuie să fie cât mai curat. Nu ca alcoolul rectificat, chiar este practic otravă, dar în așa fel încât dimineața să vă amintiți clar evenimentele din seara precedentă.

Un vaporizator cu abur este folosit pentru a separa uleiurile de fusel de aburul care conține alcool și pentru a preveni pătrunderea reziduurilor de piure în produsul finit.

Puteți cumpăra un aburi gata făcut, care va costa 1800-2200 de ruble, sau îl puteți face dintr-o cutie obișnuită.

Luați un borcan de 1 sau 2 litri cu capac înșurubat. Faceți găuri în capac pentru două fitinguri, de intrare și de evacuare.

Conectați două furtunuri la fitinguri - unul provine din cubul de distilare, celălalt intră în frigider.

Cel mai bine este să faceți un vas cu abur din oțel inoxidabil și să asigurați scurgerea uleiurilor de fusel. La distilarea unei cantități mari de piure, acesta din urmă încep să se miște, afectând negativ gustul produsului final.

Acum cea mai simplă strălucire a lunii este încă gata!

Pentru cei care mai au întrebări - instrucțiuni video de la experți moonshiners

Întrebarea cum să faceți o strălucire de lună încă acasă se pune pentru cei care au încercat alcool de casă de înaltă calitate. Fie că este vorba de moonshine sau variații pe tema coniacurilor de casă, whisky, tincturi sau lichioruri pe bază de acestea. Primele întrebări sunt adresate gazdelor primitoare, ei spun cum au făcut, predau și arată. Da, mulți oameni din vremea noastră intră în rândurile strălucitorilor de lună aproximativ în acest fel. Următorul pas este să căutați pe internet întrebarea pe care să cumpărați sau cum să faceți o strălucire de lună cu propriile mâini.

Cumpărați sau faceți-l singur

Nu există multe opțiuni pentru un începător dacă îți analizezi nevoile și preferințele. Cel mai simplu, dar oarecum costisitor mod de a achiziționa un kit gata făcut dintr-unul dintre numeroasele magazine online. Pentru a face acest lucru, trebuie să petreceți câteva ore din timpul dvs. căutând un model și, cel mai important, recenzii de la utilizatori reali, care sunt cel mai bine căutate pe forumurile tematice.

În acest articol vom lua în considerare cea de-a doua opțiune - o strălucire de lună de la tine însuți. Aici fiecare este propriul proiectant, tehnolog și mecanic, cum se spune, care se pricepe la ce, vom încerca să dăm câteva recomandări și să dăm exemple.

Pe scurt (din moment ce probabil că ați găsit deja multe pe internet) să ne uităm la procesul de preparare a berii la lumina lunii.

Pur și simplu, prepararea lui moonshine este procesul de încălzire a unui lichid care conține alcool (piure) până la punctul de evaporare a alcoolilor (în principal etil). Răcirea suplimentară a vaporilor de alcool până la o stare de condensare într-o fracțiune lichidă.

Pe baza acestui lucru, puteți înțelege ce elemente ale dispozitivului trebuie să fie prezente.

Alambic

Primul lucru de care aveți nevoie este un recipient pentru încălzirea materiilor prime sau un cub de distilare. Cele mai comune articole de uz casnic sunt conservele de lapte din aluminiu și oala sub presiune. Ambele sunt bune pentru ca sunt sigilate ermetic. Merită remarcat imediat că toate garniturile de etanșare din cauciuc trebuie înlocuite cu cele din silicon, deoarece atunci când vaporii de alcool intră în contact cu elementele native, produsul final va avea un gust chimic specific. Pe balon, garnitura de cauciuc poate fi de asemenea înfășurată strâns cu bandă de fum în cinci sau șase straturi, suprapuse. Ei bine, la oala sub presiune moderne garniturile sunt realizate din materiale alimentare care se pot încălzi până la temperaturi ridicate; pentru un mini aparat, aceasta este cea mai bună opțiune pentru un cub de distilare. Populația are, de asemenea, în uz o mare varietate de recipiente de casă, cel mai adesea sudate din oțel inoxidabil sub formă de rezervoare sau cuburi cu gât și capac cu filet pentru fiting. Dacă cauți printre prieteni și rude, probabil că cineva are o astfel de raritate din vremurile socialismului dezvoltat și a prohibiției, întinsă undeva într-un garaj sau hambar. Dacă nu aveți un container potrivit la îndemână și apare întrebarea cu privire la achiziționarea unuia, vă vom oferi câteva recomandări:

• Material – cu siguranță oțel inoxidabil alimentar (mai multe detalii despre materiale mai jos);
• Volum minim 25-30 litri. Nu are rost să cumpărați un cub mic sau o oală sub presiune și să parcurgeți tot felul în care se prepară moonshine de dragul unui litru de băutură, iar dacă vă place (prieteni, colegi, rude) va trebui să cumpărați un recipient mai mare. ;
• Gâtul ar trebui să fie cât mai larg posibil, încercați să răzuiți piureul ars de jos prin „gâtul sticlei” și este mai convenabil să spălați;
• Manopera si grosimea metalului. De regulă, acești indicatori sunt proporționali cu prețul și nu afectează în mod direct calitatea strălucirii lunii; rămân la discreția dvs. și la capacitățile financiare; este clar că metalul subțire se poate încreți sau deforma din cauza stresului mecanic sau supraîncălzirii, dar durabilitatea containerul depinde de sudare și laminare.

Frigider

Frigider cu flux continuu cu o serpentină în interior

Al doilea element necesar chiar și al celui mai simplu aparat este un frigider. În principiu, ele pot fi curg-through sau non-flow-through (capacitive). Un frigider cu flux continuu este compact, ocupă puțin spațiu și este mai ușor de depozitat. Se bazează pe o spirală a unui tub - o bobină, plasată într-un recipient etanș prin care trece apa rece din sistemul sanitar. Un frigider cu flux direct poate fi, de asemenea, realizat cu flux direct, atunci când tubul răcit este amplasat într-o conductă de diametru mai mare și apa trece între pereții lor. Acest tip de frigider este mai simplu de fabricat, dar are dimensiuni liniare mari și necesită un suport pentru a-l poziționa. Frigiderele cu flux continuu au un avantaj față de frigiderele fără flux - sunt mai eficiente, adică un tub de lungime și diametru mai scurt este suficient decât într-un design capacitiv simplu, datorită temperaturii constante a apei de răcire furnizate din sursa de apă. .

Frigider static de casă pentru moonshine încă dintr-o găleată

Un frigider static este de obicei realizat pe baza unui fel de rezervor sau recipient cu un volum de 20 - 30 de litri. În el este tăiat un tub în formă de spirală. La distilare, rezervorul este umplut cu apă rece și, pe măsură ce se încălzește, apa fierbinte este scoasă din partea de sus și se adaugă apă rece, dar acest lucru este oarecum incomod și nu este avansat tehnologic, dar are și avantajele sale:

• Cel mai ușor este să faci un astfel de frigider, acesta poate fi asamblat pe „genunchi” din materiale vechi;
• În absența apei curente, aceasta este probabil singura opțiune de proiectare;
• Iarna, puteți folosi zăpadă sau apă înghețată în sticle de plastic.

De asemenea, puteți face o opțiune combinată simplă, de exemplu, luați o găleată galvanizată de 10 litri, tăiați o spirală dintr-un tub în ea și instalați un fiting de scurgere sub furtun aproape în partea de sus. Furtunul pentru alimentarea cu apă rece trebuie fixat pe fundul găleții, de exemplu, legându-l cu sârmă de o bobină. Acest design este mai compact datorită utilizării apei curente. În plus, se poate lucra fără apă curentă, trebuie doar să scurgi și să adaugi mai des lichid de răcire, și să conduci mai încet (încălzește cubul mai puțin), poți folosi și zăpadă sau apă îmbuteliată înghețată.

De asemenea, este necesar să reglați volumul de lichid furnizat, astfel încât să nu se reverse dacă furtunul de scurgere este luat cu secțiune transversală insuficientă, iar apa în exces nu va fi folosită pentru răcire și va fi irosită.

În timpul distilării, puteți ajusta alimentarea cu apă în mod experimental; lumina rezultată ar trebui să fie rece sau ușor caldă, dar nu fierbinte; dacă acesta este cazul, atunci vaporii de alcool pot scăpa din frigider. Acest lucru este inacceptabil, deoarece, în primul rând, randamentul produsului scade și, în al doilea rând, este nesigur, mai ales dacă încălzirea este efectuată pe foc deschis.

Suhoparnik

Să luăm în considerare un alt element al unui alambic simplu, cum ar fi un vas cu aburi. Acest detaliu este complet opțional, dar foarte necesar dacă doriți să îmbunătățiți semnificativ calitatea produsului dumneavoastră. Aparatul cu abur va fi plasat în linia de abur între cubul de distilare și frigider. Să luăm în considerare principiul de funcționare al unui abur cu abur.

În timpul fierberii și evaporării alcoolului etilic are loc captarea parțială de către abur a fracțiilor grele care fierb la temperaturi mai ridicate, care conțin uleiuri de fuel. De aici provine substantivul comun pentru bad moonshine – „fusel”. Conținutul ridicat de uleiuri de fusel este ceea ce face ca strălucirea lunii să urmeze și să fie inacceptabilă pentru mulți oameni. Când există o cantitate mică de uleiuri de fusel, acestea conferă produsului unicitatea sa și depind de materiile prime pentru a face luciul de lună.

La urma urmei, toate brandurile celebre din lume, fie că este vorba de coniac, whisky, rom, Calvados, grappa și altele, nu sunt altceva decât luciu de lună, deși făcute după propriile rețete și tehnologii, special purificate și învechite în anumite condiții.

Dar să ne întoarcem la camera de abur și astfel, aburul fierbinte din cub intră în el și se condensează în fracțiunea lichidă; pe măsură ce se încălzește din cauza vaporilor proaspeți, alcoolul începe să se evapore din nou. Deoarece procesul de evaporare secundară are loc într-un mediu mai curat decât cel anterior, într-un volum mai mic și dintr-un lichid cu un procent mai mare de alcool, captarea uleiurilor de fuel este semnificativ redusă și majoritatea rămân în rezervorul de abur. Astfel, produsul final este mai puțin mirositor și puțin mai puternic. De asemenea, este obișnuit să folosiți aburi uscate în cascadă, adică atunci când sunt amplasate unul după altul, în acest caz curățarea este și mai bună și rezistența produsului este de până la 75 - 80% (din întregul lot). între capete şi cozi). Dacă folosiți două sau trei aparate de abur succesiv, puteți obține o luciu de lună de înaltă calitate într-o singură distilare. Nu merită să folosiți o cantitate mai mare, deoarece procesul va dura semnificativ, iar efectul fiecărui abur ulterior este redus. Designul primului vas cu abur este mai important aici; cea mai simplă soluție este un borcan de sticlă cu capac cu filet.

Aparat cu aburi de casă dintr-o cutie

Dacă aveți un cub de distilare de 30 - 40 de litri, este mai bine să luați un borcan cu un volum de aproximativ 3 litri, deoarece până la sfârșitul distilarii, până la 1 litru de lichid (reflux) se poate acumula în abur, dacă recipientul este mic, pur și simplu nu este suficient spațiu. Capacul cu filet are fitinguri tăiate în el pentru alimentarea și evacuarea aburului; este recomandabil să extindeți canalul de admisie în interiorul recipientului cu un tub sau un furtun aproape până la fund. Acest lucru este necesar pentru a elimina posibilitatea trecerii vaporilor necondensați din cub în frigider, deoarece găurile din capac sunt situate foarte aproape. În acest caz, atunci când lichidul se acumulează în partea de jos a recipientului, va apărea fierbere activă, iar dacă există mult reflux, acesta poate stropi în conducta de evacuare și poate ajunge în frigider și în produsul final, ceea ce este extrem de nedorit. , deci volumul borcanului (înălțimea) trebuie să fie suficient.

Foarte des, diferite componente aromatice sunt adăugate la abur în timpul celei de-a doua distilare, cum ar fi:

• Fructe uscate, fructe de pădure uscate;
• Ierburi aromate;
• Condimente;
• Coji de lamaie, portocala etc.

Aceste componente oferă strălucirii lunii o aromă și un gust suplimentar, dar depinde de gustul și preferințele dvs.; zborul fanteziei în experimente este pur și simplu nelimitat.

Tuburi și furtunuri

Furtunuri din silicon pentru lumina lunii

Cubul de distilare și frigiderul trebuie să fie cumva conectate între ele. În mod ideal, desigur, sistemul ar trebui să fie fără conectori și conexiuni și, apropo, astfel de dispozitive sunt la vânzare atunci când vaporul și frigiderul sunt sudate rigid pe capacul cubului și între ele cu un tub. Dar atunci când faceți un dispozitiv simplu acasă și nu aveți abilitățile de a suda sau lipi metale, repetarea acestei opțiuni este destul de problematică. Nu, bineînțeles, poți găsi un sudor, un strungăritor sau oricine altcineva, să comanzi și să realizezi toate componentele, dar atunci este mai ieftin să cumperi un dispozitiv gata făcut, iar designul va fi deja dovedit și testat de mai mult de unul. utilizator.

În cazul nostru, puteți folosi furtunuri din silicon pe cleme. Sunt potrivite și furtunurile cu piulițe pentru alimentarea cu gaz sau apă din oțel inoxidabil ondulat, principalul lucru este să înlocuiți garniturile de cauciuc cu cele din silicon.

Nu utilizați în niciun caz furtunuri de cauciuc sau PVC pentru linia de abur și ieșirea de la frigider, dacă nu doriți să obțineți un produs cu un gust chimic persistent, acestea pot fi folosite doar pentru sistemul de răcire.

Cel mai simplu mod de a achiziționa furtunuri din silicon este într-un magazin online, sau în farmacii, sau în unele puncte de vânzare cu amănuntul specializate. Cum se identifică un furtun de silicon, la temperaturi sub zero acesta rămâne destul de elastic, spre deosebire de omologii din PVC și cauciuc; dacă dai foc unei bucăți, arde fără funingine și rămâne o cenușă ușoară, sfărâmicioasă.

Care metal este de preferat

Este dificil să găsești un răspuns cert la această întrebare pe internet, după cum se spune, există atât de mulți oameni și atât de multe opinii. Putem spune, mai mult sau mai puțin încrezători, că cea mai bună soluție pentru a face un moonshine încă acasă este să folosiți oțel inoxidabil alimentar.

Există multe controverse cu privire la utilizarea cuprului în structuri. Mulți susțin că anterior toate dispozitivele erau fabricate din cupru, dar acest lucru se datorează faptului că pur și simplu nu existau alte metale avansate din punct de vedere tehnologic și răspândite. Și nu trebuie să uităm că toate băuturile tari au fost învechite în butoaie de stejar și acolo, sub influența oxigenului care pătrunde prin pereți, aldehidele și eterii s-au descompus (se formează atunci când vaporii fierbinți de alcool intră în contact cu elementele de cupru ale aparatului). ). Și în timpul pauzelor dintre utilizări ale dispozitivului, pe toate elementele de cupru se formează o peliculă de oxizi periculoasă pentru sănătate, care trebuie spălată cu soluții acide, cum ar fi acid citric, înainte de a utiliza echipamentul în scopul propus. Aluminiul, în prezența acidului acetic (se găsește întotdeauna într-o anumită cantitate în piure), formează săruri de puțin folos - alaun. Oțelul inoxidabil pentru scopuri tehnice poate conține și componente de puțină utilizare.

Desigur, toate aceste argumente sunt destul de condiționate și este mai probabil să mori din cauza intoxicației cu alcool în timpul unei supradoze decât din cauza unei cantități neglijabile de aldehidă într-un pahar de luciu de lună de casă pentru apetitul tău la cină. În plus, pentru o bobină, cuprul este cel mai bun metal în ceea ce privește conductivitatea termică și fabricabilitatea. Prin urmare, un design combinat este complet justificat, de exemplu, un cub de oțel inoxidabil sau un balon de aluminiu și un frigider realizat dintr-un tub de cupru într-o carcasă de metal sau plastic.

Și, în sfârșit, trebuie spus că cel mai inert (neactiv în medii agresive) material este sticla, sunt multe exemple pe internet de mini-dispozitive realizate din sticla chimică de laborator, păcat că volumele sunt foarte mici, și totul este fragilă.

Oricine a gustat cândva un bun moonshine nu va mai fi păcălit de diversele lichioruri „cognac” sau „cognac” expuse în rânduri largi în departamentele de băuturi alcoolice. Prin „bun” înțelegem un produs cu următoarele calități:

1. Curățați ca o lacrimă.

2. Nu există dureri de cap după ea.

3. Plăcut și ușor de băut (bine, până la un anumit punct, desigur).

Pentru a bea alcool de casă cu aceste caracteristici aveți nevoie de: puțină experiență, citirea teoriei (nu doare) și (cel mai important) - să aveți un mijloc de producere. Aici se ridică întrebarea veche: cum să faceți o lună în continuare?

Totul a început cu un alambic și un frigider tradițional. Și, pe baza celor trei puncte de mai sus, la toate etapele dezvoltării umane li s-au adăugat diverse elemente, dezvoltând tehnologia producției de alcool.

Dacă vrei să o faci bine, fă-o singur

Modelele cumpărate din magazin sunt bune până când începi să le folosești. Nu criticăm producătorii de alambicuri gata făcute - există producători foarte demni pe piață. Dar dacă iei problema în serios, atunci este mai bine să faci tu însuți atât lumina lunii, cât și aparatul.

Avantajele acestei abordări:

1. Veți cunoaște „în persoană” dispozitivul dezvoltat independent - toate deficiențele și cele mai bune părți ale acestuia.
2. Înțelegând designul, îl puteți repara cu ușurință, înțelegând ce duce la rupere sau defecțiune.
3. Modelele achiziționate sunt dificil de actualizat pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. De exemplu, este fabricat dintr-un fel de oțel inoxidabil, o bucată din care este mai ușor de tăiat dintr-unul nou decât de găsit în zona dvs. de reședință. În orașe, acest lucru este mai ușor, desigur, dar în interior nu vei găsi metal bun în timpul zilei cu foc. Și un sudor capabil să o sudeze, sau un mecanic competent - cu atât mai mult.

Cazan magic: alambic realizat din mijloace improvizate

Oricine poate face o lumină de lună încă cu propriile mâini. Inima oricărui distilator este alambicul. În esență, este un recipient în care piureul fierbe, evaporând acea substanță foarte valoroasă. În primul rând, decideți asupra volumelor: de cât produs finit aveți nevoie și cât de des îl veți produce.

De asemenea, alegerea recipientului depinde de condițiile de producție: dacă aveți propriul garaj sau cabană, puteți merge chiar și la o cutie de 40 de litri. Acest lucru este foarte convenabil: scot 10-20 de litri la fiecare trei luni și este suficient pentru mine și pentru oaspeți, iar produsul merge bine ca un cadou.

Pentru producția acasă într-un apartament, aveți nevoie de un recipient mai mic - până la 10 litri vor fi de ajuns. Aceasta este dimensiunea optimă a cubului pentru bucătăriile mici situate în clădiri înalte înghesuite. Acum înțelegeți că, înainte de a face un lumini de lună, trebuie să înțelegeți toate aspectele: cum va funcționa luminile de lună, unde, care este experiența voastră și toate celelalte puncte. Și apoi trecem la selecția materialelor și componentelor.

Material container:

1. Aluminiu: material de buna calitate, capabil sa functioneze timp indelungat fara deteriorari sau deformari semnificative, material aproape etern pentru cub.
2. Recipiente emailate– destul de comun, dar chiar nu-i plac mediile agresive, rezistă în medie 3-5 ani, apoi încep problemele cu reparațiile: din efectele temperaturii și impactului, smalțul se desprinde mai întâi, iar apoi rugina mănâncă metalul. Se repară cu „chopics” din lemn (inserție din așchii de lemn) încă 2-3 ani, apoi se aruncă. Acest recipient se uzează foarte repede atunci când este folosit împreună pentru piure „câștigător” și pentru distilare ulterioară.
3. Oţel inoxidabil. Aceasta, desigur, este acrobație. Dar un aliaj complet inoxidabil este scump. Adesea, sub pretextul „oțelului inoxidabil”, vând oțel galvanizat, oțel nichelat și orice altceva. Când instalați structura, va trebui să deranjați această acoperire (găuriți o gaură, sudați ceva etc.). Și în locurile în care stratul este deteriorat, rugina se va forma în timp, ceea ce va distruge recipientul. Această opțiune este suficientă pentru diferite perioade: de la 2 ani (dacă este doar un aliaj de „oțel inoxidabil”) până la utilizare veșnică cu drept de moștenire la nepoți (foarte scump).
4. ceaun de sticla. Aceasta este o „versiune de laborator” foarte rară pentru utilizarea de zi cu zi. Frumos, plăcut din punct de vedere estetic, dar nepractic. Pentru esteții de la lumina lunii.

Tip container:

1. Bidon de lapte din aluminiu– un recipient excelent, testat în timp, pentru un alambic. Sarcina ta: înlocuiți garniturile de cauciuc cu cele din silicon pentru produsele alimentare. Acest lucru va fi mai sigur pentru sănătate, luciul de lună nu va mirosi a cauciuc. Acesta este cel mai popular cub când ne referim la un alambic de casă.
2. Oala sub presiune– un tip preferat de recipient cub pentru bucătăriile urbane de dimensiuni mici. Nu trebuie să schimbați nimic, doar adăugați un fiting pentru bobină. Dezavantajul este productivitatea scăzută, designul este ineficient pentru producția la scară largă.
3. oală emailată: dacă nu există alt container, îl puteți folosi și pe acesta. Va trebui să mănânci bine etanșeitatea capacului. Cea mai bună opțiune de încredere: faceți o garnitură; instalați balamale cu găuri pe capac și pereții tigaii, prin care întreaga structură este conectată cu știfturi și piulițe. Ieftin, vesel, de încredere. Toate punctele de prindere ale balamalei sunt, de asemenea, sigilate cu silicon alimentar.
4. Cub plin din oțel inoxidabil real: îl puteți cumpăra gata făcut (dar numai în locuri de încredere), îl puteți găsi în coșurile cunoștințelor și prietenilor care nu numai că vin din URSS, ci și au trăit în ea cea mai mare parte a vieții. Volumul ar trebui să fie de minimum 30 de litri, altfel nu are rost să vorbim despre producția de masă pentru a satisface nevoile unei celule a societății.

Notă importantă! Atunci când alegeți un recipient, acordați atenție gâtului: cel puțin mâna dvs. ar trebui să încapă în el, astfel încât să puteți spăla dispozitivul după utilizare.

Bobina: artera de transport a sistemului

Să trecem la părțile componente: o bobină iese din cubul de distilare pe frigider. În bobină are loc magia condensului: vaporii de alcool se transformă în lichid. Dar nu imediat: înainte de asta trebuie să intre în frigider.

Bobina este realizată din tub inoxidabil sau cupru. Aici alegerea materialului este la discreția ta: cuprul transferă căldura mai bine, dar este mai scump. Există, de asemenea, îngrijorări că cuprul, ca element foarte activ, reacționează cu alcoolii, după care se formează aldehide și alte substanțe nocive. Dar aceste concentrații sunt extrem de mici: pentru a fi otrăvit de aldehide, trebuie să bei cel puțin 100 de litri de luciu de lună. (Dar vei muri înainte ca concentrația de aldehide din alcoolul pe care îl bei să devină letală). Cuprul este ideal ca material cel mai avansat din punct de vedere tehnologic.

Oțelul inoxidabil de calitate alimentară este, de asemenea, scump, dar totuși mai accesibil și mai sigur. Cu toate acestea, există o altă problemă cu acesta: calitatea poate fi „șchiopată” chiar dacă ați achiziționat telefonul la un preț ridicat.

Selectați fitinguri de dimensiunea necesară pentru tuburile selectate. Aceasta este adesea o țeavă ¾, așa că folosiți-o ca ghid.

Ultimul lucru: este interzisă utilizarea furtunurilor nemetalice sub linia de alcool. Orice tuburi din PVC sau cauciuc reacționează foarte activ cu alcoolul, se descompun și contaminează lumina lunii.

Linia trebuie sigilată!

Este important să rețineți că cu cât sunt mai puține conexiuni bobine în designul dvs., cu atât mai bine. Dispozitivele simple fără un abur cu un frigider în vrac pot fi realizate chiar și cu o bobină dintr-un tub: este conectată la cub printr-o piuliță americană.

Pentru un dispozitiv cu un abur cu abur, serpentina trebuie împărțită în cel puțin două părți. În rezervorul de abur, conducta de intrare ar trebui să coboare mai jos, iar conducta de ieșire ar trebui să fie situată în partea de sus - în capac.

Faptul că moonshine-ul tău este încă făcut în casă nu te scutește de a lucra cu atenție la el: designul său trebuie să fie sigilat ermetic, la nivelul desenelor industriale. În caz contrar, nu are rost să întreprindem întregul proces de realizare.

Aparat cu abur: dacă aveți nevoie de calitate

Un articol foarte util. Acesta este un recipient intermediar între cub și răcitor, prin care trece bobina. Scopul utilizării elementului este de a reduce cantitatea de uleiuri de fuel din vaporii de alcool.

„Sivukha” este un produs secundar suplimentar al berii la lumina lunii. Din ele – uleiurile de fusel – apar durerile de cap a doua zi, chiar dacă ai băut doar 100-200 de grame. Sunt grele din toate punctele de vedere: atât pentru corp, cât și în ceea ce privește greutatea – vaporii de alcool sunt mult mai ușori.

Un aburi uscat este un recipient gol. Toți aburul din cub intră în el deja ușor răcit. Această diferență de temperatură este suficientă pentru ca fuselul să condenseze și sticla să se condenseze, iar vaporii de alcool curg apoi de-a lungul serpentinei către frigider. De obicei, pentru 40 de litri de piure, până la o jumătate de litru de lichid uleios galben-maroniu cu miros dezgustător se condensează în vasul cu aburi: acesta este ceva dăunător sănătății.

Un aburi poate fi fabricat fie dintr-un borcan de sticlă, fie dintr-un mic recipient metalic de până la 2 litri. Structura trebuie etanșată. Îl plasează mai aproape de cub - astfel încât modulul să fie cald și vaporii de alcool să aibă timp să părăsească camera de abur mai departe de-a lungul serpentinei.

Dar, pe de altă parte: eficiența condensatorului de reflux (aceasta este denumirea științifică a vaporizatorului cu abur) crește odată cu diferența de temperatură: cu atât este mai mare la ieșirea din rezervor și la intrarea în modul propriu-zis. Atunci condensul are loc mai bine: mai multe uleiuri de fuel rămân în partea de jos. Dar acest lucru reduce randamentul luciului de lună. În absența experienței, pierderile pot fi mari. În această direcție, este necesar să experimentăm și să identificăm cele mai optime distanțe până la cub și volumul rezervorului de abur.

Aburii uscati cu abur pot fi realizate din diferite modele, iar mai multe aburi cu abur pot fi instalate pentru a obține un produs mai pur. De asemenea, puteți adăuga diverse fructe uscate, uleiuri aromatice și fructe de pădure pentru a îmbogăți lumina lunii cu o aromă plăcută.

Este mai dificil să faci tu însuți o strălucire de lună cu un aburi, dar acest dispozitiv simplu îmbunătățește calitatea produsului finit cu câteva ordine de mărime. Moonshine după abur nu trebuie să fie purificat în continuare folosind metode chimice. Filtrarea mecanică simplă prin vată sau hârtie de filtru va fi suficientă.

Mai multe detalii despre aburi în videoclip:

Frigider: ultima treaptă a luminii de lună

Există două opțiuni: flow-through (întâlnit mai des în mediile urbane) și non-flow-through (opțiune rurală dovedită). O bobină trece prin recipientul frigiderului, unde vaporii de alcool se răcesc și se condensează și devin luciu de lună.

Ambele scheme trebuie luate în considerare atât în ​​ceea ce privește avantajele, cât și dezavantajele lor. Un frigider cu flux continuu este mai mic ca volum si raceste mai eficient, dar are un consum mare de apa si un design mai complex. „Protochnik” necesită materiale de înaltă calitate, este mai scump.

Un răcitor static tradițional ocupă mai mult spațiu, necesită monitorizare constantă pentru a schimba apa la timp, dar are un design simplu. Poate fi realizat din orice rezervor, tigaie sau găleată și serpentină. Fără apă curentă, nu există altă opțiune disponibilă în afară de aceasta.

Frigiderul este foarte important: randamentul produsului finit și funcționarea normală a strălucirii lunii în general depind de setările sale corecte. Trebuie să determinați experimental cât de des trebuie să schimbați/furnizați apă, cum să încălziți cubul, astfel încât dispozitivul să funcționeze cât mai eficient.

Singurul sfat care cu siguranță nu vă va răni: cu cât recipientul este mai mare și cu cât apa din el este mai rece, cu atât mai bine. Dacă preparați moonshine într-un cub de 40 de litri, atunci frigiderul ar trebui să fie suficient. De exemplu, un frigider în vrac necesită un volum de nu mai puțin de 1:2 din rezervorul de încălzire. Apa trebuie monitorizată la fiecare 30-40 de minute și schimbată la timp.

În loc de un toast pentru cal

Un alambic cu aburi este cea mai progresivă metodă de producere a luciului de lună de casă. Este asamblat cu propriile mâini, cu abilități minime de prelucrare a metalelor și disponibilitatea materialelor adecvate. O modalitate foarte ieftină și rapidă de a obține băuturi delicioase. Și sigur pentru sănătate: probabil știți din ce faceți produsul.

Cu o îngrijire adecvată a echipamentului și o experiență sporită în prepararea berii la lumina lunii, puteți îmbunătăți în mod independent dispozitivul, puteți experimenta componentele sale și puteți ajunge la vârf în această afacere tradițională.

Instrucțiuni video