Bună prieteni!

îmi place să gătesc varză înăbușită cu pui cand vrei ceva fierbinte, usor, gustos, varza.

În familia noastră, acest fel de mâncare a fost întotdeauna numit miezul, l-am gatit cu pui si porc, si s-a intamplat sa se adauge tocanita, si a fost si delicioasa.

Acum că m-am „împrietenit” cu condimentele, gustul amestecului meu preferat a devenit din ce în ce mai bogat.

Ingrediente pentru varză înăbușită cu pui:

- varză albă proaspătă aproximativ 1 kg (sau puțin mai mult),

- file de pui 2-3 bucati,

- 1 morcov mare

- 1 ceapa de marime medie

- ulei vegetal rafinat pentru prajit,

- 2 linguri pline de pasta de rosii

- sare 1 lingurita fara blat,

- piper negru măcinat 1/3 linguriță,

- ardei roșu măcinat 1 praf,

- busuioc uscat 1 lingurita,

- maghiran uscat 1 lingurita,

- cardamom 1 praf,

- nucsoara 1 praf.

Gătitul de varză înăbușită cu pui:

Daca nu vrei sa folosesti condimente, tot va iesi delicios. Dar, sincer, condimentele selectate corespunzător sunt ca un zâmbet asupra unei persoane - fără ele nu pare rău, dar cu el este mult mai frumos. Există chiar și feluri de mâncare, al căror farmec se bazează tocmai pe utilizarea condimentelor și a condimentelor, de exemplu.

Apropo, dacă încă nu cunoașteți secretele utilizării condimentelor și condimentelor și, prin urmare, nu le folosiți, atunci am pentru tine

știri.

În acest moment, lucrez la o mini carte despre cum să folosesc corect ierburile și condimentele populare. Cele care se vând în pungi ieftin, pe care le puteți cumpăra dintr-un magazin obișnuit.

Cu ce ​​produse se combina, cand se adauga, in ce cantitate? Și invers: aici pregătim pui de exemplu - ce condimente și mirodenii sunt potrivite pentru el?

Vă voi spune despre cele mai frecvente GREȘELI pe care le fac gospodinele și, prin urmare, stric gustul preparatelor. De exemplu, ai fost nevoit să mănânci vreodată alimente cu un spirt de usturoi viguros? Dar este momentul nepotrivit pentru a adăuga usturoi!

O, cât de mult vreau să vă spun... Între timp, pentru ilustrare - „vistieria” mea cu ierburi, condimente, asistenți

Dar să revenim la noi varză înăbușită cu pui. Tăiați mărunt varza, apoi tăiați-o, astfel încât feliile să aibă o dimensiune convenabilă pentru a se „prinde” cu o furculiță.

Se pune intr-o cratita. Pentru tocană, este mai bine să alegi feluri de mâncare suficient de largi, gătesc într-o cratiță.

Adăugați puțină apă în varză (nu mai mult de jumătate de pahar). Acest lucru este necesar pentru ca varza sa aiba cu ce tocana pana isi da zeama. Punem pe foc puternic, aducem la fierbere (uita-te la fund, unde este apa), apoi reducem focul si fierbem timp de 15 minute, va trebui sa amestecam de mai multe ori.

În primul rând, varza este înăbușită singură, pentru că durează cel mai mult timp pentru a găti toate produsele din acest fel de mâncare. În aceste 15 minute de tocănire, varza va deveni mai moale și va scădea în volum, lăsând astfel loc pentru alte ingrediente. Acest lucru este valabil mai ales dacă nu aveți o cratiță foarte mare, iar varza proaspătă ocupă tot volumul, ca a mea.

Intre timp sa pregatim puiul. Fileul meu și tăiat în bucăți mici. O poți adăuga la varză în formă crudă, iar apoi puiul va da cea mai mare parte a gustului verzei (cum se întâmplă la fierbere bulionului).

Și mai întâi puteți prăji bucățile de pui într-o cantitate mică de ulei vegetal foarte fierbinte. De îndată ce carnea prinde o crustă, adăugați-o în varză. În acest caz, puiul va rămâne mai suculent.

Le-am încercat pe amândouă și ambele sunt bune în felul lor.

Se fierbe varza cu carnea de pui inca 10 minute.

Din nou, nu pierdem aceste minute, vom pregăti un dressing din legume. Curatam ceapa si morcovul, tocam. În mod tradițional, poți mânui un cuțit, iar pentru asta folosesc o râșniță specială - foarte repede și fără lacrimi de ceapă.

Se paseaza ceapa si morcovul: se incinge tigaia cu ulei vegetal, se pun legumele si se prajesc 10 minute, se amesteca pana ce ceapa devine transparenta si morcovii sunt moi.

Acum ne adunăm amestecul, oh, adică varză înăbușită cu pui. Adaugati in tigaie morcovi si ceapa rumeniti, 2 linguri de pasta de rosii, o lingurita de sare, busuioc si maghiran, o treime de lingurita de piper negru macinat, un praf de cardamom, nucsoara si piper rosu macinat.

Se amestecă totul și se fierbe încă 15 minute. La sfârșitul gătitului, încercați felul de mâncare, poate fi necesar să adăugați sare, sau vi se poate părea că vă cere un praf de zahăr.

Asta e tot, varză înăbușită cu pui gata, pofta buna si bucurati-va!

P.S. Pentru desert, urmăriți un videoclip amuzant: cum reacționează copiii mici când gustă lămâie

Rețete pas cu pas pentru un amestec aromat și bogat cu pui

2017-12-20 Liana Raymanova

Nota
reteta medicala

8694

Timp
(min)

portii
(oameni)

În 100 de grame din vasul finit

7 gr.

4 gr.

carbohidrați

5 gr.

60 kcal.

Opțiunea 1. Solyanka cu pui - o rețetă clasică

Solyanka cu pui nu are un gust mai rău decât echipa tradițională de carne. Pur și simplu gătește mult mai repede și mai ușor. Și cel mai important, se dovedește că nu este atât de gras. Pentru prepararea sa, este permis să luați orice părți din pui, de exemplu, tobe, piept, aripi și altele.

Ingrediente:

• 4 butioare de pui;
• cartofi - 3 tuberculi;
• măsline - 135 g;
• ceapă repch-th;
• 2 morcovi rădăcină;
• 1 pastaie ardei dulce;
• jumătate de lămâie;
• 4 muraturi;
• 6 catei de usturoi;
• pasta de tomate - 55 g;
• piper negru, sare - 35 g fiecare;
• condiment universal - 40 g;
• 4 crengute de marar.

Rețetă pas cu pas Solyanka de pui

Tibiele se spala, se pun intr-o craticioara adanca, se toarna in apa pana sunt acoperite complet, se curata si se spala morcovi, se adauga o crenguta de marar, se pun la foc moderat si se fierb jumatate de ora, indepartand spuma.

Cartofii se curăță de coajă, se taie cubulețe, se pun într-o cratiță, se fierb aproximativ o jumătate de oră.

Pulpele de pui se scot din tigaie, oasele se despart, pulpa se rupe cu mâinile în fibre și se pune înapoi în bulion.

Castraveții se taie în cercuri, câteva măsline se taie în jumătate, iar restul se lasă la servire.

Ardeiul bulgar se eliberează de pe tulpină și semințe, se taie cubulețe, ceapa curățată - pesmet, al doilea morcov - pe răzătoarea fină, se pune totul într-o tigaie cu ulei și se prăjește timp de 7 minute.

Se pune pasta de tomate intr-o tigaie cu legume si se incinge 4 minute.

Passerovka se întinde în supă când cartofii sunt complet fierți.

La sfârșitul gătitului, sare, piper, asezonați cu condimente, lăsați să fiarbă puțin.

Lăsați amestecul pentru o vreme să se infuzeze.

Servit în boluri adânci. Se decoreaza cu un cerc de lamaie, masline, crengute de marar si se presara usturoi tocat intr-un usturoi.

Picantul supei va fi adăugat de cârnatul afumat tăiat fâșii.

Opțiunea 2. O rețetă rapidă de amestec de pui

Combinația de pui afumat, cârnați și morcovi și ceapă prăjiți face amestecul mai parfumat, interesant ca gust, simplu și rapid de preparat. O rețetă grozavă pentru un prânz copios în grabă.

Ingrediente:

• 1 pui afumat;
• 4 cartofi;
• 3 castraveți murați;
• cârnați afumat - 245 g;
• măsline - 340 g;
• morcovi, ceapă - 1 buc.;
• pasta de tomate - 85 g;
• 1 lamaie;
• usturoi - 6 catei;
• ceapa verde - 6 pene;
• sare, piper negru - 55 g fiecare;
• orice condiment - 60 g;
• frunză de dafin - 4 bucăți;
• ulei vegetal - 135 ml.

Cum să gătești amestecul de pui

Puiul este tăiat în bucăți mici.

În tigaie se toarnă trei litri de apă, se așteaptă să fiarbă la foc mare.

Cartofii decojiti se spala, se taie in patrate medii si se pun in apa clocotita, se adauga frunze de dafin, pui tocat, carnati afumati taiati fasii, putin sarati si fierti putin mai putin de jumatate de ora.

Ceapa cu morcovi se curăță de coajă, ceapa se taie cubulețe, morcovii se dau prin găuri mici.

Ceapa si morcovii se intinde pe uleiul incins intr-o tigaie, se prajesc 7 minute.

Castraveții se taie cubulețe și se pun într-o tigaie cu legume, se toarnă puțină apă și se fierb timp de 7 minute.

Întindeți roșia pe legume, încălziți-le timp de 4 minute.

Măslinele se taie rondele și se pun în supă împreună cu prăjirea, se stoarce zeama de la jumătate de lămâie. Restul se taie felii.

Lăsați amestecul să infuzeze puțin și turnați-l în farfurii, puneți deasupra un cerc de lămâie, smântână și stropiți cu ceapă verde și usturoi tocate.

Pentru acest amestec, legumele nu pot fi sote, ci pur și simplu la sfârșitul gătirii supei, adăugați condimentul gata preparat "Maggi Zazharka", de asemenea, se va dovedi rapid și gustos.

Opțiunea 3. Combinație combinată cu pui și șampioane proaspete

Combinația de șampioane proaspete, murături și alte legume face amestecul și mai sănătos, satisfăcător și parfumat. Și șunca fiartă și cârnații sunt fragede și neobișnuite.

Ingrediente:

• 2 piept de pui;
• 4 carnati fierti;
• 120 g cârnați afumati;
• 155 g șuncă fiartă;
• 4 cartofi;
• 10 champignon proaspete;
• 145 g masline;
• 1 buc. ceapă și morcovi;
• 1 pastaie ardei dulce;
• 4 pene de ceapă verde;
• 1 lamaie;
• 2 muraturi;
• 4 catei de usturoi;
• 65 g pasta de tomate;
• piper negru, sare - 35 g fiecare;
• jumătate de legătură de pătrunjel.

Reteta pas cu pas

Clătiți piepții de pui, puneți-i într-o oală mare cu apă, așteptați până când fierbe la o flacără mare de foc. Îndepărtați spuma, adăugați o crenguță de pătrunjel și fierbeți la foc moderat timp de jumătate de oră.

Ciupercile sunt curățate, spălate, tăiate în farfurii și așezate la sâni după câteva minute de gătit.

Cartofii se curăță de coajă, se spală, se taie pătrate și se așează după câteva minute de gătit, se fierb aproximativ o jumătate de oră.

Șunca și cârnații afumati se taie fâșii, cârnați - în cercuri și se pun în supă după înmuierea cartofilor, se fierb timp de 12 minute.

Sanii se scot din cratita, se taie, se arunca oasele, iar carnea se taie marunt si se pune in supa, se fierbe putin.

Castraveții murați se taie cubulețe, se scoate sâmburele din măsline, se taie în jumătate și se pune totul în supă. Au mai rămas câteva măsline pentru servire.

Ardeii dulci se eliberează de pe tulpină, se taie cubulețe, ceapa curățată se taie firimituri, morcovii sunt răzuiți cu dinți fini. Ungeți totul într-o tigaie cu ulei și prăjiți timp de 8 minute amestecând constant.

La prajire se adauga pasta de rosii, incalzita putin.

Prăjirea finită este așezată într-un amestec, se toarnă sare, piper negru, ceapă verde tocată și usturoi, se fierbe câteva minute.

Se ia de pe foc si se lasa 20 de minute. Se toarna in farfurii, se pune peste fiecare un cerc de lamaie si 2-3 masline, se presara patrunjel.

În plus față de ciupercile proaspete, este permisă utilizarea altor ciuperci, de exemplu, boletus, chanterelles, russula. Inainte de a adauga in supa trebuie fierte separat in apa cu sare.

Opțiunea 4. Solyanka cu pui și varză murată

Varza murata in supe nu este noua, a fost inclusa in diverse prime feluri inca din cele mai vechi timpuri. Datorită acestuia, felul de mâncare capătă o aromă plăcută și un gust de nedescris cu o ușoară acrișoare.

Ingrediente:

• 5 pumni de varza murata;
• 4 butioare de pui;
• două arcuri mici;
• 4 muraturi;
• 225 g masline;
• 120 g capere;
• 75 g unt;
• 45 g pasta de tomate;
• 3 foi de dafin;
• sare, piper negru - 45 g fiecare;
• 5 crengute de marar si patrunjel.

Cum să gătească

Tobele spălate se pun la fiert în apă ușor sărată cu o flacără mică de foc, îndepărtând spuma pe măsură ce apare.

Capetele de ceapă decojite se toacă fâșii.

Varza se spală într-o strecurătoare, se lasă să scurgă excesul de lichid.

Castraveții sunt curățați de coajă, tăiați în pătrate.

Deschideți un borcan de capere murate, scurgeți lichidul.

Tobele se scot din tigaie, se taie pulpa si oase. Pulpa fără coajă se taie în bucăți mici și se pune într-un bulion strecurat.

Așezați varza, ceapa, pasta de roșii și fierbeți timp de 8 minute.

Castraveții se braconează ușor într-o tigaie cu două linguri de apă și se întinde în supă.

Se adauga foile de dafin, untul, maslinele taiate in jumatate, caperele si se fierbe putin.

Opriți focul și lăsați supa o jumătate de oră la infuzat.

Se toarnă în farfurii, se pun smântână în fiecare, se presară mărar și pătrunjel.

În mod similar cu această rețetă, puteți pregăti un amestec gros: fierbeți tobe de pui și le fierbeți cu varză murată, măsline, capere și alte ingrediente într-o tigaie adâncă. Veți obține un al doilea fel de mâncare minunat, apetisant.

Opțiunea 5. Solyanka cu pui într-un aragaz lent

O altă opțiune ușoară și rapidă. Folosit pentru a găti pulpa de vită și pui afumat, făcându-l mai saturat, mai aromat și mai apetisant.

Ingrediente:

• 325 g pulpă de vită;
• 1 pui mic afumat;
• 145 g cârnați de vânătoare;
• 5 cartofi;
• 1 morcov;
• castraveți murați - 3 buc.;
• 1 ceapă;
• 165 ml saramură din castraveți;
• 65 ml ulei de floarea soarelui;
• 5 g sare;
• patrunjel - 3 crengute.

Reteta pas cu pas

Pulpa de vită este curățată de toate peliculele și tendoanele, spălată, tăiată într-un pătrat mic.

Ceapa decojită cu morcovi se taie fâșii subțiri.

Cartofii se curăță de coajă, se taie în cuburi, cârnații - în fâșii subțiri, puiul afumat se taie în bucăți mici.

Puneți ceapa, morcovii, cârnații în capacitatea multicookerului, turnați ulei de floarea soarelui și prăjiți în programul „prăjire” timp de 7 minute.

În recipient se adaugă castraveții, totul se amestecă bine și se prăjește încă 10 minute cu amestecare frecventă.

Carnea de vită, cartofii se pun în recipient, se toarnă saramură și 1 litru de apă, ușor sărat, totul se amestecă, se închide cu un capac, programul „gătire” este comutat timp de 1 oră.

Când aragazul lent emite semnalul final, opriți-l și lăsați-l sub capac o jumătate de oră pentru ca supa să fie infuzată.

Se toarnă în farfurii, se pune smântână sau maioneză, se decorează cu crenguțe de pătrunjel.

Puteți face mâncarea mai puțin calorică dacă nu adăugați ulei, doar umpleți toate ingredientele cu apă și gătiți timp de 1 oră, iar la sfârșit turnați saramură.

Solyanka cu pui nu va ceda gustului amestecului de carne combinat. Este foarte simplu si rapid de facut.Ceea ce este important este ca un astfel de fel de mancare se va dovedi a fi mult mai putin gras decat varianta clasica hodgepodge. Și conținutul de calorii al amestecului cu pui este în medie de doar 99,81 kcal. Pentru a pregăti un amestec delicios, puteți lua orice parte din pui - piept, pulpe sau pulpe. Pentru un gust savuros de supa copioasa, puteti adauga putini carnati afumati sau bacon.

Produse pentru hodgepodge cu carne de pui:

• pui - 700 de grame;
• cartofi -3 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• carne afumată - 100 de grame;
• murături - 3 bucăți;
• ceapa - 2 bucati;
• măsline - 250 de grame;
• pasta de tomate - 3 linguri;
• lămâie;
• smantana pentru servire.

Solyanka cu pui și cârnați, rețetă pas cu pas:

Mai întâi trebuie să gătiți bulion de pui pentru amestec. Pentru a face acest lucru, puneți puiul în apă rece, adăugați boabe de piper negru, frunza de dafin, o ceapă întreagă și o bucată mică de morcov. Imediat ce bulionul este gata, tăiați carnea de pe oase și puneți-o înapoi în tigaie.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți într-o tigaie cu unt.
Tăiați morcovii în cuburi și amestecați cu ceapa. De îndată ce legumele s-au rumenit, adăugați murături ras în amestecul de pui. Se fierbe timp de 10 minute sub un capac închis și se adaugă pasta de tomate. De asemenea, puteți lua orice sos de roșii picant.

Opriți tigaia și stropiți supa de carne aproape gata cu piper măcinat (puteți adăuga orice condimente după gust). Pentru cei cărora le place mai picant, puteți folosi ardei roșu iute sau ardei iute.
Într-o tigaie separată, în acest moment, ne vom ocupa de slănină sau cârnați. Tăiați produsul în cuburi mici și prăjiți ușor într-o tigaie. Daca este bacon, atunci se prajeste intr-o tigaie fara ulei. Pentru cârnați este suficientă o lingură de ulei.

De îndată ce cârnații sau baconul sunt rumeniți, stingeți focul.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulionul de pui până se înmoaie.

Puneți într-o cratiță zazharka cu ceapă și castraveți. După 10 minute, aruncați carnea prăjită în tigaie și fierbeți la foc mic câteva minute.

Opriți arzătorul și adăugați măsline tocate, sare și câteva condimente la amestecul cu carne de pui. Trebuie să sare foarte atent - la urma urmei, există deja murături în amestecul de bulion de pui.

Acum servim la masă amestecul combinat cu pui și cârnați. Pune o felie de lamaie si o lingura de smantana in fiecare farfurie. Suntem siguri că un preparat fierbinte atât de copios nu vă va lăsa indiferent în frigul iernii.

Urmărește videoclipul, amestec cu varză și pui

Solyanka este un preparat rusesc preparat cu bulion de carne, ciuperci sau pește. De asemenea, i s-au adăugat murături, varză, mărar, piper. Și l-au numit „săteanul”. În zilele noastre, această ciorbă se prepară din produse afumate cu adaos de măsline și lămâie.

Solyanka este primul fel de mâncare care se mănâncă de obicei cel puțin o dată pe zi. Dar, desigur, nu toată lumea respectă această regulă. Pentru că fie pur și simplu nu le plac foarte mult supele, fie pur și simplu nu au timp să le gătească. Prin urmare, se descurcă cu gustări simple sau feluri secundare. Dar există atât de multe supe diferite pe care vrei să le mănânci din nou și din nou. Astăzi vom vorbi despre una dintre ele.

Supa Solyanka nu este o supă obișnuită. Acesta este un fel de mâncare destul de luminos, care este iubit să fie servit în sala de mese, cafenele sau restaurante. Deoarece se demontează foarte repede și nu stagnează. Oamenii iubesc ceva gustos și original pentru că nu vor să-l gătească acasă sau doar cred că este dificil. De aceea ți-am pregătit câteva rețete de hodgepodge pe care ar trebui să încerci să le gătești.

Secretul gătirii amestecului cu pui afumat și cârnați:

Alimentele afumate au fost întotdeauna considerate foarte gustoase și rapide, deoarece sunt aproape întotdeauna în frigider. Puteti folosi orice carne afumata, dar noi vom folosi pui si carnati.

Ingrediente:

• File de pui sau pui - 500 gr.;
• Piept de pui afumat - 300 gr.;
• Cârnați afumati - 200 gr.;
• Măsline - 100 gr.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Lămâie - 1 buc.;
• Castraveți murați - 2 buc.;
• Pasta de rosii - 200 gr.;
• Cartofi - 2 buc.;
• Sare, piper - dupa gust.

Gatit:

1. Fierbe puiul. Când fierbe, va trebui să îndepărtați spuma și să gătiți timp de 40 de minute.

2. În timp ce puiul se gătește, trebuie să pregătiți alte componente. Tăiem cubulețe pieptul de pui afumat, cârnații, cartofii și castraveții.

3. Tocam si ceapa cubulete si prajim intr-o tigaie pana se rumeneste. Se adauga apoi pasta de rosii si se mai fierbe inca 2 minute.

4. Cand puiul este fiert, trebuie scos si racit putin. Apoi separați pulpa de semințe și, de asemenea, tăiați în cuburi.

5. Reduceți bulionul de pui la fiert și aruncați toate ingredientele noastre. Piper si sare dupa gust. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.

Trebuie să fii atent la sare, deoarece multe alimente sunt sărate.

Serviți pe masă, adăugând în farfurie lămâie și smântână.

Gătirea supei cu pui și ciuperci:

Această supă este unică prin faptul că conține și ciuperci. Se dovedește un gust foarte interesant datorită ciupercilor. Dar aici trebuie să ții cont de faptul că nu toată lumea iubește ciupercile.

Ingrediente:

• file de pui - 500 gr.;
• Ciuperci - 300 gr.;
• Cartofi - 3 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Castraveți murați - 2 buc.;
• Măsline - 150 gr.;
• Pasta de rosii - 100 gr.;
• Sare, piper și ierburi - după gust.

Gatit:

1. Pune fileul de pui pe foc la fiert. Nu uitați să îndepărtați spuma când fierbe. După 30 de minute, aruncați ciupercile și fierbeți totul împreună pentru încă 30 de minute.

2. În timp ce se gătește fileul nostru, vom pregăti tot ce este necesar pentru pregătirea ulterioară a supei. Se curata si se taie cubulete morcovii, cartofii, ceapa. Se prăjește mai întâi ceapa, apoi se adaugă morcovii - se prăjește până se fierbe pe jumătate.

3. Tăiați castraveții în felii jumătate și turnați-i în legume pentru a se fierbe. Se adauga apoi pasta de rosii, se prajeste putin cu ea si se toarna totul cu un pahar de muraturi de castraveti. Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic 15 minute.

4. Turnați cartofii în tigaia cu puiul și ciupercile. Se fierbe 5 minute.

5. Transferați legumele înăbușite în tigaie. Se adauga sare si piper dupa gust. Gatim 10 minute. Măslinele pot fi tocate sau aruncate întregi într-o cratiță și stingeți focul. Se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 30 de minute.La servire, se adaugă pe o farfurie ierburi tocate și smântână după gust.

Solyanka într-un aragaz lent cu pui și cartofi

Puiul este un produs ușor de gătit, dar ce se întâmplă dacă îl gătiți într-un aragaz lent? Ușor de gălăgie. Conform acestei rețete, desigur, puteți găti nu numai într-un cuptor lent, dar acum vom vorbi despre asta.

Ingrediente:

• File de pui sau pui - 500 gr.;
• Cârnați afumati - 300 gr.;
• Cartofi - 4 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• măsline fără sâmburi - 150 gr.;
• Pasta de rosii - 100 gr.;
• Sare, piper - dupa gust;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• Castraveți murați - 2 buc.;
• Murat de castraveți - 1 cană.

Gatit:

1. Mai întâi, să ne pregătim produsele. Tăiați cârnații fâșii, castraveții murați. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi. Punem modul de prăjire pe multicooker. Se toarnă ulei de floarea soarelui și se prăjește mai întâi ceapa până se rumenește. Apoi adăugați morcovi. Apoi aruncăm orice altceva: castraveți murați, cârnați, pastă de roșii. Fierbem putin.

2. Tăiați puiul sau fileul în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mari. Măslinele pot fi tocate sau lăsate întregi.

3. Opriți modul de prăjire. Se toarnă saramura în multicooker. Aruncăm puiul și cartofii, precum și măslinele. Sare piper. Adăugați apă la nivel, amestecați, închideți și porniți modul „ciorbă”. Timp stabilit: 35 minute.

4. Preparatul nostru este gata. Se toarnă în boluri, se adaugă lămâie și smântână.

Poftă bună!

Solyanka cu pui bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 24%, beta-caroten - 23,1%, vitamina B6 - 14,6%, vitamina C - 12,8%, vitamina K - 43,1%, vitamina PP - 22%, potasiu - 14,8%, magneziu - 11,1%, clor - 12,5%, cobalt - 73,1%, molibden - 14,5%, crom - 16,2%

Ce este util Solyanka cu pui

• Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• B-caroten este o provitamina A si are proprietati antioxidante. 6 micrograme de beta-caroten este echivalent cu 1 microgram de vitamina A.
• Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imunitar, la procesele de inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la transformarea aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a globulelor roșii, menținând un nivel normal de homocisteină în sânge. Aportul inadecvat de vitamina B6 este însoțit de o scădere a apetitului, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemie.
• Vitamina C participă la reacții redox, la funcționarea sistemului imunitar, favorizează absorbția fierului. Deficiența duce la gingii friabile și sângerânde, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
• Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, la un conținut redus de protrombină în sânge.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul inadecvat de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
• Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
• Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind acțiunea insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.

ascunde mai mult

Un ghid complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație