Prieteni, zi bună! Spune-mi, a făcut chestia în grădiniță pentru prânz? Îmi amintesc că am pregătit-o de multe ori. Atunci nu am făcut-o. În copilărie, am vrut ceva delicios, de exemplu, cu lapte condensat 🙂 recent a venit peste rețetă pentru această supă pe Internet. Și gândul: "De ce nu dați această oală o a doua șansă?". Nu veți crede că sfecla fierbinte este atât de mult ca fiul și soțul ei, pe care îl cer să se pregătească mai des. Nu se aștepta ca să fie atât de gustoasă. Supa a fost foarte satisfăcătoare, sudată, frumoasă roșie strălucitoare.
Din vasul Borscht diferă în non-metodă de preparare a sfeclei. Principala diferență este că Borscht gătește cu varza.
În versiunea clasică de supa, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi și verdeață sunt de obicei adăugate. Dar există rețete și fasole, țelină și alte ingrediente neobișnuite. Această supă poate fi pregătită atât cu crudă, așa că cu sfeclă fiartă. Și în timpul iernii puteți lua murate sau înghețate.
Carnea este utilizată orice. Puteți găti cu carne de porc, cu carne de vită, pui sau curcan. Și puteți găti nu pe bulion, ci pe apă - se dovedește o supă delicioasă dietetică, care este potrivită pentru postare. Dacă tu, ca mine, nemeritat ignorat acest fel de mâncare, încercați să-l gătești. Și scrieți feedbackul, cu ceea ce vă place.
Aceasta este chiar opțiunea pentru care mă pregătesc acasă. Soțul și fiul de la el sunt încântați! Supa a fost foarte sudată și satisfăcătoare. Secretul este că există două tipuri de carne. Vă recomandăm să încercați 🙂
Vei avea nevoie:
- 2-2,5 l de bulion de carne finit;
- 250-300 g Carne fiert;
- 5 piese. cartofi;
- 4 lucruri. sfecla sunt mici;
- 100-150 g de piept de porc sau Sala;
- 1 cap de owka;
- 1 morcov mic;
- 1 groapă de usturoi;
- grămadă de verdeață;
- 2 ouă de rapel fiert;
- 2 linguri. pasta de tomate;
- ½ st.l. Sahara;
- sare, piper negru la gust;
- smântână;
- un pic de ulei vegetal.
Cum se pregătește:
1. Pregătiți mai întâi toate produsele. Carne de vită fiartă făcută din bulion în bucăți mici. Salo sau Sneaker tăie cuburile de aproximativ 0,5 cu 0,5 cm.
2. Tăiați cartofii cu lovituri, sfeclă de paie.
3. Tăiați fin pe ceapa cu verdele.
4. Morcovi de sattail pe un grater mare și usturoi în superficial.
5. Pentru prăjit într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal și prăjiți grăsimea sau adigarul pe o culoare frumoasă de aur. Când pieptul este răsucite, adăugați arcul. Se prăjește până devine ruddy.
6. Apoi puneți morcovi pe tigaie și treceți aproximativ 1 minut.
7. Când strigă și uleiul va dobândi o culoare de aur, adăugați 2 linguri. Cu o pastă de tomate cu diapozitive. Dați un snag pentru încă 1 minut.
8. Ultimele sfeclă de trimitere la tigaie. Se toarnă o apă caldă, astfel încât rootpodul să fie pe jumătate acoperită cu apă.
9. Câine de foc la mijloc, acoperi cu un capac și stinge până se pregătește timp de aproximativ 10-15 minute.
10. În timp ce totul fură, puneți bulionul pe aragaz și aduceți-l la fierbere. Adăugați cartofii la el și fierbeți până se pregătește timp de aproximativ 10-15 minute.
11. Acum trimiteți carne la bulion.
12. În acest timp, canapeaua este gata, este timpul să-l schimbați în tigaie. Adăugați o frunză de bază, sare și piper la gust. Treceți 1/2 linguriță. Sahara. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute pe căldură medie, astfel încât toate ingredientele "au devenit prieteni" unul cu celălalt.
13. Opriți focul, adăugați usturoi și verdeață. Acoperiți cratița cu un capac și lasă-mă să scot încă 5-10 minute.
Serviți fierbinte. În fiecare placă, adăugați jumătate din oul fiert, o mică verdeață și o lingură de smântână. Va fi delicios!
Svetzolnik Hot - Rețetă de supă macră fără carne
Dacă nu mâncați carne, observați postarea sau doar iubirea de vegetale de legume - această rețetă pentru dvs. Felul de mâncare este ușor, dar foarte gustos. Unul dintre avantajele sale principale este o mică calorii.
Ingrediente necesare:
- 3-4 sfecla mici;
- 1 bec major;
- 3 cartofi;
- 1 morcov mare;
- 2 cuișoare de usturoi;
- jumătate din lămâie;
- frunza de dafin;
- ulei vegetal;
- sare.
Etape de gătit:
1. Într-o cratiță, fierbeți 2,5 litri de apă, coborâți pre-spălarea și a dat naștere sfeclării și fierbeți 40-60 de minute.
2. Acum faceți în alte legume. Atingeți ceapa și usturoiul.
3. Soda de morcov pe un grater mare, taie cartofii cu paie.
4. Când sfecla este sudată, scoateți-o și lăsați-o să se răcească. În decoctarea sfeclării, adăugați cartofi și fierbeți-l până la pregătire.
5. În același timp, într-o tigaie pe un ulei vegetal, ceapa prăjită și usturoiul.
6. Adăugați morcovi, friptând 2-3 minute. Apoi mutați ceapa prăjită, usturoiul și morcovii într-o cratiță.
7. Sfecla fiartă. Tăiați paie, adăugați la bulion și fierbeți la căldură lentă timp de 5-7 minute.
8. Rămâne de salvat, adăugați o frunză de bay, stoarceți sucul jumătate din lămâie și dați-o.
Serviți cu verde tocate fin și cu smântână.
Cum de a face un beut cald cu pui și ou fiert?
Această rețetă este diferită de cea mai largă listă de ingrediente. Timpul pentru gătitul său va avea nevoie de ceva mai mult, dar rezultatul vă va surprinde plăcut. O astfel de cantitate este suficientă pentru o familie mare sau invită prieteni să viziteze 😉
Ingrediente necesare:
- 1 kg de pui;
- 1,3 kg sfeclă;
- 700 de grame de cartofi;
- 500 g de morcovi;
- 4 becuri;
- 4 linguri. pasta de tomate;
- 1 rădăcină deaspenk;
- 50 g de rădăcină de țelină;
- 1 rădăcină de patrunjel;
- 4 ouă de pui (fierte fierte);
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
- 1 lingură. săruri;
- 1 lingură de zahăr de desert.
Rețetă de pregătire pas cu pas:
1. Clătiți carnea sub apă curgătoare și împărțiți în părți.
2. Luați o cratiță cu un volum de 4,5 - 5 litri. Așezați carnea în apă și aduceți la fierbere.
3. Mai jos 3 becuri reprimate în întregime, pasternak, țelină și rădăcini de pătrunjel. Adăugați mirodenii preferate la gust. Fierbe aproximativ 1,5 ore.
4. Acum pregătiți prăjitorul. Tăiați ceapa în cuburi mici, în acest moment căldură uleiul de floarea-soarelui din tigaie. Adăugați ceapa și treceți la căldura slabă până când devine transparentă.
5. Spălați sfecla roșie, curățați și soda pe un grater grosier.
6. Adăugați-l în arc, creșteți focul la mijloc și friptura 10 minute.
7. Morcov, de asemenea, sifon pe un grater mare, adauga la tigaie. Se amestecă totul și stinge încă 5 minute.
8. Adăugați 1 lingură la prăjitor. Zahăr și 4 linguri de pastă de roșii.
9. Bulionul este aproape gata. 300 ml de bulion adaugă la legume. Acoperiți tigaia cu un capac. Fie ca prăjirea să o ia încă 7-8 minute.
10. Din bulion, scoateți ceapa fiert și aruncați-vă. Carnea și rădăcina îndepărtează și se răcește. Îndreptați bulionul.
11. Tăiați cartofii cu lovituri și coborâți în tigaie.
12. Carne separată de oase și taie cuburile. Rădăcinile trebuie, de asemenea, să taie. Aruncați înapoi în bulion și fierbeți 20 de minute pe un mic foc.
13. Adăugați prindere la supa. Curățați și tăiați ouă de pui.
După 3 minute, trimiteți ouă în supă. Până la verdeață. Adăugați mirodenii și sare la gust. Poftă bună!
O rețetă simplă pentru beotul dietetic într-un aragaz lent
Aceasta este o rețetă simplă și rapidă de supă. Întregul proces de gătit vă va duce mai mult de o oră. O piquare specială face un piper dulce bulgar.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 l bulion;
- 2 buc. sfecla;
- 1 bec;
- 1 morcov;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 3 buc. cartofi;
- piper jumătate dulce;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 1 linguriță. Sahara;
- 1 lingură. oţet;
- sare piper;
- patrunjel uscat;
- proaspăt mărar.
Cum să gătească:
1. Curățați legumele. Sutat sfecla pe glore. Porniți modul "Soup" într-un aragaz lent, turnați uleiul de vegetație și puneți sfecla, adăugați zahăr și oțet. Se amestecă și se stinge.
2. Morcovi de sattail, a tăiat ceapa de inele, dungi de piper, usturoi cu plăci subțiri.
3. Adăugați legume la un aragaz lent. Se amestecă și se stinge sub un capac închis timp de 15-20 de minute.
4. În acest timp, tăiați cartofii cu paie.
5. Se toarnă la conținutul unui bulion sau apă multicooker. Treceți cartofii. Sarat la gust. Se amestecă și așteaptă scumul de supă.
6. Adăugați piper negru, patrunjel și mărar. Se fierbe încă 10 minute, apoi opriți multicookerul.
Încă 15 minute de mâncare va ajunge gata.
Supă fierbinte delicioasă pe supa de carne pentru copii (cum ar fi în grădiniță)
Îți amintești încă gustul de beetter fierbinte, dar de la grădiniță nu l-ai mâncat niciodată? Apoi aveți ocazia de a posstata 😉 Apropo, puteți pregăti o astfel de supă folosind legume proaspete și congelate.
Lua:
- 0,5 kg. carne (pui, carne de vită sau carne de porc);
- 3 sfecla;
- 1 morcov;
- 1 bec;
- 1 lingură. ulei vegetal;
- 3 buc. cartofi;
- 1 lingură. pasta de tomate;
- Ciocan paprika, sare.
Rețetă pas cu pas:
1. Se fierbe 3 sfecla, rece. Puneți bulionul de carne.
2. În acest timp, pregătiți prăjitorul. În ulei vegetal, prăjiți ceapa și morcovii. Adăugați covoare de bulion sau apă și 1 lingură. Pasta de tomate.
3. Când carnea a fost sudată, trageți-o din apă, lăsați-o să se răcească. Adăugați cartofii tăiați în bulion și apoi prăjiți.
4. Carnea răcită se separă de oase, taie și se adaugă la supa. Sarat la gust. Închideți cu o cratiță cu un capac. Lăsați supa de 20-30 de minute pentru a vă deranja.
5. Sfecla sortit pe un grater mare. Adăugați o paprika și frunze de bază la supa. După 5 minute, adăugați sfeclă. Aduceți la fierbere și scoateți cratița din sobă.
Supa trebuie să fie spartă timp de 5-10 minute. Apoi poate fi servit la masă.
Cum de a găti sfecla de carne cu frunze de sfeclă?
Puteți găti supa delicioasă folosind nu numai rootpode, ci și frunze. Această opțiune este numită și Botvinnik. El este adesea pregătit în timpul verii când există încă un tânăr. Supa este obținută foarte neobișnuită și plăcută la gust, conține o mulțime de substanțe utile. Cum de a găti, puteți vedea în acest videoclip.
Ți-a plăcut selecția mea de rețete? Dacă da, atunci împărțiți-l cu prietenii. Și asigurați-vă că pregătiți chestia conform uneia dintre aceste rețete. Nu vă îndoiți - va fi delicios. Ai o zi frumoasă și la întâlniri noi!
Bucătăria tradițională nu este doar o colecție de rețete, tipice unei anumite zone. Aceasta este, de asemenea, o colecție de înțelepciune. Faptul că din vremea străvechi este pregătit în țară sau regiune se bazează întotdeauna pe carne sau legume comune pe acest teritoriu, iar în condiții climatice - mese în creștere și satisfăcătoare pentru porii rece, o mâncare de vară rece și răcoritoare ... deci, Pe extinderea Europei de Est unic este o rețetă pentru o supă de sfeclă rece. În diferite țări este pregătit și numit în moduri diferite, dar rețeta clasică rusă este o sfeclă rece.
Istoria și originea betului
În cazul în care exact acest fel de mâncare plictisit, acum este deja dificil de spus. De obicei, se converg asupra faptului că prima care gătește supa rece cu sfecla a început în statele baltice. Există încă un popular "borsch rece" într-un kefir gras, pe care lituanienii sunt numiți cuvântul amuzant "shaftbarsy". În Polonia, este pregătit "Coldern" în Kefir sau Prostrost, iar în Belarus, o supă similară se numește "Haladnikov". Întotdeauna fierbinte, și diferă de rețeta rusă.
În Rusia, rețeta pentru un beet rece rămâne clasică. Caracteristica lui este că se pregătește pe baza unui fascicul de sfeclă răcită. O altă rețetă Raisin este o bară de sfeclă, care este adăugată la supă.
În ciuda faptului că beotul "corect" este pregătit din produse strict definite, schimbați rețeta și adăugați ceva nou la acesta poate fi liber. De exemplu, puteți adăuga afumate (coaste, cârnați, cârnați) dacă nu vă imaginați supă fără carne. Beetroata poate fi amestecată cu pâine kvass sau chiar înlocuiește Kefir sau serul. Și puteți găti ceva înseamnă între sfeclă și fereastră, adăugând ridichi și cârnați fierți. În orice caz, există o mulțime de opțiuni pentru a face un beet, ci o rețetă clasică.
Deci, cum să gătești un beet rece pe o rețetă clasică?
Rețetă clasică pas cu pas pentru sfeclă rece
Pentru a pregăti această supă rece, vom avea nevoie de:
- 3 bucăți de sfeclă tânără cu o camionetă;
- 2 cartofi mari;
- 2 oua;
- 2 castravete proaspete;
- grămadă de arcuri verzi;
- suc de lămâie sau oțet;
- sare, piper, zahăr la gust;
- smântână;
- green (marar este perfect potrivit, dar pentru prospețimea gustului puteți încerca menta).
Beetter de gătit:
- Baza vasului este un bulion de sfeclă. Din sfecla din sfeclă și de concediu (va fi necesar în viitor), curățați sfecla și beți-o în două litri de apă îndulcită, cu adaos de suc de lămâie sau oțet. Acidul păstrează culoarea sfeclei, deci rămâne roșie saturată. Dorința poate fi verificată cu o furculiță: este ușor într-un sfeclă suprupny. În medie, pentru a găti, trebuie să cheltuiți aproximativ două ore.
- În timp ce sfecla fiartă, pregătiți cartofii. Îl fierbem în uniformă, rece și tăiat în cuburi mici.
- În același timp, gătiți ouăle. Puiul poate fi înlocuit cu prepeliță. Eu fierbesc șurubul, răcoros, curat. Dacă au fost luate ouă de pui - tăiate pe trimestre, dacă prepelițele de preparare.
- Când sfecla era gata, scoatem-o din fascicul, se răcește și tăiat paie (opțional - frecat pe un grater mare). Aruncați înapoi în bulion și lăsați-l pentru o culoare și un gust mai luminos.
- Am tăiat castraveții cu paie, iar arcul verde se prăbușește și se frecă cu sare.
- Acum, cel mai interesant lucru: tops. Aruncându-l fin, răzuind apa clocotită.
- Începem să colectăm chestia într-o singură întrebare. Am pus cartofi în tigaie, castraveți, ceapă, vârfuri și sfecla rasă din fascicul. Se toarnă decoctul, se amestecă, încercând să sare.
- Când hrăniți sfeclă de sfeclă la fiecare placă, am pus pe sfertul de ou și verde tocate și alimentați cu combustibil.
Ingredientele pot fi combinate și adăugați cele noi. De exemplu, încercați să pregătiți un astfel de kefir.
Merită să ne amintim că decoctul cu sfeclă poate fi în schimb în frigider până la câteva zile - gustul supaului se va îmbunătăți. Dar, în acest caz, tăiați tot ce este mai bine imediat înainte de a servi și turnați bulionul chiar în plăci.
O rețetă clasică pentru un beet rece - rapidă, ușoară și delicioasă. Și, deși vara a trecut deja, vă rog și aproape de această supă va fi plăcută în orice vreme, iar vârfurile în acest caz nu sunt deloc necesare.
Astăzi, veți pregăti supa de beetpall, care este de două tipuri: cald și rece. Vă voi prezenta la rețetă pentru sfeclă fierbinte, care este obținută ca în grădiniță. Apropo, am încercat să o gătesc acasă doar de dragul copiilor, pentru că au devenit iubiți uriași ai unui fel de mâncare. Pentru a fi sincer, nu știam cum această rețetă pentru gătitul său a experimentat cu mult și, încercând, am înțeles de ce copiii mei sunt nebuni în legătură cu el. Acum, împreună cu ei, cu plăcerea, chestia de grădiniță.
Beetter fierbinte
Ustensile și echipamente de bucătărie: Placa de gătit, oală de cel puțin 3 litri.
Ingrediente
| Carne pentru bulion | 500 G. |
| Sfeclă (cap mijlociu) | 1 BUC. |
| Ceapă | 1 BUC. |
| Cartofi | 4-5 buc. |
| frunza de dafin | 1 BUC. |
| Morcov (mic) | 1 BUC. |
| Salo Fat. | 20-30 g. |
| Ardei dulce | 1 BUC. |
| Patrunjel și mărar. | 1 fascicul |
| Ulei de floarea soarelui | 4-5 linguri. L. |
| Acid lemonic sau oțet | 1 lingură. L. |
| Pasta de tomate | 2-3 linguri. L. |
| Piper negru ciocan | 1 pinch. |
| Usturoi | 2 cuișoare |
| Sare | 1-2 h. L. |
| Apă | 3 L. |
Alegeți produsele
Pentru bulion puteți alege carne la gustul dvs., Puteți găti bulionul din legume sau puteți lua doar apă. Dacă vă decideți să faceți supă de bulion de carne, luați o jumătate de kilogram de carne de vită pe zaruri, ceea ce îl va face bogat și de ajutor. Carnea este mai bine să ia proaspăt, deoarece înghețarea nu mai are un astfel de parfum și gust.
De asemenea, pentru vase. alegeți sfeclele de soiuri dulciDeoarece această legumă dă gustul principal al tratamentului. Este ideal pentru o sfeclă de sufragerie, care are o formă de oval-minge și piele roșie închisă. Știai? Beetterul poate fi preparat din sfecla macordată, care va deveni "evidențierea" ei. Este posibil să o agitați acasă pe zi înainte de a găti supa.
De asemenea, supa poate fi pregătită Sfeclă proaspătă. Deci, legumele are propriul gust, culoarea și parfumul vor da un fel de mâncare, care va deveni și mai bogată și gustoasă.
Rețetă pas cu pas
- Va fi 500 g de carne de 3 litri de apă și să trimită gătit. Puteți alege carne pe care o preferați. Principalul lucru este că există oase care fac ca bulionul să fie mai potrivit. Bulion gătit una și jumătate de oră, apoi a separat carne din os și se aplică în bucăți mici.
- Intrați cuburile 4-5 buc. Cartofi, trimite-l la bulion împreună cu o foaie de laurel. Gatiți-vă pe căldură lentă până la gata, aproximativ 13-15 minute.
- O sfeclă va fi pre-cancer. Fac asta într-un cuptor multicooker sau cu microunde. Pentru pregătirea completă a sfeclelor în acest mod aveți nevoie de doar 30 de minute.
- Pe un grater grosier, un morcov și sfecla fiartă. Un bec va sta în cuburi mici, un mic piper bulgar se desparte în 4 părți și se aplică benzi. Șlefuirea a două cuișoare de usturoi și verdeață. Putem lua o patrunjel împreună cu mărar un pachet mic sau doar patrunjel sau mărar.
- Pregătiți o prindere. O bucată mică de nămol, aproximativ 30 g de cuburi și broască într-o tigaie, în timp ce grăsimea nu este migrată și obținând culoarea aurie. În loc de Salla, putem folosi sabia sau unt.
- Adăugați la ceapa de prăjire, prăjiți 2-3 minute și presați morcovii.
- Adăugăm două linguri de pastă de roșii, prăjiți și punem un sfeclă de deșeuri. Aceasta este de asemenea 100-150 g de bulion, 1 lingură. L. Oțet de tacâmuri și gătești 3-5 minute.
- De la bulionul finit cu cartofi, vom îndepărta frunza de golf, adăugăm carne, piper de clopot, prăjire și lasă-mă să fierbe.
- Pentru a adăuga sare la aromă, vârful de piper, usturoi și verdeață zdrobită. Dacă există o oportunitate, permiteți-ne o supă de 15 minute.
Videoobt.
În acest videoclip scurt, puteți vedea în detaliu gătitul pas cu pas al beotului. Veți învăța, în ce măsură merită să vă prăjiți salo și ceea ce obțineți ca rezultat al gătitului.
Opțiuni de alimentare
- Sweep Beetterul poate fi cu smântână sau maioneză.
- Este posibil să oferiți salo și usturoi. Usturoiul nu era prea ascuțit, scoateți miezul din ea.
- Patties cu ficat, carnea sau cartofii vor deveni un supliment excelent de supă.
- Pâinea neagră este perfect combinată cu supa.
- Decorarea specială pe care nu o solicităDeoarece din cauza compoziției sale are o culoare bogată și un aspect apetisant.
Cum să gătești mai repede
Pentru a face față gătitului mai repede, pregătiți-vă în avans unele ingrediente. De exemplu, bulionul și sfecla pot fi fierte înainte și le stochează în frigider.
Uneori, hostess-urile pregătesc primele feluri de mâncare pe cuburi de bulion. Dacă ați decis, de asemenea, să faceți acest lucru, amintiți-vă că gustul unic și toate proprietățile utile au doar un bulion de carne proaspătă.
Svekolnik în Multivarka.
Dacă este posibil, pregătiți cheia în aragazul lent. Această metodă de gătit este foarte convenabilă. Știm cu toții că mâncarea gătită într-un aragaz lent, care nu sunt lipsiți de proprietăți utile Și devine nu numai delicioasă, ci și utilă. Un bonus multicooker plăcut este funcția de încălzire. Deci, puteți găti cina deja dimineața și va fi fierbinte până la momentul în care aveți nevoie. Împărtășesc cu dvs. o rețetă pentru pregătirea beotului.
Timpul pentru pregătirea: 70 de minute.
Numărul de porțiuni: pentru 6 persoane.
Calorie: 127 kcal pe 100 g de produs.
Aparate de bucatarie: Multicooker.
Ingrediente
| Cartofi de mijloc | 3-4 buc. |
| Sfeclă (cap mic) | 1 BUC. |
| Morcov (mediu) | 1 BUC. |
| Ulei vegetal | 2-3 linguri. L. |
| Apă | 2 L. |
| frunza de dafin | 1 BUC. |
| Țelină | 1 pinch. |
| Usturoi | 1-2 ofertă |
| Patrunjel proaspat | 0,5 fascicule |
| Bec | 1 BUC. |
| Carne pentru bulion | 300 g. |
| Piper negru | 1 pinch. |
| Mărar | 0,5 fascicule |
Alegeți ingredientele
Carnea pentru supă poate dura la discreția sa. În unele cazuri, puteți pregătiți-vă în ansamblu Și doar o folosiți. Un bulion foarte gustos și util este obținut de la carnea de vită pe os, va fi sudată și utilă. Bulion minunat de la carne de porc și carne de vită, gătită împreună.
Dacă doriți să obțineți un beet dietetic, îl puteți găti pe un pui de pui sau legume. În acest caz, legumele nu ar trebui să se prăjească. În loc de roșii, puteți folosi roșii proaspete sau conservate.
Rețetă pas cu pas
Videoobt.
Pentru o înțelegere completă a acțiunilor etape de a crea o supă, consultați acest videoclip scurt. Aici ne pregătim în MULTIICOKER REDMOND. Puteți utiliza această rețetă pentru gătit în alte mașini, lipind la ora specificată.
Opțiuni de alimentare
- Din moment ce verdele din supă am adăugat în procesul de gătit, puteți serviți smântână sau maioneză.
- Suplimentul universal al betului este grăsimea, ceapă sau usturoiul.
- Orice plăcinte nesănătoase Compatibil cu betul.
- Un supliment excelent va fi crotoni cu sos de usturoi.
Opțiuni de pregătire
- De asemenea, vă sugerez să încercați să gătiți. Va deveni prânzul perfect și util în timpul verii când există mâncăruri calde nu doresc deloc.
- Foarte interesant, simplu, și cel mai important delicios se dovedește. Și el se diversifică cu ușurință meniul dvs. și îi place rudele.
- Când doriți ceva ușor și util, pregătiți-vă, care va deveni vasul principal în timpul postării sau al dietei.
- Destul de lumină și util este. Acest fel de mâncare este universal, pentru că nu am întâlnit oameni care l-au refuzat.
- Dragi cititori, încercați opțiunea de creație, care este cunoscută și sub numele de Green Borsch. Poate fi cald și rece. Adesea, acest fel de mâncare este pregătit în timpul verii, când sezonul de Sorrel, dar dacă îngheți sau puneți-l, vă puteți bucura de prospețimea de vară și în timpul anotimpurilor reci.
- Se pare foarte neobișnuit. Acest fel de mâncare este servit în restaurantele multor țări ale lumii. Rețeta lui este foarte simplă și le puteți folosi cu ușurință acasă.
- Gătiți acasă. Se pregătește ușor, simplu și rapid. În familia noastră, copiii sunt fanii devotații săi. În fiecare zi oprită pentru prânz le-am hrănit acest prim fel de mâncare fierbinte. Încercați și tu.
- Dacă doriți ca cina dvs. de apropiere să mănânce până la capăt și a cerut mai mult, pregătiți-vă pentru această rețetă. La prima vedere, vasul obișnuit poate fi delicios și de dorit în fiecare familie.
Dragi prieteni, probabil că veți avea rețetele dvs. delicioase, ale unor mâncăruri rafinate. Împărtășiți-vă cu mine în comentarii. Dacă ați încercat deja să gătiți supă în rețeta mea, scrieți dacă vă plăcea. Dacă aveți adăugări sau dorințe la rețete, scrieți, voi lua în considerare cu siguranță recomandările dvs. Vă doresc succes în gătit și a apetitului plăcut!
Ei bine, și a venit vara mult așteptată și este timpul să aruncăm în aer praf din rețetele noastre de vară. De data aceasta, să aflăm cum să pregătim un beet delicios rece. Sau unii îl numesc un răcitor. Această supă este specială că atunci când se pregătește un ingredient este obligatoriu - este sfeclă. Este baza gustului și a culorilor supă. Cum ar fi, de exemplu. Dar este important aici că supa va fi rece.
Variantele pregătirii setului de beet, este la fel de interesant și divers. În mod similar, legumele proaspete sunt adăugate la beetter, multe verzi, ouă fierte, puteți chiar și produse din carne sau un cârnați. Totul este un amator. Fiecare familie poate avea propria rețetă de sfeclă. Cineva îl pregătește la Kefir, pe cineva pe decoctarea beetraulică sau cu apă minerală. Completarea este, de asemenea, extrem de diversă.
Îmi place această supă mai mult decât prezența sfeclării. Uneori gătesc cu cartofi, dar mai des doar cu castraveți și ouă. Dacă doriți, adăugați o carne sau cârnați puțin fierți. Sunt pentru o varietate de feluri de mâncare.
Cel mai simplu gândner rece pe Kefir cu sfeclă fiartă
Ca în mod clar de la numele este cel mai elementar mod de a pregăti o sfeclă rece simplă. În același timp, pregătim sfecla în avans, sudată în apă. O opțiune excelentă pentru gătit în țară sau acasă. Ingrediente Cantitate minimă, dar gustul este excelent.
Va dura:
- sfeclă - 2 bucăți;
- castraveți de dimensiuni medii proaspete - 2 buc;
- kefir - 1 litru;
- verdeață (marar, patrunjel, ceapă verde) - 2-3 rănituri de fiecare;
- usturoi - 2-3 dinți (opțional);
- fierte fierte - 1-2 bucăți;
- sare și piper la gust.
Gătit:
1. Luați două sfeclă miniere. Pescuitul frumos și sudat în uniformă.
2. Înmuiați sfecla și curățați. Sucurile de sutien pe un grater mare, apoi pus în cratiul smalos.
3. Umpleți sfecla a litriului Kefir și adăugați o ceașcă de apă rece. Puteți fieri apă fierte și este posibil din filtru, deoarece sunteți mai convenabil. Kefir ia conținutul de grăsime pe care îl iubești. Gustos va fi în orice caz.
4. Castraveții încearcă, dacă pielea este întristată, este mai bine să o considerați. Dacă nu, apoi tăiați castraveții cu cuburi mici și adăugați la sfecla cu Kefir.
5. Luați verdele preferați și puneți-l bine. Puteți lua un fel de tip, dar mai gustos, când este adăugat tuturor celor mici în proporții egale.
6. Adăugați sare și piper negru proaspăt la gust. Sull usturoi. Se amestecă și curăță frigiderul pentru a presa și răci. Supa va fi gata nu mai devreme de o jumătate de oră.
Înainte de a servi un beton delicios delicios pe masă, fierbeți testiculele prin înșurubare. Tăiați fiecare ou și puneți jumătate într-o farfurie. Va fi foarte frumoasă și, de asemenea, gustoasă. Poftă bună!
Dacă doriți să pregătiți Beeterul puțin mai liber, atunci o modalitate excelentă pentru aceasta este adăugarea de cartofi fierți. Cartofi adecvați, fiert în uniformă. Exact așa cum facem pentru Okroshka sau salată. Această variantă a beutterului are mult ca mulți din cauza cartofilor.
Va dura:
- sfeclă - 2 bucăți;
- castravete proaspete - 3-4 bucăți;
- cartofi - 1-2 bucăți;
- ouă - 1 bucată;
- greeneria proaspătă - 1 fascicul;
- kefir - 1 litru;
- smântână - 200 de grame;
- apă minerală;
- sare și piper la gust.
Gătit:
1. Se fierbe sfecla în avans și cartofi în uniformă. Curățați-le după ce s-au răcit. Dacă vă răciți în frigider sau în apă rece, atunci coaja va fi ușoară.
2. Sfecla suitare pe un grater mare și pus într-o cratiță.
3. Cartofi tăiați în cuburi, ca și pentru Okroshka sau salată.
4. Castraveți vicleni cu trimestre minore sau sifon pe grater.
5. Puneți oul pe cuburi, dimensiunea este aproximativ ca cartofi.
6. Placi verzi mai mici. Puteți folosi un fel de verdeață, de exemplu, un arc verde, care este foarte gustos cu cartofi și puteți lua un amestec din diferite tipuri de verdeață.
7. Într-o cratiță, amestecați toate legumele și oul tăiat. Apoi se toarnă Kefir, puneți smântâna și diluați la consistența dorită cu apa minerală. Utilizați apă pentru albastru fără un gust pronunțat, astfel încât să nu strică gustul supă.
Dați suveranul în frigider. Serviți-o răcită cu ouă fierte și inele de castravete ca decor. Prânz delicios pentru dai fierbinte gata!
Dar această versiune a supaului ne va ajuta să pregătim betul fără utilizarea lui Kefira și pe un sfeclă gustoasă curajoasă. Gustul este foarte diferit, deoarece sfeclă este mai întâi gătită și bulionul rezultat este complet utilizat în supă. Smântână și muștar vor fi adăugate la gust și la voință. Prin ea însăși, un astfel de bețiv rece este foarte dietetic și calorii scăzute, este potrivit pentru cei care observă o dietă strictă sau o postare. Și dacă nu puneți ouăle și smântână, atunci vegetarienii vor dori supa.
Va dura:
- sfecla mică - 3-4 bucăți;
- castraveții sunt medii - 3 bucăți;
- ouă - 3 bucăți;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- nisip de zahăr - 1 lingură;
- smântână - 150 de grame;
- mustar - 2 lingurițe;
- ceapă verde și mărar - pe un mic fascicul;
- sare și piper la gust.
Gătit:
1. Plătiți și curățați pielea din fustă. Tăiați-o cu o paie subțire.
2. Se fierbe apa într-o cratiță și puneți sfecla acolo. Sull Sucul de masă de lamaie, este vorba despre o lingură. Puneți lingura de zahăr. Lemon și zahăr echilibrează gustul dulce și acru și subliniază gustul sfeclelor.
3. De îndată ce sfecla este fiartă, reduceți focul la slab și acoperiți capacul. Se fierbe de aproximativ 20 de minute înainte de pregătirea sfeclării.
4. Sfecla sudată. Puneți la temperatura camerei, poate să plece timp de aproximativ o oră.
5. Castravetul face o paie foarte subțire. Și verdele se află în pat.
6. Puneți castraveți și verzi în cratiță cu sfeclă sfeclă. Se amestecă și satisface gustul. Adăugați piper la voință. Puneți frigiderul să se răcească.
7. Ouăle de îmbinare sudate cutanate și tăiați cuburile sau jumătatea.
8. Într-un bowler separat, amestecați smântâna și muștarul - va fi o reumplere pentru un bețiv rece.
Pregătit de vărsături la rece peste plăci, puneți ouă fierte și o lingură de sos de smântână. Serviți pe masă și apelați pe toată lumea la cină!
Sfecla fiartă pe care am pus-o deja în scel și este cel mai probabil opțiunea care a încercat aproape totul. Dar nu toată lumea a încercat să pregătească această supă de sfeclă marinată de vară rece. Această piesă delicioasă este perfect potrivită în timpul verii. Datorită faptului că marinada este deja acră datorită utilizării oțetului, se adaugă sucul de lămâie sau Kefir la supa nu este necesar. Numai sursa la servire.
Va dura:
- sfecla marinată - 1 bancă de la Paul;
- castraveți proaspeți - 4-5 bucăți;
- radish - 200 de grame;
- ouă fierte - 3-4 bucăți;
- cârnați fierți - 250 de grame;
- ceapa verde, marar, patrunjel - fascicul;
- zahăr - lingura;
- sare și piper la gust;
- oțet, dacă se dorește.
Gătit:
1. Se fierbe cartofii în uniformă, apoi se răcește la coajă pentru a fi mai ușor. Curățați cartofii tăiați în cuburi mici.
2. Castraveții proaspeți tăiați plăcile și apoi paie subțire.
3. Reduceți cozile și butașii, tăiați pe plăci și apoi paie fine, aproximativ ca castraveții.
4. Tăiați cârnați cu cuburi sau paie subțire. Ouă fierte - paie.
5. Atingeți verdele. Puteți lua un arc mai mult mai verde decât alte tipuri. Dar totul este gustul tău.
6. Se amestecă cartofi, cârnați, castraveți, ridichi și verdeață într-o cratiță. După aceea, deschideți borcanul cu sfeclă macinată și turnați toate conținutul în sfeclă rece viitoare. Sarata va fi necesară în întregime.
7. Urmați apă rece până la consistența dorită de aspirație. Adăugați zahăr, sare și piper. Se amestecă până la uniformitate și lăsați-o să fie în frigider timp de 2-3 ore.
După aceea, un sfeclă de sfeclă rece delicioasă este gata. Când trimiteți, nu uitați de Squabble.
Acest beet va deveni mai picant și ascuțit, vom adăuga AIRAN în loc de Kefir, care va juca pe gust și, de asemenea, va pune măsline verzi și stilou chili. Componenta chiuvetă a sfeclării face cartofi și carne de vită fiartă. Port!
Va dura:
- sfeclă fiartă sau coaptă - 2 bucăți;
- cartofi în uniformă - 2 bucăți;
- castraveți proaspeți - 3-4 bucăți;
- ouă fierte - 4 bucăți;
- carne de vită fiartă - 300 de grame;
- ceapa verde si masa;
- ayran - 1 litru;
- smântână - 250 de grame;
- măsline verde fără semințe - 150 de grame;
- sare și piper la gust.
Gătit:
1. Săpături cartofii în uniformă în avans. Sfecla sunt, de asemenea, sudate în uniformă sau într-un cazan dublu. Dacă se dorește, sfecla pot fi coapte în cuptor, înfășurate în folie. Fierbeți scrabblele de ouă. Ingredientele rămase sunt utilizate în forma proaspătă.
2. În tigaia corespunzătoare, tăiați cartofi și ouă cu cuburi. Castraveți, fără curățare, tăiat pe sferturi și apoi pe plăci subțiri.
3. Măslinele se scurge din saramură și tăiate pe jumătăți de frunze. Dacă aveți ei cu oase, nu uitați să le scoateți.
4. Tăiați o bucată de carne de vită pe plăci subțiri de-a lungul fibrelor. Apoi, tăiați-o în cuburi mici. Adăugați la restul produselor într-o cratiță.
5. Punctul de ieșire Chile Curățați semințele și puneți foarte fin. Suficient și jumătate un mic pod.
6. Până la ceapă și mărar foarte fin. Adăugați la cratiță.
7. Curățați sfecla de pe piele și tăiați într-un cub mic. Puteți să vă grăbiți sfecla, atunci va da mai mult suc și beetter va fi mai roșu.
8. Adăugați sfecla într-o cratiță, completați toate produsele AIRAN. Se amestecă și puneți smântâna. Satisface gustul și nu uitați să adăugați piper, nituit pe moară sau într-un mortar.
Dați supa în frigider 2-3 ore. El va dobândi un gust minunat și o culoare. Serviți o sfeclă rece cu verdeață și pâini. Poftă bună!
Vară! Căldură! Eu absolut nu vreau să stau la placă ... și vreau să mănânc! Chiar și în căldura epuizantă a zilei, asemănătoare cu cele fără sfârșit, trebuie să gătiți ceva și să aveți o gustare. Și este de dorit ca acest "ceva" să fie rece, proaspăt și ușor, se pregătea repede, dar sa bucurat.
Acestea sunt supele reci - nutritive, utile și gustoase. Am încercat deja și acum propun să pregătesc un beet delicios, răcoritor și strălucitori de vară. O opțiune excelentă atunci când este reticentă să stea la placă peste vasele fierbinți cu un borscht. Un Borsch real, fierbinte este rece pentru a găti în timpul iernii când vrea ceva încălzire, dependența. Și beotul poate fi numit vara, versiunea "ușoară" a borschului. Astfel, aici "Borchik Light" fără varză și prăjire. În Ucraina, se numește "Borsch rece" și în Belarus - Koldin; Un alt nume al felului de mâncare este sfeclele.
Pentru 2 porții:
- 2-3 sfecla mici;
- 2-3 cartofi medii;
- 1-2 castravete proaspete;
- 2 pui sau 6 ouă de prepeliță;
- Există mai multe pene de carne de vită și crengi de mărar;
- Un fascicul mic de arbori de sfeclă;
- Opțional, carne fiartă.
Pentru realimentare:
- 500 ml de apă;
- Sare, piper negru, zahăr, hrean, oțet, ulei vegetal - în funcție de gustul tău.
- Aproximativ 1/3 linguriță. Săruri, piper de prindere, 0,5 lingurițe. Zahăr, 0,5 ppm Khrena, 2/3 din articol. oțet și ulei.
Încercați să realimentarea în procesul de gătit pentru a alege raportul dintre ingredientele pe care trebuie să le gustați.
Există rețete în care se umplu mostul cu apă, mineral sau pur și simplu fiert, dar un Baryak Kvass sau Kefir. Puteți încerca ambele opțiuni de mâncăruri pentru a alege o rețetă preferată de supă rece.
Metoda de gatit
Astfel încât sfeclă-sfeclăria dvs. este luminoasă, colorată, alegeți o sfeclă de culoare saturată. Pentru a afla dacă este potrivită, zdrobiți cuiul coajului. Puteți lua legumele unei recolte vechi, dar mai bine - tineri, vară.
Cartofi și sfecla uscate în uniformă sau coapte în folie până la moale. Prima opțiune este mai rapidă, a doua este utilă, deoarece utilizarea utilității nu intră în apă, dar rămâne în legume. Dar, în căldura de vară, nu vreau să pornesc cuptorul timp de 40 de minute (cartoful este atât de mult coapte) și chiar mai mult timp de o oră și jumătate (pentru sfeclă). Prin urmare, am pregătit din legume fierte.
Gătiți cartofii timp de 20-30 de minute, luând în considerare dimensiunea sa; Sfeclă mai lungă - 40-50 de minute. Verificați disponibilitatea, împingând rădăcina cu vârf de scuipă sau cuțit. Dacă legumele sunt moi, scurgeți apă caldă și se toarnă rece: va fi mai ușor să le curățați.
Unele rețete sunt sfătuite să se fierbe sfecla în forma deja purificată și feliată. Nu vă recomand să faceți acest lucru, astfel încât sfecla în timpul gătitului să nu-ți piardă culoarea frumoasă. În plus, în timpul fierberii în coajă, sunt păstrate mai multe substanțe benefice.
Ouăle se fierbe și se toarnă apă rece, astfel încât coaja să fie mai ușor de curățat.
După ce au coincis cu legume fierte și ouă, le curățăm de coajă și coajă. Castraveții mei, dacă sunt achiziționate suveranul sau castraveții - este mai bine să curățați; Dacă homemade - curățați pielea este opțională. Verzii sunt păstrați cinci minute în apă rece, astfel încât murdăria să fie moldată cu paturile și suntem laminați sub macara.
Ingredientele pentru albastru pot fi sose pe un grater mare și puteți tăia în paie. Obțineți grătar mai ușor, dar paie este mai interesant pe texttură și arată mai frumos, deoarece piesele mai mari din vasul finit nu sunt amestecate în terci. Cu toate acestea, o parte din sfeclă pe care am mai scufundat încă pe strălucitor, astfel încât culoarea realimentării sa dovedit intens, iar restul frumuseții a fost tăiată de paie.
Sunetele de sunet sau felii sunt turnate cu apă fiartă rece și se lasă timp de 20 de minute, astfel încât alimentarea cu combustibilul să fie infuzată și dobândește o culoare frumoasă de rubinie. Între timp, pregătim ingredientele rămase pentru albastru.
Cartofii și castraveții tăiate paie de aceeași dimensiune și ouă - jumătăți.
Deblocați legume tăiate pe plăci.
Dacă nu doriți un vegetarian, ci o variantă mai de hrană a becii, puteți adăuga câteva bucăți de carne fiartă sau cârnați.
Și aici și realimentarea a fost suflată! Este timpul să adăugăm mirodenii. Dar mai întâi, este șters prin colander, astfel încât sfecla fiartă delicată să nu se transforme într-un piure în timpul amestecării.
Adăugam la realimentarea unui mic ulei de măsline sau floarea-soarelui (delicios și parfumat nerafinat), sare și un pumn la gust, un pic de hrean, acidul este reglabil prin oțet, iar dulceața este zahăr. Oțetul este delicios, nu o masă obișnuită, ci un vin, un măr sau balsamic.
Se amestecă bine realimentarea și se toarnă legumele într-o farfurie.
Dill și ceapa verde tăiată fin. Spălate, curate și ușor uscate frunze de arbori de sfeclă tăiată cu dungi subțiri. Stalk-urile și venele centrale ale frunzelor din supă nu sunt necesare, deoarece sunt greu, dar frunzele delicate ale sfeclării tinere vor adăuga o aromă ... și o vor folosi!
Se pare că există mai multe vitamine și microelemente în vârful sfeclei decât în \u200b\u200brădăcină. Doar în sfeclă o mulțime de zahăr, pentru că este dulce, gustoasă, iar vârfurile sunt ușor măduve - așa că nu este atât de des folosit în alimente. Dar puteți adăuga frunze elegante verzi cu vene de zmeură nu numai în primele feluri de mâncare, ci și în salate; Faceți din vârfuri, ca de la Sorrel, umplerea pentru plăcinte și chiar recoltare pentru iarnă.
Beetterul de vârf sunt utile pentru inima și vasele de sânge, pentru digestie și metabolism. Vasele o vor ajuta mai mult pentru a menține tinerii, o atenție excelentă și o amintire puternică. Și dacă nu vă place gustul ciudat de vârfuri, ascundeți-l cu apă fierbinte: muștarul va dispărea, iar frunzele vor fi mai blânde.
Stropirea sfeclei verdeaței, adăugați la fiecare porțiune jumătate din ouă și o lingură de smântână.
Se pare că este o supă de vară foarte apetisantă și frumoasă. Gospodăriile vor cere cu siguranță aditivi!