Kako kuhati klobase v medeninskem testu. Klobase v kvasnega testa - Domov Recept za kuhanje. Kiev kos v kvasovk testo

Vse, ležaj! Danes, pod našim obsegom, zelo okusen in preprost recept - klobase v testu v pečici. Samo vonja? To je prav, užitek. Ki bodo gradili pitje čaja, kot tudi lahko zamenjajo prigrizek v šoli ali na delovnem mestu.

V tradicionalni izvedbi sta samo dve komponenti samo-klobas in testo. Toda vsak recept se lahko raznolik, kaj bomo govorili na koncu članka.

Torej, testo je primeren za vsak - navaden kvas, blagoslov, puffwall, kar hočeš. Lahko ga kupite in ga naredite sami. In na splošno mirno držim različne klobase.

Ali ni vredno varčevati veliko, ker poceni klobase (npr. 50p. Za paket 20 kosov.) Je lahko slabo za pečeno. Ali biti dvakrat horror, pri čemer poudarjate veliko maščobo ali na nasprotno, da se nabreknejo in porušimo. Da, in okus takih izdelkov včasih kot papir. "Viennese", "ruska" ali "mlekarna" najbolj dokazana možnost.

Kako kuhati klobase v testu v pečici (od testa kvasovk)

V tem receptu, suhi hitri kvas in kuhana voda, ki je popolnoma uspešna, se lahko nadomesti z mlekom ali kefir. Že zdrsnila na našo spletno stran.

Seznam sestavin:

Klobase 10-12 kosov;
- skodelico mleka ali vode;
- 2 jajca;
- pšenična moka 2 skodelice;
- suhi kvas 11 gr. (Vreča);
- sladkor 1 žlica;
- krema za maslo 50 gr.;
- Salt 0,5 ppm

1. Začnimo s pripravo "OPARA". Segrejte mleko v toplem stanju in sesajte kvas in polovico sladkornega peska (približno 1 TSP). Zmešajte jih na izginotje grudic in pustite 10 minut.

Pred videzom pokrovčka pene (včasih 2-krat več, pazite na izbiro zmogljivosti zabojnika).

2. Medtem pa mešamo v udobni posodi 1 piščančjega jajca s sladkorjem in ostanki soli. Do zadnjega razpada slednjega.

3. In topi kos masla (pri sobni temperaturi).

4. Nalijte v jajca s kvasom, maslom in temeljito pomešamo na homogeno maso.

5. Presežite dve skodelici pšenične moke do te zmesi in zmešamo testo.

Najprej, žlico, potem pademo na mizo, prah z moko. Mešajte 10 minut. Dodajte moko na malo, dokler se ustavi, da se držijo na roke in mizo.

Dobro mešano testo ima gladko površino in odlično elastičnost.

6. Razdelimo ga za 10-12 delov in tvorimo kroglice (odvisno od tega, koliko klobas imate).

7. Roller kroglice v klobasah v dolžini 2-3 krat višja od dolžine klobas. Uporaba kotalnega pin, dajte ravno obliko.

8. Oglejte si vsako spiralno bletno klobaso, vsak naslednji krog je delno (do polovice) mora iti na prejšnji.

9. Pekač za pečico za pečico za peko, namažite svojo površino s sončničnim oljem. Postavljamo klobase na barabih vitkih vrstic.

10. Od 2 piščančjih jajc, uporabljamo samo rumenjak, zmešamo z 1 čajno žličko kuhane vode ali mleka, in namažite vse testo v preskusu.

Če storite 10-15 minut, potem bodo nabreknili in postali nekajkrat apetit.

In uživajte v okusih in super peke.

Po tem, ko so bile klobase izvlečene iz pečice, sem jih še enkrat zamudil s tanko plastjo mešanice rumenjaka.

Video iz našega YouTube kanala:

Kako kuhati klobase v testu v pečici (od puff peciva)

Če želite kuhati pecivo, lahko preprosto najdete ustrezen recept. In videli bomo recept s kupljenim pripravljenim.

Potrebni izdelki:

Puff pecivo 500 gr 2004;
- Klobase 10-12 kos. Približno 500 gr 2004;
- Egg 1 PC.

1. V trgovini se testo najpogosteje prodaja zamrznjeno. Zato morate počakati, da se skrije pri sobni temperaturi.

2. Po tem zavrtite prevlečeno kuhinjsko tabelo v rezervoarju. In ga razrežemo na trak 2 cm.

3. Klobase se očisti od lupine in ovijte v trakovih iz peciva.

4. Spajamo v majhnem vsebniku jajčnega rumenjaka in namažite površino klobas v testu.

5. Pečico segrejte na 180 ° C in pečeno v 25-30 minutah

Klobase v testu v pečici brez kvasa in brez jajc

V receptih brez kvasa se uporablja pecilni prašek ali hrana soda, da dobimo pommp izdelka.

Kaj potrebujete za recept:

Klobase 10 kosov;
- Kefir 1 skodelica;
- moka 2 skodelice;
- sladkor 1-2 ch.l;
- Soda 1/4 Ch. L.;
- Salt 1 TSP.

1. Pripravite pekarno osnovo. V kefir, smo vrgli hrano soda, kuhamo sol in sladkorni pesek. Dobro premešaj.
Lepo bi bilo dodati nekaj žlic rastlinskega olja za elastičnost.

2. Presežite moko in jo dodajte v kefirsko maso. Testo pomešamo tako, da po potrebi dodajamo moko.

3. Testo razdelimo na enake kose v številu klobas (velikost malo več piščančjega jajca). Povlecite vsakega v pelete, položite klobase, lahko dodate sirno ploščo ali mazanje gorčice. In zavijte. Na površini lahko naredite kosi.

4. Pečico segrejte za 180 ° in postavite pecivo 25-30 minut.

Ker smo se odločili, da bo recept brez jajc. Po kuhanju, bedak kremasto olje - kos ali s kulinarično krtačo.

Klobase v testu, pečenega v ponvi (od preskusa krompirja)

Zahvaljujoč tem receptu boste dobili nekakšne pite s klobaso. V cvrtju v ponvi je glavna stvar uporaba dovolj olja, včasih gre za točko, da olje plast pokriva polovico od višine pind. Testo je lahko katera koli, toda za sorto smo zgled krompirja.

Kaj je potrebno za kuhanje:

Krompirjev 8-10 kosov;
- klobase 10 kosov;
- kos 2 kos;
- moka 0,5 skodelice;
- česen 3-4 zob.

1. Krompir se ukrade in kuhajo v slani vodi.
Po tem se obrnemo, očistimo iz lupine in fino hitenja v udobno posodo ali posebno krtačo zavijemo v pire. Lahko pašate sir (gram 100)

2. Dodajte dve piščančji jajci tam, mešamo začimbe za enotnost.

3. Presežite tla kozarca moke, dobro mešamo.
Razdelimo na enake kose klobas.

4. Vsak kos, ki ga zavijemo v tortiljo, postavimo ločitev na sredini. In ploskev z vseh strani.

Če so izdelki klobase zelo dolgi, jih lahko razrežete na dele.

5. Zavijte v moko ali zapiranje in pošljite posodo z ogrevanim sončnim oljem (oljna plast od 2-5mm debeline). Z lesom, lahko uporabite svoje najljubše začimbe in začimbe.

6. Fry na Ruddy Crust na vsako stran.

Če je na površini pite veliko maščobe, jih pustite, da ležijo na papirnem prtici ali brisač, in jo blokirali tudi od zgoraj.

Če dodate krompir, ocvrte na ponvi in \u200b\u200bzelenico, potem dobite del polnega zajtrk pod krinko klobas v testu.

Corn Psi. Klobase v testom tekočega kvasa (ocvrta v olju)

Celotno bistvo tekočega preskusa je, da ne iz stekla iz klobase in miruje na njem. Toda hkrati bi morala biti precej tekoča.

Želene sestavine:

Klobase 10 kosov;
- pšenična moka 1 žlica;
- koruzna moka 1 žlica;
- kuhana voda 2 žlice.;
- sol 0,5 ch. l;
- soda hrana ali bazen 1/4 ch. L.;
- sladkorni pesek 1 žlica;
- Jajca 1-2 kos.

1. Vzemite udobno globoko rit. Mešamo v IT izdelkov v razsutem stanju. Salt, sladkor, soda in presejanje obeh vrst moke.

Če ni koruze, nato zamenjajte enako količino pšenice.

Soda lahko nalijemo limonin sok.

2. ločeno bič jajca, s pomočjo večera ali navadnega vtiča.

3. Povežite oba dela in mešamo, postopoma dodajte vodo. Ob doseganju homogene debele mase, ki bo ostala na površini klobas in se ne kaplja z njimi. Preverite, ali lahko svoj prst preprosto mahate v testo.

4. Pripravite olje v cvrtniku ali pa zavremo v ponev ali poviji z visokimi stranicami.

5. Klobase sedijo na ladjah (skupaj). Testo nalijte v visoko steklo ali posodo, tako da se klobasa lahko potopimo v to.

6. Osredotočite se na vsako klobaso v Clar, poskušam dobiti čisto testo lupino.

7. Fry v olju na hrustljavo skorje.

Po tem, polaganje koreninskih psov na papirnatih brisač ali servieta, da pridejo v presežno olje.

Če želite, lahko naredite klobase v testu v počasnem štedilniku

4-5 klobas se prepreči v skledi, zato bo moralo biti v več golih.

Namažite skledo sončničnega ali kremnega olja. In potem izbrati:

a) Pončka bo na vsaki strani zamenjala način "cvrtje" za 15-20 minut.

b) Pečica bo na vsaki strani ali 40 minut nadomestila program "peke" za 25-30 minut s funkcijo 3D ogrevanja.

Kako spremeniti recept

Ponudil vam bom več načinov, kako narediti jed iz dišečega in okusnega.

Mešajte preskusno osnovo na kefir, kislo smetano, letala, itd Nekateri obrtniki niti na pivo. Uporabite različne začimbe in drobnega zelenjave. Poskusite uporabiti v receptu.

Kremasto olje brez težav se nadomesti z 2-4 žlice zelenjave.

Preverite znotraj majhnega dela sira na dolžini klobase, ali plastično slano kumare.

Danes želim deliti recepte, ki mi zelo pogosto pomagajo. Ko morate kuhati nekaj za prigrizek, na primer, na koči, na delovnem mestu ali v šoli, klobase pridejo na reševanje. To je nekakšna, "domača hrana", kot ali, vendar so narejene z lastnimi rokami in iz sestavin, ki so vam znane, za razliko od kupljenih izdelkov.

Zaradi svoje preprostosti pri pripravi in \u200b\u200braznolikosti receptov je to pečenje osvojilo srca zelo mnogih lastnikov. Suckis v testu se lahko cvrtja v ponvi ali pečemo v pečici, lahko kuhate v klasičnem testu ali v pilonu. Polnjenje lahko dopolnite s sirom, slanino, paradižnikom itd., In izkaže se polnopravno posodo. Na splošno imam rad poskuse v iskanju vašega najljubšega recepta.

Danes vam bom povedal glavni in po mojem mnenju, najpreprostejši in okusni recepti, ki so jih večkrat cenili z mano in mojimi ljubljenimi.

Klobase v ležajnem testu v pečici

Testo brez kvasa je najtežja stvar, ki jo je mogoče storiti. Pravkar ga obožujem, ker ni nič težko, da samo mešanje vseh sestavin in dobimo zdravo, mehko in ponovno elastično testo, s katerim eno užitek delo.

Če ga še nikoli niste videli, vam svetujem, da začnete s tem receptom. Dobili boste čudovito pecivo! In potem se lahko že premaknete na bolj zapletene možnosti.

Potrebovali bomo:

moka - 2 kozarca;
topla kuhana voda - 0,5 očala;
rastlinsko olje - 0.5 kozarcev;
sol - 0,5 h.
klobase.

Kuhanje:

Samo občasno si oglejte testo, ko je zavita, preverite pripravljenost do zobotrebca ali ujemanja.

Kako kuhati klobase v testu kvasovke z mlekom?

Testo s suhim hitrim kvasom ni zelo zapleteno. Glavna stvar je kvas z dobrim rokom. Potem si točno dobil bujne in lepe pecivo.

V središču tega recepta leži mleko, ki mora biti nujno toplo, da je kvas začel dobro delati. Bodite previdni in ga preveč ne pretiravajte.

Mislim, da po branju tega recepta ne boste imeli vprašanj, kako začeti testo na klobase.

Potrebovali bomo:

suhi kvas - 5 g;
mleko - 150 ml;
moka - 450 ml;
jajca - 1 računalnik;
rastlinsko olje - 1 žlica;
sladkor - 1 h.
sol - 0,5 h.
klobase.

Kuhanje:

To bo naredilo površino lepe in sijoče.

Kako narediti testo na živo kvas?

Možno je, da se kvasnega testa zmečka samo na mleko, ampak tudi na vodo. Ta preprost recept za vse, in izdelke, zagotovo že doma. No, če ni ničesar, vam priporočam izklop v trgovino, kupite vse, kar potrebujete, in pripravljate neresnične okusne klobase v testu.

Potrebovali bomo:

Živi kvas - 20 g;
voda - 225 ml;
moka - 2 kozarca;
rastlinsko olje - 20 ml;
sladkor - 2 žlici.
salt - ščepec;
klobase.

Kuhanje:

Recept za kuhanje klobas v kefir testu

Domače testo je lahko vključen tudi v kefir. Peka na njem je zelo nežen in zrak, zaradi česar ima, seveda, ima veliko oboževalcev.

Običajno se pripravim iz tega, kar je v hladilniku, če je kefir, potem je popoln, ga bomo na to zmečkali!

Potrebovali bomo:

Za postavitev:

suhi kvas - 1 paket;
mleko - 100 ml;
sladkor - 2 žlici.

Za testo:

Kuhanje:

Kefir ne sme biti hladen.

V poljinem končnem testu s sirom

Verjetno, vsi poznajo situacijo, ko so gostje nepričakovano odraščali, in na mizo ni ničesar. V takih primerih, puff pecivo prihaja na reševanje.

Prvič, puff pecivo se hitro odmrzovanje. Drugič, zelo okusen, zrak. In tretjič, vam ni treba zmešati sebe, ker ga je mogoče kupiti na kateri koli trgovini z dostopnostjo nakupovanja, dopust v zamrzovalniku v hladilniku in jo že po potrebi uporabljate.

Potrebovali bomo:

pripravljena puff pecivo - 200 g;
klobase - 6 kosov;
sir - 6 rezin.

Kuhanje:

Video o tem, kako zavijemo klobase v testo

Video prikazuje več možnosti, kako lepo ovijte klobase. Recept uporablja ready-izdelan fuff pecivo, klobase, sezamovo in jajce za mazanje površine izdelkov, kot tudi zelenjavo ali maslo za žarek.

Kot ste razumeli, je glavna stvar v klobasah s testom, seveda, samega testa in način za mešanje. Ampak ne skrbite, ne glede na recept, ki ste ga izbrali, bo zagotovo uspelo! No, lahko se obrnete noter ne samo klobase, ampak tudi vse druge izdelke, odvisno od vaših okusnih preferenc.

Resnično upam, da bo članek koristen za vas. Delite svoje prijatelje, pustite komentarje. Se vidiva kmalu! In bon apetit!

O zgodovini ideje

Popular Fastfud Dish ima nemške korenine. Če verjamete vire, je bilo testo skriti prehrano hitre hrane med odlično delovno mesto. Prve klobase Würstchen im Schlafrock, im Teiigmantel ("klobasa v kopalni plašč", "v plašču") so bili popolnoma skrili v pšenični ali rzhen testo, nato pa v pylon. Prvič, v testu, naravna črevo, napihnjeno svež svinjino in razvejano v drobtini, kasneje Frankfoot klobase, nato pa vse v vrsti kuhane klobase. Vzporedno se podoben izdelek pojavil v Franciji s svojo tradicijo rogljintov z nadevi.

Kasneje, v dneh Napoleonic Wars, je bila gastronomska ideja pobrana in zapletena Britanci: začeli so zavihati svinjske klobase v slanino, in šele takrat v testo - tako se je pojavil prašiči v odeji ("prašiči v odeji") - tradicionalna spremljava na ocvrto Turčijo na božični večerji.Ko je prišla na ameriško celino, so bile posebne mehiške tradicije, se je rodila kulinarična hit - Corn-pes. Ameriška kuhinja, vedno boleča do praktične hitre hrane, je predstavila svetovno kuhanje in njihove "vroče pse" - vroče pse, kjer je testo nekoliko zamenjano z veličastno peko.

Kako klobasti kuhajo v testo?

Valjano testo se razreže na pravokotne rezine, v katerih se klobase nato zavijejo. Odvisno od možnosti, "obleka" iz testa v celoti ali delno zapre klobaso, preprosto ali ustvarjalno "zavija". Včasih je testo vnaprej namazano z gorčico, ketchup ali hrenom in posuto s sirom. Tradicionalno je to puff ("rogljični", to je kvas) testo, pogosto običajnega kvasa, čeprav je bilo bolj priljubljeno za peščeno. Danes pa se klobase pripravljajo v skoraj vsakem testu, so ovite v tortilu (mehiška različica »vročih kosov«), v palačinkah, občasno - v debelih ponovnih.

"Uporabno" vprašanje

Najbolj okusno vprašanje je, ali je klobasa uporabna pri testu? Alas, prigrizek ne bo pripisal zdravih receptov za prehrano. Vendar pa ni vse tako grozno. Kuhan doma, od dostojnih izdelkov in v njihovi kuhinji, "Hot Dogs" ni veliko škodljivo za kos torte z mesom ali sendvički s klobaso. Ključ - seveda, dokazana kakovost in vaše delo. V tem primeru lahko klobase v testu dobro postanejo, če ne mojstrovina domačega kuhanja, potem točno udobno in okusno hrano, ki je super, da vzamete s seboj na cesti, dajte otroku v šolo ali preprosto, da služijo gospodinjstvom v oblika ljubljenega zajtrka.

Klobasa v kvasu testo v pečici

Najpogostejša, najbolj banalna klobasa v najpogostejšem, najpogostejšem testu kvasovk. Nič posebnega, ampak iz nekega razloga je neverjetno okusna!

Sestavine:

250 g mleka;
500 g moke;
1 jajce;
50 g masla;
11 g suhega kvasa;
1 žlica. l. Sahara;
1 TSP. Soli;
12 klobas;
1 YOLK + 2 TBSP. l. Mleko za mazanje testa.

Kvas se mešajo s toplim mlekom in sladkorjem, pustite pred aktiviranjem. Takoj, ko se na površini tekočine pojavi lahka pena, dodamo stopljeno maslo, jajce, sol. Ko govorimo moko, gnetemo mehko neelitno testo, zaokroženo in postavimo skledo v mazani maslo, privijte folijo za hrano, odstranimo na tople mesto.

Po tem, ko se testo poveča v prostornino polovico, jo bomo spustili, razširite na delovno površino, zvijte v pravokotni plasti. Odrežite z dolgimi trakovi okoli 1,5 cm širine. Vsaka spiralna klobasa je ovita s testom. Postavljamo na pekač, pustimo pod okvaro za 15-20 minut na toplem mestu.

Preden postavite pekač, podmažite testo z mekomljen rumenjak z mlekom. Pečemo se pri temperaturi 180 stopinj približno 20 minut. Postrezite seveda, vroče! Res je, da je bolje dati klobase, da se ohladijo vsaj 10 minut.

Svet: Če želite za klobase, lahko dodate nekaj ocvrtih gob, je začinjena in dišeča.

Kiev kos v kvasovk testo

Capture - "vizitka" glavnega mesta Ukrajine, najljubših in avtohtonih prebivalcev, in turisti za izjemno večino. Mogoče je primer v neverjetnem Kijevu Air, morda skrivnost v posebej okusne klobase - ne glede na to, kako je bilo, priporočamo, da poskušate kuhati to jed doma sami sebe, in boste razumeli, zakaj najnižje čakalne vrste vedno stojijo v središču mesto.

Sestavine:

300 ml vode;
1/2 h. L. Soli;
1 žlica. l. Sahara;
40 g "živega" kvasa ali 15 g suhega;
4 skodelice moke;
10-12 klobas;
rastlinsko olje za cvrtje.

Kvas, pomeščen s sladkorjem, vlijemo topel vodo, pustimo pred videzom pene, po kateri sesajo sol in dodajajo moko, agreje za gnetenje, prijetno testo. Mi smo zaokroženi, odidemo na toplo mesto pod brisačo do povečanja dvakrat.

Testo se je približal testom, ki se je obrnil, razdelil 10-12 delov. Vsak kos v rokah se raztegne v pravokotnik, v sredini, od katerih položijo klobaso, pokriva robove testa.

Fry klobase v testu v velikem številu predhodnega rastlinskega olja na zlato skorjo, ki se obrne v procesu, da se testo enakomerno izsuši z vseh strani. Na prtičkih, nato pa takoj uporabite.

Nasvet: V prisotnosti časa, dajte testu, da pride dvakrat - ne bo le izboljšala okusa končnega izdelka, ampak tudi ji bo omogočilo, da ostane sveže in okusno dlje.

Klobase v krompirjevem testu

Testo krompirja je zelo privlačno! Zaradi bistvene zelenjavne komponente "lupine" klobas se izkaže neverjetno mehko, sočno in prijetno okus. To je jed, ki je, in stoji, ostaja brezhiben.

Sestavine:

500 g krompirjevega krompirja;
1 jajce;
6-7 TBSP. l. moka;
8-10 klobas;
sol po okusu;
rastlinsko olje za cvrtje.

Ohlajen krompir krompir, se poveže z jajcem, zmešamo z moko. Razdelimo na 8-10 enakih kroglic, od katerih je vsaka "valjana" pravokotniku. V središču vsakega postavimo očiščeno klobaso, privijte rob testa. Fry na dobro ogreto ponvi, dokler zlate barve ne postavite na brisače za enkratno uporabo.

Nasvet: Krompirjeva testa zelo ugodno "se nanaša na dope - Poskusite dodati fino narezan paket zelenja, ne boste obžalovali!

Klobase v koči sirnega testa

Posneto po sebi. To je zelo in zelo dostojno - mokro, ne težka, sploh ne suhi in ne težka. Ločen bonus - dolgo ne skrbi, izdelki iz nje ostanejo precej sveži za nekaj dni. Če bo seveda, bo to, kar bo ostalo.

Sestavine:

8-10 klobas;
200 g skute;
1 jajce;
50 g kisla smetana;
2/3 h. L. Soda;
2/3 h. L. Soli;
5-7 ST. l. moka;
rastlinsko olje za cvrtje.

Počitniški sir nad sito, zmešamo z jajcem in kislo smetano, dodajte sol in sodo, postopoma vstopite v moko. Mi mešamo neizkoriščeno, mehko, vendar ne lepljivo testo, poskuša narediti minimalno moko: bolj ga dodate, trdoto, ki jo izkaže testo.

Radovedna teža, se spremenimo v paket in odstranimo 2 uri v hladilniku, po katerem se valja v pravokotno plast z debelino 3-4 mm in razrežemo z dolgimi trakovi okoli 1,5 cm širine. Vsako vozilo je ovilo trakove za testo .

Klobase v testu, ki se pečejo na dobro predgreti ponvi na srednji toploti, ki se obrnejo, tako da z vseh strani je bila ravna zlata skorja.

Svet: Gred testo je vsekakor okusen na ponvi, pa, če iz nekega razloga želite narediti pečico, ne dvomite: recept bo deloval za to metodo pripravka.

Klobasa v kefir testu

Eden od najlažjih in najhitrejših načinov za pripravo klobase na testo - gnete testo na kefir. Brez dolgih stopenj in dvigal: mešana, zavita, krmljena. Preprosto in enostavno.

Sestavine:

1 skodelica kefirja;
2 skodelice moke;
1/2 h. L. Soda;
1/2 h. L. Soli;
8-10 klobas;
rastlinsko olje za cvrtje.

Zmešajte s soljo in sodo, smo naliva Kefir in zmešamo mehko, vendar ne lepljivo testo. Mi smo zaokroženi, pustimo 10 minut pod polietilen paket, po katerem je razdeljen z 8-10 enakih delov, od katerih vsaka valjala v pravokotnik. V središču vsakega smo postavili klobaso, zavijemo v "Plank". Fry na dobro ogrevani ponvi iz štirih strani do zlate barve. Pijamo vroče.

Nasvet: Tako, da so klobase v kefir testu še bolj okusne, poskusite narediti majhen rez po vsaki klobasi in dal navznoter vzdolž majhnega dolgega sira.

Klobasa v puff testu

Starost hitrosti - nihče nima časa, vsi tečejo in očitno želijo več časa imeti časa. Treba je nekako priti ven - na primer, kuhamo klobase v tovarniški testiranju. Slizen. Verjetno ni najbolj "košer" možnost, ampak še vedno okusna in v obliki časa varčevanja.

Sestavine:

1 embalaža preskusa puffija (450 g);
približno 10 klobas;
1 jajce.

Testo odmrzovanje, rezanje trakov približno 1 cm širino. Olupljene klobase na enem na robu traku in zložljive, navijanja vsak preskus. Ko se en trak konča, uporabite naslednje. Klobase v testu, ki je pripravljena pekač (mazano olje ali prekrita s pecilnim papirjem). Mazanje stepenega jajca, če želite, potresemo veliko morsko sol ali sezamovo.

Pečemo klobase v testu pri temperaturi 200 stopinj približno 20 minut.

Nasvet: Poskusite pripraviti isto stvar, vendar je v ponedeljek - rezultat je druga, vendar nič manj okusno. In hitreje.

Klobasa v pita, ocvrte v ponev

Lavash je isto testo, le tanek in pripravljen. Ali ni čar? Ni potrebno storiti ničesar, ampak na koncu - okusen zajtrk je pripravljen. No, ali večerja z večerjo - odvisno od vaših želja.

Sestavine:

2 listov lavash;
8 klobas;
2 žlica. l. kečap ali katero koli paradižnikovo omako;
2 h. L. Akutna gorčica;
100 g korenja v korejski;
100 g trdnega sira;
rastlinsko olje za cvrtje.

Vsak list foothash se razreže na štiri dele. Zmešajte kečap in gorčico, namažite police z nastalo omako na eni strani. Po enem robu vsakega dela položite očiščeno klobaso. Naprej položite malo korenja. Vrgni sir, ki jih enakomerno potresimo na lavash. Vstavljamo se v goste zvitke, jih prepražimo na dobro vroču ponve na rastlinskem olju na zlato skorjo. Pijamo vroče.

Nasvet: Pripravite omako iz kisle smetane in česna ali katerokoli paradižnikovo dip - v podjetju s tako čudež klobas v tacah bo še bolj okusno.

Klobasa v Kledarju.

O koruzniku - najbližji sorodnik naših Suski v testu, ki živi v ZDA in nekaterih sosednjih državah, ste verjetno slišali. In mislil, da je bilo mogoče ta način pripraviti ne le predlagano koruzno testo, temveč tudi bolj znan nam testo na pšenični moki? Shell je drugačen, toda bistvo istega: okusna sočna klobasa gre v podjetje skupaj s Klyarjem. Poskušam!

Sestavine:

10-15 majhnih klobas (otrok ');
3 žlice. l. moka;
1/4 skodelice mleka;
2 jajca;
sol po okusu;
fRYER Rastlinsko olje.

Jajca zmešajo s soljo in mlekom, dodamo moko - testo mora biti doslednost kisle smetane. Klobase za udobje, ki se vozijo na lesenih palicah za pripravo kebabov, izpustite v CLAL, nato pa takoj postavimo v dobro ogrevanem rastlinskem olju. Fry, struženje, dobesedno minuto - do zlate barve. Končane klobase v zrnu položite na brisače za enkratno uporabo, nato pa služijo na mizo.

Nasvet: Klobase v testu se lahko pripravijo brez lesenih palic. Uporabite dve vilici: na eni potisnite klobaso, spustite ga v testo in nato s pomočjo druge "odstranite" klobase od vilic takoj v vrelo olje.

Kolački s klobasami

Zelo preprost in hiter način za pripravo klobas v testu - predstavite jih v obliki kolačkov. Seveda je to nekoliko drugačno koleno, vendar skoraj tako okusno in hkrati veliko lažje.

Sestavine:

200 g Kefir ali kislega mleka;
250 g moke;
100 g trdnega sira;
3 klobase;
2 jajca;
1 TSP. Soda;
1/2 h. L. Soli;
majhna zelena zelenja.

Pripravljamo suhi del - zmešamo sol, sodo in moko. Tam, če želite, večerni poper.

Ločeno mešamo zrnatedni trdni sir, kefir, jajca, fino sesekljana zelenica.

V treh ali štirih gibi kombiniramo tekoči del z mokrim, dodajte rezine, ki so narezane s krogi. Nastalo testo se postavi na kalupe za peko kolačke, ki jih polni na 2/3. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 30 minut.

Nasvet: Če želite v testu za kolačke, lahko dodate malo drobno narezanega brokoli, zelenega graha, sladko koruze.

Kako zavijati pragory testo

Klasičen način, da zavijemo klobaso v testo - odrežite trakove testo, dosledno ovijte na spiralo in malo medenine, ki tvori "srajco".

Testo se lahko razreže v pravokotnike, v središču vsakega polagajo klobase in zaščito na načelu mladičev.

Lepo videti klobasa, oblikovana v obliki cvetja. Za to se klobasa spremeni v testo na prejšnje načelo - kot piddle, nato pa so narejeni skupaj z enakim korakom okoli 0,5 cm. V vratu so globoki, vendar tak, ki ne dovoljujejo plovila in testa v ločenih delih. Po tem se "pita" spremeni v obod z rezami na zunanjo stran - koščke klobas se razkrijejo, ki tvorijo "cvetne liste".

Lepo izgleda kot torta iz klobas in testa, ki jo zbere "šah". Seveda boste morali Tinker, vendar je rezultat vreden. Za to je končano testo rezano z dolgimi trakovi enake širine. Te večine črte so določene na delovno površino, čez daljno klobaso - tako da del pasov ostane pod klobaso in del (skozi eno) - nad klobaso. Naslednja klobasa je položena, tako da pasovi spremenijo svoj položaj: dna so se znašli nad klobaso, in tisti, ki so bili nad njo, so šli pod. To gre na vse pite. Lepo in učinkovito.

Enostavno, ampak precej način za ovijanje klobase testa, - naredite "pletenico". V sredini valjanih torte je položilo klobaso, stranski deli testa razreže trakove pod kotom 45 stopinj do plovila, nato pa jih izmenično dodamo drug drugemu, ki tvori konvencionalno "pletenico" s klobaso.

Vendar pa metode, kako zaviti klobaso za testo, ne le čudovito, ampak tudi duhovito, veliko več:

5 načinov, kako narediti klobaso, ki je še bolj okusna

Eksperimentirajte z glavno komponento - vedno lahko najdete nekaj bolj boljšega od tistega, kar že kupite. Poskusite dimljene lovske klobase, kupite klobase s sirom znotraj, potresemo z debelo klobase in tonya klobase na Dunaju. Možnosti mase, dolgočasna ne bo!
To je super, ko se nekatere druge sestavine zavijejo v testo. Sir je vedno primeren. Zeleni iščejo zmago. Ketchup in paradižnikove omake dodajajo pikantno opombo. Ne bojte se poskusiti nove in nestandardne - samo zato boste našli "vaš" recept, ki, ki je precej verjetno, bo celo postala družina. Če najprej zavijete SACON STRIP, se izkaže, da ne samo okusno, ampak okusno okusno. Z dodajanjem tankih slotov hruške ali jabolka dobite skoraj visoko kuhinjo. "Zlaganje" klobas z bučami palčki ali korenjem, lahko trdite, da imate zelenjavo na mizi.
Klasična klobasa v testu se ne poškropi in ne stisne, vendar pa tisto, ki vam preprečuje, da bi od škropljenja testa s koppijem, sezamom ali drugimi semeni, preden postavite pekač? Trifle, ki je zelo in zelo okus pečenja.
Kljub posebni ljubezni do to posodo, ne poskušajte ga pripraviti v prihodnosti: vsa enaka klobasa v testu je lepa v svežem, pravkar pripravljena. Žal, stojala, izgubi del svojega okusa. V ekstremnih primerih in na posebni ljubezni do masnega kuhanja priporočamo zamrznitev tisto, kar zagotovo ne ješ takoj - v tej različici lahko vedno hitro odmrzovanje domače polizdelke in pripraviti okusne in sveže klobase v testu.
Klobasa v testu je samozadostna jed, če pa služite s solato sveže zelenjave in zelišč, bo bolj okusna in celo - Oh, bogokletstvo v rezanju hitre hrane! - bolj uporabno.

Klobase v testu - ne najbolj zdrava hrana, ampak natanko to je eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov, ki jih je mogoče zmanjšati s pristojnim pristopom. Živi z užitkom in se počutim okusno!

Klobase v testu, kuhanih v pečici - to je jed, ki je lahko pravi reševanje za začetnike kulinarika. Stvar je, da je takšno pečenje zelo enostavno pripraviti, in zahvaljujoč testu, se izkaže, da je še zelo zadovoljivo. Če imate v kulinaričnem podjetju zelo malo prakse, potem je ta recept zagotovo primeren za vas, saj s polno desno trdi naslov najenostavnejšega.

Takšno kuhanje klobas se je začelo ukvarjati že zelo dolgo. Tudi v sovjetskih kulinaričnih revijah je bilo mogoče izpolniti podobne recepte za pripravo in ki je omeniti, ne enega ali dva načina, ampak različne sorte kuhanja ta domače peko. Lahko se približate kuhanju današnje jedi na različne načine. Prva točka se nanaša na test. Lahko ga pripravite sami ali kupite pripravljeno zamrznjeno testo v trgovini. Osebno, vedno raje uporabljam prvo možnost, če pa imate čas na robu, da varno gremo v trgovino.

Kot že v drugem trenutku, je neposredno pečenje ali praženje. Kot lahko vidite, tudi dva načina. Prva možnost, bolj klasična, pomeni peko klobas v pečici, danes sem naredil danes, druga možnost pa jih praže v ponvi. Zelo priporočam uporabo pečice ali osupljivo omarico, zato so klobase veliko okusnejša.

Če niste tuje želje, da eksperimentirate, potem poleg klobas, ki jih lahko zavijete v testo tudi naslednje izdelke: sir, zelenjava ali podmazana predhodno ločilna omaka. Podobna jed postane odlična alternativa pojavljanju sendvičev, in če imate otroke otrok, potem dajte otrokom klobase v testu z vami v šolo, bo tudi odlična možnost.

Sestavine:

12 malo klobas.
1 TSP. Suhi kvas
150 ml tople vode
1 TSP. Sahara.
1 sekanje sol
2 skodelici moke
1 žlica. Sončnično olje
1 Yolk.

Priprava jedi po korakih s fotografijami:

Dober tek!

Klobase v testu s svojim okusom so vedno sposobni zadovoljiti prave ljubitelje. Ta jed se razlikuje ne le z relativno enostavnim kuhanjem, ampak tudi proračunom. Vsi izdelki, ki so potrebni za recept, so koristni Kopecks, ker se družina s katerim koli mesečnim proračunom lahko tako peče dotakne skoraj vsak drugi dan. Če ste imeli strahove glede kuhalnega kvasovskega testa, bodo moje podrobne vodnike s fotografijami po korakih omogočile, da jih zlahka spustite in osvojijo naslednjo točko v kulinarični biografiji. Končno, kot vedno, želim dati nekaj nasvetov, tako da so vaše klobase v testu okusne in prvič:
Ne bodite leni in sami pripravite testo za klobase. Okus resnično domačega peka se bistveno razlikuje od tistega, ki ga boste pripravili na podlagi analogne trgovine;
Testo lahko pripravimo ne samo na vodo, kot sem vstopil danes. Naslednjič, zaradi raznolikosti, poskusite zamenjati vodo z mlekom, kefir ali jogurt;
Medtem ko navijate testo na klobase, ga ne raztezajo močno. V nasprotnem primeru se bo v tem trenutku počil, ko bo pečen v pečici;
Pred pošiljanjem v pečico, se prepričajte, da namažite klobase na vrhu stepenega rumenjaka. To bo koristilo ne le videz, temveč tudi okusno kakovostne jedi;

Klobase v kvasu testo - nepogrešljiv prigrizek v šolo, pisarna, za sprehod. Pripravite se zelo preprosto!

Tesno testo je tanko, hkrati pa zelo mehko.

Klobase 17 kosov.
Mleko 250 ml.
Suhi kvas 11 g
Sladkor 1 žlice. l.
Sol ½ h.
Egg Chicken 1 PC.
Pšenična moka 600 g
Kremasto olje 50 g

Za začetek, smo gnete kvas testo. Zmorali smo se v skledi suhega kvasa, dodajte sladkor žlico in napolnite s toplo mleko, mleko vzamemo približno 100 mililitrov, mešamo. Odiramo na toplo mesto, tako da je kvas ločen.

Medtem se zlomite v drugo skledo, dodamo sladkor, sol, mehčano maslo in preostalo topli mleko. Do takrat se kvas že razprši, prav tako jih nalijejo v skledo, prikličejo s pomočjo pomotega.

Postopoma dodajte presejano moko in gnetete tesno testo. Testo bo dobil veličasten, zrak in se ne drži rok. Takšno testo ne dajem za vzpon, takoj začnite s kuhanjem.

Testo razdeli na enake dele in oblikujejo kroge od njih.

Vsak krog se zvija v dolgem tankem traku in zavijanje klobase v to.

Pekač mora biti izdelan s pergamentnim papirjem in položite klobase, ovite v testo na njej. Pustite klobase v testu na nasprotju 15 minut, da dvignete testo. Nato namažite površino s stepenim jajcem, naredimo klobase, ki so kupile čudovito zlato skorjo.

Pečemo žemljice v pečici segreti na 180 stopinj, približno 25 minut.

Končane klobase v preskusu se lahko pred servisirajo kremasto olje, izkaže se okus.

Recept 2: Klobasa v testu kvasovk v pečici

Danes predlagam recept za klobase v preskusu kvasa - preprosto, okusno in zadovoljivo domače peko. Ne morem se ne strinjam, da je to precej kalorična jed, vendar ne pogosto jemo takšne hrane.

pšenična moka - 500 gr
mleko - 250 ml
piščančje jajca - 1 PC
egg Yolk - 1 PC
kremasto maslo - 50 gr
sladkor - 1 žlica.
salt - 1 TSP.
juzhi pritisnjen - 15 gr
klobase - 15 kosov

Najprej pripravite testo. To storite, v 100 ml toplega mleka (par žlice iz skupnega zneska, bo pustil mazanje klobas v testu) raztopimo sladkor in kvas. Lahko vzamete suhi kvas - 5 gramov.

Let's 15-20 minut, da se pojavil pena kap je dobra in pripravljena na delo.

Testo zmešajte približno 10-15 minut. Izkazalo se je mehko, vendar se ne bo držalo rok. Testo pustimo 2 uri v toplem pod brisačo. Uro kasneje mora biti previden in spet v toplini.

Za 2 uri se bo testo zelo dobro raslo - 3-4 krat natančno.

Izrežemo na dolge tanke trakove - približno 40-45 centimetrov v dolžini in 2-3 centimetri širine.

Na ta način so pripravljene klobase na pekač (styling s pergamentom ali folijo za hrano) in jim dajejo pol ure. V tem času je odpeljal pečico. Pred sajenjem v pečici, bomo mazali vsakega gredica z mešanico 1 rumenjaka in mleka (smo ga pustili na samem začetku).

Pečemo klobase v testu na 180 stopinj približno pol ure. (Čas je lahko odvisen od funkcij vaše pečice).

Kržna plašč je zelo tanka in mehka, dolgo se ne posuši. Uživajte v apetitu, dragi prijatelji.

Recept 3: Klobase v lupini testa kvasa

Pšenica / moka moka - 500 g
Mleko - 250 g
Kvas (lahko se uporablja kot jaz - 12 g suhi kvas ali 30 g svežega) - 12 g
Jajce piščanca (eno jajce v testu, drugi za mazanje BUNS) - 2 kos
Sladkor - 3 žlice. l.
Sončnično olje - 6 žlic. l.
Sol - 1 ščepec.

Klobasa (bolje jemati dotik) - 10 kosov

V toplem mleku, da vozite jajce, premagajte kratko za vilice.

Dodaj kvas, mix. Dodajte sladkor, sol, olje, mešamo na homogeno doslednost.

Postopoma dodamo moko in operemo testo, mora biti elastična, mehka. Postavite počitek 1 uro na toplem mestu. Testo se mora povečati za 2-krat.

Testo delimo na kose (glede na število klobas, imam 10 kosov) in ovijte klobase v testo. Lahko jih zavijete takoj, kot želite, tukaj je nekaj možnosti.

Ali pa zavijemo testo okoli klobase.

Pekač s pergamentnim papirjem, mazanje olja, položite klobase in jih namažite z rumenjakom.

Pečeni smo na 180 stopinj 20-25 minut. Takoj, ko se pojavi zlata skorja, jo lahko odstranite. Jesti vroče. Dober tek.

Recept 4: Klobase v testu, kvas (s fotografijami)

Mleko - 100 ml
Salt - 1 TSP.
Sladkor - 1 TSP.
Suhi kvas - 1 TSP.
Sončnično olje - 1 žlice.
Pšenična moka - 150 g
Klobase - 6 kosov.
Chicken Yolk - 1 PC.

Začnite s kuhanjem kvasnega testa. Zelo malo toplega mleka. Nalijte sladkor in suh kvas. Mešajte, pokrijte z brisačo in pustite na toplo mesto 7-10 minut, da aktivirate kvas. Oblikovati je treba bujno kapo kvasa.

Dodajte sončnično olje, sol in majhne dele. Naliva svetnika pšenične moke.

Preverite mehko testo, ki se ne drži rok. Stick in pustite tople 30 minut.

Počitek testa na goslo ploščo. V pravokotno plast. Odrežite 6 trakov.

Zavijte klobase v narezane trakove.

Narediti baraba s pergamentom. Držite se 15-20 minut. Po namazanju stepenega rumenjaka. Po izbiri lahko okrasite številke testa. Pečemo na 180 stopinj 40-50 minut.

Klobase v testu so pripravljeni.

Dober tek!

Recept 5, Enostaven: Klobase v puff kvasu testo

puff kvas testo 400 g
klobases 8-10 kosov.
egg 1 PC.
seme Sesame 1 TSP.

Takoj morate pripraviti klobase, očistite film.

Potem morate potegniti testo, narežemo valjano zamenjavo s talnimi palicami.

Sedaj vzemite plovilo in jih spremenite v trak peciva.

Na pekač list silikonske mat. USOP, poiščite pripravljene izdelke.

Zdaj je treba klobase posuriti, uporabite sezamovo. Dale je obvezno, potrebno je, da pečico ogrejemo na 200 stopinj in položite prazne 30 minut, pustite pecivo. To je vse, klobase v puff pecivo v pečici se bodo kmalu razpršili z bang, saj vaše gospodinjstva ne bodo mogli obdržati pred te okusne in dišeče poslastice!

Recept 6: Kako kuhati klobase v končnem testu kvasovk

0,5 kg testa sloja ali poganjanja;
8 klobas.

Če imate pripravljeno testo, ga odmrzniti pri sobni temperaturi. V tem času je zanič, lahko pa bi malo, vendar ne morete zavreti, ker v pečici bodo zadostno toplotno obdelavo.

Nalijemo mizo z moko ali spodkopavanjem folijevega filma / silikonske preproge / preprosto Celofan, v katerem je bilo testo zavito, uvajate testo in razrezali trakove okoli 1,5-2 cm širine, 15-20 cm dolga.

Vsaka klobasa se vklopi spiralo takega traku testa, malo čistejšega.

Zavijemo klobase v testo na nasprotujoče si, sije z zalivanjem pergamenta ali preprosto mazano rastlinsko olje, in v pečico, segreta na 200 C.

Pečemo, dokler testo ne zmanjšujemo, bo postalo suho, zlato. Če je vrh zelo raztrgan, in srednja je še surova - zmanjšamo temperaturo, če klobase ostanejo bled dolgo - dodajte ogenj. Bodite previdni, da ne odrežemo testa (ko pijem kvasovske žemljice, pomaga ponvi z vodo, položite na dno pečice, puff se pečejo).

Za vsako pečico je načina pečenja vnaprej izbran. V pečicah z nižjim ogrevanjem je mogoče dobiti tako, da je dno klobas v testu že ruddy, in vrh bled. Potem lahko greste na trik - samo obrnite jih.