Лечение с тибетска млечна гъба. Как да се грижим за млечните гъбички. Грижа за млечни гъби

Ферментиралите млечни продукти винаги са били много търсени и популярни сред всички слоеве на населението. Те са в състояние да поддържат здравето на всеки член на семейството в добро състояние. Ферментиралите млечни продукти винаги са били обичани заради атрактивния си вкус, полезни свойства и сравнително ниска цена.

Един от "производителите" на такива полезни продукти са млечните гъбички, които се използват в Тибет от незапомнени времена. Също така се използва широко от индийските йоги. наричани по различен начин: "кефирна гъба", "гъба на индийските йоги", "тайландска гъба". Това е изключително полезно вещество, предназначено за приготвяне на напитка, която има благоприятен ефект върху организма при стомашно-чревни заболявания, възпалителни процеси.

Но въпреки всички невероятни ползи от това тибетско чудо, има противопоказания за млечните гъбички. Въпреки полезните ефекти на тибетската млечна гъба, преди да започнете да я използвате, трябва да се консултирате с лекар, който ще даде необходимите препоръки и ще ви предпази от възможни неблагоприятни ефекти.

Напълно възможно е да се отнесе към противопоказанията млечните гъбички. Тибетската млечна гъба се използва много успешно в някои случаи за стабилизиране на нивата на кръвната захар, но тя произвежда вещества, които не са съвместими с инсулина. Въз основа на тези обстоятелства хората, страдащи от инсулинозависим захарен диабет, се съветват да се консултират с лекар специалист, преди да използват този хранителен продукт. Според някои медицински източници кефирът от млечни гъби може да се приема само след 4 часа след прилагане на инсулин.

Киселото мляко на основата на млечни гъби също трябва да се използва с повишено внимание. В този случай противопоказанията за млечни гъбички се отнасят за хора, страдащи от определени видове гъбични заболявания. Ако има такава опасност, тогава предварителната консултация с лекуващия лекар също е задължителна, преди да включите в диетата продукти, приготвени на базата на млечни гъбички.

Не е подходящо да се използват ферментирали млечни продукти на базата на тибетска млечна гъбичка по време на остри чревни заболявания. Кисело-млечните храни като цяло допринасят за увеличаване на образуването на газове, значително активират работата на червата.

Противопоказанията за млечни гъби включват индивидуална непоносимост към млечни продукти от някои хора. В такива случаи е необходимо напълно да се премахнат всички млечни продукти от диетата. Не се препоръчва употребата на продукти, приготвени на базата на млечни гъбички, за хора, страдащи от заболяване като бронхиална астма. Дори обикновеният кефир е напълно неприемлив за такива пациенти.

Трябва също така да вземете предвид такъв важен фактор: включването на кефир в диетата и едновременната употреба на всякакъв алкохол, включително нискоалкохолни напитки или бира, може да причини сериозно разстройство на храносмилателния тракт. Никога не използвайте едновременно лекарства и ферментирали млечни продукти, приготвени на базата на млечни гъбички. В този случай трябва да минат поне 3 часа след приема на лекарството.

Понякога противопоказанията за млечни гъбички се основават на ограничения във времето за употреба на ферментирали млечни храни. В такива случаи трябва да се внимава с използването на такива продукти преди важно и отговорно събитие, изпит. Състояние, наподобяващо наближаваща диария, няма да ви позволи да се концентрирате върху сериозна работа. Разбира се, в бъдеще здравословното състояние ще се стабилизира, но този факт ще бъде сериозен житейски урок за всеки човек.

Само пресен кефир, приготвен на базата на тибетска млечна гъба, е полезен за здравето. Не подлежи на дългосрочно съхранение, така че следете датата на пускане на ферментирали млечни продукти. Моля, имайте предвид, че с цялата любов към този хранителен продукт не се препоръчва да пиете повече от 800 грама пресен кефир дневно.

Употребата на всеки ферментирал млечен продукт, приготвен на базата на тибетска млечна гъба, изисква повишено внимание. Тогава няма да си навредите и значително ще подобрите здравето си. Пази се!

Тибетската млечна гъба е жив организъм с уникални свойства. Той изисква уважение към себе си. Млечната гъба има много имена. Наричат я „гъбата на индийските йоги“, галено наричана „кефирена гъба“, „тайландска гъба“ или „семето на пророка“. Пренесен е в Европа от Индия. От прости млечни продукти може да направи наистина вълшебни напитки, уникални по своя състав и действие.

Млечната гъба е известна като лекарство, за което противопоказанията са минимални. Затова бих искал да говоря за неговите ползи. Ако имате нужда от подобряване на тялото, няма нищо по-добро от този естествен лечител. Употребата му допринася за активиране на имунната система, нормализиране на метаболизма, подпомага заздравяването на язви и рани, подобрява чревната микрофлора, лекува

За какво друго е полезна млечната гъба? Има антиалергични, противовъзпалителни и антимикробни ефекти, както и спазмолитични свойства. Когато се използва, се повишава потентността, паметта и вниманието се подобряват. Трудно е да се изброят всички полезни качества, които притежава този продукт, но определено искам да отбележа много важното му предимство. Той не само премахва външните признаци на заболяването, но и лекува основната причина за заболяването.

Млечните гъби могат да отърват човешкото тяло от много заболявания. Противопоказанията за употребата му обаче трябва да се знаят. Ако решите да преминете здравословен курс на пречистване, лечение или отслабване, тогава за това време ще трябва категорично да откажете да приемате алкохол или лечебни алкохолни тинктури. Такава комбинация няма да е от полза за тялото ви.

Кой друг не трябва да яде млечна гъба? Противопоказанията за употребата му са незначителни, но все пак съществуват. Не трябва да приемате напитката, ако имате остри чревни разстройства, тъй като увеличава образуването на газове и активизира червата.

Когато се използва млечна гъбичка, противопоказанията трябва да се вземат предвид и от пациенти, страдащи от уролитиаза. Хората от тази категория се съветват да се консултират с лекар, особено ако заболяването в момента е в остър стадий.

При диабет могат да се използват и млечни гъбички. Противопоказания за такива пациенти няма, но трябва да се помни, че трябва да се спазва интервал от повече от един час между приема му и прилагането на инсулин. В противен случай действието на инсулина се блокира. Пациентите с астма също трябва да спазват интервала между приема на инфузия на тибетски гъби и фармакологични средства, само в този случай трябва да бъде най-малко три часа.

Този продукт се използва широко в домашната козметология. Нека се запознаем с козметичния му ефект. С помощта на инфузията можете да вземете лечебни и подмладяващи вани. Ефектът е просто невероятен! Кожата става като на бебе. Прекрасни и маски за косопад, които правят къдриците по-живи и здрави. Втрийте чаша кефир в скалпа, сякаш го масажирате, за 10 минути. Можете също да направите обвивки, като увиете главата си с полиетилен и кърпа за 2 часа. Опитайте, няма да съжалявате! Ако сте измъчвани от змиорки или ечемикът не дава почивка, нанесете салфетка или марля, напоена с инфузия на тибетски гъби, върху проблемната зона за 15-20 минути. Проблемите ви ще изчезнат.

Каква невероятна тибетска млечна гъба! Противопоказания за употреба за козметични цели също практически липсват. Просто се уверете, че кефирът не е пероксид, в противен случай може да се появи дразнене. Запомнете: всички продукти, които използвате за тялото си, трябва да бъдат с високо качество!

Ползите и вредите от млечните гъбички са любопитен въпрос за тези, които уважават нестандартните рецепти на традиционната медицина. Необичаен продукт се използва както за лечение, така и за профилактика и е интересно да се запознаете с неговите характеристики.

Какво е млечна (тибетска, кефирна) гъба

Млечната гъба се нарича необичаен микроорганизъм, който се появява в процеса на взаимодействие между дрожди и млечнокисели бактерии. Както можете да видите на снимката и видеото на млечната гъба, на външен вид прилича на варен ориз или извара, големите екземпляри приличат на съцветия от карфиол. Обикновено гъбата има сферична форма и при добър растеж може да достигне 7 см в диаметър.

Тибет се счита за родното място на гъбата, оттам продуктът се разпространява по целия свят. Следователно, те наричат гъбата не само мляко, но и тибетска, а също и кефир, тъй като висококачественият кефир се прави с използването му у дома. Гъбата има редица полезни свойства, които й придават медицинска и козметична стойност.

Химическият състав на млечните гъбички

Ценните свойства на продукта се дължат на факта, че съдържа много важни витамини и микроелементи. А именно гъбата съдържа:

млечнокисели бактерии;
гъбички от дрожди;
ретинол;
тиамин и рибофлавин;
пиридоксин и ниацин;
полизахариди;
желязо и калций;
цинк и йод;
витамин B12;
алкохол.

Основната стойност се крие именно в огромния брой лактобацили в млечните гъбички. Продуктът обитава червата с всички полезни микроорганизми, необходими за доброто храносмилане.

Ползите от тибетската млечна гъба

Благодарение на уникалния си състав, млечният продукт има следните свойства:

допринася за нормализиране на теглото и помага при затлъстяване;
лекува дисбактериоза, възникнала на фона на отравяне или прием на антибиотици;
понижава кръвната глюкоза и регулира кръвното налягане;
укрепва имунните сили и устойчивостта на организма към настинки и вируси;
премахва токсините и токсините от тялото;
облекчава неприятните симптоми на стомашни заболявания.

За жени

Ползите от млечните гъбички за тялото на жената са, че свойствата на продукта помагат за лечение на млечница и други заболявания на пикочно-половата природа - инфекциозни или бактериални. Също така продуктът подобрява състоянието на кожата, къдриците и ноктите, а по време на менопаузата допълнително предпазва ставите на жената от остеопороза.

За мъже

За представителите на силния пол гъбата е полезна с това, че при редовна употреба подобрява потентността и повишава либидото. В допълнение, млечната гъба предпазва мъжкото тяло от развитие на простатит, предотвратява ранната загуба на коса. Продуктът може да се използва при алкохолно отравяне, бързо нормализира благосъстоянието, тъй като премахва токсините от тялото.

За деца

Ползите и вредите от кефирните гъбички за тялото на децата са двусмислен въпрос. От една страна, свойствата на продукта укрепват костите на децата и насърчават умственото развитие, премахват кожните възпаления и предотвратяват запек. Но от друга страна е невъзможно да се предложи продукт на дете преди 3-годишна възраст, в противен случай това ще навреди на бебето.

След като детето навърши 3 години, ще бъде възможно да се въведе продукт на основата на гъби в диетата му в обем не повече от 1 чаша на ден.

внимание! Тъй като дори свойствата на млечната гъба могат потенциално да навредят на тялото на детето, е необходимо да се консултирате с педиатър, преди да дадете на бебето нов продукт.

Полезна ли е млечната гъба по време на бременност

Ценните вещества в състава на живата млечна гъбичка ще бъдат от полза както за бъдещата майка, така и за плода. Въпреки това, продуктът има индивидуални противопоказания, така че може да се използва по време на раждане само с разрешение на лекар.

Строго е забранено употребата на продукта по време на бременност, ако бъдещата майка страда от диабет, гастрит с повишена киселинност или алергия към лактоза. Също така, за да приготвите напитка от млечни гъби, жените в положение не могат да използват пастьоризирано мляко - трябва да дадете предпочитание на естествен продукт.

Ползите и вредите от млечните гъбички при някои заболявания

Полезните свойства на продукта при различни хронични заболявания ще бъдат различни. В някои случаи това ще допринесе за възстановяване, в други ще причини сериозни увреждания.

С диабет

Ползите и вредите от тибетската кефирна гъба при диабет зависят от стадия на заболяването. В самото начало на заболяването, докато все още няма инсулинова зависимост, продуктът може да се консумира до един литър на ден на малки порции 6 пъти на ден. Препоръчително е да приемате лекарството в продължение на един месец, след което трябва да направите почивка за няколко седмици.

Но при диабет с инсулинови инжекции продуктът попада в списъка на забранените. Вредата му се състои в това, че неутрализира действието на лекарствата и съответно създава опасност за здравето и живота.

С панкреатит

По време на обостряне на заболяването на панкреаса е по-добре да не се използват млечни гъбички. За тази фаза на заболяването обикновено е показано лечебно гладуване - необходимо е да се изчака, докато острите болки, причинени от възпалението, отшумят.

Но при хроничния ход на панкреатит свойствата на млечната гъба са много полезни - лактобацилите в състава подобряват храносмилането и предотвратяват развитието на възпаление. Гъбата помага за установяване на метаболизма, ускорява разграждането на мазнините и като цяло намалява натоварването на стомаха и панкреаса. Препоръчително е продуктът да се използва по 500 ml на ден, но трябва да се внимава. При повишена киселинност на стомаха е по-добре да откажете напитката или да координирате употребата й с лекар.

При гастрит

При неутрална или ниска киселинност с гастрит, свойствата на продукта ще бъдат от полза, ако го пиете по половин чаша всеки път преди хранене. Но при повишена киселинност е по-добре да откажете гъбичките. Подобно на повечето млечни продукти, това само ще провокира влошаване на благосъстоянието и ще навреди на тялото.

Как да отглеждаме млечна гъба у дома

За съжаление е невъзможно да се отглежда млечна гъба от нулата само от мляко у дома, необходимо е поне малко парче от съществуваща гъба. Можете да го закупите в някои аптеки или от частни търговци, продуктът е доста рядък, но все пак е реално да го намерите.

Голяма млечна гъба на базата на малко парче се отглежда доста лесно.

Всичко, което трябва да направите, е да поставите 2 чаени лъжички от продукта в сух и абсолютно чист буркан, след което да ги залеете с литър леко затоплено мляко.
Невъзможно е да покриете буркана с капак - живите микроорганизми се нуждаят от достъп до кислород. Гърлото на буркана се затваря със сгъната на няколко слоя марля и се фиксира с панделка или ластик.
Млякото се държи на тъмно място за един ден, след това на повърхността му ще се появи дебел слой кефир.

Пресният продукт се изсипва в отделен съд и се консумира по желание, а гъбата се изплаква с чиста вода и се залива с прясна порция мляко, за да се осигури по-нататъшен растеж.

Тибетската гъба обикновено отнема около 3 седмици, за да се развие добре. Когато този период изтече, тя ще се увеличи значително по размер, така че част от гъбата може да бъде трансплантирана в друг буркан или предложена за отглеждане от вашите приятели.

Как да се грижим за млечните гъбички

Грижата за тибетската млечна гъба е доста проста - в нея има само една трудност. За здравословно развитие гъбата определено се нуждае от хранителна среда и стайна температура, на студено място продуктът губи всичките си полезни свойства и умира.

За да се поддържа здравето на гъбата, тя трябва постоянно да се съхранява в мляко при температура не по-ниска от 18 ° C - при твърде топли условия продуктът ще се повреди.
Здравият продукт има бял цвят и кисела миризма, ако гъбата започне да потъмнява, е необходимо спешно да се отстранят болните части и да се осигурят добри условия за останалите микроорганизми.
Млякото за гъбата трябва да се сменя ежедневно, като гъбата се измива всеки път, преди да се прехвърли в прясна порция мляко.

Наложително е млечната гъба да се съхранява на сенчесто място - на слънчева светлина продуктът бързо губи свойствата си.

Как да си направим домашен кефир от млечни гъби

Рецептата за млечни гъби или по-скоро домашна напитка, базирана на нея, изисква само няколко съставки - прясно натурално мляко и самата гъба.

Млякото трябва да се приема естествено, да не е пастьоризирано и да не е обезмаслено - идеална е напитка с 3,2% масленост или още по-добре да вземете домашно прясно мляко. Гъбата в количество от 2 чаени лъжички се изсипва в напитка в чист буркан, гърлото се покрива с марля и през деня се изчаква да ферментира пресен здравословен продукт.

Получената напитка трябва незабавно да се излее в отделен съд. По-добре е да го изпиете веднага, тъй като по време на съхранение продуктът бързо губи полезните си свойства. Максималното време за съхранение е 3 дни в хладилник. След изтичане на периода течността ще се изхвърли само, тъй като всички бактерии ще умрат и ползите от продукта ще се превърнат в вреда.

Как да използвате правилно млечните гъби

Гъбата за кефир ще бъде от полза, ако я използвате в съответствие с определени правила.

При добро здраве за превантивни цели продуктът трябва да се приема в обеми не повече от 250 ml на ден.
За лечебни цели дозата може да се увеличи, но все пак не трябва да надвишава 700 ml от продукта на ден.

Пиенето на здравословна напитка е най-добре вечер, но не по-късно от час преди лягане. Стомахът трябва да е празен. Най-добър ефект от пиенето на напитката ще има, ако я приемате на курсове в продължение на 20 дни подред, като правите паузи от 10 дни между тях.

Почти всеки може да пие напитката. Въпреки това, ще трябва да бъде изоставено с непоносимост към лактоза - всякакви млечни продукти с това заболяване са вредни.

важно! Не можете да приемате тибетска гъба, докато приемате алкохол - това ще навреди на тялото.

Как да приемате млечни гъби за отслабване

Напитка, наситена с полезни микроорганизми, помага за регулиране на работата на червата и бързо се сбогува с наднорменото тегло. За отслабване се препоръчва да организирате гладни дни два пъти седмично на пресни ябълки и млечни гъби, а през останалото време да пиете домашен продукт вечер преди лягане. За месец с такава диета се отслабват до 5 килограма, телесното тегло намалява бавно, но ефектът е стабилен. За да отслабнете, употребата на гъбата трябва да се комбинира със здравословна диета и физическа активност.

Тибетски кефир в народната медицина

Ползите и вредите от кефирните гъбички се проявяват в рецепти за домашна медицина. Свойствата на лечебната напитка могат да бъдат насочени към лечението на определени заболявания.

За профилактика и лечение на запек

Очистващите свойства на гъбата са от голяма полза при бавни черва и склонност към запек. За да освободите тялото от токсини, трябва да вземете 100 ml млечни гъбички на празен стомах, ефектът няма да закъснее.

Ако стомахът боли със запек, тогава можете да приготвите лекарство от домашен кефир и корени от зърнастец. Правят го така: 2 големи лъжици счукани корени се заливат със 150 мл от напитката, след което се варят 10 минути. Охладеният и прецеден полезен продукт се консумира два пъти на ден.

Лечение на рани, порязвания, натъртвания, обрив от пелени

Ползите от млечните гъби за домашен кефир се използват при лечение на дерматологични раздразнения и наранявания. Памучен тампон, парче марля или сгъната превръзка се навлажняват в напитка и се нанасят върху засегнатата област с компрес за половин час.

Отърваване от циреи

Полезните свойства на млечния продукт ефективно се борят с възпалението. Ето защо, когато се появят циреи, можете да прилагате компреси, напоени с гъбен кефир, върху болните места няколко пъти на ден за 20 минути.

Компресите също ще бъдат полезни като превантивна мярка. Ако кожата е предразположена към фурункулоза, тя може да се лекува с лечебен агент, без да се чакат обриви.

Профилактика и лечение на себорея

При нарушения на метаболизма на мазнините под кожата на главата и себорея, кефирната гъба може да се използва както за лечение, така и за профилактика. Необходимо е поне два пъти седмично да се третират корените на косата с прясна млечна гъбичка, като внимателно се втрива в кожата и се оставя за четвърт час. Общо трябва да извършите 10 такива процедури.

Използването на млечни гъбички в домашната козметология

Ползите и вредите от млечните гъбички намират своето приложение в областта на козметологията. На базата на продукта те правят лечебни маски за косата и кожата на лицето, за да ги поддържат здрави, без да харчат допълнително за скъпи продукти.

Подмладяваща маска

Козметична маска от няколко съставки значително ще освежи лицето, ще стегне кожата и ще направи бръчките по-малко забележими. Те го правят така:

50 мл от напитката се смесват с 1 голяма лъжица картофено нишесте;
добавете 4 големи лъжици пресен сок от краставица и 15 мл коняк;
смесени и разпределени върху лицето за четвърт час.

Можете да провеждате процедурата два пъти седмично, след което след няколко приложения ще се забележи стабилен ефект.

Избелваща маска

За да изравните тена на кожата, да премахнете луничките или възрастовите петна, както и да премахнете следите от силен тен, можете да направите следната полезна маска:

3 големи лъжици гъст домашен гъбен кефир се смесват с 1 чаена лъжичка мед;
прилага се върху лицето за около четвърт час;
след това време измийте с хладка вода.

По-добре е да използвате продукта два или три пъти седмично, тогава свойствата на маските ще донесат резултата по-бързо.

Маска за суха кожа

Продуктът от млечни гъби има отлично овлажняващо и подхранващо действие за прекалено чувствителната кожа на лицето. За постоянна употреба е подходяща много проста маска: кефирът на основата на гъби трябва да се разпредели върху кожата и да се остави за четвърт час.

Ако желаете, кефирната гъба може да се смеси със зехтин и яйчен жълтък, те ще имат допълнителен овлажняващ ефект. За да стане кожата видимо по-еластична и мека, маските трябва да се правят редовно.

От косопад

Лечението на млечни гъбички също показва добра ефикасност при използване на продукт за здравето на косата. Например, ако косата ви е склонна към падане, можете да я подсилите с тази маска:

пресен гъбен кефир се нанася равномерно върху косата, като продуктът се втрива правилно в корените;
главата се увива с пластмасова обвивка и се увива с топла кърпа;
Кефирът се държи върху косата за половин час, след което се измива с лек шампоан.

Ако провеждате полезна процедура поне веднъж седмично, след няколко приложения косата ще стане забележимо по-силна и ще пада по-малко. Маската не само ще укрепи корените, но и ще събуди спящите луковици за растеж, така че къдриците бързо ще придобият допълнителен обем.

От пърхот

Ползите от млечните гъбички за косата се проявяват и при пърхот. За да се отървете от проблема и да коригирате омазняването на скалпа, ще помогнете на комбинирано лекарство, което включва, наред с други неща, млечни гъбички. За готвене ще ви трябва:

смесете 100 мл кефирна гъба с яйчен жълтък;
добавете чаена лъжичка лимонов сок и същото количество калциев хлорид;
разбъркайте и нанесете върху скалпа, като втривате старателно в корените на косата.

Когато сместа изсъхне, кората, образувана в корените, ще трябва да се разресва с гребен и след това да се измие косата. След няколко приложения продуктът ще даде осезаем ефект и проблемът с пърхота ще изчезне. В бъдеще се препоръчва процедурата да се повтаря само за профилактика веднъж на всеки 2 седмици.

Мнението на лекарите за млечните гъбички

Като цяло официалната медицина признава полезните свойства на продукта. Лекарите често препоръчват този продукт на своите пациенти при стомашни разстройства, запек, кожни раздразнения и козметични проблеми. Полезната гъба помага добре при леки заболявания, позволява да се увеличи продължителността на ремисиите при хронични заболявания и намалява интензивността на обострянията.

В същото време лекарите отбелязват, че тибетската млечна гъба не може да се счита за ефективно лекарство за сериозни заболявания. При тежки патологии трябва да се комбинира с употребата на фармакологични препарати. Продуктът не трябва да се самолекува, не се препоръчва да избягвате посещението на лекар. Също така не можете да злоупотребявате с приема на продукта - ако приемате млечна гъба твърде дълго без прекъсване, това ще бъде вредно.

Заключение

Ползите и вредите от млечните гъбички зависят главно от свежестта на продукта. Ако гъбата се отглежда и съхранява в съответствие с правилата, тогава тя ще има много благоприятен ефект върху тялото както при лечение, така и като превантивна мярка.

Искате ли да знаете как поддържат здравето си Бил Гейтс и Мадона, шахът на Бруней и принцът на Монако, Ричард Гиър и Маргарет Тачър? Това е кисело мляко от тибетска млечна гъба! Ако започнете и завършите деня с подквасено мляко, можете надеждно да се застраховате от много болести. И ако вече сте развили някакво заболяване, тогава трябва да приемате кисело мляко по определена схема и гъбичките ще победят болестта.

Ръководителят на Лабораторията за изследване на храненето и диететиката към Големия здравен университет (САЩ) отбелязва: „Ядейки кисело мляко от тибетска гъба, изглежда, че ядете лекар, който започва да ви лекува отвътре, вземайки незабавни решения за най-добрата терапия за вашия случай!“

Проучване на тибетската млечна гъба в Русия

Съпругата на известния художник Рьорих, Елена Рьорих, се интересува от тибетската млечна гъба. Тя направи някои биохимични изследвания на инфузия от тибетски гъби (кефир от гъби). И заключи, че съдържа голямо количество полезни вещества и няма сходни елементи с модерните кефири.

През първата половина на 20 век изключителният билкар Бадмаев се заинтересува от удивителните свойства на тибетската млечна гъба. Според него настойката от тази гъба може да направи чудеса - да лекува алергични заболявания, хипертония, диабет. Московският лекар Н. Н. Крупеник решава да проучи действието на гъбения кефир при тежки форми на атеросклероза и повишено кръвно налягане. Той установява, че употребата на инфузия на тибетска млечна гъба води до понижаване на кръвното налягане при 29 от 35 пациенти.

През 1934-36г. Въз основа на Медицинския институт в Смоленск и неговата подчинена клиника е направено проучване за ефекта на инфузия от тибетски млечни гъбички върху понижаването на кръвната захар при пациенти с диабет. Установено е, че понижаване на кръвната захар се наблюдава още на третия ден от употребата на гъбен кефир, както при инсулинозависими пациенти, така и при инсулинонезависими.
Вниманието на учените беше насочено и към полизахаридите, съдържащи се в кефира. Резултатите от изследванията показват, че културата на кефир неутрализира токсините в тялото и понижава нивата на холестерола в кръвта.

През 1953–1957г в Санкт Петербург, на базата на лабораторията на Първия медицински институт, доцентите П. А. Вахрушев и М. Н. Семенова изследваха културата на тибетската млечна гъба. Те разкриха биологичните характеристики на тибетската млечна гъба, химичния състав на инфузията, устойчивостта на бактериите към нея, нейните физични и химични свойства и механизма на действие върху микроорганизмите. Влиянието на инфузията върху свойствата на патогенните микроби и влиянието на някои биологични фактори върху антибактериалната активност на кефира (млечна инфузия на тибетската гъба), токсичните и други фармакологични свойства, включително експериментални и практически приложения, са проучени подробно.

Лечебни свойства на млечните гъбички

Тибетската млечна гъба замества много синтетични лекарства и лекарства срещу 100-те най-често срещани болести. Днес тибетската млечна гъба кефир е призната от учените за най-мощния, безопасен и безвреден естествен (естествен) антибиотик.

С помощта на кефир, получен от тибетска гъба, човешкото тяло се освобождава от най-мощните отрови (токсини), както и от остатъците от медицинска синтетика (например от остатъците от антибиотици, които имат катастрофален ефект върху наследствеността ).

С помощта на това прекрасно кисело мляко тялото се освобождава не само от токсините, но и от пясъка и камъните в жлъчния мехур, пикочния мехур или бъбреците: тези биокултури просто разтварят този пясък и такива камъни. Той възстановява микрофлората на стомашно-чревния тракт, която също е разрушена от посочените отрови и киселини, неутрализира и премахва абсолютно всички „боклуци“ от тялото (както гнилостни киселини, така и отрови, и токсини, и остатъци от синтетични лекарства и лекарства). , и соли, отложени в ставите, и пясък и камъни от жлъчния мехур, пикочния мехур и бъбреците, и радионуклиди, и тежки метали, и патогенни бактерии).

Освен това същото кисело мляко подхранва клетките, насищайки ги с най-жизнените вещества, почиства всички клетки на тялото, подмладява ги и премахва мъртвите клетки от тялото. С помощта на тибетска млечна гъба те подмладяват и избелват кожата, изглаждат бръчките, премахват старчески петна, укрепват косата, премахват плешивостта и стимулират растежа на здравата коса. Тибетската млечна гъба премахва наднорменото тегло по най-безопасния и лесен начин, а именно чрез нормализиране на метаболизма. Помага за премахване на всякакви алергии и главоболие. Същият кефир е най-мощното естествено средство за лечение на алергии от всякакъв произход. Елиминира самите причини за алергии. Той също така нормализира кръвното налягане, нормализира съня и подобрява качеството на съня, значително и много забележимо повишава ефективността и способността за концентрация, повишава сексуалната привлекателност на човек (както жени, така и мъже), възстановява и повишава потентността.

За някои други предимства на кефира от тибетска млечна гъба: спира образуването на вар на капилярите, почиства кръвоносните съдове, лекува язви в стомашно-чревния тракт (така че да не остават белези), унищожава и премахва вредните мазнини, премахва наднорменото тегло, разтваря тумори, премахва умората, нормализира апетита, подобрява тонуса, концентрацията и работоспособността, подмладява всички клетки на тялото (включително клетките на кожата), укрепва косата, предпазва микрофлората на стомашно-чревния тракт от разрушаване, изглажда многобройните странични ефекти на синтетичните лекарства (по време на приема този кефир и тази медицинска синтетика), понижава нивото на захарта в кръвта (затова този кефир е показан за диабетици), нормализира кръвното налягане. За 2-3 месеца прием (400 мл дневно) гастритът в напреднал стадий се излекува гарантирано, по-продължителният прием лекува стомашна язва. За лечебни цели се използва 15 минути преди хранене или половин час след хранене, препоръките са приблизителни, можете да пиете по желание. Лекарите смятат, че ежедневната консумация на кефир в количество от 500 грама е ефективна мярка за предотвратяване на рак.

Противопоказания

Бременност и деца под 3 години.
Ако не усвоявате млечен протеин.
За хората, страдащи от бронхиална астма, е по-добре да премахнат дори обикновения кефир от диетата.
При лечение на диабет кефирът не се комбинира с инсулин, тъй като неутрализира ефекта му.
По време на приема на кефир не трябва да приемате алкохол или алкохолни настойки, не са желателни пикантни и мазни храни.
Не можете да пиете лекарства с кефир. Когато приемате кефир, направете тричасова пауза с лекарства и кефир.
Има още едно ограничение в употребата на гъбата: тя не може да се използва едновременно с други мощни природни лекарства - индийски морски ориз и комбуча.

Тибетската гъба е тяло на бяла гъба с диаметър половин сантиметър (в началото на развитието си). Гъбата расте и преди да започне периодът на разделяне, диаметърът й достига 4–5 cm.

100 грама кефир, получен чрез подквасване на обикновено мляко с тибетска кефирна (млечна) гъба, съдържа: витамин А - от 0,04 до 0,12 mg (дневната нужда на човек е около 1,5–2 mg); Витамин B1 (тиамин) - около 0,1 mg (дневната нужда на човека е около 1,4 mg); Витамин B2 (рибофлавин) - от 0,15 до 0,3 mg (дневната нужда на човека е около 1,5 mg); Каротеноиди, които се превръщат в организма във витамин А - от 0,02 до 0,06 mg; Ниацин (PP) - около 1 mg (дневната нужда на човека е около 18 mg); Витамин B6 (пиридоксин) - до 0,1 mg (дневната нужда на човека е около 2 mg); Витамин B12 (кобаламин) - около 0,5 mg (дневната нужда на човека е около 3 mg); Калций - 120 mg (дневната нужда на човека е около 800 mg); Желязо - около 0,1-0,2 mg (дневната нужда на човека е от 0,5 до 2 mg); заслужава да се отбележи, че колкото по-високо е съдържанието на мазнини в този кефир, толкова по-високо е съдържанието на желязо в него; Йод - около 0,006 mg (дневната нужда на човека е около 0,2 mg); Цинк - около 0,4 mg (дневната нужда на човека е около 15 mg); също така си струва да се отбележи, че този кефир стимулира усвояването на цинка, който вече присъства в тялото; Фолиева киселина - 20% повече, отколкото в млякото; трябва да се обърне внимание на факта, че колкото по-мазен е кефирът, толкова повече фолиева киселина съдържа; лактобацили (лактобацили) дрождеподобни микроорганизми (да не се бърка с хранителна мая!!! Съвременни изследвания показват, че хранителната мая, добавена към хлебни и сладкарски изделия, насърчава развитието на ракови клетки и потиска здравите клетки в тялото); алкохол; ензими, полезни за човешкото тяло, киселини (включително въглероден диоксид), лесно смилаеми протеини, полизахариди и витамин D.

Възстановяване на чревната микрофлора

С развитието на микробиологията, диетологията и с откриването на антибиотиците, лечебните свойства на тибетската млечна гъба са научно обосновани. Голяма заслуга за това принадлежи на големия руски физиолог и микробиолог И. И. Мечников. Той твърди, че колкото повече микроби има в червата на човек, толкова повече той се превръща в източник на зло, което в крайна сметка значително намалява престоя на човек на земята. Мечников установи, че почти хроничното отравяне, идващо от дебелото черво, не само води до преждевременно стареене на тялото, но прави тази старост патологична и освен това болезнена.

Стигайки до такива заключения, Мечников започва да търси средства за борба с преждевременното стареене. За дезинфекция на червата той се опита да използва различни антисептични средства, но това не даде задоволителни резултати. Изследвайки бактериалната флора на червата на новородените, ученият стига до извода, че млечнокисели микроби до голяма степен потискат развитието на гнилостни бактерии и в резултат на това са подходящи за консумация. И така, той се заинтересува от удивителното подварено мляко и получи ферментационните бактерии на този ферментирал млечен продукт в резултат на своите изследвания за удължаване на човешкия живот.

Тибетската млечна гъба нормализира видовия състав на чревната микрофлора: добавя необходимите и полезни бактерии и елиминира патогенните. Чудесните свойства на гъбата не свършват дотук. Отстранява гнилостните остатъци от несмляна храна от стомашно-чревния тракт, прочиства тялото от отпадъчни и ненужни вещества, токсини и дори радиоактивни елементи; освобождава вещества, които „изяждат“ всички токсини и излизат естествено с тях.

Всичко това се дължи на микроорганизми, които заемат голям дял в самата гъба и подквасеното мляко, получено от нея. В 1 г подквасено мляко на тибетската гъба се съдържат повече от милиард млечнокисели бактерии. Уникалните свойства на гъбата ви позволяват успешно да излекувате повече от сто заболявания, да подмладите човек отвътре и отвън и да удължите живота. Тибетските монаси, които консумират кисело мляко от млечни гъби, се отличават с отлично здраве и дълголетие.

Един месец редовен прием на кисело мляко възстановява чревната микрофлора при 80% от хората. Останалите се нуждаят от малко повече време, но микрофлората все още е възстановена.

Как да си направим закваска от тибетска млечна гъба

Гъбата се ферментира на растящата луна. Това става по следния начин. Поставете тялото на гъбата с обем около 2 супени лъжици в чист стъклен буркан и залейте с две чаши 3,5% пастьоризирано краве мляко със стайна температура. Покрийте гърлото на буркана с чиста марля и закрепете марлята с ластик или конец.

Млечната гъба се нуждае от въздушен поток, така че не можете да затворите буркана с капак. През деня млякото вкисва и се получава кисело мляко. Индикатор за неговата готовност е отделянето на съсирека от дъното на буркана.

Сега трябва да отделите киселото мляко от гъбата, тоест да прецедите съдържанието на буркана през гевгир. Гъбата остава в гевгир, а полутечната субстанция се прецежда в предварително подготвен съд - буркан или чаша. След това гъбата се измива направо в гевгир със струя чиста студена вода, поставя се обратно в буркан и отново се залива с две чаши мляко. След измиване гъбата се залива с прясното мляко. Тази процедура се извършва почти всеки ден.

Условия за съхранение на тибетската гъба

Бурканът с гъби не трябва да се излага на пряка слънчева светлина, но не трябва да се държи и на тъмно. Най-хубавото е, че гъбата расте при слаба разсеяна светлина.

Ако трябва да напуснете дома си за няколко дни, изплакнете гъбата с вода, поставете я в буркан и я поставете в хладилника. Оптималната температура за съхранение на гъбата е + 4°C (долния рафт на хладилника). Разрешено е да съхранявате гъбата при такива условия за не повече от 10-12 дни, в противен случай може да умре. Като цяло задържането на гъбата без мляко отслабва нейната лечебна сила. Същото се получава и ако гъбата не е измита и млякото не е заменено с прясно. Външният вид на гъбичката се променя: тя става кафява, докато нормалният й цвят е бял.

Приемане на изварено мляко

Трябва да пиете кисело мляко от тибетската гъба два пъти на ден: сутрин на празен стомах и вечер 2 часа след последното хранене. Нормата е 1 чаша, но може и повече, но не по-малко. Курсът на приемане на гъбата е 1-2 месеца. След това можете да завършите възстановителната терапия или да продължите, като замените използваната гъба с нова.

Правилното хранене е ключът към доброто настроение и важен компонент на здравословния начин на живот. Но какво ни предлагат производителите на храни е под въпрос. Какво остава да направят жителите на големите градове, които нямат възможност да отглеждат собствена градина. Спомнете си рецептите за компоти на баба и за кефирните гъбички, как да ги използвате. Неговите ползи и вреди са спорни. Нека се опитаме да го разберем.

Кефирна гъба - какво е това?

Тибетска, българска или, както сме по-свикнали, кефирна гъба - група от симбиоза на бактерии от рода Zooglea, която учените са се научили да използват за производството на кисело мляко или кефир, състояща се от:

Лактобацилус.
оцетнокисели бактерии.
Млечна мая.

На външен вид прилича на слепени оризови зърна, бели или жълтеникави на цвят. В началото на развитието диаметърът му е 5-6 mm, в по-зряла възраст - около 60 mm. Расте и се развива доста бързо, без да се налага да чака дълго. Не се продава в аптеки и магазини, обикновено се предава от ръка на ръка между съседи или роднини.

Напоследък е трудно да го срещнете в нечия къща, той престава да бъде популярен поради големия брой закупени от магазина млечни продукти. Но напразно хората спряха да го отглеждат у дома, защото той е отличен заместител на много диетични и лечебни препарати от изкуствен произход.

Кефирна гъбичка: как да я използваме и съхраняваме?

За да отгледате свой собствен екземпляр, ще ви трябва:

Отщипнете парче гъба от приятел или познат с големината на супена лъжица.
Поставете го в купа и налейте чаша мляко.
След един ден ще започне ферментация, която е резултат от жизнената активност на същите тези бактерии и дрожди.
След един ден прецедете полученото през цедка.
Изплакнете гъбата под течаща студена вода, след което ще бъде готова за обработка на нова партида кефир.

Течността, която сте източили, може да се пие - това е кефир. Трябва да се отцежда редовно, иначе ще се разболее. Колкото по-възрастен и по-голям е вашият производител, толкова повече млечнокисела напитка ще получите.

Когато порасне достатъчно и стане забележимо, можете да отрежете половината от него и да го оставите да дадете на приятели и роднини.

За да направите вашия кефир наистина полезен, изберете мляко за него с по-кратък срок на годност, обикновено се продава в меки торбички. В пастьоризирания продукт всичко полезно се унищожава от висока температура. Можете да използвате козе мляко, ако го харесвате. Има неща, които тибетската гъба не понася, трябва да ги знаете и това ще бъде обсъдено допълнително.

Кефирни гъбички: как да се грижим?

Също така се случва, че гъбичките спират да растат и не изглеждат много добре, нека да разгледаме причините:

При ниски температури мухлясва, ако видите това, преместете го на по-хладно място.
Трябва да се отглежда в стъклен съд, например в буркан, където сме свикнали да го виждаме. Не е необходимо да използвате каквито и да е препарати при обработката на съда, сапун или сода.
Не можете да блокирате достъпа на въздух, той трябва да диша, не покривайте буркана с гъбата с нищо.
Както бе споменато по-горе, е необходимо да източвате кефир всеки ден. За какво? В противен случай гъбата ще расте неконтролируемо и ще потъмнее, губейки полезните си свойства. Здравата гъба е бяла.
Когато оставяте за по-дълго време, го напълнете с мляко наполовина с вода. Тази гъба не може да се пие, но може да се използва външно.

Кефирната гъба е капризен организъм, но с правилна грижа ще даде здравословна млечна напитка, която не може да бъде заменена от индустриални продукти.

Болести от млечни гъбички

Ако не се спазват правилата за грижа, той може да се разболее. Как изглежда болната гъба?

Има неприятна миризма и мухъл.
Стара гъба, която е изживяла времето си, става куха отвътре. Този може да се изхвърли.
Слузта на повърхността е признак на заболяване. Причини: добавяте твърде малко мляко или изплаквате през метална цедка, което е изключително вредно за здравето му. Твърде студената вода също е причина за заболяването, направете струя със стайна температура.
Промяна на цвета: потъмняване. Вашата гъба е мъртва.

За рехабилитация отстранете филма от слуз, изплакнете обилно и отделете всички потъмнели участъци. Оставете най-лекото малко парче. Отсега нататък започнете да се грижите правилно за него и тогава това не трябва да се случва отново.

Ползите и вредите от кефирните гъбички

Млечната гъба е основният помощник в къщата за следните проблеми:

Може напълно да излекува кандидозата.
Помага на хора, страдащи от хипертония.
Спира варуването на стените на кръвоносните съдове при атеросклероза.
Защитава и възстановява нормалната чревна микрофлора.

Какво причинява такъв положителен ефект върху тялото? В процеса на ферментация в него се образуват множество минерали и киселини. Прясното мляко споделя своите витамини. 100 g млечнокисела напитка съдържа:

Витамини B1, B2, B6, B12 - полезни за подобряване на работата на нервната система, укрепване на кръвоносните съдове.
Калций - профилактика на заболявания на скелетната система на човека, остеопороза.
Желязото е в основата на хемоглобина, който е необходим за насищане на кръвта с кислород.
Полизахариди - регулират нивата на холестерола.
Йодът е изключително полезен за щитовидната жлеза.
Ниацин - предотвратява развитието на инфаркт.

Проблеми могат да възникнат в следните случаи:

При използване на ферментирал продукт могат да възникнат проблеми с храносмилането.
Голямо количество кефир на ден може да има същия ефект.
В началото трябва да се приема с повишено внимание, тъй като голям брой бактерии, попаднали в тялото, могат да имат слабително действие.

За страничните ефекти на гъбата не се знае нищо. Това е продукт от естествен произход и може да навреди само при индивидуална непоносимост.

Лечение с кефирни гъбички

За профилактика и укрепване на тялото трябва да изпиете чаша кисело мляко на празен стомах. Курсът е не повече от 20 дни с почивка. Ако трябва да излекувате определена болест, трябва да знаете как да я пиете.

При хипертонияпийте половин чаша кефир с гъби два пъти на ден. Курс - 2 седмици. Повторно - след месец. Когато има прекъсване на приема на млечни гъбички, за най-добър резултат можете да изядете резен лимон, намазан с мед.
Диабет. В този случай голяма част от напитката не може да се консумира незабавно, необходимо е да ги разделите на малки обеми, приблизително 150 g не повече от три пъти на ден. Курсът е месец.
При подуване и умора в кракатаможете да се изкъпете. Ако имате ферментирал продукт, в този случай е точно. Изсипете го в удобен съд и спуснете краката си за половин час, изплакнете с топла вода и разтрийте добре. Тук не можете да се ограничите в удоволствието, вземете ги според нуждите и желанията.

Така заключаваме, че това е изключително полезен продукт, каквото и да се каже. И ако искате да разнообразите здравословното си хранене, знайте, че има кефирена гъба. Как да използвате, ползите и вредите от него за вашето тяло са описани в тази статия.