Tato rostlina je rozšířená a roste téměř po celém světě. Mezi lidmi má divoká mrkev řadu dalších názvů, např.: mrkev, ptačí hnízdo, divoká mrkev (ukrajinsky) nebo tuřín žlutý.
Výška této rostliny může dosáhnout sto centimetrů a její vrcholy - deštníky sněhově bílých květů, ji činí velmi nápadnou i z dálky. Je však třeba připomenout, že zdání často klame a mrkev lze snadno zaměnit s jinými rostlinami, které nejenže nemají léčivé vlastnosti, ale mohou být i jedovaté. Příkladem vizuální podobnosti může být jedlovec skvrnitý, jehož použití v receptech alternativní medicíny může vyvolat otravu.
Kvetení a sklizeň
Předpokládá se, že všechny části, které tvoří tuto rostlinu, mají léčivé vlastnosti, ať už jde o listy, stonky, plody nebo kořeny.
Období květu u mrkve začíná v první polovině léta, ale plody dozrávají až blíže k září. Plody se sklízejí od září do října, protože v pozdějším období rychle vysychají a drolí se.
Kořeny se obvykle sklízejí na jaře nebo na podzim, přičemž se obvykle používají syrové nebo jako šťáva. V tomto případě budou kořeny působit jako profylaktické činidlo pro gastritidu a anémii.
Listy se sklízejí v červnu. Tato složka se často vyskytuje v čaji nebo mastech. A pokud čaj působí jako sedativum, pak jsou poškozené oblasti pokožky ošetřeny mastí.
V sušeném stavu si nasbírané ingredience dokážou po dlouhou dobu zachovat své léčivé vlastnosti.
Chemické složení a léčivé vlastnosti
Hlavní látkou, která tvoří tuto rostlinu, je silice, jejíž procento se v různých částech mrkve liší a může dosáhnout 2,5 %. Bohatá jsou na ně především semena divoké mrkve. Kromě oleje obsahuje rostlina řadu vitamínů, stopových prvků a dalších neméně důležitých látek, jejichž obsah určuje léčivé vlastnosti této rostliny.
Použití divoké mrkve je způsobeno jejími vynikajícími analgetickými, antimikrobiálními a analgetickými vlastnostmi. To však nejsou zdaleka všechny léčivé kvality, kterými se tato rostlina může pochlubit. Vodnice také pomáhá zlepšit laktaci a bojovat proti poruchám močení. Existují případy, kdy byla tuberkulóza léčena pomocí této rostliny.
Lidové recepty
Semena divoké mrkve, která se dá koupit i v lékárně, našla uplatnění zejména v alternativní medicíně. Jde o to, že tato semena divoké mrkve mají jedinečné léčivé vlastnosti, které našly uplatnění při léčbě řady onemocnění.
Když se rozdrtí, semena se používají jako karminativ, který současně zlepšuje trávicí vlastnosti těla. Tinktura na nich založená je schopna tišit bolesti žaludku a zmírnit těhotenství.
Obecně se používají k léčbě řady onemocnění, včetně: tuberkulózy, hemoroidů, šerosleposti, solné diatézy, srdečních chorob atd.
Olej z mrkvových semínek našel své uplatnění i v kosmetologii, kde byly vlastnosti této složky proti stárnutí zaslouženě oceněny. Jde o to, že látky, které tvoří olej ze semen, přispívají k boji proti předčasnému stárnutí.
Infuze
Na jeho přípravu potřebujeme: tři polévkové lžíce drcených semínek a sklenici vroucí vody. Poté, co semena naplníme vroucí vodou, bude třeba nádobu, kde došlo k našemu míchání, zabalit do látky a schovat přes noc na tmavé místo, aby bylo možné louhovat osm hodin.
Po filtrační proceduře bude infuze připravena k použití. Doporučuje se však užívat ho v zahřátém stavu a v porcích po dvou stech mililitrech, párkrát denně.
Mast
K přípravě masti, založené na rostlině, kterou popisujeme, potřebujeme roztlučené listy žlutého tuřínu a med. Po důkladném promíchání se výsledná mast aplikuje na poškozené oblasti pokožky.
Kontraindikace
Žlutý tuřín se nedoporučuje používat jako léčivou přísadu při poruchách trávicího traktu, vředech a zánětlivých procesech ve střevech. Aby se vyloučilo možné předávkování touto rostlinou, měly by být její činnosti, stejně jako harmonogram užívání léků, dohodnuty s odborníkem. Ve vzácných případech jsou možné projevy individuální nesnášenlivosti.
Divoká nebo obyčejná mrkev je bylinná rostlina z čeledi deštníkových, dosahující výšky až 1 metru. Můžete ji potkat poměrně často a téměř všude – u silnic, na loukách, v lese. V prvních dvou měsících léta divoká mrkev kvete malými bílými květy, shromážděnými ve velkých deštníkových květenstvích.
Kořen této rostliny je pásový, dužnatý, ale na rozdíl od kořenové zeleniny mrkve seté se nepoužívá k jídlu, protože je nepoživatelný.
Ale v lidovém léčitelství se divoká mrkev používá a je poměrně oblíbeným lékem na ledvinové kameny a další nemoci. Někteří letní obyvatelé mimochodem pěstují divokou mrkev na svém osobním pozemku a vysévají nasbíraná semena.
Sběr a nákup
Jako léčivé suroviny se používají kořeny, tráva a plody-semena divoké mrkve. Při sběru dávejte pozor, abyste si tuto rostlinu nezaměnili s jedovatým jedlovcem skvrnitým: jedlovec má silnější stonek a je pokrytý fleky. Při tření stopka mrkve voní jako kořenová zelenina, na kterou jsme zvyklí – mrkev.
Plody divoké mrkve se sklízejí na podzim, ihned po odvadnutí rostliny – květenství se nařežou, svážou do trsů, usuší a následně vymlátí a usuší. Sklizená semena se skladují ve skleněných nádobách po dobu až tří let.
Tráva a listí se sklízejí v období květu – sekají se a suší v dobře větrané místnosti nebo speciálních sušárnách při teplotě 50 °C.
Kořeny se sklízejí brzy na jaře nebo koncem podzimu, omyjí se, podélně rozpůlí a suší. Ale častěji se kořeny divoké mrkve používají čerstvé.
Kořeny a tráva divoké mrkve se na rok skladují v kartonových krabicích, skleněných nádobách nebo plátěných pytlích.
Složení a aplikace
Divoká mrkev je bohatá na: silice, karoten, vitamíny C B1, B2, flavonoidy, vápník, železo a další užitečné prvky. Semena rostliny jsou nejbohatší na živiny.
Divoká mrkev má díky svému složení: protizánětlivé, diuretické, antimikrobiální, antitusické, analgetické, v soli rozpustné účinky.
- angina pectoris, křeče srdečních tepen;
- solná diatéza;
- hemoroidy;
- atonie žaludku;
- řezné bolesti v žaludku a střevech;
- plyn ve střevech;
- onemocnění ledvinových kamenů;
- záchvaty renální koliky;
- oslabení sexuální touhy;
- tuberkulóza;
- nedostatek vitamínu A;
- helminthiasis;
- nervové napětí;
- rány na kůži.
Divoká mrkev se také používá jako prostředek ke zlepšení laktace, trávení, čištění krve a cév.
Recepty
Infuze z kamenů:
- 3 polévkové lžíce semena divoké mrkve;
- 3 polévkové lžíce. vařící voda.
Semínka nasekejte, zalijte vroucí vodou, nádobu směsí obalte a nechte 8 hodin louhovat. Semena můžete vařit v termosce na noc. Hotový nálev přeceďte a pijte třikrát denně sklenici, trochu předehřejte. Tento nálev je zvláště dobrý při léčbě ledvinových kamenů, vápníkových kamenů v močovém měchýři. Můžete jej použít na další onemocnění z výše uvedeného seznamu.
Místo infuze můžete užívat 1 gram prášku ze semen třikrát denně.
Infuze pro hypertenzi:
- 5 polévkových lžic semena divoké mrkve;
- 1 litr vroucí vody.
Semena spaříme vroucí vodou, obalíme nádobu s nálevem a dáme na 12 hodin na teplé místo. Výslednou infuzi přefiltrujte a pijte 1 sklenici 3-4krát denně.
Infuze při nachlazení:
- 1-2 květenství divoké mrkve;
- 1 polévková lžíce. vařící voda.
Květenství mrkve zalijte vroucí vodou, nechte 20-30 minut louhovat a vypijte 1/2-1 sklenice hotového nálevu při nachlazení, angíně, kašli, chřipce. Tuto infuzi můžete použít k oplachování.
Čaj:
- 2 lžičky kořeny a (nebo) byliny divoké mrkve;
- 1 polévková lžíce. vařící voda.
Nakrájené suroviny spaříme vroucí vodou, necháme 5-7 minut louhovat a popíjíme po malých doušcích. Denně můžete vypít 2 sklenice tohoto čaje. Můžete také vařit semena.
Odvar na nervové napětí:
- 1 polévková lžíce nasekaná tráva nebo semena divoké mrkve;
- 250 ml vroucí vody.
Suroviny zalijte vroucí vodou, vařte 1 minutu, stáhněte z ohně a nechte dvě hodiny louhovat. Kmen. Pijte 1 polévkovou lžíci třikrát denně 15 minut před jídlem. Dávku lze postupně zvyšovat až na sklenici. Průběh léčby je 1-2 měsíce.
Šťáva z kořenů divoké mrkve se pije při zácpě.
Pleťové vody na šedý zákal:
- nezralá semena divoké mrkve;
- vařící voda.
Sešijte dva malé sáčky, vložte do nich semínka mrkve a na pár minut je zalijte vroucí vodou. Poté připevněte sáčky na oči (opatrně: nespálit se!) A v klidu s nimi ležet asi 20 minut.Doporučený průběh léčby je 1-2 měsíce. Tento postup je dobré kombinovat s příjmem infuze.
K léčbě ran se používá směs čerstvých nastrouhaných listů rostliny s medem. Čerstvé drcené listy v čisté formě se používají k léčbě rakovinných vředů.
Pleťové vody ze šťávy z divoké mrkve se používají při rakovině kůže – je třeba je provádět pravidelně a často.
Kontraindikace
Divoká mrkev je kontraindikována pro:
exacerbace vředů a jiných onemocnění gastrointestinálního traktu.
Kira Stoletová
Mrkev je jednou z nejžádanějších plodin. Jedí se, používá se v průmyslu. Kromě pěstovaných odrůd této zeleniny existuje divoká mrkev, která roste v přírodě a má mnoho léčivých vlastností.
Charakteristika divoké mrkve
Divoká mrkev patří do čeledi Umbellifera a je to bylina. Obvykle roste 1-2 roky. Latinský název se překládá jako „hořet“. Pochází z vlastností semen mrkve, která mají štiplavou chuť. Jedním z jeho typů je „Purple Kisses“.
Popis
Divoká mrkev má přímou chlupatou lodyhu, která se nahoře větví a může dorůst až 100 cm, někdy se kroutí. Jeho listy jsou rozřezané, různých velikostí: v průměru 17 cm na délku a 3,5 cm na šířku. Kořen rostliny je dlouhý, masitý, kůlový, obvykle bílý, ale někdy má nažloutlý odstín. Nemůže se konzumovat jako potravina, ale používá se v lidovém léčitelství.
Květenství této bylinné rostliny jsou ve formě velkých deštníků, ve kterých se shromažďuje 10 až 50 pubescentních paprsků s květy na koncích. Některé květy mají tyčinky, jiné mají dvě pohlaví současně.
Tvar plodů je eliptický, skládají se ze 2 polovin, které mají 4 žebra. Divoká mrkev kvete od června do července a doba zrání trvá od srpna do září.
Distribuční místa
Divoká mrkev se široce rozrostla na jihu Ruska a Ukrajiny a také v jižních oblastech některých dalších evropských zemí. Tyto byliny byly nalezeny ve střední a západní Asii, na Novém Zélandu, v Americe a dokonce i v Africe. Tam jsou považovány za plevel.
Tato rostlina je nenáročná, proto může růst v různých oblastech. Nejčastěji se vyskytuje u cest, v lesích, polích, loukách, v blízkosti sídel. Jsou snadno rozpoznatelné díky dlouhým stonkům a bílým deštníkům.
Někdy jsou zaměňovány s jinou rostlinou, která vypadá podobně - jedlovec skvrnitý. Mají mnoho rozdílů, ale co je nejdůležitější, jedlovec je jedovatý, takže je důležité tyto bylinky nezaměňovat.
Léčivé vlastnosti divoké mrkve byly objeveny před 2 tisíci lety. Našla uplatnění jako:
- lék proti bolesti;
- antimikrobiální činidlo;
- protizánětlivé činidlo;
- diuretikum a choleretikum;
- léky na potlačení kašle;
- prostředky pro rozpouštění solí v těle;
- prostředky, které zlepšují laktaci;
- prostředky pro léčbu ledvinových kamenů, tuberkulózy, hemoroidů, šerosleposti, akutní a chronické glomerulonefritidy, onemocnění urogenitálního systému.
Zahradní mrkev byla vyšlechtěna z volné přírody, její vlastnosti se však výrazně liší. Esenciální olej ze semen divoké mrkve se nachází v různých lécích používaných k léčbě poruch nedostatku vitaminu A, helmintiázy a močových problémů.
V lidovém léčitelství se používají téměř všechny části rostliny, ale nejužitečnější jsou semena a plody, protože obsahují nejvíce stopových prvků. Plody divoké mrkve jsou z 2,5 % složeny z esenciálního oleje, který obsahuje 17 užitečných stopových prvků, vitamíny A, B1, B2 a C a také geraniolový alkohol.
Vlastnosti ovoce
Z plodů této rostliny se vyrábějí různé tinktury. Sklízí se na podzim, kdy se chýlí ke konci období květu. Je důležité mít čas na jejich sběr v počáteční fázi zrání, protože semena ve zralém stavu se rychle rozpadají. Samotné rostliny se řežou, suší a vymlátí, plody se navíc suší při vysoké teplotě. Používají se ve formě prášku mletím v mlýnku na kávu.
Vlastnosti semen
Semena divoké mrkve se také před použitím melou na prášek. Jsou schopny zlepšit trávení, zmírnit bolesti žaludku a střev, zvýšit libido, stimulovat menstruaci a usnadnit otěhotnění. Infuze se vyrábějí ze semen, jejichž působení je zaměřeno na:
- snížení tvorby plynů v trávicím traktu;
- zvýšené vylučování moči z těla a snížení otoků;
- vylučování minerálních solí z těla;
- léčba onemocnění ledvinových kamenů;
- snížený tonus hladkých svalů krevních cév a vnitřních orgánů.
Dříve se ze semen vyráběl lék na léčbu anginy pectoris. Jejich esenciální olej pomáhá zmírňovat křeče srdečních tepen. Mají také uklidňující účinek na centrální nervový systém, zejména na mozkovou kůru. To je důvod, proč se přípravky z divoké mrkve používají při léčbě ledvinové koliky.
Vlastnosti kořenové plodiny
Kořenové plodiny bylinné rostliny se sklízejí buď brzy na jaře nebo pozdě na podzim. V lidovém léčitelství se jedí syrové nebo se z nich vyrábí čerstvá šťáva. Používají se proti červům a jako projímadlo. Někdy se kořenová zelenina suší, aby se později dala uvařit na čaj nebo použít jako koření.
Šťáva z kořenové zeleniny je užitečná při zácpě, při žaludečních potížích by se měla jíst syrová, v roztlučené formě se přikládá na otoky těla, čerstvý kořen se užívá při chudokrevnosti. Z čerstvých okopanin se také získávají biologicky aktivní přísady a karotenoidy.
Vlastnosti listů
Listy divoké mrkve mají také léčivé vlastnosti. Sklízí se v období květu a používají se k přípravě mastí, které se používají k léčbě ran. Z listů se také vaří čaj, který má sedativní a diuretický účinek.
Aplikace proti nemocem
Použití divoké mrkve je užitečné pro různé nemoci. Existují však některé kontraindikace pro užívání léků na jeho základě. Mezi takové kontraindikace patří žaludeční nebo dvanáctníkový vřed, zánět tenkého střeva a alergie na tuto zeleninu.
Léčba tuberkulózy
U tuberkulózy se léky na bázi této rostliny používají ke zmírnění kašle a ničení bakterií, které přispívají k rozvoji onemocnění. Pomáhá čistit plíce a průdušky, snižuje počet a intenzitu záchvatů kašle a zabraňuje krvácení do plic.
Léčba žlučových kamenů a urolitiázy
Při tvorbě kamenů ve žlučovodech tyto byliny aktivují odtok žluči. Pokud je začnete užívat v rané fázi onemocnění, je šance na úplné vyléčení. K tomu však budete muset pravidelně a v určitých dávkách užívat bylinné léky.
Při urolitiáze má rostlina diuretické a protizánětlivé vlastnosti. Urychluje tvorbu moči a podporuje vylučování písku a drobných kamínků z ledvin. Tím se zabrání rozvoji onemocnění a růstu kamenů, které pak nemohou přirozeně projít z těla.
Ochrana nervového systému
Divoká mrkev se vzhledem ke své schopnosti mít uklidňující účinek na nervový systém doporučuje užívat při silném psychickém nebo emočním stresu. Pomáhá také zmírnit stres a předcházet duševním onemocněním.
Léčba zácpy
Tato bylina se používá jako projímadlo při zácpě. Působí příznivě na činnost střev, aktivuje jejich peristaltiku. Divoká mrkev je schválena pro léčbu zácpy u malých dětí.
Předpisy léků
Odvary a nálevy z divoké mrkve pomáhají léčit ledviny, srdce, odstraňují kameny z těla, nastolují zásaditý metabolismus, čistí cévy a krev.
Infuze proti kašli
Pro přípravu infuze proti kašli 2 lžičky. semena se zalijí vroucí vodou a nechají se vařit asi 5 minut, poté se roztok zfiltruje. Snaží se vypít 2 polévkové lžíce denně. infuze, pravidelně ji užívat po malých doušcích. Při běžném nachlazení byste měli takové infuze pít, dokud kašel úplně nezmizí. U tuberkulózy může léčba trvat až měsíc.
Infuze pro odstranění kamenů
Pro přípravu infuze pro odstranění kamenů 1 polévková lžíce. l. semena se umístí do sklenice vroucí vody, přikryjí se víkem a trvají přes noc. Ráno se infuze filtruje, zahřívá. Snaží se vypít 3 polévkové lžíce denně. taková voda. Pokud je dávka dodržena, léčba trvá asi 2 týdny.
Odvar na uklidnění nervů
K přípravě takového vývaru 1 polévková lžíce. l. semena se zalijí 250 ml vody a směs se vaří 1 minutu. Poté trvá 2 hodiny.
Před použitím vývar přecedíme. Pijte 3x denně po 1 polévkové lžíci. l. před jídlem. Délka léčby se liší v závislosti na duševním stavu.
Mast na rány
Čerstvé lístky mrkve umelte a přidejte k nim med. Rány se ošetřují připravenou mastí několikrát denně.
Další možností je vyrábět pleťové vody z čerstvé šťávy z kořenové zeleniny. První den se takový postup provádí každou hodinu, druhý - jednou za 2 hodiny a v ostatních dnech - jednou za 6 hodin. Průběh léčby trvá až do úplného zhojení ran.
Závěr
Léčivé vlastnosti divoké mrkve jsou tak rozmanité, že se využívají v přírodním i lidovém léčitelství. Dokáže léčit různé nemoci. K tomu použijte léky na jeho základě nebo si připravte léky samostatně.
Mrkev je dvouletá (výjimečně jednoletá nebo víceletá) rostlina patřící do rostlinné říše, oddělení kvetení, třídy dvouděložných, řádu deštníkovitých, čeledi deštníkových, rodu mrkve (latinsky Daucus).
Latinský název pro mrkev pochází ze starověkého řeckého slova „δαῦκος“, což znamená všechny deštníkové rostliny. Jméno přešlo do ruštiny ze staroslověnského "mъrky", v genitivu - "mъrkъve".
Mrkev: popis rostliny, vlastnosti a fotografie.
V prvním vegetačním období rostlina tvoří kořenovou plodinu a bujný trs péřovitých, silně členitých zelených listů. Kořenová plodina mrkve je hustá a masitá, váží až 0,5 kg nebo více. Jeho tvar může být válcový, komolý kužel nebo vřetenovitý.
Barva mrkve je podle druhu žlutá, oranžová, vínová, oranžovo-červená nebo fialovo-oranžová, zelená a také bílá. Barva mrkve závisí na procentuálním zastoupení anthokyanových pigmentů a přírodních barviv ze třídy flavonoidů.
Chemické složení mrkve zahrnuje karoten, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou a pantotenovou, lykopen, fytoen, fytofluen, cukry a další makro- a mikroprvky nezbytné pro život lidského těla.
Ve druhé sezóně rostlina mrkve tvoří komplexní květenství ve formě deštníku 10-15 paprsků s malými květy červené, žluté nebo bílé. Plod mrkve do velikosti 4 mm má elipsovitý tvar a obsahuje dvě semena.
Druhy a odrůdy mrkve, jména a fotografie.
V rozmanitosti rodu existují 2 odrůdy mrkve:
- Divoká mrkev (lat.DAucus autoÓta) která roste přirozeně. Kořenová zelenina rostliny je dužnatá, s bílou nebo nažloutlou barvou, absolutně není vhodná k jídlu. Lodyha dorůstá do výšky 0,25-100 cm, její horní část se větví a nese silně členité trojúhelníkové nebo vejčité listy. Délka listů mrkve může dosáhnout 20 cm při šířce až 5 cm.Období květu rostliny trvá od června do července.
- Výsev mrkve (lat.Daucuscarota sativus) pěstované člověkem. Je to poddruh divoké mrkve. V rámci poddruhu existuje dělení na krmivo a jídelny odrůd.
Krmná mrkev: druhy, odrůdy, fotografie.
Krmná mrkev se pěstuje pro zařazení do stravy skotu a drobných domácích zvířat. Kořenová zelenina zeleniny je válcovitá nebo protáhle kuželovitá a její délka se pohybuje od 30 do 50 cm, u některých odrůd mrkve může mít válcovitý tvar se zaobleným koncem.
- Odrůdy bílé krmné mrkve: Arnimkriven bílý, Bílý zelenohlavý, Belgický bílý, Berlínský obr, Bílý Weibull, Vogézský bílý, Obří bílý, Tlustý, Championship.
- Odrůdy žluté krmné mrkve: Dlouhý zelenohlavý obr, Žlutý obr Weibul, Saalfelder žlutý, Lobberich žlutá mrkev, Polodlouhý Arnimkriven, Falc zlatožlutý, Flandry.
- Odrůdy červené krmné mrkve: Dlouhý oranžovočervený obr, Dlouhý tlustý tupohrotý obr, Dlouhý červený Altringham, Dlouhý červený Braunschweig, Obří červený, Červený tlustý, Oranžovožlutý Dippé.
Stolní mrkev: druhy, odrůdy, fotografie.
Tyto odrůdy se pěstují pro lidskou spotřebu a podle doby zrání se dělí na rané zrání (brzké), v polovině sezóny, pozdní zrání (pozdě).
Raná (brzy zralá) mrkev: odrůdy a fotografie.
Vegetační doba u mrkve nepřesahuje 100 dní. Kořenová zelenina je určena ke konzumaci v syrovém stavu i k tepelné úpravě a obecně není určena k dlouhodobému skladování. Některé odrůdy rané mrkve jsou uvedeny níže:
- Pařížská mrkev (Carotel mrkev), s tmavě oranžovými zaoblenými kořeny, o průměru 3 až 6 cm a hmotnosti až 60 g, připomínající. Dužnina této rané mrkve je šťavnatá, jemná, se sladkou chutí.
- Dračí mrkev- odrůda rané mrkve s fialovými plody protáhlého kuželovitého tvaru, až 25 cm dlouhé a až 15-30 mm v průměru, s jasně oranžovou dužinou.
- Mrkev "Amsterdam"- odrůda rané mrkve s kořenovou plodinou připomínající válec, až 15-17 cm dlouhá a 20-25 mm v průměru. Šťavnatá dužina zeleniny s malým jádrem má jasně oranžovou barvu.
- Mrkev "zábava" s válcovitými, mírně špičatými kořeny, jejichž délka dosahuje 10-15 cm a váží až 60-100 g. Dužnina rané mrkve je sladká a šťavnatá, zbarvená do oranžova. Tato odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování.
Odrůdy mrkve v polovině sezóny: popis a fotografie.
Od okamžiku, kdy se listy objeví na povrchu a do zralosti, uplyne u mrkve tohoto typu až 120 dní. Kořenové plodiny vydrží dlouhodobé skladování a po uvaření se používají jako potraviny. Nejlepší odrůdy mrkve v polovině sezóny:
- Shantane mrkev s hustou červenooranžovou dužninou a výrazným žlutým jádrem. Mrkevová okopanina má tvar komolého kužele s tupým koncem. Jeho délka nepřesahuje 15 cm a jeho hmotnost je 200 g. Slupka je hladká s malými "očičkovými" lenticely.
- Mrkev "vitamín"- střednědobá odrůda s válcovitými kořeny a tupou špičkou o hmotnosti do 170 g a délce 13–15 cm, slupka mrkve a její dužnina jsou zbarveny do oranžova. Jádro malé velikosti, zaoblené nebo hvězdicovité, v barvě, se téměř neliší od dužiny ovoce. Toto je nejsladší mrkev mezi mnoha dalšími odrůdami.
- Mrkev "Červený obr" s oranžovými plody, které svým vzhledem připomínají dlouhý komolý kužel. S hmotností cca 130 g a průměrem 5-6 cm může délka mrkve dosahovat 20-25 cm.V obsahu beta-karotenu tato odrůda mrkve předbíhá ostatní odrůdy bez ohledu na dobu zrání.
- Mrkev "Samson" Je střednědobá odrůda s válcovitými kořeny a tupou špičkou. Dužnina je šťavnatá a sladká, zbarvená do oranžova. Délka tohoto druhu mrkve nepřesahuje 20 cm a hmotnost je 200 g.
Pozdní odrůdy mrkve: popis a fotografie.
Vegetační období tohoto druhu mrkve trvá až 140 dní. Pozdní mrkev má dobrou chuť a lze ji použít syrovou i vařenou. Mrkev má dlouhou trvanlivost, až do příští sklizně. Nejlepší odrůdy pozdní mrkve:
- Mrkev "císař" s velkými tupými špičatými válcovitými kořeny a hustou oranžovou dužninou. Délka jednotlivých plodů může dosáhnout 30 cm a hmotnost těchto obrů je 200 g.
- Mrkev Flaccoro s jasně oranžovými kuželovitými plody a tupým nosem. Délka jednotlivých exemplářů může přesáhnout 35-39 cm a hmotnost je 200 g.
- Yellowstonská mrkev"- pozdní odrůda mrkve s velkými kořeny a žlutou šťavnatou dužinou, která má vřetenovitý vzhled. Jejich délka se pohybuje od 20 do 25 cm a hmotnost průměrné mrkve dosahuje 200 gramů. Velmi produktivní odrůda.
- Mrkev "královna podzimu" s válcovitými plody, jejichž délka nepřesahuje 20-25 cm a hmotnost je 150-180 g. Hustá a šťavnatá dužina tohoto druhu mrkve je natřena jasně červeno-oranžovou barvou.
Kde roste mrkev?
Distribuční oblast divoké mrkve je velmi široká a zahrnuje země středomořské oblasti: Izrael a Španělsko, Francii a Egypt, Španělsko a Turecko, Tunisko a Itálii. Roste v Rakousku a Irsku, Německu a Nizozemsku, Švýcarsku a Velké Británii. V Austrálii a na africkém kontinentu je toho hodně. Tato rostlina je rozšířena po celém území všech postsovětských zemí. Divoká mrkev roste na lesních mýtinách a okrajích, podél cest a roklí. Pěstované odrůdy mrkve se pěstují ve všech oblastech s mírným nebo mírným klimatem, pouze oblasti se suchým podnebím a drsnými podmínkami Dálného severu nejsou pro pěstování mrkve vhodné.
Mrkev: prospěšné vlastnosti, vitamíny a minerály. Aplikace mrkve.
Kromě širokého použití mrkve při vaření, syrové nebo po tepelném ošetření, se tato rostlina úspěšně používá v medicíně a kosmetologii. O blahodárných vlastnostech mrkve se ve svých spisech zmínili také Dioscorides a Avicenna.
Příznivé vlastnosti mrkve jsou vysvětleny obrovským obsahem vitamínů: B, C, PP, E, K. Obsahuje beta-karoten, který je prekurzorem vitamínu A. A tato zelenina obsahuje také obrovské minerální složení: železo, draslík, fosfor, hořčík, kobalt, měď, jód, zinek, chrom, nikl, fluor.
Pro léčebné účely se používají jak okopaniny, tak semena mrkve. Mrkvová šťáva je nepostradatelným nástrojem prevence nedostatků vitamínů, stabilizace oxidačně-redukčních procesů organismu probíhajících na buněčné úrovni. Kromě toho je čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva předepsána jako protizánětlivé a antiseptické činidlo pro určité poruchy v práci gastrointestinálního traktu a také pro normalizaci procesů metabolismu sacharidů v těle.
Ze semen rostliny se vyrábí antispasmodický lék "Daucarin", který je svým působením podobný "Papaverinu". Ze semen mrkve se navíc extrahují esenciální oleje, které se používají k výrobě kosmetiky.
Mrkvové vrcholy: prospěšné vlastnosti.
- Mrkvové natě obsahují 6x více vitamínu C než samotné plody mrkve.
- Obsahuje obrovské množství chlorofylu, který čistí krev, lymfatické uzliny a nadledvinky.
- Velké množství draslíku a vitamínu K (který není v kořenové zelenině, ale je ve vrcholcích mrkve) snižuje krevní tlak, udržuje normální metabolismus, předchází osteoporóze a srdečním chorobám.
- Šťáva z mrkvových listů se používá jako antiseptikum.
- Užitečný je i čaj z mrkve. Doporučuje se pravidelně pít před spaním lidem, kteří trpí otoky, mají problémy s ledvinami a močovým systémem.
Poškození mrkve a kontraindikace.
- Jíst velké množství mrkve může vést k přebytku beta-karotenu a karotenémii (žlutá barva kůže).
- Konzumaci mrkve by měli omezit silní kuřáci, mrkvové dietě by se měli vyhýbat i nekuřáci.
- Při exacerbacích ulcerózních procesů, diabetes mellitus a problémech se štítnou žlázou se nedoporučuje konzumovat velké množství mrkve.
- Mrkev se průmyslově pěstuje za použití minerálních hnojiv. Z tohoto důvodu je při pravidelné konzumaci mrkve vhodné najít si důvěryhodného dodavatele, který prodává zeleninu bez dusičnanů.
Pěstování a pěstování mrkve. Jak a kdy zasadit mrkev?
Výsev mrkve by měl být prováděn v zemi při její teplotě 4-6 0 C. Proto jsou termíny výsadby raných odrůd mrkve v polovině dubna a pro střední sezónu a pozdní odrůdy - od druhé dekády dubna do druhého květnového týdne. Mnoho zahradníků se ptá, zda je možné zasadit mrkev v červnu. V zásadě můžete vysadit odrůdy střední sezóny, ale nezapomeňte pravidelně zalévat zahradu (zejména pokud je ve vaší oblasti v letních měsících vedra) a ke sklizni se připravte nejdříve v říjnu.
Pro výsadbu mrkve se vybírají i sluncem dobře osvětlené plochy, na kterých dříve rostly okurky, rajčata, česnek nebo cibule. Nepoužívejte půdu po petrželce, fenyklu, kmínu, kopru a fazolích, protože tyto plodiny půdu velmi vyčerpávají.
Příprava vybraného území začíná na podzim. K tomu je nasycen komplexními hnojivy a humusem, poté vykopán do hloubky 30-35 cm.Před výsadbou mrkve na jaře je místo vyrovnáno.
Ošetření semen mrkve před výsadbou.
Před výsadbou jsou semena mrkve podrobena speciálnímu ošetření pro zvýšení klíčivosti (můžete si vybrat jeden ze způsobů přípravy semen mrkve pro výsadbu):
- Semena mrkve je nutné namočit na jeden den do vodné tinktury z dřevěného popela. Teplota živného roztoku by měla být 30 0 C. Během zpracování je nutné roztok minimálně 6x vyměnit za nový. Poté se semena mrkve promyjí čistou vodou a umístí se na několik dní na chladné místo (v lednici).
- semena umístěná v sáčku z husté tkaniny se ponoří na 20–30 minut do nádoby s horkou vodou, jejíž teplota není nižší než 50 0 С, poté se prudce ochladí studenou vodou.
- před setím se semena mrkve nalijí do plátěného sáčku, zahrabou se do země do hloubky 20-25 cm a udržují se v tomto stavu po dobu deseti dnů.
- Semena mrkve určená k výsadbě se podrobí saturaci kyslíkem v roztoku regulátoru růstu rostlin (Epinův nebo Silkův roztok) po dobu 20 hodin. K tomu se používají bubblery nebo akvarijní kompresory.
Výsadba mrkve semeny v otevřeném terénu.
Po ošetření jsou semena mrkve připravena k výsadbě do země. Jak zasadit mrkev do země bez ztenčení? Existuje chytrý a snadný způsob, jak se v budoucnu vyhnout řídnutí mrkve: za tímto účelem se z toaletního papíru nařežou úzké proužky, na které se v intervalech 3–4 cm nanesou kapky moučné pasty a poté se na ně ponoří připravená semínka. . Po zaschnutí lepidla se proužky přeloží napůl a srolují do volné role.
Pro setí mrkve jsou připraveny mělké drážky (ne více než 2-3 cm do hloubky), jsou dobře navlhčeny a v nich jsou rozvinuty stuhy se semeny. Pokud jste takové pásky nevyrobili, můžete semena mrkve zasadit přímo do země ve vzdálenosti 3-4 cm. Poté se brázdy zasypou zeminou a zamulčují vrstvou jemně nasekané slámy nebo rašeliny. Tímto krokem zabráníte tomu, aby se na povrchu půdy objevila hustá kůra, která narušuje volné klíčení semen mrkve. Vzdálenost mezi sousedními drážkami by měla být alespoň 20 cm.
Když člověk slyší takové lahodné jméno, okamžitě si vzpomene na nádherný dort, ale vůbec tomu tak není. Asi málokdo slyšel o takové rostlině, jako je mrkev. Pojďme si o něm proto zjistit více: kde roste, k čemu se používá a jaké má vlastnosti.
Popis
Rostlina patří do mrkve je rod bylinných rostlin. Charakteristické jsou pro něj i další názvy – divoká mrkev, hladká. Kořen tohoto slova se překládá jako „zapálit“, „teplý“. Má více než tři tisíce druhů. Mrkev je vytrvalá rostlina. I když někdy je roční. Velmi miluje teplo a světlo. Lodyha je osamocená, zřídka jich je několik. Na bázi je pokryta stopkami odumřelých listů, lysá, práškovitá, 5 mm v průměru, má rozvětvený vrchol.
Řapíky listů jsou dlouhé a zaoblené. Dosahuje častěji jeden a půl metru na výšku. Ve vzácných případech až dva metry. Květy se shromažďují v deštnících na vrcholu stonku, zuby jsou vejčité, okvětní lístky jsou červené, žluté a bílé, méně často modré. Listy jsou trojúhelníkové, dvojitě zpeřené. Plod má pterygoidní žebra. Lodyžní listy jsou rozřezány na tři části, s nezduřelou pochvou. U kalichu jsou zuby téměř nezřetelné. Obecná mrkev výběrem dala vzniknout mrkvi setí (zahrada).
Jeho kořen obsahuje 2-3% silice, hlavní složkou je geraniol. Používají se v parfumerii a při vaření. V hotové podobě má vůni jehličí a koření, v syrové podobě voní jako jednoduchá mrkev.
kde roste?
Pojďme zjistit, kde mrkev roste. V Evropě, západní a severní Asii, severní Africe. Je vidět i na území Ruska v jižních oblastech. Miluje vápenité půdy.
Prospěšné vlastnosti. Lékařské použití
Rostlina mrkve je zdraví velmi prospěšná. Lze jej použít k prevenci těchto onemocnění: urolitiáza, tuberkulóza, astma, arytmie, anémie, působí analgeticky, bojuje proti kašli a virózám. Tato bylina je velmi užitečná pro ženy: obnovuje hormony, spouští menstruační cyklus - při jeho nedostatku zmírňuje bolesti břicha, pomáhá vyrovnat se s komplikacemi těhotenství a kojení. Působí blahodárně na trávicí ústrojí, odstraňuje bolesti žaludku, léčí záněty žaludku. Zvyšuje imunitní systém, užitečné pro lidi s nemocemi, jako jsou: lidský papilomavirus (HPV), HIV, AIDS.
Je prevencí urogenitálních infekcí. Poskytuje aktivní odolnost proti drozdům u žen. Posiluje stěny orgánů, bojuje proti bakteriím, zastavuje jejich reprodukci.
Zvyšuje potenci mužů, zvyšuje chuť na sex.
Rostlina má obrovské množství vitamínu A. Snadno bojuje s červy. Droga "Daucarin" byla získána ze semen mrkve, která měla na tělo vazodilatační a antispasmodický účinek. Měl dobrý vliv na nervový systém.
V kosmetologii
Již od pradávna byla tato bylina vysoce ceněna při výrobě kosmetiky. Je velmi užitečný pro suchou pokožku. Pokud přidáte citronovou šťávu, bude to bělidlo proti pihám. Vtírání přípravku do hlavy může urychlit růst vlasů. Také snižuje vypadávání vlasů, dodává zdravý lesk, vyživuje a zvlhčuje vlasovou strukturu. Dobře se používá jako prostředek proti celulitidě, díky své štiplavosti si poradí s nadváhou.
Recepty
Deštníkové rostliny, jmenovitě samotná mrkev, pomáhají vyrovnat se s neduhy.
Nyní se podíváme na pár receptů.