Zelený hrášek získal jeho zaslouženou popularitu pro mnoho tisíciletí. Rostoucí zelený hrášek nepředstavuje zvláštní potíže, oba relativní k péči a ve vztahu k klimatickým podmínkám, ve kterých může růst. Produkt byl populární nejen v rolníků, ale také mezi králi a dalšími ušlechtilými lidmi. Kombinace hrách s jinými složkami vedla k vynikající jedinečné nádobí. Například francouzština vědí velmi milovaný, aby se spadl do zeleného hrášku vařeného na prasavém tuku.
Zelený hrášek v Rusku
V Rusku, zelený hrášek obdržel široce slávu, protože panování Petera Velikého a od té doby neztrácí svou popularitu. A teď si nedokážeme představit slavný olivier salát, bramborové bramborové brambory a další pokrmy bez zeleného hrášku. A tak se můžeme vychutnat chuť v jakémkoliv vhodném ročním období, je zde konzervovaný zelený hrášek.
Nepochybná výhoda tohoto produktu je nenáročná v udržení zeleného hrášku nemusí nutně dát do chladničky, stačí, aby ho vložil do místa chráněného před vlhkostí a zadejte místo přímého slunečního světla.
Konzervovaný produkt, pokud je vysoce kvalitní, zachovává všechny užitečné a chuťové vlastnosti čerstvého zeleného hrášku. Výrobky společnosti "GIPAR" vám přináší přesně takovou možnost.
Jak si vybrat vysoce kvalitní zelený hrášek
- Za prvé, musíte sledovat datum výroby - Polka Dot by měla být konzervována v květnu nebo červnu, protože tentokrát je někdy sklizeň. Pokud byl hrášek posmíván na podzim nebo v zimě, pak s největší pravděpodobností, výrobce konzervoval sušené, a pak temperovaný hrášek, který tedy hovoří o nízkých chutných vlastnostech zboží. Nákup takového hrášku proto nestojí za to.
- Podívejte se na štítek. Při výběru hrášku musí věnovat pozornost tomu, co je napsáno na bance. Nápis Gost naznačuje, že zelený hrášek je zesměšňován v přísném souladu s receptem - uvnitř banky je jen hrášek, sůl, cukr a voda. Název to znamená méně přísné ochranné podmínky, to znamená, že podmínky výrobce jsou stanoveny výrobcem. V tomto případě může být konzervovaný zelený hrášek příliš slaný nebo sladký, nebo se liší od nutných chutných vlastností, ne pro lepší: v sklenici může být rešeršný, rozbitý, hnědý nebo škrobový hrášek.
- Zkontrolujte banku. Cín může být celek, bez přítomnosti jakéhokoliv dentinu nebo stopy bombardování bank - v tomto případě bakterie nebezpečné pro organismus, který zničí živné médium produktu pronikají.
- Protřepejte nádobu. Pokud uslyšíte zvuky transfuzující vody, znamená to, že výrobce nebyl hlášen správné množství Hrášek v konzervovaných potravinách, a proto nestojí za zakoupení tohoto produktu.
- Prozkoumejte kompozici. Pokud jsou kromě výše uvedených komponent, jiné látky zahrnují další látky, pak nemusíte koupit tuto položku - škodlivé prvky vás nebudou prospěch. Kromě toho, že hrášek solanka by neměl být blátivý.
Proč potřebujete jíst zelený hrášek
- Pravidelné používání zeleného hrášku v potravinách snižuje riziko onemocnění, jako je hypertenze, onkologická onemocnění a infarkty srdce.
- Zelený hrášek zpomaluje proces stárnutí těla, a proto přímo ovlivňuje, že vypadáte mladší.
- Konzervovaný zelený hrášek odstraňuje příznaky petymového syndromu, zlepšuje spánek.
Produkty společnosti "GIPAR" je vhodný pro všechny standardy GOST, ve složení produktu nehledáte konzervační látky a jiné škodlivé látky, ale ochutnejte kvality Konzerál zelený hrášek zanechá nejpříjemnější gastronomický dojem.
Pečlivě zkoumá informace o výhodách zeleného hrášku, důrazně doporučujeme, abychom to v každodenní stravě, a ne jen složení slavnostních novoročních salátů. Čerstvý a konzervovaný hrášek jsou velmi cenným zdrojem rostlinného proteinu, sacharidů a vitamínů. Má vysoký obsah minerálních solí a stopových prvků. Je užitečné pro prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému, jakož i udržení zdraví a energie těla. Pojďme zjistit, co je třeba věnovat pozornost při nákupu.
Exteriér bank
Nejčastěji hrášek se prodávají v těžkých bankách, které nás zbavují příležitosti zvážit jejich obsah. Nicméně, dokonce vzhled Banky nám mohou hodně sdělit o kvalitě produktu. Mělo by to být bez promáčknutí, rzi a čipů: jakékoli poškození může znamenat čip sklovinu uvnitř a jeho hit v desce. V době nákupu skleněné plechovky Věnujte pozornost víku: nemělo by to být oteklé.
Struktura
Jediná možná složení vysoce kvalitního hrášku zní takto: hrášek svěží, voda, cukr. Jakékoliv konzervační přísady mluví o produktu s nízkým kvalitou. Polkah musí být vyroben podle GOST a odpovídat nejvyššímu stupni. To nejlepší mezi odrůdami je považováno za mozek, po vaření a konzervování je ještě více. Pokud vidíte název této odrůdy na balíčku - vyberte jej. Je dobré jak v salátech, tak v polévkách a přílohách, je velmi užitečné a odlišeno vynikající chuti.
Datum výroby
Při nákupu je důležité sledovat nejen pro trvanlivost, ale také k datu výroby: nejptelnější a kvalitativní bude hrášek, který je vyroben v červenci, to je ihned po sklizni. Pokud je vyroben na podzim nebo v zimě, pak s největší pravděpodobností byl použit suchý hrášek pro jeho výrobu.
Pohled na Gorn.
Po otevření bank ocenit vzhled hrách: musí být celé číslo, jasné, bez oddělené kůže a klíčky. Barva konzervovaného hrášku může být zelená, světle zelená nebo má mírně nažloutlý stín zeleně. Peters musí být nutně stejná barva a tvar. Pokud tomu tak není, některé hrášek se liší v barvě nebo formě - neexistuje žádný obsah této banky. Solný roztok by měl být transparentní - zakalená bílá sraženina ve spodní části banky říká, že v hrách je spousta škrobu, to znamená, že produkt je přehnaný a bude tuhý.
Lahodné, užitečné a mírně - zdá se, že v konzervovaném hrášku nejsou žádné nedostatky. Ačkoli ... čekat-ka, jeden po tom všem je: jeho tajemství. Tento produkt je pečlivě skrytý z oka spotřebitele pod hustým balením a barevným štítkem, a proto si vybrat hrnec hrnku ze šesti sedm nabídlých v obchodě a pak nelitovat to - úkol není z plic. Můžete vést náklady. Můžete se spolehnout na již známý výrobce. Je možné spoléhat se na intuici ... a můžete "zahrnovat" všech pět smyslů a hodnot, jako je dobrý detektiv.
Pečlivě vypadat ...
... na obalech.Skleněné kontejnery pro konzervované potraviny. Za prvé, nebude skrýt hnízdící (blátivé výplně tlusté konzistence) a přeplnění (beztvarý, poškozený) hrášek. A za druhé, nebude vstoupit do obsahu konzervovaných potravin v chemické reakci.
Ale my jsme častěji jednat s plechovkami, takže si z nich vybereme. Opatrně zkontrolujte horní část vybraného vzorku: Na bance by neměly být žádné promáčkané a biloři - to je jasné znamení bombardování. Jinými slovy, produkt byl zkažen a plyny byly vytvořeny uvnitř, které a "poškozené" k nádobě. Mimochodem, v uzavřené formě, puntíky Polka mohou být skladovány při pokojové teplotě, ale pokud je kontejner otevřen, je lepší ji udržet v chladničce, používat několik dní.
... na štítku.Výrobce "pravého" hrášku určitě uvádí svou adresu, nezapomeňte na životnost trvanlivosti a podmínky pro skladování výrobku, stejně jako podrobně kompozice. Preference konzervované potraviny, ve kterých nejsou žádné potravinářské přísady, sladidla a jiné chuťové zděšení. Samozřejmě, že výrobci mohou předpokládat, že "chemie" je nezbytná pro uchování hrachu, ale není to tak, docela tepelné zpracování. Ideální složení konzervovaných potravin je, skutečně hrášek, voda, cukr a sůl.
... k datu výroby. V ideálním případě by měl být pro zachování vybrána mladá, zelená a šťavnatá polka "přímo z postele". Ale v praxi se suchý hrášek se může dostat do bank, což bylo nasáklé a pak roztavené. Aby nedošlo k tomu, aby zůstaly na fazole, pečlivě prozkoumejte datum produktu produktu. Nejlepší hrášek se vyrábí během sklizně, obvykle v létě, v červnu nebo červenci. Kromě toho může datum "říci", zda produkt není zkažen: maximální životnost je 5 let.
... na hrášku.Pro konzervování, hladké chlazené a mozkové odrůdy se obvykle používají. Hrášek hladkého semena je velký, kulatý a hladký, krásný a reprezentativní, s torickou chutí - je přidán do salátů, používat k zdobení nádobí. Mozkové postele, oválné, lahodné, sladké a voňavé. Bude také dobré v salátech, ale na rozdíl od hladkého pěstování, který je nedodrží, ale přidá vaši jedinečnou chuť. Kromě toho to zpopne vynikající koláče, pyré a náplň pro koláče.
... na hmotnosti hlavního produktu (hrášek).Množství nalévání několika lidí má zájem: Pouze ekonomické hostesky ji využívají pro polévky a omáčky, obvykle solandy prostě nalijte. Další věc je hrášek. V absolutně stejném typu plechovek může být 250, a 300 g. Rozdíl je vlastně obrovský! Koneckonců, 50 g je dvě lžíce se skluzavkou. Je to tolik hrach musí připravit dva porce olivier salát nebo tři desky hrachové polévky.
Poslouchat
Než vynecháte sklenici s hráškem v koši, lehce ho otřást. Perfektní produkt musí publikovat alespoň zvuky. Pokud je hrášek bezmocně bije o zdi, znamená to, že v kontejneru není dostatek solanky. Bulk a Ducky obsahu ukazuje, že v jaru je hodně vzduchu, který snižuje kvalitu výrobku. A jen šustění dokazuje, že konzervované potraviny se ve všech pravidlech válcovala.
Bohužel se dotýká, vonící a chuti můžeme "zahrnovat" pouze doma. Ale není to špatné: příště budeme přesně vědět, jaký výrobce je slušný. Mírně zralý a kvalitativně připravený hrášek na dotykové elastické a mají mírný odolnost při drcení. Pokud jsou také příjemné cítit - pošlete je do úst neprodleně. Nebo přidat do nádobí. Nepochybujte: dobrý konzervovaný hrášek zdobí jakýkoliv salát, ať už je to tradiční vinaigrette, olivier nebo méně tradiční masové saláty a saláty s mořskými plody. Je to uvítací host v polévkách, teplé zeleninové pokrmy, kastroly a pasty, jako je šunka. Mohou být zdobeny pečeným a pizzou. Ukazuje lahodnou vegetariánskou paštiku a rýži se zeleninou ... ale nikdy nevíte co! Bylo by v pokrytí jar s oblíbeným, osvědčeným hráškem a vždy uniká aplikace.
Plusy a nevýhody zeleného hrášku
Profesionálové:
Mnoho veverek.V zeleném hráchu není menší než v hovězího masa (18-20 g na 100 g produktu). Tento produkt přispěje k vyplnění rezervy proteinů během diety a příspěvků, zejména v kombinaci s kroupy.
Uspokojující. Díky optimální kombinaci proteinů, tuků a sacharidů, stejně jako vysoký obsah škrobu, hrášek jsou stráveni dlouho, a proto dlouho Zesměšňuje "věčný Hungalův hlas."
Ochrana pro srdce a krevní cévy.V hrachu mnoho lecitin a nenasycených mastných kyselin, které jsou dobré v kardiovaskulárním systému. V Latinských amerických zemích, kde jsou luštěniny ve velké cti, ischemická nemoc Srdce jsou vzácné.
Minusy:
Plyny.Hrášek - "těžký dělostřelectvo" pro jemné zažívací orgány, zejména pro ne příliš zdravé. Aby nedošlo k trpit meteorismu, dejte přednost konzervovanému, je jednodušší. A neotáčejte hrášku v samostatném jídle a postupně přidávejte do salátů a zeleninových pokrmů. Čím více bude mít "sousedy" na talíři, tím lépe.
Vysoká kalorie. 300 KCAL / 100 g není menší než v rýži a více než v chlebu. Proto ti, kteří sledují postavu, stojí hrášek není s bankami, ale jako součást smíšených jídel.