Ingredience:
- Mrkev - 3 ks.,
- Tavený sýr - 1 ks,
- Česnek - 1 hlava,
- Majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce,
- Černý pepř,
- Sůl.
Mrkvový salát se sýrem a česnekem - recept
Ingredience:
- Mrkev - 2 ks.,
- Tvrdý sýr - 50-70 gr.,
- Vejce - 3 ks.,
- Česnek - 2 stroužky,
- Konzervovaná kukuřice - 50 gr.,
- Majonéza,
- Petržel na ozdobu.
Na marinádu:
- Voda - 1 sklenice,
- Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce,
- Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce,
- Ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vrstvený mrkvový salát s vejci - recept
K přípravě tohoto vrstveného mrkvového salátu je třeba předem uvařit vejce. Ochlaďte je a oloupejte. Oloupejte mrkev. Z vody (za studena uvařené), soli, octa a cukru připravíme marinádu. Do marinády přidejte česnek, který prošel lisem na česnek.
Mrkev nastrouháme pomocí korejského struhadla na mrkev. Sladkokyselou marinádou přelijeme mrkev. Nechte 30 minut uležet. Vejce a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Z nádoby odeberte potřebné množství konzervované kukuřice. Všechny ingredience jsou připraveny a můžete začít tvořit vrstvený mrkvový salát s vejci. Každou vrstvu potřete majonézou.
Podrobnosti
Mrkvový salát s česnekem lze bezpochyby nazvat jedním z nejjednodušších salátů, které většina lidí zná již od dětství. Jednoduchý, ale chutný salát z mrkve a česneku si můžete připravit pro zpestření denního menu nebo na sváteční stůl. Tento salát lze připravit se syrovou i vařenou mrkví. Česnek dodává salátu zvláštní pikantnost, vůni a štiplavou chuť.
Syrový mrkvový salát s česnekem
Požadované ingredience:
- mrkev - 5 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce;
- česnek – 5 stroužků.
Proces vaření:
Mrkev omyjeme a oloupeme. Poté nakrájejte mrkev na hrubém struhadle. Připravenou mrkev vložte do misky nebo salátové mísy.
Česnek oloupeme. Česnek prolisujeme a přidáme k mrkvi. Česnek můžete také nasekat velmi jemně nožem nebo nastrouhat na jemném struhadle.
Přidejte sůl a majonézu, dobře promíchejte. Salát nechte 5 minut, poté znovu promíchejte a podávejte.
Mrkvový salát podáváme nejlépe k masu nebo kuřecímu masu.
Salát s mrkví, konzervovaným hráškem a česnekem
Požadované ingredience:
- mrkev - 5 ks;
- konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
- česnek - 5 stroužků;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - 200 g;
- zeleň.
Proces vaření:
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Je vhodné použít hrubé struhadlo, ale můžete použít i jemné.
Odstraňte slupky z česneku a protáhněte lisem na česnek nebo roštem. Vložte mrkev do salátové mísy. K mrkvi přidáme nakrájený česnek.
Míchat.
Otevřete plechovku konzervovaného hrášku. Slijte tekutinu a vložte hrášek do salátové mísy s mrkví. Salát osolte a okořeňte majonézou.
Při podávání salát zdobíme bylinkami.
Mrkvový salát s česnekem a sýrem
Požadované ingredience:
- velká mrkev - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- majonéza - na dresink;
- sůl - podle chuti;
- česnek – 2 stroužky.
Proces vaření:
Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle. Nastrouhejte také sýr. Smíchejte mrkev a sýr v misce.
Česnek oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle nebo propasírujeme lisem na česnek, česnek přidáme k sýru a mrkvi. Salát osolte a okořeňte majonézou.
Salát dejte na pár hodin do lednice. Před podáváním položte salát do salátové mísy v krásné hromadě na listech salátu. Salát lze ozdobit i na talíři ve tvaru mrkve nebo jinak dle vaší chuti.
Mrkvový salát s česnekem a rozinkami
Požadované ingredience:
- mrkev - 2 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce;
- sůl - podle chuti;
- rozinky - 0,25 lžíce;
- česnek – 2 stroužky.
Proces vaření:
Rozinky dejte do malé misky a zalijte teplou vodou. Nechte rozinky ve vodě po dobu 5-7 minut.
Mezitím si oloupeme mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Nastrouhanou mrkev dejte do salátové mísy. Nyní přejděte k česneku. Také ji oloupejte a poté nastrouhejte jen najemno. Česnek můžete také nasekat tak, že jej protlačíte lisem na česnek. Přidejte nakrájený česnek k mrkvi.
Rozinky dobře propláchneme a slijeme vodu. Rozinky položte na papírovou utěrku a poté je vložte do salátové mísy. Salát osolíme a dochutíme majonézou. Pokud chcete, aby měl salát méně kalorií, dochuťte salát přírodním neslazeným jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Pokud chcete, můžete na salát posypat nasekané vlašské ořechy.
Mrkvové saláty s česnekem a pepřem je dobré jíst v zimě.
Dodávají tělu vitamíny a látky, které příznivě působí na imunitní systém.
Česnek a pepř jsou zdrojem fytoncidů, které mohou bojovat proti chřipce a nachlazení.
Mrkvový salát s česnekem a sýrem připravíte za pár minut. Recept na mrkvový salát je velmi jednoduchý, zvládne ho i mladá kuchařka.
Na přípravu 3-5 porcí sýrového a mrkvového salátu potřebujete:
- 400 - 450 g čerstvé mrkve;
- 3-4 stroužky česneku;
- 150-200 g sýra;
- 150 g majonézy;
- 2-3 g pepře, černého, mletého.
1. Mrkev omyjeme horkou vodou. Kořenovou zeleninu oloupeme a nastrouháme na struhadle se středními až velkými zuby.
2. Česnek oloupeme. Brousit to jakýmkoli způsobem. Množství česneku závisí na individuálních preferencích. V některých případech se do salátu nemusí přidávat kvůli silnému zápachu.
3. K mrkvi přidáme nastrouhaný sýr.
4. Poté přidejte majonézu, česnek a pepř. Salát není potřeba solit, majonéza totiž obsahuje správné množství soli.
5. Mrkev smícháme se sýrem, česnekem, pepřem a majonézou.
Hotový salát přendejte do salátové mísy a podávejte. Mrkvový salát je skvělý ke každému jídlu.
Mrkev v kombinaci s česnekem je nejen chutným pokrmem, ale také velmi zdravým. Salát vyrobený z těchto produktů, ochucený jakýmkoli rostlinným olejem nebo jinou omáčkou, je zdrojem vitamínů, mikroelementů, fytoncidů, zejména velkého množství vitamínu A v takovém salátu.
Mrkvový salát s česnekem - obecné zásady přípravy
Díky česneku mrkev pustí šťávu, díky které je svačina velmi jemná. Sýr tuto kombinaci skvěle doplňuje. Navíc to může být naprosto jakýkoli sýr, klobása i ušlechtilý suluguni.
Mrkvový salát s česnekem, sýrem a majonézou je velmi oblíbený již od sovětských dob. Jeho přípravu zvládne i začínající hospodyňka. Mrkev a sýr nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a okořeníme. Do salátu můžete přidat jádra vlašských ořechů, sezamová semínka, rozinky nebo čerstvé bylinky. Díky tomu bude jeho chuť ještě zajímavější a bohatší.
Tento salát můžete připravit na jakýkoli způsob. Všechny ingredience můžete nasekat na jemném struhadle, nakrájet je na malé proužky nebo kostky. Ingredience se smíchají a dochutí majonézou, zakysanou smetanou nebo jogurtem nebo mohou být rozloženy ve vrstvách na širokou mísu.
Recept 1. Mrkvový salát s česnekem
Ingredience
4 mrkve;
4 stroužky česneku;
majonéza - 5 polévkových lžic;
Špetka soli;
Zelené cibule.
Způsob vaření
1. Mrkev a stroužky česneku oloupeme. Mrkev namelte na jemném struhadle. Česnek rozdrťte lisem nebo nastrouhejte.
2. Smíchejte všechny přísady a přidejte sůl.
3. Salát ochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou a vše dobře promícháme. Hotové jídlo ozdobíme zelenou cibulkou.
4. Salát nechte 10 minut. Když mrkev pustí šťávu, znovu ji důkladně rozmixujte.
Recept 2. Mrkvový salát s česnekem a rozinkami
Ingredience
3 střední mrkve;
Částečná sklenice rozinek;
Česnek - 3 stroužky;
majonéza - 70 g;
Špetka soli.
Způsob vaření
1. Nejprve je potřeba namočit rozinky. Chcete-li to provést, vložte ji do misky, opláchněte a naplňte teplou vodou. Nechte rozinky takto 15 minut.
2. Mrkev dobře omyjeme a oloupeme. Hrubě nastrouhanou mrkev položte na talíř, ve kterém hodláte salát podávat.
3. Česnek prolisujte lisem na česnek nebo jej nasekejte na jemném struhadle. Pošlete ho na mrkev.
4. Rozinky sceďte a přidejte k mrkvi a česneku. Osolíme a dobře promícháme všechny ingredience na salát.
5. Použijte majonézu jako dresink a znovu promíchejte. Před podáváním musí salát chvíli odležet.
Recept 3. Mrkvový salát s česnekem a ořechy
Ingredience
3 malé mrkve;
Několik stroužků česneku;
Půl sklenice ořechových jader;
majonéza - 70 g;
Způsob vaření
1. Syrovou mrkev dobře omyjeme a oloupeme. Oloupanou mrkev namelte na jemném struhadle. Stroužky česneku propasírujte lisem na česnek. Smíchejte česnek a mrkev a vše dobře promíchejte.
2. Jádra vlašských ořechů osušte v troubě. Namelte je v mlýnku na kávu nebo je rozdrťte v hmoždíři. Do mrkvovo-česnekové směsi přidejte mleté ořechy. Všechny ingredience dobře promíchejte a přidejte sůl.
3. Jako dresink použijte majonézu. Hotový salát ozdobte celými jádry ořechů a bylinkami.
Recept 4. Mrkvový salát s česnekem a jablkem
Ingredience
Středně velká mrkev – 4 ks.;
1-2 jablka;
Několik stroužků česneku;
Majonéza - 70 g;
Sůl a koření.
Způsob vaření
1. Mrkev dobře omyjeme a oloupeme.
2. Jablka oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle. K tomu přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev. Pro tento recept je lepší použít jablka se sladkokyselou chutí.
3. Česnek oloupeme a pomocí lisu na česnek ho vymačkáme do směsi mrkve a jablka. Všechny ingredience dobře promíchejte.
Recept 5. Mrkvový salát s česnekem a sýrem Mozhaisky
Ingredience
3-4 střední mrkve;
ruský sýr - 200 g;
5 stroužků česneku;
Majonéza.
Způsob vaření
1. Mrkev oloupeme. Česnek oloupeme. Mrkev, česnek a sýr namelte na jemném struhadle.
2. Připravené produkty spojíme. Přidejte majonézu a promíchejte. Před podáváním se musí vychladit.
Recept 6. Mrkvový salát s česnekem, vejci a sýrem
Ingredience
Mrkev - 300 g;
Parmazán - 150 g;
Pár stroužků česneku.
Způsob vaření
1. Syrovou mrkev oloupeme a nakrájíme na korejském struhadle na mrkev s jemným průřezem.
2. Sýr namelte na struhadle pohybem pouze jedním směrem, aby hobliny měly podlouhlý vzhled.
3. Vejce uvařte a nakrájejte na jemném struhadle.
4. Česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek.
5. Všechny suroviny osolíme, přidáme majonézu a dobře promícháme. Hotový salát přendejte do hluboké salátové mísy. Pokrm ozdobte strouhaným sýrem a bylinkami.
Recept 7. Mrkvový salát s česnekem, sýrem a krutony
Ingredience
250 g mrkve;
holandský sýr - 300 g;
Několik stroužků česneku;
300 g bochníku bílého chleba;
Majonéza nebo zakysaná smetana.
Způsob vaření
1. Bochník nakrájejte na malé kostičky. Zahřejte olivový olej a smažte krekry do zlatova.
2. Syrovou mrkev oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle. To samé udělejte se sýrem.
3. Vložte sušenky, mrkev a sýr do nádoby. Česnek oloupejte a protlačte lisem na česnek do zbytku produktů. Na zálivku použijte majonézu. Vše dobře promíchejte. Hotový salát ihned podávejte.
Recept 8. Mrkvový salát s česnekem, sýrem a kuřecím masem
Ingredience
Korejská mrkev - 200 g;
Kuřecí řízek - 350 g;
250 g ruského nebo holandského sýra;
Vejce - 2 ks;
Několik stroužků česneku;
Způsob vaření
1. Vejce uvaříme, ochladíme a oloupeme.
2. Maso vařte, dokud se neuvaří. Nakrájejte na malé kostičky.
3. Vejce a tvrdý sýr umelte na hrubém struhadle.
4. Vložte korejskou mrkev do mísy a přidejte do ní zbývající ingredience. Oloupaný česnek zde vymačkejte pomocí lisu.
5. Na dresink použijte majonézu. Hotové jídlo vložte do hluboké misky a ozdobte bylinkami.
Recept 9. Mrkvový salát s česnekem, sýrem, kukuřicí a klobásou
Ingredience
Velká mrkev - 1 ks;
Plechovka konzervované kukuřice;
ruský sýr - 150 g;
Jakákoli klobása - 100 g;
Majonéza;
Několik stroužků česneku;
Sůl, koření;
Způsob vaření
1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. To samé udělejte se sýrem.
2. Uzeninu nakrájejte na malé proužky.
3. Smíchejte mrkev, sýr a klobásu, přidejte kukuřici a bylinky. Oloupaný česnek zde vymačkáme lisem na česnek. Přidejte majonézu, sůl a koření.
Recept 10. Mrkvový salát s česnekem a šunkou
Ingredience
200 g šunky;
3 střední mrkve;
Tvrdý sýr - 150 g;
Velká cibule;
Plechovka kukuřice;
Sójová omáčka;
Několik stroužků česneku;
Koření, sůl.
Způsob vaření
1. Nakrájejte šunku na malé proužky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte ho na slunečnicovém nebo olivovém oleji s oblíbeným kořením. Do nakrájené šunky přidáme osmaženou cibuli.
3. Do cibule a šunky nasypeme kukuřici. Zde přidejte nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr.
4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. Pohyby by měly být pouze v jednom směru, abyste získali dlouhé žetony. Nastrouhanou mrkev orestujte na stejné pánvi, kde jste předtím smažili cibuli. Poté přidejte do salátu.
5. Smíchejte všechny přísady. Salát dochutíme sójovou omáčkou. Můžete přidat trochu citronové šťávy.
Recept 11. Mrkvový salát s česnekem, sýrem a jablky
Ingredience
3 velké mrkve;
Sladká a kyselá jablka – 2 ks;
Půl sklenice nasekaných jader vlašských ořechů;
Tvrdý sýr - 50 g;
Několik stroužků česneku;
Způsob vaření
1. Oloupejte a nakrájejte jablka a mrkev na velkém struhadle.
2. Do mrkvovo-jablečné směsi přidáme najemno nastrouhaný sýr a ořechy a salát osolíme. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou. Ingredience dobře promíchejte.
3. Salát ozdobte ořechy a čerstvými bylinkami.
Mrkvový salát s česnekem - triky a tajemství
- Pokud máte rádi chuť česneku v salátu výraznou, doporučuje se ho nasekat nožem najemno. Když potřebujete dát salátu lehkou česnekovou nádech, musíte ho vymáčknout lisem na česnek nebo nastrouhat na jemném struhadle.
- Množství některých ingrediencí v salátu můžete změnit, pokud máte například rádi sýr, můžete ho přidat více, než je uvedeno v receptu. V zásadě platí, že na mrkvový a česnekový salát můžete použít jakékoli produkty, které máte v lednici. Mohou to být nakládané houby, klobása, konzervovaný hrášek nebo kukuřice, vejce atd. Mrkev se hodí téměř ke všem potravinám.
- Pokud si hlídáte váhu, můžete majonézu nahradit zakysanou smetanou, jogurtem nebo třeba kefírem. Salát můžete dochutit rostlinným olejem nebo sójovou omáčkou, vše závisí na vašich preferencích. Pokud smícháme majonézu a zakysanou smetanu stejným dílem a salát dochutíte touto omáčkou, bude jeho chuť mnohem jemnější.
- Při přípravě salátu s krutony musíte pamatovat na to, že krutony je nutné přidat těsně před podáváním pokrmu, jinak změknou a pokrm ztratí chuť.
- Mrkvový salát s česnekem, když se vaří, dává poměrně hodně šťávy, takže je lepší ho vařit v hluboké misce.
Mezi množstvím všech druhů občerstvení zaujímají hodné místo mrkev s majonézou a česnekem. Recept na salát s takovými přísadami bude určitě přítomen v poznámkovém bloku každé hospodyňky. Tuto extrémně zdravou zeleninu v čisté podobě hlodá málokdo. Ale ve společnosti s dalšími produkty jej snadno konzumuje každý.
Navzdory jednoduchosti přípravy existují některá tajemství, jejichž neznalost může zničit i tak jednoduché jídlo:
- Česnek má výraznou chuť. Pokud potřebujete, aby vám bylo v salátu dobře, stroužky by se měly nasekat nožem, ale pokud chcete pouze česnekový podklad, použijte lis. Aby pokrm dodal jemný, elegantní nádech, přidá se jedna ze šťáv uvolněných při drcení.
- Majonéza je tradiční, ale ne povinný dresink. Ti, kteří drží dietu nebo si hlídají postavu, jej mohou nahradit kefírem, jogurtem nebo olivovým olejem (mimochodem slunečnicový olej není vhodný). Nebo můžete zkombinovat zakysanou smetanu a majonézu napůl, celková chuť se pak mnohem vytříbí.
- s česnekem a majonézou, nechte před konzumací trochu odležet. Ale neměli byste to nechat dlouho - vyteče a ztratí chuť.
A nezapomeňte, že jídlo dává poměrně hodně šťávy, takže je lepší ho připravovat v hluboké salátové míse.
Mrkev s majonézou a česnekem: základní recept
I omezený sortiment produktů má za následek velmi slušný salát. Jejich přesný poměr vám přirozeně nikdo neřekne: každý má jiný vkus. Zkuste a experimentujte, abyste zjistili své osobní proporce. Samotný salát je velmi jednoduchý na přípravu:
- Mrkev se oloupe, omyje a nastrouhá na nejhrubším struhadle. Můžete ho nakrájet nožem, ale za prvé to zabere mnohem více času a za druhé salát nebude tak šťavnatý.
- Česnek se lisuje nebo jemně naseká.
- Obě složky se spojí a smíchají.
- Po troškách se nalévá majonéza a miska se znovu míchá.
Sůl by měla být přidávána opatrně a pouze po zavedení majonézy: přichází v různém stupni slanosti.
Lahodné doplňky
Pokud se vám chuť salátu, který obsahuje pouze mrkev s majonézou a česnekem, zdá špatná, lze recept rozšířit téměř o jakýkoli produkt. Oblíbeným doplňkem hospodyň je sýr. Kromě toho se používají jak tvrdé odrůdy, tak primitivní tavené sýry. Vejce se často nastrouhají do salátu spolu se sýrem.
Jablka a mrkev velmi harmonicky ladí s majonézou a česnekem. Recept radí vybírat ovoce se sladkokyselou příchutí - nejsou v rozporu s česnekem, jako ty čistě sladké.
V pokrmu jsou dobré také rozinky a ořechy, a to jak jednotlivě, tak společně. Pokud jste je zařadili do seznamu ingrediencí, pak bude potřeba sušené ovoce předem namočit (ne moc dlouho, aby se nezačaly roztékat) a ořechy sušit na pánvi bez olej.
Crautons „zní“ v salátu příjemně. Jen do něj nedávejte věci z obchodu. Udělejte si čas na jemné nakrájení bochníku a osmahněte kostky na olivovém oleji.
Vařené nebo uzené kuře můžete přidat do mrkvového salátu s česnekem a majonézou. Pouze v tomto případě je lepší brát hlavní zeleninu ne čerstvou, ale v nakládané „korejské“ formě. Pokud máte raději syrovou mrkev, můžete ji zkombinovat se šunkou nebo dobrou klobásou. Ve všech masových variacích chutná lépe salát s nastrouhaným ruským sýrem.
Zkrátka nebojte se experimentovat! Zdravá mrkev může produkovat velmi chutné pokrmy. Veselé hodování!