Estland ist eines der wenigen europäischen Länder, in denen die Traditionen der Bauernküche noch lebendig sind. In der estnischen Küche wird ein einfacher, aber befriedigender hausgemachte Gerichte, zuverlässige Großmutter-Rezepte und natürliche Produkte, die auf ihrem eigenen Bett angebaut werden. Gastronomische Empfindungen Die traditionelle Küche Estlands verspricht nicht, aber es gibt definitiv keine künstlichen Zusätze zwischen den Zutaten, und der natürliche Geschmack von Gemüse und Früchten überschattet keine Gewürze und Gewürze.
Estnisch Mittagessen: lecker, einfach und nützlich
Auf einmal erlebte die Nationalküche Estlands einen starken Einfluss der skandinavischen, deutschen und russischen kulinarischen Tradition. Die Basis der Alltagsdiät der estnischen Familie ist Produkte aus einem rustikalen Tisch: schwarzes Roggenbrot, Getreide, Kartoffeln, Schweinefleisch, Leber und großzügige Geschenke von Wäldern - Pilze und Beeren, und in der Kunst des Backens und der Haushaltung estnische Hostessen und Essen Sie vor dem Planeten alle - Kochen Sie den Stau auch aus Luka, ja, damit Ihre Finger-Lizenz sind.
Lieblingsgerichte in Estland sind Kohl- und Milchsuppen, Brei, Kelid, Kohlrollen, Hackfleisch mit Füllung, Kartoffelauflauf, Prostrochy und Haferflocken sowie alle möglichen Wurst-, Wurst- und Würstchen. Anstelle von Hot Hunden auf den Straßen der estnischen Städte verkaufen sie eine Blutwurst, die mit einem Müsli gefüllt ist, und der süße Zahn kann die Seele in Süßwaren nehmen, die Milchschokolade mit Nüssen, Marzipans, Curd-Käse "Kohuk" und Curdicery-Süßwaren geben.
Von den sowjetischen Zeiten sind Schokoladenbonbons von Kalev-Fabriken gefragt, und kürzlich essbare Souvenirs aus dem Marzipan-Test, die von ihren eigenen Händen unter der Führung eines erfahrenen Meisters aus der Tallinn Marzipan-Galerie hergestellt wurden.
Vor nicht allzu langer Zeit eröffnete Balbino ein interaktive Eismuseum in der estnischen Hauptstadt. Die Ausstellung ist in tatmagische Hallen unterteilt, die der Geschichte des Auftretens eines geliebten Sommernachtischs und technologischen Feinheiten der Herstellung der kalten Delikatesse gewidmet sind, und der Ausflug wird durch freie Verkostung verschiedener Sorten von Balbino-Eis abgeschlossen.
Einige Gerichte der estnischen Küche werden in kleinen Nationalitäten und nationalen Minderheiten geliehen. Landwirte von südlichen Grafschaften haben gelernt, solide Käse mit Honig, Mohn, Mohn und Marmelade am Netzstamm zuzubereiten, und das beliebte Fole Multigikapsad von Muli Migima.
In den Brautdörfern sammeln Sie sich großzügig mit duftenden Fischen von heißem Rauch, und in den Badeorten in den Küstengebieten erfolgt kein Fest ohne Londoner Hering und Silc, Forellen und Garnelensuppen. Ursprüngliche Küstenköstlichkeiten erwarten den Bastern in den stilvollen Restaurants Noa und Villa Mary in Weise, Wicca in Laulasmaaa, Ruhhe in Yayelyakhtim, Mermer auf der Halbinsel Yuminda und Oko in Caberney. Mit dem Museum der russischen alten Gläubigen hat der Kolkja ein Bogen-Fischrestaurant, das interessante Gerichte von Süßwasserfischen, die in der Seekirche gefangen sind, darstellt.
Das klingende Echo des Mittelalters, das zwischen Burgen und Forts der Kreuzfahrer geblieben ist, verursachte auch einen Druck auf den anderen Sightseeing-Städten in Estland. Als kalte Snacks werden Sie sicherlich dem Spiel - Reihe oder Losyatin angeboten werden, und der zweite kann von Toch aus den Lagern oder Verführung, Eintopfhasen, dem Kripper unter der Beerensauce oder einer in Ton gebackenen Wildgans empfohlen werden.
Obwohl estnische Restaurants in Digest Michelin noch nicht bedeuten, ist die Fähigkeit der Köche und die Qualität der verwendeten Produkte nicht schlechter als in den Sternen von Italien und Frankreich, und die Preise haben noch keine Zeit, um auf europäischer Ebene zu wachsen. Ein einfaches Abendessen in einem Straßencafé kostet 7-10 EUR und der mittlere Scheck zum Abendessen für zwei in einem guten Restaurant - bei 30 EUR.
Kürzlich verbreitete Gurme-Tours nach Hiiumaa nach Kärdlas Stadt für den Tag des Cafés und für eine Woche in Restaurants, so dass die Entwicklung des Restaurants in Estland anscheinend dem richtigen Kurs folgt.
Die Estnänner selbst vertrauen den Gastronomen nicht wirklich und essen lieber zu Hause, im alten Mann. Da traditionelle Küche, wie wir bereits wissen, das Phänomen der Bauernkultur ist, werden die Vorteile der nationalen Gerichte am besten in einer organischen Umgebung eines ländlichen Urlaubs oder einer lauten Messe offenbart.
Feinschmecker aus verschiedenen Ländern der Welt haben bereits einen breiten Weg in Setumaa hervorgerufen, in dem die Gäste von Bauernhäusern und alten Gerichten von den Gaben des Waldes fegen. Im Sommer findet Festivals zu Ehren der Lieblingsprodukte der Dorf-Menüs - Salate, salzigen Gurken, Pilzen und Haushaltung statt.
Kulinarische Feste ermöglichen es Ihnen, die angemessenste Idee der gastronomischen Präferenzen der estnischen Menschen zu bilden. Unter lebender Musik gehen estnische nationale Gerichte zu einem Knall, und Tänze, Volkspass- und Comic-Wettkämpfe erregen den Appetit und vertiefen den Geschmack.
Schönes Getränk nicht verboten
Alkoholische Getränke in Estland sind Gedichte würdig. Für viele sowjetische Bürger begann selbstlose Liebe zu den baltischen Staaten mit dem Hals des Roma-Likörs "Old Tallinn" (Vana Tallinn) oder eine starke Tinktur von Kännu Kukk auf den Samen von Kreuzkreuz- und Wacholderbeeren. Im Winter ist es angenehm, sich nach dem Skipan zu entspannen, der den würzigen Geist von heißem Glühwein oder einem dünnen Fruchtgeschmack des Klebstoffs genießt.
Im Sommer ist das Relais der lokalen Biersorten - "Saku", "Pulse", "Saare" und "Viru" mit Wacholderextrakt. Kollektive Schaumsorten werden im Biermuseum ein Le Coq in Tartu gesammelt, und auf einigen Farmen wird originales Honigbier in mittelalterlichen Rezepten gekocht. Die Pashers werden in der Regel von der Corporate-El-Herstellung mit einem Kronen-Snack serviert - geräucherte Schweinefleischohren in Knoblauchsauce.
Das meiste Lob sammle Eli vatschalisiert von Põhjala, Eesti Rukki Eil von õllenaut und Vormsi Hele Eil von der Wormssi-Brauerei. Liebhaber gastronomischer Experimente müssen auf jeden Fall rotes Bier mit Beerensaft schmecken, und Anhänger eines gesunden Lebensstils erwarten köstliche und nützliche alkoholfreie Getränke - Frost, Kompoten und estnische KVASe.
Die besten Weine der estnischen Produktion werden in den Kollektionen der Weinfeier des Pytytzamaa-Schlosses und des Museums der Pythy-Kultur gesammelt, das auf dem Gelände des Vorkriegs ausgerüstet ist, der Luscher & Martin in Tallinn stört. Die Verkostung von edlen Getränken findet in der feierlichen Atmosphäre des starlaveth-Guts statt, die in der Erinnerung an die Romane von Turgenev und Tolstoi auferstehen.
Top 10 Gerichte der estnischen Küche zum Ausprobieren
Cartleipus Schweinefleisch gebacken in Kartoffelkartoffelkartoffel. Für den Spaß in einigen Cafés werden die Portionen in Form von lustigen Schweinen mit Wanderaugen und einem Fünftel von Karotten erstellt.
Ververist - Blutwurst mit einer Gerste und Rubel dumm.
Dunkles Creme-Suppe ist das erste Teller mit Bohnen und geräucherter Schweinefleischmüll in einem lebenden Brottopf, der von cremiger Sauce dicht nachgefüllt ist.
Pyrukad - kleine Hefe-Teig-Pastetchen, mit Reis gefüllt, Gemüse des Gemüses oder Fleisches gefüllt.
MilgichAppside - Sauer Kohl Sauer Kohl mit Schweinefleisch und Gerste Müsli, serviert mit einem Beilagen gekochter oder gebackener Kartoffeln.
Der Glaube der Pakothyd - Pfannkuchen von Gerste Mehl, mit Erbsen, Buchweizen und Blut gefüllt.
Maligicorp - Sweet Curd Käsekuchen, die mit Sauerrahm oder Marmelade serviert werden.
Kama ist eine Mischung aus getrockneten oder gerösteten grünen RJA, Erbsen und Hafer, gegossene Prostituierte, Marmelade oder Honig.
Piccocks - knackige Kekse mit schwarzem Pfeffer, Ingwer und Zimt, gemalt mit glasierten Mustern.
Marcipan ist ein lockiges Kuchen aus Mandeln und einem Zucker, der mit Glasur bedeckt ist.
Estnische Gerichte. Unterschiedlich mit einer ungewöhnlichen Kombination von Produkten. Experten beachten, dass der Hauptteil der Geschirr einen leicht sauren Geschmack und einen leicht sauren Geschmack von Milch hat, in das verschiedene, manchmal unerwartete Inhaltsstoffe wie Erbsen oder Fische hinzugefügt wird, meistens ein Verleumdung oder Spray. Von gewöhnlichen Milchprodukten auf dem Tisch an den Anwohnern sehen Sie Hüttenkäse, Schlagsahne, geträgerisch, von gemütlichem Käse gekocht, die Estnonianer in besonderer Weise anrufen.
Für die Zubereitung von Nahrungsmitteln sind das Getreide sehr weit verbreitet - Pearl, Gerste, aber die Buchweizen-Estnoner werden praktisch nicht verwendet. Wie Pilze werden sie sie fast nicht auf dem Tisch der Estnoner treffen. Aber viele Kartoffeln essen viel, und es wird nicht nur alleine verwendet, sondern auch in Form eines Brei mit verschiedenen Kruppen.
Von Fleisch verwenden Estnonianer öfter Schweinefleisch, und sie bereiten sich gerne aus den Sub-Produkten, insbesondere vom Blut und einem Hebel vor. Zum Braten werden sie hauptsächlich Schweinespitze oder Fett genommen, aber pflanzliche Öle sind fast überall. Also essen deine liebsten cremigen Butter-Estnoner nur mit Brot und meistens Roggen. Weizen Razzien und Batons kamen mit Schwierigkeiten in Estland an.
Im Bereich der nationalen Gerichte isst viele Fische. Es wird gesagt, dass Estland mehr "maritimes" Land ist als seine baltischen Nachbarn, so dass der erste und der zweite von den Fischen hier vorbereitet werden. Besonders beliebte Salaka, die zu Suppen marinieren oder hinzufügen.
Ein weiteres Merkmal der lokalen Küche ist eine kleine Menge Gewürz und Gewürze. Die häufigsten Gewürze sind Salz, Kümmel, Dill, Pfeffer und Maiorran und sehr selten in der Kushan-Spitze.
Das wichtigste Gericht während des Mittagessens ist Suppe. Estland kann diesen Ländern zurückzuführen sein, deren Bewohner Suppen lieben und sie aktiv in ihrer Ernährung vorstellen. Deshalb sind hier ihre großen vielen. Suppen aus Fleisch, Gemüse, Cruppe finden Sie auf dem Tisch jedes estnischen Estlands. Allein in den Kochbüchern allein nur Milchsuppenrezepte Counselo mehr als 20: mit Fisch, Pilzen, sogar Bier.
In Estland können Sie versuchen, ganz ungewöhnliche Suppen wie Bier oder Brot zu versuchen. Eine Blaubeer-Dessert-Suppe kam aus schwedischer Küche. Salatsuppe ist bei der Zugabe von Kartoffeln von Erbsen mit Barley oder Neigung mit Kartoffeln sehr beliebt.
Viele Rezepte werden nur in Estland und besonders glücklichen Touristen eingesetzt, die das Land und seine Originalität kennenlernen möchten. Daher mögen sie insbesondere Erbsensuppen mit einem Knöchel oder Suppe mit einem Sneaker.
Estnonier sind große Meister in der "Fisch" -Küche. Fisch bereitet sich auf einzigartige Rezepte vor. In den östlichen Regionen essen River Fische mehr, und Küstengebiete bevorzugen Meerblick - Cambalu, Salak, Aal. Fische hier bereiten sich in jeder Hinsicht vor: Es ist selten gebraten, aber es wird hauptsächlich in gebackenem, getrockneten, Salzlösung, gekocht oder getrocknet. Nur in Estland können Sie Milchsuppen, Fischpuddings und Kasserolle ausprobieren, sowie Hering mit saurer Sahne.
Die estnische nationale Küche ist sehr typisch. Es ist kaum irgendwo außerhalb von Estland, Sie können ein solches populäres Gericht aussuchen, wie "Kama" aus Mehl, in welche Erbsen, Roggen, Gerste oder Hafer, essen und essen es mit Milch oder Spokas. Die Estnänischen werden ihre Gäste und ihre Angehörigen von Mala bis zum großen "Marken-" Multigikapsad-Kohl in MultiGi, mit einem Perlen-Müsli und einem Schweinefleisch gekocht werden. Und Blutknödel oder Blutwurst können nur in geschmeckt werden Estland .
Um ein vollständiges Bild der örtlichen Küche zu erhalten, müssen die Gäste den Cardulip schmecken - so genanntes Fleisch, der in Kartoffelkartoffelkartoffel gebacken wurde. Es ist sehr verlockend, Pfannkuchen mit Blut zu versuchen, das in Estland den "Glauben von Pakothydov nannte." Käse-Feinschmecker werden zweifellos den Geschmack der inländischen Kochkäse schätzen.
Traditionelles zweites Geschirr mit etwas, das der deutschen Küche ähnelt - das sind Erbsen-Getreide, gedämpfte Hosen oder Rüben mit Kartoffeln, aber die Estniere kosten nicht und ohne Fleisch. Grundsätzlich werden Fleischgerichte aus Schweinefleisch hergestellt, obwohl auch Kalbfleisch und Lamm verwendet werden. Darüber hinaus, was sehr interessant ist, werden Fleisch unterschiedlicher Sorten nicht gemischt.
Lieblings-Fleisch-estnische Delikatesse ist ein Gericht mit Blut. Beide Anwohner und Gäste werden von lokalen Blut- und Livera-Würsteln genossen. Sie lieben die Estnonianer und den Keeper von Schweinefleischbeinen und -köpfen, stellen Sie sicher, dass Sie Brüder bestellen - die estnische Version der Gelee, die von den Schwänzen - Schweinefleisch, Kalb und Lamm gekocht wird. Oft auf dem Tisch finden Sie einen traditionellen Schweinefleisch-Knöchel mit Sauerkraut.
Unter den nationalen Getränken geben die Handfläche der Meisterschaft Estnoner Jisseln, darunter saurer Haferflocken. Milchkisine lieben hier und frische Sahne. Das Brot oder die Cranberry-Mousse ist jedoch nicht weniger üblich, was selbst im Schulmenü unbedingt anwesend ist.
Zu sehr ungewöhnlich, so umfassen solche beliebten Desserts interessantes Brotbrot und Grieß, von Äpfeln und Rhabarbertrockner oder süßer Brei mit der Zugabe von Schlagsahne gekocht.
Süßwaren genießen Sie hier. Erstellt in Estland-Schokoladenkuchen, Kuchen, Cupcakes, zeichnen sich durch einen ungewöhnlich leckeren Geschmack aus. Vom berühmten festlichen Backen ist es erwähnenswert, ein Konditor-Keks zu bemerken, was bedeutet "Stück Pie". Das Rezept zur Vorbereitung dieser leckeren, würzigen Weihnachts-Keksmeister-Pässe wird heute in dem großen Geheimnis gehalten. Marzipan ist ein weiteres kulinarisches Meisterwerk des Landes. Laut alten Legenden, einem Tag vor dem Urlaub des Diener, verwirrte alle Zutaten, die für das Backen vorgesehen sind. So stellte sich der berühmte Marzipan heraus, der kein einziges kulinarisches Rezept ist.
Jede traditionelle nationale Küche kann als Spiegelbild der Natur der Menschen dienen, die es und die Geschichte des Landes geschaffen haben. Wird keine Ausnahme sein und estnische Küche.. Seine Grundprinzipien sind Einfachheit, Sättigung und Verfügbarkeit von Zutaten. Die Tatsache, dass alles aus natürlichen Produkten hergestellt wird, kann nicht erwähnt werden. Dies ist charakteristisch für nationale Gerichte nördlicher Länder mit ihrem Klima und nicht sehr vielfältiger Produkte.
Gleichzeitig ist es unmöglich, das traditionelle Menü estnischer Einwohner der Armen aufzurufen - es hat alles, was Sie brauchen, um Kräfte aufrechtzuerhalten, es entspricht den strengsten Normen der gesunden Ernährung.
Historisch war die Grundlage der Ernährung der meisten Estnischen: Fisch, Fleisch, Getreide, Milchprodukte, Gemüse. Die Lebensweise von Fischern und Bauern gönnten sich nicht der freien Zeit, um komplexe, anspruchsvolle Issen zuzubereiten, bevorzugt der Einfachheit. Ja, und der Einfluss von Nachbarn - deutsche und schwedische Küche unterstützte diese Traditionen.
In der Zeit der UdSSR war der Einfluss der russischen Küche sowie der Traditionen der Völker des Kaukasus und der Republiken Zentralasien spürbar auffällig. Aber selbst die Entstehung neuer Rezepte konnte keine Einstellungen auf Gewürze ändern - sie werden fast nicht verwendet. Neben Salz und einer kleinen Pfeffer in einigen Gerichten werden Dill hinzugefügt (in Saula-Gerichten), Mayoran (für Blutwurst), Kreuzkümmel (ziemlich ein bisschen in Hüttenkäse und Kekse). Für Suppen mit Fleisch benutzen Sellerie, Petersilie. Sogar der Bogen wird fast nicht verwendet.
Traditionelle Gerichte der estnischen nationalen Küche
In der traditionellen estnischen Küche ist fast nichts Fritten. Inhaltsstoffe werden in Wasser, Brühen oder Milch gekocht. Gleichzeitig sind alle Gerichte einen besonderen Geschmack, er gibt der Kombination von Produkten und fügt Milch oder Sauerrahm hinzu.
Ein langjähriger Salaka war ein erheblicher Teil des Alltagsmenüs. Hier wird es auf verschiedene Arten hergestellt, aber immer lecker. Wir müssen auf jeden Fall versuchen, Salak, so sanft und fettig zu räumen. Zweiter Platz belegt fest ein bescheidener Spin.
In Estland backen Sie nicht ein Dutzend Sorten von leckerem Brot. Zu den beliebtesten werden: Graue "Seppik", traditionelles Roggen- und Gerstenbrot, sauer süß, aus Gerste Mehl, Honig-, Kartoffel- und Kartoffelrollen. Brot wird mit kalten oder heißen Gerichten serviert und als eine der Zutaten in traditionellen Rezepten verwendet.
Keine Notwendigkeit, eine Kombination in einem Erbsengericht zu erschrecken und Milch. Im estnischen traditionellen Menü solcher Rezepte viel. Sehr beliebt und geliebt "Kama". Somit werden der Rückzug von verschiedenen Kruppen (Roggen, Hafer, Gerste, Weizen) oder ihren mit Milch oder Speichen gelieferten Mischungen bezeichnet. Seine Geschichte hat keine hundert Jahre und wird fortgesetzt, bis ein Interesse an der richtigen gesunden Ernährung besteht. Nun ist es nicht notwendig, zu arbeiten, Snugberry-Getreide in der Distanzierung in einem großen Mörtel - fertige Mischungen können im Laden gekauft werden.
An Wochentagen und öfter an den Feiertagen auf dem Tisch gab es Blut- und Bauchwurst, Pashzelte Schweineliver, Fleischfleischbällchen. Ein gesättigter Kartoffelsalat wurde serviert, ein Hering in Sauerrahm, gefüllte Eier. Estnonier wurden von Haferflocken geliebt - Caerakyl, mit der Zugabe von Milch gekocht. All dies ist in modernem Estland zubereitet.
Ein großer Platz in der Ernährung ist Milchprodukte gegeben. Zusätzlich zu Milch, Joghurt, Prostokvashi lieben Molkerei-Getreide und Milchsuppen hier. Zwanzig Rezepte solcher Suppen sind bekannt. Unter ihnen sind Milchpilz, Milchfische, Milcheier und Molkerei-Gemüse. Interessanterweise kochen die Zutaten zunächst fast bis zur Herstellung in Wasser und kurz vor dem Ende des Kochens wird Milch gegossen. Dann bringen sie schnell kochend und trennen sie.
Estnoner sind besonders nicht gleichgültig den Suppen gleichgültig und wissen, wie Sie köstliche Suppen aus Salak, Perlmetze und Erbsen zubereiten. Oft in einem Rezept kombinieren Müsli und Gemüse. Fleischsuppen werden jedoch hier praktisch nicht vorbereitet, außer von den Unterprodukten. Der Grund ist einfach - im vergangenen Fleisch wurde es nicht ausgewiesen, und er versuchte, für das zweite Geschirr zu retten. Stellen Sie sicher, dass Sie das Inherbile, Brot und Bier süße Suppen ausprobieren - ihre Namen sind eher exotischer, und es ist gewünscht und erinnert sich lange Zeit.
Interessante traditionelle Methoden zum Kochen von Fleisch, normalerweise Schweinefleisch. Zum Kochen und gebackenem Fleisch werden dickwandige Gerichte verwendet, in denen das Fleisch schmachten, und besonders sanft und aufrechterhalten, um Geschmack und nützliche Substanzen zu erhalten. Es gibt Rezepte mit Fleisch, in dem Ofen gebacken. Verwenden Sie sowohl frisches Fleisch als auch geräuchertes Fleisch oder Saltin.
Sült - Kholotel in Estland bereiten sich vor, ohne Schweinefleischköpfe mit Kalb zu mischen. Das Ergebnis ist jedoch definitiv einen Versuch wert. Die beliebteste Garnierung ist Kartoffeln. Es wird Fisch und Fleisch serviert. Viele unabhängige Gerichte, in denen der Hauptzutat Kartoffeln ist.
Hier servierte traditionell eine Soße zu heißen Gerichten, es heißt "Castmed". Die Basis für die meisten Soße ist saure Sahne, Milch. Sie sind nicht scharf oder scharf und sind sogar für Kinder geeignet.
Estnische Desserts scheinen ungewöhnlich zu sein - sie werden aus Roggenbrot, Mannkey, Milch und Honig zubereitet. Wenn ein Wunsch, an dem traditionellen Menü zu bleiben, ist eine Art Milch nicht süßer Brei zum Frühstück, Sandwiches (Roggenbrot, Butter, Salz oder geräuchertem Hering). Kochen von Croutons, Braten von Brot auf cremigem Öl. Tomatensauce, Eier, Käse oder Marmelade werden normalerweise hinzugefügt.
Zum Mittagessen können Sie eines der vielen Suppearten und der zweiten Ordnung bestellen. Von den zweiten Gerichten können Sie mehrere das gewöhnliche schmecken: "Multigikapsas" - Stew, der Sauerkohl, Gerste und Schweinefleisch kombiniert. Ein Brei aus Kartoffelkartoffelkartoffeln mit Pearl-Getreide - "CuliFuder" dient als Beilage, manchmal ein unabhängiges Teller. Wenn Sie exotisch wollen, stoppen Sie Ihre Wahl auf Caalikakrubypuer Cashe von der belasteten Hosen- oder Kohlkreuzung "CapsAppunder". Die Kombination aus Buchweizen und Erbse heißt "Hernetatrum".
Viele Menschen mögen Kartulipõrsad, wo sich unter der Schicht der Kartein saftiges gebackenes Schweinefleisch verbirgt. Diese Schüssel wird in Form eines Schweins hergestellt. Und wie atemberaubend ein lokales Kochgut-Schweinefleisch-Rad mit Sauerkraut kocht! Aber die Schweinefleischrippen, die Ohren sollten nicht umgehen. Sie können Erbsen mit geräuchertem Schweinefleisch nehmen.
"Glaubensverpackung", sie sind die gleichen Pfannkuchen mit Blut, trotz ihres schrecklichen Namens, erweisen sich als sehr lecker. An Gallushkam, aus Gerste hergestellt, ist ein großzügiger Teil der Sauerrahmseiße oder mehr als Milch befestigt.
Es ist unmöglich, den geräucherten Forellen nicht zu probieren - "Suitsukal" oder würziger würziger würziger Spin und sei sicher, gebraten zu werden, eintopf, in einem Rzhan-Teig gebacken - Kalapirukad, geräuchert oder salzig. Die Wahl von Fischgerichten im Menü ist immer.
Hausgemachte Käse, fett, solide, weich - ein weiteres Thema des Stolzes von Estnänischen. Touristen tragen gerne Hauskäseköpfe nach Hause.
Desserts und Gebäck.
Ohne ein gutes Dessert kann keine Mahlzeit als komplett betrachtet werden, und Estnonians stimmen damit einverstanden. Zimtbrötchen, eine Vielzahl von Shortbread können in jedem Land gegessen werden, aber die Beersuppe aus vielen Beerensorten wird nur in Estland vorbereitet. So wie ein Dessert eines stillen Roggenbrots, einer vorbestimmten, mit Schlagsahne, Zucker und Rosinen. Es wird in kleinen Sommern serviert, dekoriert mit Beeren oder Schokolade. Zu den Weihnachtsfeiern backen Sie immer "Piparktook" - spezielle Kekse mit Zimt und Pfeffer. Mousse aus Manna-Getreide und Fruchtsäften werden diejenigen mögen, die süß lieben.
Nur in Estland ist aus der Zwiebel auf dem Honig gekocht. Obwohl bei modernem Kochen Honig häufig durch Zucker ersetzt wird.
Keine weniger originelle und süßigkeiten lokale Produktion, mit Ausnahme der üblichen Füllung von Nüssen, können Sie Sorten mit Likören, Kaffee und sogar Minze kaufen. Und natürlich Marzipan. Es wird in Form von Besen, Bonbons oder niedlichen Figuren verkauft.
Getränke
Traditionelle Kischi hat noch nicht gelungen, dass das Getränk von außen bringt. Sie lieben guten Kaffee, Kvass und Früchte.
Estnische Brauereien haben einen guten Ruf und Bier in einem der Bereiche - jeder bereiten seine Sorte auf alte Rezepte vor. Liebhaber dunkler Sorten können von SAARE empfohlen werden. Bevorzugt hell - "Saku".
Ein Herrenhaus ist Honigbier, es ist auf dieselbe Weise wie vor hundert Jahren geschrieben, was natürlichem Honig hinzugefügt wird. Nicht weniger als ein Essen und ein hausgemachtes Bier mit Wacholder kann sein Geschmack zu ungewöhnlich erscheinen.
Aber Glühwein "Högweyn" mag fast alle. Es wird sogar mit ihnen genommen, als köstliches und nützliches Souvenir.
Neben dem berühmten Vana Tallinn Likör, stark mit einem ausgeprägten Geschmack von Roma und der Farbe des guten Kaffees, Produkten und nicht weniger starker Kannu Kukk (Himbeere mit der Zugabe von Kümmel).
Wo in Tallinn Estnische Gerichte probieren
Diejenigen, die auf der Einladung von Freunden nach Estland kommen, bieten auf jeden Fall, traditionelles Essen auszuprobieren. Aber wie der Rest der Liebhaber der nationalen Küche ist? Sie werden enttäuscht enttäuscht auch enttäuscht, in einem der unten aufgeführten Restaurants in Tallinn gegangen, deren Café, deren Spezialisierung - nationale estnische Küche..
MEKK. Nicht vergeblich ist als eines der besten Restaurants des Landes anerkannt. Nur umweltfreundliche Produkte fallen auf seine Küche, und die Köche entsprechen allen nationalen Traditionen. Brot und Sdoba backen an der Stelle. Es gibt saisonale Änderungen im Menü - im Sommer- und Herbstmonatiger mehr Gemüse und Früchte, im Winter - Fleisch, Fisch. Besonders verwaltete Schweinekochköche in der Lingonberry-Sauce.
Sie können es besuchen, um: Suur-Karja, 17/19.
Olematu Rüütel (oder "nicht existierender Ritter") Kann von Kennern des nationalen Geschmacks empfohlen werden. Hier werden Besucher viele nationale estnische Gerichte angeboten, von Suppe mit Pearl-Getreide und geräucherten Würstchen zu einem echten Pastet frischer Leber mit Brandy. Markengeschirr - "Schwäche von Frau Margaret".
Das Establishment befindet sich unter: Kiriku Põik, 4a.
Wenn Sie in Tallinn in der Nähe des Rathauses beendet sind, können Sie auf der Suche nach ungewöhnlichen Impressionen ansehen Viru 2. in Peppersack. Spezialisierung der Etablierung - die Küche der Estland mittleren Alters. Es gibt keine solchen Blutwürstchen, die sonst nirgendwo ausprobieren können.
Für Süßigkeiten können Sie nach Maiasmokk gehen. Dies ist ein Café bei: PIKK 16. Er ist seit 1864 existiert, und die ganze Zeit war berühmt für köstliche Desserts und vielfältiges Backen. Darüber hinaus hat das Sortiment Himberry-Alkohol Kannu Kukk und Alte Tallinn - Vana Tallinn Creme sowie mehrere Sorten hochwertiger estnischer Schokolade.
Es ist weiterhin zu hoffen, dass es auch einen angenehmen Aufenthalt in diesem kleinen, aber überraschend schönen Land mit einer einzigartigen Atmosphäre alters guter Europa gibt, werden die Erinnerungen an leckere und ungewöhnliche Gerichte der estnischen Küche hinzugefügt.
Nachdem Sie in einem anderen Land eines anderen angekommen sind, entscheiden Sie sich mit dem Wohnort, erinnert sich an einen vorläufigen Bekanntschaftsplan mit seinen Sehenswürdigkeiten, um zu essen, will. Natürlich hängt die Wahl der Lebensmittel immer von den finanziellen Fähigkeiten des Touristen ab. Aber die nationalen Gerichte mit den Traditionen der Ernährung des Landes aufkennt. Besonders seit dem Gehen auf Tallinn und nicht Orte, an denen Sie kein leckeres Essen essen können.
Merkmale der Nationalküche Estland
In der Regel, sprechen von nationaler Küche, Bauerngerichte, in Erinnerung von Bauerngerichten, in einem bestimmten Bereich für lange Zeit verwendet. Im Zusammenhang mit der Migration der Bevölkerung, der Entwicklung von Handel, der touristischen Beziehungen, anderer historischer Ereignisse ändert sich die Art der nationalen Küche. Nationale Traditionen Deutschlands, Schweden, Russland, andere Länder ergänzten estnische Küche mit ihren Elementen. Jetzt in den Restaurants der Stadt können Sie jedes Gericht, das von den Rezepten jedes Landes gekocht wurde, bestellen. Probieren Sie die Köstlichkeiten internationaler Küche, wie gebratene Membran, Waldkaban-Fleisch. Moderne vegetarische Restaurants, die den Dienstleistungen von Anlagennomtenkenner zur Verfügung gestellt wurden.
Die Hauptunterschiede der ursprünglichen estnischen Küche gelten als einfache, rollende Gerichte, die von ihren natürlichen Produkten mit einer kleinen Anzahl von Gewürzen hergestellt werden. Ihre Zusammensetzung umfasst Mischungen interessanter lokaler Kräuter. "Superfudi" werden direkt aus den Wäldern, Feldern, an die Küche geliefert. Die erfahrenen Hände des Kochs verwandeln sie in nahrhafte, nützliche, schöne Gerichte. Es nutzt das Kochen an einem Paar, das Backen im Ofen. Die Produktbehandlung ist weich und erhalten ihren natürlichen Geschmack. Die Kombination aus ungewöhnlichen Bauteilen, dem sauren Geschmack, der Überraschung vieler Rezepte kann günstige Preise genossen werden, indem Sie Gerichte aus Fisch, Gemüse, Fleisch, Milch, Getreideprodukten schätzen. Vergessen Sie nicht, dass das Mittagessen ohne Brot nicht voll ist. Darüber hinaus sind drei Arten von estnischem Brot selbst Köstlichkeiten. Es kann überall in der Macht versucht werden. Roggenschwarzbrot mit speziellen knusprigen Kruste ist eingeladen, als Souvenir für Angehörige zu kaufen. Es ist also lecker, nützlich. Sandwich mit berühmtem salzigen estnischen Öl wird mit dem besten Gebäck vergleichen. Sie können das folgende Angebot verwenden.
Bistro-Lido.
Einkaufszentrum Solaris auf der Puiestee 9 Straße gilt als einer der besuchten Orte in der Nähe von Touristen. Entspannen Sie sich, das Abendessen zwischen Wanderungen in seinen Hallen, bequem in einem Restaurant, das von dem Anführer des Budgets anerkannt ist, das Estland isst. Der Durchschnittswert der Zahlungsprüfung pro Person besteht aus Preisen für Suppe um 2, Fleischgerichte bis 5, Würstchen von 1,5 bis 3, 1,5 Euro Pfannkuchen. Hier können Sie einen Salat mit einem Thunfisch, einem Schweinefleisch mit Ananas, estnischen Blutwurst, Dessert, zum Beispiel einen Trab mit Eierlauge, Kirschjoghurt, bestellen. Und natürlich einer der berühmten Suppen, zum Beispiel mit Pilzen. Erstaunt eine Liste von Gerichten, die Sie ausprobieren möchten. Ihre Bestellung wird erstellt, schnell aufgetreten, höflich. Die Kommunikation zu jeder Ausgabe findet auf Russisch statt. Das Volumen der Gerichte ist groß. Bei der Mittagszeit können Sie Geschäftstage die Dienste eines Business-Mittagessens nutzen, das billiger kostet. Standardabendessen unterscheiden sich nicht mit köstlichem Hausmehl. Übrigens, in Tallinn, heute, heute, arbeiten zwei Restaurants von Fast Food Lido, wie wir bereits oben im Shopping-Shopping Center von Solaris (Estland Puiestee 9, Tallinn) und das andere im Einkaufszentrum geschrieben haben (Suur-Sõjamäe) TANNAV 4, TALLINN).
Korchma III Drakon.
Die Warteschlange im Restaurant am Rathausplatz 1 war sichtbar. Der verzauberte Ort, der im mittelalterlichen Stil dekoriert ist, ist bereit, viele köstliche Gerichte in der alten Corcch zu behandeln. Suppe von Elch-Fleisch, geheimnisvolle Leinenbeutel mit Hase Getrocknetem Fleisch, Wildschwein, Bär. Ruddy Fleischkuchen, ein Aroma, deren "Wolf-Appetit" verursacht. Ihre Kosten liegen innerhalb von 3 Euro. Liebhaber von Bier, Apfelwein, Wein, Kaffee müssen etwa 2 Euro bereiten. Vergessen Sie, schwarzes Brot mit Knoblauch zu bestellen, Butter funktioniert nicht. Es wird zuerst angeboten. Arbeitszeit von 9 bis 24 Stunden.
Welcher Schicker diese Donuts passiert nicht, und estnische Köche kennen das besondere Geheimnis ihrer Vorbereitung, es ist jedem bekannt, der nach Tallinn kommt. Kaufen Sie Donuts in der Institution an der Adresse: Kentmani 21kan. Von 8 bis 20 Stunden. Die Kosten von einem kg beträgt 6, 7 Euro. Für ein familienfreundliches Unternehmen reicht ein kg nicht aus. Beim Kauf von Donuts in großen Mengen ist 10% Rabatt gültig. Es ist möglich, den Wunsch zu beruhigen, hier die gleichen Pfannkuchen zu essen, die bis zu 2,7 Euro, ein köstliches Fleischgericht der Türkei, Hühnchen, wert. Sie können einen Buchweizenbrei als Beilage bestellen. Dutzende von Gerichten ihres Buchweizens bereiten sich in Estland vor. Dies ist eines der nützlichsten Getreideprodukte. Zunächst galt GRECHA als ausländischer Gast, aber die Liebe der Estnorianer zu den eigenen umweltfreundlichen Produkten machte es vor langer Zeit zu einer lokalen Kultur.
Peetri Pizza.
In dieser Pizzeria in Kadaka T-Shirt 66b und an 22 Plätzen von Tallinn können Sie lecker, kostengünstig essen. Pizza, geboren in Italien, kennt keine Grenzen mehr. Das Lebensmittelprodukt ist überall auf der Erde zu einem einfachen Lieblingsgericht geworden. Moderne Technologien zur Herstellung von köstlichen Trickstücken werden entwickelt, ihre Lagerung, Lieferung durch Einzelbestellungen. Der Preis einer kleinen Pizza mit dünner Teigschicht beträgt etwa 3,5 Euro, das große wird auf 4,9 Euro geschätzt. Übrigens sind die Hauptzutaten einer schönen kulinarischen Arbeit Käse, Tomaten. Jetzt gibt es viele Arten der beliebtesten Gerichte der Welt, die aus den Zeiten des alten Roms, Griechenlands, gekommen sind. Die Rezepte der ersten Pizza sind in den Schriften des I. Jahrhunderts BC beschrieben, das von Mark Alice geschrieben wurde. Es gibt viele Arten von Pizza. Jetzt gilt der berühmteste von ihnen als die Pizza "Vier Jahreszeiten", die 1660 in Neapel erfunden wurden. Die Basis der Pizza in Form eines Kuchens ist weich krümelig oder dünn knusprig. Versuchen Sie es natürlich, alles ist notwendig.
Cafe Grenka.
Echt in seiner Einfachheit und nützlichem Essen - nur zu Hause. Im Menü Cafe "Grekka" gibt es Frühstücksenergie, nahrhafte Mittag- und Abendessen und natürlich köstliche Torten und Croutons. Sie finden das Cafe Grenka in Tallinn in: Pärnu MNT 76, Tallinn
Trattoria del Gallo Nero
Ein romantisches Treffen kann in einem preiswerten Restaurant zusammen mit Köstlichkeiten mit köstlichen Gerichten in Italien organisiert werden. Die Atmosphäre der Altstadt, in der an der Adresse Lai TN 32, 10133 Tallinn die Etablierung ist, ergänzt die Freude aus der gemütlichen Situation, wodurch Gerichte wählen. Die berühmten estnischen Suppen können hier für 5 Euro geschmeckt werden, Fleischpreise beginnen mit 9 Euro. Der Ort im Restaurant muss im Voraus bestellt werden.
Korchma Karja-Kelder.
Die mittelalterliche Atmosphäre füllt den gemütlichen Keller pub. Gelegen von Väike-Karja 1. Hier können Sie Kaffee, Bier, Apfelwein genießen. Nutzen Sie das Buffet-Angebote für 12, 5 Euro. Bestellen Sie ein vollwertiges Mittagessen aus den ursprünglichen Gerichten Estlands. Probieren Sie den berühmten "alten Tallinn" -Likör. Die dunkelbraune Flüssigkeit hat 1962 in der Stadt in der Stadt in der Stadt erschienen. Es wird mit Kaffee, als Teil von Cocktails angeboten. Ein weiteres angenehmes Getränk ist der Himbeer-Likör mit dem Aroma von Tsmina Kannu Kukk.
Verdammter Kompressor.
Hier können Sie nicht die billigsten Pfannkuchen versuchen. Aber ihr Geschmack, der Größe, erlaubt es nicht, viel zu essen. Für einen Pfannkuchen im Café des Alttallinns in Rataskaevu 3 müssen Sie 3 Euro zahlen. Schlanke Mädchen sind besser, nicht hier zu gehen. Um die Pfannkuchen namens "Elefantenohren" namens, die mit einer fantastischen Füllung geliefert werden, wird schwierig sein.
Höllenjagd.
Das preiswerte Bier befindet sich auf der Pikk Street, 39.Das Einrichtung serviert lokale Produktion mit kostengünstiger Mahlzeit. Das gemütliche Interieur ist mit bunten nationalen Gerichten harmonisiert. Viele rufen Sie an diesem Ort eine göttliche Ecke des gastronomischen Vergnügens.
Restaurant "f-hoone"
Vielleicht ist das F-Hoone Restaurant in Tallinn eine der wenigen Catering-Sehenswürdigkeiten, die niedrige Preise bieten: Die Kosten für Gerichte im Menü beginnen am Euro-Paar. Das Restaurant befindet sich in einem 100-jährigen Fabrikgebäude in der Innenstadt am Bahnhof. Es gibt immer viele Studenten und Jugendliche, Budgetdesign, unauffällige Service, kostengünstige Getränke. Die Küche der Institution ist absolut international, eignet sich auch für Vegetarier und Veganer. Finden Sie das F-Hoone-Restaurant in Tallinn, das sich in Telliskivi 60a befindet.
Fans von Street Food to Taste wird Hot Dog Cafe Hotokas, das sich in Tompuieseee befindet, 16. Grundzutaten von Gerichten sind frisch gebackene Stiefel und Wurst, die speziell für das Hotokas-Café erstellt wurden. Zusätzliche Additive werden nach Möglichkeit eingesetzt, exklusiv estnische Produkte verwendet. Zusätzlich zu Hot Dogs bietet Hotokas auch in Scheiben geschnittene manuell französische Pommes Frites, Nachos und Salate an.
Street Food kann eine echte gastronomische Entdeckung sein! Kommen Sie und stellen Sie sicher, dass Sie sich selbst!
Die estnische Küche wurde immer als nahrhaft, lecker und natürlich angesehen. Estnische Küche war jedoch noch nie eine große Vielfalt und Raffinesse von Gerichten. Die Basis der nationalen estnischen Küche ist einfache herzhafte Gerichte. Von Fleisch, Fisch, Brot und Gemüse. Viele estnische Gerichte ähneln gewöhnliche "bäuerliche" Leckereien.
Großer Einfluss auf die Bildung kulinarischer Traditionen in Estland hatten nationale Küchen Schweden und Deutschland.. In den sowjetischen Zeiten wurden estnische gastronomische Traditionen von russischer, kaukasischer und zentraler asiatischer Küche beeinflusst.
Traditionen der nationalen Küche Estland
Ein unverwechselbares Merkmal der estnischen Küche ist kleine Gewürze und Gewürze. Die häufigsten Gewürze in Estland sind Salz, Pfeffer, Kümmel und Mayoran. Bei der Herstellung der meisten Gerichte werden solche Lals Kochen in Brühe oder anderer Flüssigkeit verwendet. Bratgemüse, Fleisch und andere Produkte in estnischer Küche ist ziemlich selten.
Die in der Nationalküche verwendeten Hauptprodukte sind Schweinefleisch, Fische (hauptsächlich Salaka), verschiedene Gemüse und Schwarzbrot.
Eine der Attraktionen der estnischen Hauptstadt gilt als der lokale Zoo. Danke, Sie können Tiere von Ihrem Zuhause sehen. Der Link ist in unserem Artikel verfügbar.
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Estnische Gerichte zeichnen sich durch eine Kombination ungewöhnlicher Produkte und einen speziellen sauren Geschmack aus. Ein Beispiel für traditionelle estnische Lebensmittel ist eine Vielzahl von Milch- und Erbsengerichten. Eine der beliebtesten und weit verbreiteten Getränke in Estland ist Kissel aus Haferflocken mit Milch.
Ein sehr beliebtes Gericht, das die Einwohner von Estland bis heute genutzt werden, gilt als "Kama" - die Zähne des Mehls. Samen von Gerste, Hafer und Roggen sowie Milch und Feder werden dem Entgiftung hinzugefügt.
Traditionelle estnische Gerichte, üblich und derzeit sind Blutwürste, Fleischbällchen, Hering mit Sauerrahm, gefüllte Eier, Kartoffelsalat und Leberpastete.
Es ist schwierig, einen estnischen Tisch einzureichen und ohne milchprodukte.
In der Ernährung von Estnonern gibt es ständig, Milch, Prostroch, Milchnocken und Joghurt.
Milchsuppen sind besonders in estnischer Küche beliebt. In Kochbüchern finden Sie mehr als 20 verschiedene Milchsuppenrezepte.
Im Allgemeinen nehmen Suppen einen besonderen Platz in der estnischen Gastronomie ein. Fleisch, Gemüse, Milch- und Getreidesuppen treten in die Ernährung von fast jedem Estnisch ein. Extrem beliebte Bündel-Suppe mit Kartoffeln, Brotsuppe, Suppe aus einem Salat mit Kartoffeln, Pearl-Suppe mit Erbsen. Sie können solche exotischen Gerichte als Bier- oder Tintensuppe ausprobieren.
Fischprodukte auf estnischen Tischen sind am häufigsten vorhanden salaka und Kilka.. Von Fleisch ziehen die Anwohner Schweinefleisch vor. Leber- und Blutwurst sind sehr häufig. Fleisch in der Regel in einem speziellen Teller mit einer dicken Mauer gekocht oder im Ofen gebacken werden. Estnoner lieben den Keulen von Schweinebeinen und Köpfen. Die Hauptseitenteller für Fleisch und Fisch ist Kartoffeln.
Fast jedes heiße nationale Gericht bereiten spezielle Soße "Castmed" vor. Am häufigsten ist die Sauce auf der Grundlage von Milch und Sauerrahm hergestellt.
In Estland können Sie auch sehr interessante und ungewöhnliche Desserts basierend auf Grieß und Brot probieren.
Merkmale der modernen Nationalküche Estland
Trotz der Einfachheit der meisten Gerichte verursacht estnische Küche, dass viele Russen überraschen eine ungewöhnliche Kombination von Produkten und die Zusammensetzung des traditionellen Menüs.
Typisches estnisches Frühstück, zusätzlich zu einer Vielzahl von Milchbrei, die normalerweise einen salzigen Geschmack aufweist, können Sandwiches mit Butter und Hering einschließen. Brücken werden auch häufig in Sahneöl mit Zusatzstoffen serviert - Eier, Tomatensauce, Bohnen, Käse, Marmelade.
Das wichtigste Gericht in Estland während des Mittagessens ist suppe.
Zweite Gerichte ähneln sehr oft traditionelle deutsche Küche.
Das Mittagsmenü umfasst häufig Blutwürste, eingestammtes Sauerkraut, Schweinefleisch-Lenkrad und Buchweizenbrei.
Zum Abendessen bevorzugen Estnonianer Gerichte aus Fisch und Fleisch. Und schließlich ist der traditionelle Dessert auf dem estnischen Tisch süße Suppe.
Was probieren Sie es in Estland?
Um eine Vorstellung von estnischer Küche zu bekommen, müssen Touristen die folgenden nationalen Gerichte probieren:
- Milgikapsas - ein Gericht ist ein Schweinereintopf, Gerste (oder ein Perlen-Getreide) und Sauerkraut;
- Culiypududer - Porger Brei und Kartoffelkartoffelpüree;
- Das Cardulippix ist Fleisch in Kartoffelkartoffelkartoffeln gebacken;
- Glaube Pacio Jungen - Pfannkuchen mit Blut;
- Gerste Mehl Galyushki;
- Suitsukal - geräucherter Forelle;
- Tallinn Spas - das ist ein Löffel würziger AmbulanzGenießen Sie besonders beliebt bei Anwohnern.
Käse-Feinschmecker müssen sicherlich in Estland köstliche hausgemachte Fettkäse versuchen.
Darüber hinaus sind Schweinelungsrad, Kartoffelgerichte, Gurken, sauersüßes Kohl, gebratenes Gehalt, verschiedene Porrridges aus Hosen und Kartoffeln in Estland beliebt.
Nationale estnische Desserts
Desserts in Estland unterscheiden sich, wie bereits erwähnt, sich im ursprünglichen Geschmack und die unkonventionelle Kombination von Produkten unterscheiden.
Neben herkömmlichen Zimtbrötchen, Sandkeksen und Beerenmarmelungen zwischen estnischen Desserts werden süße Suppen zugeteilt, die in einer Vielzahl von Variationen angeboten werden.
Einer der berühmtesten Desserts ist brotsuppeWelches aus einem veralenen Brot hergestellt wird, das in Wasser betrieben wird, mit Zugabe von Rosinen und Schlagsahne.
Nicht weniger beliebt bei Anwohnern und berry-Suppewas aus einer Vielzahl von Beeren gekocht wird, mit dem Honig und Muttern hinzugefügt wird.
Touristen, die Estland besuchen, sollten versuchen, die Favoriten Weihnachtskekse Estnonianer - pecheok. Sein charakteristisches Merkmal ist eine große Anzahl von Zimt.
Original estnische Bonbons, mit Füllungen von Minze, Nüssen, Kaffee oder Likören, verdienen besondere Aufmerksamkeit. Darüber hinaus können Liebhaber von süßen Desserts in Estland Peitschen von Obstsaft, Apple-Kasserolen und Küssen mit Schlagsahne probieren.
Sie können die nationale Küche des benachbarten Lettlands in einem der Restaurants des Netzwerks ausprobieren. Schweinefleischrippen und -ohren, Erbsen mit Schrauben und anderen Leckereien schätzen Sie den Vorteil!
Gehen Sie nach Gastro Tour nach Estland, achten Sie im Voraus vor dem Visum. Es hilft Ihnen, die Feinheiten dieses Prozesses herauszufinden.
Schlechtes Wetter wird die Stimmung nicht für den Liebhaber verderben, köstlich zu essen, aber Sie müssen für alles bereit sein: je nach dem Link - der Artikel über das Wetter in Tallinn.
Nationale estnische Getränke
Unter alkoholfreien Getränken geben Estnonianer die Handfläche der Meisterschaft in verschiedenen kissale. Darüber hinaus sind die Getränke sehr häufig, Kwass und Kaffee.
Estnische alkoholische Getränke genießen wohlverdiente Popularität und außerhalb des Landes. Estnoner selbst betrachten ihr nationales Getränk bierwas hier überall hier gekocht wird. Jede Region Estland hat ein eigenes traditionelles Bier. Dark Bier "Saare" und Hellbier "Saku" sind am beliebtesten.
Eine andere traditionelle Erfindung der estnischen Küche wird berücksichtigt honigbier.. Selbst gemachter Bier mit Wacholder ist ein wirklich traditionelles estnisches Getränk.
Sehr häufig in Estland und Högwain - lokaler Glühwein, der nicht nur in lokalen Cafés und Bars probieren kann, aber auch als Souvenir nach Hause bringen.
In Estland ist es notwendig, den berühmten zu probieren vana Tallinn Licker. ("Old Tallinn"), zum ersten Mal 1962 veröffentlicht. Dies ist ein dunkelbrauner Alkohol mit einem Geschmack von Roma.
Vana Tallinn-Alkohol kann sowohl in reiner Form als auch in reiner Form und mit Kaffee oder als Teil verschiedener Cocktails verwendet werden.
In estnischen Geschäften wird das Getränk in drei Variationen verkauft - mit einer Festung von 40,45 und 50 Grad.
Eine andere berühmte estnische Alkohole ist himbeer kannnu Kukk.. Ein starker roter Spirituosen hat einen angenehmen reichen Geschmack und ein angenehmes Aroma von Kreuzkreuz.
Wo man nationale Küche in Tallinn ausprobieren sollte
Die berühmtesten Orte in Tallinn, spezialisiert auf die nationale estnische Küche, sind ...
Restaurant Mekk.
Im Allgemeinen die besten Restaurants. Estland. Der Hauptchip dieser Institution ist die Einhaltung nationaler Traditionen bei der Herstellung von Gerichten mit umweltfreundlich Produkte. Das Restaurant-Menü reicht je nach Jahreszeit ab.
Restaurant Olematu Rüütel ("Nicht existierender Ritter")
Unterscheidet sich besonders national Colorite.. In dieser Institution können Sie traditionelle estnische Suppe mit geräucherten Würstchen und Barrieren, Leberpate mit Brandy und anderen nationalen estnischen Gerichten schmecken.
Restaurant Peppersack.
Das Hotel liegt in der Nähe des Rathausplatzes auf mittelalter. Estnische Küche und bietet seinen Besuchern eine ungewöhnliche Unterhaltung.
Maiasmokk.
Das älteste in Tallinn Cafe für süße Zahn (arbeitet an diesem Ort seit 1864), der bei Touristen köstlich bekannt ist backen und Desserts. Hier können Sie estnische Schokolade, berühmte estnische Spirituosen Vana Tallinn Creme und Kannu Kukk versuchen und kaufen.