Gekochte Garnelen Kalorien pro 100 Gramm. Über die Vorteile von Garnelen: Kaloriengehalt, Auswahl, Kochmethoden. Ist es möglich, Garnelen auf Diät zu halten?

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Garnelen gehören zu den leckeren und gesunden Lebensmitteln. Sie können als Vorbild für gesunde Ernährung bezeichnet werden. Sie enthalten viele Spurenelemente, Mineralien und Vitamine. Um sie korrekt in das Menü einzutragen, Sie sollten wissen, wie viele Kalorien Garnelen haben.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Garnelen enthalten viele nützliche Substanzen – Kalium, Jod, Zink, Fluor, Selen, Omega-3-Säuren, Kalzium, Schwefel. Sie enthalten viele B-Vitamine, die der Körper für Wachstum und Entwicklung benötigt, weshalb sie als gesunde Lebensmittel gelten und in einigen Diäten enthalten sind.

Garnelen verbessern das Wohlbefinden und tragen zur Aufrechterhaltung des Hormonspiegels bei, wodurch sich der Zustand von Haaren und Nägeln sowie der Haut verbessert. Garnelen reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Gefäß- und Erkältungskrankheiten und verringern das Allergierisiko. Darüber hinaus enthalten sie Carotinoid, das das Krebsrisiko verringert, indem es dem Körper hilft, neue Zellen und Gewebe zu bilden und so die Jugend zu verlängern. Sie sind auch ein Antioxidans. Ernährungswissenschaftler verschreiben sie denjenigen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben.

Garnelenprotein ist wie das von Krabben reich an Taurin, einer Säure, die den Gefäßtonus aufrechterhält und auch in Augentropfen verwendet wird, die den Zustand der Augenmuskeln, der Hornhaut und der Netzhaut verbessern.

Kaloriengehalt von gekochten Garnelen

Garnelen werden gekocht verzehrt. Wenn es also um den Kaloriengehalt von Garnelen geht, Wir sprechen speziell über den Kaloriengehalt gekochter Garnelen.

Es ist zu beachten, dass allein im russischen Fernen Osten über hundert Garnelenarten in den Meeren leben. Garnelen variieren in Länge und Gewicht, gelten aber alle als diätetische Lebensmittel.

Die Kalorienverteilung in Garnelen ist wie folgt: 18,9 g Eiweiß, 2,2 g Fett und 0,8 g Kohlenhydrate. Der Gesamtkaloriengehalt von Garnelen beträgt 95 kcal pro 100 g (Zum Vergleich: 100 g Tafelspitz enthalten 287 kcal).

Dies zeigt, dass sie einen sehr hohen Proteingehalt bei minimalem Fettanteil haben. Folglich fügen Garnelen durch die Sättigung des Körpers fast keine Kalorien oder Übergewicht hinzu.

Auch gedämpfte Garnelen sind beliebt, da sie durch diese Verarbeitung noch mehr wohltuende und ernährungsphysiologische Eigenschaften behalten.

Gekochte Garnelen enthalten neben Proteinen und Fetten 0,11 g ungesättigte Fettsäuren, 2,54 g Asche und 0,2 g gesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus enthalten Garnelen keinen Zucker, was sie für Menschen mit Diabetes akzeptabel macht. Aber daran sollte man sich erinnern Trotz des geringen Kaloriengehalts von Garnelen und vielen positiven Eigenschaften haben sie auch eine negative Eigenschaft. Garnelen enthalten viel Cholesterin.

Garnelen kochen: Kaloriengehalt von Gerichten

Garnelen sind ein sehr verderbliches Produkt und werden daher nach dem Fang sofort wärmebehandelt und eingefroren. Beim Garnelenkauf sollte man auf den Schwanz achten: Garnelen, die sofort verarbeitet wurden, haben gebogene Schwänze, Garnelen, die schon lange herumliegen, haben gerade Schwänze. Auch schwarze Köpfe sind ein Zeichen dafür, dass sie schon lange herumliegen.

Vorgekochte Garnelen sind rot oder rosa. Sie sollten etwa fünf Minuten lang gekocht werden. Die nicht verarbeiteten Garnelen haben eine graue Farbe und müssen mindestens zehn Minuten lang gekocht werden.

Der Kaloriengehalt der beiden Garnelen ist nicht unterschiedlich.

Garnelen können nicht nur gekocht, sondern auch gebacken, zu Salaten und Suppen hinzugefügt und in einigen asiatischen Ländern sogar roh verzehrt werden. Darüber hinaus werden Garnelen zu Pizzen hinzugefügt, auf dem Grill oder am Spieß gebraten – solche Kochmethoden sind jedoch nicht mehr diätetisch, sondern Kalorien in Garnelen, gebraten oder mit Pizza gegessen, haben völlig unterschiedliche Bedeutungen.

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Von allen in den Regalen erhältlichen Meeresfrüchten sind Garnelen vielleicht die beliebtesten. Wurden sie früher hauptsächlich gebraten und gebacken verzehrt, werden sie heute häufiger gekocht, da der Kaloriengehalt gekochter Garnelen geringer ist als bei anderen Garmethoden. Zartes Fleisch wird zu Salaten und Vorspeisen hinzugefügt, Suppen und Risotto werden damit zubereitet. Darüber hinaus können Sie Garnelen nicht nur in Wasser, sondern auch in Milch, grünem Tee oder sogar Bier kochen. Es ist kein Zufall, dass diese Meeresfrüchte weltweit beliebt sind: Ihr Fleisch ist eine der Hauptquellen für natürliches Protein und enthält darüber hinaus eine erhebliche Menge an Zink und Selen, die sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken. Dies macht Garnelen zu einem der besten diätetischen Lebensmittel und Ärzte empfehlen sie sogar im Kampf gegen Fettleibigkeit. Aber Liebhaber genauer Zahlen möchten wahrscheinlich wissen, wie viele Kalorien Garnelen haben, um sie sicher in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Hier gibt es natürlich keine eindeutige Zahl: Der Kaloriengehalt von Garnelen hängt von ihrer Art sowie von der Garmethode ab.

Neben der positiven Wirkung auf die Figur können diese Meeresfrüchte die Gesundheit des gesamten Körpers verbessern: Haare und Nägel stärken, den Hautzustand verbessern, das endokrine und kardiovaskuläre System normalisieren und die Widerstandskraft gegen Infektionen und Allergien erhöhen . Dies alles ist auf die beeindruckende Liste der in Garnelen enthaltenen Vitamine und Mikroelemente zurückzuführen, zu denen neben dem oben genannten Zink und Selen auch Jod gehört, dessen Tagesdosis durch den Verzehr von nur 100 g des Produkts erreicht werden kann , Kalzium, Kupfer und Omega-3-Fettsäuren, die für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens lebenswichtig sind. Es wurde auch festgestellt, dass Garnelen ein starkes Antioxidans enthalten, dessen Anreicherung im Körper durch die Bildung neuer Zellen und Gewebe dazu beiträgt, das Krebsrisiko zu verhindern.

Wie viele Kalorien haben Garnelen?

Der durchschnittliche Kalorienwert von Garnelen beträgt 97 kcal pro 100 g. Bemerkenswert: Betrachtet man den Gesamtenergiewert von Meeresfrüchten, erkennt man, dass darin weder Fette noch Kohlenhydrate enthalten sind und nur Proteine ​​einen hohen Wert haben. Das prozentuale Verhältnis sieht aus wie 84 %:15 %:1 %, aber lassen Sie sich von der zweiten Zahl nicht abschrecken: Fette bedeuten hier Fettsäuren. Wenn Sie also eine nahrhafte Proteinquelle mit geringem Kaloriengehalt benötigen, sollten Garnelen Ihre erste Wahl sein. Darüber hinaus enthält ein Stück nur 25 Gramm und 5-7 Stück reichen aus, um einen Erwachsenen vollständig zu sättigen.

Bei Tigergarnelen, die eine dunkle Farbe und Querstreifen haben, geht der Energiewert der Kohlenhydrate gegen Null und der Proteingehalt steigt auf 86 % bei 6 % Fett. Der Kaloriengehalt dieser Garnelenart sinkt im Vergleich zu den vorherigen auf 89 kcal pro 100 g und das Gewicht der Meeresfrüchte steigt auf 40 Gramm pro Stück. Was diese Art zusätzlich zu den vorherigen Punkten auszeichnet, ist ihr noch höherer Proteingehalt, der Tigergarnelen zu einer idealen Wahl für die Fitnessernährung macht: Alle Kalorien in Garnelen dienen ausschließlich der Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen, ohne in Fetten gespeichert zu werden. Am besten kombinieren Sie Tiger mit einer Sauce aus Zitronensaft und Knoblauch unter Zusatz von Olivenöl und backen die Meeresfrüchte selbst auf dem Grill.

Das Schöne ist, dass es selbst bei einem so geringen Kaloriengehalt der Garnelen noch „leichtere“ gibt, sogar noch leichtere als Tigergarnelen. Dazu gehören die sogenannten „königlichen“, die im Vergleich zu den beiden vorherigen Sorten ein durchschnittliches Gewicht von 35 Gramm pro Stück und den niedrigsten Kalorienwert haben. In Bezug auf den Energiewert unterscheiden sich Königsgarnelen nicht wesentlich von anderen Arten: Sie haben die gleichen 84 % an Proteinen, aber 12 % an Fetten und 4 % an Kohlenhydraten. Auch geschmacklich ist kein Unterschied erkennbar. Ihr „Gewicht“ beträgt jedoch 87 kcal pro 100 g.

Die besten Garnelenrezepte

Natürlich hat auch die Garmethode Einfluss darauf, wie viele Kalorien in den Garnelen landen. Der einfachste und als Klassiker geltende Kochvorgang ist das Kochen in einem Topf. Darüber hinaus erhöht sich der Kaloriengehalt gekochter Garnelen im Vergleich zu rohen Garnelen um nicht mehr als 15 kcal. Aber beim Frittieren in Öl verdoppelt sich der ursprüngliche Wert fast. Bevor wir jedoch darüber sprechen, wie man die Vorteile von Garnelengerichten beibehält und die fettverbrennende Wirkung steigert, wäre es sinnvoll, den Auswahlprozess zu erwähnen. Der Laden verkauft in der Regel gefrorene frische oder bereits gekochte Meeresfrüchte, was immer vom Hersteller angegeben wird. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sie nicht in einer geschlossenen Verpackung zu kaufen, in der Sie das Produkt in keiner Weise untersuchen können, sondern um persönlich das Beste auszuwählen, müssen Sie auf die Farbe des Fleisches achten: Es sollte keine Farbe haben gelblicher Farbton – das ist ein Zeichen des Alters. Und bei Tigergarnelen ist es auch wichtig, darauf zu achten, dass keine schwarzen Köpfe und Beulen vorhanden sind.

Jetzt können Sie die grundlegenden Kochmethoden durchgehen. Bei gekochten Garnelen bleibt der Kaloriengehalt, wie bereits erwähnt, nahezu unverändert und erreicht 102-112 kcal pro 100 g, sodass Sie sie mit allem kombinieren können, was Ihr Herz begehrt. Bereiten Sie beispielsweise einen sehr gesunden Salat zu, der den Stoffwechsel ankurbelt und Fett verbrennt, indem Sie gekochte Tigergarnelen, Grapefruit- und Limettenmark, fein gehackte Gurke, eine durch eine Knoblauchpresse gepresste Knoblauchzehe und mit Sojasauce unter Zusatz von Rohrzucker gewürzt kombinieren. Alle Komponenten zielen auf die eine oder andere Weise auf das Abnehmen sowie die Normalisierung des Stoffwechsels ab, und der Kaloriengehalt des Gerichts bleibt recht niedrig, zumal alle Kalorien – Garnelen, Zitrusfrüchte und Gurke – negativ sind. Dadurch kann es beispielsweise als Abendessen verwendet werden.

Jeder Mensch, der sich für eine gesunde Ernährung hält, sollte einen Slow Cooker haben. Mit seiner Hilfe können Sie fast alles kochen und dabei den maximalen Nutzen und den minimalen Kaloriengehalt beibehalten. Garnelen kombiniert mit Reis und Karotten mit Sahnesauce und einem Löffel Olivenöl ergeben ein herzhaftes und leichtes Mittagessen. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Kräutern oder trockenem Weißwein ergänzen.

Und noch ein Rezept für ein kalorienarmes Mittagessen, das denkbar einfach zuzubereiten ist, aber eine tolle Wirkung auf den Stoffwechsel hat. Gekochte Garnelen werden mit Brokkoli oder Blumenkohl kombiniert, mit einer Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch gefüllt und in den Ofen geschickt. Um den Kaloriengehalt weiter zu reduzieren, können Sie das Eigelb weglassen, indem Sie nur das Eiweiß mit Milch mischen und Milch mit dem niedrigsten Fettanteil verwenden.

Für diejenigen, die gebratene Garnelen mögen, aber der Wunsch, Gewicht zu verlieren, es nicht zulässt, sie ständig zu verzehren, können Sie sie mit Chilisauce, Limettensaft, Sesamöl und Sojasauce kochen. Sie werden gebraten, in eine Mischung aller Zutaten getaucht, in einer Teflonpfanne, leicht mit Pflanzenöl eingefettet. Und der Kaloriengehalt von Garnelen beträgt in diesem Fall nur 90 kcal, wenn für das Gericht „königliche“ Garnelen ausgewählt würden. Kann mit gekochten Reisnudeln serviert werden. Aber im Allgemeinen sind beim Kochen von Garnelen die Zubereitungsmethoden des Gerichts nur durch die Vorstellungskraft des Kochs begrenzt.

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Bei unseren Landsleuten haben sich Meeresfrüchte den Ruf einer Delikatesse erworben. Sie sehen interessant aus und haben einen ausgezeichneten Geschmack, der sich von anderen Produkten unterscheidet. Meeresfrüchte sind auch ein Vorrat an gesunden Vitaminen und Mineralstoffen.

Einer der beliebtesten Meeresfrüchte sind Garnelen. Über diese werden wir sprechen.

Nützliche Eigenschaften und Kaloriengehalt von Garnelen

Die wohltuenden Eigenschaften von Garnelen sind auf den Gehalt an Vitamin D, E, A, PP, B12, Kupfer, Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium zurückzuführen. Das Vorhandensein von Aminosäuren, Jod und Schwefel trägt dazu bei, das Wachstum von Körperzellen sowie das harmonische Funktionieren aller Organe und Systeme zu aktivieren. Diese wohltuenden Substanzen wirken sich auch positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus.

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Garnelen mit der Nahrung verzehrt werden. Garnelen enthalten neben Kalorien einen Stoff wie Astaxanthin, der für die Farbe der Krebstiere verantwortlich ist. Diese Substanz ist in der Lage, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und die Entstehung von Herzinfarkt, koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall zu verhindern. Das heißt, Garnelen sind für jeden ein sehr gesundes Produkt.

Obwohl Garnelen kalorienarm sind, enthalten sie dennoch Cholesterin. Natürlich ist davon nicht mehr enthalten als in anderen Lebensmitteln, man sollte jedoch nicht zu viele Garnelen verwenden.

Garnelen sind auch ein aphrodisierendes Lebensmittel. Es ist in der Lage, die Libido zu wecken und die sexuelle Aktivität anzuregen. Diese Meeresfrüchte sind auch nützlich, wenn im Körper nicht genügend Jod vorhanden ist. Garnelenprotein wird viel schneller absorbiert als Fleischprotein. Zusätzlich zu den Kalorien decken 200 g Garnelen den Tagesbedarf an Zink, Eisen, Selen, Magnesium und Kupfer.

Wie wählt man die richtige Garnele aus?

Es gibt grundlegende Kriterien, die bei der Auswahl dieses Produkts beachtet werden sollten:

• Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, auf dem die Telefonnummern und die Adresse des Herstellers angegeben sein sollten.
• gute Garnelen haben einen eingezogenen Schwanz und eine glatte, gleichmäßige Farbe;
• Anzeichen einer alten Garnele: gelbliche Farbe des Fleisches, schwarze Flecken an den Beinen, getrocknete Schalen;
• Wenn der Schwanz der Garnele gerade ist, ist sie vor dem Frost gestorben.
• Wenn sich in der Verpackung Schnee befindet, bedeutet dies, dass die Garnelen bei der Lieferung aufgetaut und anschließend wieder eingefroren wurden;
• Zeichen kranker Personen: schwarzer Kopf. Wenn der Kopf grün ist, besteht kein Grund zur Angst. Das bedeutet, dass sich die Garnelen von einer speziellen Planktonart ernährten. Und Garnelen mit braunem Kopf sind trächtige Exemplare, deren Fleisch unglaublich gesund ist.

Kaloriengehalt von Garnelen und Gewichtsverlust

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts werden Garnelen in vielen Abnehmmethoden eingesetzt. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren und Proteine ​​höchster Qualität.

Wie viele Kalorien haben Garnelen? Der Kaloriengehalt von Garnelen beträgt 97 kcal pro 100 g.

Garnelendiät:

• Aufgrund des geringen Kaloriengehalts von Garnelen können sie in einer Menge von 250 g pro Tag verzehrt werden;
• Bevorzugen Sie gekochte Garnelen mit einem Dressing aus Olivenöl oder Zitronensaft. Wer gebratene Garnelen liebt, kann sie essen, allerdings in einer Menge von einem Drittel des Tagesbedarfs, da der Kaloriengehalt von gebratenen Garnelen recht hoch ist. Die restlichen zwei Drittel werden gekocht verzehrt. Der Kaloriengehalt gekochter Garnelen beträgt 95 kcal;
• Salat, Weißkohl, Gurken und Tomaten eignen sich hervorragend als Beilage zu Garnelen. Sie sollten stärkehaltiges Gemüse meiden;
• Sie dürfen nicht mehr als ein Kilogramm Gemüse pro Tag essen;
• Sie können einen Snack mit Äpfeln, Beeren, Zitrusfrüchten und Kiwi genießen.

Während der Diät ist der Verzehr von Folgendem verboten:

• Mehlprodukte;
• Salz;
• Zucker;
• tierische Fette;
• Gewürze, die den Appetit steigern;
• Alkohol.

Während der Diät können Sie Apfel-, Ananas-, Granatapfel- und Orangensäfte, maximal ein Glas Milch pro Tag und stilles Mineralwasser trinken.

Beispiel für ein Garnelen-Diätmenü:

• frühstücken Sie mit einem Glas Orangensaft und einer Kiwi;
• zum zweiten Frühstück essen wir einen Apfel;
• wir essen zu Mittag mit pürierter Gemüsesuppe, Garnelensalat mit Zitronensaft-Dressing und Mineralwasser;
• beim Nachmittagssnack naschen wir eine halbe Grapefruit, eine Handvoll Waldbeeren und Granatapfelsaft;
• Wir essen zu Abend mit gekochten Garnelen, grünem Blattsalat und einem Glas Milch.

Die Diät dauert sieben Tage, in denen Sie sich dank des geringen Kaloriengehalts der Garnelen von fünf Kilogramm verabschieden. Sie können das Abnehmprogramm alle 3-6 Monate wiederholen.

Diätrezepte für Garnelen

Abschließend möchte ich Ihnen noch ein paar kalorienarme Rezepte mit Garnelen vorstellen.

Das erste Diätrezept ist ein Cocktail aus Garnelen und Gemüse. Die Hälfte der roten Zwiebel fein hacken, in eine Schüssel geben und den Saft einer halben Zitrone und Olivenöl hinzufügen. Kochen Sie dann 400 g Garnelen. Hacken Sie dann eine Avocado, eine Tomate und eine Gurke. Die Avocado mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel, fügen Sie gehackten Koriander, Zwiebeln mit Marinade, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gründlich vermischen. Zum Servieren den Salat mit einer Limettenscheibe dekorieren. Wie viele Kalorien haben Garnelen nach diesem Rezept? Der Kaloriengehalt von mit Salat gekochten Garnelen beträgt 56 kcal pro 100 g.

Das Folgende ist ein Rezept für Garnelensalat. 500 g Garnelen kochen. Die Hälfte der roten Zwiebel, gekochte Garnelen und 1 Dose Oliven hacken. Das alles in einer Salatschüssel vermischen. Zwei Tomaten und zwei Paprika fein hacken. Zum Salat hinzufügen und vermischen. Avocado hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Zum Salat hinzufügen. Den restlichen Zitronensaft und den Saft einer Limette in den Salat pressen. Alles gründlich vermischen und salzen. Den Salat mit einem Zweig Koriander dekorieren. Wie viele Kalorien haben Garnelen nach diesem Rezept? Der Kaloriengehalt von mit Salat gekochten Garnelen beträgt 62 kcal pro 100 g.

Nächstes Rezept für Reis mit Garnelen. Es ist bereits kalorienreicher als die vorherigen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein solches Gericht nicht während einer Diät gegessen werden kann. 150 g Reis waschen, trocknen und in einem Esslöffel Olivenöl etwas anbraten. Anschließend 400 ml Hühnerbrühe oder eine Mischung aus Wasser und Brühe zum Reis geben. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Dann die Hitze auf niedrige Stufe stellen, den Reis abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Kein Umrühren nötig. In der Zwischenzeit die Garnelen kochen. 20 g Parmesan auf einer feinen Reibe reiben und die Petersilie hacken. Garnelen, Petersilie und Käse mit Reis in die Pfanne geben. Alles vermischen und bei schwacher Hitze eine Minute köcheln lassen. Das Gericht ist fertig. Wie viele Kalorien haben Garnelen und Reis? Der Kaloriengehalt von Garnelen und Reis beträgt in diesem Rezept 175 kcal pro 100 g

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Die alten Römer und Griechen kannten und schätzten die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Garnelen als Quelle männlicher Stärke. Heute sind diese exotischen Krustentiere auf einer Vielzahl von Speisekarten für Meeresfrüchteliebhaber vertreten. Kenner einer gesunden und ausgewogenen Ernährung schließen sie nicht von ihrem Speiseplan aus, stellen sich aber gleichzeitig die Frage: Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Garnelen?

Im Vergleich zu anderen Proteinprodukten sind Garnelen kalorienarm – durchschnittlich 97 kcal pro 100 g Produkt. Der Prozentsatz (84 %:15 %:1 %) zeigt, dass praktisch keine Kohlenhydrate vorhanden sind und Fette in Form von leicht verdaulichen Fettsäuren vorliegen. Anschließend können Sie sicher Garnelen als kalorienarmen Proteinträger wählen.

Welche Vorteile haben Garnelen?

Die wohltuenden Eigenschaften von Meereskrebstieren sind sehr vielfältig. Fettsäuren dienen als Baustoffe für Gehirngewebezellen und tragen zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems bei. Die hohe quantitative Zusammensetzung an Vitaminen und Mikroelementen sichert dem menschlichen Körper die normale Funktion vieler Organe, stärkt die Muskelfasern, verbessert das Sehvermögen und hat eine verjüngende Wirkung.

Wie viele Kalorien haben Garnelen?

Garnelen haben wie andere Lebensmittel auch je nach Garmethode unterschiedliche Energiewerte. Der Kaloriengehalt roher Krustentiere liegt zwischen 87 und 110 kcal pro 100 g Produkt, gekocht zwischen 90 und 115 kcal, gebraten zwischen 120 und 150 kcal und in Sauerrahmsoße gebacken zwischen 170 und 180 kcal.

Auch der Kaloriengehalt verschiedener Garnelenarten ist unterschiedlich: Tigergarnelen – 89 kcal pro 100 g, Königsgarnelen – 87 kcal pro 100 g. Wie Sie sehen können, haben die letzteren Krebstiere einen geringeren Kaloriengehalt, aber der Nährwert ist viel höher als bei gewöhnlichen Garnelen Sorten von Garnelen.

Aufgrund dieser Eigenschaften werden Meereslebewesen in der diätetischen Ernährung häufig als eigenständiges Produkt und als eine der Zutaten verwendet. Sie werden in ersten Gängen verwendet und als Teil kalter und warmer Vorspeisen serviert. Dabei wird der Kaloriengehalt aller Bestandteile des Gerichts berücksichtigt.

Diäten auf Garnelenbasis

Experten haben verschiedene Garnelendiäten entwickelt. Es gibt praktisch keine Kontraindikationen dafür, außer einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten. Nicht empfohlen, wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung leiden oder zu viel Jod im Körper haben. Auf jeden Fall sollten Sie vor Beginn einer Diät einen Arzt konsultieren.

Für Teenager ist eine Garnelendiät sinnvoll, da sie den Körper mit ausreichend Eiweiß versorgt. Auch ältere Menschen können diese Art von Nahrung zu sich nehmen, es ist jedoch notwendig, die Menge der verzehrten Garnelen zu erhöhen.

Für die Ernährung eignen sich verschiedene Krebstierarten. Sie können sie abwechselnd verwenden. Der Grundsatz sollte sein, dass das Produkt hochwertig und unverfälscht ist. Kaufen Sie dazu Garnelen in der Schale, was den Grad der Qualität und Frische bestimmt. Und die Kosten für ein solches Produkt sind niedriger.

Die Dauer der Garnelendiät variiert zwischen 3 und 7 Tagen. Sie können Fastentage mit Garnelen machen. In 7 Tagen der Diät können Sie bis zu 3 kg Übergewicht verlieren.

Meeresfrüchte können gekocht, gedünstet oder gegrillt werden. Sie sollten sich von frittierten Garnelen nicht zu sehr hinreißen lassen, da sonst möglicherweise keine Ergebnisse beim Abnehmen erzielt werden. Sie sollten täglich bis zu 350 g des Produkts verzehren.

Die Ernährung umfasst rohes Gemüse ohne Stärke, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch. Früchte sollten auf ein Minimum beschränkt werden, außer Zitrone. Es wird zur Zubereitung von Soßen verwendet. Sie können Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) sowie grüne Apfelsorten (nicht mehr als 300 g) genießen.

Das Trinkregime wird eingehalten – gereinigtes Wasser, frisch gepresste Säfte. Magermilch ist erlaubt.

Wenn Sie ein zwanghaftes Hungergefühl verspüren, können Sie eine kleine Menge gekochte Hähnchenbrust essen.

Während dieser Zeit sind Mehlprodukte und -produkte, Süßigkeiten, Halbfabrikate und kalorienreiche Gerichte vollständig vom Speiseplan ausgeschlossen.

Garnelendiät mit Äpfeln für 3 Tage

Während dieser Diät ist die Menge an Garnelen und Äpfeln unbegrenzt. Krebse werden gekocht verzehrt. Von den Flüssigkeiten ist es akzeptabel, stilles Wasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz zu trinken. Die Folge ist ein Gewichtsverlust von bis zu 3 kg. Diese Diätvariante können Sie einmal im Monat als Entlastung für den Körper nutzen.

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Kaloriengehalt von frischen Garnelen

Garnelen sind ein Vertreter der Krebstiere, einer Ordnung der Zehnfußkrebse. Sie sind in fast allen Salzgewässern des Planeten weit verbreitet und einige Arten haben es geschafft, Süßwasserkörper zu besiedeln. Die Vielfalt dieser Meeresbewohner umfasst derzeit über 2.000 Arten, von denen einige speziell für Nahrungszwecke ausgewählt werden. Diese Krebstiere können unterschiedlich groß werden, von 2 bis 30 cm. Die Kosten für Garnelen variieren je nach Größe. Je kleiner die Garnelen sind, desto günstiger sind sie als ihre größeren Verwandten.

Garnelen werden in verschiedenen Formen genossen: gebraten, gekocht und sogar roh. Die Kochmöglichkeit wird durch ihre spätere Verwendung bestimmt – sie werden ein integraler Bestandteil des Gerichts oder sie erweisen sich als unabhängig. Garnelen dienen als Grundlage für Vorspeisen, Sushi oder Salate.

Der Kaloriengehalt frischer Garnelen beträgt 97 kcal. Die Zusammensetzung enthält außerdem Proteine ​​– 22,0 g, Fette – 1,0 g.

Wie andere Meeresfrüchte sind auch diese Krebstiere mit verschiedenen nützlichen Elementen angereichert. Zu den Makro- und Mikroelementen zählen Mangan, Kalzium, Natrium, Eisen, Schwefel, Zink, Kalium, Phosphor, Jod und andere. Vitamine: A, E, C, B1, B2, D, PPP, B-Carotin.

Dank ihres ungewöhnlichen und delikaten Geschmacks sowie ihrer diätetischen Eigenschaften haben Garnelen es geschafft, die Anerkennung einer unglaublichen Anzahl von Menschen auf der ganzen Welt zu gewinnen.

Kaloriengehalt von Tigergarnelen

Tigergarnelen sind Zehnfußkrebse, die am ganzen Körper schwarze Streifen haben. Diesen Streifen verdanken sie ihren Namen. Die größte aller Garnelenarten. Es gibt verschiedene Arten von ihnen, wobei die beliebtesten grün, schwarz und gewöhnlich sind.

Gewöhnliche Garnelen kommen im Atlantik und im Mittelmeer vor. Der Löwenanteil der schwarzen Garnelen wird künstlich gezüchtet. Im Gegensatz zu anderen haben sie weiße Streifen auf ihrem schwarzen Panzer.

Gekochte Garnelen werden zu Suppen und Salaten hinzugefügt und als eigenständige Gerichte mit verschiedenen Saucen serviert. Garnelen können auch gebraten oder gegrillt werden. Kochen Sie frische Garnelen nicht länger als vier bis fünf Minuten und gekochte gefrorene Garnelen nicht länger als zwei Minuten. Wenn Sie rohe, frische Garnelen haben, ist es besser, sie zu dämpfen. In diesem Fall bleiben fast alle nützlichen Substanzen erhalten. Das Kochen von Garnelen auf diese Weise dauert sechs bis acht Minuten.

Der Kaloriengehalt von Tigergarnelen beträgt 89 kcal. Die Zusammensetzung enthält Proteine ​​– 19,2 g, Fette – 0,9 g.

Tigergarnelen sind äußerst gesund. Dazu gehörten Protein, das vom Körper perfekt aufgenommen wird, Antioxidantien, Vitamine der B-Gruppe, mehrfach ungesättigte Omega-3-Säure und Cholesterin. Unter den Mikroelementen sind Schwefel, Zink, Kalium, Phosphor, Jod und Kalzium hervorzuheben. Der Verzehr von Tigergarnelenfleisch stärkt das Immunsystem, stärkt das Knochengewebe und beugt Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor.

Trotz aller offensichtlichen Vorteile von Tigergarnelen müssen sie mit Bedacht verzehrt werden, da sie viel Cholesterin enthalten, über dessen Vorteile Wissenschaftler immer wieder streiten.

Kaloriengehalt von Riesengarnelen

Riesengarnelen sind kein bestimmtes Krebstier. Das nennt man Großgarnelen. Garnelen gibt es zwischen Kaltblütern und Warmblütern, wobei erstere deutlich größer sind als letztere. Sie leben sowohl in Süßwasserkörpern als auch im salzigen Wasser von Ozeanen und Meeren. Allerdings stammt ein großer Teil der verarbeiteten Garnelen aus künstlicher Zucht. Auch in Russland gibt es Garnelenfarmen.

In unserem Land werden Garnelen hauptsächlich gekocht verzehrt und nicht nur in Wasser gekocht. In Italien werden sie beispielsweise in unraffinierter Form in Milch oder Sahne gekocht. In China und Japan in grünem Tee. Das Wichtigste ist, nicht zu lange zu garen, da das Garnelenfleisch sonst wie Gummi aussieht.

Der Kaloriengehalt von Riesengarnelen beträgt 87 kcal. Die Zusammensetzung enthält außerdem Proteine ​​– 18,3 g, Kohlenhydrate – 0,8 g, Fette – 1,2 g.

Riesengarnelen gelten als Diätprodukt; im Vergleich zu kleinen Garnelen haben sie sogar weniger Kalorien. Pro 100 g Garnelenfleisch sind weniger als acht Prozent Fett enthalten, das sogenannte ungesättigte Fett, das sich positiv auf die Blutgefäße und das Herz auswirkt. Garnelen sind mit Antioxidantien angereichert, sie können das Immunsystem stärken, das Blut verdünnen und zur Normalisierung des Blutdrucks beitragen. Darüber hinaus enthalten Garnelen viele Vitamine: A, C, E, B9, H, PP und andere sowie Spurenelemente: Kalzium, Magnesium, Kobalt, Nickel, Kalium, Natrium, Molybdän, Jod, Phosphor, Chrom, Fluor, Schwefel usw.

Selbst wenn man die offensichtlichen positiven Eigenschaften von Garnelen berücksichtigt, haben sie auch einen Nachteil: Sie sind daran gewöhnt, Strahlung in sich anzusammeln, und daher ist es wichtig zu wissen, wo das Produkt gefangen wurde.

Kaloriengehalt von frisch gefrorenen Garnelen Polar Premium

Zutaten: ganze Garnele, Salz, Wasser (Eisschalenschutz).

Die Zahlen 70/90 im Namen bedeuten, dass pro Kilogramm Produkt 70 bis 90 Garnelen enthalten sind.

Garnelen enthalten viele nützliche Mikroelemente, darunter Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium. Der Verzehr von Garnelen verbessert den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut und normalisiert auch die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Wer abnehmen möchte, sollte bedenken, dass Garnelen den Cholesterinspiegel senken und den Stoffwechsel regulieren können.

Frisch gefrorene Garnelen wirken vorbeugend gegen Krebs und sind an der Normalisierung der Blutplättchenwerte beteiligt. Durch den hohen Jodgehalt können Garnelen eine positive Wirkung auf den Körper von Kindern haben und zu deren geistiger Entwicklung beitragen.

Der Kaloriengehalt frisch gefrorener Polar Premium Garnelen beträgt 80 kcal. Die Zusammensetzung enthält außerdem Proteine ​​– 17,0 g, Kohlenhydrate – 1,0 g, Fette – 1,2 g.

Es ist erwähnenswert, dass Garnelen ein proteinreiches Produkt sind (100 g Produkt enthalten 17 g Protein) und daher bei verschiedenen Diäten, insbesondere nach dem Dukan-System, nützlich sind. Darüber hinaus sind Garnelen kalorienarm und fettarm.

Garnelen gelten in der Fastenzeit als wunderbares Gericht.

Wir machen Sie auf ein einfaches Rezept zum Kochen von Garnelen aufmerksam: Kochen Sie Wasser, geben Sie Garnelen in kochendes Wasser, fügen Sie Erbsen, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen und nach einer halben Minute ausschalten, um ein Überkochen zu vermeiden, denn Garnelenfleisch ist sehr zart.

Denken Sie daran, aufgetaute Garnelen nicht erneut einzufrieren!

Garnelen, geschält und gefroren (Kaloriengehalt)

Heute sind Garnelen eine der häufigsten und beliebtesten Meeresfrüchte-Delikatessen. Die Fauna dieses Familientyps ist sehr vielfältig und kommt in den meisten Meeren und Ozeanen des Planeten Erde vor. Führend in der Garnelenproduktion sind China, Malaysia, Thailand und eine Reihe anderer asiatischer Länder.

Aufgrund des hohen Proteingehalts und des nahezu vollständigen Fehlens von Fett gelten Garnelen als Grundnahrungsmittel in den meisten bekannten Diäten. Garnelen sind mit B-Carotin (Provitamin A) und Retinol (Vitamin A) angereichert, was sich positiv auf das menschliche Sehvermögen auswirkt. Darüber hinaus enthält Garnelenfleisch viele Vitamine der B-Gruppe: Folsäure (B9), Riboflavin (B2), Cyanocobalamin (B12), die den Stoffwechsel deutlich verbessern. Ergänzt wird dieser Vitaminreichtum durch Vitamin D, Ascorbinsäure (Vitamin C), Tocopherol (Vitamin E) und Niacin (Vitamin PP).

Der Kaloriengehalt geschälter gefrorener Garnelen beträgt 60 kcal. Die Zusammensetzung umfasste Proteine ​​– 14,0 g und Fette – 1,0 g.

In den Regalen der Geschäfte in unserem Land finden Sie in den meisten Fällen geschälte gefrorene Garnelen, die nach ihrer Größe in Packungen sortiert sind. Gefrorene geschälte Garnelen können zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden: gedünstet, gebraten und gekocht.

Kaloriengehalt von gekochten Garnelen

Die Länge erwachsener Garnelen kann stark variieren und maximal 30 Zentimeter erreichen. Sie fangen Fische in den Ozeanen und Meeresgewässern der Welt; außerdem konnten sich einige Arten an das Leben in Süßwasser anpassen. Allein in den Meeren der fernöstlichen Region Russlands gibt es über hundert Garnelenarten.

Garnelen gelten als diätetisches Lebensmittel. Dies ist auf den hohen Proteingehalt zurückzuführen, während der Fettanteil minimal ist (1 g). Garnelen tragen dazu bei, den Kopf zu füllen, ohne zusätzliches Gewicht hinzuzufügen. Neben der bekannten Garmethode sind gedämpfte Garnelen bei vielen Feinschmeckern zu einem Favoriten geworden. Auf diese Weise gekochte Garnelen behalten alle ihre wohltuenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Der Kaloriengehalt gekochter Garnelen beträgt 95 kcal. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Proteine ​​– 18,9 g, Fette – 2,2 g.

Gekochte Garnelen bestehen aus Asche (2,54 g), Cholesterin (250 g), ungesättigten Fettsäuren (0,11 g), gesättigten Fettsäuren (0,20 g) und Wasser (berücksichtigt werden 100 g). Das Produkt zeichnet sich unter anderem durch eine einzigartige Zusammensetzung ausgewogener Mineralien aus, die das Muskel- und Knochengewebe des menschlichen Körpers stärken: Eisen, Fluor, Kalium, Kalzium, Phosphor und andere. Garnelenfleisch enthält neben Mineralien auch Vitamine der B-Gruppe: B1, B2, B5, B6, B9.

Fast alle Ozeangewässer und Meere der Erde können als Lebensraum für Garnelen eingestuft werden. Diese Meeresbewohner gehören zur Ordnung der Krebstiere. Die größten Produktionsmengen gibt es in den Ländern Südostasiens; in unserem Land werden jährlich etwa 4 Millionen Garnelen gefangen. Die maximale Größe einer Garnele kann in natürlichen Lebensräumen 30 cm erreichen.

Für die Gastronomie gibt es viele Möglichkeiten, diese Krebstiere zuzubereiten. In Ländern, in denen es schwierig ist, die Geschäfte rechtzeitig mit frischem Fang zu versorgen, ist das Einmachen von Garnelen in Dosen am beliebtesten. Zu diesem Zweck wird eine spezielle Art „brauner“ Garnelen verwendet. Dieser Typ wird vor der Küste Englands von Hand abgebaut, was die hohen Kosten des Produkts erklärt. Ein interessantes Merkmal des Produktzubereitungsprozesses ist das Kochen frisch gefangener Garnelen in Meerwasser. Gekochte Garnelen aus der Dose zeichnen sich durch einen tollen Geschmack aus, der durch die Zugabe von Gewürzen erreicht wird. Sie eignen sich auch als Beigabe zu Suppen und Salaten.

Der Kaloriengehalt von Garnelen in Dosen beträgt 81 kcal. Die Zusammensetzung enthält außerdem Proteine ​​– 17,8 g, Fette – 1,1 g.

Garnelenkonserven enthalten Mineralien: Eisen, Kalzium, Zink, Mangan, Magnesium, Kalium. Zu den Vitaminen gehören Folsäure, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure sowie die Vitamine C, E und PP.