Klassischer griechischer Salat mit Chinakohl. Klassischer griechischer Salat mit Feta und Chinakohl. Beschreibung der griechischen Salatzubereitung

Heller, eleganter griechischer Salat hat zu Recht auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen. Und es geht nicht nur um den Geschmack, dank seiner wohltuenden Zusammensetzung - frisches Gemüse, Weichkäse und Olivenöl - kann es mindestens jeden Tag gekocht werden, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde auf der Taille zu hinterlassen. Darüber hinaus ermöglicht eine unkomplizierte Kochmethode auch einem unerfahrenen Koch, damit zurechtzukommen.

Unter den vielen Möglichkeiten, griechischen Salat zuzubereiten, möchte ich eine der günstigsten und einfachsten hervorheben - mit Chinakohl und eingelegtem Weichkäse. Pekingkohlblätter ersetzen perfekt Salatblätter und verleihen dem griechischen Salat eine angenehme Saftigkeit und Knusprigkeit.

Die Zartheit des Solekäses wird perfekt mit dem reichen Geschmack von Gemüse kombiniert, wodurch der Geschmack von griechischem Salat entsteht, den jeder liebt. Neben traditionellem Feta können Sie unserem nicht-klassischen Salat serbischen Feta-Käse, Fetaksa, Sirtaki und jeden anderen eingelegten Käse hinzufügen. Hauptsache, es wird aus Naturprodukten und ohne Milchfettersatz hergestellt.

Zutaten

Tomaten 2 Stk.
Gurken 1-2 Stk.
Paprika 1 Stk.
Chinakohl 4-5 Blatt
Oliven 0,5 Dosen
Weichkäse 100 g
rote Zwiebel 1 Stk.
Olivenöl 3 Esslöffel
Grüns 2-3 Zweige
Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Zwei mittelgroße Tomaten, saftig und reif, waschen und in große Scheiben schneiden. Kleine Tomaten können in 2-4 Stücke geschnitten werden.
Eine große Gurke waschen, ggf. schälen und quer in zwei Teile schneiden. Dann schneiden wir jedes Teil schräg in große Scheiben.
Paprika in zwei Hälften schneiden, Kerne und weiße Trennwände entfernen. Anschließend die Hälften unter Wasser abspülen und in große Streifen schneiden.
Rote Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Ringe schneiden. Große Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Entfernen Sie verdorbene und träge Blätter von einer Gabel Chinakohl. Dann spülen wir den Kohl ab und entfernen 5-6 Blätter davon. Von jedem Blatt reißen wir den weichen Blattteil ab, den wir dann in große Stücke reißen.
Wir schneiden einige der Oliven in Ringe und lassen einige so wie sie sind. Anstelle von schwarzen Oliven können Sie auch grüne setzen oder ein Sortiment zusammenstellen.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu - Dill, Petersilie, Koriander oder Frühlingszwiebeln. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
Den griechischen Salat mit Olivenöl würzen und nochmals vorsichtig mischen. Für die Schärfe können Sie neben Olivenöl auch etwas Zitronensaft in den Salat geben.
Weichkäse in kleine Würfel schneiden. Wenn der Käse stark bröckelt, befeuchten Sie das Messer vor dem Schneiden mit kaltem Wasser.
Den vorbereiteten Käse auf einem Teller auf die restlichen Zutaten legen. Griechischer Salat mit Chinakohl und eingelegtem Käse ist fertig! Vor dem Servieren kann es mit gemahlenem Basilikum oder Oregano bestreut werden, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen. Rühren Sie den Salat kurz vor der Verwendung noch einmal um.

Griechischer Salat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das aus Gemüse, Oliven und Käse besteht.

Die Besonderheit des Salats besteht darin, dass das Schneiden von Gemüse unbedingt in große Stücke erfolgen muss, nur dann können Sie den einzigartigen Geschmack und das Aroma jeder Zutat spüren.

Grundzusammensetzung

Um einen klassischen Salat zuzubereiten, benötigen Sie solche Zutaten.:

Süße Paprika;
Tomaten;
Chinakohl;
Käse Feta;
Zitronensaft;
Olivenöl;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Oregano.

Um einen exquisiten Genuss zu bekommen, müssen Sie keine Delikatessen kaufen, es ist besser, einen griechischen Salat mit Chinakohl aus einfachen Produkten zuzubereiten, das Rezept haben wir Ihnen bereits zur Verfügung gestellt.

Was kann klassische Zutaten ersetzen?

Während des Fastens wird Feta-Käse oft durch Sojasauce - Tofu - ersetzt. Wenn Sie keine Kirschtomate zur Hand haben, können Sie diese durch herkömmliche, gewöhnliche Tomaten ersetzen.

Wenn Sie einen klassischen griechischen Salat zubereiten möchten, ohne die Technologie zu beschädigen, wird empfohlen, die Zutaten dieses Gerichts nicht zu ändern. Feta-Käse kann man nicht durch Feta-Käse ersetzen, da der Geschmack dann ganz anders ausfällt.

Nutzen und Schaden des Gerichts

Griechischer Salat zeichnet sich durch eine einfache Zubereitung aus, ist aber gleichzeitig sehr gesund, da er nur natürliche Zutaten enthält, ohne verschiedene Farbstoffe. Trotz der Tatsache, dass das Gericht leicht ist, ist es herzhaft und eignet sich daher nicht nur als Snack, sondern auch für ein leichtes Abendessen.

Feta-Käse ist berühmt dafür, den Körper zu straffen, wodurch sich der Allgemeinzustand des Patienten verbessert.

Das Gericht verbessert die Funktion des Verdauungssystems... Experten sagen, dass Sie bei regelmäßiger Anwendung Probleme wie Verstopfung und Durchfall beseitigen können. Wenn eine Person Übergewicht loswerden möchte, aber keine wichtigen Substanzen für den menschlichen Körper verlieren möchte, ist griechischer Salat ideal, da er kalorienarm ist und das Fehlen von Fleischprodukten zu einer hervorragenden Aufnahme durch den Magen beiträgt .

Das Gericht ist wirklich reich an Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien, sodass es jeder Feinschmecker zu schätzen weiß.

Einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Es gibt mehrere Rezepte für griechischen Salat, die Chinakohl enthalten, und jedes von ihnen verdient besondere Aufmerksamkeit.

Klassik

Um einen klassischen Salat zuzubereiten, benötigen Sie solche Komponenten:

Paprika - 1-2 Stück;
200 Gramm Chinakohl;
150 Gramm Feta-Käse;
Gewürze, Salz.

Nachdem Sie alle diese Komponenten vorbereitet haben, müssen Sie mit solchen Aktionen fortfahren.:

Alle Gemüse müssen gründlich gewaschen werden.
Zitronensaft und Olivenöl werden in einem separaten Behälter gemischt. Dort müssen Sie sofort Gewürze und Salz hinzufügen.
Die Tomaten müssen halbiert und dann in neun Hälften geteilt werden, um gleich große Würfel zu erhalten.
Bei der Zwiebel ist es üblich, sie ausschließlich in Ringe zu schneiden, auf Wunsch können Sie sie in halbe Ringe schneiden.
Pekingkohl und Paprika werden in Würfel geschnitten.
Die Oliven können unversehrt bleiben, aber auf Wunsch halbiert werden, alles hängt vom persönlichen Wunsch ab, grüne Oliven sind für das Gericht nicht geeignet.
Der Feta wird in Würfel geschnitten und hat die gleiche Größe wie das Gemüse. Wenn Sie möchten, können Sie Käsewürfel im Laden kaufen.
Es bleibt übrig, das Gemüse in eine Salatschüssel zu geben und gründlich umzurühren.

Wir bieten Ihnen an, sich ein Video zur Zubereitung eines klassischen griechischen Salats anzusehen:

Mit Käse

Um Käsesalat zuzubereiten, benötigen Sie solche Komponenten:

kirsche - 8-10 Stück;
200 Gramm Chinakohl;
150 Gramm Feta-Käse;
1-2 Gurken;
100 Gramm entkernte schwarze Oliven;
3-4 Esslöffel Olivenöl;
1-2 Esslöffel Zitronensaft;
Gewürze, Salz.

Nachdem Sie alle Komponenten vorbereitet haben, müssen Sie die folgenden Aktionen ausführen:

Das Gemüse sollte gewaschen, trocken getrocknet und die Tomate in Würfel geschnitten werden, ebenso wie Gurken.
Wenn das gesamte Gemüse fertig ist, muss es in einer Salatschüssel ausgelegt werden, das Gericht mit Salatblättern dekorieren und Käsewürfel darauf legen.
Als nächstes müssen Sie ein Dressing zubereiten, das als Hauptkomponente gilt, von der der Geschmack des gesamten Gerichts abhängt. Sie müssen Olivenöl in eine Schüssel gießen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzufügen und alles gründlich umrühren.

Wir bieten Ihnen an, ein Video zur Zubereitung eines griechischen Salats mit Feta-Käse anzusehen:

Mit Hühnchen und Tomaten

Um einen Salat zu kreieren, benötigst du die folgenden Komponenten:

Paprika - 1-2 Stück;
zwei frische mittelgroße Tomaten;
200 Gramm Chinakohl;
150 Gramm Feta-Käse;
Hühnerbrust;
100 Gramm entkernte schwarze Oliven;
3-4 Esslöffel Olivenöl;
1-2 Esslöffel Zitronensaft;
Gewürze, Salz.

Sie müssen das Hähnchenfilet abspülen, das Fett entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Sie können sowohl mit Zitronensaft als auch mit Olivenöl marinieren, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Nach den Manipulationen müssen Sie das Fleisch sechs Stunden lang in einer Plastiktüte im Kühlschrank entfernen.
In dem Moment, in dem das Hühnchen mariniert ist, muss es in einer Pfanne gebraten werden. Sie können auch einen Slow Cooker verwenden. Wenn das Fleisch vollständig abgekühlt ist, können Sie mit der Arbeit an Gemüse beginnen und es wie in anderen Fällen in große Stücke schneiden.

Mit Croutons

Sie benötigen solche Komponenten:

Paprika - 1-2 Stück;
zwei frische mittelgroße Tomaten;
200 Gramm Chinakohl;
150 Gramm Feta-Käse;
Schwarzbrotcrotons - 150-200 Gramm;
100 Gramm entkernte schwarze Oliven;
3-4 Esslöffel Olivenöl;
1-2 Esslöffel Zitronensaft;
Gewürze, Salz.

Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen beginnen:

Zunächst werden Cracker zubereitet. Schwarzbrot in Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und mit Öl bestreuen. Danach können Sie es für zehn Minuten in den Ofen geben.
Alle Gemüse werden in Würfel geschnitten.
Wenn alles notwendige Gemüse zubereitet ist, müssen Sie die Zutaten mischen, mit Crackern bestreuen und es sicher auf den Tisch servieren.

Wie soll man dienen?

Das Servieren eines Gerichts ist kein weniger verantwortungsvoller und wichtiger Prozess als die Zubereitung. All dies bedeutet, dass es ratsam ist, sich vorab mit einigen Nuancen dieser Ausgabe vertraut zu machen, um den erstaunlichen Geschmack eines appetitlichen Gerichts zu schätzen.

Weißwein ist ideal für das Gericht, und wenn Sie eine starke Lampe einschalten, die die Sonne ersetzt, werden Sie sich wie in Griechenland fühlen und einen köstlichen und aromatischen Salat essen.

Anzumerken ist, dass dieses Gericht nicht nur in Griechenland, sondern auf der ganzen Welt sehr beliebt ist und dementsprechend in allen modernen Restaurants serviert wird.

Allgemein, Griechischer Salat ist ein leichter Snack, der normalerweise zu einem warmen Gericht serviert wird, zum Beispiel aus Fisch, Fleisch zubereitet. Wenn Feta-Käse als eine der Zutaten fungiert, sollten Sie wissen, dass Sie beim Rühren des Salats sehen können, wie er zu kneten beginnt und das Grün seine Form verliert.

Wenn Sie anfangen, dieses Rezept so zu kochen, wie es erfahrene Köche aus Griechenland tun, wird selbst der anspruchsvollste und wählerischste Feinschmecker tief beeindruckt sein.

Das weiß jetzt jeder Griechischer Salat ist ein wirklich leckeres und gesundes Gericht, das nur Zutaten enthält, die die Gesundheit nicht negativ beeinflussen können, außerdem ist es eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die eine Diät machen.

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Es scheint, dass man bei der Zubereitung eines griechischen Gerichts nicht auf Salatblätter verzichten kann. Tatsächlich kann "Eisberg" leicht durch Chinakohl ersetzt werden, von dessen Verwendung "griechischer" Salat mit sonnengetrockneten Tomaten nur profitiert, er wird saftiger, frischer und nahrhafter.

Mit Hühnerfleisch ist griechischer Salat nicht mehr diätetisch und leicht, sondern herzhaft und nahrhaft. Gleichzeitig verschwinden exquisite Noten nirgendwo, das Gericht wird schmackhafter und aromatischer.

Sie können es mögen.

Zutaten für griechische Salate:

300gr. Peking-Kohl;
200gr. Hühnerbrust;
Feta-Käse - 150 gr;
2 EL. l. Olivenöle.

Salat - griechisches Rezept:

Das Fleisch abspülen, die Filme abschneiden, in Salzwasser kochen, dann abkühlen und in sehr große Würfel schneiden.
Der Kohl sollte gründlich gespült, getrocknet und erst dann in Stücke gerissen werden.
Käse sollte analog zu Filet in Würfel geschnitten werden.
Alle zubereiteten Speisen in eine Salatschüssel geben, mischen und mit Öl übergießen.
Nach Belieben etwas Salz und Pfeffer in das fertige Gericht geben.

Tipp: Um den Salat bunter, saftiger und aromatischer zu machen, können Sie ihm eine Gurke und ein paar Tomaten hinzufügen.

Griechischen Salat zu Hause kochen

Alleine ist dieser griechische Salat unglaublich gesund und lecker zugleich. Und wenn Sie der Komposition Selleriestangen hinzufügen, wird ein solches kulinarisches Wunder noch vitaminreicher.

Du wirst brauchen:

300gr. Peking-Kohl;
2 Stangen Sellerie;
2 Gurken;
2 Tomaten;
1 Zwiebel;
100 g Oliven;
2 EL. l. Olivenöle;
1/2 Zitrone;
250 g Feta Käse.

Wie man griechischen Salat macht - Rezept:

Der Kohl muss gespült, dann getrocknet und erst dann in ziemlich dünne Streifen geschnitten werden.
Die gewaschenen und getrockneten Selleriestangen müssen in kompakte Stücke geschnitten werden.
Gurken, Tomaten waschen, in Stücke geeigneter Größe schneiden.
Schäle die Zwiebel. hacken.
Entfernen Sie die Oliven aus dem Glas.
Übertragen Sie die Produkte in eine Salatschüssel und gießen Sie Olivenöl ein.
Den Saft aus der Zitrone auspressen und ebenfalls in die Schüssel geben.
Der Käse muss in gleichmäßige, saubere, aber sehr große Würfel geschnitten und dann in die restlichen Produkte gegossen werden.
Der Salat kann als fertig betrachtet werden und sollte unmittelbar vor dem Servieren gemischt werden.

Griechischer Salat - Originalrezept

Natürlich kann dieses Rezept kaum als klassisch bezeichnet werden, aber es hat auch das Recht auf Leben. Sie wollen nicht immer ein Gericht kochen, wie alle anderen auch. Der Wunsch, sich abzuheben, ihre Originalität zu zeigen, ist jedem inhärent. Diese Option ist also am besten dafür geeignet. Und der Salat schmeckt fantastisch.

Du wirst brauchen:

1 Karotte;
2 Gurken;
100 g Peking-Kohl;
2 Tomaten;
100 g Salatblätter;
50gr. Grün;
1/2 Zitrone;
2 EL. l. Olivenöle;
1/2 TL Oregano.

Wie man griechischen Salat zu Hause macht:

Der erste Schritt besteht darin, das gesamte Gemüse abzuspülen und zu trocknen, erst danach können Sie mit dem Kochen beginnen.
Gurke in Würfel schneiden.
Karotten schälen, in Streifen schneiden.
Kohl hacken.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Trennen Sie die Blätter vom Grün, wir brauchen sie zur Dekoration.
Den ganzen Saft aus der Zitrone auspressen.
Salatblätter auf eine Schüssel geben, alle Zutaten darauf geben.
Tomatenscheiben um den Tellerrand legen und alles mit Olivenöl vermischt mit Zitronensaft übergießen.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen, servieren.

Griechischer Salat - wie man kocht

Dieses Rezept ist besonders, denn Balsamico-Essig ist ein teures und raffiniertes Produkt, das selbst die Griechen nur zu besonderen Anlässen verwenden. Solch ein kulinarisches Meisterwerk wird definitiv jeden ansprechen.

Zutaten für griechischen Salat:

300gr. Peking-Kohl;
200gr. Feta Käse;
4 Tomaten;
1 Zwiebel;
100 g Oliven mit Ringen;
5 EL. l. Olivenöle;
1/3 Zitrone;
2 EL. l. Balsamico Essig;
1 Knoblauchzehe;
1/2 TL Gewürze "italienische Kräuter".

Beschreibung der griechischen Salatzubereitung:

In einem geeigneten Behälter das Olivenöl mit Gewürzen, geschältem und gehacktem Knoblauch und Balsamico-Essig mischen, den aus der Zitrone ausgepressten Saft dazugeben.
Der Käse sollte in saubere, aber ausreichend große Würfel geschnitten werden. Dann die gerade zubereitete Soße dazugeben. Käse wird beim Aufbrühen unglaublich aromatisch und bekommt einen besonderen Geschmack.
Hacken Sie den Kohl mit einem Messer, aber versuchen Sie, die Stücke nicht zu klein zu schneiden. Legen Sie mehrere Blätter auf den Boden des Ganzen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Tomaten waschen, in gleich große Scheiben schneiden.
Kohl, Zwiebel und Tomaten mischen.
Feta-Käse und Oliven hinzufügen.
Die Reste des Dressings, in dem der Käse aufgegossen wurde, werden über alle Produkte gegossen.
Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

Griechischer Salat – fast schon ein Klassiker

Trotz der Tatsache, dass dieses Rezept statt traditioneller Salatblätter Pekingkohl enthält, kann das Gericht sicher als so nah wie möglich am Klassiker bezeichnet werden. Der Verband und alle anderen Produkte in der Zusammensetzung blieben unverändert.

Du wirst brauchen:

200gr. Feta Käse;
300gr. Peking-Kohl;
4 Tomaten;
2 Gurken;
80gr. Oliven;
1 Zwiebel;
1/2 Zitrone;
5 EL. l. Olivenöle;
1/2 TL Oregano.

Kochschritte:

Den Kohl abspülen und trocknen. Erst dann sollten die Blätter in Stücke gerissen werden.
Gurken und Tomaten abspülen, in Stücke geeigneter Größe schneiden.
Entfernen Sie die Oliven aus dem Glas.
Von der Zwiebel die Schale entfernen, in Ringe schneiden.
Den Käse in große Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit frisch gepresstem Zitronensaft mit Gewürzen und Öl auffüllen.
Vor dem Servieren bleibt nur noch alles zu mischen.

Pekingkohl im griechischen Salat ist eine praktische und gleichzeitig originelle Lösung. Zu den Vorteilen eines solchen Rezepts gehören ein reichhaltiger Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften. Es ist kein Geheimnis, dass diese Kohlsorte in ihrer Zusammensetzung viel nützlichere Substanzen enthält als Salatblätter.

Veröffentlicht: 27.09.2019
Geschrieben von: Maus
Kaloriengehalt: Keine Angabe
Kochzeit: Keine Angabe

Wie alle beliebten Rezepte bietet der helle, sehr leckere und gesunde griechische Salat viele Zubereitungsmöglichkeiten. Eine der günstigsten und einfachsten ist mit Feta und Chinakohl. Ihm ist dieses Rezept mit Foto gewidmet. Weicher, zarter Käse passt gut zu süß-sauren Tomaten, frischen knusprigen Gurken, würzigen Zwiebeln und säuerlichen Oliven. Pekingkohl ersetzt perfekt die Kopfsalatblätter und verleiht dem fertigen Gericht Saftigkeit und Frische. Vor dem Hinzufügen von Feta zum Salat sollten Weichkäsestücke in einer Mischung aus Gewürzen, Butter, Zitronensaft mariniert und eine halbe Stunde eingeweicht werden, damit der Salat einen charakteristischen Geschmack und Aroma hat. Es wird empfohlen, den Salat vor dem Hinzufügen des Feta umzurühren und zu salzen, da sonst die Käsewürfel zerbröckeln können, was den Geschmack und das Aussehen des fertigen Gerichts nicht optimal beeinflusst.
Übrigens, wenn Sie eine befriedigendere Option benötigen, empfehlen wir Ihnen, auf das Rezept zu achten.
Zutaten:
- Chinakohl - eine halbe kleine Gabel;
- Feta-Käse - 100 g;
- entkernte Oliven - 10-12 Stück;
- fleischige Tomaten - 3 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Salatzwiebel - 1 kleiner Kopf;
- Salz - nach Geschmack;
- Provenzalische Kräuter - 2-3 Prisen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Olivenöl - 2 EL. Ich;
- Limetten- oder Zitronensaft - 0,5 TL;
- Knoblauch - 1 Keil.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Wir machen eine Marinade für Feta: Olivenöl, Zitronensaft, trockene provenzalische Kräuter, gemahlenen Pfeffer und gehackten Knoblauch mischen.

Weichkäse in kleine Würfel schneiden. In die Marinade geben, vorsichtig umrühren, damit die aromatische Mischung auf jedes Käsestück trifft.

Während der Käse mariniert, das Gemüse für den Salat hacken. Beginnen wir mit Chinakohl. Mehrere Blätter von der Gabel trennen, gründlich abspülen. Schneiden Sie den unteren Teil mit einer breiten Ader ab - für einen Salat ist er nicht geeignet. Wir legen die Spitzen auf einen Stapel und schneiden sie in beliebige Stücke (nicht fein). Legen Sie es auf einen flachen Teller.

Die Gurke der Länge nach halbieren und dann in Scheiben schneiden. Paprika in der Mitte ausschneiden, Kerne entfernen. In Würfel schneiden. Gurken und Paprika auf den Kohl legen.

Die rote Salatzwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Wenn Zwiebeln verwendet werden, muss sie mit kochendem Wasser überbrüht werden, um Bitterkeit und Schärfe zu entfernen. Fügen Sie die Zwiebel zum Salat hinzu.

Es ist ratsam, fleischige Tomaten zu nehmen, in denen viel Fruchtfleisch und fast kein Saft enthalten ist. Tomaten in große Scheiben schneiden, auf das restliche Gemüse legen. Etwas Salz zum Salat geben. Normalerweise wird es nicht gemischt, aber wenn Sie mischen müssen, machen wir es sorgfältig und versuchen, die Tomatenscheiben nicht zu beschädigen.

Wir werden zusammen mit der Marinade Feta zum Salat geben. Wir verteilen die Fetastücke auf dem Gemüse, gießen die restliche Marinade darüber. Ganze Oliven dazugeben oder in Runden schneiden.

Den griechischen Salat servieren wir direkt nach dem Kochen, er muss nicht aufgegossen werden. Guten Appetit!
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Griechischer Peking-Kohl-Salat ist eine leicht abgewandelte Version des Originalrezepts, die idealerweise aus Romano-Salat zubereitet werden sollte. Trotzdem schaffen es unsere Landsleute mit Hilfe erschwinglicher Produkte, ein Gericht zuzubereiten, das weder geschmacklich noch optisch von einem klassischen zu unterscheiden ist.

Die alten Griechen nannten den Salat "Choriatiki", was ihn in der Übersetzung als das einfachste und elementarste Gericht charakterisiert. Tatsächlich ist der Salat nach Produkt erhältlich und mehr als einfach zuzubereiten. Und vor allem gibt es die Möglichkeit, etwas Neues aus sich selbst einzuführen, ohne die Grundwahrnehmung von Lebensmitteln zu ändern. Früher galt griechischer Salat nicht als königliches Gericht, aber heute nimmt er eine der ersten Zeilen auf der Speisekarte fast aller europäischen Restaurants ein. Und das nicht umsonst, denn die Struktur des Salats vereint auf harmonische Weise sehr leichte und gesunde Produkte. Dank dieser Kombination aus Gemüse, Sauerkäse und Olivenöl erweist sich der Salat als ausgewogen und durchaus würdig, als Leckerbissen oder als Vorspeise zum Aperitif auf dem festlichen Tisch zu stehen.

Kulinarische Ratschläge: Um einen klassischen griechischen Salat zuzubereiten, müssen Sie die Regeln beachten: Erstens muss alles Gemüse unter dem Messer grob gehackt werden, und zweitens ist es wichtig, es nicht mit Butter zu übertreiben, um die luftige Struktur des Geschirrs schwerer.

Wie man griechischen Pekingkohlsalat macht - 16 Sorten

Liebhaber von Meeresfrüchten werden diesen Salat mögen!

Zutaten:

Ein Pfund Tintenfisch.
Zwiebel
Drei Esslöffel Olivenöl, Weißwein (trocken nehmen), Zitronensaft.
Etwas Knoblauch, Petersilie.
Peking-Salat.

Vorbereitung:

Zuerst den Tintenfisch von den Filmen schälen, abspülen, trocknen. Die Kadaver in etwa einen halben Zentimeter dicke Ringe schneiden, wenn Tentakel vorhanden sind, einfach hacken.

Öl erhitzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen, weich braten, dann sofort den vorbereiteten Tintenfisch hinzufügen, fünf Minuten braten - nicht mehr! Denken Sie daran, den Inhalt der Pfanne umzurühren!

Den Tintenfisch mit Wein gießen, nach Belieben gehackten Knoblauch hinzufügen, weitere zwei Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dann in eine Salatschüssel geben, Zitronensaft, gehackte Petersilie und gehackten Chinakohl hinzufügen.

Vor dem Servieren kann der zubereitete Salat mit Zitronenschale oder Zitrusscheiben garniert werden. Zitrone oder Limette sind hier in Ordnung.

Dieses Rezept, das in der Küche eines echten Kochs zubereitet wird, lässt Sie den wahren Geschmack Griechenlands spüren und zeigt Ihnen, wie Sie die beliebteste Salatvorspeise für jeden richtig zubereiten.

Zutaten:

Chinakohl.
Oliven.
Olivenöl.
Käse.
Rote Zwiebel.
Tomaten.
Gurken.
Zitrone und frischer Oregano.

Vorbereitung:

Zuerst schneiden wir drei Tomaten, zwei geschälte Gurken in Würfelform. Das Gemüse in eine Rührschüssel geben. Wir schicken hier auch eine mit Halbringen gehackte Fliederzwiebel und hundert Gramm Feta-Käsewürfel.

Den Romanosalat oder Chinakohl in Stücke reißen und in einer gemeinsamen Schüssel vermischen. Als nächstes fügen Sie eine großzügige Handvoll entsteinte schwarze Oliven hinzu.

Für die Sauce den Saft der Zitronenhälfte auspressen. Etwa 60 ml hinzufügen. Olivenöl. Umrühren und mit dem vorbereiteten Dressing über den Salat gießen.

Mischen Sie das Gericht mit Oregano-Gemüsestückchen. Servieren Sie den Salat portionsweise in separaten flachen Tellern.

Die außergewöhnliche Leistung des griechischen Salats wird Sie überraschen. Unten kochen!

Zutaten:

Ein Glas gekochter Reis
Einhundert Gramm Feta-Käse.
Einhundert Gramm Pflaumen.
Drei Eier.
80 Gramm Oliven.
Eine Knoblauchzehe.
Peking-Salat.
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Pflaumen in Wasser einweichen, fein hacken. Kochen Sie die Eier. Käse und Eier reiben, Knoblauch hacken.

In einer Salatschüssel gehackten Pekingkohl, gehackte gekochte Eier, Käsewürfel, Pflaumen, Reis und Oliven mischen. Alles mit zerdrücktem Knoblauch vermischen und mit leichter Mayonnaise-Sauce würzen.

Griechischer Salat - der Gewinner des kulinarischen Wettbewerbs Dish 2017

Das Geheimnis eines echten griechischen Salats besteht darin, das Gemüse ziemlich grob zu schneiden. Sie erfahren alle Nuancen weiter!

Zutaten:

Tomaten.
Gurken.
Romano-Salat.
Käse Feta.
Rote Zwiebel.
Bulgarischer Pfeffer.
Entsteinte Oliven.
Olivenöl.
Salz, Pfeffer, Oregano.
Eine halbe Zitrone.

Vorbereitung:

Schneiden Sie zwei Tomaten, zwei geschälte Gurken und eine Paprika in einen tiefen Behälter. Die Größe der Würfel beträgt mindestens 1,5 cm, wir hacken hier auch die Zwiebel in halbe Ringe.

Den gewaschenen Romano-Salat oder Chinakohl in Stücke reißen und mit allen Zutaten vermengen.

Das Gericht mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer gießen, mit Gewürzen würzen und mischen.

200 Gramm Feta in 1-2 cm große Stücke teilen, je größer, desto schmackhafter! Den Salat mit Käse und Oliven darüber dekorieren.

Wir bieten ein Rezept für "Air" -Salat an. Es ist einfach zuzubereiten und sehr gesund und sättigend.

Zutaten:

Kohl.
Dosenmais.
Oliven.
Feta.
Mayonnaise, Ketchup.

Vorbereitung:

Kohl in Streifen schneiden (nicht zerdrücken), Feta - in Würfel schneiden. Kohl, Käse und Mais in eine Salatschüssel geben, vorsichtig umrühren. Mit einem Sieb mit Mayonnaise und Ketchup belegen. Mit halbierten Oliven dekorieren. Nun kann der luftige Salat serviert werden. Essen Sie Salate für die Gesundheit! Guten Appetit!

Dieses Gericht kann nicht als griechisch bezeichnet werden, aber aufgrund einer ähnlichen Produktpalette kann es durchaus zu einem ungefähren Analogon des Originalrezepts werden.

Zutaten:

Ein halbes Kilo Chinakohl.
0,25 kg. Eine Tomate.
0,25 kg. Dosenmais.
0,15 kg. Sauerrahm.
1/3 Bund Dill.
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Wir waschen den Salat, trocknen ihn und verwandeln ihn mit einem Messer in Strohhalme.

Die Tomaten in Würfel mahlen.

Wir nehmen eine volumetrische Tasse. Darin kombinieren wir Kohl, Tomaten, eingemachte Maisnelken, gehackten Dill. Alles hinzugeben, pfeffern und mit Sauerrahm würzen. Wir mischen. Der Salat ist servierfertig!

Dieser einfache Salat kann für jeden festlichen Tisch zubereitet werden.

Drei Rüben.
Walnusskerne hundert Gramm.
Ein halbes Glas entkernte Pflaumen.
Drei Knoblauchzehen.
Chinakohl.
Bulgarische Paprika.
Oliven.
Mayonnaise.

Vorbereitung:

Die Rüben kochen, dann schälen, reiben. Dann die in Streifen geschnittenen Pflaumen, gehackte Nüsse, Oliven, Knoblauch, Paprikawürfel und Chinakohl dazugeben. Mit Mayonnaise würzen, dann umrühren. Nun kann der Salat serviert werden.

Kulinarische Empfehlung: Vor dem Anschneiden des Salats die Pflaumen einige Stunden einweichen, bis sie weich sind. Hart, es verursacht Unbehagen beim Kauen.

Für die Zubereitung dieses köstlichen und vitaminreichen griechischen Salats werden grundlegende Zutaten benötigt.

Zutaten:

Einhundert Gramm Spinat und chinesischer Salat.
Fünfzig Gramm Sauerampferblätter.
Zwei Eier.
Dreißig Gramm Feta-Käse.
Drei Esslöffel Sauerrahm.
Oliven zur Dekoration.
Etwas Salz und eine Mischung aus Paprika.

Vorbereitung:

Die Eier vorkochen und abkühlen lassen. Mahlen Sie sie mit einer koreanischen Salatreibe. Wir hacken den Käse so klein wie möglich. Frisches Grün, gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Handtuch trocknen und in Streifen schneiden. In einer tiefen Salatschüssel alle Zutaten, Pfeffer und Salz nach Geschmack mischen. Wir füllen das fertige Gericht mit Sauerrahm und stellen es dann 30 Minuten in den Kühlschrank. Auf dem Tisch servieren wir köstlichen Sommersalat, dekoriert mit Olivenscheiben.

Das Rezept beschreibt die Schritte zur Zubereitung eines griechischen Salats in seiner ganzen Essenz. Sehr einfach zuzubereiten, kann es problemlos mit Gerichten aus Restaurants und Cafés konkurrieren!

Zutaten:

Frische Gurken.
Tomaten.
Gelbe Paprika.
Lila Zwiebelkopf.
Oliven.
Feta.
Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Chinakohlblätter.

Vorbereitung:

Zwei frische Gurken in halbe Ringe schneiden. Wir machen es auch mit dem Zwiebelkopf.

Wir reinigen eine Paprika aus der Saatkiste und hacken sie in kleine Streifen.

Aus vier roten Tomaten Würfel formen. Das gleiche sollte mit Feta-Käse wiederholt werden.

Auf 40ml. Olivenöl mit einer Prise Salz und Pfeffer mischen.

In einer Salatschüssel die gehackten Lebensmittel vermengen und mit der vorbereiteten Sauce füllen. Wir mischen alles.

Servieren Sie den Salat mit Ringen aus entkernten schwarzen Oliven auf Chinakohlblättern.

Ein köstlicher, gesunder Salat ist ein großartiges Gericht für ein festliches Fest.

Zutaten:

Ein Stück gekochtes Schweinefleisch.
0,5kg. gekochte Eier.
Eine halbe Zitrone.
Chinesischer Salat.
Mayonnaise, Senf, Petersilie, Pfeffer, Salz.
Die gekochten Eier in Würfel schneiden.

Vorbereitung:

Mayonnaise mit Senf mischen und die Eiermischung mit gehacktem Chinakohl gießen. Mit gemahlenem Pfeffer darüberstreuen.

Legen Sie die gekochten Schweinefleischscheiben und die Fetawürfel darauf. Mit frischen Zitronenspalten und Petersilienzweigen garnieren.

Sie können den Salat sofort servieren. Es ist sehr befriedigend und lecker. Anstelle von gekochtem Schweinefleisch können Sie jedes andere Fleisch nehmen, wobei sich jedes Mal der Geschmack des Salats ändert.

Interessante Salate brauchen nicht immer lange zum Kochen. Das folgende Rezept bestätigt dies.

Zutaten:

150 g geräucherter Tintenfisch, Feta.
Chinakohl.
Oliven.
Knoblauch.
Zitronensaft.
Senf.

Vorbereitung:

Geräucherter Tintenfisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Mahlen Sie den Feta in Würfel.

Wir hacken oder reißen den Kohl mit unseren Händen.

Für das Salatdressing die zwei zerdrückten Knoblauchzehen mit einem Esslöffel Zitronensaft und 20 Gramm Senf vermischen.

Tintenfisch, Feta und Kohl in einer Rührschüssel mischen. Die Zutaten mit Soße würzen. Zum Servieren den Salat mit Olivenscheiben dekorieren.

Der Salat kombiniert perfekt Hühnerfleisch mit pflanzlichen Zutaten.

Zutaten:

Chinakohl.
0,5kg. Hühnerbrust.
150 Gramm frische Gurke.
100 Gramm Feta-Käse.
20ml Olivenöl.
20ml Balsamico-Essig.
Zitronensaft.
Grüne Zwiebeln und Dill.

Vorbereitung:

Die Hähnchenbrust ohne Haut in Olivenöl anbraten. Abkühlen und in Würfel schneiden.

Den Kohl in Stücke reißen, die Gurke und den Feta-Käse in Würfel schneiden.

Alles zusammenfügen. Mit Zitronensaft vermischt mit Essig und Öl, Pfeffer und Salz abschmecken.

Ein solcher Salat kann als eigenständiges Gericht verwendet, aber auch mit Fleisch oder Fisch serviert werden. Lernen wir uns kennen!

Zutaten:

Kopf des Chinakohls.
150 Gramm Zuckermais.
100 Gramm entkernte Oliven.
Ein Haufen Dill.
Kopf der roten Zwiebel.
Eine Mischung aus Paprika, Meersalz, Olivenöl.