Wachsende Petersilie in einem Gewächshaus. Petersilie zu verkaufen - Technik für den Anbau von Petersilie in großen Mengen Technik für den Anbau von Petersilie im Freiland

Das Mittelmeer gilt als Heimat der Petersilie: In Griechenland wächst sie wild. Das Wort selbst kommt von der griechischen Wurzel „Peter“ und bedeutet „Stein“. Tatsache ist, dass der wild wachsende Vorfahre der Gartenpetersilie auf den kargen felsigen Böden Südgriechenlands wächst. Daher kommt der lateinische Name der Pflanze "petroselinum" - "auf einem Stein wachsend".

Es gibt zwei Arten von Petersilie - Wurzel und Blatt. Erstere verwendet Blätter und Wurzeln als Nahrung; die zweite hat nur Blätter. Beide Sorten dieser Kultur sind zweijährige Pflanzen.

Dies ist eine wertvolle Gewürzpflanze mit ätherischen Ölen, Mineralsalzen, Vitaminen in Wurzeln und Blättern. Petersilienwurzeln enthalten bis zu 15 % Trockenmasse und die Blätter enthalten die Vitamine C, PP, K, B-Vitamine, Carotinoide, Eisen-, Calcium-, Kalium-, Phosphor- und Magnesiumsalze, ätherische Öle, Glykoside, Kohlenhydrate, Flavonoide und Mineralsalze. Bei den Vitaminen steht es unter den Gemüsepflanzen an erster Stelle!

Wurzelgemüse und Blätter werden zum Würzen von Suppen, Saucen, Salaten sowie zur Zubereitung von Beilagen verwendet, sie werden als obligatorisches Gewürz beim Einlegen von Gurken und Tomaten sowie bei der Herstellung von Marinaden und allerlei verwendet von Konserven.

Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze, verträgt Fröste bis - 8. Samen sind klein, keimen sehr langsam, Triebe erscheinen 12-15 Tage, vertragen keine Schattierung.

Auf meiner Website züchte ich zwei Sorten Wurzelpetersilie. Zucker: Frühreifend, Wurzelsorte, mit einer Vegetationsperiode von 90-100 Tagen. Eine konische Wurzelfrucht, weiß in der Farbe. Es ist schlecht gelagert, ich züchte es nur für den Sommer- und Herbstverbrauch.

Ertrag: Zwischensaison, Wurzel, konisch, 20-30 cm lang, grau-weiß, mit weißem Fleisch und hellgelbem Herzen. Diese Sorte hält gut.

Ich baue auch Petersilie an. Gewöhnliches Blatt: Frühreifende, fruchtbare Sorte, Blätter mit starkem Aroma. Ich schneide die Blätter bis zum Winter. Petersilie wächst sehr gut, bei normaler Pflege gibt sie 2-3 Schnitte pro Saison.

Ich weise fruchtbare Gebiete für diese Pflanze zu. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Petersilie keine übermäßige Feuchtigkeit und die Nähe von Grundwasser verträgt - dies verursacht Krankheiten. Normalerweise säe ich Petersilie mit Karotten, sie sind wunderbare Nachbarn.

Ich bereite den Boden vor und streue Dünger für die Aussaat wie für Karotten. Die Samen keimen nicht gut, also tränke ich sie und sprieße wie Karotten.

Ich säe Petersilie im zeitigen Frühjahr oder zusammen mit Karotten im Herbst im Oktober - November. Der Reihenabstand beträgt 18-20 cm (im Herbst säe ich nur trockene Samen). Ich säe bis zu einer Tiefe von 1-2 cm, decke die Samen mit einer Folie ab, bis sie keimen, dann entferne ich sie sofort, sonst dehnen sie sich aus.

Die Pflege ist wie bei der Möhre: Ich dünne die Setzlinge aus, lockere die Gänge, das Feld, wässere und füttere.

Im Gegensatz zu Karotten kann es den ganzen Sommer über ausgedünnt werden, da es sich für Lebensmittel in jeder Phase eignet.

Ich grabe im Oktober - Anfang November Wurzelfrüchte aus (vor dem Einsetzen von starkem Frost), ich verpflanze einen Teil in ein Gewächshaus, um im Winter Grünzeug zu bekommen. Vor dem Pflanzen im Gewächshaus schneide ich die Wurzelfrüchte leicht zurück. Wenn ich es mit den Blättern ausgegraben habe, entferne ich die vergilbten. Den anderen Teil der Hackfrüchte schneide ich vom Grün ab und lege sie in den Keller. Grüns schneiden, für den Winter einfrieren.

Es kann im Freien überwintern und bringt im Frühjahr nächsten Jahres frühes junges Grün und ein essbares Wurzelgemüse hervor. Wenn es keine Schneedecke gibt oder seine Katze schreit, bedecke ich sie mit Torf.

Snack-Rezept: Tomaten mit Petersilie und Knoblauch

Das Rezept ist einfach zuzubereiten. Diese Vorspeise mache ich im Frühjahr aus den ersten Tomaten und im Herbst aus den letzten Tomaten. Es kann lange im Kühlschrank oder im Keller aufbewahrt werden.

Zutaten:

Für 1 kg - braune Tomaten:

3 Bund Petersilie
Knoblauchzehen,
1 Teelöffel mit einem Haufen Salz,
1 Esslöffel Sahara,
3 EL 9% Essig
0,5 Tassen gekochtes kaltes Wasser.

Kochmethode:
Petersilie fein hacken, Knoblauch hacken, mit Zucker, Salz, Essig und Wasser mischen.
Tomate waschen, in Scheiben (1 cm) schneiden, eine Reihe in eine Keramikschale oder ein Glas geben, mit Gießen übergießen, die zweite Reihe mit Gießen gießen und so weiter die ganze Tomate. Wir decken, wir legen Unterdrückung und für drei Tage in den Kühlschrank. Drei Tage später ist der „Snack“ fertig. Tomaten können mehrere Monate an einem kalten Ort gelagert werden.
Es ist nicht nur lecker, sondern fantastisch lecker.

Guten Appetit!

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Mit freundlichen Grüßen Irina!

Petersilie anzubauen ist ziemlich einfach. Sie können es in offenen Beeten, in Gewächshäusern und sogar zu Hause auf der Fensterbank tun. Köstliche und aromatische Wurzeln sowie gesundes Grün werden zur Ernte.

Petersilie anbauen und pflegen

Petersilie wird am besten auf lockerem, fruchtbarem Boden angebaut. Es kann neutral oder leicht sauer sein. Die Pflanze kann sehr erfolgreich an sonnigen und sogar schattigen Standorten wachsen. Der Garten muss im Voraus vorbereitet werden - im Herbst.

Graben Sie den Boden aus, fügen Sie Mist, Doppelsuperphosphat und Kaliumsalz hinzu. Mit Beginn des Frühlings werden wieder sowohl Phosphor- als auch Kalidünger ausgebracht. Auch Harnstoff oder Ammoniumnitrat werden zugesetzt, die Aussaat erfolgt in der Regel in der zweiten Aprilhälfte.

Bei dieser Methode erscheinen die Sämlinge nach 2 - 3 Wochen. Wenn Sie trockene Samen säen, erscheinen die Sämlinge erst nach 3 - 4 Wochen. Um ständig junges Grün zu bekommen, müssen Sie alle 2 bis 3 Wochen Samen säen. Die Petersilienpflanze ist winterhart.

Es kann vor dem Winter im November ausgesät werden, wenn es in der Region keine Wintertauen gibt. Andernfalls sollte dies nicht erfolgen. Sämlinge können ohne Schnee an kaltem Wetter sterben. Pflanzen sollten vor Krankheiten und Schädlingen geschützt werden.

Am häufigsten können Pflanzen Karottenbakteriose, Zwiebelgelbsucht, Selleriemosaik, Winterschaufel, Karottenfliege, dunkle Nussknacker und Schnecken infizieren.

Wachsende Petersilienwurzel

Die wachsende Petersilienwurzel hat ihre eigenen Eigenschaften. Da es eine Pfahlwurzel hat, ist es besser, es direkt an einen festen Platz zu säen, als es neu zu pflanzen. Wenn Sie Petersilie für Kräuter anbauen möchten, können Sie die Samen einige Tage einweichen.

Beim Anbau von Petersilie wird jedoch das Einweichen der Wurzeln am besten vermieden. Durch Einweichen oder Spülen wird das gesamte Kalium aus den Samen entfernt, wodurch die Pflanze schwächer wird. Es kommt auf das Gießen, Füttern, Ausdünnen, Lockern und Jäten an.

Damit die Wurzeln größer werden, sollte der Ausdünnungsvorgang zweimal durchgeführt werden. Beim ersten Mal wird der Abstand zwischen den Eingängen um 2,5 cm angepasst, nach ein paar Wochen wird das zweite Mal durchgeführt.

Auf 4 - 7 cm bringen Die Pflanze reagiert auf Bewässerung. Besonders während der Zeit des Füllens von Wurzelfrüchten. Den ganzen Sommer über entfernen sie Unkraut und lockern den Boden.

Petersilienwurzel zu Hause anbauen

Manche Leute entscheiden sich dafür, Wurzelpetersilie auf einer Fensterbank anzubauen. Es ist praktisch, dafür Kisten und Blumentöpfe zu verwenden. Ein mittelgroßer Topf kann 2 - 3 Wurzelgemüse aufnehmen. In Kisten beträgt der Pflanzabstand 3 - 4 cm und zwischen den Reihen 8 - 10 cm.

Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche.

Petersilie im Gewächshaus anbauen

Die Technik für den Anbau von Petersilie in einem Gewächshaus ist recht einfach. In diesem Fall sind sod-podzolic und leichte lehmige Böden geeignet. Es ist notwendig, eine gute Beleuchtung in Form von Leuchtstofflampen zu installieren und die Tropfbewässerung der Pflanzungen zu organisieren.

Um zu verhindern, dass Wurzelfrüchte hässlich werden, verwenden Sie keine schweren, verdichteten Böden. Es ist besser, Petersilie in einem Gewächshaus in mobilen Filmtunneln anzubauen. Die Aussaat sollte frühestens Ende Januar beginnen.

Eine Vielzahl von Sorten wird tun. Der Abstand zwischen den Samen sollte 10 - 12 cm betragen.Die Sämlinge müssen ausgedünnt werden, sodass jeweils eine Pflanze übrig bleibt. Der Abstand zwischen den Trieben sollte 2 bis 4 cm betragen.

Petersilie anbauen und pflegen wird sich in Zukunft auf das Entfernen von Unkraut, das Lüften und das Aufrechterhalten des erforderlichen Mikroklimas reduzieren. Starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.

Wenn Biokraftstoff verwendet wird, sollte die Dicke des Substrats in diesem Fall 10 - 12 cm betragen, ab 1 m2 kann im Durchschnitt 1 kg Grün gesammelt werden.

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Petersilie auf Ihrem eigenen Grundstück anbauen

Dank einfachster Aktionen und Prozesse können Sie bereits jetzt mit dem Anbau von Petersilie im eigenen Garten beginnen. Sommersalate, Suppen, Scheiben und Sandwiches sind nie komplett ohne frische und aromatische Kräuter, deren Hauptrolle meistens grüne Petersilie spielt . Und wenn Sie es noch nicht geschafft haben, die Beete mit dieser wunderbaren Ernte zu säen, erzählen wir Ihnen, wie man Petersilie auf dem Land anbaut.

Inhalt:

Der Anbau von Petersilie war noch nie schwierig und kostspielig, da Sie Petersilie auf einem kleinen Grundstück selbst anbauen können, indem Sie einfach Samen aussäen. Wenn wir jedoch über den Anbau von Petersilie zum Verkauf sprechen, müssen Sie bestimmte Technologien und Regime befolgen, Grüns richtig pflanzen, sich um sie kümmern, sie rechtzeitig schneiden und so weiter. Aber heute wollen wir nur über den hochwertigen Anbau von Petersilie für uns sprechen und nicht nach Industrienormen, denn wir wollen immer aromatische und wohlschmeckende Grüns auf dem Tisch haben, die das Auge erfreuen und manche ergänzen Lernen Sie, wie Sie schnell und kostengünstig ein Dach bauen

Petersilie: wachsen und pflegen

Die Technologie zum Anbau von Petersilie ist recht einfach, da es sich um eine unprätentiöse Pflanze handelt. Wenn Sie jedoch Petersilie nahe an idealen Bedingungen erzeugen, wird sie Sie mit viel Grün und einer hohen Reiferate begeistern.

Boden und Vorbereitung

Petersilie bevorzugt Orte mit fruchtbarem Boden, gut beleuchtet, nicht sehr zugig. Es ist ratsam, für diese Pflanze die Bereiche im Garten oder im Ferienhaus auszuwählen, an denen zuvor kein Dill, Kümmel, Koriander und Karotten angebaut wurden hoch. Gleichzeitig sollten pro Quadratmeter bis zu 5 kg Humus in den Boden gegeben werden. Im Frühjahr, bereits vor dem Pflanzen der Petersilie, werden komplexe Mineraldünger in den Boden eingebracht. Sommersalate, Suppen, Scheiben und Sandwiches sind ohne frische und aromatische Kräuter nie komplett, unter denen am häufigsten grüne Petersilie die Hauptrolle spielt

Pflanzschema für Petersilie

Das beste Muster zum Anpflanzen von Petersilie ist in Reihen mit einem Abstand von 20 cm, aber dieses Muster kann je nach Petersiliensorte und Anbauweise leicht variieren.

Petersilie pflanzen

Bereits in der zweiten Aprilhälfte, wenn sich der Boden etwas erwärmt, kann Petersilie ausgesät werden. Nehmen Sie dazu etwa 0,5 g Samen pro 1 Quadratmeter, sie werden in flachen Rillen bis zu 1 cm gesät, danach werden die Samen bewässert und mit einer leichten Erdschicht bestreut. Sie können die Pflanzfläche mit Folie abdecken, um die Bodenfeuchtigkeit zu halten Trockene Petersiliensamen keimen nicht gut und müssen daher vor dem Pflanzen verarbeitet werden. Dies kann ganz einfach durch ein halbes stündiges Einweichen in warmem Wasser und Vortrocknen vor dem Einpflanzen bis zur Fließfähigkeit erfolgen.Petersiliensamen keimen bereits bei einer Temperatur von +2°C und halten Frösten bis -8°C stand . Die Keimung hängt von der richtigen Bepflanzung und Pflege ab, Petersilie kann jedoch nach einigen Wochen auf den Schnitt geraten Petersilie bevorzugt Orte mit fruchtbarem Boden, gut beleuchtet, nicht sehr zugig.

Pflege

Das Schneiden von Petersilie erfolgt, wenn das Grün reift, und dies kann die ganze Saison über fortgesetzt werden, wenn neues Grün rechtzeitig gesät und richtig gepflegt wird. Zuallererst wird Top-Dressing empfohlen, mehrmals in der warmen Jahreszeit. Dies kann das Einbringen von Nitrat in den Boden, etwa 50 g / 10 m2 und Phosphor-Kalium-Dünger sein. Gleichzeitig ist zu bedenken, dass Salpeter am häufigsten beim Anbau von Blattpetersilie verwendet wird, Phosphor-Kalium-Dünger und deren genaue Anwendung während der Vegetationsperiode jedoch am besten für den Anbau von Wurzelpetersilie geeignet sind.Im Frühjahr, bereits vor dem Pflanzen von Petersilie, komplexe Mineraldünger in den Boden eingebracht werden und die richtige Bewässerung der Petersilie, die je nach Witterungsbedingungen durchgeführt wird, ohne dass der Boden zu stark verstopft. Es ist ratsam, es morgens oder abends zu produzieren, um das vorhandene Grün in der Hitze nicht zu verderben. Achten Sie außerdem auf die Bekämpfung von Unkräutern, die Petersilie nicht nur beschatten oder dem Boden ihre Nährstoffe entziehen können, tragen aber auch einige Krankheiten mit sich, die sich negativ auswirken Um größere Wurzeln zu bekommen, werden die Pflanzen ausgedünnt, manchmal sogar zweimal Petersilie wird geschnitten, wenn das Grün reift, und dies kann die ganze Saison über andauern Zusammenfassend möchte ich sagen, dass das beste Grün das kann nur bei sachgemäßer, rechtzeitiger und vollständig systematischer Pflege der Petersilie gewonnen werden. Um größere Wurzeln zu bekommen, werden die Pflanzen ausgedünnt, manchmal sogar zweimal. Die erste Ausdünnung erfolgt unmittelbar nach dem Austrieb des Grüns, und es bleiben nur wenige Zentimeter Abstand zwischen den Pflanzen. Die zweite Ausdünnung erfolgt 12-15 Tage nach der ersten, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen bereits bis zu 7 cm beträgt. Die frühen Stadien der Vegetationsperiode erfordern mehrere Düngungen mit Stickstoff-Kalium-Düngern. Sie sollten auf das Gießen achten, je nachdem, was Petersilie, die du anbaust. Beim Anbau von Petersilie ist eine systematische Bewässerung erforderlich, um das Grün wieder aufzufüllen. Wenn Sie Petersilienwurzeln anbauen, empfehlen Experten, sich Ende August, wenn die Wurzeln gegossen werden, auf eine intensive Bewässerung zu konzentrieren.

Zucht Petersilie

Petersilie wird durch Samen vermehrt, und wenn Sie sich entscheiden, viel Grün für sich selbst oder sogar zum Pflanzen anzubauen, können Sie keine Säcke mehr kaufen, sondern das Pflanzmaterial selbst vorbereiten. Die Samen werden im zweiten Jahr der Vegetationsperiode geerntet, wenn sie sind voll reif. Petersilie wird geschnitten und in Rollen gefaltet, zum Trocknen geerntet. Nachdem die Samen getrocknet sind, werden die Pflanzen gedroschen. Danach sollten die Samen zusätzlich getrocknet und alle Fremdverunreinigungen aus ihrem Gesamtinhalt entfernt werden Die weitere Aussaat der Petersilie erfolgt nach allen agrartechnischen Regeln dieser Pflanze, mit der gewünschten Vorbereitung der Saat vor der Pflanzung.

Video zum Anbau von Petersilie

Petersilie zu Hause anbauen

Aufgrund der Schlichtheit der Anlage muss er keine besonderen Bedingungen schaffen, dafür Geld und seine eigene Freizeit ausgeben. Sie können die Anbaumethoden von Petersilie im Boden vollständig wiederholen, aber eine Art Mikroklima für die Pflanze schaffen. So kann Petersilie auf der Fensterbank oder auf dem Balkon angebaut werden, was bedeutet, dass Petersilie auch im Winter angebaut werden kann.Der Anbau von Petersilie war nie schwierig und kostspielig, da Sie Petersilie auf einem kleinen Grundstück selbst anbauen können home kann mit der Aussaat in Samenkisten begonnen werden, unbedingt in den vorbereiteten fruchtbaren Boden, oder mit dem Pflanzen von speziell vorbereiteten Hackfrüchten, die beispielsweise während der letzten Ernte gesammelt wurden. Zu Hause können Sie Petersiliensetzlinge anbauen, um sie später in einem stärkeren Zustand auf offenes Gelände zu übertragen, aber Sie müssen darüber nachdenken, ob es sich lohnt, wenn die Pflanze unter den richtigen Pflanz- und Wachstumsbedingungen bereits gut wächst . Sie müssen besondere Bedingungen schaffen, Geld und Ihre eigene Freizeit dafür ausgeben Das Pflanzen der Petersilie erfolgt nach allen Regeln der Landtechnik dieser Pflanze, mit der gewünschten Vorpflanzung der Saatvorbereitung Es ist auch möglich, Petersilie in a Gewächshaus oder sogar Petersilie in Hydrokultur anbauen, aber dies für den Eigenverbrauch ist nicht sehr rentabel, was bedeutet, dass Petersilie nach diesen Methoden nur in Industrienormen oder in gemeinsamer Bepflanzung mit anderen Kräutern angebaut wird. Sie können jetzt Petersilie in Ihrem eigenen Garten anbauen. Wenn Sie nur einige Zeit damit verbringen, unser Material zu lesen und die Bepflanzung vorzubereiten, können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über und vielleicht auch später mit frischem Grün versorgen und ein kleines, aber sehr profitables Geschäft organisieren.

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Frisches, duftendes Grün gehört zu den Lebensmitteln, die Sie das ganze Jahr über auf Ihrem Tisch haben möchten. Der Anbau von Petersilie erfordert nicht viel Aufwand und Kosten, aber es wird den Körper mit so wichtigen Mikroelementen auffüllen.

Fast jeder Sommerbewohner hat auf seinem Grundstück ein Gartenbeet, auf dem dieses Grün wächst. In der Kultur werden zwei ihrer Formen angebaut - dies sind Wurzelpetersilie und Blattpetersilie, die mit gewöhnlichen Blättern oder lockigen Blättern passiert.Dichtes Pflanzen von Petersilie im Garten.Der Anbau von Petersilie ist ganz einfach, aber viele bevorzugen Wurzel wegen ihrer Vielseitigkeit. Und wenn es auf dem Gelände ein Gewächshaus oder ein Gewächshaus gibt, können Sie im Winter sogar Petersilie essen, indem Sie sowohl ihre Wurzeln als auch ihre Blätter verwenden.

Anforderungen an unterschiedliche Wachstumsbedingungen im Gewächshaus

Die Landtechnik beim Anbau von Petersilie in einem Gewächshaus birgt keine besonderen, komplizierten Geheimnisse. Sie liebt gut beleuchtete, fruchtbare und nicht durchnässte Böden. Die Grüns sind resistent gegen leichten Frost.

Es verträgt auch kurzfristige Fröste ohne Schäden an der Ernte. Es wird jedoch nicht empfohlen, winterharte Petersilie vor Ende Januar zu pflanzen.Während des heftigen Wachstums der grünen Masse benötigt Petersilie eine Temperatur zwischen + 10-12 ° C. Wenn sich die Außenluft ausreichend erwärmt, kann es der Pflanze unangenehm werden, daher muss das Gewächshaus rechtzeitig gelüftet werden.

Für ausreichende künstliche Beleuchtung sorgen Mäßige Bewässerung und erst, wenn die Erde vollständig trocken ist Für Petersilie angenehme Feuchtigkeit bereitstellen, diese beträgt mindestens 75 % Starke Temperaturschwankungen vermeiden Gewächshaus rechtzeitig lüften

Petersilie stellt keine besonderen Anforderungen an die Bodendüngung. Für die richtige Pflege eignen sich sowohl fertige Vorratsmischungen als auch natürliche Methoden der Bodenanreicherung mit den notwendigen Elementen und Substanzen.

Technologie für den Anbau von Pflanzen in einem Gewächshaus

Petersilienarten: a - Wurzel, b - Zucker, c - Blatt Der Anbau von Petersilie durch Gärtner wird am häufigsten gewählt, indem man seine Wurzeln erzwingt. Die Aussaat von Samen ist oft am wenigsten wirtschaftlich. Für den Anbau aus Treiben werden die Wurzeln einer beliebigen Kulturpflanze verwendet.

Die optimale Wurzellänge beträgt bis zu 8 cm und die Dicke beträgt etwa 5 cm. Zu lange Wurzeln werden am besten geschnitten. Um Petersilie auf diese Weise anzubauen, müssen Sie Folgendes tun:

Bereiten Sie die Wurzeln vor. Alle Spitzen werden von ihnen abgeschnitten und in Sand bei einer Temperatur von +2 ° C aufbewahrt. In den Boden Rillen in einem Abstand von 15-20 cm machen, mit Wasser füllen und Petersilienwurzeln darin platzieren Winkel von 45 ° bei einem Abstand von 5 cm zwischen den Pflanzen Bestreuen Sie die Wurzeln mit Erde. In diesem Fall sollten Hals und Kopf über der Oberfläche bleiben, die Erde verdichten und mit Wasser übergießen.

Die weitere Pflege ist einfach. Es läuft darauf hinaus, regelmäßig zu gießen und die optimale Temperatur zu halten. Nach etwa einem Monat richtiger Pflege erreichen die Blätter eine Höhe von 20-25 cm.

Zu diesem Zeitpunkt können bereits die ersten Grüns geschnitten werden, der Anbau von Petersilie mit Samen ist deutlich anders. Das Pflanzmaterial wird zunächst in doppelt gerollter Gaze bei Raumtemperatur gehalten, bis die ersten Triebe erscheinen.

Dann müssen diese gekeimten Samen 10 Tage bei einer Temperatur von +1 ° C aufbewahrt werden. Dank solcher Maßnahmen wird die Pflanze stärker und die erste Portion Grün wird viel schneller erscheinen Die weitere Kultivierung dieser Grüns aus Samen und ihre Pflege ist nicht schwierig: Die vorbereiteten Samen werden in einem Abstand von 5 cm in den Boden verpflanzt voneinander und sofort mit Wasser bewässert.

Die aufstrebenden Sämlinge werden dünner und hinterlassen die stärksten und gesündesten. Die nächste Kultivierungsstufe beschränkt sich auf die Aufrechterhaltung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die Bereitstellung von Hintergrundbeleuchtung und die Entfernung von Unkraut.

Petersilie im Gewächshaus anzubauen ist praktisch, da Sie auch in den Wintermonaten genügend frische Kräuter erhalten, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten und von verschiedenen Krankheiten zu heilen. Im Gewächshaus ist mehr Platz als auf den Fensterbänken, die normalerweise mit allen möglichen Zimmerpflanzen gefüllt sind, und Petersilie ist nie überflüssig - man muss sich nur an die wohltuenden Eigenschaften ihrer Blätter und Wurzelfrüchte erinnern.

Wie man Petersilie im Gewächshaus anbaut und pflegt, wie viel sie wächst und wie hoch der Ertrag ist

Petersilie hat keine besonderen Bodenansprüche, ideal wären mäßig gedüngte Böden, leicht lehmig oder sod-podzolic. In schweren, dichten Böden können Petersilienwurzeln knorrig und hässlich wie Karotten werden.

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Petersilie ist eine beliebte würzige und grüne Pflanze aus der Familie der Sellerie, deren besonders junge Blätter reich an den Vitaminen C, PP und Gruppe B, den Provitaminen A und K sind und beim Kaliumgehalt einen der ersten Plätze einnehmen Gemüse. Daher verbessert Petersilie nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern verleiht ihnen ein angenehmes Aroma, reichert Lebensmittel mit biologisch aktiven Substanzen an und normalisiert den Stoffwechsel. Was ist wichtig in der kalten Jahreszeit.

Es gibt zwei bekannte Sorten von Petersilie: Blatt, gekennzeichnet durch eine verzweigte und große Wurzel von 80-85 Blättern, eine Rosette aus glatten oder faltigen Blättern und Wurzelgemüse- mit einem verdickten, schwach verzweigten Wurzelgemüse mit einem Gewicht von etwa 100 g und einer Rosette von 20-40 Blättern. Im Jahr der Aussaat bildet Petersilie eine Blattrosette und blüht im zweiten Jahr und wirft einen bis zu 1,5 m hohen verzweigten Blütenstiel aus.Ein Stiel wird jedoch nur gebildet, wenn die Tageslänge mindestens 10 . beträgt Diese Funktion kann verwendet werden, um außerhalb der Saison frisches Grün zu bekommen - von November bis April.

Um Petersilie im Winter in einem Gewächshaus oder Raum zu erzwingen, eignen sich die Wurzelsorten der Petersilie Urozhainaya, Alba, Eagle, Konika, Lyubasha, Pikantnaya, Finals sowie die in der Nicht-Chernozem-Zone am häufigsten vorkommenden - Zucker und Bordovik. Zucker ist eine fruchtbare, frühreifende Sorte mit einer Rosette von 20-25 Blättern. Hackfrüchte sind kegelförmig, bis zu 20-22 cm lang, mit einem weißen Kern mit einem hellgelben Rand.

Bordovikskaya ist eine mittelspäte Sorte. Die Wurzelfrucht ist zylindrisch, dünn, bis 35 cm lang, anspruchsvoll auf lockeren Humusböden mit tiefer Ackerschicht. Normalerweise werden Wurzelfrüchte spät im Herbst geerntet, aber bevor der Boden gefriert. Vor der Lagerung werden sie getrocknet, nach Größe sortiert, in zwei oder drei Schichten in Holzgitterkisten gelegt und jeweils mit Flaumkalk oder Kreide in einer Menge von 0,4-0,5 kg pro Kiste bestreut. Vor der Ausschiffung in einem ungeregelten Lager (Keller, Keller) bei einer Temperatur von nicht mehr als 8 ° werden Hackfrüchte 1,5-2 Monate gelagert.

Gemüse im Winter im Gewächshaus anbauen

Es ist auch zulässig, Hackfrüchte in dichten Plastiktüten zu lagern.

Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze: Samen keimen bei einer Temperatur von 5 °, Sämlinge vertragen leichte Fröste und erwachsene Pflanzen mit guter Schneedecke überwintern auch in den nördlichen Regionen unseres Landes sicher. Die optimale Temperatur zum Treiben beträgt jedoch 20-25 °.

Vor dem Pflanzen wird die vorbereitete Petersilie in einer warmen, leicht rosafarbenen Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert, mit Asche gepulvert oder mit einem der Regler (Epin-extra, Zirkon, Narzisse) behandelt. Tiefe Kisten, Töpfertöpfe und Plastikblumentöpfe mit einer Höhe von 15-20 cm werden mit lockerer, fruchtbarer Gartenerde gefüllt und Wurzelfrüchte werden mit einer Rate gepflanzt: 8-10 kg Wurzelfrüchte - pro 1 m². m und 2-4 Wurzelfrüchte - in einem Topf. In einem beheizten Gewächshaus oder Wintergarten werden in Beeten im Abstand von 10 cm Furchen geschnitten und im Abstand von 5 cm voneinander Wurzeln gepflanzt.

Zum Schutz vor der Entwicklung einer Pilzinfektion Vor dem Pflanzen ist es ratsam, den Boden mit einem Raster von Trichodermin oder Allirin zu vergießen und für eine gute Durchwurzelung des Pflanzmaterials reichlich zu befeuchten. Bis zu dem Zeitpunkt, an dem die Petersilie zu wachsen beginnt, wird die Bepflanzung nicht bewässert. Zukünftig erfolgt die Bewässerung beim Austrocknen des Bodens und kombiniert diese mit einer Lockerung des Bodens zwischen den Pflanzen. Für das Nachwachsen der grünen Masse ist das Besprühen von Pflanzen mit Wasser in kleinen Tropfen wirksam. Gleichzeitig können Pflanzen auch mit Mikroelementen und Humaten gefüttert werden.

Petersilie toleriert Lichtmangel, aber durch die Verwendung von elektrischer Beleuchtung können Sie einen höheren und besseren Ertrag erzielen. Für eine gute Beleuchtung empfiehlt es sich daher, Behälter mit Petersilie an die hellste Stelle zu stellen oder Phytolampen über die Pflanzen zu hängen, diese jedoch so einzuschalten, dass die Tageslänge 10 Stunden nicht überschreitet.

Die Blätter sind 30-50 Tage nach dem Pflanzen von Wurzelfrüchten erntereif... Zu diesem Zeitpunkt erreichen sie 20-25 cm.Am Vorabend des Schneidens des Grüns wird Petersilie mit Besprühen bewässert. Die Pflanze sollte Blattstiele von mindestens 3 cm Länge haben.Wenn Sie im Dezember Wurzelfrüchte anpflanzen, können Sie zwei Schnitte (vom 15. Januar bis 15. April) machen, die bis zu 8 kg / m2 erhalten. frische Kräuter. Druckversion
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Anforderungen der Petersilie an Boden, Beleuchtung und andere Bedingungen

Grüns sind viel einfacher anzubauen als die gleichen Gurken oder Tomaten, daher finden Sie in den Gewächshäusern der Hausgärtner oft Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sellerie, Dill, Salatsorten und andere Pflanzen, die sich durch einfache Pflege und schnelles Wachstum auszeichnen und Vorteile für den Körper. Der Anbau von Petersilie im Winter im Gewächshaus erfordert keine finanziellen Kosten und ist nicht besonders mühsam, was den investierten Aufwand voll und ganz rechtfertigt. Vor allem, wenn man bedenkt, wie viel Geld man über den Winter für den Kauf von fertigem Grün in einem Geschäft oder auf dem Markt ausgeben kann.

Der Anbau von Petersilie im Winter im Gewächshaus erfordert keine finanziellen Kosten

Frostbeständige Petersilie fühlt sich im Winter ganz normal an und hält sogar kurzzeitigen Frösten stand. Es wird jedoch nicht empfohlen, diese unprätentiöse Kultur vor Ende Januar in beheizten Folientunneln und Gewächshäusern zu pflanzen, und wenn das Gewächshaus überhaupt nicht beheizt wird, ist der Anbau von Petersilie im Winter unerwünscht. Unter günstigen Bedingungen wird Petersilie bis Dezember in einem unbeheizten Gewächshaus gehalten.

Video über den Anbau von frischen Kräutern

Während des Wachstums der grünen Masse benötigt Petersilie eine Temperatur von +12 Grad. Wenn sich die Luft auf +20 Grad und mehr erwärmt, wird es der Pflanze unangenehm, die Blätter welken.

Ganzjähriger Anbau von Petersilie im Gewächshaus

Daher ist es unerwünscht, Petersilie auf eine von der Sonne gut beleuchtete Fensterbank zu legen - sie wird zu heiß.

Wenn Sie daran interessiert sind, Petersilie in einem üppigen und schmackhaften Winter anzubauen, versuchen Sie, geeignete Bedingungen dafür zu schaffen:

Obwohl der Bedarf an Sonnenlicht bei Petersilie mäßig ist, sollte künstliche Beleuchtung bereitgestellt werden, da im Winter die Tageslichtstunden verkürzt werden und viel Licht für das aktive Wachstum der grünen Masse benötigt wird;
das Gießen der Pflanzen ist nur erforderlich, wenn der Boden austrocknet, am besten nach dem Schneiden des Grüns;
angenehme Luftfeuchtigkeit für Petersilie - mindestens 75%;
keine Temperaturänderungen zulassen;
Lüften Sie das Gewächshaus regelmäßig, um eine optimale Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Petersilie hat keine besonderen Bodenansprüche, mäßig gedüngte Böden sind ideal.

Petersilie hat keine besonderen Bodenansprüche, ideal wären mäßig gedüngte Böden, leicht lehmig oder sod-podzolic.

In schweren, dichten Böden können Petersilienwurzeln knorrig und hässlich wie Karotten werden.

Technologie für den Anbau von Petersilie in einem Gewächshaus

In den meisten Fällen entscheiden sich Gärtner dafür, Petersilienwurzeln auf Grünpflanzen zu zwingen, anstatt Samen zu säen, da sich die erste Option als die wirtschaftlichste und effizienteste Art herausstellt, Petersilie in einem Gewächshaus anzubauen. Sie können die Wurzeln aller Petersiliensorten verwenden, die optimale Wurzeldicke beträgt etwa 5 mm und die Länge beträgt bis zu 8 cm, zu lange Wurzeln sind bequemer zu schneiden.

Beim Anbau von Petersilie in einem Gewächshaus müssen Sie lediglich die erforderliche Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten.

Vorgeerntete Petersilienwurzeln mit geschnittenen Spitzen werden im Sand bei einer Temperatur von +2 Grad gehalten. Währenddessen werden in einem Abstand von ca. 15 cm voneinander Furchen in den Boden geschnitten. Die Furchen werden bewässert und die Wurzeln in einem Winkel von 45 Grad platziert, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 5 cm eingehalten wird.Die gepflanzten Wurzeln werden mit Erde bedeckt, so dass Hals und Kopf über der Oberfläche bleiben. Der Boden wird leicht verdichtet und intensiv mit Wasser bewässert. Am besten wurzeln die Wurzeln bei Temperaturen um +15 Grad. Nach einem Monat haben die Blätter eine Höhe von 25 cm erreicht und die erste Portion Grün kann abgeschnitten werden.

Für den Fall, dass Sie Petersilie aus Samen in einem Gewächshaus anbauen möchten, ist es besser, das Pflanzmaterial fünf Tage lang in doppelt gerollter Gaze bei Raumtemperatur aufzubewahren, bis die ersten Sprossen erscheinen. Dann werden die gekeimten Samen zehn Tage lang bei einer Temperatur von +1 Grad gehalten. Dank dieser Behandlung erhalten Sie etwa dreimal schneller frische Petersilie und die Pflanzen werden stärker.

Video über den Anbau von Gemüse in einem Gewächshaus

Die Weiterzucht von Petersilie aus Samen ist problemlos möglich: Die vorbereiteten Samen im Abstand von fünf Zentimetern in die Erde pflanzen, sofort nach dem Einpflanzen in die Erde gut verschütten und die Petersilie wachsen lassen. Verdünnen Sie die erschienenen Sämlinge und hinterlassen Sie die stärksten Pflanzen.

Petersilie ist ein zweijähriges Kraut der Regenschirmfamilie. Insgesamt umfasst die Gattung zwei Arten, aber als unersetzliches Würzmittel, sowohl getrocknet als auch frisch, wird nur die Krause Petersilie Petroselinum crispum angebaut. Petersilie stammt aus den Mittelmeerländern, hat aber ganz Europa, den Osten, erobert und ist in Regionen mit gemäßigtem Klima in Nordamerika verbreitet.

Das Aussehen dieses Gewürzes ist jedem bekannt - aufrecht 40-50 cm hohe Stängel, eine unterirdische Wurzelfrucht. Zwei- oder dreimal plumose Blätter bilden im ersten Aussaatjahr der Petersilie eine Blattrosette.

Im zweiten Jahr bildet die Pflanze lange (bis 1 m) Stiele mit doldenförmigen Blütenständen und kleinen grünlich-gelben Blüten. Die Blätter der Krausepetersilie sind anfangs einfach mit einem tief gezackten Rand. Aber es gibt viele Sorten im Angebot, darunter Pflanzen mit wirklich lockigen Blättern.

Geschmacksqualitäten verschiedener Sorten – nicht jedermanns Sache. Der Geruch ist übrigens auch anders - bei manchen ist er ausgeprägter, bei anderen schwächer. Das schöne Aussehen der Blätter einiger lockiger Petersiliensorten ermöglicht es Ihnen jedoch, sie nicht nur als Lebensmittelzusatzstoff, sondern auch als schönes Gras in Blumenbeeten und Blumenbeeten anzubauen. Außerdem vertreibt Petersilie einige Schädlinge von Blumen und Pflanzen, die in der Nachbarschaft wachsen.

Blätter werden als Nahrung für lockige Petersilie verwendet, seltener Wurzeln (sie sind dünn, mit ungleichmäßiger Rinde - Sie haben das Schälen satt), Petersilie gibt im zweiten Anbaujahr etwas Grün, verlässt dann aber schnell die Blütenstände es wird oft als einjährige Pflanze auf einem Blatt angebaut.

Es muss gesagt werden, dass es sich bei der Art Petroselinum crispum um eine Variation von Petroselinum crispum var. tuberosum ist eine Wurzelpetersilie, nur eine Blattart. Es hat auch essbare Blätter, aber normalerweise sind sie dichter, manchmal hart, und ihre Knolle ist dick wie eine Karotte und ziemlich glatt. Aber lassen Sie uns separat über Wurzelpetersilie sprechen.

Wachsende Petersilie

Die Pflanze bevorzugt einen hellen, offenen Standort auf lockeren, fruchtbaren, humusreichen Böden. Sie mag keine dichten Lehmböden, schattige Plätze unter Obstbäumen sind auch nichts für sie, Büsche sind so zerbrechlich, dass aus dem ganzen Garten einmal für einen Salat ...

Für die Aussaat empfiehlt es sich, frisches Saatgut zu verwenden, das nicht länger als 2 Jahre gelagert wurde.

Petersilie zeichnet sich durch ihre Kälteresistenz aus: Sie wird entweder im zeitigen Frühjahr (ab April) oder im späten Herbst (im Oktober - November) im Freiland ausgesät. Samen keimen bei 2-3 ° C, und Sämlinge können Frühlingsfröste bis zu -7 ° C standhalten. Der einzige Unterschied bei der Aussaat im Frühjahr und Herbst besteht darin, dass die Samen im Frühjahr 2 Tage in einer Untertasse mit Wasser eingeweicht werden und vorher in Kaliumpermanganat eingelegt werden. Trockene Samen werden im Herbst ausgesät!

Bei der Aussaat im Herbst durchlaufen die Samen eine natürliche Schichtung unter dem Schnee und treiben im Frühjahr freundschaftlich aus. Die Beete für Petersilie sind nicht breit, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 15 cm, der Abstand zwischen den Samen beträgt 2-3 cm, wenn die Samen nicht ganz frisch sind (die Sämlinge können dann bei Bedarf ausgedünnt werden).

Frische Samen werden in Schritten von 6-7 cm ausgesät Die Pflanztiefe beträgt ca. 1,5 cm Manchmal pflanzen Gärtner Petersilie in einer Reihe am Rand von Blumenbeeten oder Beeten mit anderen Kräutern und Gemüse. Hier müssen Sie gute Nachbarn auswählen.

Petersilie wächst gut neben Erdbeeren und Erdbeeren, Kohl, Radieschen und Radieschen, Tomaten, Spargel und verschiedenen Zwiebelsorten. Petersilie nicht neben Kopf- und Kohlsalat, Kürbis, Zucchini pflanzen. Sie können Petersilie neben Karotten pflanzen, aber nicht nach Karotten. Das Pflanzen neben Beeren ist sehr nützlich - Petersilie verscheucht Schnecken von Erdbeeren. Und neben der Traube gepflanzte Petersilie schützt sie vor Reblaus.

Darüber hinaus ist Petersilie in der Lage, Ameisen und Blattläuse abzuwehren und soll ein besseres Erdbeerwachstum fördern. Petersilie sprießt innerhalb einer Woche und wächst schnell genug. Die Grüns werden nach Bedarf abgeschnitten. Die Pflege der Petersilie ist einfach - beim Jäten die Sämlinge ausdünnen, bei Bedarf wässern, die Gänge mindestens alle 3-4 Wochen lockern.

Die besten Sorten von Blattpetersilie

Perlen sind die wunderbarste Sorte - die Blätter sind extrem zart (die Blätter sind sehr dünn, leicht länglich), duftend und vor allem ist dies nicht nur eine frühe Reife, sondern eine frühreife Petersilie! Eine gute Traube kann in 45-50 Tagen geerntet werden (vor der marktfähigen Reife - für diejenigen, die Trauben zum Verkauf anbauen und kein Blatt für die Suppe pflücken - 60 Tage).

Von den frühen Sorten (60-65 Tage vor dem Schnitt) sind gut: Astra, Madame, Gloria, lockige Mooskrause.
Ab Zwischensaison (80 Tage vor dem Schnitt): Sorten Breeze, Sandwich, Gewöhnliches Blatt, lockige Esmeralda.
Aus der späten Reifung (mehr als 80 Tage vor der Massensammlung von Blättern) - die Sorte Bogatyr.

Die Petersiliensorte Bogatyr ist neben guter Blattmasse auch schattentolerant. Auch gut geeignet zum Wintertreiben in Kisten oder Töpfen auf der Fensterbank (Neujahrsgrün).

Wie bekommt man den ganzen Winter über Grün?

Bei einer Reihe von Sorten ist die Wurzel komplett ungenießbar (zB bei Mooskrause und Gewöhnliches Blatt). Einige Sorten bilden eine essbare konische Knolle, die ziemlich groß ist. Andere haben keine Wurzelfrüchte.

Grüne als Unternehmen

Ein Gewächshaus für eine gute Ernte

Dill

Zwiebel

Es ist am besten, im Februar-März mit dem Anbau von Zwiebeln zum Verkauf zu beginnen. Vor der Aussaat der Zwiebeln müssen sie etwa einen Tag lang bei einer Temperatur von +40 Grad erwärmt und dann der Hals abgeschnitten werden. Der Boden für Zwiebeln sollte gedüngt und gelockert werden. Pflanzen Sie die Zwiebeln fest. Der Abstand zwischen den Zwiebeln sollte 2 - 3 cm und zwischen den Reihen etwa 10 cm betragen.Unmittelbar nachdem die Zwiebeln im Boden sind, sollten sie gründlich mit warmem Wasser gegossen werden. Es kann nicht gesagt werden, dass Frühlingszwiebeln wählerisch genug sind, wenn es um Hitze geht. Nachts kann es bei einer Temperatur von +12 und tagsüber bei +20 Grad wachsen. Wenn Sie es etwa zweimal pro Saison düngen, wächst die Ernte recht gut.

Petersilie zu verkaufen

Salat

Verschiedene Arten von Grün

Es sollte beachtet werden, dass Sie weiterhin Zwiebeln, Petersilie, Dill und Salat anbauen können. In der Tat bereiten teure Restaurants oft Gerichte aus ziemlich seltenen Kräutern zu. Unter den Verkäufen von beliebtem Grün können Sie versuchen, ungewöhnlichere Arten davon zu implementieren. Zum Beispiel Koriander oder Basilikum. Erwägen Sie als Alternative zu Zwiebeln den Anbau von Knoblauch. Versuchen Sie zusätzlich zu Grün, Blumen wie Alstroemeria anzubauen. Qualität und Quantität des Absatzes lassen sich nicht nur durch eine gute und reiche Ernte, sondern auch durch seine Vielfalt verbessern.

Petersilie im Winter im Gewächshaus - welche Bedingungen müssen geschaffen werden und wie man Petersilie richtig anbaut

Natürlich können Sie mit einer oder zwei Arten von Grün beginnen und sehen, wie das Geschäft läuft.

Geschäft für Gärtner: Grün im Gewächshaus anbauen

Wenn Sie auf der Suche nach einer originellen Geschäftsidee sind, dann ist hier eine Option für Sie - der Anbau von Grün in einem Gewächshaus. Viele werden anderer Meinung sein, denn auf dem Territorium Russlands, wo der Sommer kurz ist, scheint dieses Geschäft eine sehr umstrittene Idee zu sein. Tatsächlich ist das Gegenteil der Fall. Der Anbau im Gewächshaus ist sehr einfach, denn Petersilie, Zwiebeln und Dill gedeihen auch im Winter unter Gewächshausbedingungen erstaunlich gut. Überlegen Sie, was Sie in einem Gewächshaus auf dem Land anbauen und wie Sie dies am besten tun können.

Grüne als Unternehmen

Wenn Sie an ein Unternehmen denken, müssen Sie zunächst wissen, wie hoch der Gewinn sein wird und ob es überhaupt einen gibt. Schließlich ist jedes Geschäft ein Risiko. Daher ist es sehr wichtig, die Rentabilität der Idee zu bewerten, die Sie gefesselt hat.

Die Einnahmen aus kommerziell angebautem Grün variieren. Aber die Tatsache bleibt - es wird definitiv so sein. Die Ernte von Petersilie, Zwiebel und Knoblauch ist das ganze Jahr über beliebt – auch die Nachfrage ist groß. Es reicht aus, ein Grundstück, ein Gewächshaus und Saatgut zu erwerben. Weiter - eine Frage der Technik und des Erwerbs von Zusatzwissen.

Wenn Sie ein Grundstück von 10 Hektar haben, kann der Anbau von Grün in einem Gewächshaus als Geschäft einen Gewinn von etwa 90.000 Rubel pro Monat erzielen. Derzeit kosten Zwiebeln in Supermärkten 200 Rubel pro Kilogramm, Minze kostet etwa 300, Dill - 190. Natürlich werden die Großhandelskosten geringer sein, aber im Durchschnitt - von 70 bis 150 Rubel pro Kilogramm. Apropos Dill, wir können sagen, dass sein Ertrag pro Quadratmeter etwa 1,5 kg betragen kann.

Wenn Sie acht Hektar Dill zuweisen, sind es 800 Quadratmeter. Bei einfachen mathematischen Lösungen beträgt der Gewinn aus dem Verkauf von Dill etwa 80 Tausend Rubel.

Ein solches Einkommen kann zu etwas mehr werden und bis zu einer Million Rubel pro Saison einbringen. Experten sagen, dass Sie, wenn Sie die richtigen Sorten auswählen und alles richtig planen, etwa 2 Tonnen pro Saison erzielen können.

Als Unternehmen zu wachsen ist also verlockend genug. Davon zeugen preiswertes Pflanzmaterial, hohe Rentabilität und die vorhandene Nachfrage sowie ein geringes Startkapital.

Wenn Sie Land haben - denken Sie daran, dass Sie die Hälfte der Arbeit erledigt haben. Es bleibt übrig, ein Gewächshaus zu bauen, Düngemittel auf den Boden aufzutragen und Saatgut zu kaufen.

Ein Gewächshaus für eine gute Ernte

Gewöhnliche Sommerbewohner pflanzen im Sommer Grün in zwei oder drei Beeten. Manche können nicht einmal sagen, woher der Dill auf ihrer Datscha stammt. Als Unternehmer müssen Sie dafür sorgen, dass das Grün im Winter wachsen kann. Dazu muss sie Gewächshausbedingungen schaffen.

Entscheiden Sie sich am besten für ein Thermos-Gewächshaus, das durch die doppelte Abdeckung eine bessere Wärmeeinsparung bietet. Oder kaufen Sie ein Gewächshaus aus Polycarbonat und leiten Sie die Wärme nach innen.

Das Heizsystem kann unterschiedlich sein. Derzeit gibt es viele Möglichkeiten, ein Gewächshaus im Land aufzuwärmen. Zum Beispiel das Verlegen von Wärmeübertragungskabeln unter dem Boden, ähnlich einer Fußbodenheizung. Die einfachste und günstigste Option sind Biokraftstoffe. Eine schwierige, aber effektive Methode ist die Warmwasserbereitung, wenn im gesamten Gewächshaus Rohre mit heißem Wasser verlegt werden. Die Infrarot-Methode ist sehr sparsam in der Anwendung. Dies ist die modernste Art, ein Gewächshaus aufzuwärmen.

Dill

Dill zum Verkauf kann als eigenständige Kultur oder als Kompaktor angebaut werden. Im zweiten Fall wird in einem Abstand von 30 cm gesät, wenn pro Quadratmeter etwa 25 Samen platziert werden müssen.

Es ist auch erwähnenswert, dass für Dill insbesondere im Winter geeignete Bedingungen geschaffen werden müssen. Der Samen braucht ungefähr 50-60 Tage zum Wachsen, aber er wird Sie mit der Ernte bereichern. Wenn alle Voraussetzungen für ihn geschaffen sind, können Sie von jedem Quadratmeter problemlos zwei Kilogramm sammeln.

Eine der besten Qualitäten von Dill, die ihn zu einer großartigen Option für Grüns macht, ist der Buschertrag, der mit der Zeit wachsen kann.

Dillsamen müssen vor dem Pflanzen eingeweicht werden, aber nicht keimen.

Sie müssen in die Beete säen, die von Norden nach Süden gehen. Aber der Anbau von Dill im Winter kann fragwürdig sein, denn er liebt das Licht sehr. Beginnen Sie daher am besten Mitte Februar mit der Vorbereitung und Aussaat.

Zwiebel

Es ist kein Geheimnis, dass Frühlingszwiebeln zu den Bestsellern gehören. Es wird zu Salaten, Suppen, Sandwiches hinzugefügt und sogar einfach so gegessen. Daher können wir mit Zuversicht sagen: Der Anbau von Zwiebeln ist risikofrei.

Die wichtigsten Zwiebelsorten sind scharf, halbscharf und süß. Die früheste Art der Sorte ist würzig, hat jedoch kein großes Gewicht. Wenn dir viel Gewicht absolut wichtig ist, wähle ein süßes. Aber in Bezug auf die Popularität beim Verbraucher steht der halbscharfe Bogen an erster Stelle.

Anbau von Dill und Petersilie in einem Gewächshaus im Winter zum Verkauf

Pflanzen Sie die Zwiebeln fest. Der Abstand zwischen den Zwiebeln sollte 2 - 3 cm und zwischen den Reihen etwa 10 cm betragen.Unmittelbar nach dem Eintauchen der Zwiebeln in die Erde sollten sie gründlich mit warmem Wasser gegossen werden. Es kann nicht gesagt werden, dass Frühlingszwiebeln wählerisch genug sind, wenn es um Hitze geht. Nachts kann es bei einer Temperatur von +12 und tagsüber bei +20 Grad wachsen. Wenn Sie es etwa zweimal pro Saison düngen, wächst die Ernte recht gut.

Zwiebeln können innerhalb eines Monats geerntet werden, nachdem ihre Federn eine Höhe von 20 cm erreicht haben, und Frühlingszwiebeln können auch im Winter angebaut werden. In der kalten Jahreszeit kann es eine gute Ernte geben - etwa 15 kg pro Quadratmeter.

Petersilie zu verkaufen

Wenn Sie Grüns anbauen möchten, sollten Sie auf jeden Fall über eine kältetolerante Pflanze nachdenken. Das Ernten von Petersilie wird Ihnen einen guten Gewinn bringen. Es ist besonders zu beachten, dass seine Sorten bis Januar keine zusätzliche Heizung im Gewächshaus benötigen. Diese Pflanze hingegen liebt Kälte. Die angenehmste Temperatur beträgt +12 Grad. Aber wenn das Thermometer auf dem Thermometer mehr als +20 beträgt, wird es schlimmer.

Damit die Petersilienernte Ihnen Einkommen bringt, müssen Sie eine angenehme Umgebung dafür schaffen.

So ist es zum Beispiel photophil, was bedeutet, dass der Anbau von Petersilie in einem Gewächshaus zum Verkauf im Winter künstliche Beleuchtung erfordert. Schaffen Sie eine Luftfeuchtigkeit von 75%, verhindern Sie plötzliche Temperaturänderungen im Gewächshaus. Der Boden sollte sod-podzolic sein.

Um Petersilie zum Verkauf anzubauen, müssen Sie die Samen 5 Tage lang in feuchter Gaze aufbewahren. Petersiliensprossen müssen noch 10 Tage aufbewahrt werden, jedoch bei einer niedrigeren Temperatur von +1 Grad. Dadurch können die Samen schneller und größer wachsen. Dies bedeutet, dass es mehr Gewinn geben wird.

Gekeimte Samen müssen etwa 2 g pro Quadratmeter gesät werden. Nachdem Sie die Samen gepflanzt haben, müssen sie gut angefeuchtet werden. Vergessen Sie nicht, dass die Petersilie innerhalb einer Woche nach dem Pflanzen ausgedünnt werden muss. Es kann nicht gesagt werden, dass diese Pflanze sehr feuchtigkeitsliebend ist. Gießen Sie es, sobald die Erde vollständig trocken ist.

Es ist charakteristisch, dass Sie beim Anbau dieses zum Verkauf stehenden Grüns bis zum ersten Schnitt keine Fütterung durchführen und erst dann düngen können. Sie können die Petersilie nach drei Wochen schneiden, sobald ihre Triebe 20 cm lang sind.

Im Winter kann Petersilie etwa sieben Mal geerntet werden. Aber vom Herbst bis zum ersten Wintermonat wird es 2 Mal geerntet. Das sind etwa 1,5 kg pro Quadratmeter.

Salat

In letzter Zeit hat der Salat nur bei Russen an Popularität gewonnen. Saftige, grüne Salatblätter sind eine Dekoration für viele Gerichte. Es ist auch sehr hilfreich.

Um es unter Gewächshausbedingungen zum Verkauf anzubauen, sind Gewächshaussorten geeignet, da sie schnell reifen. Ein großes Plus dieses Produkts ist die Möglichkeit, es ohne Setzlinge an einem festen Ort zu züchten. Die Aussaat muss alle zwei Wochen erfolgen.

Der Anbau von Gemüse in Form eines Salats ist eine ziemlich einfache Übung. Die Temperatur sollte ca. +20 Grad betragen, Bodenlockerung und Jäten sind notwendig. Die einzige Einschränkung ist, dass Sie gießen müssen, damit kein Wasser auf die Blätter fällt.

Üppige Salatbüsche werden sein, wenn der Abstand zwischen den Grüns etwa 20 cm beträgt.Außerdem muss der Salat verdünnt werden, wenn drei und dann fünf Blätter erscheinen.

Kopfsalat hat keine Angst vor Frost, benötigt jedoch eine ständige Beleuchtung. Brunnenkresse braucht nicht einmal fruchtbaren Boden und besondere Temperaturbedingungen. Gewächshaussalat zum Verkauf reift schnell, ist jedoch bei den Verbrauchern nicht sehr beliebt.

Verschiedene Arten von Grün

In dieser Angelegenheit ist es auch wichtig, eine Verkaufsstelle zu finden. Denn Ihr Einkommen hängt vielmehr davon ab, wie viele Verkaufsstellen Sie organisieren. Sie müssen versuchen, Ihre Zwiebel-, Knoblauch-, Koriander- und Dillproben überall zu verkaufen - an Restaurants und Catering, für den Großhandel, an Handelsketten. Obwohl letztere am schwierigsten zu erreichen sind. Vor allem, wenn das Netzwerk sehr bekannt ist. Wenn Sie jedoch eine qualitativ hochwertige und attraktive Ernte verkaufen, ist Ihnen ein Verkaufsgewinn garantiert.

Der Anbau von Gemüse durch Samen ist eine gängige Methode unter Gärtnern, aber Um frühe Petersilie zu erhalten, wird empfohlen, eine andere Methode zu verwenden - den Anbau durch Sämlinge.

Grüns werden auf zwei Arten angebaut:

Die Samen werden in Behältern ausgesät und dann mit dem Boden übertragen, ohne das Wurzelsystem der Pflanzen zu stören.
Sämlinge werden sofort in Töpfen gewonnen und dann in den Boden verpflanzt (Kultivierung mit offenen Wurzelsystemen).

Wenn nach der ersten Methode gezüchtete Setzlinge in die Beete übertragen werden, wächst das Grün ohne wesentliche Veränderungen weiter. Bei der zweiten Anbaumethode passt sich Petersilie, die auf den Standort verlegt wird, für einige Zeit an neue Bedingungen an.

Wichtig! Mit Hilfe von Setzlingen werden satte Grüns früher erhalten, etwa 1,5 oder 2 Monate schneller als aus in den Boden gepflanzten Samen.

Vorteile und Nachteile

Die Sämlingszuchtmethode hat viele Vorteile. Diese beinhalten:

Sammlung von reichlichem und frühem Grün, das sich von den Ernten unterscheidet, die durch Aussaat von Petersiliensamen im Freiland gewonnen werden.
Die Nutzung kleinerer Pflanzflächen als Ergebnis - die Schaffung optimaler Bedingungen für die Entwicklung von Sämlingen.
Das spart Pflanzmaterial, das ist besonders beim Anbau teurer Hybridsorten wichtig. Der Saatgutverbrauch beim Anpflanzen auf Beeten ist höher als bei der Verwendung von Setzlingen.
Anbau thermophiler Sorten in den nördlichen Regionen.
Beseitigung der Ausdünnung der Sämlinge.

Die Vorteile werden sich nur bei kompetenter Landtechnik zeigen.

Zu den Nachteilen der Methode gehören:

Die Notwendigkeit für den Bau von Gewächshäusern, Brutstätten, Baumschulen. In diesem Fall benötigen Sie einen Vorrat an Abdeckmaterialien: Glas, Folien.
Arbeitsintensität und Arbeitseinsatz des Prozesses.
Beschädigungsgefahr des Wurzelwerks beim Einpflanzen von Setzlingen in den Boden ohne Töpfe.

Es braucht Zeit, bis sich die Petersilienwurzeln erholt haben, außerdem verbrauchen die Pflanzen die angesammelten Nährstoffe bereits, sodass das Grün ernährt werden muss.

Wie Sämlinge aussehen: Beschreibung und Foto

Die ersten "Schleifen" von Sämlingen erscheinen bei einer stabilen Temperatur von +25 Grad. Die Pflanzen werden durch Anheben von Glas oder Polyethylen gründlich belüftet. Die Erdkugel sollte leicht feucht sein. Junge Triebe von hellgrüner Farbe sind normalerweise schwach, reagiert schlecht auf Sonnenlicht, Austrocknen der oberen Bodenschicht. Bewässern Sie solche Pflanzen mit einer Spritze oder Sprühflasche.

30 Tage nach der Keimung erscheint an den Trieben ein zweites Paar grüner Blätter. Mit Beginn des Mais können in der mittleren Spur bereits Setzlinge in den Beeten sicher in den Boden gepflanzt werden.

Unten sehen Sie ein Foto von Petersilie, die für Setzlinge gepflanzt wurde:

Der Zeitpunkt, der mit einer solchen Kultivierung verbunden ist

Der Zeitpunkt der Begrünung hängt von den klimatischen Eigenschaften der Region ab. Die Hauptbedingung für den qualitativ hochwertigen Anbau von Setzlingen ist das Vorhandensein eines Gewächshauses. Experten empfehlen, Grüns mit mobilen Filmtunneln anzubauen. Sie werden in Gewächshäusern aufgestellt.

In Zentralrussland beginnt die Aussaat im Februar.
In Sibirien ist die Aussaat in Gewächshäusern gegen Ende März akzeptabel.
Im Ural - etwa Ende Februar oder März.

Im Freiland werden Petersiliensetzlinge ausgesät:

Seit Anfang Mai - in Zentralrussland.
Ab etwa Mitte des letzten Frühlingsmonats - im Ural.
Ganz Anfang Juni - in Sibirien.

Petersilie ist eine kälteresistente Kultur, Sämlinge entwickeln sich auch bei extremen Temperaturen gut.

Ist die Methode für Wurzel- und Blattsorten geeignet?

Wichtig! Sämling Petersilie ist besser für Blattgemüse geeignet.

Erfahrene Gärtner raten davon ab, Wurzelpflanzen auf diese Weise zu kultivieren. Beim Umpflanzen in den Boden besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit von Wurzelschäden. Als Ergebnis können hässliche verzweigte Wurzeln erhalten werden. Der ganze Unterschied liegt in der Anpassung des Wurzelsystems an eine neue Pflanzstelle, selbst bei kleinen Schäden wird dies problematisch.

Sie können natürlich versuchen, die Setzlinge zusammen mit der Bodenschicht vorsichtig zu behandeln, dies ist die einzige Möglichkeit, die für eine solche Kultivierung geeignet ist, ohne das Wurzelsystem der Setzlinge zu stören. Aber das ist schwierig. Wurzelsorten werden eher für Winterpflanzungen verwendet, sie sind viel effektiver.

Welche Sorten sind besser zu wählen?

"Aster"

Krausblättrige Petersilie mit früher Reife. 65 Tage nach der Keimung kann es gegessen werden. Die Wellblechmasse wächst nach den Schnitten schnell.

"Einfaches Blatt"

Diese Grünsorte ist ertragreich. Duftende Pflanzen zeichnen sich durch sich ausbreitende Rosetten aus, die 30 bis 100 Blätter enthalten können. Die technische Reife erfolgt in 70 Tagen.

"Brise"

Die Reife beträgt 80 Tage. Große Petersilie. Saftige Grüns haben eine gute Haltbarkeit.

Esmeralda

Petersilie in der Zwischensaison. Die Kultur ist lockig, im Auslass können Sie bis zu 30 Blätter zählen. Die Blattstiele sind kurz. Unterscheidet sich in einem guten Nachwachsen nach dem Schneiden.

"Bravo"

Petersilie ist von mittlerer Reife, ertragreich, mit einer Rosettenhöhe von 35 cm.

"Bogatyr"

Eine spätreife Sorte, die erst nach 90–140 Tagen geschnitten wird. Pflanzen sind schattentolerant, wachsen gut, ertragreich.

"Sandwich"

Petersilie reift schnell. Nach 65 Tagen können Sie die erste Ernte einfahren. Das Hauptmerkmal ist die Kältebeständigkeit.

"Lockig"

Beliebtes Blattgemüse. Unterscheidet sich im angenehmen Geschmack, gefranste Blätter, mittelfrühe Reife.

Die oben aufgeführten Sorten eignen sich am besten für den Anbau in Setzlingen.

Beachtung! Die Qualität der gewonnenen Petersilienernte hängt von der kompetenten Pflege der Pflanzen sowohl während des Pflanzens unter Gewächshausbedingungen als auch beim Umsetzen der Setzlinge auf den Standort ab.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum richtigen Pflanzen

Vor dem Anpflanzen von Grün werden vorbereitende Maßnahmen durchgeführt: Behälter aufheben, Bodenmischung vorbereiten, Samen verarbeiten, über die Anordnung von Gewächshäusern nachdenken.

Erforderliches Inventar

Um Samen für Setzlinge zu pflanzen, benötigen Sie:

kleines Schulterblatt;
Mini-Rechen;
Gießkanne;
Spritzpistole zur Bewässerung von Sämlingen;
Landeschaufel;
Film;
Glas;
Sammelbehälter für die Aussaat.

Samen können angebaut werden mit:

Blumentöpfe;
Kästen;
Torfbecher (Tabletten);
Kunststoffkassetten;
Kunststoffbehälter.

In den Behältern müssen kleine Entwässerungslöcher angebracht werden. Das Inventar muss sauber sein.

Zählung und Verarbeitung von Saatgut

Für die Bepflanzung wird das Pflanzmaterial der letzten Saison ausgewählt. Petersiliensämlinge haben eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen, die das Wachstum von Grünzeug hemmen können.

Um das Aufkommen von Sprossen zu beschleunigen, müssen Sie die Samen vorbereiten. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen:

Ätherische Öle werden entfernt, indem die Körner 3 Tage lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Die Flüssigkeit wird einmal täglich gewechselt. Wenn die Sämlinge gut getrocknet und in Papier gewickelt sind, werden sie 7 Tage lang in den Kühlschrank gestellt.
Die Körner werden auch zuerst mit warmem Wasser eingeweicht. Anschließend auf einem weichen Tuch (dünne Schicht) verteilen. In warmer Flüssigkeit wieder anfeuchten. Es wird erwartet, dass die Samen schlüpfen, die Körner regelmäßig mischen und das Material befeuchten.

Dank solcher Verfahren erhalten sie in Zukunft garantiert gute Triebe und reichlich Grüns.

Auswahl und Vorbereitung des Bodens

Zum Anpflanzen können Sie spezielle Erde für Gemüse und Kräuter kaufen., zum Beispiel universelle Bodenmischungen für Setzlinge, wie:

"Bogatyr" vom Hersteller "Lama Peat";
"Botanik";
"Vermigrunt";
"Gärtner".

Um den Säuregehalt des verwendeten Bodens zu reduzieren, geben Sie 3 große Löffel Kreide und Superphosphate in einen Eimer Erde. Dadurch wird sich das Wachstum des Wurzelsystems zukünftiger Grüns verbessern.

Die Aussaaterde muss 1,5 oder 2 Monate vor der eigentlichen Aussaat vorbereitet werden. Sand muss zu Lehmboden hinzugefügt werden.

Aussaatregeln

So pflanzen Sie Samen richtig, um Setzlinge zu erhalten:

In den Boden werden Nuten mit einer Tiefe von 10 mm eingebracht.
Es ist besser, Samen durch Mischen mit Sand zu säen. Erfahrene Gärtner verteilen die Samen, indem sie sie einzeln mit einer Vertiefung von 20 oder 30 mm aussäen. Wenn Sie es anders machen, können Sie haufenweise Körner erhalten, die Sie in Zukunft zum Tauchen benötigen werden.
Besprühen Sie alle Rillen mit Erde.
Wasser mit warmem Wasser. Sie tun dies sorgfältig, damit die Samen nicht schwimmen.
Die Behälter werden mit Polyethylen oder Glas abgedeckt, um ein Gewächshaus zu schaffen.
Stellen Sie die Töpfe auf die Sonnenseite.

Sämlingspflege

Sämlinge erscheinen schneller bei einem stabilen Temperaturregime von +25 Grad.

Der Prozess der Pflege von Sämlingen besteht aus den folgenden Phasen:

regelmäßige Belüftung der Pflanzen;
hochwertige Beleuchtung;
Glasur;
Dressing.

Die Ernte wird täglich durch Anheben der Folie oder des Glases gelüftet. Der Boden sollte leicht feucht sein. Die Bewässerung erfolgt durch Tropfen aus einer Spritze, Pipette oder Sprühflasche; Wenn die Mini-Sämlinge stärker werden, können Sie sie bereits mit einem Löffel bewässern. Genauigkeit ist notwendig, um die zerbrechlichen Äste der Sämlinge nicht zu beschädigen. Der Bewässerungsvorgang wird am Abend durchgeführt.

Alle 10 Tage werden die Grüns gefüttert. Sie verwenden mineralische Ergänzungsnahrung (Lösung), die im Fachhandel erhältlich ist. Fügen Sie etwa 0,5 g pro Liter reines Wasser hinzu.

Wichtig! Für die Entwicklung von Petersiliensämlingen wird viel Licht benötigt. Je besser das Licht im Raum, desto schneller wächst das Grün.

30 Tage nach der Keimung erscheint ein zweites Blattpaar. Bei verdickten Landungen ist ein Tauchgang erforderlich- Umpflanzen einiger Sämlinge an einen anderen Ort in separaten Töpfen oder Tassen. Wenn in den Behältern genügend Platz vorhanden ist, wird der Verdünnungsvorgang nicht durchgeführt.

Den Boden im Garten vorbereiten

Der Boden muss vorher behandelt werden. Im Herbst wird auf der Baustelle gegraben, dann wird die Königskerze eingeführt. Der Lehmboden wird mit gesiebtem Sand und etwas Sägemehl versetzt. Im zeitigen Frühjahr wird der Standort gelockert, mineralische Nährstoffe werden hinzugefügt. Vor dem direkten Pflanzen wird der fruchtbare Boden gut angefeuchtet.

Übertragung von gewachsenen Pflanzen ins Freiland

Petersiliensämlinge werden in einem Abstand von 50-80 mm platziert, der Abstand zwischen den Betten sollte 25 cm betragen.

Die Technik des Pflanzens im Freiland hängt von Faktoren ab:

Behälter, in denen die Sämlinge gezüchtet wurden;
die Größe und das Alter der Pflanzen;
Sorten.

Wichtig! Setzlinge aus Kisten wurzeln viel besser, wenn sie Stück für Stück und in einer Schaufel zur Pflanzstelle getragen werden.

Wir bieten Ihnen an, ein nützliches Video zum Umpflanzen von Petersiliensämlingen ins Freiland anzusehen:

Weitere Pflege von Pflanzen

In offenen Beeten gepflanzte Petersiliensetzlinge werden regelmäßig gejätet, bewässert und gedüngt. Es wird empfohlen, die Pflanzen am frühen Morgen oder Abend zu bewässern. Nährstoffe werden hinzugefügt, wenn die Petersilie 3 große Blätter hat, sowie beim Schneiden der Kultur. Um eine sattgrüne Masse zu erhalten, muss ein mineralischer Volldünger mit Stickstoff aufgetragen werden.

Eine nicht standardmäßige Rollmethode für den Heimgebrauch

Die Rollmethode der Petersilie eignet sich zum schnellen Aufgehen. Samen - Sämlinge können lange in Papier aufbewahrt werden, was eine große Hilfe ist, wenn das Wetter nicht zum Einpflanzen von Sämlingen in den Boden geeignet ist. Ein weiterer Vorteil des Verfahrens ist die Platzersparnis.

Die Technologie des Pflanzens von Samen zu Hause mit Roll-ups:

Nimm eine Plastiktüte, die etwas breiter als eine Rolle Toilettenpapier ist. Lassen Sie es auf einer ebenen Fläche.
Auf der Tüte sind drei Lagen Toilettenpapier verteilt: die erste - entlang der Oberkante der Verpackung, die zweite - auf Höhe der Unterkante, die dritte - an der Oberkante.
Eine Lösung wird in einem Behälter hergestellt, indem gewöhnliches Wasserstoffperoxid (1 großer Löffel) zu Wasser (0,5 l) gegeben wird. Befeuchten Sie die Papierblätter.
Die Samen werden so ausgelegt, dass sie sich vom oberen Rand um 0,5 mm zurückziehen (der Abstand hängt von der Größe der Samen ab).
Eine Aufrollrolle mit Pflanzmaterial wird aufgerollt und in einen Behälter mit Wasser gelegt. Am Boden des Behälters wird die gleiche Lösung mit Peroxid gegossen, mit der das Papier benetzt wurde.
Die Taschen sind signiert. Eine Plastiktüte wird auf den gesamten Behälter mit Roll-ups gelegt, um die Feuchtigkeit zu speichern, und an einem warmen Ort (sogar im Schatten) belassen, bis Triebe erscheinen.

Die Sämlinge erscheinen sehr schnell. Sie können die Setzlinge so lange aufbewahren, bis der Moment zum Einpflanzen in die Beete geeignet ist.

Unten können Sie sich ein Video ansehen, wie man Petersiliensamen mit der Roll-up-Methode anbaut:

Probleme und Schwierigkeiten, Wege, sie zu lösen

Wichtige Bedingungen für den kompetenten Anbau von Petersiliensämlingen sind die Berücksichtigung der Vegetationsperiode der Kulturpflanzen, die Gewährleistung optimaler Bedingungen für die Grünentwicklung, insbesondere die richtige Beleuchtung, die Berechnung des Zeitpunkts der Aussaat (je nach Sorte). Ohne Berücksichtigung dieser Komponenten erhalten Sie möglicherweise keine hochwertigen Sämlinge.

Ein häufiges Missverständnis beim Züchten von Setzlingen ist, sie in einem Behälter zu kultivieren aus Platzgründen. Zunächst scheint es, dass an den Sämlingen starke Wurzeln gebildet werden, was zweifellos nützlich ist. Gleichzeitig gibt es jedoch ein großes Problem, da die Sämlinge beim Wachsen geteilt werden müssen, eine Stresssituation für die Ernte entsteht, da es bei einem solchen Verfahren praktisch unmöglich ist, die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Auch die Transplantation erfordert eine Anpassung. Bei frühen Sorten kann dies zu einer Verzögerung der Reifung der gesamten Ernte führen. Es ist ratsam, kein Geld zu sparen, sondern sofort für Pflanzen zu verwenden, z. B. Torfbecher, Tabletten, separate Papierbehälter, deren Verwendung die Sprossen nicht beschädigt.

Wichtig! Häufig wird das Überwachsen von Sämlingen durch weniger Gießen eingedämmt, dies ist jedoch nur für junge Sämlinge akzeptabel. Bei ausgewachsenen Sämlingen ist die Begrenzung des Gießens Stress.

In halbdunklen Räumen werden zusätzliche Beleuchtungslampen installiert, nur in diesem Fall entwickeln sich die Sämlinge gut.

Das Züchten von Sämlingen ist ein mühsamer Prozess. Aber bei richtiger Kultivierung können Sie starke Triebe bekommen. Ein richtig durchgeführtes Verfahren zum Anpflanzen von Feldfrüchten im Freiland ist der Schlüssel zu einer hervorragenden Anpassung der Pflanzen in den Beeten. Eine große Ernte von saftigem Frühgemüse ist eine Belohnung für den Gärtner für die harte Arbeit.

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Der Anbau von Petersilie war noch nie schwierig und kostspielig, da Sie Petersilie auf einem kleinen Grundstück selbst anbauen können, indem Sie einfach Samen aussäen. Wenn wir jedoch über den Anbau von Petersilie zum Verkauf sprechen, müssen Sie bestimmte Technologien und Regime befolgen, Grüns richtig pflanzen, sich um sie kümmern, sie rechtzeitig schneiden und so weiter. Aber heute wollen wir einfach nur über den hochwertigen Anbau von Petersilie für uns sprechen und nicht nach Industrienormen, denn wir wollen immer aromatische und wohlschmeckende Grüns auf dem Tisch haben, die das Auge erfreuen und ergänzen einige Gerichte.

Petersilie: wachsen und pflegen

Boden und Vorbereitung

Petersilie bevorzugt Orte mit fruchtbarem Boden, gut beleuchtet, nicht sehr zugig. Es ist ratsam, für diese Pflanze die Stellen im Garten oder im Sommerhaus auszuwählen, an denen zuvor Dill, Kreuzkümmel, Koriander und Karotten nicht angebaut wurden.

Es wäre am besten, einen Standort für das Pflanzen von Petersilie im Herbst vorzubereiten, nachdem er sorgfältig ausgegraben wurde. Gleichzeitig sollten pro Quadratmeter bis zu 5 kg Humus in den Boden gegeben werden. Im Frühjahr, bereits vor dem Pflanzen von Petersilie, werden komplexe Mineraldünger in den Boden eingebracht.

Pflanzschema für Petersilie

Das beste Muster zum Anpflanzen von Petersilie ist in Reihen mit einem Abstand von 20 cm, aber dieses Muster kann je nach Petersiliensorte und Anbauweise leicht variieren.

Petersilie pflanzen

Trockene Petersiliensamen keimen nicht optimal und müssen daher vor dem Pflanzen verarbeitet werden. Dies kann ganz einfach durch Einweichen für eine halbe Stunde in warmem Wasser und Vortrocknen vor dem Pflanzen bis zur Fließfähigkeit erfolgen.

Petersiliensamen keimen auch bei Temperaturen von + 2 ° C und können Fröste bis -8° C aushalten. Die Keimung hängt von der richtigen Bepflanzung und Pflege ab, aber Petersilie kann in wenigen Wochen zum Schnitt gelangen.

Pflege

Wichtig ist auch, die Petersilie richtig zu gießen, was je nach Wetterlage erfolgt, ohne dass der Boden zu sehr verstopft. Es empfiehlt sich, ihn morgens oder abends zu produzieren, um die vorhandenen Grüns bei der Hitze nicht zu verderben.

Achten Sie außerdem auf die Unkrautbekämpfung, die nicht nur Petersilie beschatten oder ihre Nährstoffe aus dem Boden nehmen kann, sondern auch einige Krankheiten in sich trägt, die die Erträge negativ beeinflussen.

Zusammenfassend möchte ich sagen, dass die besten Grüns nur mit der richtigen, rechtzeitigen und vollständig systematischen Pflege der Petersilie erhalten werden können. Um größere Wurzeln zu bekommen, werden die Pflanzen ausgedünnt, manchmal sogar zweimal. Die erste Ausdünnung erfolgt unmittelbar nach dem Austrieb des Grüns, und es bleiben nur wenige Zentimeter Abstand zwischen den Pflanzen. Die zweite Ausdünnung erfolgt 12-15 Tage nach der ersten, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen bereits bis zu 7 cm beträgt.Die frühen Stadien der Vegetationsperiode der Pflanze geben die Pflegeregeln für mehrere Dressings mit Stickstoff-Kalium-Düngern vor.

Je nachdem, welche Petersilie Sie anbauen, sollten Sie auf das Gießen achten. Beim Anbau von Petersilie ist eine systematische Bewässerung erforderlich, um das Grün wieder aufzufüllen. Wenn Sie Petersilienwurzeln anbauen, empfehlen Experten, sich Ende August, wenn die Wurzeln gegossen werden, auf eine intensive Bewässerung zu konzentrieren.

Zucht Petersilie

Petersilie wird durch Samen vermehrt, und wenn Sie sich entscheiden, viel Grün für sich selbst oder sogar zum Anpflanzen anzubauen, können Sie keine Samenbeutel mehr kaufen, sondern das Pflanzmaterial selbst vorbereiten.

Die Samen werden im zweiten Jahr der Vegetationsperiode geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Petersilie wird geschnitten und in Rollen gefaltet, zum Trocknen geerntet. Nachdem die Samen getrocknet sind, werden die Pflanzen gedroschen. Danach sollten die Samen zusätzlich getrocknet und alle fremden Verunreinigungen aus ihrem Gesamtinhalt entfernt werden.

Die weitere Aussaat der Petersilie erfolgt nach allen agrartechnischen Regeln dieser Pflanze mit der gewünschten Vorsaatvorbereitung.

Video zum Anbau von Petersilie

Der Anbau von Petersilie zu Hause kann durch Aussaat in Kisten, immer in vorbereiteten fruchtbaren Boden, oder durch Anpflanzen von speziell vorbereiteten Hackfrüchten, die beispielsweise während der letzten Ernte gesammelt wurden, begonnen werden. Zu Hause können Sie Petersiliensetzlinge anbauen, um sie später in einem stärkeren Zustand auf offenes Gelände zu übertragen, aber Sie müssen darüber nachdenken, ob es sich lohnt, wenn die Pflanze unter den richtigen Pflanz- und Wachstumsbedingungen bereits gut wächst .

Es ist auch möglich, Petersilie im Gewächshaus oder sogar hydroponisch anzubauen, aber dies für den Eigenverbrauch ist nicht sehr rentabel, was bedeutet, dass Petersilie auf diese Weise nur in Industrienormen oder in gemeinsamer Bepflanzung mit anderen Kräutern angebaut wird.

Dank einfachster Schritte und Prozesse können Sie bereits im eigenen Garten mit dem Anbau von Petersilie beginnen. Wenn Sie nur einige Zeit damit verbringen, unser Material zu lesen und die Bepflanzung vorzubereiten, können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über und vielleicht auch später mit frischem Grün versorgen und ein kleines, aber sehr profitables Geschäft organisieren.

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Merkmale der Petersilie und ihre Anbauweise

Die Geschichte der Bekanntschaft mit dieser Kultur beginnt in den Mittelmeerländern und reicht bis in die Zeit des Baus der Pyramiden und des antiken Hellas zurück. Die größte Anerkennung fand die Petersilie später bei den Römern, die die anderen Europäer mit dem würzigen Kraut bekannt machten. Der lateinische Name für Petersilie, Petroselinum crispum, kann höchstwahrscheinlich mit auf Felsen wachsender Sellerie übersetzt werden. Dies spricht für die Ähnlichkeit der Kulturen, bedeutet aber keineswegs, dass man bereits im antiken Rom die moderne Krausepetersilie sehen konnte, die Gärtnern auf der ganzen Welt bekannt ist.

Wildpflanzen, die noch in ganz Europa, im europäischen Russland und im Nordkaukasus vorkommen, haben flache, gezackte Blätter. Diese Sorte wird immer noch italienische Petersilie genannt, und Neapolitanum wird dem Hauptnamen der Art hinzugefügt. Die jüngste Petersilie, Wurzel, hat das Präfix tuberosum, und Europäer nennen diese Sorten lieber Hamburg.

Als Petroselinium Crispum var. Knusprig.

In Russland erschien diese Sorte vor relativ kurzer Zeit, aber in europäischen Ländern ist es die lockige Petersilie, die die Palme unter den aufgeführten verwandten Arten hält.

Wie sieht lockige Petersilie auf dem Foto aus?

Interessanterweise war die Verbreitung von lockigen würzigen Kräutern zum Beispiel in Großbritannien weder spektakuläres Laub noch großartiger Geschmack. Schon im Mittelalter war die Anpflanzung glattlaubiger Pflanzen in Beeten vor allem wegen ihrer Ähnlichkeit mit dem gefährlichen Unkraut Aethusa Cynapium oder Hundepetersilie gefürchtet, das überall im Überfluss wuchs.

Um zu verstehen, wie lockige Petersilie aussieht, müssen Sie nur einen Blick auf das Foto werfen, das beide Blattarten nebeneinander zeigt. Eine solche Pflanze kann mit keinem kultivierten oder wild wachsenden Verwandten verwechselt werden. Bei gewöhnlicher Gartenpetersilie haben die unteren Blätter, die eine grundständige Rosette bilden, eine dreieckige Form, stumpfe gezahnte Enden und eine glatte Blattplatte von dunkelgrünem Farbton.

Gelocktes Petersiliengrün ist runder und geschnittener. Auch die bei Jungpflanzen deutlich sichtbaren Zähnchen sind gerundet und die Blattspreite nimmt im Wachstum eine ausgeprägte Wellenform an. Die übrigen Funktionen verwandter Formulare sind fast identisch. Zwar sind die Streitigkeiten zwischen Kochspezialisten und Gärtnern über die Vorzüge und Schwächen von lockiger und italienischer Petersilie seit mehreren Jahrhunderten nicht abgeklungen.

Wer Sorten mit welliger Blattform bevorzugt, spricht von der größeren Dekorativität der Pflanze und ihrer Schlichtheit:

Gelockte Petersilie wächst hervorragend im Freien und in Gewächshäusern.
Durch die gewellte Blattplatte verliert die Kultur an heißen trockenen Tagen weniger Feuchtigkeit.

Daher raten erfahrene Gärtner beim Anbau von Petersilie zu Hause, genau lockige Sorten zu wählen:

Gartenpetersilie mit glattem Laub kann Sie mit einem hellen Aroma begeistern, das dem Laub der Kultur und ihren Wurzeln innewohnt.
Der Geruch von Petersilie bleibt nach der Hitzebehandlung bestehen, was für die lockige Sorte nicht typisch ist.

Gelocktes Laub hat bei ausreichender Bewässerung eine weichere und saftigere Konsistenz, wird frisch verwendet. Gehacktes Laub eignet sich gut als Gewürz für viele Gerichte, wird zur Herstellung von Säften, Pürees und Saucen verwendet und wird auch getrocknet.

Wie pflanzt und züchtet man lockige Petersilie im Freien?

Vor dem Pflanzen von Petersilie wird im Herbst ein Platz für zukünftige Beete vorbereitet. Damit die Ernte von spektakulärem Grün in der nächsten Saison freundlich und reichlich ist, ist es besser, eine Plantage für Petersilie in einem Gebiet zu errichten, in dem zuvor Kohl, Gurken oder andere Arten von Kürbissen, Kartoffeln, Auberginen oder Tomaten angebaut wurden. Wenn Sie statt verwandter Pflanzen lockige Petersilie säen, können Sie den Ertrag unfreiwillig reduzieren, da Krankheitserreger für die Kultur und Larven von Schädlingen im Boden verbleiben können.

Wie bereiten Sie beim Anbau von Petersilie die Beete für diese Kultur vor?

Vor dem Winter wird die Stelle umgegraben, während Humus, verrotteter Kompost oder Mist eingebracht werden.
Und im Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, wird der Boden zwangsläufig gelockert, wobei dieser Prozess mit der Zugabe von mineralischen Zusätzen kombiniert wird.

Eng austretende, lockige Petersiliensamen werden vor der Frühjahrspflanzung in warmem Wasser gewaschen und 18 Stunden quellen gelassen. Da die Kultur eine gute Frostbeständigkeit aufweist, ist eine Aussaat im Freiland ab der zweiten Aprilhälfte möglich. Gelockte Petersilie können Sie bis August säen. Und vor dem Winter werden bis November trockene Samen in der Erde vergraben, in der Erwartung, dass im zeitigen Frühjahr Triebe und saftiges Grün erscheinen.

In einem Abstand von 7–10 cm werden 0,6–1,2 cm tiefe Furchen gezogen und die Samen werden im gleichen Abstand in den Boden abgesenkt. Im Freiland können 2-3 Samen in ein Loch gesät werden, um die Pflanzungen später auszudünnen und die stärksten Triebe auszuwählen. Nach dem Pflanzen der Petersilie werden die Beete sorgfältig bewässert, um den Boden nicht zu erodieren, und mulchen. Wenn der Frühling langwierig ist und die Frostgefahr nicht vorüber ist, ist es besser, die Beete mit Folie abzudecken.

Trockene Samen keimen erst nach 2-3 Wochen, und gekeimte werden mit Sprossen eine Woche früher gefallen.

Belaubte Petersiliensorten können im Sommer bis Ende Juli ausgesät werden. Zur Bildung von Grünmasse wird Krause Petersilie im Sommer zweimal mit einem stickstoffhaltigen Dünger gefüttert. Nitrat pro Quadratmeter sollte beispielsweise 50 bis 60 Gramm betragen. Wir dürfen das Gießen der Pflanzungen nicht vergessen. Um zu verhindern, dass das Laub verbrannt wird, ist es besser, die Beete abends zu gießen.

Die ersten Grüns können im Juli geschnitten und bis zu den kältesten Tagen geerntet werden. Das Foto zeigt, wie Petersilie nächstes Jahr aussieht. Krause Petersilie wird Sie in dieser Saison bereits im April oder Anfang Mai mit einem dicken Laub beglücken.

Petersilie zu Hause anbauen

Es ist nicht nur in der warmen Jahreszeit möglich, frisches Grün für Lebensmittel zu verwenden, sondern das ganze Jahr über, wenn Sie lockige Petersilie in einer Wohnung, auf einer Fensterbank, auf einem Balkon oder einer Loggia pflanzen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat im Februar, damit die austretenden Sprossen mit zunehmenden Tageslichtstunden stärker werden.

Die Samen werden vorgeweicht und in Erde, bestehend aus zwei Teilen Gartenerde und einem Teil Sand, Torf und Humus, gesät. Der weitere Anbau von Petersilie zu Hause fällt praktisch mit Landtechnikern auf dem offenen Feld zusammen. Besonderes Augenmerk sollte auf das Gießen gelegt werden, da der Boden in einer begrenzten Menge schneller Feuchtigkeit verliert.

Sie können die Herstellung von lockigem Grün vereinfachen, indem Sie einjährige Petersilienwurzeln zum Treiben verwenden. Wie pflanzt man Petersilie auf diese Weise? Im Herbst werden einjährige Rhizome ausgegraben und in tiefe Töpfe mit einer 2-Zentimeter-Drainageschicht und einer lockeren nahrhaften Bodenmischung verpflanzt. Vor dem Pflanzen von Petersilie können die Wurzeln mit einem Wachstumsstimulans behandelt werden, das ihr Wachstum aktiviert und das Grün näher bringt.

Für den Anbau auf der Fensterbank werden auch große Wurzeln mit gesunden apikalen Knospen gewählt, die beim Auffüllen über dem Bodenniveau bleiben.

Manchmal ist es ratsam, Petersilienwurzeln sehr nah zu pflanzen. Dies wird viel Laub produzieren, aber sowohl die Rhizome als auch den Boden schnell erschöpfen. Daher können Sie in diesem Fall nicht auf eine regelmäßige Fütterung verzichten. Selbst angebaute lockige Petersilie ergibt, wenn sie rechtzeitig bewässert und manchmal gedüngt wird, in anderthalb Monaten eine dichte Laubkappe, die zum Schneiden und Verzehr bereit ist.

Geheimnisse des Anbaus von Petersilie - Video

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Wie baut man Petersilie im Gewächshaus richtig an?

Nützliche Vitamine, die mit Kräutern gewonnen werden, sind das ganze Jahr über für den Körper notwendig, daher wird empfohlen, Petersilie und andere Kräuter nicht nur im Freien, sondern auch im Winter anzubauen. Dazu können Sie spezielle Setzlingskästen verwenden, die auf die Fensterbank gestellt werden, aber Petersilie wächst am besten in Kunststoffgewächshäusern. Gelockte Petersilie zeichnet sich durch ihre Schlichtheit aus, sie hält auch kurzfristigen Frösten stand, das Gewächshaus muss jedoch trotzdem beheizt werden. Die Grünpflege unterscheidet sich nicht in komplexen Anforderungen, was der Vorteil dieser Pflanze gegenüber anderen Gartenkulturen ist.

Gelockte Petersilie kann Bodenfrost widerstehen.

Petersilie erzwingen

Das Treiben wird verwendet, um gewachsene Wurzeln im Gewächshaus zu pflanzen. Der Boden sollte in diesem Fall nicht schwer und dicht sein, da sich herausstellt, dass die Wurzelfrüchte eine unregelmäßige Form aufweisen und die Petersilie selbst nicht ausreichend ernährt wird. Die optimale Bodenart ist Lehm- oder Sod-Podsol-Boden.

Vor dem Pflanzen müssen die Wurzeln der Pflanze in einer sandigen Mischung gehalten werden. Die Größe des Rhizoms zum Pflanzen sollte 8 cm betragen, ist die Länge größer, sollte die Wurzel auf die erforderliche Größe geschnitten werden. Die Beete werden im Voraus für die Bepflanzung vorbereitet, Furchen mit einem Schritt von 10 cm gemacht und gut bewässert. Danach muss der Boden um die Rillen herum leicht verdichtet werden.

Der Anbau von Petersilie ist nicht sehr schwierig, aber vor dem Pflanzen müssen die Samen vorbereitet werden. Dies ist notwendig, da die Samen viel ätherisches Öl enthalten. Ein solcher Inhaltsstoff ist bei der Herstellung einer großen Vielfalt von therapeutischen und prophylaktischen Mitteln nützlich, aber wenn er gepflanzt wird, verlängert er nur die Keimzeit. Das heißt, die Sämlinge entwickeln sich viel länger.

Vor dem Pflanzen werden die Samen 5 Tage lang in gewöhnlichem Wasser eingeweicht, das regelmäßig gewechselt wird.

Petersiliensamen werden auf lockeren und feuchten Boden gepflanzt.

Die Samen selbst werden jedes Mal gewaschen. Als nächstes müssen Sie die Petersiliensamen auf eine Schicht feuchter Gaze legen, bis die ersten Sprossen erscheinen. Die Wachstumstemperatur zu diesem Zeitpunkt sollte bei Raumtemperatur liegen. Gekeimte Samen werden etwa 7 Tage in Gaze aufbewahrt, die Temperatur nach dem Keimen sollte nicht höher als 1 ° C Hitze sein. Nach einer Woche können die Samen in Setzkästen in 5 cm-Schritten gepflanzt werden, wobei viel lauwarmes Wasser über die Erde gegossen wird. Pflanzen nach der Keimung und Stärkung werden ausgedünnt, nachdem die Wurzel die erforderliche Länge erreicht hat, beginnen sie, Setzlinge in einem Gewächshaus zu pflanzen.

Wachsen im Gewächshaus: Agrartechnik

Petersilie, die viele das ganze Jahr über in Gewächshäusern wachsen, kann verschiedene Sorten haben. Blatt- und Wurzelfrüchte sind beliebt - das sind zweijährige Pflanzen. Im ersten Jahr sammeln sie alle nützlichen Substanzen im Bereich des Wurzelsystems an und im zweiten Jahr werden sie bereits verwendet, um eine Rosette, Blätter, Stiele zu bilden. Für Petersilie ist keine Ruhephase erforderlich, sie kann auch im Winter bedenkenlos im Gewächshaus angebaut werden.

Blattpetersilie ist die beliebteste, weshalb sie am häufigsten im Gemüsegarten zu sehen ist.

Für ein Foliengewächshaus können Sie alle Petersiliensorten nehmen, wobei die Wurzeln 5-8 cm lang und 5 mm dick sein sollten. Wenn das Wurzelsystem zu lang ist, kann es getrimmt werden. Für die Destillation wird die Pflanze im Voraus vorbereitet, die Spitzen werden in 2-3 Wochen geschnitten. All dies sorgt für ein höheres Überleben der Pflanzen im Gewächshausboden. Die Landtechnik ist ganz einfach, Grüns haben keine besonderen Anforderungen an den Anbau, sie sind winterhart. Der Anbau kann in einem Kunststoffgewächshaus begonnen werden, es ist jedoch eine Erwärmung auf 12 ° C erforderlich, obwohl die Pflanze kurzfristigen Frostbedingungen problemlos standhält. Die Temperatur darf nicht über 20 °C erhöht werden, damit die Petersilienblätter nicht verwelken.

An den Boden werden keine besonderen Anforderungen gestellt. Düngen Sie in Maßen, dafür können Sie Universaldüngung verwenden. Es ist wichtig, den Boden vor dem Pflanzen zu sterilisieren, da er keine Mikroorganismen enthalten sollte. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, können die Landungen einfach sterben. Das Top-Dressing wird erst beim ersten Schnitt durchgeführt. Nach dem Beschneiden wird empfohlen, die Königskerze im Verhältnis 1:10 mit klarem Wasser in den Boden zu geben.

Welche Bedingungen müssen gestellt werden?

Der Bedarf an gekräuselter Petersilie in Wasser und Licht ist recht mäßig, das Gießen sollte erst erfolgen, wenn der Boden austrocknet. Die Tageslichtstunden sollten lang sein, aber dies ist mit Leuchtstofflampen oder Phytolampen leicht zu lösen. Die Bepflanzung sollte keinem grellen Sonnenlicht ausgesetzt werden, am besten ist eine diffuse Beleuchtung. Der Wasserverbrauch für die Bewässerung pro Quadratmeter beträgt 30-40 Liter, während des Forcierens muss nur ein paar Mal gegossen werden, vorzugsweise nur nach dem Schneiden. Es ist wichtig, die Luftfeuchtigkeit beizubehalten, die 75 % nicht unterschreiten sollte. Das geht ganz einfach: Es genügt, ein mit Wasser gefülltes Fass ins Gewächshaus zu stellen.

Um Petersilie anzubauen, sollten Sie auf die richtige Bepflanzung achten. Dazu werden Rillen in den Boden eingebracht, deren Tiefe der Länge der Wurzel entsprechen sollte. Der Einfachheit halber können Sie einen normalen Holzstift verwenden. Der Abstand zwischen den einzelnen Reihen sollte 20 cm betragen Wenn alles fertig ist, wird die Wurzel in die Erde gelegt, die Spitzen müssen zuerst abgeschnitten werden. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen bewässert, der Boden um sie herum wird verdichtet. Es wird empfohlen, Anfang September mit der Aussaat im Gewächshaus zu beginnen, obwohl dies Anfang Januar erneut möglich ist, um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten. Zum Bewurzeln ist es erforderlich, die Temperatur zu beobachten, deren optimales Niveau 14-16 ° C beträgt.

Die erste Ernte erfolgt in 4-6 Wochen und der Schnitt selbst kann bis zum Frühjahrsbeginn fortgesetzt werden. Im Winter gepflanzte Pflanzen brauchen länger zum Schneiden, was bedeutet, dass Sie das ganze Jahr über eine ausgezeichnete Ernte erzielen können. Wenn die Destillation für längere Zeit geplant ist, müssen die Petersilienblätter vorsichtig abgeschnitten werden, der Wachstumspunkt sollte nicht beschädigt werden. Andernfalls hört das Grün auf zu wachsen. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, können Sie pro Quadratmeter Bepflanzung einen Ertrag von 2,5 kg erzielen.

Petersilie fühlt sich bei kurzen Temperaturabfällen wohl, so dass sie auch im Winter gepflanzt werden kann.

Damit sich die lockige Petersilie richtig entwickelt und am Ende eine reiche und schmackhafte Ernte erzielt wird, müssen alle Bedingungen für ihren Anbau strikt eingehalten werden. Es ist besser, sie im Freien oder im Gewächshaus anzubauen, da es schwierig ist, auf der Fensterbank eine gute Ernte zu erzielen. Vergleicht man Grüns mit Nutzpflanzen wie Tomaten und Gurken, dann ist die Landtechnik viel einfacher. Petersilie wächst schnell und erfordert nur minimale Pflege. Petersilie ist selbst gegen die ungünstigsten Bedingungen, Fröste, resistent, dies bedeutet jedoch nicht, dass die Pflanzungen eingefroren werden müssen. Die Pflanze fühlt sich bei kurzen Temperaturabfällen wohl, sodass auch im Winter Grüns gepflanzt werden können.

mäßiges Licht, Petersilie mag kein helles Sonnenlicht, sie beginnt zu welken, ihr Geschmack wird schlechter. Im Winter ist es am besten, eine spezielle künstliche Beleuchtung mit Phytolampen zu verwenden, die das erforderliche Lichtniveau bietet.
Gießen Sie das Grün erst, wenn der Boden austrocknet. Experten empfehlen, nach dem Schneiden der nächsten Ernte zu gießen;
die Luftfeuchtigkeit sollte bei 75% liegen. Dies sind die optimalsten Wachstumsbedingungen;
man kann fast jeden Boden für eine Pflanze nehmen, Petersilie ist in dieser Hinsicht nicht so anspruchsvoll. Am besten geeignet sind jedoch sod-podsolische Böden, die leicht lehmig sind. Für Wurzelpetersilie können Sie keine dichten, schweren, übermäßig fettigen Böden verwenden. In diesem Fall erweist sich die Wurzelfrucht als verzerrt, ungeschickt und unattraktiv. Die Pflanze selbst wird schlecht ernährt.

Vitamine sind für eine Person das ganze Jahr über notwendig, aber wie kann man dies erreichen? Die meisten Vitamine kommen nicht nur mit Gemüse oder Obst in die Nahrung, sondern auch mit Kräutern, die den Lebensmitteln einen subtilen, charakteristischen Geschmack verleihen. Eine dieser Pflanzen ist Petersilie. Es kann nicht nur im Freien, sondern auch im Gewächshaus angebaut werden. Der Anbau von Gemüse ist nicht so kompliziert, Petersilie ist eine der unprätentiösesten Pflanzen.

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Petersilie

Petersilie ist das bekannteste Gewürz in unseren Breitengraden, ein unverzichtbares Attribut vieler Gerichte. Beim Kochen werden sowohl Petersilienblätter als auch ihre Wurzel verwendet. Geschnitzte, würzige Blätter schmücken das Gericht und verleihen ihm Geschmack, während die Wurzel Brühen und Marinaden einen einzigartigen Geschmack verleiht. Wussten Sie, dass Petersilie mehr Vitamin C als Zitrone und mehr Vitamin A als Karotten enthält? Natürlich ist so eine Nutzpflanze ein ständiger Bewohner meines Gartens!

Petersilie kann Wurzel und Blatt sein. Blattpetersilie ist die bekannte Petersilie oder lockige Petersilie. Blattpetersilie wird nur von Blättern gegessen, Wurzeln werden nicht verzehrt. Wurzelpetersilie zeichnet sich durch ihr großes, dickes Wurzelgemüse aus, sie wird in Saucen und zum Salzen verwendet. Wurzelpetersiliengrün kann auch gegessen werden, schmeckt aber rauer und sollte erst gezupft werden, wenn das Wurzelgemüse voll ausgereift ist, sonst wird es klein und zerbrechlich.

Petersilie pflanzen

Der Boden für Petersilie sollte normal oder leicht sauer sein und eine lockere Struktur haben. Für die Bepflanzung können Sie einen sonnigen Platz oder einen Halbschatten wählen.

Petersilie kann in den Boden gepflanzt werden, in dem in der letzten Saison Kohl, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Kartoffeln gewachsen sind. Nach Petersilie werden die gleichen Kulturen (Karotten, Koriander, Kreuzkümmel, Dill) am besten nach 3-4 Jahren gepflanzt.

Petersilie säen

Petersilie ist eine zweijährige Pflanze. Petersiliensamen werden nach der Ernte etwa 2-3 Jahre gelagert.

Petersilie ist eine sehr winterharte Pflanze, daher kann vom frühen Frühling bis zum späten Herbst, bis es schneit, frisches Grün aus dem Garten gewonnen werden. Um junges Grün zu erhalten, verwenden viele Gärtner die sogenannte Fördermethode, bei der im Abstand von 2-3 Wochen Samen ausgesät werden und bis zum Spätherbst (geeignet für Blattpetersilie) weitergehen können.

Die Pflanzbeete werden am besten im Herbst vorbereitet, gleichzeitig werden organische und mineralische Dünger zum Graben in den Boden eingebracht. Im Frühjahr werden zusätzlich Kalium-Phosphor-Dünger, Harnstoff und Ammoniumnitrat zugesetzt.

Die Samen müssen einen Tag lang in Wasser oder 0,2%iger Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Dann in ein Käsetuch legen und keimen lassen, bis weiße Sprossen erscheinen. Wenn Sie dringend Setzlinge benötigen, weichen Sie die Samen 4 Stunden lang in Milch und dann in einer Lösung aus Kaliumpermanganat ein.

In den Grat machen wir 1-2 cm tiefe Rillen mit einem Abstand von etwa 15 cm voneinander. Die Rillen im Abstand von ca. 15 Minuten mehrmals mit feinem Branntkalk bestreuen.

Verdichten Sie den Boden nach dem Pflanzen durch leichtes Klopfen und mulchen Sie den Boden mit Humus.

Sämlinge erscheinen in einem Zeitraum von 9 bis 15 Tagen, sie können Frost bis -10 ° C standhalten.

Zur Aussaat kann auch trockenes Saatgut verwendet werden. Solche Samen keimen jedoch 7 Tage später als zuvor eingeweichte. Trockene Samen werden auch zur Aussaat vor dem Winter in gefrorenem Boden verwendet.

Zucht Petersilie

Petersilie wird durch Samen vermehrt. Zu Beginn der Vollreife im zweiten Jahr werden die Samen geerntet. Dazu die Köpfe mit Samen auf der Petersilie belassen, Petersilie mähen oder schneiden und in Reihen trocknen, nach einigen Tagen die trockenen Pflanzen dreschen, dann die Samen trocknen und unnötige Schalen entfernen.

Petersilienpflege

Die Pflege der Petersilie ist denkbar einfach, dafür das Grün am Abend wässern (Wurzelpetersilie liebt die August-Bewässerung, zu dieser Zeit gewinnen die Wurzeln nützliche Substanzen), ausdünnen, das Grün von Unkraut befreien, den Boden lockern.

Wenn Sie ständig Grünzeug aus dem Garten nehmen (das Sie jederzeit essen können, wenn sich die Pflanze entwickelt), werden die Büsche mit dem Wachstum natürlich dünner. Wenn Sie Wurzelpetersilie gepflanzt haben, achten Sie darauf, diese auszudünnen, unabhängig davon, ob Sie Grün benötigen.

Die erste Ausdünnung - ca. 3 cm bleiben zwischen den Pflanzen.

Nach ein paar Wochen lichten wir wieder aus, der endgültige Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte 5-10 cm betragen.

Achten Sie darauf, dass die Petersilienblätter gesund, frei von Krankheitszeichen und Schäden durch Insekten sind, damit Sie rechtzeitig handeln können und Ihre Ernte nicht verlieren. Petersilie ist anfällig für folgende Krankheiten und Schädlinge: Rost, Weißfäule, Karottenfliegen, Karottenfliegen, Melonenblattläuse, Zwiebel- und Knoblauchstiel-Nematoden, Weißer Fleck.

Petersilie sammeln und aufbewahren

Wurzelpetersilie wird im Herbst geerntet, vor dem Frost werden die Blätter geschnitten, an einem kühlen Ort gelagert und mit Sand (wie Karotten) bestreut. Sie müssen die Wurzelpetersilie nicht ausgraben, dann erhalten Sie im zeitigen Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, frisches Grün. Petersilienwurzelgemüse kann im Winter zum Treiben von Grün in Töpfen am Fenster verwendet werden.

Petersilie wird zu jedem Zeitpunkt der Entwicklung geschnitten und an einem dunklen, aber nicht dunklen Ort getrocknet oder eingefroren.

Petersilie Sorten

Es gibt nur wenige Petersiliensorten, in diesem Artikel werde ich mehrere Sorten nennen, die für die mittlere Spur geeignet sind.

Zucker(Wurzel) - mittelfrühe Sorte, die im Sommer und Herbst konsumiert wird. Hackfrüchte sind gekürzt, konisch, haben eine grauweiße Farbe

Bordovizian(Wurzel) - mittelspäte Sorte mit länglichen Wurzeln, ausgezeichnete Lagerung. Es wird im Herbst und Winter gegessen.

Nachgeben(Wurzel) - mittelreife Sorte, liegend, Wurzelfruchtlänge 20-30 cm, gelblich-weißes Fleisch.

Gemeinsames Blatt(Blatt) - würzige Blätter, stark seziert, kräftige Rosette. Die Sorte reift früh.

Swetlana, Russland

Gute, nützliche, schmackhafte Informationen. Unsere Petersilie friert im Winter nicht ein, ich decke sie mit Spinnvlies ab und das wars))) Ich kann meine Samen nicht sammeln, die älteste Tochter frisst zuerst saftige junge Triebe mit Stielen aus und geht erst dann zu den Blättern)

Marina, Nekrasovskoe

Und ich liebe lockige Petersilie mehr als andere)) Ihr Grün ist allerdings etwas härter, gröber als gewöhnliches Blattgrün, aber viel dekorativer - eine hervorragende Dekoration des Gartens 🙂 sind nicht die günstigsten (üblicherweise belaubt, bei Hitze und Trockenheit blüht es im ersten Jahr).

Vera, Adler

Ich liebe auch lockiges Haar, aber ich habe es Wurzel, obwohl mir versichert wurde, dass das nicht sein kann

Lyudmila Uleyskaya, Jalta

Guten Tag! Ich mag auch geschweifte Petersilie - sie ist eine wirklich vielseitige würzige Heil- und Zierpflanze. Das spezifische, zarte, angenehme Aroma und der würzig-süße Geschmack dieser Würze für alle Gerichte, außer süßen, wird von vielen geliebt. Zu medizinischen Zwecken werden die Wurzeln bei Nierenerkrankungen verwendet, als mildes Abführmittel, die Samen sind ein starkes Diuretikum, die Blätter werden zur Wundbehandlung, zur Linderung von Entzündungen und Schmerzen verwendet, Früchte - bei Entzündungen der Prostata, Menstruationsstörungen, Nieren Koliken, um die Verdauung zu verbessern; die Anwendung während der Schwangerschaft wird nicht empfohlen.

Die wilde Petersilie wurde übrigens erstmals von den Bewohnern des antiken Griechenlands auf den Felsvorsprüngen der Halbinsel Morea (Peloponnes) entdeckt und erhielt von hier ihren lateinischen Namen Petroselin, jene. auf Stein wachsen... Im antiken Griechenland und Rom wurde Petersilie lange Zeit als Zierpflanze angebaut, oft wurde ihr Grün verwendet, um Wohnungen zu schmücken, die Blätter wurden verwendet, um Kränze zu weben, die die Gewinner der istlischen und pythischen Spiele krönten. Herkules selbst schmückte sich in feierlichen Momenten mit Petersilie. Petersilie galt lange Zeit als heilige Pflanze, die Ruhm und Freude symbolisiert. Im Mittelalter ergänzten edle Damen ihre luxuriösen Outfits unbedingt mit Petersilie und Dill-Boutonnieres.

Aufgrund seiner dekorativen Wirkung eignet sich die Krause Petersilie sowohl im Parterregarten als auch im würzigen Beet und Blattsorten - als Beet mit anschließendem wiederholtem Schneiden; für Samen ist es besser, sie in einen bunten Rasen zu pflanzen. Sie sollten nicht nur Fenchel, Dill und Blattsellerie bei seinen Nachbarn wählen.

Vera, Adler

Lyudmila, du hast immer so interessante und aussagekräftige Beiträge und Kommentare! Jetzt bin ich absolut überzeugt, dass meine Locken wirklich wurzeln!

Irina, Bender

Petersilie ist ein gutes Kraut, aber man muss damit aufpassen, sie hat immer noch Kontraindikationen!

Vera, Adler

Und ich beschloss, Petersilie auf dem Balkon in einer Schachtel anzubauen. Ich kaufte Samen, tränkte sie und säte sie am nächsten Tag in eine Kiste. Ich wartete lange, nach 18 Tagen erschienen dünne Sprossen, aber einige Tage nach dem Keimen verdorrten die Sprossen und verschwanden, obwohl ich die Sämlinge wässerte und mit einer Lampe beleuchtete. Also musste ich auf den Markt gehen und Petersilie kaufen.

Eleanor, Russland

Vielen Dank für den Artikel.

Arina, Saratow

Leute, in dem Absatz, in dem es um die Vorbereitung von Petersiliensamen zum Pflanzen geht, gibt es ein Foto mit Koriandersamen, aber natürlich nicht mit Petersilie, wenn dies für Sie wichtig ist

Shevchenko Larisa, Russland

Sie haben ein Foto von Koriander auf Ihrer Petersilien-Wurzelseite, d.h. kinza

Ja, so ist es! Das zweite Foto habe ich vermasselt!) 2013 waren die Blätter von Petersilie und Koriander bei mir gleich. Jetzt kann ich mit geschlossenen Augen das eine vom anderen unterscheiden), obwohl selbst ein Anfänger nur nach einem Geruch navigieren kann! Vielen Dank, dass Sie auf meine Arbeit aufmerksam sind und den Artikel gelesen haben!

Ich habe gehört, dass Petersilie mehrjährig sein kann, und ich habe auch gelernt, dass Wurzelpetersilie zweijährig ist und in den nächsten Jahren Pflanzen aus Samen wachsen ... im Allgemeinen ist Ihre Meinung interessant ...

meine Petersilie gibt das ganze Jahr über zwei Jahre lang stabil Grün auf der Fensterbank, ich füttere sie nur dreimal im Jahr, jedes Mal im Frühjahr und Herbst entferne ich etwas Muttererde und füge mehr frische Erde mit Wurmkompost hinzu. Ich pflanze verschiedene Sorten in einer Kiste. Ich pflanze jedes Jahr frisch, also habe ich immer zwei Kisten: mit letztjähriger Petersilie und frisch gepflanzt, das ist sehr praktisch. das gleiche mit Sellerie. Dies sind die problemlosesten Grüns, die Sie auf der Fensterbank anbauen können!

Erzählen. wie pflegt man Wurzelpetersilie? in welchem Jahr ich pflanze und nicht sehr erfolgreich, muss ich entweder kaufen oder jemanden fragen. Im Herbst ist es die Wurzel, die benötigt wird.