Κλασικό κέικ με αγιόκλημα
Τα μούρα μελιού χρησιμοποιούνται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι κατάλληλα για τους ανθρώπους, άρρωστη υπέρταση, μειώνοντας σημαντικά την πίεση. Το μέλι έχει ευεργετική επίδραση στο έργο των νεφρών, αγωνίζεται κατά της βιταμίνωσης και βοηθά στη γενική αδυναμία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το γεγονός ότι η τακτική χρήση των μούρων θα μειώσει την πιθανότητα εμφράγματος στους ηλικιωμένους. Πίτα με αγιόκλημα του οποίου η συνταγή θα παρουσιάσουμε παρακάτω μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για κάθε γιορτή, αλλά και σε μια συνηθισμένη ημέρα.
Έτσι, για να προετοιμάσετε αυτό το έργο της μαγειρικής τέχνης, πρέπει να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε τα απαραίτητα προϊόντα ή να τα συγκεντρώσετε στον κήπο.
Για τη ζύμη:
- 800 γραμμάρια αλεύρου.
- 1 κουταλιά της σούπας ζύμης.
- 100 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
- Δύο φλιτζάνια γάλακτος.
- Πτερύγιο φυτικού ελαίου.
- Τσίμπημα σόδα.
- Αλάτι στο γούστο σας.
Για γέμιση:
- Πολυυλόγραμμα φρέσκου αγγειέλου.
- 200 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
Όταν όλα τα συστατικά που ταιριάζουν για το κέικ μας με αγιόκλημα συναρμολογούνται στο τραπέζι, μπορείτε να αρχίσετε με ασφάλεια να προετοιμαστείτε!
- Για να ξεκινήσετε, παίρνουμε αλεύρι και ζητάμε από ένα κόσκινο, μετά από την οποία θα προσθέσουμε άμμο ζάχαρης και λίγο αλάτι.
- Στη συνέχεια, διαζευγμένο στο γάλα που συλλέγεται εκ των προτέρων ζύμη, προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρης, ανακατεύουμε καλά και αφήστε τη μάζα για πέντε λεπτά.
- Μετά το μίγμα σας ανεβαίνει, μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια το αλεύρι σε αυτό, καθώς και το φυτικό έλαιο και το υπόλοιπο γάλα. Αναμιγνύουμε την προκύπτουσα μάζα μέχρι την ομοιομορφία.
- Εάν η ζύμη σας είναι πολύ υγρή, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα νερού σε αυτό. Στη συνέχεια, καλύψτε την προκύπτουσα μάζα με μια σερβιέτα ή εφημερίδα και αφήστε στο τραπέζι για τριάντα σαράντα λεπτά.
- Μετά την περάτωση της περιόδου, διαιρέστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Ένα μέρος πρέπει να είναι λίγο πιο δευτερόλεπτο. Είναι γι 'αυτήν ότι θα βάλουμε τη γέμιση από την άμμο ζάχαρης και τα φρέσκα μούρα του αγιόκλημα.
- Πριν τοποθετήσετε ένα μεγάλο μέρος της δοκιμής, το προκύπτον μίγμα ζαχαροπλαστικής, ο σχηματισμός κύκλος ζύμης τοποθετείται στο κάτω μέρος του πολλαπλώνοντας.
- Όταν τα μούρα δημοσιεύονται ομοιόμορφα στο πρώτο κομμάτι της ζύμης, μπορείτε να καλύψετε με ασφάλεια το δεύτερο συγκομιδή σας. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια εξωτερική τούρτα από το αγιόκλημα - θα φανεί ακόμα πιο εορταστικό και ελκυστικό για το επίσημο τραπέζι!
- Οι άκρες πρέπει να τσιμπήσουν καλά έτσι ώστε το κέικ σας να μην καταρρεύσει. Το προετοιμάζουμε σε μια αργή κουζίνα περίπου μία και μισή ώρα, εκθέτοντας την κατάσταση "ψησίματος". Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα κέικ με ένα αγιόκλημα στο φούρνο. Θα χρειαστούν περίπου 40 λεπτά για το μαγείρεμα του.
Για να αποφύγετε το μαγείρεμα, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά στο τραπέζι.
Για τη ζύμη:
- 200 γραμμάρια αλεύρου.
- 150 γραμμάρια αποστράγγισης. ελαιογραφίες;
- 100 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
- 1 teasia. μπάσο ή σόδα.
- Ενα αυγό.
Για γέμιση:
- 500 γραμμάρια τυριού εξοχικό σπίτι.
- 100 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 100 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- Πολυυλόγραμμα φρέσκων μούρων του αγιόκλημα.
Έτσι, όταν αγοράσατε τα παραπάνω προϊόντα στο κατάστημα, φοράτε ποδιά και ακολουθήστε τις οδηγίες:
- Πρώτα πρέπει να προσθέσετε ένα δάκρυα ή σόδα σε αλεύρι. Ανακατέψτε αυτή τη μάζα με βούτυρο μέχρι το σχηματισμό ρηχών ψίχουλα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε άλλα προϊόντα και αναμίξτε τη ζύμη.
- Μετά από αυτό, μπορείτε να τυλίξετε με ασφάλεια τη ζύμη στην ταινία τροφίμων και να την στείλετε στο ψυγείο για είκοσι τριάντα λεπτά.
- Ενώ η ζύμη σας θα βελτιωθεί, μπορείτε να πάρετε για το μαγείρεμα της πλήρωσης. Πρώτον, ρωτώ τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
- Προσθέτουμε ξινή κρέμα γάλακτος, συνηθισμένη και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Το επόμενο βήμα είναι να είναι αρκετά πλύσιμο και ξηρά φρέσκα μούρα του αγιόκλημα.
- Βλάμε το σχήμα ψησίματος και κάνουμε τις πλευρές από μια λεπτή ζύμη σε αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την πλήρωση του τυρόπηγμα και στείλτε στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
- Όταν περιμένετε χρόνο, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια μια φόρμα με τυρί cottage και να ρίξετε τα μούρα του αγιόκλημα σε αυτό.
- Τώρα είναι η ώρα να τοποθετήσετε το κέικ στο φούρνο και να ψήσετε τουλάχιστον 40-50 λεπτά. Αφού τελικά κολλημένος, μπορείτε να κόψετε τμήματα και να σερούμε για ένα εορταστικό τραπέζι!
Κέικ με αγιόκλημα
Για τη ζύμη:
- 300 γραμμάρια αλεύρου.
- 150 γραμμάρια αποστράγγισης. ελαιογραφίες;
- Ενα αυγό;
- 90 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
- 1 πίνακα βρίσκεται. κρέμα γάλακτος;
- Το μισό πακέτο ψησίματος.
- Αλάτι στη γεύση.
Για γέμιση:
- 300 γραμμάρια μούρα του αγιόκλημα.
- 250 γραμμάρια ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Δύο αυγά;
- 90 γραμμάρια άμμου ζάχαρης.
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- 2 κουταλιές του αμύλου πατάτας.
Μπορείτε, χωρίς να χάσετε ένα λεπτό για να αρχίσετε να δημιουργείτε πραγματικά θαύματα με τα χέρια σας!
- Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα μούρα του αγιόκλημα, μετά από το οποίο τα στεγνώνετε καλά σε μια πετσέτα.
- Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να κοσκινίσουμε το αλεύρι με την προσθήκη ενός αποσυνθέτου και να τεθεί σε αυτό το βούτυρο (είναι επιθυμητό να είναι η θερμοκρασία δωματίου). Ακολουθήστε τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Θα επαναλάβω όλα τα περιεχόμενα στην κατάσταση του ψίχουλα, και στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα και αυγό κοτόπουλου.
- Κάντε μια μπάλα από τη ζύμη και αφαιρέστε το στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
- Λιπάνετε τη συγκομιδή για το ψήσιμο για να το τοποθετήσετε περαιτέρω σε ένα προ-ζεστό φούρνο.
- Ήρθε η ώρα να πάρετε τη ζύμη και να το ρίξετε. Το πάχος πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό οξύ.
- Ανακατέψτε το κυλίνδρισμα της κυλιόμενης ζύμης και μετακινήστε απαλά το στο σχήμα ψησίματος, λιπαίνετε με κρεμώδες λάδι. Αποδεχτείτε τη δοκιμή της δοκιμής της δοκιμής και στείλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
- Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε τη δοκιμή της δοκιμής και να τοποθετήσετε τα μούρα του αγιόκλημα σε αυτό, πασπαλισμένο με ζάχαρη από λίγο.
- Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, πρέπει να νικήσετε την ξινή κρέμα με αυγά, συνηθισμένη και βανίλια, προσθέτοντας άμυλο. Ρίξτε τα περιεχόμενα στα μούρα του αγιόκλημα.
- Μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια το κέικ στο φούρνο για 25 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, δώστε τη λιχουδιά σας λίγο δροσερό, μετά από το οποίο μπορείτε να το κόψετε στο τμήμα! Θέλουμε να σας αποκαλύψουμε ένα μικρό μυστικό: μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια κόκκινη ή μαύρη σταφίδα, φραγκοστάφυλο, καθώς και ώριμο κεράσι.
Αγαπητοί οικοδεσπότες, φροντίστε να αναπληρώσετε τη συλλογή σας από τις γαστρονομικές υπερβολές με νέες συνταγές που θα έρθουν σε χρήσιμες σε όλες τις διακοπές σας και να γίνουν απλά μια απαραίτητη ηγεσία, πώς μπορώ να κάνω τα μέλη της οικογένειας με τους πιο ικανοποιημένους και ευτυχισμένους!
Η ζύμη για αυτές τις πίτες λαμβάνεται με αέρα και απαλή. Και δεν είναι τόσο δύσκολο να το κάνετε :)
Αρχικά, θερμαίνετε το γάλα, έτσι ώστε να είναι ζεστό και φλας σε φρέσκο \u200b\u200bζύμη. Προσθέτουμε ζάχαρη και αφήνουμε να σταθεί λίγο ότι η ζύμη διαχωρίζεται. Στη συνέχεια, παίρνουμε το λάδι της θερμοκρασίας του δωματίου, το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε τα πάντα. Ας αποτρέψουμε αργά και τα χέρια. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη κάπου σε ένα ζεστό μέρος, καλυμμένο με μια πετσέτα. Μερικές φορές απομακρύνω τη ζύμη στο φούρνο, η προθεσμία είναι πολύ ελαφρώς ζεσταίνεται. Εκεί και δεν υπάρχει σχέδιο και θερμότητα :) Η ζύμη πρέπει να αυξηθεί τουλάχιστον δύο φορές και να γίνει πιο πρόσφατη.
Εν τω μεταξύ, παίρνουμε ζάχαρη με άμυλο και ανακατέψτε το σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε το αγιόκλημα εκεί και ανακατεύετε απαλά. Μπορείτε να καταστήσετε πολλά μούρα για να αναμίξετε ομοιόμορφα ομοιόμορφα. 
Όταν πλησίασε η ζύμη, ετοιμάζουμε την επιφάνεια εργασίας για την κυλιόμενη ζύμη. Έχω περίπου 20 πίτες. Προσπαθούμε να βάλουμε πολλά πράγματα έτσι ώστε να μην ρέει.
Βάζουμε τις πίτες στο μπάσταρδος και λιπάνετε το κτυπημένο αυγό. 
Ας δώσουμε μια μικρή ζύμη και ψήνουμε μέχρι την ετοιμότητα στους 180 μοίρες.
Τα πρώτα μούρα του αγιόκλημα έχουν πολύ λεπτή γεύση που μοιάζει με βατόμουρο ή βατόμουρο. Το κέικ με το αγιόκλημα μπορεί να ονομάζεται μία από τις πιο ενδιαφέρουσες λιχουδιές στο τσάι, το οποίο αγαπάται πολύ από τα παιδιά. Η ειλικρινής είναι τέλεια συνδυασμένη με τυρί cottage, γλυκό και ψήστε απλά με οποιαδήποτε ζύμη. Τι αποχρώσεις θα βοηθήσουν να κάνετε μια χνουδωτή, απαλή λιχουδιά στο τσάι;
Αγιόκλημα νωρίς μούρα και τη συλλογή σχεδόν από τις αρχές Ιουνίου. Οι οπαδοί αυτής της κουλτούρας το εκτιμούν ιδιαίτερα για την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μια λεπτή ασυνήθιστη γεύση, η οποία έχει μια ευχάριστη ξινότητα. Επιδόρπια με αγιόκλημα - αγαπημένο σε όλη τη Ρωσία, και το σημαντικότερο, δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψουν! Για μια κλασική συνταγή με ένα μούρο, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ζύμη ζύμης στο γάλα.
Το αγιόκλημα έχει πολλές διαφορετικές ποικιλίες, αλλά πιο συχνά έχει ξηρότητα. Για να το εξομαλύνετε απλά, αν ψεκάστε με μούρα με άμμο ζάχαρης.
Θα χρειαστούμε:
- Γάλα - 250 ml;
- Νερό - 250 ml;
- Αυγό - 1 PC.;
- πακέτο οποιασδήποτε ζύμης.
- Το αλεύρι είναι καλύτερο να έχει 1 kg στο χέρι?
- Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- Αλάτι, ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
- Για γέμιση - 300-400 y αγιόκλημα, άμμος ζάχαρης.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ζυμώσετε τη ζύμη. Για αυτό, το ζεστό γάλα ρίχνει στο δοχείο, προσθέστε ένα ποτήρι νερό, αυγό, αλάτι και ζάχαρη. Αλεύρι αλεύρι και ανακατεύουμε με ξηρή μαγιά. Πλύνουμε τα χέρια σας. Προσθέστε φυτικό λάδι στη ζύμη και πλύνετε τα χέρια σας για άλλη μια φορά. Είναι πλέον σημαντικό να καλύψετε τη δεξαμενή με μια ζεστή πετσέτα, βάλτε τη ζύμη να ανέβει. Μετά από περίπου μια ώρα, θα γίνει πλούσια και στη συνέχεια είναι τελείως. Βρίσκονται τη δεύτερη φορά, και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε το κύλινδρο.
Το αλεύρι πρέπει να λαμβάνεται όσο και η ζύμη. Στην έξοδο θα πρέπει να είναι μαλακή, πλούσια, ελαστική ζύμη, η οποία είναι βολική να κυλήσει.
Από τη δοκιμή, ετοιμάζουμε δύο στρογγυλά κέικ, με διάμετρο περίπου 30 cm, πάχους 0, 5 cm. Βάζετε το αγιόκλημα, ελαφρώς στριμμένο με ζάχαρη, διανέμει ομοιόμορφα πάνω από τη δοκιμή. Τώρα καταφύγιο όλο το δεύτερο κέικ. Οι άκρες πιέζουν σφιχτά έναν φίλο σε έναν φίλο, δίνοντας το σχήμα του Mosiper. Ζεσταίνουμε το κέικ για ένα πιρούνι αρκετές φορές, λιπάνετε με πρωτεΐνη αυγών. Στέλνουμε στο φούρνο στη θερμοκρασία 200 μοίρες και ψήνουμε περίπου 30 λεπτά.
Η έτοιμη πίτα έχει μια ευχάριστη χρυσή κρούστα. Πρέπει να αφαιρεθεί, ας απομακρυνθεί (ή όπως λένε "να αναπνέουν"), λιπαίνετε με κρεμώδες λάδι. Τροφοδοτήστε την πίτα σε τσάι με λεμόνι και βότανα, σκουπίστε με ένα ποτό με κομμάτια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
Χρησιμοποιώντας τη ζύμη άμμου
Το κέικ με αγιόκλημα και τυρί cottage σε μια άμμο που αξίζει τον υψηλότερο έπαινο. Σχεδόν κατώτερη από τα μοντέρνα cheesecakes, αλλά θα είναι πιο γευστικό, αν δεν λυπάται για τα κεφάλαια και να αγοράσει κορυφαία τυρί εξοχικό σπίτι με λιπαρό 9%. Ο συνδυασμός ζάχαρης, τυρί cottage, μούρα σε πύργο πύργο - πιστέψτε με, αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μου.
- αλεύρι - 500 g;
- cottage Cheese 9% - 500 g;
- μπέικιν πάουντερ;
- Κρέμα πετρελαίου - 220 g;
- Ζάχαρη - 100 ml;
- αγιόκλημα - 500 g;
- Αυγά - 3 τεμ.
- vanillin - 1 τσάντα.
Αρχικά, προετοιμάζουμε τη ζύμη της άμμου. Για να το κάνετε αυτό, παγωμένο κρεμώδες λάδι σε ένα τρίφτη, αναμειγνύεται με αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος. Τοποθετούμε τα συστατικά μέχρι η ζύμη να μετατραπεί σε σφιχτό, αλλά ένα ελαστικό μάκτρο. Κρύβουμε την στην τσάντα και κρύβουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, η ζύμη ψύχεται, προετοιμάζει ένα γέμισμα μούρων. Το τυρί Cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσω ενός κόσκινου, να προσθέσει ζάχαρη. Η συνέπεια πρέπει να είναι τρυφερό, αέρας. Αναμιγνύουμε τυρί cottage με αυγά, βανίλια και μούρα. Θα πρέπει να υπάρχει μια ευχάριστη μάζα τυμπανιού, με λεπτές νότες βανιλλίνης.
Τώρα, από τη ζύμη άμμου, κυλάμε ένα κρόκο με πάχος 1 cm. Βάζουμε στη φόρμα για το ψήσιμο, κάνουμε πλευρές. Στη μέση της δοκιμής, ρίχνουμε τη γέμιση και το θυμάται έτσι ώστε να βρίσκεται ομοιόμορφα στη δοκιμή. Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες έως ότου η δοκιμή είναι έτοιμη.
Δεν είναι απαραίτητο πολύ λεπτό για μια αμμώδη δοκιμή μιας ζύμης άμμου: Πρώτον, θα επηρεάσει τη γεύση του κέικ, δεύτερον, η ζουμερά γεμίσματα μπορεί απλά να αρχίσει να ρέει στη διαδικασία του ψησίματος.
Το τελικό κέικ με το αγιόκλημα από τη ζύμη της άμμου είναι πολύ νόστιμο σε ζεστή μορφή, αλλά ακόμα και πιο γευστικά - στο κρύο. Σερβίρετε το με τσάι, μέλι ή δροσερό γάλα.
Από ζύμη ζύμης
Το κέικ με ένα αγιόκλημα από τη ζύμη ζυμομύκητα μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα χέρι ασθενοφόρων, δηλαδή, για να μην βάζετε τη ζύμη μόνος σας, αλλά να αγοράσετε έτοιμη. Μια τέτοια ζύμη που κυλάει, τοποθετείται στη φόρμα για το ψήσιμο και κάνουμε πλευρικές πλακέτες στις πλευρές. Μείγμα μέλι με 3 αυγά, ξινή κρέμα (400 ml), ζάχαρη και βανίλια, και ρίχνει στη μέση στη ζύμη. Εκτελέστε τη γέμιση έτσι ώστε να καλύπτει ομοιόμορφα όλη τη ζύμη. Από τα ερείπια της ζύμης, λεπτή σημαία και τα βάζετε, σχηματίζοντας ένα πλέγμα πάνω από την πλήρωση μας.
Ένα τέτοιο κέικ ψήνεται σε θερμοκρασία 200 μοίρες περίπου 30-40 λεπτά. Αποδεικνύεται πολύ όμορφη, μοιάζει με ένα καλάθι με κρέμα και μούρα. Η πλήρωση αυτής της συνταγής μοιάζει με μια κρέμα κρεμώδους μούρων, οπότε αυτή η επιλογή είναι αρκετά αξιόλογη, να είναι σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.
Σε μια ζύμη
Η πίτα με αγιόκλημα θα μοιάζει με το τάρτα - πολύ μοντέρνο επιδόρπιο σήμερα, το οποίο προετοιμάζεται με σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα. Η ουσία της είναι πολύ απλή: σε ένα λεπτό στρώμα της ζύμης ορίζεται με ένα πυκνό στρώμα φρούτων, και στη συνέχεια όλα τα ψημένα μαζί.
Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:
- 500 g της τελικής ζύμης που τελείωσε (καουτσούκ).
- 500 g μούρα.
- 50 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.
Ρούχα ζαχαροπλαστικής, τοποθετήστε τη μορφή για το ψήσιμο, και κάνουμε μικρές - 1 cm, πλευρές. Από ψηλά, η δοκιμή είναι πολύ καθαρά, ένα πράγμα επεκτείνει τα μούρα του αγιόκλημα. Περνάμε τη ζάχαρη του ζαχαροκάλαμου. Η πίτα τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 150 μοίρες και αυξάνει αμέσως τη θερμοκρασία στο 180. Ψήνουμε 20-30 λεπτά.
Το Berry Tart είναι πολύ νόστιμο σε ψυχρή μορφή. Η κύρια γοητεία του είναι ότι η δοκιμή είναι πολύ μικρή και όλη η ζωντάνια αισθάνεται, όλη τη φυσική γεύση του λεπτού αγιόκλημα. Είναι δυνατόν με ζεστό τσάι τζίντζερ ή λεμονάδα στο σπίτι από ασβέστη και μέντα.
Κέικ από μπισκότο με αγιόκλημα
Χύτευση ψησίματος με το αγιόκλημα, είναι απλά αδύνατο να παρακάμψετε την πλευρά του μπισκότου - είναι τόσο ευγενής, ο αέρας και εύκολος, ο οποίος είναι στο στόμα, προκαλώντας ξανά την ακονίστε στο κέικ ξανά και ξανά. Με την ευκαιρία, είναι πολύ γρήγορο, χωρίς να παραδώσει την οικοδέσποινα περιττά προβλήματα. Πώς να μάθετε να προετοιμάζετε νόστιμα μπισκότα;
Θα χρειαστούμε:
- αλεύρι - 220 g;
- Ζάχαρη (καλύτερη καφέ) - 100 g;
- Κρέμα πετρελαίου 82% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 220 g;
- Αυγά 4 τεμ.
- bustyer - 1 κουτ.
- pinch άλατα.
- Μούρα του αγιόκλημα - 450
Βούτυρο μαστίγιο με ζάχαρη, γυρίζοντας τα πάντα στην κρέμα. Εισάγουμε αυγά σε ένα πράγμα, συνεχίζουμε να νικήσουμε το μίγμα στη χαμηλή ταχύτητα του μίκτη. Προσθέτουμε σταδιακά αλάτι, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη, αλεύρι. Η ζύμη χύνεται στη μορφή για το ψήσιμο, λιπαίνεται με λάδι. Από ψηλά, βάλτε τα μούρα σε ένα πράγμα. Για Piquantle, μπορείτε να πασπαλίζετε πέταλα αμυγδάλου ή ψίχουλα σοκολάτας.
Για τα μπισκότα ψησίματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε περγαμηνή για το σχήμα: έτσι το κέικ δεν θα κολλήσει ποτέ στη φόρμα.
Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο σε 180 μοίρες φούρνο 35 λεπτά. Τοποθετώ το μπισκότο με ένα ξύλινο ραβδί - αν είναι ξηρό, το κέικ μας είναι έτοιμο. Τα μπισκότα είναι κατάλληλα όχι μόνο ως επιδόρπιο τσαγιού, αλλά και ένα ελαφρύ σνακ σε κοκτέιλ πάρτι: αρκεί να ρίχνετε κομμάτια σκόνης ζάχαρης και όμορφα εξαπλωμένα σε ένα μεγάλο πιάτο.
Το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα
Πολλά κέικ ιππασίας Πολλοί οικοδέσποινες προετοιμάζονται σε πολλαπλάκια. Είναι γρήγορο, βολικό, όχι ενοχλητικό. Καθώς η πρακτική δείχνει, λαμβάνεται η καλύτερη τούρτα από το αγιόκλημα σε μια αργή κουζίνα αν το μαγειρέψετε με τον τρόπο της συνήθους charlottery. Και αυτή η επιλογή είναι ένα πραγματικό ραβδί-διεφθαρμένο, αν δεν υπάρχει χρόνος, και θέλω γλυκό στο τσάι.
Προετοιμασία γρήγορα και απλό:
- 3 Αυγά χτυπημένα με ένα ποτήρι ζάχαρη.
- Προσθέστε το αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να θυμίζει παχιά ξινή κρέμα.
- Προσθέστε μια σκόνη ψησίματος, ή σόδα, μαλλιά με ξύδι.
- Ρίξτε το μούρο στη ζύμη.
- Αναμίξτε απαλά τα πάντα έτσι ώστε τα μούρα να διατηρηθούν και να μην θυμόμαστε.
- Ρίξτε τη ζύμη με μούρα στο κάτω μέρος του multichelch, λιπαντικό λάδι.
- Ψήνουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" (ο χρόνος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της συσκευής).
- Γυρίστε απαλά το πολλαπλό κλειδί, πάρτε την πίτα.
Η παραλλαγή των μούρων της κλασικής διαμάχης συνδυάζεται τέλεια με σαντιγί, κρέμα κρέμας κρέμας. Φάτε το με τσάι ή κρύο κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα.
Το αγιόκλημα είναι ένα πολύ ενδιαφέρον μούρο, και η ξινή γλυκιά γεύση του ποτέ δεν μπόρμες, δεν εμποδίζει την ασθένειά του. Κτυπήστε με το αγιόκλημα πιο συχνά, και επίσης να το μαγειρέψετε.
Η πίτα από το αρωματικό αγιόκλημα είναι απλό, γρήγορο και νόστιμο ψήσιμο, το οποίο είναι χρήσιμο σε βάρος των θεραπευτικών ιδιοτήτων των μούρων. Μαγειρική Το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί για την άφιξη των επισκεπτών και να τους εκπλήξει με ένα εξαιρετικό πιάτο.
Κέικ ζύμης με αγιόκλημα
Δομή
- Ρύζι αλεύρι - 400 gr.;
- Ξηρή μαγιά - 1 κουτ.
- Ζάχαρη - 180 γρ.;
- Γάλα - 200 ml.;
- Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- Μούρα - 150 γρ.
Προετοιμασία δοκιμής και πλήρωσης
Προϊόντα αρτοποιίας
Δομή
- oatmeal - 220 gr.;
- Μαργαρίνη - 100 gr .;
- Κοτόπουλο αυγού - 1 PC.;
- χυμό λεμονιού - ¼ Η. l;
- berries - 150 gr.;
- Μέλι - 150 γρ.
Προετοιμασία δοκιμής και πλήρωσης
- Μαργαργαρίνα κόβουν κύβους.
- Το βρώμης αλέθεται με ένα μύλο καφέ.
- Αναμίξτε 80 gr. Πουρέ δημητριακά με μαργαρίνη. Να ζυμώνετε εύκολα.
- Τώρα πρέπει να μαγειρέψουμε τη δεύτερη μάζα. Στο δοχείο, κοιμόμαστε τα ερείπια του αλεύρου. Προσθέστε χυμό και πρέζα αλάτι. Μείγμα.
- Παίρνουμε ένα ποτήρι, ρίχνουμε δροσερό νερό εκεί, περίπου 60 ml., Και οδηγούμε το αυγό, καταρρίψουμε.
- Ρίχνουμε σε ένα δοχείο με αλεύρι. Μείγμα.
- Ρίξτε πάνω από το ορθογώνιο. Στο εσωτερικό βάλτε τη μάζα, η οποία παρασκευάστηκε αρχικά.
- Παρακολουθήστε σε ένα είδος μετατροπής.
- Αφαιρούμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
- Παίρνουμε και με τη βοήθεια του τροχαίου, κατευθύνουμε προσεκτικά. Αντιμετωπίζουμε ένα φάκελο και τοποθετούμε στο ψυγείο.
- Επαναλαμβάνουμε τον χειρισμό αρκετές φορές.
- Καθαρίστε το αγιόκλημα και ξεπλύνετε.
Προϊόντα αρτοποιίας
- Έντυπα για να λιπάνετε με την απαραίτητη ποσότητα ελαίου.
- Κύλισε προς τα κάτω.
- Σε ένα κομμάτι, βάλτε το γέμισμα και ρίξτε υγρό μέλι.
- Καλύψτε το δεύτερο μέρος.
- Τοποθετήστε τη θερμοκρασία 190 μοίρες στον κλίβανο και ψήστε 40 λεπτά.
Κέικ λείανσης με αγιόκλημα
Δομή
- Αλλανδικό αλεύρι - 200 gr .;
- Ζάχαρη - 190 γρ.;
- Κοτόπουλο αυγού - 1 PC.;
- Μαργαρίνη - 100 gr .;
- ξινή κρέμα - 100 gr.;
- Φρούτα - 200 γρ.
Μαγειρική ζύμη και γέμιση
- Σπάστε σε ένα μπολ με αυγό, ρίξτε 90 gr. Ζάχαρη και σύγχυση.
- Προσθέστε μαλακώνει τη μαργαρίνη και ζυμώστε.
- Ρίξτε ξινή κρέμα, ρίξτε αλεύρι. Για να ζυμώσουμε τη μάζα.
- Τα φρούτα ξεπλύνετε και περνούν.
Προϊόντα αρτοποιίας
- Παίρνουμε σχήμα σιλικόνης και τοποθετούμε στην πυθμένα παρασκευασμένα μάζα.
- Βάζουμε το πληρωτικό και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη.
- Έδειξα τη θερμοκρασία 170 μοίρες και ψήνω για 40 λεπτά.
Κέικ τυριού Cottage με αγιόκλημα
Δομή
- Αλλανδικό αλεύρι - 200 gr .;
- Μέλι - 100 gr .;
- cottage Cheese - 450 gr.;
- Κοτόπουλο αυγού - 1 PC.;
- bustyer - 1 κουτ.
- ξινή κρέμα - 100 gr.;
- Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- Μούρα - 350 γρ.
Προετοιμασία ζύμης και πληρωτικού
- Μείγμα σκόνης ψησίματος και αλεύρι.
- Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε.
- Ρίξτε το λάδι, ζυμώστε την ομοιογενή μάζα.
- Cottage Cheese με ένα πιρούνι ή μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα και μέλι. Όμορφη γονατίδα.
Προϊόντα αρτοποιίας
- Παίρνουμε τη μορφή σιλικόνης ενός κατάλληλου μεγέθους.
- Διανέμουμε στο περιμετρικό κέικ.
- Βάλτε το στρώμα τυρόπηγμα.
- Από πάνω από τα μούρα.
- Ο κλίβανος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες και ψήνει το επιδόρπιο 40 λεπτών.
Κάνετε τα αρτοσκευάσματα στο σπίτι μπορεί να είναι χωρίς μεγάλη προσπάθεια για την αγαπημένη σας δοκιμή: ζύμη, πυλώνας ή αμμώδης. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας ένα μήλο και κανέλα για να γεμίσετε. Μπορείτε να ψήσετε ένα υπαίθριο τυρί cottage με μια αργή κουζίνα κατεβάζοντας τα απαραίτητα προϊόντα και να εγκαταστήσετε τη λειτουργία "ψήσιμο". Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δυσμενές kefir. Τα αγαπημένα φρούτα μπορούν να αγοραστούν το καλοκαίρι ή να συλλέγουν και να παγώσουν. Παρακαλούμε να απολαύσετε τα νοικοκυριά με νόστιμα επιδόρπια όλο το χρόνο.
13 Συνταγές από το πρώτο καλοκαιρινό μούρο
16.06.2018, 07:17
Μέλι - το πρώτο καλοκαιρινό μούρο. Στα επιμηκυμένα μούρα Sizy της άβυσσης βιταμινών και ορυκτών στα οποία το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Τρώμε πολλά, ψήσιμο κέικ, προετοιμάζουμε επιδόρπια, πάγωμα για το χειμώνα, μαγειρέψτε μαρμελάδα. Τι ωραία - το αγιόκλημα σχεδόν δεν χάνει τις θεραπευτικές της ιδιότητες κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Κέικ μπισκότων με αγιόκλημα
Αγιόκλημα - 450 g, αλεύρι - 200 g, ζάχαρη - 150 g, βούτυρο - 200 g, αυγό - 4 τεμάχια., Bustyer - 1 κουταλιά, αλάτι - τσίμπημα, βανιλλίνη - για να δοκιμάσετε, ζάχαρη και αμύγδαλα για ψεκασμό.
Το μαλακωμένο λάδι είναι κτυπημένο με ζάχαρη σε συνέπεια κρέμας. Χωρίς να σταματήσουν τη διαδικασία, τα αυγά εισάγονται σε μάζα, και στη συνέχεια τη σκόνη ψησίματος, αλεύρι, βανιλίνη και αλάτι. Η προκύπτουσα ζύμη ορίζεται στη φόρμα περγαμηνής. Τα μούρα χύνεται πάνω από αυτό. Τοποθετήστε την πίτα εκ των προτέρων σε 180 μοίρες. Φούρνος και ψήνουν περίπου 30-35 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται με ένα ξύλινο σουβλάκι. Αφού ψήνετε, δώστε στο κέικ να κρυώσει λίγο και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και πέταλα αμυγδάλου.
Κέικ άμμου με αγιόκλημα και κρέμα βανίλιας
350 g αλεύρου, 170 g βουτύρου, 3 αυγά, 170 g ζάχαρης, 300 g ξινή κρέμα, 1 ώρα. Busty, αλάτι στην άκρη του μαχαιριού, 350 g μούρων, 50 g αμύλου πατάτας, τσίμπημα βανιλλίνης.
Το αλεύρι κοσκινίζεται με μια σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ζάχαρη (80 g), άλας και λάδι. Η ζύμη πρέπει να πεταχτεί στο ψίχουλο. Η προκύπτουσα μάζα προστίθεται ξινή κρέμα (50 g) και 1 αυγό και μια ισχυρή ελαστική ζύμη αναμειγνύεται. Κύλισε σε μια πυκνή σφαίρα και αφαιρείται στον καταψύκτη για 15-20 λεπτά. Όταν η ζύμη ψύχεται, θα πρέπει να περιστρέφεται λεπτώς (περίπου 0,5 cm), να το βάλει σε στρογγυλό σχήμα, για να σχηματίσει μαλακτικά, κόγχη για ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη και στείλτε στο θερμαινόμενο φούρνο για 10-12 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε μια κρέμα: κτύπησε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με 2 αυγά, 90 g ζάχαρης, βανιλάνης και αμύλου. Σε ένα ελαφρώς ψημένο πλαίσιο του κέικ που θέτει τα μούρα και ρίξτε την κρέμα. Ψήσιμο πίτας 25 λεπτά με το ορεκτικό ροζ μέρος της πλευράς. Η κρέμα βανίλιας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να πυκνώσει εντελώς. Κόψτε και τρώγοντας το κέικ.
Πίτες με αγιόκλημα
Το νερό είναι 100 ml, ξινή κρέμα - 150 g, αποξηραμένη μαγιά - 2,5 ώρες. Κουτάλια, αλεύρι - 500 g, ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια, βούτυρο - 70 g, αυγά - 2 τεμ. + 1 για λίπανση πίτες, τσίμπημα αλατιού, βανιλίνης - 1 g, μούρο, ζάχαρη.
Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήστε το να πάει, να διαιρέσετε σε κομμάτια. Ο καθένας για να κυλήσει τον τροχό, βάλτε ένα μούρο στο κέντρο των κέικ, ρίξτε λίγο ζάχαρη. Άκρες για να απογειωθούν. Μοιραστείτε τις πίτες σε ένα βραστό λάδι με ένα ράμμα προς τα κάτω ή προς τα πάνω όπως θέλετε. Να τους δώσουν να ανέβουν και πάλι αντίθετα. Στη συνέχεια, λιπάνετε τα πίτες κτυπημένα αυγό και ψήστε στο φούρνο στους 180 μοίρες. 25-30 λεπτά.
Cheesecake με αγιόκλημα
Cookie Cookie - 200 g, Βούτυρο βουτύρου - 100 g, Mascarpone (ή άλλο τυρόπηγμα) - 500 g, ξινή κρέμα (15%) - 200 g, καφέ ζάχαρη - 100 g σε χύσιμο και 50 g σε μούρο, αγιόκλημα - 200 g σε μούρο, αγιόκλημα - 200 g σε μούρο, αγιόκλημα - 200 g , αυγά - 3 τεμ.
Κάνουμε τη βάση για το cheesecake. Τα cookies συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, αναμειγνύονται με λιωμένο λάδι. Βάζουμε στη φόρμα, θα περάσουμε, θα κάνουν μικρές πλευρές. Ψήνουμε σε θερμαινόμενη σε 180 μοίρες. Ο φούρνος είναι 10 λεπτά, τότε αναθέτουμε στο πλάι. Το αγιόκλημα κοιμάται ζάχαρη, βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Τυρί κτυπημένο με ζάχαρη για τη διάλυση των κόκκων, τότε μπορούμε να προσθέσουμε με συνέπεια ξινή κρέμα και αυγά ένα προς ένα, συνεχίζοντας να νικήσει. Βάζουμε την ωμά μάζα με τη μορφή με βάση το ψήσιμο, ανακινείται ελαφρά. Κορυφή με ένα κουτάλι Τοποθετήστε τα κηλίδες του αγιόκλημα. Οδοντογλυφίδα κάνει ένα σχέδιο. Ψήνουμε σε θερμαινόμενη σε 160 μοίρες. Φούρνος 60 λεπτά. Δίνουμε το τελικό cheesecake να κρυώσει στο φούρνο, στη συνέχεια στο τραπέζι, στη συνέχεια τοποθετήστε 4-5 ώρες στο ψυγείο.
Σάλτσα μούρων στο κρέας
2 ποτήρια μούρων αγιόκλημα, 2/3 φλιτζάνι πάστα ντομάτας, 3-4 σκελίδες σκόρδου, kinza, μαϊντανό, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι.
Berry Saluces για το κρέας σήμερα στην κορυφή του γαστρονομικού μόδας. Η σάλτσα από το αγιόκλημα προετοιμάζεται σύμφωνα με την αρχή του διάσημου Tchemali, αλλά η γεύση είναι εντελώς διαφορετική, πολύ πικάντη. Για αυτόν, ακόμη και τα συντριπμένα φρούτα είναι κατάλληλα. Αλέστε σε ένα μπλέντερ, ντομάτα-πάστα, σκόρδο, για μια καλή δέσμη Cilantro και μαϊντανό, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και μαύρο πιπέρι για γεύση. Σερβίρεται σάλτσα στο βόειο κρέας και ένα πουλί, αλλά είναι κατάλληλη για φρεσκοκομμένες βάφλες και τηγάνι.
Ζυμαρικά με αγιόκλημα
Για δοκιμή: νερό ή γάλα - 1 φλιτζάνι, 1/3 ώρες. Άλατα, 1 αυγό (ή μόνο κρόκος), 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Φυτικό έλαιο, 3,5-4 φλιτζάνια αλεύρι. Για γέμιση: αγιόκλημα - 2 ποτήρια, ζάχαρη - για να δοκιμάσετε.
Ελέγξτε μια ομαλή ελαστική ζύμη, καλύψτε το με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το να σταθεί για περίπου 30 λεπτά. Αναβοσβήνει και ξηρά μούρα. Διπλώστε σε ένα μπολ και δίπλα να τοποθετήσετε ένα μπολ με ζάχαρη, η οποία θα προστεθεί στην πλήρωση απευθείας κατά τη διάρκεια της πλήρωσης Διαδικασία μοντελοποίησης για την αποφυγή της πρόωρης επιλογής του χυμού. Ζύμη ρολό στην πλεξούδα, κόψτε τα σε κομμάτια. Από κάθε κομμάτι, ρίξτε το κέικ, βάλτε ένα μικρό μούρα στη μέση της και βάλτε την κορυφή ζάχαρης πάνω από τα ζυμαρικά. Βράζουμε σε αλατισμένο βραστό νερό 3-5 λεπτά. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά με θόρυβο, απλώστε τη σερβιέτα για να στεγνώσει και, στη συνέχεια, κόψτε το σπάσιμο στη ζάχαρη και αναδιπλώστε στο πιάτο.
Σε 200 g μούρων, το αγιόκλημα περιέχει την ημερήσια τιμή του σιδήρου και των βιταμινών της ομάδας Β. Το αγιόκλημα για το ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς έχει ένα ακίνητο να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να πυροβολήσει τον πόνο ημικρανίας που σχετίζεται με αυτό, Βελτίωση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας του συστήματος εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, τα φρέσκα μούρα συνιστώνται συχνά για υπερτασικά συμπτώματα και αθηροσκλήρωση: οι επιπτώσεις τους στα σκάφη καθιστούν τα τριχοειδή αγγεία ανθεκτικά και ευέλικτα. Επηρεάζουν θετικά το αγιόκλημα για να εργαστείτε το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
Πίτσα ζύμης μούρων
Αλεύρι - 400 g, ζύμη - 1/2 ώρες. Κουτάλια, ζάχαρη - 40 g, γάλα ή άλλα. Μείγμα οξέος - 1.2 Γυαλιά, φυτικό έλαιο - 1/4 φλιτζάνι. Γέμιση: 200 g αγγειέλου ή οποιωνδήποτε άλλων μούρων, 100 g ζάχαρης.
Η ζύμη διαζευγνύεται στο γάλα (1/2 φλιτζάνι), προσθέστε 1 t. Μια κουταλιά ζάχαρης. Καλά αναδεύεται και αφήστε για 5 λεπτά. Όταν αφρίζουμε, ρίχνουμε σε αλεύρι, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο, το υπόλοιπο γάλα (1.5 ποτήρια) και το επίχρισμα στην ελαστική δοκιμή. Αφήνουμε το στο τραπέζι, καλύπτοντας τη χαρτοπετσέτα, για 30 λεπτά. Τότε διαιρούμε σε δύο μέρη. Μετακινήστε τα περισσότερα στον κύκλο και μετακινήστε το κάτω μέρος της Multivarka σε ένα θολή λάδι (ή ένα φύλλο ψησίματος - εάν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο). Στη συνέχεια, βάλτε το αγιόκλημα, πασπαλίστε με ζάχαρη και καλύψτε τη γέμιση με έναν κύκλο μικρότερης διαμέτρου. Οι άκρες του κέικ αντικαθιστούν. Ψήνουμε σε ένα πολλαπλό προϊόν για 1 ώρα 30 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο", στο φούρνο είναι αρκετό 35-40 λεπτά. Δώστε προσοχή - σε μια αργή κουζίνα (αυτό είναι το χαρακτηριστικό του) Η κορυφή του κέικ λαμβάνεται φως.
Ακατέργαστη μαρμελάδα από το μέλι
Μέλι - 1 kg, ζάχαρη -1,5 kg.
Το Grind 1 kg μούρων σε ένα αναμικτήρα και επιμελώς, μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι, να τα ανακατεύουμε με 1,5 kg ζάχαρης. Γεμίστε τις τράπεζες και αποθηκεύστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.
Αγιόκλημα μαρμελάδα ολόκληρα μούρα
Μέλι - 1 kg, ζάχαρη - 1 kg, νερό - 1 φλιτζάνι, κιτρικό οξύ - 2 g.
Τα παρασκευασμένα μούρα κοιμούνται στο τηγάνι, προστίθενται ζάχαρη και αφήνουν για 4 ώρες έτσι ώστε ο χυμός να διαχωρίζεται από το αγιόκλημα. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα βάζει φωτιά και βράζει 5 λεπτά μετά το βράσιμο. Αφήστε για αντίθετα για 6-7 ώρες. Πριν από την τελική κατάσταση, η μαρμελάδα προσαρμόζεται, πατώντας περίπου 12-15 λεπτά, μετά την οποία παραμένει μόνο για να το χύσει ζεστό στα δοχεία κάτω από τις κατηγορίες. Για να μην βλάψουν τα μούρα, η μαρμελάδα συνιστάται να μην ανακατεύετε, αλλά περιοδικά κουνήστε.
Κέικ μούρων στο Kefir σε μια αργή κουζίνα
Kefir - 1 φλιτζάνι, αυγά - 3 τεμ., Αλεύρι - 1 φλιτζάνι, ζάχαρη - 0,5-1 φλιτζάνι, Σόδα - 0,5 ώρες, μούρα - εύχρηστα.
Τα αυγά χτυπά και προσθέτουν το Kefir. Συνεχίζοντας να νικήσετε σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη και σόδα. Στην τελική ζύμη, αρπάζουμε τα μούρα και αναμιγνύουμε απαλά. Ένα μπολ με ένα πολλαπλό πετρέλαιο και ρίχνει τη ζύμη. Βάζουμε το καθεστώς "ψησίματος" και προετοιμάζουμε τουλάχιστον μία ώρα. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το κάλυμμα, ελέγξτε την ετοιμότητα της οδοντογλυφίδας και αφήστε το κέικ για να κρυώσει λίγο.
Κέικ με αγιόκλημα
Έτοιμο ζαχαροπλαστικής - 300 g, αγιόκλημα - 450 g, 4 αυγά, 170 g βουτύρου, 130 g ζάχαρης, 250 g αμυγδάλου, 50 g αλεύρι σίτου.
Puff Dough Defrontly, βάλτε το σχήμα και ψήστε για 7 λεπτά σε υψηλές θερμοκρασίες. Για κρέμα ελαφρώς μαλακωμένο βούτυρο που χτυπήθηκε με ζάχαρη. Σταδιακά, εισάγουμε όλα τα αυγά ένα προς ένα (χωρίς να σταματήσουν να νικήσουν). Στο προκύπτον μείγμα, προσθέτουμε και τους δύο τύπους αλεύρου, μετά από τα οποία κτυπήσαμε άλλα 1 λεπτό. Στη βάση ψησίματος της ζαχαροπλαστικής, βγαίνουμε το ήμισυ της κρέμας και το ήμισυ των μούρων. Στη συνέχεια - και πάλι κρέμα και μούρα. Ψήνουμε την πίτα για περίπου 50 λεπτά στους 180 μοίρες. Μετά από ψύξη, πασπαλίζονται με σκόνη ζάχαρης.
Παγωτό μπανάνας με μούρα του αγιόκλου
2 Ώριμα μπανάνα, 100 g του αγιόκλημα.
Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες με καφέ περιβλήματα στη φλούδα. Καθαρές μπανάνες, κομμένα σε κύκλους και αφαιρέστε στον καταψύκτη για μερικές ώρες για την κατάψυξη. Αναμείξτε στο μπλέντερ των μούρων του αγιόκλημα με κομμάτια κατεψυγμένων μπανανών σε μια ομοιογενή κρέμα. Διακοσμήστε με μούρα. Αν σας αρέσει το μήνυμα, μπορείτε να ρίξετε το μέλι.
Η βιταμίνη Kissel από το αγιόκλημα
2 L νερού, 1,5 ποτήρια μούρων, 5-6 κουτάλια ζάχαρης, άμυλο 70 g.
Τα πλυμένα μούρα γεμίζουν με νερό και βάλτε αργή φωτιά. 5-7 λεπτά μετά το βρασμό, το αγιόκλημα θα επιτρέψει χυμό, μετά την οποία μπορεί να προστεθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, σταδιακά ρίξτε στο Kissel αραιωμένο σε άμυλο κρύου νερού, μίγμα, αφήστε το ξανά και να αποσυνδεθεί.