Budidaya jamur champignon. Cara menanam champignon di ruang bawah tanah di tas biasa. Di mana mendapatkan miselium untuk ditanam

Champignon telah mendapatkan popularitas besar dalam budidaya jamur industri. Setiap tahun, semakin banyak pecinta champignon yang mencoba menanamnya di petak kebun mereka. Padahal teknologi budidayanya agak rumit dibandingkan budidaya misalnya.

Pada pendekatan dan organisasi produksi yang benar jamur dapat ditanam sepanjang tahun. Mereka tumbuh dengan cepat, tetapi memerlukan perawatan khusus dan biaya finansial. Kesempatan untuk menanam jamur ini secara terus-menerus dan mengumpulkan 5-6 kali panen per tahun kalender menarik banyak orang yang ingin menguasai bisnis ini. Dana dengan pendekatan yang tepat akan menghasilkan keuntungan dengan cepat. Pada artikel ini kita akan melihat metode dan biaya utama untuk menjalankan bisnis ini.

Kemungkinan opsi budidaya dan fitur-fiturnya

Pada tahap awal, menanam champignon bisa dimulai di rumah. Rumah kaca, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah sangat cocok untuk tujuan ini.

Tumbuh di tempat tidur bisa disebut salah satu cara paling sederhana. Namun mengingat seluruh proses harus dilakukan secara manual, opsi ini cocok untuk penggunaan pribadi, dan bukan untuk bisnis skala besar. Selain itu, jika terinfeksi penyakit, tanah harus diubah sepenuhnya, yang sangat tidak nyaman.

Menanam jamur di tas atau kotak kayu memiliki kelebihan yang tidak diragukan lagi. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah memindahkan jamur; jika suatu penyakit terdeteksi, tidak perlu mengganti seluruh tanah, tetapi Anda dapat membatasi diri untuk mengganti hanya di kantong atau kotak yang terinfeksi. Selain itu, cara ini membantu penggunaan ruang di dalam ruangan dengan lebih efisien. Kerugiannya termasuk kebutuhan untuk mengisi sendiri kantong dengan tanah, yang tidak nyaman dalam skala besar.

Cara menanam champignon di rumah, tonton video berikut:

Wadah, rak dapat dikaitkan dengan metode budidaya jamur berteknologi tinggi. Mengingat besarnya biaya pembelian semua peralatan, metode ini cocok untuk pemilik peternakan. Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli peralatan tersebut ketika Anda ingin meningkatkan skala bisnis Anda.

Peralatan dan perabotan area berkembang

Saat mengatur bisnis, Anda memerlukan tempat.

Bisakah Anda menyarankan Beberapa varian:

Penggunaan ruang atau struktur utilitas yang ada (ruang bawah tanah, rumah kaca, pondok).
Menyewa tempat.
Akuisisi properti.

Pengusaha pemula memutuskan sendiri pilihan mana yang akan dipilih. Di sini, wilayah tempat tinggal dan jumlah uang yang bersedia dikeluarkannya untuk menyelenggarakan budidaya jamur memegang peranan penting.

Ruangannya harus bagus sistem ventilasi, penting untuk menjaga suhu yang nyaman untuk menanam jamur, 24-25 derajat.

Tergantung pada metode menanam champignon harus dibeli rak, wadah kayu untuk diisi kompos. Pada tahap awal, kompos bisa dipesan. Selanjutnya, disarankan untuk membuat tanah sendiri. Hal ini akan mengurangi biaya budidaya jamur.

Untuk menanam champignon, Anda membutuhkan: miselium (spora jamur). Ada dua jenis miselium: biji-bijian dan kompos. Para ahli menyarankan pemula untuk membeli miselium kompos. Hal ini ditandai dengan ketahanan terhadap penyakit dan tidak takut pada hewan pengerat. Di masa depan, Anda dapat beralih ke biji-bijian, yang memberikan hasil panen yang jauh lebih besar.

Koleksi miselium dapat dibeli dari perusahaan atau peternakan khusus.

Jika Anda belum mendaftarkan organisasi, maka cara termudah Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan layanan online yang akan membantu Anda menghasilkan semua dokumen yang diperlukan secara gratis: Jika Anda sudah memiliki organisasi dan sedang memikirkan cara menyederhanakan dan mengotomatiskan akuntansi dan pelaporan, maka layanan online berikut akan membantu dan akan sepenuhnya menggantikan seorang akuntan di perusahaan Anda dan akan menghemat banyak uang dan waktu. Semua pelaporan dibuat secara otomatis, ditandatangani secara elektronik dan dikirim secara otomatis secara online. Ini sangat ideal untuk pengusaha perorangan atau LLC dengan sistem pajak yang disederhanakan, UTII, PSN, TS, OSNO.
Semuanya terjadi dalam beberapa klik, tanpa antrian dan stres. Cobalah dan Anda akan terkejut betapa mudahnya hal itu!

Mempersiapkan campuran nutrisi

Habitat champignon yang dibudidayakan adalah kompos (campuran unsur hara). Bahan baku utama pembuatan substrat adalah jerami gandum atau gandum hitam dan kotoran ayam. Anda bisa menggunakan kotoran kuda atau sapi dengan jerami. Proses pengomposan dilakukan secara bertumpuk – beton, area tertutup.

Ini dapat dibagi menjadi beberapa tahap:

persiapan dan pelembab jerami;
memasukkan kotoran atau pupuk kandang;
pemupukan;
memecahkan dan membasahi kompos;
pasteurisasi kompos.

Teknologi untuk menyiapkan substrat yang baik sangat padat karya. Saat memproduksinya, Anda harus benar-benar memperhatikan proporsi komponen awal, menjaga suhu dan kelembapan tertentu, dan memantau tingkat keasaman. Proses fermentasi memakan waktu sekitar satu bulan. Oleh karena itu, beberapa petani jamur pemula membeli kompos siap pakai untuk miselium.

Inokulasi dan perkecambahan miselium

Kompos yang siap untuk inokulasi diletakkan di atas bedengan atau dalam wadah untuk menanam champignon. Setelah beberapa hari, Anda dapat mulai menginokulasi miselium. Sinyalnya adalah suhu pada ketebalan kompos. Suhunya tidak boleh lebih tinggi dari +25°C. Konsumsi bahan benih per 1 m2 bedengan sekitar 0,5–1 kg. Jika ditanam di dalam kantong, berat miselium adalah 1% dari berat kantong.

Suhu optimal di dalam substrat untuk perkecambahan yang baik adalah +25°C…+27°C. Untuk menciptakan tingkat kelembapan yang diperlukan, disarankan untuk menutupi bedengan atau wadah dengan polietilen berlubang atau goni yang dibasahi. Masa perkecambahan miselium memakan waktu 14 hingga 20 hari. Jika substrat ditumbuhi miselium putih secara merata, lapisan tersebut harus dihilangkan.

Mematangkan champignon dan mengumpulkannya

Langkah penting saat menanam champignon di rumah adalah pembuatannya menutupi tanah. Lapisan ini mempunyai iklim mikro yang meningkatkan pembentukan dan pengaturan tubuh buah. Berbeda dengan kompos dalam hal nilai gizi, kapasitas menahan air, dan kemampuan bernapas. Untuk pertumbuhan miselium yang baik, tingkat keasaman lapisan pelindung harus berada pada kisaran pH 6,5 – 7,5.

Anda bisa menyiapkan campuran penutup sendiri dari tanah gambut dan kebun dengan perbandingan 1:1. Tingkat keasaman ditentukan dengan menggunakan strip indikator dan air suling. Jika keasaman tanah kurang, ditambahkan kapur, dan jika tanah terlalu asam ditambahkan gambut. Tanah penutup tidak boleh mengandung hama dan patogen. Itu harus dibasahi sebelum diaplikasikan.

Untuk mencegah bahan penutup mengering, hal itu harus dilakukan tutupi dengan goni dan melembabkan sesuai kebutuhan. Suhu luar harus dijaga pada 18°C. Dalam kondisi seperti itu, setelah 10-14 hari, akan muncul bintik-bintik putih di permukaan lapisan pelindung.

Untuk mendistribusikan miselium di tanah penutup secara lebih merata, hal ini diperlukan kendurkan permukaannya dengan penggaruk atau sikat. Setelah 2 hari, lapisan harus dihilangkan dan tanah harus dibasahi. Perkecambahan selesai dan tanaman membutuhkan udara. Selama periode pematangan, ruangan harus berventilasi baik. Pada saat yang sama, hindari angin kencang dan pergerakan massa udara yang intens.

Champignon tidak tahan terhadap penyiraman dengan baik selama periode ini.

Untuk menjaga kelembapan di ruangan dengan champignon yang sedang tumbuh, Anda perlu menyemprot lantai atau meletakkan wadah terbuka berisi air. Segera setelah champignon mencapai ukuran panen, penyiraman dapat dilanjutkan.

Jamur harus dipetik pada tahap ketika lapisan bawah tutupnya telah meregang, tetapi belum pecah. Champignon harus dikeluarkan dengan hati-hati dari kompos, berhati-hatilah agar tidak merusak miselium. Tempat tumbuhnya harus segera ditutup dengan tanah.

Berbuah terjadi dalam 6-7 semburan. Yang paling produktif adalah 2 - 3 putaran pertama. Mereka membentuk sekitar 70% dari total koleksi. Dan selama seluruh periode berbuah, dari 1 m2 area Anda dapat mengumpulkan 6 hingga 15 kg champignon segar. Setelah setiap gelombang baru berbuah, semua jamur yang sakit dan mati harus dihilangkan. Hilangnya kelembaban di tanah penutup harus dikompensasi dengan penyiraman dengan laju tidak lebih dari 1 liter per 1 m2 atau 0,5 liter per 1 kantong.

Pertumbuhan aktif berlangsung dari 2 hingga 4 bulan. Kemudian tibalah masa kemunduran. Sangat sedikit jamur yang muncul, dan tidak masuk akal untuk menanamnya lebih lanjut.

Contoh pengorganisasian bisnis budidaya champignon disajikan pada video berikut:

Standar sanitasi untuk budidaya

Untuk mengecualikan kemungkinan munculnya dan berkembangnya mikroorganisme patogen pada jamur champignon harus diperhatikan kondisi berikut:

Penjualan panen

Karena budidaya champignon seharusnya dilakukan untuk tujuan penjualan online selanjutnya, maka bisnis tersebut perlu dilegalkan.

Untuk menanam champignon secara legal dan berhasil menjualnya, Anda harus mendaftar secara resmi ke otoritas pajak. Registrasi sebagai kualitas akan optimal. Saat mendaftar, tunjukkan kode 01.12.3 - Budidaya jamur. Bentuk perpajakan – Pajak pertanian terpadu dengan tarif pajak 6 persen.

Selain hal di atas, untuk menjual hasil panen, Anda memerlukan sertifikat kesesuaian tempat dengan standar budidaya jamur. Dokumen ini dikeluarkan oleh layanan sanitasi setelah pemeriksaan tempat. Saat menjual champignon, Anda harus menghubungi layanan ini lagi, kali ini untuk mendapatkan sertifikat kualitas produk. Dikeluarkan untuk jangka waktu tertentu, biasanya untuk produk yang ditanam hanya dengan kompos.

Melaksanakan Anda bisa memetik jamur dengan cara berikut:

Sendirian. Dengan metode ini, produk dapat dijual dengan harga yang lebih menguntungkan. Tetapi metode ini hanya cocok untuk penjualan dalam jumlah kecil. Cara ini hanya akan berhasil saat hari raya.
Akhiri dengan toko atau restoran . Dalam hal ini pengusaha akan memiliki pelanggan tetap sehingga tidak akan ada masalah dengan penjualan. Tetapi pada saat yang sama, pada tahap awal Anda harus mencari pembeli untuk produk tersebut.
Jual produk perusahaan grosir. Metode ini juga memiliki aspek positif dan negatif. Saat menjual grosir, harga produk akan lebih rendah dari harga eceran, namun kemampuan menjual produk dalam volume besar akan mendatangkan keuntungan nyata.

Perhitungan keuangan

Mari kita buat contoh untuk menanam champignon.

Siklus pertumbuhan champignon adalah 2 bulan. Periode inilah yang akan kami perhitungkan.

Pengeluaran

Jika Anda membuat kompos sendiri, Anda memerlukan komponen (tanah, jerami), yang biayanya 15.000-20.000 rubel untuk 30 ton. Harga rata-rata miselium adalah 8.000-10.000 rubel. Biaya pemanasan dan pasteurisasi adalah 40.000-50.000 rubel. Sulit untuk menyebutkan jumlah pastinya, karena banyak sumber panas yang dapat digunakan (listrik, gas, batu bara, dll), yang harganya bervariasi. Biaya upah tidak akan diperhitungkan, karena pada tahap awal Anda bisa menanam champignon sendiri atau melibatkan kerabat dalam bisnis ini.

Jadi, biaya organisasi jumlah kasus tidak lebih dari 80.000 rubel. Jika tempat tersebut disewa atau telah dilakukan pembelian tambahan, misalnya rak, maka hal tersebut harus dimasukkan dalam jumlah biaya.

Di masa depan, mungkin perlu mencari bantuan akuntan untuk menjaga pelaporan kepada otoritas pajak.

Mari kita hitung pendapatannya

Mari kita beri beberapa angka perkiraan. Kami tekankan bahwa jumlah panen bergantung pada kualitas miselium, lingkungan, dan perawatan. Rata-rata 30 ton kompos dapat menghasilkan 6 ton champignon.

Oleh karena itu, dengan harga rata-rata penjualan barang 90-100 rubel per kilogram, kami mendapat 540.000-600.000 rubel.

Laba akan menjadi 460.000-520.000 rubel. Tentu saja ini sudah dalam skala industri.

Tergantung pada pendekatan bisnis ini, keuntungan nyata dapat diperoleh dalam waktu 2-3 bulan sejak dimulainya budidaya.

Sebagai kesimpulan, saya ingin menambahkan bahwa menanam champignon lebih sulit daripada jamur tiram. Dan disarankan, ketika mempersiapkan bisnis jenis ini, untuk membiasakan diri dengan pengalaman praktis menanam jamur ini dan berkomunikasi dengan pengusaha.

Di rumah bisa saja, asalkan ada ruang di mana proses ini akan berlangsung. Metode penanaman dan perbanyakannya sederhana, namun memerlukan tenaga kerja dan investasi finansial yang besar, yang, pada gilirannya, secara langsung bergantung pada volume produk yang dibutuhkan. Jika Anda memutuskan untuk membangun bisnis berdasarkan hal ini, biayanya akan sangat besar, tetapi akan terbayar jauh lebih cepat dari yang Anda kira. Saat menanam jamur dalam jumlah kecil, biayanya akan minimal. Untuk tujuan apa Anda ingin memulai proses ini terserah Anda, rekomendasi kami akan membantu Anda mengatur tempat penanaman miselium champignon dengan benar, dalam video dan foto kami akan menunjukkan dengan cara apa Anda dapat melaksanakan rencana Anda.

Teknologi pertanian untuk menanam champignon

Ada persyaratan tertentu yang harus diperhatikan dalam menanam tanaman apa pun, yaitu pemilihan lokasi penanaman, persiapan lingkungan tumbuh, substrat tanah, dan tindakan perawatan penanaman. Mari kita mulai dari awal.

Seleksi dan persiapan lokasi

Anda dapat menabur miselium jamur di tanah terbuka, di rumah kaca, di ruang bawah tanah atau bangunan luar; syarat utama keberadaan dan pertumbuhan perkebunan adalah:

kelembaban udara konstan - tidak lebih rendah dari 75-80 persen;
suhu - tidak lebih rendah dari 18 dan tidak lebih dari 22 derajat;
ventilasi yang baik.

Champignon membutuhkan kelembapan udara yang tinggi dan suhu yang konstan

Mempertahankan parameter seperti itu di luar ruangan lebih sulit daripada di dalam ruangan, namun sirkulasi udara terjadi secara alami dan tidak perlu mengeluarkan uang untuk ventilasi paksa. Penanaman di lahan terbuka juga memiliki kekurangan: perlu menjaga suhu, yaitu menutupinya di musim dingin, meneduhkannya di cuaca panas.

Sebelum menentukan tempat untuk menanam jamur, pertimbangkan semua pro dan kontra, putuskan di mana yang lebih nyaman bagi Anda untuk merawat tanaman tanpa menghabiskan banyak tenaga.

Dalam wadah - untuk sejumlah kecil jamur, terutama untuk konsumsi Anda sendiri.
Dalam kantong plastik - metode ini bersifat universal, Anda dapat menggunakan tas di ruangan kecil dan di rumah kaca besar.
Di rak khusus (metode Belanda) - digunakan untuk volume produksi, budidaya untuk mendapatkan keuntungan dari penjualan champignon.
Di plot di tanah terbuka, plot di rumah kaca, area khusus di bangunan luar: gudang, gudang bawah tanah, toko sayur, gudang.

Lingkungan yang menguntungkan bagi jamur

Setelah memilih tempat yang cocok, Anda harus mengaturnya agar pertumbuhan jamur nyaman dan sukses.

Di bedengan dan petak tanah, lindungi dari penguapan dan hilangnya air ke dalam tanah. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan film PVC, yang menutupi seluruh permukaan tempat tidur masa depan dengannya. Selanjutnya, letakkan substrat setebal 35-40 cm, taburkan miselium jamur di alur, atau cukup taburkan di permukaan, taburkan 5 sentimeter tanah di atasnya, dan sirami dengan banyak air.
Saat menggunakan wadah, perlu juga menyiapkan tutup dan nampan, mendekontaminasi dan mendisinfeksinya, mengisi substrat tanah setebal 4-5 cm, menabur miselium, dan air. Anda bahkan dapat menyimpannya di apartemen Anda: di ambang jendela, dekat radiator pemanas, di dapur.

Paling sering, champignon ditanam di ruangan khusus.

Dengan menggunakan kantong plastik untuk menanam champignon, lakukan sebagai berikut: isi kantong ke atas dengan substrat, padatkan sedikit, tuangkan air untuk membasahi tanah sepenuhnya, potong dinding (diameter 8-10 cm) dengan pola kotak-kotak, dan masukkan miselium jamur ke dalam lubang.
Menanam champignon menurut teknologi Belanda berarti memanfaatkan ruang vertikal, yaitu menempatkan wadah khusus di rak, yang memakan lebih sedikit ruang di dalam ruangan, tetapi secara signifikan meningkatkan jumlah produk (jamur).

Dalam semua kasus, seperti yang telah kami katakan, kelembaban dan suhu udara tertentu perlu dijaga. Kondisi ini disediakan sesuai dengan lokasi dan cara penanaman yang dipilih, dalam beberapa kasus akan mahal, dalam kasus lain lebih murah.

Mempersiapkan substrat tanah untuk menanam champignon

Campuran tanah untuk miselium jamur terdiri dari komponen-komponen yang dapat ditemukan oleh setiap tukang kebun: kotoran sapi busuk (bisa juga kotoran kuda), jerami atau jerami segar, bahan tambahan berupa kapur, tepung tulang, superfosfat dan lain-lain. Urusan ini tidak akan memberatkan secara finansial, yang utama adalah mengetahui proporsi masing-masing komponen.

Dengan membeli miselium champignon dari produsen yang bertanggung jawab, Anda menerima instruksi terperinci untuk menanam jamur ini di rumah. Pelajari rekomendasinya dan dengan percaya diri mulailah mengimplementasikan rencana Anda.

Perkiraan rasio komponen kompos: per 100 kilogram pupuk kandang yang Anda perlukan

jerami segar - 25-30 kg;
amonium sulfat atau superfosfat - 330 g;
kapur (atau plester) - 15 kg (masing-masing 30 kg).

Sangat penting untuk membeli miselium berkualitas tinggi

Persiapan kompos dalam tiga tahap:

Basahi 100 kg pupuk kandang dengan menambahkan sulfat, tutupi bagian atasnya dengan jerami dan bungkus tumpukan dengan bahan penutup (polietilen, potongan bahan atap).
Setelah lima hari, tambahkan gipsum atau kapur dan aduk.
Periksa kondisi kompos setelah beberapa hari (7-10), warnanya coklat tua, jerami mudah hancur dan pecah, serta bau amonia tidak menyengat. Jika
Kompos memenuhi semua persyaratan tersebut, artinya sudah siap dan miselium dapat ditanam.

Perhatian! Untuk mempercepat proses pengomposan, Anda dapat menggunakan katalis organik, antara lain: larutan ragi dengan gula, infus jelatang dengan ragi, atau unsur mikro yang efektif.

Tempatkan kompos (substrat) yang sudah jadi ke dalam wadah atau kantong yang sudah disiapkan, tabur miselium jamur dan tunggu panen. Tidak akan ada masalah dalam merawat tanaman jamur. Setelah menanam miselium, memastikan penyiraman dan sirkulasi udara secara teratur, yang tersisa hanyalah sesekali membersihkan tanaman dari gulma dan memastikan tidak ada penyakit atau hama.

Menanam champignon di rumah untuk pemula, maupun pemetik jamur berpengalaman, adalah kegiatan yang modern, modis, dan mengasyikkan. Ini adalah semacam hobi sekaligus sumber penghasilan tambahan, jika Anda mendekati masalah ini secara rasional dan kompeten. Champignon adalah produk makanan yang cukup populer, selalu diminati, enak dan sehat. Mereka tidak berlama-lama di rak-rak toko, meskipun faktanya harganya tidak paling murah. Dengan menanamnya sendiri, Anda akan selalu yakin akan asal usulnya yang “murni”.

Champignon, foto:

Mereka sehat: mengandung glukosa, karbohidrat, vitamin, 18 asam amino, dan lemak yang mudah dicerna. Mereka juga cocok dipadukan dengan makanan apa pun, bisa direbus, digoreng, dipanggang, diasamkan, dikalengkan.

Jamur ini sangat lezat, rendah kalori, dan merupakan alternatif yang bagus untuk daging (yang tentunya menarik perhatian para vegetarian).

Mengetahui cara menanam champignon di rumah, Anda dapat memberi diri Anda sendiri, serta teman dan kerabat Anda, produk yang berkualitas.

Sebelum Anda mulai menanam jamur, Anda harus menilai keinginan dan kemampuan Anda dengan bijaksana. Selain investasi waktu dan finansial (pembelian bahan), Anda harus memiliki tempat yang sesuai. Beberapa keterampilan, studi rinci informasi di forum Internet yang relevan, kehadiran penasihat yang kompeten tidak akan merugikan Anda. Jika kita membandingkan proses menanam champignon dan jamur tiram, maka kasus kita tentu saja lebih padat karya. Namun jika dibandingkan dengan kekhawatiran dan nuansa menanam jamur porcini, maka akan jauh lebih mudah dan waktu yang lebih singkat.

Di mana champignon tumbuh di alam?

Jika kita memperhatikan kondisi alam, maka ditemukan hampir dimana-mana. Hutan, stepa, padang rumput, tepi hutan, dataran rendah, ruang terbuka dengan tanah lembab bahkan semi gurun, hutan pegunungan merupakan tempat tumbuh yang umum.

Sedangkan untuk kondisi “rumah”, dapat tumbuh di kebun atau kebun sayur, ruang bawah tanah, basement, garasi yang dilengkapi peralatan khusus, atau rumah kaca.

Bagaimana cara menanam champignon? Pengalaman bertahun-tahun para pemetik jamur telah membuktikan bahwa mereka tumbuh paling baik jika ruang bawah tanah dilengkapi dengan ventilasi yang baik.

Dalam hal ini, suhu udara harus relatif dingin (tidak lebih tinggi dari +20 °C), dan jika proses ini dijalankan, maka kolom merkuri pada termometer akan bervariasi antara +12..+18 °C tahun- bulat. Persentase kelembaban harus sekitar 70..85%, pencahayaan tidak memainkan peran khusus.

Menanam champignon di rumah - teknologi

Faktor-faktor yang diperlukan untuk keberhasilan proses adalah:

Pilihan lokasi yang tepat.
Disinfeksi tempat.
Organisasi iklim mikro.
Persiapan substrat yang tepat.
Peletakan kompos.
Pemilihan miselium.
Menanam miselium.
Perawatan yang tepat.

Seperti disebutkan di atas, dalam kondisi yang terorganisir dengan baik, jamur dapat ditanam sepanjang tahun. Teknologinya sendiri tidak terlalu rumit seperti yang terlihat pada awalnya. Sejak awal, Anda perlu mengatur semuanya dengan benar, dan kemudian prosesnya akan mengikuti jalur yang sudah usang. Pekerjaan ini bahkan bisa disebut kreatif, seperti hobi. Hingga saat ini, para pemulia telah mengembangkan kurang lebih 50 varietas jamur ini yang memiliki sedikit perbedaan tampilan. Warna tutupnya, strukturnya, dan lama penyimpanannya mungkin berbeda, tetapi semua varietas yang dibudidayakan adalah “anak” dari champignon putih biasa.

Contoh variasi coklat muda di foto:

Mari kita lihat pertumbuhan basement sebagai contoh dasar, karena metode ini dianggap yang paling umum. Untuk pembiakan yang disebut “ruang bawah tanah”, yang terbaik adalah memilih varietas unggul seperti Sylvan 130, Hauser A15 atau Somycel 512. Mereka cukup bersahaja, tidak sulit dirawat, dan juga sangat produktif.

Ingat - faktor terpenting untuk keberhasilan hasil usaha Anda adalah adanya ventilasi yang baik di ruangan tempat jamur akan tumbuh!

Pasokan udara segar yang konstan sangat penting, karena selama pertumbuhan mereka mengeluarkan karbon dioksida, dan konsentrasinya yang berlebihan di dalam ruangan menyebabkan peregangan dan pemanjangan batang jamur.

Cara menanam champignon di rumah - desinfeksi tempat:

Cara yang paling umum dan sering digunakan adalah mengapur langit-langit, dinding, dan seluruh permukaan dengan kapur yang ditambahkan tembaga sulfat (copper sulfate). Yang disebut “resep”: 2 atau 3 kg jeruk nipis + 100 g tembaga sulfat per ember air (10 liter). Saat bekerja dengan disinfektan, pastikan untuk memakai masker pelindung di wajah Anda!
Cara kedua ini lebih berbahaya bagi saluran pernafasan manusia dan juga membutuhkan perlindungan. Ambil 350 g pemutih, encerkan dengan 10 liter air, lalu oleskan dengan cara mengairi dinding ruangan.
Irigasi dinding dan permukaan lainnya dengan formaldehida 4% menggunakan semprotan konstruksi adalah yang paling nyaman.
Anda dapat mengasapi ruangan dengan bom belerang - ini juga memberikan efek pencegahan yang sangat efektif.
Klorofos adalah metode yang radikal dan merusak, tetapi komposisinya terlalu beracun. Ini tidak hanya mempengaruhi jamur, tetapi juga serangga berbahaya.

Setelah perawatan apa pun, ruangan harus berventilasi baik - ini juga merupakan prasyarat.

Mari kita kembali ke ventilasi, atau lebih tepatnya, mari kita perjelas satu nuansa: udaranya harus segar, tetapi angin harus dikecualikan. Lebih baik menutup pipa ventilasi (“smotherers”) dengan jaring halus - ini akan menghambat penetrasi serangga, serta penghalang kecil bagi massa udara. Jika Anda memiliki ruangan yang besar dan serius, dan budidaya sedang berjalan, maka sistem ventilasi harus lebih global, dengan kipas tambahan terletak di atas setiap kotak besar. Jika peluang memungkinkan, maka memasang alat pembersih udara dengan filter yang dapat diganti tidak akan berlebihan dalam hal ini.

Jelas bahwa termometer dan higrometer hanya diperlukan untuk ruangan tempat jamur ditanam. Dengan cara ini Anda selalu dapat mengontrol tingkat kelembapan udara: jika kurang semprot dengan air dari botol semprot, jika berlebih beri ventilasi. Dengan dimulainya musim panas, kipas angin memecahkan masalah ini, tetapi jika jamur jenis ini ditanam sepanjang tahun, maka selain semua manfaat peradaban yang disebutkan di atas, Anda juga memerlukan pemanasan tambahan pada ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Ruang bawah tanah besar, foto:

Yang terbaik adalah jika ruang bawah tanah Anda, selain semua persyaratan yang terus berkembang, memiliki lantai tanah (bukan beton). Pada umumnya, semakin sengaja ruangan tersebut disesuaikan secara khusus untuk budidaya jamur, akan semakin baik. Faktor tambahan apa pun yang tidak perlu di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, garasi atau gudang yang tidak terkait dengan topik menanam jamur hanya akan mengganggu dan mengganggu “iklim mikro” ruangan.

Di samping “kelebihan” ilmu jamur kita dapat menambahkan fakta bahwa mereka mampu berbuah dengan sempurna bahkan dalam kegelapan total. Hal ini membedakan mereka dari semua penghuni hijau lainnya. Bola lampu yang paling lemah sudah cukup - mereka akan terasa nyaman, tetapi lampu tersebut kemungkinan besar akan lebih berguna bagi Anda untuk menavigasi tempat dengan nyaman.

Jika menanam champignon di rumah pada awalnya memiliki rencana jangka panjang, dan pemiliknya memiliki ruangan yang besar, maka membaginya menjadi 2 zona akan menjadi solusi yang masuk akal dan nyaman. Sederhananya, jamur harus berasal dari suatu tempat, dan substrat yang disiapkan khusus dirancang untuk proses ini (lebih lanjut tentang itu nanti). Jadi, dalam satu zona akan terdapat substrat tempat miselium akan menyebar (ini disebut inkubasi). Di kompartemen kedua, kotak-kotak berisi jamur akan ditempatkan langsung, di mana mereka akan dipaksa keluar.

Rezim suhu kedua kompartemen ini juga harus berbeda: miselium biasanya tumbuh pada suhu +23..+24 C°, dan pertumbuhan jamur terjadi pada kolom suhu +16..+18 C°. Jika Anda terbiasa dan mengembangkan “jadwal” Anda sendiri untuk memindahkan kotak dari satu zona ke zona lain, Anda akan dapat menanam jamur yang lezat dan disukai ini sepanjang tahun.

Kompos untuk menanam champignon

Persiapan kompos (substrat) adalah salah satu aspek terpenting dalam pertumbuhan jamur. Kualitas jamur akan langsung bergantung pada substrat yang disiapkan dengan benar. Biasanya, saat membeli miselium champignon, kemasan beserta isinya menunjukkan substrat yang sesuai dengan varietas tertentu, serta nuansa pembuatannya. Varietasnya berbeda-beda, dan komposisi kompos serta teknologi pengumpulannya mungkin berbeda. Namun, seringkali parameter ini tidak berbeda secara signifikan.

Substrat harus disiapkan di ruangan yang khusus dirancang untuk tujuan ini, atau di udara terbuka (di jalan), di bawah kanopi yang lengkap. Yang penting kompos tidak terkena presipitasi (hujan) atau sinar matahari. Juga sangat disarankan untuk tidak menuangkan kompos ke tanah yang “telanjang” - letakkan selembar film plastik tebal. Dengan demikian, serangga yang tidak diinginkan atau hama lainnya tidak akan menembus substrat. Seharusnya tidak bersentuhan dengan tanah, tetapi meniupkan udara dari semua sisi adalah suatu keharusan!

Kompos untuk champignon harus cukup lembab, karena kelembapan berlebih dapat mengganggu proses fermentasi yang baik.

Bagaimanapun, jalan adalah tempat terbaik untuk pematangan substrat, pelepasan aktif amonia dan karbon dioksida tidak akan bermanfaat bagi siapa pun. Waktu rata-rata agar substrat “siap” dan difermentasi adalah sekitar 25-30 hari. Selama periode ini, disarankan untuk mengaduknya setidaknya tiga kali (untuk memastikan fermentasi seragam). Anda akan mengetahui bahwa prosesnya telah berakhir karena tidak adanya bau khas amonia. Saat ini warnanya menjadi kecoklatan. Saat substrat sedang berfermentasi, suhu di dalamnya bisa mencapai +50..+65 C°, dan kompos siap pakai memiliki suhu tidak lebih dari +24..+25 C°.

Ngomong-ngomong, untuk memperkaya isi kompos saat pertama kali diaduk, Anda bisa menambahkan jeruk nipis ke dalam komposisi umum. Selama pencampuran kedua - pupuk superfosfat, selama pencampuran ketiga - gipsum tanah atau analog konstruksinya (alabaster). Substrat yang sudah “siap”, selain karakteristik yang dijelaskan di atas, tidak menempel di tangan Anda, kenyal saat disentuh, sedotan sangat lunak, dan mudah pecah menjadi beberapa bagian.

Sebagai alternatif dari proses pembuatan substrat sendiri, Anda dapat merekomendasikan pembelian kompos siap pakai, yang dijual di bagian pertamanan di supermarket atau toko bunga. Tentu saja, kualitas substrat seperti itu akan lebih rendah daripada substrat yang dibuat dengan tangan, meskipun pada kemasannya tertulis bahwa substrat tersebut memiliki semua karakteristik yang diperlukan.

Di sini terserah Anda untuk memutuskan mana yang lebih nyaman bagi Anda, apakah Anda punya waktu untuk melakukan semua persiapan untuk menanam jamur ini. Melihat ciri-ciri umum kompos yang “baik”, mari kita soroti bahan utamanya.

Komposisi kompos untuk menanam champignon:

Untuk tujuan ini, secara umum diterima bahwa produk kotoran kuda adalah yang terbaik. Selain itu, penting untuk diingat bahwa kuda memakan jerami, bukan rumput hijau. Kadar air kotoran kuda untuk pembuatan substrat harus sekitar 45%. Kotoran kuda bisa diganti dengan kotoran sapi atau unggas, namun menurut pengalaman pemetik jamur berpengalaman, hasil panen dengan “basis” seperti itu akan jauh lebih buruk. Jadi, kamu membutuhkan kotoran kuda sekitar 100 kg.
Jerami - lebih baik memilih varietas kering, gandum hitam atau gandum. Anda juga membutuhkan sekitar 100 kg ini.
Alabaster (gipsum) – sekitar 6 kg.
Dalam kasus lain, pualam diganti dengan urea (2,5-3 kg) atau sendawa dalam jumlah yang sama (per 100 kg jerami dan 1000 kg pupuk kandang). Seperti yang kita ingat, bahan tambahan pupuk ini ditambahkan saat mencampur kompos.
Sekali lagi, dengan menggunakan 100 kg kotoran kuda, 100 kg jerami gandum hitam yang dikeringkan dengan baik, 3 kg urea, 5 kg kapur, 2 kg superfosfat, 8,5 kg gipsum bila dicampur akan menghasilkan perbandingan bahan yang optimal.

Bagaimana cara menanam champignon di rumah? Gunakan produk hewani segar selagi masih mengandung nutrisi paling banyak. Pastikan komponen tambahan tidak mengandung serutan pinus atau serbuk gergaji - mereka melepaskan resin, dan jamur ini merasakannya dan bereaksi menyakitkan terhadap keberadaannya. Pupuk fosfor, serta urea, sebenarnya sangat dianjurkan dan bermanfaat - merupakan sumber fosfor dan nitrogen, yang sangat diperlukan bagi champignon. Tapi kapur menormalkan keasaman substrat dan mempertahankan tingkat pH optimal.

Champignon: menanam di rumah adalah cara termudah untuk membuat lapisan:

Kami mengambil wadah lebar yang nyaman, mengisinya dengan air panas, dan merendam sedotan selama sekitar 24 jam.
Setelah itu kita taruh berlapis-lapis bersama pupuk kandang. Anda akan mendapatkan sekitar 5-6 lapisan. Jangan lupa untuk membasahi setiap lapisan dengan air yang tidak terlalu panas, sedikit saja, tetapi jangan terlalu banyak membasahinya.
Setelah 3 hari berlalu, kami mengambil garpu rumput dan mencampurkan “pai” jerami kompos secara menyeluruh, tetapi pada saat yang sama menambahkan pupuk - superfosfat dengan urea (urea). Pada tahap ini, substrat mulai berbau amonia. Setelah 4 hari, kami menyekop kembali substrat, menambahkan tambahan pakan yang diperlukan sesuai standar untuk varietas ini.
Secara umum, pencampuran kompos sebaiknya dilakukan kurang lebih 4 atau 5 kali sepanjang keseluruhan proses. Jangan bersusah payah dalam hal ini - elemen yang berguna akan didistribusikan secara merata ke seluruh komposisi, dan massa akan memperoleh konsistensi yang relatif seragam.

Apa yang disebut “perawatan” kompos telah dijelaskan di atas, namun saya ingin menambahkan dan mengulangi peringatan mengenai kelembapan yang berlebihan. Terlalu banyak kelembapan pada substrat akan memperlambat pematangannya, tetapi yang lebih buruk lagi adalah substrat tersebut akan menghilangkan semua bahan berguna yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan dari campuran.

Komponen kompos (jerami kering, kotoran kuda, pupuk), foto:

Miselium Champignon - penanaman

Substrat, tentu saja, harus dibeli dari perwakilan yang dapat diandalkan (laboratorium khusus adalah yang terbaik). Apabila kompos sudah matang, kita pindahkan ke tempat yang telah ditentukan, masukkan ke dalam kotak atau bentuk khusus, dimana akan dilakukan tindakan selanjutnya:

Untuk mendapatkan panen champignon yang baik, untuk 1 m² kompos diperlukan sekitar 500 g miselium atau 400 g spora varietas tersebut.
Jika menggunakan miselium, maka lubang-lubang kecil sedalam 4 atau 5 cm harus dibuat di seluruh permukaan wadah berisi kompos, dengan jarak 20 cm satu sama lain. Miselium dalam jumlah yang sesuai ditempatkan di lubang-lubang ini, jika spora jamur digunakan untuk disemai, maka spora jamur akan tersebar secara merata di permukaan substrat.
Setelah beberapa waktu, Anda akan melihat benang laba-laba menutupi permukaan wadah kompos. Saat ini, suhu kelembaban di dalam ruangan seharusnya berada pada level 75-95%. Untuk mencegah media mengering, media dapat diairi dari waktu ke waktu dengan air bersih dari botol semprot, dan juga ditutup dengan kain atau kertas bersih dan lembab.
Miselium champignon mulai tumbuh pada suhu +20..+28 C°, fase aktif penyebaran “jaring” jamur dimulai setelah sekitar 10 atau 12 hari, kemudian lapisan atas kompos perlu dipadatkan. ditaburi campuran tanah yang sesuai (sekitar 4-5 cm), tunggu 3 hari lagi, setelah itu pindahkan wadah berisi jamur masa depan ke ruangan yang lebih dingin dengan suhu +12..+16 C°. Atau secara paksa menurunkan suhu di dalam ruangan ke kolom merkuri tertentu.
Harap dicatat bahwa tanah kebun biasa untuk “taburan” tidak cocok untuk Anda. Siapkan terlebih dahulu campuran 1 bagian batu kapur, 5 bagian gambut, 4 bagian tanah bersih. Setelah 3 – 3,5 bulan, harapkan hasil pertama yang layak dari kerja keras Anda.

Panen dari satu miselium dapat menghasilkan 5 hingga 8 periode pematangan jamur baru. Ini disebut “gelombang”; koleksi champignon yang paling melimpah terjadi pada tiga “gelombang” pertama. Di sini penting untuk menangkap momen pematangan - ketika tutup di bawahnya masih tertutup kulit putih tipis (film), dan pelat coklat belum terlihat. Jamur perlu dicabut dari tempat tumbuhnya, tetapi tidak dipotong (agar bakteri berbahaya tidak menembus miselium melalui tempat pemotongan).

Setelah tanaman dipanen, taburkan kembali substrat dengan hati-hati dengan campuran tanah yang dijelaskan di atas. Selama dua minggu ke depan mereka akan tumbuh sangat aktif.

Jamur yang diekstraksi dengan benar dari tanah, foto:

Tutup dalam kondisi pematangan optimal, foto:

Bagaimana cara menanam champignon di dacha di lapangan terbuka?

Selain metode budidaya jamur “basement” yang paling umum digunakan di atas, ada pilihan alternatif lain. Misalnya saja cara menanam champignon di rumah yaitu di pondok musim panas. Terkadang, karena alasan tertentu (kurangnya ruang bawah tanah, garasi, atau ruangan lain yang sesuai), keinginan untuk menanam jamur ini tampaknya mustahil. Tetapi jika Anda adalah pemilik pondok musim panas yang bahagia, segalanya mungkin!

Periode paling sukses untuk ini adalah musim panas dan musim gugur, di sini penting juga untuk memilih tempat yang nyaman. Champignon - di mana mereka tumbuh? Di tempat teduh, di tanah yang disiapkan khusus, tempat miselium harus cukup lembab, tanah tidak mengering, dan sinar matahari tidak terlalu menerangi tempat yang dipilih. Untuk melindungi dari kekeringan pada hari-hari panas, bedengan sering kali ditutup dengan film plastik atau bahan penutup khusus untuk menciptakan iklim mikro tertentu. Penting untuk membawa jamur sedekat mungkin dengan kondisi yang mirip dengan lingkungan pertumbuhan alaminya. Karena kita tidak dapat mempengaruhi kondisi cuaca, kita perlu berusaha memberikan kelembapan pada jamur saat dibutuhkan, serta adanya udara segar.

Di taman di bawah pepohonan, foto:

Setelah menabur miselium di tempat tidur, di tanah terbuka, tumbuhkan champignon - teknologinya praktis tidak berbeda dengan aturan menanam di ruang bawah tanah. Setelah beberapa minggu, “jaring” miselium tumbuh di atas permukaan tanah, pada titik ini suhu diturunkan dengan menaburkan permukaan tanah dengan lapisan tanah lembab yang tipis (hingga 5 cm). Suhunya pun harus bervariasi antara +12..+15 C°, namun jangan sampai melebihi +20 C°. Seperti cara yang dijelaskan di atas, akan jauh lebih produktif jika lahan tersebut mengandung gambut dan batu kapur. Penyiraman secara teratur (atau lebih tepatnya, irigasi lembut) paling baik dilakukan setelah matahari terbenam - ini akan melembabkan tanah secara optimal dan mencegah pembentukan kerak tanah yang padat. Dengan pendekatan bisnis yang tepat, dalam waktu sekitar 3-4 minggu Anda bisa mengharapkan panen jamur Anda sendiri.

Miselium mengeluarkan “sarang laba-laba”, foto:

Mari kita rangkum cara menanam champignon di dalam negeri:

Lebih baik menanam miselium atau spora di tanah yang khusus disiapkan untuk tujuan ini. Ini mungkin tanah yang dibawa dari kawasan hutan.
Tanah harus jenuh secara optimal dengan pupuk, dibasahi dengan baik, dan bebas dari batu, pecahan batu bata atau sisa-sisa akar tua.
Yang terbaik adalah menanam jamur di tanah terbuka pada suhu udara netral - +21..+22 C°.
Jika rumah kaca dipilih untuk ditanam, Anda harus memantau dengan cermat tingkat kelembapan dan suhu udara di dalamnya. Kondisinya tidak jauh berbeda dengan budidaya jamur basement atau garage. Perlu diingat bahwa panas dan kekeringan berdampak buruk bagi mereka.
Seperti yang telah disebutkan, cara penanamannya tidak berbeda dengan analog “basement” (jarak 20 cm, lubang dangkal, ditaburi campuran tanah setelah “sarang laba-laba” muncul).
Setelah jamur pertama diperoleh, jumlah penyiraman dapat dikurangi (agar akar tidak membusuk), irigasi adalah segalanya.

Setelah semua gelombang panen jamur mereda, sisa substrat dapat dibuang begitu saja, atau dapat digunakan sebagai pupuk organik atau mulsa untuk beberapa pohon atau bahkan hamparan bunga. Tentu saja, ini tidak lagi cocok untuk menanam kembali jamur, tetapi ini akan menjadi makanan yang sangat baik bagi penghuni hijau Anda. Sedangkan untuk semua jenis wadah, kotak setelah panen dan pengomposan, memerlukan desinfeksi wajib, serta ruangan tempat jamur ditanam.

Tanaman jamur tidak hanya dapat dikumpulkan di hutan, tetapi juga diperoleh sendiri - dengan menanamnya di ruang bawah tanah, rumah kaca, garasi, dan tempat lainnya.

Banyak orang saat ini tertarik pada cara menanam champignon di apartemen atau rumah pedesaan, dan apakah hal ini pada prinsipnya mungkin - misalnya, di dapur. Kita akan belajar tentang menanam jamur lezat ini di rumah: menyiapkan tanah, memilih miselium, mengolah dan memanen spesimen dewasa.

Meski proses mendapatkan hasil panen champignon di apartemen kota atau rumah pedesaan cukup merepotkan dan membutuhkan banyak kesabaran, namun menanamnya di rumah sangat memungkinkan. Hal utama adalah mengikuti teknologi dan mematuhi rekomendasi yang relevan dari pemetik jamur berpengalaman.

Mempersiapkan tanah untuk jamur

Kompos jamur terdiri dari 80 persen kotoran kuda, sisanya jerami atau butiran gandum. Jika kotoran kuda tidak dapat ditemukan, kami menggantinya dengan kotoran sapi atau ayam, meskipun hasil panennya lebih sedikit.

Persiapan kompos untuk champignon dilakukan sebagai berikut:

Kami menemukan tempat datar di udara segar di mana kompos tidak akan tergenang air hujan atau kering oleh sinar matahari. Anda bisa menyiapkannya di kamar atau lemari, yang utama berventilasi baik, jika tidak maka akan ada bau amonia di apartemen dan kekurangan oksigen.
Kami menyimpan sedotan mentah (gandum), urea (dua kg), bubuk kapur (lima kg), gipsum (delapan kg) dan superfosfat (dua kg) seberat seratus kilogram. Ditambah dengan 50 kg kotoran kuda, Anda akan mendapatkan kompos yang sangat banyak sehingga cukup untuk miselium tiga meter persegi.

Jika menggunakan kotoran ayam, selain jerami, dibutuhkan 8 kilogram gipsum, tiga ratus liter air, dan seratus berat pupuk kandang. Alih-alih bubuk kapur dan superfosfat, kami menggunakan pualam.
Rendam bahan baku jerami dalam air, masukkan ke dalam mangkuk besar. Setelah 24 jam, letakkan jerami dan pupuk kandang berlapis-lapis di punggung bukit yang tinggi (masing-masing sekitar 3-4 lapis).
Saat meletakkan sedotan, basahi dengan air, tambahkan urea dan superfosfat. Kami membiarkan punggungannya matang.
Setiap lima hari (total 5 kali) kami mengaduk bedengan untuk memulai pembakaran. Panjang dan tinggi punggungan harus sekitar satu setengah meter, dan lebarnya - 1,2 meter.

Sebelum menanam jamur, periksa kesiapan tanah. Tekan ke bawah: kompos yang baik akan sedikit elastis. Dinginkan tanah hingga 25°C dan tuangkan ke dalam wadah tanam dengan lapisan setebal tidak lebih dari 30 cm.
Sebelum menanam champignon di apartemen, kami memilih bahan tanam yang paling cocok.

miselium biji-bijian. Dapat disimpan dalam kantong plastik pada suhu di bawah 4°C tidak lebih dari enam bulan. Untuk penanaman, Anda membutuhkan sekitar 400 g miselium per meter persegi tanah.
Miselium kompos. Mudah disimpan pada suhu tidak lebih dari 20°C selama dua puluh hari, pada 0 derajat selama 12 bulan. Untuk penanaman, Anda membutuhkan 500 gram kompos per persegi.

Untuk menanam “benih” jamur, angkat tanah dengan tongkat dan letakkan segenggam miselium kompos seukuran telur, susun penanaman dalam pola kotak-kotak, dengan jarak 25-30 cm satu sama lain.
Kami menyebarkan miselium biji-bijian di atas tanah dan menaburkannya dengan lapisan kompos berukuran lima sentimeter.
Kalau mau hasil tinggi kita pakai miselium biji-bijian, kalau mau lebih repot kita pakai kompos, yang penting bahan tanamnya ditanam di laboratorium.
Merawat penanaman jamur
Untuk menumbuhkan hasil champignon yang layak, kondisi dan prosedur perawatan berikut ini penting.
Kelembaban optimal untuk menanam champignon
Syarat utama untuk mendapatkan panen champignon yang baik adalah tingkat kelembapan normal - dari 75 hingga 90 persen. Untuk menjaga kelembapan media, tutupi wadah dengan bahan apa pun yang dapat menyerap keringat seperti kertas atau kain goni.
Kami menyemprotnya dengan air, mencegah cairan merembes ke dalam miselium.
Suhu
Suhu di dalam kompos harus antara 21-26°C. Jika sudah naik, beri ventilasi pada dapur.

Menutupi miselium dengan tanah
Setelah 7-14 hari, kami menyiapkan substrat untuk menutupi miselium yang sedang tumbuh: campurkan gambut (9 bagian) dengan satu bagian kapur. Pilihan kedua: campurkan 4 bagian tanah kebun dengan 9 bagian gambut dan 1 bagian kapur. Untuk setiap “persegi” substrat Anda membutuhkan hampir 50 kg tanah.
5 hari setelah pengisian campuran tanah, kami menjaga suhu udara sekitar 17°C - tidak lebih.
Kami secara teratur membasahi alas tidur dengan menyemprotkannya agar air tidak meresap ke dalam tanah, dan memberi ventilasi pada dapur, menghindari angin.
Cara mengumpulkan champignon dari taman di apartemen
Hadiah atas kerja keras Anda adalah panen yang baik, yang perlu dipanen sementara kaki dan tepi tutupnya dihubungkan dengan film. Spesimen dengan pelat berwarna gelap tidak cocok untuk makanan.
Saat mengumpulkan, kami tidak memotong, tetapi memelintir jamur, kemudian mengisi lubang dengan campuran tanah penutup.

Dari saat panen hingga panen berikutnya, sekitar 7 hari berlalu.
Satu meter persegi penanaman jamur dapat menghasilkan 5 hingga 12 kilogram champignon pilihan.

Sekarang Anda tahu cara menanam champignon di apartemen, menyiapkan substrat untuk ditanam, memilih miselium, dan merawat perkebunan jamur. Yang tersisa hanyalah bersabar dan mengikuti dengan ketat rekomendasi menanam jamur di rumah.

Champignon adalah jamur umum yang tidak memerlukan iklan tambahan dan banyak digunakan dalam masakan modern. Mereka digunakan baru dipetik untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan dan dikonsumsi dalam bentuk kalengan. Berbagai hidangan dilengkapi dengan sempurna dengan rasa champignon yang menyenangkan dan lembut, dan aromanya menambah aroma uniknya sendiri. Jamur adalah produk yang luar biasa sehat, mengandung unsur mikro dan vitamin yang diperlukan tubuh. Mereka mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna oleh manusia, sehingga champignon banyak diminati selama puasa sebagai pengganti daging, dan banyak digunakan untuk nutrisi makanan. Kombinasi organik dari kandungan kalori rendah dan komposisi yang kaya memungkinkan Anda untuk tetap menjalankan pola makan tanpa mengurangi kondisi tubuh.
Champignon tumbuh di hampir semua benua, terutama di daerah stepa dan hutan-stepa. Mereka ditemukan di ruang terbuka di padang rumput dan hutan, dan lebih menyukai tanah yang lembab dan subur.