Green Peas memperoleh popularitasnya yang layak selama beberapa ribu tahun yang lalu. Tumbuh kacang hijau bukan merupakan kesulitan khusus, baik relatif terhadap perawatan dan relatif terhadap kondisi iklim di mana ia dapat tumbuh. Produk ini populer tidak hanya di petani, tetapi juga di antara raja dan orang-orang bangsawan lainnya. Kombinasi kacang polong dengan bahan-bahan lain memunculkan hidangan unik yang luar biasa. Misalnya, Prancis tahu sangat dicintai untuk jatuh ke kacang hijau yang dimasak dengan gemuk babi.
Kacang hijau di Rusia
Di Rusia, kacang hijau menerima ketenaran secara luas sejak pemerintahan Peter yang hebat dan sejak itu tidak kehilangan popularitasnya. Dan sekarang kita tidak bisa membayangkan salad Olivier yang terkenal, kentang tumbuk kentang dan hidangan lainnya tanpa kacang hijau. Dan agar kita dapat menikmatinya secukupnya sepanjang tahun, ada kacang hijau kalengan.
Keuntungan yang tidak diragukan dari produk ini sangat bersahaja dalam menjaga kacang hijau tidak selalu dimasukkan ke dalam kulkas, cukup untuk meletakkannya di tempat yang dilindungi dari kelembaban dan memasuki tempat sinar matahari langsung.
Produk kalengan, jika berkualitas tinggi, mempertahankan semua sifat yang bermanfaat dan merasakan kacang hijau segar. Produk perusahaan "Gipar" menyajikan Anda dengan tepat pilihan seperti itu.
Cara Memilih Kacang Hijau Berkualitas Tinggi
- Pertama-tama, Anda perlu menonton tanggal produksi - Polka dot harus dikalengkan pada bulan Mei atau Juni, karena kali ini terkadang panen. Jika kacang polong diejek di musim gugur atau di musim dingin, maka, kemungkinan besar, produser kalengan kering, dan kemudian kacang polong marah, yang, karenanya, berbicara tentang kualitas rasa rendah dari barang. Karena itu, membeli kacang polong itu tidak sepadan.
- Lihatlah labelnya. Ketika memilih kacang polong perlu memperhatikan apa yang tertulis di bank. Prasasti GOST menunjukkan bahwa kacang hijau diejek dalam kepatuhan ketat dengan resep - di dalam bank hanya kacang polong, garam, gula dan air. Nama itu berarti kondisi konservasi yang kurang ketat, yaitu kondisi pabrikan diatur oleh pabrikan. Dalam hal ini, kacang hijau kalengan mungkin terlalu asin atau manis, atau berbeda dari karakteristik rasa yang diperlukan bukan untuk yang lebih baik: di guci mungkin kacang polong, rusak, coklat atau polong.
- Periksa bank. Timah dapat menjadi keseluruhan, tanpa adanya dentin atau jejak pemboman bank - dalam hal ini, bakteri berbahaya bagi organisme yang menghancurkan media nutrisi produk menembus.
- Kocok toples. Jika Anda mendengar suara air transfusing, itu berarti produsen belum melaporkan jumlah yang tepat Kacang polong dalam makanan kaleng, dan, oleh karena itu, tidak layak untuk membeli produk ini.
- Jelajahi komposisi. Jika, selain komponen yang tercantum di atas, zat lain termasuk zat lain, maka Anda tidak perlu membeli item ini - elemen berbahaya tidak akan menguntungkan Anda. Selain itu, peas brine tidak boleh berlumpur.
Mengapa Anda perlu makan kacang polong hijau
- Penggunaan kacang hijau secara teratur dalam makanan mengurangi risiko penyakit seperti hipertensi, penyakit onkologi dan serangan jantung.
- Kacang hijau memperlambat proses penuaan tubuh, dan karenanya secara langsung mempengaruhi bahwa Anda terlihat lebih muda.
- Kacang hijau kalengan menghilangkan gejala sindrom pummy, meningkatkan tidur.
Produk Perusahaan "Gipar" cocok untuk semua standar GOST, dalam komposisi produk yang tidak akan Anda temukan pengawet dan lainnya zat berbahaya, tetapi rasa Kualitas Kacang hijau kalengan akan meninggalkan kesan gastronomi yang paling menyenangkan.
Dengan hati-hati memeriksa informasi tentang manfaat Green Peas, kami sangat merekomendasikan memasukkannya dalam makanan sehari-hari, dan bukan hanya komposisi salad Tahun Baru yang meriah. Kacang segar dan kalengan adalah sumber protein nabati yang sangat berharga, karbohidrat, dan vitamin. Ini memiliki kandungan yang tinggi dari garam mineral dan elemen jejak. Ini berguna untuk mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular, serta menjaga kesehatan dan energi tubuh. Mari kita cari tahu apa yang harus diperhatikan saat membelinya.
Eksterior bank
Paling sering kacang polong dijual di bank-bank berat yang menghilangkan kami tentang kesempatan untuk mempertimbangkan isinya. Namun, bahkan penampilan Bank dapat memberi tahu kami banyak tentang kualitas produk. Seharusnya tanpa penyok, karat dan keripik: kerusakan apa pun dapat memerlukan enamel chip di dalam dan hitnya di piring. Pada saat membeli kaleng kaca Perhatikan tutupnya: Seharusnya tidak bengkak.
Struktur
Satu-satunya kemungkinan komposisi kacang polong berkualitas tinggi seperti ini: kacang polong segar, air, gula. Setiap penambahan pengawet berbicara tentang produk berkualitas rendah. Polkah harus dibuat sesuai dengan GOST dan sesuai dengan nilai tertinggi. Yang terbaik di antara varietas dianggap sebagai otak, setelah memasak dan pengalengannya semakin berminyak. Jika Anda melihat nama varietas ini pada paket - pilihlah. Itu baik dalam salad dan dalam sup dan lauk, sangat berguna dan dibedakan oleh rasa yang sangat baik.
Tanggal pembuatan
Ketika membeli, penting untuk menonton tidak hanya untuk umur simpan, tetapi juga pada tanggal pembuatan: paling lezat dan kualitatif akan menjadi kacang polong, yang dibuat pada bulan Juli, yaitu, segera setelah panen. Jika dibuat di musim gugur atau di musim dingin, maka, kemungkinan besar, kacang polong kering digunakan untuk produksinya.
Pemandangan Gorn.
Setelah membuka bank, hargai tampilan kacang polong: mereka harus bilangan bulat, cerah, tanpa kulit terpisah dan kecambah. Warna kacang polong kaleng bisa hijau, hijau muda atau memiliki warna hijau yang sedikit kekuningan. Peters harus warna dan bentuk yang sama. Jika ini tidak demikian, beberapa kacang polong berbeda dalam warna atau bentuk - tidak ada isi bank ini. Brine harus transparan - endapan putih turbid di bagian bawah bank mengatakan bahwa ada banyak pati di kacang polong, yaitu, produk overibrumbed dan itu akan kaku.
Lezat, bermanfaat dan cukup - tampaknya, tidak ada kekurangan di kacang polong kalengan. Meskipun ... Tunggu-Ka, satu lagipula ada: misteriusnya. Produk ini disembunyikan dengan hati-hati dari mata konsumen di bawah kemasan padat dan label warna-warni, dan karenanya memilih panci kacang polong dari enam tujuh yang ditawarkan di toko dan kemudian tidak menyesalinya - tugasnya bukan dari paru-paru. Anda dapat memandu biayanya. Anda dapat mengandalkan produsen yang sudah akrab. Dimungkinkan untuk mengandalkan intuisi ... dan Anda dapat "memasukkan" kelima indera dan nilai-nilai seperti detektif yang baik.
Dilihat dengan hati-hati ...
... pada kemasan.Tentu saja, wadah kaca untuk makanan kaleng. Pertama, itu tidak akan menyembunyikan sarang (mengisi konsistensi tebal) dan kacang polong yang terlalu matang (tak berbentuk, rusak). Dan kedua, itu tidak akan masuk dengan isi makanan kaleng dalam reaksi kimia.
Tetapi kita lebih sering berurusan dengan kaleng, jadi kita akan memilih dari mereka. Periksa dengan hati-hati bagian atas sampel yang dipilih: Seharusnya tidak ada penyok dan bloats di bank - ini adalah tanda pemboman yang jelas. Dengan kata lain, produk dimanjakan dan gas terbentuk di dalam, yang dan "rusak" ke wadah. Ngomong-ngomong, dalam bentuk tertutup, Polka Dots dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi jika wadah terbuka, lebih baik untuk menyimpannya di lemari es, menggunakan selama beberapa hari.
... pada label.Produsen kacang polong "benar" pasti akan menunjukkan alamatnya, tidak akan melupakan umur simpan dan kondisi untuk menyimpan produk, serta secara rinci komposisi. Preferensi makanan kalengan, di mana tidak ada aditif makanan, pemanis dan perbaikan rasa lainnya. Tentu saja, produsen dapat mengasumsikan bahwa "kimia" diperlukan untuk pelestarian kacang polong, tetapi tidak begitu, perlakuan panas. Komposisi makanan kaleng yang ideal adalah, sebenarnya kacang polong, air, gula dan garam.
... pada tanggal produksi. Idealnya, seorang dot polka muda, hijau dan berair "langsung dari tempat tidur" harus dipilih untuk konservasi. Tetapi dalam praktiknya, kacang polong kering dapat masuk ke bank, yang basah kuyup dan kemudian meleleh. Agar tidak bertahan pada kacang, periksa dengan hati-hati tanggal produk produk. Kacang polong terbaik diproduksi selama panen, biasanya di musim panas, pada bulan Juni atau Juli. Selain itu, tanggal dapat "mengatakan" apakah produk tidak rusak: umur simpan maksimum adalah 5 tahun.
... pada kacang polong kelas.Untuk pengalengan, varietas halus dan otak biasanya digunakan. Kacang polong-benih besar, bulat dan halus, indah dan representatif, dengan rasa torful - ditambahkan ke salad, gunakan untuk menghias hidangan. Tempat tidur otak, oval, lezat, manis dan harum. Ini juga akan baik dalam salad, tetapi tidak seperti tumbuh mulus bukan hanya melengkapi mereka, tetapi akan menambahkan rasa unik Anda. Selain itu, itu akan menghasilkan pai yang sangat baik, haluskan dan mengisi pai.
... pada massa produk utama (kacang polong).Jumlah yang menuangkan beberapa orang tertarik: hanya nyonya rumah ekonomis menggunakannya untuk sup dan saus, biasanya air asin hanya menuangkan. Hal lain adalah kacang polong. Dalam bentuk kaleng yang sama sekali, itu bisa 250, dan 300 g. Perbedaannya sebenarnya besar! Bagaimanapun, 50 g adalah dua sendok makan dengan slide. Ini sangat banyak kacang polong untuk menyiapkan dua porsi salad Olivier atau tiga piring sup kacang polong.
Mendengarkan
Sebelum menghilangkan toples dengan kacang polong di keranjang, sedikit goyangkan. Produk yang sempurna harus dipublikasikan setidaknya terdengar. Jika kacang polong berdampak tak berdaya tentang dinding, itu berarti bahwa tidak ada cukup air garam dalam wadah. Konten curah dan bebek menunjukkan bahwa ada banyak udara dalam toples yang mengurangi kualitas produk. Dan hanya gemerisik yang membuktikan bahwa makanan kaleng digulung melalui semua aturan.
Sayangnya, menyentuh, berbau dan mencicipi, kami dapat "hanya memasukkan" di rumah. Tapi itu tidak buruk: lain kali kita akan tahu persis apa produsen yang layak. Kacang polong cukup matang dan kualitatif pada sentuhan elastis dan memiliki sedikit resistensi saat menghancurkan. Jika mereka juga menyenangkan untuk mencium - kirim ke mulut tanpa penundaan. Atau tambahkan ke piring. Jangan ragu: kacang polong kalengan yang baik akan menghiasi salad apa pun, baik itu vinaigrette tradisional, olivier atau salad daging tradisional dan salad dengan makanan laut. Ini adalah tamu yang disambut dalam sup, hidangan sayur panas, casserole dan pasta, seperti ham. Mereka dapat didekorasi dengan daging panggang dan pizza. Ternyata pate vegetarian yang lezat dan nasi dengan sayuran ... tetapi Anda tidak pernah tahu apa! Itu akan berada di sampul toples dengan kacang polong favorit, terbukti, dan selalu melarikan diri dari aplikasi.
Plus dan kontra kacang hijau
Pro:
Banyak tupai.Di polong hijau, itu tidak kurang dari pada daging sapi (18-20 g per 100 g produk). Produk ini akan membantu mengisi cadangan protein selama diet dan posting, terutama dalam kombinasi dengan croups.
Memuaskan. Berkat kombinasi optimal protein, lemak dan karbohidrat, serta kandungan pati yang tinggi, kacang polong dicerna, dan karenanya lama Mengejek "suara abadi Hungal."
Perlindungan untuk jantung dan pembuluh darah.Di kacang banyak lesitin dan asam lemak tak jenuh, yang baik pada sistem kardiovaskular. Di negara-negara Amerika Latin, di mana legum berada dalam kehormatan besar, penyakit iskemik Hati jarang terjadi.
Minus:
Gas.Peas - "artileri berat" untuk organ pencernaan yang lembut, terutama karena tidak terlalu sehat. Agar tidak menderita meteorisme, berikan preferensi untuk kalengan, itu lebih mudah dicerna. Dan jangan putar kacang polong dalam makanan independen, dan secara bertahap menambah salad dan hidangan sayur. Semakin dia memiliki "tetangga" di atas piring, semakin baik.
Kalori tinggi. 300 kkal / 100 g tidak kurang dari beras, dan lebih dari dalam roti. Oleh karena itu, mereka yang menonton sosok berdiri ada kacang polong tidak dengan bank, tetapi sebagai bagian dari hidangan campuran.