Rowan pergi di musim panas. Seperti apa abu gunung di musim gugur, merawat tanaman. Komposisi kimia abu gunung

Mengagumi mahkota keriting dari abu gunung yang indah, banyak yang bahkan tidak menyangka bahwa di alam terdapat 84 spesies tanaman ini, ditambah dengan sejumlah besar bentuk hibrida. Rowan telah menetap di seluruh Belahan Bumi Utara, menguasainya.34 spesies tumbuh di hamparan Rusia, beberapa di antaranya telah dibudidayakan dan digunakan sebagai semak hias.

Spesies ini berbeda secara signifikan satu sama lain. Warna buah beri dan kulit kayu, daun rowan dan ciri-ciri lainnya berbeda-beda untuk setiap varietas. Hanya ada sedikit pohon abu gunung asli di hutan, jarang sekali. Pada dasarnya masyarakat senang dengan keindahan unik semak rowan - miniatur pohon gugur setinggi 3-6 meter. Dikenal sebagai spesies pohon semak yang paling umum dan terkenal

Apa daun rowan: rumit atau sederhana?

Panjang daun menyirip ganjil mencapai 10-20 sentimeter. Tangkai daun tipis panjang berwarna kemerahan bertabur 7-15 daun lanset lebar praktis sessile atau memanjang, runcing, bergerigi di sepanjang tepinya, daun mini (panjang 3-5 cm), utuh di ujung bawah dan bergerigi tajam di puncak.

Dedaunan Rowan di musim semi dan musim panas

Di musim semi, bulu tebal terlihat jelas di dedaunan. Mereka ditutupi dengan rambut di bagian atas dan bawah. Pada musim panas, bulu-bulu akan rontok, bulu-bulu halus akan hilang, memperlihatkan permukaannya, seperti yang terjadi pada pohon lain, misalnya pada aspen. Bulu halus mencegah penguapan cepat cairan yang memenuhi helaian daun muda yang rapuh.

Daun musim panas, biasanya matte, kasar dan kasar, bagian atasnya diwarnai dengan warna hijau kusam, memiliki bagian bawah berwarna abu-abu yang bersinar dengan corak kebiruan pucat, hampir mendekati warna putih-perak.

Rowan pergi di musim gugur

Hijau di musim panas, daun rowan melewati tiga tahap pewarnaan di musim gugur. Kuning pada awalnya, secara bertahap memperoleh nuansa oranye (dari terang hingga intens). Dan pada akhirnya mereka dicat dengan palet warna merah tua. Mahkota tanaman musim gugur bersinar dengan warna emas, oranye, dan terakota.

Dedaunan yang sudah tidak berguna lagi mulai berguguran. Namun abu gunung tidak kehilangan seluruh daunnya (tidak seperti banyak pohon dan semak lainnya). Bagian-bagian penyusunnya rontok satu per satu dari daun menyirip. Ia, kehilangan daun-daun mini satu demi satu, seolah-olah hancur menjadi beberapa bagian.

Tangkai daun besar secara bertahap menjadi terbuka. Dan hanya ketika benar-benar terbuka barulah urat utama berwarna merah bata berpisah dengan tanaman, terbang menjauh darinya terakhir.

Dedaunan pohon rowan yang tidak biasa

Ketika mereka berbicara tentang keanggunan sebuah pohon, pesona gugusannya, dan kerawang yang luar biasa pada tajuknya, yang mereka maksud biasanya adalah abu gunung biasa. Namun, dunia ini penuh dengan jenis abu gunung mewah lainnya, meskipun jenisnya jauh lebih jarang.

Spesies abu gunung berdaun utuh memiliki ciri biologis unik yang menjadikan sifat dekoratifnya sangat menarik. Keindahan daunnya yang padat dan seringkali puber patut mendapat perhatian khusus.

Rowan Aria

Pohon berdaun utuh yang tidak biasa menghiasi hutan jarang di Eropa Barat. Tingginya 10-12 m, menebarkan mahkota mewahnya selebar 6-8 m.

Bentuk daun abu gunung Aria mirip dengan yang ditaburkan di dahan alder. Bentuknya padat, bulat elips, kasar, ujung lancip atau tumpul, tepinya bergerigi tajam dua kali lipat, ukurannya mencapai 14 x 9 cm, bagian atasnya berwarna hijau berair di musim panas, dan bagian bawahnya berwarna putih. , keabu-abuan, seperti ditaburi tepung.

Oleh karena itu, dalam bahasa Rusia disebut tepung abu gunung. Pohon itu, berkilauan dengan dedaunan keperakan, berkilauan tertiup angin, sangat kontras dengan latar belakang beraneka ragam yang dibentuk oleh tanaman di sekitarnya.

Lalu saya bertanya-tanya, apa warna daun rowan di musim gugur? Dedaunan musim gugur Aria diwarnai dengan cara yang istimewa. Dengan dimulainya musim gugur, mahkotanya yang besar bersinar dengan nuansa perunggu yang indah.

abu gunung perantara

Spesies ini, sering disebut rowan Swedia, diwakili oleh pohon tunggal ramping setinggi 10-15 meter, tumbuh liar di hutan Eropa Tengah, Baltik, dan Skandinavia. Sehelai daun rowan, yang fotonya difoto oleh para profesional dan amatir, sangat tipis.

Di atas di musim panas warnanya hijau tua, di bawahnya ditutupi uban, di musim gugur warnanya kemerahan. Bentuk daun utuh berlobus dangkal, rata-rata berukuran dua belas sentimeter, lonjong-bulat telur. Dedaunan perak dekoratif membentuk mahkota oval asli di sekitar batang halus berwarna keabu-abuan.

buah beri rowan

Semak dan semak elderberry rowan yang tersebar di seluruh semak-semak telah menetap di hamparan luas Wilayah Khabarovsk, Kamchatka, dan Sakhalin. Mereka merebut pantai Okhotsk, Kepulauan Kuril dan menembus Jepang. Pohon semak dibedakan berdasarkan tingginya yang relatif rendah (hingga dua setengah meter), pucuk lurus, gundul berwarna coklat tua dengan lapisan kebiruan, dan tajuk jarang berbentuk bulat telur.

Pada cabang abu-abu dengan lentisel yang jelas, daun menyirip ganjil berukuran 18 sentimeter terkonsentrasi. Tangkai daun berwarna terakota bertatahkan daun lonjong-lanset, bergerigi tajam, hampir gundul, berwarna hijau tua mengkilat. Jumlah mereka bervariasi dari 7 hingga 15.

Rowan Köhne dan Vilmorena

Pohon asli berbatang lurus ini merupakan perwakilan dari flora Tiongkok. Untuk habitatnya, mereka memilih hutan yang meliputi zona beriklim sedang dan hangat di Tiongkok Tengah. Vilmorena berbeda dari Koehne dalam hal tingginya yang lebih besar (yang pertama mencapai 6 m, yang kedua - hingga 3 m) dan dekorasi mahkota.

Mahkota tanaman bertabur daun menyirip ganjil. 12-25 helai daun muat pada tangkai daun berukuran 20 sentimeter, yang ujung-ujungnya bergerigi tajam dari ujung ke pangkal. Ritme musiman tanaman ini sangat dekat. Berry Rowan berwarna ungu, merah-ungu.

Dedaunan Rowan Glogovina

Bereka obat (nama kedua tanaman) dapat ditemukan di Kaukasus dan Krimea. Mereka merebut sebagian wilayah Ukraina, yang membentang di barat daya negara itu. Sebaran alaminya meluas ke seluruh Eropa Barat dan Asia Kecil. Sesekali Anda menemukan pohon tunggal dan kelompok kompak di semak belukar dan semak belukar, di hutan tingkat kedua dan di lereng yang cerah.

Pohon rowan yang ramping setinggi 25 meter ditutupi dengan mahkota berbentuk bulat. Keturunannya berkilau dengan nuansa zaitun. Pohon peninggalan berwarna abu-abu tua, berkerut-kerut. Memiliki bilah yang panjang (hingga 17 sentimeter), daun rowan berbentuk sederhana, bulat telur lebar.

Pelatnya berbentuk hati bulat pada bagian pangkalnya, dan ujungnya runcing. Tepinya bergerigi halus dan dilengkapi dengan 3-5 bilah tajam. Bagian atasnya mengkilap, berwarna hijau tua, dan bagian bawahnya berbulu dan puber. Palet bilah daun musim gugur bervariasi dari kuning hingga oranye.

Ada dua jenis Glogovina: dibedah menyirip dan dengan dedaunan puber. Keduanya membentuk penanaman tunggal, berkelompok, dan gang yang megah.

Rowan alder

Primorye, Jepang, Korea dan Cina terkena dampak pohon-pohon yang tersebar dan bergerombol dengan mahkota piramidal abu alder yang sempit. Mereka tersebar di seluruh hutan berdaun lebar dan hutan cedar. Batang lurus berwarna coklat tua mengkilat, menjulang ke langit, mencapai ketinggian 18 meter.

Ciri khas daunnya sederhana, lonjong lebar, bentuk bergerigi tajam, venasi jelas, dan panjang helaian daun lebat tidak lebih dari 10 cm, garis besarnya mirip dengan daun alder. Dari sinilah nama pohon itu berasal.

Daun abu gunung berwarna hijau muda di musim semi memiliki warna agak perunggu. Daun musim panas memiliki permukaan bawah berwarna kekuningan dan permukaan atas berwarna hijau tua pekat. Musim gugur bersinar dengan nuansa oranye cerah yang kaya. Pohon itu sangat indah pada saat musim semi berbunga dan daun musim gugur berguguran.

Rowan adalah pohon hias eksklusif sepanjang tahun. Daun hijau berbulu dari pohon rowan sungguh indah dan tidak bisa disamakan dengan yang lain. Bunga harum muncul di pohon rowan di awal musim panas dan menarik banyak lebah. Di musim gugur, daun pohon rowan berubah warna menjadi oranye dan merah tua, dan di musim dingin, pohon rowan dihiasi dengan kumpulan buah beri yang lebat: merah, merah tua, kuning, merah muda atau coklat

Sorbus) - genus semak dan pohon gugur dari keluarga Rosaceae ( Rosaceae). pohon Rowan Mereka tumbuh di hutan dan daerah pegunungan, wilayah sebarannya meluas dari ujung utara hingga zona tengah belahan bumi utara. Marga Rowan mencakup sekitar 190 spesies. Rowan sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil.

Sejak zaman kafir Rowan adalah bagian dari kehidupan dan budaya Slavia, Celtic, dan Skandinavia. Dalam kepercayaan kuno Rowan diberkahi dengan kekuatan magis yang mampu melindungi para pejuang selama perang, melindungi yang hidup dari dunia orang mati, dan juga melindungi dari sihir. Untuk melindungi dari mata jahat, salib dibuat dari ranting abu gunung, yang diikat dengan benang merah dan dijahit pada pakaian. Daun-daun abu gunung melapisi sepatu kedua mempelai saat pernikahan. Cabang Rowan menghiasi Maypole di Beltane. Rowan ditanam di samping tempat tinggal, lalu dicabut atau dirusak abu gunung di halaman rumah masih dianggap pertanda buruk di beberapa tempat. Sisi bawah Berries Rowan bentuknya adalah bintang berujung lima sama sisi, dan ini adalah salah satu simbol pagan kuno yang paling penting - simbol perlindungan. Kayu abu gunung keras dan elastis, sekaligus mudah diproses. Sejak zaman kuno dari abu gunung Mereka membuat spindel dan tongkat.

Buah Rowan yang biasa disebut buah beri, dari sudut pandang botani, adalah apel. Berries Rowan digunakan untuk menghasilkan pewarna organik merah untuk kain. Berries Rowan sangat kaya vitamin C dan telah lama digunakan dengan tambahan gula untuk membuat anggur, bir, selai, pengawet, jeli, jeli, dan saus. Mencicipi Berries Rowan asam-pahit, kepahitan di dalamnya berkurang setelah embun beku pertama. yang terakhir direkomendasikan untuk dikonsumsi siap pakai dengan tambahan gula. Baca tentang cara menyiapkan saus rowan untuk daging atau kalkun Natal tradisional di artikel khusus kami: saus merah.

Rowan merah dan lainnya

Rowan (Sorbus aucuparia) adalah pohon yang kuat dan tahan dingin yang mencapai ketinggian 15 m, dengan bunga putih di awal musim panas dan buah beri berwarna oranye, merah tua, atau merah di musim gugur yang bertahan hingga musim dingin. Daun berselang-seling mencapai 25 cm dan terdiri dari deretan helai daun sempit.

Rowan "Joseph Rock" (Sorbus "Joseph Rock")- pohon yang tumbuh cepat mencapai ketinggian 10 m. Rowan "Joseph Rock" menampilkan warna daun musim gugur yang cantik (oranye, merah anggur, dan merah). Buah beri berukuran kecil, berwarna kuning, dan sangat disukai burung.

Rowan kasmir (Sorbus cashmiriana)– mencapai ketinggian 8 m Pohon dengan bunga putih atau merah muda di musim semi dan buah beri putih atau krem di musim gugur. Daun-daun kasmir abu gunung memperoleh warna kuning keemasan di musim gugur, buah beri terpelihara dengan baik hingga musim dingin.

Sargent Rowan (Sorbus sargentiana) adalah pohon yang tumbuh lambat mencapai ketinggian maksimum 10 m, dengan buah beri merah cerah dan daun oranye cerah di musim gugur.

Rowan koehneana (Sorbus koehneana)- pohon kecil (tingginya mencapai 8 m) dengan daun panjang yang terdiri dari sejumlah besar (hingga 33!) “jari” bergerigi sempit. Varietas Rowan Kene Lilin Putih Ini dibedakan dengan buah “porselen” putih yang tidak biasa pada batang merah panjang. Rowan beri Kene Mereka terpelihara dengan baik hampir sampai musim semi, karena alasan tertentu burung tidak terlalu tertarik pada mereka.

Campuran rowan, Jepang (Sorbus commixta)– pohon yang tumbuh cepat, tinggi maksimum 10 m Daun campuran abu gunung memanjang, terdiri dari 13-17 "jari", memperoleh warna merah tua yang menawan pada musim gugur. Buah beri berwarna kuning-oranye.

Rowan Vilmor, Cina (Sorbus vilmorinii)- pohon kecil (tingginya mencapai 5 m) dengan cabang melengkung dan daun berbulu yang berubah warna menjadi merah anggur tua di musim gugur. Bunga-bunga Abu gunung Vilmore putih krem, buah beri terang atau merah muda. Ideal untuk taman kecil.

Rowan Hubei (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea)- Rowan kecil dengan dekorasi luar biasa lainnya dengan buah beri merah muda, berasal dari Tiongkok. Lihat foto di atas.

Rowan: budidaya

Banyak abu gunung tahan dingin (beberapa spesies dari zona iklim 3), menyukai tempat terbuka dan cukup terang, meskipun mereka dapat mentolerir naungan parsial atau cahaya redup. pohon Rowan Mereka tahan terhadap angin dengan baik, sehingga dapat ditanam dengan aman di ruang terbuka.

pohon Rowan dapat tumbuh di tanah apa pun, meskipun mereka lebih menyukai tanah yang ringan, sedikit asam dan kaya humus, dengan permeabilitas air yang baik. Selama musim kemarau, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa tanah di dekat permukaan berakar abu gunung basah. Kelembaban tanah untuk abu gunung menyediakan tidak hanya penyiraman, tetapi juga mulsa tahunan yang berlimpah. Mulsa yang sangat baik sekaligus mengasamkan bahan organik untuk abu gunung adalah kompos taman, humus daun, kulit kayu, serpihan kayu, serutan.

pohon Rowan hampir tidak perlu pemangkasan dan pembentukan mahkota. Buang hanya cabang yang patah atau rusak di awal musim, atau lakukan pemangkasan formatif jika pohon perlu dikendalikan. Dari penyakit abu gunung terkena kanker tanaman dan penyakit busuk daun pada pohon buah-buahan, dan terkadang diserang oleh hama kebun: kutu daun dan tungau.

Spesies diperbanyak abu gunung biji (di musim gugur), dan varietas - dengan stek hijau (di awal musim panas), okulasi dengan tunas yang tidak aktif (di musim panas) atau stek (di musim dingin). Lihat juga kursus pelatihan Mencangkok pohon buah-buahan. Reproduksi dimungkinkan abu gunung dengan cara okulasi biasa pada musim dingin, digunakan sebagai batang bawah abu gunung, Karena ia memiliki sistem root terkuat.

Rowan dalam desain taman

Lokasi abu gunung di taman tergantung jenis pohonnya. Besar abu gunung tampak hebat sebagai solitaire sebagai pusat ruang terbuka jika Anda memiliki kesempatan. Kecil abu gunung potongan semak berakar dengan baik di tengah jalan atau bahkan di barisan terjauh dari batas campuran besar, menciptakan latar belakang yang sangat baik untuk tanaman lain. Mahkota abu gunung(awalnya berbentuk piramida, dan seiring bertambahnya usia menjadi lebih bulat) tidak terlalu tebal, memungkinkan cahaya masuk, jadi di sebelahnya abu gunung Anda bisa menanam tanaman keras lainnya atau semak kecil.

Sorbus aucuparia
Takson: Keluarga mawar (Rosaceae)
Nama-nama rakyat: berek, bogoroshnik, vispina, vogrob, vonega, voniga, vorab, voraba, sparrow, voryaska, gorob, pea, rob, oraba, orebina, rabina, orib, hazel grouse, yuda, yudik, yudina, yazhebina, yarabina.
Bahasa inggris: Rowan, Pohon Rowan, Moutain Ash

Etimologi nama botani latin untuk rowan masih belum jelas. Nama latin abu gunung Sorbus, ditemukan dalam karya ilmuwan kuno Virgil dan Pliny. Saat ini terdapat beberapa versi mengenai asal usul nama latin botani tanaman ini. Jadi, salah satu versi berarti nama latin rowan berasal dari kata Celtic “ maaf”, yang artinya “asam” dan menunjukkan rasa buah dari tanaman ini. Menurut versi lain, nama rowan berasal dari kata latin “ sorbberi", yang secara harfiah berarti "menyerap" atau "mengkonsumsi" dan berarti buah rowan dapat dimakan dan digunakan untuk nutrisi di masa lalu. Nama spesies abu gunung Sorbus aucuparia berasal dari kata “ aucupari", yang jika diterjemahkan berarti "menarik" atau "menangkap burung". Buah Rowan disukai burung, terutama burung hitam, karena rasanya yang asam. Bukan suatu kebetulan jika dulunya abu gunung digunakan oleh para penangkap burung sebagai umpan burung.
Dalam terminologi botani Rusia modern Sorbus aucuparia artinya, meskipun terjemahan yang lebih tepat adalah “burung rowan.” Tetapi karena nama Rusia ini memiliki spesies tumbuhan abu gunung yang berbeda, Sorbus avium L., agar tidak menimbulkan kebingungan mengenai nama individu spesies rowan, kedepannya kami akan menggunakan nama “ abu gunung", yang sesuai dengan nama latinnya Sorbus aucuparia L.

Taksonomi botani

Di antara seluruh komposisi spesies genus Rowan, spesies subgenus mempunyai kepentingan medis Eusorbus Kom(rowan sejati), dari mana sebagian besar varietas yang membentuk rangkaian bentuk budidaya dan varietas rowan modern berasal.
Subgenus ini meliputi: rowan biasa - Sorbus aucuparia L., abu burung - Sorbus avium, abu gunung berbuah besar, atau rumah atau taman - Sorbus domestik, jongkok abu gunung - Sorbus chamaemesfilus, elderberry abu gunung - Sorbus sambucifolia Roem., abu gunung Siberia – Sorbus sibirica Hedl., abu gunung Amur – Sorbus amurensis Koehne.

Jenis abu gunung dengan daun sederhana bertepi tipis dan sedikit dibedah dimasukkan ke dalam subgenus Hannia Medis. Subgenus ini mencakup spesies seperti rowan aria atau berdaun bulat - Sorbus aria, glogovina atau bereka abu gunung - Sorbus torminalis, abu gunung Kaukasia – Sorbus caucasica Zinserl. Spesies ini memiliki nilai dekoratif dan digunakan terutama dalam taman hias.

Keanekaragaman abu gunung intraspesifik sangat bervariasi. Berbagai varian spesies ini berbeda dalam ukuran dan jenis tajuk, bentuk dan warna daun, rasa buah serta ketahanannya terhadap embun beku dan kekeringan. Salah satu varietas abu gunung yang paling terkenal dan populer di kalangan tukang kebun adalah Abu gunung Moravia – Sorbus aucuparia var. Moravica, yang populer disebut rowan manis. Variasi lain dari spesies ini, licorice rowan - Sorbus aucuparia var. Edulis, praktis tidak berbeda dengan abu gunung Moravia, tetapi memiliki perbungaan yang sedikit lebih kecil dan ras yang lebih rapuh.

Kemampuan abu gunung sebelum persilangan antarspesies telah memberikan banyak peluang untuk memperoleh bentuk dan varietas taman baru yang memiliki kemampuan bertahan di musim dingin yang keras dan memiliki kualitas rasa yang baru secara kualitatif serta kandungan zat aktif biologis. Jadi, peternak Rusia V.I.Michurin pada tahun 20-an abad terakhir, berkat persilangan abu gunung dengan medlar, chokeberry, dan hawthorn, mengembangkan varietas abu gunung hibrida baru berikut ini: Lickernaya, Granatnaya, Michurinskaya Dessertnaya, Nevezhinskaya.

Dari varietas-varietas tersebut di atas, varietas abu gunung berbuah manis yang paling menonjol adalah abu gunung nevezhinskaya. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh sumber informasi yang dapat dipercaya, abu gunung Nevezhinskaya bukanlah varietas Michurin, melainkan hasil seleksi masyarakat spontan yang telah berusia berabad-abad. Dan varietas ini mendapatkan namanya dari nama desa Nevezhino, wilayah Vladimir Rusia, tempat ia pertama kali ditemukan dan dideskripsikan oleh ahli botani-peternak Rusia V.I.Michurin.

Deskripsi botani

Secara botani, rowan biasa merupakan pohon rendah atau semak setinggi 4-15 meter, dengan diameter batang kadang mencapai 30-40 cm. Kulit batangnya berwarna coklat keabu-abuan, pada pucuk muda berwarna abu-abu muda atau putih keabu-abuan. Daunnya majemuk, tidak menyirip, panjang 10-20 cm. Helai daun individu daun majemuk berbentuk lonjong-lanset, tepinya bergerigi, panjang 3-5 cm.
Perbungaannya berbentuk corymb, diameter 5-10 cm, bunganya berwarna putih, diameter 6 - 15 mm. Buahnya sebagian besar berbentuk bulat, kadang berbentuk apel, diameternya mencapai 1,5 cm, berat 0,5 - 0,6 g, buahnya berwarna merah cerah, pada beberapa varietas berwarna oranye atau kekuningan, rasanya pahit atau asam. Buah matang tergantung pada sebaran geografisnya, terutama pada paruh pertama bulan September hingga Oktober, dan terkadang pada bulan November. Di tahun-tahun kemarau, buah rowan bisa matang lebih awal dari waktu yang ditentukan.
Rowan biasa merupakan tanaman berumur panjang, umurnya bisa mencapai 100-150 tahun, bahkan terkadang sampai 200 tahun.

Daerah distribusi. Sumber daya

Kisaran abu gunung biasa meliputi bagian utara benua Eurasia. Karena abu gunung adalah tanaman tahan beku, jangkauannya terkadang bahkan melampaui Lingkaran Arktik.
Pada fitocenosis liar, abu gunung tumbuh sendiri-sendiri dan dalam kelompok kecil di pembukaan hutan, di sepanjang jurang, di tepi hutan gugur, hutan campuran dan jenis pohon jarum, dan kadang-kadang dapat membentuk tegakan yang berkesinambungan. Di kawasan hutan, ia tumbuh baik di tanah soddy-podsolik dan hutan abu-abu, tumbuh lebih baik di tanah lempung ringan dan sedang, tetapi tumbuh buruk di tanah miskin, berpasir, dan lempung. Cadangan alami abu gunung mentah di negara-negara Eropa Timur sangat signifikan, khususnya cadangan terbesar bahan mentah ini terkonsentrasi di zona bumi hitam tengah Rusia. Di Ukraina, sumber daya rowan terbesar berada di Polesie, Galicia, dan daerah kaki bukit serta pegunungan Krimea.

Jenis abu gunung lain yang dekat dengan spesies ini sebagian besar memiliki wilayah sebaran terbatas di Eropa dan Asia. Jadi, di wilayah Ukraina, Belarusia, dan Rusia bagian Eropa, sebagian besar abu gunung tumbuh di alam liar. Abu gunung Siberia merupakan ciri khas flora Siberia Barat dan Timur serta Timur Jauh dan Kamchatka Sorbus sibirica Hedl. dan abu gunung Amur - Sorbus amurensis Koehne. Rowan berdaun tua juga umum di sana - dan abu gunung Kamchatka Sorbus kamtschatiensis Kom., Yang secara botani mirip dengan elderberry rowan. Di beberapa sumber botani, spesies ini digabungkan dan dianggap sebagai satu spesies Sorbus sambucifolia (Chem et Schlecht) Roem. Namun, menurut taksonomi botani modern, elderberry rowan, Amur rowan, dan Kamchatka elderberry adalah spesies independen yang terpisah.

Di negara-negara Baltik dan Skandinavia, jenis abu gunung seperti abu gunung Swedia atau abu gunung perantara adalah hal yang umum - Sorbus intermedia (Ehrh) Pers. dan rowan Finlandia - Kentang Goreng Sorbus fennica., Jenis abu gunung Skandinavia memiliki ketahanan beku yang tinggi dan sifat dekoratif yang menarik.

Di negara-negara Eropa tengah dan selatan, di antara jenis abu gunung, yang paling luas adalah abu gunung jongkok - Sorbus chamaemesfilus (L.), yang berbeda dari jenis abu gunung lainnya pada pematangan awal buahnya. Jenis abu gunung ini diperkenalkan ke dalam budaya di negara-negara Balkan pada tahun 1683. Buah abu gunung memiliki cita rasa yang tinggi dan dapat digunakan sebagai pengganti buah abu gunung secara lengkap.

Bahan baku obat

Untuk kebutuhan industri farmasi, buah rowan kering digunakan sebagai bahan baku obat ( Fructus Sorbi) dan terkadang buah mentah. Buah Rowan merupakan bahan baku resmi (farmasi) di Ukraina, Rusia, Belarus, Polandia, Slovakia dan beberapa negara lainnya.
Selain buah abu gunung, untuk kegunaan praktis juga diperbolehkan menggunakan buah dari beberapa spesies genus lainnya. Sorbus L.Sejarah pertemuanSorbus L., khususnya buah dari jenis abu gunung seperti Siberia Sorbus sibirica diadakan, mulus S. Glabrata (Wimm et Grab) Hedl, Amur S. amurensis Koechne dan elderberry - S. Sambucifolia (Cham et Shlecht) M Roem.
Buah-buahan dipanen baik dari varietas liar maupun budidaya selama periode pematangan penuh, terutama pada bulan September-November. Untuk panen, bunga corymbose dipetik bersama dengan buahnya. Buah-buahan dipetik dari pohon rendah dan semak-semak dengan tangan. Secateurs digunakan untuk mengumpulkan buah-buahan dari pohon-pohon tinggi. Dilarang menebang pohon dan memotong cabang-cabang yang ada buahnya. Buah-buahan yang dikumpulkan ditempatkan di keranjang, ember atau tas. Buah-buahan dengan bunga corymbose, dikumpulkan sebelum embun beku, dibersihkan dari cabang, daun, dan batang. Buah-buahan yang dikumpulkan setelah embun beku dibiarkan di dalam pelindung dan disimpan di tempat dingin selama beberapa waktu, setelah itu dikupas dan dimasukkan ke dalam keranjang. Buah-buahan tersebut dapat disimpan selama musim dingin di ruangan yang sejuk atau dibekukan. Hasil buah rowan yang baru dipetik berkisar antara 3 hingga 30 kg per pohon atau semak.

Sebelum dikeringkan, buah mentah disortir, batang dan kotoran asing dibuang. Keringkan dalam kerupuk atau oven pada suhu hingga 60 ° C, serta di tempat yang berventilasi baik. Dalam cuaca hangat, buah-buahan dapat dikeringkan di bawah kanopi, disebarkan dalam lapisan tipis di atas kain atau kertas, terkadang diaduk sesekali. Buah kering tidak boleh pudar atau menghitam, dan tidak menggumpal saat diperas. Buah-buahan kering dikemas dalam kantong kertas atau linen dan disimpan di tempat kering dengan ventilasi yang baik.
Penyimpanan buah rowan dalam jangka panjang dan pelestarian vitamin di dalamnya dipengaruhi secara negatif oleh pengeringan tanah yang berlebihan selama periode pembentukan buah. Hal ini menyebabkan buah menjadi matang sebelum waktunya dan memperpendek umur simpannya. Pada tahun-tahun kemarau, panen harus lebih cepat dipanen, sehingga buah tidak terlalu matang.
Saat menyimpan buah rowan yang baru dipetik, kondisi berikut harus diperhatikan. Jadi, di fasilitas penyimpanan buah-buahan tanpa pengaturan otomatis cara penyimpanan pada suhu 1-2 °C dan kelembaban udara relatif 80%, buah-buahan disimpan dengan baik selama 3-3,5 bulan. Dengan penyimpanan yang lebih lama, terjadi kehilangan buah yang signifikan karena pembusukan dan penurunan kandungan vitaminnya.

Hasil yang baik diperoleh dengan menyimpan buah rowan dalam suasana dengan kandungan karbon dioksida terkontrol dalam kantong plastik 3-4 kg, tertutup dalam kotak. Dalam hal ini umur simpan buah meningkat 1,5 - 2 kali lipat dibandingkan menyimpan buah di lemari es. Selain itu, selama penyimpanan buah-buahan, hilangnya vitamin berkurang secara signifikan. Ketika buah-buahan disimpan dalam atmosfer karbon dioksida yang diatur, kerugian alami akibat gangguan fisiologis dan kontaminasi mikroorganisme berkurang secara signifikan. Penilaian kualitas buah rowan bila disimpan dalam atmosfer karbon dioksida menunjukkan bahwa hilangnya vitamin C dan P dalam buah jauh lebih sedikit dibandingkan dengan metode penyimpanan lain yang disebutkan di atas.
Saat menilai spesies dan varietas abu gunung, lama penyimpanan buah segar dan hilangnya zat aktif biologis di dalamnya selama ini penting baik bagi industri makanan maupun farmasi. Khususnya, dibandingkan dengan varietas abu gunung lainnya, buah dari varietas Dessertnaya disimpan lebih buruk, karena masa pemasakan yang lebih awal.
Jus yang diperas dari buah rowan yang baru dipetik juga digunakan dalam nutrisi sehari-hari dan makanan. Karena kandungan vitamin C dan P yang tinggi, buah ini sangat berharga di musim dingin dan musim semi.

Zat aktif biologis dari abu gunung

Bahan baku obat dari abu gunung mengandung banyak sekali zat aktif biologis. Dari segi fitokimia, buah rowan terutama merupakan sumber senyawa dengan aktivitas vitamin yang tinggi. Secara khusus, mereka memiliki kemampuan untuk mengakumulasi vitamin C, atau asam askorbat.
Menurut sebagian besar ahli fitokimia, kandungan asam askorbat pada buah rowan berkisar antara 60,0 hingga 160 mg%. Dinamika akumulasi asam askorbat, serta zat lain dalam buah rowan, sangat bergantung pada faktor iklim dan geografis.
Akumulasi asam askorbat yang signifikan pada buah rowan diamati pada akhir musim tanam, terutama pada musim panas hujan dengan suhu rata-rata hingga 18°C.

Data dari berbagai penulis mengenai kandungan kuantitatif asam askorbat pada buah rowan terlalu kontradiktif. Beberapa peneliti mencatat bahwa ketika membandingkan kandungan kuantitatif asam askorbat pada buah rowan yang dikumpulkan dari tanaman yang tumbuh di wilayah utara dengan kandungan zat yang sama pada buah tanaman yang tumbuh di wilayah selatan, kandungan vitamin C pada buah lebih rendah. tanaman yang dikumpulkan di lebih banyak wilayah selatan (Popov A. A., 1990).
Telah diketahui bahwa ketika buah rowan matang, jumlah asam askorbat pada buah berwarna oranye lebih sedikit dibandingkan dengan buah merah. Kandungan kuantitatif vitamin C pada buah matang juga bergantung pada suhu udara sekitar. Jadi, dengan penurunan suhu (pada bulan Oktober-November), terjadi penurunan tajam asam askorbat. Penelitian oleh S. A. Derenko menunjukkan peningkatan kandungan asam askorbat selama pematangan buah, namun dengan datangnya embun beku pertama, kandungan kuantitatif vitamin C mulai menurun tajam.
Selama penyimpanan buah rowan, terjadi kehilangan asam askorbat yang signifikan. Vitamin ini tidak stabil dan cepat rusak jika suhu konstan yang sesuai tidak dipertahankan selama penyimpanan. Buah segar yang dibekukan dalam kondisi normal mengandung lebih sedikit vitamin, kehilangan vitamin C mencapai 90%.
Selain vitamin C, vitamin P, B2, PP, dan asam folat juga telah diidentifikasi pada buah rowan.
Dalam hal akumulasi karotenoid, vitamin C dan P dalam buah-buahan, abu gunung secara signifikan melebihi kandungan senyawa ini dalam buah apel, pir dan plum, yang menjadikan abu gunung di antara spesies buah penghasil vitamin yang berharga, dan ini adalah sangat penting untuk pekerjaan pemuliaan. Dengan datangnya cuaca dingin musim gugur dan embun beku pertama, jumlah karotenoid dalam buah-buahan menurun tajam. Akumulasi maksimum karotenoid pada buah rowan diamati selama periode pemasakan buah. Kandungan karotenoid pada buah rowan mulai menurun, dan setelah dibekukan turun tajam.
Dalam hal kandungan zat dengan aktivitas vitamin P, buah rowan menempati salah satu tempat terdepan di antara semua tanaman buah dan berry yang dikenal.
Kandungan vitamin P dan leukoanthocyanin pada buah rowan bisa mencapai 0,2-0,3%. 100 ml jus rowan mengandung hampir kebutuhan harian (untuk orang dewasa) vitamin C (40-45 mg) dan 3-4 norma vitamin P (180-220 mg). Namun varietas abu gunung seperti abu gunung Moravian dan varietas abu gunung Nevezhinskaya memiliki kandungan vitamin P 2-3 kali lebih tinggi dibandingkan varietas dan jenis abu gunung lainnya.
Perlu dicatat bahwa dalam jus kalengan dari buah rowan, vitamin disimpan hingga satu tahun, dan hanya vitamin C yang paling tidak stabil selama penyimpanan jus.
Sumber informasi ilmiah terkadang menunjukkan proporsi riboflavin dan tokoferol dalam buah rowan. Secara khusus, jumlah riboflavin pada buah rowan mencapai 70 mg%, dihitung berdasarkan berat kering bahan baku tersebut. jumlah tokoferol pada buah rowan kering bisa mencapai 4,4 mg%, dihitung sebagai α-tokoferol.
Selain vitamin di atas, buah rowan merupakan sumber penting senyawa fenolik dan polifenol. Telah ditetapkan bahwa secara kuantitatif, buah rowan mengandung hingga 780 mg% flavon glikosida.
Dalam aspek fitokimia, komponen penting buah rowan adalah asam sorbat. Buah Rowan juga mengandung sejenis asam parasorbat yang terdapat pada buahnya, baik dalam keadaan bebas maupun dalam bentuk monoglikosida. Kandungan asam parasorbat memberikan rasa pahit pada buah dan sangat mempengaruhi toksisitasnya. Perlu dicatat bahwa ketika buah rowan segar dibekukan, kandungan asam sorbat meningkat menjadi 0,04-0,06% karena penguraian monoglikosida asam parasorbat, yang menjelaskan hilangnya rasa pahit buah setelah embun beku.
Zat yang bersifat triterpen, seperti lupeol, asam ursolat dan oleanolic, juga telah diidentifikasi pada buah rowan. Kandungan total saponin triterpen pada buah rowan mencapai 2% dari berat kering buah. Kehadiran steroid, khususnya β-sitosterol, juga ditemukan pada buah ini.
Buah Rowan mengandung fosfolipid (cephalin lecithin), persentase gula yang signifikan, khususnya glukosa, yang jumlahnya mencapai 3,8%, fruktosa hingga 4,3%, sukrosa 0,7%. Buah Rowan juga mengandung banyak asam organik. Di antara kandungan asam organik, asam malat, tartarat, sitrat, suksinat, oksalat, anggur, fumarat, dan malonat diidentifikasi. Buah Rowan juga mengandung sorbitol alkohol heksahidrik, yang merupakan ciri khasnya.
Mengandung buah rowan dan zat pektin. Pada buah yang masih mentah kandungan zat pektinnya mencapai 12%, dan pada buah yang masak kandungan zat pektinnya menurun hingga 6% dari berat keringnya. Dari zat pektin tersebut, protopektin, pektin, asam pektat dan garamnya banyak ditemukan pada buah rowan.
Dalam jumlah kecil, buah rowan mengandung asam glikosida sianida amygdalin. Senyawa ini terakumulasi terutama pada biji buah. Selain itu, biji buah rowan mengandung hingga 22% minyak lemak, yang ditandai dengan kandungan asam lemak tak jenuh yang signifikan, di antaranya asam oleat, linoleat, dan linolenat.

Buah Rowan memiliki nilai energi karena kandungan proteinnya. Secara khusus, kandungan protein total pada buah rowan segar mencapai 1,4%. Dalam hal kandungan total asam amino bebas, buah rowan menempati urutan pertama di antara semua buah yang dikumpulkan dari tanaman buah dan beri liar dan budidaya yang diketahui. Hingga 18 asam amino telah diidentifikasi dalam buah abu gunung, khususnya seperti lisin, histidin, arginin, sistin, sistein, α-alanin, asam aspartat dan lain-lain.

Buah dari berbagai jenis abu gunung merupakan sumber unsur mikro yang penting. Buah rowan Moravia, varietas Burkat dan Dessert mengandung: Mg - 3-4 mg, Cu - 0,01 - 0,05 mg, Ni - 0,01 mg. Selain itu, buah rowan merupakan sumber unsur mikro. 1 kg abu buah rowan mengandung : Mn - 10-15 mg, Cr - 0,03-0,05 mg, Ba - 0,3-5 mg, Si - 0,3 mg, Ti - 0,1 - 0,5 mg, Ca - 5-7 mg, P - 7-12 mg. Kehadiran fosfor dan asam amino treonin dalam buah-buahan khususnya meningkatkan nilai gizinya.

Sejarah penggunaan abu gunung dalam pengobatan, penggunaan dalam pengobatan tradisional

Rowan telah dikenal umat manusia sejak zaman dahulu, terutama sebagai tanaman pangan. Orang Yunani dan Romawi kuno mencatat bahwa buah rowan memiliki sifat astringen dan desinfektan.
Orang Skit kuno memeras jus dari buah rowan yang baru dibekukan, membiarkannya berfermentasi, dan membuat tumbukan yang diminum untuk menghabiskan malam musim dingin yang panjang.
Rowan sangat populer di kalangan masyarakat Slavia. Bahkan pada masa Kievan Rus, orang Slavia mengonsumsi acar buah rowan dengan madu sebagai produk makanan.

Di masa lalu, orang Slavia memperhatikan bahwa buah rowan, yang dikumpulkan setelah embun beku pertama, dicampur dengan adonan dan dipanggang dalam oven, memberi rasa gurih pada roti.
Berbagai bagian abu gunung digunakan sebagai antiseptik tradisional. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga, untuk menjaga air dari pembusukan, menempatkan ranting-ranting rowan ke dalam wadah berisi air, setelah itu air tersebut berbau harum dan dapat disimpan selama beberapa bulan.
Nenek moyang kita juga menganggap abu gunung sebagai tanaman ajaib yang memiliki kekuatan.
Di negara-negara Skandinavia dan Baltik, pada malam Tahun Baru (malam Ivan Kupala), cabang rowan, sebagai jimat, dipaku di semua pintu yang berada di kawasan perumahan dan komersial. Rowan masih dianggap sebagai jimat dalam banyak adat dan ritual rakyat Rusia.
Di Eropa abad pertengahan, diyakini bahwa pohon rowan melindungi manusia dari naga, setan, roh jahat, dan kemalangan lainnya, oleh karena itu cabang-cabangnya ditempelkan pada gerbang dan pintu masuk rumah agar roh jahat tidak memasukinya. Penduduk Karelia dan provinsi utara Rusia menggendong anak-anak yang sakit di bawah pohon rowan pada musim panas, karena mereka percaya bahwa roh pohon rowan memiliki kemampuan untuk mengusir penyakit dari seseorang. Cabang Rowan, sebagai simbol dan penjamin kebahagiaan, dipaku di rumah-rumah di banyak pemukiman di Rusia Tengah pada malam hari raya Ivan Kupala. Oleh karena itu, bahkan saat ini, setiap penduduk desa Rusia menganggap menanam semak rowan di dekat rumahnya adalah kewajibannya.
Dalam pengobatan tradisional, masyarakat Slavia terutama menggunakan ramuan dan infus buah beri segar, serta buah-buahan kering. Di masa lalu, manisan buatan sendiri yang dibuat dengan gula dari buah rowan segar menghiasi meja orang kaya.
Pasta Rowanberry telah diproduksi di Ukraina sejak lama. Untuk melakukan ini, buah-buahan beku dihancurkan dengan sendok kayu dan dicampur dengan gula bubuk. Di Krimea, pembuat anggur lokal membuat anggur dan madu asli dari buah rowan bereki. Tingtur Rowan, yang di masa lalu sangat dihargai oleh pedagang Rusia, sangat populer. Tingtur Rowan telah menentukan kondisi yang tidak biasa pada orang yang meminumnya. Pada awal penggunaannya, terjadi gangguan pendengaran jangka pendek, dan setelah beberapa detik rasa rowan yang enak muncul di mulut.
Pada abad ke-19, pengusaha Rusia Smirnov, berdasarkan larutan abu gunung yang diperoleh dari buah abu gunung Nevezhinsky, menciptakan vodka Rusia terkenal "Smirnovskaya", yang sejak lama sangat diminati di Eropa.
Di Ukraina, selai pahit dibuat dari buah rowan, yang digunakan untuk menenangkan saraf.
Kulit kayu rowan kering dalam bentuk rebusan digunakan untuk mengobati penyakit liver.
Data medis dan ilmiah pertama tentang khasiat penyembuhan abu gunung mulai dipublikasikan di ahli herbal Rusia mulai tahun 1781. Ahli herbal Rusia merekomendasikan penggunaan buah rowan untuk mengatasi kekurangan vitamin, disentri, penyakit batu empedu, rematik, dan wasir. Buah Rowan juga dianjurkan untuk digunakan untuk anemia, edema, dispepsia, asam urat, diatesis garam, sebagai obat pencahar ringan dan sebagai obat yang memiliki kemampuan untuk menormalkan metabolisme. Pengobatan tradisional menganjurkan makan bubuk dari buah-buahan kering dan jus segar untuk mengikat karbohidrat. Selain itu, buah rowan meningkatkan manfaat kesehatan ibu menyusui.

Sifat farmakologi abu gunung

Dari segi farmakologi, abu gunung telah cukup diteliti. Dalam pengobatan ilmiah dan praktis, buah rowan terutama dikenal sebagai agen profilaksis yang digunakan untuk mengatasi kekurangan vitamin.

Buah Rowan termasuk dalam sediaan vitamin. Bagiannya digunakan dalam bentuk ramuan untuk tujuan pengobatan sebagai zat yang meningkatkan sekresi empedu, bertindak sebagai zat pada selaput lendir usus kecil dan menormalkan fungsinya.
Data literatur ilmiah menunjukkan efek antimikroba yang nyata dari zat aktif biologis yang diisolasi dari buah rowan. Studi eksperimental telah menemukan bahwa asam askorbat dan paraskorbat yang diisolasi dari buah rowan memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme, jamur, dan kapang tertentu. Jadi asam parasorbat menghambat pertumbuhan Stafilokokus aureus, menunjukkan efek teratogenik terhadap beberapa virus. Asam parasorbat dengan dosis 1 mg/kg berat badan bila diberikan pada tikus percobaan mempunyai kemampuan untuk menyembuhkan hewan yang terinfeksi. Salmonella interitidis (Nosovskaya T.D., Prokopenko A.P., 1989).
Asam sorbat memiliki efek antimikroba yang nyata. Memiliki efek selektif, senyawa ini memiliki kemampuan untuk menekan mikroorganisme tertentu secara bersamaan dan tidak mempengaruhi yang lain. Asam sorbat aktif menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang memberikan reaksi positif terhadap katalase. Hampir tidak berpengaruh pada pertumbuhan bakteri asam laktat Klostridium. Sifat asam sorbat ini memungkinkan para ilmuwan menggunakannya untuk menghasilkan media selektif di mana strain berkembang dengan baik pada saat yang bersamaan Lactobacillus, Leuconostoc dan menghambat pertumbuhan bakteri lain, jamur dan ragi.
Olahan galenik dari buah rowan mempunyai khasiat ( Shnaidman LA dkk., 1971).
Para ilmuwan dari Institut Medis Ryazan dinamai demikian. acad. IP Pavlova mempelajari pengaruh konsentrat minyak dari buah rowan dalam percobaan pada kelinci. Larutan ini merupakan konsentrat karotenoid dengan kandungan total hingga 140 mg% yang dicampur dengan asam askorbat dan tokoferol, yang mempengaruhi dinamika regenerasi kornea pada luka bakar basa. Efektivitas farmakologis dari konsentrat rowan lipofilik memiliki keunggulan dibandingkan agen oftalmik yang dikenal. Jadi, pada hari ke-2, epitelisasi intensif diamati, yang berakhir sepenuhnya pada hari ke-10. Epitelisasi lengkap konjungtiva mata, pembersihan kornea dan pertumbuhan pembuluh darah superfisial sepanjang limbus mata diamati pada hari ke 6 (hari ke 10 pada perlakuan kontrol). Eksperimen telah mengkonfirmasi bahwa minyak lemak abu gunung, menurut indikator histomorfologi dan biokimia yang ditetapkan, merupakan stimulator yang efektif dari proses reparatif luka bakar kornea ( Moiseeva G.A., 1981).
Ilmuwan Kharkov, berdasarkan kompleks lipofilik yang diisolasi dari buah rowan, telah mengembangkan obat baru Sorbilin, yang memiliki aktivitas antiinflamasi, gastroprotektif, anti luka bakar, penyembuhan luka, dan radioprotektif ( Vindyukova A.I., Nosovskaya T.D., 1998).

Penggunaan abu gunung dalam pengobatan ilmiah dan praktis

Sejak tahun 40-an abad terakhir, dalam pengobatan ilmiah dan praktis bekas Uni Soviet, buah rowan mulai digunakan sampai batas tertentu sebagai obat vitamin. Saat ini di Rusia dan Ukraina, dalam pengobatan klinis, di beberapa tempat digunakan koleksi vitamin No. 2, yang meliputi buah rowan dan rosehip, serta koleksi multivitamin, yaitu campuran daun jelatang dan buah rowan dengan perbandingan 3:7 .
Penelitian selanjutnya mengembangkan teknologi untuk memperoleh ekstrak air kental berupa pasta dan bubuk dari tepung buah rowan, yang tersisa setelah teknologi ekstraksi. Telah ditetapkan bahwa ekstrak rowan membantu memperbaiki gejala klinis penyakit dan parameter biokimia darah, meningkatkan kualitas hidup pasien dan memiliki sifat imunomodulator, yang memungkinkan ekstrak tersebut digunakan secara luas dalam pengobatan pasien dengan hepatitis virus kronis (Kvachenyuk G., 2000).
E.B. Trutneva dkk. (1975) menunjukkan kemampuan produk rowan untuk mempengaruhi tekanan darah. Telah diketahui bahwa produk dari abu gunung memiliki efek cahaya yang bertahan hingga 30 menit. Sirup yang terbuat dari buah rowan segar dianjurkan untuk digunakan sebagai zat laktogenik ringan, sebagai diuretik dan untuk mengurangi nyeri pada radang sendi dan rematik. Rebusan buah-buahan kering digunakan untuk mengobati wasir (Stoyanov, 1973).

Produk obat dan suplemen makanan

Buah Rowan ( Fructus Sorbi) - buah rowan kering, dikemas dalam kotak berisi 50 g Digunakan dalam bentuk rebusan, sebagai obat vitamin.

Koleksi vitamin No.2 - koleksi yang mengandung rosehip kering - 25 g, buah rowan kering - 25 g Diambil dalam bentuk rebusan sebagai obat vitamin.

Flamicar (Flamicar) - sirup dalam botol 200 g Gunakan 1 sendok makan 3 kali sehari sebagai pencegahan dan penolong penyakit kronis pada ginjal dan saluran kemih.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 1 untuk memperkuat kuku dan pertumbuhan rambut. Bahan: bunga kamomil, daun sage, ramuan pepermin, ramuan tali, pucuk blueberry, pinggul mawar, rimpang valerian, buah rowan, daun jelatang, bunga tansy, ramuan yarrow, akar burdock, ramuan St. Bagian dari diet, membantu memperkuat pertumbuhan kuku dan rambut. Dengan penggunaan jangka panjang, memperbaiki struktur kuku dan rambut, mengurangi kerapuhannya, menstimulasi nilai gizi folikel rambut dan lempeng kuku, memperbaiki penampilan rambut dan kuku, memberikan kelembutan dan elastisitas rambut.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 3 "Antipsoriasis". Bahan: bunga calendula, ramuan ungu, bunga kamomil, ramuan tali, ramuan peppermint, buah blueberry, ramuan St. John's wort, pinggul mawar, buah rowan, ramuan jelatang, dioica, bunga tansy, ramuan yarrow, daun stroberi, akar burdock. Teh herbal adalah bagian dari diet untuk pencegahan dan pengobatan psoriasis. Teh herbal membersihkan kulit, mencegah pengelupasan, mengurangi rangsangan sistem saraf, menghilangkan disfungsi endokrin dan ketidakseimbangan kekebalan tubuh, serta menormalkan metabolisme.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 6 "Melawan varises." Bahan: ramuan motherwort, buah hawthorn, rimpang dengan akar valerian, akar burdock, polong, daun stroberi, ramuan yarrow, daun birch, daun chameneria angustifolia, bunga calendula, ramuan thyme, bunga linden, buah rowan, ramuan jelatang, St. Ramuan John's wort, bunga kamomil. Termasuk dalam diet untuk pencegahan dan pengobatan varises. Meredakan pembengkakan dan nyeri, mengurangi permeabilitas kapiler, mengurangi kekentalan darah, mengurangi luapan darah vena, meningkatkan tonus vena bila patensi vena terganggu.
Minum teh 1-2 kali sehari selama 3 kursus, masing-masing berlangsung selama 120 hari. Jeda antar kursus bisa berlangsung 1-3 bulan.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 9 "Kardiovaskular". Bahan: buah hawthorn, daun birch, ramuan ekor kuda, daun stroberi, pinggul mawar, rimpang dengan akar valerian, ramuan yarrow, ramuan peppermint, bunga kamomil, ramuan salvia, ramuan oregano, ramuan thyme, rimpang calamus, ramuan motherwort, buah rowan, calendula Perbungaan, pucuk heather, daun pisang raja, ramuan St. John's wort.
Termasuk dalam diet untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular. Teh herbal meningkatkan sirkulasi darah vena dan perifer, menormalkan detak jantung, tekanan darah, metabolisme lipid, memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah pembentukan bekuan darah, serta memiliki efek diuretik dan anti-inflamasi.
Minum teh 1-2 kali sehari selama 3 kursus, masing-masing berlangsung selama 120 hari. Jeda antar kursus bisa berlangsung 1-3 bulan.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 12 "Regenerasi sel otak". Bahan: rimpang dengan akar valerian, daun kenari, rimpang calamus, buah hawthorn, ramuan oregano, ramuan peppermint, bunga kamomil, akar elecampane, ramuan motherwort, ramuan thyme, ramuan ekor kuda, bunga linden, buah rowan, ramuan dompet gembala, ramuan chameneria angustifolia , buah raspberi.
Termasuk dalam menu makanan untuk pencegahan dan pengobatan kerusakan sel otak. Teh herbal meningkatkan sirkulasi darah di pembuluh otak, aliran keluar vena dan mikrosirkulasi darah, mengaktifkan proses metabolisme di neuron, meningkatkan suplai oksigen ke jaringan otak, mendorong pembuangan produk metabolisme beracun, perkembangan jaringan otak, dan mengurangi intrakranial. tekanan, mengubah kecepatan penyebaran eksitasi di otak, mengurangi rangsangan saraf, efek antiepilepsi.
Minum teh 1-2 kali sehari selama 3 kursus, masing-masing berlangsung selama 120 hari. Jeda antar kursus bisa berlangsung 1-3 bulan.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 14 "Melawan rematik." Bahan: kulit pohon willow kambing, rumput putih, rumput oregano, bunga linden, buah raspberry, daun birch, bunga elderberry, rumput jelatang, kulit buckthorn, pinggul mawar, rimpang calamus, rumput tali, polong, buah rowan.
Termasuk dalam menu makanan untuk pencegahan dan pengobatan rematik.
Teh herbal menghilangkan peradangan, menghilangkan rasa sakit, mengurangi kekakuan dan meningkatkan mobilitas sendi, serta melindungi organ dalam. Teh herbal efektif untuk rematik akut dan subakut, berkepanjangan dan berulang, serta untuk sindrom artikular, penyakit inflamasi dan degeneratif pada tulang belakang.

Teh herbal "Dokter Seleznev" No. 15. "Anti-alergi". Bahan: buah rowan, ramuan sage, ramuan tali, akar sawi putih, daun stroberi, daun birch, ramuan St. John's wort, buah raspberry, ramuan peppermint, pinggul mawar, bunga elderberry hitam, bunga kamomil, rumput putih.
Termasuk dalam diet untuk pencegahan dan pengobatan alergi.
Teh herbal memiliki efek anti alergi dan imunostimulan. Tindakan kompleks komponen teh secara signifikan mengurangi manifestasi alergi dari berbagai asal, menghilangkan pembengkakan dan ketidaknyamanan, serta membersihkan darah.
Minum teh 1-2 kali sehari selama 3 kursus, masing-masing berlangsung selama 120 hari. Jeda antar kursus bisa berlangsung 1-3 bulan.

Glazovit “Danae”, Kyiv, Ukraina. Kapsul 0,35 g, No. 30 dalam kemasan melepuh. Berisi buah blueberry, buah rowan, daun jelatang, akar dandelion. Kompleks flavonoid dari komponen obat memastikan pengangkutan oksigen dan nutrisi sel mata, meningkatkan adaptasi terhadap kegelapan, merangsang sintesis "protein penglihatan malam", yang cadangannya terus berkurang akibat paparan cahaya terang, komputer dan televisi. beban pada peralatan visual.
Minum 1 kapsul 3 kali sehari selama 3 minggu.
Direkomendasikan dalam diet untuk orang dengan peningkatan beban visual.

Fluorovit “Danaya”, Kyiv, Ukraina. Kapsul 0,35 g, No. 30 dalam kemasan melepuh. Berisi rumput alfalfa, buah rowan. Direkomendasikan untuk pencegahan dan terapi kompleks penyakit kardiovaskular. Ini memiliki efek positif pada sifat adaptogenik tubuh dan membantu menormalkan proses metabolisme. Minum 1 kapsul 3 kali sehari selama 3 minggu.

Toksikologi, efek samping dan kontraindikasi penggunaan

Dari segi toksikologi, produk obat dari buah rowan belum diteliti secara mendalam.
Dalam karya para ilmuwan di Rusia, Ukraina dan negara-negara Eropa Timur lainnya, sifat toksikologi dari sediaan galenik dan novogalenik yang diperoleh dari buah rowan belum cukup dipelajari. Beberapa sumber informasi ilmiah di Eropa Barat menunjukkan adanya larangan konsumsi produk dan produk pangan berbahan dasar buah rowan segar. Larangan ini disebabkan adanya sejumlah besar asam parasorbat dalam buah rowan segar. Asam parasorbat secara toksikologi dapat menyebabkan hepatitis yang tidak diinginkan. Selama proses pembekuan dan pengeringan buah, asam parasorbat terurai menjadi metabolit dengan toksik rendah. Keracunan produk abu gunung yang tidak diinginkan dapat disebabkan oleh jamur jamur, yang terbentuk selama penyimpanan dan pengeringan yang buruk pada buah yang baru dipetik (Bodlaek J., 1999).

Penggunaan abu gunung dalam industri

Buah Rowan juga banyak digunakan dalam industri makanan. Dalam praktek pengalengan buah rowan secara industri dan rumahan, terdapat banyak cara dan resep untuk menyiapkan produk pangan, khususnya pengeringan, pembekuan, perendaman, dalam bentuk jus, puree, selai, dan bubuk rowan kering.
Dalam beberapa tahun terakhir, abu gunung yang dihaluskan dengan gula, abu gunung dengan gula, abu gunung yang dicampur dengan apel dan pir, jus manis dengan ampas dari abu gunung dan buah apel sangat diminati. Namun, rasa pahit dan astringency pada buah ini, serta toksisitasnya, menghambat pengenalan luas buah rowan ke dalam produksi. Oleh karena itu, terutama dalam industri makanan, produk pengolahan buah-buahan sangat diminati, digunakan untuk memperoleh suplemen makanan, yang digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular dan dalam kasus gangguan fungsi vital tubuh yang disebabkan oleh peningkatan kadar radiasi. .

Berdasarkan artikel oleh B.M. Zuzuk, R.V. Kutsik, Universitas Kedokteran Negeri Ivano-Frankivsk

Foto dan ilustrasi:

Rowan adalah pohon yang tingginya mencapai 10 m, lebih jarang merupakan semak dari keluarga Rosaceae. Buah Rowan berbentuk bulat, berbentuk buah beri, merah, asam, pahit, rasanya agak asam. Setelah embun beku pertama, buah-buahan kehilangan rasa sepatnya dan menjadi enak dan agak manis. Mekar di bulan Mei - awal Juni. Buahnya matang pada bulan September, tetap berada di pohon hingga akhir musim dingin.

Di alam, abu gunung ditemukan di hutan dan daerah pegunungan di belahan bumi utara dan tengah bagian utara. Perawatannya cukup mudah, sebagian besar pohon rowan tampak bagus hampir sepanjang tahun

Di Rusia, ranting rowan digunakan sebagai penghias meja; disajikan dengan gula dan disiram madu, diasinkan dan dikeringkan. Sebelumnya, pasta abu gunung dibuat di Ukraina, buah bekunya dihancurkan dengan sendok kayu dan dicampur dengan gula bubuk. Nenek moyang kita menulis bahwa buah rowan, terutama yang terkena embun beku, dicampur dengan tepung dan madu dan dipanggang dalam oven, memiliki rasa yang sama enaknya dengan manisan yang dibuat darinya dengan gula, yang bahkan menghiasi meja orang kaya.

Khasiat abu gunung yang bermanfaat

Buah Rowan mengandung banyak vitamin. Ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon. Rowan mengandung vitamin, B2, PP, provitamin A, gula (hingga 8% - fruktosa, glukosa, sukrosa, sorbosa), glikosida, asam amino, tanin, pektin dan zat pahit, 48% asam organik (malat, sitrat, suksinat) , flavonoid (banyak rutin), banyak zat besi, tembaga dan mangan, yodium, seng, kalium, magnesium, alkohol (sorbitol dan iditol), minyak atsiri; serta fittoncides, yang menyembuhkan dan mendisinfeksi udara.

Berry Rowan memiliki efek diuretik, yg mengeluarkan keringat, hemostatik, koleretik; mereka digunakan di Bulgaria dalam pengobatan batu ginjal, rematik dan sebagai obat pencahar. Di Hongaria mereka digunakan untuk mengobati disentri. Orang Norwegia menggunakan abu gunung sebagai obat penyembuh luka dan juga untuk pembengkakan.

Rasa astringent dari chokeberry mengingatkan kita bahwa ia mengandung banyak tanin, asam organik dan pektin, yang berarti memiliki efek yang besar pada pencernaan. Misalnya, buah chokeberry mengandung vitamin P 2 kali lebih banyak dibandingkan blackcurrant, dan 20 kali lebih banyak dibandingkan jeruk dan apel. Dan kandungan yodium pada chokeberry 4 kali lebih tinggi dibandingkan pada stroberi, gooseberry, dan raspberry.

Rowan adalah vitamin dan tonik yang sangat baik, dalam hal kandungan karoten - provitamin A, lebih unggul dari banyak jenis wortel. Untuk menyiapkan teh multivitamin, Anda perlu menuangkan 1 sendok makan campuran buah rowan kering dan rosehip yang dihancurkan ke dalam 2 gelas air mendidih dan biarkan dalam termos selama 12 jam. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan gula atau, lebih baik lagi, madu ke dalam infus. Untuk pembuluh darah yang rapuh, Anda bisa mengonsumsi 1 sendok makan jus segar 3-4 kali sehari.

Chokeberry mengandung sorbitol, yang berarti buah berinya dapat dimakan jika Anda menderita diabetes tanpa takut akan peningkatan kadar gula darah yang kuat.

Berkat komposisinya yang unik, buah chokeberry membantu banyak penyakit. Telah diketahui bahwa buah dan jus chokeberry, bila dikonsumsi secara teratur, membantu mengontrol tingkat tekanan darah. Apalagi tekanan darah tinggi menjadi stabil, namun tekanan darah normal tidak menurun. Chokeberry sangat dibutuhkan oleh setiap orang yang tinggal di perkotaan, karena dapat melindungi tubuh dari paparan radiasi. Berry ini bermanfaat untuk pendarahan, penyakit ginjal, alergi (eksim, neurodermatitis) dan maag.

Dalam pengobatan tradisional, buah rowan dimanfaatkan untuk mengatasi anemia, penyakit ginjal dan liver, diabetes melitus, terutama bila menyerang pembuluh darah kecil, gangguan saluran cerna, dan wasir.

Sifat berbahaya dari abu gunung

Chokeberry mengandung sejumlah besar asam organik, oleh karena itu, dengan gastritis hyperacid dan tukak lambung pada lambung dan duodenum, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang dan hanya di luar eksaserbasi. Dalam situasi seperti itu, sediaan herbal khusus yang mengandung chokeberry dapat membantu.

Nenek moyang kita selalu menganggap abu gunung biasa sebagai tanaman obat yang dapat melindungi seseorang dari penyihir, oleh karena itu mereka berusaha menanamnya lebih dekat dengan rumah. Oleh karena itu, abu gunung telah lama menjadi pahlawan dalam cerita, legenda, dongeng dan dongeng. Jadi, untuk melindungi pengantin baru dari penyihir, buahnya disembunyikan di saku pakaian mereka, dan daunnya dimasukkan ke dalam sepatu. Kepercayaan akan khasiat penyembuhan pohon rowan begitu besar sehingga orang-orang sakit ditempatkan di bawahnya, percaya akan kesembuhan dari roh pohon rowan.

1. Deskripsi tumbuhan.

Tanaman obat abu gunung berupa perdu atau pohon setinggi 6 sampai 15 m, dengan tajuk berbentuk piramida beraturan. Batang dan dahan abu gunung ditutupi kulit kayu halus berwarna abu-abu.

Daunnya menyirip, berselang-seling, bergerigi dengan 5-7 pasang helai daun lonjong-lanset. Daunnya tipis, di bawah mengkilap atau keabu-abuan, di atas berwarna hijau matte, puber, berbulu.

Bunga Rowan berukuran kecil, beranggota lima, harum, berwarna putih, dikumpulkan dalam bunga corymbose padat besar, panjang sekitar 10 cm.

Buahnya berwarna merah, berair, bulat, rasanya asam, pahit. Abu gunung biasa mekar pada bulan Mei-Juli, dan buahnya matang pada bulan September dan tetap berada di pohon hingga musim dingin.

Rowan biasa berbuah setiap tahun pada umur 5-7 tahun. Panen buah yang baik terjadi setiap 1-3 tahun sekali, pohon menghasilkan panen terbesarnya pada umur 35 tahun. Satu pohon bisa menghasilkan buah hingga 100 kg.

Kayu tidak tahan terhadap polusi udara dari gas dan asap. Tahan musim dingin. Hidup hingga 200 tahun.

2. Tempat dimana tumbuhan tersebut banyak dijumpai.

Abu gunung biasa tumbuh di hutan, di antara semak belukar, di semua hutan-stepa dan kawasan hutan. Ini didistribusikan di Siberia, di seluruh bagian Eropa CIS, di Kaukasus, Timur Jauh, wilayah Amur, Kamchatka, Afrika Utara, pegunungan Kyrgyzstan dan Kazakhstan, dan di Krimea. Tumbuh di semak-semak hutan campuran dan jenis pohon jarum, di sepanjang tepi sungai, dekat waduk, di tempat terbuka, di sepanjang jalan, di ladang, ditanam di taman, alun-alun dan kebun. Dibudidayakan di kebun sayur dan kebun buah-buahan.

3. Cara reproduksinya.

Rowan biasa diperbanyak dengan cara layering, biji, dan dalam budidaya juga dengan okulasi dan stek. Lebih suka tumbuh di tanah yang lembab dan subur.

4. Pengadaan bahan baku dan penyimpanannya.

Buah, daun dan bunga abu gunung dipanen untuk tujuan pengobatan.
Buah rowan yang matang disimpan pada musim gugur sebelum embun beku atau setelah embun beku pertama. Tandan rowan dipotong, buah dipisahkan dari batangnya, dijemur, kemudian disebar tipis-tipis dan dikeringkan dalam oven, pengering atau oven pada suhu 60 sampai 70°C. Buah rowan yang dikeringkan mempunyai bau yang khas, mengkilat, asam pahit, berwarna merah jingga, berkerut. Buah-buahan disimpan dalam kantong kain di tempat yang berventilasi.

Daun dan bunga disimpan selama berbunga dan dikeringkan di tempat teduh. Buah-buahan segar disimpan sepanjang musim dingin pada suhu 1-2 °C atau beku. Rasa bahan bakunya asam pahit, aromanya lemah.

Umur simpan buah kering adalah 2 tahun, daun dan bunga - 1 tahun.

5. Komposisi kimia tumbuhan obat.

Glikosida asam sorbat memberi rasa pahit pada buah. Pada embun beku pertama, ia hancur, dan abu gunung menjadi lebih manis. Ketika terurai, kadar asam sorbat dalam buah meningkat.

Minyak lemak dan amygdalin ditemukan di dalam biji; sekitar 200 mg asam askorbat dan flavonoid ditemukan di daun; dalam bunga - spireoside dan quercitrin; di bagian kulit kayunya terdapat tanin.

Komponen kimia penting dari buah rowan adalah pektin, yang mampu membentuk gel dengan adanya asam organik dan gula. Pektin menolak fermentasi karbohidrat yang berlebihan, menekan pembentukan gas di usus.

Asam sorbat dan parasorbat dalam abu gunung menghambat pertumbuhan mikroorganisme, jamur dan jamur. Mereka digunakan untuk pemurnian air dan sebagai pengawet makanan.

6. Pemanfaatan tumbuhan obat dalam pengobatan.

Buahnya dimanfaatkan untuk penyakit liver, wasir, dan penyakit kudis. Dalam pengobatan tradisional - pencahar, diuretik, vitamin, hemostatik, antidisentri, kontrasepsi; untuk tumor ganas dan dismenore.

Infus buah-buahan - untuk wasir, pendarahan, maag dengan keasaman rendah, penyakit ginjal, aterosklerosis, hati.

Secara eksternal, infus buahnya digunakan sebagai obat penyembuhan luka.

Rebusan buah-buahan - untuk kelemahan umum, hipovitaminosis, penyakit ginjal dan hati, diare, asites, gangguan metabolisme, rematik, penyakit tenggorokan, batuk rejan, penyakit kudis, glaukoma, gondok.

Rebusan kulit kayu - untuk hipertensi.

Jus - untuk asthenia, anemia, wasir, asam urat, keasaman lambung yang rendah, tumor ganas, aterosklerosis, hipertensi, maag, glaukoma, beri-beri, dismenore, batuk rejan, asites, penyakit ginjal dan hati.

Dalam pengobatan tradisional, tingturnya diminum untuk wasir, dan jus buah beri digunakan untuk disentri.

Sirup - untuk gangguan metabolisme garam, rematik, penyakit kandung kemih, batu ginjal.

Daun rowan segar memiliki efek antijamur: digosok secara menyeluruh dan dioleskan ke daerah yang terkena, dibalut, dan perban diganti setiap dua hari sekali.

Cabang - untuk rematik.

Infus dan rebusan bunga - untuk penyakit ginjal, liver, saluran cerna dan saluran kemih, wasir, gangguan metabolisme, batuk, pilek.

7. Pengaruh suatu tanaman obat terhadap tubuh.

Berry Rowan memiliki efek hemostatik, astringen, pencahar, penguatan kapiler, anti-inflamasi, diaforis; meningkatkan pembekuan darah, menurunkan tekanan darah. Buah-buahan adalah obat multivitamin yang baik untuk kekurangan vitamin.

Kepahitan dan asam organik dari abu gunung biasa meningkatkan kemampuan pencernaan jus lambung.

Ekstrak minyak dari buah rowan memiliki efek antiinflamasi, penyembuhan luka dan bisul, serta mendorong pembentukan bekas luka yang tidak terlalu kasar. Buah Rowan mampu menurunkan kolesterol dalam darah dan lipid di hati.

8. Cara pemanfaatan tanaman obat.

Infus buah rowan.

1 sendok teh. Seduh sesendok bahan mentah dengan 1 gelas air mendidih. Biarkan meresap selama 4 jam. Kemudian saring. Minumlah setengah gelas 2-3 kali sehari.

Infus untuk anemia.

Seduh 2 sendok teh buah rowan dengan setengah liter air mendidih. Rendam buah selama 50-70 menit lalu saring. Minum infus ini pada siang hari sebanyak 4 kali.

Rebusan buah Rowan.

10 g beri tuangkan 1 sdm. air matang hangat. Selanjutnya panaskan selama 15 menit dalam penangas air. Dinginkan dan saring. Minumlah setengah gelas setelah makan 2 kali sehari.

Tingtur buah Rowan.

Tuangkan vodka di atas buah rowan dengan perbandingan 1 banding 10. Biarkan meresap di tempat gelap selama 12-14 hari. Pada saat yang sama, kocok isi botol secara berkala. Setelah waktu yang ditentukan, saring. Minumlah sebagai obat tiga kali sehari, 1 sendok teh sebelum makan.

jus Rowan.

Cuci 1 kg buah beri dan isi dengan 0,6 kg gula pasir. Biarkan campuran selama 3-4 jam. Kemudian direbus dengan api kecil selama 30 menit. Untuk mengurangi keasaman sari lambung, minum 1 sendok makan 3-4 kali sehari sebelum makan.

Teh vitamin Rowan.

Cuci 1 kg buah rowan dan taburi dengan 0,6 kg gula pasir. Biarkan campuran selama 3-4 jam. Tuang satu sendok makan adonan ke dalam setengah liter air mendidih dan rebus selama kurang lebih 10 menit. Tuang ke dalam wadah tertutup rapat dan biarkan selama sehari. Kemudian saring dan minum 1 gelas per hari.

Sirup Rowanberry.

Campur sari rowan dengan gula pasir, rebus adonan dengan api kecil hingga sirup menjadi kental. Minum 1 sendok makan 4 kali sehari.

Rebusan buah dan daun rowan.

Ambil 15 g bahan mentah dan rebus selama 10 menit dalam 200 ml air. Kemudian biarkan kaldu selama 2 jam. Saring. Minumlah seperempat gelas 2-3 kali sehari.

Rebusan kulit kayu Rowan.

Giling 10 g kulit kayu rowan dan rebus selama 10 menit dalam 200 ml air. Biarkan kaldu diseduh selama kurang lebih 6 jam, saring. Dianjurkan minum 1 sendok makan tiga kali sehari.

Rebusan bunga rowan.

Rebus 10 g bunga selama 10 menit dalam 200 ml air, saring setelah dingin. Minumlah seperempat gelas 2-3 kali sehari.

Infus bunga dan buah rowan.

Ambil 3 sdm. sendok makan buah beri kering dan bunga tanaman, dan seduh dengan satu liter air mendidih. Wadah ditutup rapat selama 3-4 jam, kemudian disaring. Minum dalam porsi kecil, 1 gelas per hari, setiap 2-4 jam, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan madu ke dalam 1 gelas infus obat.

9. Kontraindikasi penggunaan abu gunung.

Penggunaan obat yang mengandung abu gunung biasa dikontraindikasikan jika Anda mengalami peningkatan pembekuan darah dan kecenderungan pembekuan darah.

Semua orang tahu abu gunung biasa - pohon yang tanpanya sulit membayangkan taman depan sebuah rumah, sudut taman yang teduh, gang di jalan raya kota. Namun abu gunung, beserta ciri-ciri pertumbuhannya, serta khasiat dan khasiat tanaman ini, masih menjadi rahasia bagi banyak orang.

Deskripsi abu gunung

Kata pertama dalam nama latin abu gunung - Sorbus aucuparia - berarti "burung". Namun, dalam bahasa kita ini adalah nama spesies tumbuhan lain. Oleh karena itu, untuk menghindari kebingungan, nama Rusia tanaman ini bukanlah terjemahan literal dari bahasa Latin.

Vonega, godrose, wispina, sparrow, judik, pea, hazel grouse - ini adalah nama populer untuk rowan di berbagai daerah. Pohon ini sudah dikenal sejak zaman dahulu. Hal ini disebutkan dalam karya ilmuwan kuno, khususnya Virgil dan Pliny. Buahnya dapat dimakan dan digunakan sebagai makanan di masa lalu.

Rowan merupakan tumbuhan perdu atau pohon rendah dengan tinggi empat sampai lima belas meter. Kulit batangnya biasanya berwarna coklat keabu-abuan (pada pucuk muda berwarna abu-abu muda). Daunnya berbentuk menyirip ganjil dan panjangnya mencapai dua puluh sentimeter. Pelat individu yang membentuk pelat berbentuk lonjong dan memiliki gigi tajam di sepanjang tepinya.

Perbungaan Rowan adalah perisai kecil (diameter hingga sepuluh sentimeter), bunganya berwarna putih. Buahnya bulat, diameternya mencapai satu setengah sentimeter, rasanya pahit atau asam. Biasanya berwarna merah cerah, namun terkadang warnanya bisa kekuningan atau oranye. Mereka matang, tergantung di mana abu gunung tumbuh, terutama dari bulan September hingga Oktober (lebih jarang - November).

Daerah distribusi

Rowan adalah tanaman tahan beku. Ia tersebar luas di Eropah utara dan Asia. Diketahui bahwa tempat tumbuhnya abu gunung terkadang ditemukan bahkan di luar Lingkaran Arktik.

Di alam liar, pohon ini cenderung tumbuh sendiri-sendiri atau berkelompok kecil. Habitat favoritnya adalah lereng jurang, pembukaan lahan, dan Rowan lebih menyukai tanah sod-podsolik dan tanah lempung sedang. Tumbuh buruk di tanah yang miskin dan berpasir. Ilmu pengetahuan juga telah membuktikan bahwa umur abu gunung lebih panjang pada kelembaban udara yang tinggi.

Rowan biasa tumbuh dalam jumlah besar di Belarus, Ukraina (Galicia, Polesie), serta di Rusia bagian Eropa. Spesies lain dari tanaman ini ditemukan di negara-negara Baltik, negara-negara Skandinavia, Timur Jauh dan Siberia.

Fitur pertumbuhan Rowan

Selama perkecambahan, kotiledon muncul ke permukaan. Mereka biasanya hidup dari lima puluh hingga delapan puluh hari. Rowan mulai tumbuh lebih awal dari pohon apel atau pir, tetapi mekar seminggu lebih lambat dari pohon apel atau pir.

Pada tahun pertama kehidupan, bibit rowan berkembang perlahan, dan pada tahun kedua atau ketiga tunas mulai tumbuh dengan pesat. Pohon-pohon muda sering kali memiliki tajuk berbentuk piramida, yang kemudian berubah menjadi bulat karena beratnya dedaunan dan buah-buahan. Pada sebagian besar spesies abu gunung, pertumbuhan apikal mendominasi.

Di bawah kanopi hutan, umur abu gunung berkurang. Pohon-pohon ini tumbuh paling baik dan menghasilkan buah paling banyak di daerah yang cukup terang dengan kelembapan sedang.

Berapa lama abu gunung hidup?

Dibandingkan dengan pohon gugur lainnya, tanaman ini tergolong tidak berumur panjang. Rata-rata umur abu gunung di alam adalah delapan puluh hingga seratus tahun. Terkadang usia masing-masing spesimen mencapai seratus - seratus lima puluh, dan terkadang bahkan dua ratus tahun, tetapi ini adalah kasus luar biasa.

Hanya alder (lima puluh hingga tujuh puluh tahun) dan plum rumahan (hingga enam puluh tahun) yang hidup lebih pendek dari abu gunung.

Fitur yang bermanfaat

Buah abu gunung tidak hanya dikenal sebagai obat tradisional, tetapi juga oleh obat resmi. Produk ini mengandung vitamin tingkat tinggi (terutama A dan C), dan efek diuretik dan hemostatiknya juga diketahui.

Setelah embun beku musim gugur yang pertama, buah rowan yang matang kehilangan rasa pahitnya dan memperoleh rasa yang manis. Pada hari Peter dan Paul - "Rowannikov", dihormati pada tanggal 23 September, nenek moyang kita menyiapkan kvass abu gunung yang menyembuhkan, yang dianggap sebagai pencahar dan pendingin yang sangat baik, dan juga membantu mengobati berbagai peradangan. Buah beri digunakan untuk membuat kolak dan membuat infus, yang kemudian digunakan untuk mengobati masuk angin, aterosklerosis, rematik, dan gagal jantung.

Teh yang terbuat dari bunga rowan dan buah beri dengan tambahan mint adalah obat yang baik untuk bekerja terlalu keras.

Penduduk wilayah utara bahkan saat ini sering memakan buah rowan mentah, serta mengeringkan, merendam dan memfermentasinya. Dari buah beri ini diperoleh selai, marshmallow, selai jeruk, jeli, dan selai jeruk yang sangat lezat.

Diketahui juga bahwa buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditutupi daun rowan bila disimpan di ruang bawah tanah, disimpan lebih lama dan lebih baik.

Pertanda rakyat terkait dengan abu gunung

Mengetahui berapa lama abu gunung hidup, di mana ia tumbuh, dan kualitas penyembuhan apa yang dimilikinya, Anda dapat melengkapi uraian singkatnya dengan beberapa tanda rakyat yang terkait dengannya sejak zaman kuno.

Diyakini bahwa mekarnya abu gunung yang terlambat menandakan musim gugur yang panjang. Dan jika daun di pohon ini menguning lebih awal, sebaiknya tunggu awal musim gugur dan musim dingin.

Segerombolan lebah yang berdengung di sekitar pohon rowan yang sedang mekar meramalkan hari berikutnya akan cerah dan cerah.

Ketika panen buah beri dalam jumlah besar terlihat di pohon-pohon di hutan ini, diyakini akan ada hujan di musim gugur, dan banyak salju serta dingin di musim dingin. Jika abu gunung berproduksi buruk, berarti musim gugur ditakdirkan kering.

Jika tandan abu gunung tertutup embun beku lebih awal, mereka percaya bahwa seseorang harus bersiap menghadapi musim dingin yang panjang.

Namun, para ilmuwan mencatat bahwa saat ini tidak semua tanda di atas valid.

Apa daun rowan: rumit atau sederhana?

Dedaunan Rowan di musim semi dan musim panas

Rowan pergi di musim gugur

Tangkai daun besar secara bertahap menjadi terbuka. Dan hanya ketika benar-benar terbuka barulah urat utama berwarna merah bata berpisah dengan tanaman, terbang menjauh darinya terakhir.

Dedaunan pohon rowan yang tidak biasa

Spesies abu gunung berdaun utuh memiliki ciri biologis unik yang menjadikan sifat dekoratifnya sangat menarik. Keindahan daunnya yang padat dan seringkali puber patut mendapat perhatian khusus.

Rowan Aria

Pohon berdaun utuh yang tidak biasa menghiasi hutan jarang di Eropa Barat. Tingginya 10-12 m, menebarkan mahkota mewahnya selebar 6-8 m.

abu gunung perantara

buah beri rowan

Rowan Köhne dan Vilmorena

Dedaunan Rowan Glogovina

Ada dua jenis Glogovina: dibedah menyirip dan dengan dedaunan puber. Keduanya membentuk penanaman tunggal, berkelompok, dan gang yang megah.

Rowan alder

Galina Anokhina

Dan pohon rowan merayakan musim gugur,

Mengenakan manik-manik merah...

Disusun oleh : guru GDOU No.93

Anokhina Galina Pavlovna

Pengamatan 1. Seperti apa abu gunung di musim gugur.

Target: Sebutkan nama pohon, bentuk dan warna daun serta buahnya.

Perkaya dan aktifkan kosakata dengan kata-kata: baju warna-warni, ikat, ungu, ukiran.

Guru dan anak-anak mengamati pepohonan di sekitar lokasi. Menarik perhatian ke abu gunung.

Lihatlah betapa tipisnya pohon di depan kita

Disebut apakah itu?

Apa warna dan bentuk daun pohon rowan?

Benar sekali, daun rowan terdiri dari beberapa helai daun berbentuk lonjong yang tersusun simetris

Apa pendapat Anda tentang penampakan pohon ini?

Ya itu sangat indah. Semua pohon di musim gugur mengenakan pakaian warna-warni: kuning, merah, ungu.

Apakah pakaian abu gunung kita sudah berubah?

Ya, daunnya berangsur-angsur berubah menjadi merah dan ungu.

Apa yang kita lihat pada abu gunung selain dedaunan?

Benar. Buah beri berwarna oranye-merah menggantung di cabang tipis yang bengkok karena beratnya. Ada banyak buah beri. Mereka kecil, berair, dengan biji kecil di dalamnya.

Pengamatan 2 Rowan di musim gugur emas.

Target:

Menumbuhkan pada diri anak kemampuan mengagumi keindahan pepohonan disekitarnya dan keinginan untuk menjaga keindahan tersebut.

Berjalan-jalan di sekitar taman kanak-kanak bersama anak-anak, guru memperhatikan dekorasi pepohonan yang anggun.

Anak-anak, apa sebutan musim gugur ini? Tebak teka-tekinya:

Berubah menjadi hijau di musim semi

Berjemur di musim panas

Saya memakainya di musim gugur

Karang merah (rowan)

Mari kita mendekat ke abu gunung.

Apa warna daunnya?

Ya, di musim gugur emas, daun rowan diwarnai ungu-oranye dan, bersama dengan kumpulan buah beri merah cerah, menciptakan gambar yang indah.

Bagaimana perasaan Anda dari gambar ini? (Perasaan gembira dan gembira)

Nah, agar kita bisa menyaksikan keindahan ini setiap tahunnya, agar kita bisa lebih sering berada dalam suasana hati yang baik, maka perlu dilakukan pelestarian dan perlindungan alam. Kita sendiri adalah bagian dari alam.

Pengamatan 3 Rowan saat daun gugur.

Target:

Memperdalam dan menggeneralisasi pemahaman anak-anak tentang mempersiapkan pohon untuk musim dingin. Aktifkan kata-kata: daun rontok, tandan, ungu-merah.

Seorang guru dan anak-anak memeriksa pohon rowan.

Anak-anak, perubahan apa yang terjadi pada abu gunung kita dan pohon lainnya?

Benar sekali, fenomena ini disebut gugurnya daun.

Pada pohon yang berbeda, daun berguguran secara bertahap dari bagian cabang yang berbeda dan pada waktu yang berbeda.

Apa yang ada di bawah kaki kita sekarang?

Dari mana asal karpet ini?

Apa yang terjadi dengan abu gunung, apakah sama seperti dulu?

Apa yang terjadi dengan buah beri tersebut?

Betul, mereka masih bergelantungan di dahan, menggoda manusia dan burung.

Teman-teman, ayo main game: "Anak-anak itu dari cabang mana?"

(Anak-anak mengumpulkan daun maple, poplar, birch, rowan, oak. Diskusikan bentuk, warna, dll. Guru menunjukkan daun tersebut dan menanyakan dari pohon mana. Anak-anak harus berlari ke pohon yang tersembunyi)

Anak-anak, di alam tidak ada yang terjadi dengan sia-sia. Jadi pepohonan, dengan menggugurkan daunnya, beradaptasi dengan kondisi cuaca musim dingin yang keras.

Saya sarankan memetik daun yang indah untuk karangan bunga musim gugur.

Pengamatan 4 Rowan adalah pemberi makan burung.

Target:

Menumbuhkan minat dan sikap baik pada anak terhadap burung dan alam pada umumnya.

Guru membawa anak-anak ke pohon abu gunung yang sudah dikenalnya.

Perubahan apa yang terjadi pada abu gunung?

Benar sekali, daunnya hampir rontok seluruhnya. Namun tandan buah beri tetap bergelantungan di dahan yang gundul.

Teman-teman, lihat apa yang kita lihat di lapangan.

Dari mana asal buah beri ini? (burung menjatuhkannya).

Menurut Anda, burung apa yang mengunjungi abu gunung kita?

Guys, abu gunung adalah makanan favorit burung hitam. Begitulah sebutan mereka, sariawan lapangan.

Terlihat burung hitam memetik buah rowan dengan tergesa-gesa, menjatuhkan banyak buah beri, dan meninggalkan banyak sisa pada tandannya.

(jika berhasil, pastikan untuk menyaksikan burung mematuk buah rowan)

Selain burung hitam, burung lain juga menyukai abu gunung. Misalnya saja sayap lilin. Burung cantik ini disebut juga krasava. Untuk sariawan, waxwings dan burung lainnya, rowan adalah pengumpan.

Sekarang mari kita mainkan permainannya: “Burung, burung, pulanglah”

Pengamatan 5 Tentang manfaat buah rowan.

Target:

Untuk memperjelas gagasan anak-anak bahwa buah rowan tidak hanya cantik, tetapi juga sangat bermanfaat.

Guru mengajak anak-anak mendekati pohon rowan.

Teman-teman, ingat apa itu panen.

Jam berapa tahun panennya?

Jenis tanaman apa yang dikumpulkan masyarakat dan dari mana?

Mungkinkah memanen abu gunung kita?

Benar, Anda bisa memetik buah beri merah tua, yang setelah embun beku pertama menjadi enak dan manis. (Guru memberikan buah beri yang sudah dicuci sebelumnya untuk dicoba.)

Guys, tahukah kamu apa yang terbuat dari buah rowan?

Berry Rowan digunakan untuk membuat selai, marshmallow yang lezat, dan isian pai dan manisan.

Berry Rowan sangat kaya akan vitamin. Mereka dikeringkan dan dibekukan, dan kolak serta teh vitamin dibuat darinya.

Anda melihat betapa besarnya kegembiraan dan manfaat buah rowan bagi orang dewasa dan anak-anak.

Rowan adalah pohon yang sangat tidak biasa. Ia memiliki banyak kualitas positif, sehingga banyak tukang kebun yang pasti menanamnya di petak kebun mereka. Karena kemampuannya yang indah tidak hanya dengan cabang-cabang yang berbunga, tetapi juga dengan tandan yang matang, abu gunung sering digunakan sebagai penghias lanskap. Dan orang Slavia kuno bahkan menganggapnya sebagai jimat melawan roh jahat.

Fitur tanaman

Rowan merupakan pohon buah-buahan atau perdu yang dikenang karena buahnya yang cerah. Ketinggiannya bisa mencapai 10-20 meter. Ini bagus tidak hanya karena buahnya, tetapi juga karena kayunya, yang tahan lama dan elastis. Dulunya digunakan sebagai bahan baku pembuatan piring, alat tenun, gagang perkakas, dan as roda gerobak. Hingga saat ini, rebung digunakan sebagai bahan pembuatan furnitur dan berbagai aksesoris.

Berbunganya abu gunung diiringi dengan datangnya segerombolan lebah yang mengumpulkan serbuk sari harum. Dari situ lebah menghasilkan madu berwarna kemerahan dengan aroma yang sedap. Penanaman Rowan sangat penting untuk peternakan lebah ketika, karena alasan tertentu, pengumpulan madu linden dan willow gagal.

Pohon Rowan pernah membantu penduduk desa mengatur waktu pelaksanaan pekerjaan pertanian dan bahkan menentukan cuaca. Diyakini bahwa kelahiran ganda menandakan musim gugur yang hujan dan musim dingin yang sangat dingin.

Menariknya, pada zaman dahulu tanaman budidaya ini diberkahi dengan kekuatan mistik, yang dirancang untuk melindungi manusia dari pengaruh negatif apa pun. Untuk melindungi pengantin baru dari kerusakan dan mata jahat, daun rowan ditempatkan di sepatu pengantin, dan buah beri disembunyikan di saku mereka. Dan dengan bantuan kalung yang terbuat dari buah-buahan mereka melindungi anak-anak kecil.

Pohon Rowan biasanya memiliki daun yang rumit dan berbulu yang membentuk mahkota berpola keseluruhan. Beberapa spesies dibedakan berdasarkan bentuk daunnya yang sederhana, sehingga membentuk mahkota yang lebat. Spesies yang berbeda berbeda dalam warna bunga dan bentuk buah. Misalnya, abu gunung taman menyukai kehangatan dan tidak dimaksudkan untuk tumbuh di iklim dingin. Buahnya berbentuk bulat dengan diameter 3-3,5 cm dan berat 20 g, dari satu semak jenis ini dapat dikumpulkan hingga ratusan kilogram buah.

Rowan bersahaja, dan oleh karena itu penyebarannya dimulai di Far North dan mencakup hampir seluruh Eropa. Tumbuh secara terpisah, tanpa membentuk hutan abu gunung. Semak Rowan dapat ditemukan di semak-semak, di antara pohon-pohon gugur atau di tempat terbuka. Dan hanya di dataran tinggi Asia Tengah atau Kaukasus Anda dapat menemukan hutan abu gunung yang benar-benar lestari.

Tanah terbaik untuk tanaman budidaya ini adalah tanah yang kaya humus dan sedikit asam. Kelembapan yang konstan penting baginya, karena akarnya terletak di dekat permukaan tanah dan membutuhkan kelembapan tambahan. Pohon Rowan tahan dingin, sehingga terasa nyaman di ruang terbuka dan berangin.

Keunikan budaya adalah itu pohon tidak memerlukan pembentukan tajuk atau pemangkasan. Semua perawatan mereka terdiri dari menghilangkan cabang yang patah dan menyemprot batang dengan produk khusus yang akan mencegah serangan kutu daun dan tungau.

Jenis

Ada lebih dari seratus jenis abu gunung, di antaranya ada jenis yang memiliki rasa yang enak. Semuanya merupakan hasil karya para pemulia dan hibridisasi. Keluarga ini menyatukan pohon-pohon gugur dan semak belukar, yang dimaksudkan untuk digunakan untuk tujuan pengobatan dan dekoratif. Varietas yang paling umum:

Rumah- pohon yang menyukai panas dengan tinggi 15-20 m dan diameter batang 1 m, dibedakan dengan daun berbulu panjang. Bibit muda mempunyai batang halus berwarna coklat, sedangkan pohon dewasa mempunyai kulit batang yang mengelupas dan pecah-pecah. Bunganya terdiri dari lima kelopak berwarna putih dan 20 benang sari berwarna krem yang mekar di pertengahan musim semi. Kebanyakan buah-buahan tumbuh di sisi cerah.
Berbuah besar- semak setinggi 10-15 m dengan mahkota berbentuk bola. Hal ini dibedakan dengan batangnya yang gundul dan mengkilat, yang bahkan pada usia muda ditutupi dengan retakan memanjang. Abu gunung berbuah besar tumbuh sendiri-sendiri. Paling sering ditemukan di selatan Rusia, karena menyukai kehangatan dan cahaya. Buah berbentuk buah pir, diameter 2,5-3 cm, berat mencapai 20 g, rasanya enak dan aromanya sedap.

Perantara Swedia (Skandinavia).– adalah pilihan ideal untuk lansekap situs. Pohonnya memiliki tinggi 10-15 m dan memiliki buah yang enak. Ia memiliki mahkota padat berbentuk bola dan kulit kayu halus berwarna abu-abu kecokelatan. Karena lingkungan burung yang konstan, varietas ini tidak memerlukan perlakuan kimiawi terhadap hama. Itu juga tidak memerlukan perawatan, Anda hanya bisa memangkas mahkotanya sesekali.
Nevezhinskaya (Nezhinskaya)- Ini dibedakan oleh sifatnya yang tidak bersahaja, dan oleh karena itu abu gunung jenis ini dapat ditemukan di seluruh Rusia. Tanaman rendah ini tumbuh hingga 10 meter dan dapat hidup lebih dari 30 tahun. Ini mekar di akhir musim semi dan memiliki bunga yang tidak mencolok dengan aroma yang tidak biasa. Buah beri dari Nezhin rowan dikumpulkan dalam kelompok besar. Bentuknya seperti apel.
Minuman keras- tanaman berukuran sedang, tingginya mencapai sekitar 5 meter. Ini dibedakan dengan daun hijau tua dan perbungaan padat yang indah berwarna putih dan merah muda. Buah beri dari minuman keras rowan berwarna hampir hitam dan memiliki rasa yang manis dan sepat. Mereka sering digunakan untuk membuat anggur dan selai. Keuntungan dari spesies ini adalah ketahanannya terhadap embun beku dan kekeringan.
Siberia (Dongeng)– pohon berukuran sedang dengan mahkota berbentuk oval. Kulit batangnya halus berwarna abu-abu kecoklatan, daunnya berwarna hijau tua berbentuk tombak, dan buahnya berwarna merah. Rowan Siberia tidak takut panas dan beku, serta tahan terhadap pengaruh luar.
Merah besar- semak berukuran sedang dengan mahkota cukup lebat. Dia tidak takut pada embun beku, penyakit, dan hama. Anda dapat mengenali spesies ini dari daunnya yang lebar, lanset, berwarna hijau tua, dan buah berwarna merah tua, yang memiliki rasa asam namun tidak pahit.

Tangisan– dibedakan berdasarkan karakteristik estetika dan ketahanannya terhadap embun beku. Menangis abu gunung memiliki daun berbulu hijau cerah yang berubah menjadi oranye-merah di musim gugur. Ini mekar di akhir musim semi dengan bunga seputih salju, dan mulai bulan Juli Anda dapat melihat buah beri merah di dahan. Spesies ini dapat tumbuh di tanah apa pun tanpa salinitas dan air tergenang.
Kene– semak daun yang tumbuh lambat, tinggi 2-5 m dan lebar 2 m. Nama kedua varietasnya adalah Cina putih. Daun imparipinnate memiliki panjang 12-15 cm dan berwarna hijau, yang berubah menjadi merah pada musim gugur. Ciri khasnya adalah buahnya berwarna putih, berbentuk bulat pipih, dan rasanya sangat pahit.
liar– ditemukan di sepanjang jalan dan ladang di seluruh Rusia. Semak tumbuh setinggi 1-3 m dan dibedakan dengan daun lonjong dan bunga kuning cerah saat berbunga. Buah rowan liar tidak bisa dimakan, hanya digunakan untuk menyiapkan obat tincture untuk cacing kremi dan cacing gelang.
Varietas- tanaman hias rendah yang sering ditanam untuk industri kembang gula. Buah beri dapat digunakan sebagai bahan mentah untuk produksi minuman dan untuk pakan burung dan ternak.
Fastigiata.dll– tumbuh di tanah subur yang tidak mengalami genangan air. Pohon cantik setinggi 6-7 m ini memiliki cabang lurus dengan sedikit lengkungan ke samping. Mekar dengan bunga putih kecil. Buah hias memiliki warna merah cerah dan bentuk bulat.

Ural– dapat tumbuh bahkan dalam kondisi iklim yang paling keras sekalipun. Menyukai cahaya dan air, tetapi tidak tahan terhadap genangan air atau kekurangan kelembapan. Rowan taman Ural memiliki buah beri yang pahit, yang biasanya digunakan untuk tujuan pengobatan kekurangan vitamin dan penyakit hati dan jantung.
Aria- Variasi yang kurang umum yang memiliki tujuan dekoratif. Tumbuh di pegunungan Eropa tengah dan selatan di tempat yang cerah dan dapat tumbuh setinggi 13 m. Kulit kayunya berwarna coklat muda, daunnya yang bulat tampak ditaburi tepung, memberikan warna keperakan pada pohonnya. Aria mekar dengan bunga putih kecil dan menghasilkan buah beri berwarna oranye-merah yang dapat dimakan.
Glogovina- pohon tinggi yang tingginya bisa mencapai 25 m, pada tanaman muda kulit batangnya berwarna zaitun, sedangkan pada tanaman tua kulit batangnya berwarna abu-abu tua dengan retakan memanjang. Varietas ini dibedakan dengan daun bulat telur panjang, bunga putih besar dan buah beri bulat berwarna coklat-kuning atau coklat-merah dengan titik-titik terang. Glogovina tumbuh di tempat dengan iklim hangat.
Pendula– pohon kecil yang menonjol karena dahannya yang menggantung. Daunnya berwarna hijau tua di bagian luar dan daun hijau dengan bulu kecil di bagian dalam. Pendula dapat tumbuh di hampir semua tanah, tetapi dengan kelembapan berlebih yang jarang terjadi. Buah berinya tidak bisa dimakan dan hanya berfungsi sebagai dekoratif.

Thuringia merupakan tumbuhan perdu meranggas yang tumbuh setinggi 5,5 m, daun bagian luar berwarna hijau tua dan hijau muda di bagian dalam. Rowan Thuringian mekar di awal musim panas dengan bunga seputih salju. Buahnya tumbuh bulat, berwarna merah dengan semburat jingga.
titanium- hibrida dari abu gunung, pir dan apel. Tanaman perdu ini tumbuh setinggi 4,5-5 meter dan memiliki pucuk lurus berwarna coklat kusam dan tajuk bulat jarang. Titan tidak takut akan kekeringan dan penyakit. Mekar dengan bunga putih di akhir Mei. Buah beri yang agak berusuk memiliki kulit berwarna merah tua dan berat 1,5 g, rasanya asam dengan sisa rasa manis dan asam.
Bunga elder– mengacu pada pohon yang tumbuh rendah dengan tajuk bulat yang jarang. Tumbuh di Jepang dan Timur Jauh, membentuk semak belukar yang mandiri. Spesies ini dibedakan dari buahnya yang berair berwarna merah cerah yang memiliki rasa manis dan asam serta aroma yang menyenangkan. Dia tidak takut pada bayangan dan kekeringan.

Bagaimana cara tumbuh?

Ada tiga cara menanam abu gunung dengan tangan Anda sendiri: stek, tumbuh dari biji, dan tunas.

Untuk menanam pohon dari biji, Anda perlu menyimpan beberapa buah beri matang di akhir musim gugur, haluskan dan isi dengan air. Setelah ampasnya mengapung ke permukaan, penting untuk membilas benih dan meletakkannya di tanah sedalam 0,5 sentimeter, menutupi tanah dengan daun dan rumput kering.

Jika penaburan direncanakan pada musim semi, maka persiapan benih dilakukan agak berbeda. Pertama, mereka perlu dicuci, lalu dimasukkan ke dalam kain kasa basah dan ditutup rapat dalam stoples. Pada awal Januari, toples harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk membuat stratifikasi benih. Dan di musim semi mereka bisa ditempatkan di tanah hingga kedalaman 5 cm, menutupi permukaan tanah dengan humus.

Bibit yang tumbuh dengan dua atau tiga helai daun menyelam, menyisakan jarak beberapa sentimeter antar tanaman di sekitarnya. Penanaman selanjutnya sebaiknya dilakukan pada saat bibit sudah mempunyai 5-6 helai daun.

Bibit perlu sering disiram, diberi pupuk organik, disiangi dan digemburkan tanah disekitarnya. Pada musim gugur mereka harus dipindahkan ke area terpisah, di mana mereka akan tinggal selama tiga tahun. Pada tahun keempat, pohon-pohon muda mulai berbuah.

Cara budidaya benih hanya cocok untuk varietas spesies, sedangkan varietas hibrida dapat ditanam dengan cara okulasi. Stek adalah cara mudah untuk menanam abu gunung. Stek hijau dan lignifikasi cocok untuk ini.

Untuk menanam potongan lignifikasi, Anda perlu menyiapkan pucuk yang tumbuh di cabang pohon berumur 3-4 tahun. Pemotongan harus dilakukan pada bagian bawah dan tengah dahan, sehingga potongan bawah lurus dan potongan atas miring. Harus ada beberapa tunas yang bagus pada pemotongan. Itu harus ditanam pada sudut 45 derajat, setelah itu dikompres dengan tanah. Setelah tanam, potongan harus disiram dan diberi makan gambut.

Untuk menanam potongan hijau, Anda perlu memotong cabang muda dari bagian atas pohon rowan. Setelah itu perlu dibersihkan dari daunnya, menyisakan 3-4 daun kecil di bagian atas. Penting untuk menempatkan potongan bagian bawah dalam larutan khusus untuk pembentukan akar selama beberapa jam, dan kemudian membilasnya dengan air. Stek harus ditanam di rumah kaca yang dingin dan ditutup dengan toples transparan. Setelah sebulan, toples bisa dikeluarkan dan bibitnya bisa dibiarkan sampai musim semi berikutnya.

Tunas melibatkan pencangkokan tunas ke bibit. Untuk metode ini, Anda perlu menyiapkan batang bawah: pada batang yang bersih, Anda perlu membuat potongan memanjang pada kulit kayu pada ketinggian 6-7 cm dari tanah. Maka Anda perlu membersihkan batang daun dan memotong kuncup dengan bagian kayunya. Tunas yang dipotong harus ditempatkan pada potongan batang bawah, diikat erat pada batangnya dengan perban sehingga hanya tunas yang terlihat dari luar. Setelah beberapa minggu, perban harus dilepas, dan tahun depan, di awal musim semi, sebagian batang bawah harus dipotong, meninggalkan duri rendah di atas kuncupnya.

Bibit yang bertunas mulai berbuah empat tahun setelah tanam. Namun perlu diingat bahwa cara ini hanya akan berhasil jika tunas pohon dipotong pada hari pencangkokan.

peduli

Bibit yang sudah mapan membutuhkan perawatan minimal. Anda hanya perlu menghilangkan gulma dan batang bawah tepat waktu, serta menyuburkan dan menyirami tanaman. Lingkaran batangnya bisa ditutup dengan daun atau rumput kering. Sebelum pohon mulai berbuah, harus ada air di lingkaran batang pohon.

Mulai tahun ketiga kehidupan, pohon rowan harus dipupuk. Yang terbaik adalah memberi makan tanaman tiga kali setahun: di musim semi, musim panas, dan musim gugur. Pupuk mineral ditempatkan di lapisan atas tanah, kemudian area yang dipupuk disiram dengan baik.

Pohon rowan cangkok mulai berbuah pada umur 3-4 tahun. Dianjurkan untuk menanam beberapa spesies sekaligus untuk mencapai penyerbukan di antara keduanya.

Untuk penerangan yang tepat dan panen yang lebih baik, Anda perlu memangkas cabang setahun sekali. Lebih baik melakukan ini di musim semi, sebelum kuncupnya membengkak. Pohon muda hanya perlu sedikit pemangkasan atau penghilangan sisa pucuk. Dan pohon rowan yang menghasilkan buah perlu ditipiskan dan diperpendek.

Pada abu gunung, di mana beberapa varietas telah dicangkokkan, cabang semi-rangka perlu dipangkas setiap tahun, dan pada tahun-tahun panen besar, tipiskan cabang terkecil.

Untuk membentuk cabang kerangka utama, perlu untuk mengeluarkannya pada sudut yang tepat. Menghapus cabang pada sudut yang tajam menyebabkan hilangnya kekuatannya.

Reproduksi

Untuk memperbanyak rowan dapat menggunakan cara penjatahan. Area yang diperuntukkan untuk ini harus digali dengan baik dan bebas dari gulma. Setelah itu Anda perlu menyiapkan parit dan menekan tunas tahunan yang kuat ke dalamnya. Untuk mengamankan cabang, Anda perlu menggunakan staples kawat. Segera setelah tunas pertama berukuran 8-10 cm muncul di cabang, harus diisi setengahnya dengan humus dan prosedur ini harus diulangi sampai tunas tumbuh 15 cm lagi, dan tahun berikutnya stek dapat dipisahkan dari tunas induk. dan dipindahkan ke petak lain.

Ada cara lain untuk menyebarkan abu gunung. Ia menggunakan tunas akar yang tumbuh setiap tahun di sekitar batang. Tunas-tunas ini perlu dipotong dan dipindahkan ke tempat terpisah untuk tempat tinggal permanen. Untuk penanaman kembali, Anda perlu menyiapkan lubang sedalam dan lebar 75 cm dan mengisinya dengan campuran kompos, tanah, superfosfat, pupuk kandang dan abu kayu.

Setelah tanam, Anda perlu menyirami tanaman secara melimpah dan memotongnya sepertiganya.

Fitur yang bermanfaat

Rowan merah memiliki sejumlah kualitas positif. Misalnya banyak mengandung vitamin seperti C, A, P, B2, E dan PP. Selain itu, kandungan vitamin C pada buah-buahan bahkan lebih banyak dibandingkan pada lemon. Selain vitamin, abu gunung mengandung banyak unsur mikro. Berkat komposisi ini, buah rowan sering digunakan untuk menyiapkan obat tradisional. Menurut penelitian, mereka mampu:

mengaktifkan metabolisme dan energi dalam jaringan, yang diperlukan bagi orang yang menderita penyakit serius;
mengobati kekurangan vitamin dan anemia;
memperkuat pembuluh darah dan jantung;
merawat dan melindungi hati dan lambung;
menghentikan pendarahan;
menekan perut kembung;
menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya;
membantu mempercepat buang air besar;
menurunkan kadar kolesterol darah;
darah rendah;
menghaluskan kerutan.

Memanen buahnya memungkinkan Anda menggunakan abu gunung kapan saja sepanjang tahun. Buah beri perlu dikumpulkan dalam dua tahap. Tahap pertama dimulai pada awal musim gugur, ketika buah-buahan tidak memiliki rasa yang enak, tetapi baik untuk penyimpanan segar jangka panjang. Tahap kedua dimulai setelah salju pertama melanda. Pada saat ini, buah beri memperoleh rasa manis dan juiciness, sehingga dikumpulkan untuk menyiapkan berbagai persiapan.

Rowan telah banyak digunakan dalam tata rias. Buahnya dipercaya membantu melawan obesitas dengan menurunkan kadar kolesterol darah dan lemak hati. Seringkali wanita yang bermimpi menurunkan berat badan menggunakan resep rowan. Jus Rowan digunakan untuk banyak masalah kesehatan. Misalnya dengan urolitiasis atau pendarahan rahim saat menopause.

Dalam tata rias rumah, buah beri segar dan daunnya terutama digunakan. Untuk meremajakan wajah Anda, Anda perlu menyeka area yang bermasalah dengan jus rowan beku. Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan lotion yang terbuat dari jus rowan, gliserin, dan cologne. Untuk menghilangkan kilap berminyak pada kulit, gunakan campuran yang terdiri dari jus rowan, putih telur kocok, cologne dan alkohol. Dan untuk menutrisi kulit, Anda bisa menggunakan campuran daging buah rowan dan madu cair.

Resep Rowan sangat baik dalam membantu menghilangkan jerawat pada kulit dan kulit kepala dari sifat berminyak berlebih. Menariknya, daging buah rowan juga digunakan untuk menghilangkan kutil.

Resep tradisional:

Untuk menurunkan berat badan– satu kilogram buah beri dicampur dengan 600 g gula pasir. Campuran yang dihasilkan harus diminum tiga kali sehari, satu sendok makan.
Untuk mengurangi tekanan– 1 kg buah chokeberry dicampur dengan 700 g gula pasir, digiling dan direbus selama 10 menit. Setelah campuran mendingin, obatnya harus diminum setiap hari di pagi dan sore hari, 5-6 g.
Untuk meredakan bengkak– 300 g daun rowan segar atau kering harus diseduh seperti teh biasa. Anda bisa minum infus tidak lebih dari 500 ml per hari.
Untuk peremajaan kulit– 2 sendok makan buah beri dicampur dengan 1 sendok makan madu. Bubur yang dihasilkan dituangkan dengan air hingga konsistensi kental. Oleskan campuran tersebut pada kulit wajah dan leher yang bersih selama 15-20 menit.
Untuk memperkuat rambut– 200 g buah rowan dicampur dengan 200 ml kefir dan satu butir telur. Campuran homogen dioleskan ke rambut dan disimpan tidak lebih dari 25 menit, setelah itu dicuci dengan air hangat.

Berry Rowan sering digunakan untuk membuat kolak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus 1 kg buah dalam satu liter air, menambahkan 350 g gula pasir. Setelah itu kolak dituang ke dalam toples, ditutup dan disimpan.

Untuk menyiapkan selai rowan, Anda membutuhkan beri merah, 500 g gula, dan setengah gelas air. Buah-buahan harus dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan meresap selama 24 jam. Kemudian air harus dikuras dan prosedur diulangi tiga kali lagi. Baru setelah itu Anda bisa membuat selai. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam panci, tambahkan air dan masak dengan api sedang. Sirup yang dihasilkan dituangkan di atas abu gunung dan dibiarkan dingin. Setelah sehari, sirup ditiriskan dan direbus lagi, baru kemudian buah beri dikembalikan ke dalamnya.

Anda mungkin tertarik dengan hal berikut ini.

Hanya spesies merah dan kuning yang bisa disebut abu gunung. Namun varietas hitam milik Aronia.
Beberapa jenis abu gunung dapat tahan terhadap suhu beku di bawah 50°C.
Buah Rowan bukanlah buah beri. Secara struktur, mereka lebih mirip apel, hanya saja ukurannya lebih kecil.
Buah Rowan dapat digunakan untuk melawan virus dan bakteri.
Buah beri terasa pahit karena amigdalin, yang dapat menyebabkan keracunan dan bahkan kematian. Oleh karena itu, buah-buahan hanya dapat dikonsumsi setelah dibekukan atau dalam bentuk matang.
Dari satu pohon abadi Anda dapat memanen hasil panen yang beratnya mencapai 100 kg.
Rowan adalah pohon bebas limbah - baik buah beri maupun kayu telah diterapkan di berbagai sektor aktivitas manusia.

Pemilihan bibit rowan harus dilakukan dengan hati-hati. Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan akarnya, yang seharusnya memiliki banyak cabang. Permukaan akar harus lembab, karena akar yang kering membutuhkan waktu lama untuk berakar.

Anda dapat menentukan waktu penggalian bibit dengan melihat kulit batang dan dahannya. Kalau kusut, berarti pohon itu sudah lama digali. Dan jika bagian bawah berwarna coklat terlihat di bawah kulit kayu, maka bibit seperti itu sama sekali tidak cocok untuk ditanam.

Anda bisa menyimpan buah beri di dalam freezer setelah dicuci dan dikeringkan. Jika opsi ini tidak cocok, Anda bisa mengeringkan buah di dalam oven dan menyimpannya dalam wadah.

Tandan merah dapat dimasukkan ke dalam toples acar mentimun untuk membersihkan dan menghias toples.

Buah beri kering bisa digunakan untuk membuat bumbu yang bisa ditaburkan pada masakan daging dan sayuran. Anda bisa membuat bumbu lezat dari buah-buahan segar dengan cara dipotong-potong dan dicampur dengan cuka, bawang putih, dan cengkeh.

Bubuk berry Rowan bisa digunakan untuk membuat kue. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mencampurkannya dengan tepung. Tapi buah beri segar bisa menjadi isian yang enak, terutama jika chokeberry dipilih untuk ini.

Pada video selanjutnya simak video review jenis dan varietas rowan.

Rowan adalah salah satu pohon yang paling dicintai dan populer di negara kita. Mereka menanamnya di taman dan alun-alun, di sepanjang jalan, di halaman gedung-gedung tinggi. Dan, tentu saja, abu gunung sering kali menjadi elemen penting dalam desain lansekap rumah pedesaan. Popularitas tanaman ini terutama disebabkan oleh penampilannya yang indah, serta kemampuannya untuk tumbuh di tanah apa pun dan sifatnya yang tidak bersahaja.

Apa arti nama "rowan"?

Kata "rowan" berhubungan langsung dengan dua kata lainnya - "burung" dan "tangkapan". Nama ini tidak diberikan secara kebetulan. Faktanya adalah buahnya yang cerah praktis tidak rontok dan dapat menggantung di dahan di musim dingin. Dan ini, tentu saja, menarik sejumlah besar burung yang berbeda ke abu gunung.

gambaran umum

Terkadang pengguna internet mengajukan pertanyaan: “Apakah abu gunung itu semak atau pohon?” Jawabannya cukup sederhana. Paling sering, abu gunung adalah pohon yang tidak terlalu tinggi (dari 5 hingga 10 m) dengan batang lurus sempurna dan mahkota berbentuk telur yang lebat. Ada juga varietas semak. Kulit batang dan cabang semua varietas berwarna keabu-abuan dan halus. Daun rowan berbentuk lonjong atau lonjong-lanset, menyirip ganjil, berseling. Penampilannya yang cantik menjadi salah satu alasan populernya rowan sebagai tanaman hias. Daun muda sudah puber, daun tua tidak.

Pohon rowan mekar dengan cukup indah. Bunganya dikumpulkan dalam malai dan bisa berwarna putih atau sedikit merah muda. Namun, baunya tidak terlalu sedap. Rowan berbuah setiap tahunnya, namun panen yang baik hanya bisa didapat setiap 3 tahun sekali. Tanaman ini mekar di akhir musim semi atau awal musim panas. Buah mulai berkembang pada bulan September. Secara bertahap mereka memperoleh warna merah cerah atau hitam. Bentuk buah rowan berbentuk bulat atau apel. Tentu saja, rasanya lebih rendah daripada ceri dan anggur. Namun dari segi kegunaannya mereka dapat dengan mudah bersaing dengan mereka.

Biji Rowan berbentuk bulan sabit dan berwarna kemerahan. Pembuahan dimulai cukup terlambat - pada tahun ke 5-7 penanaman. Pohon rowan mulai menghasilkan panen paling melimpah setelah sekitar 30 tahun tumbuh. Dari satu tanaman tua yang sudah matang, Anda dapat memanen hingga 100 kg buah beri per tahun.

Rowan tersebar luas tidak hanya di negara kita, tetapi juga di Eropa, Amerika Utara, dan seluruh Asia.

Metode perbanyakan abu gunung

Rowan biasa adalah pohon yang berkembang biak dengan bibit, biji, stek atau pucuk akar. Metode pertama dan terakhir paling sering digunakan. Meski pohon ini sangat bersahaja, namun saat menanam bibit di dalam lubang, perlu dilakukan penambahan pupuk kandang dan pupuk mineral. Untuk mulai aktif berkembang, tanaman dipangkas, menyisakan sekitar 5 tunas di atasnya. Bibit Rowan diterima dengan sangat mudah, dan pohon ini tumbuh cukup cepat. Tanaman hias ini paling baik ditanam pada musim gugur. Bibit biasanya diperoleh dengan cara mencangkok tunas atau memotong bibit.

Fitur budidaya

Seperti yang telah disebutkan, abu gunung bisa tumbuh subur di tanah apa pun. Fitur luar biasa lainnya adalah ketahanannya terhadap embun beku. Tanaman ini mampu bertahan di musim dingin yang paling parah tanpa membahayakan. Pohon Rowan juga sangat tahan terhadap suhu tinggi. Ini hampir tidak memerlukan penyiraman dan tahan terhadap kekeringan dengan baik. Namun, tanah di bawahnya masih perlu dibasahi dari waktu ke waktu di musim panas. Keunggulan lain tanaman ini adalah ketahanannya terhadap angin. Sistem root-nya berkembang cukup baik. Rowan juga menoleransi polusi gas di jalanan kota dengan sangat baik.

Nilai dekoratif abu gunung

Jawaban atas pertanyaan apakah abu gunung itu semak atau pohon diberikan di atas. Kedua varietas ini sering digunakan untuk tujuan dekoratif. Popularitas pohon ini sebagai tanaman yang digunakan dalam desain lansekap disebabkan oleh banyak hal. Pertama-tama, tentu saja keindahan mahkota itu sendiri, yang kompak dan padat. Varietas tanaman ini sangat dihargai.

Selain itu, daun pohon rowan yang bentuknya tidak biasa dan berwarna oranye kemerahan di musim gugur juga memiliki nilai dekoratif. Alasan lain popularitasnya dalam hal ini adalah buah beri cerah yang menutupi mahkota dalam jumlah besar dan mempertahankan daya tariknya hingga akhir musim dingin.

Jenis abu gunung

Genus abu gunung memiliki lebih dari empat puluh varietas. Namun, tidak semuanya tersebar luas. Di kebun dan taman, Anda dapat menemukan buah merah dan chokeberry, yang diidentifikasi sebagai spesies terpisah, abu gunung. Buah dari kedua warna tersebut memiliki khasiat obat. Yang paling luas sebagai tanaman hias adalah pohon abu gunung. Semua varietas tanaman ini termasuk dalam famili Rosaceae daun dan diklasifikasikan menjadi dua subspesies utama, berbeda dalam bentuk daunnya.

Ilmuwan Rusia terkenal abad terakhir, I.V.Michurin, sangat serius terlibat dalam seleksi abu gunung. Mereka mengembangkan beberapa hibrida baru dari tanaman yang luar biasa ini. Di laboratoriumnya mereka juga memperoleh varietas seperti chokeberry - pohon yang mirip dengan abu gunung pada umumnya, tetapi sebenarnya tidak satu pun. Tanaman ini merupakan hibrida yang disebut chokeberry.

Hibrida rowan paling terkenal

Hibrida tanaman ini dapat dibuat dalam campuran dengan banyak tanaman lainnya. Misalnya, varietas Krategozorbuz dianggap salah satu yang paling terkenal. Ini adalah hibrida abu gunung dan hawthorn yang sangat menarik. Malozorbus adalah campuran umum lainnya. Ini adalah hibrida dari abu gunung dan pohon apel. Sorbapyrus adalah campuran dengan pir, bercirikan buah berusuk gelap, sangat lezat, manis dan asam. Variasi menarik lainnya adalah Amelozorbus yang merupakan campuran rowan dan serviceberry.

Khasiat obat dari buah-buahan

Rowan biasa merupakan salah satu pohon yang buahnya juga dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nenek moyang kita tahu tentang khasiat penyembuhan dari buah beri ini. Buah abu gunung mengandung banyak vitamin (C, E, P, K). Selain itu, jus dan daging buah tanaman mengandung fruktosa, glukosa, asam sorbat, dan karatin. Mereka juga mengandung banyak tanin.

Mengambil rebusan buah rowan dianjurkan untuk penyakit seperti aterosklerosis dan hipertensi. Mereka juga diminum untuk masalah fungsi ginjal, hati dan jantung. Jus Rowan juga banyak membantu mengatasi wasir, maag dan keasaman rendah. Asam sorbat merusak stafilokokus dan basil disentri. Oleh karena itu, buah rowan sering digunakan sebagai pengawet makanan atau untuk penjernihan air. Nenek moyang kita juga tahu bahwa jika ranting rowan dimasukkan ke dalam ember berisi air, rasanya akan enak dan tidak akan rusak dalam waktu lama.

Rowan - pohon, foto yang dapat Anda lihat di halaman ini, memiliki properti lain yang cukup menarik. Buah berinya mampu meringankan kondisi pasien selama kekurangan oksigen. Nenek moyang kita menggunakan sari dan rebusan buah pohon ini untuk mengobati luka bakar akibat kerusakan kompor. Selain itu, jus rowan berry meningkatkan pembekuan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Ia juga memiliki sifat koleretik dan diuretik.

Malai tanaman ini, sebagaimana telah disebutkan, berwarna putih. Rowan (pohon, atau lebih tepatnya bunganya, terkadang berwarna merah jambu) dihargai tidak hanya karena khasiat obat dari buahnya. Bunga tanaman dari kedua warna ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan. Misalnya, mereka sangat membantu berbagai jenis penyakit dan batuk wanita.

Untuk penyakit apa buah beri digunakan?

Pohon rowan merah menghasilkan buah yang digunakan sebagai obat penyakit-penyakit berikut:

sklerosis dan kardiosklerosis;
wasir;
gondok;
menstruasi berat (untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah);
sebagai alat kontrasepsi.

Tentu saja abu gunung juga memiliki kontraindikasi. Anda tidak boleh mengonsumsi obat yang berbahan dasar buahnya jika Anda mengalami peningkatan pembekuan darah dan trombosis. Juga tidak dianjurkan untuk menggunakan obat-obatan tersebut untuk maag dengan keasaman tinggi, tukak lambung atau duodenum.

Rowan dalam kosmetik

Abu gunung adalah pohon yang buahnya digunakan untuk keperluan kosmetik di Yunani Kuno. Infus buah beri digunakan untuk mencuci, sebagai bilas rambut, sebagai mandi tangan, dll. Ahli kosmetik modern menyarankan penggunaan bubur yang terbuat dari daging buah beri untuk meningkatkan kesehatan kulit wajah. Untuk kulit yang menua dan berminyak, Anda bisa menggunakan masker jus berry yang dicampur putih telur, dikocok hingga berbusa kaku sebagai bahan peremajaan.

Rowan (pohon yang fotonya diberikan di bawah), atau lebih tepatnya buahnya, sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menyeduh buah beri seperti teh (20 buah per gelas air mendidih). Anda juga bisa menyiapkan rebusan buah-buahan yang dihancurkan dicampur dengan ranting tipis. Karena abu gunung mengikat karbohidrat dalam tubuh, Anda bahkan dapat membuat obat manis dari buah beri untuk menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, ambil setengah kilo gula per kilogram buah. Ambil satu sendok makan selai ini per hari.

Arti ritual abu gunung

Dahulu kala, pohon rowan merah juga memiliki makna ritual yang sakral. Misalnya di wilayah Tengah digunakan pada upacara pernikahan. Sepatu pengantin baru ditutupi dengan daunnya, dan buah beri dimasukkan ke dalam saku mereka. Hal ini dilakukan untuk melindungi masa depan keluarga dari intrik para dukun dan dukun. Untuk tujuan yang sama, mereka menanam abu gunung di samping rumah. Hingga saat ini pohon ini dianggap sebagai simbol kebahagiaan keluarga. Pada Abad Pertengahan di Rus, abu gunung digunakan untuk mengusir roh penyakit. Orang sakit ditempatkan pada dahan-dahannya untuk disembuhkan.

Pohon rowan yang uraiannya diberikan di atas merupakan tumbuhan yang banyak legendanya. Misalnya, ada legenda menarik yang menjelaskan kepahitan buahnya. Pada zaman kuno, diyakini bahwa Setan sendiri yang menciptakan pohon ini dari air mata Hawa ketika dia diusir dari surga. Dia melakukan ini sebagai tanda kemenangannya atas umat manusia. Namun Sang Pencipta melihat daun pohon ini menyerupai salib, mengambilnya dari taman setan. Tentu saja Setan tidak menyukai hal ini, dan dalam waktu yang lama ia mencoba mencuri dan menghancurkan abu gunung tersebut. Namun, yang berhasil dia lakukan hanyalah membuat buah berinya pahit. Namun pada saat yang sama, tanda ketuhanan juga muncul pada mereka - berbentuk kepala putik berujung lima.Sampai saat ini, “tanda” pada buah rowan ini dianggap sebagai simbol kedatangan kedua yang tak terelakkan.

Tidak hanya legenda, puisi dan peribahasa juga ditulis tentang pohon yang indah ini. Ngomong-ngomong, tidak hanya di zaman dahulu. Lagu-lagu Evgeny Rodygin “Oh, pohon rowan keriting” dan Irina Ponarovskaya “Manik-manik Rowan”, menurut kami, sudah dikenal semua orang di negara kami.

Pertanda rakyat terkait dengan abu gunung

Ada beberapa tanda yang berhubungan dengan pohon ini:

Jika pohon rowan yang uraian bunganya diberikan di atas ditutupi malai berwarna putih atau merah muda pada musim semi, berarti oat dan rami akan lahir tahun ini.
Panen yang tinggi dari varietas liar di hutan menandakan musim gugur yang hujan, sedangkan panen yang rendah menandakan musim gugur yang kering.
Jika daun pohon rowan menguning lebih awal, berarti musim gugur akan datang lebih awal dan musim dingin akan dingin.

Memanen abu gunung

Anda sekarang tahu jawaban atas pertanyaan apakah abu gunung itu semak atau pohon. Namun, apa pun jenis tanaman ini, buahnya dapat dipanen mulai dari saat matang hingga akhir musim dingin. Cara paling mudah untuk memotong kuas adalah dengan pisau tajam atau gunting kebun. Sudah di tanah mereka dibersihkan dari batang dan berbagai jenis sampah.

Keringkan buah beri dalam oven dengan suhu kurang lebih 70 derajat. Anda juga bisa melakukannya di luar ruangan, tentunya tidak saat cuaca hujan. Berry Rowan mempertahankan khasiat penyembuhannya selama dua tahun. Di musim dingin, mereka dapat diseduh sebagai teh atau digiling dalam penggiling kopi dan ditambahkan sebagai bumbu berbagai hidangan. Selain itu, selai dibuat dari chokeberry, dan selai jeruk yang sangat lezat dibuat dari abu gunung merah.

Pohon rowan sangat indah di musim gugur karena buah beri berwarna merah cerah atau merah jingga. Namun, buahnya memiliki rasa pahit yang tidak terlalu enak. Tapi setelah embun beku pertama, ia menghilang. Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengumpulkan buah dari pohon ini pada akhir Oktober atau awal November. Rasa pahit pada buah beri disebabkan oleh zat khusus yang disebut amygdalin. Ngomong-ngomong, bisa dikatakan itu tidak bisa dianggap aman. Di perut ia terurai menjadi asam hidrosianat. Oleh karena itu, tidak disarankan makan terlalu banyak buah rowan yang pahit.

Sifat obat dan dekoratif bukan satu-satunya keunggulan pohon yang indah ini. Kayu rowan berkualitas sangat tinggi, ciri khasnya adalah kekerasan dan elastisitas. Pada zaman dahulu, kayu ini terutama digunakan untuk membuat roda pemintal dan spindel. Selain itu, abu gunung dapat menjadi tanaman induk bagi anggota keluarganya yang lain, misalnya pir dan quince.

Salah satu varietas rowan yang paling menarik adalah yang berbuah besar (Sorbus domestica). Itu dibiakkan di Krimea oleh Tatar Krimea. Buah dari varietas ini bisa berbentuk buah pir atau bulat. Pada saat yang sama, diameternya mencapai sekitar 3,5 cm dan berat 20 g, rasanya sungguh enak. Namun, varietas ini membutuhkan perlindungan selama musim dingin dan tidak bersahaja seperti varietas biasa. Di beberapa daerah, abu gunung diyakini sebagai pohon janda. Jika ditebang, akan ada orang mati di dalam rumah.

Pada awal abad ke-20, abu gunung digunakan untuk pembuatan tincture dalam skala industri. Mereka dibuat dari buah-buahan dari varietas yang bodoh. Namun, tingturnya disebut "Nezhinskaya". Mengapa pabrikannya memilih nama ini masih belum diketahui. Hal ini diyakini dilakukan untuk membingungkan pesaing. Ada juga yang berpendapat bahwa tingtur diberi nama ini karena “tidak feminin” terdengar lebih menyenangkan daripada “bodoh”. Ngomong-ngomong, di desa Nevezhino, wilayah Vladimir, buah-buahan manis tanpa rasa pahit pertama kali ditemukan. Selanjutnya mereka menyebar ke seluruh Rusia.

Foto indah pohon abu gunung bisa Anda lihat tepat di atas. Orang-orang menyebut buahnya berry. Namun, dari sudut pandang biologis, mereka tidak lebih dari apel. Kehadiran vitamin P langka di dalamnya menempatkan abu gunung di salah satu tempat pertama di antara semua tanaman obat. Kehadirannya dalam jus menjelaskan kemampuan buah pohon ini untuk menghilangkan sifat lekas marah, susah tidur dan kelemahan umum pada tubuh.

Baiklah, kami harap kami telah memberikan gambaran yang cukup detail tentang pohon menarik seperti abu gunung. Kualitas dekoratif yang tinggi dan kesederhanaan membuatnya lebih disarankan untuk menggunakannya sebagai dekorasi untuk halaman rumah dan pondok pribadi, serta jalan-jalan kota.

Petunjuk Penggunaan:

Abu gunung merupakan pohon meranggas yang termasuk dalam famili Rosaceae.

Keterangan

Pohon kecil ini dapat mencapai tinggi 15 m, memiliki tajuk yang lebat dan kulit batang halus berwarna abu-abu.

Cabang-cabang muda tanaman berwarna merah keabu-abuan, dengan tunas berbulu besar. Daunnya tidak menyirip dengan beberapa pasang helai daun lonjong-lanset bergigi tajam tidak beraturan. Bunganya berwarna putih, tersusun dalam bunga payung.

Pohon itu mekar pada bulan Mei-Juni. Buah abu gunung berbentuk bulat, seperti buah beri, seukuran kacang polong, berwarna oranye-merah. Rasanya pahit-asam. Buahnya matang pada bulan September dan bertahan di pohon hingga akhir musim dingin. Setelah beku, rasa pahit dan astringennya hilang dan menjadi enak untuk dicicipi.

Karena rasanya yang pahit, buah beri segar praktis tidak dimakan. Namun, karena banyaknya khasiat yang bermanfaat, mereka berhasil digunakan dalam industri medis dan makanan. Berry Rowan digunakan untuk membuat selai, selai jeruk, dan permen. Ini digunakan untuk menyiapkan minuman beralkohol dan non-alkohol.

Abu gunung biasa tumbuh di zona iklim sedang. Tersebar luas di Asia Tengah, Kaukasus dan Eropa.

Komposisi kimia abu gunung

Buah rowan matang mengandung asam organik (sitrat, tartarat, suksinat, sorbat dan malat), pektin dan tanin, sorbosa dan sorbitol, asam askorbat, asam amino, minyak atsiri, garam natrium, magnesium, kalsium dan kalium.

Buah dari abu gunung mengandung vitamin PP dalam jumlah besar - lebih banyak dari tanaman buah lainnya di zona kami.

Sifat obat abu gunung

Tanaman ini memiliki efek hemostatik, yg mengeluarkan keringat, pencahar, anti-inflamasi, astringen, penguatan kapiler, diuretik, meningkatkan pembekuan darah dan menurunkan tekanan darah. Pektin yang terkandung dalam buah abu gunung menghambat proses fermentasi di usus, memiliki sifat adsorben, mengurangi pembentukan gas, dan mendorong pembuangan racun dari dalam tubuh. Kepahitan dan asam organik yang terkandung dalam buah beri meningkatkan fungsi sekresi jus lambung, membantu meningkatkan pencernaan, dan memiliki efek koleretik.

Penggunaan abu gunung dalam pengobatan

Dalam praktik medis, buah rowan digunakan untuk hipovitaminosis. Di India mereka digunakan untuk penyakit hati, wasir, dan penyakit kudis.

Dalam pengobatan tradisional, buah beri digunakan sebagai pencahar, hemostatik, diuretik, vitamin, antidisentri, dan kontrasepsi. Mereka digunakan dalam pengobatan tumor ganas dan dismenore.

Jus dari buah beri banyak digunakan untuk penyakit asam urat, asthenia, anemia, wasir, maag, keasaman lambung yang rendah, glaukoma, kekurangan vitamin, hipertensi, tumor ganas, penyakit hati dan ginjal, aterosklerosis, asites, batuk rejan.

Sirup dari buah beri digunakan untuk rematik, gangguan metabolisme garam, batu di kandung kemih dan ginjal.

Minyak dari buah abu gunung karena kandungan karoten dan karotenoidnya memiliki efek anti inflamasi, penyembuhan luka dan maag.

Kontraindikasi

Perawatan dengan buah rowan dikontraindikasikan untuk:

peningkatan keasaman jus lambung;
kecenderungan peningkatan pembekuan darah;
beberapa penyakit kardiovaskular (penyakit jantung koroner, setelah stroke dan serangan jantung).

Sejak zaman kuno, abu gunung dipuja oleh bangsa Celtic, Skandinavia, dan Slavia. Yang terakhir memberinya kemampuan magis. Orang-orang percaya pada kekuatan, kekuasaan, dan kemampuannya untuk melindungi dari kematian.

Rowan merah merupakan tumbuhan umum yang tumbuh sebagai pohon atau semak. Tanaman pohon rendah ini tumbuh di banyak kebun dan kebun sayur, semak-semak melakukan fungsi dekoratif. Berry Rowan sangat populer, mereka memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

informasi Umum

Rowan merah juga memiliki nama biasa dan hutan. Jenis pohon ini tingginya bisa mencapai 15 m, perdu biasanya tumbuh hingga 3 m. Rowan terbagi menjadi 190 subspesies dan banyak ditemukan di alam baik di hutan maupun di daerah pegunungan.

Beberapa spesies adalah pohon dan lainnya adalah semak. Hal ini tidak mempengaruhi khasiat tanaman yang bermanfaat, jadi Anda perlu memilih varietas berdasarkan kriteria lain.

Menurut uraiannya, tanaman ini memiliki kulit batang yang halus dan tajuk yang lebat, serta cabang muda berwarna abu-abu kemerahan dengan jumlah tunas berbulu halus yang banyak. Daun sempit bergigi tajam berbentuk lonjong, bunga berwarna putih terletak di bunga umbellate. Buah dari tanaman ini berupa buah beri kecil, sangat asam dan rasanya pahit.

Nama tanaman ini berasal dari kata Slavia kuno “ryab”, yang berarti “bopeng”. Pohon itu mendapat nama ini karena buahnya yang cerah.

Varietas utama

Uraian tersebut menunjukkan bahwa ada tiga jenis utama abu gunung yang memiliki banyak subspesies: Hutan, Taman, Hias. Rowan hutan memiliki buah beri yang sehat namun sangat pahit. Abu gunung biasa, yang termasuk spesies hutan, tidak populer karena rasa pahitnya.

Varietas rowan ditanam oleh manusia, namun khasiatnya tidak kalah dengan rowan liar. Buah beri dari pohon varietas memiliki rasa manis yang lebih enak. Peternak telah membiakkan rowan putih, kuning dan oranye untuk menghiasi taman. Varietas paling populer: Nevezhinskaya, Scarlet besar, Burka, Titan, Finlandia.

Semak rowan sangat populer sebagai tanaman taman, kebun atau rumah. Varietas semak juga dibiakkan secara artifisial, tetapi hal ini tidak menghalangi tanaman untuk menghasilkan buah.

Kene.
Bunga elder.
Krimea.
Orang yunani.
Alder.

Hibrida yang dikenal

Fieldfare memiliki hibrida yang sangat menarik dan populer.

Burka - hibrida chokeberry alpine dengan rowan biasa adalah pohon rendah dengan buah beri merah tua yang rasanya manis dan asam. Memiliki mahkota yang kompak, buah yang sangat kaya vitamin C dan zat aktif lainnya serta cocok untuk diolah.
Titan adalah semak unik yang mengandung serbuk sari dari pohon pir dan apel. Mahkota lebat, buah beri besar, warna merah anggur tua, daging kuning dan rasa manis.
Scarlet besar adalah hibrida yang diperoleh dari serbuk sari buah pir yang jatuh pada subspesies abu gunung Moravia. Ini adalah pohon yang kuat dengan buah yang melimpah, buah beri memiliki rasa yang manis.
Delima muncul sebagai hasil pencampuran hawthorn dan abu gunung. Pohon setinggi sekitar 5 m, dengan daun mengkilat dan buah berukuran besar, ukurannya tidak kalah dengan buah ceri yang kaya akan vitamin dan gula. Panennya bisa mencapai 50 kg dari satu pohon.

Variasi akan menentukan apakah abu gunung itu semak atau pohon.

Pertumbuhan dan Reproduksi

Reproduksi dapat terjadi secara vegetatif dan dengan biji. Benih segar harus ditempatkan di pasir dan ditanam di bedengan pada akhir musim gugur. Untuk metode vegetatif, beberapa opsi cocok:

korupsi;
stek hijau;
pelapisan;
pengisap akar.

Tanaman ini memiliki daya kecambah yang baik. Yang terbaik adalah menanam abu gunung di musim gugur. Untuk bibit kecil, lubang dangkal berukuran 70x70 cm sudah cukup, yang perlu diisi dengan tanah subur, beberapa kg humus dan sekitar 300 g superfosfat ditambahkan ke dalamnya.

Setelah pohon rowan atau perdu ditanam, perlu dilakukan pembasmian gulma, pemupukan, penyiraman dan penggemburan tanah, serta menghilangkan pertumbuhannya. Dianjurkan untuk membuat mulsa batangnya dengan jerami atau jarum pinus.

Sebelum abu gunung mulai berbuah, harus disiram secara melimpah. Pemangkasan seragam, yang sebaiknya dilakukan pada awal musim semi, sebelum kuncup membengkak, akan membantu meningkatkan jumlah panen.

Sifat obat

Berry Rowan mengandung vitamin C dalam jumlah besar. Komposisinya juga mengandung vitamin P, PP, K, B2, E, A, gula, asam amino, pektin, pahit dan tanin, glikosida, flavonoid, fitoncides, zat besi, tembaga dan minyak atsiri.

Chokeberry dibedakan oleh sejumlah besar vitamin P dan yodium. Jenis ini mengandung sorbitol, yang menjadikan buah beri sebagai produk yang terjangkau dan sehat bagi penderita diabetes, mereka tidak perlu khawatir dengan kadar gula darahnya.

Rowan adalah tonik yang sangat baik dengan banyak vitamin. Digunakan untuk mengobati batu ginjal, disentri, dan rematik.

Chokeberry membantu membentuk tingkat tekanan darah normal. Buah hitam digunakan sebagai pelindung terhadap radiasi gelombang radioaktif dan bermanfaat untuk alergi, penyakit ginjal, maag dan pendarahan.

Mereka tidak boleh digunakan oleh orang yang memiliki keasaman tinggi, masalah tekanan darah dan pembekuan darah.

Obat tradisional

Rowan sangat berguna. Ini digunakan dalam resep pengobatan tradisional dan tata rias. Teh dan tingtur Rowan dianggap paling efektif.

Teh dibuat dari buah rowan merah sesuai resep berikut: rendam 1 sendok teh buah beri dalam segelas air mendidih dan biarkan hingga dingin.
tingtur Rowan. Buah matang dituangkan dengan vodka 1:10. Anda perlu minum 1 sendok teh 3 kali sehari sebelum makan untuk menambah nafsu makan.
Jus segar cocok sebagai obat wasir, yang perlu diminum 0,25 gelas beberapa kali sehari.
Beberapa orang menyiapkan bubuk dari buah beri untuk melawan diabetes dan obesitas.

Kosmetik yang bermanfaat

Digunakan dalam tata rias rumah sebagai bahan aktif dalam ramuan, mandi dan bungkus. Pohon ini merupakan antiseptik yang sangat baik dan memiliki banyak zat bermanfaat lainnya.

Sebagai produk perawatan kulit, abu gunung sering dan aktif digunakan dalam pembuatan krim, lotion, scrub dan masker. Untuk membuatnya, mereka mengambil daging buah atau buah beri utuh, jus segar, dan daunnya. Mari pertimbangkan masker untuk kulit normal.

Susu dan madu: tambahkan susu hangat dalam proporsi yang sama dan sedikit madu cair ke dalam buah beri yang dihancurkan. Campur semua bahan dengan baik dan biarkan di kulit selama 20 menit.
Bit: campurkan daging buah berry dan bit mentah, parut, dalam jumlah yang sama, lalu tambahkan minyak sayur. Setelah 10 menit, bilas wajah dan lumasi kulit dengan krim. Masker ini akan menambah perona pipi dan warna.
Apel: 5-6 sdm. campurkan abu gunung parut dengan apel, cincang di parutan. Setelah seperempat jam di wajah, bilas dengan air dingin. Pastikan untuk mengoleskan pelembab setelah prosedur.

Masker untuk kulit kering.

Campurkan daging buah beri yang dihancurkan dalam penggiling daging dengan madu cair dan krim asam. Simpan masker di wajah Anda selama 25 menit.
Lelehkan mentega dan kombinasikan dengan ampas buah yang dihancurkan dan sedikit jus lemon. Setelah tercampur, oleskan pada wajah atau area kulit bermasalah lainnya.

Untuk kulit berminyak, masker rowan berry dengan bahan-bahan berikut ini cocok:

campur mentimun dengan ampasnya yang tersiram air panas dengan air mendidih dan diamkan di kulit tidak lebih dari 25 menit;
beberapa sdm. campurkan satu sendok makan bubur berry dengan segenggam adas, yang perlu dicincang, diamkan di kulit selama seperempat jam, lalu lepaskan masker dan oleskan krim bergizi;
campur 2 sdm. sendok makan jus rowan berry dan blackcurrant dalam jumlah yang sama, aduk rata, rendam kain kasa dalam larutan dan oleskan pada wajah Anda.

Masker untuk rambut berminyak

Anda juga bisa membuat masker rambut yang luar biasa dari buah beri ini.

Lotion rowanberry beralkohol: tuangkan 400 g buah beri yang sudah dicuci dengan alkohol dan air dengan perbandingan 1:2. Biarkan selama 4-5 hari. Tambahkan jumlah air yang sama dan biarkan selama 2 hari lagi. Lotion perlu dioleskan ke kulit setelah mencuci rambut dengan sampo. Saat Anda menggosokkannya, kepala Anda harus tetap hangat; Anda tidak perlu membilasnya.
Bungkus: campur jus rowan dan bawang putih sebanyak 1 cangkir beri untuk 4 siung. Gosokkan campuran ini ke akar kepala dan biarkan hangat setidaknya selama satu jam, lalu bilas dengan air dan sampo.

Untuk menghilangkan rambut kering ada resep berikut ini:

lotion dari abu gunung dan aster: tambahkan bunga kering ke buah beri yang sudah dicuci dan tambahkan air, didihkan dan masak selama 15 menit, gosokkan cairan dingin ke rambut segera setelah dicuci;
infus untuk membilas: tambahkan air dalam jumlah yang sama ke buah beri dan didihkan, kecilkan api sedikit, tahan selama 10 menit, bilas rambut Anda dengan infus dingin setelah keramas, tidak perlu dibilas.

Produk untuk rambut normal

Lotion: campur jelatang dengan abu gunung, tambahkan air dan didihkan dengan api kecil. Kecilkan api dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan alkohol ke dalam kaldu dingin dan sembunyikan di tempat gelap selama 2 hari. Gosokkan ke kepala Anda seperempat jam sebelum dicuci dan bilas dengan sampo.

Bungkus vitamin: tambahkan jus lemon dan satu sendok makan rum atau balsem herbal ke dalam 1 gelas buah beri cincang. Gosokkan ke rambut dan kulit kepala, tutupi dan biarkan campuran selama satu jam. Setelah itu Anda perlu mencuci rambut dengan sampo.

Arti ritual

Rowan digunakan dalam berbagai ritual. Pada pesta pernikahan, daun-daun ditaruh di sepatu kedua mempelai.

Hal ini dilakukan sebagai perlindungan dari penyihir gelap dan dukun, agar pengantin baru tidak terhalang oleh pikiran jahat dalam menjalani hidup bahagia dan panjang umur.

Buah dari pohonnya digunakan sebagai jimat. Diyakini bahwa kata-kata di cabang dan kelompok semak ini menyelamatkan dari kerusakan, terlindung dari dunia orang mati dan mata jahat. Rowan ditanam di samping rumah untuk melindunginya dan menarik kebahagiaan, sehingga kerusakannya menimbulkan masalah bagi pemiliknya.

Pertanda rakyat dan takhayul

Ada banyak tanda yang berhubungan dengan tanaman ini:

bunga yang mekar lebih awal berarti musim panas yang hangat;
bunga yang belum dibuka dan jatuh berarti musim dingin, yang akan terlambat;
buah beri yang matang terlalu dini berarti musim dingin akan panjang dan musim semi akan terlambat;
buah dalam jumlah besar berarti musim dingin yang panjang;
jika buah beri mentah rontok, panen akan melimpah dan musim panas akan turun hujan.

Beberapa kepercayaan masih bertahan.

Jika ditanam 3 pohon di sekeliling rumah, maka rumah tersebut akan terlindungi dari kebakaran, pencurian, dan bencana lainnya.
Rowan yang ditanam di pekarangan rumah akan memulihkan kesehatan orang yang sakit.
Dua pohon di dekat teras mengusir orang-orang yang berpikiran jahat dan melindungi pemiliknya dari tamu yang tidak diundang.
Jika satu pohon rowan tumbuh di dekat rumah keluarga, para wanita dalam keluarga ini rentan terhadap kemampuan magis.
Buket yang disajikan berisi buah rowan dianggap sebagai petunjuk pernikahan yang akan segera terjadi.
Jika Anda menggantungkan ranting di bingkai jendela, rumah dan pemiliknya akan terlindungi dari mata jahat.
Buah-buahan yang berserakan berbicara tentang masa depan yang bahagia bersama belahan jiwa Anda.
Untuk menjaga kecantikan alami dan awet muda, disarankan menggunakan manik-manik yang terbuat dari buah beri.

Ada beberapa fakta menarik tentang abu gunung yang hanya sedikit orang yang mengetahuinya.

Buah beri kehilangan rasa pahitnya segera setelah embun beku pertama.
Buahnya bukan buah beri, strukturnya lebih mirip dengan apel.
Merupakan antiseptik yang sangat baik.
Pahitnya buah ini beracun.
Meredakan stres jika Anda bersandar pada pohon dan memejamkan mata selama beberapa menit.
Chokeberry bukan lagi abu gunung, tapi kerabatnya adalah chokeberry.
Bagian bawah buah beri membentuk bintang berujung lima, yang merupakan jimat kuat melawan kejahatan.

Kesimpulan

Tumbuhan yang populer dan penting dalam aktivitas manusia adalah abu gunung. Tergantung pada spesiesnya, itu bisa berupa pohon atau semak.

Tanaman ini aktif digunakan dalam pengobatan tradisional. Anda bisa menyiapkan banyak produk perawatan kulit dan rambut berdasarkan buah beri ini.

Selain itu, popularitas tanaman ini sudah ada sejak zaman kuno, ketika abu gunung dianggap sebagai jimat melawan kekuatan jahat dan ilmu hitam.

Sorbus aucuparia - ini adalah nama rowan merah yang terkenal dalam bahasa latin. Abu gunung liar diseleksi pada abad ke-19, dan sekarang varietas yang dibudidayakan berjumlah lebih dari seratus spesies. Ketertarikan terhadap tanaman ini muncul karena buahnya yang matang di akhir musim gugur dan terkadang tidak rontok sepanjang musim dingin. Burung senang memakan buah rowan, menyebarkan bijinya dalam jarak yang cukup jauh. Orang menggunakan buah rowan untuk meningkatkan kesehatan tubuh, dan juga memakannya dalam bentuk jus berry, ramuan, selai, sirup, balsem, minuman keras.

Saat ini, rowan merah mudah ditanam oleh para tukang kebun di pondok musim panas mereka - mereka menghargai tanaman gugur ini karena sifat dekoratifnya dan hasil tahunan yang baik. Rowan tahan terhadap musim panas yang kering dan musim dingin yang sangat dingin, tidak mudah sakit, dan berakar dengan baik saat ditanam. Di hampir setiap pembibitan tanaman, Anda dapat membeli beberapa varietas bibit rowan. Jenis varietas rowan tertentu berbeda dari tanaman liar karena rasa buahnya lebih baik - mengandung lebih banyak gula dan hampir tidak memiliki rasa pahit tradisional.

Di lingkungan perkotaan, abu gunung digunakan untuk lansekap taman, alun-alun, dan halaman. Abu gunung biasa tumbuh sebagai semak atau pohon tunggal dan tidak cenderung membentuk semak belukar. Saat abu gunung tumbuh, ia membentang ke atas dan mencabangkan mahkotanya. Bentuk mahkota tergantung varietasnya dan dapat berbentuk kubah atau piramidal. Tanaman ini bersahaja terhadap kondisi eksternal dan tidak memerlukan perawatan tambahan. Harapan hidup rata-rata abu gunung merah mencapai 85-100 tahun.

Apakah ini pohon atau semak?

Rowan biasa tampak seperti semak karena pucuk dasarnya, atau seperti pohon dengan tajuk bercabang yang kuat. Tinggi semak abu gunung berbuah merah bisa mencapai 5 meter, sedangkan pohonnya tumbuh 12 hingga 20 meter.

Rowan merah terkenal keindahannya berkat dedaunan kerawangnya. Daun tanaman ini cukup besar, panjangnya mencapai 18-20 sentimeter dan lebar 10-12 sentimeter. Satu helai daun terdiri dari 7-15 helai daun kecil, panjang hingga 5-7 sentimeter, lonjong, ujung-ujungnya agak bergerigi. Daun-daun kecil terletak di sepanjang urat tengah, saling berhadapan secara simetris, dengan memperhatikan urutan prioritas. Di musim panas, daun rowan memiliki warna hijau tua, dan dengan datangnya musim gugur dan embun beku malam hari, warnanya berubah menjadi oranye, kuning, merah tua, yang terlihat sangat indah dalam kombinasi dengan buah beri berwarna oranye terang atau merah.

Masa berbunga abu gunung tergantung pada habitatnya. Di daerah beriklim hangat, ini dimulai pada akhir Mei; di daerah dengan cuaca dingin, tanaman mekar hanya dalam sepuluh hari pertama bulan Juni. Setelah periode pembungaan berakhir, tanaman mulai membentuk ovarium buah - ada 20 hingga 30 buah di setiap tandan. Selama musim panas, dalam waktu sekitar 75 hingga 90 hari, buah beri terbentuk, dan pada musim gugur abu gunung menjadi matang.

Pemanenan dilakukan selambat-lambatnya agar buah matang lebih baik. Di wilayah selatan, buah rowan dipanen pada akhir September, dan di wilayah utara - tidak lebih awal dari akhir Oktober.

Akar abu gunung biasanya cukup kuat dan masuk jauh ke dalam tanah sekitar 2 meter. Seluruh sistem perakaran menempati area dengan diameter hingga 5 meter, akar jenis ini disebut serabut. Namun, sebagian besar akar tanaman terletak di permukaan tanah, dengan kedalaman tidak lebih dari 35-40 sentimeter. Rowan menyukai substrat kering dan kelembapan sedang serta tahan terhadap periode kering. Tanaman tidak mentolerir genangan air di akar dan genangan air di tanah.

Batang pohon rowan biasa berbentuk lurus atau mungkin terlihat sedikit bergelombang. Diameternya mencapai 30 sentimeter pada pohon dewasa. Kulit pohonnya halus, warnanya abu-abu matte, terkadang tampak sedikit keperakan di bawah sinar matahari. Cabang-cabang pohon ini memiliki warna yang berbeda-beda - coklat tua, dan pada musim semi tunas muda berwarna kemerahan. Rowan bercabang dengan baik, tetapi cabangnya tidak terjalin. Di musim semi, tunas berbentuk lonjong, sedikit puber, terbentuk di cabang.

Bunga rowan merah berdaun lima, berwarna putih atau agak merah muda dan dikumpulkan dalam perbungaan berbentuk kubah. Ukurannya berdiameter 10-12 sentimeter. Pembungaan dimulai pada akhir musim semi - awal musim panas dan berlangsung rata-rata 2 minggu. Rowan memancarkan aroma yang khas, tidak sepenuhnya menyenangkan bagi indera penciuman manusia, tetapi juga menarik serangga yang menyerbukinya.

Rowan dianggap tanaman madu yang baik, karena lebah aktif mengumpulkan serbuk sari dan nektar dari bunga. Tanaman ini melakukan penyerbukan silang, meskipun mungkin juga melakukan penyerbukan sendiri dengan bantuan serangga.

Dari sudut pandang botani, buah rowan merah merupakan buah yang sangat mirip dengan apel kecil yang dikumpulkan dalam tandan. Pada spesies varietas rowan, buahnya tumbuh dengan diameter hingga satu sentimeter. Buah rowan merah liar berukuran sedikit lebih kecil - hanya 0,5-0,7 sentimeter. Warna buah beri memiliki pigmen merah karena tingginya kandungan karoten di dalamnya. Rasa buah berinya asam-pahit karena adanya tanin.

Pada varietas abu gunung tertentu, warna buahnya bisa merah cerah, rasanya manis, dengan sedikit rasa pahit atau bahkan tanpa rasa pahit sama sekali. Di dalam buahnya terdapat biji-biji kecil berbentuk segitiga bulat.

Keunikan

Kayu rowan biasa dianggap bernilai rendah, terutama digunakan untuk kreativitas seni, karena mudah ditempa saat diolah dan menyerap pigmen pewarna dengan baik. Pengrajin membuat piring, barang-barang rumah tangga, perhiasan darinya, dan mengukir berbagai figur. Serat kayu Rowan memiliki struktur yang kuat dan tahan terhadap kerusakan mekanis.

Setelah pengamplasan, produk abu gunung memiliki kilau halus yang indah. Seiring berjalannya waktu, ciri khas ini menjadi menarik bagi para pembuat furnitur. Saat ini, berbagai perabot dibuat dari abu gunung.

Buah abu gunung mengandung sejumlah besar zat biologis yang berharga, meskipun kandungan kalorinya rendah - hanya 50 kilokalori per 100 gram produk segar. Berry Rowan paling kaya akan karoten dan asam askorbat. Rowan terbukti mengandung karoten beberapa kali lebih banyak dibandingkan wortel.

Kandungan zat aktif dalam buah beri secara langsung tidak hanya bergantung pada varietas abu gunung, tetapi juga pada area, serta kondisi pertumbuhannya. Selain itu, buah-buahan yang terkena suhu negatif kehilangan sejumlah besar komponen vitamin, karena di bawah pengaruh embun beku terjadi proses kimia tertentu yang meningkatkan kandungan sakarida dalam daging buah.

Buah dan bunga Rowan digunakan dalam pengobatan untuk tujuan pengobatan. Khasiat penyembuhannya digunakan untuk penyakit jantung dan pembuluh darah, lambung, usus, hati, penyakit darah dan gangguan metabolisme. Di masa lalu, pohon rowan digunakan untuk menentukan seperti apa musim gugur yang akan datang - jika pohon itu berbuah banyak, itu berarti musim gugur akan hujan, dan musim dingin akan datang lebih awal dan sangat dingin. Telah diketahui bahwa bunga rowan mengeluarkan nektar hanya jika cuaca cerah dan kering - saat ini, lebah dan serangga penyerbuk lainnya mulai aktif mengelilingi bunga. Oleh karena itu, abu gunung dianggap sebagai barometer hidup.

Hasil panen tanaman ini terjadi secara bergelombang - puncaknya terjadi setiap tiga tahun sekali, dan umur paling produktif abu gunung dianggap antara 35 dan 40 tahun. Pada tahun yang baik, pohon dewasa membawa hingga seratus kilogram buah beri di cabangnya.

Di mana ia tumbuh?

Rowan merah adalah tanaman yang cukup umum. Di benua kita, tanaman ini dapat ditemukan hampir di mana-mana, mempengaruhi wilayah Kaukasus dan bahkan wilayah yang terletak di Far North. Di alam liar, tanaman memilih zona hutan gugur atau hutan campuran, dan di daerah pegunungan bahkan dapat tumbuh di lereng, naik hingga 2000 meter di atas permukaan laut, di mana pertumbuhan vegetasi terhenti.

Paling sering, abu gunung tumbuh sendiri atau sekelompok kecil pohon yang tumbuh di dekatnya. Di alam, abu gunung dapat ditemukan di sepanjang tepian sungai dan waduk, di tepian dan pembukaan hutan, di sepanjang jurang, dan di dekat jalan raya.

Di hutan tempat tumbuhnya rowan biasa, burung hitam, bullfinches, dan waxwings sangat sering menetap di sebelahnya, membentuk populasi burung yang cukup besar, sehingga benih rowan diangkut dalam jarak jauh. Beruang coklat sering kali suka memakan buah rowan. Jadi, dengan bantuan burung dan hewan, rowan merah berkembang biak dengan biji. Perkecambahan bijinya bagus, tapi hanya bertahan satu tahun.

Selain itu, abu gunung biasa dapat berkembang biak dengan cara lain - dengan bantuan pucuk basal. Oleh karena itu, di kawasan yang dibuka, abu gunung dapat pulih dengan cepat dan mulai berbuah dalam waktu lima tahun.

Telah diketahui bahwa dalam kondisi gelap, buah tanaman tumbuh kecil dan hasil panennya sangat rendah, namun di daerah yang cerah hasilnya jauh lebih tinggi dan buahnya lebih besar.

Berdasarkan komposisi tanah, tanaman memilih substrat dengan kesuburan rendah dengan lingkungan pH asam. Rowan cukup mampu tumbuh di tanah berpasir, tetapi tidak tahan terhadap salinitas. Hasil yang baik terjadi pada tanah liat lembab dan tanah berbatu. Dalam kondisi yang menguntungkan, pohon muda itu tumbuh dengan cepat, tingginya bertambah 40-50 sentimeter dan lebarnya mencapai 30 sentimeter setiap tahun.

Rowan merah melepaskan sejumlah fitoncides ke lingkungan luar, sehingga kulitnya tidak dirusak oleh kelinci dan tikus, dan di masa lalu, sebelum menyimpan kentang di ruang bawah tanah, mereka ditaburi dengan daun rowan yang dihancurkan - dengan cara ini mereka banyak disimpan. lebih baik tanpa membusuk.

Manfaat dan bahaya

Orang-orang telah menggunakan khasiat bermanfaat yang dimiliki abu gunung biasa pada tubuh sejak zaman kuno. Penyebutan rowan sebagai produk obat pertama kali tercatat pada abad ke-18, dan kini pengobatan resmi di lebih dari 20 negara maju telah memasukkan tanaman ini ke dalam Farmakope Negara mereka. Tabib Rusia menggunakan sari buah rowan segar untuk mengobati penyakit kudis dan luka parah; kulit pohon membantu menyembuhkan disentri - tanaman ini lebih dari sekali membantu tentara dalam kampanye militer yang panjang karena ketersediaan dan efektivitasnya. Perbungaan Rowan diseduh sebagai pengganti teh dan diminum untuk mencegah masuk angin dan memperkuat tubuh setelah musim dingin yang panjang.

Rowan berry mengandung vitamin B1, B2, B9, PP, E, C, A, serta komponen mineral kalium, magnesium, mangan, natrium, fosfor, kalsium. Daging buahnya banyak mengandung asam organik, tanin dan zat pewarna, flavonoid, fitoncides, pektin dan serat tumbuhan pangan. Buah beri menunjukkan khasiat obat baik segar maupun kering atau beku.

Seringkali, sebelum mengonsumsi abu gunung, orang memiliki pertanyaan apakah buah beri ini meningkatkan atau menurunkan tekanan darah. Ulasan dari dokter setuju bahwa ketika mengonsumsi buah rowan, tingkat tekanan darah arteri menurun. Oleh karena itu, pasien hipotensi tidak dianjurkan mengonsumsi obat yang dibuat dari tanaman ini.

Penyakit utama dan kondisi patologis yang dapat diatasi oleh rowan merah adalah sebagai berikut:

gastritis dengan penurunan fungsi sekresi lambung;
gangguan pencernaan dan penyerapan makanan;
perut kembung, sembelit, kolik usus;
penyakit hati dan batu empedu;
penyakit ginjal dan adanya urolitiasis di dalamnya;
atonia usus;
artritis reumatoid, asam urat, artrosis;
aterosklerosis;
penyakit hipertonik;

tingkat pembekuan darah yang lambat;
peningkatan tekanan intraokular;
katarak mata;
migrain dan sakit kepala seperti migrain;
gangguan tidur, peningkatan kelelahan dan lekas marah;
kejang pembuluh darah di jantung dan otak;
tukak trofik dan permukaan luka yang tidak dapat disembuhkan dalam jangka panjang;

penyakit kulit karena etiologi inflamasi;
ketidakteraturan menstruasi;
pendarahan dari berbagai asal;
pencegahan pertumbuhan neoplasma jinak dan sel atipikal.

Rowan merah digunakan untuk mengobati diabetes, karena bila dikonsumsi, kadar gula darah kembali normal dan fungsi pankreas menjadi stabil. Selama menopause, jus dari buah rowan menormalkan metabolisme dan kadar hormonal, mengurangi efek negatif dari perubahan terkait usia.

Selama kehamilan, wanita menggunakan abu gunung biasa untuk menormalkan tinja, menghilangkan sembelit. Berkat tanaman ini, serangan tekanan darah tinggi dihentikan, dan kelebihan air dikeluarkan dari tubuh. Dengan sistitis, yang sering terjadi pada ibu hamil selama kehamilan, jus dari buah rowan dengan sangat cepat membantu menghilangkan rasa tidak nyaman dan menormalkan frekuensi buang air kecil. Bahkan pada masa nifas, abu gunung dapat bermanfaat - digunakan untuk mengobati wasir, yang sering terjadi pada wanita setelah melahirkan.

Selain buah beri, abu gunung merah juga memiliki khasiat daunnya yang mengandung komponen aktif biologis yang membantu mengatasi bakteri dan jamur. Pasta dibuat dari daun segar dan dioleskan sebagai kompres pada area yang terkena. Sifat fungisida sari daun rowan segar sangat tinggi, dengan aksinya jamur dapat disembuhkan dalam waktu yang cukup singkat.

Dalam pengobatan tuberkulosis dan lupus eritematosus sistemik, pengobatan alternatif menggunakan rebusan kulit pucuk pohon rowan yang masih muda. Produk ini memperkuat sistem kekebalan dan ketahanan terhadap penyakit, mengurangi peradangan, memiliki efek merugikan pada bakteri, dan juga memperbaiki kondisi umum dan warna seluruh tubuh.

Dalam tata rias, abu gunung digunakan sebagai bahan pemutih kulit dan pengobatan ruam pustular inflamasi. Jika Anda menyeka kulit dengan kubus jus rowan beku, kapiler yang melebar di wajah menyempit secara signifikan dan kemerahan hilang.

Dalam memasak, abu gunung merah digunakan untuk menyiapkan minuman, isian manis untuk pai, selai dan pengawet dibuat dari buah beri, marshmallow dibuat, dan minuman keras serta minuman beralkohol dibuat.

Saat mulai memanfaatkan abu gunung untuk tujuan pengobatan, perlu diingat bahwa selain khasiat positifnya, setiap obat, termasuk abu gunung, juga memiliki kontraindikasi tersendiri. Buah rowan segar banyak mengandung asam organik, yang kerjanya mirip dengan obat antibakteri, oleh karena itu, dengan konsumsi buah-buahan ini dalam jumlah besar, Anda bisa mengalami gangguan tinja berupa diare.

Rowan berry harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati oleh orang yang menderita tekanan darah tidak stabil, yang cenderung turun tajam dari rendah ke tinggi beberapa kali sehari.

Jika Anda meminum obat dari abu gunung pada tingkat tekanan darah rendah, tekanannya akan turun ke tingkat kritis, yang akan menyebabkan pusing parah, tinitus, mual, muntah, dan mungkin pingsan.

Dengan kecenderungan tromboemboli dan peningkatan kekentalan darah, abu gunung dapat memperparah kondisi ini, karena memiliki efek meningkatkan laju koagulasi. Oleh karena itu, sediaan dari abu gunung tidak diresepkan untuk trombosis, stroke, atau iskemia.

Tidak dianjurkan menggunakan jus buah rowan merah untuk penyakit maag dengan peningkatan fungsi sekretori, serta untuk tukak lambung atau usus. Saat mengonsumsi abu gunung, keasaman sari lambung akan semakin meningkat, mengiritasi selaput lendir lambung dan usus, sehingga memicu tukak yang lebih parah. Dengan adanya penyakit refluks, ketika isi usus kecil dibuang ke lambung, jus rowan juga dikontraindikasikan.

Dokter gigi tidak menganjurkan berkumur dengan jus rowan jika Anda menderita stomatitis atau radang gusi. Pengamatan menunjukkan bahwa proses penyembuhan tidak dipercepat, melainkan memakan waktu lebih lama akibat iritasi pada permukaan yang mengalami ulserasi.

Abu gunung dapat menyebabkan alergi. Meskipun hal ini jarang terjadi, namun kemungkinan terjadinya hal tersebut tidak boleh dikesampingkan, terutama bagi orang-orang yang menderita alergi tinggi dan asma bronkial. Sebelum menggunakan buah dari tanaman ini, perlu dilakukan tes terlebih dahulu terhadap reaksi tubuh dan baru setelah menerima hasilnya diambil keputusan tentang kemungkinan pengobatan dengan abu gunung.

Segala penggunaan abu gunung merah harus dilakukan dalam batas wajar dan hati-hati. Dosis berlebihan dan penggunaan yang tidak terkontrol harus dihindari. Rowan harus diperlakukan sebagai produk obat yang manjur.

Untuk menentukan cara pemberian, dosis dan lama penggunaan obat berbahan rowan merah, sebaiknya konsultasikan ke dokter.

Penanaman dan perawatan

Abu gunung merah berkembang biak dengan cukup sederhana dan berakar dengan baik di tempat baru. Untuk perbanyakan digunakan biji, layering, stek, dan juga digunakan metode okulasi.

Ketika diperbanyak dengan biji, bahan tanam diperoleh pada musim gugur dari buah beri yang matang. Sampai ditanam, benih disimpan di pasir lembab di tempat sejuk.

Di musim semi, hingga akhir April, benih ditaburkan di tanah. Untuk melakukan ini, siapkan alur kecil sedalam 8 sentimeter, di bagian bawahnya dituangkan pasir sungai ke dalam lapisan sekitar 1,5-2 sentimeter sebagai drainase. Kemudian benih dituang ke dalam alur dan ditutup dengan tanah. Hingga sekitar 250 benih dapat digunakan per meter persegi. Lapisan atas tanah harus diratakan dan dituangkan dengan hati-hati dengan air melalui saringan halus.

Setelah menerima tunas pertama, mereka menipis pada fase dua atau tiga daun, menyisakan jarak 3-5 sentimeter di antara mereka. Penjarangan yang kedua dilakukan pada saat bibit sudah mempunyai empat atau lima helai daun, kali ini jarak antar tunas muda dibuat 5-7 sentimeter. Penjarangan ketiga dilakukan setahun kemudian, pada musim semi, sehingga jarak antar tanaman mencapai 10 sentimeter. Dengan demikian, bibit muda yang tumbuh dari biji akan siap dipindahkan ke tempat permanen hanya pada tahun kedua sejak disemai.

Reproduksi dengan tunas akar juga dimungkinkan. Pada abu gunung dewasa, tunas basal segar biasanya tumbuh di sekitar batang setiap tahun. Di musim semi, pucuk seperti itu menjadi bahan tanam yang baik. Tunas dipotong dan segera ditempatkan di tempat yang direncanakan untuk tumbuh secara permanen. Pertama, untuk bibit yang masih muda perlu disiapkan lubang tanam berukuran 60x80 sentimeter.

Campuran yang terdiri dari sejumput abu kayu dan pupuk superfosfat, serta kompos dan tanah, diambil dalam jumlah yang sama, dimasukkan ke dalam lubang tanam. Setelah bibit diperdalam ke dalam lubang sejauh 15-20 sentimeter, tanah diberi mulsa dan disiram. Metode perbanyakan ini dianggap paling sederhana dan paling dapat diandalkan, bahkan tukang kebun amatir pemula pun dapat mengatasinya.

Perbanyakan abu gunung dengan okulasi dilakukan sebagai berikut: di musim dingin, ketika aliran getah tanaman sangat lambat, potong cabang-cabang kecil berukuran 25-30 sentimeter dan gali ke dalam pasir atau tanah basah, perdalam hingga 15 sentimeter. Dengan dimulainya musim semi, mereka mengambil bibit yang tumbuh dari biji yang baru berumur 1 tahun, dan membuat sayatan di bagian atas dekat akar berupa belahan sedalam 3 sentimeter. Kemudian, pada bagian bawah stek yang telah ditanam sejak musim dingin, dibuat potongan berbentuk baji runcing yang kedalamannya bertepatan dengan belahan pada bibit berumur satu tahun. Selanjutnya, cangkokan tahunan dan stek digabungkan, dan sambungannya dibungkus dengan goni atau polietilen. Bagian atas tanaman tahunan yang dicangkok dipotong miring, dan lokasi pemotongan diberi pernis taman.

Tanaman cangkok dipindahkan ke dalam rumah kaca dengan campuran gambut dan pasir, pastikan lokasi okulasi berada di atas permukaan tanah. Sekarang penting untuk memastikan rumah kaca selalu lembab dan tanah tidak mengering. Setelah tunas muda muncul, bibit siap dipindahkan ke tanah terbuka ke lokasi permanen.

Perbanyakan dengan stek muda dilakukan pada awal periode musim panas. Tunas hijau muda sepanjang 10-15 sentimeter dipotong dari abu gunung dengan sudut lancip. Stek yang Anda potong harus sudah memiliki beberapa helai daun dan memiliki beberapa tunas dalam tahap perkembangan. Tunas yang dipotong ditempatkan dalam perangsang pembentukan akar, misalnya larutan Kornevin, selama 6 jam. Kemudian pucuk ditransplantasikan ke rumah kaca, di mana pasir dituangkan ke dalam alur dengan lapisan 10 sentimeter untuk drainase. Sebelum tanam, pemotongan dilakukan pada stek dari bawah - untuk rooting yang lebih baik, dan dari atas di atas kuncup - untuk percabangan yang lebih baik. Selama proses pacaran, perlu dipastikan bahwa tanah di dalam rumah kaca selalu lembab.

Pada hari-hari pertama musim gugur, bibit muda dikeraskan dengan membuka rumah kaca terlebih dahulu selama beberapa jam, dan selama 10 hari bibit dapat dibiarkan terbuka sepanjang malam. Bibit akan siap dipindahkan ke tempat permanen hanya setelah satu tahun, pada musim gugur. Sampai saat ini, abu gunung muda disiram dan diberi makan. Di musim dingin, batang tanaman ditutupi dengan cabang pohon cemara untuk melindunginya dari angin dan suhu rendah.

Reproduksi dengan layering dilakukan pada abu gunung di musim semi, ketika salju telah sepenuhnya mencair dan bumi memiliki waktu untuk melakukan pemanasan dengan baik. Pohon itu diperiksa dan tunas muda yang layak dipilih. Alur dangkal dibuat di tanah di bawahnya, kemudian pucuk rowan ditekuk ke tanah, ditempatkan di alur dan diamankan di sana dengan bantuan lengan kawat kecil. Tunas bagian atas perlu dipotong agar muncul tunas lateral, yang kita perlukan agar berakar pada alur. Tunasnya ditaburi tanah dan disiram.

Pemotretan pertama akan segera muncul. Jika sudah tumbuh setinggi 10 sentimeter, perlu ditutup dengan humus. Lain kali, bila tinggi pucuk sudah 15 sentimeter, pucuk kembali ditutup dengan humus. Jadi cabang induk dengan tunas muda dibiarkan melewati musim dingin, ditutupi dengan cabang pohon cemara. Tahun depan di musim semi, stek dapat dipisahkan dari cabang induk dan dipindahkan ke tempat permanen.

Meskipun rowan merah dianggap tanaman bersahaja, spesies varietasnya memerlukan perhatian di pondok musim panas. Perawatan abu gunung sangat minim - tanah di sekitar batang harus dilonggarkan secara teratur hingga kedalaman tidak lebih dari 10 sentimeter, diberi mulsa dan disiram. Tanaman perlu diberi makan sejak umur tiga tahun. Setiap tahun, dari saat pembungaan hingga saat panen, tiga kali pemberian pakan dilakukan dengan nitrogen, kalium, dan fosfor.

Pemupukan pertama kali dilakukan sebelum dimulainya fase pembungaan, kedua kali pada saat buah matang, dan ketiga kali setelah akhir buah matang, pada saat panen sudah dipanen. Pemberian pakan ketiga tidak seintens dua pemberian makan pertama - hanya kalium dan fosfor yang dimasukkan sebelum musim dingin.

Pupuk kompleks dimasukkan ke dalam tanah dengan cara menyiram dengan mineral yang dilarutkan dalam air atau dengan mencampurkan butiran dengan tanah, setelah itu abu gunung perlu disiram dengan benar.

Pemangkasan Rowan dilakukan pada awal musim semi, dan cabang-cabang yang rusak, kering atau lemah, dan sakit dihilangkan. Mulai umur tiga tahun, abu gunung mulai tumbuh sangat cepat, sehingga pembentukan tajuk harus dilakukan setiap tahun. Pada varietas tinggi, disarankan untuk memperpendek batang tengah setelah beberapa tahun sejak penanaman dan adaptasi tanaman. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk membatasi pertumbuhan pohon dan mengurangi beban tajuk.

Jika pemangkasan tersebut tidak dilakukan tepat waktu, cabang-cabang di dalam tajuk akan berkembang buruk dan mulai mati, dan hasil panen akan menurun secara nyata, karena kelompok buah hanya akan terbentuk di sisi luar tajuk.

Apabila waktu pemangkasan tepat waktu terlewati, tetap perlu dilakukan, namun sebaiknya dilakukan dalam dua tahap, dibagi 2 tahun, agar pemangkasan satu tahap tidak melemahkan ketahanan pohon terhadap penyakit dan beban angin.

Bagaimana cara memilih?

Waktu pengumpulan abu gunung merah secara langsung tergantung pada tujuan penggunaan selanjutnya. Untuk menyiapkan sediaan obat dari buah rowan, mereka harus dikumpulkan dari bulan September hingga Oktober, ketika tidak ada suhu malam yang negatif. Rowan yang dikumpulkan saat ini mengandung komponen vitamin dan mineral berharga dalam jumlah terbesar, tetapi sifat rasanya tidak sebaik buah yang dikumpulkan pada bulan November, ketika buah beri terkena embun beku lebih dari satu kali.

Rowan, yang dikumpulkan setelah embun beku, sayangnya tidak lagi memiliki banyak khasiat obat, tetapi memiliki rasa yang manis dan layak untuk dikonsumsi. Berry Rowan yang dikumpulkan setelah embun beku tidak cocok untuk disimpan, tetapi produk makanan dengan rasa yang luar biasa dapat dibuat darinya.

Ahli herbal menyarankan memetik buah rowan di pagi hari, karena buah beri yang dikumpulkan saat fajarlah yang memiliki kekuatan obat terbesar. Untuk mengumpulkan, Anda harus memilih cuaca kering.

Untuk memanen buah rowan untuk digunakan di masa depan, buah tersebut dikeringkan, dikeringkan, direndam, dan dibekukan. Untuk tujuan pengobatan, buah, bunga dan daun rowan dipanen. Bahan baku obat yang paling umum adalah buah rowan. Mereka dipanen dalam tandan menggunakan gunting kebun, dan kemudian dikeringkan pada suhu tidak melebihi 50-60 derajat dalam oven, pengering listrik atau oven Rusia. Rowan kering mempertahankan khasiat obatnya selama dua tahun. Saat ini, di setiap jaringan apotek Anda dapat membeli buah rowan kering dalam bentuk buah beri utuh atau bubuk, dikemas dalam kapsul gelatin, dijual dalam bentuk suplemen makanan (bahan tambahan makanan yang aktif secara biologis).

Bunga dan daun muda abu gunung bisa dipanen di musim semi. Mereka dikumpulkan hanya pada cuaca kering, kemudian dikeringkan di tempat yang gelap dan sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. Bahan baku yang sudah jadi mempertahankan khasiat obatnya selama satu tahun.

Jika Anda berencana mengumpulkan dan menyiapkan bahan mentah dari abu gunung secara mandiri, pilihlah pohon yang tumbuh jauh dari jalan raya yang ramai dan jauh dari kompleks produksi industri. Anda tidak boleh mengumpulkan abu gunung di dalam batas kota - polusi udara yang tinggi menyebabkan fakta bahwa bahan bakunya akan mengandung sejumlah besar garam logam berat, yang bukannya bermanfaat, malah akan menyebabkan kerusakan signifikan pada kesehatan Anda.

Resep

Anda bisa mengolah abu gunung di rumah dengan berbagai cara, dan selanjutnya menggunakannya untuk tujuan pengobatan atau sebagai produk kuliner. Saat ini ada ratusan resep yang menggunakan abu gunung sebagai bahan penting. Beberapa dari mereka:

Rowan dimasak dengan cognac. 300-350 gram abu gunung segar perlu dihaluskan hingga diperoleh sarinya. Gula pasir sebanyak 50 gram dituangkan ke dalam wajan panas dan dipanaskan sambil terus diaduk hingga berubah warna menjadi coklat. Kemudian gula pasir dituangkan ke dalam abu gunung dan ditambahkan 500 mililiter cognac di sana. Sekarang campuran yang dihasilkan perlu ditutup rapat dan diberi waktu sekitar empat minggu agar bisa diseduh secara menyeluruh. Setelah itu komposisinya disaring dan ditambahkan 3-5 gram gula vanila ke dalamnya. Sekarang minumannya siap untuk diminum.

Anda bisa meminumnya 50 gram tiga kali sehari sebagai tonik umum.

Selai terbuat dari abu gunung merah. 500 gram abu gunung yang terkena embun beku disiram dengan air dan dibiarkan selama sehari. Airnya dikeringkan, dan kemudian prosedur ini diulangi dua kali lagi - ini menghilangkan semua rasa pahit dari buah beri. Masak sirup - tambahkan segelas air ke satu kilogram gula pasir dan masak dengan api kecil hingga gula meleleh. Saat mendidih, angkat sirup dari api dan tuangkan di atas buah rowan kering. Wadah berisi selai sebaiknya diletakkan di tempat yang sejuk selama satu hari. Sekarang keluarkan buah beri dengan sendok berlubang dan rebus sirup hingga kental – sekitar 15-20 menit. Selanjutnya, masukkan kembali buah beri ke dalam sirup dan didihkan. Selai yang sudah jadi bisa dituang ke dalam wadah dan disimpan.

Sirup rosehip dengan rowan merah. Satu kilogram rose hips segar perlu disortir, dibuang bijinya, buahnya dipotong menjadi dua, dan dihancurkan dengan alu kayu dengan 500 gram gula pasir. Satu kilogram abu gunung merah harus dihaluskan dengan 500 gram gula pasir. Tempatkan kedua wadah di tempat yang sejuk selama sehari agar buah beri mengeluarkan sarinya. Kemudian jus buah beri disaring dan digabungkan, menambahkan satu kilogram gula ke dalamnya. Sirup direbus hingga kental dan dibotolkan.

Minumlah satu sendok tiga kali sehari untuk penyakit pembuluh darah, jantung, dan juga untuk hipovitaminosis. Sirup bisa ditambahkan ke teh.

Tingtur Rowan dengan alkohol. Anda membutuhkan satu kilogram buah rowan segar, campur dengan 100 gram gula pasir dan tuangkan 500 mililiter vodka. Buah beri harus benar-benar terendam alkohol. Komposisinya perlu diinfuskan selama 7 hari. Rowan akan menyerap alkohol, sehingga harus diisi ulang secara berkala. Hanya 1 kg buah beri membutuhkan 1 liter vodka. Waktu infus adalah 30 hari. Setelah itu, tingtur harus disaring dan dibotolkan.

Tincture Rowan dapat digunakan untuk pesta meriah atau dalam dosis kecil untuk tujuan pengobatan.

Teh multivitamin dengan rowan dan rosehip. Segenggam kecil buah rowan kering dan pinggul mawar harus diseduh dengan setengah liter air mendidih panas, biarkan campuran mendidih, angkat dan biarkan di tempat hangat hingga 12 jam. Saring komposisinya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu atau gula ke dalamnya dan minum secangkir teh tiga kali sehari. Teh menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dengan baik, menyegarkan dan mengencangkan.

Orang yang menderita urolitiasis sebaiknya meminum teh ini dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan pergerakan batu ginjal.

pastille Rowan. Ini disiapkan dengan takaran 1 kg buah beri segar per 2 kg gula pasir. Berry Rowan dikukus dengan sedikit air hingga lembut, kemudian digiling hingga halus dan dicampur dengan gula. Massa yang dihasilkan harus diletakkan di atas loyang dengan kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven, yang suhunya 70 derajat. Anda perlu menunggu sampai komposisinya mengental dan semua kelembapan berlebih menguap. Setelah itu marshmallow didinginkan dan dipotong dadu, ditaburi gula halus, kelapa atau biji wijen. Rasa yang sedikit asam dengan kepahitan memberikan rasa yang unik pada pastille.

Rowan merah dalam gula. Untuk membuat permen, Anda membutuhkan buah rowan dengan tangkainya. Pertama, Anda perlu menyiapkan sirup dari gula, untuk ini, ambil setengah gelas air untuk 500 gram gula pasir dan masak dengan api kecil. Setelah sirup siap, tuangkan di atas buah beri dan biarkan hingga dingin. Kemudian siapkan sirup porsi baru dan tuangkan lagi di atas buah beri. Langkah-langkah ini diulangi hingga 5 kali hingga buah menjadi transparan dan sirup terserap. Setelah dingin, buah beri harus ditaburi gula halus dan dimasukkan ke dalam karton atau wadah kaca untuk disimpan di tempat yang sejuk.

Acar rowan merah. Dua kilogram abu gunung harus direbus dalam air mendidih dan dimasukkan ke dalam wadah bersih untuk disimpan. Setelah itu, abu gunung dituangkan dengan rendaman, yang disiapkan sebagai berikut: satu setengah liter air, satu kilogram gula, dan 25 mililiter cuka meja dididihkan. Bumbu mendidih dituangkan ke atas buah beri, setelah itu wadah harus dipasteurisasi dan ditutup dengan penutup.
Rowan merah direndam. Buah rowan segar ditempatkan dalam wadah berenamel dan diisi dengan komposisi yang disiapkan khusus: per kilogram gula pasir Anda perlu mengambil satu liter air, 5-6 gram garam meja, 2 gram bubuk kayu manis dan 5 potong cengkeh aromatik . Semua bahan ditambahkan ke air dan campuran dididihkan. Buah beri harus diisi dengan isian dingin dan dibiarkan di tempat hangat selama beberapa hari, setelah itu harus disimpan di ruang bawah tanah.

Rowan yang direndam baik digunakan sebagai lauk gurih untuk hidangan daging, bubur, dan sereal.

Selain olahannya, Anda bisa menggunakan perasan segar dari buah rowan merah. Minumlah tidak lebih dari 100 gram per hari, dan pengobatannya tidak boleh lebih dari dua minggu. Jus segar mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan memperbaiki komposisi darah.