Salad Yunani yang cerah dan elegan sepatutnya mendapatkan popularitasnya di seluruh dunia. Dan ini bukan hanya tentang rasa, berkat komposisinya yang bermanfaat - sayuran segar, keju lembut, dan minyak zaitun, dapat dimasak setidaknya setiap hari tanpa takut meninggalkan berat badan ekstra di pinggang. Selain itu, metode memasak yang tidak rumit memungkinkan bahkan juru masak pemula untuk mengatasinya.
Di antara banyak pilihan untuk menyiapkan salad Yunani, saya ingin menyoroti salah satu yang paling terjangkau dan sederhana - dengan kol Cina dan keju acar lembut. Daun kubis Peking dengan sempurna menggantikan daun selada, menambahkan kesegaran dan kerenyahan yang menyenangkan pada salad Yunani.
Kelembutan keju air asin berpadu sempurna dengan rasa sayuran yang kaya, menciptakan rasa salad Yunani yang disukai semua orang. Selain Feta tradisional, Anda dapat menambahkan keju feta Serbia, Fetaksa, Sirtaki, dan keju acar lainnya ke dalam salad non-klasik kami. Yang utama adalah dibuat dari produk alami dan tanpa pengganti lemak susu.
Bahan-bahan
- tomat 2 buah.
- mentimun 1-2 buah.
- paprika 1 buah.
- Kubis Cina 4-5 lembar
- zaitun 0,5 kaleng
- keju acar lembut 100 gr
- bawang merah 1 bh.
- minyak zaitun 3 sendok makan
- hijau 2-3 tangkai
- garam secukupnya
Persiapan
- Dua tomat sedang, berair dan matang, cuci dan potong menjadi irisan besar. Tomat kecil bisa dipotong menjadi 2-4 bagian.
Cuci satu mentimun besar, jika perlu, kupas dan potong menjadi dua bagian. Kemudian kami memotong setiap bagian secara miring menjadi irisan besar.
Potong paprika menjadi dua bagian, buang bijinya dan sekat putihnya. Kemudian bilas bagian di bawah air dan potong menjadi potongan besar.
Kupas bawang merah, bilas dan potong menjadi cincin tipis. Potong bawang besar menjadi setengah cincin.
Hapus daun manja dan lesu dari garpu kol Cina. Lalu kami membilas kol dan mengeluarkan 5-6 lembar darinya. Kami merobek bagian berdaun lembut dari setiap daun, yang kemudian kami sobek menjadi potongan besar.
Kami memotong beberapa buah zaitun menjadi cincin, dan membiarkan beberapa seperti apa adanya. Alih-alih zaitun hitam, Anda juga bisa meletakkan yang hijau, atau membuat bermacam-macam.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya - adas, peterseli, daun ketumbar atau bawang hijau. Tambahkan sedikit garam dan campur semuanya dengan lembut.
Bumbui salad Yunani dengan minyak zaitun dan aduk kembali dengan lembut. Untuk sensasi rasa, bersama dengan minyak zaitun, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon ke dalam salad.
Potong keju air asin lunak menjadi kubus kecil. Jika keju sangat hancur, basahi pisau dengan air dingin sebelum dipotong.
Taruh keju yang sudah disiapkan di atas piring di atas sisa bahan. Salad Yunani dengan kubis Cina dan keju acar sudah siap! Sebelum disajikan, dapat ditaburi dengan kemangi atau oregano, yang menambah rasa khusus pada hidangan. Aduk salad lagi sebelum digunakan.
Salad Yunani adalah hidangan lezat dan sehat yang terdiri dari sayuran, zaitun, dan keju.
Keunikan salad adalah pemotongan sayuran harus dilakukan dalam potongan besar, baru kemudian Anda dapat merasakan rasa dan aroma unik dari setiap bahan.
Komposisi dasar
Untuk menyiapkan salad klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan tersebut.:
- Paprika;
- tomat;
- Sawi putih;
- keju feta;
- jus lemon;
- minyak zaitun;
- garam, merica secukupnya;
- oregano.
Untuk mendapatkan suguhan yang luar biasa, tidak perlu membeli makanan lezat, lebih baik membuat salad Yunani dengan kubis Cina dari produk sederhana, kami telah memberi Anda resepnya.
Apa yang bisa menggantikan bahan klasik?
Saat puasa, keju Feta sering diganti dengan kecap - Tahu. Jika Anda tidak memiliki tomat ceri, Anda dapat menggantinya dengan tomat tradisional biasa.
Ingin memasak salad Yunani klasik tanpa melanggar teknologi, disarankan untuk tidak mengubah bahan yang membuat hidangan ini. Anda tidak dapat mengganti keju feta dengan keju feta, karena rasanya akan sangat berbeda.
Manfaat dan bahaya hidangan
Salad Yunani ditandai dengan kemudahan persiapan, tetapi pada saat yang sama cukup sehat, karena hanya mengandung bahan-bahan alami, tanpa berbagai jenis pewarna. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangannya ringan, itu hangat, sehingga sangat ideal tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga untuk makan malam yang ringan.
Keju feta terkenal untuk mengencangkan tubuh, sehingga kondisi umum pasien membaik.
Hidangan ini meningkatkan fungsi sistem pencernaan... Para ahli mengatakan bahwa dengan penggunaan teratur, Anda dapat menyingkirkan masalah seperti sembelit dan diare. Jika seseorang berusaha menurunkan berat badan, tetapi tidak ingin kehilangan zat penting bagi tubuh manusia, maka salad Yunani sangat ideal, karena rendah kalori, dan tidak adanya produk daging berkontribusi pada penyerapan yang sangat baik oleh perut.
Hidangan ini benar-benar kaya akan vitamin, nutrisi, mineral, sehingga setiap gourmet akan menghargainya.
Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto
Ada beberapa resep untuk salad Yunani yang mencakup kol Cina, dan masing-masingnya patut mendapat perhatian khusus.
Klasik
Untuk menyiapkan salad klasik, Anda membutuhkan komponen seperti itu:
- paprika manis - 1-2 buah;
- 200 gram kubis Cina;
- 150 gram keju feta;
- bumbu, garam.
Setelah menyiapkan semua komponen ini, Anda perlu melanjutkan dengan tindakan tersebut.:
- Semua sayuran harus dicuci bersih.
- Jus lemon dan minyak zaitun dicampur dalam wadah terpisah. Di sana, Anda harus segera menambahkan bumbu dan garam.
- Tomat perlu dipotong menjadi dua dan kemudian dibagi menjadi sembilan bagian untuk menghasilkan kubus dengan ukuran yang sama.
- Adapun bawang, biasanya dipotong menjadi cincin, jika diinginkan, Anda dapat memotongnya menjadi setengah cincin.
- Kubis peking dan paprika dipotong menjadi kubus.
- Zaitun dapat dibiarkan utuh, tetapi jika Anda mau, mereka dapat dipotong menjadi dua, semuanya tergantung pada keinginan pribadi, zaitun hijau tidak cocok untuk hidangan.
- Feta dipotong menjadi kubus, dan ukurannya sama dengan sayuran. Jika mau, Anda bisa membeli keju potong dadu dari toko.
- Tetap memasukkan sayuran ke dalam mangkuk salad, aduk rata.
Kami menawarkan Anda untuk menonton video tentang cara menyiapkan salad Yunani klasik:
Dengan keju
Untuk menyiapkan salad keju, Anda membutuhkan komponen seperti itu:
- ceri - 8-10 buah;
- 200 gram kubis Cina;
- 150 gram keju feta;
- 1-2 mentimun;
- 100 gram zaitun hitam yang diadu;
- 3-4 sendok makan minyak zaitun;
- 1-2 sendok makan jus lemon;
- bumbu, garam.
Setelah menyiapkan semua komponen, Anda perlu melakukan tindakan berikut::
- Sayuran harus dicuci, dikeringkan hingga kering, memotong tomat menjadi kubus, dengan cara yang sama dengan mentimun.
- Ketika semua sayuran sudah siap, mereka harus diletakkan dalam mangkuk salad, menghias piring dengan daun selada, meletakkan kubus keju di atasnya.
- Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus, itu dianggap sebagai komponen utama yang menjadi dasar rasa hidangan secara keseluruhan. Anda perlu menuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, menambahkan lada hitam, kemangi kering, mengaduk semuanya dengan seksama.
Kami menawarkan Anda untuk menonton video tentang cara membuat salad Yunani dengan keju feta:
Dengan ayam dan tomat
Untuk membuat salad, Anda memerlukan komponen berikut::
- paprika manis - 1-2 buah;
- dua tomat segar berukuran sedang;
- 200 gram kubis Cina;
- 150 gram keju feta;
- dada ayam;
- 100 gram zaitun hitam yang diadu;
- 3-4 sendok makan minyak zaitun;
- 1-2 sendok makan jus lemon;
- bumbu, garam.
- Anda perlu membilas fillet ayam, menghilangkan lemaknya, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat mengasinkan dengan jus lemon dan minyak zaitun, semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Setelah manipulasi selesai, Anda perlu mengeluarkan daging dalam kantong plastik, di lemari es selama enam jam.
- Saat ayam direndam, perlu digoreng dalam wajan, Anda juga bisa menggunakan slow cooker. Ketika daging telah benar-benar dingin, maka Anda dapat mulai mengerjakan sayuran, memotongnya menjadi potongan-potongan besar, seperti dalam kasus lain.
Dengan crouton
Anda akan membutuhkan komponen seperti itu:
- paprika manis - 1-2 buah;
- dua tomat segar berukuran sedang;
- 200 gram kubis Cina;
- 150 gram keju feta;
- crouton roti cokelat - 150-200 gram;
- 100 gram zaitun hitam yang diadu;
- 3-4 sendok makan minyak zaitun;
- 1-2 sendok makan jus lemon;
- bumbu, garam.
Setelah menyiapkan bahan-bahannya, Anda bisa mulai memasak:
- Pertama-tama, kerupuk disiapkan. Potong roti cokelat menjadi kubus, taruh di atas loyang, taburi dengan minyak, setelah itu Anda bisa mengirimnya ke oven selama sepuluh menit.
- Semua sayuran dipotong menjadi kubus.
- Ketika semua sayuran yang diperlukan sudah disiapkan, maka Anda perlu mencampur bahan-bahannya, taburi dengan kerupuk, dan Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja.
Bagaimana cara melayani?
Menyajikan hidangan adalah proses yang tidak kalah bertanggung jawab dan penting daripada menyiapkannya. Semua ini berarti bahwa disarankan untuk membiasakan diri dengan beberapa nuansa masalah ini terlebih dahulu untuk menghargai rasa hidangan yang menggugah selera.
Anggur putih sangat ideal untuk hidangan, dan jika Anda menyalakan lampu yang kuat, yang akan menggantikan matahari, maka Anda akan merasa seperti berada di Yunani, makan salad yang lezat dan aromatik.
Perlu dicatat bahwa hidangan ini sangat populer tidak hanya di Yunani, tetapi di seluruh dunia, dan karenanya disajikan di semua restoran modern.
Biasanya, Salad Yunani adalah makanan ringan yang biasanya disajikan dengan hidangan panas, misalnya, dibuat dari ikan, daging. Jika keju feta bertindak sebagai salah satu bahan, maka Anda harus tahu bahwa sambil mengaduk salad, Anda dapat melihat bagaimana ia mulai diremas, sayuran mulai kehilangan bentuknya.
Jika Anda mulai memasak resep ini seperti yang dilakukan koki berpengalaman dari Yunani, maka bahkan gourmet yang paling cerewet dan pilih-pilih pun akan sangat terkesan.
Sekarang semua orang tahu itu Salad Yunani adalah hidangan yang sangat enak dan sehat, yang hanya mencakup bahan-bahan yang tidak mampu mempengaruhi kesehatan secara negatif, apalagi, ini adalah solusi yang sangat baik bagi mereka yang sedang diet.
Jika Anda menemukan kesalahan, silakan pilih sepotong teks dan tekan Ctrl + Enter.
Tampaknya seseorang tidak dapat melakukannya tanpa daun selada dalam persiapan hidangan Yunani. Faktanya, "Gunung es" dapat dengan mudah diganti dengan kol Cina, dari mana penggunaan salad "Yunani" dengan tomat kering hanya akan bermanfaat, itu akan menjadi lebih berair, segar dan bergizi.
Dengan daging ayam, salad Yunani tidak lagi diet dan ringan, tetapi hangat dan bergizi. Pada saat yang sama, nada indah tidak akan hilang di mana pun, hidangan akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.
Anda mungkin menyukainya.
Bahan Salad Yunani:
- 300 gram kubis Peking;
- 200 gram dada ayam;
- keju feta - 150 gr;
- 2 sdm. l. minyak zaitun.
Salad - resep Yunani:
- Bilas daging, potong film, rebus dalam air asin, lalu dinginkan dan potong menjadi kubus yang sangat besar.
- Kubis harus dibilas secara menyeluruh, dikeringkan dan baru kemudian dicabik-cabik.
- Keju, dengan analogi dengan fillet, harus dipotong menjadi kubus.
- Pindahkan semua makanan yang sudah disiapkan ke mangkuk salad, campur dan tuangkan dengan minyak.
- Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam dan merica ke hidangan yang sudah jadi.
Kiat: untuk membuat salad lebih berwarna, berair, dan beraroma, Anda dapat menambahkan mentimun dan beberapa tomat ke dalamnya.
Memasak salad Yunani di rumah
Dengan sendirinya, salad Yunani ini sangat sehat dan lezat pada saat yang bersamaan. Dan jika Anda menambahkan batang seledri ke dalam komposisi, maka keajaiban kuliner seperti itu akan menjadi lebih kaya vitamin.
Anda akan perlu:
- 300 gram kubis Peking;
- 2 batang seledri;
- 2 mentimun;
- 2 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 100 gram Zaitun;
- 2 sdm. l. minyak zaitun;
- 1/2 jeruk nipis;
- 250 gram keju feta.
Cara membuat salad Yunani - resep:
- Kubis harus dibilas, lalu dikeringkan dan baru kemudian dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup tipis.
- Batang seledri yang sudah dicuci dan dikeringkan harus dipotong-potong.
- Cuci mentimun, tomat, potong-potong dengan ukuran yang sesuai.
- Kupas bawang. memotong.
- Keluarkan buah zaitun dari toples.
- Pindahkan produk ke mangkuk salad dan tuangkan minyak zaitun.
- Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam piring juga.
- Keju harus dipotong menjadi kubus yang rata, rapi, tetapi sangat besar, dan kemudian dituangkan ke dalam sisa produk.
- Salad dapat dianggap siap, dan harus segera dicampur sebelum disajikan.
Salad Yunani - resep asli
Tentu saja, resep ini hampir tidak bisa disebut klasik, tetapi juga memiliki hak untuk hidup. Anda tidak selalu ingin memasak hidangan, seperti orang lain. Keinginan untuk menonjol, untuk menunjukkan orisinalitas mereka melekat pada setiap orang. Jadi opsi ini paling cocok untuk ini. Dan salad rasanya luar biasa.
Anda akan perlu:
- 1 wortel;
- 2 mentimun;
- 100 gram kubis Peking;
- 2 tomat;
- 100 gram daun-daun selada;
- 50 gram tanaman hijau;
- 1/2 jeruk nipis;
- 2 sdm. l. minyak zaitun;
- 1/2 sdt oregano.
Cara membuat salad Yunani di rumah:
- Langkah pertama adalah membilas dan mengeringkan semua sayuran, hanya setelah itu Anda bisa mulai memasak.
- Potong mentimun menjadi kubus.
- Kupas wortel, potong-potong.
- Potong kubis.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Pisahkan daun dari sayuran, kita akan membutuhkannya untuk dekorasi.
- Peras semua jus dari lemon.
- Taruh daun selada di atas piring, taruh semua bahan di atasnya.
- Tempatkan irisan tomat di sekitar tepi piring dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon.
- Tambahkan bumbu sesuai selera, sajikan.
Salad Yunani - cara memasak
Resep ini istimewa, karena cuka balsamic adalah produk mahal dan canggih yang bahkan orang Yunani gunakan hanya pada acara-acara khusus. Mahakarya kuliner seperti itu pasti akan menarik bagi semua orang.
Bahan untuk salad Yunani:
- 300 gram kubis Peking;
- 200 gram keju feta;
- 4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 100 gram zaitun dengan cincin;
- 5 sdm. l. minyak zaitun;
- 1/3 lemon;
- 2 sdm. l. cuka balsamik;
- 1 siung bawang putih;
- 1/2 sdt rempah-rempah "herbal Italia".
Deskripsi persiapan salad Yunani:
- Dalam wadah yang sesuai, campur minyak zaitun dengan rempah-rempah, bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang dan cuka balsamic, tambahkan jus yang diperas dari lemon.
- Keju harus dipotong menjadi kubus yang rapi, tetapi cukup besar. Kemudian masukkan saus yang baru saja dibuat. Keju, saat diseduh, akan menjadi sangat aromatik dan memiliki rasa yang istimewa.
- Potong kubis dengan pisau, tetapi cobalah untuk tidak memotongnya terlalu kecil. Letakkan beberapa daun di bagian bawah piring utuh.
- Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
- Cuci tomat, potong menjadi irisan yang sama.
- Campurkan kubis, bawang bombay dan tomat.
- Tambahkan keju feta dan zaitun.
- Sisa-sisa saus di mana keju diresapi dituangkan di atas semua produk.
- Taburi dengan rempah segar jika diinginkan.
Salad Yunani - hampir klasik?
Terlepas dari kenyataan bahwa resep ini melibatkan penambahan kubis Peking alih-alih daun selada tradisional, hidangan ini dapat disebut sedekat mungkin dengan klasik. Saus dan semua produk lain dalam komposisi tetap tidak berubah.
Anda akan perlu:
- 200 gram keju feta;
- 300 gram kubis Peking;
- 4 tomat;
- 2 mentimun;
- 80 gram Zaitun;
- 1 bawang bombay;
- 1/2 jeruk nipis;
- 5 sdm. l. minyak zaitun;
- 1/2 sdt oregano.
Langkah-langkah memasak:
- Bilas dan keringkan kubis. Baru setelah itu daunnya harus dicabik-cabik.
- Bilas mentimun dan tomat, potong-potong dengan ukuran yang sesuai.
- Keluarkan buah zaitun dari toples.
- Lepaskan sekam dari bawang, potong menjadi cincin.
- Potong keju menjadi kubus besar.
- Pindahkan semua bahan ke mangkuk salad, di mana sudah ada dan isi dengan jus lemon segar dengan rempah-rempah dan minyak.
- Sebelum disajikan, tetap hanya mencampur semuanya.
Kubis peking dalam salad Yunani adalah solusi praktis dan sekaligus orisinal. Di antara keuntungan dari resep seperti itu adalah rasa yang kaya dan khasiat yang bermanfaat. Bukan rahasia lagi bahwa varietas kubis ini dalam komposisinya memiliki zat yang jauh lebih bermanfaat daripada daun selada.
Diterbitkan: 27/09/2019
Diposting oleh: Mouse
Konten kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Seperti semua resep populer, salad Yunani yang cerah, sangat lezat dan sehat memiliki banyak pilihan memasak. Salah satu yang paling terjangkau dan sederhana adalah dengan feta dan kubis Cina. Resep dengan foto ini akan didedikasikan untuknya. Keju yang lembut dan empuk cocok dengan tomat manis dan asam, mentimun segar yang renyah, bawang bombay pedas, dan zaitun asam. Kubis Peking dengan sempurna menggantikan daun selada kepala, menambah kesegaran dan kesegaran pada hidangan yang sudah jadi. Sebelum menambahkan feta ke dalam salad, potongan keju lunak harus direndam dalam campuran rempah-rempah, mentega, jus lemon dan direndam selama setengah jam agar salad memiliki rasa dan aroma yang khas. Dianjurkan untuk mengaduk dan memberi garam pada salad sebelum feta ditambahkan ke dalamnya, jika tidak kubus keju dapat hancur, yang tidak akan memiliki efek terbaik pada rasa dan penampilan hidangan yang sudah jadi.
Ngomong-ngomong, jika Anda membutuhkan opsi yang lebih memuaskan, maka kami menyarankan Anda untuk memperhatikan resepnya.
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - setengah garpu kecil;
- keju feta - 100 g;
- buah zaitun yang diadu - 10-12 buah;
- tomat berdaging - 3 buah;
- mentimun - 1 pc;
- paprika manis - 1 buah;
- salad bawang - 1 kepala kecil;
- garam secukupnya;
- Herbal Provencal - 2-3 sejumput;
- lada hitam giling - 1 sejumput;
- minyak zaitun - 2 sdm. aku;
- jus jeruk nipis atau lemon - 0,5 sdt;
- bawang putih - 1 irisan.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Kami membuat rendaman untuk feta: campur minyak zaitun, jus lemon, ramuan Provencal kering, lada giling, dan bawang putih cincang. 
Potong keju lunak menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam bumbu marinasi, aduk perlahan agar campuran aromatiknya mengenai setiap potongan keju. 
Saat keju diasinkan, potong sayuran untuk salad. Mari kita mulai dengan kubis Cina. Pisahkan beberapa daun dari garpu, bilas sampai bersih. Potong bagian bawah dengan vena lebar - tidak cocok untuk salad. Kami menempatkan bagian atas dalam tumpukan dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang (tidak halus). Taruh di piring datar. 
Potong mentimun menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi irisan. Potong bagian tengah paprika, bersihkan bijinya. Potong menjadi kubus. Taruh mentimun dan paprika di atas kubis.
Potong bawang merah salad menjadi setengah cincin tipis. Jika bawang digunakan, bawang harus direbus dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan dan kepedasan. Tambahkan bawang ke salad.
Dianjurkan untuk mengambil tomat berdaging, di mana ada banyak daging dan hampir tidak ada jus. Potong tomat menjadi irisan besar, letakkan di atas sisa sayuran. Tambahkan sedikit garam ke salad. Biasanya tidak dicampur, tetapi jika Anda perlu mencampur, maka kami melakukannya dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak irisan tomat.
Kami akan menambahkan feta ke salad bersama dengan bumbunya. Kami menyebarkan potongan feta pada sayuran, tuangkan sisa bumbunya. Tambahkan zaitun utuh atau potong-potong bulat.
Kami menyajikan salad Yunani segera setelah dimasak, tidak perlu diinfuskan. Selamat makan!
Ternyata sangat menarik dan
Salad Kubis Peking Yunani adalah versi yang sedikit dimodifikasi dari resep aslinya, yang idealnya harus dibuat dari salad Romano. Meskipun demikian, rekan-rekan kami, dengan bantuan produk yang terjangkau, berhasil membuat hidangan yang tidak dapat dibedakan dari yang klasik baik dalam rasa maupun penampilan.
Orang Yunani kuno menyebut salad "Choriatiki", yang dalam terjemahan mencirikannya sebagai hidangan paling sederhana dan paling dasar. Memang, salad tersedia dengan produk dan lebih dari mudah untuk disiapkan. Dan yang terpenting, ada kesempatan untuk memperkenalkan sesuatu yang baru, dari diri sendiri, tanpa mengubah persepsi dasar tentang makanan. Sebelumnya, salad Yunani tidak dianggap sebagai hidangan yang layak di meja kerajaan, tetapi hari ini menempati salah satu baris pertama pada menu hampir semua restoran Eropa. Dan tidak sia-sia, karena struktur salad secara harmonis menggabungkan produk yang sangat ringan dan sehat. Berkat kombinasi sayuran, keju asam, dan minyak zaitun ini, salad menjadi seimbang dan cukup layak untuk disajikan di meja pesta sebagai suguhan atau sebagai hidangan pembuka untuk minuman beralkohol.
Saran kuliner: untuk menyiapkan salad Yunani klasik, Anda harus mengikuti aturan: pertama, semua sayuran harus dicincang kasar di bawah pisau, dan kedua, penting untuk tidak berlebihan dengan mentega, agar tidak membuat struktur lapang piring lebih berat.
Cara Membuat Salad Kubis Peking Yunani - 16 Varietas
Pecinta seafood pasti suka salad ini!
Bahan-bahan:
- Satu pon cumi-cumi.
- Bawang
- Tiga sendok makan minyak zaitun, anggur putih (ambil kering), jus lemon.
- Sedikit bawang putih, peterseli.
- salad beijing.
Persiapan:
Pertama, kupas cumi-cumi dari film, bilas, keringkan. Potong bangkai menjadi cincin setebal setengah sentimeter, jika ada tentakel, potong saja.
Panaskan minyak, tambahkan bawang cincang, goreng sampai lunak, lalu segera tambahkan cumi yang sudah disiapkan, goreng selama lima menit - tidak lebih! Ingatlah untuk mengaduk isi panci!
Tuang anggur ke cumi-cumi, tambahkan bawang putih cincang secukupnya, didihkan selama dua menit lagi di bawah tutup tertutup. Kemudian pindahkan ke mangkuk salad, tambahkan jus lemon, peterseli cincang, kol Cina cincang.
Sebelum disajikan, salad yang sudah disiapkan dapat dihias dengan kulit lemon atau irisan jeruk. Lemon atau jeruk nipis baik-baik saja di sini.
Resep ini, dibuat di dapur koki sungguhan, akan membuat Anda merasakan cita rasa Yunani yang sebenarnya dan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan pembuka salad favorit semua orang dengan benar.
Bahan-bahan:
- Sawi putih.
- Zaitun.
- Minyak zaitun.
- Keju.
- Bawang merah.
- Tomat.
- Mentimun.
- Lemon dan oregano segar.
Persiapan:
Pertama, kami memotong tiga tomat, dua mentimun kupas dalam bentuk kubus. Tempatkan sayuran dalam mangkuk pencampur. Kami juga mengirim bawang lilac cincang dengan setengah cincin dan seratus gram kubus keju feta di sini.
Sobek salad Romano atau kol Cina menjadi beberapa bagian dan campur dalam mangkuk biasa. Selanjutnya, tambahkan segenggam besar zaitun hitam yang diadu.
Untuk sausnya, peras jus dari setengah lemon. Tambahkan sekitar 60ml. minyak zaitun. Aduk dan tuangkan salad dengan saus yang sudah disiapkan.
Campur hidangan dengan potongan oregano hijau. Sajikan salad dalam porsi, dalam piring datar terpisah.
Penampilan salad Yunani yang tidak biasa akan mengejutkan Anda. Memasak Di Bawah Ini!
Bahan-bahan:
- Satu gelas nasi rebus
- Seratus gram keju feta.
- Seratus gram plum.
- Tiga telur.
- 80 gram zaitun.
- Satu siung bawang putih.
- salad beijing.
- Mayones.
Persiapan:
Rendam plum dalam air, cincang halus. Rebus telur. Parut keju dan telur, cincang bawang putih.
Dalam mangkuk salad, campur kubis Peking cincang, telur rebus cincang, kubus keju, plum, nasi, dan zaitun. Campur semuanya dengan bawang putih yang dihancurkan dan bumbui dengan saus mayones ringan.
Salad Yunani - pemenang kompetisi kuliner Dish 2017
Rahasia membuat salad Yunani asli adalah memotong sayuran dengan cukup kasar. Anda akan belajar tentang semua nuansa lebih lanjut!
Bahan-bahan:
- Tomat.
- Mentimun.
- Salad Romano.
- keju feta.
- Bawang merah.
- lada Bulgaria.
- Buah zaitun yang diadu.
- Minyak zaitun.
- Garam, merica, oregano.
- Setengah lemon.
Persiapan:
Potong dua tomat, dua mentimun kupas dan satu paprika ke dalam wadah yang dalam. Ukuran kubus setidaknya 1,5 cm Kami juga memotong bawang menjadi setengah cincin di sini.
Robek salad Romano atau sawi putih yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dan kombinasikan dengan semua bahan.
Tuang hidangan dengan jus dari setengah lemon, garam dan merica, bumbui dengan rempah-rempah dan aduk.
Bagilah 200 gram feta menjadi potongan-potongan berukuran 1-2 cm. Semakin besar, semakin enak! Hiasi salad dengan keju dan zaitun di atasnya.
Kami menawarkan resep untuk salad "Udara". Mudah disiapkan dan cukup sehat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- Kubis.
- Jagung Kaleng.
- Zaitun.
- feta.
- Mayonaise, saus tomat.
Persiapan:
Potong kubis menjadi potongan-potongan (jangan dihancurkan), feta - menjadi kubus. Masukkan kubis, keju, dan jagung ke dalam mangkuk salad, aduk perlahan. Taburi dengan jaring dengan mayones dan saus tomat. Hiasi dengan buah zaitun yang dibelah dua. Sekarang salad lapang bisa disajikan. Makan salad untuk kesehatan! Silakan dinikmati makanannya!
Hidangan ini tidak dapat disebut Yunani, tetapi karena serangkaian produk yang serupa, itu mungkin menjadi analog perkiraan dari resep aslinya.
Bahan-bahan:
- Setengah kilo kubis Cina.
- 0,25kg. sebuah tomat.
- 0,25kg. Jagung Kaleng.
- 0,15kg. krim asam.
- 1/3 ikat adas.
- Garam lada.
Persiapan:
Kami mencuci salad, mengeringkannya dan mengubahnya menjadi sedotan dengan pisau.
Giling tomat menjadi kubus.
Kami mengambil cangkir volumetrik. Di dalamnya kami menggabungkan kol, tomat, cengkeh jagung kalengan, adas cincang. Tambahkan semuanya, merica dan bumbui dengan krim asam. Kami mencampur. Salad siap disajikan!
Salad sederhana ini dapat disiapkan untuk meja pesta apa pun.
- Tiga bit.
- Biji kenari seratus gram.
- Setengah gelas prem yang diadu.
- Tiga siung bawang putih.
- Sawi putih.
- lada Bulgaria.
- Zaitun.
- Mayones.
Persiapan:
Rebus bit, lalu kupas, parut. Kemudian tambahkan plum, potong-potong, kacang cincang, zaitun, bawang putih, paprika potong dadu dan kubis Cina. Bumbui dengan mayonaise, lalu aduk. Salad sekarang bisa disajikan.
Saran kuliner: sebelum mengiris salad, rendam plum selama beberapa jam sampai lunak. Keras, akan membuat tidak nyaman saat mengunyah.
Bahan dasar diperlukan untuk menyiapkan salad Yunani yang lezat dan kaya vitamin ini.
Bahan-bahan:
- Seratus gram bayam dan salad Cina.
- Lima puluh gram daun sorrel.
- Dua telur.
- Tiga puluh gram keju feta.
- Tiga sendok makan krim asam.
- Zaitun untuk dekorasi.
- Sedikit garam dan campuran paprika.
Persiapan:
Rebus dan dinginkan telur terlebih dahulu. Giling mereka dengan parutan salad Korea. Kami memotong keju sekecil mungkin. Sayuran segar, bilas sampai bersih di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk dan potong-potong. Dalam mangkuk salad yang dalam, campur semua bahan, merica, dan garam secukupnya. Kami mengisi hidangan yang sudah jadi dengan krim asam, dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit. Kami menyajikan salad musim panas yang lezat di atas meja, dihiasi dengan irisan buah zaitun.
Resepnya menjelaskan langkah-langkah yang terlibat dalam menyiapkan salad Yunani dalam semua esensinya. Sangat mudah dibuat, dapat dengan mudah bersaing dengan hidangan dari restoran dan kafe!
Bahan-bahan:
- Mentimun segar.
- Tomat.
- Paprika kuning.
- Kepala bawang ungu.
- Zaitun.
- feta.
- Minyak zaitun, garam, merica.
- daun kubis cina.
Persiapan:
Potong dua mentimun segar menjadi setengah cincin. Kami juga melakukannya dengan kepala bawang.
Kami membersihkan satu lada dari kotak benih dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Buat kubus dari empat tomat merah. Hal yang sama harus diulang dengan keju feta.
Dalam 40ml. campur minyak zaitun dengan sedikit garam dan merica.
Dalam mangkuk salad, gabungkan makanan cincang dan isi dengan saus yang sudah disiapkan. Kami mencampur semuanya.
Sajikan salad yang dihias dengan cincin zaitun hitam diadu di atas daun kol Cina.
Salad yang lezat dan sehat adalah hidangan yang luar biasa untuk pesta meriah.
Bahan-bahan:
- Sepotong daging babi rebus.
- 0,5 kg. telur rebus.
- Setengah lemon.
- salad Cina.
- Mayones, mustard, peterseli, merica, garam.
- Potong telur rebus menjadi kubus.
Persiapan:
Campur mayones dengan mustard dan tuangkan campuran telur dengan kubis Cina cincang. Taburi dengan merica bubuk di atasnya.
Tempatkan irisan daging babi rebus, kubus feta di atasnya. Hiasi dengan irisan lemon segar dan tangkai peterseli.
Anda bisa langsung menyajikan salad. Ini sangat memuaskan dan enak. Alih-alih daging babi rebus, Anda bisa mengambil daging lain, setiap kali mengubah rasa salad.
Salad yang menarik tidak selalu membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Resep berikut mengkonfirmasi hal ini.
Bahan-bahan:
- 150 gr cumi asap, feta.
- Sawi putih.
- Zaitun.
- Bawang putih.
- Jus lemon.
- Moster.
Persiapan:
Cumi asap harus dipotong kecil-kecil. Giling feta menjadi kubus.
Kami memotong atau merobek kol dengan tangan kami.
Untuk saus salad, campurkan dua siung bawang putih yang dihancurkan dengan satu sendok makan jus lemon dan 20 gram mustard.
Campurkan cumi-cumi, feta, kubis dalam mangkuk pencampur. Bumbui bahan dengan saus. Saat disajikan, hiasi salad dengan irisan zaitun.
Salad ini memadukan daging ayam dengan bahan-bahan nabati dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- Sawi putih.
- 0,5 kg. dada ayam.
- 150 gram mentimun segar.
- 100 gram keju feta.
- 20 ml minyak zaitun.
- 20 ml cuka balsamic.
- Jus lemon.
- Hijau bawang dan dill.
Persiapan:
Goreng dada ayam tanpa kulit dalam minyak zaitun. Dinginkan dan potong dadu.
Sobek kubis menjadi beberapa bagian, dan potong mentimun dan keju feta menjadi kubus.
Menyatukan semuanya. Tambahkan jus lemon dicampur dengan cuka dan minyak, merica dan garam secukupnya.
Salad seperti itu dapat digunakan sebagai hidangan independen, tetapi juga disajikan dengan daging atau ikan. Mari Berkenalan!
Bahan-bahan:
- Kepala kubis Cina.
- 150 gram jagung manis.
- 100 gram zaitun yang diadu.
- Sekelompok dill.
- Kepala bawang merah.
- Campuran paprika, garam laut, minyak zaitun.