Ingrediente:
- Morcovi - 3 buc.,
- Brânză procesată - 1 buc.,
- Usturoi - 1 cap,
- Maioneză - 2 linguri. linguri,
- Piper negru,
- Sare.
Salata de morcovi cu branza si usturoi - reteta
Ingrediente:
- Morcovi - 2 buc.,
- Brânză tare - 50-70 gr.,
- Ouă - 3 buc.,
- Usturoi - 2 catei,
- Conserve de porumb - 50 gr.,
- Maioneză,
- Pătrunjel pentru decor.
Pentru marinata:
- apă - 1 pahar,
- Sare - 1 lingura. linguriţă,
- zahăr - 1 lingură. linguriţă,
- Oțet - 2 linguri. linguri.
Salata de morcovi in straturi cu oua - reteta
Pentru a pregăti această salată de morcovi în straturi, trebuie să fierbeți ouăle în prealabil. Răciți-le și curățați-le. Curata morcovii. Se prepară o marinadă din apă (fiartă la rece), sare, oțet și zahăr. Adăugați în marinadă usturoiul care a fost trecut printr-o presă de usturoi.
Rade morcovii folosind o răzătoare coreeană. Se toarnă marinada dulce-acrișoară peste morcovi. Lasă-l să stea timp de 30 de minute. Răziți ouăle și brânza tare pe răzătoarea fină. Luați cantitatea necesară de porumb conservat din borcan. Toate ingredientele sunt gata și puteți începe să formați o salată de morcovi cu ouă. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
Detalii
Fără îndoială, salata de morcovi cu usturoi poate fi numită una dintre cele mai simple salate pe care majoritatea oamenilor le cunosc încă din copilărie. Puteți pregăti o salată simplă, dar gustoasă de morcovi și usturoi pentru a vă diversifica meniul zilnic sau pentru o masă de sărbători. Aceasta salata poate fi preparata atat cu morcovi cruzi cat si cu morcovi fierti. Usturoiul confera salatei o picanta deosebita, aroma si gust intepator.
Salata de morcovi cruzi cu usturoi
Ingredientele necesare:
- morcovi – 5 buc.;
- maioneză - 3 linguri;
- usturoi – 5 catei.
Procesul de gatire:
Se spala si se curata morcovii. Apoi tocați morcovii cu o răzătoare grosieră. Puneți morcovii pregătiți într-un castron sau un bol de salată.
Curata usturoiul. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la morcovi. De asemenea, puteți toca usturoiul foarte fin cu un cuțit sau îl puteți rade pe răzătoarea fină.
Adăugați sare și maioneză, amestecați bine. Lăsați salata 5 minute, apoi amestecați din nou și serviți.
Salata de morcovi se servește cel mai bine cu preparate din carne sau pui.
Salată cu morcovi, mazăre conservată și usturoi
Ingredientele necesare:
- morcovi – 5 buc.;
- mazăre conservată - 1 conserve;
- usturoi – 5 catei;
- Sarat la gust;
- maioneză – 200 gr.;
- verdeaţă.
Procesul de gatire:
Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Este indicat să folosiți o răzătoare grosieră, dar puteți folosi și una fină.
Scoateți cojile de usturoi și treceți printr-o presă de usturoi sau un grătar. Puneți morcovii într-un castron de salată. Adăugați usturoiul tocat la morcovi.
Se amestecă.
Deschideți conserva de mazăre. Scurgeți lichidul și puneți mazărea într-un castron de salată împreună cu morcovii. Se sare si se asezoneaza salata cu maioneza.
Cand serviti salata, ornati cu ierburi.
Salata de morcovi cu usturoi si branza
Ingredientele necesare:
- morcov mare – 1 buc.;
- brânză – 100 gr.;
- maioneza - pentru dressing;
- Sarat la gust;
- usturoi – 2 catei.
Procesul de gatire:
Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera sau medie. Răziți și brânza. Amesteca morcovii si branza intr-un castron.
Se curata usturoiul si se da pe razatoarea fina sau se trece prin presa de usturoi, se adauga usturoiul la branza si morcovi. Se sare si se asezoneaza salata cu maioneza.
Pune salata la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, puneți salata într-un bol de salată într-o movilă frumoasă pe frunze de salată. Salata poate fi decorata si pe o farfurie in forma de morcov sau altfel dupa gustul tau.
Salata de morcovi cu usturoi si stafide
Ingredientele necesare:
- morcovi – 2 buc.;
- maioneză - 2 linguri;
- Sarat la gust;
- stafide - 0,25 linguri;
- usturoi – 2 catei.
Procesul de gatire:
Puneți stafidele într-un castron mic și acoperiți cu apă caldă. Lăsați stafidele în apă timp de 5-7 minute.
Între timp, curățați morcovii și îi dați pe răzătoare grosieră. Puneți morcovii rasi într-un castron de salată. Acum treci la usturoi. Se curata si de coaja, apoi se rade, doar marunt. De asemenea, puteți toca usturoiul trecându-l printr-o presa de usturoi. Adăugați usturoiul tocat la morcovi.
Clătiți bine stafidele și scurgeți apa. Așezați stafidele pe un prosop de hârtie și apoi puneți-le într-un castron de salată. Se sare salata si se condimenteaza cu maioneza. Daca vrei ca salata sa aiba mai putine calorii, atunci asezoneaza salata cu iaurt natural neindulcit sau smantana.
Daca doriti puteti presara nuca tocata deasupra salatei.
Salatele de morcovi cu usturoi și piper sunt bune de mâncat iarna.
Acestea furnizează organismului vitamine și substanțe care au un efect benefic asupra sistemului imunitar.
Usturoiul și ardeiul sunt surse de fitoncide care pot lupta împotriva gripei și a răcelilor.
Poti prepara salata de morcovi cu usturoi si branza in cateva minute. Rețeta de salată de morcovi este foarte simplă, chiar și un bucătar tânăr o poate stăpâni.
Pentru a pregăti 3-5 porții de salată de brânză și morcovi aveți nevoie de:
- 400 - 450 g morcovi proaspeți;
- 3-4 catei de usturoi;
- 150 - 200 g branza;
- 150 g maioneza;
- 2-3 g piper, negru, măcinat.
1. Spălați morcovii cu apă fierbinte. Curățați legumele rădăcină și le dați pe răzătoare cu dinți medii spre mari.
2. Curățați usturoiul. Măcinați-l în orice fel. Cantitatea de usturoi depinde de preferințele individuale. În unele cazuri, este posibil să nu fie adăugat în salată din cauza mirosului puternic.
3. Adăugați brânză rasă la morcovi.
4. După aceasta, adăugați maioneză, usturoi și piper. Nu este nevoie să sărați salata, deoarece maioneza conține cantitatea potrivită de sare.
5. Amesteca morcovii cu branza, usturoiul, piperul si maioneza.
Transferați salata finită într-un bol de salată și serviți. Salata de morcovi este excelentă pentru orice masă.
Morcovii combinați cu usturoiul nu sunt doar un fel de mâncare gustos, ci și foarte sănătos. O salata facuta din aceste produse, asezonata cu orice ulei vegetal sau alt sos, este o sursa de vitamine, microelemente, fitoncide, mai ales multa vitamina A intr-o astfel de salata.
Salata de morcovi cu usturoi - principii generale de preparare
Datorită usturoiului, morcovii eliberează suc, care, la rândul său, face gustarea foarte fragedă. Brânza completează perfect această combinație. Mai mult, poate fi absolut orice brânză, atât cârnați, cât și suluguni nobili.
Salata de morcovi cu usturoi, brânză și maioneză a fost foarte populară încă din vremea sovietică. Chiar și o gospodină începătoare îl poate pregăti. Rade morcovii și brânza, adaugă usturoiul zdrobit, sare și asezonează. Puteți adăuga în salată miez de nucă, semințe de susan, stafide sau ierburi proaspete. Acest lucru îi va face gustul și mai interesant și bogat.
Puteți pregăti această salată în orice fel. Puteți toca toate ingredientele pe răzătoarea fină, le puteți toca în fâșii mici sau cuburi. Ingredientele sunt amestecate și asezonate cu maioneză, smântână sau iaurt sau pot fi așezate în straturi pe un vas larg.
Reteta 1. Salata de morcovi cu usturoi
Ingrediente
4 morcovi;
4 catei de usturoi;
maioneza - 5 linguri;
Putina sare;
Cepe verzi.
Metoda de gatit
1. Curata morcovii si cateii de usturoi. Se macină morcovii pe răzătoarea fină. Zdrobiți usturoiul folosind o presă sau dați-l pe răzătoare.
2. Combinați toate ingredientele și adăugați sare.
3. Condimentam salata cu maioneza sau smantana si amestecam totul bine. Ornați vasul finit cu ceapă verde.
4. Lăsați salata timp de 10 minute. Când morcovii eliberează sucul, amestecați-l bine din nou.
Reteta 2. Salata de morcovi cu usturoi si stafide
Ingrediente
3 morcovi medii;
Pahar parțial de stafide;
Usturoi – 3 catei;
maioneză - 70 g;
Putina sare.
Metoda de gatit
1. În primul rând, trebuie să înmuiați stafidele. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un bol, clătiți și umpleți cu apă caldă. Lăsați stafidele așa timp de 15 minute.
2. Spălați bine morcovii și curățați-i de coajă. Puneți morcovii rasi grosier pe farfuria în care plănuiți să serviți salata.
3. Stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi sau tocați-l cu o răzătoare fină. Trimite-l la morcov.
4. Scurgeți stafidele și adăugați-le la morcovi și usturoi. Adăugați sare și amestecați bine toate ingredientele pentru salată.
5. Folosiți maioneza ca dressing și amestecați din nou. Înainte de servire, salata trebuie să stea puțin.
Reteta 3. Salata de morcovi cu usturoi si nuci
Ingrediente
3 morcovi mici;
Câțiva căței de usturoi;
O jumătate de pahar de miez de nucă;
maioneză - 70 g;
Metoda de gatit
1. Spălați și curățați bine morcovii cruzi. Se macină morcovii decojiți folosind o răzătoare fină. Treceți cățeii de usturoi printr-o presă de usturoi. Combinați usturoiul și morcovii și amestecați totul bine.
2. Uscați miezul de nucă la cuptor. Măcinați-le într-o râșniță de cafea sau zdrobiți-le într-un mojar. Adăugați nucile măcinate în amestecul de morcov-usturoi. Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă sare.
3. Foloseste maioneza ca dressing. Ornați salata finită cu miez întregi de nuci și ierburi.
Reteta 4. Salata de morcovi cu usturoi si mere
Ingrediente
Morcovi de talie medie – 4 buc.;
1-2 mere;
Câțiva căței de usturoi;
maioneză - 70 g;
Sare si condimente.
Metoda de gatit
1. Spălați și curățați bine morcovii.
2. Curățați merele de coajă și tăiați-le pe răzătoare fină. Adaugă morcovi ras grosier la aceasta. Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți mere cu gust dulce-acru.
3. Curăță usturoiul și stoarce-l în amestecul de morcov-mere folosind o presă de usturoi. Se amestecă bine toate ingredientele.
Reteta 5. Salata de morcovi cu usturoi si branza Mozhaisky
Ingrediente
3-4 morcovi medii;
brânză rusească - 200 g;
5 catei de usturoi;
Maioneză.
Metoda de gatit
1. Curățați morcovii. Curata usturoiul. Măcinați morcovii, usturoiul și brânza folosind o răzătoare fină.
2. Combinăm produsele preparate. Adăugați maioneză și amestecați. Înainte de servire, trebuie să fie răcit.
Reteta 6. Salata de morcovi cu usturoi, oua si branza
Ingrediente
Morcovi – 300 g;
parmezan – 150 g;
Câțiva căței de usturoi.
Metoda de gatit
1. Curățați morcovii cruzi și tăiați-i pe o răzătoare coreeană de morcovi cu o secțiune transversală fină.
2. Se macină brânza cu o răzătoare, cu mișcări doar într-o singură direcție pentru ca taliul să aibă un aspect alungit.
3. Fierbeți și tocați ouăle folosind o răzătoare fină.
4. Curăță usturoiul și stoarce-l printr-o presă de usturoi.
5. Sarați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați bine. Transferați salata finită într-un castron adânc de salată. Decorați vasul cu brânză rasă și ierburi.
Reteta 7. Salata de morcovi cu usturoi, branza si crutoane
Ingrediente
250 g morcovi;
brânză olandeză – 300 g;
Câțiva căței de usturoi;
300 g pâine albă;
Maioneza sau smantana.
Metoda de gatit
1. Tăiați pâinea în cuburi mici. Încinge ulei de măsline și prăjește biscuiții până se rumenesc.
2. Curata morcovii cruzi si toaca-i cu razatoarea fina. Faceți același lucru cu brânza.
3. Puneți biscuiți, morcovi și brânza într-un recipient. Curata usturoiul si trecem printr-o presa de usturoi in restul produselor. Utilizați maioneză pentru sosurile de salată. Amesteca totul bine. Serviți imediat salata terminată.
Reteta 8. Salata de morcovi cu usturoi, branza si pui
Ingrediente
morcovi coreeni - 200 g;
file de pui – 350 g;
250 g brânză rusească sau olandeză;
Ouă – 2 buc.;
Câțiva căței de usturoi;
Metoda de gatit
1. Fierbeți ouăle, răciți-le și curățați-le de coajă.
2. Fierbe carnea până este fiartă. Tăiați în cuburi mici.
3. Măcinați ouăle și brânza tare pe răzătoarea grosieră.
4. Puneți morcovii coreeni într-un castron și adăugați ingredientele rămase. Stoarceți aici usturoiul decojit folosind o presă.
5. Foloseste maioneza pentru dressing. Așezați vasul finit într-un vas adânc și ornat cu ierburi.
Reteta 9. Salata de morcovi cu usturoi, branza, porumb si carnati
Ingrediente
Morcovi mari – 1 buc.;
Conserve de porumb;
brânză rusească – 150 g;
Orice cârnați – 100 g;
Maioneză;
Câțiva căței de usturoi;
Sare, condimente;
Metoda de gatit
1. Curățați și tocați morcovii pe răzătoarea grosieră. Faceți același lucru cu brânza.
2. Tăiați cârnații fâșii mici.
3. Amestecați morcovii, brânza și cârnații, adăugați porumb și ierburi. Stoarceți aici usturoiul decojit cu o presă de usturoi. Adăugați maioneză, sare și condimente.
Reteta 10. Salata de morcovi cu usturoi si sunca
Ingrediente
200 g sunca;
3 morcovi medii;
brânză tare – 150 g;
ceapa mare;
Cutie de porumb;
Sos de soia;
Câțiva căței de usturoi;
Condimente, sare.
Metoda de gatit
1. Tăiați șunca în fâșii mici.
2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Prăjește-l în ulei de floarea soarelui sau de măsline cu condimentele tale preferate. Adăugați ceapa prăjită la șunca tocată.
3. Turnați porumb în ceapă și șuncă. Adaugă aici brânză tare rasă grosier.
4. Curata morcovii si toaca-i pe razatoarea grosiera. Mișcările ar trebui să fie într-o singură direcție pentru a obține jetoane lungi. Prăjiți morcovii rasi în aceeași tigaie în care ați prăjit anterior ceapa. Apoi se adauga in salata.
5. Amestecați toate ingredientele. Condimentam salata cu sos de soia. Puteți adăuga puțin suc de lămâie.
Reteta 11. Salata de morcovi cu usturoi, branza si mere
Ingrediente
3 morcovi mari;
mere dulci-acrișoare – 2 buc.;
O jumătate de pahar de miez de nucă mărunțit;
brânză tare – 50 g;
Câțiva căței de usturoi;
Metoda de gatit
1. Curățați și tocați merele și morcovii pe o răzătoare mare.
2. Adăugați brânză rasă fin și nuci în amestecul de morcov-mere și sărați salata. Se condimentează cu smântână sau maioneză. Se amestecă bine ingredientele.
3. Decorați salata cu nuci și ierburi proaspete.
Salata de morcovi cu usturoi - trucuri si secrete
- Daca iti place ca gustul usturoiului din salata ta sa fie pronuntat, este recomandat sa-l toci marunt cu un cutit. Când trebuie doar să dai unei salate o notă ușoară de usturoi, trebuie să o storci folosind o presă de usturoi sau să o dai pe răzătoare fină.
- Puteți modifica cantitatea unor ingrediente din salată; dacă, de exemplu, vă place brânza, puteți adăuga mai mult decât este indicat în rețetă. În principiu, pentru salata de morcovi și usturoi poți folosi orice produse pe care le ai în frigider. Acestea pot fi ciuperci murate, cârnați, conserve de mazăre sau porumb, ouă etc. Morcovii merg bine cu aproape toate alimentele.
- Dacă vă urmăriți greutatea, puteți înlocui maioneza cu smântână, iaurt sau chiar chefir. Poti asezona salata cu ulei vegetal sau sos de soia, totul depinde de preferinte. Daca amesteci maioneza si smantana in parti egale si asezonezi salata cu acest sos, gustul acesteia va fi mult mai delicat.
- Când pregătiți o salată cu crutoane, trebuie să vă amintiți că crutoanele trebuie adăugate chiar înainte de a servi felul de mâncare, altfel se vor înmuia, iar preparatul își va pierde gustul.
- Salata de morcovi cu usturoi, atunci când este preparată, dă destul de mult suc, așa că este mai bine să o gătiți într-un castron adânc.
Printre abundența de tot felul de gustări, morcovii cu maioneză și usturoi ocupă un loc demn. O rețetă de salată cu astfel de ingrediente este prezentă cu siguranță în caietul fiecărei gospodine. Puțini oameni roadă această legumă extrem de sănătoasă în forma ei pură. Dar în companie cu alte produse, este ușor consumat de toată lumea.
În ciuda simplității preparării, există câteva secrete, ignorarea cărora poate strica chiar și un fel de mâncare atât de simplu:
- Usturoiul are un gust puternic. Dacă ai nevoie ca să te simți bine în salată, cățeii trebuie tăiați cu un cuțit, dar dacă vrei doar un fundal de usturoi, folosește o presă. Pentru a adăuga un indiciu subtil și elegant preparatului, se introduce unul dintre sucurile eliberate la zdrobire.
- Maioneza este un dressing tradițional, dar nu obligatoriu. Cei care țin dietă sau își urmăresc silueta o pot înlocui cu chefir, iaurt sau ulei de măsline (de altfel, uleiul de floarea soarelui este prost potrivit). Sau puteți combina smântâna și maioneza în jumătate, apoi gustul general va deveni mult mai rafinat.
- cu usturoi si maioneza se lasa putin inainte de a manca. Dar nu ar trebui să-l lăsați mult timp - se va scurge și deveni fără gust.
Și amintiți-vă că felul de mâncare dă destul de mult suc, așa că este mai bine să îl pregătiți într-un castron adânc de salată.
Morcovi cu maioneza si usturoi: reteta de baza
Chiar și o gamă limitată de produse are ca rezultat o salată foarte decentă. Desigur, nimeni nu vă poate spune raportul exact: fiecare are gusturi diferite. Încercați și experimentați pentru a afla proporțiile tale personale. Salata în sine este foarte simplu de preparat:
- Morcovii se curăță de coajă, se spală și se dau pe răzătoarea cea mai grosieră. Îl poți tăia cu un cuțit, dar, în primul rând, va dura mult mai mult timp, iar în al doilea rând, salata nu va fi atât de suculentă.
- Usturoiul este presat sau tocat fin.
- Ambele componente sunt combinate și amestecate.
- Maioneza se toarna putin cate putin si vasul se amesteca din nou.
Sarea trebuie adăugată cu grijă și numai după introducerea maionezei: vine în diferite grade de salinitate.
Adaosuri delicioase
Dacă gustul unei salate care conține doar morcovi cu maioneză și usturoi vi se pare sărac, rețeta poate fi extinsă cu aproape orice produs. Adaosul preferat al gospodinelor este brânza. Mai mult, se folosesc atât soiuri tari, cât și brânzeturi procesate primitive. Ouăle sunt adesea rase în salată împreună cu brânză.
Merele și morcovii merg foarte armonios cu maioneza și usturoiul. Rețeta recomandă alegerea fructelor cu aromă dulce-acrișoară - nu intră în conflict cu usturoiul, ca și cele pur dulci.
Stafidele și nucile sunt, de asemenea, bune în fel de mâncare, atât individual, cât și împreună. Dacă le-ați inclus în lista de ingrediente, atunci fructele uscate vor trebui să fie pre-înmuiate (nu prea mult timp pentru a nu începe să se răspândească), iar nucile vor trebui să fie uscate într-o tigaie fără ulei.
Crautons „sună” plăcut într-o salată. Doar nu pune în el lucruri cumpărate din magazin. Acordați-vă timp să tocați pâinea fin și să rumeniți cuburile în ulei de măsline.
Puteți adăuga pui fiert sau afumat la o salată de morcovi cu usturoi și maioneză. Numai în acest caz, este mai bine să luați legumele principale nu proaspete, ci într-o formă murată, „coreeană”. Dacă preferați morcovii cruzi, îi puteți combina cu șuncă sau cârnați buni. În toate variantele de carne, salata cu brânză rusească rasă are un gust mai bun.
Pe scurt, nu vă fie frică să experimentați! Morcovii sănătoși pot produce mâncăruri foarte apetisante. Sărbătoare fericită!