Cultivarea pătrunjelului în aer liber. Pătrunjel: plantare și îngrijire în sol deschis. Plantarea în pământ deschis

Pătrunjelul este una dintre cele mai comune culturi verzi. Frunzele și rădăcinile sale sunt adesea folosite în gătit la prepararea diverselor feluri de mâncare. Și mulți grădinari încearcă să-l crească pe terenul lor, astfel încât să fie mereu la îndemână. Să luăm în considerare regulile și caracteristicile plantării și îngrijirii pătrunjelului în teren deschis.

Pătrunjelul poate fi de 2 tipuri - frunză, care produce verdeață luxuriantă, și rădăcină, în care se mănâncă în principal rădăcină. Ele diferă ca aspect și există diferențe în tehnologia agricolă.

Rădăcină

Plantele din acest soi au mai puține crenguțe și frunze, sunt mai groase și mai aspre. Dacă le folosiți pentru mâncare, este mai bine să le puneți nu în salate, ci în supe - în timpul procesului de gătire se înmoaie și devin mai plăcute la gust. În general, nu este de dorit să culegeți ramuri din plantele soiurilor de rădăcină - din această cauză, legumele rădăcinoase devin mai mici. După recoltare, cele mai tinere frunze verzi pot fi selectate, tăiate și uscate sau congelate pentru iarnă.

Cu frunze

Aceste plante sunt apreciate pentru frunzele lor; forma lor poate fi regulată sau ondulată; rădăcinile lor sunt regulate, subțiri și ramificate. Pătrunjelul cu frunze poate fi folosit în orice fel de mâncare, atât în ​​salate, cât și supus tratamentului termic.

Când este mai bine să plantezi pătrunjel toamna sau primăvara?

Poate fi semănat atât înainte de iarnă, cât și primăvara, dar mulți grădinari încă preferă semănatul de primăvară. Are următoarele avantaje:

• aceasta este o plantă rezistentă la frig și, prin urmare, poate fi însămânțată imediat după topirea zăpezii;
• dacă pământul este cald, atunci mugurii vor apărea și vor crește rapid;
• plantele de primăvară sunt mai puțin sensibile la boli;
• pot fi replantate dacă unele dintre ele nu au încolțit.

Înainte de iarnă (în octombrie sau noiembrie), puteți semăna semințele în regiunile sudice, unde există mai puțin risc ca acestea să înghețe. Primăvara, trebuie să plantați pătrunjel în sol deschis numai în pământ cald, adică după ce s-a încălzit suficient (peste 5°C) și s-a uscat puțin. Datele de plantare variază în diferite regiuni, în funcție de climă și vremea de primăvară.

Apoi plantați pătrunjel

Cei mai buni predecesori pentru această cultură sunt considerați a fi măruntaiele, dovleacul și culturile de crucifere. Nu îl puteți semăna în zonele în care au crescut anterior umbelifere pentru a proteja pătrunjelul de bolile comune. Se recomandă să alegeți paturi goale de 1 sau 2 ani sau să le semănați cu gunoi de grajd verde, iar cu o lună înainte de semănat, tăiați verdeața și plantați-o în sol.

Alegerea unei locații și pregătirea patului

Pentru pătrunjelul cultivat din semințe, cele mai potrivite sunt zonele deschise, bine luminate, cu sol fertil, fără umplutură. Sunt de preferat lut nisipos și lut. Dacă solul nu se usucă bine, atunci cel mai bine este să crești plante în paturi înalte. O cerință importantă pentru solul pentru soiurile de rădăcină este că trebuie să fie afanat și ușor; atunci când se pregătesc paturile, trebuie să fie săpat adânc (cel puțin 20 cm) și afânat - în sol dens, culturile de rădăcină vor fi mici și inegale.

Nu se recomandă fertilizarea paturilor pentru pătrunjel cu gunoi de grajd proaspăt, dar la predecesori se adaugă humus sau compost putrezit. Cenușa este adăugată în compost și gunoi de grajd ca sursă de fosfor, potasiu și microelemente. Îngrășămintele minerale se aplică sub pătrunjel însuși: la 1 mp. m de paturi, se consumă 15-20 g salpetru, 20-30 g sare de potasiu și 40-50 g superfosfat.

Reguli și schema de plantare

Pătrunjelul se seamănă în pământ deschis cu semințe primăvara devreme, în sol umed. Durează mult să germineze, cam 2-3 săptămâni, iar la început cresc destul de încet. La cultivarea pătrunjelului într-o seră, însămânțarea se face chiar mai devreme.

Semințele de legume sunt mici, dar nu este nevoie să le semănați des - fiecare plantă ar trebui să aibă suficient spațiu pentru a se dezvolta. Frecvența de însămânțare recomandată – 80 buc. pe mp m. Soiurile de frunze sunt semănate după același model de plantare de pătrunjel - de la 8 la 12 cm, soiurile de rădăcină - până la 15 cm, adâncimea de plantare - 0,5-1 cm (pentru însămânțarea de toamnă - de 2 ori mai adânc). Paturile cu semințe sunt udate, stropite cu pământ și acoperite cu folie.

Semănat semințe

Semănatul de pătrunjel primăvara se efectuează cât mai devreme, astfel încât semințele să poată folosi la maximum umiditatea solului. Pentru ca pătrunjelul să germineze rapid, îi puteți planta semințele încolțite, care pot fi semănate toată primăvara; ele germinează bine, chiar dacă solul s-a uscat deja. Soiurile de rădăcină sunt însămânțate numai până la jumătatea lunii mai, altfel plantele nu vor avea timp să formeze o cultură de rădăcină.

Pregătirea semințelor de pătrunjel pentru însămânțare include înmuierea și germinarea. Pentru a înmuia semințele: turnați-le într-un recipient, umpleți cu apă caldă (20°C) și lăsați 2-3 zile. Apa se schimbă la intervale de 3-4 ore.După aceasta se înlocuiește apa cu o soluție de stimulator de creștere și semințele se lasă în ea încă 18 ore.Rezultatul înmuiării semințelor de pătrunjel înainte de plantare va fi aspectul. de răsaduri în decurs de 1 săptămână de la semănat.

Plantarea cu rizomi

Pătrunjelul poate fi înmulțit și prin culturi de rădăcină. Se plantează primăvara devreme, de îndată ce se încălzește. Se scot din pivniță, se curăță vârfurile de resturile de vârfuri uscate și se plantează pe paturi la o distanță de 8-10 cm.După ce înrădăcinează verdeața începe să crească. Metoda de plantare cu rădăcină este folosită pentru a obține verdeață timpurie.

Îngrijirea pătrunjelului în pământ deschis

În primele 1-1,5 luni de cultură, pătrunjelul crește lent, dar buruienile cresc lângă el și îl pot sufoca cu ușurință. Prin urmare, înainte ca tufișurile să crească și să devină mai puternice, trebuie să vă asigurați că paturile rămân curate, adică să efectuați plivitul și slăbirea în timp util.

Îngrijirea plantelor de pătrunjel include și udarea și fertilizarea. Udați astfel încât solul să rămână întotdeauna umed și să nu se usuce - uscarea duce la o creștere mai lentă a plantelor și la formarea de rădăcini mici și uscate.

Prima fertilizare se efectuează după ce plantele au 2-3 frunze, iar înainte de formarea unei rozete, acestea sunt fertilizate de încă 2 ori. Din a 2-a jumătate a verii, azotul nu se aplică soiurilor de rădăcină. Pulverizarea foliară cu soluții de microelemente se efectuează și de 2 ori în timpul sezonului de vegetație.

Recoltarea

Ramurile de pătrunjel sunt tăiate toată vara și începutul toamnei, dar recoltarea se oprește în octombrie. Plantele sunt ușor dealuri și stropite cu frunze, paie și ace de pin. După răceala se culeg și legumele rădăcinoase (împreună cu morcovii), iar cele lăsate în pat pentru iarnă sunt și mulcite. Legumele rădăcinoase se păstrează în pivniță, în cutii cu nisip. Dacă îngrijiți corect pătrunjelul, într-un singur loc poate crește până la 5 ani și poate produce o recoltă excelentă.

Ce poti planta dupa patrunjel?

După el, cartofii și topinamburul, sfecla și dovleceii cresc bine. Nu se recomandă plantarea culturilor înrudite din aceeași familie timp de cel puțin 3-4 ani.

Aproape fiecare grădinar cultivă ierburi în paturile lor.

În Rusia, mararul și pătrunjelul țin palma. Fără ele, este greu de imaginat salate de legume, borș, supă de varză și cu atât mai mult o varietate de murături.

Plantarea și îngrijirea pătrunjelului în teren deschis este atât de simplă încât nici măcar un începător nu va avea nicio dificultate să-l cultive pe teren.

Caracteristici, proprietăți benefice și contraindicații

Pătrunjelul este o plantă bienală aparținând familiei țelinei, adică produce o tulpină de flori și produce semințe în al doilea an. Cultura este apreciată pentru următoarele caracteristici:

• rezistenta la frig, ierneaza bine in sol deschis;
• zonă largă de creștere;
• este o sursă de vitamine A, C, B1, B2, B12;
• herbalistii îl folosesc ca remediu;
• Ca condiment, este popular în aproape toate bucătăriile lumii.

În medicina populară, pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli, se folosesc toate părțile plantei - frunze, semințe, rădăcini - sub formă de decocturi, infuzii, loțiuni, loțiuni.

Pătrunjelul ameliorează procesele inflamatorii din organism, întărește vederea, normalizează sistemul digestiv, restabilește metabolismul, îmbunătățește funcționarea sistemelor genito-urinar și endocrin.

Și-a găsit o largă aplicație în cosmetologie, pentru că, după cum știți, cine mănâncă pătrunjel devine mai tânăr. Menține tonusul, ajută la combaterea oboselii și are un efect de întinerire. Sucul de pătrunjel albește pielea și dinții și redă sănătatea părului.

În ciuda compoziției și beneficiilor sale unice, cultura are contraindicații. Nu trebuie consumat în cantități mari de către femeile însărcinate, persoanele cu boli renale, anemie și tensiune arterială scăzută.

Soiuri și soiuri

Cu frunze

Această varietate de pătrunjel este cultivată pentru verdețurile sale parfumate și fragede. Soiuri populare:

1. „Frunza obișnuită” - formează o rozetă mare cu un număr mare de frunze de culoare verde închis (30-100 de bucăți), potrivite pentru semănat înainte de iarnă.
2. „Breeze” este un soi rezistent la îngheț. Verdeturile sunt tăiate la 80 de zile după germinare. Rozeta crește până la 75 cm înălțime.
3. „Bogatyr” este un soi tolerant la umbră, cu un set târziu de verdeață. După tăiere, crește rapid unul nou.
4. „Astra” este un soi timpuriu cu frunze creț. Masa verde crește activ după tăiere. Semințele pot fi semănate înainte de iarnă.
5. „Esmeralda” este un soi cu frunze creț, cu coacere medie, formează o rozetă cu frunze pe pețioli scurti.

Rădăcină

Această specie folosește rădăcini și vârfuri pentru hrană. Nu are multe frunze, sunt mai dure și mai puțin aromate în comparație cu verdețurile cu frunze.

Dacă frunzele de pătrunjel rădăcină sunt rupte frecvent, rădăcina încetează să crească. El rămâne fragil și mic.

1. "Bordovikskaya" este un soi cu maturare târzie, cu o cultură de rădăcină albă cilindrică. Rozeta are 28–30 de frunze verde închis mate.
2. „Sakharnaya” este un soi de coacere timpurie. Leguma rădăcină în formă de con, de culoare alb-cenușie, este gata de consum la 95-100 de zile de la apariția primilor lăstari. Există 20-40 de frunze în rozetă. Nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung.
3. „Urozhaynaya” este un soi de mijloc de sezon, coacerea are loc după 130 de zile. Există 11-20 de frunze într-o rozetă de frunze răspândită. Lungimea rădăcinii este de 20 cm, are o bună calitate de păstrare.

Ce să plantezi înainte și după pătrunjel

Pentru a obține o recoltă bună și pentru a reduce riscul atacurilor dăunătorilor și a dezvoltării bolilor pe pătrunjel, este necesar să se respecte asolamentul. Locul de plantare este schimbat la fiecare 3-4 ani. Cei mai buni predecesori pentru aceasta vor fi castraveții și alți reprezentanți ai familiei dovleac, roșiile, cartofii, ceapa și varza albă.

După pătrunjel, semănați leguminoase, cartofi, roșii, usturoi și ceapă. Nu puteți semăna culturi din familia umbeliferei după ea - mărar, morcovi, țelină, fenicul, coriandru, chimen și altele. Din același motiv, experții sfătuiesc să nu combinați plantarea mărarului și pătrunjelului; este mai bine să le plantați separat unul de celălalt.

Reguli de semănat și plantare

În ciuda faptului că plantarea și îngrijirea pătrunjelului în teren deschis nu necesită măsuri agrotehnice speciale, uneori apar incidente sub forma lipsei de răsaduri sau a germinării proaste a semințelor. Cu toate acestea, acesta este ceva de care să vă faceți griji când au trecut mai mult de 3 săptămâni de la semănat. Această cultură în sine durează foarte mult timp pentru a germina.

Dacă plantezi semințe uscate în pământ, primii lăstari vor apărea după 2-3 săptămâni, deoarece conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale care resping apa.

De ce semințele germinează prost?

1. Pentru semănat s-au folosit semințe vechi care își pierduseră germinația (perioada maximă de valabilitate a semințelor de pătrunjel este de 3 ani).
2. Semănatul s-a făcut în sol nepotrivit - greu, uscat sau acid.
3. Am ales un loc pentru patul de grădină la umbră.

Cum să semănați semințe pentru răsaduri

Plantarea pătrunjelului din frunze în răsaduri ajută la obținerea unei recolte timpurii de verdeață. Nu se practică creșterea soiului de rădăcină prin răsaduri, deoarece există o probabilitate mare de a deteriora rădăcina în timpul transplantului.

Înmuiați. Este necesar să înmuiați semințele pentru a obține lăstari rapide. Ele vor apărea în decurs de o săptămână de la însămânțare. Există mai multe moduri. Toate acestea au ca scop eliminarea uleiurilor esențiale din coaja semințelor.

1. Semințele se toarnă cu apă fierbinte (40–50°C) și se lasă până când lichidul se răcește. Apoi se spală și se înmoaie peste noapte în apă proaspătă. Dimineața se usucă și se seamănă.
2. Se toarnă vodcă peste semințe și se lasă timp de 15-20 de minute. Se spală bine, se usucă și se plantează în pământ.
3. Semințele se toarnă cu apă caldă timp de 48 de ore, apa se schimbă la fiecare 4 ore. Apoi sunt scufundate într-o soluție de biostimulator - „Epin”, „Zircon”, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. După prelucrare, acestea sunt uscate și plantate în pământ.
4. Materialul de sămânță se toarnă cu apă caldă timp de 3 zile, apa se schimbă o dată pe zi. Se usucă și se pune pe raftul de jos al frigiderului timp de 7 zile.

Pregatirea terenului si a containerelor. Este convenabil să plantați semințe pentru răsaduri în casete negre achiziționate. Sunt echipate cu o tavă și un capac, ceea ce vă permite să păstrați umiditatea pentru o perioadă mai îndelungată. Tabletele de turbă și paharele obișnuite din plastic cu un volum de 0,2 litri sunt potrivite pentru aceste scopuri. În ultimele recipiente este necesar să se facă orificii de drenaj și să se asigure tăvi. Solul pentru răsaduri este pregătit cu 1,5 luni înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec de pământ universal achiziționat și pământ de grădină (1:1). Adăugați 2 linguri de cretă și superfosfat într-o găleată de amestec de sol.

Semănat și îngrijire ulterioară. Când puteți semăna pătrunjel pentru răsaduri depinde de condițiile climatice. Semințele sunt semănate în februarie în regiunile sudice sau martie în zonele cu climă temperată. După ce umpleți recipientele cu pământ și le udați bine, faceți brazde adânci de 5 mm și semănați semințele. Apoi sunt acoperite cu pământ și recipientul este acoperit cu polietilenă sau un capac din plastic.

Pentru germinarea semințelor, este necesar să se mențină o temperatură de 20-25°C. Culturile sunt ventilate și udate în mod regulat. Când apar primii lăstari, scoateți capacul și mutați recipientul într-un loc luminos. Cea mai bună opțiune este un pervaz vestic sau sudic.

Frunzele tinere trebuie protejate de lumina directă a soarelui. Dacă planta stă pe o fereastră de nord sau de est, atunci este iluminată cu fitolampi. Temperatura este redusă la 15-20°C. Principala grijă pentru răsaduri este udarea. În acest scop, utilizați o sticlă de pulverizare sau apă de-a lungul marginilor recipientului folosind o lingură obișnuită. Utilizați apă decantată. Culegerea plantelor nu se efectuează.

Momentul pentru transplantare pe patul de grădină. Răsadurile sunt plantate în sol deschis primăvara, la vârsta de 45 de zile - în aprilie sau începutul lunii mai, în sol fertil, umed. Distanța dintre rozete este de 5–8 cm, între rânduri - 25 cm.

Metodă de însămânțare fără semințe în sol deschis

Când să plantezi pătrunjel în teren deschis depinde și de climă. În regiunile sudice, prima însămânțare se efectuează la începutul lunii martie, în Orientul Îndepărtat - în ultimele zile ale acestei luni. În Urali, Siberia și regiunile de nord, termenele sunt mutate la sfârșitul lunii aprilie. Culturile de frunze sunt semănate primăvara și vara - în iunie, iulie, august.

Pătrunjelul cu frunze plantat în iulie sau în primele zece zile ale lunii august reușește să producă primele verdețuri, apoi intră în iarnă și produce o recoltă pentru anul următor.

Trebuie să semănăm pătrunjel rădăcină primăvara, nu mai târziu de jumătatea lunii mai, altfel rădăcină nu va avea timp să se coacă. Într-o seră, pentru a obține o recoltă timpurie de verdeață, pătrunjelul se seamănă în nord la sfârșitul lunii martie, iar în regiunile sudice în februarie.

Alegerea terenului și pregătirea solului. Cultura iubește solul fertil ușor, cu un mediu neutru, umiditate și lumină. Paturile sunt pregătite pentru însămânțarea de primăvară toamna. Sunt dezgropate și se adaugă gunoi de grajd sau humus sub cultura frunzelor. Soiul de rădăcină este plantat în al doilea an după aplicarea gunoiului de grajd sub predecesorul său. Primăvara, îngrășămintele minerale sunt aplicate pe sol:

• azotat de amoniu - 20 g pe 1 m²;
• superfosfat - 50 g;
• clorură de potasiu - 30 g.

Zona este udată din abundență cu apă caldă, iar stratul superior este slăbit. Realizarea canelurilor:

• în soluri ușoare - 1,5–2 cm;
• în cazuri grele - 1–1,5 cm.

Schemă și tehnologie. Pentru a planta pătrunjel în pământ, semințele sunt pre-înmuiate pentru germinare rapidă. Se seamănă în brazde pregătite. Cum să semănați pătrunjel depinde de tipul de plantă. Cel cu frunze se plantează la o distanță de 10–12 cm, cel creț la un interval de 8–10 cm.

În fiecare cuib se pun 3–4 semințe, urmate de rărire. Rădăcina se plantează la intervale de 1–4 cm, plasând câte o sămânță pe rând. Apoi șanțurile sunt acoperite cu pământ, ușor compactate și udate. Paturile sunt mulcite, acoperite cu material de acoperire și îndepărtate numai când apar primii lăstari.

Crește din legume rădăcinoase

Pătrunjelul se reproduce nu numai prin semințe, ci și prin rădăcini. De obicei, așa se cultivă acasă. Rădăcina se plantează într-un ghiveci de flori, solul este menținut umed. Recipientul cu coloana vertebrală este plasat într-un loc luminos. După 1-2 săptămâni, tulpinile tinere încep să crească. Prima verdeață este tăiată după 1,5 luni.

Semănat înainte de iarnă

Aceasta este o plantă rezistentă la îngheț, așa că grădinarii o seamănă adesea înainte de iarnă. Cu cât regiunea este mai caldă, cu atât planta este plantată mai târziu. Dacă în regiunile de nord semințele sunt plantate în octombrie, atunci în sud fac acest lucru în noiembrie. Când este cel mai bun moment pentru a semăna semințele toamna? Așteptați până când temperatura nu depășește +2°C în timpul zilei și sub 0°C noaptea. Semințele sunt semănate în sol ușor înghețat, acest lucru le va împiedica să se umfle și să germineze.

În septembrie-octombrie, situl este dezgropat și se aplică îngrășăminte cu potasiu-fosfor în doză de 30 g pe 1 mp. m. Faceți brazde și acoperiți paturile cu polietilenă. Înainte de însămânțare, pelicula este îndepărtată și semințele uscate sunt plasate în șanțuri. Adâncimea amplasării lor este mărită de 2 ori față de perioada primăvară-vară. Este de 12-20 mm. Ce să faci dacă nu se instalează înghețurile și începe să plouă? Acoperim paturile cu folie de plastic pentru a preveni udarea semintelor.

Soiurile de rădăcină potrivite pentru plantarea de toamnă sunt „zahăr”, „igl”, „dimensiune rusească”; cu frunze - „esmeralda”, „obișnuit”, „gigant italian”.

Îngrijire sezonieră

Pătrunjelul din rădăcină și frunze necesită aproape aceeași îngrijire în teren deschis.

Udare, afânare

Până la apariția răsadurilor, solul este menținut umed. Udă paturile cu grijă pentru a nu îngropa semințele. Capacul este îndepărtat în mod regulat, iar culturile sunt ventilate. Buruienile sunt îndepărtate prompt. De îndată ce apar primii muguri, slăbiți cu grijă stratul superior.

Pătrunjelul rădăcină are nevoie de udare mai abundentă în august, când rădăcinile începe să se coacă. Cultiva verde este subțietă atunci când pe ea se formează trei frunze adevărate disecate. Pătrunjelul rădăcină este supus acestei proceduri de 2 ori pe sezon. Prima dată se formează două frunze adevărate. Distanța dintre plante ar trebui să fie de 3 cm. Și apoi, când cresc 5-6 frunze, lăsați 10 cm între tufe.

Cum și când să hrănești

Dacă zona este pregătită corect, atunci nu este necesară hrănirea regulată cu pătrunjel. Este suficient să aplicați îngrășăminte foliare cu potasiu-fosfor de două ori pe sezon. Trebuie să aveți grijă cu cele azotate, deoarece se acumulează în plante. Pentru soiul de rădăcină nu se folosesc îngrășăminte care conțin azot.

Tratamentul și prevenirea bolilor

Bolile afectează mai des planta din cauza erorilor de îngrijire - afundarea cu apă, compactarea solului, stagnarea aerului.

1. Mucegaiul praf - boala afectează frunzele pe care se formează un strat alb. Apare pe vreme rece și ploioasă, precum și pe rozetele plantelor care cresc într-o seră.
2. Rugina apare pe frunzele tinere, tampoanele galbene sunt localizate la vârfuri.
3. Putregaiurile afectează diferite părți ale plantei și sunt dificil de tratat.

În caz de deteriorare, plantele sunt tratate cu Fitosporin. Dar este mai bine să preveniți dezvoltarea bolilor și să urmați măsuri preventive:

• nu uitați de rotația culturilor;
• După recoltare, săpați bine solul;
• slăbiți solul în mod regulat;
• îndepărtați buruienile;
• aerisesc sere.

Dăunători și metode de combatere

Pătrunjelul este atacat de:

• musca de morcov;
• psilida de morcov;
• nematod tulpina.

Frunzele plantei pe care s-a instalat dăunătorul se îngălbenesc, se ofilesc, încetează să crească și se deformează. Dacă a mai rămas puțin timp înainte de recoltare, nu se folosesc insecticide. Infuziile sunt preparate din materiale vegetale, iar blaturile sunt pulverizate. Din săgețile de usturoi se prepară o infuzie pentru muștele de morcov și gândacii de purici. 200 g de materii prime se zdrobesc si se toarna in 10 litri de apa si se adauga 60 g sapun de rufe ras.

Imediat ce săpunul este complet dizolvat, pulverizați plantele timp de 3 zile la rând. O infuzie de coji de ceapa este eficienta impotriva afidelor. 200 g de materii prime uscate se toarnă cu apă fierbinte (10 l) și se lasă timp de 15 ore. Apoi cultura este filtrată și procesată. Dacă timpul permite, atunci tratarea plantelor cu Fitoverm, karbofos, Fufanon și Iskra este eficientă.

Termeni, metode de recoltare și reguli de depozitare

Pătrunjelul cu frunze este tăiat pe tot parcursul sezonului de vegetație. Păstrați-l congelat sau uscat. Pentru a face verdețurile uscate mai aromate, udarea este limitată cu câteva săptămâni înainte de tăiere. Culturile de rădăcină sunt dezgropate toamna înainte de apariția înghețurilor stabile - la sfârșitul lunii octombrie.

Până în acest moment, pulpa devine densă și suculentă. Recolta se recoltează într-o zi însorită. Înainte de aceasta, vârfurile sunt tăiate, lăsând pețiole de cel mult 1 cm înălțime, apoi rădăcinile sunt curățate de sol și uscate. Soiurile cu coacere timpurie și mijlocie sunt uscate și conservate; soiurile cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Pătrunjelul este un condiment indispensabil în gătit, cosmetologie și medicina populară. Nepretenția culturii îi permite să fie cultivată în condiții climatice nefavorabile. În regiunile cu veri scurte, este mai bine să fie în siguranță și să înmuiați întotdeauna semințele înainte de însămânțare, astfel încât pătrunjelul să înmugurească rapid. În acest caz, nu vei rămâne fără ierburi aromatice condimentate.

Pătrunjelul aparține familiei Umbelliferae. Această plantă bienală este folosită ca condiment pentru un număr mare de feluri de mâncare. Verdeturi conservate, uscate, congelate. Pătrunjelul conține uleiuri esențiale, vitamine și microelemente benefice. Plantarea pătrunjelului în pământ deschis cu semințe primăvara necesită grădinari să aibă anumite cunoștințe. Cum să plantezi pătrunjel cu semințe și răsaduri, regulile de îngrijire a plantei, când să recoltezi și întrebările de bază despre cultivarea ierburilor vor fi discutate în acest articol.

Cerințe pentru aterizare

Pătrunjelul este plantat în teren deschis în centrul Rusiei și regiunea Moscovei.

Plantarea semințelor direct în grădină este o modalitate ușoară de a cultiva ierburi aromatice.

Când plantează pătrunjel și, ulterior, îngrijește planta, grădinarii trebuie să respecte anumite reguli:

• Alegeți un loc însorit pe site. La soare, semințele germinează mai repede, verdeața crește luxuriantă și suculentă;
• Solul trebuie să fie liber și lipsit de buruieni. Solul cel mai potrivit este argilos cu un nivel mediu de aciditate;
• Semințele trebuie semănate când temperatura aerului se încălzește până la 14-16 grade;
• Culturile de pătrunjel cresc bine în pat dacă acolo au crescut înainte dovleac, varză, castraveți sau roșii;
• Crustele nu ar trebui să se formeze pe sol, așa că este important să slăbiți și să pliviți periodic patul;
• Planta este iubitoare de umiditate. Udarea trebuie să fie abundentă și regulată. Solul trebuie să fie umed;
• Nu este recomandat să semănați verdeață dacă au existat anterior paturi cu morcovi, semințe de chimen și mărar.

Soiurile de pătrunjel din frunze și rădăcini sunt cultivate în Rusia. Pătrunjelul creț cu formă obișnuită de frunze este folosit ca plantă și ca condiment pentru preparate.

Planta este plantată în teren deschis în mai multe scopuri:

• Obțineți verdeață picant, legume rădăcinoase. Pentru a face acest lucru, planta este plantată cu semințe;
• Să crească frunziș proaspăt din rădăcinile de anul trecut.

Pentru a obține o recoltă bună de pătrunjel, grădinarii trebuie să respecte cerințele agrotehnice atunci când plantează și cultivă planta.

Înmulțirea pătrunjelului

În al doilea an al sezonului de vegetație, plantele colectează semințe coapte. Pătrunjelul din rădăcină se taie și se pune în rânduri. Apoi verdeața se usucă într-o zonă uscată, bine ventilată. Când semințele se usucă, planta trebuie treierată pentru a extrage semințele. După aceea se usucă din nou pe hârtie și se pun într-o cutie uscată sau o pungă de hârtie.

Semănatul nou de pătrunjel se efectuează cu respectarea tuturor regulilor tehnologiei agricole recomandate pentru plantarea verdețurilor.

Semănat semințe

Pătrunjelul este o plantă fără pretenții la condițiile meteorologice. Semințele sunt plantate începând cu mijlocul lunii aprilie. Puteți folosi calendarul lunar pentru a vă ghida când să începeți să plantați pătrunjel în pământ deschis primăvara. Patul de grădină trebuie să fie într-un loc bine luminat. Semințele pot fi semănate de mai multe ori pe sezon, astfel încât să fie verdeață proaspătă pe masă toată vara.

Este mai bine să pregătiți un pat pentru pătrunjel în avans. Toamna, solul este fertilizat cu humus sau gunoi de grajd putrezit. În timpul iernii, îngrășământul va reface solul și îl va face mai fertil. Dacă solul este epuizat, atunci este necesar să îl hrăniți cu îngrășământ complex cu 1 lună înainte de plantarea semințelor.

Germinarea răsadurilor are loc mai rapid dacă pentru plantare se folosește material germinat de înaltă calitate.

Instrucțiuni pentru plantarea semințelor de pătrunjel:

• Semințele uscate durează mai mult să germineze, așa că sunt pre-tratate înainte de plantare în grădină. Ele trebuie să fie înmuiate timp de o oră în apă caldă, apoi uscate - acesta este modul de a semăna semințele de pătrunjel, astfel încât să încolțească rapid;
• Pătrunjelul se seamănă în brazde mici până la o adâncime de 1 cm.Numărul de semințe se calculează astfel: este necesar 0,5 g la 1 m2 de teren.Câte semințe să semănați într-o brazdă depinde de soi;
• Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 20 cm;
• Udați semințele plantate dintr-o cutie de apă mică și stropiți cu un strat de pământ. Pentru a păstra umiditatea, acoperiți patul cu folie.

Cu acțiunile corecte în timpul pregătirii semințelor și al plantării, primul lăstar poate fi văzut în 7-10 zile. Pătrunjelul germinează complet în 1-2 săptămâni. După aceasta, trebuie să fie subțiat și toți lăstarii slabi îndepărtați.

Pe o notă. Există o altă modalitate de a germina semințele. Se toarnă puțină apă caldă într-o farfurie plată, se adaugă 1-2 cristale de mangan, se amestecă. Puneți semințele pe un șervețel sau un prosop de hârtie și puneți-le într-o soluție slabă de mangan. Acoperiți deasupra cu tifon și lăsați semințele timp de 4 zile. După ecloziune, sămânța poate fi plantată în pământ deschis.

Calitatea viitoarei recolte verzi va depinde de îngrijirea plantei.

Pătrunjelul este considerat nepretențios, dar necesită câteva măsuri de îngrijire:

• Efectuați udare moderată adecvată dintr-o cutie de udare. Este necesar să se ude în zilele uscate, când stratul superior al solului începe să se usuce. Nu lăsați să se formeze o crustă. Este indicat să efectuați procedura dimineața, folosind apă decantată;
• Pe măsură ce buruiana crește, efectuați plivitul. Acest lucru promovează aerarea solului. Puteți folosi o greblă mică de grădină pentru a slăbi patul;
• Stropiți patul cu un strat mic de turbă sau rumeguș. Mulcirea ajută la menținerea solului umed și previne creșterea buruienilor;
• Fertilizează pătrunjelul de două ori în timpul verii. În acest scop, preparatele de azot (nitrat de amoniu) sunt utilizate în proporție de 5 g de compoziție la 1 m2.

Plantarea răsadurilor

Pătrunjelul este de obicei semănat cu semințe direct în pământ deschis, dar cultura poate fi cultivată prin plantarea de răsaduri gata făcute în grădină. Această metodă permite grădinarilor să obțină verdeață proaspătă devreme.

În primul rând, pregătiți uneltele necesare de grădină și solul pentru plantare. Puteți lua orice recipient pentru creșterea răsadurilor. O cutie de lemn, un ghiveci de flori sau un recipient special va fi de folos.

• Pentru a planta semințe într-o seră sau acasă, trebuie să folosiți pământ din grădina. Pe rafturile magazinelor puteți găsi teren pentru cultivarea legumelor și ierburilor. Dar nu este recomandabil să folosiți numai pământ achiziționat. Dacă nu există suficient teren de pe șantier, atunci îl puteți amesteca pe jumătate cu terenul achiziționat;
• Pentru creșterea activă a rădăcinilor, solul este dezoxidat prin adăugarea a 10-15 g de superfosfat și calciu la 5 kg de sol.

Pentru a crește răsadurile acasă, semințele sunt germinate în avans pentru a obține răsaduri mai repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie înmuiate în apă, astfel încât primii lăstari vor germina mai devreme.

La plantarea semințelor uscate în pământ, pătrunjelul germinează câteva săptămâni mai târziu. Acest lucru este influențat de uleiurile esențiale conținute în semințe. Pentru a accelera procesul de germinare, puteți folosi acest sfat despre cum să plantați pătrunjel, astfel încât să înmugurească rapid:

• Uleiurile esențiale se spală cu apă. Semințele de pătrunjel se pun în apă caldă timp de trei zile. Apa trebuie schimbată în fiecare zi. După aceea, semințele se usucă pe hârtie și se pun la frigider timp de 1 săptămână. Nu trebuie să puneți semințele în frigider;
• A doua modalitate de a germina rapid pătrunjelul este să, după spălarea uleiurilor esențiale, să puneți semințele umflate pe tifon și să umeziți cârpa cu apă. Așteptați ca semințele să germineze.

Pași pas cu pas despre cel mai bun mod de a semăna pătrunjel pentru răsaduri:

• Semănați semințele pregătite într-un recipient cu pământ la o adâncime de 0,5-1 cm.Distanța dintre fiecare sămânță în brazdă trebuie să fie de cel puțin 3 cm.După vâslit, stropiți cu pământ și apă. Se recomandă acoperirea culturilor cu folie sau sticlă și plasarea lor într-un loc însorit. Dacă casa este situată pe partea însorită, atunci containerul este plasat pe pervaz. Temperatura optimă pentru răsaduri este de 25 de grade;
• Terenul trebuie monitorizat constant. Menține umiditatea solului și aerisește răsadurile prin îndepărtarea sticlei sau a foliei pentru o perioadă scurtă de timp. Recipientele rămân acoperite până când crește prima frunză de pătrunjel. Semințele încolțite încep să încolțească după 7-10 zile;
• Răsadurile tinere sunt slabe și se tem de uscarea solului și de expunerea la lumina directă a soarelui. Udă răsadurile cu atenție folosind o pipetă sau o seringă. Poate fi pulverizat cu o sticlă de pulverizare. Răsadurile întărite sunt udate cu apă decantată dintr-o lingură.

La 30-35 de zile de la germinarea răsadurilor, pe tulpină apare o a doua pereche de frunze. Dacă răsadurile sunt plantate dens, atunci, dacă este necesar, sunt plantate în ghivece individuale mici sau în paturi de seră.

La începutul lunii mai, răsadurile mature sunt plantate în paturi pregătite pe site. Îngrijirea ulterioară a plantei este aceeași ca la plantarea semințelor în pământ deschis.

Cultivarea ierburilor prin răsaduri este potrivită pentru soiul de pătrunjel cu frunze. Dacă se folosesc semințe de pătrunjel rădăcină, există riscul de a deteriora rădăcinile la cules și transplantare în patul grădinii. Vârfurile rădăcinilor deteriorate duc la ramificarea rădăcinilor.

Răsadurile de pătrunjel necesită o atenție atentă și o îngrijire adecvată din partea grădinarului; această metodă vă permite să creșteți o recoltă timpurie și de înaltă calitate de verdeață.

Îngrijirea pătrunjelului

Semințele plantate în sol deschis primăvara nu necesită îngrijire specială. Înainte de răsărire, toată îngrijirea constă în umezirea regulată a solului și ventilarea culturilor, care sunt sub peliculă sau sticlă.

Dacă apar buruienile, acestea sunt îndepărtate imediat. Poate interfera cu dezvoltarea normală a plantei.

După germinarea pătrunjelului, la măsurile agrotehnice se adaugă următoarele:

• Rărirea verdeață;
• Hrănire;
• Slăbirea.

Pătrunjelul este fertilizat de două ori pe sezon. Infuzia sau compostul de mullein este folosit ca dressing de top. Adăugați 0,5 kg de îngrășământ organic și 1 lingură într-o găleată cu apă. o lingură de superfosfat și sulfat de potasiu. Soluția rezultată trebuie alimentată cu atenție în paturi, udând cu un flux subțire.

Dacă planta este cultivată pentru culturi de rădăcină, atunci, începând din august, hrănirea se oprește.

Pătrunjelul nu tolerează bine seceta - frunzișul devine coborât, mai grosier și mai dur, dar așa se acumulează uleiurile esențiale cât mai mult posibil.

Pe o notă. Dacă pătrunjelul este consumat proaspăt, se recomandă udare completă regulată; solul trebuie umezit cu 70%. Dacă verdeața trebuie să fie uscată, atunci udarea este limitată pentru a obține pătrunjel parfumat.

Planta este uneori atacată de dăunători și boli. Este important să monitorizați starea lamelor frunzelor de pătrunjel. Verzile care încep să doară se observă prin modificări ale frunzelor.

Boli posibile:

• Mucegaiul pufos (fainare). Planta prezintă îngălbenirea lamelor frunzelor pe partea superioară, iar mai jos apare o acoperire gri-violet. Frunzele încep să se ofilească și să se usuce. Pentru combatere, folosiți o soluție de sulf (25 g de sulf per găleată de apă). Tratați frunzele de pătrunjel și un teren;
• Septtoria (pata albă). Un semn al bolii este apariția a numeroase pete galbene deschise sau maro pe frunze. Ramurile bolnave trebuie smulse și arse. Ca măsură preventivă, drenajul solului se efectuează pentru a preveni stagnarea apei.

Când și cum să recoltezi

Pătrunjelul este recoltat de mai multe ori pe sezon. Odată ce tulpina a format trei mănunchiuri de frunze adevărate, pătrunjelul poate fi tăiat.

Dacă aveți nevoie de mai multe fire de pătrunjel, este mai bine să le tăiați din exterior. Acest lucru va elimina ramurile mai mature și va permite părții interne să se dezvolte complet, dând putere noilor lăstari pentru o creștere rapidă.

Recolta este în mod constant recoltată. Verdeața crește pe tot parcursul sezonului. Pătrunjelul este recoltat înainte de primul îngheț. Poate rezista la temperaturi de până la minus 5 grade.

Cel mai parfumat și mai sănătos pătrunjel este proaspăt din grădină. Verdeturile pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară prin uscarea sau congelarea frunzelor tăiate.

Știind cum să plantezi pătrunjel în pământ deschis și efectuând manipulări agrotehnice simple, poți crește o recoltă de înaltă calitate de ierburi aromatice și picante.

Alături de castraveți, roșii și ceapă, verdeața este considerată una dintre cele mai populare din grădină. Chiar și în cele mai vechi timpuri, fermierii îl apreciau pentru conținutul ridicat de vitamine. Vegetația bogată în substanțe utile nu necesită îngrijire și face posibilă recoltarea mai multor culturi pe sezon. Cultivarea pătrunjelului în teren deschis și efectuarea măsurilor agrotehnice sunt în puterea oricărui grădinar începător.

Cultivarea pătrunjelului în pământ deschis

Pătrunjelul aparține categoriei de plante legumicole cu ascendență din țările mediteraneene. Aparține familiei Umbrella, în care coexistă cu coriandru, țelină și morcovi. Distribuit aproape peste tot. Acest condiment este apreciat pentru activitatea biologică a elementelor sale constitutive.

Avantaje:

• disponibilitate indiferent de sezon;
• termen lung de valabilitate fără pierderea proprietăților benefice;
• ușurința în prepararea medicamentelor;
• Posibilitate de consum sub formă neprelucrată.

Aceste calități îl fac o componentă valoroasă pentru un dulap de medicamente acasă.

Din 2011, pătrunjelul este considerat o plantă care conține substanțe narcotice puternice

Toate părțile condimentului au un efect pozitiv asupra oamenilor. Contine microelemente esentiale, esteri, bioflavonoide, clorofila si acid folic.

Tabelul 1. Beneficiile pătrunjelului

Acțiune	Caracteristică
Creșterea imunității	După consumul său, activitatea organelor sistemului endocrin este activată, ceea ce crește funcțiile de protecție ale organismului. În plus, regenerarea zonelor deteriorate este accelerată.
Accelerarea proceselor metabolice	Compoziția bogată în vitamine crește producția de celule sanguine și stabilizează producția de hemoglobină. Acidul folic promovează formarea celulelor sănătoase.
Proprietăți antiinflamatorii	Eugenolul ameliorează umflarea articulațiilor artritice. Clorofila ameliorează inflamația din cavitatea bucală. Histidina combate cu succes infecțiile pielii.
Normalizarea acidității ridicate	Principiul de acțiune este similar cu cel al antiacidelor. Reduce aciditatea sucului gastric și are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal.
Întărirea vaselor de sânge	Microelementele utile reduc cantitatea de homocisteină, un aminoacid care distruge pereții arteriali. Ca urmare, apare îngroșarea capilarelor. Clorofila tonifică vasele de sânge și curăță sângele.
Tensiune de sange scazuta	Conținutul ridicat de potasiu din plantă stabilizează tensiunea arterială și ritmul cardiac.
Curățarea corpului	Luteolina conținută în compoziție este considerată un antioxidant puternic care elimină organismul de radicalii liberi. Pătrunjelul este, de asemenea, un diuretic - elimină sărurile și excesul de lichid.
Prevenirea bolilor	Planta previne dezvoltarea rinitei alergice. Beta-carotenul protejează nervul optic de suprasolicitare, reducând riscul de a dezvolta boli oculare.
Tratamentul patologiilor	Pătrunjelul este eficient în tratamentul inflamației sistemului genito-urinar, în special al pielonefritei.

Consumul plantei în doze mari poate duce la amețeli.

Cultura conține miristicină, care face parte din uleiul esențial al plantei. Cantitățile excesive din acest element duc la greață și chiar la halucinații.

Instructiuni de cultivare

Cultivarea unei plante în teren deschis se realizează în două scopuri:

1. Obținerea rădăcinilor și colectarea verdețurilor.
2. Forțarea frunzișului din culturile de rădăcină iernate.

pătrunjel din rădăcină

În primul caz, planta este plantată cu semințe, iar în al doilea, vegetația crește din rădăcinile de anul trecut.

Pe teritoriul Federației Ruse se cultivă specii de rădăcini și frunze de plante cu forme de frunze creț și tradiționale.

Rădăcină a unei culturi de rădăcină este densă și în formă de con, în timp ce cea a unei culturi de frunze este ramificată și subțire. Frunzișul se formează la ambele specii.

Pătrunjelul este o plantă rezistentă la frig, care iubește lumina. Prin urmare, cultivarea sa este posibilă în aproape toate zonele climatice ale Rusiei. Răsadurile sunt capabile să reziste la înghețurile de primăvară, iar culturile de rădăcină nu mor în pământ în timpul iernii.

pătrunjel cu frunze

Pregătirea terenului

Planta este pretențioasă cu privire la structura solului și adâncimea stratului arabil. Loamurile și luturile nisipoase cu humus sunt potrivite pentru cultivarea acestuia. Este de dorit ca amplasamentul să fie situat pe luncile inundabile ale râurilor.

Organizarea solului primăvara

Înainte de a planta o cultură, este necesar să se efectueze o serie de măsuri agrotehnice.

Tabelul 2. Pregătirea șantierului

Ilustrare	Descriere
	Săpați zona.
	Fertilizați cu humus în proporție de 1 găleată la 2 m². Adăugați încă 2 kg de rumeguș și nisip pe solul argilos. Pentru o germinare mai bună, stropiți pământul cu un amestec de 1 lingură. uree, sulfat de potasiu, superfosfat dublu și 0,5 l de cenușă.
	Nivelați paturile.
	Se toarnă o soluție slabă de permanganat de potasiu în proporție de 1,5 g la 10 litri de apă.

Ca îngrășământ alternativ, este potrivită o combinație de 4 kg de compost, 10 g de clorură de potasiu, 15 g de superfosfat și 20 g de nitrat. Această sumă se calculează pe 1 m² de teren.

Săparea pământului este o necesitate înainte de a planta pătrunjel.

Organizarea solului toamna

Pregătirea solului de toamnă nu este inferioară ca importanță strategică față de primăvară.

Trebuie remarcat faptul că materia organică necompusă nu va oferi plantelor nutriția necesară. În acest sens, mulcirea este considerată o procedură populară. Activează procesele microbiologice din sol și îmbunătățește structura acestuia. Acest strat va servi drept sol pentru plante primăvara. Mulciul este deosebit de bun pentru soluri dure. Rădăcinile vor crește ușor prin resturile de plante și nu vor întâlni un obstacol sub formă de argilă situată în spatele lor.

Colectarea sau cumpărarea semințelor

Semințele pot fi colectate în al doilea an de creștere a plantei. Datorită acestei caracteristici a ciclului vegetativ, ele sunt mai ușor de cumpărat la un magazin de grădinărit.

Peste 30 de soiuri ale acestei culturi sunt cultivate în Federația Rusă.

Achiziționarea semințelor

Tabelul 3. Soiuri potrivite pentru zonele temperate

Nume	Descriere
Zahăr	Rădăcină mediu timpuriu. O legumă rădăcină scurtată de o nuanță de alb murdar. Lungimea tulpinii - până la 100 cm.
Recolta	Rădăcină la mijlocul sezonului. Rădăcină ajunge la lungimea de 30 cm, are o bună calitate de păstrare.
Bordwick	Rădăcină mediu târziu. Rădăcina este alungită, până la 35 cm.Se depozitează bine.
Frunza comună	Maturare timpurie cu frunze. Frunze disecate cu o rozetă mare. Verdeturile sunt fragede și aromate
Briză	Frunze la mijlocul sezonului. Lungimea tulpinii este de până la 75 cm. După recoltare, frunzișul crește bine.

Colectare de sine

În primul an, frunzele de pătrunjel sunt tăiate, iar în al doilea an se adună semințele.

În primul sezon de creștere, planta nu produce semințe.

1. La sfârșitul primului sezon, plantele slabe sunt îndepărtate. Acest lucru îmbunătățește calitatea semințelor, deoarece polenizarea are loc între cele mai bune exemplare.
2. Este de preferat să folosiți semințe coapte timpuriu.
3. Un indicator al maturității este o culoare maro bogată.
4. Exemplarele necoapte sunt plasate în lumina directă a soarelui timp de 2 zile.

Uscați sămânța într-o cameră închisă.

Cele mai bune seminte sunt cele culese cu cel putin 1 an in urma.

Tratarea semințelor

Pentru a îmbunătăți germinația, se recomandă efectuarea unei serii de măsuri menite să stimuleze creșterea. În caz contrar, eclozarea materialului va dura mult timp. Semințele plasate în sol germinează în 2-3 săptămâni. Puteți accelera germinația în felul următor:

1. Înmuiați în apă la temperatura camerei.
2. Schimbați lichidul la fiecare 3 ore.
3. După 3 zile, îndepărtați semințele și puneți-le într-un stimulator de creștere.
4. Pentru a îmbunătăți procesul de ciugulire, aerați soluția.

După această procedură, primele lăstari vor apărea în 1 săptămână.

Stimulenții de creștere sunt mijloace eficiente de accelerare a germinării semințelor

Plantarea pătrunjelului

Deoarece planta este rezistentă la frig, semințele pot fi plantate atât primăvara, cât și toamna târziu. Ultima metodă este potrivită pentru latitudinile sudice.

Sezonul de semănat începe în a doua jumătate a lunii octombrie și se termină înaintea înghețurilor persistente. În acest caz, nu sunt necesare manipulări preliminare cu materialul. Principala activitate agrotehnică este cultivarea solului și fertilizarea. Semințele încep să clocească primăvara la o temperatură de 4°C. Deoarece planta poate rezista la temperaturi scăzute de până la -9°C, nu este necesară utilizarea foliei de acoperire.

Plantarea răsadurilor

Deoarece planta nu se caracterizează prin germinare rapidă, în regiunile cu ierni lungi se utilizează metoda răsadurilor. Este necesar să se planteze în pământ deschis după ce s-a înregistrat o vreme caldă stabilă în aprilie și până la jumătatea lunii iulie.

În zonele cu climă rece, pătrunjelul este plantat prin metoda răsadurilor.

Reguli generale:

1. Începând cu jumătatea lunii martie, puteți începe să semănați semințe pentru răsaduri.
2. Cupele de turbă sunt potrivite ca recipiente de semănat.
3. Ei folosesc pământ achiziționat sau fac un amestec de nutrienți pe bază de pământ de grădină și o cantitate mică de gazon și humus.
4. Solul este pre-hrănit cu îngrășăminte fosforice.
5. Cultura este cultivată la temperaturi de la 23 la 25°C.
6. O atenție deosebită este acordată udării. Pământul nu trebuie să se usuce.
7. După ce apare prima frunză, temperatura scade la 18°C.
8. La mijlocul lunii mai, pătrunjelul este transplantat în pământ deschis. Dacă s-au folosit semințe încolțite, perioada se reduce cu 1-2 săptămâni.

Această metodă poate fi folosită și în latitudinile sudice. Vă permite să recoltați până la 6 recolte pe sezon.

Există o părere că culturii nu-i place transplantul. Sistemul sensibil de rădăcină este adesea deteriorat atunci când este mutat în pământ deschis. Pentru a evita rănirea rădăcinilor, este necesar să lăsați pe ele o minge densă de pământ.

Semănat semințe în pământ deschis

Cultiva de frunze se seamănă după topirea zăpezii și înainte de sfârșitul lunii iulie, cultura de rădăcină - până la mijlocul lunii mai. Acest lucru este necesar pentru a oferi plantei posibilitatea de a forma o cultură de rădăcină cu drepturi depline înainte de debutul înghețului.

Semănăturile din iulie produc verdeață în august și septembrie și apoi în sezonul următor începând din mai.

Pătrunjelul crește bine după dovleci

1. Atunci când alegeți un loc, este indicat să acordați prioritate terenului pe care au crescut roșii, varză, castraveți, ceapă sau dovleci.
2. Semănatul repetat în același loc se efectuează după 3 ani.
3. Pământul trebuie slăbit înainte de însămânțarea semințelor. În solul dens, culturile de rădăcină se deformează și formează o formă neregulată.
4. Pentru 1 m², luați 1 g de sămânță. Dacă se seamănă vara, această cantitate este mărită cu 1/3.
5. Distanța optimă dintre cuiburi este de la 4 la 10 cm. Cu cât soiul este mai mare, cu atât intervalul ar trebui să fie mai mare. Pătrunjelul se seamănă cu 3 semințe pe cuib. Adâncimea brazdei este de 1 cm.Toamna, această cifră este mărită la 2 cm. Distanța dintre rânduri este de 20 cm.

Pentru ca culturile de rădăcină să crească într-o formă caracteristică soiului, mențineți distanța necesară între plante

După plantarea semințelor, brazdele sunt stropite cu o cantitate mică de pământ, compactată cu o ușoară apăsare din palmă, udată și mulcită. Când apare îngheț, zona este acoperită cu peliculă.

Folia de polietilenă este un mijloc eficient de a proteja plantele de frig

Îngrijirea culturii

În ciuda lipsei de pretenții în ceea ce privește măsurile agrotehnice, pentru a crește recoltele, trebuie respectate o serie de reguli.

Tabelul 4. Îngrijirea pătrunjelului

Procedură	Descriere
Udare	Înainte de a încolți primii lăstari, brazdele sunt udate cu grijă, având grijă să nu lase lichidul să stagneze la suprafață. Durata evenimentului este de cel puțin 15 minute. Cultura tolerează bine vremea uscată, dar cu udare insuficientă frunzișul devine mai gros. Dar verdeața acumulează o cantitate mai mare de esteri și substanțe aromatice. Dacă intenționați să mâncați condimentul proaspăt, procedurile de apă ar trebui să asigure 70% umiditate a solului. Dacă este necesar să se cultive materii prime pentru uscare, consumul zilnic de apă al plantelor este redus semnificativ.
Ventilare	Dacă semințele sunt sub peliculă, acestea trebuie ventilate zilnic.
Plivitul și afânarea	Buruienile sunt îndepărtate în mod regulat pe tot parcursul sezonului. După ce apar mugurii, aceștia încep să slăbească solul la intervale de 2 ori pe lună. Când pe tulpină se formează 3 frunze, răsadurile sunt subțiate.
Pansament de top	Până când se formează o rozetă cu drepturi depline, planta este fertilizată cu compost lichid sau mullein. Pentru a pregăti soluția veți avea nevoie de 10 litri de apă de ploaie, 15 g de superfosfat, 1 kg de materie organică și 15 g de sulfat de potasiu. În august, trebuie evitată utilizarea fertilizărilor cu un conținut ridicat de azot. Acest lucru se face pentru a preveni acumularea acestui element în partea supraterană a culturii și a rădăcinilor. Azotul promovează creșterea rapidă a plantelor, care devine irelevantă odată cu apariția vremii reci. Cultura este fertilizată cu îngrășăminte foliare de 2 ori pe sezon.

Pregătirea pentru iarnă

Plantată la începutul primăverii, planta are timp să formeze o cultură de rădăcină cu drepturi depline, care poate ierna în pământ. Pentru a ajuta cultura să reziste la vreme rece, partea verde este tăiată la începutul lunii septembrie. După primul îngheț, pătrunjelul este dealat și acoperit cu mulci din ace de pin sau frunze căzute. În regiunile nordice, legumele rădăcinoase sunt săpate cu grijă și depozitate în subsol. Este recomandabil să stropiți produsul cu nisip și să mențineți o temperatură rece a camerei.

În zona temperată a Federației Ruse, culturile de rădăcină de pătrunjel sunt lăsate să iernă în pământ

Evenimente de primăvară

După ce zăpada se topește, îndepărtați stratul de mulci de pe paturi și instalați o folie de acoperire. Sub rezerva ventilației și udării periodice, prima recoltă se recoltează în aprilie.

Dacă cultura a iernat în pivniță, trebuie efectuate o serie de manipulări cu rădăcinile:

• îndepărtați frunzele putrede;
• scurtați la 15 cm;
• tratați cu un stimulator de creștere;
• plantati in pamant, pastrand o distanta de 10 cm intre plante;
• acoperiți cu folie de plastic.

După aceste proceduri, pătrunjelul va produce 3 recolte timpurii de frunziș verde.

Recoltarea

Tăierea verdeață este oprită când apar înghețuri stabile. Dacă este planificată iernarea în sol, aceasta este oprită în septembrie. Culturile de rădăcină care sunt planificate să fie depozitate în pivniță sunt colectate înainte de prima vreme rece. Pătrunjelul colectat la ultima recoltă este uscat sau congelat.

Video - Cum să crești pătrunjel în grădină

Datorită celor mai simpli pași și procese, acum poți începe să crești și tu însuți pătrunjel în grădina dvs. Salatele de vară, supele, feliile și sandvișurile nu se pot lipsi niciodată de ierburi proaspete și aromate, rolul principal printre care îl joacă cel mai adesea pătrunjelul verde. Și, dacă nu ați reușit încă să semănați paturile cu această recoltă minunată, vă vom povesti despre cum să creșteți pătrunjel la țară.

Cultivarea pătrunjelului nu a fost niciodată o sarcină dificilă sau costisitoare, deoarece puteți cultiva pătrunjel pentru dvs. pe un mic teren, pur și simplu semănând semințe. Dar, dacă vorbim despre cultivarea pătrunjelului pentru vânzare, atunci va trebui să urmați anumite tehnologii și regimuri, să plantați corect verdeața, să le îngrijiți, să faceți tăierea la timp și așa mai departe. Dar astăzi vrem să vorbim doar despre cultivarea de înaltă calitate a pătrunjelului pentru noi înșine, și nu conform standardelor industriale, deoarece vrem întotdeauna să avem pe masă verdețuri aromate și cu gust plăcut, care să mulțumească ochiul și să completeze unele feluri de mâncare.

Pătrunjel: cultivare și îngrijire

Tehnologia de cultivare a pătrunjelului este destul de simplă, deoarece este o plantă fără pretenții. Însă, dacă creați condiții apropiate de ideale pentru pătrunjel, acesta vă va încânta cu o cantitate mare de verdeață și o rată mare de coacere.

Solul și pregătirea

Pătrunjelul preferă locurile cu sol fertil, bine luminat și nu foarte curgător. Este recomandabil să selectați pentru această plantă acele zone din grădină sau cabana de vară în care nu au fost cultivate anterior mărar, chimen, coriandru și morcovi.

Cel mai bine ar fi să pregătiți zona pentru plantarea pătrunjelului în toamnă, săpat cu atenție. În acest caz, în sol ar trebui adăugate până la 5 kg de humus pe metru pătrat. Primăvara, înainte de plantarea pătrunjelului, pe sol se aplică îngrășăminte minerale complexe.

Schema de plantare a pătrunjelului

Cel mai bun model pentru plantarea pătrunjelului este pe rânduri la 20 cm unul de celălalt, dar acest model poate varia ușor în funcție de varietatea pătrunjelului și de metodele de cultivare.

Plantarea pătrunjelului

Deja în a doua jumătate a lunii aprilie, când solul începe să se încălzească puțin, se poate semăna pătrunjel. Pentru a face acest lucru, luați aproximativ 0,5 g de semințe pe 1 metru pătrat, acestea sunt semănate în șanțuri puțin adânci, până la 1 cm. După aceea, semințele sunt udate și stropite cu un strat ușor de pământ. Pentru a reține cantitatea necesară de umiditate în sol, zona de plantare poate fi acoperită cu peliculă.

Semințele uscate de pătrunjel nu germinează bine și, prin urmare, trebuie prelucrate înainte de plantare. Acest lucru se poate face foarte simplu prin înmuierea în apă caldă timp de o jumătate de oră și pre-uscare până când curge înainte de plantare.

Semințele de pătrunjel germinează chiar și la temperaturi de +2°C și pot rezista la înghețuri de până la -8°C. Germinarea depinde de plantarea și îngrijirea corespunzătoare, dar pătrunjelul poate fi tăiat după doar câteva săptămâni.

Îngrijire

Pătrunjelul este tăiat pe măsură ce verdeața se coace, iar acest lucru poate continua pe tot parcursul sezonului dacă semănați verdețuri noi la timp și aveți grijă de ele în mod corespunzător. În primul rând, se recomandă fertilizarea de mai multe ori în timpul sezonului cald. Aceasta poate fi introducerea în sol a nitratului, aproximativ 50 g/10 m2, și a îngrășămintelor cu fosfor-potasiu. Merită să ne amintim că salitrul este cel mai des folosit la cultivarea pătrunjelului din frunze, dar îngrășămintele fosfor-potasiu și aplicarea lor precisă în timpul sezonului de creștere sunt cele mai potrivite pentru cultivarea pătrunjelului rădăcină.

Este importantă și udarea corectă a pătrunjelului, care se face în funcție de condițiile meteorologice, dar fără a lăsa pământul să se ude prea mult. Este indicat să o produceți dimineața sau seara, pentru a nu strica verdeața existentă la căldură.

În plus, acordați atenție luptei împotriva buruienilor, care nu numai că pot umbri pătrunjelul sau pot lua substanțele sale benefice din sol, ci și pot duce unele boli care afectează negativ randamentul.

Pentru a rezuma, aș dori să spun că cele mai bune verdețuri pot fi obținute numai cu o îngrijire adecvată, în timp util și complet sistematică pentru pătrunjel. Pentru a obține culturi de rădăcină mai mari, plantele sunt rărite, uneori chiar de două ori. Prima rărire are loc imediat după încolțirea verdeață, lăsând doar câțiva centimetri între plante. A doua rărire se efectuează la 12-15 zile după prima, lăsând până la 7 cm între plante.Etapele incipiente ale sezonului de creștere a plantei dictează regulile de îngrijire cu mai multe fertilizări cu îngrășăminte azot-potasiu.

Ar trebui să fiți atenți la udare în funcție de ce fel de pătrunjel cultivați. La cultivarea pătrunjelului din frunze, este necesară udarea sistematică pentru a hrăni verdeața. Dacă cultivați pătrunjel rădăcină, atunci experții recomandă să vă concentrați pe udarea intensivă la sfârșitul lunii august, când rădăcinile sunt pline.

Înmulțirea pătrunjelului

Pătrunjelul se înmulțește prin sămânță, iar dacă decizi să crești multă verdeață pentru tine, sau chiar pentru plantare, nu mai poți cumpăra saci de semințe, ci să pregătești singur materialul săditor.

Semințele sunt colectate în al doilea an al sezonului de vegetație, când sunt complet coapte. Pătrunjelul este tăiat și pliat în rulouri, pregătite pentru uscare. După ce semințele se usucă, plantele sunt treierate. După aceea, semințele trebuie uscate în continuare și toate impuritățile străine trebuie îndepărtate din conținutul lor general.

Plantarea ulterioară a pătrunjelului are loc conform tuturor regulilor tehnologiei agricole pentru această plantă, cu pregătirea dorită înainte de plantare a semințelor.

Videoclip despre cultivarea pătrunjelului

Datorită lipsei de pretenție a plantei, nu trebuie să creeze condiții speciale, cheltuind bani și timpul liber pe aceasta. Puteți repeta complet metodele de cultivare a pătrunjelului în sol, dar creați un fel de microclimat unic pentru plantă. Astfel, pătrunjelul poate fi cultivat pe un pervaz sau pe un balcon și, prin urmare, pătrunjelul poate fi cultivat iarna.

Cultivarea pătrunjelului acasă poate fi începută prin însămânțarea semințelor în cutii, întotdeauna în sol fertil pregătit, sau prin plantarea de rădăcini special pregătite colectate, de exemplu, în timpul ultimei recolte. Acasă puteți crește răsaduri de pătrunjel și apoi le puteți transfera pe teren deschis într-o stare mai puternică, dar trebuie să vă gândiți dacă merită să faceți acest lucru dacă planta încolțește deja bine în condițiile corecte de plantare și creștere.

De asemenea, este posibil să crești pătrunjel în seră sau chiar să crești pătrunjel hidroponic, dar a face acest lucru pentru consumul propriu nu este foarte profitabil, ceea ce înseamnă că pătrunjelul este cultivat folosind aceste metode doar la standarde industriale sau în plantare în comun cu alte ierburi.

Datorită celor mai simpli pași și procese, acum puteți începe să vă creșteți propriul pătrunjel în propria grădină. Petrecând doar puțin timp citind materialul nostru și pregătindu-te pentru plantare, vei putea oferi familiei tale ierburi proaspete pe tot parcursul anului și, poate, mai târziu, să organizezi o afacere mică, dar foarte profitabilă.

DachaDecor.ru

Caracteristicile pătrunjelului creț și cum să-l crească

Istoria cunoașterii umane cu această cultură începe în țările mediteraneene și datează din epoca construcției piramidelor și a anticei Elade. Pătrunjelul și-a câștigat cea mai mare recunoaștere mai târziu, de la romani, care i-au introdus pe restul europenilor în plantă. Denumirea latină pentru pătrunjel, Petroselinum crispum, poate fi tradus cel mai probabil ca țelină creță care crește pe pietre. Acest lucru indică asemănarea culturilor, dar nu înseamnă deloc că deja în Roma Antică se putea vedea pătrunjel creț modern, care este bine cunoscut grădinarilor din întreaga lume.

Plantele sălbatice, încă întâlnite în toată Europa, în Rusia europeană și în Caucazul de Nord, au frunze plate cu marginea zimțată. Acest soi este încă numit pătrunjel italian, iar la denumirea principală a speciei se adaugă napolitanul. Cel mai tânăr pătrunjel, pătrunjelul rădăcină, are prefixul tuberosum, iar europenii preferă să numească astfel de soiuri Hamburg.

Pătrunjelul creț, cu o formă caracteristică a frunzelor care formează capace verzi dense peste paturile de la 15 la 40 cm înălțime, se numește Petroselinium Crispum var. Crispum.

În Rusia, acest soi a apărut relativ recent, dar în țările europene pătrunjelul creț este cel care deține palma printre speciile înrudite enumerate.

Cum arată pătrunjelul creț în fotografie

Interesant este că motivul răspândirii plantei creț, de exemplu, în Marea Britanie, nu a fost frunzișul său spectaculos sau gustul excelent. Chiar și în Evul Mediu, oamenilor le era frică să planteze plante cu frunziș neted în paturile de grădină, în primul rând, din cauza asemănării lor cu buruiana periculoasă Aethusa Cynapium sau pătrunjelul de câine, care creștea din abundență peste tot.

Pentru a înțelege cum arată pătrunjelul creț, trebuie doar să aruncați o privire la fotografia care arată ambele tipuri de frunze una lângă alta. O astfel de plantă nu poate fi confundată cu nicio rudă cultivată sau sălbatică. În pătrunjelul obișnuit de grădină, frunzele inferioare, formând o rozetă bazală, au o formă triunghiulară, capete zimțate tocite și o lamă netedă a frunzei de o nuanță verde închis.

Verdeturile de patrunjel cret sunt mai rotunjite si mai disecate. Denticulii, care sunt clar vizibili pe plantele tinere, sunt de asemenea rotunjiți, iar lama frunzei capătă o formă ondulată pronunțată pe măsură ce crește. Caracteristicile rămase ale formelor înrudite sunt aproape identice. Adevărat, dezbaterile dintre specialiștii culinari și grădinari despre meritele și slăbiciunile pătrunjelului creț și italian nu s-au potolit de câteva secole.

Cei care preferă soiurile cu frunze ondulate spun că planta este mai decorativă și mai nepretențioasă:

• Pătrunjelul creț crește frumos în teren deschis și în sere.
• Datorită plăcii de frunze ondulate, cultura pierde mai puțină umiditate în zilele calde și uscate.

Prin urmare, atunci când crește pătrunjel acasă, grădinarii cu experiență sfătuiesc să aleagă soiuri creț:

• Pătrunjelul de grădină cu frunziș neted vă poate încânta cu aroma strălucitoare inerentă atât frunzișului culturii, cât și rădăcinilor sale.
• Mirosul de pătrunjel persistă după tratamentul termic, ceea ce nu este tipic pentru soiul creț.

Frunzișul creț, care are o consistență mai moale și mai suculentă cu udare suficientă, se folosește proaspăt. Frunzele tocate sunt bune ca condiment pentru multe feluri de mâncare; sunt folosite pentru a face sucuri, piureuri și sosuri și, de asemenea, uscate.

Cum să plantezi și să crești pătrunjel creț în pământ deschis?

Înainte de a planta pătrunjel, toamna pregătesc un loc pentru paturile viitoare. Pentru a vă asigura că recolta de verdeață spectaculoasă din sezonul următor este prietenoasă și abundentă, este mai bine să înființați o plantație de pătrunjel în zona în care au fost cultivate anterior varză, castraveți sau alte tipuri de dovleci, cartofi, vinete sau roșii. Dacă semănați pătrunjel creț în locul plantelor înrudite, puteți reduce fără să știți recolta, deoarece agenții patogeni și larvele dăunătorilor care sunt periculoși pentru cultură pot rămâne în sol.

Cum să pregătiți paturile pentru această cultură atunci când creșteți pătrunjel?

• Înainte de iarnă, situl este dezgropat, adăugând humus, compost putrezit sau gunoi de grajd.
• Și primăvara, când zăpada se topește, solul trebuie slăbit, combinând acest proces cu adăugarea de aditivi minerali.

Înainte de plantarea de primăvară, semințele de pătrunjel creț care germinează tare se spală în apă caldă și se lasă să se umfle timp de 18 ore. Deoarece cultura are o rezistență bună la îngheț, este posibil să semănați semințele în sol deschis din a doua jumătate a lunii aprilie. Poti semana patrunjel cret pana in august. Și înainte de iarnă, semințele uscate sunt plantate în pământ până în noiembrie, cu așteptarea ca răsaduri și verdeață luxuriantă să apară la începutul primăverii.

Se fac brazde de 0,6-1,2 cm adancime la o distanta de 7-10 cm una de alta, iar semintele sunt coborate in pamant la aceeasi distanta. Pe teren deschis, într-o gaură pot fi semănate 2-3 semințe pentru a rări ulterior plantațiile și a selecta lăstarii cei mai puternici. După ce pătrunjelul este plantat, paturile sunt udate cu grijă pentru a nu eroda solul și mulciți. Dacă primăvara este lungă și pericolul de îngheț nu a trecut, este mai bine să acoperiți paturile cu folie.

Semințele uscate vor încolți doar după 2-3 săptămâni, în timp ce semințele încolțite vor încolți cu o săptămână mai devreme.

Soiurile de pătrunjel cu frunze pot fi semănate în timpul verii până la sfârșitul lunii iulie. Pentru a forma o masă verde, pătrunjelul creț este hrănit cu îngrășământ care conține azot de două ori în timpul verii. De exemplu, salitrul pe metru de spațiu ar trebui să fie de la 50 la 60 de grame. Nu trebuie să uităm de udarea plantărilor. Pentru a preveni arderea frunzelor, este mai bine să udați paturile seara.

Primele verdețuri pot fi tăiate deja în iulie și colectate până la vremea rece. Fotografia arată cum arată pătrunjelul anul viitor. În acest sezon, pătrunjelul creț se va încânta cu un cap gros de frunziș deja în aprilie sau începutul lunii mai.

Cultivarea pătrunjelului acasă

Puteți folosi ierburi proaspete pentru mâncare nu numai în sezonul cald, ci pe tot parcursul anului dacă plantați pătrunjel creț într-un apartament, pe pervaz, pe balcon sau logie. În acest caz, semănatul se efectuează în februarie, astfel încât lăstarii emergente să devină mai puternici în timpul orelor de prelungire a zilei.

Semințele sunt pre-înmuiate și semănate în sol format din două părți de pământ de grădină și câte o parte de nisip, turbă și humus. Cultivarea ulterioară a pătrunjelului acasă coincide practic cu tehnicile agricole în teren deschis. O atenție deosebită trebuie acordată udării, deoarece într-un volum limitat solul pierde umiditatea mai repede.

Puteți ușura producerea de verdețuri creț dacă folosiți rădăcini anuale de pătrunjel pentru forțare. Cum să plantezi pătrunjel în acest fel? Toamna, rizomii anuali sunt săpați și transplantați în ghivece adânci, cu un strat de drenaj de 2 centimetri și amestec de sol nutritiv. Înainte de a planta pătrunjel, rădăcinile pot fi tratate cu un stimulent de creștere, care le va activa creșterea și va grăbi apariția verdeață.

Pentru a crește pe un pervaz, alegeți rădăcini netede, mari, cu muguri apicali sănătoși, care, atunci când sunt umplute, rămân deasupra nivelului solului.

Uneori se recomandă să plantați aproape îndeaproape rădăcinile de pătrunjel. Acest lucru va produce mult frunziș, dar va epuiza rapid atât rizomii, cât și solul. Prin urmare, în acest caz, nu puteți face fără hrănire regulată. Pătrunjelul creț crescut acasă, dacă este udat la timp și ocazional fertilizat, va produce un cap dens de frunziș în decurs de o lună și jumătate, gata pentru tăiere și consum.

Secretele creșterii pătrunjelului - video

glav-dacha.ru

Cum să crești corect pătrunjel într-o seră?

Vitaminele benefice obtinute din ierburi sunt necesare organismului pe tot parcursul anului, de aceea se recomanda cultivarea patrunjelului si a altor ierburi nu numai in teren deschis, ci si iarna. Pentru a face acest lucru, puteți folosi cutii speciale pentru răsaduri care sunt așezate pe pervaz, dar pătrunjelul crește cel mai bine în sere de film. Pătrunjelul creț este nepretențios; poate rezista chiar și înghețurilor scurte, dar sera trebuie încă încălzită. Îngrijirea verdeață nu are cerințe complexe, ceea ce este un avantaj al acestei plante față de alte culturi de grădină.

Pătrunjelul creț poate rezista la înghețul din sol.

Forțarea pătrunjelului

Forțarea este folosită pentru a planta culturi de rădăcină deja cultivate într-o seră. În acest caz, solul nu ar trebui să fie greu și dens, deoarece culturile de rădăcină se vor dovedi deformate, cu o formă neregulată, iar pătrunjelul în sine nu va primi suficientă nutriție. Tipul optim de sol este solul argilos sau soddy-podzolic.

Înainte de plantare, rădăcinile plantei trebuie păstrate într-un amestec de nisip. Mărimea rizomului pentru plantare ar trebui să fie de 8 cm. Dacă lungimea este mai mare, atunci rădăcina trebuie tăiată la dimensiunea necesară. Paturile sunt pregătite în prealabil pentru plantare, brazdele sunt făcute în trepte de 10 cm și udate bine. După care solul din jurul brazdelor trebuie să fie ușor compactat.

Cultivarea pătrunjelului nu este foarte dificilă, dar semințele trebuie pregătite înainte de plantare. Acest lucru este necesar deoarece semințele conțin o cantitate mare de ulei esențial. Acest ingredient este util în prepararea unei game largi de produse terapeutice și profilactice, dar la plantare nu face decât să mărească timpul de germinare. Adică, răsadurile se vor dezvolta mult mai mult.

Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate timp de 5 zile în apă obișnuită, care este schimbată periodic.

Semințele de pătrunjel sunt plantate pe sol afânat și umed.

Semințele în sine sunt spălate de fiecare dată. Apoi, trebuie să puneți semințele de pătrunjel pe un strat de tifon umed până când apar primii muguri. Temperatura de creștere în acest moment ar trebui să fie temperatura camerei. Semințele încolțite se păstrează în tifon timp de aproximativ 7 zile; temperatura după apariția mugurilor nu trebuie să fie mai mare de 1°C. După o săptămână, semințele pot fi plantate în cutii de răsaduri în trepte de 5 cm, udând cu generozitate solul cu apă călduță. După germinare și întărire, culturile sunt subțiate; după ce rădăcinile ating lungimea necesară, încep să planteze răsadurile în seră.

Creșterea în seră: tehnologie agricolă

Pătrunjelul, pe care mulți oameni îl cultivă pe tot parcursul anului în sere, poate fi de diferite soiuri. Legumele cu frunze și rădăcină sunt populare - acestea sunt plante bienale. În primul an, toate substanțele utile se acumulează în sistemul radicular, iar în al doilea an sunt deja folosite pentru a forma o rozetă, frunze și tulpini de flori. O fază de repaus nu este necesară pentru pătrunjel; acesta poate fi cultivat în siguranță în seră chiar și iarna.

Pătrunjelul cu frunze este cel mai popular, așa că este cel mai des văzut în grădină.

Pentru o seră de film, puteți lua toate soiurile de pătrunjel, rădăcinile ar trebui să aibă 5-8 cm lungime și 5 mm grosime. Dacă sistemul de rădăcină este prea lung, acesta poate fi tăiat. Pentru forțare, planta este pregătită în avans; vârfurile sunt tăiate cu 2-3 săptămâni în avans. Toate acestea asigură un nivel mai ridicat de supraviețuire a verdeață în solul de seră. Tehnologia agricolă este destul de simplă, verdeturile nu au cerințe speciale pentru cultivare, sunt rezistente. Cultivarea poate începe într-o seră de film, dar este necesară încălzirea la un nivel de 12°C, deși planta poate rezista cu ușurință la condiții de îngheț pe termen scurt. Nu ridicați temperatura peste 20°C pentru ca frunzele de pătrunjel să nu înceapă să se ofilească.

Nu există cerințe speciale pentru sol. Este necesar să se fertilizeze moderat; puteți utiliza îngrășăminte universale pentru aceasta. Este important să sterilizați solul înainte de plantare, deoarece nu ar trebui să conțină microorganisme. Dacă această condiție nu este îndeplinită, plantările pot muri pur și simplu. Fertilizarea nu se efectuează până la prima tăiere. După tăiere, se recomandă adăugarea de mullein în sol într-un raport de 1:10 cu apă plată.

Ce condiții trebuie asigurate?

Nevoia de apă și lumină a pătrunjelului creț este destul de moderată; udarea trebuie făcută numai când solul se usucă. Orele de zi ar trebui să fie lungi, dar acest lucru poate fi rezolvat cu ușurință cu ajutorul lămpilor fluorescente sau fitolampilor. Plantarea nu trebuie expusă la lumina puternică a soarelui; cel mai bine este să asigurați o lumină difuză. Consumul de apă pentru irigare pe metru pătrat este de 30-40 de litri; în timpul forțării, trebuie să udați doar de câteva ori, de preferință numai după tăiere. Este important să se mențină umiditatea aerului, care nu trebuie să scadă sub 75%. Acest lucru este ușor de făcut: trebuie doar să puneți un butoi umplut cu apă în seră.

Pentru a crește pătrunjel, ar trebui să aveți grijă să organizați plantarea corectă. Pentru a face acest lucru, se fac șanțuri în sol; adâncimea lor trebuie să fie egală cu lungimea rădăcinii. Pentru comoditate, puteți folosi un cuier obișnuit de lemn. Distanța dintre rândurile individuale ar trebui să fie de 20 cm. Când totul este gata, rădăcina este plasată în sol, vârfurile trebuie mai întâi tăiate. După plantare, plantele sunt udate și solul din jurul lor este compactat. Este recomandat să începeți plantarea într-o seră la începutul lunii septembrie, deși puteți face acest lucru din nou la începutul lunii ianuarie pentru a asigura o recoltă continuă. Pentru înrădăcinare, este necesar să se mențină o temperatură, al cărei nivel optim este de 14-16°C.

Prima recoltă va fi în 4-6 săptămâni, iar tăierea în sine poate fi continuată până la începutul primăverii. Plantele plantate iarna durează mai mult să se taie, ceea ce înseamnă că poți obține o recoltă excelentă pe tot parcursul anului. Dacă forțarea este planificată pentru o lungă perioadă de timp, atunci frunzele de pătrunjel trebuie tăiate cu grijă, punctul de creștere nu trebuie deteriorat. În caz contrar, verdeața se va opri din creștere. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, puteți obține un randament egal cu 2,5 kg din fiecare metru pătrat de plantare.

Pătrunjelul se simte confortabil cu scăderi scurte de temperatură, așa că poate fi plantat iarna.

Pentru ca pătrunjelul creț să se dezvolte corect și, în final, să obțină o recoltă abundentă și gustoasă, este necesar să se respecte cu strictețe toate condițiile pentru cultivarea lui. Este mai bine să-l crești în sol deschis sau într-o seră; este dificil să obții o recoltă bună pe un pervaz. Dacă compari verdețurile cu culturi precum roșiile și castraveții, atunci tehnologia agricolă este mult mai simplă. Pătrunjelul crește rapid și necesită îngrijire minimă. Pătrunjelul este rezistent chiar și la cele mai nefavorabile condiții, înghețurile, dar asta nu înseamnă că plantările trebuie înghețate. Planta se va simți confortabil în timpul scăderilor scurte de temperatură, astfel încât verdeața poate fi plantată chiar și iarna.

• lumină moderată, pătrunjelul nu-i place lumina puternică a soarelui, începe să se ofilească, gustul său devine mai rău. În timpul iernii, cel mai bine este să folosiți iluminare artificială specială folosind fitolampi, care vor oferi nivelul necesar de lumină;
• Udă verdeața numai când solul se usucă. Experții recomandă udarea după tăierea următoarei culturi;
• Nivelul de umiditate ar trebui să fie de 75%. Acestea sunt cele mai optime condiții de creștere;
• Puteți folosi aproape orice pământ pentru plantă; pătrunjelul nu este atât de solicitant în acest sens. Dar solurile soddy-podzolice, lutoase ușor, sunt cele mai potrivite. Pentru pătrunjelul rădăcină, solurile dense, grele sau excesiv de grase nu trebuie folosite. În acest caz, rădăcinile se vor dovedi distorsionate, stângace și neatractive. Planta în sine va primi o nutriție slabă.

O persoană are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului, dar cum se poate realiza acest lucru? Majoritatea vitaminelor intră în dietă nu numai cu legume sau fructe, ci și cu ierburi, care conferă alimentelor un gust subtil, caracteristic. O astfel de plantă este pătrunjelul. Poate fi cultivat nu numai în sol deschis, ci și în seră. Procesul de cultivare a verdețurilor nu este atât de complicat; pătrunjelul este una dintre cele mai nepretențioase culturi.

VseoTeplicah.ru

Pătrunjel

Pătrunjelul este cel mai faimos condiment de plante din latitudinile noastre, un atribut indispensabil al multor feluri de mâncare. La gătit se folosesc atât frunzele de pătrunjel, cât și rădăcina acestuia. Frunzele sculptate, condimentate decorează vasul și îi adaugă coaja, iar rădăcina adaugă un gust unic bulionului și marinatelor. Știați că pătrunjelul conține mai multă vitamina C decât lămâia și mai multă vitamina A decât morcovii? Desigur, o astfel de plantă utilă este un locuitor permanent al grădinii mele!

Pătrunjelul poate fi rădăcină sau frunză. Pătrunjelul de frunze este pătrunjelul familiar sau pătrunjelul ondulat. Se mănâncă doar frunzele de pătrunjel, iar rădăcinile nu se consumă. Pătrunjelul din rădăcină are o rădăcină mare și groasă, care este folosită în sosuri și murături. Se poate mânca și pătrunjelul rădăcină, dar are un gust mai aspru și nu trebuie smuls până când rădăcină este complet coaptă, altfel va deveni mică și fragilă.

Plantarea pătrunjelului

Pământul pentru pătrunjel trebuie să fie normal sau ușor acid și să aibă o structură liberă. Pentru plantare, puteți alege un loc însorit sau umbră parțială.

Pătrunjelul poate fi plantat în solul unde au crescut sezonul trecut varza, ceapa, castraveții, roșiile și cartofii. După pătrunjel, aceleași culturi (morcovi, coriandru, chimen, mărar) se plantează cel mai bine după 3-4 ani.

Semănat pătrunjel

Pătrunjelul este o plantă bienală. Semințele de pătrunjel se păstrează aproximativ 2-3 ani după recoltare.

Pătrunjelul este o plantă foarte rezistentă la îngheț, așa că din grădină se poate obține verdeață proaspătă de la începutul primăverii și până la sfârșitul toamnei, până când cade zăpada. Pentru a obține verdețuri tinere, mulți grădinari folosesc așa-numita metodă transportoare, în care semințele sunt semănate la intervale de 2-3 săptămâni și pot continua până la sfârșitul toamnei (potrivit pentru pătrunjel de frunze).

Cel mai bine este să pregătiți paturile pentru plantare toamna; în același timp, în sol pentru săpat se adaugă îngrășăminte organice și minerale. În primăvară, se aplică îngrășăminte suplimentare cu potasiu-fosfor; se pot adăuga uree și azotat de amoniu.

Semințele trebuie să fie înmuiate timp de o zi în apă sau într-o soluție de permanganat de potasiu 0,2%. Apoi puneți-le în cârpă de brânză și germinați până când apar muguri albi. Dacă aveți nevoie urgent să obțineți răsaduri, atunci înmuiați semințele timp de 4 ore în lapte și apoi într-o soluție de permanganat de potasiu.

În creastă facem șanțuri de 1-2 cm adâncime la o distanță de aproximativ 15 cm unul de celălalt. Stropiți canelurile cu var fin de mai multe ori la intervale de aproximativ 15 minute.

După plantare, compactați solul mângâindu-l ușor și mulciți solul cu humus.

Lăstarii vor apărea în 9 până la 15 zile; pot rezista la înghețuri de până la -10 °C.

Semințele uscate pot fi folosite și pentru însămânțare. Cu toate acestea, astfel de semințe vor încolți cu 7 zile mai târziu decât cele pre-înmuiate. Semințele uscate se folosesc și la însămânțarea înainte de iarnă, în pământ înghețat.

Înmulțirea pătrunjelului

Pătrunjelul se înmulțește prin semințe. La începutul maturității complete în al doilea an, semințele sunt colectate. Pentru a face acest lucru, lasati capetele cu seminte pe patrunjel.Cositi sau taiati patrunjelul si puneti-l in randuri la uscat, dupa cateva zile, treierati plantele uscate, apoi uscati semintele si indepartati cojile inutile.

Îngrijirea pătrunjelului

Îngrijirea pătrunjelului este extrem de simplă; pentru a face acest lucru, udați verdeața seara (pătrunjelul rădăcină adoră udarea lunii august, moment în care rădăcinile capătă substanțe nutritive), rărește, eliberează verdeața de buruieni și slăbește solul.

Dacă luați în mod constant verdeață din grădină (care poate fi consumată în orice moment în timpul dezvoltării plantei), are loc rărirea naturală a tufișurilor pe măsură ce cresc. Dacă semeni pătrunjel rădăcină, trebuie să-l subțiezi, indiferent dacă ai nevoie de verdeață.

Prima rărire - se lasă aproximativ 3 cm între plante.

După câteva săptămâni, subțiem din nou, distanța finală dintre plantele vecine ar trebui să fie de 5-10 cm.

Asigurați-vă că frunzele de pătrunjel sunt sănătoase, fără semne de boală sau deteriorări ale insectelor, pentru a putea lua măsuri la timp și a nu pierde recolta. Pătrunjelul este susceptibil la următoarele boli și dăunători: rugina, putregaiul alb, psilida morcovului, musca morcovului, afidul pepenelui galben, nematodul tulpinii de ceapă și usturoi, pată albă.

Colectarea și depozitarea pătrunjelului

Pătrunjelul din rădăcină se recoltează toamna, înainte de îngheț, frunzele sunt tăiate, depozitate într-un loc răcoros, stropite cu nisip (cum ar fi morcovii). Nu trebuie să săpați pătrunjelul rădăcină, apoi la începutul primăverii, când zăpada se topește, veți obține ierburi proaspete. Rădăcinile de pătrunjel pot fi folosite iarna pentru a forța verdeața în ghivece pe fereastră.

Pătrunjelul cu frunze este tăiat în orice moment de dezvoltare și uscat într-un loc umbrit, dar nu întunecat, sau congelat.

Soiuri de patrunjel

Nu există multe soiuri de pătrunjel; în acest articol voi prezenta mai multe soiuri potrivite pentru zona de mijloc.

Zahăr(rădăcină) - soi mijlociu timpuriu, consumat vara și toamna. Rădăcinile sunt scurtate, în formă de con și au o culoare alb-cenușie.

Bordovikskaya(rădăcină) - varietate mijlocie-tardivă cu rădăcini alungite, păstrare excelentă. Se consumă toamna și iarna.

Recolta(rădăcină) - soi de mijloc de sezon, de lungă durată, lungimea rădăcinii 20-30 cm, pulpă alb-gălbui.

Frunza comună(frunză) - frunze picante, puternic disecate, rozetă puternică. Soiul este de coacere timpurie.

Svetlana, Rusia

Informații bune, utile, gustoase. Pătrunjelul nostru nu îngheață iarna, îl acopăr cu spunbond și gata))) Nu îmi pot colecta propriile semințe, fiica cea mare mănâncă în primul rând lăstarii tineri suculenți cu pedunculi și abia apoi trece la frunzele)

Marina, Nekrasovskoe

Și iubesc pătrunjelul creț mai mult decât alții)) Adevărat, verdețurile sale sunt oarecum mai dure, mai aspre decât cele ale pătrunjelului obișnuit cu frunze, dar sunt mult mai decorative - un decor excelent pentru o grădină.Și, de asemenea, este garantat că nu se înșurubează, chiar și dacă condițiile nu sunt cele mai favorabile (frunza obișnuită , se întâmplă ca în căldură și secetă să înflorească în primul an).

Vera, Orel

Iubesc și buclele, dar le am la rădăcină, deși am fost asigurată că acest lucru nu se poate întâmpla

Lyudmila Uleyskaya, Ialta

Bună ziua Îmi place și pătrunjelul creț - este o plantă condimentată, medicinală și ornamentală cu adevărat universală. Aroma specifică, delicată, plăcută și gustul picant-dulce al acestui condiment pentru toate preparatele, cu excepția celor dulci, este îndrăgit de mulți. În scopuri medicinale, rădăcinile sunt folosite pentru boli de rinichi, ca laxativ ușor, semințele sunt un diuretic puternic, frunzele sunt folosite pentru tratarea rănilor, reducerea inflamației și durerii, fructele sunt folosite pentru inflamarea glandei prostatei, nereguli menstruale. , colici renale, pentru a îmbunătăți digestia; nu sunt recomandate pentru utilizare în timpul sarcinii.

Apropo, pătrunjelul sălbatic a fost descoperit pentru prima dată de locuitorii Greciei Antice pe pintenii stâncoși ai Peninsulei Morea (Peloponez) și de aici și-a primit numele latin. Petroselinum, acestea. crescând pe o piatră. În Grecia antică și Roma, pătrunjelul a fost cultivat multă vreme ca plantă ornamentală, folosită adesea pentru a decora casele cu verdeața sa, iar frunzele erau folosite pentru a țese coroane care au fost folosite pentru a încununa câștigătorii Jocurilor Eastlean și Pythian. Hercule însuși s-a decorat cu pătrunjel la ocazii speciale. Multă vreme, pătrunjelul a fost considerat o plantă sacră, simbolizând gloria și bucuria. În Evul Mediu, doamnele nobile își completau întotdeauna ținutele luxoase cu butoniere din pătrunjel și mărar.

Datorită proprietăților sale decorative, pătrunjelul creț este bun atât în ​​grădina parterului, cât și în grădina cu ierburi, iar soiurile de frunze sunt bune ca bordură cu tăierea repetată ulterioară; Este mai bine să-l plantați pentru semințe într-un gazon pestriț. Doar nu alegeți feniculul, mărarul și frunzele de țelină ca vecini.

Vera, Orel

Lyudmila, ai mereu postări și comentarii atât de interesante și informative! Acum sunt cu siguranță convins că buclele mele sunt cu adevărat bucle de rădăcină!

Irina, Bendery

Pătrunjelul este o plantă bună, dar trebuie să fii atent cu ea, are încă contraindicații!

Vera, Orel

Și am decis să cresc pătrunjel pe balcon, într-o cutie. Am cumpărat semințe, le-am înmuiat și le-am semănat într-o cutie a doua zi. Am așteptat mult, după 18 zile au apărut muguri subțiri, dar la câteva zile de la germinare mugurii s-au ofilit și au dispărut, deși am udat răsadurile și i-am luminat cu o lampă. Așa că a trebuit să merg la piață și să cumpăr pătrunjel.

Eleonora, Rusia

Multumesc pentru articol.

Arina, Saratov

Băieți, în paragraful care vorbește despre pregătirea semințelor de pătrunjel pentru plantare, există o fotografie cu semințe de coriandru, dar nu și patrunjel, desigur, dacă asta este important pentru voi

Shevchenko Larisa, Rusia

Pe pagina de pătrunjel rădăcină aveți o fotografie cu coriandru, adică coriandru

Da, exact asta este! Am dat de cap cu a doua fotografie!) În 2013, pătrunjelul și frunzele de coriandru mi s-au părut la fel. Acum, cu ochii închiși, pot distinge unul de altul), deși chiar și un începător se poate orienta doar prin miros! Vă mulțumesc că sunteți atent la munca mea și că citiți articolul!

Am auzit că pătrunjelul poate fi peren, și am mai aflat că de fapt pătrunjelul rădăcină este o bienală, iar anul următor plantele cresc din semințe... în general, părerea ta este interesantă...

Pătrunjelul meu produce în mod constant verdeață pe pervaz timp de doi ani pe tot parcursul anului, îl hrănesc doar de trei ori pe an, de fiecare dată primăvara și toamna scot puțin din stratul superior de sol și adaug mai mult pământ proaspăt cu vermicompost. Plantez diferite soiuri într-o singură cutie. Plantez în fiecare an proaspete, așa că am mereu două cutii: cu pătrunjel vechi de anul trecut și cu pătrunjel proaspăt plantat, e foarte comod. Același lucru cu țelina. Aceasta este cea mai ușoară verdeață de crescut pe pervaz!

Spune. cum să îngrijești pătrunjelul rădăcină? Plantez de ani de zile și nu prea am succes, trebuie fie să-l cumpăr, fie să întreb pe cineva. În toamnă, este nevoie de rădăcină.

7dach.ru

Etichetat