Pripravljena oprema za proizvodnjo ostrig. Kako opremiti gojenje ostrige? Kamera za gojenje gob

To vprašanje je, ki najpogosteje opredeljuje začetniške gobe.

Za gojenje gob, celo doma, (in v proizvodnji je še bolj pomembno), morate narediti dve stvari:

Pripravite se na gojenje gob:

• Odstranite vse reže, luknje in izolirajte sobo zunaj. Najprimernejša je, da se držimo stene pene. Tudi list visokokakovostne pene z debelino 3 cm dobro izvede vlogo termos. Seveda, če živite na severu, se morate ogrevati z debelejšimi listi, na primer, 5-7 cm.
• Zapečati vsa vrata in okna, tako da v njih ni razpok. To je pomembno, ker kakršne koli vrzeli ustvarjajo nesmerne in nekontrolirane zračne tokove, na katerih lahko celo pravilno izračunano prezračevanje ne more popolnoma pravilno delovati.
• Če vrata iz rastočega prostora gredo zunaj, se prepričajte, da opremite koridor s krošnjami - služil bo kot varovalni pas, tako da, ko se vrata odpirajo vrata in vlažnost ne spreminjajo preveč. Lahko naredite koridor iz debelega (kanala) polietilenskega filma, oglaševalskih pasic, pene listov.
• Razmislite o vseh luknjah za postavitev ventilatorjev in cevi, narišite shemo za postavitev vse opreme in šele po tem rezanih luknjah.
  Vrata so bila izolirana s peno in zapravljena z galvaniziranim. Naredil je luknjo za recikliranje in prenos gob blokov (spodaj).
• Popravilo vseh notranjih površin (sten, stropov, tal), tako da so gladki. Nato plesni in drugi mikroorganizmi ne bodo živeli v njih, kot tudi razviti gobe in komarje. Najlažji, poceni, vendar zelo učinkovit način popravila je mavec (delno ali popoln, odvisno od stanja površinske) cementne malte, ki temelji na vodotesnem lepilu za ploščice. V cementno raztopino lahko preprosto dodate lepilo PVA. Za vzrejo raztopine lahko uporabite fungicidni premaz.
  Po sušenju raztopine je potrebno barvati stene in stropove z barvo na ravni vod vode. Ne boji se vlage. Po sušenju je treba barvo zdraviti z dezinfekcijsko sredstvom aerosol, ki tvori zaščitni film. Oglejte si naš razdelek

  Naredil grobo mavec. Vstavljen difuzor za zračni kanal.

  Pihajo, pobarvane z vodno-emulzijo, molzano vrvi za bloke.

• Sledite kretenju na tleh - na kakšni razdalji bodo razvrstitve blokov nameščene drug na drugega.
• Razporedijo stojala ali prekinitev vrvi, da oblikujejo vrstice gob blokov.
• Če želite ogrevati komoro za gojenje gob, potrebujete izmenjevalnik toplote vgrajen v prezračevalni sistem. Voda na ogrevanju se lahko vzame iz sistema centralnega ogrevanja ali vodne kotla. V sobi pridelave ne bi smelo biti ogrevalnih baterij - posušeni zrak in ustvarjajo izjemne konvekcijske tokove, pa tudi tople tla.
• Če želite narediti toplo tla v sobi - obupajte to idejo, pustite, da ta voda ne na cevi v tleh, temveč v izmenjevalniku toplote v prezračevalnem sistemu.

Nakup in namestitev Oprema za gojenje gob Oyster:

• Tudi doma, v kleti, bo klet ostrige raste le z običajno razpravoščeno mikroklimo.
• Mikroklima ustvarjajo prezračevalni sistemi, vlaženje in segrevanje zraka. O tem lahko podrobno preberete

Za gojenje gob doma, morate ustvariti optimalne pogoje za njihov razvoj. Prostori za gobe gobe morajo biti opremljeni ne le s stojala, ampak tudi opremo za prezračevanje, vzdrževanje temperature in vlažnosti. Izberete lahko potrebno opremo za gojenje gob, tako da sledite priporočilom iz tega članka.

Naučili se boste tudi, kako zgraditi in opremiti prostore za rastoče ostrige doma, in katere naprave je treba namestiti, da bi dobili bogato žetev.

Predor za rastoče gobe Oyshemka

Oyster se lahko goji v vseh prostorih, v katerih obstajajo pogoji za ustvarjanje optimalnega mikroklima. Praviloma se kleti ali pol-oops uporabljajo za pridelavo (nekdanje zavetišča za bombo, skladiščni prostori, kleti ali rudniki). Po potrebi so dodatno izolirani.

Slika 1. Vrste prostorov za gojenje gob

Uporabite lahko izolirane hangarje ali stare stranke kot prostore za gojenje. Včasih se uporabljajo rastlinjaki, vendar je treba v tem primeru upoštevati, da najpogostejši sevi gobovega prostora ne pripeljejo pri temperaturah nad 25 stopinj, tako da se v rastlinjakih lahko gojijo le spomladi ali jeseni (slika 1).

Obstajata dve tehnologiji gojenja, odvisno od tega, na katerih je zgradba opremljena (Slika 2):

• Z enosostno tehnologijo se v istem prostoru izvaja razvoj micelija v hranljivem in plodu;
• Večbarvna tehnologija vključuje uporabo več ločenih prostorov za pripravo podlage, podaljšanje micelija in same gojenja.

Vsaka tehnologija ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, v enosobni pridelavi ni treba opremiti dodatnih prostorov za gojenje, vendar je treba upoštevati, da bi morala biti stavba sposobna samovoljno spremeniti raven vsebnosti vlažnosti, temperature in ogljikovega dioksida.

Slika 2. Kompleksi za gojenje gob: A - Enosobna trgovina (1 - Rastoče kamere, 2 - gospodinjski prostori, 3-delavski koridorji, 4 - osrednji prehod); B - kompleks z več območji (1 - prostori za pasterizacijo substrata, 2 - gojenje komor, 3 - delovne koridorje, 4 - trenutne kamere, 5 - Centralni hodnik, 6 - Utility Sobe)

Večbarvni kompleksi so bolj praktični. Imajo ločene sobe za razširitev micelija in plodnih zbornic, v katerih se pridelamo žetev. Večja tehnologija je še posebej priporočljiva za uporabo pozimi, saj je lažje vzdrževati optimalno temperaturo v različnih prostorih.

Opomba: Če je na voljo na voljo velika zgradba (več kot tisoč kvadratnih metrov), je bolje, da ga razbijte v več majhnih. Tako lahko dobite žetev skoraj nenehno.

Prostori za gojenje morajo izpolnjevati določene zahteve.:

• Tla je najbolje izdelana iz opeke ali betona;
• Strop je ometi, belci apno ali prevlečeni s ploščami izolacijskega materiala;
• Stene so prekrite tudi s plastmi mavca in apna.

Vsi ti ukrepi so potrebni z vidika higiene in preprečevanju bolezni in razmnoževanja škodljivcev. Na najsodobnejših gobastih kompleksih nastavite ogrevanje na prostem. Vroča voda kroži skozi cevi, nameščene med regali. Včasih so cevi perforirane in vroča voda, ki nastajajo v majhnih delih, ne le podpira želeno temperaturo, temveč tudi raven vlažnosti. Možno je ohraniti vlago s pomočjo finih naprav, ki delujejo samodejno. Možnosti za vzdrževanje optimalnega mikroklima in razporeditve segrevanja prostora so prikazane na sliki 3.

Ustvarjanje ugodne mikroklime bo pomagalo tako imenovani "vodni steni". To je stiskana karton z velikim številom celic (debelina približno 30 cm, višina 2 metra, širina 3 metre). V bližini stene so nameščene objekta z vodo in črpalko. Tekočina se napaja na vrh stene, kjer teče navzdol in ponovno uporabi črpalko navzgor. Ventilator je nameščen za steno, ko vodni delci padejo v sobo. S to napravo ni le povečana ali zmanjšana vlažnost, temveč tudi nastavite temperaturo, hranjenje vroče ali hladne vode.

Slika 3. Risbe ogrevalnih sistemov in avtomatsko vzdrževanje mikroklimo

Padenja kamere morajo vzpostaviti razsvetljavo. Če obstaja priložnost, mora biti fotoaparat izdelan v prostoru z okni, ki se pojavljajo v severni smeri, saj je majhna količina naravne svetlobe najboljša za ostrige. Če takšne možnosti ni, so tubularne svetilke s hladno modro svetlobo. Bolj koristne informacije o prostorih za gojenje boste našli v videu.

Osvetlitev prostora

Oprema za proizvodnjo morda ne vključuje nujno naprav za razsvetljavo. Kljub dejstvu, da v prvih treh tednih po sejanju, miceliju, gobe ne potrebujejo svetlobe, v prihodnje, da bi lahki dan razširiti z umetnim načinom (slika 4).

Slika 4. Namestitev svetilk za rastoče ostrige

V obdobju razvoja in rasti sadnih teles v prostoru je potrebno vključiti svetlobo za 8-10 ur na dan. Zmogljive fluorescenčne sijalke nimajo smisla, saj je dovolj za normalne višine sumljive svetlobe. Vendar pa je treba upoštevati, da bi moralo biti storitveno osebje primerno za skrb za gobe, zato mora biti svetloba dovolj za izvedbo manipulacij v kleti ali izgubi.

Prezračevanje

Namestitev visokokakovostnega prezračevalnega sistema je eden najpomembnejših pogojev za opremo prostora. Doma bo dovolj standardnega prezračevanja in izpušnih plinov z več ventilatorji, če pa nameravate organizirati veliko kmetijo, mora biti prezračevalni sistem bolj zanesljiv (slika 5).

Slika 5. Značilnosti prezračevanja za gojenje ostrige

Za majhnega domačega kompleksa lahko naredite luknje in vstavite cevi velikega premera, ki jih obrežemo s korvom. So tlakovani po stenah in tleh, tako da je bila soba stalni priliv svežega zraka. Če želite avtomatizirati sistem na dovodnem in izpušnem cevi, so navijači nameščeni, ki se izmenično vklopijo, da se odstranijo izpušni zrak in dobavo svežega kisika.

Optimalna sobna temperatura

Mycecelium OyShemes nežno kalijo pri temperaturi 15-18 stopinj, v prihodnosti pa je med razvojem sadnih teles ta kazalnik dvignjen. Najbolje je, če je senzor nameščen v sobi, ki vam omogoča, da ohranite temperaturo v območju + 10-20 stopinj in jo prilagodite po potrebi.

Če se ostrige gojijo v rastlinjaku, morate izgovoriti strukturo, tako da se temperatura znotraj ne poveča pod delovanjem sončnih žarkov. Toda pogosteje se gojijo v kleti. Da bi ohranili optimalno temperaturo v takšnih prostorih, je dovolj, da se ogreje stene in tla, in nastavite en grelec. Naprava je vključena le enkrat na dan - takšno segrevanje zadostuje za podporo temperature na želeni ravni.

Velikost sobe

Za pridelavo ostrige je primerna skoraj vsaka soba: staro rastlinjako, skedenj ali klet.

Velikost sobe je odvisna od števila gob blokov, ki jih nameravate postaviti v njej, in način gojenja. Če se ostrige goji na panju, se uporabno območje porabi močnejše kot pri gojenju na stojalih ali v vrečah.

Oprema za proizvodnjo ostrige

Poleg prezračevalnih naprav za gojenje ostrige bo potrebna tudi druga oprema. Zlasti plinski ali električni grelniki so nameščeni za ogrevanje prostora, in podaljšajo svetleče-LED-LED ali žarnice z žarilno nitko.

Prav tako je treba zagotoviti regale ali pritrdilne elemente, na katerih bodo nameščeni gobiji. Zaželeno je, da se soba takoj razdeli na več con, tako da so bili odseki za pripravo substrata, sejanja micelija in gojenje sadnih teles ločeno.

Kamera za gojenje gob

Najbolj napredna metoda gojenja gob je metoda z uporabo posebne komore. Takšne kamere so izdelane v industrijskih podjetjih in se takoj zaključijo z vso potrebno opremo za gojenje ojsland, šampinjonov in drugih gob.

Kamera je popolnoma zaprta in opremljena z vsem, kar je potrebno ustvariti optimalno mikroklimo. Za pridelavo do komore se podlaga naloži in namesti želeni način. V prihodnje se lahko postopek ponovi neomejeno število krat, in zaradi dejstva, da je kamera popolnoma zapečatena, se spori ne uporabljajo za zrak.

Namestitev podnebja

Klimatska nastavitev za rastoče Oyster se uporablja na industrijskem obsegu, saj je njihova cena in stroški nadaljnjega vzdrževanja previsoki za gospodinjstva.

Klimatska naprava je sestavljena iz več delov (Slika 6):

• Mešalna komora uravnava glasnost ogljikovega dioksida, mešanje s kisikom;
• Sistem za prečiščevanje zraka filtrira zrak iz prahu, sporov in mikroorganizmov;
• Prezračevanje dovoda z blažilniki zagotavlja konstanten doboj svežega zraka, loput pa omogoča samodejno prilagajanje oskrbe s kisikom;
• Po potrebi se uporabljajo kaloriferji, saj so odgovorni za odpravo prekomerne vlažnosti v komori;
• Izmenjevalniki toplote prilagajajo temperaturni režim, ogrevanje ali okoliški zrak.

Slika 6. Vrste podnebnih instalacij za rastoče ostrige

Takšne naprave vam omogočajo, da prejmete od 2 do 6 ton gob na mesec, vendar se zaradi visokih stroškov uporabljajo izključno na industrijskih tehtnicah.

Shocker za pred-hlajenje gob

Pri gojenju gob za nadaljnje izvajanje mora biti šoker vključen na seznam obvezne opreme.

Naprava je velika škatla do dveh metrov visoka, v katerih so gobe postavljene takoj po obiranju. V šokterju se hitro ohladijo, po katerih se pridelek lahko prenese v hladilnik. Z pred-hlajenjem v šokiranem je, da se rok uporabnosti gob bistveno poveča, sadna telesa pa ne izgubijo teže.

Crusher.

Za pripravo substrata bodo potrebni drobilci, saj bo popis pridelave potreben.

S svojo pomočjo je mogoče zmešati slame ali lupina sončnic, saj se ta surovina šteje, da je osnovna za pripravo substrata doma.

Potreben inventar

WEXS se lahko gojijo na panju, v vrečah ali na stojalih. Obstaja več vrst stojala za gojenje. Večina jih je zasnovana tako, da z minimalnim stroškom za postavitev največjega števila gob blokov.

Najpogostejša metoda pridelave je metoda visečih vrečk s substrat na velikih koničastih zatiči. Tako je blok varno določen, če je to potrebno, se lahko enostavno zavrti (slika 7).

Opomba: Če se stojala nahajajo v neogrevanem rastlinjaku, je možno povečati gobe v njih spomladi ali jeseni. Poleg tega je zasnova preoblikovana zunaj z uporabo reeda prevleke za to.

Glede na vrsto uporabljenega substrata, skladnosti s tehnologijo in vzdrževanjem mikroklima, je celoten cikel pridelave 8-10 tednov (obdobje od uvedbe micelara na žetev in odstranitev starih blokov). Če je cikel daljši, se ne le finančne koristi zmanjšajo, temveč tudi povečajo tveganje za razvoj bolezni.

Gobe \u200b\u200bzorejo z valovi, glavni del pridelka pa je na prvem in drugem plodu, tako da v velikih kmetijah gobe po zbiranju drugega vala pridelka, so gobovi bloki popolnoma zamenjani in cikel se ponovi. Koristna praktična priporočila za oblikovanje gobnih blokov so podana v videu.

Kako zgraditi gojenje ostrige

Oyster se lahko goji ne le v kleti, ampak tudi v kopenske zgradbe. V ta namen, rastlinjak, zelenjavna trgovina ali navaden skedenj.

Slika 7. Možnosti za namestitev gobnih blokov

Za izgradnjo in opremljanje sobe morate narediti naslednje:

• Ko uporabljate rastlinjak s steno in barvo strehe v belem, da zaščitite notranji prostor iz ultravijoličnih žarkov.
• Barn ali shranjevanje so izolirani, tako da se lahko stabilna temperatura ohrani v letu.
• Soba je opremljena s potrebnimi napravami za prezračevanje, ogrevanje in podpiranje ravni vlažnosti.

Če uporabljate brez pripravljenega prostora, vendar ga zgradite iz nič, je zaželeno zgraditi stavbo z več sobami. To bo omogočilo bolj jasno tehnologijo proizvodnje debug gob. Pri eni celični pripravi in \u200b\u200bpasterizaciji substrata bo pripravljena v drugem sejanju micelija in v tretjem - neposrednem gojenju in zorenju gob.

Gojenje gob danes je zelo donosno podjetje, oprema za rastoče šampinjone, skrivnosti in drugih priljubljenih gob, ki se nahajajo v rastlinjaku, bodo pomagali organizirati stabilno proizvodnjo skozi vse leto. Glavna stvar je, da se uresniči in upoštevamo vse tehnološke standarde.

Rastoče gobe je sestavljena iz več faz:

1. Ureditev sobe.
2. Kuhanje komposta.
3. Pridobitev micetana.
4. Gojenje gob.
5. Nabiranje.

Gosti so vedno dobrodošli gostje ne le na prazničnem, temveč tudi na vsakodnevni mizi. Ne glede na to, koliko so bili na trgu, cena se ne zmanjša, ker se mnogi želijo razvajati sebe in sedem sivih skrivalnih ali snežno belih šampinovi. To so nezahtevne gobe in je enostavno raste v rastlinjaku, skozi celoletno prehranjevanje okolju prijaznih gob. In če vnesete okus, lahko gojenje gob lahko opravi družinsko podjetje.

2 Ravni proizvodnje gob je treba poudariti - amatersko in industrijo. Odvisno od njih se spreminja tudi raven uporabljene opreme. Če je dohodek potreben velik in stabilen, bo proizvodnja morala avtomatizirati.

Soba Oprema: Način razsvetljave, prezračevanja in temperature

Šampinovice in ostrige se lahko dvignejo v rastlinjakih iz polikarata ali zastekljenega. Rast raste poleti v rastlinjaku Zgodnje zelenjave, pozimi lahko uporabi isto območje za vzrejo gob. Tukaj je glavna stvar, ni material, iz katerega je prostor izdelan, vendar skladnost s temperaturnim režimom.

Prilagodite način svetlobe, ko uporabljate rastlinjak, je zelo enostavno. Ker gobe ne marajo neposredne sončne svetlobe, se steklo za zimo lahko vzame iz notranjosti z raztopino krede, in na pomlad, da izpere beljenje, pripravlja na obdobje zelenjave. Kar zadeva šampinjone, lahko brez osvetlitve sploh delajo, in Ostriga je dovolj razsvetljava, enaka moči 100-vatne žarnice za 20 kvadratnih metrov. m. Torej dodatna oprema z razsvetljavami za rastlinjake s prozornimi stenami ne bo potrebna.

V zimskem času bodo gobe morale ne le toplote, temveč tudi na raven, ker je za pridelavo šampinjonov uporablja kompost, ki poudarja veliko CO 2, tako da bo mogoče odstraniti ogljikov dioksid iz sobe.

Vzherstvo za zimsko uporabo je opremljeno s plinom, dimnikom ali električnim ogrevanjem. Na različnih stopnjah žara so potrebne različne temperature. Inkubacijsko obdobje je potrebno 20-25 ° C, v času plodov pa se temperatura zmanjša za 5 ° C. Ko se proizvajajo Champons, poleg obdobja med inkubacijo in plodovitvijo, bo moral zmanjšati temperaturo na 15-17 ° C. Zato mora biti prostor za rastoče šampinjone in druge gobe najprej opremljen s termometrom.

Da bi zagotovili visoko raven potrebne vlage v majhni sobi, boste pogosto pogosto razpršili tla in postelje iz domačega škropilnika, in bolje je, da uvedejo te naloge za avtomatizacijo, ki se na podlagi kazalnikov senzorjev vklopi in izklopi Ne samo vlažilnik, ampak tudi ogrevanje, prezračevanje. Če želite ustvariti mikroklimo, se frastarji pogosto uporabljajo - instalacije, ki ustvarjajo umetno meglo, saj mora biti prostor vlažnost približno 90%. Prednosti samodejnih sistemov so, da omogočajo vsako stopnjo gojenja gob, da nastavite svoje okoljske parametre. V amaterskih gobah lahko naredite higrometer in ročno škropljenje.

Priprava substrata

Najlažje pridelava je ostriga, saj raste zelo hitro, in substrat je preprosto pripravljen. Rastejo to nezahtevne gobe, ki jih ne more skoraj ne v vrsti. Dovoljeno je uporabiti slamo, žagovino iz obdelave trdega lesa lesa, kokosovo lupine, lupine sončničnega semena, toaletni papir, čiščenje krompirja. Toda brez posebnega usposabljanja, lahko uporabljate le obrezovanje lesa, vse druge vrste substrata morajo biti toplotno obdelavo, da zatreti razvoj konkurentov - mesnel gob.

Rastoče gobe v majhnih količinah, rezervoar za pripravo podlage za gobe je neodvisno od pridobljenih kovinskih sodov, od katerih je eden na opeke požar in napolnjen z vodo. Proizvaja paro, ki skozi priloženo cev vstopi v drugo sodček s substrat, ki bo steriliziral vročo paro, da uniči škodljivo mikrofloro.

Kmetje, ki proizvajajo gobe v industrijskih volumnih, so bolje kupiti substrat stroj, ki je sposoben izvajati celo zapleten proces kompostiranja zasaditve tal pod šamignoni. Kompost za gobe je dobavljen v rezervoarju na natečaju, ki se nato obdeluje z vročo paro. Električni motor takrat ustvari vrtenje bobna, zaradi česar se obdelava enakomerno pojavi.

Enostavna rastoča oprema (video)

Gribnik nastanitev.

Velike možnosti za nizozemsko tehnologijo, ki omogočajo uporabo še majhnih sob. Zagotavlja ureditev stojala, na katerih se proizvodi gojijo v več stopenj. Stojala lahko kupite ali sami. To optimizira proces in iz istega območja je mogoče prejeti večkrat več žetve. Proizvodnja gobe Oyster omogoča, da se dolge vrečke za perilo nastavijo na stojalih ali suspendiramo na posebnih linjalih.

Povzetek vseh zgoraj navedenih, lahko naredite seznam, v katerem je omenjena glavna oprema za gojenje gob iz šampinjonov in prikrade v velikih količinah:

1. Stojala in / ali obešena.
2. Stroja za vzdrževanje potrebnih okoljskih pogojev.
3. Vlažilec.
4. Grelec
5. Prezračevalna enota.
6. Kompostni stojala.
7. Stroj substrata.

Poleg tega, če je potrebno, se brusilniki komponent substrata kupijo, mehanske polnjene s substranskimi vrečkami in drugimi tehnikami, odvisno od potrebe.

Na prvi pogled se zdi, da je gojenje gob preveč vznemirljivo, vendar praksa kaže, da se celo začetni agrants uspešno sooča s tem. Pravilna izbira opreme bo zmanjšala stroške dela ali preprečila hitre stroške. Če se gobe gojijo za svojo mizo, ni treba kupiti drage opreme, je dovolj, da imajo rastlinjako, in veliko operacij lahko ročno. Kmetje so veliko bolj donosni za nakup specializiranih tehnik, ki se znebijo nepotrebnega dela, povečanje pridelka. Hitro se bo izplačala in začela ustvarjati dobiček.

Kako gojiti šampinjone (video)

Galerija: Veshnki in šampinjoni (15 fotografij)

Sorodne evidence:

Sorodne evidence niso bile najdene.

Gojenje gob na parcelah gospodinjstva za mnoge je že dolgo običajno, kot so plemenska vzreja ptic ali rastlinski raste. Seveda to zahteva določen kapital, ustrezne pogoje, veliko željo in ustrezno znanje, brez katerega vse ne bo delovalo. Proizvodnja gob, tudi v majhnem obsegu, se zdaj šteje za dobičkonosno poslovanje, in vedno več ljudi razmišlja o tem, kako ga začeti. Težje je obravnavati šampinjone, vendar je prav največje povpraševanje na trgu.

Proizvodnja šampinjonov na začetni fazi zahteva znatne stroške, ki jih s pristojno organizacijo in natančnim spoštovanjem tehnoloških standardov hitro izplača. Najdražji stroški stroškov je oprema za gojenje gob, brez katere proizvodnja ne bo produktivna. V večini delovnih tokov je vključena posebna tehnika, ki zagotavlja potrebne pogoje za rast gob in prejemanje tržnih proizvodov. In zdaj več o tem, kaj bo potrebno v kakšnih količinah in za kaj.

Soba, v kateri se gojijo šampinjone, imajo lahko različne velikosti, odvisno od obsega proizvodnje. To je lahko klet, rastlinjak polikarbonata, ogrevana garaža ali druga konstrukcija, obnovljena v šampikon.

Vsak tak šampiklon mora biti:

Za udobje in zmanjšanje telesne aktivnosti se dodatno uporabljajo mehanizmi: dvigalo, prednostno z vitlom, napravo za delo z zemljo, transportnim in škropilnim sistemom. Elektro- in vodovod se izvaja z uporabo standardnih gospodinjskih sistemov. Večstopenjske stojala, ki jih namestijo vrstice, zavzemajo glavno območje sobe. Storine so napolnjene s kompostom, v katerih kalijo gobe. Preostalo območje se odstrani pod hladilnikom in klimatsko opremo, ki zagotavlja optimalne pogoje v gojenju.

Namestitev za mikroklimo

Z gojenjem šampinjonov na industrijskem merilu se uporabljajo posebne kamere - mikotroni iz PVC profila in opremljeni s podnebnim sistemom. Omogočajo vam, da prejmete od 2 do 8 ton gob na mesec, odvisno od proizvodne zmogljivosti. V zasebnem ali majhnem kmetovanju je namestitev take kamere nelagoden, zato se uporabljajo samo podnebni instalacije različnih zmogljivosti.

Z razmerjem zraka na trg, je različne šampinjone manj kot 1,2-1,5 m3 / m2, žetev šampinjonov pade precej in dodatno prezračevanje je potrebno za povečanje njene ravni.

Glavne sestavine podnebnih naprav

Konfiguriranje podnebnih sistemov	Opis funkcij
Mešalna kamera	Izvaja nadzorne funkcije ogljikovega dioksida v šampiklanu. Za to, ki prihaja iz ulice skozi zračni ventili svežega zraka mešamo z zračnimi masami v gojenju komore. Razmerje pretoka zraka se nadzoruje s senzorji, ki ustvarja optimalno koncentracijo CO2 za razvoj kadrov kadignona. Mešalna komora je običajno pritrjena na eni od ležajnih zidov, v katerih je tehnološka luknja.
Sistem za čiščenje zraka	Sistem je opremljen z dvema vrstama filtrov - grobo čiščenje in tanko. Prvi zadrževalni delci, drugi - različne mikrospore, ki so lahko vsebovani na svežem zraku
Prezračevanje z blažilniki	Skozi zračni kanal vstopi v zrak iz ulice, in vstopni blažilniki omogočajo nadzor količine zračnih mas
Kaloriferji	Uporablja se za izsušitev zraka med prekomerno vlažnostjo v poletnih mesecih in segrevanje pozimi. Lahko zamenjate z ogrevalnim sistemom z kotlom vročo vodo. Število kaloriferjev je odvisno od moči in prostora za gojenje komore
Izmenjevalniki toplote	Hladilni sistem vam omogoča, da učinkovito zmanjšate temperaturo zraka v poletnih mesecih, hkrati pa jo povzročamo med presežkom vlage. Vsi kondenzat, ki se oblikuje med hlajenjem, teče v ločeno posodo. Moč radiatorjev je odvisna od zunanjih indikatorjev vlažnosti in temperature
Distribucijski sistem pretoka zraka	Sestoji iz polipropilenskih zračnih kanalov s številnimi šobami. Zračne mase, ki spadajo v zračni kanal, s silo, ki se potisne skozi vodilne šobe navzdol, udarite po tleh in nato enakomerno razporejene čez rastočo komoro iz spodnjih stopenj na vrh. Takšna krma je posledica dejstva, da prvaki negativno reagirajo na neposredne zračne tokove

Parni generator.

Ultrazvočni vlažilec

V šampiklonsih se običajno uporabljajo plinski parni generatorji, označeni s kompaktnimi velikostmi in priročno za uporabo. Tak tak generator pare izvede več funkcij naenkrat:

• pasterizira substrat;
• vlaži zrak v komori;
• dezinficira sobo po testiranju podlage.

Pasterizacija substrata (kompost) se izvede samo v primerih, ko se kompost kupi neodvisno, ker kupljeni bloki na prodajo že obdelani. Toda vlažilna in dezinfekcija sta obvezni postopki, brez katerega ne bo mogoče dobiti letine. Sistem za oskrbo s parnim parom ima dve parni cevi - večji in manjši premer. Prvi je zasnovan za glavno oskrbo s paro, s pomočjo drugega, zrak v zaprtih prostorih vlaži.

Avtomatizacija mikroklime

Najpomembnejši pogoj za gojenje šampinjonov je stabilnost glavnih parametrov: temperatura tal, vlažnosti in temperature zraka, ravni ogljikovega dioksida v zaprtih prostorih. Vse to ročno prilagodite in tudi okoli uro, zelo težko. Sistem samodejnega senzorja omogoča nadzor in nadzor mikroklime v prostoru, ki prispeva k optimizaciji proizvodnje.

Senzorji krmilnika so nameščeni v različnih delih komore, kot tudi na vsaki stopnji stojala. Odzivajo se na najmanjše spremembe v določenih parametrih in jih hitro vrnejo v normalno stanje. Najenostavnejši sistemi so opremljeni z daljinskim upravljalnikom, bolj popolno povezan z računalnikom.

Hladilniki

V proizvodnji gob, se uporabljata dve vrsti hladilnih kamer - za hitro hlajenje in skladiščenje izdelkov. Prva vrsta v gobastem mediju je imenovala Schoker.

Kot veste, gobe (še posebej šampinjoni) zelo hitro izgubijo svoj tovorni videz, prevoz in prodaja izdelkov pa si vzamejo čas. Za povečanje gorenja se sveže ravninske gobe so nameščene na 1 uro v šoker, temperatura, v kateri se giblje od +5 do 0 stopinj. Dlje naj bi ohranila gobe, nižja mora biti temperatura. V tem primeru vlažnost zraka ni odvisna od temperaturnih kazalnikov in ostane v 80-85%. Ta tehnika omogoča zmanjšanje izgube mase letine na 15%. Velikost take komore mora ustrezati količini prvakov, zbranih v 60 minutah.

Če se v paketu prodajajo Šampinovi, se premaknejo iz šokiranja do paketa za embalažo, kjer se ohranja nizka temperatura. In že pakirane gobe v hladilnik za shranjevanje. Lastniki majhne proizvodnje najpogosteje prodajajo šampinjone, ki niso pritrjeni, in v tem primeru je treba ohlajene gobe takoj premakniti v shranjevalno komoro. Zato je priporočljivo, da se strežnik in hladilnik namestita blizu drug drugemu. Optimalna možnost je drugi izhod iz hladilne komore v hladilniku.

Hladilnik ima tudi lastne značilnosti. Možno je, da ga zapolnite le na pol, tako da ostane prosti prostor za gibanje zraka z gobami. Največji rok uporabnosti v takih pogojih je 3 dni, po tem pa se bo kvalitelja izdelka začela zmanjševati. Število hladilnikov določa njihovo velikost in obseg izdelkov na dan, pomnoženo s 3.

Sistem razsvetljave

Za razliko od ostrige in drugih gob, šampinjoni se odlično rastejo v popolni temi. Toda za opravljanje delovnih tokov je potrebna svetloba, kar pomeni, da je v komori lasten sistem razsvetljave. Najbolje je, da uporabite svetlobne svetilke za varčevanje z energijo. Ker gobe niso potrebne, so svetilke dovolj za namestitev na stropu vzdolž prehoda in na steni v bližini hladilnih kamer. Če je soba manjša od 20 m2, imate povsem 2-3 svetilke, za površino približno 40 m2 boste potrebovali 5-6 razsvetljavo naprav.

Pri polaganju električnega ožičenja se prepričajte, da upoštevate dejstvo, da bo v sobi ves čas moker. Če želite odpraviti nevarnost zapiranja, mora biti kabel pritrjen v strogem skladu s požarnimi standardi, uporabite zaščitno valovitost in naprave za razsvetljavo morajo biti opremljene s silikonskimi ali gumijastimi tesnili. V krajih pritrditve žarnice ne bi smelo biti nič, kar bi bilo treba spodbujati z zbirko kondenzata.

Mehanizmi za delo

Mehanizacija proizvodnje gob ni predpogoj, z majhnimi količinami gojenja pa so mnogi ročni. Kljub temu, uporaba mehanizmov bistveno poenostavlja delovni tok, shrani čas in moč gobe. Kar zadeva industrijsko gojenje šampinjonov, tukaj ni treba storiti brez tehnologije.

Najprej boste potrebovali dvigalo, opremljeno z vitlom. Če je kompost še vedno mogoče razgraditi na spodnje stopnje stojala, nato napolnite vrh brez dvigala ne bo delovalo. Tudi pri uporabi pripravljenih kompostnih blokov, je mogoče, da jih hitro postavite v vse stopnje, je mogoče mehanizirati le v proizvodnji.

Kompost na stojala je treba zapečatiti, prevleka tal je ohlapna in poravnana, in vse to je mogoče storiti s pomočjo strojev. Obseženi kompost je treba odstraniti pravočasno od gojenja komore, in najbolj priročen način za uporabo običajnega transporterja jermena.

Za zalivanje in škropljenje se lahko uporablja vrtna cev, vendar bo veliko bolj priročna in učinkovitejša, da je škropilni sistem, tako imenovano "zalivanje", ki se zlahka premakne med stojala in enakomerno navlaži vse stopnje .

Posebne kartuše platforme se uporabljajo za zbiranje šampinjonov na zgornjih stopnjah. Pritrjeni so na železnico, nameščeni na vrhu regalov, in se lahko premikajo ne le vodoravno, ampak tudi v navpični smeri. Odvisno od vrste oblikovanja se voziček premakne ali z vitlom ali ročno, z uporabo kavljev.

Poleg zgoraj opisane glavne opreme obstaja veliko dodatnih naprav in mehanizmov, ki omogočajo maksimalno avtomatizacijo glivične proizvodnje. Pri urejanju prvakov je zelo pomembno, da pravilno izberete opremo za moč in zmogljivost, in je najbolje, da najeti strokovnjaka za to.

Video - oprema za gojenje šampinjonov

Video - klimatska kamera za gojenje gob

Do sedaj, pridelava šampinjonov postaja precej donosen posel. Kot v vsakem poslu, pravi pristop k procesu, stroga izvedba tehnoloških standardov, pogojev in pravil igrajo pomembno vlogo. Za stabilno delo kmetije ni potrebno manj pomembnih vprašanj, povezanih z opremo za gojenje šampinjonov.

Pripravite samo prostore - ne jamstvo pridelka. Tehnologija raste v šarmaku vključuje naslednje glavne korake:

1. Priprava prostora za gojenje gob (praviloma je največ stroške v začetni fazi);
2. Pridobitev micelana;
3. Priprava nakupa ali neodvisnega komposta;
4. Rastoči šampinjoni;
5. Nabiranje in skladiščenje;
6. Prodajni izdelki.

Absolutno vse informacije o gojenju šampinjonov, ki jih lahko najdete na naši spletni strani.

Glavne faze rastočih gob

Večinoma del teh stopenj brez posebne opreme za gojenje šampinjonov, preprosto ne storiti: brez njega proizvodnja postane zelo neučinkovita. Kakšno opremo potrebuje in v kakšni količini?

Osnovna oprema

Naprava za klimatsko komoro za vzdrževanje zahtevane mikroklime

Prvič, sistem prezračevanja in klimatizacije, ki omogoča vsako stopnjo rasti gob, da prilagodite temperaturo zraka in njegovo vlažnost, vsebnost ogljikovega dioksida v njem. Vsaka komora mora biti opremljena z individualno podnebno napravo. Samo v tem primeru je mogoče ustvariti optimalne pogoje, ki se odvajajo na vsaki stopnji gojenja gob. Hladilni stroj se uporablja kot hladilni sistem, za ustvarjanje ogrevalnega sistema - vodno-ogrevalni kotel in za sistem za navigacijo s parnim sistemom - parni generator.

Prednost opreme avtomatskih sistemov klimatske naprave je, da dajo priložnost, da nastavijo potrebne klimatske parametre za vsakega koraka rastočih gliv. Voda, napajalnik in sistemi razsvetljave so standardne, ne zahtevajo ločenega opisa in se izračunajo na podlagi potreb proizvodnje.

Avtomatski nadzor je eden najpomembnejših pogojev za optimalno rast Champingna, zato donos kmetije.

Za dolgoročno shranjevanje šampinjonov so potrebne hladilne kamere, ki vam omogočajo, da se hitro ohladi in shranite gobe. Kamere so dve vrsti. Nekateri so namenjeni, da čim hitreje ohladijo gobe, druge za shranjevanje. Ker je Champignon ohlajen približno 40-60 minut, mora hitra hladilna oprema imeti velikost, ki sprejme prostornino gob, zbranih v eni uri.

Skladiščna komora je zasnovana za kratkoročne (1-3 dni) shranjevanja pridelka. Škatle z izdelki so nameščene na palete, tako da lahko zrak prosto kroži. Zato ne more biti hladilna komora napolnjena z več kot 50% prostornine. Število kamer je odvisno od njihove zmogljivosti in dnevnega volumna pridelka, pomnoženih s tremi. Za navpično in horizontalno gibanje vzdolž stojala v procesu oskrbe gob in njihovega montaža uporabljajo stojala s vozički.

Stroji in mehanizmi

Oprema za nalaganje komposta na stojala rastočih gob iz šampinjonov in za njihovo razkladanje

Če je zgornji seznam opreme za rastoče gobe bistvenega pomena za pravilno tehnologijo, se lahko mehanizacija proizvodnje zdi neobvezna. Vendar to ni tako, saj bodo obstoječi mehanizmi močno olajšali delo, in v nekaterih primerih pa je preprosto nemogoče brez njih. Ker oprema, ki je posebej namenjena proizvodnji gob, še ni na voljo, pri opremljanju kmetije za gojenje šampinjonov, moramo izboljšati splošno industrijsko tehniko.

Za kmetijsko opremo boste potrebovali:

1. Opremljen z dvigalom vitla (polnjenje blokov s kompostom in njihovo razkladanje);
2. Transporter (razkladanje prevleke tal in kompost izpušnih plinov);
3. Stroj za rahljanje premaznih tal in njegovo izravnavo;
4. Zalivanje "drevo" se je premaknilo med vrstami stojala (ali naprednih vrtnih škropilnic).

Prezračevanje in klimatska naprava pri rastočih komorah

Ker je Champignon zelo občutljiv na mikroklimo, mikrokrumatični sistemi zahtevajo posebno pozornost. Standardna klimatska naprava vključuje:

1. Nameščen na vhodu svežih zračnih žaluzij;
2. Naprava za svežo zrak;
3. Sistem za prečiščevanje zraka z grobimi in finimi filtri (grob filter se drži prašne delce in spore mikroorganizmov - tanek);
4. Mešalna komora, ki je regulirana s sistemom zračnega ventila, razmerje svežega in kroženja v zračni komori in opredelitev koncentracije CO2. Zahteva napravo luknje v steni brusilne komore, skozi katero bo posnel svež zrak.
5. Izmenjevalniki toplote. Ohlajen in suh topel in moker poletni zrak ali spustite temperaturo, ki kroži v zračni komori. Hladilni sistem je sestavljen iz hladilnega stroja, ki zmanjšuje temperaturo vhodne vode do izmenjevalnikov toplote. Njegova moč je določena s temperaturo in relativno vlažnostjo v regiji, kjer se nahajajo kmetija. Kondenzat prihaja v ločeno komoro, ko ohlajen zrak.
6. Kaloriferji. Potrebni smo za ogrevanje zraka v hladnem vremenu in njeno drenažo poleti s prekomerno vlažnostjo. Možno je izvedbo opreme ogrevalnega sistema, ki temelji na vodni kotel. Njegova moč, kot tudi moč hladilnika, se določi s številom komora in največjo zimsko temperaturo. Da bi preprečili hlajenje hladilnega toplotnega izmenjevalnika v hladnih podnebnih razmerah, je za predgrevanje svežega zraka nameščeno dodatno kalorior. Pozornost je treba nameniti dobri toplotni izolaciji cevi za oskrbo z vročimi vodami
7. Centrifugalni ventilator z nastavljivo hitrostjo vrtenja, ki je namenjen kroženju svežega zraka v komorni sobi.
8. Sistem za distribucijo zraka s plastičnimi kanali in vodnimi šobami. Zahvaljujoč naprave tega sistema, zapuščanje šob v zraku, najprej udari tla, in šele takrat, kot sekundarni pretok zraka, je enakomerno porazdeljen skozi stojala regalov, saj Champignon "ne mara" močnega neposreden pretok zraka.
9. Za sposobnost ponastavitve nadtlaka komore je opremljena s filtrom in ventilom z luknjo v stropu. Območje te luknje se izračuna po velikosti gojenja komore.