Готово оборудване за производство на ст. Как да оборудваме стаята за отглеждане на стриди? Камера за отглеждане на гъби

Именно този въпрос най-често определя начинаещи гъби.

За отглеждането на гъби, дори у дома, (и в производството е още по-важно) трябва да направите две неща:

Подгответе се за отглеждане на гъби:

Отстранете всички слотове, дупки и изолирайте помещението навън. Най-удобно е да се придържате към стените на пяна. Дори и лист с висококачествена пяна с дебелина от 3 см, добре изпълнява ролята на термос. Разбира се, ако живеете на север, трябва да се затопли с по-дебели листове, например 5-7 cm.
Запечатайте всички врати и прозорци, така че в тях няма пукнатини. Това е важно, защото всички пропуски създават неподходящи и неконтролирани въздушни потоци, при които дори правилно изчислената вентилация може да работи не напълно правилно.
Ако вратите от стаята за отглеждане излезли навън, не забравяйте да оборудвате коридор с балдахин - тя ще служи като буферна зона, така че когато вратите да отворят вратата и влажността не се променя твърде много. Можете да направите коридор от дебелия (канал) полиетиленов филм, рекламни банери, пяна листове.
Помислете за всички дупки за поставянето на фенове и тръби, рисувайте схемата за настаняването на цялото оборудване и само след това нарязани дупки.
Вратата беше изолирана с пяна и се губи с поцинкована. Направи дупката за рециклиране и прехвърлянето на гъби блокове (по-долу).
Направете ремонт на всички вътрешни повърхности (стени, тавани, подове), така че те да са гладки. Тогава матрицата и други микроорганизми няма да живеят в тях, както и да развиват гъби и комари. Най-лесният, евтин, но много ефективен начин за ремонт е мазилката (частична или пълна, в зависимост от състоянието на повърхността) циментова замазка на базата на водоустойчиво лепило за плочки. Можете просто да добавите PVA лепило в циментовия разтвор. За размножаване на разтвор може да се използва фунгициден грунд.
След изсушаване на разтвора е необходимо да се боядисват стените и таваните с боя на фасадни вода. Тя не се страхува от влага. След сушене, боята трябва да се лекува с аерозолен дезинфектант, който образува защитен филм. Вижте нашата секция
Направи груба мазилка. Вмъкнат дифузор за въздушния канал.

Те са бутатуризирани, боядисани с водна емулсия, долни въжета за блокове.
Следвайте тебешир на пода - на това, което раздялата на блоковете ще бъдат поставени един върху друг.
Подредете рафтове или суспендирайте въжетата, за да образувате редици от гъби блокове.
За да се затопли камерата за отглеждане на гъби, имате нужда от топлообменник, вграден в вентилационната система. Може да се вземе вода за отопление от системата на централно отопление или водопровод. Не трябва да има отоплителни батерии в помещението за култивиране - те са изсушени и създават неплатени конвективни потоци, както и топли етажи.
Ако искате да направите топъл под в стаята - да се откажете от тази идея, оставете тази вода да не на тръбите в пода, но в топлообменника в вентилационната система.

Купувайте и инсталирайте оборудване за отглеждане на гъби Oyster:

Дори у дома, в сутерена, избата на стридата ще расте само с нормално отстраняващ се микроклимат.
Микроклимата се създава чрез вентилационни системи, овлажняване и затопляне на въздуха. Можете да прочетете подробно за него

За да растат гъби у дома, трябва да създадете оптимални условия за тяхното развитие. Помещенията за отглеждане на гъби на гъбата трябва да бъдат оборудвани не само от стелажи, но и оборудване за вентилация, поддържане на температурата и влажността. Можете да изберете необходимото оборудване за отглеждане на гъби, като следвате препоръките от тази статия.

Вие също ще научите как да изграждате и оборудвате помещенията за отглеждане на стрида у дома и кои устройства трябва да бъдат инсталирани, за да получите богата реколта.

Предост за отглеждане на гъби Oyshemka

Oyster може да се отглежда във всяка стая, в която има условия за създаване на оптимален микроклимат. Като правило, изби или полуупс се използват за отглеждане (бивши бомбени приюти, съоръжения за съхранение, мазе или минни тунели). Ако е необходимо, те са допълнително изолирани.

Фигура 1. Видове помещения за култивиране на гъби

Можете да използвате изолирани хангари или стари Cowners като помещения за отглеждане. Понякога се използват оранжериите, но в този случай е необходимо да се вземе предвид, че най-често срещаните щамове на гъби не са плодни при температури над 25 градуса, така че в оранжериите те могат да бъдат култивирани само през пролетта или есента (фигура 1).

Има две технологии за отглеждане, в зависимост от това коя сградата е оборудвана (Фигура 2):

С еднодневната технология, развитието на мицела на питателна и плодник се извършва в една и съща стая;
Мултикуларната технология включва използването на няколко отделни помещения за подготовка на субстрата, разширяването на мицела и самото култивиране.

Всяка от технологиите има своите плюсове и минуси. Например, в едностаен отглеждането не е необходимо да се оборудва допълнителни помещения за отглеждане, но трябва да се има предвид, че сградата трябва да може да променя произволно ниво на влага, температура и съдържание на въглероден диоксид.

Фигура 2. Комплекси за отглеждане на гъби: А - едностаен магазин (1 - отглеждане на камера, 2 - домашни помещения, 3 - работници коридори, 4 - централен проход); Б - многозонов комплекс (1 - помещения за пастьоризация на субстрат, 2 - култови камери, 3 - работни коридори, 4 - текущи камери, 5 - централен коридор, 6 - Помощни зали)

Малките комплекси са по-практични. Те имат отделни помещения за удължаване на мицела и плодните камери, в които се събира реколтата. Малката технология е особено препоръчителна за използване през зимата, тъй като е по-лесно да се поддържа оптималната температура в различни помещения.

Забележка: Ако на ваше разположение има голяма сграда (повече от хиляда квадратни метра), по-добре е да го разбиете на няколко малки. Така че можете да получите реколтата почти непрекъснато.

Помещенията за отглеждане трябва да отговарят на определени изисквания.:

Подът е най-добре направен от тухла или бетон;
Таванът е мазилка, бяла липа или покрита с плочи от изолационен материал;
Стените също са покрити със слоеве от мазилка и вар.

Всички тези мерки са необходими от гледна точка на хигиената и предотвратяване на заболявания и възпроизвеждане на вредители. На най-модерните гъби комплекси са поставени на открито. Горещата вода циркулира чрез тръби, поставени между стелажи. Понякога тръбите са перфорирани и гореща вода, която се появява в малки порции, не само поддържа желаната температура, но и нивото на влажност. Възможно е да се поддържа влага с помощта на фини инсталации, които работят автоматично. На фигура 3 са показани опции за поддържане на оптималния микроклимат и подреждане на отоплението на помещението.

Създаване на благоприятен микроклимат ще помогне на така наречената "водна стена". Това е пресован картон с голям брой клетки (дебелина около 30 см, височина 2 метра, ширина на 3 метра). В близост до стената са монтирани ротация с вода и помпа. Течността се подава в горната част на стената, където тя преминава и използва помпата отново нагоре. Вентилаторът е монтиран зад стената, когато водните частици попадат в стаята. С тази инсталация тя не само се увеличава или намалява влажността, но и регулират температурата, хранеща се топла или студена вода.

Фигура 3. Чертежи на отоплителни системи и автоматична поддръжка на микроклимат

Въздушните камери трябва да установят осветление. Ако има възможност, камерата трябва да бъде направена в стая с прозорци, които се появяват в северната посока, тъй като малко количество естествена светлина се счита за най-доброто за стридата. Ако няма такава възможност, има тръбни лампи със студена синя светлина. По-полезна информация за помещенията за култивиране ще намерите във видеото.

Осветление на стаята

Оборудването за производство не е задължително да включва осветителни устройства. Въпреки факта, че през първите три седмици след засяването, мицел, гъби не се нуждаят от светлина, в бъдеще да удължат светлия ден с изкуствен начин (фигура 4).

Фигура 4. Монтаж на лампи за отглеждане на стриди

През периода на развитие и растеж на плодовите тела в стаята е необходимо да се включи светлина с 8-10 часа на ден. Мощните флуоресцентни лампи нямат смисъл, тъй като е достатъчно за нормални височини на подозрителна светлина. Въпреки това трябва да се има предвид, че обслужващият персонал трябва да бъде удобно да се грижи за гъби, така че светлината трябва да бъде достатъчна, за да извърши манипулации в сутерена или да се наведе.

Вентилация

Инсталирането на висококачествена вентилационна система е едно от най-важните условия за оборудването на помещението. У дома ще има достатъчно стандартна доставка и изпускателна вентилация с няколко фенове, но ако планирате да организирате голяма ферма, вентилационната система трябва да бъде по-надеждна (Фигура 5).

Фигура 5. Вентилационни характеристики за отглеждане на стриди

За малък домашен комплекс можете да правите отвори и да вкарате тръбите с голям диаметър, подрязани чрез гофриране. Те са покрити по стените и пода, така че стаята да е постоянен приток на чист въздух. За да автоматизирате системата на захранващата и изпускателната тръба, вентилаторите са инсталирани, които се включват последователно за отстраняване на отработения въздух и захранването на пресен кислород.

Оптимална стайна температура

Mycelium oyshemes внимателно покълва при температура от 15-18 градуса, но в бъдеще, по време на развитието на плодовите тела, този индикатор се повдига. Най-добре е да се инсталира сензорът в стаята, който ви позволява да поддържате температура в диапазона от + 10-20 градуса и го регулирайте, ако е необходимо.

Ако стригиите се отглеждат в оранжерия, трябва да произнесете структурата, така че температурата вътре да не се увеличава под действието на слънчевите лъчи. Но по-често те се култивират в мазета. За да се поддържа оптималната температура в такива помещения, е достатъчно да се затопли стените и пода и да се зададе един нагревател. Устройството е включено само веднъж дневно - такова затопляне е достатъчно, за да се поддържа температурата на желаното ниво.

Размер на стаята

За отглеждането на стрида почти всяка стая е подходяща: старата оранжерия, плевня или мазе.

Размерът на помещението зависи от броя на гъби блокове, които планирате да поставите в него, и метода на отглеждане. Ако стридът се отглежда на пъна, полезната зона се изразходва по-силна, отколкото с отглеждането на стелажи или в торби.

Оборудване за производство на стрида

В допълнение към вентилационните устройства за отглеждане на стриди, ще се изисква и друго оборудване. По-специално, газовите или електрическите нагреватели са монтирани за загряване на помещението и да удължат светодиодните или лампите с нажежаема жичка.

Необходимо е също така да се осигурят рафтове или крепежни елементи, върху които ще бъдат разположени гъби блокове. Желателно е незабавно да се раздели помещението на няколко зони, така че секциите за подготовката на субстрата да сеят мицел и култивирането на плодовите тела са разположени поотделно.

Камера за отглеждане на гъби

Най-напреднал метод за отглеждане на гъби е методът с помощта на специална камера. Такива камери се произвеждат в промишлени предприятия и незабавно завършват с цялото необходимо оборудване за отглеждане на Oyslands, Champignons и други гъби.

Камерата е напълно затворена и оборудвана с всичко необходимо, за да се създаде оптимален микроклимат. За отглеждане към камерата субстратът се зарежда и инсталира желания режим. В бъдеще процедурата може да се повтори неограничен брой пъти и поради факта, че фотоапаратът е напълно запечатан, споровете не се прилагат за въздуха.

Климатична инсталация

Климатичната обстановка за отглеждане на стриди се използва в индустриален мащаб, тъй като цената им и цената на по-нататъшната поддръжка е твърде висока за домакинствата.

Климатичната инсталация се състои от няколко части (Фигура 6):

Смесителната камера регулира обема на въглеродния диоксид, като я смесва с кислород;
Системата за пречистване на въздуха филтрира въздух от прах, спорове и микроорганизми;
Вентилацията на захранването с амортисьори осигурява постоянен приток на чист въздух, а капакът ви позволява автоматично да регулирате захранването на кислород;
При необходимост се прилагат калорифели, тъй като те са отговорни за премахване на прекомерната влажност в камерата;
Топлообменниците регулират температурния режим, нагряването или околния въздух.

Фигура 6. Видове климатични инсталации за отглеждане на стриди

Такива инсталации ви позволяват да получавате от 2 до 6 тона гъби на месец, но поради високите разходи се използват изключително върху промишлени везни.

Шок за предварително охлаждане гъби

Когато нараства гъби за по-нататъшно прилагане, шокирач трябва да бъде включен в списъка на задължителното оборудване.

Устройството е голяма кутия до два метра височина, в която гъбите се поставят непосредствено след прибиране на реколтата. В шок, те бързо се охлаждат, след което културата може да бъде прехвърлена в хладилника. С предварително охлаждане в шок, срокът на годност на гъбите е значително увеличен, а плодовите тела не губят тегло.

Трошачка

За приготвянето на субстрата ще са необходими трошачки, като инвентаризация на култивацията.

С тяхната помощ е възможно да се смила слама или обвивка от слънчоглед, тъй като тази суровина се счита за основна, за да се подготви субстрат у дома.

Необходимия инвентар

Weshes могат да се отглеждат на пъна, в торби или на стелажи. Има няколко вида стелажи за отглеждане. Повечето от тях са проектирани така, че с минималните разходи да поставят максималния брой гъби блокове.

Най-често срещаният метод за отглеждане е методът на висящи торбички с субстрат на големи заострени щифтове. По този начин, блокът е здраво фиксиран, но ако е необходимо, той може лесно да се завърти (Фигура 7).

Забележка: Ако стелажите са разположени в неотопляема оранжерия, е възможно да се отглеждат гъби в тях през пролетта или есента. В допълнение, дизайнът се трансформира отвън с помощта на тръстика за това.

В зависимост от вида на използвания субстрат, спазването на технологията и поддържането на микроклимата, пълният цикъл на култивиране е 8-10 седмици (периодът от въвеждането на мицела за прибиране на реколтата и премахване на старите блокове). Ако цикълът е по-дълъг, не само финансовите ползи намаляват, но и увеличава риска от развитие на заболявания.

Гъбите узряват от вълни, а основната част от културата е на първото и второто плодство, така че в големи гъби ферми след събиране на втората вълна на културата, гъбите блокове са напълно заменени и цикълът се повтаря. Полезни практически препоръки за образуване на гъби блокове са дадени във видео.

Как да се изгради стая за отглеждане на стриди

Oyster може да се отглежда не само в сутерена, но и в земни сгради. За тази цел, оранжерия, зеленчуков магазин или обикновена плевня.

Фигура 7. Опции за поставяне на гъби блокове

За да изградите и оборудвате стаята, трябва да направите следното:

Когато използвате оранжерия на стената и цвета на покрива в бяло за защита на вътрешното пространство от ултравиолетови лъчи.
Варната или съхранението са изолирани така, че стабилната температура да може да се поддържа в годината.
Стаята е оборудвана с необходимите уреди за вентилация, отопление и поддържане на нивото на влажност.

Ако използвате негаравна стая, но го изградете от нулата, е желателно да се изгради сграда с няколко стаи. Това ще позволи по-ясно да се използва технологията за производство на гъби. В един клетъчен подготовката и пастьоризацията на субстрата ще бъде приготвена във втората сеитба на мицела и в третата - директна култивация и зреене на гъби.

Отглеждането на гъби днес е много печеливш бизнес и оборудване за отглеждане на шампионки, мистерии и други популярни гъби, разположени в оранжерията, ще спомогнат за организиране на стабилно производство през цялата година. Основното нещо е да се сбъдне и да спазва всички технологични стандарти.

Растящите гъби се състоят от няколко етапа:

Подреждане на помещението.
Компост за готвене.
Придобиване на мицел.
Растящи гъби.
Прибиране на реколтата.

Гъбите винаги са добре дошли гости не само на празничната, но и на ежедневната маса. Без значение колко са на пазара, цената не е намалена, защото мнозина искат да се поглезят и седем сиви пея или снежни шампиони. Това са непретенциозни гъби и е лесно да се развиват в оранжерия, целогодишно ядене на екологосъобразни гъби. И ако влезете в вкуса, тогава отглеждането на гъби може да бъде направено от семеен бизнес.

Трябва да се подчертае 2 нива на производство на гъби - аматьор и промишлени. В зависимост от тях, нивото на използваното оборудване също се променя. Ако доходът е необходим голям и стабилен, производството ще трябва да автоматизира.

Оборудване за помещение: режим на осветление, вентилация и температура

Шампиньоните и стристерите могат да бъдат повдигнати в оранжерии от поликабернация или остъклени. Растежът расте през лятото в оранжерията ранни зеленчуци, през зимата може да използва същия район за размножаване на гъби. Тук най-важното нещо не е материалът, от който е направена стаята, но спазването на температурния режим.

Регулирайте светлинния режим, когато използвате оранжерията е много лесен. Тъй като гъбите не харесват пряка слънчева светлина, стъклото за зимата може да бъде взето от вътрешната страна с разтвор на креда и до пружината да се измие избелването, приготвяйки се към растителния период. Що се отнася до шампионките, те могат да направят без осветление, а стридата е достатъчно осветление, равна на силата на 100-ватова крушка за 20 квадратни метра. м. Така че допълнителното оборудване с осветителни устройства за оранжерии с прозрачни стени няма да се нуждаят.

През зимата гъбите ще трябва да не само нагрят, но и на ниво, защото за отглеждането на шампионки се използва компост, който подчертава много CO 2, така че ще бъде възможно да се отстрани въглеродният диоксид от стаята.

Оранжерията за зимна употреба е оборудвана с газ, комин или електрическо отопление. На различни етапи от решетките са необходими различни температури. Инкубационният период е необходим 20-25 ° C, а по време на плодността температурата се намалява с 5 ° C. Когато Rakegenons се отглеждат, в допълнение към периода между инкубацията и плодостта, тя ще трябва да намали температурата до 15-17 ° C. Ето защо, стаята за отглеждане на шампиони и други гъби трябва първо да бъде оборудвана с термометър.

За да се осигури високо ниво на необходимата влажност в една малка стая, често често ще пръскат пода и леглата от домашна пръскачка и е по-добре тези задължения за автоматизация, които въз основа на индикатори за датчик ще се включат и изключват Не само овлажнител, но и нагряване, вентилация. За да се създаде микроклимат, често се използват фрагруци - инсталации, генериращи изкуствена мъгла, тъй като помещението трябва да бъде влажност около 90%. Предимствата на автоматичните системи са, че те позволяват на всеки етап от нарастващите гъби да определят своите екологични параметри. В любителски гъби можете да направите хигрометъра и ръчното пръскане.

Подготовка на субстрат

Най-лесният в култивирането е стридата, тъй като тя расте много бързо и субстратът е просто подготвен. Растете тази непретенциозна гъба почти не може почти поред. Позволено е да се използва слама, стърготини от обработката на дървена дървесина, кокосова обвивка, слънчогледови люспи, тоалетна хартия, почистване на картофи. Но без специално обучение, можете да използвате само дърво подстригване, всички други видове субстрат трябва да бъдат термична обработка, за да потиснат развитието на конкурентите - Mesnel гъби.

Отглеждането на гъби в малки обеми, резервоарът за приготвяне на субстрата за гъби се прави независимо от придобитите метални бъчви, единият от които се поставя върху тухли над огън и се пълни с вода. Той произвежда пара, която чрез приложената тръба влиза в втория барел с субстрата, който ще стерилизира горещата пара, за да унищожи вредната микрофлора.

Земеделските производители, произвеждащи гъби в промишлени обеми, са по-добри за закупуване на машина за субстрат, способна да провежда дори сложен процес на компостиране на почвата под шампионките. В резервоара на конкурса се доставя компост за гъби, който след това се обработва с гореща пара. Електрическият двигател по това време произвежда ротацията на барабана, поради която обработката се случва равномерно.

Лесно растящо оборудване (видео)

Gribnic настаняване

Големи перспективи за холандски технологии, позволяващи да се използват дори малки стаи. Той осигурява подреждането на стелажи, на които продуктите се отглеждат в няколко нива. Стелажите могат да бъдат закупени или да се правят. Това оптимизира процеса и от същата област е възможно да се получат няколко пъти повече реколта. Производството на гъби от стриди позволява дългите торбички за субстрат на стелажи или окачени на специални лишали.

Обобщавайки всичко по-горе, можете да направите списък, в който се споменава основното оборудване за отглеждане на гъби на шампион и сенки в големи обеми:

Стелажи и / или висящи.
Машина за поддържане на необходимите условия на околната среда.
Овлажнител.
Нагревател
Вентилационна единица.
Стелажи за компост.
Машина за субстрат.

Освен това, ако е необходимо, шлифовъчните машини на компонентите на субстрата се закупуват, механични пълнежи със субстратни торби и други техники в зависимост от необходимостта.

На пръв поглед отглеждането на гъби изглежда е твърде неприятно, но практиката показва, че дори начинаещите предприятия успешно се справят с това. Правилният избор на оборудване ще намали разходите за труд или да се избегнат бързи разходи. Ако гъбите се отглеждат за собствената си маса, няма нужда да купувате скъпо оборудване, достатъчно е да имате оранжерия, а много операции могат да бъдат ръчно. Земеделските производители са много по-изгодни за закупуване на специализирани техники, които правят да се отървете от ненужния труд, увеличавайки културата. Тя ще изплати бързо и ще започне да печели печалба.

Как да растат шампиони (видео)

Галерия: Veshnki и Champignons (15 снимки)

Свързани записи:

Свързани записи не са намерени.

Отглеждането на гъби на домакинството за много от дълго време отдавна е обичайно, като птичи или зеленчуци. Разбира се, това изисква определен капитал, подходящи условия, голямо желание и съответното знание, без което всичко няма да работи. Производството на гъби, дори и в малък мащаб, сега се счита за печеливш бизнес и все повече хора мислят как да го стартират. По-трудно е да се справят с шампионките, но именно най-голямото търсене на пазара.

Производството на шампионни на началния етап изисква значителни разходи, които с компетентната организация и точното спазване на технологичните стандарти, изплащайте много бързо. Най-скъпите разходи за разходи са оборудването за отглеждане на гъби, без което производството няма да бъде продуктивно. В повечето работни потоци участва специална техника, която осигурява необходимите условия за растеж на гъби и получаване на търгуеми продукти. И сега повече за това, което ще е необходимо в какви количества и за какво.

Стаята, в която се отглежда шампанскос, може да има различни размери, в зависимост от производствените обеми. Тя може да бъде сутерен, оранжерия на поликарбонат, отопляем гараж или друга конструкция, ремонтирана в шампион.

Всеки такъв шампион трябва да бъде:

За удобство и намаляване на физическата активност се използват допълнително механизми: асансьор, за предпочитане с лебедка, устройство за работа с почга, конвейерна и пръскачка система. Електро- и водоснабдяването се извършват с помощта на стандартни системи за домакинствата. Многостепените стелажи, монтирани от редове, заемат основната площ на стаята. Ниволи се пълнят с компост, в който гъби покълват. Останалата площ се отстранява под хладилници и климатично оборудване, осигурявайки оптимални условия в културата за култивиране.

Инсталация за микроклимат

С отглеждането на шампионки в индустриален мащаб се използват специални камери - MycoTrons от PVC профил и оборудван с климатична система. Те ви позволяват да получавате от 2 до 8 тона гъби на месец, в зависимост от производствения капацитет. В частно или малко земеделие, инсталирането на такава камера е нецелесъобразно, така че се използват само климатични инсталации с различна производителност.

Със съотношението въздух до площада, разнообразието от шампиони е по-малко от 1.2-1.5 m3 / m2, реколтата на шампионните шампиони пада забележимо и е необходима допълнителна вентилация, за да се увеличи нивото си.

Основните компоненти на климатичната инсталация

Конфигуриране на климатични системи	Описание на функциите
Смесване на камера	Извършва контролните функции на въглероден диоксид в шампин. За това, което идва от улицата през въздушните клапани на чист въздух се смесват с въздушни маси в културата за култивиране. Съотношението на въздушния поток се контролира от сензорите, което създава оптимална концентрация на CO2 за развитието на плодовите тела на шампин. Смесващата камера обикновено е прикрепена върху една от лагерните стени, в които е направена технологичният отвор.
Система за почистване на въздуха	Системата е оборудвана с два вида филтри - грубо почистване и тънка. Първите прахови частици, вторият - различни микроспори, които могат да се съдържат в чист въздух
Доставка на вентилация с амортисьори	Чрез въздушния канал влиза въздуха от улицата, а входните амортисьори позволяват контрол на обема на въздушните маси
Калорифери	Използва се за изсушаване на въздуха по време на прекомерна влажност през летните месеци и отопление през зимата. Може да бъде заменен с отоплителна система с котел за гореща вода. Броят на калориферите зависи от тяхната мощност и зоната на култивиране
Топлообменници	Охлаждащата система ви позволява ефективно да намалите температурата на въздуха през летните месеци, което едновременно го причинявайки по време на излишък от влага. Всички кондензат, които се образуват по време на охлаждане, текат в отделен контейнер. Силата на радиаторите зависи от външните показатели за влажност и температура
Система за разпределение на въздушния поток	Състои се от полипропиленови въздушни канали с множество дюзи. Въздушните маси, попадащи във въздушния канал, със сила, избутани през водещите дюзи надолу, удариха пода, а след това равномерно разпределени в нарастващата камера от долните нива до върха. Такава храна се дължи на факта, че шампионките реагират отрицателно на директните въздушни потоци

Паров генератор

Ултразвуков овлажнител

В Champignones обикновено се използват газови парогенератори, характеризиращи се с компактни размери и удобни за използване. Такъв парогенератор изпълнява няколко функции наведнъж:

пастьоризира субстрата;
овлажнява въздуха в камерата;
дезинфекцира стаята след тестване на субстрата.

Пастьоризацията на субстрата (компост) се извършва само в случаите, когато компочът се купува самостоятелно, защото закупените блокове преминават вече обработени. Но овлажняването и дезинфекцията са задължителни процедури, без които няма да е възможно да се получи реколта. Системата за подаване на пара има две пара тръби - по-голям и по-малък диаметър. Първият е предназначен за основното снабдяване с пара, с помощта на втората, въздухът на закрито овлажнява.

Автоматизация на микроклимата

Най-важното условие за отглеждането на шампион е стабилността на основните параметри: температура на почвата, влажност и температура на въздуха, нивото на въглеродния диоксид вътрешен. Регулирайте всичко това ръчно, а също и денонощно, много трудно. Автоматичната сензорна система улеснява контрола и контрола на микроклимата в помещението, което допринася за оптимизацията на производството.

Контролерът се поставят в различни части на камерата, както и на всяка линия на стелажи. Те реагират на най-малките промени в посочените параметри и бързо ги връщат към нормалното. Най-простите системи са оборудвани с дистанционно управление, по-съвършено свързано с компютъра.

Хладилници

При производството на гъби се използват два вида хладилни камери - за бързо охлаждане и съхранение на продукти. Първият тип в матуритетната среда на гъбата се нарича Schoker.

Както знаете, гъбите (особено шампионките) много бързо губят своя товарник, а продажбите на продукти и продажбите на продукти отнемат време. За да се увеличи горещото, прясно равнинните гъби се поставят на 1 час в шок, температурата, в която варира от + 5 до 0 градуса. Колкото по-дълго трябва да запази гъбите, колкото по-ниска трябва да бъде температурата. В този случай влажността на въздуха не зависи от температурните показатели и остава в рамките на 80-85%. Тази техника позволява да се намали загубата на масата на прибирането до 15%. Размерът на такава камера трябва да съответства на обема на шампионките, събрани в рамките на 60 минути.

Ако шампионките се продават в пакета, те се преместват от шок до опаковката за опаковката, където се поддържа ниската температура. И вече опаковани гъби, поставени в хладилник за съхранение. Собствениците на малка продукция най-често продават шампионките да не се закрепват, а в този случай охладените гъби трябва незабавно да бъдат преместени в камерата за съхранение. Ето защо шокчето и хладилникът се препоръчва да бъдат монтирани близо един до друг. Оптималната опция е втората изход от охлаждащата камера в хладилника.

Хладилникът също има свои собствени характеристики. Възможно е да го изпълним само наполовина, така че да остане свободно място за движението на въздуха с гъби. Максималният срок на годност в такива условия е 3 дни, след това, че шампионките за качество на продукта ще започнат да намаляват. Броят на хладилниците определя техния размер и обем продукти на ден, умножени по 3.

Осветителна система

За разлика от стриди и други гъби, шампионките растат перфектно в пълна тъмнина. Но за извършване на работни потоци, светлината е необходима, което означава, че в камерата трябва да има собствена осветителна система. Най-добре е да се използват енергоспестяващи дневни осветителни лампи. Тъй като гъбите не са необходими, лампите са достатъчни, за да се инсталират на тавана по коридора, а на стената близо до камерите за охлаждане. Ако стаята е по-малка от 20 m2, имате 2-3 лампи, за площ от около 40 m2 ще ви трябват 5-6 осветяващи устройства.

Когато поставяте електрически кабел, не забравяйте да разгледате факта, че в стаята през цялото време ще бъде мокро. За да се елиминира опасността от затваряне, кабелът трябва да бъде фиксиран в строго съответствие със стандартите на пожар, използвайте защитната гофрация, а осветителните устройства трябва да бъдат оборудвани със силиконови или гумени уплътнения. На местата за закрепване на крушките не трябва да има нищо, което да се насърчава чрез събиране на кондензат.

Механизми за работа

Механизацията на производството на гъби не е предпоставка и с малки количества култивиране, много от тях са ръчни. Въпреки това използването на механизми значително опростява работния процес, спестява времето и силата на гъбата. Що се отнася до промишленото отглеждане на шампионки, не е необходимо да се прави тук без технология.

На първо място, ще ви е необходим асансьор, оборудван с лебедка. Ако компочът все още може да бъде разложен върху долните нива на стелажите, след това напълнете върха без асансьора няма да работи. Дори когато използвате готови компост блокове, възможно е бързо да ги поставите във всички нива могат да бъдат механизирани само в манипулацията.

Компостът на стелажите трябва да се запечатва, покриващата почва хлабава и подравнява, и всичко това може да се извърши с помощта на машини. Изработеният компост трябва да бъде отстранен своевременно от култивационната камера и най-удобния начин за използване на обичайния конвейер на колана.

За поливане и пръскане може да се използва градински маркуч, но ще бъде много по-удобно и по-ефективно да бъде система за пръскане, така нареченото "поливане дърво", което лесно се движи между стелажите и равномерно овлажнява всички нива .

Специални касети на платформата се използват за събиране на шампиони на върха. Те са прикрепени към релсата, монтирани в горната част на рафтовете и могат да се движат не само хоризонтално, но и във вертикалната посока. В зависимост от вида на дизайна, количката се премества или от лебедката, или ръчно, с използването на куки.

В допълнение към основното оборудване, описано по-горе, има много допълнителни устройства и механизми, които позволяват максимална автоматизация на гъбичното производство. Когато подреждате шампионки е много важно да се избере правилно оборудването за власт и производителност и е най-добре да се наеме специалист за това.

Видео - оборудване за отглеждане на шампиони

Видео - климатична камера за отглеждане на гъби

Към днешна дата отглеждането на шампиони се превръща в доста печеливш бизнес. Както във всеки бизнес, правилния подход към процеса, стриктното изпълнение на технологичните стандарти, условията и правилата играят важна роля. Не са необходими не по-малко важни въпроси, свързани с оборудването за отглеждане на шампионки, са необходими за стабилната работа на фермата през цялата година.

Подгответе само помещенията - все още не е гаранция за културата. Технологията за отглеждане на шампиньона включва следните основни стъпки:

Подготовка на място за отглеждане на гъби (като правило, това е най-много разходи на началния етап);
Придобиване на мицел;
Покупка или независим компост;
Отглеждане на шампиони;
Събиране и съхранение;
Продажби.

Абсолютно цялата информация за отглеждането на шампионки можете да намерите на нашия уебсайт.

Основните етапи на нарастващите гъби

За по-голямата част от тези етапи без специално оборудване за отглеждане на шампионки, просто не трябва да се прави: без него производството става изключително неефективно. Какво оборудване ще се нуждае и в какво количество?

Основно оборудване

Климатично устройство за поддържане на необходимия микроклимат

На първо място, вентилационната и климатичната система позволява всеки етап на растеж на гъби за регулиране на температурата на въздуха и нейната влажност, съдържанието на въглероден диоксид в него. Всяка камера трябва да бъде оборудвана с индивидуална климатична инсталация. Само в този случай е възможно да се създадат оптимални условия, изхвърлени на всеки етап от нарастващите гъби. Хладилната машина се използва като охлаждаща система, за да се създаде отоплителна система - водогрейно-отоплителен котел и за паропровода система - парогенератор.

Предимството на оборудването на автоматичните системи за контрол на климата е, че те дават възможност да определят необходимите климатични параметри за всяка от стъпките за отглеждане на гъбички. Водите, захранването и осветителните системи са стандартни, не изискват отделно описание и се изчисляват въз основа на нуждите на производството.

Автоматичното управление е едно от най-важните условия за оптималния растеж на шампинността, следователно, доходността на стопанството.

За дългосрочно съхранение на шампионки са необходими хладилни камери, което ви позволява бързо да се охладите и да спестите гъби. Камерите са два вида. Някои от тях са предназначени да охладят гъбите възможно най-бързо, други за съхранение. Тъй като шампанците се охлаждат около 40-60 минути, бързото охлаждащо оборудване трябва да има размер на обема на гъбите, събрани в рамките на един час.

Камерата за съхранение е предназначена за краткосрочни (1-3 дни) на съхранението на културата. Кутиите с продукти са монтирани на палети, така че въздухът да може да циркулира свободно. Ето защо хладилната камера не може да бъде запълнена с повече от 50% от обема. Броят на камерите се определя от техния капацитет и дневният обем на културата, умножена по три. За вертикално и хоризонтално движение по протежение на багажника в процеса на грижата за гъби и тяхното сглобяване използвайте рафтове с колички.

Машини и механизми

Оборудване за натоварване на компост върху рафтове на нарастващи гъби на шампион и за тяхното разтоварване

Ако горният списък на оборудването за отглеждане на гъби е жизненоважен за правилната технология, тогава механизацията на производството може да изглежда по избор. Но това не е така, тъй като съществуващите механизми значително ще улеснят работата, а в някои случаи това е просто невъзможно без тях. Тъй като оборудването, специално предназначено за производство на гъби, все още не е достъпно, при оборудването на ферма за отглеждане на шампионки, ние трябва да прецизираме общата индустриална техника.

За селскостопанска техника ще ви трябва:

Оборудван с лебедрен лифт (попълване на блоковете с компост и тяхното разтоварване);
Конвейер (разтоварване на покритие почва и компост на отработени газове);
Машина за разхлабване на покривната почва и нейното изравняване;
Поливането "дърво" се движи между редици рафтове (или напреднали градински пръскачки).

Вентилация и климатизация в отглеждане на камери

Тъй като шампионът е много чувствителен към микроклимата, микроклиматичните системи изискват специално внимание. Стандартната климатична инсталация включва:

Инсталиран на входа на свежи въздушни щори;
Устройство за ограждане на свеж въздух;
Системата за пречистване на въздуха с груби и фини филтри (груб филтър се държат прахови частици и спорове от микроорганизми - тънки);
Смесителната камера, която се регулира чрез система за въздушна клапа, съотношението на пресни и циркулиращи във въздушната камера и определящата концентрация на CO2. Изисква устройство от отвор в стената на шлифовъчната камера, през която ще бъде взето свеж въздух.
Топлообменници. Охладен и сух топъл и мокър летен въздух или понижаване на температурата, циркулираща във въздушната камера. Охлаждащата система се състои от хладилна машина, която намалява температурата на входящата вода за топлообменници. Неговата сила се определя чрез температура и относителна влажност в региона, където се намира стопанството. Кондензатът идва в отделна камера, когато охлажда въздух.
Калорифери. Ние сме необходими за отопление на въздух в студено време и дренаж през лятото с прекомерна влажност. Възможно е да се приложи оборудването на отоплителната система на базата на водопровода. Неговата сила, както и мощността на хладилника, се определя от броя на камерите и максималната зимна температура. За да се предотврати охлаждането на охлаждащия топлообменник в студените климатични условия, е монтиран допълнителен калории за подгряване на чист въздух. Трябва да се обърне внимание на добрата топлоизолация на тръбите за горещо водоснабдяване
Центробежният вентилатор с регулируема скорост на въртене, предназначена да циркулира свеж въздух в стаята на камерата.
Системата за разпределение на въздуха с пластмасови канали и водещи дюзи. Благодарение на устройството на тази система, оставяйки дюзите на въздуха, първо попадат на пода, и едва тогава, като вторичен въздушен поток, е равномерно разпределен през рафтовете на стелажите, тъй като шампионката "не харесва" силен Директен поток на въздуха.
За да може да се нулира свръхналягането на камерите са оборудвани с филтър и клапан с отвор в тавана. Площта на тази дупка се изчислява в зависимост от размера на културата.