Глухарче лекарствено Taraxacum officinale Wigg.
Лечебните свойства са известни отдавна, но с течение на времето започват да се забравят. Много диви растения и плевели, като глухарчето, са най-хранителните зеленчуци за ядене. Само през последните 100 години нашата хранителна система става все по-индустриализирана и много диви растения изпаднаха от нашата диета. Затова се опитвам да ги включа в ястията си винаги, когато мога.
Атеросклероза, гастрит с ниска киселинност, хроничен запек, възпаление на жлъчния мехур, намалено производство на мляко при кърмещи жени, фурункулоза, акне, метаболитни нарушения.
Салата от глухарче
Накиснете листа от глухарче (100 g) в студена подсолена вода за 30 минути, след това нарежете и комбинирайте със ситно нарязан магданоз (25 g) и зелен лук (50 g), овкусете с растително масло (15 g), сол и оцет, разбъркайте и поръсете отгоре копър.
Смелете готови листа от глухарче (100 г) и зелен лук (25 г), добавете кисело зеле (50 г), нарязано твърдо сварено яйце (1/2 бр.), сол на вкус, разбъркайте и подправете със заквасена сметана (20 г) .
Салата от лук, глухарче и бял дроб
Лукът (60 г), листа от глухарче (40 г) и листа със стъбла и цветове от бял дроб (30 г) се нарязват на ситно, смесват се с нарязано твърдо сварено яйце (1/2 бр.). Подправете със заквасена сметана или майонеза (на вкус), добавете сол (на вкус), поръсете с копър (5 г).
Пюре от глухарче
Леко изсушени листа от глухарче, отлежали в студена подсолена вода и кайма. Добавете сол, черен пипер и оцет (на вкус). Използва се за пълнене на супи, втори месни и рибни ястия.
Мариновани цветни пъпки от глухарче
Сложете измитите и сортирани цветни пъпки (500 г) в тенджера, добавете гореща марината (500 мл), оставете да заври и оставете на слаб огън за 5-10 минути. Използвайте като добавка към гарнитури.
Печени розички от глухарче
Пригответе прикорните розетки рано напролет, когато листата се издигнат над земята на 2-5 см. Изплакнете розетките и накиснете в солена вода за 1-2 часа, след което изцедете водата и ги напълнете с 10% солен разтвор за зимно съхранение. Сварете осолени гнезда, поръсете с натрошени галета (50 г) и запържете в мазнина (75 г), комбинирайте с малки парченца пържено телешко (500 г).
Коренна напитка
Изсушете добре измити корени на въздух, запържете до покафеняване и смилайте в кафемелачка. Варете като кафе.
Глухарче- многогодишно тревисто растение от семейство Asteraceae или семейство Asteraceae. Всеизвестен глухарче лечебнос розетка от основни листа и ярко жълти цветове.
Описание на глухарче
Височина на растението от 10 до 30 см. Коренът е силен, изправен, бял в разрез. Листата са разчленени по форма, образувайки базална розетка. Цветовете са жълти, събрани в розетки. Основният цъфтеж е през април-май, може да цъфти до есента. Плодовете се състоят от семки с туфи, узряват през юни-юли.
Глухарче разпространение
Глухарче лечебнорасте на цялата територия на страната ни - в ниви, зеленчукови градини, тревни площи. Често се счита за плевел. Появява се веднага след като снегът се стопи.
Лечебните свойства на глухарчето
Всъщност глухарче лечебно- много полезно растение, лекува много заболявания. Лечебните му свойства са известни от дълго време и са били използвани в Русия от всички лечители. Листата на глухарчето съдържат холин, различни микроелементи и полезна горчивина, както и други вещества, необходими за здравето. Всички части на растението, които се събират за бъдеща употреба, са полезни. Надземната част се суши на сянка на въздух, или в добре проветриви помещения. Корените се събират през пролетта или есента. За да направите това, те се изкопават, почистват от земята, измиват и изсушават.
Глухарче лечебноизползва се за подобряване на храносмилането, като средство за стимулиране на апетита и придаване на сила, при диабет, дефицит на витамини. Използването му се счита за отлично средство за предотвратяване на атеросклероза. Те лекуват анемия, сърце, бъбреци, черва, метаболитни нарушения. Традиционната медицина твърди противотуморните свойства на лечебното глухарче. А в Китай отдавна се използва като мощен антиоксидант. Съдържащите се в него биологично активни вещества имат също отхрачващо, слабително, успокояващо, антипиретично и спазмолитично действие.
Сок от глухарче възстановява чернодробните клетки, нормализира работата му. Използва се при холецистит и отравяне. Възстановява образуването на жлъчка. Лекува екзема и фурункулоза. Понякога сок от глухарчесмесен със сок от моркови.
Сокът може да се приготви по няколко начина:
1 начин - през май или юни изкопайте растението заедно с корените. Изплакнете, задръжте в леко подсолена вода за около половин час, изцедете цялата вода, подсушете и изстискайте сока. Смесете със захар 1: 1 и добавете 1/10 част от водката. След 2 седмици сокът е готов. Съхранявайте в хладилник.
Метод 2 - всичко е същото, само без добавяне на захар и водка. Изцеденият сок се разрежда с малко вода. Приемайте с мед в продължение на 2-3 месеца по ¼ чаша преди хранене.
Метод 3 - измитите листа се нарязват на ситно, бланшират се 1 минута, след което се отцежда водата. Прекарайте през месомелачка и изстискайте през двоен слой тензух. Разредете получената смес с вода в съотношение 1: 1. Варете 1-2 минути.
Корени от глухарче Той е отличен естествен диуретик. Използват се за прочистване на бъбреците. Настойките помагат при артрит - болката намалява, процесът на деформация на ставите спира. Благодарение на богатия си състав, отварите от глухарче регулират метаболизма и помагат при отслабване.
Противопоказание са състояния със запушване на жлъчните пътища, гастрит и язва.
Приложение за глухарче
За подобряване на метаболизма: 1 супена лъжица нарязани листа се заливат с 1 чаша вряща вода. Настоявайте 1-2 часа. След това прецедете и приемайте по 1/3 чаша 3 пъти на ден 15-30 минути преди хранене.
За запек: Смелете добре корените в кафемелачка. Приемайте 3 пъти на ден по ½ чаена лъжичка половин час преди хранене.
С диабет: Листата се използват при лечение на захарен диабет тип II като част от билкови препарати, препоръчани от лекаря.
Запарката от корен може да се направи по следния начин: 1 супена лъжица натрошен корен се изсипва в термос, след което се залива с чаша вряла вода. Настоявайте за няколко часа, за предпочитане през нощта. Прецедете и приемайте по 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене.
В готвенетоВсички части на глухарчето се използват от диетолозите като нискокалорична диета. Корените на растението се пекат във фурната, след което се смилат и се пият вместо кафе. Ако добавите малко цикория, джинджифил или канела, ще получите ароматна напитка.
Много полезен като източник на витамини салата от млади листа и цветя... За да се отървете от прекомерната горчивина, те предварително се накисват в солен разтвор. В Европа вече е развъждано разнообразие от маруля глухарче без горчивина. Използва се и като подправка за месо.
Цветята от глухарче се мариноват и се добавят към салати като украса.
Рецепта за салата от глухарче:
Залейте 100 г пресни листа с подсолена вода и оставете за 15 минути. Отцедете водата и нарежете на ситно. Добавете 1 супена лъжица заквасена сметана и 1 супена лъжица майонеза. Сол на вкус. По желание заквасената сметана и майонезата могат да се заменят с растително масло и да се поръсят с лимонов сок.
За да изненадате гостите си за Нова година, е време да помислите за това по време на цъфтежа на глухарчетата и да направите вино (друго име е уиски). , който има вкус на шотландско уиски, ще узрее след шест месеца, точно навреме за зимните празници.
Ако искате да останете млади и здрави по-дълго, обърнете внимание на малкото просто цвете до пътя. Освен многобройни полезни микроелементи, той съдържа силиций, липсата на който влияе върху стареенето на организма. Така че името "еликсир на младостта" глухарче получи не напразно.
В народната козметикамаска от пресни листа се използва за овлажняване, подхранване и подмладяване на кожата на лицето. Луничките и старческите петна са добре избелени от настойката от цветя.
Сокът от глухарче ще помогне да се отървете от малките брадавици. А ухапване от насекомо ще излекува свеж, начукан лист.
Глухарче- отлично медоносно растение. Той произвежда мед със силен аромат и леко горчив вкус.
„Разкъсаха златни цветя, цветя, които наводняват целия свят, плискат от тревните площи по калдъръмените улици, чукат тихо по прозрачните прозорци на мазетата, не знаят как да се успокоят и сдържат и изпълват всичко наоколо с ослепителния блясък на разтопеното слънце..." (Р. Бредбъри, "Вино от глухарче")
Поглеждайки в собственото си детство, всеки от нас със сигурност ще намери там слънчев летен ден и венец от глухарчета. А също и собствените им длани, оцветени с млечен сок; нос жълт от полени и парашутни пухчета, летящи във вятъра. Такава е играчката цвете глухарче. И дори името му е детинско – умалително. Но американският писател не преувеличи, твърдейки, че глухарчетата "наводняват целия свят", те наистина са навсякъде - на всички континенти (с изключение на Антарктида) и във всички климатични зони.
Експертите наброяват няколкостотин вида от това растение от семейство Сложноцветни. Вярно е, че само те ще разграничат един вид от друг - с лека разлика в листата и корените. Тази монотонност се обяснява с факта, че това удивително растение произвежда семена без торене - в резултат на сложен биохимичен процес. Това означава, че всеки "парашут" носи клонинг на майчиното растение. И има около 3000 от тях на всеки. Математиците изчислиха: ако всички семена покълнат, тогава тяхното въздушно нападение бързо ще завладее цялата земя. И в рамките на десет поколения глухарчетата ще се нуждаят от площ петнадесет пъти по-голяма от повърхността на земното кълбо. Но това не са всички чудеса на глухарчето. Пълноценно растение ще израсне и от парче корен с размер половин сантиметър.
Вероятно, осигурявайки такова свръх изобилие и оцеляване, природата очевидно е имала нещо предвид. Може би изключителната стойност на растението. Латинското му име е Taraxacum officinale- превежда се като "успокоително лекарствено", а списъкът на неразположенията, с които се бори в народната и официалната медицина, би отнел повече от една страница. Сред тях е такава сериозна "болест на века", като например атеросклерозата. Установено е, че препаратите от глухарче имат свойството да разтварят и премахват холестерола от тялото.
Въпреки това, не само препарати, но и пресни листа. Освен това зелените от глухарче са отличен източник на витамини, желязо, калций и фосфор. Те са с високо съдържание на протеини, което означава, че са и много питателни. Следователно, както в Западна Европа, така и в Америка тези растения се използват за храна от дълго време.
А за да има свежи зелени глухарчета през целия сезон, френските селекционери са създали сортове "Едролистни", "Рано подобрени" и "Къдрави". Сортовите глухарчета все още не се срещат на нашия пазар на семена, но напоследък се развива бързо - може би скоро ще отглеждаме тази култура в лехите. Освен това растението е многогодишно, непретенциозно, мразоустойчиво, неизискващо към почвените условия.
Грижата е проста: поливайте, плевете, разхлабвайте пътеките. И малко преди прибиране на реколтата, избелете листата, покривайки с непрозрачен филм или саксии: това ще помогне да се отървете от характерната горчивина.
Грижата е проста: поливайте, плевете, разхлабвайте пътеките.
Малко преди прибиране на реколтата листата се избелват, като растенията се покриват с непрозрачен филм или саксии: това помага да се отървете от характерната горчивина.
Здравейте приятели! Глухарчето е ценно лекарство за болни хора и отлично профилактично средство срещу болести за здрави хора. Цялото растение има лечебни свойства. Народните лечители събират листата му преди цъфтежа, корените - през пролетта (април) или есента (септември), стъблата - по време на цъфтежа.
Ползи от глухарчето
Това чудотворно растение е пълно с хранителни вещества. Всяка част от растението е годна за консумация и може да се използва по различни начини.
- Цветята са източник на бета-каротин, антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане.
- Листата и цветовете съдържат витамин С.
- Корените, цветовете и листата съдържат фибри, които влияят благоприятно на храносмилането.
- Коренът е богат на калий и цинк и се използва за борба с настинки и грип.
- Листата съдържат желязо, което помага при анемия.
- Корените и листата съдържат калций и фосфор, които са от съществено значение за костите и зъбите.
- Коренът, листата и цветовете са източник на магнезий, който помага за отпускане на мускулите.
- Цялото растение съдържа огромно количество витамин В.
- Листата на глухарчето съдържат повече протеин от спанака.
- Коренът действа като диуретик и помага на тялото да се отърве от излишната течност.
- Коренът може да се използва за приготвяне на чай, който потиска растежа на бактериите в пикочните пътища.
- Горчивите листа помагат за подобряване на чернодробната функция, премахват токсините и подобряват хидратацията.
- Всички части на растението са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с рака и други заболявания.
- Листата от глухарче се използват при ухапвания и драскотини от насекоми.
- Цветята на глухарчето се използват за приготвяне на вино и конфитюр.
Растението е полезно за пациенти със захарен диабет, тъй като понижава нивата на кръвната захар. Глухарчето е особено добро за лечение на заболявания на черния дроб (включително хепатит) и жлъчните пътища. За тези цели можете да ядете пет пресни дръжки сурови всеки ден (по време на периода на цъфтеж). Подобрението ще бъде забележимо дори при двуседмичен курс.
През този период много хора изпитват почистване на кожата, изчезване на стомашни болки, разтваряне на камъни в жлъчката. Това лечение значително облекчава хода на подагра и ревматизъм, нормализира работата на болния далак.
Рано напролет от млади пресни листа, накиснати за половин час в солена вода и умерено изцедени, се правят витаминни салати, вкусни и полезни за организма.
От цветята се получава прекрасен сироп. Вкусът му е добър като мед. Съберете цветовете на растението, залейте 3 шепи със студена вода, загрейте до кипене, отстранете тенджерата от котлона, оставете да се влеят една нощ. На следващия ден изхвърлете съдържанието с гевгир, изцедете го. Изсипете захар (1 кг) в течността, нарежете половината лимон без кората на кръгчета. Загрейте тенджерата на котлона, оставете да къкри на слаб огън без да кипи (трябва да се изпари). Масата не трябва да се довежда до висока плътност, тъй като може да се захароса, но не трябва да се оставя течна, тъй като може да ферментира.
Корените (пресни и сухи) често се варят, настояват и се консумират като чай. Помага за пречистване и разреждане на кръвта, подобрява храносмилането. Чаят се приготвя по следния начин:
- студена вода (0,25 л) се налива в 5 г корени за една нощ;
- на следващия ден се загряват до кипене;
- филтър;
- пийте на глътки преди хранене (половин час) и след (половин час по-късно).
Пиенето на такава напитка възстановява здравия и спокоен сън.
В Полша растението се използва при камъни в бъбреците. Сиропът, отварата и тинктурата от растението успешно облекчават коликите в червата, бъбреците и черния дроб. При продължителна употреба на това растение постепенно изчезват склеротични прояви, замаяност и паметта се подобрява.
При чернодробни и чревни колики е по-добре да се използват цветя за лечение. С бъбречно - корени, които допълнително имат изразен диуретичен и холеретичен ефект. Цветовете на глухарчето се натрошават в месомелачка и се смесват със захар (1: 2).
Лечебни свойства на глухарчето
Традиционната медицина отдавна използва лечебните свойства на глухарчетата, за да се отърве от различни заболявания.
Отлагане на сол в ставите
Потопете пресните листа в концентриран солен разтвор (1: 7) за 40 минути:
- изплакнете обилно с чиста вода;
- превъртете в месомелачка;
- изстискайте сока с помощта на марля;
- разрежда се с вода (1:1);
- загрейте до кипене.
Пийте дневно 3 пъти по 40 мл преди хранене (половин час). Курс - месец.
Хроничен запек
Сварете 30 г корени (нарязани) в литър вода. Приемайте отвара от 100 мл дневно.
Лошо разхищение на жлъчката
Марулята ще може да нормализира функциите на жлъчния мехур. Нарежете пресни зелени листа, накиснете ги за 15 минути в солена вода (за премахване на горчивината). След това добавете нарязаното на ситно сварено яйце. Може да подправите салатата със слънчогледово олио (нерафинирано). При редовната му употреба жлъчният мехур ще се отърве от излишната жлъчка.
Хемороиди
Пригответе колекция от цветя от лайка, корени от глухарче и сапун (вземете всички съставки в равни количества). 20 g колекция трябва да се настоява за четвърт ден в половин литър вода. Загрейте до кипене, охладете, направете клизма от 250 мл бульон. Повторете, ако е необходимо, но не повече от 3 пъти на интервали от пет минути.
камъни в жлъчката
За тази цел събирайте пресни листа от растението всеки ден, изплакнете ги, превъртете през месомелачка. Изцедете 30 ml сок, разредете го със същата порция преварена охладена вода. Приемайте това лекарство три пъти дневно (половин час преди хранене). След 3 месеца направете ултразвуково сканиране и резултатът със сигурност ще зарадва.
Диабет
Пригответе колекция от корени на глухарче, листа от коприва, боровинки, шушулки от боб (всички по равни части). Сварете 10 г от натрошената смес с вряща вода (200 мл). Приемайте по чаша запарка 4 пъти дневно преди хранене.
Червеи
Приемайте 50 ml (пресен) сок от глухарче, по 3 ml два пъти на ден.
Глухарчета за лице
Цветовете и листата на глухарчето отдавна се използват за грижа за косата и кожата. Глухарчето е в състояние да облекчи дразнене, зачервяване, леко лющене на кожата, освен това перфектно тонизира и подхранва кожата. Листата на глухарчето съдържат много витамини от групи: А, В, С, както и магнезий, който е много полезен за кръвоносните съдове.
Сухите листа от глухарче могат да се използват през цялата година. За да изсъхнат, те трябва да бъдат поставени в тава за 5-7 дни, на проветриво, не много слънчево място.
Маска за лице от глухарче
За да приготвите маската, натрошете 1 чаена лъжичка сухи листа от глухарче на дребни трохи, залейте с една супена лъжица топло мляко и разбъркайте. Оставете тази каша на стайна температура за 10 минути.
Като основа трябва да добавите пилешки жълтък към маската, който се използва за суха кожа, или протеин - за комбинирана към мазна кожа. Разбъркайте съдържанието и добавете към него около 2 чаени лъжички овесени ядки. Ако не можете да намерите овесени ядки, можете да го направите, като смелите овесените ядки в кафемелачка.
За да предотвратите капенето на маската от лицето ви, можете да я нанесете върху превръзка от марля. Маската запазва качествата си за не повече от ден и само в хладилник.
Тоник от глухарче
За да приготвите тоника, вземете измитите под течаща вода листа от глухарче, попийте ги със салфетка или ги поставете върху нея, за да попият влагата. След това залейте две супени лъжици с пързалка от ситно нарязани листа с половин чаша вода.
Изстискайте малко, така че водата да покрие изцяло листата, добавете една чаена лъжичка мед и разбъркайте леко. За тези, които са алергични към мед, използвайте сок от алое, около една чаена лъжичка. Разбъркайте получената смес и я изпратете в хладилника за около 6-8 часа, след което прецедете през тензух и изсипете получения тоник в буркани.
Съхранявайте в хладилник до 3 дни. Не забравяйте да тествате за алергии преди да използвате маската или тоника, като покриете китката си с малко количество от продукта. Правете пречистващ курс на всеки три дни.
Рецепти с глухарче
Листата от глухарче могат да се добавят към салата, но има много други приложения на глухарчето.
Чай от глухарче
Пресните листа от глухарче трябва да се изплакнат и изсушат. Чаят може да се направи от листата самостоятелно или с други билки. Листата могат да придадат горчивина на чая, по-добре е да ги използвате в комбинация. За чай ще ви трябва:
- 1 част листа от глухарче
- 1 част мента или маточина;
- 1 част съцветие от липа;
- мед и лимон на вкус.
Конфитюр от глухарче
Съставки:
- цветя от глухарче - 300гр (500 броя);
- 1 кг захар;
- 2 чаши вода;
- сок от един лимон;
- ванилия на вкус.
Как да си направим сладко от глухарчета:
- Изплакнете обилно цветята в студена вода.
- Пригответе сироп: смесете водата със захарта и оставете да заври.
- Добавете цветята към сиропа и оставете да къкри за 30 минути.
- 2-3 минути преди края добавете лимонов сок.
- Отстранете от котлона, покрийте и оставете за 24 часа.
- Прецедете сладкото.
- Гответе още 20 минути.
Колкото повече време се готви сладкото, толкова по-гъсто става. За да добавите плътност и да спестите време, можете да добавите 2 опаковки желатин.
Печен корен от глухарче
Коренът от глухарче се бели, изсушава, пече и се използва като заместител на кафето (и дори като заместител на тютюна!)
За да направите пържен корен от глухарче, ви трябват пресни корени, които трябва да бъдат добре обелени и нарязани на парчета. Младите корени се режат по-лесно от старите. Поставете ги върху тава за печене с хартия за печене, температурата във фурната не трябва да е по-висока от 200 °. Процедурата отнема няколко часа и трябва да следвате процеса.
Готовите корени се рушат лесно в ръцете. Когато корените са готови, изключете фурната и ги оставете там, докато изстинат. Съхранявайте в затворен стъклен съд. Използвайте в рамките на няколко месеца. Смелете в кафемелачка и добавете подправки на вкус (канела, ванилия). Този естествен и здравословен заместител на кофеина доставя на тялото хранителни вещества.
Други области на приложение
Семената от глухарче могат да се натрошат и да се използват като заместител на брашното. Но това ще изисква много семена, така че е най-добре да ги оставите на птиците като източник на храна.
Глухарчето е едно от най-добрите лекарства, което лежи точно под краката ни. Можете да го намерите в почти всеки двор, поле и дори близо до тротоари, но е по-добре да изберете най-малко замърсените места. Винаги се консултирайте с вашия медицински специалист, преди да използвате глухарчета за лечение.
Бъдете здрави!
Глухарчето е ценно лекарство за болни хора и отлично профилактично средство срещу болести за здрави хора. Глухарчето е особено полезно за
Може да ви е интересно
zdravstvyite.ru
Лечебните и полезни свойства на глухарчето
Лечебното глухарче е признато за най-разпространеното растение в горско-степните райони.Лечебното глухарче (Taraxacum offiсinale) е най-известният вид от рода Глухарче и принадлежи към семейство Астрови (Asteraceae). Признат е за най-разпространеното растение в горско-степните райони.
Описание на лечебното глухарче
Въпреки факта, че семейство Астрови е много голямо, именно Taraxacum office е изключително разпространено растение у нас.
Листа от глухарче и други ботанически характеристики
Тревисто многогодишно растение с височина не повече от 25-30 см, с ниско разклонен главен корен с дебелина 20-25 мм и дължина до половин метър. Горната част се състои от късо и многоглаво коренище. Стъблото с голи, пересто врязани или цели листа с ланцетна или продълговато-ланцетна форма, събрани в приосновна розетка.
Билката има много сочна, куха, цилиндрична цъфтяща стрелка, която завършва с единично кошнично съцветие, представено от тръстикови двуполови цветове. Цветето се характеризира с ярко жълто оцветяване. Основният период на цъфтеж е през май и първото десетилетие на юни. Плодовете образуват множество семена от края на май до началото на юли. Както показва класификацията, растението може да изглежда като къс храст.
Глухарче officinalis е най-известният вид от рода Глухарче и принадлежи към семейство Астрови.
Обхват на разпространение на taraxacum officinale
Основното местообитание на лечебното глухарче е горско-степната зона. Растението може да се намери по ливади и ниви, покрай пътища и в близост до човешки жилища. Това е един от най-разпространените плевели в летни вили и дворове, както и в прилежащите територии на нашата страна.
Химическият състав на растението
Млечният сок, отделян от глухарчето, съдържа значително количество активни химически компоненти, представени от:
- тараксацин;
- тараксацерол;
- каучукови вещества.
Не по-малко полезна е и надземната част, представена от тараксантин, флавоксантин, холин, сапонини, смоли, манганови и железни соли, калций и фосфор, както и витамини "C", "A", "B2", "E" и " ПП". Кореновата система съдържа тритерпени, стероли, мастни масла, каучук, както и достатъчно количество протеини, слуз и смоли.
Лечебни свойства на глухарчето (видео)
Лечебни и полезни свойства на лечебното глухарче
Лечебните характеристики на цветовете на глухарчето се дължат на каротеноиди, сапонини, както и витамини "C", "B1" и "B2", "E", "PP", протеини, желязо, фосфор, манган, калий и значително количество на калций.
Полезните свойства на корените се обясняват с тритерпенови гликозиди, които влияят върху процесите на тъканен синтез, както и стероли, горчиви вещества, танини и мастни масла. Именно корените съдържат около 24-25% инулин, който е естествен пребиотик и сорбент. Листата имат състав, подобен на съцветията и се характеризират със значително съдържание на фосфор, чието количество е по-високо, отколкото в популярните листни зеленчуци.
Полезните свойства на корените се обясняват с тритерпеновите гликозиди, които влияят върху процесите на тъканен синтез.
Функции за събиране и съхранение
За медицински цели се използва не само наземната част, представена от цветя и листа, но и коренът на растението. Събирането се извършва в региони и райони с благоприятна екология. За да се приготвят правилно растителните суровини, е необходимо да се избере оптималният период, в който суровините натрупват оптималното количество полезни компоненти:
- листата се берат преди цъфтежа при липса на цветни стрели. Младите и цели листа се откъсват внимателно и се сушат в помещение с достатъчен въздушен поток;
- съцветията се събират на етап активен цъфтеж и трябва да са млади, наскоро цъфнали. Кошничките с цветя обикновено се режат с ножица и се сушат на сянка;
- корените се берат преди появата на листата през пролетта или есента. Събраните корени се почистват и измиват, след което се нарязват и подсушават.
Изсушените растителни материали трябва да се съхраняват в тъмни, сухи, достатъчно топли помещения с добра вентилация. Корените са добре запазени в дървени кутии, а листата и цветята в платнени или хартиени пликове, както и картонени кутии и стъклени съдове. Средният срок на годност на правилно събраните и правилно изсушени растителни материали е не повече от пет години.
Съцветията от глухарче се берат по време на активния етап на цъфтеж и трябва да са млади
Приложение на глухарчето в народната и традиционната медицина
В народната медицина глухарчето намира широко приложение поради своите жлъчегонни, бактерицидни, успокояващи, леки слабителни и диуретични свойства. Растителната суровина има силно изразен мултивитаминен, антисклеротичен, хипнотичен, потогонен и антипиретичен ефект, а също така се използва като ефективно антихелминтно и кръвопречистващо средство.
Как да си направим сладко от глухарчета (видео)
Медицинска такса
Глухарчето е част от много лечебни препарати и витаминни чайове, които са се доказали като високоефективни при лечение и профилактика:
- захарен диабет;
- уролитиаза и холелитиаза;
- чернодробно заболяване;
- стомашно-чревни патологии, включително язви, гастрит и колит, запек и хемороиди;
- настинки, включително възпалено гърло, бронхит, пневмония и пневмония;
Глухарчето е част от много лечебни препарати и витаминни чайове
- кожни заболявания, включително екзема, алергични прояви, изгаряния и рани, както и брадавици;
- заболявания на сърдечната и съдовата система, включително хипертония, ангина пекторис, атеросклеротични промени и инсулт;
- туберкулоза;
- бронхиална астма;
- затлъстяване;
- очни заболявания.
Растението се използва много активно при лечението на неврози, мигрени и безсъние, а също така е включено в общите тонизиращи препарати, които са търсени в терапията на онкологията. За лечение на безсъние смесете една част от маточина и една част корени от глухарче с две части мента. Чаена лъжичка от колекцията се залива с литър вряща вода, след което се добавя малко количество мед. Трябва да приемате продукта половин чаша преди лягане.
В народната медицина лечебното глухарче намира широко приложение поради неговите жлъчегонни, бактерицидни, успокояващи, леко слабителни и диуретични свойства.
Отвари и настойки
За да приготвите бульона, изсипете една супена лъжица сухи суровини в емайлиран съд с чаша вряща вода и затворете капака, след което загрейте на водна баня за четвърт час. След охлаждане бульонът се филтрира и се довежда до първоначалния обем с преварена вода при стайна температура. За да се приготви инфузията, суровината, залята с вряща вода, се влива без кипене в продължение на няколко часа, след което се филтрира.
Глухарчето се използва много активно при лечение на неврози, мигрена и безсъние.
Лечебен чай
Подсилен лечебен чай може лесно да се приготви, като една чаена лъжичка натрошени и сухи коренови суровини се залеят с чаша вряла вода. Напитката се влива, докато се охлади напълно, след което се филтрира. Трябва да приемате напитката три пъти на ден, около половин час преди хранене, в размер на една четвърт чаша.
Чаят от глухарче трябва да се приема три пъти на ден.
Медикаменти
Билковите суровини се съдържат в голям брой лекарствени препарати и билкови чайове, а също така са представени от следните фармацевтични форми:
- популярното немско лекарство "Aristachol", показано за употреба при наличие на патологии на черния дроб и жлъчните пътища;
- масло от глухарче, което има противовъзпалително, заздравяващо действие на рани и се използва при лечение на язви и изгаряния, както и ставни заболявания;
- хомеопатично лекарство "Galstena", използвано за чернодробни заболявания на жлъчния мехур, както и за лечение на панкреатит.
Не по-малко популярна у нас е хранителната добавка "Глухарче", произвеждана под формата на капсули и препоръчвана за употреба като допълнителен източник на витамин "С".
Листата и цветовете на лечебното глухарче отдавна се използват активно в козметологията за грижа за кожата и косата.
Глухарче лечебно в козметологията
Листата и цветовете на лечебното глухарче отдавна се използват активно в козметологията за грижа за кожата и косата. Лечебният корен се използва в грижата за проблемна кожа и служи като един от компонентите на маските за лице. Също така, растителни материали са търсени за самостоятелно приготвяне на тонизиращ лосион на базата на 50 g прах от корени на растенията, 150 ml преварена вода при стайна температура и 150 ml алкохол.
Ползите от глухарчето в селското стопанство
Глухарчетата са добри медоносни растения, а също и оптимална храна за зайци. Освен всичко друго, млечният сок от глухарче съдържа вещества, които са в основата на каучука.
Маслото от глухарче има противовъзпалително, заздравяващо действие на рани и се използва при лечение на язви и изгаряния
Противопоказания и възможна вреда
Въпреки многобройните лечебни характеристики и неоспорими ползи, коренът, цветовете и листата на глухарчето имат редица противопоказания за употреба, включително гастрит, запушване на жлъчните пътища и язви, което се дължи на способността на растението да предизвиква повръщане и тежка диария при такива патологии.
Необходимо е да се ограничи употребата на лекарства на основата на корени от глухарче в случай на чести чревни разстройства и повишена киселинност на стомашния сок. Основното противопоказание е алергия и индивидуална непоносимост. Предписване на всякакви лекарства, включително таблетки, отвари, екстракти, настойки, екстракти от тинктури и др. трябва да се съгласува с лекуващия лекар.
Глухарче в традиционната медицина (видео)
В древни времена цветята на глухарчето не само са помагали за определяне на метеорологичните условия и времена, но и са служили като основа за много лекарства. Днес използването на такива растителни материали се практикува не по-малко активно както в народната, така и в официалната медицина.
За да не загубите материала, не забравяйте да го запишете във вашата социална мрежа Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, като просто щракнете върху бутона по-долу:
dachadecor.ru
Лечебни свойства и противопоказания на глухарчето
Лечебно глухарче, или както го наричат още пустош, муха, кулбаба - е многогодишно тревисто растение, което принадлежи към семейството на сложноцветните растения.
Глухарчето лечебно е популярен сред хранителните и лечебните диви растения, които се срещат почти в цялата страна. Глухарчето расте в градини, ниви, ливади, в близост до жилища, пътища. Цветовете на глухарчето са златисто жълти на цвят, стъблото е зелено.
Много хора възприемат глухарчето като плевел, красиво цвете и дори не осъзнават, че може да се яде, като се приготвят различни салати, както и мед, и още повече, за да се лекуват от много болести. Но това е така. Когато използвате глухарче като напитка или като добавка към ежедневната храна, има шанс да излекувате много заболявания, да се отървете от камъни в бъбреците, да пречистите кръвта, да се отървете от омразното наднормено тегло, което пречи на живота, да се отървете от акне, черни точки, почистват кожата, нормализират кръвното налягане, възстановяват се от анемия, нормализират стомашно-чревните проблеми, отърват се от анемията. Мислиш ли за чудеса? Не наистина.
Между другото, много страни отдавна използват полезните свойства на това цвете. Успешно се добавя към храната, използва се във фармацията. Например, развъждането на глухарчета се практикува в страни като Европа, Япония, Индия, САЩ, Франция. В последната страна тези цветя са особено популярни.
Статията разглежда подробно лечебните свойства на глухарчето, рецептите и противопоказанията.
Композиция от глухарче
Коренът от глухарче съдържа 20% захари, 40% инулин полизахарид и 15% протеини. Освен това съдържа органични киселини, таракацин и смоли.
Зелените листа на глухарчето съдържат много полезни за човека вещества. Витамини от група В, В2, С, каротин. В допълнение към горното, съставът включва и минерали: калций, манган, железни соли и фосфор. Също така съдържа лактуцерол, холин и сапонини.
В глухарчето всички части на растението са годни за консумация. Например млади листа от глухарче могат да се използват за приготвяне на витаминна салата. За да се отървете от горчивината, присъща на тази част на растението, те трябва да се потопят в солена вода за половин час.
Коренът от глухарче съдържа смола, слуз, органични киселини, витамини, захар, инсулин, минерални соли.
Сокът от глухарче съдържа калий, смоли, желязо, фосфор, холин, горчиви вещества, витамини A, K, C, B2, протеини и флавоксантин.
Глухарчето е много популярно в народната медицина. Не всеки знае, че листата, тревата, корените и растителният сок могат да се използват за лечение на различни заболявания. Всички компоненти на растението имат лечебни свойства. Но все пак бих искал да отбележа отделно свойствата на корените, които обикновено се събират за употреба. Препоръчва се изкопаване на корени в късна есен или ранна пролет. Листата и билките за медицинска употреба трябва да се берат през април-май.
Златна поляна, край пътя, двор - ярко жълта пролетна радост от глухарчета. В лехите тази радост безмилостно се изтръгва като плевел. Гърци, араби, китайци, в руската традиция са познавали и са използвали активно глухарчетата като "еликсир на живота".
Глухарчето е представител на малък брой, който цъфти веднага след топенето на снега и радва със златните си шапки.
В различни територии сред хората жълто глухарчеимето е много оригинално: кух, пуф, млекар, попски плешив, зъбен корен, мартенски храст, светик и др. Всички са направили пролет снимка на глухарче- хипнотизираща гледка и със сигурност наслада за очите след бяла зима.
Описание и характеристики на глухарчето
Глухарчепринадлежи към представителите на семейство Астрови, е тревисто многогодишно растение. Научното име на вида му е глухарче лечебно, аптечна или обикновена. В Русия в природата са известни почти двеста вида глухарчета, около сто от тях се считат за лечебни.
Звукът на „глухарче“ на руски език е родствена дума от глагола „да духа“: от леко движение на въздуха, парашутичните семена се откъсват от кошницата и се преместват на ново място.
Всеки семе от глухарче- плодът е суха семка, прикрепена към тънка пръчка с парашут. Веднъж попаднали в земята, те веднага започват да покълват.
Коренът от глухарче има пръчковиден вид с разклонения, сравнително дебел е, до 50 см дълбоко в почвата. По него има пръстени от млечни пасажи, те се виждат под лупа.
Листата от глухарче излизат от гнездото. Всяка листна плоча е перисто разчленена и има жлеб в средата за събиране на влага. Ако глухарчето живее на удобно място, листата растат до 40-50 см, на суха почва - не повече от 20 см.
От гнездото се изхвърля стрела - представлява тръбесто кухо стъбло със съцветие в края. Цвете от глухарчене е една, а цяла кошница от ярки тръбни цветя със слети венчелистчета и тичинки.
Глухарчето е уникален естествен барометър и часовник. Следобед, в 15 часа, или при влажно време, преди дъжд, кошниците на „барометъра” се крият, предпазвайки прашеца от влага. В 6 сутринта и при ясно време те отново отварят жълтите си глави.
Терапевтични свойства на глухарчене се поддавайте на съмнения. Той противопоказансамо в случай на остро запушване на жлъчните пътища, с повишаване на нивото на солна киселина и при хронични проблеми в стомашно-чревния тракт. Признаци, за които трябва да внимавате и да спрете приема: повръщане и диария.
Засаждане и отглеждане на глухарче
Глухарчето има всички шансове да расте на всяко място, където е паднало семето му: в близост до пътеки, в пасища, ниви, близо до резервоари, в градини и зеленчукови градини. Глухарчето цъфти активно от май до юни.
Когато въздухът се затопли до + 2 ° C, семената вече са способни да покълнат. През сезона всеки храст от глухарче произвежда повече от 10 хиляди семена, от които ще премине животът на нови, след като успешно презимуват в земята.
Освен семенния метод на размножаване, глухарчето има в арсенала си и нови издънки, които израстват от пъпките от кореновата шийка. Глухарчето избухва в края на април и този процес продължава през целия летен сезон. Така че няма специално засаждане на глухарчетане е задължително.
Глухарчето е невероятно издръжливо, има вродени механизми за адаптация. Не може да бъде стъпкан, не заглушен, не притиснат от други растения.
В коренищата на глухарчето се натрупват много полезни вещества. Корените се вземат от земята за прибиране на суровини през пролетта или есента на ръка. През лятото корените му не се берат, тъй като имат малка лечебна сила. Те се връщат на вече използваното място не по-рано от 2 години по-късно.
Те почистват земята от корените, премахват земните части и най-тънките клони, измиват се в хладна вода. След това се сушат няколко дни на открита веранда, така че млечният сок да спре да тече.
На снимката корени от глухарче
През периода на активен растеж се приготвя и сок от глухарче, глухарчето се нарязва и се накисва в студена солена вода за 30 минути. Тази процедура намалява горчивината в извлечения сок. От листата се изцежда сокът. Също така е консервиран за алкохол за бъдеща употреба (1: 1).
Употреби и лечебни свойства на глухарчето
Нека разгледаме по-отблизо основните свойства на глухарчето, които могат да помогнат за решаването на огромен брой здравословни проблеми.Яденето на глухарче е много полезно.
Всеки добитък, животни и птици с удоволствие ядат най-пресните и сушени листа и цветя от глухарче. Новите листа се поставят в здравословни витаминни салати.
Листата от глухарче са годни за консумация
Ако говорим за „кулинарните способности“ на глухарчето, тогава освен салати, от него се приготвят освежаващи напитки и конфитюри, които имат вкус на мед, пъпките дори се мариноват, за да могат след това да се поставят в първи ястия и салати .
За храна са подходящи само млади растения. В съцветия и листни плочи учените са открили: каротеноиди, витамин С, витамини В и Р, минерални соли, железни елементи, калций, фосфор, манган, мед, бор и някои други елементи.
Медът от глухарче е винаги златист на цвят, много гъст, вискозен, кристализира бързо, има силен аромат и остър вкус. Съдържа 35% глюкоза и 41% фруктоза. Пчелите рядко и в малки количества внасят нектар от глухарчета.
Мед от глухарче на снимката
V корени от глухарчедо 24% от инсулина, мастно масло присъства, така че в пържено състояние те лесно могат да заменят сурогат на кафето, като цикория, елекампан и земна круша. Домашната аптечка отдавна има глухарче като активатор на апетита.
Лечебни приложения на глухарчето
Рецепти с глухарче
Купете готово суровини за глухарчеза рецепти, налични в аптеката. Салата от глухарчетрудно да се направи. Нарежете прясната листа от глухарче на тънки ивици, посолете, подправете със заквасена сметана или зехтин. Можете да усложните рецептата с лук, настъргани моркови и лимонов сок.
Нормализиране на апетита. Прах от корени на глухарче в обем от две чаени лъжички се залива с една чаша преварена студена вода, сместа се престоява осем часа. Достатъчно е да пиете една трета от чаша три пъти на ден преди хранене.
Глухарче при ухапвания от насекоми. Свежа лист от глухарченакълцайте, смилайте и поставете прясна кашеста маса върху ухапване за 2-3 часа под стерилна превръзка.
Премахване на брадавици и процедури за лице. Младите брадавици се отстраняват чрез натриване с пресен сок от глухарче. Полученият бульон се втрива върху лицето. Приготвя се от 2 супени лъжици листа от глухарче и 2 чаши вода, сместа се вари четвърт час, прецежда се и се охлажда.
Глухарче при запекможе също да е полезно. Прахът се приготвя от изсушени корени от глухарче, смлени в хаванче. Използвайте праха до три пъти на ден, половин чаена лъжичка.
Подобряване на метаболизма. От сухи корени от глухарче се прави тинктура, подобряваща метаболитните процеси. 1 лъжица нарязани корени се заливат с чаша вряла вода. Контейнерът се увива и се изчаква два часа.
Прекарайте през цедка. Консумирайте една трета от чаша четири пъти на ден, половин час преди хранене. При избора на глухарче като допълнение към лечението, консултацията с лекар е от съществено значение!