Праз лук: отглеждане и грижи. Праз: отглеждане и грижа за растението. Как да се грижим за праз след засаждане

Добър ден, скъпи читатели!

Празът е бил известен още в Древен Рим. Днес тази култура не губи своята популярност и е особено обичана в Западна Европа. Родината му е Западна Азия. По-късно е пренесен в средиземноморския регион и оттам е разпространен в различни страни.

Отглеждането на разсад от праз наскоро придоби значителна популярност сред летните жители. Много хора харесаха този зеленчук заради неговия вкус (деликатен мирис, пикантен сладък вкус) и способността лесно да се адаптират към различни климатични условия и да произвеждат богата реколта. В кулинарията празът се използва както суров, така и консервиран, маринован, осолен и сушен.

Описание, полезни свойства

Празът (перлен лук) е двугодишно тревисто растение от семейство Лилиеви.

Празът е на второ място по популярност след лука. През първата година от живота образува дълги, плоски листа и силна коренова система. Дължината на бялата луковица достига 12 сантиметра, а диаметърът е 2 - 8 сантиметра.

След една година се образува цветна стрелка с височина около 1,5 метра. Съцветието е сферичен чадър, диаметърът му е 15 сантиметра, цветята са бели или светло лилави, ароматът е приятен.

За храна са предназначени лъжливото стъбло (удебелени основи на листата) и младите листа. Много любители на този лук използват само стъблото и рядко листата. Дължината на фалшивото стъбло е от 10 до 60 сантиметра, дебелината е 3-7 сантиметра, дължината на листата е от 40 до 60 сантиметра, ширината е 3-6 сантиметра.

Стръковете праз се използват пресни и в много ястия след топлинна обработка.
Вкусът има лека пикантна нотка, няма горчивина от лук.

Днес можете да намерите 2 вида праз: летен (висок, тънък, сочен) и зимен (къс, дебел, по-малко сочен).

• Летният сорт е с деликатен вкус и е подходящ за прясна консумация.
• Зимният праз е с груба консистенция и най-често се използва в топли ястия.

Празът е зимоустойчив и с допълнителен подслон за зимата лесно понася студа.

Този вид праз съдържа 2 процента протеини, 12 процента въглехидрати, както и желязо, магнезий, калиеви соли, фосфор, калций и сяра.

Освен това съдържа много витамини и етерични масла: аскорбинова киселина, тиамин, биотин, рибофлавин, каротин, пиридоксин.

При съхранение на праза съдържанието на витамин С се увеличава, достигайки 75-85 милиграма на 100 грама.

Празът има много полезни свойства, които са известни отдавна. Помага при скорбут, ревматизъм, уролитиаза, затлъстяване, подагра, физическо и психическо изтощение. Празът подобрява апетита, ускорява производството на храносмилателни ензими, нормализира функцията на черния дроб, има диуретичен ефект и има антисклеротични свойства.

Празът не трябва да се консумира при възпалителни процеси (заболявания) в стомашно-чревния тракт!

Популярни сортове със снимки и описания

Празът се различава по време на зреене и сортове.

Ранни сортове

Ранно узряващият лук се характеризира с по-високи добиви, за разлика от средно- и къснозреещите.
Периодът на зреене е между 130-150 дни, в зависимост от сорта и условията.

Сорт Колумбвисок, дължина на листа 80 сантиметра. Теглото на растението с правилна грижа достига 400 грама. Сортът има високи вкусови качества. Избелената част не се нуждае от огъване.

Разновидност Голиате среден на ръст. Избелената част е 30 сантиметра. Листата са сиво-зелени или зелени на цвят, доста широки. Луковицата е слабо изразена, теглото на растението е 200 грама. Празът има универсално предназначение и се консумира пресен и сушен. Изисква специални грижи при грижи, тъй като е податлив на някои заболявания.

Средно сезонни сортове

Средно сезонни сортовеПразът отстъпва по добив на ранните сортове. Качеството е с порядък по-високо. Вегетационният период е 150-180 дни.

Тангопринадлежи към високопродуктивните сортове. Не е податлив на болести и е зимоустойчив. Дължината на избелената част е около 15 сантиметра. Средно големи листа. Луковицата е слабо изразена. Тегло от 200 до 250 грама. Сорт за универсална употреба.

Бастионе един от първите среднозрели сортове и узрява на 155-160 дни. Листата са средно големи, синьо-зелени или сиво-зелени. Сортът има средна крушка, диаметърът на избелената част е 5 сантиметра, теглото е 200 грама, дължината е 30 сантиметра. Зеленчукът се използва пресен, сушен или консервиран.

Късни сортове

Период на зреене къснозреещи сортовее шест месеца. Производителността е равна на сортовете в средата на сезона.

Разновидност Меркурийотличава се с тъмни, зелени листа. Избелената част е цилиндрична, дължина 25 грама.

Чешки сорт праз Слонузрява за 190 дни. Височината на растението достига 85 сантиметра. Стъблото е средно. Тегло - 200 грама. Вкусът е остър и специфичен. Теглото зависи от грижите и варира от 150 до 200 грама. Вкусът е полуостър. Сортът е устойчив на вирусни заболявания. Лукът се използва в пресен или изсушен вид.

В допълнение към тези сортове могат да се отбележат следните популярни сортове: Карантански, Килима, Йолант, Гинка, Бандит, Аляска, Веста, Кявар, Слонски хобот, Победител.

Когато избираме сорт, не трябва да забравяме къде точно ще се използва.

Кога да засадите разсад, дати на сеитба

Семената покълват при 2-5 градуса топлина, но при сеитба на топло (при 20 градуса) процесът на растеж е по-бърз. Оптималната температура за растеж на листата е 15-20 градуса плюс.

Студовете са разрушителни за разсад от праз.

Вкоренените растения лесно презимуват в земята под покритие или сняг. Когато температурата падне до -15 градуса, растенията измръзват без допълнителен подслон или достатъчен слой сняг.

Второто и началото на третото десетдневие на март са подходящи за сеитба. За по-нататъшно отглеждане под покритие семената се засяват през февруари. Растенията се засаждат в оранжерия в средата на април и под филм в края на април.

След 55-60 дни порасналият разсад може да бъде засаден в земята. Времето за сеитба и засаждане директно зависи от региона и може да варира в една или друга посока.

Кацане

Празът е взискателен към почвата и наличието на големи количества органични вещества и минерални торове. Най-добре е да закупите готова универсална почвена смес, но можете да я приготвите сами от торф, торф и хумус.

Преди сеитба семената се поставят в торбичка от плат, поставят се върху чинийка и се навлажняват с вода при стайна температура (водата не трябва да покрива торбата, просто я навлажнете).

Време за накисване 12-24 часа.

За култивиране вземете малка кутия, саксии или торфени хумусни касети или торфени таблетки. Височината на контейнера трябва да бъде 15 сантиметра или повече. За тази култура не се изисква бране. На дъното трябва да има слой дренаж от перлит и натрошена тухла. Почвата се изсипва в контейнер и се навлажнява.

Семената се подсушават леко. След това се подреждат и поръсват със сантиметър слой пръст. Ширината между семената е 2 сантиметра, разстоянието между редовете е 5 сантиметра.

До момента на засаждане растенията трябва да имат поне 3 листа. Диаметърът на стъблата трябва да бъде около 6 милиметра.

Грижа за разсад

Преди покълването температурата в контейнера се поддържа на 18-22 градуса през деня и най-малко 14 градуса през нощта, за това кутията е покрита с прозрачен филм.Филмът периодично се отстранява и растенията се насищат с кислород. За допълнително овлажняване напръскайте от спрей бутилка.

• Поливането се извършва според нуждите.
• След поникването на издънките филмът се отстранява и контейнерът с кълновете се поставя на топло и светло място (без пряка слънчева светлина).
• Преди засаждането растенията се изнасят навън за 3 дни и се закаляват.
• Мястото трябва да е светло и защитено от вятър.

Как да засадите праз в охлюви: видео

Какво да направите, ако разсадът на лука се разтегне

За да се предотврати разтягането на разсада, се извършва допълнително осветяване с фитолампа. . Светлата част на деня трябва да бъде около 16 часа. Лампата трябва да бъде разположена на разстояние половин метър от кутията с разсад. Докато разсадът расте, почвата се добавя. Ако температурата в помещението е 22 градуса, температурата постепенно се намалява до 18 градуса.

Можете да отрежете перата на лука, така че разсадът да не падне.

Кога и как да засадите разсад от праз в открита земя

55-60 дни след сеитбата (средата на май) разсадът се засажда на открито.Преди засаждане разсадът се напоява и внимателно се отстранява от земята. Корените и горната част на стъблото се подрязват.

Заливните земи и глинестите почви с неутрална реакция се считат за най-добри за сеитба.

Леката песъчлива глинеста почва, тежката глина и киселата почва не са подходящи за отглеждане.

Лукът, чесънът, краставиците и морковите се считат за лоши предшественици.

Най-добрите предшественици на праза са зелено торене, картофи, зеле и бобови растения. Никакъв вид лук не трябва да расте в градинската леха през последните три години.

През есента към бъдещото градинско легло се добавят 15 килограма органична материя (хумус, компост), 60 грама нитрофоска и 20 грама урея на 1 метър. Към кисела почва се добавя доломитово брашно или вар. Всичко е внимателно изровено. През пролетта се добавят 30 грама амониева селитра или 20 грама карбамид. Преди засаждането почвата се изкопава, разхлабва и навлажнява.

За да засадите праз, използвайте двуредова схема. Разстоянието между две линии е най-малко 0,2 метра. Между лентите има около 0,7 метра. Интервалът между всеки разсад трябва да бъде 8 сантиметра, а за големите сортове и повече.

Отглеждане на праз във високи страни за добавяне на почва

Ако желаете, можете да използвате опция за кацане с един ред. Разстоянието между редовете в този случай е 0,3 метра. Интервалът между растенията е 8 - 12 сантиметра.

Дълбочината на засаждане на разсад е 12-15 сантиметра. След засаждането лукът се полива.

Мулчирането се извършва с торф, фина слама и дървени стърготини.

Краставици, домати, марули, моркови, репички, репички, спанак, целина могат да бъдат засадени в близост.

Грижа за лук през лятото

След вкореняване лукът се надига до първия лист. При многократно огъване кракът на праз става по-избелен. Цялата грижа се състои в премахване на плевелите, разхлабване на разстоянието между редовете, поливане и торене.
и по този начин можете да избелите стъблото на лука

Azofoska и Mortar са подходящи за хранене.

1. Първото торене се извършва 3 седмици след засаждането в земята. По това време растенията трябва да имат 6 листа. За хранене вземете разтвор от птичи изпражнения или лопен (десет литра вода на литър изпражнения).
2. За следващото подхранване (след 3 седмици) калиевият нитрат и азотният тор се вземат по 20 грама на метър. Можете също така да вземете 35 грама суперфосфат, 20 грама калий, 20 грама урея.
3. В първата десетдневка на юли се извършва торене с 45 грама суперфосфат и 35 грама калий.
4. През юли пепелта се изсипва под стъблата и се извършва хълмиране.

През сезона се правят 4 подхранвания.

Поливането на праза се извършва през 5 дни. Кофа вода отива на метър.

Болести и неприятели

Когато се отглежда без подходяща селскостопанска техника, празът е засегнат от пухкава мана, фузариум, черна плесен, ръжда по лука, гниене на шията, лукова муха, акари и листни въшки.

Здравословен, зелен лук

Когато се появи праз пухкава мана,растенията трябва да бъдат напълно премахнати. Растенията, останали в лехите, се напръскват с меден оксихлорид и фитоспорин.

Кога ръждавърху растенията се появяват забележими жълти подложки с групи от гъбични спори. Подложките потъмняват, когато узреят и по-късно стават черни. Болните листа пожълтяват и изсъхват. Болните растения се отстраняват и изгарят.

Вирусна мозаечна лезиясе появява поради основните носители - листни въшки. Листата са покрити с надлъжни жълти петна. Болните растения се отстраняват от градинското легло и се унищожават. Предприемат се своевременни превантивни мерки срещу кърлежи и листни въшки. При отглеждане на разсад от семена на възраст 2-3 години, растенията са допълнително защитени от болести.

Най-често срещаният вредител за праза е лукова муха, тя яде листата, оставяйки забележими белезникави пасажи. Ларвите силно заразяват кореновата част на растението.

Без защитни мерки растенията умират. Традиционни методи за защита:

• Когато наблизо се отглеждат моркови, мухата не атакува лука, тъй като миризмата на моркови е неприятна за него.
• Полейте лука на корен с разтвор от кофа вода и 200 грама сол.
• Почвата се поръсва със семена от моркови и пипер. На метър има една чаена лъжичка семена.
• Използва се и дървесна пепел в количество от 100 грама на метър.

Кога да жънете

Растенията в леглата остават до ноември в южните райони. В района на Москва, в Урал и Сибир това време пада в края на септември, октомври преди снега.

Селективната реколта може да се извърши, когато върху растението се образуват 4 широки листа. Пълното прибиране на реколтата се извършва преди първата слана. Празът се отстранява много внимателно с помощта на лопата и вилица. След изкопаване корените на лука се отрязват.

Ако искате да удължите периода на използване на пресен лук, през октомври растенията се изкопават и корените се подрязват малко. След това празът се поставя в оранжерия и се покрива с пръст. При температура от 10 градуса можете да получите пресен праз до януари.

Как да съхраняваме праз

По-малките луковици могат да се оставят през зимата и ще започнат да растат отново през пролетта. За зимуване растенията се покриват с торф, смърчови клони, слой почва, а през зимата със сняг. Когато презимуват в земята, растенията ще изстрелят и ще дадат семена.

В домашни условия празът може да се съхранява около 2 месеца. При поставяне на праза в хладилник срокът на годност се удължава.

За да съхранявате лука замразен, той трябва да се нареже на пръстени и да се постави в торба на слой до 5 сантиметра. След това пакетът се поставя във фризера.

Можете да изсушите праз във фурна или електрическа сушилня при температура не по-висока от 45 градуса. Изсушеният лук запазва повечето хранителни вещества.

През студените зими събраният праз се заравя в пясъка и се поставя на хладно място с минусови температури.

Преди засаждане за зимата листата се скъсяват с 3/4 от дължината им. На дъното на контейнера за съхранение се изсипва 5-сантиметров слой пясък. Лъкът е монтиран вертикално. Между всяко растение се поддържа интервал от 15 сантиметра. Изсипва се навлажнен речен пясък. При влажност на въздуха от 85 процента зелените могат да се съхраняват до шест месеца.

По време на съхранение е необходимо редовно да се проверяват и изхвърлят повредените стъбла.

Празът ви позволява да получите много полезни вещества в период от време, когато нямате пресни зеленчуци от вашата градина. Този вид лук придава пикантен вкус на много ястия.

ПРАЗ. Засяване на семена за разсад в охлюв. Преди и след покълване: видео

Правилното отглеждане на праз от семена ви позволява да отглеждате силни и здрави разсад и да получите изобилна реколта от това полезно растение.

Много от нас са свикнали да виждат праз само по витрините. За домашните градинари този сорт все още е новост, която се усвоява все повече и повече всяка година. Този лук до известна степен надмина своите роднини по съдържание на витамини и микроелементи. Затова е изключително здравословно и много вкусно.

Тези, които вече са се опитали да отглеждат праз на своя парцел, са много щастливи от това откритие. След прибиране на реколтата зелените могат да се съхраняват до следващата пролет, при спазване на правилните условия на съхранение. В същото време съдържанието на полезни вещества не намалява.

В по-хладните части на страната е по-добре да използвате оранжерия или разсаден метод.

Видео за това как да засадите праз в открита земя

Празът става все по-популярен у нас сред градинарите. И това е много приятно, защото по своите полезни и вкусови качества той може да замени всеки сорт лук, който познаваме.

Някои хора не смеят да го засадят на парцела си, страхувайки се от сложна селскостопанска технология. Всъщност това изобщо не е вярно. Отглеждането на праз сами не е по-трудно от отглеждането на обикновен лук.

Празът се счита за култура, богата на витамини. Зеленчукът е богат на въглехидрати, протеини, мазнини, захар, нишесте и органични киселини. Празът съдържа различни соли, диетични фибри, както и витамини C, A, E, B, H, PP. Ако искате да се захванете с отглеждане, трябва да знаете кога да засадите разсад от праз.

Характеристики на отглеждане на праз чрез разсад

Много хора наричат ​​праза перлен заради високата стойност на зелените му листа и избелените крака. Засаждането на зеленчук не е твърде трудно, ако следвате правилата на селскостопанската технология.

Производителността зависи от много фактори:

• климатичните условия на района на отглеждане;
• избор на сорт лук за засаждане;
• подготовка на контейнери и почва за засяване на семена;
• създаване на условия за отглеждане на разсад;
• провеждане на агротехнически мерки на етапа на разсад: поливане, торене, подрязване на листа, втвърдяване преди засаждане на постоянно място.

важно! За да отглеждате разсад от праз у дома, по-добре е да закупите семена от ранни сортове, тогава реколтата ще бъде гарантирана във всеки регион.

Кога да засадите праз за разсад

Вегетативният период за отглеждане на праз е средно 200 дни от момента на засяване на семената за разсад.

Трябва да помислите кога можете да засадите лук на постоянно място:

1. За да получите вкусни и здравословни продукти през септември, семената се засяват в края на февруари или началото на март. Такива разсад могат да бъдат засадени в оранжерия.
2. Ако младите растения се отглеждат в обикновени легла, тогава засаждането започва през последните десет дни на март.
3. При по-тежки условия семената за разсад се засяват в края на април, за да се засадят разсад в средата на юни.

внимание! Нито един градинар не може да ви каже точното време за засаждане на праз за разсад, всичко зависи от климатичните характеристики на региона.

Как правилно да засадите праз за разсад

Производителността на лехите с лук зависи от отглежданите разсад. Факт е, че се отглежда на первази, а през зимата и началото на пролетта няма достатъчно светлина. Има и друг проблем: неправилната подготовка на контейнерите, почвата и самите семена преди засаждането се отразява на качеството на разсада.

Избор и подготовка на контейнери

За да засадите разсад от лук, не е необходимо да използвате купени от магазина контейнери. Подходящи са пакетчета мляко, чай, кисело мляко, сладки или дървени кутии.

През последните години все повече градинари отглеждат разсад от различни култури, включително праз, в пластмасови кутии за еднократна употреба и чаши, на охлюв. Има едно важно условие при избора на контейнери: тяхната дълбочина трябва да бъде най-малко 10-12 см.

внимание! Използването на торфени таблетки и чаши ви позволява да отглеждате праз от семена у дома без последващо бране. Растенията не понасят добре трансплантацията.

Контейнерите за разсад трябва да са чисти. Хартиените версии не се обработват по никакъв начин. Що се отнася до пластмасовите и дървените съдове, преди засаждане те се измиват с гореща вода и се заливат с вряла вода, в която е разтворен калиев перманганат.

Подготовка на почвата

За засаждане на разсад е необходима рохкава, питателна и дишаща почва.

важно! В гъста глинеста почва семената често не покълват.

Можете да използвате готови състави за разсад, които се продават в специализирани магазини. Но много градинари предпочитат да го готвят сами

Съставът на почвата може да варира.

Ако торфът служи като основа на почвата, добавете на 5 kg:

• доломитово брашно - 250 г;
• суперфосфат - 50 g;
• урея – 30 g;
• калиев сулфат - 40 g.

За втория вариант ще ви трябва:

• торф - 1 част;
• градинска почва - 1 част;
• хумус - 2 части.

Подготвената почва се пресява, контейнерите се пълнят и се залива с вряща вода с калиев перманганат.

Внимание! Самостоятелно приготвената почва, предназначена за отглеждане на праз, не трябва да съдържа ларви на насекоми и земни червеи.

Подготовка на семена

Семенният материал от всички видове и сортове лук трудно покълва. За да получите зелени куки по-бързо и разсадът да расте здрав, семената трябва да бъдат специално подготвени преди засаждане:

1. Поставете нигелата в ленена торбичка и я потопете в лек разтвор на калиев перманганат за половин час.
2. Поставете торбата в студена вода и накиснете за 30 минути.
3. Поставете семената върху влажна кърпа, покрийте отгоре и ги покълнете за 7 дни.
4. Изсушете посадъчния материал и го поставете в подготвена почва.

Има и друг вариант за приготвяне: семената на праза се потапят бързо в платнена торбичка в гореща вода преди засаждане. След това - на студено. След това можете да го дезинфекцирате. Тази процедура ускорява покълването на семената и убива спорите на болестта.

Правила за засяване на праз за разсад

Трябва да засеете семена правилно, за да получите висококачествен посадъчен материал:

1. Подготвената почва се изсипва в дезинфекцирани контейнери, разбива се и се полива.
2. В кутиите се правят жлебове на разстояние 5 см, ако празът се засява в чаши, торфени таблетки, тогава се прави малка дупка с дълбочина 1-1,5 см. Семената се заравят в кутиите по същия начин.
3. Внимателно полейте и покрийте със стъкло или прозрачно фолио, за да създадете парников ефект.
4. Контейнерите се поставят в добре осветен прозорец и температурата се поддържа от 22 до 25 градуса.
5. От време на време навесът се повдига за проветряване и поливане.
6. След 2 седмици се появяват издънки, филмът се отстранява. По това време температурата трябва да бъде не повече от 17 градуса през деня и 12 през нощта, така че разсадът на праза да не се разтяга. След една седмица контейнерите с разсад се преместват в по-топло помещение.
7. Поливайте луковите разсад умерено, за да избегнете стагнацията на водата. Може да причини увреждане на кореновата система от черно краче.

Начинаещите градинари могат да научат как да засаждат семена праз по различни начини, включително на охлюв, и как да берат разсад от видеото:

Как да отгледаме праз от разсад

И така, семената са засети за разсад, сега трябва да се погрижим за създаването на определени условия за правилно развитие. Това се отнася за:

• температура на въздуха;
• осветление;
• глазура;
• наторяване;
• кирки;
• подстригване на пера;
• закаляване

Температура и светлина

За да отглеждате разсад, трябва да наблюдавате дневните часове. По правило осветлението трябва да бъде поне 10-12 часа. Ако семената са били засадени през февруари или март, ще трябва да се погрижите за организирането на допълнително осветление.

Що се отнася до температурата на въздуха, веднага след поникването тя се намалява до 17 градуса през деня, а през нощта - не повече от 14. Тази температура се поддържа, докато разсадът се засади на открито или в оранжерия.

Празът е двугодишно растение. Ако след засаждането и в бъдеще температурата на въздуха на етапа на отглеждане на разсад е висока, тогава цветните стрели ще се образуват през първата година. Това няма да доведе до бяло стъбло. В най-добрия случай зелено перо.

Поливане и торене

Засаждането и грижите за разсад от праз са достъпни за начинаещи градинари. Очаква се навременно овлажняване на почвата и наторяване на разсада. Растенията трябва да се поливат с топла вода. Почвата не трябва да изсъхва, винаги трябва да е влажна. В противен случай растенията ще започнат да изостават в растежа.

Внимание! Градските жители, които отглеждат разсад за засаждане в селските си къщи, трябва да разберат, че чешмяната вода не е подходяща за напояване поради съдържанието на хлор. В краен случай трябва да се защити.

Ако въздухът в помещението е сух, опитни градинари съветват да напръскате перата със спрей. Той не само ще овлажни растенията и почвата, но и ще измие праха.

Младите издънки се нуждаят от хранене. Празът се подхранва за първи път 14 дни след поникването. Второто подхранване е 7 дни преди засаждането на разсада на постоянно място.

Растенията реагират добре на инфузия на птичи тор. Една част от инфузията трябва да се разреди в 20 части топла вода. Ако е възможно, за подхранване се използва "чай" от компот. Може да се използва за поливане на насаждения с праз на всеки 14 дни, докато се отглежда разсад.

Бране и подрязване на листа

При отглеждане на разсад от праз в отделни контейнери, торфени таблетки и чаши, една стъпка се елиминира. Това се отнася за брането, което културата понася много трудно.

Ако семената са били засадени в кутии, тогава най-вероятно разсадът ще бъде удебелен. За да получите висококачествени и неразтегнати разсад, ще трябва да направите презасаждане.

Как да се гмуркате правилно:

1. Преди засаждане растенията се поливат обилно, за да се улесни изваждането им от съд с почва.
2. С помощта на вилица извадете лука заедно с почвата.
3. Засадете праза в отделни чаши една по една или в друг съд на стъпки от 3-5 см на дупка.
4. Добавете пръст и я натиснете надолу с пръсти.
5. След засаждане поливайте лука.

Засаждането и отглеждането на разсад от праз включва още една процедура - подрязване на листата. Перата на лука се подрязват 2 седмици преди засаждането на растенията в земята. Нарязаните листа не трябва да са по-високи от 8-10 cm.

важно! Тази процедура увеличава кореновата система и поради това стъблото се удебелява.

Втвърдяване

Тъй като разсадът се отглежда на закрито, той не може да бъде засаден директно в открита земя. Около 2 седмици преди засаждането растенията се изнасят навън за няколко минути, след което времето се увеличава. Контейнерите трябва да се поставят на сянка.

внимание! Ако навън духа силен вятър, растенията не издържат.

Болести и неприятели

Вкусното растение се харесва не само на хората, но и на вредителите. Има и болести, които поразяват тази култура. Вече при засаждане на праз за разсад, профилактиката на болестта се извършва по време на обработката на семената.

Сред вредителите, които обичат да пируват с насаждения, се отбелязва луковата муха или по-скоро нейните ларви, които изяждат белите стъбла на растенията.

Болести по праза:

• черен крак;
• цервикално гниене;
• ръжда;
• пухкава мана.

Растенията рядко се разболяват или се увреждат от насекоми, ако градинарите следват техниките на отглеждане.

Болестите също могат да бъдат избегнати, ако използвате семена, които са били съхранявани 2-3 години. През това време вирусите и вредителите, които се появяват на повърхността на посадъчния материал, имат време да умрат.

Превантивните мерки са не по-малко важни:

1. За да предотвратите появата на лукови мухи, поливайте разсад лук със солена вода: вземете 350 g сол на 10 литра течност.
2. За да се предотврати ръждата на лука да атакува листата, насажденията се третират с фунгициди.
3. Ако разсадът показва признаци на брашнеста мана, растенията се изкореняват. Почвата и останалите луковици се третират с меден оксихлорид и фитоспорин.

Заключение

Ако начинаещ градинар реши да отглежда нова култура, той трябва да знае кога да засади праз за разсад. Разбира се, ще трябва да работите усилено, защото растенията ще стоят на перваза на прозореца дълго време. Но през есента можете да получите богата реколта от здрав праз.

Праз - сервира се маринован, сушен, на пара, варен, пържен и разбира се пресен. Използва се в кухнята и като самостоятелен продукт, и като добавка към други ястия, при приготвяне на зимнина, дори се е наложила като вид подправка. Малко грижи и работа и на масата ви ще се появи истински склад от витамини.

Характеристики на отглеждане на праз

Това е двугодишна култура, на който луковицата не расте като познатия на всички ряпа лук. През първата година на растенията се образува фалшиво стъбло под формата на цилиндър.

Растението има широки листа, които растат във формата на ветрило около стъблото. За храна се използва главно фалшивото стъбло, което расте до 7 см в диаметър, храстите растат до 30 см височина.

През втората година празът изхвърля стрела, в края на който се появява съцветие, наподобяващо топка. В края на сезона можете да съберете семена от него. Покълването на семената става при температура около 2 градуса.

Празът не издържа на слана, но след като разсадът се вкорени, леките студове не са страшни за него. Отглежда се чрез разсад или чрез директна сеитба на семена в градинска леха.

Парцел за отглеждане на разсад праз

За да получите добра реколта от праз, трябва да отделите за него лехи с плодородна, добре обработена почва.

За тази култура е подходящ район с неутрална или леко кисела почва. Празът за разсад трябва да се засява на места, където ще бъде добре овлажнен.

Развива се добре на влажни глинести почви, но ако те са глинести, тогава трябва да добавите пясък към леглата - в противен случай растението се развива трудно и дори може да умре.

За наторяване на леглата, предназначени за засаждане на тази култура, се използват калиева сол, суперфосфат, урея и добър компост.

Получаване на разсад праз от семена

За да могат семената на лука да покълнат бързо, трябва да ги подготвите правилно.

За целта те се потапят в гореща вода за 20 минути, след което се изваждат и се потапят в студена вода.

След тази процедура семената се държат на топло място в продължение на три дни.

Когато семената започнат да покълват, те се изсушават малко върху марля и се засаждат в почвата.

Засяване на праз за разсад

За да получите добър разсад от праз, трябва да изберете правилното време за засяване на семената.

В повечето региони най-доброто време за сеитба е февруари. Почти няма нужда да се грижите за разсад от този вид лук, всичко, което е необходимо, е редовно пръскане и поливане на почвата, когато горният слой изсъхне.

Ако нямате място у дома и разсадът ще расте в оранжерия, то засяването на семената на праз трябва да се извърши през втората десетдневка на април. В края на месеца или през първите десет дни на май разсадът може да се трансплантира на постоянно място.

Съдовете за разсад се пълнят с почвена смес, като сандъчетата се оставят до ръба на 2 см. В тях се правят бразди на всеки 5 см с дълбочина 1-1,5 см и в тях се засяват семена. След това кутиите се прехвърлят на топло място и се покриват с филм. В този вид оранжерия температурата достига около 25 градуса. Веднага след появата на разсад отстранете филма и прехвърлете кутиите в стая, където температурата се поддържа 17 градуса през деня и 12 градуса през нощта. След една седмица можете да повишите температурата за разсад от праз до 20 градуса през деня и 14 градуса през нощта.

Грижа за разсад от праз

След като се появят кълнове, трябва да започнете да се грижите за разсада, това пряко влияе върху резултата от цялата работа.

Празът е растение, което се развива добре само при достатъчно влага. Поради тази причина е необходимо да поддържате почвата леко влажна през цялото време, но не трябва да поливате растенията твърде много, тъй като може да развият кореново гниене.

Навлажнете почвата с топла вода, процедурата се извършва внимателно, за да не се отмие кореновата система и да не се повредят стъблата на разсада. В допълнение към поливането е важно торенето на растенията, което трябва да се извърши 1-2 пъти преди трансплантацията в земята. За да се гарантира, че корените на растенията се развиват добре и ядливата част на стъблото става дебела, листата на праза се отрязват при засаждане. Те не трябва да се оставят по-дълги от 10 см.

Засаждане на разсад праз

Трансплантацията на разсад на постоянно място се извършва след втвърдяване. За да направите това, в продължение на 35-40 дни разсадът се полива по-малко и се изнася навън през деня.

Засаждането на растения на открито е най-често необходимо през последните десет дни на април или през първите десет дни на май. Преди да засадите разсад, той и площта трябва да бъдат подготвени. Листата и корените на разсада се подрязват частично и се засаждат на постоянно място в предварително изрязани канали. Които се правят на всеки 0,5 м, в редовете лукът се засажда на всеки 10 см, това ще улесни хълмирането им и това ще позволи на растенията да развият добре фалшиво стъбло. Растенията се потапят в почвата, малко по-дълбоко, отколкото са расли в кутиите.

Грижа за праз

Засаждането на семена праз за отглеждане на разсад не е достатъчно, за да осигури необходимото количество продукт.

Най-трудното е да се грижите правилно за слаби разсад.

Основата за получаване на добра реколта от лук са два фактора: навременна грижа за растенията и организиране на правилното торене в точното време за праз.

Освен това, за да се получи реколта, е необходимо редовно плевене на леглата и разрохкване на почвата.

Поливайте лука според нуждите; растенията реагират добре на торене с пилешки изпражнения, разреждане с чиста вода, в съотношение изпражнения към вода 1:20.

Когато младото растение образува мощни корени, под стъблата на разсада трябва да се добави плодородна почва.

На около 2-месечна възраст трябва да хълмирате праза за първи път, след което, ако е необходимо, хълмът се повтаря до прибиране на реколтата.

Растенията се развиват по-добре, ако дървесната пепел се добави към почвата преди огъване.

Тази култура изисква редовно премахване на плевели; лукът не може да понася конкуренти, растящи наблизо за слънчева светлина и хранене.

Защита на разсад от праз

Както всяка друга култура в градината, празът също може да се разболее и също е застрашен от вредители. Но в сравнение с лука основното му предимство е, че е по-издръжлив и по-малко податлив на болести или нашествие от вредни насекоми.

Като спазвате основните правила за грижа за тази култура (спазване на агротехническите изисквания и правилно отглеждане на разсад от праз), можете да я отглеждате силна и здрава.

Има обаче и насекоми, които са опасни за праза, например луковата муха сериозно му вреди. Но морковите, растящи в близост до лехите с лук, ще ви помогнат да устоите на вредителя.

Тютюневият трипс също може да причини неприятности. Специални химични съединения ще помогнат за унищожаването му. Природата е създала и враг за този вредител – хищния акар.

Едно от най-разпространените заболявания, брашнестата мана, може да причини голяма вреда. Бордоската смес ще помогне за спасяването на културите от него. Ако растенията показват признаци на болестта бяло гниене, тогава знаете, че е време да варите почвата.

Празът е зеленчукова култура, която не изисква специални грижи и затова е популярна сред много производители на зеленчуци. Най-често това растение се отглежда за по-нататъшна употреба при приготвянето на различни ястия. Също така често се отглежда за замразяване и консервиране.

Преди да започнете да отглеждате такъв зеленчук, трябва да се запознаете с основните характеристики на праза и нюансите на засаждането му.

Ползи от праза

Преди да засадите праз, трябва да проучите по-подробно полезните свойства на растението, благодарение на които то е толкова популярно сред производителите на зеленчуци.

За да разберете свойствата и противопоказанията, трябва да знаете състава на растението. Той съдържа малко количество калории, така че зеленчукът се добавя към диетата по време на диета. Луковиците също съдържат много хранителни вещества и други хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. В допълнение, луковиците имат високо съдържание на витамини B, K, C, A.

Горните листа на растението съдържат влакнеста структура, която насърчава пролиферацията и развитието на бактерии в червата, които намаляват подуването. Ето защо лекарите препоръчват да ядат перлен лук за хора с нарушена работа на храносмилателната система. Яде се и при високо кръвно. Благодарение на съдържащия се в растението калий, редовната консумация на пресен лук нормализира кръвното налягане.

Зеленчукът няма сериозни противопоказания. Въпреки това, лекарите все още не съветват хората със сериозни заболявания на дванадесетопръстника да го ядат често.

Най-добрите сортове

Преди засаждането е по-добре да се запознаете с основните сортове праз, тъй като всеки от тях има свои собствени характеристики.

Рано

Луковиците, които са ранозрели видове зеленчуци, узряват напълно до края на лятото. Ако говорим за пълния цикъл на узряване на плодовете, той продължава 120-150 дни. Сред ранните сортове лук се отличават няколко от най-добрите сортове:

• Веста. Най-плодородният ранозрял сорт, който расте до един и половина метра. Има отличен вкус и трайност.
• Колумб. Смята се за най-сочния сорт, който расте до 60–70 см. Колумб често се добавя към пресни зеленчукови салати, тъй като има лек аромат и деликатен вкус.
• Голиат. Най-ниският ранозрял сорт, чиято височина не надвишава 40 см.

Среден сезон

Перленият лук в средата на сезона узрява към края на есента. Такива сортове се засаждат по-рядко от ранно зреещите, тъй като имат по-ниски добиви. Популярните видове луковици в средата на сезона включват:

• Камус. Малък сорт с извити зелени листа, чиято повърхност е покрита със слой восък. Възрастните растения растат до 15-20 cm.
• Казимир. Най-популярният лук в средата на сезона, устойчив на насекоми и болести. Когато се отглеждат в оптимални условия, храстите на Казимир растат до 20–25 cm.
• Джолант. Този сорт се счита за най-продуктивният сред лука в средата на сезона. Jolant се отличава с тесни листа и храсти с височина около 35 см.

Дати и правила за кацане

Преди да отглеждате праз в открита земя, трябва да се запознаете с времето за засаждане на това растение. Препоръчва се растението да се отглежда без разсад през първата половина на май. Краят или средата на февруари върви добре с метода на разсад.

Подготовка на почвата

Преди да засадите определен сорт праз, изберете подходяща площ и я подгответе за засаждане. Този зеленчук расте добре в район с добра светлина, далеч от високи храсти или дървета, които могат да засенчат разсада.

Преди засаждане в открита земя, почвата на площадката се подготвя. Това се прави не през пролетта, а през есента преди настъпването на първата слана. Първо, цялата площ се изкопава с лопата или вила и след това към почвата се добавят 50 грама урея с Nitrophoska. Следващият етап на подготовка започва през пролетта. В този случай всеки квадратен метър от градината се подхранва с 2-3 kg хумус, смесен с компост.

Метод без семена

Много хора не знаят какво да правят, ако разсадът умре преди засаждането на открито. В този случай ще трябва да сеете и отглеждате праз от семена. За целта всички набрани семена от праз се засаждат в предварително подготвена почва. На площадката се правят 2-3 реда на разстояние 30-40 см един от друг. На всеки ред се правят плитки дупки, в които се засаждат глави лук. Когато всички семена са засадени, редовете се поливат обилно с вода със стайна температура.

Метод на разсад

Празът често се засажда по метода на разсад. За да използвате този метод, ще трябва да подготвите семето предварително. За да направите това, всички семена се третират със сок от алое или стимуланти на растежа. Също така се препоръчва да се накиснат всички семена за 20-30 минути в загрята вода с манган за дезинфекция.

Подготвеното семе се засява не по-рано от 20 март, така че до края на май отглежданите разсад да могат да бъдат трансплантирани в открита земя. Младите разсад се отглеждат в малки саксии или чаши с размери 5–7 см.

Порасналият разсад се трансплантира, когато разсадът порасне до 10 см височина. Засаждането на покълнали разсад не се различава от засаждането на семена по метода без семена.

Характеристики на грижите

Грижата за праза е задължителна, тъй като от това зависи добивът на засаденото растение.

Поливане

За да разберете как да отглеждате праз, трябва да се запознаете с особеностите на поливането на този зеленчук. Препоръчва се почвата да се навлажнява поне веднъж седмично. В същото време на квадратен метър градина се изразходват 5-7 литра течност. При условия на суша броят на поливанията се увеличава до три пъти седмично, тъй като при такова време почвата изсъхва по-бързо. По време на периода на узряване на луковиците поливането се намалява.

Топ дресинг

При грижи за праза площта трябва да се натори. Първото торене се прилага в почвата преди засаждането, в средата на есента. През този период в почвата се добавят минерални торове с малко количество органична материя. Ако след засаждането растежът на листата е бавен, подхранете отново. В този случай към земята се добавят лопен и урея, смесени с 10 литра вода. На квадратен метър парцел с лук се консумират три литра от сместа.

Проблеми по време на отглеждането

При отглеждане и грижа за праз възникват определени трудности. Често празът расте лошо и трябва да помислите как да го храните, за да подобрите растежа на засадените разсад. За да направите това, добавете органични торове към почвата под формата на компост с изгнил хумус.

Вторият често срещан проблем са плевелите. За да се отървете от тях, ще трябва да разберете как правилно да разхлабите и плевите земята. Необходимо е редовно да се натрупва почвата. Опитните производители на зеленчуци правят това 2-3 пъти месечно, така че плевелите да нямат време да растат.

Методи за съхранение

Не всеки знае как да съхранява отглеждания праз в страната. Има три общи метода за съхранение на събраните култури:

• Замразени. Този метод е популярен сред производителите на зеленчуци, тъй като размразените зеленчуци не губят вкуса си. За да замразите лука, просто го обелете, нарежете на няколко части и ги поставете във фризера.
• В мазето. Най-подходящото място за съхранение на праз е избата. Тази стая ще предпази луковиците от замръзване и гниене.
• В апартамента. Главите лук се съхраняват много по-рядко в жилищни помещения, тъй като условията там не винаги са подходящи за съхранение на реколтата. За да може събраният лук да се запази в апартамента, трябва да следите температурата на въздуха.

Популярни рецепти

Не е тайна, че лукът често се използва в готвенето и затова трябва да се запознаете с основните ястия, които се приготвят от него:

• Лучени палачинки. За да приготвите това популярно ястие, две големи глави лук се настъргват на ситно ренде и се подправят със сол. След това се изстисква сокът от настърганите глави лук. След това всичко се залива с ленено семе и грис. Получава се гъста смес, която се запържва в тиган. Палачинките се пържат много внимателно на тих огън.
• Лук с бекон. За приготвянето на това ястие главата на праза се отрязва, а листата се нарязват на ленти с ширина 1 см. След това се взема 100 грама сланина, която се поръсва със сол на вкус. След това в малка тенджера се кипва вода и се добавят главите лук, които се варят 5-10 минути. След това в отделна купа смесете настърганата ябълка с моркови, сини сливи и сметана. Получената смес се добавя във формата с бекон и лук, след което се слага във фурната. Ястието се пече 20 минути при температура 120–140 градуса.