OREKHS трябва да яде, защото те: а) вкусни и б) могат да се похвалят с невероятна концентрация на витамини и минерали. В тази статия разказваме за ядките, за които най-вероятно никога не сте чували.
Макадамия.
Да започнем с една от най-скъпите ядки с мелодично име - макадамия. В Австралия, у дома, килограм ще струва $ 30, а в Европа те идват по-скъпи - $ 60. В допълнение към вкуса и хранителното, цената на ядките образуват трудността на отглеждането (постоянни ураганови ветрове от океана), сложността на извличането на гайките от трайна обвивка, както и малък брой насаждения.
Дървото започва да бъде плод от 10 години, но дава свежи ядки до 100 години. Вкусът е умерено сладък, някой сравнява макадамия с кашу, някой с лешник.
Mullimbimeby (един от местните имена) отдавна се използва в диетата на аборигените и е оценен като особено хранителен продукт. 100 g съдържа 718 калории! Както и 76 g мазнини, 368 mg калий, 14 g въглехидрати, 8 g протеини. Етерично масло, витамини B и PP - всичко това прави Makadamia един от най-ценните ядки за човек.
Въпреки калорида, ядките допринасят за загуба на тегло, защото е получен холестерол от тялото. Веществата, съдържащи се в макадамия, помагат за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система и вътрешните органи. Тази гайка може да бъде очарована или като добавка към всякакви ястия.
Но бъдете внимателни - макадамия отровна за кучета!
кестен
Да, да, всички познати кестен, с които децата обичат да играят. Е, за да бъда честен, не е точно същото: най-често виждаме коняшния кестен, и той не е годен за консумация. Но вторият тип е благородният кестен с нетърпение използвайте в диетата. Във Франция това е национален деликатес.
154 калории, 14 mg натрий, 329 mg калий, 2.25 g протеин и 0.53 g мазнина - съставът на кестена изглежда. И разбира се, витамини В6, С, тиамин, желязо, магнезиеви минерали, магнезий, цинк, фосфор и др.
Като част от кестена, много тен вещества, които ограничават суровите гайки. Кеннетът по-вкусен за ядене в печена форма: те са леко напукване и създават красив аромат. В допълнение към директната употреба в храната, кестеният може да бъде избран като подправка. Орех сладък и леко скосен вкус.
Гайка кола
В Западна Африка, дърветата от Кола, достигащи височина от 20 метра, активно се култивират. Ядките растат "кутии", всеки от които се оказва 5-6 ядки. Отворете гайката не е толкова проста - те или трябва да се сринат, когато падат, или са напоени за омекване. Цената на Кола е доста висока, а местните племена по-рано (и днес) използват ядки като пари.
Съставът има нишесте, целулоза, протеини, танини, етерични масла и кофеин. Орехът има мощни тонични свойства. Имотите на Кола нещо прилича на алкохол - това прави ореха популярна в мюсюлманските страни, където алкохолът е забранен.
След почистването и изсушаването могат да се консумират. В Африка ядките се консумират като аперитив преди основната храна.
Между другото, екстрактът от Кола Европа се използва в напитката Coca-Cola.
Walnut Cucui.
Отглеждането на дърво в Панама ни дава малко известни "ядки на свещното дърво". 620 Калории на 100 грама правят гумите между най-питателните продукти на планетата.
Ядките са богати на протеини, въглехидрати, мазнини, както и калций и желязо. Cucui укрепва зъбите си, служат като предотвратяване на анемия и разрушаване на костите.
Използването на сурови ядки на CUISA е неприемливо - те са токсични. Но след внимателно пречистване на топлината прилича на макадамия. Те се използват като подправки и като пълноправен продукт.
Гайка пекан
Необичайни ядки, които вкус приличат на бисквитки с аромат на ванилов шоколад. В Северна Америка орекват неразделна част от диетата на индианците. Те дори правят "мляко" от ядки: фино източник се разбърква с вода преди образуването на млечна бяла течност.
Дървото е плод от 300 години.
Най-добре е да ядете пекан веднага след почистването, като ядки след почистването много бързо се влошават.
Pecan е висококалорично и се похвали със 70% съдържание на мазнини. В допълнение, съдържа много желязо, калций, фосфор, магнезий, калий и цинк.
Помага за авитаминоза, умора и липса на апетит.
Воднисти
Растението с плашещо име има много особен вид. Разработва година, след което мъртвата "Кощунка" попада на дъното и става "котва" за процеса, който ще бъде оформен през следващата година. Растението е прикрепено към дъното и отива на повърхността на свободната форма на резервоара с 4 рога. Често се разкъсва от дъното и свободно плува.
Вътре в "Кощунка" бяла маса. Той е изключително богат на въглехидрати, фенолни съединения, флавоноиди, тритеперпеноиди. Също така присъстват тубилови вещества, азотни съединения и витамини.
Можете да ядете сурови, варени във вода със сол, както и печени в пепел.
Ядки от пони
Средиземно море, невероятно живописна борова Pinema достига височина 30 метра и живее до 500 години. Обичването на растящите конуси се пълнят с тъмни семена (ядки). Малки семена, до 2 см, покрити с дебела обвивка и оцветяване пигмент. Ето защо, ръцете на културни колектори обикновено са боядисани в тъмно кафяв цвят.
Пречистените ядки не се съхраняват повече от две седмици. Мазнините са окислени и ядки стават горчиви.
630 калории, 11 g протеини, 61 g мазнини, 9 g въглехидрати, пепел, вода - и всичко това е 100 грама ядки. Ползата от ядките първо описва средновековния персийски учен Авицена.
Pinium се използва широко като част от подправки за френски и италианска кухня. Особено пикантни ядки като част от сладкарски изделия.
Mongongo.
Светлоактивен растение от Южна Африка започва да се отърва само до 25 години и има средно 70 години. Заземяване в пустинята, дървото, пригодено да запази хранителните свойства на техните плодове: ядки попадат в земята със зелено и могат да се съхраняват до осем месеца без ограда.
Montgon след събирането се подлага на обработка на ферибот. В резултат на това пулпката се колебае от кори и става достъпна за хранене. Деликатният вкус прилича на ирис и кашу. Широко използвани при готвене за декорация.
Черна гайка
Американски роднина на ореха. Много красив плод, който дори расте в южната част на Русия. Растението служи като истинска съкровища на полезни вещества: листата съдържат огромно количество минерали, ядрото концентрира витамин С, А и хинони, захар и ядрото се състои от 75% полинкерни киселини. В допълнение, има много редки елементи в ядки, като кобалт, селен, фосфор и манган.
От черния орех прави тинктура, сладко. Плодове добавят към салата и други рецепти. Може да се използва както сурови и варени.
Канариум филипино
И завършвайки с екзотични ядки на канарчета, които също се наричат \u200b\u200bпиене. Те растат във Филипините и Тихоокеанските острови. Субнеген, подобно на удължената слива, ядките имат плътна плът и имат специален вкус.
Ако опитате техните сурови, тогава помнете вкуса на тиквени семена. В пържената форма аромата и вкусът се превръщат в приликата на бадема. Навсякъде се добавят ядки: в сладкарски изделия и шоколад, печене и горещи ястия. От сурови ядки правят полезно масло.
Орех много калориен - 719 на 100 грама! Мазнини 79.6 грама, протеини от почти 11 грама. Като част от много витамини, включително A, B, C, PP. Има и манган, калий, желязо, натрий.
В крайна сметка бих искал да добавя, че в Русия няма толкова много ядки. И от изброените в статията - почти няма намерени видове. Това обаче не означава, че няма да можете да намерите ореха, който ви интересува в магазина. Насладете се на пазаруването!
Дмитрий Шевко
Ползата от ядките е трудно да се надценява. Те са богати на полезни витамини и микроелементи, могат да предотвратят много заболявания. Особено полезни ядки за тези, които умишлено ограничават диетата си - вегетарианци или само тези, които наблюдават диетата. Много малко количество ядки е достатъчно, за да се възстанови ежедневната нужда от мастни киселини и витамини, съдържащи се само в ядки и месо.
Ядливи ядки. Изгледи и имена
Има много видове ядливи и условно ядливи ядки. Те растат по дървета, храсти, подземни и дори под вода. Този списък съдържа най-популярните ядки (типове и имена):
Фъстък
Необходимо за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Съставът съдържа всичко необходимо за правилното произведение на черния дроб, сърцето, надбъбречните жлези, далака, кръвната система на тялото. Много важно за спортистите поради високото съдържание на омега киселини.
орех
Той е известен със своя положителен ефект върху мозъчната дейност. Той също така допринася за нормализирането на работата на нервната и сърдечно-съдовата система на тялото. Положител влияе върху работата на щитовидната жлеза.
Almond.
Необходимо е да се подобри състоянието на човешката кръвоносна система, за предотвратяване на камъните в бъбреците.
Pistachii.
Полезни за спортисти, тъй като те имат положителен ефект върху тона на тялото.
Лешник
Нормализира метаболизма, полезен за диабетици и хипертония.
Кашу
Той е полезен за предотвратяване на заболявания, свързани със сърцето, намалява нивата на холестерола и кръвното налягане. Той има противовъзпалително свойство.
кедрови ядки
Той има най-бързи имоти, които помагат за подобряване на работата на кръвоносната система. Полезно за предотвратяване на атеросклероза, поради високото съдържание на калий, благоприятно засяга сърцето.
Авокадо
Той има положителен ефект върху мозъка: спомага за подобряване на паметта. Той е полезен за предотвратяване на атеросклероза, нормализира работата на съдовете и сърцата. Помага при проблемите с храносмилателната система.
кестен
Богат на мазнини, тен вещества и протеини. Благодарение на високото съдържание на нишесте много задоволително. Полезен за превенция на разширението.
Трябва също да събирате плодове с повишено внимание. Ядки, като правило, растат в планински райони, в богато местообитание на кърлежи. може да има сериозни проблеми.
Фъстък Това е мощен алерген, отрицателно влияе върху храносмилателната система, насърчава увеличаването и затлъстяването на теглото.
Орех. Провокатизира обрив по цялото тяло, допринася за появата на диария, гадене, рак на кожата. Намалява способността на организма да абсорбира желязото, лошо взаимодейства с лекарства.
Жълъд. Трудно е да се усвои с тялото, така че е невъзможно да се използват хора с проблемите на храносмилателната система.
Бразилски орех. В големи количества насърчава рака на черния дроб.
Авокадо. Голямо количество фолиева киселина спомага за увеличаване на риска от ракови тумори.
Автор на публикацията
Обичам кампании и пътуване, снимки и видео заснемане.
Отивам от детството. Цялото семейство отиде и отиде на морето, после на реката, на езерото, в гората. Имаше време, когато прекарахме в гората цял месец. Те живееха в палатки, приготвиха се на огън. Ето защо, следователно и сега ме дърпа в гората и като цяло, в природата.
Редовно да пътувате. Приблизително три пътувания на година до 10-15 дни и много 2 и 3-дневни пътувания.
Ядките са много вкусен и питателен продукт, който има благоприятен ефект върху всички човешки животински системи. Този продукт обаче е доста скъп, така че той може да си позволи, че е абсолютно всичко. Има голямо разнообразие от този продукт, така че трябва да знаете кои ядки са и каква полза може да бъде премахната от тях.
Ядките са много полезен продукт. Той съдържа повече калории, отколкото в обичайните ежедневни продукти: ябълки, шоколад, пшеничен хляб и др. На 100 грама сметка за 520 ккал.
В ядките има доста протеини, въглехидрати и мазнини, които са необходими за тялото да поддържа нормален метаболизъм. Има различни групи витамини, минерали и микроелементи, аминокиселини, глюкоза, подправки. Техният състав зависи от разнообразието от ядки, които растат в различни ширини.
При пиене на ядки в големи количества могат да се появят признаци на алергии, така че те трябва да бъдат в умерена доза. Плодовете се събират както от дървета, така и от храсти.
Те ядат почти всички всеядни животни, тъй като в този продукт има необходими вещества за поддържане на тялото в тон.
Ядките могат да се държат достатъчно дълго на сухо място. Те могат да лежат достатъчно дълго, а пропорцията във времето, ако се появят благоприятни условия за това. Сега този продукт се използва главно в сладкарски изделия като пълнеж или декорация.
Видео "Типове"
От видеото ще научите какви видове и сортове ядки са.
Полза
Обикновено орехите са добре засегнати от човешкото тяло. Голямо количество калории ви позволява бързо да попълните техния недостатък, да разкриете малка неприятност на фъстъци или бадеми. 
Въглехидратите в този продукт са малко, така че това е отлична помощ за хора с наднормено тегло. В ядки около 70% мазнини. Само в този случай не става дума за обичайната мазнина, която попада в нашата храносмилателна система заедно с месото и зеленчуците. Те нямат холестерол, но само специални мастни киселини, които допринасят за нормализирането на метаболизма в организма, не са запушени с жлъчни пътеки и не увеличават натоварването на ензимните органи (черния дроб, панкреаса).
Почти всички сортове ядки съдържат витамин Е, който е необходим за дадено лице активно да разделя мазнините. Както и витаминната група e предотвратява образуването на холестеролни утайки и тромб.
Орехът има положителен ефект върху кръвната верига, разрежда кръв и запазване на еластичността на съдовете. Има витамин А, Б и Р. При затлъстяване, диетолозите препоръчват да се хранят 30-40 грама бадеми на ден.
В сравнение с месо или повечето зеленчуци в ядки от витамини и минерали, 2-3 пъти повече. Разбира се, те не могат да ядат с половин килограм, но с 100 грама маса този продукт е по-богат с хранителни вещества. 
Съставът има калций, магнезий, желязо, фосфор, калий, които са необходими за всички жизнени жизнени системи при хората. Подобрява работата на сърцето, храносмилането, нервната и мускулно-скелетната система. Аминокиселините имат положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.
Трябва да се помни, че повечето от хранителните вещества и полезните свойства се губят след топлинната обработка на продукта.
Всички видове ядки са полезни в определена доза, ако хората нямат противопоказания за тяхното използване (например алергични към фъстъци).
Изгледи
В природата има много от най-различни видове растения, чието използване може да повлияе на човешкото тяло като положително, толкова неблагоприятно.
Нека говорим повече за най-популярните видове ядки, които влизат в храната. Обикновено те могат да бъдат закупени в големи супермаркети, където има добър избор.
Фъстък
Има много протеини, растителни мазнини, витамин Е и фолиева киселина в фъстъците. Счита се за растение на боб. Плодът е покрит с плътна обвивка, където самите фъстъци узряват. Може да се използва за предотвратяване на множество сериозни заболявания: гастрит и язви, исхемия, диабет, онкологични патологии и увредена имунна система. 
Понякога можете да се срещнете с хора на первази с цъфтящи фъстъци, това цъфти красиво.
Cedar Nut.
Един от най-добрите сортове е кедър гайка. Тя има много полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Полезни за бременни жени.
Almond.
Това е добър избор за тези, които се придържат към правилното хранене, които не искат да получат ненужни въглехидрати от храна. Такива ядки са богати на хранителни вещества без нишесте. Този сорт е богат на растителни мазнини. Бадежът съдържа голямо количество вещества, които помагат на работата на сърцето. Смята се, че е най-добре да се консумират сурови бадеми, съдържа много повече витамини.
Кашу
Кашу има гъста обвивка, която се отстранява с помощта на топлинна обработка. По-добре е да се даде предимство на сухи плодове. Тя може да се съхранява достатъчно дълго, ако ги поставите в отделен запечатан контейнер.
Pistachii.
Пистачите растат в твърда обвивка. Когато се окаже, това означава, че плодовете са зрели. Самият орех има зелен цвят, отколкото е по-зелен, по-вкус. 
Съдържа много витамин Е и Б. Не се препоръчва да се използват хора, които имат тенденция към алергии от различни видове.
орех
Орехът е най-често срещан в нашата страна. Богат на различни хранителни вещества и микроелементи. Положително засяга сексуалната система на мъжете, Белинг до естествен афродизиак.
Лешник
Лешникът е напълно покрит с трайна дебела обвивка, в която отлежава. Когато плодът започне да дрънка - това означава, че е зряло и може да бъде. Съдържа растителни мазнини, фибри, фолиева киселина. Подходящ за бременни жени, тъй като няма сложни съединения и ензими.
Макадамия.
Това име е достатъчно рядко. Използвайки макадамия в малки количества, можете да помогнете на тялото с холестерол. Съставът има цинк, тиамин, калий, желязо, магнезий.
Пекан
Смята се, че Пеканът съдържа най-голямо количество мазнини. Това се дължи на това, че този сорт е много бързо наситен от нашето тяло. Още и отдавна се предполага, че той е добър източник на енергия и добре насища тялото. Това е заслугата на голямо съдържание на мазнини. Разбира се, Пеканът е богат на витамини, минерали и аминокиселини.
Има още една необичайна степен, която не можете да ми кажете - сив орех. Ореховото сиво се отнася до дългосрочни услуги, способни да отглеждат повече от 300 години. Плодовете ще започнат да се появяват 10 години след появата на микроби. Walnut Grey има вкусни и мазни ядки, ако почистите външната обвивка. Shell Grey също се нарича Манджурски. Walnut Grey получи името си заради такъв цвят на клоните, а не плодове.
Видео "Полезни свойства"
От видеото ще научите за ползите от хранителните ядки.
Това са плодовете на предимно дървета или храсти, които растат с обвивката, включително меки. Стойността на тези продукти е, че те са 50-60%, състоящи се от мазнини и полезни, ненаситени. Такива вещества намаляват нивото на "вредния" холестерол и защитават сърцето и съдовете. В допълнение, в ядки съдържат полиненаситени мастни киселини, които са необходими за работата на мозъка (такава е все още само в риби и семена).
За здравето е достатъчно да се ядат на 5 ядки дневно.
Фъстък
Фъстъци (земни орех) са едногодишни ниски тревисти растения на семейството на боб, растящи в страни с топъл и влажен климат. Фъстъчено цвете на дълга цветна маса се появява от синуса в основата на листа от лист, прикрепен към дръжката. Жълто земно орехово цвете цъфти само един ден. След опрашване, Zerovy се оформя и дългият цвете модел започва постепенно да слезе на земята. Маркирането на бъдещия плод достига почвата и се разпада в земята. Фъстъците узряват там.
Бразилски орех
Това е една от най-големите дървени ядки. Плодовете на дървото BertoLesis имат кръгла или овална форма с твърда дървена обвивка. Размерът на плодовете достига до 10-15 см в диаметър и тегло 1-2 кг. Вътре в гайката съдържа от 8 до 24 ядра с тънка кожена кора и вкусна пулпа вътре. След опрашване ядрата узрява в продължение на 14 месеца. Те се използват.
Воднисти
Флаер, чили плаващ (LAT. Trapa Natans.)
Годишно растение по вода. Гъвкавото стъбло към дъното е прикрепено от миналогодишните гайки, като котва. Когато нивото на водата се повиши, стъблото е отделено от почвата и става свободно плаващо, докато не се отхвърля отново в плитки води. Водният орех е известен от древни времена - черупките му са дори в разкопки на интерления период. По-рано, Чили също беше изключително популярен в Русия - той е продаден на пазарите цели клапани.
орех
За орех най-често говорят или като средство, способно да засили по-високи умствени функции, или като естествен аналог на виагра. Но този продукт има много полезни фармакологични и терапевтични свойства.
Известният селекционер Иван Мичурин вярва, че орехът ще стане "хляб на бъдещето". И в проучването на д-р Уилсън, представляващ американското химическо общество, се твърди, че орехът е пред всички други видове ядки по отношение на качеството и броя на антиоксидантите, съдържащи се в тях, и всичко това е представено в почти идеалния състав с редица други полезни компоненти.
кестен
Има около 30 вида дървета или храсти. Често разведени в името на плодовете, понякога достигат дълбока възраст, до 1000 години. Дървото е много издръжливо, отива на възпаление и дограма. Математически и сладки плодове за ковчега са предмет на търговия в южните страни. Сега можете да си купите различни степени от кестени, но най-популярната коледна разновидност е сладки кестени. Те се отглеждат в много части на света, но бъдете внимателни, не се опитвайте да опитате декоративни сортове, растящи по улиците.
кедрови ядки
Общото име на семената на няколко вида растения от рода на бор, така наречените кедрови борове, които дават ядливи семена. В Русия най-често кедрените ядки се наричат \u200b\u200bсибирски кедрови борови семена (Pinus sibirica). Cedar Nuts са малки, бледожълти зърна с ярък вкус, почти винаги се продават пречистени от черупката. Пикантният вкус на кедрените ядки става по-ярък, ако ги запържват, когато започват да подчертават маслото.
Кашу
Evergreen топло-любящо дърво, Семейство на планетата. Родина кашу - Бразилия и други страни от Южна Америка. Но благодарение на отличния вкус, нейните плодове от кашу са широко разпространени и в момента растат в почти всички страни по света с топъл климат. Най-големият износители на кашу са Бразилия, Индия, Индонезия, Нигерия, Виетнам, Тайланд, както и страните от Централна и Южна Америка.
Плодът на кашу се състои от две части: директно плода, така наречената ябълка на кафенета и гайката в твърда обвивка, прикрепена към горната част на плода.
Кокосов орех
Голям кръг от кокосов палма с твърда пореста обвивка, тънка кафява кора, бяла пулпа, която яде пресни или изсушени, под формата на люспи или в настъргана форма. В нашия кокос млякото трябва да се пръска, добре е звуково. Кокосов орех, Palm Family Plant (ARK) и един кокосов род. Не забравяйте, че кокосът е добър слабителен.
Кола
Орехът на Кола расте на вечнозелено красиво дърво, което принадлежи към растенията на стъклото. Тя може да достигне височина от 20 метра и външно нещо прилича на кеник. Това дърво започва да бъде плодотворно само за десетата година и дава около 40 килограма ядки годишно. Плодът е доста голям и може да достигне дължина от около 5 cm. Във всеки от тях съдържа почти десет миришещи рози, които са ядки на Кола. Първоначално такива семена могат да изглеждат горчиви, въпреки че бързо свикват с вкуса си. Заслужава да се отбележи, че плодовете съдържат три пъти повече кофеин от зърната от кафе.
Макадамия.
високо калориен австралийски орех. Този вид ядки се считат за най-скъпите в света, защото е трудно да се расте, той подлежи на нападения за вредители, а самото дърво започва да се отърва само за 8-10 години. Макадамия отлежава под горещото слънце за 6-7 месеца. Зрелият орех има сферична форма и диаметър 1,5-2 cm. Ядрото е покрито с приют от зелено кафяв. В фабричните условия за отстраняване на обвивката се използва автоматична линия с две ролки. Разстоянието между шахтите беше специално направено по-малко от средния размер на гайката, черупката и се промъква, а ядрата остават цяло число и се движат за по-нататъшна обработка.
Almond.
Храст или малко дърво от дърветата бадеми (Amygdalus) от вида на слива. Бадемите често се класират до ядки, въпреки че всъщност това е костен плод. Величината и формата на бадемите са подобни на праскова кост.
Бадерът нараства на каменисти и наклонени склонове на надморска височина от 800 до 1600 м надморска височина (Almond Bukhara достига до 2500 м), предпочита богат почвен калций. Тя расте в малки групи от 3-4 индивида, отделени един от друг с 5-7 метра.
Орехче
Това е ядрото на костната част на плодовете на нагряването, което расте почти 100 години и активно плодове през първите 40 години. За една плодотворна година растението може да даде повече от 10 хиляди плодове, които имат цвят и размер на голяма кайсия. С пълна узряване плодовете избухват наполовина. Самият орех не е нищо повече като семе в костта и за костната му кост първо се изсушава на слънце, а след това се почиства от черупката, подобна на дърветата.
Пекан
Дърво на Каря, семейство ядки. Височината на това дърво може да достигне 50 m и повече, а диаметърът е до 2,5 m. Родното място на Пекан се счита за Северна Америка, където отдавна се култивира заради плодове ("ядки" с вкусен хранителен продукт семена). В СССР, Pecan е отглеждан в малки площи, главно в Кавказ. В централната южна част на Съединените щати орехите от древни времена бяха основният продукт на местните хора на Америка. Американските индианци знаеха, че могат да съберат този ценен орех, богат на факта, че днес наричаме "хранителни ценни свойства", и го съхраняваме дълго време в черупка, която запечатва ценни свойства, предотвратява достъпа до кислород и вредители до кислород и вредители които унищожават гайката.
Малък род на вечнозелени или листа падащи дървета или храсти на наклоно семейство, общи в субтропични, частично тропически райони на стара и нова светлина. Пистачите са общи в Средиземно море, Североизточна Африка, Западна, Централна и Източна Азия. Дърветата на Pistachio са разделени на мъж и жена. Цветята се събират в дела. Плодът е кост, съдържащ удължено семе (орех в кулинарно значение, но не и в ботанично) с твърда, белезникава обвивка и светлозелено ядро, имащо характерна миризма.
Лешник
Плодовете на куца на големи или заложни къщички. Листата са закръглени или широко разпространени, 12 х 10 cm, със сърдечна основа, с остър, къс връх, от дъното на алкимите, на ръба два пъти предавка, с меки фрези, ласиални ленти. Плодът (гайка) е заобиколен от дълга плюшена. Ядрото е 25-63% от масата на ореха. Лешникът се използва в храната, в сладкарската промишленост и за производството на петрол. Основни производители на Hazelnuk - средиземноморски страни. Засадете до 10 м височина със сиви клони, клонове на Ironisto-Sulky годишни бягства.
Орем Пекан расте на широколистни дървета с дебел тъмнокафяв багажник, чиято възраст може да достигне триста години. Листата на това дърво приличат на митба - малки и леко удължени. Блумът на Пекан започва доста късно - в края на май - началото на юни, при такива условия бъдещите плодове няма да страдат от късни студове.
Самият плод е гайка, като зреенето, от което цветът на черупката се променя от зелено, за да светло кафяво. Напълно узрели плода на продълговата форма, има дължина до 4 сантиметра. Лесно е да се напука, тъй като дебелината на сухата обвивка е само 1 милиметър. Ядрото е много подобно на орех - същите две разсад, само малко по-продълговати.Тя се отличава с орех от орех с вкус - той е по-наситен и няма горната.
Къде се разраства?
Walnut Pecan е американско растение, което отдавна се използва в хранителни северноамерикански индианци.
Тя расте по източните брегове на Съединените щати, вариращи от Индиана на север и слиза в Тексас на юг. Pecan се намира и в южноамериканския континент, както и в Мексико. Тъй като се приближава към южните лагери, дебелината на багажника се увеличава значително - от 60 см в диаметър на север до 2 метра близо до екватора.
Основното състояние на климата за комфортно отглеждане на това растение е наличието на мокри субтропични гори. Горещият климат и наситеният въздух създават идеални условия за развитие на плодове. Тези изисквания напълно отговарят на въздуха, който носи вятър от топлия мексикански залив.
Полезни и терапевтични свойства
По броя на полезните вещества в неговия състав, Pecan може да се конкурира с много лечебни култури. Благодарение на големия брой "полезни" мазнини, тази гайка помага да се контролира холестеролът в кръвта и лутеин и бета-каротин, като вещества с антиоксидантно действие, пречистват кръвта на клетъчното ниво.
Минералният състав на гайката на орех включва цинк, желязо, калий, калций, магнезий, както и фолиева киселина, която е необходима за използване на бременни жени в първия триместър за предотвратяване на дефекта на нервната тръба на плода.
Витамин Е. Също присъства в Pecan. Той помага за пречистване на тялото от вредни токсични ефекти на околната среда и ултравиолетовете, също така този витамин допринася за подмладяването на кожата, забавяйки процеса на стареене и увеличаване на кръвоснабдяването. Основното условие за правилното усвояване на този витамин е да го комбинира с полиненаситени мазнини, които са пълни с орех.
Витамини Група Б.Пекан, допринася за правилния метаболизъм, засяга метаболизма и също играе важна роля в трансформацията на въглехидратите в мазнини, като по този начин помага за контролиране на теглото. Също така витамините на тази група имат благоприятен ефект върху работата на нервните и сърдечно-съдовите системи, увеличават мускулния тонус и поддържането на имунитета.
Каротин, Пекановият, съдържащ се в ореха, има благоприятен ефект върху човешкото виждане, намалява риска от катаракта и други офталмологични заболявания. В комбинация с мазнини, които присъстват в гайката, каротинът е напълно погълнат от тялото, превръщайки се в витамин А, който е витамин младеж.
Индийските жени консумират орех, за да запазят красотата си. След всичко селенВ големи количества, съдържащи се в нея, допринася за производството на хормон естроген. С липсата му кожата избледнява тъпа и бледа, косата става скучна, а ноктите са крехки. Когато попълвате броя на селен в тялото, тези проблеми изчезват, блясъкът се появява в очите и здравия руж на девици, се увеличава женското либидо.
Вреда
Основното правило при използването на продукти - Не преяждайте. Това важи и за гайката на Пекан. Тъй като тя е пренаситена с растителни мазнини, с постоянна и прекомерна употреба можете да спечелите затлъстяване.
В случай на непоносимост или алергии върху вещества в състава на орех, използването на тази гайка може да избегне използването на реакция или по-сериозни последици за здравето.
Ако след почистването на гайката премина известно време, той може да навреди на тялото, тъй като в пречистена форма е нетраен продукт поради голямото съдържание на мазнини. Ето защо е необходимо да го използвате незабавно, тъй като черупката е била извадена от нея.
Можете да съхранявате в хладилника с сурови ядки около месец, но ние бихме препоръчали да го правите във фризера - така че ядките ще спасят всичките си полезни свойства и да не се съсипват.
Хранителна стойност и калории
Pecan орех е висококалорично - 100 грама съдържат до 691 ккал!Хранителната стойност на други вещества на 100 грама е:
- Протеини- 9 g;
- Дебел.- 72 g;
- Въглехидрати- 14.
В допълнение, като част от гайката много хранителни фибри и влакна - около 10 g, както и глюкоза, фруктоза и лактоза - 0.4 g.
Цена за 1 кг
Орехът е отглеждан на американския континент и от там се изнася в нашата страна, така че стойността му е донякъде надценявана в сравнение с други ядки. Средно аритметично За 1 килограм от продукта дистрибуторите се задават 30 долара.Включително всички винтове на едро, на потребителя на дребно в Русия, Pecan се втурва на цена от около 200-250 рубли на 100 грама.
Петроново масло
Пероското масло е истински пакет от хранителни вещества. За да запазите всички лечебни свойства, тя е направена от студено пресоване. Такова масло в цвят е много напомнящо за маслина и мирише на леска.
Всички полезни микроелементи, минерали и витамини, съдържащи се в орехите на орехи, се концентрират в масло, което съответно увеличава терапевтичните му свойства.
Използването на перенично масло вътре е показано като хомеопатично лекарство в сложна терапия за ORVI и грип, Сърдечна недостатъчност, както и за поддържане на имунитета и пречистването на тялото.
В допълнение към използване навътре, пеквата масло се използва и външно. Използва се като Уникален масажКоето перфектно подмладява и овлажнява кожата, значително увеличава туржовете си и го прави блестящ и свеж.
Също така, маслото се използва и при лечението на кожни проблеми - изгаряния, хематоми, обриви и матка върху кожата, както и за облекчаване на възпалението в хапенето на кръвосмукване и подчертаване на насекоми.
Купете орехът е най-добре в черупката, тъй като Срокът на съхранението им в пречистена форма е много малък. Обърнете внимание на факта, че плодовете са имали пукнатини и нередности. Петна върху черупката могат да показват заболяване на ядки по време на растежа, увреждане на насекомите или неправилно съхранение. Във всеки случай такива копия са по-добри за отлагане.
Ако предпочитате ядки без черупка, тя трябва да бъде закупена само от проверени доставчици, които предлагат купувачи пресни плодове. Най-добрият вариант ще бъде закупуването на орех в опаковката, който позволява дълго време да се запази свежестта на продуктите, например във вакуум.
Приложение
Индианците, които са бои на Пекан орех, знаят повече от един начин за неговото използване. Ако майката няма достатъчно кърма, ядките се изпомпват на формирането на течен парим, натиснете го и получената течност захранва децата. Старите хора Това лечебно лекарство връща сила и здраве, а хората от зряла възраст помагат да възстановят силите на организма след тежки заболявания и наранявания.
В съвременното готвене пеканът е много търсена, особено в кухнята на Северна Америка и Мексико. Това прави известната пеканска торта от нея, пече с пиле и пъстърва, супите се сваряват от него. Също така често се включва в различни салати, както и в комбинация със сирене и зеленчуци.
Прекрасно кафе, заварено от зърната със средно печене с добавянето на тази гайка, както и мексиканския разтвор, влива се върху плодовете на пеканите с добавянето на ванилия.
В козметологията пеканото орехово масло се използва за борба с знаците за стареене на кожата. Той е напълно погълнат и допринася за подмладяването на клетките, стимулирайки работата на капилярите и наситеността на клетките с кислород. Много често екстрактът от орех на Пекан е включен в кремовете и маските за кожата 40+.
Използва се и за борба с раковите заболявания.Той е най-ефективен при победата на простатата. Специален вид витамин Е, в голям брой, съдържащ се в тази гайка, с правилна всеобхватна терапия унищожава засегнатите клетки и допринася за възстановяването на тъканите на пациента.