Korejská mrkev doma. Korejská mrkev recept doma. Klasický korejský mrkev recept

Korejská mrkev - ostrý pikantní salát, který mnoho hostesek používá jak nezávislé občerstvení, a jako přísada ve složitějších receptech druhých jídel. Můžete jej odeslat do slavnostního stolu a v každodenním životě. Tento občerstvení je snadné najít v každém obchodě, ale můžete vařit doma.

Rodiště mrkve v korejštině není vůbec Korea, ale SSSR. Korejští emigranti byli nuceni nahradit obvyklé produkty k tomu, co bylo k dispozici v SSSR. Takže miska "kimchhi", skládající se z koření, se změnila v mrkev s kořením, to je korejská mrkev.

Mrkev musí brousit na speciální struhadlo

Chcete-li připravit mrkev v korejštině, můžete použít speciální struhadlo nebo řez zeleninu ručně s nožem tenké a dlouhé pruhy. Záruka úspěchu při přípravě mrkve v korejštině doma je využíváním koření.

Povinné pochutiny podávají ocet, sůl, cukr a červený velký mletý pepř. Pro zlepšení kvality chuti hotového pokrmu, cibule, česneku, kinza (čerstvého), černý pepř a sezam se používají.

Mnoho hostesek koupit hotový koření pro přípravu korejské mrkve. To bude nepochybně zjednodušit proces vaření a chuť mrkve bude velmi podobná salátu z obchodu.

Nějaká jemnost vaření

Česnek se přidává do salátu pouze po oleji. Horký olej mění barvu česneku a stane se zeleně.
Pro vaření je nutné použít šťavnatou sladkou mrkev, jinak bude chuť jídel trpět a nic nebude jako obchod. Čerstvost a šťavnatý salát přímo závisí na mrkev.

Rada. Plátky mrkve jsou žádoucí opláchnout studenou vodu. To pomůže odstranit hořkost a udělat zeleninu sladší.

Před použitím je přidán gelantroin Greens. Kinza umožňuje ochutnat více pikantní.
Můžete použít nejen slunečnice, ale také bavlnu, sezam, kukuřičný olej. Když je olej vyhřívaný, mnoho hostesky to flavorie s kořením.
Sezamová semínka pečená v suché pánvi se přidává do korejské mrkve jako aromatická přísada.
Glutamát sodný je průmyslový chuťový zesilovač, který se přidává do prodejních výrobků, včetně mrkve v korejštině. Pro ochranu sebe a blízkým z škodlivého působení této látky, připravit mrkev v korejštině doma. Je naprosto těžké vařit tento salát doma a bude to chutnější a užitečnější.

Korejská mrkev doma bez použití hotového koření

Složky:

Mrkev - 0,9 kg.
Cibule cibule - 1-2 kusů.
Česnek - 4-6 zub.
Cukr - 1 TWSP. l.
Ocet 9% - 2-3 tbsp. l.
Červená paprika - ochutnat.
Coriandr - 0, 5 h.
Rostlinný olej - 60 ml.
Sůl - 1 lžička.

Korejská mrkev může být připravena bez zvláštního nákupního koření

Metoda vaření:

Vyčistěte a umyjte připravenou mrkev. Rošt nebo nakrájíme na nůž, abyste získali tenké proužky.
Dejte sůl, cukr a ocet. Zesměšňují ruce a nechte 15-25 minut před tvorbou šťávy.
Nyní musíte nalít červenou paprikou, smíchejte ruce.
Žárovka je velká pro řezání (rozdělení asi 8 dílů).
Vyhřívejte olej a tlačte koriandr, dejte to cibule a smažte až do zlaté barvy. Cibule a koriandr činí olej voňavé. Pak jsou cibule odstraněny hlukem a nalít horký olej do mrkve.

Pozornost! Není třeba přivést olej do varu, tento proces je doprovázen výrobou karcinogenů, což může ovlivnit chuť jídel a učinit to škodlivé.

Brousit česnek (nebo stiskem stiskem stiskem). Přidat do mrkve, Mix. Česnek může být více a více, to vše závisí na stupni ostrosti, kterou chcete získat.
Zavřete salát a dejte mu posílit 2 hodiny při normální teplotě místnosti. Poté pošlete do chladničky po dobu 2-3 hodin. S delším přímarem, salát není zkažen, ale stane se více šťavnaté.
Vařený salát je uložen v chladničce na dva týdny v dobře uzavřené nádobě.

Příprava jídel s použitím hotových koření

Koření pro korejskou mrkev lze nalézt v každém obchodě s potravinami. S tím je snadné připravit mrkev v korejštině doma snadno a jednoduchá: otřete mrkev, nalévá se koření a nalít horký olej s octem, nechte to být na chladném místě.

Existují i \u200b\u200bdalší možnosti vaření. Například, koření pro mrkev v korejštině může být přidáno do vyhřívaného oleje.

Použití koření pomůže vytvořit salát s obvyklým nákupním chutí.

Použití v jiných jídlech

Existuje mnoho možností pro vaření korejské mrkve. Rozdíly mohou být v ostrosti, kompozice používaná olejem. Všechny jsou velmi chutné a připravené hostesky v průběhu let na svých oblíbených osvědčených receptech.

Korejská mrkev je v pořádku s jinými produkty, takže existuje mnoho salátů, teplých pokrmů, rolích a dokonce i koláče s tímto produktem. Saláty s mrkví jsou velmi odlišné: s masem, kuřecím masem, zeleninou a rybami. Například vrstvený salát smažených žampionů, korejské mrkve, vařené kuře, sýr a sušenky, doplněné majonézou.

Mnoho ženských hodinek oceňují tento jednoduchý a chutný salát. Jeho použití při vaření je velmi široké. S tímto nádherným produktem se neustále objevuje nové recepty. Koupit nebo vařit sami - tato volba bude vždy a recept s fotografií vám umožní vařit ji kdykoliv.

Jak vařit mrkev v korejštině: video

Pokud má farma čerstvé šťavnaté mrkve, můžete z něj udělat lahodný svačinu, což je skvěle vhodný pro slavnostní stůl a pro rodinnou denní hostinu. Na základě krok za krokem a podrobného receptu s tipy, doporučeními mohou každý snadno připravit mrkev v korejštině a překvapit každého s kulinářským talentem. Vizuální fotografie pomůže s prezentací jídel. Snack připravený doma je vždy vynikající pro chuť.

Korejská kuchyně je příliš akutní a hořící. To není vše chutnat. Ale žádný gurmán odmítá ochutnat domácí mrkev v korejštině. Je chutná a pikantní, s bohatou sofistikovanou dochuť. Můžete ji připravit, přizpůsobit se předvolbám vkusu. Stačí používat méně spalující koření a dosáhne měkčí chutí.

Tento občerstvení je umístěn na stůl jako nezávislou léčbu. A od korejské mrkve připravují mnoho salátů, přidávají ji do hašení, polévek, použití jako dekorace, prezentace hlavních jídel.

Připravte si svačinu, naklonil se o klasický recept, velmi jednoduchý. Dokonce i kuchař bude vyrovnat, začátečník znát kulinářské pravidla s tajemstvím. Věnujte pozornost jemnosti přípravy. A naučili jste se, můžete začít experimentovat s chutí a ostrostí.

Vlastnosti vaření

Korejská mrkev je speciální jídelní stůl. Recepty pro její vaření hodně. Je možné, aby ho spalování akutní nebo jemné, je dovoleno používat širokou škálu koření a koření. A technologie přípravy přípravku Da Marinating Zelenina se nezměněna. Recept má své jemnosti:

chcete-li brousit mrkev, musíte mít v domácnosti speciální struhadlo mezi kapely. S jeho pomocí by sláma měla být dlouhá a čistá, tenká a zaoblená.
zelenina by si měla zvolit pevnou a šťavnatou. Od mladé časné mrkve nebude chutné občerstvení na korejské povodni. Je vhodné pracovat s kořenem středního průměru. Dejte přednost skutečnosti, že je autentičtější. Věnujte pozornost, není uvnitř mrkve, na jeho povrchu tmavých skvrn, poškození, známek hnisu. Pokud je něco zjištěno, je taková zelenina lepší odložit stranou, nepoužívat.
během přívěry se přidá stolní ocet. Kvůli experimentu se můžete pokusit o Marine misku s balsamikem, vínem nebo jablkem, ale přidat tento výrobek, aby se nepokazil chuť.
ve všech občerstvení v korejštině se používají dva speciální koření - koriandr v fazole a červenou pepř velkých broušení. Bez těchto koření nebude možné poskytnout chuť s korejskými pokrmy.

Klasický korejský mrkev recept

Připravit ingredience:

Čerstvá mrkev - 1 kg;
cukr - 1 TWSP. l.;
sůl - 1 lžička;
ocet - 35 ml;
rostlinný olej - 50 ml;
Česnek - 1 velké zuby;
coriandr v zrnech - 1 TBSP. l.;
Červený brusný pepř - chuť;
další koření pro korejskou kuchyni - chuť.

Rada. Pro pikantnost chuti byste měli vyzkoušet hotová korejská mrkev, aby se spojila s mírně pečenými sezamovými semínky. Mnoho gurmánů, jako je to, když je tento občerstvení navíc doplňován olejem ze sezamu.

Akutní mrkev v korejštině s česnekem a petrželkou

Tento krok za krokem recept ocení gurmány - milovníky velmi ostrých pokrmů. Připravené na základě klasického receptu.

Složky:

mrkev - 1 kg;
balení solené koření pro korejskou kuchyni - chuť;
ocet - 4 tbsp.;
Česnek - 5 velkých zubů;
petržel - 50 g.;
slunečnicový olej - 100 ml.

Jak vařit:

Kompletní mrkev se připojuje k baleným kořením, směs. Nechte koření vyměňovat, expandovat, se zeleninovými příchutěmi.
Po 10-15 minutách se mrkev směšuje s nakrájeným česnekem.
Lachionový olej v pánvi může být spojen s octem a teplý.
Jakmile se objevily první zuřící bubliny, rychle přehlédnout octovou a olejovou hmotu v nádobí se zeleninou.
Směs. Posypeme jemně nasekanou petrželkou. Kapacita, umístěná do chladného místa. Bude to dost 2-3 hodiny, takže mrkev připravená.
Připraveno mrkev v korejštině lze vyzkoušet. Ukazuje se velmi chutné občerstvení. Ale opatrně je jídlo ostré.

Jednoduchý recept pro domácí mrkev v korejštině se snadno opakuje v kuchyni. Připravte se od prvního pokusu. Hlavní věc není přehánět s kořením a octem. Surtleties a tajemství zkušených kuchařů pomohou neudělat chybu, dělat problémy během vaření. A pokud se ukázalo velmi ostrý svačinu, může být vždy opraveno.

Moje čerstvá mrkev, čistý, řez na speciální spěch s dlouhými proužky. Můžete použít konvenční struhadlo, ale v tomto případě zkuste provést pásy řetězu. Při výběru mrkve by měla být zastavena na středně velkých kořenech, jsou to nejvíce šťavnaté a obsahují většinu všech užitečných látek.

Solim mrkev, přidat cukr.

Jsme moje ruce, takže mrkev nechala šťávu.

Dali jsme pepř, koriandr, ležet ocet (můžete použít jablko nebo víno ocet nebo nejčastější 6%). Coriandr může být užíván v zrnech (v tomto případě jej nakopte do malty nebo mlýna - je to hodně voňavé země) nebo zem.

V talíři s mrkví, děláme prohloubení ve středu. Česnek čistí z slupky, uveďte tisk, rozložte do vybrání.

Rostlinný olej se nalije do šálku, rozdělili jsme se do mikrovlny a opatrně se nalijte na česnek, důkladně promíchejte. Olej může být použit libovolný - slunečnice nebo sezam nebo kukuřice. O chuti mrkve v korejštině to neovlivní, kromě ze sezamového oleje přidá velkorysečnou příchuť matice.

Pokrýváme tiskem a odstraňujeme alespoň hodinu v chladničce a lépe v noci.

Korejská mrkev je připravena, ukázala se, že je šťavnatá, křupavá, mírně akutní a velmi voňavá. Pokud jste fanouškem pikantní nádobí, pak korejská mrkev je to, co potřebujete! Tato mrkev může být složkou salátů, jako je salát s houbami a kuřecím masem, mimózy. Samozřejmě si můžete vždy kupovat hotové korejské mrkve v obchodě nebo na trhu, ale ti, kteří to dělají sami, budou souhlasit, že mrkev korejská mrkev připravená doma nesrovnatelně chutnější než zakoupené!

Na poznámku:

Je důležité napravit mrkev,

Na pravidelném struhodě nebudete mít pravou mrkev, to se nejenže se liší směrem ven, ale také chuť bude také trochu jiná. Mrkev na obvyklé struhadlo se stává menší a krátký a potřebujeme tenkou slámu. Proto se ujistěte, že používáte vhodná kuchyňská zařízení.

Můžete použít speciální nůž.

Ale je pro mě výhodnější používat speciální struhadlo, jsou dřevěné i plastové.

Univerzální volba, je snadné získat tenkou slámu stejné velikosti.

Také v prodeji jsou neobvyklé rostlinné frézy, které řezané mrkev na šroubovici.

Zajímavou možnost, ale pro tenké mrkve nebude fungovat.

Korejská mrkev s jablečný ocet

Ne každý miluje ostré pokrmy a tato volba je získána s sladkým odstínem. Taková snack salát je velmi často připravena na dovolenou, piknik, domácí večeři nebo večeři. Mrkev je součástí různých pokrmů, například v rohlíků z nohou z nohou, korejských salátů a nejen. Složky uvedené v receptu jsou harmonicky vybrány a doplňují chuť mrkve. Volitelně, pokud budete stále chtít dostat prudký výsledek, přidejte černou mletou pepř, více česneku, hořící papriky nebo Chile. Samozřejmě, že je snazší jít do obchodu nebo trhu a koupit připravený salát, ale stále domácí svačina je mnohem chutnější.

Složky:

Mrkev 2 ks. (300 g);
Garlic 2 zuby;
Apple ocet 2 TBSP.;
Med 0.5 tbsp.;
Sůl 0,75 ch. L.;
Khmeli-sunnels 0,5 ch. L.;
Mletý koriandr 0,5 ch. L.;
Slunečnicový olej 3 TBSP.;
Semena semena 1 tbsp.;

Vaření

Budeme potřebovat pražená sezamová semínka. Chcete-li to udělat, pošlete pánev na oheň a rozdělte to dobře. Není třeba mazat olej. Položte semena na suché pánvi. Smažte na mírném ohni, neustále míchání čepele, až do zlatě. Jakmile se Sighut pečená, nalijte do jiných jídel a nechte cool.

Teď je čas připravit mrkev. Koupit šťavnaté, nejnovější a chutné mrkev. Opláchněte jej pomocí kartáče. Odstraňte slupku. Vezměte speciální struhadlo a otřete kořen. Mělo by být dlouhá a tenká sláma. Sklopte do hluboké misky. Hmotnost dvou mrkve, přibližně 300-350

Nalijte sůl. Mírně se míchejte mrkví slámou, lehce stiskem rukama, aby se stala měkčí.

Vyčistěte česnek z slupky. Brousit na jemné struhadlo nebo přes rozčíslně. Přidat do mrkve. Mix s jednotným rozložením česneku Cashem během mrkve.

Přidat med, chmel-Sunnels, kladivo koriandr. Míchat. Počet medu a použitých koření, upravit podle vašich představ.

Purge olej nalít do pánve. Poslat na silný oheň. Podržte až silný topení. Přidejte horký olej do mrkve a smíchejte hned.

Posypeme smaženým sezamem. Korejská mrkev, na tomto receptu, můžete jíst po vaření, pokud máte rádi křupavou zeleninu.

A tak, že mrkev se stává měkčí a je nasycena aroma a chutí koření, nechte se probudit několik hodin v chladném místě. Dobrou chuť!

Korejská mrkev s koriandrem a cibulí

Můžete samozřejmě jít do nejbližšího supermarketu a koupit hotový svačinu, ale korejské mrkve s koriandrem, vařené doma velmi odlišný od obchodu. Domácí mrkev je více voňaví, nasyceným kořením, šťavnatým a připravuje se docela jednoduchý a konečný výsledek nebude dlouho čekat. Mrkev připravená na tomto receptu může jíst ihned po vaření. A pro nasycenou chuť je lepší držet v chladném místě po dobu 1-2 hodiny. Takový občerstvení je uložen asi týden v chladničce, nejlépe, ve skleněné nádobě s víkem.

Složky:

Mrkev 1 kg;
Adzhik suchý 1 lžička;
Paprika kladivo 1 c.l.;
Semena koriandru 1 TBSP.;
Pepřová černá polka Dot 1 BL.;
Česnek 8 zubů;
Cukr 2 TSP;
Sůl 1 lžička;
Ocetový stůl 9% - 3-4 TBSP.;
Cibule 1 ks;
Slunečnicový olej 80 ml.

Vaření

Pro Korejci budou potřebovat šťavnatou a lahodnou mrkev dobré kvality. Je lepší, že povrch kořene je hladký a hladký, usnadní to pro jeho broušení. Dříve, spusťte dřez a opláchněte pomocí špíny a prachu. Zvážit ručník. Vyčistěte slupku. Pro broušení používejte struhadlo nebo nůž pro korejskou mrkev. Umístěte slámu do pohodlné velké kapacity.

Množství česneku, a zbytek koření se může změnit podle jejich uvážení.

V tomto receptu je česnek hodně, mrkev se získá s velmi pikantní chutí. Vyčistěte zuby a přeskočte lisem, mlýnek na maso nebo sodu na střední struhadlo. Přidat nasekaný česnek do mrkve. Nalijte sůl a cukr. Nalijte stolkový ocet nebo jablko. Můžete použít citronovou šťávu. Mix ruce, lehce stiskem mrkví slámy.

Čistí země paprika sladká a suchá adzhika. Míchejte dokonce rozdělení koření. Suchý adzhik je velmi ostrý, takže jeho množství se přizpůsobí své chuti. Místo toho můžete přidat pár žetonů červených pálených papriků.

Semena koriandru a černý hrášek musí mírně brousit. Pro to je vhodný malta nebo mlýnek na kávu. Semena nalít do malty a přejděte na velké kusy. Nalijte je do módy mrkve a promíchejte.

Vyčistěte žárovku, vyřízněte poloviční kroužky. Dobře, ohřejte rostlinný olej bez vonící v pánvi. Přidejte luk a smažte až do zlatě. Olej je tedy ochuceno a stává se více voňavým, poté, co mrkev mouchá jeho chuť bude jasná a občerstvení sám je šťavnatý.

Nalijte horký olej do mrkve, při použití šumu nebo cedník tak, aby se pečené cibule nedostali na hromadné. Míchat. Poslat na lednici po dobu 1-2 hodiny.

Korejská domácí mrkev s koriandrem je připravena. Dobrou chuť!

Korejská mrkev s sójovou omáčkou

Nabízíme Vám další recept na korejskou mrkev - to je korejská mrkev s sójovou omáčkou. Snack je velmi chutný a akutní, vhodný pro jakoukoliv dovolenou. Z ní můžete připravit saláty, používat role z pita a dělat jiné občerstvení.

Počet přísad přidávaných ostrosti hotového misky lze nastavit podle jejího uvážení. V tomto receptu je česnek, suchá adzhika, černý mletý pepř a ocet. Jejich počet je nastavitelné v závislosti na předvolbách vkusu. Pokud vaše kuchyně nemá jablečný ocet, použijte tabulku 9%. Snack z mrkve na této formulaci se připravuje velmi jednoduché a rychle. Mrkev může být použita ihned po vaření. Samozřejmě, pokud je déle pro interforma na chladném místě, jeho chuť se bude více nasycenější.

Složky:

Mrkev 1,3 kg;
Česnek 5-8 zubů;
Sůl 1 lžička;
Cukr 2,5 CH. L.;
Apple ocet 3 TBSP.;
Slunečnicový olej 80 ml;
Sójová omáčka 3 TBSP.;
Adzhik suchý 1 lžička;
Paprika kladivo 1 c.l.;
Pepřová černá mletá 0,5 hl.;
Khmeli-sunnels 0,5 ch. L.;
Koriandrové zeminy 1,5 ppm

Atdmoting

Jak začít vařit? Navrhuji si vybrat šťavnatou a lahodnou mrkev dobré kvalitě. Sklouzli kořeny nepoužívají, protože ovlivní výsledek konce. Poslat zeleninu pro mytí a dobrému, pomocí žínku, opláchněte pod teplou vodou. Odstraňte kůlou k manikovišti zeleniny. Pro broušení používáme speciální struhadlo.

K strouhané mrkve, nalít cukr a sůl. Ruce jsou dobře smíšené, rašelina mrkev sláma se solí a cukrem tak, že se stane měkkým a šťavnatým.

Čistý česnek. Jeho množství je nastavitelné pro váš vkus. Broušte na jemné struhadlo nebo přeskočte nadbojem. Broušení česneku Přidat do zbytku přísad a dobře promíchejte.

Dejte zemní černý pepř, koriandr, adzhika suché, khmeli-Sunnels, sladká paprika k pikantní mrkve. Znovu zamíchejte mrkev se všemi kořením. Místo pozemního koriandru můžete použít v semenech, jen potřebují brousit v mlýně. Koření v tomto případě jsou více voňavé.

Nalijte sójovou omáčkou, slunečnicový olej a jablečný ocet. S touto marinádou míchejte mrkev. V tomto kroku, po přidání všech složek, vyzkoušejte mrkev podle chuti, a pokud potřebujete, nastavte, přidejte jeden nebo jiný koření. Vložte do vhodné nádoby s víkem a pošlete na chladné místo několik hodin.

Lahodná domácí mrkev v korejštině s sójovou omáčkou je připraven. Dobrou chuť!

Doplněk do jakékoli pokrmy bude korejská mrkev. Lze jej zakoupit jako v obchodě (již v hotovém formuláři) a dělat doma. Klasická korejská mrkev recept již dlouho spustila svou popularitu, na výsledku nějakého času se začal měnit, nyní recept začal další přísady, jako je sójový ocet, sezam a další. Ale všichni, klasický recept bude základem pro každého přidání.

Korejská mrkev je poměrně nasycená chutí a užitečným. Korejská mrkev je užitečná v tom, že posiluje zdi plavidel a zlepšuje trávení. Tento druh občerstvení je ideální pro ty, kteří se bojí získat další váhu, ale zároveň miluje jíst chutné jíst, protože kalorie korejské mrkve je pouze 110 kalorií na 100 gramů občerstvení. Miska se připravuje zcela dlouho a velmi jednoduchá. Zvažte několik možností pro vaření korejské mrkve a vyberte si nejlepší recept pro sebe.

Klasický korejský mrkev recept

Za účelem přípravy korejské mrkve budete potřebovat:

Mrkev - 500 gramů;
Ocet - 2 tbsp.;
Rostlinný olej - 100 ml.;
Cukr - 2 TBSP.;
Sůl - 1 lžička;
Černý pepř 1 ch. L.;
Koriandr - 1/3,;
Garlic - 4 hrnce.

Vaření mrkve v korejštině:

Mrkev mytí, čisté;
Tíráme mrkev na speciální struhadlo s podlouhlé pruhy;
Mrkev solený, přidat cukr;
Ochucené mrkvové náklady na pierce dobře, bez ohledu na to, co nechá trochu šťávy;
V misce mrkve dejte černý pepř, koriandru a nalít ocet;
Česnek stojí za čištění z slupky a rozbít na garberody nebo rošt na mělkém struhovači;
V talíři s mrkví stojí za to prohloubit a dát tam nasekaný česnek;
Zeleninový olej stojí za to nalit v šálku a zahřát se na Prite;
Mrkev se všemi kořením by měly být doplněny talířem (tak, aby mluvil pod tiskem);
Dejte do chladničky po dobu 9 hodin a lepší až do přítoku, nechte talíř s mrkví pod tiskem, jen se vzdát v chladničce.

Coriandr je lepší koupit v zrnech a pak brousit sami v maltě nebo mlýnu pro pepř. Ocet může být použit jako obyčejný šest procent a víno nebo jablko. Olej může být naléhat jak slunečnice, tak kukuřice.

Korejský recept vaření pomocí hotových koření

V současné době rozvoj recepturu pro korejskou mrkev, který miloval, takže každý, lze zakoupit v obchodě připravené k sezóně pro mrkev.

Budete muset vaření:

Mrkev - 1 kg;
Připravený koření - 1 balíček (v chuti);
Ocet - 3 tbsp.;
Česnek - 6 zubů;
Rostlinný olej - 150 mililitrů.

Metoda vaření:

Mrkev je užitečná a čistá;
Sattail mrkev na speciální struhadlo, snaží se dělat proužky déle;
Nalijte mrkev připravenou k sezóně a důkladně promíchejte;
Nechte smíšenou mrkev s kořením po dobu 15 minut;
v železné desce, smíchejte rostlinný olej a ocet a vložte oheň, přiveďte do varu;
Nalijte výslednou teplou směs do mrkve a směs;
Zakryjte mrkev víčkem nebo deskou a vložte do chladničky po dobu 4 hodin nebo v noci.

Pokud si přejete, můžete přidat sezamová zrna, na výše uvedeném receptu můžete přidat 1 balení sezamových zrn.

Korejská mrkev recept s cibulí chuť

Připravit si pokrmy, které potřebujete:

Mrkev - 500 gramů;
Cibule - 500 gramů;
Rostlinný olej - 150 ml;
Ocet - 2 ch. L.;
Cukr - 1 TBSP.;
Česnek - 5 zubů;
Červená (promyta) pepř - 1 lžička;
Sůl - 1 lžička.

Pro přípravu osmi částí korejské mrkve byste měli postupovat podle následujících pokynů:

Snížil cibuli na čtvrtletí (vyhrazeno);
Sattail Mrkev na speciální struhadlo s dlouhými proužky;
Zametat mrkev a mix;
Nechte solené mrkve půl hodiny;
Přidejte cukr a červené papriky, důkladně promíchejte;
Nalijte rostlinný olej na pánvi a vložte do něj všechny cibule;
Cibule by měly smažet tmavě zlaté barvě;
Po lukovacím řev, odstraňte ji z oleje (již nemusíte);
Dát olej chladit, a pak nalít v ocetu;
Na česneku lovce grind česnek a přidejte do mrkve;
Důkladně promíchejte a zakryjte mrkev na víko a vložte do chladničky po dobu 6 hodin.

Aby bylo možné dát různé mrkve vkusu, můžete použít následující tipy:

Stojí za to přidávat 3-4 stroužky česneku, než nalévá olej v mrkví, stojí za to dostat česnek (už to nebude potřebovat);
Na rostlinný olej, když se zahřeje, můžete přidat černou nebo červenou mletou pepř (můžete přidat hrášek, ale než se probudíte olej v mrke, stojí za to odstranit);
Můžete také dát koriandr nebo sezam.

Při vysokých teplotách v rostlinném oleji, výše uvedené komponenty více odhalují jejich chuť a přenášejí chuť do rostlinného oleje.

Glutomat sodný. Korejská mrkev může být připravena s přidáním glutaatu sodného, \u200b\u200bjednoduše sypané strouhaným mrkví s krystaly. Tato metoda vaření korejské mrkve se používá v obchodech. Ale je lepší nepoužívat takový koření pro zlepšení chuti občerstvení, protože přináší poškození těla;
Pokud je chuť mrkve poměrně sladká, pak od přidání cukru můžete odmítnout;
Pro milovníky voňavé vůně černého pepře stojí za to nalití horkého rostlinného oleje na pepř, pak odhalí jeho vůni, ale bohužel při použití takové metody, pepř ztratí své hořké vlastnosti;
Pro odrůdu v \u200b\u200bhotovém salátu můžete snížit a přidat čerstvé kaynes, můžete také přidat nasekané vlašské ořechy.

Lahodný salát s využitím korejské mrkve číslo 1

Pro přípravu salátu budete potřebovat:

Korejská mrkev - 250 gramů;
Pevný sýr - 150 gramů;
Kuřecí filé - 2 ks;
Čerstvá rajčata - 2 ks.;
Sweet Yellow Pepper - 1 ks.;
Čerstvá okurka - 1 kus;
Zelená cibule - 1 paprsek;
Majonéza - chutnat.

Chutný salát vaření:

Kuřecí filé by měl být rezervován až do připravenosti (nechal vychladnout);
Fillar Cut Slhat;
Měnové okurky na polovinu a odříznuté slámy;
Řezané rajčata s plátky;
Kruhy nebo semiráty, které stojí za to sekat pepř;
Dát všechny složky v desce;
Přidat korejskou mrkev;
Sodový sýr na velkém střevu;
Cibule jsou jemně řezané a přidávají do salátu;
Salát stojí za tankování s majonézou a solí (v případě potřeby), důkladně promíchejte.

Zajímavý a chutný salát s přidáním korejské mrkve №2

Kalorický obsah takového salátu bude 310 kalorií.

Budete muset vaření:

Játra - 500 gramů;
Korejská mrkev - 300 gramů;
Cibule - 150 gramů;
Čerstvé houby (žampiony) - 400 gramů;
Olivový olej - chuti;
Sůl podle chuti;
Majonéza - podle chuti;
Koprem - chuti;
Mléko - ochutnat.

Necháte 20 minut.

Způsob vaření salátu s játrem a korejskou mrkví:

Cibule by měly být vyříznuty do semirlů;
Vyčistěte syrové játra z fólií, odřízněte slámu a namočte v mléce;
Cibule smažte v olivovém oleji na polovinu přípravku;
Na luku stojí za to přidávat játra s mlékem, solí a uhasit 10 minut (až do úplné připravenosti);
Smažit houby, stejně jako olivový olej, na zlatou barvu;
Dát chladné játry, cibule a houby;
Smíchejte všechny složky, přidejte korejskou mrkev a jemně vyřízněte petržel (oddělující ji z tyčinek);
Salát mayonenské salát.

Historie vzhledu občerstvení od korejské mrkve

Takový populární občerstvení se objevil na našich tabulkách po dlouhou dobu. Toto jídlo nemá žádný postoj k Koreji, s největší pravděpodobností o něm ani slyšel. Tento recept se objevil od korejských přistěhovalců, kteří žili v SSSR, zatímco Korejci nahradili v té době v té době v pekingu na mrkev.

Takový domácí salát se stane vynikajícím doplňkem jakéhokoliv domova nebo zakoupené potraviny. Jíst s přínosem!

Alexander Guschychin.

Pro chuť, nepůjdu, a bude to horké :)

Obsah

V Rusku a zemích SNS má korejská kuchyně značná popularita, která je známá mnoha způsoby díky sovětským korejci - tzv. "Core Sarah". Jeden z oblíbených jídel mezi nimi je druh salátové mrkve v korejštině, kuchař, který je snadný - hlavní věc vybrat správný recept. To je možné použít toto akutní potraviny, které se také nazývá mrkev, může být jako přísada pro salát nebo například Shawarma. Kromě toho se často používá jako svačina, ale je lepší dělat v malé množství díky velkému obsahu koření, octa.

Jak vařit mrkev v korejštině

Před vařením si vyberte vhodný recept na mrkev v korejštině doma s fotografií nebo bez ní. Připravte si struhadlo, ale pokud to není, zelenina může být řezána do brčka ostrým nožem. Aby bylo jídlo opravdu chutné, vyberte čerstvé kořeny kořenů. Téměř každý recept pro korejskou mrkev předpokládá přítomnost octa, soli a rozsáhlých akutních papriků. Přidává se také cukr a někdy se sezamový olej. Chcete-li odpovědět na otázku, jak vařit Carrock, podívejte se na krátký posloupnost akcí:

Chcete-li začít, budete muset udusit surové mrkve mělké slámy nebo používat struhadlo za to.
Pak musí být nadace posypána cukrem, solí a posypeme octem. Výsledná hmotnost se opatrně míchá.
Dále potřebujete nalít salát s vyhřívaným rostlinným olejem, promíchejte a přidejte předem rozdrcený česnek.
Nakonec zůstává nafouknutí salátu při pokojové teplotě, takže mrkev nechá šťávu. Skladujte v chladničce.

Korejské recepty v korejštině

Chcete-li vytvořit korejský mrkev salát, vyberte optimální recept z fotografie - bude na něm záviset jako množství složek a složitost vaření. V případě potřeby může být slunečnicový olej nahrazen kukuřicí nebo bavlnou. Nepřineste olej do varu - bude to salát škodlivější a zničit chuť. Při zahřátí olej, můžete do něj přidat zemní koriandr, velký brusný pepř nebo jiné voňavé koření. Kdyby se ukázal korejský mrkevový salát příliš ostrý, přidejte do něj nasekaný ořech. Recepty:

klasický;
s hotovým kořením;
bez koření;
s sójovou omáčkou;
bez octa;
s cibulí;
pro zimu a další.

Klasický recept

Doba vaření: 20 minut.
Počet částí: 3 osoby.
Kalorie jídla: 137 KCAL za 100 g
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Klasická verze tohoto tradičního korejského salátu je velmi jednoduchá. Lze jej použít jako obrobek a tankování pro jiné pokrmy nebo odesílané odděleně během oběda nebo večeře. Miska je nastavitelná pro chuť s poklesem nebo zvýšením množství červeného pepře. Chcete-li odpovědět na otázku, jak vařit klasickou mrkev, podívejte se na předpis níže.

Složky:

mrkev - 250 g;
cibule - 1/2 kusů;
sůl - 1/3 lžičky;
cukr - 1 lžička;
česnek - 3 plátky;
ocet - 1 lžička;
koriandr - 1 špetka;
směs paprik - chuti.

Metoda vaření:

Nejprve potřebujete vyčistit čtvrtinu kilogram mrkve, pak je snížit slámou - často používat speciální gratři.
Přidejte sůl, cukr, jemně nasekané česnekové řezy, směs koření.
Seel zeleninový olej na pánvi spolu s nasekanou končící cibule.
Vyjměte kousky cibule, nalijte horký olej na základnu.
Dejte jednu čajovou lžičku octa, dobře promíchejte.
Odstraňte výsledný akutní občerstvení v lednici a odejděte na noc na okurku.

S hotovým kořením

Kalorie jídla: 69 KCAL za 100 g
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Vařená mrkev v korejštině doma je lahodnější než ten, který se prodává na trhu. Současně nezapomeňte, že vzhledem k ostrosti a spalování hotového výrobku se nedoporučuje používat jednotlivce s střevním a žaludkem vředy, a ti, kteří mají zvýšenou podrážděnost žaludeční sliznice. Dát salát příjemný aroma a zajímavou chuť, využít tajemství vaření, který je používat hotové koření.

Složky:

mrkev - 500 g;
Žárovky - 2 kusy;
rostlinný olej - 3 TBSP. l.;
ocet - 2 lžíce. l.;
sůl - 1 lžíce. l.;
"Koření pro korejskou mrkev" - 2 TBSP. l.

Metoda vaření:

Řez kořeny s malým ostrým nožem na deskách, které je třeba snížit na slámě podél délky nebo používat korejský zeleninový struhadlo. Způsob řezání zeleniny nebude mít vliv na chuť nádobí.
Plyšové sekané kořenové plodiny, mix. Opustit čas, aby se zelenina dala šťávu.
Mezitím připravte zbývající složky. Fry cibule, které musí být nasekané půl kroužky - pečené cibule na pre-horkém oleji. Pak jej vyjměte, protože Už nebude potřebovat.
Stiskněte nadaci, přidejte ocet a koření. Smíchejte, sklopte sklíčko, vyplňte horký olej.
Znovu se rozrušte mnohokrát, po kterém jej odstraníte na 4-5 hodin.

Bez koření

Doba vaření: 20-30 minut.
Počet částí: 5-6 osob.
Kalorie misky: asi 130 kcal na 100 g.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Jedna z tajemství světlé chuť mrkve, kterou lze zakoupit v obchodě, je glutamátová sodná, což je zesilovač chuti. Zlepšit svůj salát tímto způsobem, ne každou paní v důsledku poškození této přísady, proto je recept na korejský salát bez kořenů značně populární. Pro odrůdu můžete přidat červenou pepř a rozsáhlý rozsah, i když jeho doplnění na předpis není považován za povinný.

Složky:

mrkev - 1 kg;
rostlinný olej - 50 g;
cukr - 1 TWSP. l.;
ocet - 2 lžíce. l.;
sůl - 1 lžička.

Metoda vaření:

Řezivo zeleniny s tenkou dlouhou slámou nebo používat struhadlo.
Dejte jednu lžíci cukru, soli, octa a smíchejte celou hmotu.
Dejte salátu namočeno v marinádě. Mírně ho vyděsí, pak zanechte zápis o 10 nebo 15.
Přidejte červenou pepř na chuť, smíchejte ruce a nalijte salát s horkým olejem.
Prepassed jídlo odejde v noci. Jakmile si představuje, můžete v chladničce odstranit.

S sójovou omáčkou

Počet částí: 5 osob.
Kalorie jídla: 365,5 kcal na jednu část.
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Takže, aby korejská mrkev získala původní chuť, je nutné přidat lžíci sójové omáčky. Dalším výrazným znakem tohoto receptu je používat sezamová semínka. Pokud jde o zeleninu, je žádoucí vybrat šťavnatou kořenovou kůru sladkých odrůd. Dokončený salát, ke kterému bude určitě namočený v koření, může být podáván i na slavnostní stůl, na fotografii bude vystavovat jeho barvou.

Složky:

mrkev - 500 g;
slunečnicový olej - 180 ml;
sůl, černý pepř - 1/2 h.
ocet s omáčkou (sójovou) - 2 lžíce. l.;
Česnek - 6 zubů;
schuput - 1 TBSP. l.

Metoda vaření:

Rušte kořeny kořenů na dlouhou a tenkou slámu. Nalijte ji směsí octa s sójovou omáčkou.
Míchejte cukr s solí a pepřem a pak je nalijte do základny. Naplňte salát s slunečnicovým olejem, promíchejte všechny přísady důkladně.
Čistý česnek. Přeskočte všechny zuby speciálním česnekem a přidejte do salátu. Míchejte, zakryjte misku víkem, vložte chladničku.
Po půl hodině bude základna absorbovat chuť a aroma všech přidaných koření. Před krmením posypeme semena Sezam Sezamu, přebytečnou kapalinu.

S česnekem

Doba vaření: 30 minut.
Počet částí: 5 osob.
Kalorie misky: 225,9 kcal na jednu část.
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Chcete-li odpovědět na otázku, jak udělat korejskou mrkev, jsou chutné a neobvyklé, připravte dva další přísady: sladký pepř a česnek, (první je slavnější zvaný bulharština). Vyberte si červené ovoce. Nízký kalorický obsah tohoto produktu dělá červenou pepř s vynikající složkou pro mnoho diet a vykládání dnů. Česnek přispívá ke zlepšení krevního oběhu - je přidán do salátu v surové formě. Obecně, Crotock s česnekem - misky na amatérském.

Složky:

mrkev - 400 g;
bulharský pepř (červená) - 150 g;
slunečnicový olej - 1/2 šálek;
cukr - 2,5 h;
sůl, koriandr, černý pepř - 1/2 h. L.

Metoda vaření:

Print Roots pro dlouhé proužky se speciálním struhadlem.
Dále musíte přidat cukr, sůl, mletý koriandr, pepř. Poté nalijte ocet slunečnicovým olejem.
Vyčistěte česnek, přeskočte česnek přímo na základnu salátu.
Vezměte si velký a čerstvý pepř, nakrájíme na tenké a dlouhé pruhy, přidejte do základny.
Důkladně promíchejte všechny složky důkladně, pak odstraňte hotovou misku jako hodinu. Během této doby bude Mook nechat šťávu.

Bez ocetu

Doba vaření: 45 minut.
Počet částí: 4 osoby.
Calorie jídlo: 263 kcal pro část.
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete použít ocet, pak můžete bez této komponenty připravit korejský salát. Salát připravený receptem popsaným níže může být uložen v chladničce ne více než 1-2 dny - zapamatujte si to. Jako koření můžete použít černý pepř, chilli, kari, koriandr, česnek a zelení, například čerstvé kino. Pro rychlejší přípravu je nejlepší využít hotové koření, které se prodává v balení.

Složky:

mrkev - 7 kusů;
rostlinný olej - 1/2 šálek;
sůl - 1 lžička;
Česnek, koření - chuť.

Metoda vaření:

Vyčistěte zeleninu, dejte je slámou - rychle vyřešit tento úkol, použijte speciální struhadlo.
Přidejte sůl, nechte základnu půl hodiny, aby dává šťávu.
Ujistěte se, že džus upustí tak, že základ salátu není příliš mokrá.
Jemně rušte česnek, přidejte do mrkve. Nalijte rostlinný olej, například slunečnice.
Důkladně promíchejte. Před použitím dejte Carromomus, aby posiloval asi dvě hodiny.

S cibulí

Doba vaření: 20-30 minut.
Počet částí: 2 osoby.
Kalorie misky: 556 kcal na jednu část.
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Sescitení a opravdu vynikající možností je korejská mrkev s lukem a kuřecím masem. Hotový pokrm lze bezpečně podávat i pro slavnostní stůl, bude to ještě více prohlásit, protože vždycky chcete ochutnat něco nového. Předpokládejme, že tato možnost mrkve není tak obtížná, protože se může zdát zpočátku, jediný okamžik je poněkud více akcí.

Složky:

mrkev - 2 kusy;
cibule - 1/2 kusů;
kuřecí filé - 200 g;
rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
Česnek - 2 zuby;
zelená - 1/2 paprsek;
coriandr, koření pro kuřecí maso - 1/4 h.
Čerstvý bazalka - 1/4 paprsek;
sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
ocet 9% - 1 tbsp. l.;
Červená paprika (akutní), sůl - chuť.

Metoda vaření:

Připravte si čerstvé šedé koření, které je třeba táhnout v maltě.
Sutitační kořen na struhadlo, posypeme citronovou omáčkou nebo octem, solí.
Jemně řezat bazalku s čerstvým zelením.
Cibule by měly být nasekané, po kterém se smaží k vzhledu hnědé kůry. Poté jej vyjměte - již není potřeba.
Fry Ptačí filety přidáním sójové omáčky, koření pro drůbež.
Zbývá spojí všechny komponenty a stisknout česnek do výsledného salátu, pomocí lisu.

Korejská mrkev, jako na trhu

Doba vaření: 30-40 minut.
Počet částí: 10 osob.
Účel: Pro každé jídlo kromě snídaně.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Hlavní tajemství chuti jídel, které lze zakoupit na trhu, je použít takový zesilovač chuti jako glutamát sodný. Nemáte nic dobrého z jeho použití, naopak, pokusit se vyhnout použití takové přísady. Pro přípravu korejské mrkve, které se nevzdají chuť, který na trhu použijte níže uvedený recept. V důsledku toho obdržíte jídlo se stejnými vlastnostmi jako zakoupené produkty.

Složky:

mrkev - 1 kg;
rostlinný olej - 100 ml;
Česnek - 2-4 zuby;
koření pro korejskou mrkev (bez soli) - 20-40 g;
ocet, cukr - 1 tbsp. l.;
sůl podle chuti;
cibule, červená paprika (země) - při vůle.

Metoda vaření:

Stodit na speciální struhadlo Všechny kořeny, posypeme přibližně 2 lžícemi soli, nalijte vodu. Míchejte, nechte hodinu.
Po jedné hodině vypusťte vodu, zkuste mrkev - pokud se ukáže být slaná, pak opláchněte čistou vodou, stlačte.
Posypeme připravené koření, mix.
Přidejte cukr, ocet, smíchejte a zavřete víko.
Tepelný olej na pánvi, nalijte ostré papriky, mění se jeho množství podle svého vkusu. Dejte jemně nasekanou žárovku - dá váš chuť, ale není používán v samotném pokrmu.
Narovnejte olej, nalijte je základ. Míchejte, přidejte česnek.
Zakryjte salát s víkem. Nechte marinovat v noci v chladničce.

Korejská rychlá mrkev

Doba vaření: 20-30 minut.
Počet částí: 8-10 osob.
Kalorie jídla: 130-140 KCAL za 100 g
Účel: na oběd, večeře.
Kuchyň: korejština.
Obtížnost: snadné.

Správně vyzvedněte optimální recept, je možné vařit tuto korejskou misku po dobu 5-10 minut rychleji, což vám umožní rychle zakrytí na stole. Je pravda, že salát získává potřebné chuťové vlastnosti, stále musíte čekat nejméně půl hodiny, dokud nebude namočené se všemi použitými složkami. Není nutné jej připravit velmi jednoduché - velké kulinářské schopnosti od vás.

Složky:

mrkev - 600 g;
slunečnicový olej - 1/2 art.;
ocet - 2-3 tbsp. l.;
sůl, cukr, černý pepř (země) - 1 h.;
garlic - 2-3 hlavy;
coriandr, karafiát, pozemní bobkový list - ochutnat.

Metoda vaření:

Tisk kořenů s dlouhou tenkou slámou.
Přineste olej do varu, naplňte ji mrkví.
Zlý česnek shora.
Přidejte pepř, koření, cukr, sůl do výsledné hmoty.
Pro zlepšení chuti, je vhodné dát jídlo infuze.

Video

Korejská mrkev, velmi jednoduchý a chutný (korejský styl mrkev recept, anglické titulky)

Diskutovat

Jak vařit korejskou mrkev doma - krok za krokem recepty s fotografiemi