Orekhs musí jíst, protože oni: a) Lahodné a b) se mohou pochlubit neuvěřitelnou koncentrací vitamínů a minerálů. V tomto článku říkáme ořechy, o kterém jste s největší pravděpodobností nikdy neslyšeli.
Makadamie.
Začněme s jedním z nejdražších ořechů s melodickým názvem - Macadamia. V Austrálii, doma, bude kilogram stát 30 dolarů a v Evropě přicházejí dražší - 60 dolarů. Kromě chuti a výživy, cena ořechů tvoří obtížnost kultivace (neustálý hurikán vítr z oceánu), složitost extrahování matic z trvanlivé skořepiny, stejně jako malý počet plantáží.
Strom začíná být ovocem od 10 let, ale dává čerstvé ořechy až do 100 let. Chuť je středně sladká, někdo porovnává makadamii s kešem, někdo s lískovým oříškem.
Mullimbimeby (jedna z místních jmen) již dlouho používá ve stravě domorodců a byl oceňován jako obzvláště výživný výrobek. 100 g obsahuje 718 kalorií! Stejně jako 76 g tuků, 368 mg draselného, \u200b\u200b14 g sacharidů, 8 g proteinů. Esenciální olej, vitamíny B a PP - to vše dělá Makadamia jeden z nejcennějších ořechů pro osobu.
Navzdory kalorienci, ořechy přispívají k hubnutí, protože je odvozen cholesterol z těla. Látky obsažené v Macadamii pomáhají normalizovat práci kardiovaskulárního systému a vnitřních orgánů. Tato matice může být fascinována nebo jako přísada do všech jídel.
Ale buďte opatrní - makadamie jedovatý pro psy!
Kaštan
Ano, ano, všechny známé kaštan, s nimiž děti chtěly hrát. Abych byl upřímný, ne úplně stejný: nejčastěji vidíme koňský kaštan, a on není jedlý. Ale druhý typ je ušlechtilý kaštan dychtivě používat do diety. Ve Francii je to národní delikatesa.
154 kalorií, 14 mg sodíku, 329 mg draselného, \u200b\u200b2,25 g proteinu a 0,53 g tuku - kompozice kaštanu vypadá. A samozřejmě vitamíny B6, C, thiamin, železo, minerály hořčík, hořčík, zinek, fosfor a další.
Jako součást kaštanu, mnoho opalovacích látek, které omezují syrové matice. Chestnut chutier vše, co jíst v pečené formě: mírně prasklí a vytvářejí krásnou vůni. Kromě přímého použití v potravinách může být kaštan vybrán jako koření. Ořech sladká a mírně škrobovaná chuť.
Matice cola
V západní Africe se aktivně kultivují cola stromy dosahující výšky 20 metrů. Ořechy rostou "boxy", z nichž každá se otočí 5-6 ořechů. Otevřete matici není tak jednoduchá - buď by měli havárii při pádu, nebo jsou nasákli pro změkčení. Cena Cola je poměrně vysoká a místní kmeny dříve (a dnes) používají ořechy jako hotovost.
Kompozice má škrobu, celulózu, protein, taniny, éterické oleje a kofein. Ořech má silné tonické vlastnosti. Nemovitosti Kola Něco se podobá alkoholu - to dělá matici populární v muslimských zemích, kde je alkohol zakázán.
Po vyčištění a sušících matic lze jíst. V Africe jsou matice konzumovány jako aperitiv před hlavním jídlem.
Mimochodem, extrakt Cola Europe se používá v nápišti Coca-Cola.
Ořech Cucui.
Pěstování stromu v Panamě nám dává malé známé "ořechy svíčky". 620 kalorií na 100 gramů, aby Cules mezi nejvíce výživné produkty na planetě.
Ořechy jsou bohaté na protein, sacharidy, tuky, stejně jako vápník a železo. Cucui posiluje své zuby, slouží jako prevence anémie a zničení kostí.
Použití syrových matic cuisů je nepřijatelné - jsou toxické. Ale po pečlivém tepelném zpracování se podobají Macadamii. Používají se jako koření a jako plnohodnotný produkt.
Matice pekan.
Neobvyklé ořechy, které chuť podobají sušenky s vanilkovou čokoládovou vůní. V Severní Americe Pekan Pecan nedílnou součástí stravy Indů. Dokonce dělají "mléko" z ořechů: jemně zdroj se míchá vodou před tvorbou mléčné bílé kapaliny.
Strom je ovoce 300 let.
Nejlepší je jíst pekan ihned po čištění, jako matice po čištění velmi rychle zhoršovat.
Pecan je vysoká kalorie a chlubí se 70% obsahem tuky. Kromě toho obsahuje spoustu železa, vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku a zinku.
Pomáhá k ititaminóze, únavě a absenci chuti k jídlu.
Vodnatý
Rostlina s děsivým jménem má velmi zvláštní vzhled. Vyvíjí se rok, po kterém klesá mrtvá "Kostyanka" na dně a stává se "kotvou" pro proces, který bude tvořen příští rok. Zařízení je připevněna ke dnu a jde na povrch podivné formy zásobníku se 4 rohy. Často se odtrhne od dna a volně plave.
Uvnitř "Kostyanka" bílá mše. Je neuvěřitelně bohaté na sacharidy, fenolové sloučeniny, flavonoidy, triterpenoidy. Také představují tubylové látky, dusíkové sloučeniny a vitamíny.
Můžete jíst syrové, vařené ve vodě se solí, stejně jako pečené v popelu.
Ořechy poníka.
Středomoří, neuvěřitelně malebný pine Pinema dosahuje výšky 30 metrů a žije do 500 let. Hojné rostoucí kužely jsou naplněny tmavým semenem (maticemi). Malá semena, až 2 cm, pokrytá tlustým skořápkovým a zbarvením pigmentu. Proto ruce sběratelů plodin jsou obvykle namalovány v tmavě hnědé barvě.
Čištěné matice nejsou skladovány déle než dva týdny. Tuky jsou oxidovány a matice se stávají hořkou.
630 kalorií, 11 g proteinů, 61 g tuků, 9 g sacharidů, popel, voda - a to vše je 100 gramů ořechů. Výhoda ořechů poprvé popsal středověký perský vědec Avicenna.
Pinium je široce používán jako součást spice směsí pro francouzská a italská kuchyně. Zvláště pikantní ořechy jako součást cukrovinek.
Mongongo.
Světle-přidružená rostlina z Jižní Afriky začíná broušení pouze do 25 let a je v průměru 70 let. Uzemnění v poušti, strom uzpůsobený k zachování nutričních vlastností jejich ovoce: matice padají do země zeleně a mohou být skladovány až osm měsíců bez plotu.
Montgon po sběru je vystavena zpracování trajektů. Výsledkem je, že pulp se slopí z kůra a je k dispozici pro stravování. Jemná chuť se podobá iris a kešu ořechy. Široce používané při vaření pro dekoraci.
Černá matice
Americký příbuzný ořech. Velmi krásné ovoce, které dokonce roste na jihu Ruska. Závod slouží jako skutečná pokladna prospěšných látek: listy obsahují obrovské množství minerálů, maticí skořápka koncentruje vitamin C, A a chinony, cukr a jádro se skládá ze 75% polynaturovaných kyselin. Kromě toho existuje mnoho vzácných prvků v ořechech, jako je kobalt, selen, fosfor a mangan.
Z černého ořechu, aby tinktura, džem. Ovoce přidat do salátu a další recepty. Může být použit jak surový, tak vařený.
Kanárský filipínský
A končí exotickým maticemi, které jsou také nazývány pili. Rostou na Filipínách a pacifických ostrovech. Podepsat, podobně jako prodloužené švestky, ořechy mají husté tělo a mají speciální svíravý chuť.
Pokud se pokusíte své surové, pak si pamatujete chuť dýňová semínka. Ve smažené podobě je vůně a chuť přeměněna na podobnost mandle. Ořechy jsou přidány všude: v cukrovinkách a čokoládách, pečení a teplých pokrmech. Ze syrových matic umožňuje užitečný olej.
Ořech velmi kalorie - 719 na 100 gramů! Tuky 79,6 gramů, proteiny téměř 11 gramů. Jako součást mnoha vitamínů, včetně A, B, C, PR. K dispozici je také mangan, draslík, železo, sodík.
Nakonec bych chtěl dodat, že v Rusku nejsou tolik ořechů. A od těch, které jsou uvedeny v článku - nalezeno téměř žádné druhy. To však neznamená, že nebudete moci najít ořech, který vás zajímá v obchodě. Užijte si nakupování!
Dmitry Shevko.
Výhoda ořechů je obtížné přeceňovat. Jsou bohaté na užitečné vitamíny a mikroelementy, jsou schopni zabránit mnoha chorobám. Zvláště užitečné ořechy pro ty, kteří úmyslně omezují jejich dietu - vegetariány nebo jen ty, kteří pozorují dietu. Velmi malé množství ořechů je dostačující k obnovení denní potřeby mastných kyselin a vitamínů obsažených pouze v ořechech a masu.
Jedlé matice. Zobrazení a názvy
Existuje mnoho typů jedlých a podmíněně jedlých matic. Rostou na stromech, keřů, podzemí a dokonce pod vodou. Tento seznam obsahuje nejoblíbenější matice (typy a názvy):
Arašíd
Nepostradatelné pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Kompozice obsahuje vše potřebné pro správnou práci jater, srdce, nadledvinek, sleziny, krevního systému těla. Velmi důležité pro sportovce kvůli vysokému obsahu omega kyselin.
Vlašský ořech
Je známý svým pozitivním účinkem na mozkovou činnost. Přispívá také k normalizaci díla nervového a kardiovaskulárních systémů těla. Pozitivní ovlivňuje práci štítné žlázy.
Mandle
Je nepostradatelný pro zlepšení stavu lidského oběhového systému, se používá k zabránění kamenům ledvin.
Pistachii
Užitečné pro sportovce, protože mají pozitivní vliv na tělo tón.
Lískový oříšek
Normalizuje metabolismus, užitečný pro diabetiky a hypertenzi.
Kešu
Je užitečné pro prevenci srdečních onemocnění, snižuje hladiny cholesterolu a krevního tlaku. Má protizánětlivý majetek.
piniové oříšky
Má dobře nejrychlejší vlastnosti, které pomáhá zlepšit provoz oběhového systému. Užitečné pro prevenci aterosklerózy, vzhledem k vysokému obsahu draslíku, který je příznivě ovlivněn srdce.
Avokádo
Má pozitivní vliv na mozek: pomáhá zlepšit paměť. Je užitečné pro prevenci aterosklerózy, normalizuje práci plavidel a srdcí. Pomáhá s problémy s trávicím systémem.
Kaštan
Bohaté na tuky, opalovací látky a proteiny. Vzhledem k vysokému obsahu škrobu velmi uspokojivý. Užitečné pro prevenci křeče.
Měli byste také sbírat ovoce s opatrností. Matice, zpravidla rostou v horských oblastech, v bohatém prostředí klíšťat. Může mít vážné potíže.
Arašíd Je to silný alergen, negativně ovlivňuje trávicí systém, podporuje zisk hmotnosti a obezitu.
Vlašský ořech. Provozuje vyrážka po celém těle, přispívá k výskytu průjmu, nevolnosti, rakoviny kůže. Snižuje schopnost těla absorbovat železo, špatně spolupracuje s léky.
Žalud. Je těžké strávit s tělem, takže je nemožné používat lidi s problémy trávicího systému.
Brazilská matice. Ve velkých množstvích podporuje rakovinu jater.
Avokádo. Velké množství kyseliny listové pomáhá zvýšit riziko nádorů rakoviny.
Publikace Autor
Mám rád kampaně a cestování, fotky a fotografování videa.
Jdu pěší turistiku od dětství. Celá rodina šla a šla do moře, pak na řece, na jezeře, v lese. Tam byl čas, kdy jsme strávili v lese celý měsíc. Žili ve stanech, připravili se na oheň. Pravděpodobně proto, a teď mě táhne do lesa a obecně v přírodě.
Cestování pravidelně. Přibližně tři cesty za rok na 10-15 dní a mnoho 2 a 3denní výlety.
Ořechy jsou velmi chutné a výživné výrobek, který má příznivý vliv na všechny systémy lidského života. Nicméně, tento výrobek dnes je poměrně drahý, takže si to může dovolit, je to naprosto všechno. Existuje velká škála tohoto produktu, takže potřebujete vědět, které matice jsou a jaký přínos může být odstraněn z nich.
Ořechy jsou velmi užitečným produktem. Obsahuje více kalorií než v obvyklých každodenních výrobcích: jablka, čokoláda, pšeničný chléb atd. Na 100 gramů účtuje 520 KCAL.
V ořechech existuje poměrně mnoho proteinů, sacharidů a tuků, které jsou nezbytné pro tělo udržet normální metabolismus. Existují různé skupiny vitamínů, minerálů a mikroelementů, aminokyselin, glukózy, koření. Jejich složení závisí na různých matic, které rostou v různých zeměpisných šířkách.
Při pití matic ve velkém množství se mohou objevit známky alergií, takže musí být v mírném dávkování. Ovoce se shromažďují od stromů i keřů.
Jedí téměř všechna všimátá zvířata, protože v tomto produktu jsou nezbytné látky pro udržení těla v tónu.
Ořechy mohou být dostatečně dlouhé na suchém místě. Mohou ležet v zemi dostatečně dlouho a podíl v průběhu času, pokud se pro to objeví příznivé podmínky. Tento produkt se používá především v cukrovincích jako plnění nebo dekorace.
Video "typy"
Z videa se dozvíte, jaké druhy a odrůdy ořechů jsou.
Výhoda
Ořechy jsou obecně dobře ovlivněny lidským tělem. Velké množství kalorií umožňuje rychle naplnit svou nevýhodu, odhalení malého potíže arašídů nebo mandlí. 
Sacharidy v tomto produktu jsou trochu, takže je to skvělá pomoc pro lidi s nadváhou. V ořechech asi 70% tuků. Pouze v tomto případě to není o obvyklém tuku, který spadá do našeho trávicího systému spolu s masem a zeleninou. Nemají cholesterol, ale pouze speciální mastné kyseliny, které přispívají k normalizaci metabolismu v těle, nejsou ucpané žlučovými cestami, a nezvyšují zatížení enzymatických orgánů (játra, slinivka).
Téměř všechny odrůdy ořechů obsahují vitamin E, což je nezbytné pro osobu, aby aktivně rozdělil tuk. Stejně jako vitaminová skupina E zabraňuje tvorbě cholesterolu sedimentů a trombus.
Ořech má pozitivní vliv na krevní obvod, zředěný krev a udržel pružnost cév. Existuje vitamín A, B, a R. v obezitě, výživy doporučují jíst 30-40 gramů mandlí denně.
Ve srovnání s masem nebo většinou zeleniny v ořechech vitamínů a minerálů, 2-3 krát více. Samozřejmě, že nemohou jíst o půl kilogram, ale o 100 gramů hmotnosti tento produkt je bohatší s živinami. 
Složení má vápník, hořčík, železo, fosfor, draslík, který je potřebný pro všechny životně důležité životní systémy u lidí. Zlepšuje práci srdce, štěpení, nervového a muskuloskeletálního systému. Aminokyseliny mají pozitivní vliv na provoz gastrointestinálního traktu.
Je třeba mít na paměti, že většina živin a výhodných vlastností se ztratí po tepelném zpracování produktu.
Všechny druhy ořechů jsou užitečné v určité dávce, pokud lidé nemají kontraindikace k jejich použití (například alergické na arašídy).
Výhled
V přírodě existuje mnoho z nejrůznějších druhů rostlin, jejichž použití může ovlivnit lidské tělo jako pozitivně, tak nepříznivé.
Řekněte si více o nejoblíbenějších typech ořechů, které jdou do jídla. Obvykle mohou být zakoupeny ve velkých supermarketech, kde je dobrá volba.
Arašíd
Existuje mnoho proteinů, rostlinných tuků, vitaminu E a kyseliny listové v arašídech. To je považováno za rostlinu fazole. Ovoce je pokryté hustou skořápkou, kde samotné arašídy sami zrají. Může být použit k zabránění více závažných onemocnění: gastritidy a vředy, ischemie, cukrovky, onkologické patologie a zhoršeného imunitního systému. 
Někdy se můžete setkat s lidmi na parapetových hrncích s kvetoucími arašídy, kvetí krásně.
Cedrová matice
Jeden z nejlepších odrůd je cedrová matice. Má mnoho výhodných vlastností, které mají příznivý vliv na lidské tělo. Užitečné pro těhotné ženy.
Mandle
To je dobrá volba pro ty, kteří dodržují správnou výživu, kteří nechtějí dostat zbytečné sacharidy z jídla. Takové matice jsou bohaté na živiny bez škrobu. Tato odrůda je bohatá na rostlinné tuky. Almond obsahuje velké množství látek, které pomáhají práci srdce. Předpokládá se, že je nejlepší konzumovat surové mandle, obsahuje mnohem více vitamínů.
Kešu
Kešu má hustou skořápku, která se odstraní za použití tepelného zpracování. Je lepší dát preferenci sušených ovoce. Může být uložen dost dlouho, pokud je dáte do samostatného uzavřeného kontejneru.
Pistachii
Pistácie rostou v pevném skořepině. Když se to dopustí, znamená to, že ovoce jsou zralé. Samotný ořech má zelenou barvu, než je zelenější, chutnější. 
Obsahuje mnoho vitamínu E a B. Nedoporučuje se používat lidi, kteří mají tendenci k alergiím různých druhů.
Vlašský ořech
Vše je nejčastější v naší zemi. Bohaté na různé živiny a stopové prvky. Pozitivně ovlivňuje sexuální systém mužů, klec do přírodního afrodiziaku.
Lískový oříšek
Lískový ořech je zcela pokrytý odolným silným pláštěm, ve které zraje. Když ovoce začíná chrastit - to znamená, že je to zralé, a to může být. Obsahuje rostlinné tuky, vlákno, kyselinu listovou. Vhodné pro těhotné ženy, protože neexistují žádné komplexní sloučeniny a enzymy.
Makadamie.
Tento název je dost vzácný. Pomocí makadamie v malých množstvích můžete tělo pomoci s cholesterolem. Složení má zinek, thiamin, draslík, železo, hořčík.
Pekan.
Předpokládá se, že pekan obsahuje nejvyšší množství tuků. Je to způsobeno tím, že tato odrůda je velmi rychle nasycená naším tělem. Dokonce už dávno to bylo předpokládáno, že byl dobrý zdroj energie, a dobře nasycuje tělo. To je zásluha velkého obsahu tuků. Samozřejmě, pekan je bohatý na vitamíny, minerály a aminokyseliny.
Je tu další neobvyklý stupeň, který mi nemůžete říct - šedý ořech. Ořech šedá se týká dlouhých jater schopných růstu více než 300 let. Ovoce se začnou objevovat 10 let po vzhledu bakterií. Ořech šedá má lahodné a mastné jádro, pokud vyčistíte vnější skořápku. Shell Gray se také nazývá Manchurian. Ořech Gray dostal své jméno kvůli takové barvě větví, ne ovoce.
Video "užitečné vlastnosti"
Z videa se dozvíte o výhodách nutričních ořechů.
Jedná se o plody převážně stromů nebo keřů, které rostou s skořápkou, včetně měkkého. Hodnota takových produktů je, že jsou 50-60% tvořeny tuky a užitečné, nenasycené. Tyto látky snižují úroveň "škodlivého" cholesterolu a chrání srdce a cévy. Kromě toho v matici obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro práci mozku (tak je stále jen u ryb a semen).
Pro zdraví je dostačující k jídlu 5 ořechů denně.
Arašíd
Arašídy (earthen ořech) je roční nízké travnaté rostliny rodiny fazole, rostoucí v zemích s teplým a vlhkým klimatem. Arašídový květ na dlouhý květinový stůl se objeví ze sinusu na základně listu listu připojeného ke stonku. Žlutá hliněná ořechová ořechová květina kvetá jen jeden den. Po opylování je vytvořeno Zerovy a dlouhý model květin začíná postupně jít dolů na zem. Označení budoucího plodu dosáhne půdy a rozbije se do země. Arašídy se tam dozrávají.
Brazilská matice
To je jeden z největších ořechů dřeva. Plody stromu Bertolesis má kulatý nebo oválný tvar s plášťem masivního dřeva. Velikost plod dosahuje průměr 10-15 cm a hmotnostní 1-2 kg. Uvnitř matice obsahuje od 8 do 24 jader s tenkou koženou kůží a chutnou buničinou dovnitř. Po opylování, jádro dozrávají po dobu 14 měsíců. Jdou do použití.
Vodnatý
Leták, chile plovoucí (Lat. Trapa Natans.)
Roční rostlina rostoucí ve vodě. Flexibilní stonek na dno je připojen loni maticemi jako kotva. Když se hladina vody stoupá, stonek se oddělí od půdy a stává se volně plovoucí, zatímco není znovu odmítnut v mělké vodě. Vodní ořech je známý ze starých časů - jeho skořápky jsou dokonce v vykopávkách vzoru. Dříve, Chile byl také velmi populární v Rusku - byl prodáván na trzích celé ventily.
Vlašský ořech
O ořechu nejčastěji mluví buď jako prostředek schopný zintenzivnit vyšší mentální funkce, nebo jako přirozený analog viagra. Tento produkt má však mnoho užitečných farmakologických a terapeutických vlastností.
Slavný chovatel Ivan Michurin věřil, že ořech se stane "chlebem budoucnosti". A ve studiu Dr. Wilsona představující americkou chemickou společnost, je argumentováno, že ořech je před všemi ostatními typy ořechů z hlediska kvality a počet antioxidantů obsažených v nich, a to vše je prezentováno v téměř ideálním případě Složení s řadou dalších užitečných složek.
Kaštan
Existuje asi 30 typů stromů nebo keřů. Často se rozvedené kvůli ovoce, někdy dosahuje hlubokého věku až do 1000 let. Dřevo je velmi trvanlivé, jde na bolest a truhlářství. Matematické a sladké plody rakoviny jsou předmětem obchodu v jižních zemích. Nyní si můžete koupit různé stupně kaštanů, ale nejoblíbenější vánoční odrůda je sladké kaštany. Jsou pěstovány v mnoha částech světa, ale buďte opatrní, nesnažte se vyzkoušet dekorativní odrůdy rostoucí na ulicích.
piniové oříšky
Zobecněný název semen několika typů rostlin z rodu borovice, tzv. Cedarových borovic, které dávají jedlé semena. V Rusku se nejčastěji cedrové ořechy nazývají Sibiřský Cedar borovice semena (Pinus Sibirica). Cedrové matice jsou malá, světle žlutá zrna s jasnou chutí, téměř vždy prodávají purifikovány z pláště. Pikantní chuť cedrových matic se stává jasnějším, pokud je smaže, když začnou zvýraznit olej.
Kešu
Evergreen tepelný milující strom, rodina summals. Kešvocný chlapec - Brazílie a další země Jižní Ameriky. Ale díky vynikajícímu chuti, jeho kešu ovoce dostal rozšířené a v současné době roste téměř ve všech zemích světa s teplým klimatem. Největší kešu vývozci jsou Brazílie, Indie, Indonésie, Nigérie, Vietnam, Thajsko, stejně jako země střední a Jižní Ameriky.
Plod kešu se skládá ze dvou částí: přímo plod, tzv. Cafereberry jablko a matice v pevném pláště připevněném k horní části plodu.
Kokosový ořech
Velké kulaté ovoce kokosové palmy palm s pevným porézním skořepinem, tenkou hnědou kůrou, bílou buničinou, která je jíst čerstvé nebo sušené, ve formě vloček nebo v grilované formě. V našem kokosu musí být mléko stříkána, je dobře slyšitelné. Coconut, palmová rodinná rostlina (ARK) a jediné kokos rod. Nezapomeňte, že kokos je dobrý laxativní.
Cola
Ořech cola roste na stálezeleném krásném stromu, který patří do rostlin skla. To může dosáhnout výšky 20 metrů a externě něco podobá Chestnis. Tento strom začíná být plodný pouze na desátý rok a dává asi 40 kilogramů ořechů ročně. Ovoce je poměrně velké a může dosáhnout délce asi 5 cm. V každém z nich obsahuje téměř deset páchnoucích růžových růží, které jsou ořechy cola. Zpočátku se taková semena může zdát hořká, i když se rychle zvyšují na jejich chuť. Stojí za zmínku, že ovoce obsahují třikrát více kofeinu než kávová zrna.
Makadamie.
high Calorie Australian Walnut. Tento druh ořechů je považován za nejdražší na světě, protože je těžké růst, podléhá útokům škůdcům a strom samotný strom začíná froning jen 8-10 let. Macadamia zraje pod horkou slunce po dobu 6-7 měsíců. Zralé ořechy má sférický tvar a průměr 1,5-2 cm. Jádro je pokryto použitým koženým přístřeší zeleně hnědé. V továrních podmínkách pro odstranění skořepiny se používá automatická čára se dvěma válci. Vzdálenost mezi hřídelí byla speciálně provedena menší než průměrná velikost matice, plášť praskne a plíží se a jádra zůstávají celé číslo a pohybují se pro další zpracování.
Mandle
Keř nebo malý strom ze stromů mandle (amygdalus) druhu švestky. Mandle jsou často zařazeni do ořechů, i když ve skutečnosti to je kostní ovoce. Velikost a forma mandlí je podobná broskvě.
Almond roste na kamenitých a kravených svazích v nadmořské výšce 800 až 1600 m nad mořem (mandle Bukhara dosahuje až 2500 m), preferuje bohaté půdní vápník. Roste v malých skupinách 3-4 jednotlivců, oddělené od sebe o 5-7 metrů.
Muškátový oříšek
Je jádrem kostní části ovoce muškvě, která roste téměř 100 let a aktivně overem prvních 40 let. Za jeden plodný rok může rostlina dát více než 10 tisíc ovoce, které mají barvu a velikost velké meruňky. S plným zráním se ovoce prasknou na polovinu. Samotný ořech není nic víc jako semeno uvnitř kosti a pro svou kostní kost poprvé suší na slunci, a pak kartáčování ze stromové skořápky.
Pekan.
Strom Karya, rodina ořechů. Výška tohoto stromu může dosáhnout 50 m a více a průměr je až 2,5 m. Rodiště pekanů se považuje za Severní Ameriku, kde se dlouhodobě kultivuje kvůli ovoce ("ořechy" s lahodnou výživou semena). V SSSR, Pecan byl pěstován v malých oblastech, především v Kavkazu. V centrální jižní části Spojených států, Pecanovy ořechy ze starověku byly hlavní produktem amerických domorodých lidí. Američtí indiáni věděli, že by mohli sbírat tento cenný ořech, bohatý na skutečnost, že dnes nazýváme "potraviny cenné vlastnosti" a ukládáme ji po dlouhou dobu ve skořápce, která utěsňuje cenné vlastnosti, zabraňuje poškození a překrývání přístupu k kyslíku a škůdcům které zničí matici.
Malý rod stálezelených nebo listových pádu stromů nebo keřů summy rodiny, běžné v subtropických, částečně tropických oblastech starých a nových světla. Pistácie jsou běžné ve Středozemním, severovýchodní Africe, západní, střední a východní Asii. Pistachio stromy jsou rozděleny do muže a ženy. Květiny jsou shromažďovány v paniku. Ovoce je kost obsahující prodloužené semeno (ořech v kulinářském smyslu, ale ne v botanickém) s tuhou, bělavou skořápkou a světle zeleným jádrem, který má charakteristický zápach.
Lískový oříšek
Ovoce chromého velkého nebo zastavárny. Listy jsou zaoblené nebo rozšířené, 12 x 10 cm, s podkladem ve tvaru srdce, s ostrým, krátkým vrcholem, ze dna alkyms, na okraji dvakrát převodovky, s měkkými frézy, lanoalovými proužky. Ovoce (matice) je obklopeno dlouhým plyšem. Jádro je 25-63% hmotnosti ořechu. Lískový ořech se používá v potravinách, v cukrářském průmyslu a pro produkci ropy. Hlavními výrobci LASTUNUK - Středomoří zemí. Zařízení do 10 m výšku se šedými větvemi, větvemi Ironisto-Sulky roční úniků.
Ořechový ořechový pekan roste na listnatých stromech s tlustým tmavě hnědým kmenem, jehož věk může dosáhnout tři sta let. Listy na tomto stromě se podobají Yvvičům - malé a mírně protáhlé. Pecanův květ začíná docela pozdě - na konci května - začátkem června za takových podmínek nebude mít budoucí plody netrpí pozdní mrazy.
Samotné ovoce je matice, protože zrání, z nichž se barva skoře změnila ze zeleně na světle hnědou. Plně zralé ovoce podlouhlého tvaru, má délku až 4 centimetrů. Snadno je praskání, protože tloušťka suchého skořepiny je pouze 1 milimetr. Jádro je velmi podobné ořechy - stejné dvě sezadla, jen o něco více podlouhlé.Vyznačuje se pekanem z ořechu s chutí - je to nasycenější a nemá hořčici.
Kde roste?
Walnut Pecan je americký závod, který byl dlouho používán v potravinových severoamerických Indiánech.
Roste podél východních bank Spojených států, od Indiana na severu a jít dolů do Texasu na jihu. Pecan se nachází také v jihoamerickém kontinentu, stejně jako v Mexiku. Vzhledem k tomu, že se blíží jižní Latles, tloušťka trupu se výrazně zvyšuje - od 60 cm v průměru na severu až 2 metry v blízkosti rovníku.
Hlavní klimatický stav pro pohodlné pěstování této rostliny je přítomnost mokrých subtropických lesů. Hot klimatu a nasycené vzduchu vytvářejí ideální podmínky pro vývoj ovoce. Tyto požadavky plně reagují na vzduch, který přináší vítr z teplého mexického zálivu.
Užitečné a terapeutické vlastnosti
Počet užitečných látek ve své kompozici může Pecan soutěžit s mnoha léčivými kulturami. Vzhledem k velkému počtu "užitečných" tuků, tato matice pomáhá kontrolovat cholesterol krve a lutein a beta-karoten, jako látky s antioxidačním účinkem, purifikovat krev na buněčné úrovni.
Minerální složení ořechového pekanu zahrnuje zinek, železo, draslík, vápník, hořčík, stejně jako kyselinu listovou, která je nutná k použití těhotných žen v prvním trimestru pro prevenci vady nervové trubice plodu.
Vitamin E. Také přítomno v pekanu. Pomáhá očistit tělo ze škodlivých toxických účinků životního prostředí a ultrafialovému prostředí, také tento vitamin přispívá k omlazení kůže, zpomaluje proces stárnutí a zvyšuje jeho krevní zásobení. Hlavní podmínkou pro správné asimilaci tohoto vitaminu je kombinovat je s polynenasycenými tuky, které je plné s pekanovou maticí.
Skupina vitamínů B.Pekan, přispívají k řádnému metabolismu, ovlivňující metabolismus, a také hrát významnou roli v transformaci sacharidů do tuků, čímž se pomáhá kontrolovat hmotnost. Také vitamíny této skupiny mají příznivý vliv na práci nervových a kardiovaskulárních systémů, zvyšují svalové tón a podporují imunitu.
Karoten, Pecan obsažený v pekanu má příznivý vliv na lidské vidění, snižuje riziko katarakta a jiných očních onemocnění. V kombinaci s tuky, které jsou přítomny v matici, je karotin perfektně absorbován v těle, transformace do vitaminu A, což je vitamín mládež.
Indické ženy konzumovaly pekanovou oříšku, aby udržely svou krásu. Po všem selenVe velkých množstvích obsažených v ní přispívá k produkci hormonu estrogenu. S jeho nedostatkem, kůže vybledne nudný a bledý, vlasy se stávají nudnými a nehty jsou křehké. Při vyplňování počtu selen v těle zmizí tyto problémy, lesk se objeví v očích a zdravé dívkové červenat, se zvyšuje ženská libido.
Poškodit
Hlavní pravidlo při používání jakýchkoli produktů - Nepřekládejte se. To platí také pro Pecanovu matici. Vzhledem k tomu, že je přesměrován se zeleninovými tuky, s konstantním a nadměrným použitím můžete získat obezitu.
V případě intolerance nebo alergií na látky ve složení pekanu se použití této matice může vyhnout použití reakce nebo závažnějších účinků na zdraví.
Pokud po vyčištění matice prošla nějakou dobu, může poškodit tělo, protože v purifinované formě je produkt podléhající rychlé zkáze v důsledku velkého obsahu tuku. Proto je nutné jej okamžitě použít, protože skořápka byla z něj odstraněna.
Můžete uložit v chladničce s hrubými ořechy asi měsíc, ale doporučujeme to dělat v mrazničku - tak matice ušetří všechny své prospěšné vlastnosti a ne ruin.
Výživová hodnota a kalorie
Pecan Walnut je vysoká kalorie - 100 gramů obsahuje až 691 kcal!Výživová hodnota jiných látek na 100 gramů je:
- Proteiny- 9 g;
- Tlustý.- 72 g;
- Sacharidy- 14.
Kromě toho, jako součást ořechy pekan mnoho dietních vláken a vláken - asi 10 g, stejně jako glukóza, fruktóza a laktóza - 0,4 g.
Cena za 1 kg
Ořech Pecan se pěstuje na americkém kontinentu a odtud je exportován do naší země, takže jeho hodnota je poněkud nadhodnocena ve srovnání s jinými ořechy. Průměrný Pro 1 kilogram produktu jsou distributoři požádáni o 30 dolarů.Včetně všech velkoobchodních šroubů na maloobchodní spotřebitel v Rusku, Pecan spěchá za cenu cca 200-250 rublů na 100 gramů.
Pecano olej
Pekanový olej je skutečný balíček živin. Pro zachování všech léčivých vlastností je vyrobeno lisováním za studena. Takový olej v barvě je velmi připomínající olivy a voní lísku.
Všechny užitečné stopové prvky, minerály a vitamíny obsažené v pekanových maticách se koncentrují v oleji, což odpovídajícím způsobem zvyšuje jeho terapeutické vlastnosti.
Použití pekanického oleje uvnitř je znázorněno jako homeopatický lék v komplexní terapii pro Orvi a chřipku, Srdeční selhání, stejně jako udržet imunitu a očištění těla.
Kromě použití směrem dovnitř se použije pekanický olej a externě. Používá se jako Unikátní masážKterý dokonale omlazuje a zvlhčuje pokožku, zvyšuje jeho turgory znatelně a zářící a svěží.
Také olej se také používá při léčbě kožních problémů - popáleniny, hematomy, vyrážky a dělohy na kůži, stejně jako zmírnit zánět v sousto krve sání a zdůrazňující hmyz.
Koupit pekan matice je nejlepší ve skořápce, protože Termín jejich skladování v purifinované formě je velmi malý. Věnujte pozornost tomu, že ovoce nemají trhliny a nesrovnalosti. Skvrny na skořápce mohou indikovat onemocnění ořechů během růstu, poškození hmyzu nebo nesprávného skladování. V každém případě jsou tyto kopie lepší odložit.
Pokud dáváte přednost ořechy bez skořápky, mělo by být zakoupeno pouze od ověřených dodavatelů, kteří nabízejí kupující čerstvé purifikované ovoce. Nejlepší volbou bude nákup ořechu v balení, která umožňuje dlouhou dobu, aby se zachovala čerstvost výrobků, například ve vakuu.
aplikace
Indové, kteří jsou Pekan Walnut barvy, vědí více než jeden způsob jeho použití. Pokud matka nemá dostatek mateřského mléka, matice jsou jemně čerpány do tvorby kapalného kašele, zatlačte ji a výsledná kapalina krmiva děti. Staří lidé Tento léčení nápravy vrací sílu a zdraví a lidé zralého věku pomáhají obnovit silové síly po těžkých onemocnění a zranění.
V moderním vaření, Pecan byl velmi v poptávce, zejména v Severní Americe a Mexico Kitchen. To dělá slavný pekanový dort z něj, péct s kuřecím masem a pstruhem, polévky se z toho vaří. Je také často zařazen do různých salátů, stejně v kombinaci se sýrem a zeleninou.
Nádherná káva svařena z zrn středního pražení s přidáním této matice, stejně jako mexický likér, infuze na plody pekanu s přidáním vanilky.
V kosmetologii olej ořechů pekanů se používá k boji proti pleť stárnutí značek. Je dokonale absorbován a přispívá k omlazení buněk, což stimuluje provoz kapilár a nasycení buněk s kyslíkem. Velmi často je ve smetancích a maskách zařazen do krémů a masek pro pokožku 40+.
Používá se také pro boj proti onemocněním rakoviny.To je nejúčinnější v porážce prostaty. Zvláštní druh vitamínu E, ve velkém počtu obsažených v této matici, s řádnou komplexní terapií ničí postižené buňky a přispívá k restaurování tkání pacientského orgánu.