Kořen zázvoru obsahuje téměř všechny mikro a makroelementy, vitamíny skupiny B, C, E, éterické oleje a celou řadu účinných látek; DJJAGEROLS Dávají Ginger Chuť a aroma. Zázvorová kořen je také zdroj škrobu, aminokyselin a potravinářských rostlinných vláken.
Zázvor je užitečný v chladu - má ohřívací účinek, zejména v kombinaci s medem a citronem. Vzhledem ke schopnosti detoxikovat a snížit nevolnost, Ginger může být použitý druhý den po pití alkoholu - můžete pít čaj se zázvorem nebo čajem s citronem a zázvorem, aby se snížil kocovovec syndrom.
Zázvor je kontraindikován v akutních onemocnění trávicího systému, ulcerózní onemocnění, pankreatitidy, hepatitidy - esenciální oleje nadměrně stimulovat provoz jater a slinivky břišní, a vlákno dráždí zapálenou sliznickou membránu zažívacího traktu. Je nežádoucí použití zázvoru a těch, kteří mají tendenci krvácení. Zázvor - zimní kořen. Je lepší ji používat v zimě kvůli oteplování. A kvůli velkému počtu esenciálních olejů není nutné jej používat ve velkém množství - dostatečně lžičku nasekané kořen zázvoru 1-2 krát denně.
Tento zázračný produkt obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů - vápníku, fosfor, zinek ,. Zvláště bohatá na zázvor draslík - 415 mg na 100 g! To také představuje aminokyseliny: fenylanin, leasing, methionin, tryptofan, threonin a valin. A to je produkt s nízkou kalorií - pouze 80 KCAL na 100 g.
Zázvor má speciální chuť a tenkou vůni - to je způsobeno vysokým obsahem esenciálních olejů. Ve starověkém Řecku byl zázvor používán jako koření při přípravě chleba a ve středověké Evropě, to bylo použito ještě širší - ginger ochucený maso a zelenina pokrmů byly přidány do sladkostí, vína, piva a dalších nápojů.
Hlavní množství užitečných látek v kořene zázvoru je pod kůží. Při čištění by se nemělo starat velmi opatrně a dělali se. Sklouznout s tenkými kruhy nebo otřít na jemné struhadlo - chuť bude pokračovat tak lépe.
Na konci přípravy se přidává omáčka zázvoru; Při měření masa - 20 minut před miskou; V nápojích, džemů a jiných sladkostí - 2-5 minut před jejich připraveni.
Zázvor zabraňuje nevolnosti a zvracení
Zázvor má silný lékařský a profylaktický účinek a je používán tisíce let k léčbě různých onemocnění. Vědci, že je to vynikající prostředek k zabránění nevolnosti a zvracení. Zejména pomáhá usnadnit tyto příznaky těhotných žen, stejně jako kontrolní nevolnost po operacích a chemoterapii.
Zázvor zvyšuje imunitu
Je známo, že zázvor ovlivňuje schopnost pozitivně. Proto se často používá jako profylaktické médium. V raných stadiích nachlazení vezměte malý kus kořen zázvoru a zpomalte. V případě bolesti krku můžete zmáčknout trochu zázvorové šťávy a přidat špetku soli k němu - tento přípravek by měl být užíván před masem. Bude vás zahřát, zlepšuje se, zvednout náladu a dát síly.
Ginger má příznivý vliv na žaludek
Zázvor je považován za účinný nástroj pro prevenci vředů žaludku, protože má pozitivní vliv na sliznici. Produkt pomůže snížit podráždění gastrointestinálního traktu, potlačit bažiny žaludku a stabilizovat pohyb potravy a kapalin.
Zázvor stabilizuje krevní oběh
Látky obsažené v Immibonu přispívají k normalizaci stavu krevních cév, snižují riziko tvorby trombus a mají protizánětlivé, uklidňující a dokonce masky a čištění pro obličej, tělo a vlasy. Aby se pleti svítila, vezměte 1 tbsp. l. zázvor, 2 lžíce. l. růžová voda a 1/2 art. l. Miláček. Dobře promíchejte a rovnoměrně aplikujte směs na obličej. Nechte 20 minut a rozbije se. Takové křoviny alespoň jednou týdně, a brzy si všimnete, jak je vaše kůže transformována.
Lékaři poradí, že zahrnují zázvor ve stravě. Někteří lidé však mohou být citliví na tento výrobek. Jeho pikantní chuť může způsobit pálení žáhy od těch, kteří mají problémy s žaludeční nebo střevní sliznice. V každém případě nejezte spoustu zázvoru - je plná zažívacími poruchami.
Před použitím musí být Ginger vyčištěn. Při vaření může být jedna osmá lžička nasekaného zázvoru nahrazena jednou lžícím čerstvého satelitu. Produkt se snadno nachází jak v čerstvém, tak v kladivu nebo nakládané formě na policích v téměř každém obchodě.
Zázvor je kořením aktivní akce. Změní chuť nápojů a nádobí, což významně zvyšuje tón a nátěr s únavou, se používá pro hubnutí, bezprostřední posílení, odstranění příznaků otravy. Existuje několik možností pro použití zázvoru, jehož volba závisí na účelech a požadovaných výsledcích.
Rozsah použití zázvoru
Ginger je kořením hot-type s vysokým obsahem topení. Lze jej použít čerstvé, suší a nakládané. Můžete použít zázvor jako koření, přísada pro čaje, koně, kompotné a další teplé a studené nápoje. V nakládané formě je to dobré jako doplněk k sushi a některých rybách.
Nejčastěji, zázvor není jednoduše aplikován na zlepšení chuti jídel a nápojů, ale dosáhnout širšího spektra vlivů. Tato prevence onemocnění, léčba některých zdravotních problémů, hubnutí, zvýšení celkového tónu těla atd.
Pozitivní účinky kořenové rostliny na systém a lidské orgány byly studovány stovky let, dnes existuje vědecké důkazy
Znát vlastnosti zámořských koření, jeden může samostatně určit, jaký účel a jak je používat. Prostředky zázvoru:
- oteplování;
- dezinfekční prostředek;
- antimikrobiální;
- protizánětlivé.
Použití zázvoru přispívá ke zlepšení provozu trávicího systému, jeho složky normalizují stav mikroflóry žaludku a střev, pracují na štěpení proteinů, tuků a sacharidů, potlačují patogenní mikroby.
Čerstvý kořen je konzumován pro dezinfekci ústní dutiny, s anginou, faryngitidy, zánět dásní. Čaj z kořene pro hubnutí, zlepšení metabolismu lipidů, normalizace hladiny cukru v krvi je široce používán.
Zázvor je dobrá tonika, takže se používá ke zlepšení výkonnosti, zlepšení duševních činností, v boji proti stresu a jeho důsledkům přizpůsobit se novým klimatickým podmínkám.
Jak používat zázvor
Jako nezávislé jídlo není použit Ginger. Jedná se o aditivu nebo složku prvního druhého pokrmů, salátů, dezertů a nápojů. Čerstvý kořen může žvýkat v malých množstvích pro prevenci virových infekcí nebo hrdelů a gumových onemocnění. Dezinfikuje ústní sliznici membránu, zmírňuje zánět, ale může způsobit podráždění paprsky nebo příznaky alergií.
Surové zázvor může být přidán do salátů, pro to je řez s slámou nebo kostkami. Pro druhá jídla je rozdrcena na struhadlo a kompot se přidává s plátky. V den můžete jíst 6-7 mm čerstvého kořene, je to asi 10 gramů. Pokud zvažujeme ginger prášek, pak se její dávka klesá na 2 gramy.
Čaj z mladého kořene - zdroj gingersol, vitamín A, C, E, v 1 a ve 2, éterické oleje a organické soli
Jak používat zázvor svěží a zem. Optimální volba je snadné tepelné zpracování. Nasekaný kořen kořen je nalije horkou vodou, trvej a spotřebovává obě nápoje v teplé podobě s medem a citronem. Pro hubnutí se tento nápoj používá před každým jídlem 4-5 krát denně. Jedna část nápoje vyžaduje lžičku drcených surovin a sklenici vody.
Univerzální recept čajového nápoje se zázvorem zahrnuje pivovarování spolu se svařováním černého nebo zeleného čaje, přidávání citronu a přírodního medu. Technologie další:
- nalijte čaj do pikantní;
- broušení kořene zázvoru na střídanku (asi 2 cm na 250 ml vody);
- nalít vařící vodu nebo teplou vodu v závislosti na stupni čaje;
- trvat na stání 3-5 minut;
- nalijte do šálků, přidejte citronovou šťávu nebo plátek citronu, medu na chuť.
Takový čaj lze použít nezávisle na jídle 3-4 krát denně jako tonikum, posuvné, vitaminativní, pro prevenci zima. Pokud se pro výrobu čaje používají pozemní koření, dostatek půl lžičky na sklenici vody. Je třeba poznamenat, že dává pít více hořící a hořkou chuť.
Během těhotenství a laktace
Mohu mít zázvor během těhotenství a kojení? V prvním trimestru těhotenství, když jsou toxikózy útoky charakterizovány pro ženu, ginger není jen užitečný, ale také ukázaný. Využívá čerstvé a země. V surové podobě žvýkají ráno po probuzení, takže ranní útoky zvracení neporušily pohodu budoucí matky. Zemní kořen se přidává do čaje nebo připravených pokrmů.
Kolik zázvoru může být těhotná? S normální odezvou se denní dávka neliší od přípustné pro zdravý člověk - 10 gramů. Tento objem je rozdělen do 5-6 recepcí. Můžete udělat gingerbell v termosku po celý den. Recept:
- vymažte 2 cm kořen;
- vařit 2 litry vody;
- válcování zázvoru v teplé vodě termosky;
- trvat na 2-3 hodiny, kmen;
- pít na půl sklenice 5-6 krát denně.
Sušené koření lze použít v dopoledních hodinách na špičce lžíce, pitné vody. Dobře osvěží nýtovou dutinu, odstraňuje útoky nevolnosti, zlepšuje trávení. S kojením se zázvorem musíte být opatrní. To může změnit chuť mateřského mléka, způsobit alergii z problémů s dětmi nebo štěpením.
Ginger pomůže s toxikózou a normalizuje trávení během těhotenství
Když problémy s trávením a pankreatitidou
Čerstvý a mletý zázvor stimuluje zažívací procesy a urychluje metabolismus. Ale nemůžete jíst nebo ji přidat do nádobí. V jakých případech je to užitečné a jaký druh přípravy recepty jsou považovány za optimální? Kornefloda v jakékoliv formě má místní dráždivý účinek na trávicí trakt.
Zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, výrobu lipázy a dalších zažívacích enzymů, což je dobře ovlivněno procesem trávení příchozího potravy. Kromě toho je to rychlé štěpení potravin, neexistuje žádná depozice lipidů o dodávce, což je důležité, když hubnutí. Je na této vlastnosti zázvoru, že všechny recepty pro jeho přípravu na výživu stravy jsou založeny.
V případě pankreatitidy, bez ohledu na stupeň a složitost onemocnění, použití kořenové rostliny v jakékoliv formě je zakázáno. S tímto onemocněním, jakékoli dráždivé látky, které stimulují výrobu zažívací enzymů, provokují těžkou bolest a otoky pankreatu. I s dlouhou prominutí je použití koření považováno za velké riziko.
S pankreatitidou, gastritidou, gastrický vřed Ginger je zakázán
V případě otravy, odsazení žaludku, průjem využívá svařování kladiva koření. Pro jeho přípravu se lžička prášku nalita 300 ml vroucí vody, trvejte na 15 minut a pijte polovinu pohárku 5-6 krát denně. Zemní ginger dezinfikuje sliznicí membránu, zabíjí mikroby, zlepšuje sekreci žaludku a slinivky břišní.
Recepty na hubnutí
Dieta Použití zázvoru jako aktivátor metabolických procesů se liší od zbytku skutečnosti, že není nutná žádná významná změna ve stravě. Denní kalorický obsah pokrmů do 1800 KCAL se snižuje bez odmítnutí od obvyklého souboru výrobků. Objem zázvoru nápoju, který by měl být během dne vypán, dosahuje 1,5-2 litrů.
Recepty s Ginger Stumming:
- 20 gramů kořene nalít sklenici vroucí vody a vaříme na pomalé teplo po dobu 15 minut. So 20 minut a když se teplota vody stává pohodlnou, přidejte 2 lžíce citronové šťávy a půl lžičky medu. Pít na prázdný žaludek.
- od večera zaplnit chladnou vařenou vodu (250 ml) 1 g nasekaného zázvoru, 2 g skořice země a tolik muškátového oříšku. Ráno je infuzi namáhání a pít jednu hodinu před jídlem.
Se zázvorem můžete vařit černý, zelený čaj a kávu, uchylují se k tradičnímu svařovacímu způsobu, přidáním několika laloků zázvoru. Hlavním rysem užívání zázvorových nápojů je, že jsou opilí čistě před jídlem. Takto je řešena problematika přípravy na aktivní štěpení, stejně jako problém boje proti vysoké chuti k jídlu.
Užitečné kombinace
Zázvor v mnoha receptech se používá jako hlavní složka, vlastnosti a účinky, které jsou podtrženy nebo zvýšeny jinými složkami. Pokud mluvíme o nápojích, pak pro ně můžete použít následující složky:
- citron, vápno, plátky oranžové nebo šťávy z nich;
- Šípek;
- česnek;
- kardamom, skořice, mandle, pepř;
- třtinový cukr;
- okurka;
- máta;
- léčivé bylinky.
Jiné složky dělají chuť každého nápoje bohatší, chutier, vůně je rozmanitější a výhody jsou více
Vytvořit kořen může být děti a dospělí. Je lepší připravit nápoje z čerstvého koření a pít je během dne v teplé formě, přidání citronu a medu. Je užitečné přidat jej při vaření masa a ryby, aby se postaral o jejich plnou asimilaci předem. Zázvor je historicky považován za univerzální medikační medicínu, takže to stojí za to včetně ve stravě.
Zázvor ze Scientific Singabera se překládá z Sanskrit jako "rohatý kořen." U lidí se také nazývá "bílý kořen".
Zázvorový kořen je velmi populární a užitečné koření. Zázvor má voňavý pikantní vůni a ostrou chuť, takže byl široce používán ve vaření a je používán v kuchyních různých národů. V tuto chvíli se Ginger pěstuje: v Číně, v Indii, v Indonésii, v Austrálii, v západní Africe, na Jamajce, na Barbados.
Některé z nich je asi 30 druhů rostlin:
- Yamayan - charakterizovaný tenčí vůní.
- Africký a indický - je rozlišován v tmavší barvě a mírně zaršel.
- Japonec - něžně čínština ochutnat.
Ne tak dávno, v roce 2012, vědci Kolumbijské univerzity byli prokázáni, že pacienti, kteří užívají čaj se zázvorem, jak zhubnout, byly nasyceny během jídel rychleji a méně často zažili pocit hladu. Ta věc je, že zázvorové tóny trávicího traktu, stimuluje vylučování potravin, které umožňují jídlo projít všechny fáze rozdělení rychleji a zároveň může potlačit chuť k jídlu. Současně čaj se zázvorem, jejichž výhody jsou absolutní pro hubnutí, mohou pomoci hypertenzi, jádrům, lidem, kteří jsou tlusté a trpí úpadkem sil během kouzelných kouzel.
Výhody zázvoru čaje
Tradiční medicína si všiml užitečnosti čaje se zázvorem pro hubnutí v důsledku přítomnosti esenciálních olejů - prvky obsažené v esenciálním oleji jsou schopny posílit proces metabolismu v lidském těle. Kromě toho Ginger pomáhá kůži dlouho, aby zůstal mladý, a proto ve své stravě je nutné zahrnout zázvorový čaj, který se s mnoha problémy kopíruje.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit zázvorový čaj. Proto jsme se snažili vybrat to nejlepší pro vás. Jak vařit zázvorový čaj ovlivnit tělo správně? Ve skutečnosti, jak udělat ginger čaj správně, není nic složitého. Příprava zázvoru čaje nebere tolik času, to vyžaduje minimální produkty, ale účinek takového horkého nápoje bude patrný za několik dní.
Na čaj se zázvorem byl užitečný
Existuje limit, o kterém je vhodné zapamatovat - Vyhněte se pitnému zázvorovému čaje s cukrem (zejména pokud jsou v jeho složení bylin a čajové vaření). Lepší s medem, sušené ovoce.
Pokud nemůžete dělat bez cukru, použijte následující recept: V třílitrovém může smíchat 750 g cukru s 200 ml vody a 200 g medu. Po dobu 8 dnů bude směs putování, musíte během dne během dne několikrát míchat obsah jar. V procesu fermentace sacharózy, který zabraňuje asimilaci s tělem vápníku a hořčíku, se rozpadne pod vliv medu a vody na fruktózu a glukózu. A to bude již další produkt. Taková "melasa" může být přidána do čaje bez nohou.
Broušení zázvoru je s výhodou speciální nekovový nůž tak, že surovina není oxidován. Mimochodem, je velmi pohodlné jednoduše škrábat požadované množství zázvoru takového nože. Teprve musíte křičet podél vláken.
Chcete-li dělat vaření čaje, je lepší vzít čerstvý a elastický kořen zázvoru. Zázvor v prášku lze použít, protože nepřítomnost toho nejlepšího, ale čaj z něj je blátivý a chuť a barva nebude tak jasná.
Kontraindikace
Čaj se zázvorem by neměl používat lidi s onemocněním gastrointestinálního traktu: s uliálními onemocněním, gastritidou, zánětem ve střevě. Také, zázvorový čaj nebude vyhovovat lidem s onemocněním kardiovaskulárního systému. Nápoj je kontraindikován během těhotenství a kojení dítěte, protože zázvor může dát hořkou chuť s Molokou, a dítě odmítne pít.
Pokud existují žádné nepříjemné pocity v gastrointestinálním traktu při použití gastrointestinálního čaje, pak musíte jít do více "světla" čaje, například kombinovat se zelenou a černou.
Důležité!
- Pokud používáte odvod pro léčebné účely, nepřidávejte sladidla.
- Můžete uložit zázvorový čaj v chladničce. Pít pít jak v tepelném, tak v chlazeném ledu.
- Kořen snižuje krevní koagulaci - působí na agregaci destiček v krvi. Pokud máte operaci, pak přestaňte pít zázvor, který potřebujete týden před operací.
- Neužívejte zázvor, pokud máte vysokou teplotu, zánětlivé procesy kůže, vředy nebo kameny v žlučníku.
Recepty zázvoru čaje
- jednoduchý nápoj
- zázvorový čaj s studenou a anginou
- lemon-gingerový čaj
- osvěžující s mincovnou
- zázvorový čaj z kašle
- studený zázvorový nápoj z nevolnosti
- zázvorový čaj se skořicí a hřebíček
Zázvor má dostatečně specifický zápach. Mnoho miluje ho za pikanu, který dává pokrmy a nápoje, ale někteří lidé, jeho aroma se zdá umělá. Pokud se vám nelíbí chuť čaje připravená podle jednoho z níže uvedeného receptu, zkuste snížit množství zázvoru a zvýšit počet oblíbených složek.
Nejčastěji se zázvor spojují s citronem a medem, ale diverzifikovat chuť čaje a dávají mu nezbytné vlastnosti přidáním dalších ovoce, bylin nebo koření.
Nejjednodušší připravit zázvorový nápoj
Pro šálek čaje potřebujete kořenový kruh asi 1 cm tlustý. Je vyříznut do kostek nebo desek a vařené vařící vodou.
Zázvorový čaj, aby usnadnil zima
- voda - 4 brýle
- kus čerstvého kořene zázvoru - 5 cm
- med a plátek citronu
Vyčistěte kořen zázvoru a nakrájejte na tenké plátky. Vařte vodu do hrnce, přidejte zázvor. Kryt víkem, snížit oheň a vařit po dobu 15-20 minut. Protáhnout čaj. Přidejte med a citron na chuť.
Poznámka: Mějte na paměti, že pokud děláte čaj se zázvorem jako domácí produkt během chladného a sezóny chřipky, nedoporučujeme se náhražky cukru.
Lemon-gingerový čaj pro několik porcí
- Citron bez peelu 1 ks.
- Kořen zázvoru stejné velikosti
Trupíme je spolu na mělkém střídači nebo broušení mixéru. Směs se šíří do skleněné nádoby, odstraňujeme do chladničky a přímo před použitím zaostáváme pár lžící (nebo chuti) ve sklenici vody. V tomto formuláři může být ginger s citronem uložen po dobu několika dní a dobře nahrazuje další osvěžující nápoje.
Osvěžující zázvorový čaj s mátou
- Voda 1 l.
- Ginger rozdrcený 2 lžíce. l.
- Citrusová šťáva 4 Umění. l.
- Twig list nebo máta
Čaj je dobře hnědý, máta mu dává měkký chladný chuť. Může být použit s chladem, zejména pro usnadnění stavu nosní kongesce. Chuť nápoje může být ještě diverzifikována přidáním jiných koření.
Čaj se zázvorem z kašle
- 1 tsp zmačkaný v misce anýzu ovoce
- 1/3 h. L drcený kořen zázvoru
- Sklo vařící voda
Nechte stát ve vodě 10 minut a napětí.
Zázvor el z nevolnosti
Výstup: 4 šálky
Ingredience :
- 1 šálek purifikovaného, \u200b\u200btenký krájený zázvor
- 3 sklenice vody
- 1 šálek cukru
- 2 sklenice sycené vody
- 1 lžička limetkové šťávy
Vaření :
- V pánvi vařit vodu. Dejte kousky zázvoru a cukru a zakryjte víko. Snižte oheň a nechte ponechat pět minut.
- Vyjměte z ohně a trvejte na 20 minut.
- Směs se narovnejte a odložte kapalinu. Jakmile dosáhne pokojové teploty, vyjměte ji do chladničky. Není nutné vyhodit dort, je možné učinit nádherný žebrák žebrák z ní.
- Jíst mix sladké zázvor vody dvě sklenice studené sody. Přidejte Lyme Juice. Míchejte a podávejte tento lahodný chladný zázvorový čaj z nevolnosti.
Variace. Cukr v tomto receptu je volitelný. Můžete vařit ginger ve vodě a poté, co se ochladí, přidejte náhradník, jako je Stevia.
Zázvorový čaj se skořicí a hřebíček
- vroucí voda nebo zelený čaj - 1 šálek
- zázvor - 10 g
- karafiát - 4-5 kusů
- skořice - 1 hůlka
- lime - 1 ks.
Vaření: Ginger tření na struhadlo. Všechny ingredience nalít varu vody a trváme na minutu 15. Stretch a pití.
Zázvorové vlastnosti pro hubnutí
Zázvor se rozrostlý v zemích Asie, lze nalézt ve velkých supermarketech v naší zemi ve formě kořenového nebo již recyklovaného sylaceného tvaru, jako koření, nebo v japonských restauracích v nakládané formě. Výhodou zázvoru pro hubnutí byl viděn východní léčitelé a lékaři - zázvor "hořící krev," řekli, proto spaluje procesy spalování v těle. Kořen této rostliny je bohaté na vitamíny skupiny B, C a A, stejně jako zinek, železo, hořčík, fosfor a další důležité stopové prvky.
Zázvorová strava zlepšuje štěpení a urychluje krevní oběh, a proto pomáhá toku metabolických procesů v těle a podporuje hubnutí. Zrychlení metabolismu, které stimuluje zázvor, vede ke ztrátě extra kilogramů - ale samozřejmě nevěří v zázraky, a očekávat, že se ukáže zhubnout, i když jíte všechno. Účinek zázvoru pro hubnutí musí být kombinován se změnou stylu potravin. Zázvor je bohatý na užitečné látky. Má jak hořčík, tak vápník a fosfor, stejně jako mnoho vitamínů a známé kyseliny askorbové. Vlastnosti zázvoru pro hubnutí se také spočívají v jeho malém laxativním účinku, také odstraňuje toxiny, cholesterol a vodu z těla.
Jak používat zázvor pro hubnutí
Existuje několik možností, jak používat zázvor pro hubnutí. To může být přidáno do nádobí jako koření. Ale nebude to tak účinné, jak připravit speciální čaj pro hubnutí na základě zázvoru, kde je jeho koncentrace velmi vysoká, ale znamená to, že účinek zázvoru pro hubnutí je vyslovován. Takové nápoje mají povzbuzující tónový efekt. Musíte pít ginger pít třikrát denně nebo alespoň ráno a večery. Nábor nápoje spustí procesy purifikace v těle. Čaj se zázvorem může být neustále opilý, můžete do něj přidat med a citrón, abyste zvýšili účinek. Ale med je lepší, když nápoj se stal pokojovou teplotu, jinak ztrácí své užitečné vlastnosti. Důležitým pravidlem není pití čaje se zázvorem pro hubnutí za tři hodiny před spaním, protože má povzbuzující tónový efekt. Během dne se pokuste pít 2l čaj. Také ginger může být přidán do běžných bylinných čajů. Gingerový čaj s česnekem je nejúčinnější recept, protože česnek také zahajuje procesy hubnutí v těle. Kromě toho je ginger koktejl pro hubnutí docela populární.
- Pijte čaj 30 minut před jídlem, pak budete jíst méně, protože chuť k jídlu se zastaví, stejně jako procesy metabolismu zrychlí, a jídlo bude lépe štěpeno a tuk bude lepší spalovat;
- nedoporučuje se pít více než 2 litr zázvoru čaje denně a pít 3-4 hodiny před spaním;
- perfektní zázvor čaj před použitím, pak bude příjemnější pro chuť;
- pro čaj vyberte čerstvý kořen zázvoru;
- Čaj se zázvorovým lidmi trpícím gastrointestinálním traktem, těhotnými ženami a ženami, ošetřovatelskými prsy, se nedoporučuje.
Vaření recepty
Existují dvě formy kořenů zázvoru:
Čerstvý. Je to přirozený kořen nasekaný do malých částí (někdy prodávaných jako celek). Je to užitečnější a chutnější než prášek, ale mnohem dražší. Kromě toho, pro vaření, čaj bude muset odříznout velmi tenké plátky kořene, což je velmi obtížné, protože rostlina je poměrně tuhá;
Sušený. Jedná se o ginger prášek. Skládá se ze stejného kořene, pouze předem zpracované. Za prvé, rostlina se suší po rozdrcení se speciálními zařízeními. Suchý zázvor je výhodnější než čerstvý, ale je zde mnohem méně koncentrace užitkových látek.
Existuje mnoho možností jako doma k vaření zázvorového čaje pro hubnutí z čerstvého nebo zemního kořene. Nejjednodušší věc je snížit to tenkými skluzavkami (doslova 20 gramů je dost pro sklenici 300 ml). Zaostavba je zaplavena vařící vodou a je trvá na několik minut. V Číně je obvyklé odolat intervalu 7 minut. Poté je nápoj připraven k použití. Pokud je to žádoucí, může být stejné s černým čajem. Jediná poznámka, pokud chcete zhubnout, je nejlepší pít takový čaj bez cukru. Má specifickou chuť, ale v nepřítomnosti glukózy bude účinek mnohem rychlejší a bude silnější než s ním.
Zrzavý Jak koření a terapeutický lék byl znám před naší érou. Název zázvoru na sanskrit znamená "univerzální lékařství". Arabské obchodníci, prodávající kořen zázvoru Řeků a Římanů jako prostředky mnoha nevýhod, argumentovali, že tento úžasný kořen je pěstován ve vzdálené zemi trogloditů. Ve skutečnosti byly vlastnosti zázvoru objeveny v Číně a Indii, které od starověku jsou hlavními vývozci tohoto koření. Římské aristokraté používali zázvor při přejištění a nevolnosti; Námořníci s tím bojoval s množstvím a mořskými onemocněním. Zázvorové století byly oceňovány svou schopností udržet hlavní znamení mládeže - sexuální přitažlivost. V 19. století, "Harem Lollipops" na základě zázvoru byly v Evropě velmi populární. V japonské kuchyni jsou zázvorové nádobí považovány za účinné afrodiziakum a prostředek flagidity.
Dnes je již nemožné setkat se s divokým zázvorem, jeho místo bylo pořízeno formou kultivovaný mužem. Existuje názor, že kurkuma je divoká forma zázvoru, ale bude to správnější atribut tyto rostliny do jedné rodiny. Ginger může být pěstován doma na parapetu nebo v zahradě. Tato trvalka rostlina se podobá rákosu s malými žlutými květy. Jediná část zázvoru použitého v potravinách je kořen. V závislosti na metodě zpracování, bílého a černého zázvoru rozlišují. Černá (nebo Barbados) Ginger se získá z umytých a sušených kořenů; Pro získání bílého zázvoru se kořeny zjistí s vařící vodou, ponořenou do slabě koncentrované kyseliny sírové nebo vápno chloru a suší se na slunci. Černý zázvor je ostřejší a koláč. Oba druh mají na přestávce šedobílá barva. Obvykle se ginger prodává ve formě šedého prášku, ale získat maximální výhody a nasycené chuť, je lepší vzít celý kořen, řez nebo zmatení a mačkání šťávy.
Zázvor obsahuje od 1% do 3% éterické oleje a velký počet aminokyselin potřebných osobou (tryptofan, leasein, threonin, fenylanin, methionin a valin.) Je bohatý na železo, sodík, draslík a zinek, hořčíkové soli, fosfor a vápník a vitamíny A, C, B1 a B2.
Zázvorový olej se používá v artritidě, revmatismu, protahování a bolesti svalů. Zázvorový čaj je dobrý ohebný a studený medicína. Kromě toho, Ginger má tonikum, antispasmodické a vazodilantové vlastnosti, stimuluje krevní oběh a obnovuje síly. Vlastnosti jiných léčivých trav jsou plně odhaleny v sousedství se zázvorem. Takové silné prostředky, protože Ginger má několik kontraindikací. Zázvor je škodlivý v vředech, kolitidě, střevních onemocněních, a nedoporučuje těhotné ženy v pozdních podmínkách a kojících žen, i když v prvním trimestru těhotenství, Ginger se může zbavit toxikóny.
Chuť kořen zázvoru je sladká a ostrá. Odkazuje na kategorii horkých koření. Ve vaření se ginger používá k zachování čerstvosti pokrmů a dává speciální chuť a vůni s polévkami, horkými druhými pokrmy z ryb a masa, klobásy, patentam, konzervované zboží, džemy, marinády a nápojů. Zázvor je součástí koření ("kari", "Chutney") a omáčky (Warrac.) Existuje spousta tinkturů, důrazu a dalších silných nápojů se zázvorem. Cukrovinky - perník, košíčky, želé, náplň pro koláče a sladkosti, compotes - ne náklady bez aromatizace zázvoru. V Asii je nakládaný ginger populární v sladkém octě nebo žalován ve směsi soli a cukru. Crazy Ginger - oblíbená čínská pochoutka.
Čerstvý kořen zázvoru by měl být hladký, hustý, ne vrásčitý a nízký vlákno. Čím delší kořen, bohatší je to éterické oleje a mikroelementy. Čerstvý, pikantní vůně - vysoce kvalitní indikátor zázvoru. Mladý ginger má tenkou pokožku, která by neměla být řezána. Pevný a tlustý zralý zralý ginger by měl být odstraněn před použitím.
Čerstvý zázvor Může být uložen v chladničce asi týden. Sušené kořen si zachovává své vlastnosti až 4 měsíce. Sušené surové kořeny zázvoru by měly být skladovány v tmavém chladném místě. Při skladování v chladničce nepoužívejte balígy celofánu. Hlavní množství živin zázvoru je pod kůží, takže při čištění kořenů zázvoru by mělo být ponecháno velmi tenké. Pro řezání a broušení zázvoru se nedoporučuje používat dřevěné nádobí, protože bude udržovat jeho vůni na dlouhou dobu. Chcete-li broušit kořen zázvoru, je lepší použít malý struhadlo. Pokud stisknete strouhaného zázvoru, vypne zázvorovou šťávu, kterou lze použít v čisté formě jako tankování pro saláty a sladká jídla. Aby se zachovala aroma a chuť čerstvého zázvoru, musí být vyčištěn a nalít vodkou nebo sherry.
Sušený zázvor Měla by být před použitím tlačena a zohlednit, že je ostřejší než čerstvé. Lžička drceného sušeného zázvoru může být nahrazena v receptech s lžícím strouhaného čerstvého. Zemní ginger je významně nižší než čerstvá chuť a aroma.
Zázvor se aplikuje v poměrně velkém množství - 1 g na 1 kg masa nebo testu. Ginger se přidává do omáčky po připravenosti; v těstě - během nebo na konci hnětení; v dušeném masu - 20 minut před připravenost; V kompotu, džemu a jiných sladkostí - 2-5 minut před připraveností. Chcete-li připravit ginger olej, měli byste se zahřívat v olivových, kukuřičných nebo arašídových máslových plášťech kořenů zázvoru, dokud neztmaví. Zázvorový olej lze použít k doplňování salátů a pro přípravu koření do makaronamu.
Zázvorové recepty
Zázvorový čaj
Složky:
3 lžičky strouhaného zázvoru na 100 ml vody,
Med na chuť
Vaření:
Čerstvý protothed zázvor umístěný ve studené vodě a přiveďte do varně uzavřené smaltované pánve. Vařte na nízké teplo po dobu 10 minut a nechte ji za 5-10 minut. Přidat med a pít horko.
Crazy Ginger.
Složky:
500 g čerstvého kořene zázvoru,
cukr.
Vaření:
Vyčistěte a vyřízněte plátky čerstvého kořene zázvoru, umístěte v pánvi a naplňte studenou vodou. Před změšením vařte pomalé teplo asi 30 minut. Vypusťte vodu, přidejte stejné množství cukru a 3 lžíce vody. Přineste do varu, neustále se míchá, dokud se ginger nestane transparentním a kapalina se nezapaří. Plátky zázvoru jsou řezány cukrem nebo strouhankou a odejdou v uzavřené misce. Popraskaný zázvor může být skladován až 3 měsíce.
Zázvorová zmrzlina
Složky:
Čerstvé kořen zázvoru 4-5 cm dlouhý,
500 g zmrzliny
Candy zázvor, ořechy, ovoce pro výzdobu.
Vaření:
Vyčistěte zázvor, sodnou v mělkém struhovači a přeskočte jemným sítem, abyste získali co nejvíce šťávy. Zmrzlina se zmrzlinou do stavu zakysané smetany, smíchejte se zázvorovou šťávou a vložte do mrazničky po dobu 20-30 minut. Zdobí chuť.
Kuřecí zázvorová polévka
Složky:
Kořen zázvoru asi 3 cm dlouhý,
2 hřebíček česnek
300 g masa kuře bez kostí
200 g nebeské kuřecí vývar
1 lžička sójové omáčky
2 lžičky citronové šťávy
¼ lžička akutní koření (kari, chilli)
2 lžičky drcených zelených cibulek
2 lžičky kinse.
1 lžička rostlinného oleje
50 g špenátových klíčků
Vaření:
Zázvor čistý, řez s kruhy a mletě v maltě spolu s česnekem. V pánvi s vývarem umístěte výslednou směs, kuřecí maso, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli a 100 g vody. Přineste do varu středního tepla, snižte plamen a vařte 10-15 minut, dokud není kuře připraveno. Poté odstraňte kuřecí maso a velké plátky zázvoru a česneku, přidejte špenát a vaříme dalších 1-2 minuty.
Zelené cibule smíchejte s cilantrem, jemně řezu a broušení ve vrstvě se zeleninovým olejem a solí na tvorbu homogenní hmotnosti. Když kuřecí maso ochladí, rozdělte ho na části, rozprostřete ji na desky, nalijte vývar a provést směs luku a cilantro.
Příroda se starala, že osoba zůstává zdravý po celý život.
Rozvoj lékárny nabízí množství drog domácího i zahraničního původu, který je kromě kapsy daleko od každého - ceny drog rostou nepřiměřené zvýšení příjmů průměrné ruské rodiny. A pokud přidáte pochybný seznam kontraindikací a vedlejších účinků, staré přísloví je nevědomky pamatováno: "". A koneckonců před několika desítkami let byly tablety nahrazeny přírodními léky pěstované ve své zahradě nebo pečlivě darovány přírodou.
Lidové recepty ze všech druhů větviček byly přenášeny z generace na generaci jako vyšší hodnotu, protože i ty nejzkušenější známky té doby nemohly být pochybné v jejich účinnosti. Cibule, česnek, ginseng, coltsfoot ... seznam "přírodních drog" může být uveden nekonečně. Ale možná, Ginger zabírá jeden z nejvýznamnějších míst v něm.
Jak roste zázvor: botanický odkaz
Při pohledu na kořen zázvoru prodávaného v obchodech, je těžké si představit, že se jedná o nulový závod, má tolik léčebných vlastností. Nicméně, to už těší obrovské uznání a respektováno před vynálezem medicíny - není divu, že je přeloženo z Sanskrt, jeho název je interpretován jako "rohatý kořen" (kvůli non-triviální podobě) nebo "univerzální lékařství" (v důsledku úžasných vlastností) .
Severní Indie je považována za rodiště zázvoru, kde se tento den pěstuje více než 50% světa "Ginger Market". Tato řady bylinných rostlin roste sama o sobě - \u200b\u200bto je pěstováno se speciální péčí a úzkostlivostí na speciálně odmítnutých plantážích, aby se svěřil léčitelnost z mnoha nemocí. Ve starověku však byla použita nejen jako lék - mnoho mužů používal zázvor jako afrodiziakum.
Vidět, jak ginger květiny, Můžete ve druhém roce života závodu. Kolíce ve tvaru cole, skládající se z pastelově žlutých okvětních lístků ve fialovém rámu, se objeví na štíhlém zázvorovém stonku, ne tak často, jak bychom chtěli - to by mělo být usnadněno počasí, poskytování Vysoká vlhkost a teplo. Nicméně očekávání stojí za to, protože kvetoucí zázvor je nepopsatelná krásná podívaná.
Nicméně, navzdory vnější atraktivitě je největší hodnota rostliny masité oddenky - je to v něm koktejl antibakteriálních, vitamínových a minerálních doplňků, zejména důležité pro člověka. A vlastnosti jsou ztraceny během zpracování pouze mírně, a proto marinované nebo sušené kořen zázvoru také nepochybně tělo.
Zázvor: Užitečné vlastnosti a chemické složení
Léčivá síla zázvoru může být vysvětleno unikátní kombinací prospěšných složek zahrnutých do jeho kompozice. Mezi nimi jsou zvláštní význam:
- Antioxidanty reprezentované vitamíny A, C, E, stejně jako hořčíkem a zinkem.Tyto látky jsou užitečné nejen jako živinová základna pro tělo, ale také jako obranné zásoby od záření, škodlivého účinku ultrafialového záření a v důsledku toho volných radikálů. Kromě toho vám antioxidanty umožňují rozšířit mládež a udržovat životně důležitou energii.
- Aminokyseliny, včetně nepostradatelných. Jsou zapojeny do restaurování buněčné kompozice, aktualizovat tělo, tvorbu krve a udržování všech životně důležitých funkcí. Kyselina nikotinová a olylová. Tyto složky jsou základem harmonického metabolismu, a proto jsou nepřímo tyto kyseliny zodpovědné za energetickou bilanci.
- Minerální koktejl. Silikon, draslík, fosfor, zinek ... Uvedl počet mikro a makroelementů, které jsou součástí kořenů zázvoru, může být velmi dlouhý. A každý z nich je důležitý při udržování normálního života.
- Éterické oleje. Unimaginuable aroma je daleko od nejdůležitější funkce etheru. Tyto oleje přispívají k posílení imunity a pomáhají tělu odolávat patogenním virům, bakteriím a houbám.
- Gingerol. Tato organická sloučenina urychluje metabolické procesy, zmírňuje symptomy zánětu a pomáhá být vyčištěn z toxinů.
Tyto složky jsou však pouze malou částí prospěšných látek, které jsou součástí zázvoru. Proto je rostlina používána pro lékařské účely téměř od okamžiku vzhledu. Příznivý účinek infuzí zázvoru, stlačených nebo sušených oddenek je popsán stále v pojednání "na lékařském materiálu" starověkého řeckého vědce Dioscride. Byl to ten, kdo se zabýval podrobným studiem zázvoru, začal ho používat jako kontroverzní, střevní, střevní a "oko" medicíny a pak učil své současníky zacházet s důsledky zbytečné oslavy (jednoduše - kocovina).
A dnes se lidé založené na zázvoru používají k léčbě všech druhů nemocí:
- s nachlazení: Deconction, zředěný džus nebo čaj se zázvorem uvolňuje příznaky arvi, chřipky, bronchitidy, anginy a dokonce pneumonie a inhalace pomocí esenciálního oleje
- při běhu nosu;
- s intestinálními poruchami: Lehký účinek zázvorového extraktu pomáhá odstraňovat příznaky otravy potravin, zbavit se bolesti žaludku, přinést strusky a toxiny ze střeva;
- v gynekologických poruchách: příznivý účinek této rostliny postihuje reprodukční systém ženy, zmírňuje symptomy zánětlivých procesů a usnadňuje jejich proud;
- s poruchami muskuloskeletálního systému: Zvent se vznikla jako vynikající lék během revmatismu, artritidy, artrózy a bolestivých pocitech v kloubech;
- v diabetes mellitus: rostlina má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi;
- s vaskulárním patologií: Zázvor zvyšuje pružnost kapilár, přispívá k jejich očištění, snižuje riziko tvorby trombus a zlepšuje oběh mozku;
- z mužských onemocnění: takové prostředky pomáhá zabránit vzniku prostatitidy a zvyšuje libido;
- srdimming: Ginger zrychluje metabolismus a zlepšuje stravitelnost tuku, a proto přispívá k rychlému rozdělení vkladů tuku;
- v kosmetologii: masky, krémy a pleťové vody založené na zázvorové šťávě nebo infuze - magické činidlo z prvních známek stárnutí, zvýšené slanosti kůže a akné.
Zázvor: Kontraindikace
Bohužel, ne každý může využít této složky léčebných sil přírody - zázvor kontraindikací má ještě velmi skromný, ale stále stojí za to házet. S opatrností přiblížením k samostrstvám je kořen zázvoru v následujících případech:
- během těhotenství, zejména ve třetím trimestru;
- mladí matky, jejichž děti jsou na kojení;
- pokud je věk malého pacienta kratší než tři roky;
- s horečkou a teplotami nad 38 °;
- ti, kteří trpí vředem žaludku, kamenům v rušné bubliny, ostré a chronické gastritidy; S epilepsií.
Kromě toho se ve vzácných případech nachází přecitlivělost esterů, které jsou součástí kořene. To znamená, že před prvním použitím kosmetického prostředku na bázi zázvoru, je nejlepší provádět malý test: naneste malý krém nebo krém na vnitřní straně zápěstí nebo hodně pozemku během několika hodin - pokud Itching, zarudnutí a pálení, perníková kosmetika je lepší nepoužívat.
S komplexní léčbou, včetně používání léčiv a lidových prostředků se zázvorem, je lepší konzultovat s lékařem, protože rostlinný extrakt je schopen ovlivnit účinnost léčiv.
Jak udržet zázvor doma?
Vzhledem k tomu, že Ginger může být použit v potravinách v naprosto veškerém tvaru - nakládaný, cukr, sušený, ve formě šťávy, infuze nebo tinktury, čaj, koření atd. - Mnoho hostesek si nemyslí ani o tom, jak zachovat léčivé vlastnosti této jedinečné rostliny, protože hromadné možnosti.
Znát výhody zázvoru, většina z kondoisseurs této rostliny se snaží zachovat ji v čerstvé formě. Renizome i v chladničce však zůstává vhodný pro stravování ne více než týden, takže tato volba je vhodná pouze pro krátkodobé skladování. Sušený kořen je však schopen udržovat svůj užitek až 4 měsíce! Zároveň není nutné jej používat suché - můžete být zmateni do prášku a používat jako pavorostní přísada do potravin nebo tweetu před použitím pro návrat čerstvý vzhled a tvar.
Kromě toho je nutriční hodnota zázvoru zachována při nízkých teplotách, takže můžete zmrazit "domácí převodovky", po zabalení v potravinovém filmu. Je to nejlepší, že je nejlépe sekat před mrazem do kusů částí - re-zmrazené rostliny nedává smysl, ale odříznout požadovaný kus z překrytého kořene může být velmi obtížné. Můžete posílat mrazničku a canre od zázvoru, získané pomocí mixéru nebo mělkého struhadla. Rozpad ní s tenkou vrstvou v obalu můžete kdykoliv porušit požadovaný počet hotových "polotovarů" pro čaj nebo statečnost.
Mnoho sladkostí bude muset udělat impachane zázvor, který může být skladován v zimě asi měsíc. A vařit je velmi jednoduchý! Vše, co bude potřeba, je snížit kořen s tenkými plátky a odlupovat je v sirupu po dobu 10 minut (přibližný poměr vody a cukru 1: 1). Nicméně, to není nutné skladovat rostlinu po dlouhou dobu - vědí, v jakých podmínkách a kde zázvor roste, můžete vždy růst doma. Je pravda, že "domácí volba" nebude tak užitečná, ale všechny potřebné léčivé vlastnosti budou uloženy.
Pomocí gingerového prášku jako koření, je třeba mít na paměti, že suchý oddenek je mnohem ostřejší než čerstvý. Na základě tohoto a měli byste si vybrat dávku, aby to nebylo přehánět a nepokazujte jídlo. Mimochodem, při vaření nádobí s čerstvým zázvorem je lepší, aby se zabránilo dřevěné nádobí - je příliš rychlý absorbuje etherový zápach, a proto vás vůně zázvoru bude sledovat, i když jsou nevhodné.
Nejlepší lidové recepty se zázvorem
Prasátko tradiční medicíny už nepokládají obrovské množství receptů, které jsou připraveny na základě zázvoru. Používají se v chladicích a střevních poruchách, celkové únavě a nervové přepětí, bolesti hlavy a jiných onemocnění ... pokusit se zkusit alespoň desetinu z nich, bude trvat déle než jeden měsíc. Nejlepší z nich je však pevně usazen v kuchyni a v sadách podpory pro péči o pečovatele.
Čaj se zázvorem a citronem
Takový nápoj je považován za skutečný elixír zdraví a dlouhověkosti, protože harmonická kombinace zázvoru a citronu ji vyplní šokovou dávkou vitamínů a stopových prvků. A pokud přidáte lžíci s medem jako sladidlo, čaj bude moci porazit všechny nachlazení! Vše, co je potřeba pro vaření je několik hrnek kořenů zázvoru, stejného množství citronu (na 1-2 porce), ale med může být přidán k chuti. Přidáním ingrediencí do vroucí vody, stačí je rozbít jen 1 minutu - a můžete si vychutnat voňavý čaj, který naplní tělo životním silám a neotřesitelným zdravím!
Zázvor s citronem. Boot
Pokud máte pocit, že začnete dohnat, je čas si pamatovat zázračnou sílu zázvoru s citronem. Pohodlné řešení pro vytvoření prázdného, \u200b\u200bkterý může být několik dní uložen v chladničce. Můžete si ho vzít s sebou do kanceláře nebo na silnici a co nejvíce vařit hojivý nápoj. Vaření je poměrně jednoduché. Musíme se pochopit 150-200 g. Čerstvé kořen zázvoru, jemně řezaného 1 citronu spolu s odchodem, přidejte 150-200 g. Peníze, mix. Dále se směs musí být složena do skleněné nádoby a zavřít víko.
Zázvor, citron, med
To je magický vzorec, který pomáhá mnohem rychleji vyrovnat se s chladem. Je možné ji aplikovat, samozřejmě nejen během onemocnění, ale také během období virových infekcí pro posílení imunity. Pivovarnictví zázvoru s citronem a medem - dobrý zdravotní zvyk.
Komprimovat z zázvoru
Pomůže se zbavit bolestivých pocitů, gázový komprese pomůže, uvnitř které je nutné dokončit Ginger Cashitz. Je jednodušší připravit ji jednoduché: můžete uchopit čerstvý kořen nebo použít suchý prášek, hlavní věc je chovat s vodou do stavu pyré. Po připevnění takového stlačování místu lokalizace bolesti (například čelo s migrénou nebo bederou se zadními bolestmi), můžete odstranit symptom po dobu 10-20 minut.
Zázvor "žvýkání"
S přibližnou nevolností, toxikózou nebo "přímořskou chorobou" by měl být plátek čerstvého kořene zázvoru stiskl nebo připravit speciální pastovité koření s přidáním několika kapek vody. Zároveň není nutné polykat "Zhumakhka" - přidělené estery spolu se slinami spadají do gastrointestinálního traktu a odstraní nepohodlí.
Kontaktováním tajemství tradiční medicíny je možné se zbavit téměř jakékoli nemoci s pomocí jedinečné rostliny - zázvoru. Tak proč se hodit neověřenými léky, pokud vše, co potřebujete, je v kuchyni každé milenky? Pamatujte si: Zdraví invine.!