Սմբուկը լատինական անուն է: Սմբուկի օգուտներն ու վնասները մարմնի համար: Սմբուկը հատապտուղ է, թե բանջարեղեն: Ինչ է դա

Սմբուկ- Solanaceae ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս: Որպես կանոն, դրա պտուղներն ունեն երկարաձգված տանձի ձև, շատ ավելի հազվադեպ `գլանաձև կամ գնդաձև, դրանք առանձնանում են մուգ մանուշակագույն փայլուն գույնով: Իսպանիայում և Իտալիայում սպիտակ սմբուկները տարածված են, ասիական երկրներում ՝ կանաչ, կան նաև վարդագույն, կապույտ և գունատ յասամանի սորտեր: Սմբուկի ամենամոտ «հարազատները» բանջարեղենից են կարտոֆիլը, պղպեղը և լոլիկը, որոնք պատկանում են նույն ընտանիքին:

Սննդամթերքի համար օգտագործվում են սմբուկի չհասած պտուղները `փոքր զարգացած սերմերով, կոպիտ մաշկով և քնքուշ հյութալի միջուկով: Բանջարեղեն գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրանց մաշկին. Այն պետք է լինի փայլուն, հարթ և առանց վնասների: Պտուղներն իրենք պետք է լինեն ամուր և ծանր: Գնելիս պետք է նաև հաշվի առնել, որ այս բանջարեղենը շատ է կորցնում իր ծավալը ջերմային բուժման ընթացքում (բարձր խոնավության պատճառով): Խոհարարական փորձագետները խորհուրդ են տալիս սմբուկները թրջել աղով, նախքան եփելը `բնական դառնությունը հեռացնելու համար:

Ագումը

Սմբուկի հայրենիքը հաստատված չէ, չնայած հայտնի է, որ այս գործարանը լայն տարածում ուներ հնում, այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Հնդկաստանը, Բիրման, Ալժիրը և Եգիպտոսը: Չինաստանում այն ​​նշվում էր որպես մշակված դեռ մ.թ.ա. ԱԱ Եվրոպայում սմբուկները հայտնվեցին միջնադարում, չնայած երկար տարիներ դրանք մշակվում էին բացառապես որպես դեկորատիվ բույսեր: Միայն Հարավային Ամերիկայի հայտնաբերումից և ացտեկների, ինկերի և մայաների հնագույն մշակույթներին ծանոթանալուց հետո եվրոպացիները իմացան սմբուկ ուտելու տարբեր եղանակների գոյության մասին:

Այս բանջարեղենը առավել տարածված է Ֆրանսիայում և Բուլղարիայում: Նախկին ԽՍՀՄ տարածքում սմբուկներ են բուծում Կովկասում, Մոլդովայում, Կենտրոնական Ասիայում և Ուկրաինայում:

Սննդային արժեքը

Սմբուկը պարունակում է ընդամենը 28 կկալ 100 գ -ի համար, համապատասխանաբար, դրանից պատրաստված ուտեստները, ճիշտ պատրաստվելու դեպքում, կարող են շատ ցածր կալորիաներ ունենալ: Եթե ​​բանջարեղենը պարզապես տապակված է յուղի մեջ, ապա այն կլանում է յուղը իր մեջ, ինչը կտրուկ կբարձրացնի ճաշատեսակի ընդհանուր կալորիականությունը: Դրանից խուսափելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սմբուկի միջուկը հագեցնել ջրով կամ թաթախել ձվի սպիտակուցի մեջ, տապակելուց առաջ մի փոքր ալյուրով հարել, կամ ընտրել մեկ այլ ՝ քիչ կալորիականությամբ պատրաստման եղանակ:

Ինչ վերաբերում է քիմիական կազմին, սմբուկի մասին կարող ենք ասել, որ այն պարունակում է պարբերական համակարգի բոլոր օգտակար մասերը `կալցիումից մինչև ցինկ: Նրա հասած պտուղները հագեցած են օգտակար հանածոներով (հատկապես նշվում է կալիումի բարձր պարունակությունը ՝ 226 մգ 100 գ զանգվածի համար), մանրէասպան հատկություններով պեկտինային նյութեր, վիտամիններ C, B2, B6, PP, կարոտին, օրգանական թթուներ, տարբեր շաքարներ (ներառյալ գլյուկոզա), սպիտակուցներ: Ավելին, դրանք պարունակում են չնչին քանակությամբ ճարպ:

Խոհարարական ծրագրեր

Սմբուկն օգտագործվում է խավիար, շոգեխաշած, աղցաններ, նախուտեստներ, տապակներ և տարբեր ապուրներ պատրաստելու համար: Բանջարեղենը տապակված, շոգեխաշած, թխած, լցոնված, աղած, թթու, պահածոյացված և նույնիսկ չորացրած: Սմբուկն առավել ներդաշնակորեն համակցված է այնպիսի ապրանքների հետ, ինչպիսիք են լոլիկը, սոխը, սխտորը, աղած պանիրները, ինչպիսիք են ֆետա պանիրը, սնկերը, լոբին, ձուն և բրինձը (որպես խաշած ձու, փլավ), տարբեր տեսակի միս և համեմունքներ:

Թեթև դառնությունը, որը բուրմունք է հաղորդում սմբուկից պատրաստված ուտեստներին, բացատրվում է նրանով, որ այն պարունակում է հատուկ նյութ ՝ սոլանին, որը թունավոր է բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում ուտել չափազանց հասուն պտուղներ, որոնցում սոլանինի պարունակությունը սովորականից շատ ավելի բարձր է: Նույն պատճառով (պոտենցիալ վտանգավոր նյութի առկայություն) սմբուկները պետք է մաքրվեն կեղևից:

Դիմում բժշկության և կոսմետոլոգիայի ոլորտում

Ապացուցված է, որ սմբուկը սակավարյունության դեպքում խթանում է արյունաստեղծումը, կանխում է արյան հյուսվածքի առաջացումը, նորմալացնում է մարմնի ջրային հավասարակշռությունը, ամրացնում է նյարդային համակարգը և օգնում է ազատվել անքնությունից և դեպրեսիայից: Այս բանջարեղենը հատկապես խորհուրդ է տրվում շաքարային դիաբետով, ճարպակալմամբ, սրտանոթային հիվանդություններով առաջացած այտուցված մարդկանց, հոդատապի և երիկամների տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց (բնականաբար, լավ պատրաստված տեսքով ՝ առանց շաքարի, յուղի և համեմունքների չարաշահման):

Սմբուկի պտուղներում վիտամին PP- ի առատությունը, որը հայտնի է որպես նիասին, օգնում է ծխելը թողնել ցանկացողներին ՝ ավելի հեշտ դարձնել ծխախոտը: Սմբուկներում պարունակվող, այսպես կոչված, բալաստային նյութերը `մանրաթելն ու պեկտինը, ավելի լավ են հեռացնում խոլեստերինը, քան դրա համար հատուկ նախագծված շատ դեղամիջոցներ: Բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում օգտագործել տարեց մարդկանց կողմից, քանի որ այն ծառայում է որպես հիանալի միջոց աթերոսկլերոզի, սրտի իշեմիկ հիվանդության և այլ լուրջ հիվանդությունների կանխարգելման համար: Սմբուկները նույնպես օգտակար են հղիների համար, քանի որ, ինչպես վերը նշվեց, դրանք նպաստում են արյունաստեղծմանը:

Հակացուցումները

Սմբուկի օգտագործման արգելքը ենթադրում է ստամոքսի, տասներկումատնյա աղիքի հիվանդությունների առկայություն, ինչպես նաև այս տեսակի բանջարեղենի անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Թուրքիայում կա մի հետաքրքիր լեգենդ, որ առաջին թուրք իմամը, առաջին անգամ համտեսելով սմբուկի ուտեստը, կորցրել է զգացմունքները հաճույքից. Այս ուտեստը նրան այնքան հիանալի էր թվում: Այս ուտեստը դեռ շատ տարածված է տեղական խոհանոցում և կոչվում է «իմամ բայդի», որը կարելի է թարգմանել որպես «իմամի ուրախություն»:

Աղբյուրներ:

1. 100 լավագույն ցուկկինի և սմբուկի ուտեստներ / կոմպ. Գ.Վիդրեվիչ. - Մ .: Էքսմո; SPb: Tertsiya, 2011 .-- 64 էջ - (Շատ պարզ).
2. Ավանդական բժշկության մեծ հանրագիտարան: - Մ. ՝ OLMA Media Group, 2012:- 896 էջ - (Կյանք և առողջություն):
3. Hmմակին Մ.Ս. Ամեն ինչ բանջարեղենի և մրգերի պահպանման և պատրաստման մասին / M.S. Hmմակին: - Մ. ՝ RIPOL classic, 2011:- 256 էջ. - (Չորս եղանակներ).
4. Կիրիլի և Մեթոդիոսի խոհարարական հանրագիտարան -2006: - Մ. ՝ ՍՊԸ «Կիրիլ և Մեթոդիոս», ՍՊԸ «Նոր մեդիա սերունդ», 2006. - (multամանակակից մուլտիմեդիա հանրագիտարան):

Սմբուկը պատկանում է գիշերազգիների ընտանիքին: Նրանց հայրենիքը Հնդկաստանն է, իսկ Եվրոպայում այն ​​հայտնվել է միայն 19 -րդ դարում: Շատերը այս բույսի պտուղները թունավոր էին համարում և այդ պատճառով այն երկար ժամանակ չէին օգտագործվում սննդի համար:

Մեր օրերում սմբուկը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրանք եփվում են ջեռոցում, թթու եւ պահածոյացված: Շատ երկրներում այս արտադրանքը օգտագործվում է նույնքան հաճախ, որքան, օրինակ, լոլիկը, որը նույնպես պատկանում է գիշերազգեստների ընտանիքին:

Սմբուկի նկարագրությունը.

• Սմբուկը տարեկան բույս ​​է:
• Նրա ռիզոմը թելքավոր է, ուժեղ է աճում փափուկ չամրացված հողերի վրա: Դրա երկարությունը կարող է հասնել 1,5 մետրի:
• Clayանր կավե հողի վրա արմատը աճում է ընդամենը 50 սմ:
• Սմբուկի ցողուններն ամուր են, ճյուղավորվող, ուժեղ թրթռացող: Ունենալ
• հասուն բույսի հիմքը կարծրանում է:
• Stողունների գույնը կախված է բույսի տեսակից: Շատերի համար դրանք կանաչ են, իսկ ճյուղերի ծայրերին ՝ մանուշակագույն: Կան նաեւ ամբողջովին մանուշակագույն թփեր:
• Բուշի բարձրությունը կարող է հասնել 1,5 մետրի:
• Սմբուկի տերևները մեծ են, տարբերվում են ձևով և չափերով `կախված տեսակից: Կան ձվաձեւ, ձվաձեւ եւ երկարավուն, պինդ եւ ճեղքված:
• Միջին չափի ծաղիկները սովորաբար մանուշակագույն են, բաց մանուշակագույն կամ վարդագույն:
• Պտուղը մեծ հատապտուղ է, որը կարող է ունենալ մուգ մանուշակագույն, շագանակագույն, սպիտակ, կարմիր կամ կանաչ գույն:
• Պտղի չափը և ձևը կախված են բազմազանությունից: Նրանք կլոր, գլանաձև, երկարավուն և ձվաձև են:

Սմբուկի ամենահայտնի սորտերի նկարագրությունը.

• Նադիր. Սա վաղ բույսերի բազմազանություն է: Պտուղները հասունանում են փոխպատվաստումից 2 ամիս անց: Թփերը փոքր են մինչև 05 մետր բարձրությամբ, միջին ճյուղավորմամբ: Պտուղները հիմնականում հանդիպում են բույսի ստորին հատվածում: Նրանց ձևը գլանաձև է, մաշկը ՝ փայլուն, փայլուն և հարթ: Ըստ չափի, պտուղները կարող են երկարությամբ աճել 18 սմ լայնությամբ 6 սմ: Նրանց միսը թեթև է, քնքուշ, առանց դառնության:
• Նեգուս: Սմբուկի վաղ տեսականի: Հասունանում է սածիլները տնկելուց 70 օր հետո: Բուշի բարձրությունը միջին է և հասնում է 50 սմ Theյուղերն ամուր են, ճյուղավորվում: Պտուղները վառ մանուշակագույն են, ձվաձեւ, կոշտ, փայլուն մաշկով: Theելյուլոզը թեթև է և առանց դառնության:
• Փարիզ. Նաեւ վերաբերում է վաղ սորտերին, հասունանում է տնկումից 70 օր հետո: Թփերը բարձր են ՝ մինչև 80 սմ, ճյուղավորվում են հաստ ցողունով: Պտուղները երկարավուն գլանաձև են, երկարությունը ՝ 30 սմ լայնությամբ - 6 սմ -ով: Մաշկը մուգ մանուշակագույն է, փայլուն: Theելյուլոզը թեթև է, առանց դառնության:
• Կարապ. Սորտը միջին սեզոնի է: Պտուղները հասունանում են բողբոջումից 3,5 ամիս անց: Բուշը բարձր է, մինչեւ 70 սմ, միջին ճյուղավորվող: Տերևները մեծ են, երկարավուն, բաց կանաչ երանգով: Փոքր ծաղիկները ներկված են սպիտակ գույնով: Այս բազմազանության պտուղները նույնպես սպիտակ գույն ունեն: Նրանք ունեն գլանաձև ձև, երկարությամբ աճում է 22 սմ, լայնությունը ՝ 7 սմ: Միսը քնքուշ է, թեթև, չունի դառը համ:
• Ճապոնական կարմիր: Այս վաղ տեսականին դիմացկուն է ցուրտ ջերմաստիճանի: Հետևաբար, բաց գետնին տնկելու համար հարմար է նաև միջին տաքացված ջերմաստիճանը: Պտղի հասունացումը տեղի է ունենում բողբոջումից 3 ամիս անց: Բուշը բարձրահասակ է, ճյուղավորվում, տարածվում: Բույսի բարձրությունը կարող է հասնել 80 սմ: Սաղարթը մեծ է, գունավորված բաց կանաչ տոնով: Պտուղները կլոր են, մի փոքր հարթեցված: Նրանց մաշկը անսովոր կարմիր կամ նարնջագույն է, փայլուն և հարթ: Theելյուլոզը դեղին է, առանց դառնության, քնքուշ:
• Սև գեղեցիկ: Անդրադառնում է միջին սեզոնի սորտերին `ըստ հասունացման շրջանի: Պտուղները կարելի է քաղել բողբոջումից 4,5 ամիս անց: Բուշը միջին, արագ աճող, մինչև 60 սմ բարձրություն է: Տերևները մեծ են, ձվաձև երկարավուն, ներկված կանաչ տոնով: Պտուղները տանձաձեւ են: Նրանց մաշկը սև-մանուշակագույն է, փայլուն, փայլուն: Theելյուլոզը ունի կանաչավուն երանգ, խիտ:

Plantingառատունկի համար դուք պետք է ընտրեք մի վայր, որտեղ արմատային մշակաբույսերը, կաղամբը կամ սոխը աճել են նախորդ տարի: Նաև խորհուրդ է տրվում 3 տարի սմբուկ չտեղադրել հին տեղում: Ընտրված տարածքը պետք է լինի պայծառ և լավ տաքացվի արևի տակ: Սորտերի մեծ մասի օպտիմալ ջերմաստիճանը 20-25 աստիճան է, երբ ջերմաստիճանը նվազում կամ բարձրանում է 3-4 աստիճանով, ձվարանները կարող են ընկնել:

Սմբուկի ջրելը.

• Սմբուկները խոնավություն սիրող բույսեր են և առատ, հատկապես տաք ժամանակաշրջանում:
• Անձրևոտ եղանակին այն կտրված է:
• Յուրաքանչյուր ջրելուց հետո խորհուրդ է տրվում թուլացնել հողը թփերի մոտ `սա հարստացնում է այն թթվածնով:

Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել մոլախոտերը: Սա հատկապես վերաբերում է փոխպատվաստումից հետո 3-5 շաբաթվա ընթացքում: Խորհուրդ է տրվում սմբուկի թփերը կերակրել ազոտական ​​պարարտանյութերով: Երբ բողբոջները հայտնվում են, կարող եք ավելացնել մի փոքր հանքային սոուս:

Որպեսզի մեծ և ուժեղ պտուղները հասնեն թփի վրա, խորհուրդ է տրվում սեղմել գագաթը և թողնել մի քանի ուժեղ ճյուղ:

Առատ ծաղկման դեպքում պտուղները փոքր կլինեն: Հետեւաբար, կարող եք հեռացնել փոքր քանակությամբ ծաղիկներ:

Սմբուկները բազմանում են իրենց պտուղների սերմերով: Շուկայում կան այս բույսի բազմաթիվ տարբեր տեսակներ: Դուք կարող եք գնել դրանցից մի քանիսը և տնկել դրանք տնկիների վրա: Սորտերի մեծ մասը արտադրում է մեծ և համեղ սմբուկներ:

Սածիլները ցանում են վաղ գարնան ամիսներին: Theերմոցում տնկելուց առաջ այն պետք է տևի 2 ամիս սերմերի բողբոջումից հետո: Խոշոր բույսեր արդեն տնկված են հողի մեջ, այնպես որ, եթե ջերմոց չկա, ապա պետք է սպասել 3 ամիս: Այս հաշվարկով սերմերը տնկվում են տնկիների համար:

Beforeանելուց առաջ սերմերը պետք է ախտահանվեն:

Դա անելու համար դրանք լցվում են կալիումի պերմանգանատի լուծույթով 30 րոպե, որից հետո դրանք 24 ժամ պահվում են թաց շղարշում: Ավելին, սերմերը կարելի է տնկել պատրաստված տարայի մեջ: Sանելուց հետո ապագա սածիլները տեղափոխվում են լուսավոր տեղ: Ուժեղ ծիլերի բողբոջման համար լույսը պետք է հարվածի բույսերին 13-14 ժամ: Մարտին և ապրիլին օրերը կարճ են, ուստի անհրաժեշտ է միացնել հատուկ արհեստական ​​լուսավորություն:

Անհրաժեշտ է նաև պահպանել ջերմաստիճանի ճիշտ ռեժիմը: Երբ սերմերը դուրս են գալիս և փոքր ծիլեր են հայտնվում, միջավայրը պետք է տաքանա մինչև 17 աստիճան: Այս ռեժիմը պահպանվում է 1-2 շաբաթ: Ավելին, ցերեկը այն սենյակը, որտեղ գտնվում են սածիլները, տաքանում է մինչև 20-25 աստիճան, գիշերը ջերմաստիճանը պետք է լինի 17 աստիճանի սահմաններում:

Շատ կարևոր է սածիլները ճիշտ և կանոնավոր ջրել.

• Plantingառատունկից հետո այս գործընթացն իրականացվում է լակի շշի միջոցով:
• Հողը պետք է լինի խոնավ, բայց ոչ ճահճոտ:
• Theիլերը հայտնվելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք ջրել արմատից ՝ առանց սաղարթներին դիպչելու:
• Bestուրը լավագույնս օգտագործվում է փափուկ և տաք:
• Waterրելու հետ մեկտեղ, բույսը ամրացնելու համար կարող են կիրառվել ֆտոր պարարտանյութեր: Վերին սոուսը կատարվում է 2 շաբաթը մեկ անգամ:

Սածիլները հողում տնկելուց երկու շաբաթ առաջ այն պետք է սուզվել: Դա անելու համար յուրաքանչյուր առանձին ծիլ տեղափոխվում է իր սեփական տարայի մեջ ՝ 0,6 լիտրից ոչ ավելի ծավալով: Հողի հողի խառնուրդը լցվում է այնպիսի կաթսաների մեջ, որտեղ կաճեն հատուկ խանութում գնված սմբուկի և սածիլների խառնուրդներ: Բույսը զամբյուղ տեղափոխելիս կարող եք մի փոքր կարճացնել արմատը, դա հնարավոր կդարձնի թփի ամրապնդմանը:

Վնասատուներից Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզն ամենից շատ սպառնում է սմբուկին: Նրա համար սմբուկն ավելի լավ համ ունի, քան կարտոֆիլը: Նման խնդիրներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլից հեռու տնկման վայր ընտրել: Դուք կարող եք նաև թփերը բուժել թրմածուկի կամ եփուկի կամ եփուկի թուրմով: Քիմիական ՝ ձվարանների ձևավորումից 3 շաբաթ առաջ:

Հակառակ դեպքում, պտուղների վրա վնասակար նյութեր կհայտնվեն, և դրանք պիտանի չեն դառնա մարդու սպառման համար:

Բացի այդ, գործարանը ենթակա է հարձակման spider mites եւ aphids. Դա հազվադեպ է պատահում, բայց արժե պարբերաբար ստուգել բույսը, որպեսզի այն բուժելու ժամանակին միջոցներ ձեռնարկվեն:

Ոչ պատշաճ խնամքով: Ուժեղ հեղեղումով կամ անբավարար ջրով բուշը ծաղիկներ է թողնում: Նույնը տեղի է ունենում բարձր ջերմաստիճանի դեպքում կամ ցուրտ եղանակին:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում:

Սմբուկ, կամ բադրիջան (Solanum melongena)Հանրաճանաչ բանջարեղեն է, պատկանում է Solanum ցեղին:

Պատմություն

Սմբուկի հայրենիքը Հնդկաստանն է, որտեղից այն բերվել է Չինաստան: Չինացիները սմբուկ են աճեցրել մ.թ.ա. ևս 500 տարի:

ընդհանուր բնութագրերը

Սմբուկը բազմամյա խոտաբույս ​​է: Այն ունի բարձր ցողուն, բավականին մեծ տերևներ, մանուշակագույն ծաղիկներ և կլոր կամ տանձաձև պտուղներ ՝ մանուշակագույն, սպիտակ, կանաչ կամ գծավոր:

Սմբուկը շատ է սիրում ջերմությունը, ուստի այն տարածված է Ռուսաստանի հարավում, ինչպես նաև Ուկրաինայում, Մոլդովայում և Կենտրոնական Ասիայում:

Ամենահայտնի սորտերը միջին սեզոնն են, մասնավորապես `Ալմազը, Ունիվերսալը, Բատայսկին, Բեգեմոտը, Բեռնարը, Դոնեցկը: Բոլոր թվարկված սորտերը միջին սեզոնի են:

Խնամքի կանոններ

Ջերմաստիճանը... Բույսերի զարգացման և աճի համար առավել բարենպաստ ջերմաստիճանը 22-28 ° C է: Արդեն, երբ ջերմաստիճանը նվազում է մինչև 20 ° C, պարարտացումը, պտղի ձևավորումը և զարգացումը դանդաղում են: Եթե ​​ջերմաստիճանը կնվազի ևս հինգ աստիճանով, ապա տերևները կսկսեն ընկնել, և գործարանը կդադարի աճել: Եթե ​​ցածր ջերմաստիճանը շարունակվի, գործարանը պարզապես կմահանա:

Խոնավություն... Սմբուկները պահանջկոտ են ոչ միայն ջերմաստիճանի, այլև խոնավության առումով: Խոնավության նվազման արդյունքը ծաղիկների, ձվարանների անկումն է և պտղի աճի դադարեցումը: Խոնավության պակասը հատկապես բացասական է պտղաբերության ժամանակ:

Հողը... Սմբուկը լավ է աճում բարձր բերրի, կառուցվածքային հողերում: Անպատշաճ հողերը ցուրտ, ծանր հողերն են և ստորերկրյա ջրերի մոտ գտնվող հողերը:

Նստատեղերի ընտրություն... Տեղանքի ընտրությունը պետք է կատարվի `հաշվի առնելով նախորդներին: Այսպիսով, ամենից լավ «կապույտը» աճում է սոխից, կաղամբից, սեխից և արմատային մշակաբույսերից հետո: Տեղանքը պետք է փոխվի, քանի որ սնկերը և վարակները մնում են հողում և սպառնում են սմբուկի բերքատվությանը: Այսպիսով, նույն տեղում, սմբուկները կարող են աճել միայն երկու -երեք տարի հետո:

Սերմանում... Որպես կանոն, բանջարեղենը աճեցվում է տնկիների մեջ: Խորհուրդ է տրվում տնկիներ աճեցնել կաթսաներում: Սա թույլ է տալիս հնարավորինս պահպանել արմատային համակարգը, որի շնորհիվ բույսերը շատ արագ արմատավորվում են:

Սածիլների աճեցումը հնարավոր է տնկիներ հավաքելով կամ առանց դրա (կարող եք ուղղակիորեն ցանել ամանների մեջ): Սմբուկները սերմանվում են մարտի առաջին շաբաթներին: Սածիլների բողբոջման լավագույն ջերմաստիճանը 26-30 ° C է: Սածիլները կարելի է սպասել ցանելուց յոթերորդից ութերորդ օրը: Երբ ջերմաստիճանը իջնում ​​է մինչև 20 ° C, բողբոջումը հետաձգվում է: Ընտրված սերմեր ցանելիս բերքատվությունը զգալիորեն բարելավվում է:

Եթե ​​դուք ընտրում եք հավաքման եղանակը, ապա սերմերը ցանվում են սննդարար հողով տուփերում `երկու մասի ցանքածածկ և հումուսի մի մաս, գումարած մի փոքր ավազ: Տողերի միջև մնացել է երեք սանտիմետր հեռավորություն: Սերմնացանը 10-12 գրամ / մետր է:

Սենյակային ջերմաստիճանում ջուրն օգտագործվում է բերքը ջրելու համար: Վերևից տուփը ծածկված է նրբատախտակով, ֆիլմով կամ ապակիով և ջերմաստիճանը պահպանվում է 23-25 ​​° C ջերմաստիճանում: Կադրերը հայտնվելուց հետո արկղերը պետք է տեղադրվեն լուսավոր տեղում, իսկ ջերմաստիճանը պետք է նվազեցվի հինգից յոթ օր: Այս միջոցը թույլ է տալիս սածիլներն ավելի ուժեղանալ: Հենց իսկական տերևներ հայտնվեն, կարող եք սկսել հավաքել: Դուք կարող եք ընտրել պլաստմասե կամ թղթե բաժակներ կամ խառնուրդով լցված սննդարար ամաններ (նույնը, ինչ ցանելու համար):

Կաթսաները կամ բաժակները տեղադրվում են տուփի մեջ և լցվում հողով, թողնելով մի քանի սանտիմետր `ջրելու և հող ավելացնելու համար: Յուրաքանչյուր ամանի մեջ կարող եք տնկել երկու սածիլ, քանի որ սմբուկի սածիլները չեն ձգվում:

Ingանելուց հետո կարեւոր է վերահսկել հողի խոնավության պարունակությունը, որպեսզի այն չչորանա: Ոռոգման համար օպտիմալ է օգտագործել տաքացված ջուրը (18-20 ° C):

Եթե ​​սածիլների աճը հետաձգվի, և տերևներն ունեն բաց կանաչ գույն, բույսերը կերակրման կարիք ունեն: Ավելի լավ է օգտագործել օրգանական պարարտանյութեր:

Տնկելուց 10-11 օր առաջ կարող եք սկսել սածիլները կարծրացնել ՝ դիմելով ինտենսիվ օդափոխության: Երբ սենյակում աճում են, սածիլները դուրս են բերվում պատշգամբ: Այս դեպքում պետք է խուսափել քամուց և հոսանքներից, իսկ ջերմաստիճանը չպետք է իջնի 15 ° C- ից ցածր:

Վայրէջք... Հենց կայուն տաքացում է տեղի ունենում, սմբուկները տնկվում են բաց գետնին: Սովորաբար դա տեղի է ունենում լոլիկի տնկումից հետո, սովորաբար մայիսի կեսերին:

Սմբուկները լավ են արձագանքում խնամքով մշակված, խորությամբ հերկված հողերին: Հետեւաբար, տնկելուց մի քանի օր առաջ, շատ ծույլ մի եղեք հողը թուլացնելու համար: Բույսերը անընդմեջ տնկվում են 26-30 սմ հեռավորության վրա: Երբ տնկելը, կարևոր է գավաթից դուրս պահել երկրի մի կտոր: Հումուսի ներդրումը խրախուսվում է: Տնկելուց անմիջապես հետո բույսերը ջրում են: Անհրաժեշտ է երկու կամ երեք ոռոգում, և հողը չորանալուց հետո հողը պետք է թուլանա շարքերի միջև և շարքերում:

Ջրելը... Սմբուկները կանոնավոր ջրելու կարիք ունեն, հակառակ դեպքում ձվարանն ընկնելու է, պտուղները դանդաղ կաճեն, գործարանը կսկսի ցավել:

Վերին սոուս... Անհրաժեշտ է սմբուկներով կերակրել գործարանի կյանքի ամենակարևոր ժամանակահատվածներում: Առաջին անգամ `սածիլները բաց գետնին տնկելուց հետո, սմբուկները արմատավորվեցին և սկսեցին աճել: Ազոտային պարարտանյութերը կօգնեն դրան: Դրանք ավելացնելուց հետո անհրաժեշտ է սմբուկները մաքուր ջրով ջրել, որպեսզի խուսափեն բոցավառվելուց: Երկրորդ կերակրումը անհրաժեշտ է, երբ սկսվում է պտղաբերությունը (կալիում և ֆոսֆոր):

Վնասատուների վերահսկում... Պետք է նաև հոգ տանել վնասատուներից պաշտպանվելու մասին: «Կապույտ» -ի հիմնական թշնամին Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզն է: Առավել արդյունավետ է ձեռքով ազատվել բզեզներից և դա անել արևոտ եղանակին: Եթե ​​բզեզներն ու թրթուրները շատ են, ապա ավելի լավ է բուժել միջատասպաններով: Վերամշակման վերջին փուլը պետք է իրականացվի բերքահավաքի մեկնարկից երեք -չորս շաբաթ առաջ:

Գիշերազգիների ցեղի բազմամյա խոտաբույս (Սոլան), ընտանեկան գիշերանոց (Solanaceae),լոլիկի մերձավոր ազգականը: Այն աճեցվում է որպես տարեկան բերք ՝ սածիլ և ոչ սածիլ եղանակով: Մեր երկրում գոտիավորված բոլոր սորտերը պատկանում են սմբուկի Կենտրոնական Ասիայի ենթատեսակին, արևելյան և արևմտյան էկոլոգիական-աշխարհագրական խմբերին: Վաղ հասունացման սորտերը պատկանում են արևելյան խմբին, միջին և ուշ հասունացողը `արևմտյան:

Արմատային համակարգլավ զարգացած, հզոր, ճյուղավորված, գտնվում է վարելահողերի և ընդերքի շերտերում ՝ հասնելով 1-1,5 մ խորության: Երբ աճեցվում է առանց սերմերի, այն առանցքային է, երբ սմբուկը սածիլների միջոցով աճեցնելիս արմատային համակարգի կառուցվածքը ավելի մոտ է մանրաթելային

Ցողունսմբուկի մեջ, ուղիղ, ճյուղավորված, կլորացված, համեմատաբար հաստ, հաճախ ծածկված մի քանի փուշով: Աճող սեզոնի սկզբում խոտաբույսերը, հետագայում ՝ մոտ 50-60 օր հետո, սկսում են հիմքից իջնել մինչև բարձրության մոտ կեսը: Կախված բազմազանությունից, ցողունի բարձրությունը զգալիորեն տարբերվում է և կարող է հասնել 20-200 սմ: Ըստ ցողունի բարձրության, սորտերը բաժանվում են ցածր աճի կամ ստանդարտի (20-60 սմ), միջին չափի (60- 150 սմ) և բարձր (150 սմ -ից բարձր): Theողունի և ճյուղերի (հանգույցների) գույնը հիմնականում կանաչ է `մանուշակագույն պիգմենտացիայով, հատկապես վերին հատվածում:

Տերեւներմեծ կամ միջին, միայնակ, ոչ նստած (կոճղերը առկա են), այլընտրանքային տեղակայված: Ձևով դրանք կարող են լինել ձվաձև, երկարավուն ձվաձև, լայն նշտարաձև, պինդ կամ կտրված եզրով: Սովորաբար հաստ, փափուկ, թմբլիկ, երբեմն սուր ողնաշարներով: Տերևների գույնը կանաչ է, մուգ կանաչ կամ տարբեր ինտենսիվության մանուշակագույն: Petաղկակոթերն ու երակները կանաչ կամ բաց շագանակագույն են:

Ծաղիկներբավականին մեծ, երկսեռ, ընկած, 5-7 ծաղկաթերթից, պսակը հիմնականում մանուշակագույն է, բայց կան նաև սպիտակ ծաղկած սորտեր: Քանի որ ծաղկափոշին բավականին ծանր է, այն քամին տանում է կարճ հեռավորությունների վրա ՝ 1 մ -ից ոչ ավելի:

Սմբուկի պտուղ- կեղծ բազմանկար, ցածր հյութով հատապտուղ: Ձեւը կարող է լինել տանձաձեւ, գնդաձեւ, տափակ, գլանաձեւ: Մակերեսը փայլատ կամ փայլուն է: Yաղկաթաղանթ կազմող սեպալները ՝ մի փոքր փշոտ կամ առանց ողնաշարի: Պտղի քաշը 30 գ -ից 2 կգ է, չափերը տարբեր են `երկարությունը` 5 -ից 70 սմ, տրամագիծը `5-15 սմ: Կախված բազմազանությունից և աճող պայմաններից, բույսի վրա ձևավորվում է 3 -ից 15 պտուղ:

Մաշկի գույնը տեխնիկական (սպառողական) հասունության փուլում կարող է լինել սպիտակ, ոսկեգույն դեղին, կանաչ, յասամանագույն, մանուշակագույն, մուգ մանուշակագույն (գրեթե սև), շագանակագույն-մանուշակագույն: Theելյուլոզը կանաչավուն է, սպիտակ, միջին խտության կամ պինդ, առանց դառնության, քնքուշ, լավ համի: Կենսաբանական հասունացման փուլում, երբ սերմերը հասունանում են, պտուղների գույնը դառնում է մուգ շագանակագույն `կարմրավուն երանգով, դարչնագույն` մոխրագույն երանգով կամ մոխրագույն-դեղնավուն-կանաչ: Theելյուլոզը կոշտանում է, դառնում անճաշակ, չոր, դառը:

Սերմերփոքր, ընդամենը 2-3 մմ տրամագծով, հարթ, թույլ արտահայտված կողային սպիով, թույլ բջջային: Մոխրագույն կամ մոխրագույն-դեղին, բաց շագանակագույն երանգներով գունավորում: Քաշը `1000 հատ 3,5-5 գ: Germիլատումը` կախված պահպանման պայմաններից, տևում է 3-ից 5 տարի:

Բուժիչ հատկություններ

Պտղի նուրբ մանրաթելը խթանիչ ազդեցություն ունի աղիների վրա: Սմբուկները նպաստում են օրգանիզմում թթու-բազային հավասարակշռության հաստատմանը, նպաստում խոլեստերինի և ավելցուկային հեղուկի վերացմանը, նորմալացնում են սրտի աշխատանքը և ջրի աղի նյութափոխանակությունը, օգտակար են սակավարյունության համար, քանի որ պարունակում են զգալի քանակությամբ երկաթ, աթերոսկլերոզ, հոդատապ: և սրտանոթային հիվանդություններ: Թարմ և խաշած մրգահյութն ունի բարձր մանրէասպան հատկություններ:

Հարավային Ռուսաստանում և Ուկրաինայում սովորաբար սմբուկ են անվանում Կապույտ.

Սմբուկի մասին որոշ հետաքրքիր տեղեկություններ գտան.

Գիտնականները բանջարեղենը անվանել են բոլոր հիվանդությունների համար

Բոլորը ճանաչում են նրան, բայց նա հաճախ սեղանին չի լինում: Այն պետք է լինի ճաշացանկում ամեն օր:

Ձեզ հետաքրքրու՞մ է: Իրականում բոլոր բանջարեղեններն առողջ են, այստեղ ոչ ոք չի վիճում: Բայց այս մեկն առանձնահատուկ է:

Նրա պտուղներում կան բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալներից, և հենց դրանք են արագացնում մեր ծերացումը: Այն օգնում է քաղցկեղի դեմ պայքարում `SRG միացության առկայության շնորհիվ, որը ոչնչացնում է չարորակ բջիջները: Այն պաշտպանում է սրտանոթային պաթոլոգիաներից, քանի որ նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը:

Նրանց համար, ովքեր ավելաքաշ են, փորձագետները խորհուրդ են տալիս դիետա, որը պարունակում է հենց այս բանջարեղենը. Այն պետք է ավելացվի յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Եզրակացությունն այն է, որ պտուղը կերակուրը դարձնում է հագեցած և քիչ կալորիաներ է պարունակում: Ավելին, տարբեր ճաշատեսակներում նրա համը տարբեր է:

Այն նաև օգնում է թողնել ծխելը:

Հավաքելով այս հիանալի բանջարեղենի բոլոր դրական հատկությունները ՝ թվարկելով այն հիվանդությունները, որոնցից այն կօգնի ազատվել, գիտնականները եկան այն եզրակացության, որ այն ամենաօգտակարն է բոլորից:

Սա սմբուկ է:

Օգնում է սմբուկներին առողջ աճել, երբ տնկվում են փոքր քանակությամբ: քշում է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը: Սմբուկների միջև եղած տարածքը կարելի է տնկել: Օգտակար է նաև սմբուկը շրջապատելը: եւ կարող է օգնել բզեզների դեմ պայքարում:

Սմբուկը 40 -ից 150 սմ բարձրությամբ խոտածածկ բույս ​​է: Տերևները մեծ են, հերթադիր, փշոտ -կոպիտ, որոշ սորտերում `մանուշակագույն երանգով: Flowաղիկները երկսեռ են, մանուշակագույն, 2,5-5 սմ տրամագծով; միայնակ կամ ծաղկաբույլերում `2-7 ծաղիկներից բաղկացած կիսով չափ հովանոցներ:

Սմբուկը ծաղկում է հուլիսից սեպտեմբեր: Սմբուկի պտուղը մեծ կլոր, տանձի կամ գլանաձեւ հատապտուղ է; պտղի մակերեսը փայլատ կամ փայլուն է:

Հասնում է 70 սմ երկարության, 20 սմ տրամագծի; քաշը `0,4-1 կգ: Հասուն պտուղների գույնը մոխրագույն-կանաչից մինչև դարչնագույն-դեղին է: Լիովին հասունանալով նրանք դառնում են կոպիտ և անճաշակ, ուստի դրանք օգտագործվում են սննդի համար մի փոքր չամրացված:

Սմբուկ աճեցնելը պարզ է և մատչելի բոլորի համար:

Սմբուկ աճեցնելը շատ ավելի անհանգիստ է, քան վարունգ կամ լոլիկ աճեցնելը: Նրանք բարձր դիմացկուն են տարբեր հիվանդությունների և լավ պտուղ են տալիս:

Երբ և ինչպես տնկել

Ամեն ինչ կախված է աճող մեթոդից: Եթե ​​նրանք աճում են ջերմոցում, ապա դրանք կարող են տնկվել մայիսի վերջին: Եթե ​​նախատեսվում է աճել ֆիլմերի ապաստարանների օգնությամբ, ապա տնկման լավագույն ժամանակը հունիսից շուտ չէ:

Սածիլների թփերը տեղադրվում են նախապես պատրաստված անցքերի մեջ, որոնց մեջ ավելացվում է երկրի, պարարտանյութի և մոխրի խառնուրդ: Դուք կարող եք կիրառել փոքր քանակությամբ համապատասխան պարարտանյութ կամ հումուս: Սածիլները պետք է տնկվեն առնվազն 30-35 սմ հեռավորության վրա և ոչ շատ խորը:

Դուք պետք է ընտրեք արեւոտ տեղ վայրէջքի համար, քանի որ այս բանջարեղենը չի սիրում ստվեր: Սմբուկները լավ չեն աճում այնտեղ, որտեղ նախկինում լոլիկ, կարտոֆիլ կամ պղպեղ էր աճում: Սածիլները գետնին տնկելուց հետո այն պետք է ջրել տաք ջրով ՝ նախապես հողը ցողունով մանրացնելով:

Ինչպես հոգ տանել

Սմբուկի խնամքը պարզ է: Հիմնական բանը ժամանակին մոլախոտելն է, առատորեն ջուրը յուրաքանչյուր 7-8 օրը մեկ և թուլանալը, որպեսզի թթվածինը հոսի դեպի արմատները: Վերևի սոուսը կիրառվում է ոչ ավելի, քան երկու շաբաթը մեկ անգամ:

Այս դեպքում, որպես կանոն, օգտագործվում են համընդհանուր բնույթի պարարտանյութեր: Բերքահավաքի ժամանակը օգոստոսի վերջից մինչև առաջին սառնամանիքն է: Սմբուկները, կամ ինչպես նրանց անվանում են նաև «կապույտ», աճեցման ամենագեղեցիկ և ամենաբարդ բանջարեղենն են:

Մուգ մանուշակագույն, փայլուն պտուղները օգտագործվում են շատերի կողմից սիրված տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Նրանք ունեն հարուստ, հետաքրքիր համ, որը նման է սնկի:

Սմբուկի բույսերը, ինչպես մեծ տերևներով փոքր ծառերը, զարդարում են այգին: Կան նույնիսկ հատուկ դեկորատիվ սորտեր `սպիտակ կամ դեղին պտուղներով:

Մենք կխոսենք սովորական սմբուկների մասին: Միջին գոտու այգեպանների շրջանում ձեռքբերում է համարվում նրանց բաց դաշտում աճեցնելը: «Աերոբատիկա», այսպես ասած: Գիշերազգիների ընտանիքի այս արեւադարձային բույսերը շատ տրամադրված են:

Նրանք ջերմասեր են, բայց չեն հանդուրժում գերտաքացում, հիգրոֆիլ, բայց չեն հանդուրժում ջրահեռացումը: Բացի այդ, նրանք պահանջկոտ են լույսի նկատմամբ, չեն հանդուրժում նախագծերը և, ի լրումն, նրբություն են բազմաթիվ միջատների, այդ թվում ՝ Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի համար:

Բայց հնարավոր է սմբուկներ աճեցնել, և դրանք նույնիսկ ավելի քիչ աշխատուժ են պահանջում, քան, օրինակ, լոլիկը: Թեկուզ այն պատճառով, որ դրանք կապելու և կապելու կարիք չունեն: Իսկ բզեզները? Դե, բզեզներ, եկեք նրանցից կարտոֆիլ ցանենք, սմբուկ ցանենք, սա է ամբողջ հարցը:

Միջատասպաններով անհրաժեշտ կլինի բուժել ոչ միայն բույսերը, այլև այգու անկողնում գտնվող հողը, ինչպես նաև ֆիլմը (ներսից), որով ծածկված է մահճակալը: Սա կանխելու է aphids- ի եւ այլ վնասակար միջատների հայտնվելը: Բավական է մեկ բուժում, որն իրականացվում է ծաղկումից առաջ:

Սա չի ազդի պտղի որակի վրա: Սմբուկներին, կախված տեսակից, անհրաժեշտ է 100-170 օր աճելու համար `բողբոջումից մինչև բերքահավաք.

Բելառուսում և Կենտրոնական Ռուսաստանում բերք ստանալու համար անհրաժեշտ է աճեցնել վաղ սորտեր և հիբրիդներ: Հարմար է, ինչպիսիք են «Ադամանդ», «Սև գեղեցիկ», «Դելֆին», «Ռոբին Հուդ», «Ֆրանտ»: Կան շատ նոր սորտեր, բավական է ընտրել երկու կամ երեքը: Նախընտրելի են F1 հիբրիդները:

Փնտրեք վաղ հասունություն, աճող պայմանների և հիվանդությունների փոփոխություններին դիմադրություն: Դուք չպետք է ընտրեք բարձր սորտեր `սմբուկներն ունեն 2 մ -ից ավելի բարձրություն: Ինչ անել նման« գեղեցիկ »տղամարդու հետ:

Ես սերմեր եմ ցանում փետրվարի վերջին... Լավագույնն այն է, որ խանութից պատրաստի այբբենարան օգտագործվի: Անհրաժեշտ է երկու սերմ սերմանել բաժակի մեջ `12-14 սմ չափսերով, միմյանցից 2-3 սմ հեռավորության վրա: Ապագայում ես թողնում եմ մեկ ավելի ուժեղ ծիլ:

Desirableանկալի է, որ երբ սածիլները տնկվեն բաց գետնին, դրա վրա արդեն հայտնվել են առաջին ծաղկային բողբոջները: Եթե ​​դուք գնում եք պատրաստի սածիլներ, ուշադրություն դարձրեք դրան: Սմբուկի մահճակալները կարելի է պատրաստել մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին:

Նախ անհրաժեշտ է նայել նոթատետրում, որտեղ կազմված է այգու հատակագիծը և ընտրել ավելի տաք տեղ ՝ հաշվի առնելով բերքի ռոտացիան: Doանկացած մարդ, որտեղ գիշերազգիների ընտանիքի ներկայացուցիչները չեն աճել, անելու է ՝ իհարկե, կարտոֆիլ, լոլիկ, ֆիզալիս և սմբուկներն իրենք:

Սա ավելի շատ կապված է հողից հատուկ միկրոէլեմենտների հեռացման հետ, քան հիվանդությունների և վնասատուների վտանգի, քանի որ այն հեռավորությունները, որոնց վրա տնկարկները տեղափոխվում են ամառային փոքր տնակներում, բավարար չեն դրանցից ազատվելու համար:

Պտղաբերությունը և հողի լավ օդանցանելիությունը սմբուկ աճեցնելու նախապայմաններից են: Ինչպես ավելի վաղ գրել էի, իմ կայքը նշվում է տողերի միջև ՝ 1.2 մ հեռավորությամբ: Սովորաբար ես սմբուկի երկու մահճակալ եմ պատրաստում հարակից շարքերում:

Դա անելու համար ես նշում եմ մահճակալի կենտրոնական գիծը լարի երկայնքով և երկու բայոնետ լայնությամբ և բայոնետի խորությամբ բահով փորում եմ երկիրը: Ես գոմաղբի մի դույլ եմ դնում փոսի մեջ մահճակալի յուրաքանչյուր մետրի համար. 7 մ երկարությամբ մահճակալը նշանակում է 7 դույլ: Գոմաղբը բույսերին կտրամադրի անհրաժեշտ ածխաթթու գազ:

Ես գոմաղբը շաղ եմ տալիս մի փոքր հողով, հավասարաչափ ցանում եմ 0.5 լիտր բարդ պարարտանյութի բանկա և նույն մոխիրը ամբողջ երկարությամբ, այնուհետև այն խառնում եմ ձվով և հարթեցնում: Շաղ տալ երկրի մնացած մասը դոլոմիտի ալյուրով և խառնել հումուսի հետ:

Ես փոս եմ լցնում այս երկրի հետ և կազմում եմ 45 սմ լայնությամբ մահճակալ ՝ 5-7 սմ բարձրությամբ կողերով: Մահճակալի կենտրոնում, միմյանցից 50-60 սմ հեռավորության վրա, ես այնպիսի չափի անցքեր եմ անում, որ տնկիների արմատային համակարգը, որը հողի հետ միասին հանվում է ապակուց, կարող է ազատ տեղավորվել:

Ես տաք ջուր եմ լցնում փոսերի մեջ, սածիլներ դնում դրա մեջ և ծածկում այն ​​հողով մեկ կամ երկու սանտիմետր ավելի խորությամբ, քան այն աճել էր բաժակի մեջ: Ես ծածկում եմ մահճակալը «spunbond» տիպի թեթև ծածկող նյութով: Այն ամրացնելու համար ես դնում եմ մոտ 80 սմ բարձրությամբ պողպատե մետաղալարից պատրաստված աղեղներ ՝ 5 մմ տրամագծով:

Մահճակալի երկարությամբ ես երկաթուղի եմ կապում ծածկող նյութին, որի համար այն կարելի է բարձրացնել և ամրացնել օդափոխության համար ցանկալի բարձրության վրա ՝ այն կապելով փափուկ մետաղալարով կամարներին: Եթե ​​եղանակը տաք է, կարող եք բացել ապաստարանը և անընդհատ այդպես թողնել:

Սածիլների ընդունումից և լավ աճելուց հետո դրանք պետք է փոքր -ինչ թփթփացնել: Դրա համար հողը հետքերից վերցնելու համար: Այգու անկողնում գտնվող հողը, որպեսզի չչորանա, կարող է ցանքածածկվել մոտ 5 սմ հումուսի շերտով:

Սմբուկները տաք ջրով լցվում են արմատի տակ շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ: Տաք եղանակին անհրաժեշտ է ավելի հաճախ ջրել ՝ կանխելով հողի չորացումը, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ծաղիկների և ձվարանների թափմանը:

Երբեմն դուք պետք է սմբուկի բույսերը տաք ջրով տաքացնեք տերևների վրա ՝ դա համատեղելով սաղարթային կերակրման հետ: Մինչև երեկո տերևները պետք է չորանան: Այս ոռոգումը նվազեցնում է միջատներին ծծելու հավանականությունը, ինչպիսիք են լուերը և սարդի բույսերը, որոնք վարակում են բույսերը:

Սմբուկները, ինչպես լոլիկը, հավասարակշռություն ունեն բույսի վեգետատիվ մասի աճի և պտղաբերության միջև: Չզարգացած բույսերը չեն կարող նորմալ պտուղ տալ, սակայն դրանց չափազանց ակտիվ աճը բերում է նաև բերքատվության նվազման:

Այս հավասարակշռությունը կարգավորվում է պարարտանյութով `հանքային պարարտանյութերով, որոնք իրականացվում են շաբաթական մեկ անգամ, երբ ջրում են: Սկզբնական աճող սեզոնում անհրաժեշտ է տալ ավելի շատ ազոտական ​​պարարտանյութեր: Floweringաղկման և պտղաբերության ժամանակ նրանք տալիս են ավելի շատ ֆոսֆոր և պոտաշ պարարտանյութեր:

Ազոտային պարարտանյութերը արագացնում են բույսերի աճը, ֆոսֆորային պարարտանյութերը դանդաղեցնում են այն և արագացնում պտղաբերությունը: Վերևի հագնվելու համար ավելի հարմար է օգտագործել ակնթարթային բարդ պարարտանյութեր `մագնեզիումի սուլֆատի և հետքի տարրերի ավելացումով:

Կալիումը նույնպես լավագույնս ավելացվում է սուլֆատի տեսքով, քանի որ սմբուկները զգայուն են քլորի նկատմամբ: Սովորական պարարտանյութը լուցկու տուփ է դույլ ջրի համար:

Եթե ​​սմբուկի բույսերը ուժեղ թանձրանան, դրանք պետք է նոսրացվեն: Պոկեք ստորին տերևները մինչև միջքաղաքի առաջին պատառաքաղը, բոլոր դեղնացած տերևները: Հեռացրեք ներսից աճող կադրերը: Ձևավորեք այնպես, ինչպես պտղատու ծառերի պսակը:

Սառը ցնցումների դեպքում ջուրը և կերակրումը պետք է կրճատվեն: Սմբուկները հակված են արմատների փտման, ուստի ցուրտ եղանակին ջրազրկելը վտանգավոր է: Իսկ ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումները կարող են հանգեցնել ծաղիկների և ձվարանների թափման:

Նման օրերին ավելի լավ է սմբուկի մահճակալն ամբողջությամբ փակել ծածկող նյութով: Երբ եղանակը բարելավվի և նորից տաքանա, ջրելն ու կերակրումը կարող են վերսկսվել նույն ռեժիմով:

Սմբուկի պտուղները ունեն կոշտ ցողուն, հետևաբար, բերքահավաքի ընթացքում դրանք չեն պոկվում, այլ կտրվում են էտողով: Մրգերի գերաճը, որը կարող է որոշվել դրանց գույնի փոփոխությամբ, չպետք է թույլատրվի:

Սովորաբար սմբուկները հավաքում են տեխնիկապես հասուն վիճակում, երբ ունեն իրենց փայլուն սև գույնը: Հետագայում, հասունանալով, նրանք դառնում են ձանձրալի, կանաչավուն և սննդի համար ոչ պիտանի: Սովորական բերքատվությունը կազմում է 1,5 կգ -ից մինչեւ 3 կգ մեկ թուփ: Բուշի վրա կա 5 -ից 20 պտուղ ՝ չհաշված փոքր ձվարանները:

Նախազգուշական միջոցներՄրգեր հավաքելիս մի՛ կտրեք ձեր ձեռքերը. Այս բույսերն ունեն սուր փուշեր: Անհրաժեշտ չէ ճաշակել բույսի որևէ հատված `դրանք պարունակում են սոլանին: Սմբուկի պտուղներն իրենց հում տեսքով նույնպես չեն ուտում:... Նրանցից պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ և պատրաստվում են ձմռանը:

Մենք անպայման աճեցնելու ենք սմբուկներ երկրի տան այգիներում և այլն: Սմբուկի հիմնական հատկանիշներով աղյուսակ կարող եք գտնել «« էջում:

Բոլորին հրավիրում եմ բարձրաձայնելու