Ինչը արագ թխում է կաթը: Բաղադրատոմսեր, ալյուր, ձու, շաքար, կարագի կարագ: Բայց կարող եք կրկնել այդպիսի համեղ եւ տնային խոհանոց, վերցնելով

Մեր մեծ տատիկների ժամանակ չի առաջացել կաթը խմելու հարցը: Երկու տարբերակ կար `« կովի տակ »կամ« այծ »: Farer Mill- ը դուր եկավ ոչ բոլորին, հատկապես այծին `իր յուրահատուկ համի պատճառով: Չնայած նման կաթի մեկ բաժակ պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերի ամենօրյա փոխարժեքը:

Նախկինում անհնար էր պատկերացնել, որ կաթը կարելի է պահել կես տարի: Հիմա սա է նորմը: Արդյունաբերության զարգացման միջոցով այն սկսեց մշակել այն պահեստավորման ժամկետը բարձրացնելու համար: Ընդհանրապես, ցանկացած կաթ է անհրաժեշտ անցնում ջերմային վերամշակման, քանի որ ոչ ոք չի կարող վստահ լինել Բուրենկի առողջության մեջ եւ մաքրել տարաները: Բայց ամբողջն այն է, թե որ ջերմաստիճանում է նա տաք եւ ամենակարեւորը `որքան ժամանակ:

Պաստերիզացված կաթը բուժվում է եռման կետից չկատարող ջերմաստիճանում, որի արդյունքում գրեթե բոլոր պաթոգեն մանրէները կորչում են, եւ օգտակար են մնում: Այն դարձնում է տնական կաթնաշոռ, պրոստոկվաշ, կեֆիր: Այն պահվում է առավելագույնը երկու շաբաթ, իսկ բացվելուց հետո եւ ավելի քիչ է `երկու-երեք օր:

Կա նաեւ ուլտրոսկաստանացված կաթ: «Ուլտրա» նախածանցը նշանակում է, որ այն առաջին անգամ ջեռուցվում է + 135 ... +150 ° C, այնուհետեւ սառեցված է + 4 ... +5 ° C: Ի տարբերություն պաստերիզացվածի, նման կաթի պահպանման ժամկետը վեց ամիս է կամ ավելին:

Այն, ինչ դուք չպետք է գնեք, այնպես որ այն վերականգնվում է եւ ստերիլիզացված կաթ: Առաջին դեպքում այն \u200b\u200bբոլորովին կաթ չէ, այլ փոշուց եւ ջրից պատրաստված խմիչք: Եվ երկրորդը 30 րոպե ջեռուցվում է ավելի քան 100 ° C, եւ արդյունքում դրանում ոչ մի օգտակար բան չի մնում:

Հաճախ կաթի վրա ավելացվում են տարբեր նյութեր (օրինակ, կալցիում, յոդ եւ այլք) - նման արտադրանքը կոչվում է «վիտամինացված»: Ընդհանրապես, այն չի տարբերվում սովորականից. Սինթետիկ վիտամինները չեն ներծծվում մարմնի կողմից:

Դժվար է ասել, թե որ կաթն է ավելի լավը, քանի որ արտադրողները փորձում են ավելի շատ առեւտրային օգուտներ քաղել իրենց համար: Կաթը, կոնսերվանտները եւ հակաբիոտիկները կարող են ավելացվել վերը նշված ցանկացած տեսակից:

Վերջերս հայտնվեցին բազմաթիվ տնտեսություններ եւ խանութներ, որոնք առաջարկում են իրենց սեփական արտադրության էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքներ `առանց կոնսերվանտների, համեմունքների, կաթի փոշու: Նման կաթի պահպանման ժամկետը ավելի քան հինգ օր է: Մեկ մինուս. Ոչ բոլորն էլ կարող են թույլ տալ շքեղություն կատարել. Մեկ լույսի գինը տատանվում է 60-ից 80 ռուբլի: Մյուս կողմից, արժե այն, ինչպես երգը, իսկապես կաթ խմեք եւ առողջ եղեք:

4 անձի համար.Կաթ - 100 մլ, կրեմ 33% - 600 մլ, շաքար - 2 tbsp. լ ժելատին - 1 պայուսակ, վանիլին `0,5 ժ. լ., կիտրոններ - 1 հատ:, շաքարի փոշի - 70 գ

Grate կիտրոնի բշտիկ: Ընտրում է կաթի մեջ եւ տալիս է կանգնել, մինչեւ այն լուծվի: Լցնել կրեմը տապակի մեջ (400 մլ) ավելացնել, ավելացնել համատիր եւ վանիլին, բերեք եռալ: Հեռացրեք կրակից, լարեք: Միացրեք ժելատինը կրեմով եւ խառնեք (եթե ժելատինը վատ լուծարվել է, հեղուկը քամեք Siete): Մնացած կրեմը ծեծում է փոշու հետ: Միացրեք կրեմի երկու մասերը, լցնել զանգվածը կրեմի մեջ եւ զով 2-3 ժամ: Ծառայել սեղանին:

Մեկ բաժնի կալորիա 543 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 240 րոպե

7 միավոր

4 անձի համար.Կաթ - 500 մլ, լյարդ (խոզի կամ հորթի) - 800 գ, սոխ - 2 հատ:, թթվասեր - 200 գ, սոխ կանաչ, մաղադանոս, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Կտրեք լյարդը եւ լցնել կաթ: Թողեք 30 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք քամոցների վրա: Սոխը կտրում եւ տապակել յուղի վրա 5 րոպե: Այնուհետեւ լյարդը դրեք Լուկա եւ տապակել եւս 5 րոպե, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել մերկ կանաչի, աղ, պղպեղ եւ թթվասեր, ծածկել կափարիչով եւ շոգեխաշել 10 րոպե: Աշատեսակը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլով:

Մեկ բաժնի կալորիա 394 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 80 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 6 միավոր

8 անձի համար. Կաթ - 1 լ, Maconi - 1 լ, սոխ - 6 հատ:, կարագի յուղալի - 50 գ, ձու, 3 հատ

Սպիտակուցները առանձնանում են դեղնուցներից: Սոխը նուրբ կտրատել եւ տապակել յուղի վրա դեպի թափանցիկություն:

Marty խառնեք կաթը եւ բավականաչափ թափահարեք, որպեսզի անհետանաք միանվագներ: Լցնել Maconi- ն կաթով տապակի մեջ աղեղով, աղով եւ եփել միջին կրակի վրա, խառնելով: Բերեք եռալ, նվազեցրեք կրակը եւ եփեք 5-10 րոպե: Հեռացրեք եւ նրբորեն լցնել դեղնուցները: Շաղ տալ մանր կտրատած կանաչներով: Ծառայել սեղանին:

Մեկ բաժնի կալորիա 205 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 35 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 5 միավոր

4 անձի համար. Կաթ - 500 մլ, շաքար - 100 գ, ալյուր - 2 բաժակ, ձու - 6 հատ:

Կաթսայի մեջ խառնեք շաքարը, ալյուրը եւ աղը: Ավելացնել կաթ: Եռացրեք Մի րոպե եփեք, ապա ջուրը լցրեք 2 հարած դեղնուցի մեջ եւ խառնեք: Վերադարձեք ամեն ինչ տապակի մեջ եւ եփեք, խառնելով, մինչեւ խառնուրդը սկսվի նետել: Հեռացրեք կրակից եւ ավելացրեք վանիլ: Ծածկեք կափարիչով եւ զով: Կաթսայի մեջ բերեք յուղալի յուղը եւ ջուրը եռալ: Ալյուրը ավելացնել եռացրած խառնուրդի վրա: Հեռացրեք կրակից եւ ավելացրեք ձվեր: Կիսվեք դրվածի վրա, որը թխում է թխելու թղթի թխում `հրուշակեղենի պայուսակով: Թխել 25 րոպե: Տվեք զով, կտրեք կիսով չափ, լցրեք պահոցը եւ փակեք երկրորդ կեսը:

Մեկ բաժնի կալորիա 340 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 75 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 7 միավոր

6 անձի համար.Կաթ - 200 մլ, ալյուր - 500 գ, թարմ խմորիչ - 15 գ, շաքար - 30 գ, կարագի քսուք - 50 գ, 3 հատ: լ շաքարի փոշի, բուսական յուղ

Խմորեք խմորիչը տաք կաթով շաքարով, թողեք 10 րոպե: Խառնել կաթը հալված յուղալի յուղով, դեղնուցով եւ կոնյակով: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ խառնել փափուկ, թեթեւակի կպչուն խմորը: Խմորը թողեք տաք տեղում: Գլորել ջրամբարը: Ձուլվածքի օգնությամբ կտրեք շրջանակները, որոնց մեջ կեսին անցքը կտրելու համար: Դոնաթսին տվեք 10 րոպե կանգնել: Խորը ուտեստների մեջ ջերմային բուսական յուղ: Տապակել բլիթները յուրաքանչյուր կողմում երեք րոպե: Նախքան ծառայելը, շաղ տալ փոշի շաքարով:

Մեկ բաժնի կալորիա 420 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 70 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 7 միավոր

6 անձի համար. Կաթ - 1 լ, բնական մածուն - 3 tbsp. լ.

Լցնել կաթը տապակի մեջ, բերեք եռալ, թող եռանա եւ հեռացնի: Զով է 30 ° C ջերմաստիճանում: Առանձին ամանի մեջ միացրեք մածունը 5 ճաշի գդալ տաք կաթով եւ խառնեք: Տաք կաթի մեջ լցնել մածունի խառնուրդ կաթով եւ խառնել: Թխելու խորը ձեւով դրեք մի քանի մաքուր բաժակ ձուլվածքներ: Լցնել տաք ջրի տեսքի մեջ (այնպես, որ այն ընդգրկի ձեւի կեսը): Լցնել խառնուրդը բորբոսներով: Ամրացրեք սննդի ֆիլմի ձեւը եւ տաք տեղում տեղադրեք 4 ժամ:

Մեկ բաժնի կալորիա 120 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 60 րոպեից

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 6 միավոր

4 անձի համար.Կաթ - 1 լ, շաքար - 1 թեյ, չորանոց չոր, 0,5 պայուսակ, ալյուր - 1,4 կգ, ձու, 2 հատ, 600 գ, Աղի յուղ, աղ

W երմ կաթի մեջ լցնել խմորիչը, ավելացնել ձու, աղ, շաքար, խառնել, հունցել եւ լցնել ալյուրի մեջ: Նորից խառնել եւ ավելացնել բուսական յուղ: 300 գ թեստը գլորեք, սահուն քայքայեք լցոնման կեսը եւ փակեք այն գագաթով (առանձին 100 գ թեստ): Մնացած խմորից նույն սկզբունքով `ձեւավորելու եւս մեկ խաչապուրի: Քսեք դեղնուցը: Ուղարկեք ջեռոցում 20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Ստացեք, կտրեք կտորների մեջ եւ անմիջապես մատուցեք սեղանին:

Մեկ բաժնի կալորիա 430 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 60 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 7 միավոր

4 անձի համար.Կաթ - 200 մլ, սոխ սոխ - 1 հատ:, կարագի յուղալի - 50 գ, ալյուր - 2 tbsp. լ., Ռազիլ - 20 գ, սխտոր - 1 ատամ, աղ

Դույլի մեջ հալեցնում է յուղալի յուղը, այնտեղ լցնել կաթը, այն տաքացնելու համար, նոսրացրեք դրա ալյուրը (որպեսզի չկատարեք): Խառնուրդը բերեք եռալու, անընդհատ խառնելով:

Սխտորը քսում է մակերեսային քերիչը, խառնել թակած ռեհանով եւ սոխով: Ավելացնել կաթի խառնուրդին, խառնել: Սոուսը պետք է ստացվի մի փոքր մածուցիկ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քանի ալյուր:

Մեկ բաժնի կալորիա 130 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 30 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 4 միավոր

6 անձի համար.Կաթ - 100 մլ, կարտոֆիլ - 2 հատ., Յուղ, 10 հատ. Լոլիկ - 5 հատ.

Կաթից եւ ձվերից `ձվածեղ պատրաստելու համար: Կարտոֆիլը եռում է, մաքուր, կտրված մեծ կտորների մեջ: Լոլիկը եւ յուղերը կտրված են կտորներով, պատրաստված են ձվածեղի պատրաստման խառնուրդում: Մնացեք խորը խմորի մեջ, ձեւավորեք եզրերը: Լցնել ձվածեղը, դնել ջեռոցում 20 րոպե: Թեժ տապակած տապակով շաղ տալ պանրով:

Մեկ բաժնի կալորիա 210 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 40 րոպե

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 4 միավոր

8 անձի համար. Հավի լյարդ - 0, 5 կգ, կաթ - 150 մլ, սոխ - սոխ - 2 հատ., Սերուցք - 150 մլ, կարագ սերուցք - 70 գ, պղպեղի սեւ հող

Լվացեք լյարդը, հեռացրեք արյան ջրանցքները, ֆիլմերը եւ ներծծեք սառը կաթով 2 ժամ: Կտրեք նուրբ սոխը, տապակել մինչեւ ոսկե գույնը: Ավելացնել լյարդի մեջ կաթված լյարդի մեջ աղեղներ, աղ եւ պղպեղ, տապակել 10-15 րոպե: Բլենդերում ուղարկեք տապակած լյարդ եւ սերուցք, մանրացրեք համասեռ հետեւողականության: Սիրված խյուսը դրել է հրակայուն ուտեստներում եւ ջեռոցում դնել 15-20 րոպե: Պաստառը պարբերաբար պետք է ընդհատվի: Դուրս եկեք ջեռոցից, սառչեք եւ խառնեք փափուկ կրեմի յուղով: Ստացեք արդյունքում ստացված զանգվածը բանկում եւ ուղարկեք ցուրտ տեղ:

Մեկ բաժնի կալորիա 210 կկալ

Պատրաստվելու ժամանակը 60 րոպեից

10-բալանոց սանդղակի բարդության մակարդակը 7 միավոր

Լուսանկարը, Fotolia / Ամբողջ մամուլը, միլիոնավոր

Կաթ - իսկապես եզակի արտադրանք: Այն իդեալականորեն զուգորդվում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերի, միկրո եւ մակրոելիների, ինչպես նաեւ վիտամինների հետ: Դա կարող է նման լինել հենց այդպես, ավելացնել թեյը կամ սուրճը, ինչպես նաեւ պատրաստել կաթնային ուտեստների լայն տեսականի: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք կաթից պատրաստելու մասին, ձեր ընտանիքին գոհացնելու եւ երեխաներին սովորեցնելու այս օգտակար արտադրանքը:

Կաթնամթերքի ուտեստներ

Կաթը հաճախ խմում է ցուրտ կամ տաք: Այնուամենայնիվ, լիարժեք կաթնամթերքի ուտեստները կարող են պատրաստվել նաեւ կաթից: Իհարկե, նրանց բոլոր մանկությունը ծանոթ են կաթնամթերքի հացահատիկային եւ ապուրների հետ տարբեր կուլիսներով եւ մակարոնեղենով, կասերոլեներով, եփած թթվասերով, տապակներով եւ այլ բարիքներով: Կաթի այս ուտեստում, որոնց բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են ներկայացման մեջ, չեն ավարտվում: Կաթն օգտագործվում է բանջարեղենի եւ պանրի ապուրներ, ձվածեղներ, բանջարեղեն եւ մսանոցով կասերոլներ պատրաստելու համար, մի շարք սոուսներ, տնային պանիր, ինչպես նաեւ խմորեղեն, պուրակներ եւ խմորեղեն խմելու համար:

Ապուր բանջարեղենով եւ կաթով

Ինչ կարելի է պատրաստել կաթից ճաշի համար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ անսովոր, բայց շատ համեղ, սննդարար եւ օգտակար բուսական ապուր պատրաստել: Նրա պատրաստման համար մենք վերցնում ենք.

• Կաթ - 1-1,5 լ
• Սառը կաղամբ - 100 գ
• Սովորական կաղամբ - 100 գ
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 5 tbsp. տափանում
• Կաթնագույն յուղ - 10-20 գ
• Աղ, շաքար, սեւ աղացած պղպեղ եւ այլ համեմունքներ առաջին ուտեստների համար `համտեսել

Սկզբում մենք կտրում ենք սպիտակ կաղամբը, ծաղկակաղամբը եւ կարտոֆիլը, որից հետո նրանք 2 րոպե եփում են եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո մենք դրանք իջեցնում ենք եռացրած կաթի մեջ եւ թողնում 15 րոպե եփելու:

Որպես կաթի հիման վրա առաջին ուտեստ, դուք կարող եք նաեւ ականջը եփել ֆիններենում: Այն ներառում է ամենատարածված արտադրանքները `կարտոֆիլը, գազարը, սոխը, կանաչիները, բայց ուտեստի հատուկ համը տալիս է կարմիր ձուկ եւ կաթնային յուղալի խառնուրդ, որի վրա եփվում է ականջը: Ստացվում է շատ համեղ եւ գոհացուցիչ:

Կաթի պանաչոտ:

Հիմա ժամանակն է քաղցր ինչ-որ բան եփել: Եկեք կենտրոնանանք ամենատարածված կաթնամթերքի աղանդերից մեկի վրա `Պանակոտտե: Սա կաթնամթերքի դոնդող է, հատապտուղ սոուսով: Դեսերտը շատ համեղ է եւ հեշտ է անել: Նրա պատրաստման համար մենք վերցնում ենք.

• Կաթ - 250 մլ
• Կրեմ 20-% ճարպ պարունակություն - 500 մլ
• Շաքար - 4-5 tbsp. տափանում
• Վանիլային շաքար կամ վանիլին `դանակի ծայրին
• Սննդի ժելատին - 0,5 պայուսակ
• any անկացած մրգեր (ելակ, հաղարջ, ազնվամորի, բալի, սալորի, դեղձ) - 500 գ

Աշխատանքի սկզբում մենք լցնում ենք ժելատինը սառը ջրով եւ թողնում այն \u200b\u200bայտուցված:

Կաթի խառնուրդը կրեմով եւ հագեք փոքր կրակ:

Աստիճանաբար, ավելացնել շաքարավազը եւ վանիլին `կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ, տաքացնել այն, առանց եռալ բերելու:

Չնայած կաթը ջեռուցվում է, ավելացրեք պտույտ ժանրաթել եւ լավ խառնել:

Հեռացրեք կրակից, մի քիչ սառչեք եւ կաթը տարածեք ձուլվածքներով: Երբ կաթը ամբողջովին սառչի, մենք 2-3 ժամով հեռացնում ենք պանակիոտը սառնարանում:

Այս պահին մենք ծեծում ենք պտուղը բլենդերի մեջ եւ համտեսել շաքարավազը:

Սառեցված աղանդեր ներկայացնելիս մի փոքր քանակությամբ մրգեր պատրաստեք կարտոֆիլ, զարդարված անանուխի տերեւներով - եւ կարող եք վայելել:

Ինչ պատրաստել կաթ եւ ձու:

Ձվերն ու կաթը յուրաքանչյուր սառնարանում են: Միեւնույն ժամանակ, համեղ եւ բավականին սննդարար ուտեստներ են հրապարակվում արտադրանքի նման դասական համադրությունից: Կաթից եւ ձվերից պատրաստված ամենատարածված ուտեստները մի շարք ձվածեղներ, կասերոլներ եւ խմորեղեններ են: Լուծելով, որ կաթն ու ձվերը շտապօգնության ձեռքի վրա պատրաստելը, հաճախ նախընտրում ենք ձվածեղը:

Հոյակապ ձվածեղ:

Առաջին հայացքից սա պարզ ուտեստ է, որի հետ նույնիսկ երեխան կկարողանա հաղթահարել: Թվում է, թե որտեղ կարելի է այստեղ ֆանտազիզացնել: Եվ ահա ոչ: Մենք ուրախությամբ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հոյակապ ձվածեղ, որից չեք կարող հեռանալ: Նրա պատրաստման համար մենք վերցնում ենք.

• Ձու - 4 հատ:
• Կաթ - 5 tbsp. տափանում
• Աղ, պղպեղ - համտեսել

Սկզբնապես մենք առանձնացնում ենք դեղնուցները սպիտակուցներից եւ մի փոքր առանձին ուտեստի պատառաքաղով պատառաքաղով, իսկ հետո կաթ ավելացրեք նրանց:

Սկյուրիկներ փարթամ գագաթներով:

Մենք տապակը դնում ենք միջին կրակի վրա եւ առանց քսելու, մենք դրա վրա լցնում ենք դեղնուցի զանգվածը, եւ վերեւում դրեք սպիտակուցային փրփուրի սպաթուլան:

Նման ձվածեղը տապակում է փոքր կրակի վրա, առանց կափարիչը փակելու: Ձվածեղ պատրաստակամություն այս եղանակը ստուգելու համար. Եթե մատը չի մնում սպիտակուցի փրփուրին, իսկ ձվածեղը ինքն է պտտվում, պատրաստ է: Մատակարարման համար կտրեք ձվածեղը կիսով չափ եւ ներս մտեք սպիտակուցային փրփուրով, շաղ տալ կանաչիով, եւ կարող եք ուտել:

Ինչը կարելի է պատրաստել կաթից եւ ձվերից, բացի ձվածեղից: Եթե \u200b\u200bունեք չոր խմորիչ, մի քիչ ալյուր, մարգարին եւ թակած կանաչիներ, ապա կարող եք համեղ կտորներ պատրաստել կանաչիով, դարձնելով սովորական աղետալի խմորեղեն եւ փափկամազով մարգարին: Նման փչոցները լավ են հարմարվում որպես խորտիկ եւ պարզապես թեյի համար:

Ինչ եփել թթու կաթից:

Դուք կաթ եք գնել, եւ այն սկսեց վատթարանալ մի քանի օրվա ընթացքում, եւ դա անհնար է օգտագործել մաքուր տեսքով: Դա տեղի է ունենում: Մի նեղվեք, քանի որ սեւ կաթից ուտեստները նույնպես բավականին բազմազան են: Տանտիրուհիների մեծ մասը, արտացոլելով այս խոհարարությունը թթվասից, անմիջապես հիշեք նրբաբլիթները, նրբաբլիթներն ու կարկանդակները: Այս ուտեստները լավագույնս ստացվում են prostokvash- ում: Բայց մենք չենք դադարի նրանց վրա: Մենք ավելի լավ ենք ձեզ պատմում այն \u200b\u200bմասին, թե ինչ կարող եք պատրաստել ապացույցից կաթն իսկապես բնօրինակ է: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ պրոկուբվաշիից կան համեղ ամառային ապուրներ, սոուսներ եւ նույնիսկ դավանական աղանդեր: Եկեք սկսենք ապուրից:

Զովացուցիչ ապուր Prostokvash- ում

Մի զով ամառային ուտեստի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• prostokvash - 200 մլ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ
• Փխրուն կանաչի - 2-3 tbsp. Գդալներ
• Ջուր - 200 մլ
• Ընկույզները տանջվում են `1 tbsp. գդալ
• Սխտոր - 1 ատամ
• Եփած ձու - 1 հատ:
• Աղ `համտեսել

Մենք մաքրում ենք վարունգը կեղեւից եւ կտրում դրանք իրենց խորանարդի մեջ:

Մենք կիսով չափ կիսով չափով ենք ջրով եւ այնտեղ վարունգը դնում, թակած կանաչի, մարդաշատ ընկույզներ եւ սեղմում սխտոր:

Solim, պղպեղը համտեսել, ավելացնել բուսական յուղ եւ կտրատած խաշած ձու: Պատրաստ

Աղանդեր Prostokvashi- ի հետ

Վերջապես, եկեք պատրաստենք համեղ եւ պարզ աղանդեր `նարնջագույն կրեմ թթվասերով եւ ամուր: Իր պատրաստման համար վերցրեք.

• Դահուկորդներ կաթ - 500 մլ
• Թթվասեր - 1 բաժակ
• Շաքար - 2/3 բաժակ
• Ժելատին - 1 ժ. Գդալ
• cEDRA 1-ին նարնջագույն

Սկզբում մենք խառնվում ենք գնումների եւ թթվասեր, մենք այնտեղ քնելու ենք շաքարավազը, ավելացնել նարնջի զամբյուղը եւ լուծարվել 0,5 բաժակ սառը ջրային ժելատինով:

Բեռնարկղը բոլոր բաղադրիչներով ավազանում տեղադրել սառույցով եւ ծեծել, մինչեւ խառնուրդը խտանա:

Մենք սերուցք ենք դնում ծաղկամաններ, որոնք զարդարված են ձեր հայեցողությամբ եւ 2 ժամ սառնարան ուղարկելու համար:

Orange Zest- ի փոխարեն կարող եք կրեմի մեջ ավելացնել հատապտուղ օշարակ կամ հեղուկ: Բարի ախորժակ!

Որը դուր կգա նույնիսկ երեխաներին եւ մեծերին, ովքեր սովորաբար չեն հանդուրժում կաթը Հոգու վրա:

Կաթի սուֆլ

Դուք կարող եք ուտել կաթի պուդինգ եւ տաք: Այս ձեւով այն հիանալի համակցված է պանրերի, ցորենի եւ վարսակի խցիկների հետ, շերտավորված մրգերի տորթեր: Բացի այդ, եթե դուք պատրաստվում եք բուժել այս աղանդերի երեխաներին կամ ալկոհոլը փոխանցել նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով, ձեզ հարկավոր չէ կոնյակ ավելացնել:

Կաթնամթերք Կիսելը սեզոնային հատապտուղներով

Մենք կպատրաստենք այս աղանդերը կեռասով, եւ դուք կարող եք օգտագործել ելակ, ազնվամորու, մոշի, սեւ կամ կարմիր հաղարջ, հապալաս եւ նույնիսկ սալորներ: Եթե \u200b\u200bձեռքի տակ գտնվող հատապտուղներ չունեք, ապա մի հուսահատվեք. Կիսելը լավ է եւ առանց լրացուցիչ գագաթ:

7 կաթնային աղանդեր

Բաղադրությունը (4-6 սպասքի վրա).

• Կաթ (ցանկացած ճարպ) - 1 լիտր,
• Ձու - 3 հատ.,
• Շաքար - 1,5 ակնոց,
• Կարտոֆիլի օսլա - 2 tbsp. գդալներ
• Վանիլային շաքար - 1 ժ. Գդալ,
• - 300-350 գ.

Խոհարարություն.

Մեկ տապակի մեջ եռացրեք կաթը: Մեկ այլով - մանրակրկիտ պտտեք ձվերը շաքարով, ավելացնել կարտոֆիլի օսլան եւ խառնել: Անընդհատ խառնելով եւ արդյունքում ստացված զանգվածը կրկին խառնելով, լցրեք այն տաք կաթով: Տեղադրեք բեռնարկղը միջին կրակի վրա եւ փայտե գդալ ունենալով, խառնուրդը եռալ բերեք: Հիանալի է սենյակային ջերմաստիճանում, վանիլին դրեք:

Հուշում կայքից. Դուք կարող եք կատարել smoothie առանց սերուցք ավելացնելը, այս դեպքում տեւեք 500 մլ կաթ եւ 1 լիտր: Բացի այդ, շաքարի քանակը նույնպես կարելի է բազմազան լինել. Դա կախված է դեղձի քաղցրությունից եւ ձեր սեփական ճաշակի նախասիրություններին:

Կաթնարտադրություն

Մենք սովոր ենք, որ կաթի կոկտեյլ պատրաստելիս պաղպաղակը պարտադիր է, եւ բոլոր բաղադրիչները պարզապես խառնիչով կամ բլենդերով են մնում ցանկալի հետեւողությամբ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք այս ըմպելիքը պատրաստել այլ կերպ, եւ դա ոչ պակաս համեղ կլինի:

Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ուտեստներ կաթից, հաշվի առեք տարբեր բաղադրատոմսերը: Մեր հոդվածում մենք նկարագրելու ենք ապուրներ, եւ այլ ոչ պակաս համեղ ուտեստներ:

Կաթնային ապուր

Եթե \u200b\u200bձեզ հետաքրքրում է հացահատիկային եւ կաթնային ուտեստներից բաղադրատոմսեր, ապա դուք կվայելեք ապուրը: Գերազանց Քուշանը հարմար է ճաշի համար: Այն կարելի է պատրաստել արձակուրդի օրը: Նման ապուրը, իհարկե, պետք է լինի քաղցր: Բաղադրատոմսը առաջարկում է շաքար, բայց դուք կարող եք այն փոխարինել մեղրով:

Պահանջվող խոհարարության համար.

• երկու լիտր կաթ;
• կես բաժակ կորեկային շիլա;
• Վանիլին, շաքար (համտեսել):

Կաթնամթերքի ապուր պատրաստելու գործընթացը կորեկ շիլաով

1. Նախ `հոսող ջրի տակ, լվացեք կորեկը: Ներծծում սառը ջրի մեջ տասնհինգ րոպե: Այս ժամանակահատվածում կուպուսը այտուցվելու է:

2. Այնուհետեւ սալիկի վրա սառը ջրային կաթսա դրեք: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք Swarb: Բերեք եռալ: Մի կաթսա դրեք մի փոքր կրակի վրա: Եռացրեք մոտ ութ րոպե:

3. The ուրը չորացնելուց հետո շիլան պահելով կափարիչով:

4. Լրացրեք այն կաթով:

5. Եփել մինչեւ պատրաստ լինի ցածր ջերմության վրա:

6. Վերջում տեղադրեք յուղը (կտոր) եւ քաղցրացրեք համտեսել: Ավելացնել վանիլին:

7. Ավարտված ապուրը ծածկեք կափարիչը, թող յոթ րոպե կանգնի, որպեսզի թուրը թափվի: Թիթեղների վրա դնելուց հետո եւ զանգահարեք ձեր հարազատներին:

Կանխիկորեն լուծված մրգերի լցնում

Որոնք են կաթի եւ կաթնամթերքի ուտեստների բաղադրատոմսերը: Նրանցից շատերը կան: Մենք առաջարկում ենք մնալ կաթնաշոռի Casserole- ում: Ի վերջո, դա սիրում է ամեն ինչ, եւ մեծահասակներ եւ երեխաներ: Այս թխումն ունի շատ հաճելի բույր:

• 150 գրամ շաքար;
• երեք ձու;
• 600 գրամ կաթնաշոռ;
• 50 գրամ օսլա;
• 150 մլ կաթ;
• Վայլ շաքարի թեյի գդալ:

Խոհարարություն Casserole տանը. Քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Նախ առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Մենք առաջինն ենք շաքարավազով (75 գրամ )ով փրփուրի վիճակը:

2. Նմանապես, քրտնել դեղնուցը նույն քանակությամբ շաքարով:

3. Այնուհետեւ խառնեք կաթնային պանրի, վանիլի եւ օսլայի հետ:

4. Այնուհետեւ ավելացրեք ցանկացած լցոնում արդյունքում ստացված զանգվածին: Օրինակ, դա կարող է լինել հատապտուղներ կամ չոր մրգեր:

5. Յոլս եւ սպիտակուցներ ավելացնելուց հետո: Խառնել զանգվածը:

6. Դադարեցրեք մագաղաթի թխման ձեւը: Տեղադրեք քոթեջի պանրի զանգվածը այնտեղ: Պատրաստեք ջեռոցում մոտ մեկ ժամ մոտ 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Մատուցել ջեմով կամ ջեմով:

Մենք արդեն դիտարկել ենք կաթնային ուտեստներ, դեղատոմսերը պարզ են, ինչպես տեսնում եք: Բայց եթե ձեզ դուր չեկած լուծումներից ոչ մեկը, ապա հետագայում կարդացեք հոդվածը: Կաթից պակաս համեղ ուտեստներ չկան, մանրամասնորեն հաշվի առեք բաղադրատոմսերը:

Կառավարություն կաթնաշոռով

Այս համեղ Curd Dish- ը ունի շատ նուրբ կառուցվածք, մինչդեռ այն ունի հիշարժան պայծառ համ: Կուշանում ավելացվում են նաեւ տարբեր հատապտուղներ, օրինակ, ծիրան կամ դեղձ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• ըստ կաթի, շաքարի եւ թթվասերի կեսի.
• մեկ ճաշի գդալ ժելատին;
• 10 գրամ վանիլային շաքար;
• ծիրան (ըստ նրանց ընտրությամբ);
• 250 գրամ տնակ պանիր:

Համեղ ուտեստների պատրաստում տանը

1. Նախ պատրաստեք ցանկալի բաղադրիչները:

2. Այնուհետեւ ասեք ժելատին կաթի մեջ եւ թողեք այտուցվել քսան րոպե:

3. Ծիրան լվանալուց հետո դրանք բաժանեք կիսով չափ:

4. Այնուհետեւ ոսկորները հանեք պտուղից:

5. Խառնել կաթնաշոռի շաքարի հետ: Ավելացնել թթվասեր եւ վանիլային շաքար: Նորից խառնել:

6. Այտուցված ժելատինից հետո տաք կրակի վրա ջերմորեն, բայց մի բերեք եռալ:

7. Այնուհետեւ լցնել ժելատինը կաթնաշոռում: Ծիրան ավելացնելուց հետո: Հետո խառնել զանգվածը:

8. Այնուհետեւ դրեք այն ձեւի մեջ: Ուղարկեք սառնարանի ժամացույցը հինգի համար `ճաշատեսակի սառը: Բարի ախորժակ!

Թթու կաթի նրբաբլիթներ կաթնաշոռով

Այն, ինչ կարելի է պատրաստել եփած ուտեստներ, տարբեր են: Մենք առաջարկում ենք նրբաբլիթ պատրաստելու տարբերակ: Հրդեհաշիջման արտադրանքները շատ հոյակապ են այս բաղադրատոմսով: Դրանց ստեղծման տեխնոլոգիան շատ պարզ է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• մեկուկես բաժակ թթու կաթ եւ ջուր;
• բուսական յուղ;
• մեկ մեծ հավի ձու;
• 400 գրամ կաթնաշոռ քաղցր;
• քշելով սոդա;
• 0,5 ժ. Գդալ աղ;
• Երկու ճաշի գդալ:

Տաբատ պանիրով \u200b\u200bնրբաբլիթների պատրաստում տանը

1. Սկզբնապես պատրաստվեք նրբաբլիթների խմորին: Դա անելու համար, ամանի մեջ, վերցրեք ձվերի վրիպակը աղով եւ շաքարով: Հետո այլընտրանքային (աստիճանաբար) լցնել ջուրը, կաթը (թթու), քամել սոդա: Այնուհետեւ զանգվածը խառնել մինչեւ միատեսակությունը:

2. Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղ:

3. Խոհարարություն անցնելուց հետո:

4. Յուրաքանչյուր անիծյալ պետք է վախենալ մոտ երկու րոպե:

5. Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստ են, սկսեք լրացնել:

6. Նրբաբլիթի մեջտեղում պառկեք կաթնաշոռ, փաթեթավորեք այն: Նույնը նույնը կրկնում է այլ ապրանքների հետ:

Ձվածեղը Դենվերում

Ինչ եք արժե ուտել ուտեստներ ձվերից եւ կաթից: Omemela բաղադրատոմսեր ձեզ հարկավոր է: Սկզբում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղը Դենվենցայում: Նման Քուշանը շատ պահանջարկ ունի Միացյալ Նահանգների արեւմտյան շրջաններում: Այն հատկապես հաճախ պատրաստվում է տղամարդիկ նախաճաշելու համար: Նման ձվածեղը գոհ է բավարարումից, արագ պատրաստվելով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 100 գրամ խոզապուխտ, պանիր չեդար եւ շամպինիոններ;
• չորս ձու;
• Մեկ արվեստ: Գդալ բուսական յուղ;
• մեկ քաղցր կանաչ պղպեղ;
• Լամպերի կեսը;
• երկու կտրող աղ;
• Մեկ պտղունց աղացած սեւ պղպեղ;
• Երեսուն գրամ կարագ:

Ձվածեղենի պատրաստման գործընթացը տապակի մեջ. Քայլ առ քայլ հրահանգ

1. Նախ, մանր կտրատեք շամպայնները, սոխը եւ պղպեղը:

2. Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի վրա երեք կամ չորս րոպե:

3. Այնուհետեւ աղը եւ հատեք ուտեստը:

4. Խոզապուխտը փոքր խորանարդներով պատրաստելուց հետո: Այնուհետեւ տապակը ավելացրեք պղպեղով եւ սոխով: Տապակել մոտ երկու րոպե:

5. Տապակի տապակի բովանդակությունից հետո պառկեք ամանի մեջ:

6. Այնուհետեւ նույն բեռնարկղի սոդա պանիրում: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելուց հետո:

8. Յուղով (յուղալի) տաքացվող տապակից հետո լցնել պտուտակը ձվերից:

9. Այնուհետեւ մի քանի վայրկյան անց բերանի օգնությամբ հավասարաչափ բաշխեք ձվերը տապակի մեջ:

10. Այնուհետեւ, երբ խառնուրդը մնում է հեղուկ, կեսը դնել սնկով, պղպեղով, խոզապուխտով եւ պանրի կեսը ձվածեղով (մեծ քերածի վրա քսում է):

11. Ձեղնափառի կեսից հետո փնջի կեսը: Պատրաստեք մինչեւ պանիրը հալվի: Դուք կարող եք մեկ անգամ միացնել արտադրանքի պատրաստման գործընթացում: Այս ամենը, ձվածեղի մեկ մասը պատրաստ է: Այժմ եփեք երկուսն էլ նույն ձեւով:

Փարթամ ձվածեղ - գերազանց եւ մեծահասակներ

Էլ ինչ կարող եք պատրաստել կաթի ուտեստներ: Նման ապահովիչներն բաղադրատոմսերը հեշտ են կատարել: Մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել փարթամ ձվածեղ: Նման արտադրանքը շատ նման է այն, ինչ մատուցվում է մանկապարտեզում: Հիանալի ձեւով թխած հոյակապ պատրաստելը: Պարզվում է, որ այսպիսի ձվածեղ բարձր, փարթամ եւ գեղեցիկ:

Վառարանից արդյունահանելուց հետո, իհարկե, կաթիլ է: Միեւնույն ժամանակ, համը չի կորչում: Նման Քուշանը պարզապես պատրաստված է, այն պարզվում է համեղ եւ շատ օգտակար:

Dish աշատեսակի համար անհրաժեշտ կլինի.

• 300 մլ կաթ;
• ½ ժ. Աղի գդալներ;
• վեց միջին ձվերի չափի.
• Կարագի կրեմ (իր հայեցողությամբ):

Խոհարարություն ձվածեղը ջեռոցում. Քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Սկզբնապես, խորը ամանի մեջ մենք բոլոր ձվերը կվերցնենք համտեսելու:

2. Հետո լցնել կաթը:

3. Հացահատիկի զանգվածը մանրակրկիտ խառնելուց հետո: Պետք է պատահի

4. Այնուհետեւ լցնել արդյունքում ստացված զանգվածը թխելու ձեւի մեջ (նախապես քսած յուղի կարագ):

5. Երկու հարյուր աստիճանով նախապես տաքացրած ուտեստը թխում է մոտ երեսուն րոպե (գուցե մի փոքր ավելին): Բարի ախորժակ!

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթի ուտեստներ: Հոդվածում ներկայացված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ինքներս մեզ ստեղծման մեջ: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն առողջ ուտեստների պատրաստման մեջ: Հուսով ենք, որ դուք պետք է տանը պահեք այսպիսի ուտեստներ, եւ ձեր հարազատները կցանկանան կաթնային ուտեստներ, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված են վերեւում եւ պարզ է դառնում նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար:

Գյուղացիների համար ընդհանրապես, չարժի մի հարց, որը կարող է եփվել ապացույցներից: Դա միշտ էլ շատ է, եւ ամենից հաճախ այն հատուկ է տրված մեղավորին, ցանկություն ունես պատրաստել կաթնաշոռ:

Ինչպես օգտագործել թթու կաթը դեռ: Կան բազմաթիվ խմորի բաղադրատոմսեր, այնքան բազմազան եւ համեղ: Ի վերջո, սեւ կաթ - Prostkavasha, արտադրանքն ինքնին հիանալի է, բնական եւ ոմանք սիրում են այն պարզապես խմել: Դե, եթե դուք չեք վերաբերվում այդպիսի սիրահարների, ես կկիսվեմ բաղադրատոմսեր, քանի որ ես գյուղից եմ եւ լավ գիտեմ, որ դուք կարող եք համեղ լինել երկնաքարի կաթի համար:

Բաղադրատոմսեր թթվասից

Եթե \u200b\u200bձեր կաթը պատահականորեն ընթանում է, ոչ բոլոր խնդիրների դեպքում կարող եք պատրաստել շատ տարբերակներ `դրանից համեղ նախաճաշերի համար: Բայց եթե դուք հատուկ կաթ եք դնում դրանից ինչ-որ բան նկարելու համար, մանավանդ, որ կաթը իրական է, այլ ոչ թե խանութ, ապա ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ օրվա ընթացքում բանկա, որը դուք պետք է նրբորեն հեռացնեք գդալը ձեւավորվում են:

Սրանք իսկական քսուքներ են, որոնք դառնում են թթվասեր: Անհրաժեշտ է դրանք հեռացնել, հակառակ դեպքում դրանք արագորեն վատթարանում են եւ դառնություն են տալիս պրոկուբիվաշի եւ բոլոր այն ապրանքների, որոնք կկայացվեն դրանից:

Ինչպես պատրաստել տնական քոթեջ պանիր

Սա առավել օգտակար բան է, որը կարելի է պատրաստել գաճաճային կաթից: Իրական տնական կաթնաշոռ, հացահատիկ եւ փափուկ, մեղմ, որը կարող է ավելի լավ եւ համեղ լինել նախաճաշի համար ազնվամորու ջեմով: Ի դեպ, կաթի ամռանը, հատկապես շատերի եւ տնակների պանեսը հաճախ պետք է անեն, որպեսզի այն չփչացնի, մենք սառեցնում ենք սառնարանում ծալած փաթեթների մեջ, երբեմն, ձմռան հատակին:

Ես սովորաբար կաթնաշոռ պատրաստում եմ երեք լիտր բանկում, բայց կարող եք օգտագործել կաթսա, պարզապես ալյումին չէ: Կարեւոր է դահուկների կաթը չկտրել, հակառակ դեպքում կաթնաշոռը ստանում է փոքր ձավարեղեն, եւ դա շատ չոր կլինի: Եվ եթե շիճուկը առանձին չտաք, դա կլինի ջրալի եւ թթու:

Թթու կաթով մի բանկա կամ կաթսա պետք է տեղադրվի ջրային բաղնիքի վրա, մեկ այլ տրամագծով եւ ծին տապակի վրա, որպեսզի ջրի մակարդակը հասնի ավելի քան կես բանկերի: Դանդաղ տաքացրեք ջուրը, թույլ չտալով, որ այն եռանա եւ նայեք սրբի վիճակը: Շուտով թափանցիկ դեղնավուն շիճուկը կսկսի առանձնացնել, եւ սպիտակ գանգուրներ կհայտնվեն, սա ապագա տնակ է:

Երբ խցանումների գանգուրները լավ են առանձնանում եւ կմնան ներքեւ, հնարավոր է մղել տնակը պանիրը: Դա անելու համար վերցրեք շղարշը, չորսով ծալեք եւ կուտակեք նրա քամոց: Նրբորեն թափելով շիճուկը, մի միաձուլեք այն, կարող եք նաեւ ինչ-որ բան պատրաստել դրա վրա: Քոթեջի պանիրը կմնա Մարլեում, այն ամբողջ ժամանակ, երբ ձեզ հարկավոր չէ թափահարել կամ խառնել, ապա այն կստանա շերտավոր,

Այժմ շղարշի ծայրերը պետք է կապեն եւ կախովի կաթնաշոռը `առաքելության վրա հոտելու համար, որոշ ժամանակ անց, սովորաբար, երկու ժամ, կարող եք ուտել այն:

Նրբաբլիթներ թթու կաթի վրա, բաղադրատոմսը

Մենք նման ապրանքներ կվերցնենք.

• Հարկ լիտր kislya
• Մի բաժակ ալյուր
• Պողոս թեյի գդալ սննդի սոդա
• Երկու ճաշի գդալ շաքար
• Բուսական յուղ

Որպես կտորներից թխել բլիթներից.

Նկատեցիր Ոչ ձու, նրանք «նստում են» խմորը եւ նրբաբլիթները «ռետին» են: Թթու կաթի մեջ ավելացնել շաքար եւ աղ, խառնել: Սոդայի խառնուրդը ալյուրով եւ ներմուծեք հեղուկ: Եկեք մի փոքր կանգ առնենք, որպեսզի անցնենք հանգստանալու գործընթացը:

Մենք սկսում ենք թխել նախապես յուղի վրա փոքր քանակությամբ յուղի վրա: Եթե \u200b\u200bտապակիչը ոչ փայտով է, ապա մի լցնել յուղը ընդհանրապես, թխել չոր: Ծառայեք նրբաբլիթներ համեղ թթվասերով կամ ջեմով:

Նրբաբլիթներ թթու կաթի վրա

Ինչ ենք մենք վերցնում բաղադրատոմսը.

• Հատակի երկնքի կաթ
• Երկու ձու
• Պողոս թեյի գդալ սոդա
• Երեք ճաշի գդալ շաքար
• Երեք ճաշի գդալ նիհար յուղ
• Մի պտղունց աղ
• Յուղալի յուղ `նրբաբլիթները քսելու համար

Ինչպես պատրաստել ժանյակային նրբաբլիթներ թթու կաթի վրա.

Ներեցեք մի փոքր գրավել, որպեսզի ջերմաստիճանը մի փոքր վեր է սենյակից, մենք այնտեղ աղով կավելացնենք շաքար: Ձվերը առանձին դեղնուցներ են, ավելացրեք Kitty- ին եւ ապամոնտաժում, սպիտակուցները պետք է մի փոքր պահեն սառնարանում, ապա ծեծեք:

Խմորի մեջ ավելացնել մի քիչ ալյուր եւ սոդա, որպեսզի այն մոդելավորվի հեղուկ: Նաեւ ավելացրեք բուսական յուղ, մենք լավ ենք խառնվում: Վերջում լցնել հարած սպիտակուցներ: Մենք սկսում ենք թխել քսուկ կրակոցով կամ սաբերով: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ, կամքով քսեք յուղալի յուղը, դեռ չի սառչել:

Կարկանդակ թթվասեր կաթով կամ կեֆիրով

Նման Bay Cake- ը կարող է վախենալ կամ ցանկացած այլ պտղի միջոցով, այն միշտ համեղ է եւ արագ պատրաստվում է:

Մենք կվերցնենք.

• Ապակի պրոստոկավաշի
• Երկու ձու
• Մի բաժակ շաքար
• Փաթեթ մարգարինի կամ կարագի կրեմ
• Պողոս թեյի գդալ սոդա
• Երկու միջին խնձոր
• Մեկ եւ երկու հարյուր բաժակ ալյուր

Ինչպես պատրաստել.

Prostokvash- ում մենք քշում ենք ձվերը եւ քնում շաքարավազը, խառնիչով, մինչ շաքարն անհետանում է: Ավելացնել փափկեցնող մարգարին, խառնել: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք խնձորներ փոքր խորանարդի վրա եւ դրանք ավելացնել խմորի ապագան: Վերջին մոտեցմամբ, խառնեք ալյուրը սոդայի հետ: Խմորը պետք է լինի հետեւողականության վրա, կարծես թթվասեր զանգվածի նման:

Խմորի թերթիկ `մագաղաթի թղթի համար` թխելու համար եւ թափել մեր խմորը դրա վրա, տարածեք այն հարթ շերտով եւ դրեք այն ջեռոցում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում, ապա դա բավարար է 30-40 րոպե:

Peresok թթու կաթի վրա

Սա մանկուց բաղադրատոմս է, այնքան համեղ, ինչը անհնար է քանդել: Հատկապես համեղ կան տաք, խմելու զույգ կաթով: Կարող եք ուտել մի ամբողջ լեռ:

Ինչ է անհրաժեշտ բաղադրատոմսի համար.

• Թթու կաթի աղբ
• Երկու ձու
• Մի բաժակ շաքար
• Մի պտղունց աղ
• Թեյի գդալ սոդա
• Ալյուր, թե որքան փորձություն է պետք

Ինչպես տապակել տորթեր.

Սկզբնապես մենք բորբոքեցինք շաքարավազի հագուստով, լիովին երազելու, ձվերը, սոդան եւ աղը ավելացնել, սկսեք մուտք գործել ալյուր եւ սկսել խմորի թեստը: Այն պետք է լինի նման, ինչպես dumplings:

Սեղանի վրա գլորված կլոր տորթեր, ալյուրով պտտվելով եւ կտրում դանակը, յուրաքանչյուր կտորի կեսին, նաեւ կտրվածքներ պատրաստեք, որպեսզի նրանք դա անեն: Տապակել տապակի մեջ նիհար յուղով: Կարող եք տաք եւ ցուրտ ուտել:

Patties թթու կաթի վրա

Բուծման համար մենք վերցնում ենք.

• Ապակի պրոստոկավաշի
• Հարյուր գրամ կարագ
• Պողոս թեյի գդալ սոդա

Լրացնելով.

• Paul Kilo հավի լյարդը
• Երեք հարյուր գրամ կարտոֆիլ
• Լամպ
• Արեւածաղկի ձեթ

Ինչպես պատրաստել patties ապացույցների կաթի վրա.

Առաջ առաջին եռացրեք կարտոֆիլը եւ լյարդը լրացնելու համար: Կարտոֆիլից մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլը, թող լյարդը թողեք մսաղացով: Տապակի մեջ տապակել մինչեւ ոսկե սոխը: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:

Թթու կաթի մեջ ավելացնել աղ, սոդա, փափկեցված յուղ եւ խմորը հունցել, որպեսզի միայն կանգ առավ ձեռքերը մնում: Խմորը ծածկեք սրբիչով եւ թողեք կես ժամ: Այնուհետեւ մենք սկսում ենք կտրել կարկանդակները: Դրանք կարող են արգելվել ջեռոցում եւ տապակել տապակի մեջ:

Dumplings կեռասով թթու կաթի վրա

Իրական ուկրաինական dumplings, փափկամազ, թթվասերով եւ ներսի հասած բալերի մեջ: Դե, ինչ կարող է լինել համեղ:

Մենք վերցնում ենք բաղադրատոմսը.

• Ապակի պրոստոկավաշի
• Paul Teaspoon Soda

Լրացնելու համար.

• Հատապտուղների բալ առանց ոսկորների
• Շաքարել
• Թթվասեր

Ինչպես պատրաստել դահիճի կաթի կաթի վրա.

Պրոկոբավաշիի, սոդայի, աղի եւ ալյուրի հունցեք խմորը, ինչպիսիք են Dumplings- ը: Նրան պետք է լավ դիրք տալ, սա նախապայման է փարթամ պելմենների համար: Մեկ ժամվա ընթացքում մենք այն ծածկում ենք սրբիչով: Քանի դեռ բալի կտրող ոսկորները:

Խմորը ափսեը 5 մմ-ից ավելի հաստ է եւ կտրեց հյութը: Յուրաքանչյուրին մենք դնում ենք մի քանի բալ եւ համտեսել շաքար: Այս պահին մենք արդեն պետք է ջուր նետենք: Ուկրաինական dumplings- ը լցված է զույգով, որը կանգնած է կաթսայի վրա, եւ դրա վրա փորված են պելմեններ: Բայց դուք կարող եք ջրի մեջ եփել, պարզվում է ոչ ավելի վատ: Խոհարարության ժամանակը հեշտ է հաշվարկել, յոթ dumplings դրված է, երբ յոթ dumplings- ի հաջորդ մասը հարթվելու է, առաջինը պատրաստ կլինի,

Անհրաժեշտ է Dumplings ոչ թե ուտեստի վրա, այլ սրբիչով դրանք չորացնելու համար: Դրանք մատուցվում են ջրի թթվասերով:

Մոլեռոր

Ինչ պետք է վերցնել.

• Ապակի Քիսլյակ
• Ապակի Manka
• Մի բաժակ ալյուր
• Թեյի գդալ սոդա
• Մի բաժակ շաքար
• Երկու հարյուր կրեմ յուղի գրամ
• Երկու ձու

Ինչպես թխել gunnik.

Semolina Grooves- ը թափվում է թթու կաթի մեջ եւ թող արթնանա մի քանի ժամ: Այնուհետեւ քշեք ձվերը, լցնել հալած յուղը, ընկնել քնել շաքարավազը, սոդան եւ ալյուրը: Խմորը ստանում է հաստության թթվասեր:

Հացաբուլկեղենով թխում թերթիկ եւ այնտեղ խմորը լցնել: Մենք թխում ենք քառասուն րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Casserole թթու կաթի վրա

Մենք պետք է վերցնենք.

• Պողոս Պրոստոկվաշի
• Երկու ձու
• Ապակի Manka
• Մեկ երրորդ բաժակ շաքար
• Մի պտղունց աղ
• Երկու ճաշի գդալ չամիչ
• Կարագ
• Breadcrumbs

Ինչպես պատրաստել casserole:

Լցնել սեմալատը կտրտած եւ տալու մոտ մեկ ժամ կանգնելու համար: Միեւնույն ժամանակ, մենք ձվերը ծեծում ենք շաքարով, այնուհետեւ միջամտում ենք խայփերի զանգվածային զանգվածին, ավելացնել աղ եւ չամիչ:

Ձեւավորեք քսուք յուղով եւ շաղ տալ կոտրիչներով, լցնել խմորը եւ դնել այն: Մի փոքր սկսում է թեքվել, վերեւում մենք մի կտոր կարագ ենք դնում: Թխել ժամանակը 20-30 րոպե:

Տեղեկանիշ թթու կաթի վրա

Ինչ կլինի.

• Երկու բաժակ թթվասեր
• Կես բաժակ շաքար
• Երկու ձու
• Դրեք մարգարին
• Հինգ հարյուր գրամ ալյուր
• Polppy փխրեցուցիչ
• Վանիլին

Ինչպես անել այս cookie- ն.

Solidar մարգարին կտրեց դանակը եւ խառնեք ալյուրի հետ, մի պղպեղով խառնեք շաքարավազը եւ ձվերը առանձին: Լցնել հեղուկը մարգարինով ալյուրի մեջ, ավելացնել խմորի փոշի եւ վանիլին, խմորը հունցել:

Roll րամբարը կես մագնիսականից ավելի հաստ է եւ թխում թխուկներ, ջեռոցում թխել 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: