Վերջին կերակուրը փոստային բաղադրատոմսերում: Ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել եւ գրառման մեջ `նիհար մենյու: Չորս գլխավոր քրիստոնեական գրառում

Նիհար օրվա ընտրացանկը պետք է լինի բազմազան: Դրանում պետք է լինեն ճարպեր եւ սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր: Գրառման ընթացքում կարող եք փորձել բուսական յուղեր, որոնք նախկինում ուշադրություն չեն դարձրել `բարձրորակ ձիթապտղի, քնջութի, գետնանուշ եւ շատ ուրիշներ: Մսամթերքի սպիտակուցը փոխարինվում է լոբու բերքներով, իսկ գրառման ընթացքում կարող եք փորձել տեսարանների լայն տեսարաններ մեր սովորական լոբի եւ ոլոռից եւ ավարտվել ավելի քիչ հանրաճանաչ, բայց ոչ պակաս օգտակար մաբոկներ եւ սիսեռ: Եթե \u200b\u200bդուք չեք պահում խիստ փակցված, կավելացնեք ձուկ եւ ծովամթերք նիհար օրվա ընտրացանկում `Omega-3, ֆոսֆոր եւ այլ հետքի տարրերի պահեստ: Թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի հագեցման առատությունը վիտամիններով եւ հարստացնում է մանրաթելը, այսպիսի օգտակար մարսողության համար:

Մեր կայքը ձեզ առաջարկում է նիհար բաղադրատոմսերի նախաճաշի, ընթրիքների եւ ընթրիքների մի քանի տարբերակ, համատեղելով, թե որ գրառման ընթացքում կարող եք համեղ եւ օգտակար ընտրացանկ պատրաստել: Եվ փորձեք չմասնակցել պահածոյացված խանութներում. Թողեք ձեր մարմինը հանգստացնել կոնսերվանտներից եւ ներկանյութերից:

Աղցաններ:

Բաղադրությունը.
½ լամպ,
300 գ թարմ շամպինիոններ
2 լոլիկ,
1 քաղցր պղպեղ,
1 փունջ կանաչապատման (սամիթ կամ մաղադանոս),
1 tbsp. Ձիթապտղի կամ բուսական յուղ:

Խոհարարություն.
Լամպերը լամպ սեմիրինգներով, լոլիկով `կտորներով եւ պղպեղով` շերտերով: Կանաչ ողողում եւ մանրացնել: Կտրեք սնկով կտորներով, 2-3 րոպե եռացրած ջրի մեջ խառնել, ծեծեք մաղի մեջ եւ թող ջրի հարվածը թողեք: Այնուհետեւ տապակել դրանք չոր տապակի վրա, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացված լինի, բավարարվի, ավելացրեք բուսական յուղ եւ մարել 5-7 րոպե: Հանգստանալ. Խառնել աղցանի ամանի մեջ Բոլոր կտրատած բանջարեղենը, վառելիքի կամ արեւածաղկի ձեթը եւ մատուցեք սեղանին:

Բաղադրությունը.
4 մեծ կարտոֆիլ,
2 աղած վարունգ
1 լամպ,
50 գ շամպինաժներ,
Բուսական յուղ, սեւ պղպեղ, աղ:

Խոհարարություն.
Փաթեթավորվում է կեղեւով կարտոֆիլը մաքուր, զովացրեք եւ կտրեք ներքեւ, մի քիչ վարունգ աղի ավելացրեք եւ թողեք 10 րոպե: Լվացվեց եւ մաքրեց շամպայնները չորրորդի համար եւ դրեց նախապես տապակած տապակի մեջ: Մաքրված սոխը կտրեց կես օղակները, ավելացրեք սնկով եւ տապակել դանդաղ ջերմության վրա: Կտրեք վարունգը խորանարդներով եւ ավելացնել կարտոֆիլը սոխի եւ սնկերի հետ միասին: Նավթ վերցրեք, խառնեք եւ մատուցեք սեղանին:

Նիհար Porridges- ը նույնպես կարող է լավ նախաճաշ լինել: Ոչ թե ապարդյուն սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեկ օր սկսել դանդաղ ածխաջրերով: Նիհար շիլա շորջը կարելի է նախօրոք պատրաստել, երեկոյան, գոլորշիացնելով դրանք տաք ջեռոցում, փաթաթվելով վերմակով կամ առավոտյան դանդաղ կաթսայի ժամանակաչափ տեղադրել:

Բաղադրությունը.
1.5 կեռ: հնդկացորեն
3 կեռ: ջուր,
2 լամպ,
200-300 գ թարմ կամ պահածոյացված սնկով,
Աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Լվանալ աղոթքը, լավ տեսք ունենալ եւ դրվել կաթսայի մեջ: Լրացրեք եռացրած ջուրը, անմիջապես ծածկեք կափարիչով եւ կծում վերմակը կամ դրեք տաք ջեռոցում: Թողեք գիշեր: Առավոտյան տապակել սնկով թխած սոխով բուսական յուղի վրա, խառնել հնդկացորենի հետ, բավարարել եւ կպչել համտեսել: Մատուցելուց առաջ մուտքը կարող է ցանել կանաչիով:

Բաղադրությունը.
1.5 կեռ: Pearl շիլաներ,
3 լամպ,
250-300 գ շամպինիոն,
Աղ, կանաչի, բուսական յուղ - համտեսել:

Խոհարարություն.
Լվանալ սնկով, կտրել մեծ եւ տապակած չոր տապակի վրա, նախքան հեղուկի գոլորշիացումը: Ավելացնել բուսական յուղ եւ թակած սոխի խորանարդներ եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը: Լվացեք մարգարիտ բարը մանրակրկիտ, իսկ վերջին 2-3 անգամ տաք ջրի մեջ, չորացրեք ջուրը եւ խառնեք սնկով եւ սոխով: Տարածեք ամանների մի մասի վրա, լցրեք ջրով, որպեսզի այն ծածկում է 1,5-2 սմ-ով կոտրվածքները եւ ջեռոցը դրեք 230-240ºС: Tomit շիլա մեկ ժամ, ապա փաթաթեք վերմակը եւ թողեք մինչեւ առավոտ: Ներկայացնելիս շաղ տալ կանաչի հետ:

Բաղադրությունը.
1 կեռ: կորեկ
2 գազար,
500 մլ ջուր,
Աղ

Խոհարարություն.
Լվանալ Croup Rinse- ը տաք ջրի մեջ: Խոնավեք ջուրը, լցնել դրա մեջ կոխով եւ պատրաստել խոհարարություն: Մինչդեռ, մեծ քերածի վրա գազար տպեք, ավելացրեք համբույրը, բավարարեք համը եւ եփեք, նվազեցնելով ջեռուցումը, մինչեւ 20-25 րոպե:

Առաջին կերակուր

Բաղադրությունը.
300 գ չոր կարմիր լոբի,
150 գ շաղ տալ,
100 գ մաքրված ընկույզ,
2 մեխակ սխտոր,
1 tbsp. լ. Գինու քացախ
Աղ, պղպեղ, մաղադանոս եւ սամիթ:

Խոհարարություն.
Նետեք լոբին, լվացեք եւ զոդեք 1 լիտր եռացրած ջրի մեջ `ամբողջական փափկացությամբ: Mind լոբի, ավելացնել թակած ընկույզը, սոխը, սխտորը, սեւ պղպեղը, խառնել եւ եռացնել միջին ջերմության վրա եւս 5-10 րոպե: Ավելացնել թակած կանաչի, յուղ եւ քացախ, բարձր կրակի վրա պահել եւս 5 րոպե եւ մատուցել այն:

Բաղադրությունը.
4 միջին կարտոֆիլ,
2 գազար,
1 մեծ լամպ,
4 մեխակ սխտոր,
½ stack. բրինձ
½ stack. Ընկույզ,
½ stack. տոմատի մածուկ
Hop-Sunnels, Ground այրվող կարմիր պղպեղ, աղ, մաղադանոս, բեյ տերեւ, ռեհան, բուրավետ պղպեղ, կանաչի, դարչին:

Խոհարարություն.
Կեղեւի կարտոֆիլում եփելը կտավ եւ կտրվի խորանարդի մեջ: Լվանալ եւ մանրացնել կանաչիները: Սոխը, գազարը եւ սխտորի երկու մեխակ մանր կտրատած եւ տապակել նիհար յուղով եւ տոմատի մածուկով մինչեւ կեսը պատրաստ: Ավելացնել գազար, մանրացված ընկույզներ, դարչին եւ այլ համեմունքներ (համտեսել): Տապակել խառնուրդը եւս 5 րոպե: Ավելացնել 2 լ եռացող ջուր, լցնել բրինձը եւ եփել նախքան այն պատրաստ լինի: Ապուրին ավելացրեք թակած կարտոֆիլ, կանաչի եւ սխտոր, թողեք ոչ պակաս, քան կես ժամ:

Կարտոֆիլի ապուր

Բաղադրությունը.
2.5 լ ջուր,
4 կարտոֆիլ,
200 գ կաղամբ,
1 սխտորի մեխակ,
մաղադանոս կամ սամիթ կանաչեղեն
5 tbsp. լ. Բուսական յուղ
աղ պղպեղ:
Աղացածի համար.
1 միջին ճակնդեղ
1 գազար,
1 միջին լամպ,
1 բուլղարական պղպեղ,
4 լոլիկ (կամ 3 արվեստ. Լ. Տոմատի մածուկ):

Խոհարարություն.
Մաքրված կարտոֆիլ, պղպեղ եւ գազար կտրված խորանարդի մեջ: Կաղամբ, սոխ, վերարկու եւ կանաչ լվանալ եւ բարակ ծղոտե ծղոտ, լվանալ լոլիկը եւ սոդան մեծ grater- ի վրա, հեռացնելով մաշկը: Տապակած, տապակել վերարկուն նախապես տապակի մեջ արեւածաղկի յուղով, ապա ավելացնել աղեղ եւ տապակել եւս մի քանի րոպե: Գազար, բուլղարական պղպեղի, լոլիկի զանգվածի կամ տոմատի մածուկ ավելացնելուց հետո խառնել եւ պատրաստել եւս 5 րոպե: Լցնել բաժակ տաք ջուրը, ծածկել կափարիչով եւ մարել միջին ջերմությունը մոտ 10 րոպե: Թակած կարտոֆիլը եւ կաղամբը դրեք տապակի մեջ, լցնել եռացրած ջուրը եւ եռացրեք 10 րոպե: Դրանից հետո ապուրին ավելացրեք frrings- ին, խառնեք, լցրեք աղը, պղպեղը, կանաչի եւ թակած սխտորի կտորը: Անջատեք կրակը եւ թողեք 10-15 րոպե, ապա ներկայացրեք սեղանին:

Բաղադրությունը.
150 գ թարմ շամպինիոններ,
8 միջին կարտոֆիլ,
1 մեծ լամպ,
1 գազար,
Սամիթի կամ մաղադանոսի կանաչի,
թարմ աղացած պղպեղ,
Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.
Լվանալ եւ կեղեւավորված սնկով: Կտրեք փոքր կտորներով, կեղեւավորված սոխով եւ մանր կտրատած գազարով մեծ քերիչի վրա: Տապակել սոխի եւ գազար մի տապակի վրա, իսկ մյուս կողմից `շամպինիոններ, մինչեւ պատրաստակամություն: Կարտոֆիլը եփեք աղի ջրի մեջ, առանց պատրաստումից հետո Decoction- ը միավորելու: Կարտոֆիլի միջոցով կարտոֆիլի կարտոֆիլով, ավելացնելով մի քիչ մասնաճյուղ, այն բերելով հեղուկ թթվասերի հետեւողությանը: Ապուրին ավելացրեք աղացած սոխ, գազար եւ շամպինիոն, աղ եւ պղպեղ: Ծառայեք սեղանին, շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով:

Բաղադրությունը.
1 կեռ: սիսեռ
1 գազար,
1 լամպ,
1/8 արմատային նեխուր,
½ մաղադանոսական արմատ,
սամիթ կանաչի
2 tbsp. լ. Բուսական յուղ
1.5 լիտր ջուր,
Աղ, հողային կորիան:

Խոհարարություն.
Ներծծում ոլոռը ցուրտ ջրի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում (կամ առնվազն 3 ժամ): Մաքուր արմատ եւ կտրեք ծղոտը: Այնուհետեւ փոխեք ջուրը, ավելացրեք կտրտած արմատները եւ եռացրեք մինչեւ պատրաստեք (մոտ 1,5 ժամ): Մաքրված սոխ, մանր խորանարդներով թակած, եւ գազարով, որը նստած է մի մեծ քերածի վրա, տապակել տապակի մեջ, մինչեւ ամբողջ պատրաստակամությունը ավելացրեք ապուրից: Հեռացրեք կրակից, մաքրող խառնիչի օգնությամբ եւ կրկին կրակ դրեք: Բերեք եռալ, բավարարեք, անհրաժեշտության դեպքում եւ հանեք կրակից: Ծառայեք սեղանի վրա, պատմեց սամիթի, մուրճի կորիաների կանաչապատում եւ կամքով, կոտրիչներով:

Երկրորդ ուտեստներ

Բաղադրությունը.
1 կեռ: հնդկացորեն
3 կարտոֆիլ,
2 կեռ: ջուր,
Բուսական յուղ,
համեմունք:

Խոհարարություն.
Լվանալ հնդկաձավարը, լցնել ջրով եւ բերել եռալ, ապա աղ եւ եփեք ցածր ջերմության վրա մինչեւ պատրաստ: Լվացված եւ մաքրված կարտոֆիլը ողողված է մեծ grater- ի վրա, սեղմելով ավելորդ հյութից: Խառնել շիլան քերած կարտոֆիլով, ավելացնել համեմունքներ `համտեսել եւ աղը պտտել: Ստացված զանգվածը համեմել խոզանակով կամ ձեռքերով: Ձեւավորեք կոտլետները եւ տապակել միջին ջերմության վրա `յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե տեւողությամբ փոքր քանակությամբ բուսական յուղի վրա:

Բաղադրությունը.
1 կգ կարտոֆիլ,
300 գ շամպինիոն,
200 գ թարմ բրոկկոլի,
10 ձիթապտուղ,
2 լոլիկ,
1 միջին լամպ,
ձիթապտղի ձեթ,
Աղ, քրքում, ձիթապտղի խոտաբույսեր:

Խոհարարություն.
Մաքրված կարտոֆիլը եռակցվում է աղած ջրի մեջ `քրքումի հավելումով (գույնի համար): Խյուսի ցրտահարության համար տապալում ավելացնելով դիսմերական, ցրտահարության կարտոֆիլը: Լվանալը եւ մաքրված շամպայնները կտրում են բարակ կտորներով եւ տապակել ձիթայուղով: Տապակելիս ավելացրեք աղի պտղունց եւ չորացրած ձիթապտղի խոտաբույսեր: Դրեք 1/3 կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը, վերեւում դրեք աղացած սնկով: Կտրեք սոխը բարակ օղակներով եւ դրեք շամպայնի վրա, ապա `խյուսի մեկ այլ մաս: Կտրեք լոլիկը եւ ձիթապտուղները եւ տարածեք կարտոֆիլի վրա: Մնացած խյուսը, բրոկկոլիը դնելուց հետո եւ 20 րոպե թխել կոպիտ ընդերքը:

Բաղադրությունը.
10 քաղցր բուլղարական պղպեղ,
300 գ շամպինիոն,
3 լոլիկ,
2 լամպ,
2 գազար,
½ stack. բրինձ
Բուսական յուղ,
Կանաչներ,
աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.
Լվացեք եւ մաքրեք պղպեղը, հեռացրեք գագաթները: Լվացված եւ կեղեւավորված աղեղը եւ սնկերը մանր կտրված են, իսկ գազարները սոդա են մեծ grater- ի վրա: Մանրակրկիտ լվանալ բրինձը եւ եռացնել չկարգավորված ջրի մեջ: Pre եռացրեք տապակը եւ սոխը, գազարը եւ շամպինոնները բերեք այնքան ժամանակ, մինչեւ սոխը պատրաստ լինի: Հիանալիացրեք եփած խառնուրդը եւ ավելացրեք բրինձ եւ մանր կտրատած կանաչեղեն: Խառնել Պատրաստեք սոուսը. Մանրացրեք բլենդերի կեղեւավորված լոլիկով եւ տապակած, խառնելով բուսական յուղով, ավելացնելով 1 բաժակ տաք ջուր եւ աղ: Լրացրեք պղպեղը պատրաստի բանջարեղենի աղացած միսով եւ ուղղահայաց դրեք հավելանյութի մեջ: Լրացրեք լցոնված պղպեղը պատրաստի տոմատի սոուսով եւ մարել կափարիչի տակ ցածր ջերմությունը մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը:

Բաղադրությունը.
400 գ Քամբալների ֆիլե,
100 գ եգիպտացորենի ալյուր,
1 կարմիր սուր գրիչ,
3 մեխակ սխտոր,
1 կիտրոն,
2 tbsp. լ. սոյայի սոուս
Կոճակի 2 փոքր արմատ,
4 tbsp. լ. Գետնանուշ կարագ (կարելի է փոխարինել ծաղկային),
1 անանուխ ճառագայթ,
Մի քանի կանաչ սոխ ցողուններ են բխում:

Խոհարարություն.
Լվանալ սառը ջրային ֆիլե ձկների տակ, այն փչացրեք թղթի սրբիչներով եւ կտրեք բարակ շերտերով: Mustay մեջ ամանի մեջ եգիպտացորենի ալյուրով: Նյութի մանր կտրատած սխտորը, կարմիր պղպեղը, անանուխը եւ կանաչ սոխը: Հալվել նախապես տապակի վրա 2 tbsp. լ. Գետնանուշ կարագ եւ տապակել դրա մեջ ձկան ֆիլե, նախքան փխրուն ընդերքը ձեւավորելը: Պատրաստի ձուկը դրեք ափսեի վրա, տապակը թողնելով կրակի վրա: Հալեցրեք մնացած յուղը եւ տապակեք թակած բանջարեղենը դրա մեջ 4 րոպե: Խոհարարությունից հետո նկարեք արդյունքում ստացված ձուկը եւ մատուցեք սեղանին: Հագուստը հիանալի կերպով կհամապատասխանի փխրուն բրինձին:

Բաղադրությունը.
200 գ թույլ ճարպ ձուկ (սաղմոն, իշխան կամ խոզ),
2-3 թարմ վարունգ,
1 քաղցր կարմիր պղպեղ,
1 քաղցր դեղին պղպեղ,
1 կիտրոն,
կանաչի:

Խոհարարություն.
Կտրեք պղպեղը եւ վարունգները ծղոտներով: Աղած ձկան ֆիլե կտրված է բարակ ափսեներով, կտրտած բանջարեղենը դնել նրանց վրա եւ գլորում գլորում: Կատարեք ուտեստ: Կիտրոնը կտրեց լավագույն շրջանակները եւ զարդարեք գլանափաթեթները: Շաղ տալ մանր կտրատած կանաչներով: Այս գլանափաթեթները լավ են փխրուն տապակած կարտոֆիլով:

Թեյի եւ սուրճի փոխարեն, եփեք համեղ եւ օգտակար կոմպոտներ չորացրած մրգերից: Այսինքն, եփեք, իրականում, ոչինչ անհրաժեշտ չէ, շատ լավ է չորացնել չոր մրգերը տաք ջրի տակ եւ չորացնել սրբիչով, ապա լցնել տաք եռացրած ջուր եւ փաթաթել գիշերվա ընթացքում: Դուք կստանաք հագեցած ինֆուզիոն, ինչը շատ ավելի լավ է պահպանում չոր մրգերի բոլոր օգտակար նյութեր: Դուք կարող եք խառնուրդ պատրաստել կոմպոտի համար ձեր ցանկության համար, շուկաների օգուտը այժմ վաճառվում է ամենատարբեր չորացրած պտուղներից շատերը `սովորական չորացրած խնձորներից, տանձից, Կուրագինից եւ արքայախնձորից:

Սառեցված հատապտուղներից եւ մրգերից կարող եք պատրաստել նաեւ կոմպոտներ: Խոնավեք ջուրը շաքարով կամ ֆրուկտոզայով (այն ավելի թանկ է, բայց ավելի օգտակար), ավելացնել մի քանի կիտրոն կամ կրաքարի շրջանակներ դրան եւ ցածր սառեցված հատապտուղներին կամ մրգերով կամ դրա խառնուրդին: Բերեք եռալ եւ հանեք կրակից: Եվ եթե բուծում եք կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլայի մի քանի գդալ, ապա ավելացրեք գրեթե պատրաստի կոմպոտին եւ ձեզ եռացրեք, դուք կստանաք սրտացավ եւ օգտակար համբույր:

Նիհար օրվա ընտրացանկը պարզ է եւ շատ համեղ: Համեղ գրառումը եւ հաճելի ախորժակը:

Լարիսա Շուֆկայկ

Խոհարարական համայնք Li.ru -

Նիհար ուտեստների համար 100 բաղադրատոմսերի ընտրություն, այժմ դուք միշտ կիմանաք, թե ինչ կարող եք պատրաստել, եւ կա հիանալի գրառում:

Խարչոյի նիհարի ապուրի կազմը ներառում է բրինձ, կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր, ընկույզ, լոլիկ: Հարչոն առատորեն զարդարված է կանաչիով: Այն պարզապես հոտ է գալիս լոլիկի եւ սուր սխտորի տեսքով: Ձեր մատները պահեք:

Դանդաղ կաթսայի մեջ դուրս գալը շատ պարզ է: Multicooker- ի առանձնահատկությունն այն է, որ դրա մեջ բանջարեղենը չի զոդում, մնում է խիտ եւ լցված համով: Խոհարարական ապուրը պատրաստված կլինի թարմ բանջարեղենից:

Lean Galyushki- ն ունիվերսալ ուտեստ է, որը կարող է կիրառվել արգանակում, տապակել եւ ծառայել որպես խորտիկ կամ կողային սկավառակ: Galyushki Ես տապակել եմ, եւ իմ ուտեստները կմեկնեն 30-40 րոպե:

Սնկով պահքի աղցան պատրաստվում է շամպինիոններից, կապույտ սոխից, սպանախից, մայրու ընկույզներից: Ձիթապտղի յուղով վերալիցքավորելը: Աղցան պարզվում է թարմ, անուշահոտ, բավարարող եւ օգտակար: Փորձեք

Լցիլով հաճելի բորշը պատրաստվում է շատ արագ եւ պարզ: Նրա համար անհրաժեշտ է կտրել բոլոր բանջարեղենը, տապակել, նետել նրանց տապակի մեջ, ավելացնել բեկոր լոլիկի մեջ եւ պատրաստել մինչեւ պատրաստակամություն: Ձեր մատները պահեք:

Վերջին կամուրջը Perlovka- ի հետ դուք զոդում եք մեկ ժամից պակաս: Բարեկուլը պարզվում է եռակցված, գոհացուցիչ, թթվասով: Պերլովկան պետք է կես ժամվա ընթացքում նախապես նավարկվի: Եվ հետո `արդար:

Գեղեցիկ բորշ սնկով `անուշահոտ եւ պայծառ առաջին ուտեստ, որը կուրախացնի տնական բանջարեղենի եւ տարբեր համերի առատությունը: Սա ներառում է ոչ միայն ճակնդեղներ եւ սնկեր, այլեւ կաղամբ, լոբի, բուլղարական պղպեղ եւ այլն:

Նիհար Datracy- ը պատրաստվում է պարզ: Շատ համեղ է նման կողմնակալությունը ծխել սաղմոնի եւ սամիթի մասնաճյուղով: The աշատեսակը գոհացնում է, գեղեցիկ եւ պետք է դուր գա կարտոֆիլի բոլոր երկրպագուներին:

Lachy Crab աղցանը կարելի է պատրաստել ծովախեցգետնի միսից կամ արագ ծովախեցգետնի ձողերից, ավելացնել նրանց համար կանաչեղեն, բանջարեղեն, թեթեւ մածուն: Ստացվում է համեղ, բավարարող, պայծառ, գեղեցիկ եւ բնօրինակ: Մենք փորձում ենք:

SCH - Ազգային ռուսական ուտեստ, համեղ եւ բոլոր սիրելի: Երկարատեւ ապուրը սնկով լավ է լիցքաթափման օրվա համար: Նրանք կվերականգնեն ուժը, լրացրեք օրգանիզմը վիտամին C- ով, որը կաղամբում առատ է:

Նիհար կոճապղպեղի պատրաստումը կարող է վերածվել հետաքրքրաշարժ դասի: Խմորը պարզապես պատրաստվում է, դրանք արագ թխում են եւ կոճապղպեղը ներկելու ամբողջ ընտանիքին, հատկապես այսպես է երեխաների համար:

Ինչպես գիտեք, ավոկադոն շատ սննդարար պտուղ է: Հետեւաբար, մեծ գրառմամբ, երբ սննդանյութերը բավարար չեն, ես առաջարկում եմ պատրաստել ավոկադոյի նիհար աղցան: Եւ համեղ եւ գոհացուցիչ:

Squid- ի հետ Lachy Salad- ը պատրաստվում է պատրաստի պահածոյացված կաղամարներից, թարմ բանջարեղենից, կանաչապատումից եւ համեմունքներից: Նման աղցանը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Բացի այդ, այն թեթեւ եւ թարմ է:

Նիհար Borsch- ը դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է բանջարեղենից երկու ժամ: Պարզվում է, որ շատ համեղ հաստ բորշտ է, լցված բանջարեղենի բույրերով: Դանդաղ կաթսայի մեջ դրանք զարմանալիորեն բացահայտում եւ պահպանում են ձեւը:

Եթե \u200b\u200bայդ պաշտոնում եք ուզում chebureks- ը, մի հուսահատվեք. Դրանք կարող են պատրաստվել նիհար լցոնով եւ նիհար թեստով: Ես օգտագործեցի ոսպի լցոնում. Պարզվեց, որ շատ համեղ է:

Նիհար ստրուդելը պատրաստվում է առանց նավթի: Ստացվում է անուշահոտ խմորեղեններ մեծ քանակությամբ խնձորի լցոնմամբ, ինչը իդեալական է թեյ խմելու համար: Նման նիհար ստրուդելը պատրաստվում է մոտ երկու ժամ:

Օգտվեք այս բաղադրատոմսից եւ պատրաստել այնպիսի նիհար կոշիկներ լոբիից, որը ոչ ոք չի տարբերվում միսից: Համեղ եւ գոհացուցիչ:

Պայծառ, մեղմ եւ անուշահոտ գազար նիհար կոտլետները բազմազան են եւ զարդարում են ձեր սեղանը հենանիշների վրա: Համեղ եւ օգտակար միեւնույն ժամանակ: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Շատ ախորժելի նիհար գնդիկներով, որոնք կարող են մատուցվել գրեթե ցանկացած ուտեստ, փոխարենի փոխարեն: Նիհար Պելլեի պարզ բաղադրատոմսը տեղին է ոչ միայն ծոմապահության, այլեւ բուսակերների համար:

Գրառման ընթացքում նաեւ ես ուզում եմ նաեւ քողարկել անուշահոտ պիլաֆով, եւ միանգամայն հնարավոր է, եթե միսը փոխարինենք սնկով: Բաղադրատոմսը սնկով նիհար հաբ պատրաստելու համար `նիհար օրերի եւ ոչ միայն:

Lachy կաղամբի աղցանը շատ թարմացնող է եւ հեշտ: Նախոդկա նրանց համար, ովքեր նիհարում են `նվազագույն կալորիաներ վարունգի եւ քացախի պատճառով: Լավ է միացնել բարդ պատնեշը թռչնի կամ ձկների:

Եթե \u200b\u200bորոշեք դիտարկել գրառումը, կամ պարզապես ցանկանում եք թեթեւ ցածր յուղայնությամբ սնունդ, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք կաղամբի կաթնաթոռների այս պարզ բաղադրատոմսին: Համեղ եւ առողջ:

Երկարաժամկետ dumplings շաղգամ եւ Sauerkraut- ից երկու տեսակի լրացումներ `բյուջետային ուտեստ, որը կարող է բավարարել սոված մեծահասակների մի ամբողջություն: Ֆանտաստիկ համեղ ուտեստ, չնայած ձեր ցածր գնով:

Հիանալի գրառումը մարմինը մաքրելու ժամանակն է: Բայց ինչ կլինի, եթե ստամոքսը համառորեն պահանջում է ողջունելի ապուրներ: Այս հարցի պարզ պատասխանը նիհար սոլանկա է: Դե, ինչպես պատրաստել այն - կարդացեք:

Ձեզ անհրաժեշտ է ներկայացման միջոցով ձեր նախընտրած եւ հայտնի նիհար Dumplings- ի կողմից կարտոֆիլով: Չնայած հնարավոր ամենացածր բաղադրիչներին, կարտոֆիլով բամբակարակումը միշտ հաջողություն է վայելում: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Եթե \u200b\u200bորոշեք կարկանդակներ պատրաստել մեծ գրառման մեջ, ապա կարկանդակների համար նիհար խմորի համար պարզ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի ձեզ համար: Կարկանդակների համար նիհար խմորը հունցելը բավականաչափ հեշտ է. Ես ասում եմ, թե ինչպես:

Պահեք կարկանդակ կարտոֆիլով - կարկանդակ, հակառակ ֆիզիկայի օրենքներին: Դրանք կարելի է ուտել ավելին, քան ֆիզիկապես բարձրանալ անձի մեջ: Հաստատված անձամբ: Պարզ բաղադրատոմսը նիհար կարկանդակների համար կարտոֆիլով - ձեզ համար:

Կաղամբով նիհար կարկանդակները դասական ռուսական կարկանդակներ են, որոնք սովորական են խոհարարի համար, չնայած սկզբունքորեն կարող եք հաջողությամբ պատրաստել եւ ամբողջ տարվա ընթացքում: Բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, արժե փորձել:

Նիհար ապուր - հիանալի տաք ապուր նրանց համար, ովքեր ամրացնում են կամ պարզապես ցանկանում են կազմակերպել բեռնաթափման օր: Պատրաստեք ապուր եւ մատչելի բաղադրիչներից, բայց ձեռք են բերվում `պարզապես նատրիում:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք լոբի, ապա լոլիկով շոգեխաշած լոբի բաղադրատոմսը հավանաբար կվայելվի եւ հարմար կլինի: Մի պարզ միջոց, որը համեղորեն պատրաստելու նման չնչին արտադրանքը լոբի նման:

Beckla Cutlets- ը հիանալի ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմս է յուրաքանչյուրի համար, ով առողջ սնուցում է պահում: Ծառայել նրանց, դուք պարզապես կարող եք կիրառվել թթվասերով, որպես անկախ ուտեստ, բայց կարող եք ցանկացած զարդանախշերով:

Պատրաստեք թեթեւ խորտիկ ցուկկինիից: Ես առաջարկում եմ ցուկկինին Ալժիրում: Zucchini- ն կտրուկ է ձեռք բերվում թթու եւ քաղցր համով: Ես սիրում եմ բոլորին ընկերներ, խորհուրդ եմ տալիս:

Հունարեն կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրատոմսը կդարձնի բանջարեղենի բոլոր սիրահարներին: Այն պայծառ, գեղեցիկ եւ համեղ ուտեստ է, որը հիանալի տեղավորվում է բուսական ընտրացանկի մեջ, բայց դա կլինի բավականին տեղին եւ սեղանի սեղանի վրա :)

Տապակած կարտոֆիլ, սնկով ... այո, դեռ թթվասեր եւ բոքոն եւ թարմ կանաչի: Դե, ինչպես էր հոսում թուքը: Ապա եկեք փորձենք շամպայններ պատրաստել կարտոֆիլով `կորաֆով, արագ, շատ համեղ:

Beet աղցան պատրաստելու ամենադյուրին եւ արագ եղանակը այս բաղադրատոմսով է: Նվազագույն բաղադրիչները եւ շատ օգուտ:

Սնկով եւ լոբով բորշը բուսակերների համար սպիտակուցների իսկական պահեստ է եւ շատ գոհացուցիչ ուտեստների համար, ովքեր պահում են պաշտոնը: Դասական բորշի բաղադրատոմսը սնկով եւ լոբով `մեր սեղանից դեպի ձեր ճանապարհը:

Եգիպտացորենով բրինձը դանդաղ կաթսայի մեջ կդառնա հիանալի զարդարանք մսի կամ ձկների կամ ձեր ամենօրյա սեղանի վրա բավականին ինքնուրույն ուտեստ: Multicooker- ի հետ, եփեք պարզապես, եւ կա հաճելի ;;)

Այս գեղեցիկ եւ պայծառ աղցան իրավամբ կարելի է համարել արտազատվող սեզոն, բայց աշնանը, երբ լոլիկը դեռ չի կորցրել ամառային բուրմունքը, դա հատկապես համեղ է դառնում: Աղցան բաղադրատոմսը սպիտակ լոբով `ձեզ համար:

Սա պարզ, բայց պայծառ, գեղեցիկ եւ շատ համեղ աղցան չի հակասում գրառման պահանջներին, հարմար է դիետիկ սննդի եւ բուսական ընտրացանկի համար: Փորձեք: :)

Փաստորեն, այս հիանալի աղցանը շատ նման է Vinaigrette- ին, ուստի սա հիանալի համադրություն է Sauerkraut- ի, ոլոռի եւ ճակնդեղի, ոչ միայն շատ համեղ, այլեւ օգտակար:

Հիանալի համեղ եւ օգտակար զարդարանք, որը կատարյալ է մսի կամ ձկների համար, բայց միեւնույն ժամանակ կարող է լինել ամեն օր անկախ ուտեստ:

Աջակցված ուղղության դասական բաղադրատոմսը օգտակար կլինի ոչ միայն ուղղափառ հավատացյալների կողմից, այլեւ բոլոր նրանց, ովքեր փորձում են սահմանափակել իրենց խմորի սպառման մեջ: Մանրամասներ - բաղադրատոմսով:

Հացաբանի մեջ նիհար հացը պարզ բաղադրատոմսը տեղին է միայն գրառման օրերին `օգտակար կլինի յուրաքանչյուրի համար, ով հետեւում է իր առողջությանը եւ ծանրությանը:

Հացաթխման մեջ գտնվող պարզ բրոկկոլի պատրաստման բաղադրատոմսը հարստացնելու է ձեր ընտրացանկը մեկ այլ թեթեւ եւ համեղ բանջարեղենի կողային ուտեստով: Քնջութի եւ սոյայի սոուսով `դա պարզապես հոյակապ է: :)

Գազարների թեթեւ, համեղ եւ շատ օգտակար ուտեստը կհամապատասխանի բուսական սննդի սիրահարներին, ինչպես նաեւ այդ պաշտոնը պահողներին կամ դիտելով այդ ցուցանիշը:

Գազարով շոգեխաշած կաղամբը համընդհանուր ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել ինչպես արձակուրդների, այնպես էլ սովորական օրերին: Բացի այդ, գազարով շոգեխաշած կաղամբը կարող է մատուցվել սեղանին, որպես կողմնակի ուտեստ:

Կորեական կարտոֆիլը տաք ուտեստ կամ կողային ուտեստ չէ, բայց համեղ կծու աղցան: Բոլոր «սուրի» սիրահարները, անշուշտ, պետք է սովորեն, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ պատրաստել կորեերենով:

Կարծում եմ, որ լոբիով նիհար ապուր պատրաստելու այս բաղադրատոմսը կարող է հարմար լինել ոչ միայն այդ պաշտոնում: Նախեւառաջ, բուսակերների ուշադրության կենտրոնում, բայց մենք բոլորս ողորմության մնացած մասը ենք խնդրում մեր սեղանի համար :)

Առանց ձվի եւ կաթնամթերքի ջեմով նիհար տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը օգտակար կլինի բոլոր նրանց, ովքեր պահում են հաղորդագրությունները, ինչպես նաեւ վերահսկում են իրենց առողջությունն ու քաշը:

Թարմ բանջարեղենի հիանալի սեզոնային զարդ, որը կատարյալ է ցանկացած մսի համար: Կարող եք օգտագործել այն եւ որպես անկախ ուտեստ, ամեն դեպքում այն \u200b\u200bշատ համեղ է:

Բուսական կոտլետները չեն կարող համեղ լինել: Իրականում սա այդպես չէ: Փորձեք պատրաստել կաղամբ zrazy, եւ դուք կզարմանաք, թե ինչպես կարելի է ախորժելի բանջարեղեն լինել:

Պարզ, բայց այսից ոչ պակաս համեղ բանջարեղենի աղցան, որը կդառնա հիանալի լրացում մսի եւ թռչնաբուծական ուտեստների համար: Եվ կաղամբով եւ եգիպտացորենով աղցանի բաղադրատոմսը համեղ է, թեթեւ եւ օգտակար ուտեստ:

Հիանալի եւ առողջ սննդի սիրահարները նվիրված են `պարզ աղցան բաղադրատոմսը սնկով շամպինիոններով` լուսանկարով:

Beetter Cutlets- ը մսի կոտլետների հիանալի այլընտրանք է: Ավելին, նրանք շատ ավելի օգտակար են, քան վերջինս:

Ես ձեզ առաջարկում եմ պարզ բաղադրատոմսը հայկական լոբու ապուրի լոբախի համար `համեղ, օգտակար եւ բացարձակ բուսակեր: Միեւնույն ժամանակ, այն այնքան է բավարարում, որ նույնիսկ միջանկյալ մսուցիչները կգնահատվեն;):

Ես առաջարկում եմ ձեզ սովորել, թե ինչպես պատրաստել բուլղարական պղպեղ բանջարեղենով, իսկ մեկ այլ համեղ եւ օգտակար ուտեստ կհայտնվի ձեր ամառային ճաշացմամբ:

Գազարով պանրով եւ սխտորը հիանալի աղցան է `հիանալի համով եւ օգտակար հատկություններով: Բացի այդ, այս աղցանը շատ հեշտ է պատրաստվել:

Salvanka- ն ոչ միայն համեղ ապուր է, այլեւ հիանալի աղբի զարդ է, որի պատրաստումը դանդաղ կաթսայի ներկայությամբ վերածվում է իրական հաճույքի:

Հավանաբար, յուրաքանչյուր սիրուհի ունի սմբուկներից ժապավենների իր կորպորատիվ բաղադրատոմսը: Ինչը պարզապես չի փաթաթվում դրանց մեջ `գազար, կաթնաշոռ, պանիր, կանաչի, լոլիկ: «Բայց ես ամենից շատ նման եմ ընկույզներով այդպիսի գլանափաթեթներով»: Փորձեք

Դանդաղ կաթսայի երիտասարդ կարտոֆիլը հեշտ եւ պարզ է պատրաստում: Սա առաջին կերակրատեսակն է, որը ես յուրացրել եմ, մուլտիպլիկատոր գնելով: Այն պարզվեց, որ հիանալի - ոսկե գույնի ախորժելի կարտոֆիլ եւ բոլորը նույն ուտեստով:

Champignons - գրառման ընթացքում անփոխարինելի արտադրանք: Շամպայններից նիհար ուտեստների համար շատ բաղադրատոմսեր կան, եւ ես ուզում եմ ձեզ եւս մեկնել `համեղ եւ սննդարար ապուր: Կարդացեք բաղադրատոմսը:

Թեթեւ ընթրիքի կամ դիետիկ ճաշի համար կարող եք պատրաստել շոգեխաշած նեխուր բանջարեղենով `պարզ եւ շատ համեղ ուտեստ:

Beetter Cutlets- ը շատ զով է, համեղ եւ գոհացուցիչ: Այս ուտեստը կուրախացնի բոլորին. Սիրահարներից համեղ են ուտել այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են կորցնել մի քանի լրացուցիչ կիլոգրամ:

Ծնեբեկը կորեերենում սիրում է շատերը: Բայց սովորաբար շուկայում այս աղցանի գինը պարկեշտորեն կծում է: Եվ եկեք եփենք այն ինքներդ: Եվ որքան ուզում ենք:

Ես առաջարկում եմ ձեր համեղ, անուշահոտ կարտոֆիլը բանջարեղենով ամանի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը սառնարանում, այս տարբերակի բաղադրիչները կարող են փոխարինվել ուրիշների կողմից:

Լոբիով աղցանները միշտ ախորժելի եւ գոհացուցիչ են: Ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել վառ աղցան, որը ոչ մի գուրման անտարբեր չի թողնի: Խոստանում եմ, դա կլինի գեղեցիկ եւ համեղ:

Երբ ուզում եք ոչ միայն օգտակար, այլեւ համեղ բանջարեղեն, փորձեք պատրաստել արխիվային գազար մարինադի տակ: Այս ուտեստը հիանալի զարդ է լինելու մսի համար:

Խաշած կարտոֆիլով աղցան հիանալի է կողային ուտեստի համար: Դուք կարող եք ծառայել այն մսի կամ ձկան ուտեստի վրա: Կամ խորտիկ ձեւով:

Առաջարկում եմ տանը գազար պատրաստել լոլիկի մեջ: Ունիվերսալ խորտիկ - եւ սենդվիչների վրա, եւ ինչպես առաջին ճաշատեսակների վերալիցքավորումը եւ որպես Գառնիրամի սոուս: Այո, եւ շատ համեղ, օգտակար եւ արագ:

Բուսակերների մեծ մասը ապամոնտաժում է բանջարեղենի, նրանց օգտակար հատկությունները, ավելի լավ, քան սովորական միս: Բրոկկոլիից բուսական ապուրի խյուսի այս բաղադրատոմսը ինձ ասաց բուսակերական ընկերուհի: Շատ համեղ.

Սպիտակ լոբի պեյթը առավել համեղ եւ առողջ նախուտեստներից մեկն է, որը ես եփում եմ ընտանիքիս համար: Թարմ կանաչապատում եւ կիտրոնի հյութ:

Տանը գազարով շորջը անձամբ շատ հաճախ պատրաստվում է, դա ցավում է պարզ եւ բավարարող ուտեստ, ուստի խորհուրդ եմ տալիս փորձել եւ ձեզ: Հիանալի է բոլոր տեսակի աղցանների եւ կոտլետների համար:

Մի նստեք վիրավորական խոսքով, Հոգու ոգով, որպեսզի թշնամին չվճարի ձեզ, որպեսզի վնասի սնունդն ու էակները, հիվանդության մեջ եւ ոչ թե վնասում է մարդ Միշտ նստեք աշխարհի հետ իմ կերակուրի համար, Տիրոջ շնորհիվ, եւ գրասեղանով սնունդը լավ կլինի ձեզ համար եւ առողջության մեջ. Քանի որ դուք շատ լավ կլինեք: Սուրբ Արդար John ոն Քրոնստադտ. «Իմ կյանքը Քրիստոսի մեջ է»:

Հնդկացորենի շիլան փխրուն

1 բաժակ հնդկաձավար հացահատիկային ապրանքներ, 2 բաժակ ջուր, աղ:

Crupe չափումը, անցեք, տապակել: Water րի խթանում, աղ ավելացնել, ավելացնել յուղը, լցնել կռնությունը, խառնել եւ եփել սուրհանդակով կրակի վրա `չուգուն երկաթյա դիրքում:

Երբ ջուրը ներծծվում է շիլայի մեջ, դրեք զամբյուղը (չուգուն) ջեռոցում եւ շիլա բերեք պատրաստակամության:

1 1/2 բաժակ մակերեսային հնդկաձավար (ճանապարհորդված), 1 լ ջրով, 2 լամպ, 2 պաստառով արմատ, 2-3 գդալ մաղադանոսի կանաչապատում, 1/2 գ. Սեւ աղացած պղպեղ:

Աղած եռացրած ջրի մեջ դնել մի ամբողջ լամպ, մանր կտրատած պիտսակ արմատներ, 5 րոպե պոկելով, ապա քնել մի շիլա եւ պատրաստել դանդաղ կրակի վրա `խառնելով շիլաները: Դրանից հետո դուրս հանեք լամպը, հանեք Cashitz- ը կրակից, լցրեք այն պղպեղով, մաղադանոսով, սուլիչով սուլեք եւ տվեք `թեքվելով 15 րոպե տեւողությամբ:

Մրցույթի գրեխա

2 բաժակ ջուր, 1 բաժակ հնդկաձավար, 1 ժ. Աղի գդալ, 2 tbsp. Արեւածաղկի յուղի գդալներ:

Երկու բաժակ եռացող ջրով կաթսայի մեջ լցնել մի բաժակ հնդկաձավար հացահատիկներով: Բերեք եռալ եւ եփեք, ամուր փակելով կափարիչը, թույլ ջերմության վրա, մինչեւ ջուրը ամբողջովին չխռվի: Grech համեղ է ինքնուրույն, չոր, փխրուն: Ողջունելու պատրաստման գործընթացում: Եթե \u200b\u200bօրը խստորեն նիհար չէ, կրակը անջատելուց առաջ ավելացրեք մի քանի թեյի գդալ բուսական յուղ: Եթե \u200b\u200bհրդեհից հանելուց հետո տապակը փաթաթելուց հետո, ապա 20-30 րոպե հետո այն կդառնա հատկապես մեղմ: Սիրողականները կարող են համեմունքներ ավելացնել աղի հետ միասին:

Kashitz tikhvinskaya

1/2 բաժակ սիսեռ, 1 1/2 լ ջուր, 1 բաժակ հնդկաձավար է արել, 2 լամպ, 4 tbsp: Արեւածաղկի յուղի գդալներ:

Peas ողողում, ջրի մեջ գլորվելը (ոչ թե հագեցած) եւ, երբ 1/3 գոլորշիանում ջուրը եւ ոլոռը գրեթե պատրաստ կլինի, քնել եւ պատրաստել այն մինչեւ պատրաստելը: Այնուհետեւ լրացրեք նուրբ թակած սոխը ամրացրեք յուղի վրա եւ աղ:

Փխրուն շիլա սալորաչելով

1 բաժակ կորեկ, 1/2 բաժակ սալորաչիր, 2 1/2 - 3 բաժակ ջուր:

Խոհարարություն պտտվող շիլա (2 բաժակ ջրի մեջ): Prunness- ը անցնել, լվանալ, տաք ջուր լցնել եւ եփել: Decoction միավորվելու համար: Ավելացնել prunes դեպի գրառումը:

Միլետ աղեղով

2 բաժակ ջուր, 4/5 բաժակ մինետ, 2 լամպ, սամիթ, 3 ժամ: արեւածաղկի ձեթ:

Կրակի վրա կաթսա դնել երկու բաժակ ջրով: Մինչ ջուրը եռում է, լվանում է մոտ 4/5 բաժակ մինետ: Չոր ձեւով, կորեկը ավելացվում է 3/5-ի չափով: Մի կորեկ դրեք եռացրած ջրի մեջ: Եռացնելուց հետո կրակը նվազեցնելը թույլ է: Կաթսան պետք է սերտորեն փակվի, քանի որ երբ եռալը փրփուր է: Ոտք տվեք շնչելու համար, ապա երկու կտրտած լամպ դնել դրա մեջ. Դա շատ արագ է պետք, բառացիորեն մի քանի վայրկյան, որպեսզի գոլորշին դուրս չգա: Աղի մեջ աղի մեջ: 5 րոպե առաջ պատրաստակամությունը դնում է սամիթ կամ սամիթ: Գրավելուց հետո կարող եք ավելացնել մի քանի թեյի գդալ բուսական յուղ: Եռացնելուց հետո ջուրը եռացնելուց եւ կրակից հեռացնելուց հետո շիլան մնում է 15-20 րոպե կափարիչի տակ:

Կորեկ դդումով

1 բաժակ կորեկ, 200 գ դդում, 1 լիտր ջուր:

Կտրեք կտորների քաղցր ճաշասենյակի դդումը, դրեք կաթսայի մեջ երկու բաժակ ջուր եւ եփում: 10-15 րոպե անց լցնել մի բաժակ լվացված կորեկ: Երբ շիլան եռացնի, թույլ կրակ պատրաստեք, ամուր փակեք կափարիչով: Կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել: Եփել ջուրը գցել: Շիլան համեղ կլինի, եթե նրա ժամն անցկացնեք «Բաբայի տակ»:

Հերկուլես շիլա

1/2 լ ջուր, շուրջ 1 1/2 բաժակ վարսակի փաթիլներ, 1/3 բաժակ ընկույզ, աղ, շաքար `համտեսել:

Եռացող ջրի մեջ լցնել վարսակի ալյուր, շաքար, աղ `համտեսել, կեղեւավորված ընկույզներ: Եփել 15 րոպե, խառնելով:

Նիհար ոլոռ բանջարեղենով

1 բաժակ սիսեռ, 2 բաժակ ջուր, 1 գազար, 1/2 լամպ, 2 tbsp. Արեւածաղկի յուղի գդալներ:

Նորմալ չորացրած կեղեւավորված ոլոռը 4-8 ժամով ներծծում է ջրի մեջ, լվանալ, կրակել, լցնել մոտ 1: 2 ջրով: Չնայած ոլոռը ամուր փակ գլխարկի տակ եռում է, այն քսում է գազարների քերուկը եւ եռացող ոլոռի մեջ դրվում: Եռացնելուց առաջ հրդեհը կարող է ավելանալ մի քանի վայրկյան, ապա նորից կրճատվել: Խոհարարության փրկության մեջտեղում: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, կարող եք ավելացնել կտրատած աղեղ: Խոհարարության մոտավոր ժամանակ `50-60 րոպե: Նախքան կրակից 1-2 րոպե հեռացնելը կարող եք ավելացնել համեմ, սամիթ, ապա բուսական յուղ, եթե այդ գրառումը խիստ չէ: Նման ոլոռը կարելի է պատրաստել չոր եւ փխրուն, ինչպես շիլա, կամ հեղուկ, ինչպես ապուրը, որը կախված է ջրի քանակից:

Աղցաններ:

Աղցան սալորաչիրով

Նյութի մանր կտրատած սպիտակ կաղամբով (Քոչանի քառորդը), այն քաշեք աղով եւ շաքարով (1 ճաշի գդալ), սեղմեք հյութը: Մաքրել ոսկորներից եւ նախապես կտրել (2-4 ժամ), անշնորհք սալհամակտորներ: Հպեք գազարին եւ կես կիտրոն grater- ի վրա: Խառնել բոլորը: Ուիլը, աղցանի մեջ կարող եք ավելացնել մի պտղունց կումինի:

Գազար աղցան աղած վարունգով

800 գ գազար, 2 աղած վարունգ, 200 գ լոլիկի հյութ:
Հեռացրեք բարակ մաշկը աղի վարունգով, կտրեք դրանք արեւի երկայնքով: Եթե \u200b\u200bսերմերը մեծ են, հեռացրեք դրանք: Կտրեք վարունգները փոքր խորանարդի մեջ, լցնել լոլիկի հյութը, թեքվելով պղպեղով եւ տալ այն: Գազարները մանր կտրատած են, լցնել եփած վառելիքը եւ մատուցել սեղանին:

Քերած գազարների, ճակնդեղի, կաղամբի եւ աղեղի աղցան

200 գ գազար, 200 գ կաղամբ, 200 գ ճակնդեղ, կանաչ սոխի մի փունջ, մեղր, կիտրոնի հյութ:
Առանձնապես նշվեք, առանց դրանք գույնի խառնելու: Կլոր աղցանի ծաղկամանի մեջ դնել սպիտակ կաղամբի սլայդ: Նրա օղակի շուրջը քերած գազար դնելու եւ, վերջապես, արտաքին օղակաձեւ կարմիր քերած ճակնդեղի մեջ: Թաքցնելով բոլոր կիտրոնի հյութը խառնված մեղրով: Rings անկության մեջտեղում են մանր կտրատած կանաչ սոխը:

Քերած գազարի աղցան Kohlrabi- ով կաղամբով

3-4 գազար, 200 գ Կոհլրաբի, մի փոքրիկ գդալ մեղր, մի ճաշի գդալ ցամաքային ընկույզ եւ մի քիչ կիտրոն, լոռամրգի, բալի, խնձոր կամ նռան հյութ, կանաչապատման ճյուղ:
Գազարն ու Կոհլրաբին լավ լվանում են, շփեք մակերեսային grater եւ խառնեք: Պատրաստեք մեղրի, կիտրոնի հյութի լավ պաշտպանված խառնուրդ: Զարդարեք աղցանը ընկույզների փշրանքներով:

Ապուրներ, chowers

Pussy Հնդկացորենով

2 կարտոֆիլ, գազար 1 արմատ, մաղադանոս, մաղադանոս: 0,5 սխտոր գլուխներ, 3 սոխ գլուխներ, պարտեզի կանաչապատման մի փունջ, 0,5 բաժակ հնդկաձավար:
Բանջարեղենը, ինչպես միշտ, լավ է կրակի վրա: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, ներմուծեք հնդկաձավար: Եփել մինչեւ հացահատիկները պատրաստ լինեն:

Կաղամբի ապուր տոմատի մածուկով

2-3 կարտոֆիլ, 1-2 սոխ գլուխներ, 1 գազար, 400 գ սպիտակ կաղամբ, երկու գդալ տոմատի մածուկ, 3 դափնեկիր թերթ:
Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդներով, մանրակրկիտ փաթաթելով իմ խոզանակը եւ կտրեց աչքերը: Աղեղը մանր կտրատած է, կտրեց բարակ շրջանակների գազար: Կաղամբը մանր կտրատել: Կարտոֆիլի ավելի մեծ պատրաստման ժամանակ կաղամբը նետեք եռացրած ջրի մեջ միաժամանակ գազարով եւ տոմատի մածուկով: Bay տերեւը, ինչպես միշտ, ներդրվում է 3-4 րոպեի ընթացքում: մինչեւ ապուրը պատրաստ լինի: Լցնել ափսեներ եւ շաղ տալ կանաչապատմամբ:

Առաջին կերակուր

Ապուր

500 գ թարմ կաղամբ, 3 լամպ, 1 գազար, 2 կարտոֆիլի պալար, մաղադանոս արմատ, նեխուրի արմատ, սամիթի եւ մաղադանոսի վրիպակ, 3 լցնել անուշահոտ պղպեղ, 3 լոլիկ:
Կարտոֆիլը կտրեց կիսով չափ, մաղադանոս արմատ եւ լամպ - 4 մասի վրա: Կաղամբի թերթի ձողը առանձնացված է Bazers- ից, թերթից դուրս գալը եւ մեծ կտորները մաղադանոսի հետ միասին տեղադրվում են ապուրի մեջ: Մի մոռացեք նետել բեյ տերեւ եւ անուշահոտ ոլոռ: Նեխուրի արմատը քերել է մեծ քերածի վրա եւ նետել ապուրի, թերթի բարակ մասը, ծալվելով մի կեռիկի մեջ, կտրեք շատ մեծ հրապարակներ: Այս ապուրը մի փոքր ավելի երկար է եռացվում, բայց ամեն դեպքում, ոչ ավելի, քան 12 րոպե: Նրանք տարբերվում են այն փաստով, որ բոլոր բանջարեղենները մեծանում են: Գազարները քերել են մակերեսային քերածի վրա եւ պատրաստի ուտեստը ներմուծել դեկորացիայի կամ շատ նուրբ թակած սխտորով, կարտոֆիլի ապուրը տեղափոխվում է ափսեի եզրին: Ապուրը կարելի է կերակրել `կարմիր պղպեղը մանրացնելով:

Ապուր սնկով

500 գ Sauerkraut, 25 չոր սպիտակ սնկով, 2 լամպ, 2 կարտոֆիլի պալար, 1 գազար, մաղադանոս արմատ, 1 ռեպա, 3 դափնեկիր թիթեղներ, 2 ճաշի գդալ չորացրած եղինջ, 3 ճաշի գդալ չորացրած եղինջ:
Խոհարարի սնկով, կարտոֆիլի պալարների մեջ նետեք արգանակի մեջ, մանր կտրատեք լամպերը եւ նետեք նաեւ արգանակ: Գազարները, շաղգամը եւ մաղադանոսը կտրեցին շրջանակների մեջ եւ դրեցին կաթսայի մեջ: Լվացեք ավելի քանզի կաղամբը ջրի տակ, քամեք, ապա բաց թողեք եռացրած ջրի մեջ: Կաթնաշոռով կաթսան հանեք կարտոֆիլի պատրաստակամությամբ: Bay տերեւ եւ անուշահոտ պղպեղներ ապուր են դնում գազարով: Հեռացրեք կաթսան կրակից, սխտորով տարածեք սխտորով եւ լրացրեք:

Ամբողջ կամուրջ

3-4 աղած վարունգ, կարտոֆիլի պալար, 1 գազար, 1 ռեպա, 0,5 բաժակ բրինձ, մաղադանոս արմատ, 2 լամպ, բեկորներ, 3 դարի սավան, մաղադանոսի փաթեթ:
Կարտոֆիլը լվանում է, կտրեք խորանարդի մեջ եւ կաթսայի մեջ նետեք եռացրած ջրով: Գազարներն ու մաղադանոս կտորները եւ դնում են տապակի մեջ, հետեւելով նրանց եւ շաղգամ, շիկացած ծղոտե: Աղեղի ցանքի կանաչապատումը մանր կտրատած է եւ մտնում է խոռոչի մեջ: Sill- ի սպիտակ գավազան կտրեց շատ բարակ օղակների մեջ եւ նաեւ ապուրի մեջ դնել: Վարունգը մաքրվում է կեղեւից եւ կտրում 4 մասի երկայնքով: Նրբորեն խեղդելով վարունգները եւ ներմուծել մի կամուրջ: Կծու կանաչապատման կոճղերը կտրատել եւ դնել կաթսայի մեջ, հանվել է կրակից: Թող դա լինի կափարիչի տակ:

Երկրորդ ուտեստներ

Շոգեխաշած կաղամբ

1 կգ կաղամբ, 200 գ լոլիկ, ճաշի գդալ բուսական յուղ, կարմիր աղացած պղպեղ, սամիթ կանաչի եւ 2 միջին կարտոֆիլ պալար:
Կաղամբը `առանձին տերեւների վրա ապամոնտաժելու համար, կտրեք կոճղերը, ծալեք շերտերը բարակ տերեւներ եւ կտրատեք: Լցնել 0,5 բաժակ ջուր խոզի երկաթի մեջ: Երբ եռում է, դրեք թերթի հավի կոպիտ մասը եւ շոգեխաշեք կափարիչի տակ 3 րոպե: Դրանից հետո մուտքագրեք բարակ թակած կաղամբի թերթ եւ շոգեխաշել, մինչեւ այն լաց լինի: Ավելացնել կարմիր պղպեղ, ամեն ինչ խառնել եւ վշտացնել պատրաստակամությանը:

Սպիտակ կաղամբ սնկով

500 գ կաղամբ, սոխի աղեղի 2-3 գլուխ, 50 գ չորացրած սնկով, մեկ ճաշի գդալ ալյուր, արեւածաղկի մեկ ճաշի գդալ:
Ապամոնտաժել եւ կտրել կաղամբի տերեւները: Սնկերը եռում են համեմատաբար փոքր ջրի մեջ: Երբ նրանք հասնում են կիսով չափ պատրաստ, խեղդում կտրատած: Չուգունի տապակի ներքեւի մասում լցնել մի քիչ սնկով խիզախություն: Երբ Decoction- ը եռում է, պատրաստեք նուրբ թակած սոխի գլուխները կաղամբի թերթիկի հավի կոպիտ մասով, ապա թակած թերթիկի բարակ մասը դրեք տապակի մեջ եւ դուրս հանեք: Դադարեցրեք տապակը ափսեի եզրին, ավելացնելով կարմիր պղպեղի համտեսել: Մնացած սնկից արգանակից `բեշամելի սոուս պատրաստելու համար, ավելացնելով ալյուրը համարձակ: Կաղամբը դրեք սնկով, դրեք ափսեի վրա, թաքցրեք սոուսը եւ շաղ տալ կանաչիով:

Եփած վանական լոբի

Գունավոր լոբի անցեք, լավ լվացեք, կտրուկ եռացրած ջուրը քերծեք, լցնել մի փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ, որպեսզի լոբիը միայն դրանով ծածկված լինի, եւ եփեք հացահատիկի փափկությունից առաջ: Այնուհետեւ աղած `համտեսելու համար, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, դրանք: Խոհարարություն նույնիսկ մոտ կես ժամ, ապա լցնել թակած կանաչ մաղադանոս եւ սամիթ: Մնացած decoction- ի հետ միասին տաք կամ ցուրտ երգեք եփած լոբի:

Սնկի խավիար

Այս խավիարը պատրաստվում է չորացրած կամ աղած սնկով, ինչպես նաեւ դրանց խառնուրդից:
Լվացեք եւ զոդեք պատրաստելու համար չորացրած սնկով, սառը, նուրբ խանգարեք կամ բաց թողեք մսի սրճաղացով:
Աղած սնկերը պետք է լվանալ սառը ջրի մեջ, ինչպես նաեւ սնուցել:
Նյութի մանր կտրատած սոխը բուսական յուղի վրա ավելացրեք սնկով եւ մարել 10-15 րոպե:
Մարման ավարտից երեք րոպե առաջ ավելացրեք հրաշալի սխտոր, քացախ, պղպեղ, աղ:
Ավարտված խավիարը դրեք մի ափսեի մեջ սլայդով եւ շաղ տալ կանաչ սոխով:
Աղած սնկով - 70 գ, չորացրած - 20 գ, բուսական յուղ -15 գ, սոխ - 10 գ, սոխ կանաչ - 20 գ, աղի, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Բողկ յուղով

Sattail մակերեսային սանրի լվացման եւ մաքրված բողկ: Ավելացնել աղ, շաքար, մանր կտրատած սոխ, բուսական յուղ, քացախ: Բոլորը լավ խառնել, եկեք կանգնենք մի քանի րոպե: Այնուհետեւ դրեք սայթաքում, զարդարեք խանգարված կանաչիները:
Բողկ -100 գ, սոխ - 20 գ, բուսական յուղ - 5 գ, աղ, շաքար, քացախ, կանաչի համտեսում:

Աղի վարունգ խավիար

Քնի աղի վարունգը, սեղմեք հյութը արդյունքում ստացված զանգվածից:
Մատը բուսական յուղի վրա Նյութի մանր թակած սոխ, ավելացրեք թակած վարունգներ եւ շարունակեք տապակել թույլ ջերմության վրա կես ժամ, ապա դնել լոլիկի պյուրե կարտոֆիլ եւ բոլորը միասին, եւս 15-20 րոպե: Մի րոպե առաջ պատրաստակամությունից, խավիար ստացեք աղացած պղպեղով:
Նույն կերպ, դուք կարող եք խավիար պատրաստել աղի լոլիկից:
Աղած վարունգ -1 կգ, սոխ - 200 գ, տոմատի խյուս - 50 գ, բուսական յուղ - 40 գ, աղ եւ պղպեղ:

Բողկի աղցան

400 գ բողկ, սոխի 1-2 բծախնդրություն, 1 խաշած գազար, մանր կտրատած կանաչեղեն, աղ, բուսական յուղ
Բողկ լվանալը, մաքրել, քսել մի մեծ grater- ով, խառնել նուրբ թակած սոխով, աղած, լցվել յուղով: Զարդարեք աղցան ծաղիկը գազարից եւ մաղադանոս կանաչներից: Սալաթին, ցրտահարություն տալ տարեկանի հացից:

Գազար աղցան խնձորով

300 գ հում գազար, 2 խնձոր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ `համտեսել, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, մաղադանոս կանաչապատում:
Գազար քերել մեծ grater- ի վրա, խնձորը կտրեց խորանարդի մեջ եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի չխանգարեն այն: Սեզոնը աղով, շաքարով, բուսական յուղով, խառնել, զարդարել մաղադանոս կանաչապատումը:

Vinaigrette բանջարեղենից

Եռացրեք մի փոքր աղած եւ թթվայնացված քացախով մի քանի կաթիլով թակած խորանարդով գազարով (2-3 հատ), եւ դրանից հետո `ճակնդեղ (1 հատ): Առանձնապես եփեք աղած ջրի թակած կարտոֆիլում: Բուսական ճառագայթներ, միացնելու եւ խնայելու եւ կտրտած բանջարեղենը թեքելու համար, եւ այնուհետեւ խառնել կտրտած փոքր խորանարդներով աղի վարունգով (2 հատ), կտրատած ծղոտե սոխ (2-3 գլուխ), պահածոյացված կանաչ ոլոռ (250 գ), չամիչ (2 -3 ճաշի գդալ) եւ կեղեւավորված կաշվով եւ ձավարեղենով եւ կտրտած կիտրոնի խորանարդներով (1 հատ): Բուսական ճառագայթից, բուսական յուղից (1 բաժակ), գինիներ (1 բաժակ), երկրորդ կիտրոնի, սեւ պղպեղի հյութը (մի քանի անվադողեր, ճաշասենյակի մանանեխ (1 թեյի գդալ) եւ բերելու համար Եռալ: Աղցան լցնել մարինադը եւ դիմակայել կափարիչի տակ 30 րոպե, որից հետո այն բաժանվում է բաժիններին:

Սպիտակ լոբի աղցան

Լոբի (250 գ) ներծծում են գիշերը ջրի մեջ, իսկ հաջորդ օրը դանդաղ ջերմության վրա եփելու համար մինչեւ փափուկ, ապա արտահոսեք մաղի եւ շարժվելու: Պատրաստեք 3% քացախ (կես սեղան), բուսական յուղ (կես բաղադրիչ) աղի հավելումով (համտեսել): Հանգստի լոբին ավելացնում է թակած սոխը (2 գլուխ) եւ մաղադանոսի կանաչի (1 ճառագայթ): Խառնել խառնուրդը, դնել աղցանի ամանի մեջ եւ լցնել եփած վերալիցքավորումը: Պատրաստ աղցան շաղ տալ մաղադանոս կանաչիով եւ ցանկության դեպքում, քերած այրվող պղպեղ:

Լոբի եւ կարտոֆիլի աղցան

2 կգ եռացրած մաքրված կարտոֆիլ, 4 բաժակ խաշած փոքր լոբի, 300 գ թթու վարունգ, 2-3 լամպ, 1 խաշած գազար, 0,5 բաժակ բուսական յուղ, մաղադանոս, աղացած պղպեղ, աղ:
Կտրտած կարտոֆիլը եւ վարունգները միանալու են լոբի եւ մանր մանրացված սոխով: Խառնել բուսական յուղի հետ, լցնել քացախով, պղպեղով եւ աղով `համտեսելու համար: Ներդրեք աղցանի ամանի մեջ: Զարդարեք մաղադանոսի տերեւներով եւ գազարով շրջանակներով:

Աղցան ծովատառեխով

Ծաղկակաղամբի գլխի կեսը, 200 գ պահածոյացված Podole, 1 փոքր ծովատառեխ, 1 tbsp. Գդալ բուսական յուղ եւ քացախ, աղացած սեւ պղպեղ, մի քիչ այրվող պղպեղ, մանրացված կանաչ մաղադանոս, շաքարավազի պտղունց: Սառը կաղամբը աղած ջրի մեջ եռալու եւ ծաղկաբույլերը ապամոնտաժելու համար: Թարմ լոբի եռում եւ կտրում է (կարող է օգտագործվել kon.servised): Searel- ը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Սննդի մնացած մասը խառնվում եւ լցնել այս խառնուրդը կաղամբով, Քոյ գյուղի հետ: Սառը տեղում դնել ոչ պակաս, քան 1 ժամ: Մատուցել սեւ հացով:

Beet աղցան լուկով

3 խաշած ճակնդեղ, 3 աղեղ գլուխ, 1-2 tbsp. Տոմատի մածուկի գդալներ, բուսական յուղ տապակի, շաքարի, աղի համար:
Grate ճակնդեղը մեծ grater- ի վրա: Սոխը կտրեց օղակների մեջ եւ տապակում յուղի մեջ: Խառնել ճակնդեղը, սոխը եւ տոմատի մածուկը: Դրեք աղի եւ շաքարի համը:

Լոբի աղցան թխած ճակնդեղով

Միասին խառնեք հավասար քաշի ֆրակցիաներով խաշած կարմիր լոբի, կտրատված փոքր խորանարդներով թխած ճակնդեղով եւ ավելի բարձրորակ կաղամբով: Ավելացնել Rubred- ը նուրբ քերածի վրա փայլի եւ նուրբ թակած սոխի մաքրված արմատը (քանակը համտեսել), լցրեք աղցանը արեւածաղկի յուղով, աղով եւ պղպեղով աղացած սեւ պղպեղով: Ներկայացրեք աղցան լավ սառեցված: Ուիլը, աղցանի մեջ կարող եք ավելացնել լոռամրգի հատապտուղներ:

Առաջին կերակուր

Նիհար սիսեռ ապուր

Երեկոյան լցնել ոլոռը սառը ջրով եւ թողնել այտուցվածություն եւ պատրաստել արիշտա:
Արիշտակի համար ալյուրը պետք է խառնվի բուսական յուղի երեք գդալով, ավելացրեք մի գդալ սառը ջուր, աղ, լվացեք խմորով: Նիհար եւ չորացրած խմորը կտրեց շերտերը, չորացրեք ջեռոցում:
Այրել այտուցված ոլոռը, մի միաձուլեք ջուրը, մինչեւ պատրաստի կեսը, ավելացրեք տապակած սոխ, կարտոֆիլ, կտրատված խորանարդներով, արիշտա եւ արիշտա:
Ոլոռ - 50 գ, կարտոֆիլ -100 գ, սոխ - 20 գ, ջուր - 300 գ, յուղ ծնոտի յուղի համար `10 գ, աղի, պղպեղ:

Ռուսական նիհար chowder

Մարգարիտ պատնեշ պատրաստեք, արգանակի թարմ կաղամբ ավելացրեք, փոքր հրապարակներով, կարտոֆիլով եւ արմատներով կտրատեք խորանարդի մեջ եւ պատրաստեք մինչեւ պատրաստեք: Ամռանը կարող եք ավելացնել թարմ լոլիկ, կտորներով կտրատել, որոնք միաժամանակ դրված են կարտոֆիլի հետ:
Դիմելիս շաղ տալ մաղադանոսով կամ սամիթով:
Կարտոֆիլ, կաղամբ - 100 գ, սոխ - 20 գ, 1 գազար - 20 գ, մարգարիտ շիլաներ `20 գ, սամիթ, աղ` համտեսելու համար:

Ռասսնիկ

Պոմպը ծղոտների տեսքով կլպված եւ լվացվեց մաղադանոս, նեխուր, սոխ եւ կրակ բոլորի համար միասին:
Կտրեք աղի վարունգով մաշկով եւ առանձին զոդեք այն երկու լիտր ջրի մեջ: Սա հակիրճ համառոտագիր է:
Մաքրված վարունգը կտրեց չորս մասի երկայնքով, հանեք սերմերը, վարունգների պղպեղը մանր կտրատած կտորների մեջ է:
Փոքր կաթսայի մեջ մաքրեք վարունգները: Դա անելու համար դրեք վարունգը տապակի մեջ, լցնել արգանակի ախոռը, եռացրեք թույլ ջերմության վրա, մինչեւ վարունգները փափանան:
Կարտոֆիլը կտրեք հարվածներով, ստեք թարմ կաղամբ:
Եռացող արգանակում եռացրեք կարտոֆիլը, ապա տեղադրեք կաղամբը, երբ կաղամբը եւ կարտոֆիլը պատրաստ կլինեն `ավելացրեք Passered բանջարեղեն եւ կերված վարունգ:
Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ընդունարանը պետք է աղի մեջ լինի, համտեսելու պղպեղի, բեյ տերեւ եւ այլ համեմունքներ:
Բռնապանի պատրաստակամությունից մեկ րոպե առաջ վարունգի աղը թափվում է:
200 գ թարմ կաղամբ, 3-4 միջին կարտոֆիլ, 1 գազար, 2-3 արմատ մաղադանոս, 1 նեխուրի արմատ, 1 լամպ, վարունգ 2 ճաշի գդալ յուղ, 2 լ , աղ, պղպեղ, դափնուի ցուցակ `համտեսելու համար:
Բարեւը կարող է պատրաստվել թարմ կամ չորացրած սնկով, շիլաով `(ցորեն, մարգարիտ, վարսակի ալյուր): Այս դեպքում անհրաժեշտ է ավելացնել այս արտադրանքը նշված բաղադրատոմսով:

Տոնական սոլինկա (ձկնորսական օրեր)

Պատրաստեք մի լիտր շատ ուժեղ արգանակ ցանկացած ձկներից:
Նյութի մանր կտրատած սոխը տապակել է յուղի վրա գտնվող կաթսայի մեջ:
Զգուշորեն շաղ տալ սոխի ալյուրը, խառնել, արմատ, մինչեւ ալյուրը դառնում է ոսկե: Դրանից հետո լցնել ձկան արգանակը եւ վարունգը տապակել տապակի մեջ, լավ խառնել եւ բերել եռալ:
Patch սնկով, Capers, ձիթապտուղներից հեռացրեք ոսկորները, միացրեք այն արգանակի մեջ, բերեք եռալ:
Ձուկը կտորներով կտրված է, ցրվում է եռացրած ջուրը, լողալով տապակել յուղով, լոլիկով պյուրե կարտոֆիլով եւ վարունգով, որից կեղեւը հանվում է:
Թավայի մեջ ավելացրեք ձկներ եւ վարունգներ եւ աղը տաքացրեք թույլ ջերմության վրա, մինչեւ ձկները պատրաստ լինեն: Պատրաստությունից երեք րոպե առաջ երեք րոպե առաջ ավելացնել բեյլ տերեւ, համեմունքներ:
Պատշաճ կերպով ստիպեց, որ Սոլյանանկան ունի թեթեւ, թեթեւակի կարմրավուն արգանակ, սուր համ, ձկների եւ համեմունքների հոտ:
Մի սեղանի մեջ սեղանին դիմելու ժամանակ դրեք յուրաքանչյուր տեսակի ձկների մի կտոր, լցնել արգանակը, ավելացնել կիտրոնի մի գորգ, սամիթի կամ մաղադանոսի կանաչապատում: Խորտակիչը կարող է ներկայացվել ձկներով: 100 գ թարմ սաղմոն, 100 գ թարմ պիկե պարկ, 100 գ թարմ (կամ աղի) թառափ, փոքր բանկի ձիթապտուղ, տոմատի երկու թեյի գդալ կարտոֆիլ, 3 սպիտակ թթու սնկով, 2 թթու, լամպ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, ճաշի գդալ Ալյուր, քառորդ կիտրոն, տասնյակ ձիթապտուղ, կես բաժակ վարունգի աղի, մեկ ճաշի գդալ կաթսա, սեւ ոլոռ պղպեղ, բեյլ տերեւ, սամիթի կամ մաղադանոսի չափով:

Թթու ամենօրյա սնկով ապուր

Եռակցեք չոր սնկով եւ արմատներով: Արգանակից պատրաստված սնկով փոքր փռշտոց: Խոհարարության համար անհրաժեշտ կլինեն սնկով եւ արգանակ:
Մարել ցածր ջերմությունը մեկ ու կես կամ երկու ժամվա ընթացքում սեղմված է պակասված ավելի քիչ կաղամբով `բաժակ ջրով եւ երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկով: Կաղամբը պետք է լինի շատ փափուկ:
10-15 րոպե: Մինչեւ կաղամբի մարման ավարտը, ավելացնել տապակած արմատներն ու սոխը դրա մեջ եւ պատրաստակամությունից հինգ րոպե առաջ `արմատային ալյուր:
Կաղամբը դրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք բացօթյա սնկով, արգանակ եւ եփեք րոպեների ընթացքում մինչեւ պատրաստակամություն: Sauerkraut- ի աղի ապուրը չի կարող փչացած ուտեստ լինել: Երգը ավելի համեղ է, քան ավելի երկար խոհարարությունը: Նախկինում նման ապուրը մի օր դրվեց տաք վառարանում, իսկ գիշերը դրեց ցրտահարության վրա:
Ավելացնել երկու կտոր սխտոր, լուսավորված աղով:
Այն պահոցներին, որոնք դուք կարող եք զույգի համար լինել տապակած հնդկացորենով:
Կարող եք ավելացնել կարտոֆիլ կամ հացահատիկային ապրանքներ: Դրա համար երեք կարտոֆիլը կտրում է խորանարդի մեջ, առանձին-առանձին գողացեք մինչեւ կես պատրաստում երկու ճաշի գդալ մարգարիտ կամ կորեկային շիլա: Կարտոֆիլը եւ հացահատիկները պետք է եռացրին սնկով արգանակով դնեն քսան րոպե շուտ, քան շոգեխաշած կաղամբը:
Կաղամբի Sauer - 200 գ, չորացրած սնկով - 20 գ, գազար - 20 գ, լոլիկի պյուրե կարտոֆիլ - 20 գ, ալյուր-այդ, յուղ, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղի, աղ `համտեսելու համար:

Սնկով ապուր հնդկաձավարով

Կարտոֆիլը կտրատեք խորանարդներով, ավելացնել հնդկաձավար, ամպամած չոր սնկով, տապակած սոխով, աղով: Եռացրեք մինչեւ պատրաստակամությունը: Ավարտված ապուրը շաղ տալ կանաչիով: Կարտոֆիլ -100 գ, հնդկացորենի հացահատիկային ապրանքներ - 30 գ, սնկով - Կոմպլեկտներ, աղեղ - 20 գ, յուղ -15 գ, մաղադանոս, պղպեղ:

Հնչեց կաղամբ Լաչին

Կտրատած Sauer կաղամբի խառնուրդը քերած լամպով: Ավելացնել հնացած հաց, նույնպես քերել: Գործիքներ Դիտեք, ջրային յուղ, անջատեք ձեզ ուղղորդելու համար: Պետք է պղպեղ ավելացնել պատրաստի ուտեստի, աղի մեջ:
Կաղամբ սաունաներ - 30 գ, հաց - 10 գ, սոխ - 20 գ, կվաս - 150 գ, բուսական, պղպեղ, աղ `համտեսել:

Կտրտած թթու

600 գ Sauerkraut, գդալ 2 գլուխ, 1 գազար, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 բեյ տերեւ սեւ պղպեղի, աղի, շաքարավազի համար կամ նեխուր:
Շատ թթվային կաղամբը պետք է լվանալ սառը ջրով, քամել, կտրել ժանյակ: Կաղամբը նախքան մարումը կարող է լինել բուսական յուղի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր եւ ծածկեք կափարիչով, մոտենալով մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ լցնել տաք ջուր, ավելացնել թակած տապակած գազարով գազարով եւ սոխով լոլիկով, սեզոնով պղպեղով, դափնեկիր թերթիկով եւ շաքարով համտեսել, ներկայացնել ալյուրի անցորդ, եռացնել 3 րոպե: Սեղանի կերակրումը, ապուրը շաղ տալ մանր կտրատած սամիթ, մաղադանոս կամ նեխուր:

Սվեկոլնիկ

2 կգ ճակնդեղ, 1 նեխուր արմատ, 2 գազար, 2 արգելակային սոխի գլուխներ, 2 դափնեկիր թերթ, սեւ եւ բուրավետ պղպեղի մի քանի ոլոռ, շաքար, կիտրոնի հյութ, աղ:
Beetle Clean, Wash, քսում մի մեծ grater, լցնել տաք եռացրած ջրով (ճակնդեղը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի սեւ հաց ընդերքում եւ 5-6 օրվա ընթացքում տաք տեղում տեղադրեք: Երբ. Արթնանում է - կվասը միավորվելու համար:
Գազար, նեխուր, սոխ լցնում ջուրը, ավելացնել բեյ տերեւը, սեւ եւ անուշահոտ պղպեղը, եռացնելով եւ եփել բանջարեղենի արգանակ: Պատրաստի արգանակի լարվածություն, ավելացնել բզեզի կվասը: Գտեք աղի, շաքարի, կիտրոնի հյութի համը:
Բանջարեղենի արգանակի հին բաղադրատոմսերում ավելացվեցին ձկների գլուխ եւ չոր սնկով:

Beckroll լոբով

Խոշոր կարմիր լոբին գիշերում ներծծում են սառը ջրի մեջ, այնուհետեւ եփում մինչեւ պատրաստակամություն: Կարմիր քաղցր ճակնդեղը թխում է ջեռոցում, դուրս հանեք սխտորը, որը սպառված է աղով (1-2 կտոր):
Կաթսան փակեք Borsch- ի կափարիչով (ազատորեն) եւ թող այն կանգնի առնվազն կես ժամ, որպեսզի բորխը բղավեց բույրն ու գույնը: Առաջարկեք տաք կարմիր պղպեղով: Բոգորներին, կոտրիչներին կերակրելու համար ցորենի սոուսով: Նման Borsch- ը երկրորդ օրվա ընթացքում ավելի համեղ է, հնարավոր է այն ներկայացնել ջերմ կամ ցուրտ, համտեսել:
Դուք կարող եք բորշ պատրաստել լոբիով, շողոքորթ կաղամբից, այն տապակելով նախապես բուսական յուղով եւ պատրաստել անցորդ պաստառի լոլիկից, դրա մեջ մի փոքր շաքար ավելացնելով:
Լոբիով բորշով կարող եք ավելացնել մանր կտրատած եւ նախապես եփած, փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, ճաշարանի ճակնդեղը `իր պատրաստման հետ միասին: Հնարավոր է լցնել առանձին խաշած ձկան կոլոլակները սալերի նման ուժեղացուցիչի մեջ:

Սիսեռ ապուր լամպով

Լողալ մինչեւ փափուկ պատրաստված եւ նախապես փակված 4-5 ժամվա ընթացքում դեղին ոլոռ: Ավելացնել թակած բարակ օղակներով, աստղանիշներով կամ ծղոտով գազարով եւ պատրաստել ոլոռ մինչեւ լիարժեք պատրաստակամություն: Տիեզերական մանր կտրատած սոխը բուսական յուղի մեջ թափանցիկության եւ մի փոքր ոսկե գույնի մեջ լցրեք ապուրը եւ աղը `համտեսելու համար: Ապուրի համար նիհար տաք մոխրագույն տորթ ներկայացնելու համար, կտրելով այն կտորներով: Խոհարարություն տորթ. 500 գ ալյուրից, 2 բաժակ ջուր եւ 30 գ խմորիչ եւ 1/2 ժամ: Աղի գդալներ պատրաստելու համար պարզ խմորիչ խմոր:
Գլորեք բարակ գնդիկավոր, թխեք ջեռոցում, մի փոքր թեքվելով: Տապակել բուսական յուղի մեջ շատ նուրբ թակած սոխ, տեղափոխեք դրանք թխած տորթեր, դրանք դնելով մյուս կողմից եւ թփի մեջ թխեք:

Հացաթխման ապուր լոբով եւ բանջարեղենով

1 բաժակ սպիտակ լոբի, 3 կարտոֆիլ, 2 գազար, 1 - 2 լամպ, 1 նեխուրի արմատ, 1/2 փոքր ծաղկակաղամբի մարզիչ, 200 գ հնացած հաց, 1/4 բաժակ բուսական յուղ, աղ եւ համեմունքներ փորձել.
Սպիտակ պինդ լոբի ներծծում են սառը ջրի մեջ գիշերում: Լցնել պատրաստված լոբիները թարմ սառը ջրով, բերեք եռալ, ավելացնել բուսական յուղի կեսը եւ եփել մոտ կես ժամ: Կարտոֆիլը կտրեց բարակ ծղոտի մեջ, արմատավորված մանր կտրատել կամ քերել մեծ grater- ի վրա: Գունավոր կաղամբը կտրուկ եռացրած ջրով գոռալով, թող մի փոքր կանգնի, այնուհետեւ կտրվի փոքր կտորների մեջ: Լայնով պատրաստեք կաթսայի մեջ պատրաստված բանջարեղենը կաթսայի մեջ եւ եփեք, մինչեւ լոբի փափուկ:
Վերալիցքավորելու համար. Առանձին, մնացած բուսական յուղը տապակի մեջ լավն է, մի փոքր ունենալով դրա մեջ մանր կտրատած սոխը, ավելացնել աղեղի հետ միասին քերած ցորենի հացը եւ տապակել այն աղեղի վրա:
Գրեթե պատրաստի ապուր աղացում եւ պղպեղ, սոխը վերալիցքավորելով դրա մեջ եւ եփում եւս 10-15 րոպե: Ավելացնել 2 - 3 կտոր սխտոր, զգուշորեն շփոթված սամիթի թակած կանաչապատմամբ եւ լցնել տաք ապուր `բաժնի ափսեների մեջ: Դեպի ապուր, շեղված կոտրիչներ ներկայացնելու համար:

Սպիտակ լոբի ապուր

Ներծծում սառը ջրի մեջ գիշերակաց 1 - 2 բաժակ փոքր սպիտակ լոբի: Չորացրեք ջրի մնացորդները, լոբիները լավ լվանում են, լցնել անհրաժեշտ ապուրի քանակով սառը ջրի քանակով, արագորեն եռալով եփելու համար: 30 - 35 րոպե եփելուց հետո ավելացրեք մանր կտրատած սոխ, գազար եւ նեխուրի արմատ:
Նրանց գումարը համտեսելու համար լցնել 2 tbsp. Գդալներ լցվել են տապակած բուսական յուղի տապակի մեջ եւ պատրաստեք ապուր, մինչեւ լոբի պատրաստ լինի: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ ապուրի մեջ մի փոքր դիտվում էր բուսական յուղի լոլիկի մածուկ եւ եռալ:

Showing ուցադրվելով Լուկովան

10 փրփրոս գլուխներ, մաղադանոսական արմատ, նեխուր արմատ կամ պարիսքա, չոր ներկով ճաշի գդալ, Lavarist, Carnation եւ անուշահոտ պղպեղ:
Լամպերը նուրբ են եւ փաթեթավորում են ոսկե գույներով բուսական յուղի մեջ: Եռացրեք մի լիտր ջրային արմատներով, բաց թողեք արգանակ սոխը, աղը, ավելացրեք չոր կանաչեղեն: Երբ ապուրը պատրաստ կլինի, թող դեմ լինի: Ծառայել կոտրիչներով սպիտակ հացից:

Ամառային հրապարակ

5 փոքր ռեփ, Pasternak Root, մաղադանոս արմատ, սոխի գլուխ, 3 պղպեղ պղպեղ, մսուրում buds, բեյ տերեւ, սխտորներ, կանաչապատում:
Նետեք եռացրած ջրի հավի լամպերի մեջ, ապա բարակ կտրատեք Rebu- ի եւ Pastenak- ի հետ: Bay տերեւը, պղպեղը եւ մեխակները մուտք են գործում 3 րոպեում: մինչեւ պատրաստակամություն: Սխլի փոքր գլուխը մանր կտրատած կամ սխտորի մեջ հալած է եւ ավելացնում է ձագը, երբ տապակը տեղափոխվում է ափսեի եզրին: Տարածվել ափսեների վրա պնդումից հետո:

Chevyevich's Chowder

2.5 լ ջուր, 500 գ ոսպ, սողուն աղեղի 2 գլուխ, 250 գ գազար, աղ, պղպեղ, բեյ տերեւ, սխտոր:
Խոհարարություն ոսպը բանջարեղենով 3 ժամով, հաճախ խառնելով: Աղ, պղպեղ: Եթե \u200b\u200bչանիչը շատ հաստ է, ջուր ավելացրեք:

Ձկան ապուր

500 գ ցանկացած ձուկ, 1 գազար, մաղադանոս արմատ, նեխուրի արմատ, 1 շրջադարձ սոխի գլուխ, 1 բեյ տերեւ, սեւ եւ անուշահոտ պղպեղի մի քանի հատիկ:
Մաքրել ձուկը, կտրատել կտորների մեջ: Պարզ, լվացեք եւ մանրացված բանջարեղենը: Ձուկ, բանջարեղեն, համեմունքներ լցնել սառը ջուր եւ պատրաստել ձկան ապուր: Լարում, ձկների կտորները հետ են բերում ապուրի մեջ:
Ձկների ապուրը մատուցվում է ջեռուցվում է խորը ափսեներով `մի կտոր ձկներով:

Ձկան սալոնկա

Դուք կարող եք վերցնել բոլոր թարմ ձկները `Solinka պատրաստելու համար, բայց ոչ լավ եւ ոչ այնքան ոսկի: Լավ Սոլյանկան պատրաստված է կարմիր ձկներից: Ձկների ֆիլեից կրակել է կտորների կտորներ (2-ից 3-ը կողմնակի մեկ ծառայության համար), եւ ոսկորներից եւ գլուխներից եռացող արգանակ:
Մաքրված սոխը մանր կտրատած եւ մի փոքր տապակել ապուրով կարագով, ավելացնել պյուրե լոլիկ եւ շոգեխաշել 5 - 6 րոպե: Մի տերեւ, մի քիչ պղպեղ, եւ այս ամենը թափվում է պատրաստված տաք արգանակը, աղը եւ եփում 10-15 րոպե: Սոլիանկայում սեղանի վրա ծառայելուց առաջ կարող եք տեղադրել լվացված ձիթապտուղները եւ մանր կտրատած կանաչ մաղադանոսը կամ սամիթը: Կարող եք նաեւ ավելացնել կիտրոնի կտորներ, որոնք մաքրվել են կլեպով:
500 գ ձուկ - 4-5 աղած վարունգ, 1 - 2 աղեղ գլուխներ, 2 - 3 թարմ լոլիկ կամ 2 tbsp. Գդալներ լոլիկ-պյուրեալի, արվեստի տակ: Գդալով կապեր եւ ձիթապտուղներ:

Troitsky Brideller Novo-Troitsky

5 Yershov, 400 գ սուդակ, յուղոտ սորտերի 400 գ թարմ (թարմ սառեցված) ձկներ, ավելի լավ, քան թառափը, 400 գ աղած ձուկ (յոթ), թառափ, բելուգա, 5 մաղադանոս, 5 աղի արմատ Վարունգ, 2 tbsp. Գդալներ ալյուր, վարունգ աղացած, աղ, պղպեղ `համտեսել, 1 tbsp. Գդալ լոլիկի խյուս, 1 փնջի սամիթ:
Գազրով ծալելու համար կապեք այն հանգույցի մեջ եւ ջրի մեջ բաց թողեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել մաղադանոս արմատ, աղ եւ եփել ականջ: Երբ ականջը եռակցվում է, հեռացրեք շղարշը դրանից, Հերճամի եւ լարումով: Դրանից հետո զոդում է մեծ ձկների բաժնի կտորներ: Եփած ձկան փոխանցում սառը աղած ջրի մեջ: Աղած ձուկը առանձին եփում է: Նախապես տապակի մեջ տապակել ալյուրը, ամուսնալուծեք նրան տաք վարունգի աղիքով, բերեք եռացրած, ավելացնել արգանակը թարմ ձուկ պատրաստելուց եւ եւս մեկ անգամ եփեք: Այնուհետեւ դրեք մի կաթսայի զարդարանք. Խաշած ձկների կտորներ, լոլիկով խաշած մինչեւ փափուկ վարունգ, խաշած քաղցկեղ: Մի ափսեի մեջ, որը գտնվում է կամուրջը դնել սամիթ:

Երկրորդ ուտեստներ

Կարտոֆիլ սնկով

Կարտոֆիլի կտոր տապակել սոխով: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, շաղ տալ ալյուրով եւ տապակել ոսկե ընդերքի ձեւավորմանը: Չորացրած եռացրեք սնկերը, թափահարելով, զարդարել լարում: Կարտոֆիլը սահում է խորը ուտեստի վրա, սնկով պառկեց եւ լցնել սոուսը: 2,5 բաժակ սնկով ծխախոտի պատրաստման համար լցնել դրա մեջ `բարակ հյուսելով, անընդհատ միջամտելով, 0,5 բաժակ սառը ճառագայթով, խառնվելով ալյուրով: Երբ զանգվածը խտանում է, ավելացրեք բուսական յուղ, աղով աղով եւ տաքացրեք սխտորի կորուստը, առանց եռալ բերելու:

Կարտոֆիլի թասը

Կարտոֆիլը եռացրեք (1.5 կգ) աղած ջրի մեջ, մաքուր, կտրատեք կտորներով եւ մի փոքր տապակել բուսական յուղի վրա: Առանձին տապալված սոխ (1 գլուխ): Խառնել կարտոֆիլը աղացած սոխով, շաղ տալ աղով եւ սեւ աղացած պղպեղով եւ դնել 10-15 րոպե: ջեռոցում: Սեղանի վրա կերակրելիս շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով:

Կարտոֆիլ Գալուշկի

5 մեծ կարտոֆիլ, 2 tbsp. Whe որենի ալյուրի գդալներ, 2 լամպ, կարմիր աղացած պղպեղ:
Երկու կարտոֆիլը եփում է մի զույգի, ապա ուշադիր հեռացրեք մաշկը: Տեղափոխեք ցորենի ալյուրով եւ տապակած սոխով: Սոխը շատ նուրբ կտրատում եւ խառնվում է բարդ կարտոֆիլի մեջ: Շաղ տալ կարմիր պղպեղով: Երեք այլ կարտոֆիլներ քերել եւ խառնվել եփած խմորի մեջ: Բոլորը մանրակրկիտ շփոթված են, մինչեւ առաձգական զանգվածը ստացվի, ապա աղանդեր մի գդալ `հաքերի երկարաձգված ձեւը առանձնացնելու եւ կտրուկ եռացրած արգանակով: Հեռացրեք Dumplings Shovel- ը եւ նրբորեն անցեք ուտեստի մեջ: Շաղ տալ արեւածաղկի յուղով եւ շաղ տալ կանաչիով:

Կարտոֆիլ աղած սնկով

Կարտոֆիլը եռում է աղած ջրի մեջ, մաքուր, կտրված կտորներով, որոնք պտտվում են եռացրած յուղի մեջ: Դրանից հետո շերտեր դրեք բլիթի յուղի վրա եւ փշրեք փշրանքներով խորը ուտեստով, աղեղով տապակած աղած սնկով, աղեղով տապակել: Վերջին շերտը կարտոֆիլ է `շաղ տալ հացաթուխներով եւ շաղ տալ յուղով: Թխել ջեռոցում:

Թխած կարտոֆիլը լցոնված տապակած սոխով

Կարտոֆիլը կորցնում է, մաքրում, կտրում գագաթները, պատրաստում է այդպիսի խորության հեռացում, որպեսզի պատերը պահեն աղացած: Հեռացման զանգվածը ծխելու, լցնել յուղը, խառնել պիտակի տապակած սոխով եւ կարտոֆիլը լցոնելով: Քառակուսի մոտ նավթով, թխեք ջեռոցում: Թխած կարտոֆիլը լցոնված է հնդկաձավարով Castew- ով սոխով
Թխել կարտոֆիլը, մաքրել, կտրել գագաթները, դարձնել այնպիսի խորության հեռացում, որպեսզի պատերը պահեն աղացած: Խոհարարություն հնդկացորենի շիլա. Ծխեք խոռոչը կաթսայի մեջ (այն պետք է տեւի հատորի կեսը), դրեք յուղը, աղը, լցնել եռացրած ջուրը (որպեսզի կուլտուրան ծածկված լինի) (Քանի որ այն պետք է համալրվի): Պատրաստի շիլայում տեղադրեք պակասված աղեղ, խառնեք եւ սկսեք կարտոֆիլ: Ցողում է յուղի եւ ջերմության վրա ջեռոցում: Մնացած շիլան ու կարտոֆիլը խառնվում են յուղի հետ, գնդիկները գլորում են, կտրեք դրանք ալյուրի մեջ եւ նավթի մեջ ընկղմեք: Կարտոֆիլը դրված է ափսեի վրա, գնդակների շուրջը: Մատուցել կարագով:

Կաղամբի թասը

1 Քոչան կաղամբ միջին չափի, 1/2 բաժակ սուպերսթարներ, 1 լամպ, բուսական յուղի կեսը, 1 tbsp. Գդալ օսլա, աղ, աղացած պղպեղ, 2 բաժակ սոուսով «Beshamel»:
Քոչան կաղամբը մասերի կտրում է, դրանք եռացրեք աղած ջրի մեջ, ապա մանր կտրատեք: Ավելացնել օսլա, կոտրիչ, կաղամբ, աղացած սոխ, աղի, պղպեղի համտեսել, խառնել եւ ներկայացնել սոուսը բուսական յուղ: Քսեք թխում թերթիկը կամ գավաթը յուղով շաղ տալ հացաթուխներով եւ այնտեղ դնել եփած կաղամբի զանգված: Վերեւից շաղ տալ հացաթուխներով եւ թխել ջեռոցում:

Կաղամբներ սպիտակ կաղամբով

Ապամոնտաժեք թարմ կաղամբի մարզիչին (750 գ) տերեւների վրա եւ կտրեք հաստ ցողունները դանակով: Լցնել աղած եռացող ջուրը կիտրոնաթթուով եւ թողնել 10 րոպե: Բուսական յուղի յուղի վրա (կես խցիկ) տապակել բրինձ (1 բաժակ) եւ սոխ (2-3 գլուխ): Լցնել ջուրը կամ տոմատի հյութը (2-3 ճաշի գդալ) եւ դիմակայել կրակի վրա, այտուցված բրինձին: Հրդեհից հեռացնելուց հետո բրինձը խառնել մանր կտրատած լոլիկով (300 գ) եւ թակած մաղադանոսի կանաչապատում: Պղպեղը եւ աղը համտեսելու համար: Այս նախարարի հետ ձեւավորեք կաղամբի գլանափաթեթները, դրանք դրեք խորը ուտեստների մեջ, լցնել մինչեւ կես լոլիկի հյութ, ջրով նոսրացնելով ճենապակի ափսեի վրա եւ կափարիչի տակ դնել 1 ժամվա ընթացքում:

Cabbezzles- ը պատրաստված է Sauerkraut- ից

600 Գ Սաուերկրատ, 100 Գ Ռայս, պատասխանված սոխի 2 գլուխ, 120 գ գազար, 25 գ չորացրած սնկով, 4 tbsp. Գդալներ բուսական յուղ, 3 ժ. Ալյուրի գդալներ: 40 գ չորացրած սնկով սոուսի համար, 4 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ, 4 ժ. Ալյուրի գդալներ, սողունների աղեղի 3 պտույտ:
Քոչան զամբյուղի կաղամբը բաժանվում է առանձին տերեւների վրա, խիտ ցողունները կտրում կամ հետ մղում են: Եթե \u200b\u200bկաղամբը չափավոր թթու չէ, ապա տերեւները խորհուրդ են տրվում լցնել տաք ջուր, եռացնել (մի քանի րոպե), ապա զով: Պատրաստված տերեւների վրա աղացած են եւ փաթեթավորեք այն տերեւներում: Աղացած բրնձի պատրաստման համար լողալ, տապակել սնկով, ավելացնել թակած եւ կարոտ գազար եւ գանգուրներ, աղ, աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Պատրաստված կաղամբը գլորում է յուղի յուղի տապակի վրա, շաղ տալ յուղով եւ տապակել ջեռոցում `ընդերքի ձեւավորմամբ: Աղացած կաղամբը գլորվում է մակերեսային տապակի մեջ, լցնել սնկի սոուսը եւ բավականին պատրաստելը:
Սնկի սոուսը եփելու համար 2 ժամ սառը ջրի մեջ ներծծելու համար, լավ լվացեք եւ եռացրեք 1 լիտր ջրի մեջ, հեռացրեք, կտրեք ծղոտը: Կարիճի սոխով փաթեթավորված սնկով: Ալյուրը տարածելու եւ փոքր քանակությամբ սնկով խիզախությամբ նոսրացրեք, լցնել հիմնական դեկոզիտորի մեջ, եռացրեք, ավելացնելով պատրաստված աղեղ, սնկով: Կեղեւ 10 րոպե:

Կաղամբ լոլիկով

2 Քոչանա թարմ կաղամբ (մոտ 2,5 կգ), արեւածաղկի 2/3 բաժակ յուղ, 500 գ թթու լոլիկ, 1 ժամ աղ, 1 թեյի կարմիր պղպեղ, 10 սեւ պղպեղ (ըստ ցանկության) ,
Մաքրել դրույթները արտաքին տերեւներից, լվանալ եւ կտրել 4 մասի: Կտրեք nickerel- ը, կաղամբը հիմնականում կտրատում է, աղ եւ կորցնում ձեռքը: Ավելացնել մի փոքր ավելին, քան 1/2 բաժակ ջուր եւ եփել 10 րոպե: Լոլիկները քերել են քերածի վրա եւ ավելացնել եփած ուտեստը կարմիր պղպեղով, արեւածաղկի ձեթով, դափնեկիր թերթիկով եւ սեւ պղպեղով: Լավ խառնել եւ վշտացնել ցածր ջերմության վրա 40 րոպե:, այն ժամանակ առ ժամանակ խառնվում է: Հեռացրեք կափարիչը եւ 10 րոպե: Եփեք ուժեղ կրակի վրա, հաճախ խառնելով: Ավելացնել ալյուր, առանց դադարելու միջամտել, 2-3 րոպե հետո: Հեռացրեք կրակից: Rastered սխտորը ավելացնել համը:

Կաղամբի նրբաբլիթներ

400 գ կաղամբ, ալյուր, 2 ժ. Գդալներ գերաստղեր, բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ:
Մաքրել գլխարկը, լվանալ, կտրել եւ շոգեխաշել, մինչեւ այն դառնա փափուկ: Բաց թողեք կաղամբը մսի սրճաղացով, աղով խառնեք ալյուրի եւ հացաթուխների հետ եւ գդալը դրեք տաք տապակի վրա, յուղեց տապակը:

Dumplings կաղամբով

Թեստի համար. 3 բաժակ ալյուր, 1/2 բաժակ ջուր, 1/2 ժ. Աղի գդալներ:
Լրացնելու համար `1 կգ ավելի բարձր կամ թարմ կաղամբ, 2-3 լամպ, 1 գազար, ճառագայթների մաղադանոս, 1/2 արվեստ: Գդալներ լոլիկի խյուսի, 2 tbsp. Արեւածաղկի յուղի գդալներ, 1-2 ժ. Շաքարային գդալներ, պղպեղ, աղ:
Միջին ուղեբեռի խմորը հունցել, այն գլորել նուրբ շերտի մեջ: Գլորված խմորը կտրված է քառակուսիների մեջ 5x5 սմ չափի մեջ (որի եռանկյունաձեւ dumplings- ը պատրաստված է, ծալելով հրապարակների հակառակ անկյունները) կամ կտրատել շրջանակների բարակ բաժակ (կիսաշրջանաձեւ բամբակյա): Սկսելով ճիշտ դնել հրապարակների կենտրոնում, եւ ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ, այնպես որ պելմենները չեն արտահոսում, եւ խմորը նույնպես ձգված չէ: Միացման տեղերը պետք է արվեն խմորի մնացած մասը չտմցնելու համար, հակառակ դեպքում պելմենները վատ դժվար են, եւ կոպիտ համ կլինի: Պատրաստված պելմեններ պատրաստելու համար մեծ քանակությամբ եռացրած աղած ջրի մեջ:

Թարմ կաղամբի բամբակավորում

500 գ կաղամբ, 400 գ ալյուր, 50 գ յուղ, 50 գ սոխ, 15 գ սնկով ալյուր, պղպեղ, աղ:
Կաղամբը նրբորեն սնուցում է, տապակել յուղի մեջ թակած սոխով եւ ալյուրով սպիտակ չոր սնկով, դնել գոլորշի, որպեսզի սնկով ալյուրը ցուրտ լինի, սառը: Whe որենի ալյուրի աղացում, լցնել ջուրը, խմորը հունցել, հաստությունը գլորել մատի մեջ, կտրատել կտորների ներքեւի մասով: Յուրաքանչյուր շրջանակի մեջ դնել ամբողջական թեյի գդալ կաղամբի աղացած միս, լավ պաշտպանելու համար, բաց թողեք աղի ջրի եռացրած ջրի մեջ եւ եփեք, մինչեւ տապակը լցվի մակերեսին: Pelmeni լցնել բուսական յուղը, որը խառնվում է աղացած սոխով:

Լոբի կարտոֆիլով

Առանձնապես եփելու համար, մինչեւ սպիտակ լոբի եւ մաքրված կարտոֆիլը նախապես փակվի սառը ջրով, շարժելով ուլունքների մնացորդները եւ լավ զով: Կարտոֆիլը կտրեք կտորներով, տապակել լավ նախապես յուղի յուղով եւ խառնել սառը լոբի հետ: Ավելացնել նուրբ թակած եւ ապրի, նավթի սոխ, 1-2 արվեստ: Գդալներ լոլիկի խյուս, աղ, աղացած սեւ պղպեղ եւ դեռ նրբորեն խառնվում են: Թանացրեք թեթեւ կրակի վրա կամ ջեռոցում `ծածկելով կափարիչը եւ բերեք պատրաստելու 10-15 րոպե: Արտադրական համամասնություններ, երբ պատրաստում են կամայական ուտեստներ:

Լոբի շոգեխաշած կարտոֆիլով

1 բաժակ գունավոր լոբի, 700 գ կարտոֆիլ, 1 - 2 լամպ, 3-4 tbsp. Գդալներ տոմատոպցեր, 2 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ. OL եւ համեմունքներ համտեսել:
Սառը ջրի մեջ նախապես փակվածը կարմիր է կամ ուտում է լոբի լոբի, որպեսզի դարակաշարեր դարակաշարեր մինչեւ փափուկ, հեռացրեք Decoction- ը ամանի մեջ: Կարտոֆիլը մաքուր է, կտրեց մեծ գլանափաթեթներ, լցնել Bell Decoction- ը եւ թույլով թույլ եռալով լցնել գրեթե մինչեւ պատրաստակամություն, կափարիչով փակելով տապակը: Լիցքավորելու համար. Նյութի մանր կտրատեք սոխը, տապակել այն բուսական յուղի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը եւ պտտվել բոլորին: Լրացրեք տոմատի սոուսը աղով, աղացած սեւ պղպեղով համեմունքներ համտեսելու համար, ավելացնել դափնու պիստը, դուրս եկեք եւս 3 - 5 րոպե: Կարտոֆիլով լցնելը կարտոֆիլով տեղափոխելու համար բերեք եռալ, լցնել 1/2 բաժակ (կամ ավելին, կախված շոգեխաշած ջրի ցանկալի ժայթքումներից) եռացրած ջուրը եւ շատ ուշադիր խառնել: Փակեք կաթսան կափարիչով եւ միացրեք գոլորշին թույլ կրակի վրա կամ ջեռոցում, մինչեւ լոբին ու կարտոֆիլը պատրաստ լինեն: Թեժ նստեք կանաչապատմամբ մաղադանոսով կամ Kinse- ով:

Ոսպ հաստ սոուսով

Դիտելով արթնացման ոսպի անհրաժեշտություն, տաք ջուր լցնելու համար, ավելացնել մանր կտրատած լամպ եւ զոդված ոսպը մինչեւ պատրաստ լինի ցածր ջերմության: Մնացած decoction- ը `ամանի մեջ: Պատրաստեք հաստ սուր սոուս. Տապակել բուսական յուղի մեջ մեկ այլ խանգարված սոխ, մի փոքր շաղ տալ ալյուրով, ավելացնել մանրացված սխտոր կտոր, 1 ժ: Սուր պղպեղի գդալով: Բոլորը խառնվում են միասին եւ մի փոքր տապակել: Խիտ տոմատի մածուկը կամ կետչուպը ավելացնել եփած աղեղին եւ համեմունքներին, լցնել մի քիչ ոսպ եւ կլպել թույլ ջերմության վրա `սոուսը խտացնելու համար: Հետեւեք ավարտված ոսպի վրա ստացված հաստ տոմատի սոուսին եւ մատուցեք տաք կամ ցուրտ, համտեսել:

Gorochitsa - Pea շիլա

Պատրաստվել է պատրաստելու կլոր կամ ուշ դեղին ոլոռ պատրաստելու համար `մի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ լցնելու համար, այն հանելով ճաշ պատրաստելու վերջում: Տաք ոլոռը մանրակրկիտ լարված է, առանց սիսեռի համարձակության մնացորդներին միավորելու: Տարած բուսական յուղի մեջ շատ նուրբ թակած, սոխ առաջ թափանցիկություն եւ մի փոքր ոսկե գույն, խառնել այն (եփած սոխի ընթացքում մնացած յուղի հետ միասին) սիսեռ զանգվածի, աղի եւ պղպեղի ժամանակ: Երգեք սիսեռը տաք է կամ օգտագործվում է որպես կարկանդակների լցոնում:

Սիսեռ սխալներ

Առանձնապես եռացրեք աղած ջրի մեջ 2 բաժակ դեղին ամբողջ ոլոռ եւ 4 գազար, տաքացրեք դրանք քամոցով կամ հազվագյուտ մաղով եւ միասին խառնեք արդյունքում ստացված զանգվածները: Զանգվածային 2 բաժակ ավելացնել, ինչպես առանձին եռակցված մածուցիկ բրինձ, ալյուր, վառելիք շաքարով եւ աղով `համտեսելու եւ լավ հունցեք: Եթե \u200b\u200bհեղուկի զանգվածը, մի փոքր խտացնելով այն ալյուրով կամ աղացած կրերով: Առանձնացրեք փոքր փուլերը, քամեք դրանք ալյուրի մեջ եւ լավ տապակեք երկու կողմերում բուսական յուղի մեջ: Տապակի ցնցումը տապակի մեջ լցնել 2 բաժակ սոուսով «Beshamel» եւ եփել 3 - 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Առաջարկեք տաք եփած կամ տապակած կարտոֆիլով, ցողված սամիթի բաժանման բաժնի վրա:

Սիսեռ համբույր

Շքեղ դեղին ոլոռը լավ է պսակադրվում կամ մանրացնում սուրճի սրճաղացին եւ բուծում է ստացված ալյուրը փոքր քանակությամբ ջրով: Եռացնելով աղած ջրի մեջ (սիսեռի ալյուրի եւ ջրի հարաբերակցությունը 1: 3) լցնել, խառնել, ջրով, սիսեռի ալյուրով առանձնացնելով եւ 15-20 րոպե եփելով ցածր ջերմության վրա: Hot Pea Cissel- ը լցվում է ափսեների կամ բաժնի ձուլվածքների մեջ, լավ քսված բուսական յուղով եւ լիովին սառեցված: Լիցքավորելու համար. Նյութի մանր կտրատեք 2 - 3 լամպ, տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ, այն շատ բան վերցնելով եփած բլիթների բոլոր մասերը շտկելու համար: Սառեցված համբույրը կտրեց բաժնի կտորներով, քայքայվում է ափսեների վրա, դրեք աղեղի յուրաքանչյուր մասի գագաթին եւ լցնել տաք յուղ:

Կարտոֆիլի կոտլետներ սալորաչներով

Կատարեք 400 գրամ եփած կարտոֆիլ, աղ ավելացնել, ավելացնել բուսական յուղի բոց, կես բաժակ տաք ջուր եւ շատ ալյուր, որպեսզի չլինի ոչ մանրացված խմոր:
Թող նա պնդի քսան րոպե, որպեսզի ալյուրը այտուցվի, այս պահին պատրաստեք սալորաչիր. Մաքրեք այն ոսկորից, լցնել եռացրած ջուրը:
Խառնուրդը գլորեք, բաժակը մի բաժակ դրեք, յուրաքանչյուրի մեջտեղում տեղադրեք սալիկապատերը, խորովածի կտորներով խորովածի մեջ կտրեք կտորների մեջ եղած կտորների մեջ յուղ.

Crumbly հնդկացորենի շիլա

Մի բաժակ հնդկաձավար շիլա արմատավորվում է տապակի մեջ այնքան ժամանակ, քանի դեռ նա չի կարող թեքվել:
Լցնել տապակի մեջ (ավելի լավ է օգտագործել ծաղկեփնջի ներքեւի մասով) խիտ ծածկոցով `երկու բաժակ ջուր, ավելացնել աղ եւ կրակել:
Երբ ջուրը եռում է, դրա մեջ մղվում է պտտվող հնդկացորենի կճեպ, ծածկեք կափարիչով: Կափարիչը չի կարող հեռացվել այնքան ժամանակ, մինչեւ շիլան ամբողջովին պատրաստված լինի:
Շիլա պետք է եփվի 15 րոպե, նախ ուժեղը, ապա միջին եւ վերջում `թույլ կրակի վրա:
Պատրաստի շորջը պետք է կերակրվի մանր կտրատած, յուղի վրա ամրացված ոսկե գույնի սոխի եւ նախկինում մշակված չոր սնկով:
Այս շիլան կարելի է ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ, եւ կարող եք նաեւ օգտագործել որպես կարկանդակների լցոնում:

Նիհար հրուշակեղենի խմոր

Ստուգեք կես կիլոգրամ ալյուրի օձիքը, երկու բաժակ ջուր եւ 25-30 գ խմորիչ:
Երբ Opara- ն բարձրանում է, ավելացնել աղը դրա մեջ, շաքարավազ, երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ եւ կես կիլոգրամ ալյուր եւ թակել խմորը, մինչեւ այն դադարում է տապակել: Ապա թող նա նորից մոտենա նրան: Դրանից հետո խմորը պատրաստ է հետագա աշխատանքի:

Շանղին հնդկացորենի շիլաից

Թեթեւերը գլորեք նիհար խմորից, յուրաքանչյուրի կեսին, դրեք հնդկացորենի շիլա, սոխով եւ սնկով եփեք, գնդացիր գնդիկով:
Պատրաստի շարան տեղադրելը յուղի յուղի ձեւի վրա, թխեք դրանք ջեռոցում:
Նույն Շանգին կարելի է պատրաստել տապակած սոխից լցվելով, կարտոֆիլից, մանրացված սխտորով եւ տապակած սոխով:

Buckle նրբաբլիթներ, «մեղավորներ»

Երեկոյան երեք բաժակ հնդկաձավար ալյուր լցնել երեք բաժակ եռացող ջրի միջոցով, լավ խառնել եւ մեկ ժամ թողնել: Եթե \u200b\u200bդուք չունեք հնդկացորենի ալյուր, այն կարող է ինքնուրույն պատրաստել, սուրճի սրճաղաց հնդկաձավարով:

Երբ խմորը սառչում է, տարածեք այն մի բաժակ եռացրած ջրով: Երբ խմորը դառնում է մի փոքր տաք, ավելացնել 25 գ խմորիչ, որը լուծվում է կես բաժակ ջրի մեջ:

Առավոտյան ջրի աղի մեջ մնացած ալյուրի մնացած մասը ավելացրեք եւ խմորը խառնեք թթվասերի հաստությանը, այն տաք տեղում դրեք եւ թխեք տապակի մեջ, երբ խմորը նորից բարձրացվում է:

Այս նրբաբլիթները հատկապես լավ են սոխի նավով:

Նրբաբլիթներ նրբաբլիթներով (սնկով, սոխ)

Պատրաստեք 300 գ ալյուրի կույտ, մի բաժակ ջուր, 20 գ խմորիչ եւ դրեք այն տաք տեղում:
Երբ Opara- ն հարմար է, լցնել դրա մեջ մեկ այլ բաժակ տաք ջուր, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, ավելացնել աղը, շաքարավազը, մնացած ալյուրը եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Լվացված չորացրած սնկով ներծծում են ժամը երեքին, մինչեւ պատրաստեք պատրաստեք, կտրեք փոքր կտորների, տապակել, ավելացնել Chuck եւ մի փոքր աղացած կանաչ կամ սոխ, կտրտած օղակներ:
Կոշիկները տապակի մեջ հայտարարելով, լցրեք դրանք խմորով, տապակել սովորական նրբաբլիթների նման:

Կարկանդակներ սնկով

Խմորիչը բաժանել մեկուկես բաժակ տաք ջրի մեջ, ավելացնել երկու հարյուր գրամ ալյուր, խառնել եւ դնել ափսեները տաք տեղում 2-3 ժամ:
100 գրամ բուսական յուղով քամեք հարյուր գրամ շաքարով, լցնել գութանի մեջ, խառնել, ավելացնել երկու հարյուր հիսուն գրամ ալյուր, թողնել 1-1,5 ժամ ֆերմենտացման համար:
Ներծծում երկու ժամ 100 գրամ լվացվող չորացրած սնկով, համարձակվում է նրանց մինչեւ պատրաստելը եւ չխորտակեք մսաղացով: Տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ երեք մանր կտրատած լամպ: Երբ աղեղը դառնում է ոսկե գույն, ավելացրեք մանր կտրատած սնկով, աղ, տապակեք մի քանի րոպե:
Ավարտված թեստից ձեւավորեք գնդակներ եւ թող գան: Այնուհետեւ գլորում են գնդիկները տորթերի մեջ, յուրաքանչյուրի կեսին սնկի զանգվածը դնելու համար, պատրաստեք փարթոցներ, թող քսեք յուղի յուղի վրա եւ թխեք He եռուցվող ջեռոց 30-40 րոպե:
Պատրաստի պիրսերը դրեք խորը ափսեի մեջ եւ ծածկեք սրբիչով:

Պլենդեր

400 գ ալյուր, 3 ճաշի գդալ յուղ, 25-30 գ խմորիչ, 300 գ սաղմոնի, 300 գ սաղմոն, 2-3 պտղունց սեւ աղացած պղպեղ, 1 ճաշի գդալ մանրացված սուպերսթարներ, աղ `համտեսել:
Ստուգեք նիհար խմորը, թող երկու անգամ բարձրանա: Երկրորդային խմորի գլորումը բարձրացնելով բարակ թերթիկի մեջ եւ մի բաժակ կամ դրա շրջանակներից կտրված բաժակ:
Յուրաքանչյուր շրջանի համար աղացած միսը դնել պիկից, եւ դա դրա վրա սաղմոնի բարակ կտոր է: Դուք կարող եք օգտագործել ծովի պերճ, կոդ, կատվիկ (բացառությամբ ծովի), Pike Perch, Sazana:
Կարկանդակների ծայրերը կներառեն այնպես, որ միջինը մնա բաց:
Խրոցներ, քսուկի յուղի վրա թխելու թերթիկ տեղադրելու համար եւ թողեք 15 րոպե:
Յուրաքանչյուր կարկանդակ: Քսեք ուժեղ քաղցր թեյը եւ շաղ տալ հացաթուխներով:
Թխել կարկանդակը հետեւում է լավ preheated ջեռոցում:
Կարկանդակների վերին մասում անցքը մնում է այնպես, որ ձկների արգանակը կարողանա լանչի ընթացքում թափվել դրա մեջ:
Plotches- ը մատուցվում է ականջի կամ ձկան ապուրի: Այդ օրերին, երբ ձուկը օրհնված չէ, կարող եք պատրաստել պիրսեր սնկով եւ բրնձով:
Աղացած meshop- ի համար 200 գ չորացրած սնկով, 1 շրջադարձային սոխի գլուխ, 2-3 ճաշի գդալ յուղ, 100 գ բրինձ, աղ, սեւ աղացած պղպեղ:
Վնասի սնկով անցնում են մսի սրճաղացով կամ գրավով: Նյութի մանր թակած սոխը տապակել սնկով 7 րոպե: Տապակած սնկով սոխով զով, խառնել խաշած փխրուն բրնձով, լակի, շաղ տալ պղպեղով:

Տորթ կաղամբով եւ ձկներով

Խմորը գլորեք ապագա տորթի ձեւի վրա:
Հենց դրա վրա դրեք կաղամբի շերտը, դրա վրա `կեղեւավորված ձկների մի շերտ եւ կրկին կաղամբի շերտ:
Կարկանդակի եզրերը վառեցին եւ տորթը վառվում են ջեռոցում:

Կարտոֆիլի տապակներ

Sattail- ը մաքրված հում կարտոֆիլի վրա, աղ, թող հյութը հայտնվի, այնուհետեւ ավելացրեք մի քիչ ջուր եւ շատ ալյուր, որպեսզի խմորը նման լինի տապակի:
Ավարտված խմորը մի գդալ դրեց տաք տապակի վրա, քսել բուսական յուղով եւ տապակել երկու կողմերում:

Լոբի ամանի մեջ
(Հին բյուզանդական բաղադրատոմս)

Սա համեղ ուտեստ է, մեզ հասավ բյուզանդիայի Ուղղափառ խոհանոցից: Այսպես է պատրաստել այն ժամանակակից պայմաններում:
Լոբիը մեկ գիշերվա ընթացքում ներծծում են, հաջորդ օրը, համարձակվում եւ չորացնում հեղուկը առանձին ուտեստների մեջ:
Սոխը կտրում է օղակները եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մի փոքր, այնուհետեւ աղը լավ եւ պղպեղով աղը սեւ եւ կարմիր պղպեղով:
Հրակայուն ուտեստներում տեղադրեք այլընտրանքը, լոբի շերտը եւ տապակած շերտը (վերին շերտը պետք է լինի լոբի), բոլորն էլ ներկեք մնացած բուսական յուղով եւ լցնել լոբի վրա:
Թխել ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում 40 րոպե: Անհրաժեշտ է սեղանին ծառայել նույն ուտեստներում, որոնցում թխում են լոբի:
300 գ հասած լոբի, 12 մեծ լամպ, մի բաժակ բուսական յուղի կեսը, մի լիտր ջուր, 1 լիարժեք թեյի գդալ աղ, թեյի գդալ պղպեղ, թերի մեկ ճաշի գդալ կարմիր մուրճ:

Ձկան կոտլետներ

1 կգ հեքի, կոդ կամ մեջքի խառնված, սողունների աղեղի 2 գլուխ, 150 գ հաց, ալյուր, 100 գ բուսական յուղ, սեւ պղպեղ, 1 թեյի գդալ շաքար:
Մաքրել ձուկը, լվանալ, առանձին ֆիլե ոսկորներից եւ պտտվել մսի սրճաղացով մռնչոց սոխի եւ սեղմված փնջի հետ միասին, շաքարավազը, պղպեղը ավելացնել: Կատարեք կոտլետները, կտրեք հացաթխման մեջ, տապակել բուսական յուղի մեջ `ոսկե ընդերքը հայտնվելու համար: Դրեք կոտլետները կաթսայի մեջ, լցնել ձկան արգանակ, դնել ջեռոցում 20 րոպե: Մատուցել կարտոֆիլով:

Ձկան casserole

400 գ ձկան ֆիլե, 150 գ բուսական յուղ, 500 գ կարտոֆիլ, 100 գ ռեպրոնիկ սոխ, 60 գ տոմատի մածուկ, 2 ճաշի գդալ թակած կանաչ մաղադանոս, աղ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ, հացաթուխ, շաքար:
Կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրատեք կտորների մեջ: Ֆիլե տապակել լավ preheated բուսական յուղով: Սոխը կտրված է օղակների մեջ եւ տապակել: Թխման ձեւը յուղել յուղով, դնել կարտոֆիլի կեսը, լցնել սոուսը, ձուկ դնել սոխով, փակեք կարտոֆիլի մնացած մասը, շաղ տալ հացաթխման մեջ: Թխել լավ ջեռուցվող ջեռոցում: Պատրաստի թասը մաղադանոս, սամիթ կամ կանաչ սոխ շաղ տալու համար:

Փրփուր թխած ձուկ

500 գ ձկան ֆիլե, 1 ճաշի գդալ սամիթ կամ չաման, աղ, սեւ աղացած պղպեղ, բուսական յուղ:
Նրբաթիթեղը քսեք ճարպը, դրեք ցրտաշունչ ձկան ֆիլե, աղ, շաղ տալ կանաչիով, համեմունքներով: Յուրաքանչյուր կտոր շատ բուսական յուղ է: Զգուշորեն փաթաթեք, դրեք թխման թերթիկը եւ դրեք լավ ջեռուցվող ջեռոցում: Թխել մոտ 1 ժամ, ծառայեք խաշած կարտոֆիլով:

Կաղամբում թխած ձուկ

400 գ ձուկ, 400 գ կաղամբ, 100 գ ճնշված աղեղ, 20 գ տոմատի մածուկ, 30 գ բուսական յուղ, աղ, սեւ աղացած պղպեղ:
Ձուկ մաքրված, լվացեք, բաժանեք մասերի եւ աղի վրա: Կաղամբը խեղդելու համար (կարող եք օգտագործել ավելի շատ): Նյութի մանր թակած սոխը ծալելու տապակի մեջ, բուսական յուղի մեջ դնել, ավելացնել կաղամբը եւ շոգեխաշել մինչեւ պատրաստակամությունը: Այնուհետեւ ավելացրեք տոմատի մածուկ (տոմատի մածուկի Sauer- ի կաղամբում `չավելացնել), խառնել, յուղել կաղամբի ձեւի մի մասը կաղամբի ձուկի վրա, կաղամբի մեջ գտնվող կաղամբի մեջ փակեք վառարան:

Rybnik:

500 գ ձկան ֆիլե, 1 լամպ, 2-3 կարտոֆիլ, 2-3 ճաշի գդալ յուղ, աղ, պղպեղ `համտեսելու համար:
Կատարեք նիհար խմոր, գլորում այն \u200b\u200bերկու գնդիկներով:
PELLET, որը կօգտագործվի տորթի ներքեւի մասում, պետք է լինի ինչ-որ տեղ բարակ:
Տեղադրեք գլորված տորթ յուղի յուղի ձեւի վրա, դրեք նուրբ կտրտած հում կարտոֆիլ, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով ձկան ֆիլեով մեծ կտորներով:
Ալթից յուղով եւ ծածկել երկրորդ տորտիլլան: Pellet Edges- ը միացնում եւ հարմարեցնում է գիրքը:
Պատրաստի ձկնորսությունը քսան րոպե դրեք քսան րոպե, նախքան ջեռոցում ձուկ դնելը, գագաթը մի քանի վայրերում սեղմեց:
Թխել ջեռոցում նախապես 200-220 ° C ջերմաստիճան:

TMIN- ի եւ Hell- ի արմատով

Գինու քացախում, որը նոսրացրեց ցուրտ եռացրած ջրով համտեսել, ավելացնել 1 tbsp. Մի գդալ ծածկված եռացող ջրով կումինով, 1-5 tbsp. Գդալներ քերած փայլով: Ավելացնել կիտրոնի հյութ 1: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ եւ օգտագործել գունավոր լոբի խորտիկներով `խաշած բանջարեղենով (ճակնդեղ, գազար եւ այլք):

Սխալների լիցքավորում աղցանների համար

Լավ է ջախջախել սխտորով 3 - 4 կտոր սխտոր, կորցնել այն աղով եւ ավելացնել 3 tbsp: գդալներ սառը եռացրած ջրի եւ 2 tbsp. Գդալներ տաք բուսական յուղի: Ամբողջ ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք եւ օգտագործեք եփած հատիկների պարզ աղցանների կամ նախուտեստների համար:
Այս վերալիցքավորումը կարելի է պատրաստել սուր: Դա անելու համար կեղեւավորված սխտորի ջարդիչ սխտորը կամ մանրակրկիտ մարդաշատ: Վերցրեք նախնական շտկված մեկով, ապա մի փոքր սառեցված բուսական յուղ եւ մի փոքր շեղված շատ թույլ ջերմության վրա, որպեսզի սխտորը դնի ամբողջ հյութը յուղի մեջ, բայց չի այրվում: Ավելացնել աղացած կարմիր տաք պղպեղը, լավ խառնել, լցնել ամեն ինչ ապակե բանկայի մեջ եւ օգտագործել հավելանյութի համար ապուրների կամ թեթեւ լիցքավորելու համար:

Լիցքավորեք աղցանների համար

Միասին խառնել 3 tbsp. Բուսական յուղի գդալներ, 2 tbsp. Սեղանի կամ ավելի լավ գինու քացախ, ավելացնել աղ, աղացած սեւ պղպեղ եւ թակած կանաչի սամիթ եւ մաղադանոս կամ kinse: Լավ խառնել, մի փոքր կոտրված, աղցաններ եւ նախուտեստներ լցնել կանաչ ոլոռից կամ ոսպից:

Լոգին լոլիկով աղեղով

Տապակած մանր կտրատած սոխով, ցողված կարմիր աղացած պղպեղով, լցնել տաք աղած ջուր եւ թեթեւակի կլպել: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկ (թարմ կամ պահածոյացված), միացրեք ամեն ինչ միասին եւս 15-20 րոպե:
Օգտագործեք վերալիցքավորումը շոգեխաշած գույնի լոբի կամ դեղին ոլոռից:

Սուր նավթի վերալիցքավորում

Խառնել համտեսել ձիթայուղը, գինու քացախը, աղը, աղի սեւ պղպեղը եւ թակած սամիթ կանաչիները, շիշը դնում, զգուշորեն թափահարեք, զով: Այս վերալիցքավորումը կարող է օգտագործվել խաշած կամ շոգեխաշած հատիկների խորտիկների համար:

Սոուսներ

Հիմնական սոուսի արտադրանք. Բուսական յուղի հատակը, 2 tbsp. Գդալներ քացախ կամ կիտրոնի հյութ, 0,5 ժ. Գդալ շաքարավազ եւ աղ, աղացած սեւ պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են ապակյա իրերի եւ ծեծի մեջ: Սոուսը կարելի է պատրաստել պահուստով, նախքան յուրաքանչյուր օգտագործումը անհրաժեշտ է խայտառակություն: Այս հիմնական սոուսով կարելի է ավելացնել.
Սոխի սոուսով - 1 տ. Մի գդալով քերած աղեղով կամ մանրակրկիտ բռնելով մանրացված կանաչապատման սոխի աղով. Մանանեխի սոուսի համար `0,5-1 ժ. Ավարտված մանանեխի մանանեխի գդալ եւ եւս 0,5 ժ. Շաքարային գդալներ; Տոմատի սոուսի համար `1 թեյոմատի մածուկ կամ 2 tbsp. գդալներ տոմատի հյութի եւ 0,5 ժամ: գդալներ քերած սոխ;
Կանաչ սոուսի համար `1.5 ժ. Մաղադանոսի մանր մանրացված կանաչապատման գդալներ, 1 ժամ սամիթի թակած կանաչապատում եւ 0,5 ժ:

Կարմիր տոմատի սոուս

Տարածքը նավթի 3 tbsp. Գդալներ ալյուր, նոսրացրեք 1 բաժակ սնկով, բուսական արգանակով կամ եռացող ջուրով, խառնելով, որպեսզի զանգվածը առանց միանվագի, իսկ 10-15 րոպե տեւողությամբ գագաթը: Առանձնապես տապակել Նյութի մանր թակած արմատները (գազար, մաղադանոս, մաղադանոս) եւ աղեղ, նրանց համտեսելու համար, 2-3 tbsp. Գդալներ տոմատի մածուկ, պղպեղ, բեյ տերեւ եւ բոլորը ավելացնում են սոուսը:
Եփել սոուսը եւս 5-10 րոպե, լարեք, սրբեք զանգվածը մաղի միջոցով, ավելացրեք 2-3 tbsp: Բուսական յուղի գդալներ, բերեք եռալ: Օգտագործեք տաք կամ սառը սոուս:

Սխտորի պահպանում

Առանձին-առանձին տապակի մեջ պատրաստեք ալյուր եւ եռացրած ջուր `հաստ սպիտակ սոուսով, մի փոքր աղով, հայացքով: 1-2 tbsp լցնել պատրաստակամության միջոցով: Գդալներ ալյուրի: Կարող եք բուծել վարունգի աղի հետ: Պատրաստի տաք սոուսում ներմուծեք աղի մեջ լեփ-լեցուն սխտոր եւ կափարիչով ծածկելով տապակը, տալ 3-5 րոպե կանգնել:

Գետնանուշ սոուս

1,5 բաժակ մաքրված ընկույզի միջուկ, 0,5 բաժակ նռան հյութ կամ 1 tbsp: Մի գդալ գինու քացախ, մի բաժակ ջրի 3/4, 3 կտոր սխտոր, 2 tbsp. Գդալներ Kinsea Green, 1 թեյի գդալ կծու կանաչապատման եւ աղացած կարմիր պղպեղի գետնին, 0,5 ժամ: Ծաղկեփնջեր, աղ `համտեսել:
Մանրացրեք մսի սրճաղացին եւ մանրացրեք հաստ միապաղաղ զանգվածից մաքրված ընկույզների, պղպեղի, սխտորի եւ աղի մաշկից: Ավելացնել բոլոր մյուս համեմունքները եւ կրկին գերագնահատել զանգվածը:
Խառնել նռան հյութը եռացրած ջրով եւ բուծել կծու զանգվածի խառնուրդով, չդադարեցնել խառնել: Օգտագործեք սառը սոուս:

Մանանեխի սոուս

Տապակել 1 tbsp. 1 tbsp- ով գդալ ալյուր: Մի գդալ սերուցք կամ բուսական յուղ, նոսրացրեք 2 բաժակ ջուր, եռացրեք, լարեք:
Ավարտված մանանեխի միջոցով 1 թեյի ավելացրեք մի քիչ քացախ, լցնել աղը, շաքարավազը եւս մեկ անգամ:

Ընկույզի համեմունք

Մանրակրկիտ փշրվել եւ քսել 20 ընկույզով միջուկը, ավելացնել մանրացված լոբիներ սխտոր (միջին գլխի կեսը) եւ արագ շփոթել: Ավելացնել 100 գ ջրեր ջրի մեջ եւ լավ սեղմված հաց առանց կեղեւների եւ ամբողջ զանգվածը քսում է էմալացված ամանի մեջ `ավելացնելով 1/2 բաժակ բուսական յուղի գրամ: Երբ զանգվածը խտանում է, լցնել դրա մեջ 1 տ. Գդալ քացախ կամ 1/2 կիտրոնի հյութ եւ լավ խառնել:

Բեշամելի սոուս

Մի բաժակ բանջարեղենի արգանակ, 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, համեմունքներ, թեյի գդալ բուսական յուղ:
Տապակի մեջ եռացրեք կոշտ բանջարեղենի արգանակը, ալյուրը նոսրացրեք մի բաժակ տաք ջրով եւ բարակ ծաղիկով լցվում դանդաղ կրակոտ արգանակի մեջ: Կայուն խառնելով, եփեք սոուս, մինչեւ որ այն խտանա, եւ առանձին փուչիկները կհայտնվեն, կսկսվի եռում: Սառը սոուս, պտտվող համեմունքներ համտեսելու համար:

Լոբի սոուս

2 բաժակ սոյա, 1 լ ջուր, 3 լամպ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, կարմիր աղացած պղպեղ, կոճապղպեղ, բեյ տերեւ:
Soybeans- ը երկու օր ներծծում է, ժամանակ առ ժամանակ ջուրը փոխելով: Երրորդ օրը ջուրը միաձուլման, լցնել թարմ եւ լոբի դնել կրակի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում եփեք լոբիները փոքր կրակի վրա, ջուրը վերացնելու համար: 1,5 ժամից հետո ջուրը լցնել եւ լցնել նորը: Եռացրեք եւս 1-1,5 ժամ, ապա լոբի, քամոցների վրա նետելու եւ արգանակի վրա, որում դրանք եփում էին, պատրաստում էին սոուս: Դրա համար կպահանջվի մի բաժակ արգանակ, բայց արգանակի մնացած մասը չի թափում այն. Այն հարմար կլինի ապուրի համար:
Մի բաժակ արգանակի մեջ անկարգարարված լոբի, նուրբ թակած աղեղով, դափնու թերթիկ եւ կծու խոտաբույսերով: Լոբիով սոուսով `առանց տոմատի մածուկի 2 ճաշի գդալ ներդնելու եւ մի ճաշի գդալ չոր համեմված կանաչապատում: Հեռացրեք կրակից, լոբի մի մասը, որպեսզի ձգվի բուսական յուղով եւ ներմուծեք սոուս:

Յուրաքանչյուր տարի նրանց, ովքեր ցանկանում են հաղթահարել ուղղափառ գրառման ժամանակը, դառնում է ավելի ու ավելի: Բայց տեւում է մի քանի օր, եւ մտքերը կամավորորեն վերադարձվում են լքված համեղ ուտեստների: Մի նետեք պլանավորված. Առկա է ժամանակակից անձի համար Մի շարք արտադրանքներ թույլ են տալիս պատրաստել շատ համեղ եւ ուտեստներ: Սնունդը կարող է օգտակար եւ բազմազան լինել:

Հնության նիհար կանոնադրություններ

Նախքան բանջարեղենից եւ մրգերից ախորժելի կերակուրներից մխիթարելը, նրանց պետք է հիշել հին նվիրյալների կողմից, որոնք կազմել են քանակի կանոնները: Դրանք հիմնականում վանականներ էին, որոնց ամբողջ կյանքը ամուր գրառում էր: Հերմիտները օգտագործում էին միայն բուսական սնունդ եւ պատրաստվում են մեծ տոներին, նրանք ընդհանրապես չէին հրաժարվում սնունդից: Ուղղորդող մարմնի հիվանդությունը չի կցվել. Հիմնական նպատակը հոգին պատրաստելն էր Աստծո հետ հանդիպմանը:

Հանրակացարանի վանքերում, որտեղ դաշտերում դաշտերում կան աշխատողներ կամ ներգրավված էին ասեղնագործությամբ, սնուցումը չի սահմանափակվել այդքան խստությամբ: Լաչիի սեղանը բաղկացած էր անսովոր անուններով պարզ ուտեստներից.

Խոհանոցում վանականներն իրենց հերթին աշխատել են, անկախ խոհարարական տաղանդներից: Յուրաքանչյուրը կարող էր պատրաստել պարզ նիհար ուտեստներ: Բաղադրատոմսեր ամեն օր բազմազանությունը չէր տարբերվում. Այն խաշած բանջարեղեն էր, ցորենի տորթեր եւ բուսական թեյեր: Ես օգտագործում էի սնունդ, ծածկված գլխարկներով, որպեսզի չտեսնեմ, թե որքան է ուտում հարեւանը: Ուտեստի ընթացքում նրանք կարդում են հայրերի սրբերի կամ հրահանգների կյանքը:

Գրառման յուրաքանչյուր օրվա համար ցանկը խստացնելը կամ հանգստացնելը ապավինում էր արձակուրդներին եւ հիշարժան ժամերին: Աղյուսակը ծածկված էր օրական ոչ ավելի, քան երկու անգամ:

Ոչ մի ժամանակակից մարդ չի կարող դիմակայել նիհար կանոնադրությանը, այլեւ ընդօրինակել հնագույն նվիրյալին բոլորին: Արագ սննդի ուտեստներից ամենօրյա ընտրացանկից փեկուզումը հնարավոր է գլուխը ազատել աղոթքի համար, եւ բարեգործության միջոցները: Մի քանի «բեռնաթափում» օրերից հետո ցանկացած սնունդ գրավիչ եւ համեղ տեսք կունենա:

Menu անկ ամեն օր

Եկեղեցու որոշ օրացույցներում հատուկ սրբապատկերներ նշում են յուրաքանչյուր օրվա համար գրառման ծանրության աստիճանը: Ընդհանուր առմամբ, նրանց վեցը, հետագա ենթադրում են նախորդների թույլտվություն.

Քերոֆագություն, Հիանալի գրառման հերթական շաբաթվա ընթացքում կան հինգ օր «եռում առանց մերկ» եւ երկուսը (շաբաթ եւ կիրակի) `յուղով (կարագ): Չորացման ցանկը կարող է այնքան բազմազան լինել, որ ամբողջ տնային աշխատանքը ուրախությամբ ծոմ կտա տանտիրուհու հետ:

Նախաճաշ.

• Վարսակի ալյուր մրգերով եւ ընկույզով, մեղրով թեյ;
• Հում բանջարեղենի աղցան, լիցքավորված սոյայի սոուսով կամ կիտրոնի հյութ համեմունքներով, սուրճ փխրուն հացերով;
• Հնդկացորենի շիլա, տաք լոռամրգի, հաղարջ, ծովագնացություններ համեմունքներով եւ ցիտրուսային մրգերով:

Din աշ.

• borsch նիհար, ապուր `vermicelline, գազարով եւ սնկով, օկրուխկա խաշած բանջարեղենից կվասի վրա, ճակնդեղ առանց կարագի, սիսեռ ապուր;
• հնդկացորեն բանջարեղենի խյուսով, թխած բանջարեղենով, ծովի կաղամբով աղցան, թթու;
• Աղեղնավոր մրգերից եւ ընկույզով մեղրով, հյութերով:

• կարտոֆիլի կարտոֆիլ;
• Մրգերի աղցաններ;
• «Շաուրմա» բանջարեղեն. Խորոված բուլղարական պղպեղը լոլիկով եւ կաղամբով, որը փաթաթված է հայկական լավաշում;
• Շաքար, չորացում:

Այս բոլոր ուտեստներին «Էլինե» օրերին ավելացվում են յուղ, իսկ իրական տոնը գալիս է: Կարող եք ուտել տապակած կարտոֆիլ, բանջարեղենային շոգեխաշած, սնկով ապուր, Dumplings հետ Sauerkraut, նիհար նրբաբլիթներով եւ այլ թխում: Նավթին թույլատրվում է նաեւ չորեքշաբթի եւ ուրբաթ օրերի ուրբաթ օրերին:

Ձկների եւ գինու օրեր, Հիանալի գրառման մեջ ձուկը ներկայացվում է հայտարարությանը եւ արմավենու կիրակի: Հավատացյալները գնում են փոքր քանակությամբ արտադրանք, որպեսզի տոնական ուտեստները չթողնեն հաջորդ օրը:

Դուք կարող եք արագ պատրաստել սենդվիչներ թթու որսով, օգտագործելով բուսական ճարպեր կամ նիհար մայոնեզ, նավթի փոխարեն: Խստորեն ձեռնպահ ձայների նախադրյալի դեմ նախուտեստը նման է ծովատառեխով եւ կանաչ սոխով կարտոֆիլով, փայլաթիթեղի մեջ թխած ձուկ: Խավիարից կոկտեյները ավանդաբար պատրաստված են Լազարեւի շաբաթ օրը:

Գինին եւ այլ ալկոհոլային խմիչքներ օգտագործվում են փոքր քանակությամբ: Լիազորված նորմը 250 մլ կագորա է, երկու անգամ ավելի նոսրացված ջրով:

Պարզ բաղադրատոմսեր

Հիանալի գրառման համար բաղադրատոմսերի հիմնական պայմանը պարզ եւ էժան կազմ է: Մի մտցրեք մտքեր համային երանգների գյուտում, նույնպես կարելի է անվանել ձեռնպահ մնալու տեսակը:

Առանց կարագի պատրաստելու համար լավ է օգտագործել դանդաղ կաթսա. Հատկապես հնարավոր է զույգ բանջարեղենի համար մի շարք գարնանների եւ աղցանների համար:

Lovely Borsch առանց նավթի

Քսեք գազարները եւ ընկեք տապակի մեջ, լցնել մի փոքր ջրի մեջ եւ դուրս հանել: Վերջում ավելացրեք տոմատի մածուկ կամ թարմ լոլիկ: Կտրտած կարտոֆիլը կաթսայի մեջ եռալու համար, միեւնույն թակած կաղամբը դրեք եւ մի քանի րոպե եռացրած, շոգեխաշած բանջարեղենից հետո: Երբ կերակրվում է, Կինին կամ սամիթով շաղ տալու համար:

Սիսեռ ապուր առանց յուղի

Երկու բաժին պատրաստում են մի բաժակ չոր սիսեռ, մեծ գազարի կեսը, մեկ կամ երկու կարտոֆիլի պալար, սխտորով, կանաչի մեխակ: Մարդաշատ լոբին ներծծում է մի քանի ժամ, հեղուկը չորացնելու համար կտրտած կարտոֆիլը մաքուր ջրի մեջ դնել եւ թալանել ռոբելներից առաջ: Վերջում ստերլինգ գազար լցնելու պատրաստակամությունը `պարզել սխտորի սլայդը: Ծառայել կանաչիով:

Ուտեստներ ծովամթերքով

Ժամանակակից հաղորդագրությունները չեն հավասարեցնում ծովամթերքը ձուկ եւ համարում են, որ հնարավոր է օգտագործել դրանք ծոմապահության խիստ օրերի ընթացքում:

Ծովային կոկտեյլը մարվում է գազարով եւ սոխով տապակի մեջ, որից հետո մի բաժակ բրինձ է ավելացվում եւ լցվում ջրով, շիլաների մակարդակից երկու մատով: Տպել բոցը, հետեւել ուտեստին, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնելով: Երբ բրինձը եռակցվում է, կրակը անջատված է եւ տապակեք տապակը կափարիչի տակ քսան րոպե: Ստացվում է համեղ ծովամթերք պիլաֆ:

Եթե \u200b\u200bբրնձի փոխարեն ավելացրեք մանր կտրատած ծաղկակաղամբ եւ ավելի շատ ջուր, դա կլինի «ծովային կոկտեյլ» ապուր: Համտեսության համար կարող եք նեխուր դնել բանջարեղեն կրելիս: Նավթը դեպի ռասլերը `կանոնադրությունը ավելացնելու համար. Կախված շաբաթվա օրվանից:

Կոտլետներ Բանջարեղեն եւ շիլա

Վարագույրների ավելացումով բուսական պարտատոմսերը լավն են որպես փոստային երկրորդ ուտեստ: Պատշաճ եփած կոտլետները գեղեցիկ եւ ախորժելի տեսք ունեն: Դրանք կարելի է անել բուսական յուղով (տապակել) կամ առանց դրա (թխել ջեռոցում կամ գրիլում): Լցոնող բազան կարտոֆիլի խյուս կամ սեմոլին է:

Կարտոֆիլի պյուրեը ձեռք բերելու համար կարտոֆիլը պետք է խաշվի եւ մանրացված լինի առանց ջուր կամ յուղ ավելացնելու: Խառնել ցանկացած բաղադրիչի հետ.

• Կանաչ ոլոռ, պահածոյացված եգիպտացորեն;
• Հացահատիկային հնդկեղեն եւ մարգարիտ, բոլոր եփած եւ հավասար բաժնետոմսերը.
• խաշած ոսպից խյուս;
• Ցուկկինի հում, անցավ մի մեծ grater- ով;
• grinding գազար, աղացած սոխ եւ սնկով եւ այլն:

Semolina Cooking գազար, կաղամբ եւ ճակնդեղի կոտլետներ: Դրա համար բանջարեղենը փոքր քանակությամբ ջրի մեջ տհաճ ջրի մեջ գտնվող բարակ քերածի, հարմարավետության, համեմունքների եւ մարում է տապակի մեջ: Գործընթացի մեկնարկից հինգ րոպե անց ավելացվում է մի քիչ Mankey (կես կիլոգրամ բանջարեղեն): Անընդհատ խառնելով, կրակի վրա պահեք եւս 10 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ջուր ավելացնել, բայց արդյունքում ստացված աղացածը պետք է լինի բավականաչափ հաստ, որպեսզի ձեւը պահպանվի:

Երկարաժամկետ կոտլետները մատուցվում են լոլիկով կամ սոյայի սոուսով:

Տոնական ուտեստներ

Երբ ընտանեկան արձակուրդը եւ հյուրերը պետք չէ խուսափել ձեռնպահ մնալուց, նիհար խոհարարության սիրահարները կկարողանան զարմացնել ներկաներին համեղ եւ թեթեւ ուտեստներով, որոնց գաղտնիքը կդառնա երեկոյի առեղծված:

Նիհար խմորեղեն

Կաղամբով, սնկով, դդումով կամ մրգերով կարկանդակները հարմար են տոնի համար, իսկ ոգեկոչման սեղանի համար: Խմորը արվում է խմորիչի վրա: Հանքային ջուրը օգտագործվում է պոմպի, երկու անգամ պաշարման ալյուրի կամ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի համար: ՄԱՍՆԱԳԻՏԱ ԽԱՂԱՂՈՒԹՅՈՒՆ Խմորիչի եւ հունցման մեթոդների ժամանակը: Lachion խմորը կարող է տապակել կամ թխել:

300 մլ ջուրը ջեռուցվում է մինչեւ 35 աստիճան, 20 գ խմորիչ եւ 2 tbsp: Շաքարի գդալներ: Փրփուր գլխարկի ձեւավորումից հետո ավելացվում է մի պտղունց աղ եւ մի բաժակ ալյուր: Խառնված է միատեսակությանը, պատրաստված է ջերմության վրա: Մոտ կես ժամվա ընթացքում բուսական յուղը ավելացվում է, եւս երկու եւ կես բաժակ աղացած ալյուր: Մենք խմորը հունցում ենք եւ օգտագործվում ենք նպատակակետի համար:

Լցող նիհար կարկանդակների լցոնումը, բացառությամբ հատապտուղների, նախապես մարվում է շաքարով կամ համեմունքներով տապակի մեջ: Խմորեղենը ախորժելի տեսք ունենալու համար մակերեսը քսում է ուժեղ թեյով `եռոցի առաքումից առաջ եռոցի միջոցով:

Պատրաստի խմորիչ խմոր ունենալով, դուք կարող եք կազմակերպել կովկասյան տոն, ընկերների համար եւ թույլ տալ, որ օսական կարկանդակների նմանությունը: Լրացնելու համար օգտագործեք խաշած կարմիր լոբի, մարվել համեմունքներով եւ տապակած սոխով: Լցոնից մի բարակ տորթի մեջտեղում գնդակը դրվում է, այն հավասար է թեստին, եւ դրանք պաշտպանված են վերեւից, որպես պայուսակ: Նրանք գլորում են եւ թխում երկու կողմերից չոր տապակի վրա: Գինին կցվում է կանոնադրության համաձայն:

Dumplings and Dumplings

Dumplings- ի եւ Dumplings- ի խմորն ավելի լավ է անել եռացող ջրի վրա: 500 գ ալյուրում կպահանջվի երեք ճաշի գդալ յուղ, մի թեյի գդալ աղ եւ 300 գ եռացող ջուր: Յուղը եւ աղը ուղարկվում են տաք ջրի, որը թափվում է ալյուրի սլայդի վրա: Մենք նախ խառնվում ենք թիակով, որպեսզի չվառվի, սառեցումը `ձեր ձեռքերով:

Լրացումները կարող են տարբեր լինել.

Էլեկտրաէներգիայի կանոններ

Մարդկանց հանդեպ ամբողջականության հետապնդումը չպետք է ընդունվի համեղ բաղադրատոմսերի վայրէջքի ընտրացանկում ներառմամբ: Գրառման ընթացքում դուք կարող եք հեշտությամբ քաշ ունենալ, չարաշահելով բարձր օսլայի կամ շաքարի ուտեստները, որոնք նշված Evaches- ի մեծ մասը:

Առողջ մարդու նիհար սեղանի ընտրյալները պետք է լինեն բուսական աղցաններ, ցիտրուս, կանաչի, սեւ հաց: Հիմնական գաղափարը մերժելն է Ֆավորիտ Ուտեստներ եւ հաճույք:

Նիհար կանոնադրությունը դոգմա չէ: Հնության պայմաններում հիվանդները լուծվել են ոչ միայն կաթնամթերք, այլեւ փեշերներ `ցածր յուղայնությամբ չորացրած միս: Ռուսաստանի հյուսիսում գտնվող վանքերում, որտեղ հիմնական կերակրումը ձուկ էր, նա թակեց նույնիսկ «ոչ կանոնադրական» օրերին:

Երեխաների համար գրառումը կարող է բաղկացած լինել, օրինակ, քաղցրավենիքի արգելքի մեջ, իսկ մնացած ուտեստները մնում են լի:

Ուղղափառ խոհանոցի բաղադրատոմսեր, թույլ տալով ձեզ օգտակար սնունդ պատրաստել շտապօգնության ձեռքին, պատրաստակամորեն օգտագործվում են տանտիրուհիների ամբողջ տարվա ընթացքում:

Հիանալի գրառումը Ուղղափառ տարվա հիմնական իրադարձություններից է: Հավատացյալները պատրաստվում են Զատկի տոնակատարությանը, մաքրելով հոգին, մտքերն ու մարմինը: Ինչ կարելի է ուտել այս ժամանակահատվածում եւ ինչպիսի ուտեստներ կարելի է պատրաստել գրառման ընթացքում, դուք կսովորեք հոդվածից:

Գրառման մեջ:

Որպեսզի չխախտեն գրառումը եւ պատրաստեք որոշակի ձեռնպահ մնալը թույլատրելի օրվանից, դուք պետք է իմանաք, թե որ ապրանքներն են թույլատրվում, եւ որոնք արգելված են: Հիանալի գրառումը համարվում է ամենաարդյունավետը մյուսների շրջանում: Հատկապես համապատասխանության համար դժվար է առաջին եւ վերջին շաբաթները:

Առաջին իսկ օրը դուք պետք է ամբողջությամբ զերծ մնաք կերակուրներից: Հիանալի, առանց բուսական յուղի ուտեստների մեծ գրառման ընթացքում թույլատրվում է երեքշաբթիից ուրբաթ: Այն կոչվում է նման օրեր չորացնելով:

Շաբաթ եւ կիրակի օրը, գրառումը նվազագույն խիստ է: Այսպիսով, այս օրերին փակցնելու առաջին շաբաթվա ընթացքում թույլատրվում է օգտագործել տաք ուտեստներ, ամրացված բուսական յուղով:

Մնացած գրառման 5 շաբաթվա ընթացքում այն \u200b\u200bպետք է այս ձեւով աշխատող լինի. Եռյակը պետք է դիտարկել երկուշաբթի, չորեքշաբթի, ուրբաթ օրը եւ տաք սնունդը, որը կարող է շոշափվել երեքշաբթի եւ հինգշաբթի Հանգստյան օրերին թույլատրելի է մի փոքր կարմիր գինի բռնել: Տոնական ուտեստներ կարելի է պատրաստել, բայց դրանք նույնպես չպետք է պարունակեն օգտագործելու համար արգելված ապրանքներ:

Լազարեւում շաբաթ օրը կարող է դրվել սեղանի ձկան խավիար: Եվ հաջորդ օրը, Palm կիրակի, եւ թույլատրվում է ձկան ուտեստների օգտագործումը: Բայց այստեղ հարկ է նշել, որ եթե վերը նշված արձակուրդը օրացույցի վրա ընկնի կրքոտ շաբաթվա ընթացքում, այս ժամանակահատվածում արգելվում է կենդանական ծագման ցանկացած սննդի օգտագործումը: Առաջարկվում է զերծ մնալ սնունդից, եւ նախքան Զատկի օրը թույլատրվում է նախօրեին: Գրառման մեջ պատրաստված ուտեստները չպետք է ոչ միայն պարունակեն արգելված ապրանքներ, այլեւ գանձվում են դրական էներգիայով եւ խոհարարի մաքուր մտքերով:

Գրառման ընթացքում պատրաստվեք միայն բույսերի ծագման արտադրանքներից: Արգելված կենդանիների սնունդ. Միս, կաթնամթերք, կարագ, ձու եւ բոլոր ածանցյալներ: Անհնար է օգտագործել արագ սնունդ, նախուտեստներ, գազավորված ըմպելիքներ եւ այլն: Սնունդը պետք է լինի բուսական բնական ծագում: Ուտեստները չպետք է լինեն չափազանց կծու, սուր կամ քաղցր: Նման սնունդը նույնպես սեղանի վրա ավելորդ է:

Դիետիկոլոգիայի տեսանկյունից կարելի է նշել, որ գրառումների ընթացքում նիհար ուտեստները ոչ միայն վնասակար չեն առողջության համար: Ընդհակառակը, նրանք մաքրում են օրգանիզմը ավանդներից եւ տոքսիններից, ամրացնել վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Գրառման ճիշտ հավատարմությունը չի վնասում առողջությանը `այն պատճառով, որ կենդանիների սննդի եւ բոլոր անհրաժեշտ նյութերի բացակայությունը համալրվում է բուսական բաղադրիչներով: Այսպիսով, կենդանիների սպիտակուցի պակասը փոխարինվում է բանջարեղենով `լոբի, ոլոռ, ցորենի, ընկույզների եւ սնկերի օգտագործման պատճառով: Խնձորները, բանաններն ու հնդկացորենը ծածկելու են երկաթի անբավարարությունը: Մեղրով չորացրած պտուղները կաջակցեն անձեռնմխելիությանը: Հաճախ, ծոմ պահելու հիմնական ուտեստները պատրաստվում են տարբեր կռուպի հիման վրա: Վերջինս կրում է օգտակար ածխաջրեր, որոնք հագեցած կլինեն մարմնի հետ: Բոլոր տեսակի բանջարեղենն ու մրգերը էներգիա կտան եւ կբացառեն սննդանյութերի պակասը, հետքի տարրերը եւ վիտամինները:

Թույլատրելի արտադրանքներից կարող եք կատարել լայն տեսականի, բայց համեղ կերակուրներ, ապուրներ, աղցաններ, նախուտեստներ, հիմնական տաք եւ սառը ուտեստներ եւ նույնիսկ կարկանդակներ: Առաջարկում ենք ձեզ պարզ, բայց արտառոց ուտեստների բաղադրատոմսեր ծոմապահության ընթացքում:

Իտալական լոբի ապուր

Right իշտ, եռակցված եւ անսովոր ապուրը կերակրելու համար զարդարված կլինի այն պատրաստելու համար.

• Պահածոյացված լոբի - 200 գ;
• Լինը բարդ է (կարող է սառեցվել) - 300 գ;
• 1 Owka գլուխ;
• սխտորով մեխակ;
• կես լիտր լոլիկի հյութ;
• Եթե \u200b\u200bարիշտա (կարելի է պատրաստել ինքնուրույն ալյուրից եւ ջրից) `250 գ;
• Կանաչ (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ երիտասարդ սոխ) համտեսելու համար:

Խոհարարության մեթոդ

1. Պատիճների լոբի լավը մինչեւ պատրաստակամությունը: Անցնել այն քամոցների վրա:
2. Մաքուր սոխ եւ սխտոր: Watch րի մեջ `խորը կաթսայի մեջ ապուրի համար: Օրվա ընթացքում, երբ թույլատրվում է բուսական յուղ, կարող եք բռնել:
3. Լցնել աղեղի մեջ սխտորով լոլիկի հյութով: Plee 15 րոպե փակ կափարիչով:
4. Առանձին կաթսայի մեջ նիհարեք արիշտա աղի ջրի մեջ:
5. Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք տոմատի հյութի եւ սխտորի տոմատի հյութի մեջ. Pulk եւ պահածոյացված լոբի, արիշտա: Աղը աղը եւ եռացրեք 15 րոպեի ընթացքում:
6. Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ շաղ տալ թարմ կանաչապատ ապուրը:

Բուսական աղցան ավոկադոյի հետ

Ինչ ուտեստներ պետք է պատրաստի այդ պաշտոնում չորացման օրերին: Փորձեք անսովոր աղցան պատրաստել ավոկադոյի հետ: Այս պտուղը ունի բարձր կալորիա: Հետեւաբար, առաջարկվող աղցանը ոչ միայն հարստացնելու է վիտամինները, այլեւ հագեցրեք մարդու մարմինը:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նման ապրանքներ.

• Լոլիկ - 2 հատ;
• Ավոկադո - 1 հատ.
• Միջին աղեղի գլուխ;
• Վարունգ - 2 հատ.;
• բողկ - 200 գ;
• կիտրոնի հյութ;
• Աղ

Պատրաստել աղցան շատ պարզ է: Դա անելու համար բոլոր բանջարեղեններն ու ավոկադոն կտրում են խորանարդի մեջ: Սոխը մանր կտրատած է եւ ներծծում է 5-10 րոպե կիտրոնի հյութով: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը: Կարող եք նաեւ լիցքավորել կիտրոնի հյութը կամ մշտական \u200b\u200bօրերը `ձիթայուղ:

«Ratatuy»

Բանջարեղենը կարող է պատրաստվել նաեւ պոստի համեղ ուտեստներ: Բուսական աղցանների, շոգեխաշած աղցանների բաղադրատոմսեր զարմացած են տարբեր համեմունքներից: Առաջարկում ենք փորձել իտալական բուսական ուտեստ «Ratatuy»: Խելացիորեն թխելուց առաջ դասական բաղադրատոմսով բոլոր բանջարեղենները տապակված են խորը տապակի մեջ: Մենք փոքր-ինչ ձեւափոխել ենք պատրաստման տեխնոլոգիան եւ ստացել ենք ոչ պակաս համեղ եւ նույնիսկ ավելի օգտակար ուտեստ:

«Ratata» - ի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի նման ապրանքներ.

• Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.
• 1 սխտորի գլուխ;
• 1 լամպ;
• ցուկկինի - 2 հատ.;
• Կինո - 2 հատ.
• Լոլիկ - 0,5 կգ;
• կես լիտր լոլիկի հյութ;
• ծովի աղ;
• Թարմ կանաչի:

Ինչպես պատրաստել «Ratatuu»

1. Մաքրեք սմբուկը կեղեւից, կտրեք շրջանակները 1 սմ լայնությամբ եւ կես ժամով ներծծում դրանք սառը ջրի մեջ:
2. Մաքրեք լոլիկը կեղեւից, քաշելով նրանց եռացող ջուրը:
3. Մաքրեք ցուկկինի մաշկը:
4. Սոուսի պատրաստման համար, նուրբ թակած սոխի եւ քաղցր պղպեղի համար սխտորի մի քանի կտոր: Դիտեք կես բաժակ լոլիկի հյութով, մինչեւ բանջարեղեն պատրաստ լինի: Տարածություն: Տեղափոխեք խառնուրդը բլենդերի մեջ, նախքան հաստ սոուսի ձեւավորումը:
5. Սննդի մագաղաթը դրեք թխման ձեւի մեջ, լցնել սոուսը `մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ:
6. Դրեք բանջարեղենը, այլընտրանքային սմբուկը, ցուկկինը, լոլիկը այնպես, որ բանջարեղենը լցված լինի ձեւով, ինչպես ստորեւ ներկայացված լուսանկարում:
7. Հիմա պատրաստեք վերալիցքավորումը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է հատել կանաչիները, ծովափնյա աղը եւ մի քանի սխտորի մեխակ: Թույլատրելի օրերին կարող եք ավելացնել ձիթայուղ: Քսեք բանջարեղենը պատրաստի լիցքավորմամբ:
8. Դրեք ջեռոցում եւ թխեք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում մեկուկես ժամ `մինչեւ բանջարեղենի պատրաստումը:

Pelmeni հետ Sauerkraut

Ինչպիսի ուտեստ պետք է պատրաստի գրառման մեջ, զարմանալի տնային տնտեսություններ եւ նույնիսկ հյուրեր: Կատարեք Dumplings: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ նման ավանդական ուտեստը կարող է լինել նիհար եւ միեւնույն ժամանակ, ոչ պակաս համեղ, քան բնօրինակը: Միայն լցոնումը պետք է փոխարինվի բանջարեղենով: Sauerkraut- ի հետ dumplings- ի համար ձեզ հարկավոր են նման ապրանքներ.

• Ալյուր - 500 գ;
• Ապակու ջուր;
• Արեւածաղկի ձեթ - 100 գ;
• sauer կաղամբ - 500 գ;
• Աղ `համտեսել:

Գրառման ընթացքում նման ուտեստի պատրաստումը երկար չի տեւի: Նախ պետք է պատրաստել խմորը: Դժբախտաբար, անհնար է այն դարձնել առանց բուսական յուղի, խմորը կփչանա: Հետեւաբար, այդպիսի խմբերում կարող են գոհ լինել սիրելիներից միայն հիանալի գրառման որոշ օրերին:

Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է ալյուր, ջուր խառնել եւ ավելացնել աղը `համտեսելու համար: Sushed Cool խմորը մեկ ժամ ուղարկեք սառնարան: Դրանից հետո դուրս եկեք «երշիկեղեն» խմորից: Կտրեք դրանք կտորներով, գլորեք շրջանակները: Այնուհետեւ հարկավոր է սեղմել հյութի լրացուցիչ կաղամբից: Տեղադրեք լցոնումը յուրաքանչյուր շրջանի մեջտեղում խմորից եւ մտեք համեմունքների տեսքով: Մնում է միայն 5-7 րոպե զոդել աղած եռացող ջրի մեջ: Նիհար Dumplings հետ Sauerkraut պատրաստ.

Pilaf չոր մրգերով

Ինչ ուտեստներ են պատրաստվում գրառման մեջ հիմնականի վրա: Ի վերջո, մսամթերքի բուժումներն ստեղծվում են ռուսական խոհանոցում սեղանի հիմնական զարդարանքները: Հնարավոր է առաջարկել պատրաստել բուսական շոգեխաշած, շիլա սնկով `ամանների մեջ, մեղրով, որոշակի օրերին դիետայի քանակը ձուկ կլինի: Մենք առաջարկում ենք ձեզ եւ բավարարում PLEG- ն: Պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են նման բաղադրիչներ.

• բրինձ (ավելի լավ է ընտրել երկար հացահատիկային սորտեր), 1,5 բաժակ;
• մի քանի մեծ լամպ;
• Գազար - 750 գ;
• drier Dates - 150 գ;
• Կուրագա - 350 գ;
• Կոճապղպեղի արմատ;
• Կիտրոնի հյութ - 4 tbsp. լ.;
• Զիրա կոկորդ;
• Գետնի կորիան;
• Մուրճի դարչին;
• Բանջարեղենի արգանակ - 3 ակնոց;
• Մեղր հեղուկ - 2 tbsp. լ.;
• mint Twig;
• Աղ

Ինչպես պատրաստել pilaf

1. Լվացեք բրինձը եւ կես ժամ ներծծեք սառը ջրի մեջ:
2. Մաքուր բանջարեղեն:
3. Գազարները կտրված են մեծ բարերի, սոխի օղակների մեջ:
4. Նյութի մանր գորշ կոճապղպեղ:
5. Տապակել թակած բանջարեղենը հավելավճարով: Ավելացնել բոլոր համեմունքները, աղը:
6. Չորացրած ծիրանի հետ լվացվող եւ չորացրած ամսաթվերը 3-5 րոպե անցեք առանձին կաթսայի մեջ մեղրով եւ կիտրոնի հյութով:
7. Տապակած բանջարեղենով մուրճի խառնուրդ ավելացնել մուրճի խառնուրդ:
8. Բրնձի արտահոսքը քամոցների վրա: Այնուհետեւ լցնել կաթսայի մեջ, ճզմել մակերեսը եւ լցնել բուսական արգանակ: Ծածկեք ծածկը, նվազեցրեք կրակը եւ տոմը, առանց փակելու փակ ծածկով, մինչեւ բրինձը պատրաստ լինի (մոտ 20 րոպե):
9. Հեռացրեք կրակից: Թողարկեք գոլորշին `բացելով կափարիչը: Դրեք անանուխի ճյուղը վերեւում եւ փակեք կափարիչը: Տվեք ինձ ուտեստ եւս 10-15 րոպե: Բուրավետ պիլաֆը պատրաստ է:

Մեղր կոճապղպեղներ

Դուք կարող եք պատրաստել նույնիսկ քաղցր կերակուրներ ծոմ պահելու համար: Պատրաստում է տնային մեղրը նիհար կոճապղպեղ: Նրանք կարող են տնային տնտեսություններ լցնել եւ տոնական սեղանի արժանի ձեւավորում: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ հիանալի գրառման ընթացքում քաղցր ուտեստները չեն կարող օգտագործվել ավելցուկով:

Նրանց պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• մի բաժակ շաքար;
• 500 գ հեղուկ մեղր;
• քշելով սոդա;
• 7 բաժակ ալյուր;
• 1 թեյ: կիտրոնի հյութ;
• 4 բաժակ սառեցված մաքրված ջուր:

Ինչպես պատրաստել

1. Խառնել կաթսայի ջրի մեջ, մեղրով եւ շաքարով: Խառնուրդը բերեք եռալ, անընդհատ խառնելով: Մաքուր շաքարն ամբողջովին լուծարվեց: Այնուհետեւ հեռացրեք կրակից: Տվեք խառնուրդը զով:
2. Ստուգեք խմորը, մեղրի զանգվածը խառնելով ալյուրով եւ մազերով կիտրոնի հյութի սոդայով: Խմորը կես ժամ ուղարկեք սառնարան:
3. Խմորը գլորեք 2 սմ լայնությամբ: Ծալած ձուլվածքներ:
4. Թխել կոճապղպեղը հակառակը, 220 աստիճանի ջերմաստիճանում 20 րոպե:
5. Դուք կարող եք զարդարել խմելը փոշի շաքարի կամ ջեմի միջոցով:

Գրառման ընթացքում ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող են ստեղծվել ինքնուրույն, փոքր-ինչ փոփոխելով դասական եւ փոխարինելով անհրաժեշտ ապրանքները: Այսպիսով, ստացվում են բնօրինակ նիհար ուտեստներ, որոնք տանտիրուհին համարձակորեն կարող է ծառայել տոնական սեղանի համար:

Մրգերի տորթ

Ինչ պատրաստել փառատոնային ուտեստներ գրառման մեջ: Իհարկե իրական տորթը: Համեղ թխվածքաբլիթի եւ մրգերի տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինեն նման ապրանքներ.

• Ալյուր - 3 ակնոց;
• կես բաժակ մրգահյութ `համտեսելու համար.
• Շաքար - 400 գ;
• zedra 2 նարինջից;
• Արեւածաղկի ձեթ - 4 tbsp. լ.;
• 2 պայթել պայուսակ;
• Վանիլին - 2 տուփ;
• Աղ `համտեսել:

Կրեմի համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները.

• Շաքար - 5 tbsp. լ.;
• Ցանկացած հյութ - 2 ակնոց;
• mANKA (Հացահատիկային տնտեսություններ) - 3 tbsp. լ.

Cortex- ի տրոհման համար կպահանջվի 2 մեծ գդալ շաքարավազ եւ 500 գ հյութ:

Ճաշ

1. Ստուգեք խմորը տորթերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներից: Բաժանեք այն կիսով չափ եւ թխեք 2 թխվածքաբլիթի արմատներ 200 աստիճանով 20 րոպե ջերմաստիճանում:
2. Ուղարկեք մեկ տորթ դեպի սառնարան: Այլ թողեք սեղանին, ծածկեք անձեռոցիկով:
3. Եփել իմպրեսացիան, հյութը խառնելով շաքարով: Լցնել իր թխվածքաբլիթի տորթը: Այնուհետեւ նա նույնպես թողնում է սառնարանների մեջ սառչելու:
4. Պատրաստեք կրեմ: Դա անելու համար սիսեռի հյութով խառնել շաքարով եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ աստիճանաբար մուտքագրեք Semolina Camp- ը եւ պատրաստեք սովորական շիլա մինչեւ պատրաստակամություն:
5. Cool սերուցք եւ մանրակրկիտ ծեծել բլենդերին:
6. Հեռացրեք տորթերը ցրտից: Դրեք դրանք միմյանց վրա եւ սիրելի սերուցք բոլոր կողմերից:
7. Վերեւում կամքով, դուք կարող եք զարդարել ընկույզ, կոկոսի չիպսեր կամ մրգերի կտրում:

Եզրակացություն

Նույնիսկ, թվում էր, որ արտադրանքի անկումը կարող է եփվել անսովոր համեղ ուտեստներ գրառման մեջ: Մեր կողմից առաջարկվող բաղադրատոմսերը, ցանկության դեպքում, կարող են ինքնուրույն բարելավվել `մի փոքր երեւակայություն կցելով: