Տնական մանանեխ, վարունգի աղի վրա: Ինչպես պատրաստել մանանեխը աղի վրա: Սուր ռուս մանանեխ

Տնային մանանեխը ավելի շատ հիմնական է դառնում, քան գնումները: Այն պատրաստվում է պարզապես, ես դա արագ չեմ ասի, բայց խոհարարության մեջ առանձնահատուկ դժվարություն չկա: Նման բաղադրատոմսի համար պետք է մեծ ծավալը տատս, եւ ես շատ երկար ժամանակ մտածեցի, որ պարզապես այլ եղանակներ չկային: Ես առաջարկում եմ պատրաստել տան մանանեխը աղի վրա: Դուք կտեսնեք այնքանով, որքանով պարզ բաղադրատոմսը: Brine- ը կարող է լինել ցանկացած կամ լոլիկ: Ով է անում, կարծում եմ, որ հիմնական բաղադրիչներից մեկի հետ կապված խնդիրներ չեն լինի:

Սա թերեւս միակ բաղադրատոմսն է, որտեղ ես չունեմ ճշգրիտ համամասնություններ: Ես վաղուց եմ, որ մանանեխը հարմարեցրեց մի փոքրիկ բանկա տոմատի մածուկի տակ, 300 գրամ:

Ապրանքներ.

• Չոր մանանեխ
• Աղի (վարունգ կամ լոլիկ)

Շաքարավազի, բուսական յուղի պահանջով

Խոհարարություն.

Բանկի մեջ լցնել չոր մանանեխ, կեսից ավելին, ավելի հեշտ կլինի խառնել:

Այժմ մենք աղի ենք վերցնում եւ աստիճանաբար լցնում մանանեխի մեջ, խառնել: Այստեղ հետեւողականությունը բերվում է ցանկությունների, ավելի հեղուկ կամ ավելի հաստ: Ես ձեզ խորհուրդ չեմ տալիս չափազանց խիտ անել, այն ավելի արագ կխաղա: Գործընթացում շատ հեշտ է կարգավորել խիտ, ավելացնելով մանանեխ կամ պայծառ, այստեղ դժվար է անել, ինչ-որ բան սխալ է:

Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք, փակում ենք կափարիչը եւ գիշերը հեռացնում ջերմ տեղում / օրը: Մանանեխը պատրաստ է, կարող եք համտեսել:

Խոհարարության արտադրության մեջ ես նշեցի շաքար եւ բուսական յուղ: Ես փչում եմ առանց նրանց, բայց ավելի մեղմ համի համար կարող եք ավելացնել մոտ 0,5 ժամ շաքարավազ եւ 1 ժամ բուսական յուղ: Կարող եք փորձարկել եւ ընտրել այն տարբերակը, որը պետք է առավելագույն համտեսվի:

Ինչ վերաբերում է աղի, մասնավորապես դրա ջերմաստիճանը, եթե աղը տաքանա, ապա դա նաեւ համը կդարձնի ավելի մեղմ, ցուրտ:

Կրկին, իմ ճաշակի համար. Ես ավելի շատ ջուր եմ վերցնում սառնարանից եւ ոչ մի այլ բան չեմ օգտագործում `մանանեխ եւ աղ: Պարզ եւ առանց խնդիրների:

Մեծ սիրահարների համար փորձեք ինչ-որ նոր բան. Desired անկության դեպքում կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ եւ համեմունքներ, մանանեխի ձեր կատարյալ համը եւ փոխարենը շաքարավազի փոխարեն: Փորձեք ընտրանքները:

Russian Fiery. Ինչպես պատրաստել սուր մանանեխը աղի վրա
Թեմա, պարզ բաղադրատոմսեր
Julie

Գրառումը ավելացրեց 4 ամիս: 27 օր առաջ

Մեր ոլորտներում ամենասիրվածների շարքում համեմունքները տեղին են մանանեխի զանգահարելու համար: Այն կարելի է գտնել տոնական սեղանի վրա, իսկ խնջույք եւ ուսանողական միջին սառնարանում: Որն է այդքան լավ մանանեխ: Առաջին հերթին, այն համեղ է եւ զուգորդվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Բացի այդ, մանանեխը աներեւակայելի օգտակար է `ոչ միայն ուտեստների տեսքով, այլեւ բուժիչ եւ կոսմետիկ դեղամիջոցների կազմի մեջ:

Շատերը նախընտրում են միջին սուր բեկորը, բայց երբեմն կտրուկ եք ուզում: Ինչպես պատրաստել սուր մանանեխ: Ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ, որպեսզի ատելության կրակոտ լինի:
Ամենից շատ սուրը Ռուսաստանի մանանեխն է, որը նվաճել է համաշխարհային ժողովրդականությունը `իր կրակոտ համի պատճառով: Ռուսաստանի մանանեխի կտրուկությունը ձեռք է բերում նախապատրաստման եղանակի շնորհիվ: Եվ նրանք պատրաստում են քացախի վրա եւ ոչ թե չոր գինու վրա, ինչպես եվրոպացի գործընկերները, այլեւ աղի վրա: Նման մանանեխի համը շատ հարուստ է, եւ բույրը ի վիճակի է արցունք ընդունել: Ինչպես պատրաստել մանանեխը աղի վրա, որպեսզի պարզվի սուրի մեծ մասը, մենք ավելի սերտորեն կքննարկենք:

Ընտրանքն առաջինն է. Ինչպես պատրաստել մանանեխը աղի վրա լոլիկից:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.
- Մանանեխի փոշի `մոտ 2/3 բաժակ;
- Ծխող (շատ ցուրտ, սառույց) - 1 1/3 բաժակ;
- աղ մեծ - 1/3 ժ.;
- շաքարի ավազ - 1/4 ժ.;
- Ձիթապտղի յուղ - 2-3 tbsp. լ.

Բաղադրիչների քանակը կարող է փոփոխվել, բայց դիտեք մանանեխի փոշու հարաբերակցությունը աղի (ըստ ծավալի) - 1: 2:

Խոհարարություն.

1. Լցնել սառույցի աղը լոլիկի տակ բանկայի մեջ: Ավելի հարմար է չորացնել կեսը:
2. Ավելացնել մանանեխի փոշի, շաքար եւ աղ: Խառնել լավ, որպեսզի չոր մանանեխի միանվագներ չունեք: Պետք է լինի խառնուրդ, հետեւողականություն, որը նման է հաստ թթվասերի: Ավելացնել մանանեխի փոշի կամ աղի, եթե խառնուրդը չափազանց հեղուկ է կամ հաստ:
3. Համը մեղմելու համար ավելացրեք ձիթայուղ: Ինչն է պակաս, կտրուկ մանանեխ:
4. Հանգստացեք մանանեխը 2-3 ժամ սենյակի ջերմաստիճանում:
5. Դրանից հետո խառնել եւ ուղարկել սառնարան: Որքան երկար է մանանեխի ներդրումը, համեղ:

Չնայած թթու համեմատաբար փոքր բազմազանությանը, տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել սուր մանանեխը աղի վրա, բավականին շատ բան կա: Մենք շարունակում ենք ծանոթանալ այս ընտրանքներին մանանեխի օրինակով վարունգի աղի եւ մեղրով:

Բաղադրությունը.
- Russ Cucumber - 2 ակնոց;
- Մանանեխի փոշի - 1 բաժակ;
- շաքարի ավազ - 1 tbsp.;
- Աղ - 1 թեյ.
- Քացախ - 0.5 ժամ;
- Մեղր - 1 թեյ:
- Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն.
1. Հրել մանանեխի փոշին բանկա կամ սպունգ ամանի մեջ:
2. Փոքր բաժիններում թափվում է աղաջր: Դեռեւս միեւնույն ժամանակ մանանեխը այնպես է, որ ոչ մի բեկորներ ձեւավորվեն:
3. Երբ խառնուրդը հիշեցնում է հետեւողականության հաստ թթվասերը, ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Եթե \u200b\u200bդուք չեք ավելացնում մեղր, ապա քացախը անհրաժեշտ չէ. Այս բաղադրիչները այստեղ հավասարակշռում են միմյանց:
4. Խառնել մանանեխը լավ խառնել, տեղափոխվել բանկ (եթե պատրաստվում եք ամանի մեջ), փակեք կարողը կափարիչով եւ մեկ գիշեր մեկնել սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո այն տեղափոխեք սառնարան:

Այսպիսով, հիմա դուք գիտեք առնվազն 2 եղանակ, ինչպես պատրաստել սուր մանանեխը աղի վրա: Ինչպես տեսնում եք, հիմնական բաղադրիչներից բացի, կարող եք ապահով կերպով ավելացնել բաղադրիչներ, ավելացնելով բուրմունքի մանանեխը: Փորձ եւ ուսումնասիրեք ձեր հյուրերին եւ իրական կրակոտ ռուս մանանեխի հարազատներին:

Մանանենգը վարունգի աղի մեջ շատ տարածված է նրանց մեջ, ովքեր սիրում են սուր ուտեստներ, բայց գերադասում են չօգտագործել խանութի սոուսներ կամ համեմունքներ, իր նախապատրաստման մեջ ներկայացված տնային արտադրանքը զարմանալիորեն պարզ է եւ պահանջում է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչ:

Համտեսել, մանանեխը վարունգի աղի վրա բացահայտվում է: Սոուսի նման գույքը, անշուշտ, կգնահատի սուր եւ անուշահոտ ուտեստների սիրահարները, փորձելով տնային ստեղծագործությունը տաք կամ սառը մսով լանչերով, ներառյալ ցրտից եւ ապահովիչով:

Տնական միջուկի մանանեխ. Բաղադրատոմսը վարունգի աղի վրա

Ինչպես նշվեց վերեւում, այս ապրանքի պատրաստման անհրաժեշտություն չկա, որ այս ապրանքի պատրաստումն ու թանկարժեք բաղադրիչներ ձեռք բերելու համար: Այսպիսով, մեզ պետք է.

• Ավազ շաքար - ½ Փոքր գդալ (Ավելացնել համը);
• Մանանեխի փոշի (կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում) - 3 ամբողջական մեծ գդալներ;
• Աղած կամ թթու վարունգներից վերցված աղայրը `լիարժեք ապակուց:
• riffined արեւածաղկի ձեթ կամ ցանկացած այլ բանջարեղեն `մեծ գդալ:

Անհրաժեշտ գույքագրում

Խոհարարական մանանեխը վարունգով աղի վրա չափազանց շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց արագացնելու այս պարզ գործընթացը, խորհուրդ է տրվում նախապես պատրաստել խոհանոցային բոլոր գործիքները, որոնք անհրաժեշտ է ստեղծել տնային սոուս: Եւ այս:

• misc Metal փոքր չափս;
• Ապակե բանկաներ պատրաստի մանանեխի տակ (0,5 լ կամ 750 գ);
• Մետաղական ծածկոցներ բանկա;
• Միկրոալիքային վառարան;
• yers լվացքի բանկա.
• Վաֆլի խոհանոցի սրբիչ;
• d աշի եւ աղանդեր գդալներ;
• ամանի մեջ նախատեսված է ծածկոցների ստերիլիզացման համար.
• Անջատիչ սարք;
• Ափսեի սպասարկում:

Բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները խառնելու գործընթացը

Աղանն արվում է բավականին արագ եւ հեշտությամբ: Բայց որ այդպիսի սոուսը իսկապես պարզվեց, որ ուժեղ եւ սուր է, խորհուրդ է տրվում կենտրոնացված հեղուկ վերցնել թթու կամ աղի վարունգների տակ: Եթե \u200b\u200bաղը անուշահոտ չէ, խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ շաքարավազ ավազ, աղ եւ համտեսել):

Այս սոուսը պատրաստելու համար դուք պետք է լցնել մի փոքր էմալացված ամանի մեջ, այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնել վարունգը դրա մեջ եւ լավ խառնել: Արդյունքում, դուք պետք է ստացվի թթվասերի ստեղծման հետեւողականության անուշահոտ զանգվածը: Ավարտում, արեւածաղկի փոքր քանակություն պետք է ավելացվի պատրաստի բեղերին եւ կրկին խառնվի ամեն ինչ:

եւ ծածկոցներ

Բոլոր բաղադրիչները հունցելուց հետո վարունգի աղի վրա տան մանանեխը լիովին հարմար կլինի օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, նման սոուսը կդառնա ավելի անուշահոտ եւ համեղ, եթե դա որոշ ժամանակ դիմակա զով սենյակում (նկուղ, նկուղ, սառնարանային պալատ եւ այլն):

Բայց բեղմնավորված բաճկոններն իրականացնելու համար պատրաստված ապակե բանկաները նախապես պետք է ստերիլիզացվեն: Դարձրեք այն, մենք կլինենք միկրոալիքային վառարանում: Դա անելու համար բոլոր ուտեստները լավ են անհրաժեշտ, որպեսզի չկտրվեն ցան, ապա դրանց մեջ մի քիչ ջուր լցրեք (1/5 բաժակ) եւ դրեք խոհանոցի սարքի մեջ: Հաջորդը, միկրոալիքային վառարանը պետք է տեղադրվի թեթեւ ջեռուցման ռեժիմով (700-800 վտ) եւ դիմակայեք բանկաներին մոտ 2-3 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, նրանց մեջ ջուրը պետք է եռանա եւ աստիճանաբար վերածվի զույգերի, ստերիլիզացնելով բոլոր ուտեստները: Ի դեպ, եթե դա չափազանց շատ է, ապա ժամանակը կարող է աճել մեկուկես անգամ:

Ինչ վերաբերում է մետաղի ծածկոցներին, ապա դրանք ցանկալի են սովորական ձեւով ստերիլիզացնել (խոհանոցի վառարանի վրա): Դա անելու համար նրանք պետք է լավ լվացվեն, պառկեք ամանի մեջ, լցնել ջուրը, որպեսզի այն ծածկվի 1-2 սանտիմետրով եւ մի քանի րոպե եփեք ուժեղ ջերմության վրա:

Ձեւավորման գործընթացը եւ սեղանը ճիշտ կերակրումը

Բոլոր բանկաներն ու ծածկոցներն այն բանից հետո, եւ վարունգի աղի մանանեխը լիովին պատրաստ է, այն պետք է դնի տանկի մեջ, օգտագործելով հատուկ սարք, ծածկեք վաֆլի սրբիչով եւ դիմակայեք դրանում Պետություն սենյակային ջերմաստիճանում հենց մի օր: Այս անգամից հետո տնային սոուսը պետք է հանվի սառը սենյակ եւ առնվազն 2-3 շաբաթ դիմակայելու այնտեղ:

Նման երկար քաղվածքից հետո մանանեխը կդառնա ավելի անուշահոտ եւ շատ համեղ: Այն պետք է տեղադրվի սպասարկող ափսեի մեջ եւ սեղանին մատուցվի մսի նրբություններով: Հատկապես այնպիսի տնային սոուս հարմար է տարբեր կրճատումների, ինչպես նաեւ եկեղեցու եւ ծոցի համար: Բարի ախորժակ!

Որպեսզի մանանեխը վարունգի աղի վրա, այն ավելի համեղ է եւ անուշահոտ, կարող եք օգտագործել հետեւյալ հնարքները.

Հատկանշական է նաեւ, որ բոլոր մանանեխի սոուսներից հնարավորինս պատրաստվում է, ինչը բավականին հարմար է, եթե հյուրեր եք ակնկալում: Նույնիսկ առավել կայսրական եւ անսխալ ուտեստները, որոնք մրցելու են այս տան ստեղծմամբ, կդառնան անուշահոտ եւ համեղ: Ի թիվս այլ բաների, մանանեխը գերազանց սեփականություն ունի. Այն բարելավում է ախորժակը:

Խառնուրդի մեջ համեղ, սուր եւ անուշահոտ մանանեխը մի գեղեցիկ, կծու սոուս է մի շարք մսային ուտեստների, սովորական սենդվիչից երշիկեղենի նախաճաշից, լավ, եռակցված ցրտից `տոնական սեղանի վրա: Դա պարզապես խանութի մանանեխ է բանկաների մեջ կամ պլաստիկ խողովակները հազվադեպ են հաճույք պատճառում, որ այն կտրուկությունը, որ բույրը:

Իրական համեղ համեմունք ստանալու համար ավելի լավ է այն եփել տանը, մանավանդ որ այն շատ հեշտ է: Սկսելով բոլոր դժվարին մանանեխի փոշին գնել: Բաղադրատոմսը որոշելը ավելի դժվար է, քանի որ նրանց մեծ հավաքածուից ի վեր: Եվ ահա շատ բան կախված է տանտիրուհու համար ամենակարեւորը, թե ինչպիսի սոուս է: Որպեսզի դա իսկապես սուր լինի, մանանեխի փոշի պատրաստելու ամենահարմար բաղադրատոմսը: Չնայած կան նաեւ տարբերակներ տաք կամ սառը ջրի, խնձորի հյութի վրա: Բայց այս ամենը ավելի մեղմ տարբերակներ են:

Մանանեխ աղի մեջ աղած վարունգից կամ լոլիկից

Ինչպես պատրաստել մանանեխ փոշիից աղի մեջ: Կատարելու ամենահեշտ ձեւը լոլիկից կամ վարունգից ծաղր օգտագործելը, ինչպես մյուսում, բոլոր անհրաժեշտ համեմունքներն արդեն պարունակվում են, ինչպես նաեւ շաքարավազը, աղը եւ քացախը: Հատկապես լավ է սուր համեմունքների պատրաստման համար, թթու արտադրանքներից աղը հարմար է, դրանք ավելի կտրուկ են, տտիպ: Հարմար է, ներառյալ Breine- ը գնումներ բանջարեղենից:

Վարունգի աղի վրա տնական մանանեխը շատ տարբեր չէ արտադրանքի լոլիկի աղի մեջ: Ինչ է ընտրել ձեր բաղադրատոմսը, յուրաքանչյուրը որոշում է ինքնուրույն: Կողմնորոշումը կարող է լինել իրենց կախվածությունը: Որպես կանոն, Toman Brine- ը ունի ավելի մեղմ, քաղցր համ: Իհարկե, այն արտացոլվում է ավարտված համեմունքների համով: Եվ նաեւ հատուկ տարբերակի պարզ ներկայությունը:

Ամենակարեւորն այն է, որ համեմունքն ավելին է, քան հեշտ: Աղի լոլիկից կամ վարունգով մանանեխ պատրաստելու գործընթացը պիտի պահանջի բառացիորեն տանտիրուհիից մի քանի րոպե տեւողությամբ, իհարկե, եթե չհաշվարկեք հասունանալու ժամանակը: Exact իշտ այնքան շատ բան կխանգարի բաղադրիչների հետ:

Նախ պետք է պատրաստեք ուտեստները, որոնցում սոուսը պետք է բորբոքվի, եւ որի ընթացքում այն \u200b\u200bպահվի: Այնուամենայնիվ, դա կարող է լինել նույն ուտեստները `մի փոքր ապակե բանկա: Դրա մեջ ճշմարիտ խառնելով խառնուրդը կարող է շատ հարմար լինել, բայց անհրաժեշտ է դա անել շատ ուշադիր: Այսպիսով, դրա համար ավելի շատ խորը ըմբշամարտ կա:

Կարեւոր է, որ մանանեխի փոշին թարմ լինի, հակառակ դեպքում անհնար կլինի հասնել անհրաժեշտ հստակության: Ծխի որակը նույնպես կարեւոր է. Մեղք, ապացույցների հեղուկները չեն տեղավորվի այս դեպքում:

Բաղադրիչների ճշգրիտ համամասնությունները պետք է գտնվեն գործնականում, քանի որ յուրաքանչյուր օպտիմալ լավագույն արտադրանքի հաստությունն է: Սկզբի համար դուք կարող եք փոշի վերցնել այն ուտեստների մոտ երկու երրորդը, որտեղ կվերաբերվի պատրաստի սոուսը:

Այնուհետեւ աղը աստիճանաբար լցվում է փոշու մեջ եւ մանրակրկիտ խառնվում, որպեսզի միանվագ մնա: Որքան լավ է խառնվելու բաղադրիչները, դա կախված կլինի որպես աղի վրա համեղ մանանեխ:

Օգտագործելով աղի ջերմաստիճանը, կարող եք հարմարեցնել ապագա սոուսի համը եւ հստակությունը: Թեժ աղը կդարձնի ավելի մեղմ, եւ ցուրտ - ավելի կտրուկ, նույնիսկ մատնանշված:

Բաղադրատոմսով, աղի փոշուց տան մանանեխը պետք է լինի մոտավորապես որպես միջին ճարպի թթվասեր: Կարող եք կարգավորել հաստությունը `ավելացնելով ավելի շատ աղի կամ մանանեխի փոշի: Անհրաժեշտ չէ համեմունքները չափազանց խիտ դարձնել, այն շատ ավելի արագ կմեռնի, բայց նաեւ մանանեխը տարածվում է, իհարկե, չպետք է:

Այժմ սոուսը պետք է տեղափոխվի բանկա եւ սերտորեն փակեք կափարիչը եւ այն պատրաստեք: Այն պետք է լինի տաք, մութ տեղում: Կարող եք մարտկոցը դնել, եթե դա տեղի ունենա ձմռանը, կամ պարզապես պահարանում, եթե ամռանը ամռանը: Մեկ այլ տարբերակ ջերմային, ոչ լիովին սառեցված վառարան է:

Մանանեխը պետք է պարտադրվի 8-9 ժամ: Դրանից հետո դուք պետք է բանկը բացեք: Եթե \u200b\u200bմանանեխի վրա կատարված լրացուցիչ հեղուկ, ապա այն պետք է միավորվի: Դրանից հետո խառնել եւ արդեն հեռացնել սառնարան:

Խոհարարությունից անմիջապես հետո նա կարող է փոքր-ինչ տպավորված լինել: Այս համը կարող է պահպանվել խոհարարությունից հետո օրվա ընթացքում: Սա նորմալ է:

Եթե \u200b\u200bմեկ օր անց մանանեխը մնում է դառը, եւ ոչ միայն սուր է, դա կարող է նշանակել, որ անորակ փոշին ընկավ:

Եթե \u200b\u200bմանանեխի հացահատիկները հավաքվեն անձրեւի տակ, սերմերը կարող են մի փոքր լինել: Եթե \u200b\u200bդրանից հետո նրանք չորանան եւ մանրենան, այն կանդրադառնան եւ կկոտրեն այդպիսի փոշի, ինչպես սովորականը, բայց պատրաստի սոուսը ձեւավորվելու է: Իհարկե, կա այդպիսի համեմունք այլեւս արժանի չէ: Եւ ոչ համեղ: Bust իշտ մանանեխի փոշին պետք է լինի դեղին:

Ինչպես տեսնում եք, տոմատի աղի վրա մանանեխ պատրաստելու բաղադրատոմսը իսկապես պարզ է, չնայած այն ունի իր նրբությունները: Ամենայն հավանականությամբ, դա արվելու է առաջին անգամից: Եվ օրվանից հետո տանտիրուհին կկարողանա հաճեցնել իրենց տան համեղ համեմունքները:

Մանանեխի բաղադրատոմսը կաղամբի աղի վրա

Կաղամբարի վրա մանանեխ պատրաստելու բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քանի որ ավելացվում են նոր բաղադրիչներ: Ընդհանրապես, գործընթացը նույնպես նայում է: Մի բաժակ մանանեխի փոշի կտեւի.

• գդալ շաքար;
• Գդալ բուսական յուղ;
• թեյի գդալ աղ;
• Պոլ թեյի գդալ քացախ;
• Համեմունքներ համտեսել:

Աղի քանակը նույնպես անհատական \u200b\u200bէ, ինչպես նախորդ դեպքում: Ինչպես պատրաստել մանանեխը աղի վրա կաղամբից: Բավականին պարզ:

Մանանեխի փոշին լցվում է մի բաժակի մեջ, որն աստիճանաբար լցնում էր աղը եւ մանրակրկիտ խառնվում: Կարեւոր է շփոթել բոլոր ձեւավորված չոր կոճղերը:

Արդյունքում ստացված խառնուրդում ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները `շաքար, աղ, համեմունքներ, քացախ եւ յուղ: Հաջորդը, անհրաժեշտ է խառնուրդը շատ մանրակրկիտ խառնել, եւ, ինչպես, ինչպես նախորդ դեպքում, խառնուրդը տեղափոխում է բանկա, փակեք եւ թողեք:

Փոքր հնարքներ

Չնայած այն հանգամանքին, որ Brine- ում տանը մանանեխի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է ներկայացման մեջ, եւ որոշ հատուկ բաղադրիչներ չեն պահանջում, բայց դրա պատրաստման մեջ կան դրանց փոքր հնարքները: Եվ նրանք նույնպես պետք է իմանան: Կատարյալ արդյունքը ստանալու համար, հակառակ դեպքում ինչ եք ուզում:

Արեւի եւ դառը համի ջերմաստիճանը վերեւում էր, բայց դա բոլորը չէ:

Եթե \u200b\u200bաղած վարունգից աղի վրա մանանեխը բավականաչափ չի ընտրվել կտրուկ աղիքով, իմաստ ունի նույն համամասնությամբ ավելացնել շաքարավազը եւ քացախը նույն համամասնությամբ: Այսինքն, փորձեք հումք նախքան պատրաստելը: Այնուամենայնիվ, եթե վարունգը քնում էին իրենց սեփականը, սիրուհին եւ այդպես էլ գիտի ամեն ինչ:

Բաղադրման համեմունքներից որեւէ մեկում շաքարավազը, ըստ ցանկության, կարող է փոխարինվել մեղրով: Այն կտա մանանեխի ավելի հարուստ համ եւ հետաքրքիր բուրմունք: Բացի այդ, այս դեպքում համեմունքները այնքան սուր չեն լինի: Ծխախոտի բնօրինակ մանանեխը շատ այրվում է: Նույնիսկ եթե դուք պարզապես խխում եք նրան, արցունքը ամաչում է: Եվ մեղրով մանանեխը կօգնի արագ հաղթահարել մրսածությունը `հակաբորբոքային նույնականացման ազդեցության համադրման պատճառով:

Մեղմացնել մանանեխի համը կարող է լինել բուսական յուղի ավելացում: Ի դեպ, եթե այն հանեք կաղամբի աղի բաղադրատոմսից, արդյունքը կտրուկ կլինի:

Մանանեխի յուղը կարող է ավելացվել ոչ միայն ճաշ պատրաստելու ժամանակ, այլեւ պատկերացնելուց եւ հասունանալուց հետո: Նորից միայն կարեւոր է, թե ինչպես խառնել սոուսը:

Պատրաստեք տնային մանանեխը փոքր մասերում: Նույնիսկ եթե ընտանիքում այն \u200b\u200bբավականաչափ ուտում է եւ հաճախ: Ավելի լավ է կատարել նոր բաժին, թարմ եւ անուշահոտ, քան դիտել, թե ինչպես արդեն պատրաստված եփած եփածը:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնել ձեր նախընտրած սոուսի համը, պատրաստելու ընթացքում կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ:

• դարչին;
• մշկընկույզ;
• մորթեղեն;
• cardamom.

Հնարավոր են այլ տարբերակներ: Այստեղ շատ բան կախված է տանտիրուհու ֆանտազիաներից եւ դրա նախասիրություններից: Եվ համեմունքների աշխարհը շատ ու շատ բազմազան է:

Վարունգի աղի վրա փոշու տնական մանանեխը միակ տարբերակը չէ: Կարող եք օգտագործել նույնիսկ աղացած բանջարեղենային տեսականին, որում եղել են ոչ միայն վարունգ եւ լոլիկ, այլեւ ցուկկինի կամ պատյաններ, բուլղարական պղպեղ: Այն կարող է նաեւ պատրաստի արտադրանքը հետաքրքիր, նոր համ տալ:

Փոշի վրա մանանեխի լավ համեմունք կլինի ամբողջ մանանեխի հատիկներ: Այս դեպքում պատրաստի սոուսը դեռ ավելի բուրավետ կլինի: Նման մանանեխը չի կարող լինել ոչ միայն մսամթերք, այլեւ օգտագործել որպես հիմք աղցանով սոուսների համար: Դա բուրմունքն է, որը հատկապես կարեւոր է նրանց համար, եւ ոչ թե մանանեխի հստակությունը: Եթե \u200b\u200bհամեմունքները հատուկ պատրաստված են նման աղցանի համար, ապա ավելի լավ է այն ավելի մեղմ դարձնել:

Եթե \u200b\u200bհնարավոր չէր ճիշտ հաշվարկել պահանջվող սոուսը, իսկ մանանեխը սկսեց մղել, կարող եք դրա մեջ ավելացնել մի քանի բուսական յուղ եւ մանրակրկիտ խառնել: Բայց անընդհատ վերազինում է մանանեխը, վաղ թե ուշ նա դեռ չորանում է: Բացի այդ, այս դեպքում դրա հստակությունը աստիճանաբար կնվազի:

Նույնիսկ ամենատարածված մանանեխը լավ տիրուհի է թողնում: Տարածություն ստեղծագործական եւ ֆանտազիայի համար: Մի փոքր փորձեր, բոլորը իրենց համար կգտնեն ամենալավ համը: Կամ կտրամադրի մի շարք սիրված սոուսներ: Այնուամենայնիվ, բոլորից հեռու են սիրում փորձերը: Շատ ավելի թանկ է սիրված սոուսի սովորական համը:

Համեղ, սուր սոուս, այնքան սիրված ռուս ժողովրդի կողմից իսկապես հեշտ է տանը պատրաստվել: Սա նշանակում է, որ խանութներում մանանեխ գնելու իմաստ չկա, որտեղ թանկ է, եւ համի որակը կատարյալ չէ:

Շատ ավելի հեշտ է տանը համեմել: Եվ հենց այնպիսին է, ինչպիսին է առանձնահատուկ ընտանիքը: Եվ անհրաժեշտության դեպքում, նույնիսկ տարբեր համերով եւ տարբեր կտրուկությամբ ընտանիքի տարբեր անդամների համար: Հիմնական բանը `քանակի ճիշտ տեղավորվելը:

Բոլորը, ովքեր գոնե ժամանակին փորձել են իր տնային աշխատանքը իր կյանքում, ոչ թե խանութ, փոշու մանանեխ, հիշում են նրա համը: Սուր, առանց սեղանի քացախ, անուշահոտ համեմունքներ, որը չի պարունակում համի եւ կոնսերվանտների ուժեղացուցիչներ `կատարյալ զույգը շատ ձմեռային սրտեր: Բայց տանիքի մանանեխի այս բաղադրատոմսի չիպը հենց այն է, որ այն եփում է վարունգի աղի վրա, որն ընդգծում է սոուսի կծու համը: Վարունգի աղաջը, դրա բացակայության դեպքում, կարող է փոխարինվել, օրինակ, կաղամբից աղացած: Ամեն դեպքում, փորձերը ողջունելի են: Եվ ձմռանը դա արդեն բավարար է տնային բիլզերի բացումից հետո: Օ, լավ! Դրաններ:

Բաղադրությունը (բոլորը համտեսել).

• 1 բաժակ վարունգ կամ կաղամբի աղի *
• 3 tbsp. Մանանեխի փոշի
• apple քացախի մի քանի կաթիլ
• շաքարկոտ շաքար
• Արական կտրում աղ
• Համեմունքներ կամքով

*Հիշեք, որ եթե դուք օգտագործում եք թթու աղած ցեխած վարունգից

Տնական փոշու մանանեխ Վարունգի աղի վրա. Քայլ առ քայլ պատրաստում

Deep MustArd- ի փոշու մեջ առաջին բանը ավելացվում է աղ եւ շաքար, մի գդալով խառնելով:

Այնուհետեւ կա մի շարք համեմունքներ համտեսելու համար: Լուսանկարում դա կարմիր աղացած պղպեղ է եւ որոշակի քանակությամբ հողային համեմ, եւ խնձորի քացախը կաթում է:

Դրանից հետո վարունգը կամ կաղամբի աղը թափվում են համեմունքներով փոշիով `մանանեխի հետեւողականության վրա: Այս փուլում խառնուրդը մանրակրկիտ խառնվում եւ համտեսում է: Անհրաժեշտության դեպքում ավելի աղ կամ շաքար ավելացնել:

Այնուհետեւ մանանեխով բաժակը ծածկված է շղարշով եւ մոտ մեկ օրվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածում վարունգի աղի վրա մանանեխը մեծ քանակությամբ տեղի կունենա գդալով: Խառնուրդը այնուհետեւ տեղափոխվում է սառնարան, որտեղ նրանք պահվում են:

Ընդհանրապես, աղի վրա տան մանանեխի պատրաստման ժամանակը կախված է ավելի շատ մանանեխի փոշուց: Ոմանք շատ արագ են պնդում, ոմանք պետք է մի փոքր ավելի երկար: Ընդհանրապես, մանանեխը դառնում է համբավ: Քիչ հավանական է, որ ես ուզում եմ այն \u200b\u200bկրկին գնել խանութում:

Տնային մանանեխը վարունգի աղի վրա, ի տարբերություն խանութի, չի պարունակում սեղանի քացախ եւ առանձնանում է հագեցած եւ սուր համով: